Una casseruola di zucchine deliziosamente cotta con carne macinata al forno sarà la soluzione perfetta per una cena abbondante e non troppo ipercalorica. Si prepara, di regola, in fretta e può soddisfare anche i palati più affamati o esigenti se cucinato seguendo ricette interessanti e originali.

Come fare una casseruola di zucchine con carne macinata?

Una deliziosa casseruola di zucchine con carne macinata al forno non è difficile da preparare, è importante seguire alcune regole affinché il piatto risulti perfetto.

1. Prima di cuocere una casseruola di zucchine con carne macinata, è necessario preparare le verdure stesse: si sbucciano quelle più vecchie e si tolgono i semi grossi.
2. Se hai intenzione di cucinare un piatto di verdure grattugiate, devi salare le zucchine tritate e attendere che il succo si alzi, quindi strizzarlo.
3. Affinché il piatto cuocia più velocemente, la carne macinata viene stufata un po 'nella padella fino a quando il liquido non sarà evaporato, ma non è necessario friggerla completamente. Lo fanno anche con i funghi, se sono nella ricetta.
4. Se stai pianificando una casseruola di zucchine con carne macinata e formaggio, non lesinare sull'acquisto dell'ultimo ingrediente. Il formaggio deve avere un gradevole gusto cremoso e un contenuto di grassi di almeno il 40%.

Casseruola di zucchine con carne macinata e pomodori

Ogni cuoco otterrà una gustosa e succosa casseruola di zucchine con carne macinata se nella ricetta sono inclusi i pomodori freschi. Le zucchine hanno un gusto neutro, quindi possono essere tranquillamente integrate con tutti i tipi di spezie, verdure, come i peperoni dolci. Aglio, timo e peperoncino piccante aggiungeranno un'interessante piccantezza al piatto.

Ingredienti:

• zucchine - 2 pezzi;
• carne macinata - 400 g;
• pomodori - 3 pezzi;
• ratunda o paprika rossa - 1 pz.;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• peperoncino - 1 baccello;
• timo - 1 cucchiaino;
• yogurt - ½ cucchiaio;
• uovo - 1 pz.;
• sale;
• formaggio - 150 g.

cucinando

1. Tagliare arbitrariamente zucchine e ratunda, metterle in uno stampo.
2. Rosolare la carne macinata, versarla sulle verdure, salare, mescolare.
3. Da yogurt, aglio schiacciato, uova, preparare una salsa. Condire con sale, peperoncino tritato e timo.
4. Versare le verdure con salsa tritata.
5. Disporre sopra le fette di pomodoro, cospargere di formaggio.
6. Una casseruola di zucchine con carne macinata viene preparata in forno per 40 minuti a 190.

Casseruola di zucchine con pollo tritato

Deliziosa casseruola di zucca con pollo tritato nel forno cuoce velocemente, risulta molto leggera e con poche calorie: la soluzione perfetta per una cena tardiva! Per un aspetto originale, puoi disporre gli ingredienti a strati, utilizzare zucchine al posto delle zucchine e aggiungere carne macinata con panna acida e spezie aromatiche.

Ingredienti:

• zucchine - 2 pezzi;
• filetto tritato - 500 g;
• yogurt - 150 ml;
• uovo - 1 pz.;
• rosmarino - 1 cucchiaino;
• curry - 1 cucchiaino;
• sale;
• formaggio - 200 g.

cucinando

1. Tagliare le zucchine a cerchi, salare.
2. Carne macinata in padella, spegnere il fuoco.
3. Inserisci l'uovo, lo yogurt, condisci con spezie, sale.
4. Disporre gli strati di zucchine e carne macinata in una forma oliata, terminando con uno strato di verdure.
5. Cospargere con abbondante formaggio.
6. Una casseruola di zucchine con pollo tritato viene preparata in forno per 45 minuti a 180.

Casseruola di zucchine, patate e carne macinata

La casseruola di zucchine molto gustosa e soddisfacente con carne macinata e patate diversifica il menu di tutti i giorni. Puoi completare il piatto con altre ricche verdure, condire con origano e rosmarino, e la carne macinata è ideale per carne di maiale e manzo, ha il gusto di carne più ricco. Per utilizzare il numero di prodotti specificato, avrai bisogno di un modulo 25x15.

Ingredienti:

• zucchine - 2 pezzi;
• carne macinata - 500 g;
• pomodori - 3 pezzi;
• peperone dolce - 2 pezzi;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• anelli di cipolla sott'aceto - 1 pz.;
• patate - 4 pezzi;
• origano, sale, rosmarino;
• formaggio - 150 g;
• uovo - 2 pezzi;
• panna acida - ½ cucchiaio.

cucinando

1. Tagliare tutte le verdure in cerchi e anelli.
2. Mescolare uova, panna acida, aglio schiacciato, rosmarino e origano.
3. Disporre a strati in forma oliata: patate, carne macinata, cipolle, peperoni, pomodori zucchine. Distribuire ogni strato con salsa di panna acida all'uovo e aggiungere leggermente.
4. Versare il resto della salsa, cospargere di formaggio.
5. Una tale casseruola di zucchine, patate con carne macinata viene cotta in forno per 50 minuti a 180.

Casseruola di zucchine con riso e carne macinata

La ricetta della casseruola di zucchine con carne macinata e riso non contiene trucchi e segreti, il piatto viene preparato in fretta e ha il sapore dei normali involtini di cavolo. Il trattamento è molto gustoso sia caldo che freddo e non si guasta il giorno successivo. Un piatto molto autosufficiente non necessita di contorno, basta una leggera insalata di verdure.

Ingredienti:

• zucchine - 2 pezzi;
• carne macinata - 700 g;
• riso cotto rotondo - 1 cucchiaio;
• formaggio - 150 g;
• pomodoro - 3 pezzi;
• cipolla sott'aceto - 1 pz .;
• sale, pepe, timo.

cucinando

1. Mescolare la carne macinata con riso bollito, sale, pepe e timo.
2. Tagliare le zucchine a fette lunghe, i pomodori a cerchi.
3. Metti metà delle zucchine in una forma oliata.
4. Distribuire la carne macinata, le cipolle sott'aceto, coprire con le restanti zucchine, salare e pepare un po'.
5. Disporre le fette di pomodoro, cospargere di formaggio.
6. Cuocere per 60 minuti a 180.

Casseruola di melanzane e zucchine con carne macinata

La ricetta della casseruola di zucchine con carne macinata al forno, accompagnata da verdure grigliate e mozzarella, conquisterà anche i palati più esigenti. Il piatto risulta essere molto autosufficiente, dal gusto ricco e brillante, non necessita di un contorno aggiuntivo, cioè diventa semplicemente l'ideale per chi segue la propria figura o segue particolari regole dietetiche.

Ingredienti:

• zucchine - 2 pezzi;
• melanzane - 2 pezzi;
• carne macinata - 500 g;
• pomodori - 3 pezzi;
• peperone dolce - 2 pezzi;
• mozzarella - 200 grammi;
• sale, pepe nero, origano.

cucinando

1. Tagliare tutte le verdure a cerchi, friggere in una padella con una quantità minima di olio.
2. Tritare il trito fino a cottura, salare, condire con le spezie.
3. Disporre a strati le zucchine, la carne macinata, le melanzane, i peperoni e i pomodori, salando ciascuno e condendo con origano.
4. Cospargere generosamente con mozzarella grattugiata.
5. Una tale casseruola di zucchine con carne macinata viene cotta in forno per 25 minuti a 190.

Casseruola con carne macinata, zucchine e funghi

Semplicemente e senza fronzoli si prepara una casseruola di zucchine con carne macinata e funghi. I funghi di bosco sono l'ideale, ma in assenza di tali funghi prataioli o funghi ostrica coltivati ​​artificialmente andranno bene. Si possono usare anche funghi salati, ma il gusto del piatto cambierà sensibilmente ed è meglio escludere il formaggio in questa versione.

Ingredienti:

• zucchine - 1 pz.;
• pollo tritato - 500 g;
• cipolla sott'aceto - 1 pz .;
• funghi - 400 g;
• yogurt - ½ cucchiaio;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• sale, pepe nero, timo;
• formaggio a pasta dura - 100 g.

cucinando

1. I funghi cuociono a fuoco lento in padella fino a quando il liquido evapora, spegnere il fuoco, salare.
2. Metti i piatti di zucchine in una forma oliata, ungi con una salsa di yogurt e aglio schiacciato.
3. Mettere la cipolla, poi la carne macinata, il sale, il pepe e il timo.
4. Disporre i funghi semilavorati, cospargere di formaggio.
5. Cuocere per 30 minuti a 190.

Casseruola con carne macinata, zucchine e pasta

La casseruola di zucchine con carne macinata, formaggio e pasta è un piatto economico che aiuterà a sbarazzarsi dei resti della cena di ieri. Se usate la besciamella come ripieno, questo piatto vi ricorderà nel gusto le famose lasagne. Un dolcetto si prepara in modo semplice e veloce, soprattutto se tutti gli ingredienti sono già preparati.

Ingredienti:

• pasta cotta - 200 g;
• carne macinata - 400 g;
• zucchine - 1 pz.;
• ciliegia - 6-8 pezzi;
• formaggio - 200 g;
• besciamella - 1 cucchiaio;
• sale pepe.

cucinando

1. Carne macinata in padella, sale, condire con pepe.
2. Distribuire strati di pasta, zucchine tritate arbitrariamente e carne macinata in una forma oliata. Innaffia ogni strato con la besciamella.
3. Lo strato finale saranno i pomodorini, tagliati a metà.
4. Versare la casseruola con il resto della salsa, cospargere generosamente di formaggio.
5. Cuocere per 30 minuti a 190.

Casseruola con carne macinata, cavolo e zucchine

Una casseruola molto sana, colorata e follemente deliziosa di zucchine, broccoli, patate, carne macinata, preparata secondo la ricetta proposta, decorerà ogni festa. I broccoli sono intercambiabili con il cavolfiore, ed è meglio non lesinare sul formaggio, il parmigiano svolge il ruolo principale di formazione del gusto.

Ingredienti:

• zucchine - 1 pz.;
• broccoli - ½ forchetta;
• patate - 3 pezzi;
• carne macinata - 300 g;
• salsa di panna acida all'aglio - 1 cucchiaio;
• parmigiano - 100 g;
• sale, timo.

cucinando

1. Lessate i broccoli in acqua salata per 5 minuti, versateci sopra subito dell'acqua fredda.
2. Tagliare le patate a fette, le zucchine a cerchi spessi 3 mm. Salare leggermente le verdure.
3. Salare la carne macinata, condire con il timo, formare delle palline.
4. Metti tutti i componenti preparati nel modulo.
5. Versare la salsa, cospargere di formaggio.
6. Cuocere per 40 minuti a 190.

Casseruola di zucchine grattugiate con carne macinata

Una casseruola di verdure con carne macinata e zucchine, grattugiata su una grattugia grossa, viene preparata in modo rapido e semplice. Questi ultimi vanno preparati in anticipo, perché hanno bisogno di tempo per separare il succo, che va spremuto prima di adagiarsi nella forma. La carne macinata si adatta a qualsiasi: maiale, manzo, pollo o una miscela di diversi tipi. Un set di verdure può anche essere determinato in modo intuitivo, seguendo le proprie preferenze di gusto.

Ingredienti:

• zucchine - 2 pezzi;
• carne macinata - 700 g;
• uovo - 1 pz.;
• maionese - 2 cucchiai. l.;
• formaggio - 200 g;
• cipolla - 1 pz.;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• peperone dolce - 1 pz .;
• sale, origano;
• verdure tritate - 2 manciate.

cucinando

1. Grattugiare le zucchine, salare, lasciare agire per 10 minuti.
2. Salare la carne macinata, condire con origano, aggiungere la maionese, l'uovo, la cipolla tritata e il peperone dolce.
3. Spremere le zucchine dal succo, aggiungere alla carne macinata, mescolare, gettare le verdure.
4. Mettere la massa in una pirofila, cospargere di formaggio sopra.
5. Cuocere per 45 minuti a 190 gradi.
6. Puoi tagliare la casseruola dopo che si è completamente raffreddata.

Una casseruola con carne macinata, patate e zucchine è una variante di uno spuntino estivo leggero sotto forma di torta al sapore di aglio e senza un grammo di farina, ipocalorica e sorprendentemente bella nel contesto. Ciascuno dei suoi strati dovrà essere preparato separatamente, spremendo l'umidità in eccesso e introducendo condimenti.

Lo strato inferiore di carne arriva alla prontezza, languendo nel succo di verdura condito con spezie. E l'impanatura protegge in modo affidabile le patatine di zucchine poste sopra dalla bruciatura e funge da base per una crosta forte e croccante che si adatta ai tagli porzionati del piatto finito.

Piccole fette a strati possono essere servite con salse diverse.

ingredienti

• carne macinata 300 g
• cipolla 1 pz.
• aglio 2-3 spicchi
• zucchine 1 pz.
• carota 1 pz.
• patate 1-2 pz.
• uova di gallina 2 pz.
• pangrattato 4 cucchiai. l.
• Pepe nero macinato
• olio vegetale a piacere
• adjika secco a piacere
• curry a piacere

cucinando

1. Sbucciare le cipolle e l'aglio. Tagliare a cubetti.

2. Sbucciare e sciacquare una piccola carota. Macinare su una grattugia grossa.

3. Grattugiare le zucchine giovani lavate di media grandezza su una grattugia grossa. Se le verdure sono mature, eliminate i semi e la buccia ruvida. Salare leggermente e lasciare agire per 10-15 minuti affinché le verdure rilascino il succo.

4. Risciacquare le patate sbucciate. Macinare anche su una grattugia grossa. Aggiungete qualche pizzico di sale, mescolate e lasciate riposare per 10-15 minuti.

5. La carne macinata può essere cucinata a casa da qualsiasi carne oppure è possibile acquistare un prodotto già pronto in una macelleria. Aggiungere la cipolla e l'aglio tritati finemente alla carne macinata. Cospargere di sale e pepe macinato. Mescolata.

6. Spremi il succo dalle patate. Sbattere un uovo e aggiungere le spezie a piacere: sale, pepe nero, adjika secca, curry. Mescolare bene.

7. Spremi le zucchine dal liquido in eccesso. Aggiungi un uovo e condisci con le spezie a tuo piacimento.

8. Ungere una teglia profonda con olio vegetale. Cospargere con metà del pangrattato.

9. Distribuire la carne macinata con cipolla e aglio sul fondo.

Informazioni sul gusto Casseruole non zuccherate

ingredienti

• maiale tritato - 400 g;
• zucchine - 1-2 pezzi;
• patate 3 pezzi;
• maionese - 3 cucchiai;
• aglio - 1-2 denti;
• aneto - 10 g;
• olio di semi di girasole - 10 ml;
• sale a piacere.

Come cucinare la casseruola di carne con patate e zucchine al forno

Lavare le patate, quindi sbucciarle e lavarle nuovamente. Lavo sempre tutte le verdure prima di pulirle. Tagliare le patate a fette spesse 2-3 mm. Versare in uno stampo unto con olio di semi di girasole raffinato. Salare un po'.

Lavare e tritare finemente l'aneto, unirlo al trito di maiale, aggiustare di sale e mescolare bene. Puoi aggiungere aglio, spezie e condimenti alla carne macinata. Distribuire la carne macinata con l'aneto sulle patate in uno strato uniforme.

Lavare le zucchine. Non pulire quello giovane, ma quello vecchio deve essere pulito e i semi tagliati. Ma ora tutte le zucchine sono ancora giovani, quindi non ci saranno problemi. Tagliare le zucchine a cerchi e metterle sulla carne macinata.

Sbucciate l'aglio, lavatelo, grattugiatelo su una grattugia fine, tritatelo finemente con un coltello o passatelo in uno spremiaglio speciale. Aggiungere alla maionese e mescolare bene. La maionese può essere sostituita con panna acida, quindi la casseruola sarà meno unta. Lubrificare lo strato superiore della futura casseruola con maionese o panna acida con aglio.

Coprire la forma con un foglio e infornare, preriscaldata a 185-190 gradi. Cuocere il piatto per 45-50 minuti fino a quando tutti gli ingredienti sono pronti.

Cospargere la casseruola finita con aneto o prezzemolo tritato finemente.

La casseruola con patate, carne macinata e zucchine è pronta. Tagliarlo in porzioni e servire caldo per pranzo o cena.

Una casseruola di zucchine e patate con carne macinata al forno, la ricetta con una foto di cui proponiamo, risulta essere soddisfacente, appetitosa e gustosa. La tecnologia di cottura è molto semplice, in quanto prevede solo pochi semplici processi: è necessario sbucciare e grattugiare le verdure, preparare la carne macinata, mettere gli ingredienti a strati in uno stampo e cuocere in forno. E affinché la casseruola abbia una crosta dorata, 15-20 minuti prima che sia pronta, è necessario cospargerla di formaggio a pasta dura.
Per le casseruole si possono prendere zucchine di qualsiasi grado di maturità, mentre i giovani frutti non possono nemmeno essere sbucciati e non tolti dal centro. Oltre alle patate e alle carote, puoi anche tagliare a fettine sottili anche i pomodori maturi e i peperoni di lattuga a listarelle.
Un piatto del genere può essere preparato non solo per una cena fatta in casa, ma anche per regalarlo agli amici a una piccola festa. Puoi preparare alcune insalate di verdure fresche e leggere con la casseruola o servirla con sottaceti fatti in casa. Consigliamo anche di cucinare.

- carne macinata (assortita) - 500 g,
- frutta di zucchine - 1 pz.,
- tuberi di patata - 3-5 pezzi,
- carote - 1 pz.,
- cipolla rapa - 1 pz.,
- formaggio a pasta dura - 50 g,
- salsa (maionese o panna acida) - 4 cucchiai,
- sale finemente macinato, spezie - a piacere.

Come cucinare con una foto passo dopo passo

Tritare finemente la cipolla sbucciata




e mescolalo con carne macinata, quindi aggiungi sale e spezie.




Sbucciamo le zucchine, se necessario, quindi togliamo la parte centrale con i semi duri e poi le maciniamo su una grattugia.






Macina il frutto della carota sbucciata su una grattugia grossa.




Puliamo i tuberi di patata e li strofiniamo su una grattugia.




Nella forma preparata, metti la carne macinata con le cipolle sul fondo.
Ci mettiamo sopra le carote, poi stendiamo le zucchine e le copriamo con le patate. (Aggiungiamo un po 'di verdure).
Ricoprire bene la parte superiore della casseruola con la salsa e cuocere in forno per 40 minuti a una temperatura di 200 °.

Circa 15 minuti prima della prontezza, cospargere il piatto con formaggio a pasta dura tritato in modo che abbia il tempo di sciogliersi.




Cospargere la casseruola calda con le erbe e servire per cena.




Buon appetito!
Prova anche

ingredienti

• Zucchine - 2 pz. medio
• Pomodori - 4-5 pezzi piccolo
• Patate - 5-6 pezzi. medio
• Carne macinata - 500 g.
• Uova - 3 pz.
• Aglio - 2-3 chiodi di garofano
• Kefir - 200 ml.
• Sale, pepe - a piacere
• Condimento preferito: a piacere
• Olio vegetale - 1 cucchiaino

Tempo di preparazione: 10 minuti di preparazione + 40 minuti di arrosto

Resa: 6 porzioni.

Come nutrire una famiglia in modo gustoso, sano e allo stesso tempo con il minimo sforzo? La via d'uscita in questa situazione saranno varie casseruole, in cui tutti gli ingredienti vengono posti in una volta sola, senza previa frittura o bollitura. Il forno fa il resto mentre tu puoi rilassarti. Uno di questi piatti è una casseruola con carne macinata, patate e zucchine al forno, di cui parleremo più avanti.

Come cucinare la casseruola di zucchine con patate e pomodori e carne macinata - ricetta passo dopo passo con foto

Per prima cosa preparate gli ingredienti necessari. Per questo piatto puoi prendere qualsiasi carne macinata: manzo, maiale o pollo. Kefir è meglio usare grassi, 3,2% di grassi e oltre. In questo caso abbiamo uno sformato di patate e zucchine al forno senza formaggio, anche se volendo potete aggiungere del formaggio a fine cottura.

Tagliare le patate a fettine sottili. Più sottile lo tagli, più velocemente cuocerà il piatto.

Anche le zucchine tagliate a rondelle sottili, salate leggermente e grattugiate con il vostro condimento preferito. In questo caso ho usato il condimento per patate, ma voi potete usare qualunque condimento preferiate.

Tagliare i pomodori a fette.

Preparare la salsa. Per fare questo, spremere l'aglio con una pressa.

Aggiungi il kefir all'aglio, sbatti le uova. Salare, pepare e mescolare.

Ungere una teglia con olio. Disporre alternativamente le fette di zucchine, patate e pomodoro. Metti il ​​trito tra di loro.

Cospargi la salsa preparata sulla casseruola.

La casseruola di patate e zucchine viene cotta in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 40 minuti (fino a quando le patate sono pronte).

Trascorso questo tempo, la casseruola di zucchine e patate al forno con carne macinata è pronta. Servitelo caldo con verdure fresche. Buon appetito!