Lód owocowy to ulubiony przysmak wielu dzieci i dorosłych. Nic więc dziwnego, że cieszy się tak dużym zainteresowaniem. W końcu jest tak orzeźwiający w upale i bardzo smaczny. Deser ten jest niskokaloryczny, nie psuje sylwetki i zawiera dużą ilość witamin. Wiele gospodyń domowych zastanawia się, jak zrobić lody owocowe w domu. To całkiem proste. Istnieje wiele przepisów, dzięki którym możesz samodzielnie przygotować ten deser. Jego prostota polega na tym, że owoce potrzebne do przygotowania tego przysmaku są zawsze pod ręką. Wiosną i latem są świeże, w zimnych porach roku można używać produktów mrożonych lub konserwowych.

Na zdjęciu wielokolorowy mrożony deser owocowy

Do produkcji lodów na patyku zwykle używa się żelatyny lub skrobi. Deser można zamrozić zarówno w pucharkach do lodów, jak i w zwykłych foremkach do lodów. Możesz eksperymentować z tym przysmakiem do woli. Możesz sprawić, że będzie wielokolorowy (wlewaj różne soki warstwami po jednym na raz) lub dodaj do puree całe jagody. Warstwy można zmieniać pod względem rozmiaru, nachylenia i kształtu. Trzeba się po prostu przyzwyczaić i wszystko się ułoży. Możesz mieszać przeciery z różnych owoców w jednej formie w tym samym czasie, a otrzymasz niesamowite mrożone rysunki.

Świeżość o smaku ananasa

Ananas to bardzo zdrowy owoc. Zaleca się pić z niego soki, aby otrzymać więcej witamin i wzmocnić organizm. Dlatego lody owocowe z ananasem to nie tylko smaczny, ale i bardzo zdrowy deser. Do jego przygotowania potrzebne będą następujące produkty:

1. Ananas (cały lub z puszki) - 500 g
2. Woda - 500 ml
3. Sok z cytryny - 100 ml
4. Cukier - 400 g
5. Formy do lodów lub lodów
6. Pałeczki do lodów.

Pierwszym krokiem jest przygotowanie syropu. Do tego będziesz potrzebować wody i cukru. Ilość cukru, którą dodasz do lodów na patyku w domu, zależy od Twojego gustu. Różnica w ilości może również zależeć od rodzaju ananasa, którego zdecydujesz się użyć: świeżego lub z puszki. Miąższ owoców należy pokroić na kawałki i zmiksować w blenderze na puree. Należy wlać do niego syrop cukrowy i sok z cytryny. Dodatkowo możesz użyć gotowego soku ananasowego.

Powstałą mieszaninę można podzielić na wcześniej przygotowane formy. Dla wygody zaleca się wkładanie do nich patyczków do lodów. Następnie lód owocowy można łatwo wyjąć, gdy będzie całkowicie gotowy. Warto zwrócić uwagę na jeden fakt: jeśli zdecydujesz się przygotować lód w domu, nie musisz wcześniej robić puree i wstępnie go zamrażać. Syrop również musi być świeży.

Na zdjęciu talerz z foremkami na lody owocowe

Pyszny deser z melonem

Melon, jako jedna z najpopularniejszych jagód, wykorzystywany jest do przygotowania wielu pysznych deserów. Dlatego zrobienie lodów owocowych z dodatkiem tej jagody to świetny pomysł. Jeśli zastanawiasz się, jak zrobić lody na patyku z melonem, istnieje kilka odpowiedzi na to pytanie. Aby ożywić jeden z przepisów, potrzebne będą następujące produkty:

1. Melon - 3 sztuki
2. Limonka (można użyć cytryny) - 2 sztuki
3. Cukier - 2 szklanki
4. Woda - 2 szklanki.

Najpierw użyj cukru i wody, aby przygotować syrop. Gdy będzie już gotowy, odstaw go do ostygnięcia. Melona należy obrać i usunąć nasiona. Lepiej jest pokroić plasterki na małe kawałki. Następnym krokiem jest umieszczenie kawałków melona w blenderze, zalanie sokiem z limonki i szklanką syropu cukrowego. Zmiel wszystko na gładką masę na dużej mocy.

Teraz powstałą miąższ należy przefiltrować przez gazę. Do powstałej masy dodać pozostały syrop i spróbować. Jeśli mieszanka jest zbyt słodka, można to naprawić cytryną. Jeśli wręcz przeciwnie, wydaje się kwaśny, dodaj trochę cukru. Wlać powstały sok do foremek. Należy pamiętać, że gdy ciecz zamarznie, zwiększy swoją objętość. Dlatego nie wypełniaj formularzy po brzegi.

Jeśli nagle nie masz specjalnych foremek, przelej przygotowaną masę do małych plastikowych kubeczków. Tylko nie zapomnij przykryć ich folią i folią spożywczą na wierzchu. Wskazane jest powtórzenie tej procedury 2-3 razy, aby miseczki były szczelnie zamknięte.

Na zdjęciu formy do robienia lodów owocowych

Twój dom to miejsce, w którym nawet lody na patyku można wykorzystać nie tylko jako pyszny deser. Lód z owoców melona bardzo dobrze wpływa na skórę twarzy i dłoni. Nie przegap więc okazji, aby skorzystać z sesji masażu kremem i rozpieszczać nie tylko siebie, ale także swoją skórę.

Jagodowa rozkosz z czekoladą

Możesz bez końca wymieniać pyszne przepisy, które lubią dzieci. W końcu wszystkie dzieci są prawdziwymi słodyczami. Jeśli Twoje dziecko naprawdę kocha słodycze, to z pewnością doceni ten owocowy lód. Przecież jest tu wszystko: jagody i czekolada. Ponadto deser ten jest bardzo łatwy do przygotowania w domu. Będziesz potrzebować:

1. Arbuz - ½ żartu
2. Limonka lub cytryna - 1 sztuka
3. Ciemna czekolada - 100 g.

Pierwszym krokiem jest dokładne umycie arbuza i przekrojenie go na pół. Obierz go i pokrój miąższ na kawałki. Usuń wszystkie nasiona z arbuza. Następnie kawałki włóż do pojemnika i włóż do lodówki na kilka minut. Gdy arbuz ostygnie i będzie wystarczająco twardy, wyjmij go i włóż do blendera. Na miąższ wlać sok z jednej cytryny. Zmiel składniki z dużą prędkością.

Oddziel połowę czekolady i pokrój ją na kawałki. Dodać do przygotowanej masy i wymieszać. Czekolada to pyszne „nasienie” arbuza. Wlać mieszaninę do foremek i umieścić w zamrażarce. Gdy puree stwardnieje, wyjmujemy je i zaczynamy przygotowywać polewę z pozostałej połowy czekolady.

Gdy czekolada się rozpuści, lekko ją ostudź i zanurz w niej lody. Smakołyk można ponownie włożyć do zamrażarki i poczekać, aż czekolada stwardnieje. Puree na taki deser należy przygotować w trakcie gotowania, a nie z wyprzedzeniem. Można eksperymentować, dodając warstwę puree, następnie warstwę czekolady i ponownie puree.

Na zdjęciu deser dla dzieci w postaci lodów owocowych w polewie czekoladowej

Zabawny kolorowy deser

W dzisiejszych czasach każdy lubi kolorowe desery, które mają inny smak. Zrobienie tak kolorowych lodów owocowych w domu nie jest trudne. Aby to zrobić, możesz wziąć zupełnie inne owoce i soki i po prostu trochę poeksperymentować. Aby stworzyć trójwarstwowy, wielokolorowy deser, będziesz potrzebować:

1. Sok pomarańczowy - 1 szklanka
2. Sok mandarynkowy - 1 szklanka
3. Sok grejpfrutowy - 1 szklanka
4. Cukier puder - ½ szklanki.

Najpierw zdecyduj, jaki kolor chcesz uczynić głównym. Niech będzie to na przykład pomarańczowy. Więc najpierw weź szklankę soku pomarańczowego i dodaj do niej trochę cukru pudru. Spróbuj tego. Sok powinien stać się przyjemnie słodki, ale nie mdły. Jeśli nadal przesadzasz z cukrem pudrem, to do soku pomarańczowego dodaj odrobinę cytryny. Doda kwaśności.

Wlej sok do foremek małą warstwą i włóż do zamrażarki. Gdy tylko sok zamarznie, wykonaj te same czynności z sokiem grejpfrutowym i sokiem z mandarynki. Po wylaniu nowej warstwy włóż foremki z powrotem do zamrażarki. Ten wielokolorowy lód owocowy składa się wyłącznie z naturalnego soku. Dlatego ma tak bogaty zapach, jasny smak i jest bardzo zdrowy. Wskazane jest zjedzenie tego deseru w ciągu kilku dni. Bo inaczej będzie bardzo ciężko.

Więcej przepisów na kolorowe desery znajdziesz w tym filmie:

Ekstrawagancja lodów truskawkowych

Truskawki są pysznym dodatkiem do każdego deseru. Doda potrawie wyrafinowania i wyrafinowania. Aby stworzyć ten lód jagodowy, użyj świeżych truskawek. Będzie emanować przyjemnym aromatem i zawiera wiele witamin. Aby przygotować lodową ekstrawagancję w domu, będziesz potrzebować następujących składników syropu:

1. Cukier - 100 g
2. Woda - 120 ml
3. Skórka z cytryny - 2 paski.

Na puree truskawkowe:

1. Truskawki - 600 g
2. Sok pomarańczowy (może być jabłkowy lub lemoniada) - 250 ml.

Pierwszym krokiem jest przygotowanie syropu. Aby to zrobić, dodaj cukier i skórkę z cytryny do wody i zagotuj na małym ogniu. Cukier powinien całkowicie rozpuścić się w wodzie. Pozwól więc mieszaninie gotować się przez kilka minut. Następnie zdejmij rondelek z ognia i poczekaj, aż syrop ostygnie. Teraz możesz usunąć skórkę. Syrop ten można przechowywać w lodówce przez około tydzień, ale nie dłużej.

Umyj truskawki, usuń łodygi i włóż je do blendera. Mieszaj na wysokich obrotach, aż uzyskasz puree. Teraz do gotowej masy można dodać wybrany przez siebie syrop i sok. Wszystkie składniki należy dobrze wymieszać, aż będą gładkie. Powstałą mieszaninę należy umieścić w przygotowanej formie, a następnie ponownie włożyć do zamrażarki na 12 godzin. Zaleca się nie rozcieńczać puree dużą ilością syropu i soku. Im grubsza jest mieszanka, tym smaczniejszy będzie powstały lód.

Kiedy na zewnątrz jest gorąco, jedyne o czym możemy myśleć, to ulga w zaspokojeniu wyniszczającego pragnienia organizmu. Można to zrobić na wiele sposobów, ale jednym z najbardziej udanych jest użycie lodów owocowych - lodów wytwarzanych z soków owocowych i jagodowych.

Popsicles to jedna z odmian lodów, najbardziej orzeźwiająca i lekka. Jeżeli dbając o sylwetkę odmawiasz sobie lodów kremowych, creme brulee, lodów, lodów na patyku itp. wtedy nie ma powodu odmawiać lodu owocowego. Faktem jest, że uratuje cię przed upałem bez obciążania organizmu dodatkowymi kaloriami, ponieważ nie zawiera ani białek, ani tłuszczów, a jedynie przydatne minerały i witaminy, które znajdują się w owocach i jagodach. Ale to wszystko oczywiście pod warunkiem, że taki lód zostanie przygotowany w domu bez dodatku różnych konserwantów, z naturalnych jagód i owoców.

Kupowane w sklepie lody owocowe zawierają niepotrzebne dla organizmu (szczególnie dzieci!) dodatki, takie jak stabilizatory, regulatory kwasowości, barwniki i inne konserwanty itp.

Jak i z czego można zrobić domowe lody owocowe

Domowe lody owocowe można przygotować według różnych receptur o różnym stopniu złożoności. Jednak nawet najtrudniejszą opcję mogą opanować kucharze z niewielkim doświadczeniem: wystarczy postępować zgodnie z zaleceniami i robić wszystko zgodnie z przepisem.

Przygotowując te lody, możesz w pełni doświadczyć wszystkich zalet domowych lodów owocowych: nie tylko orzeźwiają, nie szkodząc Twojej sylwetce i zdrowiu, ale także zapewniają doskonałe samopoczucie i energię dzięki dobroczynnym substancjom zawartym w tym wspaniałym przysmaku.

Zacznijmy od najprostszego przepisu na zrobienie lodów owocowych w domu.

Lód owocowy: najprostszy przepis

Będziesz potrzebować: świeżo wyciśniętego soku owocowego lub jagodowego.

Jak zrobić domowe lody na patyku. Aby przygotować taki lód, będziesz potrzebować formy, w której możesz go zamrozić: są specjalne foremki, ale możesz też użyć zwykłych opakowań po jogurtach itp. Sok owocowy lub jagodowy należy wlać do formy i umieścić w zamrażarce, a gdy płyn zamarznie, włożyć w niego drewniany lub plastikowy patyczek, w który można następnie przytrzymać lody i całkowicie zamrozić lody.

Aby łatwo wyjąć lody z formy, zanurz formę na kilka sekund w ciepłej wodzie.

Oczywiście taki prosty lód owocowy będzie najsmaczniejszy, jeśli zrobisz go ze świeżo wyciśniętego soku przygotowanego własnoręcznie, a nie z soku kupionego w sklepie. Uważa się, że najlepiej smakują lody owocowe z soku z miąższem – spróbuj!

Drugi przepis na zrobienie lodów owocowych, który jest nieco bardziej skomplikowany, polega na tym, że jeśli lód jest zrobiony z jagód, należy dodać do nich cukier, poczekać, aż wypłynie z nich płyn, wszystko wymieszać i wlać do foremek, zamrozić . Im bardziej kwaśnych jagód użyjesz, tym więcej cukru będziesz potrzebować.

Nieco trudniejsze w przygotowaniu są lody owocowe z syropem.

Przepis na lody owocowe z syropem cukrowym

Będziesz potrzebował: 500 g jagód, 100 g cukru (do smaku), 2 łyżeczki. sok z cytryny, woda.

Jak zrobić lody owocowe z syropem. Do rondelka wsypać cukier i zalać niewielką ilością wrzącej wody, przygotować syrop doprowadzając cukier z wodą do wrzenia i ta pierwsza całkowicie się rozpuści. Przygotowane jagody zmiksuj blenderem lub rozgnieć łyżką, dodaj sok z cytryny i wymieszaj. Do masy jagodowej wlać schłodzony syrop cukrowy, mieszając, wlać powstałą masę do foremek i włożyć do zamrażarki.

Lody na bazie lodu owocowo-jogurtowego są bardzo smaczne i niewiele bardziej kaloryczne.

Przepis na lody owocowo-jogurtowe

Będziesz potrzebować: 500 ml soku jabłkowego, 140 ml jogurtu naturalnego bez dodatków, soków owocowych lub jagodowych.

Jak zrobić lody jogurtowo-owocowe. Jogurt ubić, następnie dodać sok jabłkowy i ponownie ubić, wlać do foremek, wypełniając je całkowicie, jedną trzecią lub połowę – w zależności od tego, ile warstw chcemy ułożyć. Jeśli jest kilka warstw, każdą poprzednią należy całkowicie zamrozić przed dodaniem kolejnej. Możesz łączyć warstwy jogurtu z warstwami samego soku lub zrobić wszystkie warstwy z jogurtem.

Możesz zrobić lód owocowy z dowolnych owoców lub jagód, na przykład truskawek.

Przepis na lody truskawkowe

Będziesz potrzebować: 500 g truskawek, 120 g cukru pudru i taką samą ilość ml wody, ½ cytryny.

Jak zrobić lody truskawkowe. Przygotowane truskawki zmiksuj blenderem, przetrzyj puree przez sito, dodaj sok z cytryny. Na patelnię wlewamy wodę, dodajemy cukier puder, mieszamy, doprowadzamy do wrzenia, gotujemy 2 minuty na małym ogniu, zdejmujemy rondelek z ognia, lekko ostudzamy, do syropu dodajemy puree truskawkowe, mieszamy, masę wlewamy do foremek , pozostawić do całkowitego ostygnięcia i wyjąć do zamrażarki. Gdy lody trochę stwardnieją, włóż patyczek do każdej foremki.

Przygotowując lody owocowe, można wykorzystać kilka rodzajów soków lub przecierów, które łączy się ze sobą, np. truskawki można łączyć z pomarańczą.

Inny rodzaj lodów owocowych można przygotować z tak popularnego produktu kulinarnego jak żelatyna.

Przepis na lody owocowe z żelatyną

Będziesz potrzebować: 400 ml wody, 300 g cukru, 250 g przecieru owocowego, 6 g żelatyny, sok z cytryny do smaku.

Jak zrobić lody na patyku z żelatyną. Wlać 3 łyżki żelatyny. przegotowaną, schłodzoną wodę, pozostawić na 30 minut. Do pozostałej wody dodać cukier, doprowadzić do wrzenia, wlać żelatynę i wodę, energicznie mieszając syrop, gotować 2-3 minuty ciągle mieszając, następnie dodać przecier owocowy, ponownie wymieszać i powstałą masę przecedzić przez sito lub gazę. Do ostudzonej masy dodać sok z cytryny, ponownie wszystko wymieszać, przelać do foremek i wstawić do zamrażarki aż stwardnieje.

Subtelności robienia pysznych lodów owocowych

• Do przygotowania lodów używaj wyłącznie świeżych, wysokiej jakości składników;
• Nie rozcieńczaj soku zbyt dużą ilością wody, im bardziej skoncentrowany jest sok, tym smaczniejszy będzie lód z niego;
• Nie przechowuj lodów zbyt długo w zamrażarce – nadmiernie stwardnieją;
• Przygotuj puree lub sok z owoców lub jagód tuż przed zrobieniem lodu.

Zrobienie domowych lodów typu popsicles, jak widać, nie jest zbyt trudne ani czasochłonne, a przysmak okazuje się znacznie smaczniejszy niż kupny w sklepie i nie szkodzi zdrowiu. Chcesz jeszcze bardziej rozweselić? Zastąp sok lub przecier owocowy i jagodowy herbatą lub kawą! Ogólnie rzecz biorąc, istnieje wiele opcji tego orzeźwiającego przysmaku, najważniejsze jest, aby zacząć je próbować i wybrać najsmaczniejszy dla siebie!

Lody owocowe to przysmak nie tylko dla dzieci, uwielbiają je także dorośli deser i niekoniecznie w upale.

Ten niskokaloryczny deser zawiera witaminy i inne korzystne substancje z owoców i jagód.

Przygotowanie go w domu nie jest wcale trudne, możesz użyć sezonowych świeżych, mrożonych lub konserwowanych owoców i jagód. Podczas gotowania możesz dodać skrobię lub żelatynę.

Lód można mrozić bezpośrednio w pucharkach do lodów lub skorzystać ze specjalnych foremek do lodów, a także foremek do robienia lodu.

Lód owocowy może być jednokolorowy lub wielokolorowy. Do tego możesz użyć puree lub sok różne jagody i owoce. Do foremek można wlać puree (sok) warstwami: wlać trochę soku (puree) jednego koloru, zamrozić, następnie wlać sok (puree) innego koloru, zamrozić.

Warstwy występują w różnych rozmiarach, wygląda to tak: wlać warstwę 2 centymetry, zamrozić, wlać warstwę innego koloru 5 centymetrów - zamrozić. Spróbuj wlać do formy różne przeciery lub soki w tym samym czasie - a otrzymasz oryginalny wzór lodów. Formę można wypełnić do połowy puree jednego koloru, trochę zamrozić, następnie dodać sok (puree) innego koloru i trochę wymieszać.

Użyj swojej wyobraźni i stwórz swój własny, niepowtarzalny lód owocowy, nie ma żadnych ograniczeń, wszystko zależy od Ciebie.

Spróbuj zrobić lód korzystając z naszych przepisów lub stwórz własny na ich podstawie:

Lody owocowe „Ananasowy Raj”

Jak zrobić popsicles

Składniki:

• Świeży ananas (z puszki) – 500 g,
• Woda – 500-600 ml,
• Sok z cytryny – 100 ml,
• Cukier – 300-400 g,
• Formy do lodów,
• Patyczki do lodów (jeśli to konieczne).

Przygotowanie:

Z wody i cukru przygotuj syrop cukrowy. Ilość cukru zależy od Twojego gustu i tego, czy używasz ananasa świeżego, czy z puszki. Miąższ ananasa pokroić na kawałki i umieścić w misie blendera, aż uzyska puree. Do puree ananasowego dodać syrop cukrowy, sok z cytryny, wszystko wymieszać i wlać do foremek na lody owocowe. W razie potrzeby do foremek można włożyć patyczki do lodów. Umieść lód owocowy w zamrażarce, aż do całkowitego zamrożenia.

Lody owocowe „Truskawkowa rozkosz”

Składniki:

• Truskawka – 500 gramów,
• Cukier – 200 g,
• Woda – 400 ml,
• Skrobia (opcjonalnie) – 20 g.

Przygotowanie:

Zagotuj wodę i dodaj cukier. Truskawki posortować, opłukać, osuszyć i gotować na małym ogniu w syropie cukrowym przez około 15 minut, następnie ubić masę blenderem. Cichym strumieniem dodać skrobię rozcieńczoną w niewielkiej ilości wody, wszystko dobrze wymieszać, ostudzić i wlać do foremek na lody. Umieść formy w zamrażarce.

Lód owocowy „Eksplozja cytryny”

Składniki:

• Cytryna – 2-3 szt.,
• Cukier – 150 g,
• Woda – 100ml,
• Żelatyna – 5 g.

Przygotowanie:

Zmiel skórkę z jednej cytryny. Wyciśnij sok z cytryn. Przygotuj syrop z wody i cukru, dodaj do niego skórkę, gotuj na małym ogniu przez 5 minut. Pozostaw mieszaninę na chwilę i odcedź. Dodać namoczoną wcześniej żelatynę, dobrze wymieszać aż do całkowitego rozpuszczenia. Następnie dodać sok z cytryny, wymieszać, ostudzić i wlać do foremek. Umieść je w zamrażarce.

Krok 1: Przygotuj składniki.

Ponieważ nasze główne składniki są pochodzenia roślinnego, należy je umyć przed gotowaniem. Opłukujemy pod bieżącą wodą, aby usunąć kurz i szkodliwe substancje, które osadziły się na owocach. To samo robimy z miętą. Jabłko przekrój na pół, a następnie na duże kawałki. Połowę wykorzystujemy do przepisu, a drugą połowę zjadamy, aby nabrać dodatniego ładunku witalności i energii. Jeśli jabłko jest małe, użyj całego owocu. Rdzeń z nasionami i skórką należy usunąć. Obieramy również kiwi i wycinamy ścisłe połączenie łączące jagodę z gałęzią. Kiwi pokroić na duże kawałki. Drobno posiekaj miętę i odłóż na bok.

Krok 2: Przygotuj lód owocowy.

Weź blender i włóż do niego kawałki kiwi i jabłka. Zmiel je na puree przez 30 sekund. Dlaczego dokładnie stan puree? Ponieważ w przeciwnym razie małe kawałki owoców zamarzną, a lód owocowy okaże się niejednorodny, składający się z wielu małych kawałków lodu.
Gotowe puree należy przetrzeć przez sito, aby pozbyć się pestek kiwi. Następnie dodaj do niego posiekaną miętę i ponownie użyj blendera, aby posiekać liście. Z powstałego puree można zrobić lody, ale ja sugeruję dodać do nich syrop – w ten sposób lód owocowy będzie słodszy, bo kiwi to produkt kwaśny. Dlatego wlewamy wodę na patelnię i kładziemy ją na kuchence. Dosypujemy cukier i mieszamy aż do całkowitego rozpuszczenia. Doprowadź wodę do wrzenia, następnie wyłącz kuchenkę i lekko ostudź syrop. Wymieszaj przecier owocowo-jagodowy z syropem, wymieszaj powstałą mieszaninę i wlej do foremek na lody. Włóż foremki do zamrażarki na 3-4 godziny, aż do całkowitego zamrożenia.

Krok 3: Podawaj domowe lody na patyku.

Po upływie określonego czasu sprawdź gotowość lodów. Można wyjąć z lodówki i rozpocząć degustację. Kwaśny kiwi i mentolowy smak mięty odświeżą Cię lepiej niż zimny prysznic! Zanurz się w morzu smaku! Smacznego!

Zmieniając ilość cukru w ​​przepisie, możesz uzyskać słodszy lub bardziej kwaśny smak.

Jeśli chcesz dostać lody bez miąższu, po prostu wyciśnij sok z owoców lub jagód, które zamrozisz w foremkach.

Zamiast specjalnych foremek wystarczą puste kubki np. po jogurcie i patyczki.

Spróbuj zrobić lody o innych smakach: arbuzowo-melonowy, bananowo-truskawkowy, brzoskwiniowo-cytrynowy, morelowo-malinowy i wiele innych! Do lodów owocowych możesz dodać jogurt i otrzymać lody mleczno-owocowe. Aby uzyskać ostrzejszy smak, dodaj przyprawy, takie jak gałka muszkatołowa.

Lód” to popularny, niskokaloryczny i orzeźwiający deser, uwielbiany zarówno przez dorosłych, jak i dzieci. Bogactwo tego przysmaku w naszych sklepach jest imponujące, jednak niemal wszyscy producenci do ulepszenia używają dalekich od bezpiecznych składników, w tym sztucznych barwników i szkodliwych dodatków. smak, aromat i kolor.Nic.Oprócz przyrostu masy ciała i szkody dla zdrowia, taka słodycz nie przyniesie.

Po co więc niepotrzebnie się zatruwać, jaka jest tego potrzeba? Najłatwiej jest zrobić ucztę własnymi rękami z niedrogich i zdrowych owoców lub jagód. Jeśli jeszcze nie wiesz, jak zrobić lody owocowe w domu, w naszym artykule szczegółowo opiszemy proste i smaczne przepisy. Nawiasem mówiąc, produkt może zawierać nie tylko świeże jagody, ale także konserwy. Aby zagęścić, nie wolno dodawać skrobi i żelatyny spożywczej.

Cóż, nie obejdzie się bez specjalnych foremek i misek. Aby urozmaicić kolor i dodać blasku, kucharze korzystają z naturalnych soków i przecierów owocowych. Rezultatem jest wielobarwny mrożony przysmak o wysokiej wartości odżywczej. Tworząc orzeźwiające lody, użyj swojej wyobraźni i stwórz oryginalne słodkie desery. My z kolei chętnie oferujemy Państwu zapoznanie się z pysznymi przepisami. Nikt nigdy nie będzie miał pytania, jak zrobić lody owocowe w domu dla dzieci.

Przysmak ananasowo-cytrynowy

Skład dania jest dość prosty. Zawiera dostępne produkty: świeży ananas (lub puszkowany), naturalny sok z cytryny (sto gramów), cukier granulowany (dwieście gramów) i wodę oczyszczoną (300 ml). W razie potrzeby możesz użyć drewnianych patyczków lub foremek do zamrażania.

Z określonej ilości płynnego i granulowanego cukru należy ugotować lepki syrop na małym ogniu. W tym czasie pokroić ananasa na małe kawałki i umieścić je w blenderze lub mikserze. Powstałe puree połączyć z sokiem z cytryny i ciepłym syropem cukrowym. Gdy mieszanina całkowicie ostygnie, wlej ją do foremek i włóż do zamrażarki na trzy godziny. Zimny ​​i co najważniejsze zdrowy deser jest gotowy do spożycia. Oto jak zrobić lody na patyku w domu w kilka minut.

Truskawkowo-malinowa przyjemność

Składniki: kilogram truskawek świeżych lub z puszki i taka sama ilość malin. Będziesz potrzebował trochę mniej niż szklanki cukru, pół litra wody i dwóch łyżek skrobi.

Syrop ugotuj w taki sam sposób, jak w poprzednim przepisie. Jagody umyj, wymieszaj z przygotowanym syropem i gotuj przez 10 minut na bardzo małym ogniu. Ciepłą mieszankę ubić w robocie kuchennym i dodać skrobię: proszek wymieszać z kilkoma łyżkami wody (zimnej) i cienkim strumieniem wlać do puree. Zamrażamy lody owocowe w domu. Do foremek można włożyć patyczki - i otrzymamy prawdziwe lody, tylko o wiele smaczniejsze.

Gruszkowy deser

składniki: pół kilograma słodkich gruszek, trochę waniliny, szklanka wody, sok z cytryny (20 g) i dwieście gramów cukru kryształu lub cukru pudru.

Pokrojone na kilka kawałków owoce zanurzać w ugotowanym syropie z wody i cukru i gotować, aż całkowicie zmiękną. Aby uzyskać przyjemny aromat, na początku gotowania dodaj wanilinę. Gdy gruszki się ugotują, zrób z nich jednorodne puree, polej sokiem z cytryny, przełóż do formy i włóż do zamrażarki. Za dwie godziny domowe lody będą gotowe do spożycia.

Z jeżynami i arbuzem

Przygotuj trzysta gramów jeżyn, kilogram miąższu arbuza, dwie łyżki soku z limonki lub cytryny, odrobinę soli i cukru pudru do smaku. Będziesz także potrzebować czterech foremek do lodów i drewnianych patyczków. Plastikowe możesz wziąć z jogurtu Rastishka.

Do każdej miski włóż trzy świeże jeżyny. Z reszty zrób puree owocowe za pomocą blendera. Dodać proszek, sok z cytryny i sól. Wkładamy do foremek i wkładamy patyczki, wkładamy lód owocowy do zamrażarki na jeden dzień.

Przepis na ciasto francuskie z jagodami i melonem z jogurtem

Na pierwszą warstwę należy wziąć następujące produkty: szklankę jagód, sok z jagód (dwieście gramów), jogurt klasyczny (dwie łyżki), cukier granulowany (50 g), sól na czubku noża.

Na drugą warstwę: trzysta gramów dojrzałego melona, ​​sok z cytryny (20 ml), cukier puder - kilka łyżek.

Zanim zrobisz lody na patyku w domu, musisz przygotować warstwy. Posyp jagody cukrem, zalej sokiem i poczekaj, aż mieszanina się zagotuje. Następnie gotuj przez dwie minuty, ostudź. Zmiksuj w blenderze z jogurtem i solą. Napełnij miski do połowy.

Na masę jagodową rozprowadzamy mieszankę melonową, zmieloną na puree z sokiem z cytryny i proszkiem. Wbijamy patyczki do lodów i wkładamy je do zamrażarki na 12 godzin.

składniki: dwie szklanki dowolnego soku owocowego lub jagodowego (można użyć domowego przecieru), pół litra wody, czubata łyżeczka żelatyny, kwas cytrynowy (3 g), cukier (szklanka).

Wlać granulowany cukier do przegotowanej wody i gotować na wolnym ogniu, aż będzie lepki. Żelatynę należy rozpuścić w niewielkiej ilości płynu i pozostawić na pół godziny. Do syropu wlać spęczniały stabilizator i gotować przez minutę.

Powstały gęsty i jednorodny roztwór połączyć z sokiem owocowym, wymieszać i ostudzić. Jeśli w mieszance są grudki, należy ją przetrzeć przez gazę lub sitko. Do wystudzonego deseru dodać kwasek cytrynowy, następnie przelać do foremek na tartaletki i wstawić do zamrażarki na kilka godzin.

Prezentowane przepisy szczegółowo opisują, jak zrobić lody na patyku w domu. Ciesz się smakiem i naładuj się pozytywnym nastawieniem. Powszechnie dostępne przysmaki, jak widzimy, robi się dość szybko z dowolnych składników.