Studio Kulinarne Julii Wysockiej to wyjątkowa i jedyna tego typu platforma w Moskwie. Studio posiada cały niezbędny sprzęt do prowadzenia różnych formatów zajęć kulinarnych, kursów mistrzowskich, imprez firmowych i uroczystości. Europejskim odpowiednikiem studia są szkoły Jamiego Olivera w Wielkiej Brytanii. Studio kulinarne cieszy się dużym zainteresowaniem, większość zajęć i kursów mistrzowskich jest zapełniona z tygodniowym wyprzedzeniem.

Główną różnicą pomiędzy Studiem Julii Wysockiej jest to, że każdy Gość przygotowuje danie od początku do końca samodzielnie, pod okiem szefa kuchni. Pracownia posiada 42 w pełni wyposażone stanowiska pracy w dwóch salach lekcyjnych. Każdy gość ma swój własny zestaw naczyń, sprzętów, akcesoriów i produktów. Stół szefa kuchni znajduje się w centrum studia, wszystkie stanowiska pracy są zainstalowane w taki sposób, aby goście mogli wyraźnie widzieć wszystko, co robi szef kuchni. Studio posiada również kamery wideo z wyjściem plazmowym, sprzęt audio i oświetlenie studyjne.

W Moskwie co kilka miesięcy otwierają się nowe szkoły kulinarne lub kursy dla nieprofesjonalistów, prawie każda restauracja w weekendy uczy, jak prawidłowo coś ugotować, a nowe kawiarnie i restauracje budują otwarte kuchnie: dziś każdy chce gotować. The Village kontynuuje serię raportów z różnych szkół kulinarnych, aby dowiedzieć się, kto i dlaczego dzisiaj chce nauczyć się gotować.

W każdym kraju istnieje obraz czegoś w rodzaju idealnej gospodyni domowej – kobiety, w której wszystkie cnoty łączą się, by zadziwiać i jednocześnie doprowadzać do szału otaczających ją ludzi. Amerykę zdominowała Martha Stewart, energiczna blondynka po pięćdziesiątce, która jest mistrzynią w gotowaniu, urządzaniu domu, składaniu origami, prowadzeniu firmy i uchylaniu się od płacenia podatków. W Rosji ten zestaw nie wystarczy, trzeba też być aktorką, mieć dzieci i kultowego męża-reżysera. W dziedzinie gastronomii Julia Wysocka przeszła od programów kulinarnych do własnej restauracji i stanowiska redaktora naczelnego magazynu KhlebSol. Logiczną kontynuacją tego ciągu osiągnięć było otwarcie pracowni kulinarnej Julia Wysocka przy ulicy Prawdy. Pracownia mieści się w prawym skrzydle dawnego domu kultury, zajęcia odbywają się kilka razy w tygodniu pod okiem szefów kuchni marki, szefa kuchni „Yornika” lub samej Julii, solo lub w parach z córką Marusją. Te ostatnie, jak mówią, wymagają dużego nagrania, więc wszystko trzeba zrobić w dwóch etapach.

« W każdym kraju istnieje wizerunek idealnej gospodyni domowej – kobiety, w której wszystkie cnoty łączą się, by zadziwiać
i jednocześnie wkurzaj otaczających Cię ludzi»

Wybrałam kurs mistrzowski poświęcony walentynkom, na który musiały przyjść tylko dwie osoby. Podobne zajęcia w parach będą odbywały się w studiu regularnie. Aby podtrzymać intrygę, zabieram ze sobą moją starą przyjaciółkę Żenię, z którą nie boję się nawet wyjeżdżać na misje zwiadowcze. Oprócz nas afrodyzjakami i pracą zespołową zainteresowały się jeszcze dwie inne dobrze ubrane pary do 35. roku życia: lokalny fotograf ze swoją ulubioną modelką i starsza para, która ma za sobą co najmniej 10 lat małżeństwa.

Już od pierwszych minut widać, że organizatorzy studia wzięli pod uwagę wszystkie niedociągnięcia konkurencyjnych szkół. Zacznijmy od tego, że ostatecznie każdy uczestnik (lub para) otrzymuje osobne stanowisko pracy z własnymi naczyniami, kuchenką i lodówką. Dzięki temu możesz ugotować każde danie od początku do końca. Szef kuchni-moderator Anton zaplanował dwa gorące dania, deser i niespodziankę. Muszą to zrobić w trzy godziny, więc aby uczniowie nie pozostali w tyle, po sali biega dwóch asystentów. Trzeba pracować tak szybko, że po prostu nie ma czasu na komentowanie i zadawanie pytań.

"Potrzebować zaprojektuj przyszłe ravioli, czyli zdecyduj, czy będą to romby, trójkąty, czy serca, które z jakiegoś powodu wycinają głównie mężczyźni»

Od rozpoczęcia zajęć mistrzowskich minęło już półtorej godziny, a pary nadal nie zabrały głosu, może z wyjątkiem wesołej kobiety naprzeciwko, która przekazała całą inicjatywę w ręce męża i jest odpoczywając, zajadając jabłka pozostałe z sosu owocowego. Na kuchence obok przepiórki w dużym rondlu gotuje się woda, za chwilę trzeba będzie wlać do niej oliwę (na stole stoją trzy rodzaje butelek sponsorskich) i włożyć ravioli. Ale to jeszcze nie czas na relaks. Przed nami gruszki w winie.

„U Wywołuje to oburzenie wśród mężczyzn: Zmuszają do pracy, ale wina nie można pić, gruszki, jak widać, bardziej go potrzebują»

A kiedy minęły dwie i pół godziny i wydawało się, że czas usiąść i zacząć się poznawać, szef kuchni oznajmia, że ​​dla wszystkich przygotował ciasteczka w kształcie serc, które należy najpierw polać pomarańczową polewą (czyli przygotowywane na miejscu), a następnie dekorowane gwiazdkami i jadalnymi napisami. No to zrób zdjęcie ze swoimi pracami. Ten trzygodzinny maraton pokazał, że mężczyźni w zasadzie są odporniejsi, bo mają jeszcze czas, aby odpowiednio podać wszystkie dania, gdy kobiety straciły już zapał wraz z manicurem.

Na pożegnanie prezenter wręcza wszystkim dziewczynom czerwone róże i książeczki z przepisami, a następnie pomaga im zapakować resztę jedzenia do plastikowych pojemników (miły szczegół, na który nie wpadły inne szkoły kulinarne).

„U mężczyźni wciąż mają czas, aby prawidłowo podać wszystkie dania, podczas gdy kobiety są już zagubione
entuzjazm z manicure»

Najważniejsze jest to, że jest mnóstwo pysznego jedzenia, którego nie da się dokończyć, i stary przyjaciel, który jest nieco oszołomiony ilością informacji. Przy wspólnym stole udekorowanym świecami wszyscy jedzą w ciszy, ale wszyscy na długo zapamiętają te Walentynki. Dalekowzroczne kobiety oczywiście nie odważyłyby się ugotować takiej ilości potraw, wolą koronkową bieliznę i butelkę szampana. Ale dla odmiany bardzo przydatne jest też wspólne gotowanie w marszowym tempie.

W swojej przytulnej pracowni Julia Wysocka nie tylko przygotuje śniadanie, ale także wraz z zaproszonymi ekspertami i przyjaciółmi udzieli praktycznych rad i zaproponuje rozwiązania wielu problemów rodzinnych i codziennych.

Program stanie się dla kobiet swoistym nawigatorem, który pomoże im odnaleźć przewodnik po szybko zmieniającym się współczesnym świecie.

Julia Wysocka

Urodzony 16 sierpnia 1973 roku w Nowoczerkasku. Jest absolwentką wydziału aktorskiego Białoruskiej Akademii Sztuk oraz Londyńskiej Akademii Muzyki i Sztuki Dramatycznej. Pracowała w Białoruskim Teatrze Narodowym im. Janka Kupała. Otrzymała nagrodę za główną rolę w sztuce „Look Back in Anger” na podstawie Johna Osborne’a. Julia grała główne role w „Bezimiennej gwieździe”, „Łysym piosenkarzu” i innych przedstawieniach. Zagrała w filmach: „Iść i nigdy nie wracać”, „Gra wyobraźni”, „Dom głupców”, „Lew zimą”, „Max”. Żona reżysera Andrieja Konczałowskiego. Julia uwielbia gotować. Julia przygotowała swoje pierwsze danie już w wieku sześciu lat: wymieszała od razu wszystkie składniki podane w przepisie i upiekła ciasto dla swojej mamy. Okazała się niejadalną cegłą, ale mama Julii zapewniała, że ​​ciasto się udało. Julia jest bardzo wdzięczna rodzicom, że nie zbesztali córki za zepsute jedzenie, bo wtedy straciłaby ochotę na gotowanie.

Od września 2003 roku Julia Wysocka jest gospodarzem rozrywkowego programu kulinarnego „

Ze stacji metra „Savelovskaya”

• Pierwszy samochód z centrum. Wychodząc na stacji „Savelovskaya”, przez szklane drzwi po prawej stronie, wyjdź na stację Savelovsky, wyjdź z metra, będzie tuż przed tobą.
• Skręć w prawo o 180 stopni (tyłem do stacji Savelovsky), przed sobą zobaczysz most i wiadukt. Po lewej stronie będą tory kolejowe. Idź na wiadukt wzdłuż torów, przejdź pod mostem.
• Po przejechaniu pod mostem, przed nami będzie budynek Kancelarii Prezydenta Federacji Rosyjskiej, a droga będzie płynnie skręcić w prawo. Przejedź przez pierwsze skrzyżowanie (Papierowe Przejście) i idź dalej ulicą do kolejnego skrzyżowania. Dalej, w pięciopiętrowym budynku mieszkalnym, Apteka, sklep spożywczy i kawiarnia, to początek ulicy. Prawda.
• Dotarłszy do ulicy. To prawda, przejdź przez ulicę wzdłuż przejścia dla pieszych do apteki i skręć w lewo. Przed tobą zobaczysz duże, niebieskie centrum biurowe Northern Lights. Ulica skręci płynnie w prawo, idź nią.
• Miniesz centrum biurowe Northern Lights, za nim znajduje się wysoki, długi szary budynek, a ulica zacznie lekko opadać. Po dotarciu do budynku ul. Pravdy, lat 21, zauważysz drewniane drzwi w kształcie beczki. Przejdź kawałek dalej i spójrz w prawo. Zobaczysz dziedziniec i budynek zbudowany na literę P. Nad głównym wejściem znajdują się płaskorzeźby, wejście znajduje się pod kolumnami. To właśnie w tym budynku mieści się Pracownia Kulinarna. Wejście znajduje się w prawym skrzydle budynku pod szyldem „Pracownia Kulinarna Julii Wysockiej”. Idź na drugie piętro i jesteś z nami.

Ze stacji metra Białoruskaja (pierścień)

• Wyjdź z metra w stronę ulicy. Leśna, idziesz w górę do placu ze szklanymi biurowcami.
• Skręcamy w lewo, przechodzimy przez ulicę i kierujemy się prosto do mostu kolejowego, mijając plac budowy. Podchodzisz do mostu, przechodzisz przez niego i schodzisz po drugiej stronie torów.
• Następnie jedź równolegle do Leningradzkiego Prospektu (wzdłuż jego alternatywy) od centrum 600 m aż do skrętu na ulicę Prawdy (przejdziesz obok pizzerii Papa John's, kawiarni Coffee House i Shokoladnitsa oraz salonu Icraft Optics). Skręć o 90% w ulicę Prawdy, na skrzyżowaniu przed restauracją Moscafe.
• Idź prosto ulicą Prawdy przez około 600 metrów do skrzyżowania z 5. ulicą Yamskoye Pole. Po drodze na skrzyżowaniu zobaczysz restaurację Porto Maltanese. Idź prosto 20 metrów za restauracją, po lewej stronie będzie szary budynek radziecki, zbudowany w literę P, z wewnętrznym parkiem. Nad wejściem głównym znajdują się płaskorzeźby, wejście znajduje się pod kolumnami. To właśnie w tym budynku mieści się Pracownia Kulinarna. Wejście znajduje się w prawym skrzydle budynku pod szyldem „Pracownia Kulinarna Julii Wysockiej”. Idź na drugie piętro i jesteś z nami.