Quante insalate conosci che vengono preparate molto velocemente e facilmente e quasi a tutti piace il gusto del piatto finito? Quindi, indipendentemente dalla tua risposta, voglio dire che l'insalata greca è una di queste. È preparato facilmente, rapidamente e con costi finanziari relativamente bassi.

L'insalata greca può essere preparata per le vacanze e nei giorni feriali, non si annoia mai ei piatti con essa sono vuoti davanti ai nostri occhi. Inoltre, ci sono così tante opzioni di cottura che puoi cucinare questa insalata almeno ogni giorno. Inoltre, a questa insalata vengono spesso aggiunti componenti non previsti nella ricetta originale.

E affinché tu sia convinto della veridicità di quanto sopra, ti suggerisco di familiarizzare con diverse ricette classiche per questo spuntino intrinsecamente leggero. Vedremo diverse ricette con diversi condimenti. In termini di tempo, ci vorranno circa 10 minuti per preparare un'insalata secondo una delle ricette seguenti (più o meno 5 minuti).

Insalata greca con crostini e pollo

Questa ricetta per l'insalata greca piacerà agli amanti del pollo, perché sarà presente nella composizione. Non dovrebbe essere nell'originale, ma aggiungeremo comunque il petto di questo uccello. Per uno spuntino leggero, questa è la migliore opzione di cottura.

Ingredienti:

• filetto di pollo (petto) - 120 gr.
• olive snocciolate - 70 gr.
• cipolla - 0,5 pz.
• cetrioli - 2 pz.
• peperone dolce - 1 pz.
• pomodori - 2 pz.
• insalata verde - 5 foglie
• olio d'oliva - 3 cucchiai.
• Formaggio Feta - 100 gr.
• pane - 5 fette
• sale, erbe di Provenza - a piacere

Cucinando:

1. Lessare il petto di pollo fino a cottura per non più di 15 minuti.

In alternativa, il petto crudo può essere prima tagliato a cubetti e poi fritto in olio vegetale. Pertanto, l'insalata risulterà più soddisfacente.

Poi tagliatelo a cubetti e mettetelo da parte.

2. Tagliare la crosta dalle fette di pane. La polpa viene tagliata a cubetti.

Friggerli in olio vegetale o asciugarli un po 'nel forno.

3. Le foglie di lattuga vengono accuratamente lavate e asciugate. Disponete le foglie su un piatto da portata.

In generale, l'insalata greca è sempre meglio preparata in porzioni.

4. Anche i cetrioli e i pomodori vengono tagliati e adagiati sopra l'insalata.

5. Successivamente adagiare il peperone, precedentemente sbucciato, lavato e tagliato a cubetti.

6. Tritare finemente la cipolla e inviarla in un piatto con le verdure.

7. Aggiungi un po 'di sale, quindi stendi la carne di pollo.

9. Ora dobbiamo tagliare la feta o il formaggio Fetax in un cubetto. Quindi lo adagiamo sopra le verdure tritate.

Dopo aver affettato, non mettere la feta nell'acqua. Perché i suoi bordi sono lavati e lei diventa brutta.

10. Guarnire con i crostini e cospargere con un filo d'olio d'oliva.

11. Alla fine, cospargere l'insalata finita con una miscela di erbe provenzali o origano.

Ecco la ricetta sbagliata. Prova a cucinarlo e, forse, è in questa variante che ti piacerà di più che cucinato secondo la ricetta originale. Buon appetito!

La ricetta della classica insalata greca con feta (feta) come al ristorante

Può esserci una classica insalata greca senza fetax? Esatto, non può. Sebbene sia spesso sostituito con un buon formaggio, prenderemo in considerazione questa ricetta un po 'più tardi. E ora incontra - un classico del genere, cuciniamo come cucinano in molti ristoranti.

Ingredienti per 4 persone:

• Formaggio Fetax - 100 gr.
• pomodori - 250 gr.
• peperone - 150 gr.
• cetrioli - 200 gr.
• cipolla - 70 gr.
• olive - 50 gr.
• olio d'oliva - 3 cucchiai.
• succo di limone - 1 cucchiaio
• sale pepe

Cucinando:

1. I miei pomodori e tagliati a cubetti. Li mettiamo in un'insalatiera.

2. Lavare anche i cetrioli, tagliare le estremità, tagliarli a semianelli e adagiarli in un nuovo strato sopra i cubetti di pomodoro.

3. Sbucciare il peperone dal nocciolo e tagliarlo a listarelle. Mandiamo le cannucce di pepe in un'insalatiera.

4. Lo strato successivo sarà la cipolla sbucciata e tritata a semianelli.

5. Ora prepariamo il condimento per l'insalata greca. Per fare questo, mescola il succo di limone con l'olio d'oliva e mescola.

6. Versare il composto ottenuto nell'insalata e mescolare tutti gli ingredienti.

7. Tagliare il formaggio a cubetti e metterlo sopra l'insalata. Quindi decoriamo l'insalata risultante con le olive.

L'insalata greca è pronta per essere servita su qualsiasi tavola, sia nei giorni festivi che nei giorni ordinari. Mangia per la salute!

Insalata greca classica con formaggio e olive

Bene, ora, come promesso, una ricetta con il formaggio. Non sempre e non tutti hanno feta o fetax in frigorifero. E cosa fare? Usa Brynda. La ricetta infatti è pressoché uguale alle precedenti, con solo piccole modifiche. Lo prepareremo molto velocemente, in soli 7 passaggi.

Ingredienti:

• pomodori di media grandezza - 3 pz.
• cetrioli - 2 pz.
• peperone colorato - 2 pz.
• lattuga
• formaggio - 130 gr.
• aneto
• olive e olive
• olio d'oliva - 4 cucchiai.

per il rifornimento:

• aceto balsamico - 150 ml.
• zucchero - 2 cucchiai.

Cucinando:

Passaggio 1. Tagliare tutte le verdure a fette grandi. Pomodori, di media grandezza, tagliati in 6 pezzi.

Taglia le estremità ai cetrioli. Tagliare a metà nel senso della lunghezza e poi in triangoli della stessa dimensione.

I peperoni possono essere tagliati arbitrariamente o, come i cetrioli, negli angoli.

Passaggio 2. Prepariamo un mix di insalata. Per fare questo, prendi diverse foglie di lattuga, rimuovi i gambi e separa le foglie dai gambi.

Passaggio 3. Tagliare il formaggio. Lo taglieremo in grandi triangoli belli della stessa dimensione e lo metteremo su un piatto.

Passaggio 4. Prepariamo la crema all'aceto balsamico. Versare l'aceto in una casseruola, aggiungere lo zucchero e portare a ebollizione. Evaporare la nostra miscela 2 volte. Il risultato dovrebbe essere una massa appiccicosa agrodolce.

Passaggio 5. Tritare finemente l'aneto lavato e lasciare qualche rametto per la decorazione.

Passaggio 6. È ora di mettere tutti gli ingredienti su un piatto. Per prima cosa, abbiamo un mix di insalata, disposto lungo il perimetro dell'intero piatto. Intorno ci sono fette di pomodoro.

Quindi peperoni e cetrioli.

Ora è il momento della bryndza. Mettilo su un lato sopra le verdure.

Adagiamo olive e olive nere su tutta la superficie.

Per rendere lucide le olive, è necessario ungerle leggermente con olio vegetale. Pertanto, non perdono umidità, non si raggrinziscono e rimangono a lungo in una forma adatta e bella.

Pepare un po 'con pepe macinato grossolanamente e cospargere con aneto tritato e stendere rami interi in qualsiasi forma.

Passaggio 7. Il passaggio finale è il condimento per l'insalata. Per prima cosa, condire l'insalata finita con un po' di buon olio d'oliva.

Ed ora, quando la nostra crema al balsamico si sarà raffreddata, versatela sull'insalata greca.

Ecco una ricetta di insalata greca così solare, bella e molto gustosa, per la cui preparazione abbiamo dovuto fare solo 7 passaggi. Cucina con piacere e tratta i tuoi ospiti con questo piatto meraviglioso e salutare. Buon appetito!

Insalata "greca" con crostini in una versione classica

Di seguito viene presentata una delle mie ricette di insalata greca preferite che starà benissimo su qualsiasi tavola delle vacanze: i condimenti profumati renderanno l'insalata greca finita molto profumata e gustosa. Prova e divertiti.

Ingredienti:

• pagnotta - 0,5 pz.
• pomodori - 5 pz.
• cetrioli - 3 pz.
• peperone dolce - 2 pz.
• cipolla - 1 pz.
• limone - 0,5 pz.
• olio d'oliva - 7 cucchiai.
• feta - 250gr.
• verdure - a piacere
• sale, pepe - a piacere
• origano essiccato - a piacere
• olive - 25 pz.

Cucinando:

1. Prima di tutto, cuciniamo i cracker. Per fare questo, taglia la crosta dalla pagnotta e fai a pezzi la carne.

Se il pane è "di ieri", può essere tagliato a cubetti identici

Li stendiamo su una teglia, cospargiamo un filo d'olio e li mandiamo in forno preriscaldato per 10 minuti.

2. Rimuovere i cracker finiti dal forno e raffreddare. Nel frattempo, passiamo alle verdure.

3. Tagliare i pomodori a fette di media grandezza.

4. Il peperone bulgaro può essere tagliato a quadrati o strisce. E puoi fare questo e quello.

5. Tagliare i cetrioli lavati in "meluzze", spesse 0,5 cm.

6. Sbucciare la cipolla, lavarla e tagliarla a semianelli.

Consiglio! Se la cipolla è amara, deve essere cosparsa di acqua bollente. In generale, è meglio usare le cipolle rosse per le insalate: sono più dolci e gustose.

7. Tagliare con cura la feta. Poiché è molto morbido, il coltello deve essere periodicamente inumidito con acqua in modo che la feta non si sbricioli.

8. Tritiamo le verdure con un coltello. Se non ti piace, puoi farne a meno. Se stai aggiungendo foglie di lattuga, è meglio strapparle con le mani.

9. In una ciotola mescolate il succo di mezzo limone, sale, pepe, olio e origano.

10. Metti verdure, formaggio e verdure in un'insalatiera. Quindi aggiungere le olive, irrorare con il nostro condimento al limone e mescolare delicatamente.

11. Prima di servire, cospargere l'insalata finita con i cracker.

Il processo di cottura potrebbe sembrarti molto lungo. In realtà le cose stanno diversamente. In totale, non impiegherai più di 15 minuti per preparare un'insalata greca secondo questa ricetta. Ho solo cercato di descrivere l'intero processo di cottura nel modo più dettagliato possibile in modo da non tralasciare un singolo dettaglio e in modo da non avere domande.

Quindi continua così e andrà tutto bene. E ora facciamo una pausa e guardiamo la video ricetta, che è sotto.

Come realizzare un video di condimento per insalata greca

Il condimento per l'insalata è diverso per tutti. Ma quale di loro è il più corretto e gustoso, è impossibile dirlo. Ognuno ha gusti diversi e ognuno decide per se stesso. A mia volta, voglio solo invitarti a guardare un video su come cucinare l'insalata stessa e un condimento molto interessante per essa. Divertiti a guardare!

Su questa nota, voglio salutarti, poiché la mia recensione è completata ed è giunta alla sua logica conclusione. Spero che questa selezione diventi una delle tue preferite e guadagni un posto nel tuo libro di cucina. Buon appetito!

Non ci sono più di 130 kcal per 100 grammi di lattuga. Se lo si desidera, questa cifra può essere ridotta, soprattutto quando si servono verdure, formaggio e condimento separatamente.

Navigazione rapida dell'articolo:

Classici di cucina del genere

Per prima cosa descriveremo l'insalata greca secondo la ricetta classica con una foto passo dopo passo, e per uno spuntino lasceremo segreti, trucchi e varianti. Ce ne saranno molti! In ogni fase c'è l'opportunità di farlo in modo diverso, con lo stesso risultato appetitoso, ma già nuovo.

Abbiamo bisogno delle seguenti verdure:

stimiamo per pezzo per cogliere la proporzione per una cottura veloce a casa:

• Cetriolo - 2 pz. (non piccolo)
• Pomodoro - 2 pz. (non grande, varietà con polpa densa)
• Pepe bulgaro - 1 pz.
• Arco di Crimea (blu) - 1 pz. (la dimensione media)
• Olive - 20 pezzi, grandi, snocciolate
• Formaggio feta - 80-100 g
• Origano (origano) - ½ cucchiaino di erba secca
• Olio extra vergine di oliva - 2-3 cucchiai
• Succo di limone - 1-1,5 cucchiai
• Sale, pepe - a piacere

Come cucinare:

• Tagliare pomodori e cetrioli a pezzi grossi (2-2,5 cm). I cetrioli possono essere sbucciati se la pelle è troppo dura per te.
• Tagliare la cipolla blu in anelli o semianelli. Per una famiglia in cui le cipolle crude vengono trattate con cautela, il taglio è più sottile, quarti dell'anello.
• Puliamo il peperone dai semi e dalle membrane bianche interne e lo tagliamo a quadrati grandi - circa 2-2,5 cm.

• Le olive possono essere lasciate intere. Molto grande - tagliato a metà.
• Versate le verdure in una ciotola capiente e mescolate delicatamente. Due grandi spatole aiuteranno. Sale, pepe - a piacere, senza dimenticare quanto è salato il formaggio.
• Sbattere l'olio d'oliva con il succo di limone: questa è la salsa. Condire l'insalata e cospargere di origano - un pizzico, strofinando leggermente l'erba tra le dita.
• Tagliamo il formaggio feta in pezzi grandi, paragonabili ad affettare i cetrioli, e li stendiamo in un pasticcio pittoresco sopra l'insalata. L'ultimo pizzico di origano e l'insalata è pronta: incredibile semplicità!

Cos'altro si può fare con gli ingredienti

Cipolle: pre-sottaceto. Il modo più semplice è cospargere la cipolla tritata con una miscela di aceto (3 parti) e zucchero (2 parti), aggiungere un po 'di sale, lasciare riposare per 25-30 minuti, scolare il succo e aggiungere le fette \u200b\u200b u200bad altre verdure. Oppure taglia la cipolla più piccola: quarti e ottavi anelli. Oppure prendi due varietà: bianca e blu in un rapporto di 1: 2, o anche 1: 1 (le cipolle bianche particolarmente vigorose in questo caso dovrebbero essere ammorbidite con il decapaggio). Oppure sostituire un quarto della cipolla con gli spicchi d'aglio. Qui è importante una sfumatura: tritare l'aglio con un coltello in un cubetto.

Olive: tagliate più grandi o più piccole, non tagliate affatto, sostituite con olive o capperi (il caso in cui l'esotico per noi è un ingrediente quotidiano tra i greci).

Cetrioli: Naturalmente, gioca con l'affettatura. O altrimenti pulire sotto grossi pezzi, alternando la spellatura a listarelle. È particolarmente veloce lavorare con un pelapatate manuale con un pelapatate: ha rimosso la striscia, ha lasciato la striscia e così via in cerchio. Otterremo un cetriolo zebrato e il "dorso" di ogni pezzo nell'insalata sarà bianco e verde.

Pomodori: prendi una varietà diversa, diverse varietà o concentrati sui pomodorini tagliandoli a metà. Non dimentichiamoci dei colori: per esempio uniamo pomodori rossi e arancioni. Questo non solo ha un aspetto spettacolare, ma conferisce anche carnosità all'insalata, riducendo l'acidità, merito dei pomodori arancioni ricchi e poco acidi. Inoltre, i pomodori possono essere pelati! Sì, sì, immagina: pezzi grandi, succosi, impeccabilmente morbidi - chi rifiuterà un'opzione del genere ?!

Pepe: ancora una volta un'ode al multicolor, che è più interessante se tagliato in una striscia sottile. Abbiamo anche un'idea insolita. Aumenta leggermente la complessità, ma batte tutti i record per la gioia delle persone che hanno assaggiato questa opzione. Quindi, guarda il pepe rosso carnoso dalle pareti spesse - come oggetto per la pulizia. Avrai bisogno di un coltello affilato o di un pilastro levigato. Questo approccio è molto popolare nella cucina gourmet del sud, dove l'idea dei greci da soli è stata a lungo padroneggiata. Il sud della Francia, l'Italia, la Bulgaria, Odessa, Kherson e la Crimea: se si ricerca la classica insalata greca per essere sublime e delicata, si comincia con la pelatura di peperoni e pomodori.

Cosa sostituire al formaggio feta

Formaggio salato, compreso il formaggio di capra, facile da trovare in qualsiasi mercato.

O grossi pezzi di formaggio fuso con un forte profumo (verdure, carni affumicate, ma non pomodori!), aggiungendo un po' più di sale.

Anche un'opzione di formaggio olandese è buona, ma riduci i pezzi. Sì, non sarà un classico puro. Ma chissà, forse alla tua famiglia piacerà molto di più? I mariti sono spesso conservatori e capiscono il formaggio olandese e il formaggio di capra molto più della feta d'oltremare.

È possibile aggiungere carne e cosa

La palla è governata dal gusto personale! È meglio fare affidamento sul formaggio che usi: il più salato è il pollo bollito azzimo.

Rischiava di privare l'insalata del formaggio tradizionale? Qualcosa di affumicato, ben salato. Ma un'insalata del genere non sarà ben conservata, la dissonanza tra verdure fresche e carni affumicate è troppo grande.

Oltre alla carne, all'insalata si possono aggiungere funghi: non solo funghi prataioli, ma anche i più semplici finferli in salamoia. L'importante è sciacquarli accuratamente dal muco e asciugarli. La perfezione di una base semplice e la tua immaginazione è il miglior comando per la creatività!

Trucchi di presentazione

I vantaggi di servire a pezzi grossi: chi non ama le olive le toglierà facilmente. Lo stesso vale per gli anelli di cipolla spessi.

A volte un'insalata sembra un semplice taglio di verdure con formaggio, quindi fette grandi vengono poste su un piatto, senza mescolare troppo.

La porzione che viene servita nei ristoranti in Grecia è spesso estremamente laconica: ottieni un piatto fondo dove non c'è il formaggio a fette. L'intera feta si trova in un pezzo, proprio sopra le fette di verdura, lasciandoti scegliere come gestirla.

Allo stesso modo, puoi servire la salsa, in un contenitore separato per ogni porzione. Questo ha un comodo accento quotidiano: finché l'insalata non è ricoperta di salsa, è meglio conservarla.

Consigli utili

È vantaggioso riempire l'insalata solo dopo aver servito la porzione. Quindi puoi continuare a tagliare in frigorifero più a lungo se la famiglia non padroneggia la felicità vitaminica alla volta.

Olio d'oliva, succo di limone e origano- la classica insalata greca è iniziata con questa salsa, che abbiamo riflettuto sopra nella ricetta con una foto passo-passo. Ma non aver paura di altri condimenti ed erbe! Il piatto accetterà facilmente foglie di lattuga riccia grossolanamente strappate e strisce non spesse di aglio selvatico. Potete aggiungere basilico, timo e prezzemolo se preferite.

E ora sorridiamo in modo intrigante ... E riempiamo la porzione successiva salsa di senape al miele. Preparare la salsa è semplice: senape debole (può essere con grani), miele e olio d'oliva in rapporto 1:1:2, sbattere con una frusta. Se la salsa è densa, aggiungi altro olio.

Il biglietto da visita culinario della Grecia è così invitante per le variazioni che finirai inevitabilmente per provare un formaggio meno salato, ad esempio preparando un'insalata con formaggio leggermente salato. Ed è qui che torna utile la terza ricetta del condimento: con salsa di soia, tradizionalmente salata e ricca.

Cucinare, come prima, è semplice: sbatti gli ingredienti. Abbiamo bisogno di: olio d'oliva 2 cucchiai + salsa di soia 1 cucchiaio + aceto di mele 1 cucchiaio + senape (media o bassa) 1 cucchiaino.

Cos'altro viene aggiunto al condimento e ai condimenti per l'insalata greca?

• Altri oli (senape, sesamo di mais - per gusto);
• Briciole di pane o crostini salati fritti (schiacciati a mano con il mattarello);
• Aglio pressato con una pressa per aglio (a proposito, uno dei metodi più disprezzati dai guru della cucina che considerano tagliare l'aglio in ogni occasione il primo segno di un maestro). Bene, guru - a questo serve il guru, chi altro si adatta così alla coda del pavone?!... Lo dici anche tu! (c) E fallo a modo tuo.

Le nostre idee accuratamente raccolte per il marchio culinario della Grecia sono in attesa di aggiunte nei commenti. Quale opzione ti piace? Gamberetti, pezzi di soffice frittata, ricotta granulosa, cavolo cinese. Tutti loro sono anche amici con successo dell'insalata greca universale, la cui ricetta classica con una foto passo-passo ti aspetta sempre all'inizio dell'articolo.

Grazie per l'articolo (38)

Data di pubblicazione: 30.10.2017

Come ho detto nel mio precedente articolo, insalata greca significa insalata rustica. Ancora una volta, in un precedente articolo, ho descritto in dettaglio come si prepara. Ora, voglio mostrare passo dopo passo come farlo bene.

Ma questo è giusto secondo l'opinione dei greci e, secondo noi, stiamo facendo la cosa giusta. Pertanto, non provare a fare tutto esattamente in greco. Fallo come preferisci. Scegli la ricetta che ti piace di più.

Dai un'occhiata all'articolo precedente. Dai un'occhiata a questo. Spero ti piaccia. Inoltre, l'insalata greca non consente forti cambiamenti. Sì, qualcosina. Ma queste piccole cose differiscono da diversi chef.

Come cucinare l'insalata greca, ricette passo passo per la classica insalata greca con foto

Sappiamo già che l'insalata migliore non è quella preparata nel luogo in cui è nata. L'insalata migliore è quella che fai da te. Bene, cuciniamo.

1. Ricetta classica per insalata di feta greca

Ingredienti:

• Pomodori
• cetrioli
• Cipolla rossa
• Olio d'oliva
• Feta al formaggio
• Sale, pepe (facoltativo)
• origano
• Olive nere (olive)
• Peperone verde bulgaro - diversi anelli

Cucinando:

Non ho elencato la quantità di ciascun prodotto qui. Puoi prendere a seconda di come ti piace un particolare prodotto. Ovviamente, se tagli una tazza piena di cetrioli e aggiungi loro un paio di olive, non sarà un'insalata greca. Pertanto, agiamo con saggezza. Selezioniamo gli ingredienti in modo che siano approssimativamente uguali nell'insalata.

1. Sbucciare il cetriolo e tagliarlo a pezzi grossi in un piatto. Il fatto che i greci tagliassero tutto grosso, l'ho anche menzionato in un precedente articolo. Pertanto, seguiamo il loro esempio e tagliamo tutto in grande.

2. Anche i pomodori vengono tagliati a pezzi grandi. Dimenticavo di dire che abbiamo prelavato tutte le verdure.

3. Sbucciare la cipolla dalla buccia e tagliarla a semianelli non molto grandi. Se hai cipolle dolci, è molto buono. Usalo. Anche se so che molte persone adorano l'amarezza e il piccante delle cipolle in un'insalata.

4. Da un grosso peperone verde, taglia diversi anelli nell'insalata.

5. Rompere la feta a pezzi grandi. Non c'è la feta, potete sostituirla con formaggio o altro formaggio simile. O anche solo un tenero, amato.

6. Distribuire alcuni pezzetti di olive e cospargere con origano secco. Aggiungi tutto questo a piacere. Preferiamo le olive snocciolate, soprattutto per servire gli ospiti. I greci, al contrario, preferiscono con le ossa, dicono che sono più gustose.

7. Versare tutto questo con olio d'oliva. L'olio d'oliva aggiunge un sapore speciale all'insalata. E in Grecia questo non è un olio d'élite, lo usano tutti. Ancora una volta, aggiungi olio a tuo piacimento. Ma non esagerare.

Se lo desideri, puoi pepare un po '. Il sale non ne vale la pena. Formaggio salato e olive. Se vi piace, salate un po' il pane prima di iniziare la tostatura.

8. Sulla griglia, padella, griglia o altro, metti un paio di fette di pane. Condirli con olio d'oliva da un lato, friggere, cospargere di origano. Girare, versare l'olio dall'altra parte, friggere e cospargere anche di origano.

9. Friggere fino a doratura. Servire con insalata.

OK è tutto finito ora. Non resta che mettere in tavola una bottiglia di vino bianco, versarla in un bicchiere e ....

Buon appetito!

2. La ricetta dell'insalata greca un po' a modo nostro

Ingredienti:

• foglie di lattuga
• Grande peperone fresco - 1 pz.
• Pomodoro fresco grande - 1 pz.
• Cetrioli freschi medi - 3 pz.
• Olive snocciolate - 50 g.
• Testa media di cipolla - 1 pz.
• Formaggio feta - 50 g.

Rifornimento:

• Basilico fresco (può sostituire 1 cucchiaino di basilico essiccato)
• Origano essiccato - 1 cucchiaino
• Succo di limone - 2 cucchiai. l.
• Sale, pepe nero macinato a piacere
• Olio d'oliva - 50 - 70 ml.

Cucinando:

Facciamo prima la medicazione.

1. Tritare finemente il basilico e versarlo in una tazza profonda. Aggiungi origano ad esso. Versare il succo di limone. Cospargere con pepe nero e un po' di sale. A tuo gusto. Aggiungere l'olio d'oliva e mescolare il tutto.

La nostra stazione di servizio è pronta. Mettiamolo da parte per ora.

2. Per i cetrioli, tagliare le punte su entrambi i lati, tagliare i cetrioli a metà nel senso della lunghezza e tagliarli a semianelli grandi. Abbiamo cetrioli giovani, quindi non sbucciamo. Se ne avete di vecchie, grosse, dove la buccia è molto spessa, è meglio sbucciarle comunque. Trasferisci i cetrioli in una ciotola profonda.

3. Tagliare a metà il pomodoro, eliminare il gambo e tagliarlo a cubetti grandi. Inviamo ai cetrioli.

4. Sbucciare la cipolla dalla buccia, tagliarla a metà e tagliarla a semianelli sottili.

5. Inviamo cipolle ai cetrioli con pomodori. Lo dividiamo con le mani in strisce separate direttamente sopra la ciotola.

6. Sbucciare il peperone, togliere i semi e le vene e tagliarlo a cubetti grandi. Mandiamo pepe tritato ad altre verdure in una ciotola.

7. Aggiungi le olive nello stesso posto. Versate il tutto con il condimento preparato da noi, salate un po' e amalgamate il tutto.

L'insalata greca è amata da molti. Nutre e rinfresca. Un piatto del genere con il suo gusto meraviglioso e i suoi colori vivaci decorerà sia le tavole di tutti i giorni che quelle festive. Ci sono molte ricette per l'insalata greca. Suggerisco di preparare un'insalata greca con le olive. Mi piace molto questo piatto.

ingredienti

Per preparare l'insalata greca avrai bisogno di:

2 cetrioli freschi;
3 pomodori;
1 peperone;
1 cipolla viola;
12-15 olive;
5-6 foglie di lattuga;
4 cucchiai. l. olio d'oliva;
2 cucchiai. l. succo di limone;
100 g di feta (brynza);
un pizzico di origano;
sale, pepe nero macinato, basilico essiccato - a piacere.

Fasi di cottura

Tagliamo la cipolla e il peperone a listarelle, i pomodori a fettine di media grandezza, i cetrioli a semicerchi. Mescolare le verdure tritate.

Sbattere il succo di limone con l'olio d'oliva.

Formaggio (feta) tagliato a cubetti. Strappiamo le foglie di lattuga con le mani e le mettiamo sul fondo del piatto, inviamo anche pomodori misti, cipolle, peperoni, cetrioli, cospargiamo di origano, basilico, pepe, sale. Aggiungiamo il formaggio all'insalata e mescoliamo tutti gli ingredienti con il condimento (lascia un po 'di condimento, ti servirà a fine cottura). Se stai preparando un'insalata greca con feta, è meglio aggiungere questo formaggio delicato dopo aver mescolato le verdure con il condimento.

Disporre le olive sopra l'insalata greca e condire con il condimento rimanente. Un piatto delizioso e luminoso può essere servito al tavolo.

Buon appetito!

Brillante semplice! È con queste parole che si può caratterizzare l'insalata greca preparata secondo la ricetta classica.
Preparare un'insalata greca è incredibilmente semplice e veloce e gli ingredienti per l'insalata richiedono i più comuni e accessibili a tutti.
Ma qual è il segreto dell'insalata greca?! E ti dirò il suo segreto! È contenuto nelle verdure di stagione succose, mature e profumate che servono per preparare l'insalata e in ingredienti e proporzioni perfettamente abbinati. Le verdure per l'insalata greca vengono tagliate a pezzi abbastanza grandi.
E puoi cucinare facilmente un'insalata greca a casa, grazie a foto passo-passo, sottigliezze e segreti che condivido generosamente con te sulle pagine del nostro sito web. E credimi, la tua insalata greca risulterà più gustosa che in un ristorante!
Iniziamo a cucinare!
E ammetti, ci sono molti amanti dell'insalata greca tra di voi e quanto spesso cucini questa insalata a casa o preferisci ordinarla in un ristorante?
Inoltre, potrebbe piacerti l'insalata Shopsky, simile nella composizione, ma leggermente diversa nella tecnologia di preparazione. - questa insalata non è di origine greca, ma bulgara, ma risulta anche insolitamente gustosa e facile da preparare. Si differenzia da quello greco in quanto il peperone per l'insalata Shopska è cotto e, grazie a questo, l'insalata risulta con un gusto molto interessante.

ingredienti

pomodori	3 pz
cetrioli (piccoli)	2-3 pezzi
lattuga rossa dolce (può essere sostituita con cipolle)	0,5-1 pz
peperone (verde o giallo)	1 pc
olive (b/c)	2-3 cucchiai
formaggio o feta	100-150 gr
olio d'oliva	2 cucchiai
aceto di vino rosso (può essere sostituito con succo di limone)	2 cucchiai
origano (essiccato)
sale
pepe appena macinato