Guten Tag. Du liebst frittierte Kuchen? Wenn Sie sich nach dem Lesen dieser Worte vorgestellt haben, wie Sie einen Kuchen abbeißen und spüren, wie die zarteste Kruste knirscht, dann lautet die Antwort „Ja“!

Ich liebe frittierte Kuchen sehr. Vor allem, wenn sie mit Kartoffelfüllung sind. Diese einzigartige Geschmackskombination erinnert an eine unbeschwerte Kindheit, Urlaub auf dem Land bei den Großeltern. Im Ernst, du schließt deine Augen, beißt hinein und für einen Moment wirst du ein kleiner Junge ohne all diese Sorgen der Erwachsenen.

Heute möchte ich Ihnen einige interessante Möglichkeiten anbieten, Pasteten mit Kartoffeln zu braten. In früheren Artikeln haben wir bereits Garmethoden zum Frittieren behandelt, jetzt ist es an der Zeit, dieses Wissen anzuwenden, um luftig-knusprige Genussportionen zuzubereiten.

Erwägen Sie verschiedene Möglichkeiten der Teigzubereitung und Variationen der Kartoffelfüllung, damit Sie Pasteten braten können, unabhängig davon, welche Zutaten verfügbar sind und wie viel Freizeit Sie haben.

Pasteten mit Kartoffeln und Zwiebeln aus Hefeteig in Milch

Beginnen wir mit dem meiner Meinung nach leckersten, wenn auch nicht dem schnellsten Rezept. Hefeteig zu machen braucht Zeit und Geduld, aber das alles zahlt sich mit einem tollen Ergebnis aus.

Zutaten:

• Mehl - 580-600 g
• Trockenhefe - 10 g
• Ei - 1 Stck.
• Sauerrahm (20%) - 100 g
• Milch - 250 ml
• Salz - 0,5 TL
• Zucker - 2 TL
• Pflanzenöl - 50 ml
• Kartoffel - 1 kg
• Zwiebel - 2 Stk
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Hefe ist nur bei Hitze aktiv. Daher ist es notwendig, zuerst alle Zutaten aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie sich auf Raumtemperatur erwärmen.

Kochen:

1. Zunächst aktivieren wir die Hefe, indem wir sie mit einem Esslöffel Zucker ohne Rutsche und 4 Esslöffeln warmer Milch mischen. Mischen Sie die Zutaten in einer Schüssel, nicht in einem Glas, da die Hefe zu sprudeln beginnt und eine "Hefekappe" bildet, die aus dem Glas überlaufen kann.

Den Inhalt der Schüssel glatt rühren, mit Frischhaltefolie abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.

Wenn sich nach 10 Minuten kein üppiger Schaum auf der Oberfläche bildet, ist die Hefe nicht von hoher Qualität und muss ersetzt werden. Dies ist ein wichtiger Punkt, von dem der Erfolg der gesamten Veranstaltung abhängt.

2. In einer tiefen Schüssel den restlichen Zucker, Salz, Sauerrahm, Ei und Pflanzenöl vermischen. Alles miteinander verrühren, Milch, aufgelaufene Hefe dazugießen und nochmals gründlich verrühren.

3. Jetzt fangen wir an, das gesiebte Mehl portionsweise hinzuzufügen und zu kneten. Wenn das Mehl in einem Klumpen gesammelt ist, geben wir es auf einen mit Mehl bestäubten Tisch und kneten den Teig. Es sollte weich und nicht klebrig sein. Dies dauert etwa 10 Minuten.

4. Schmieren Sie den entstandenen Teig mit Pflanzenöl, geben Sie ihn in eine tiefe Schüssel, bedecken Sie ihn mit Frischhaltefolie und legen Sie ihn 1 Stunde lang an einen warmen Ort.

Während dieser Zeit wird es aufsteigen und das Volumen um das 2-3-fache erhöhen.

5. Während der Teig aufgeht, bereiten Sie die Füllung vor. Dazu die Kartoffeln in Salzwasser kochen, die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun braten.

Kartoffeln pürieren und mit Zwiebeln mischen. Nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen.

Für eine weichere Konsistenz müssen Sie den Kartoffeln ein paar Esslöffel Pflanzenöl und vorzugsweise 50 g Butter hinzufügen

6. Den aufgegangenen Teig durchkneten, vorsichtig zu einem Rohr rollen und in eigroße Stücke schneiden.

7. Dann kneten wir jedes Stück mit unseren Händen zu einem Kuchen, legen die Kartoffelfüllung in die Mitte und verbinden die Ränder, indem wir sie zusammenkleben. Es wird nicht empfohlen, den Hefeteig mit einem Nudelholz auszurollen, um die Luftigkeit nicht zu verlieren. Auf diese Weise machen wir Kuchen und legen sie auf ein mit Mehl bestreutes Brett.

Sie müssen sie nicht fest aneinander legen, damit sie sich nicht berühren, denn wenn alle Kuchen geformt sind, müssen sie mit Frischhaltefolie bedeckt und weitere 10 Minuten stehen gelassen werden. Und während dieser Zeit werden sie noch ein wenig mehr zunehmen

8. Erhitzen Sie in einer tiefen Pfanne eine große Menge Pflanzenöl (die Pasteten sollten buchstäblich darin schwimmen), stellen Sie die Hitze auf mittlere Stufe und legen Sie die Pasteten aus. Braten Sie sie auf beiden Seiten, bis sie goldbraun sind (buchstäblich 2 Minuten pro Seite).

Das Feuer sollte mittelgroß sein, da es bei einem starken Teig keine Zeit zum Braten hat und bei einem kleinen zu viel Öl aufnimmt.

Bereit. Aus der angegebenen Zutatenmenge erhalten Sie 20 wunderbare mittelgroße Torten.

Rezept ohne Hefe auf Kartoffelbrühe

Und hier ist nur ein schickes Rezept für Teig auf Kartoffelbrühe. Wie Sie verstehen, ist ein solcher Teig ideal für Pasteten mit Kartoffeln, da die Brühe bereits vorhanden ist. Der Teig erweist sich dank Stärke als etwas zähflüssig und es ist eine Freude, solche Kuchen zu essen.

Zutaten:

• 700 ml warme Kartoffelbrühe
• 1 Ei
• 60 ml Sonnenblumenöl
• 1 EL Zucker
• 1 TL Salz
• 25 g Backpulver
• 950 g Mehl (+- 50 g) 200 ml
• Frittieröl

• 1,2 kg geschälte Kartoffeln
• 20 Gramm Butter
• 2 EL Pflanzenöl
• 1 Zwiebel (200g)
• Salz, Pfeffer, getrockneter Dill oder frisch

Kochen:

1. Wir beginnen mit dem Kochen, indem wir Kartoffeln kochen, um Kartoffelbrühe zu erhalten. Kochen Sie es wie gewohnt in Salzwasser, bis es weich ist. Gießen Sie die erforderliche Menge Brühe in eine Schüssel und lassen Sie 1 Kartoffel darin. Die Kartoffel in der Brühe mit einer Gabel gründlich kneten oder mit einem Mixer unterbrechen, bis eine homogene Mischung entsteht.

2. Gießen Sie die Brühe in eine tiefe Schüssel, fügen Sie Salz und Zucker, Ei und Pflanzenöl hinzu und mischen Sie. Dann nach und nach das gesiebte Mehl hinzugeben und unterrühren. Das Backpulver mit der ersten Portion Mehl vermischen. Den entstandenen Teig 10-15 Minuten kneten, bis ein glatter, nicht klebender Teig entsteht.

3. Den Teig in eine Schüssel geben und 10-15 Minuten ruhen lassen, während die Füllung zubereitet wird. Es wird genauso zubereitet wie im vorherigen Rezept: Kartoffeln zerdrücken, Butter hinzufügen und mit fein gehackten Röstzwiebeln mischen. Salz. pfeffern und Kräuter hinzufügen.

4. Wir rollen den ausgeruhten Teig auf einem mit Pflanzenöl gefetteten Tisch zu einer Rolle und teilen ihn in kleine Stücke von der Größe eines Hühnereis, aus denen wir Kuchen formen. Wir nehmen ein Stück, rollen es mit einem Nudelholz auf eine Dicke von 4-5 mm aus und verteilen die Füllung in der Mitte.

5. Wir verbinden die Ränder des Kuchens und kneifen. Der resultierende Kuchen wird leicht geschlagen, so dass er flach wird.

6. Wir machen alle Kuchen auf die gleiche Weise und braten sie bei mittlerer Hitze in einer vorgeheizten Pfanne mit Pflanzenöl.

Da der Teig dünn ist und die Füllung bereits fertig ist, reicht es aus, sie auf jeder Seite buchstäblich 1 Minute lang zu braten.

Bereit. Guten Appetit!

Video zum Braten von Pasteten mit Kartoffeln und Leber

Bevor wir weitermachen, schlage ich vor, dass Sie sich ein Video aus meiner Sammlung kurzer und informativer Videos ansehen, wie man Wasserpasteten macht. Der Teig wird nach dem Prinzip „der Kühlschrank ist leer, aber das ist kein Problem“ zubereitet und wird saftig und knusprig. Nur nicht vergessen, dass der Hefeteig nach dem Kneten 1 Stunde gehen gelassen werden muss.

Rezept für einen schnellen Puddingteig für Pasteten mit Pilzen

Und wieder die Kochmöglichkeit auf hefefreiem Teig. Eines der schnellsten Rezepte in dieser Sammlung.

Zutaten:

• 250ml Wasser
• Salz - 1/2 TL
• 50 - 60 ml Pflanzenöl
• 2,5 - 3 Tassen Mehl (Glas - 250 ml)
• 2 Eier

• 800 g - 1 kg Kartoffeln
• 200 g Champignons
• 3 Zwiebeln
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Kochen:

1. Gießen Sie 250 ml Wasser in die Pfanne, fügen Sie Salz und Pflanzenöl hinzu. Den Topf auf mittlere Hitze stellen und zum Kochen bringen. Wenn das Wasser kocht, fügen Sie ein Glas gemahlenes Mehl hinzu und mischen Sie kräftig.

Es stellt sich eine Masse heraus, die wie Kartoffelpüree aussieht, die von der Hitze genommen werden muss und warten muss, bis sie auf Raumtemperatur abgekühlt ist.

2. Schlagen Sie die Eier in den Puddingteig, mischen Sie und beginnen Sie dann, das restliche Mehl hinzuzufügen und einzumischen. Wenn der Teig dick wird, legen Sie ihn auf einen mit Mehl bestreuten Tisch und kneten Sie ihn weiter auf dem Tisch, bis er aufhört zu kleben und glatt und elastisch wird.

Danach müssen Sie es mit einem Handtuch abdecken und 10-15 Minuten ruhen lassen, während die Füllung zubereitet wird.

3. Für die Füllung die fein gehackte Zwiebel weich dünsten, dann frische Champignons (am einfachsten Champignons), Salz und Pfeffer dazugeben und weitere 10 Minuten braten. gelegentlich umrühren.

4. Mischen Sie den Pilzbraten mit vorgekochten und pürierten Kartoffeln. Wir probieren die Füllung und fügen bei Bedarf Salz hinzu.

5. Teilen Sie den ausgeruhten Teig in Stücke und rollen Sie ihn entsprechend der Größe der zukünftigen Kuchen zu Kuchen. Wählen Sie die gewünschte Größe.

6. Die Füllung in die Mitte des Kuchens geben, Kuchen formen, die Ränder verbinden und zusammendrücken, dann in eine vorgeheizte Pfanne mit Pflanzenöl geben und bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun braten.

Bereit. Guten Appetit!

Wie man Füllung mit Kartoffeln und Kohl kocht

Und noch ein Rezept für heute aus auf Kefir gekochtem Teig. Die Besonderheit dieses Rezepts ist, dass wir keinen üppigen Teig machen werden. Es wird dünn mit einer wunderschönen goldenen Kruste sein.

Zutaten:

• Kefir (2,5%) - 200 ml
• Mehl - 300 g
• Soda, Salz und Zucker - jeweils 1 TL
• Kartoffel - 500 g
• Kohl - 300 g
• Karotten - 1 Stück (mittel)
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Kochen:

1. Gießen Sie Kefir in eine tiefe Schüssel, fügen Sie Soda hinzu, mischen Sie und lassen Sie es 5 Minuten einwirken. Wir warten darauf, dass Luftblasen auf der Oberfläche erscheinen.

Danach Zucker und Salz zum Kefir geben, mischen und Mehl hinzufügen und mischen.

2. Wenn das gesamte Mehl eingedrungen ist, kneten Sie einen glatten, nicht klebenden Teig. Dies dauert 10-15 Minuten. Dann die Schüssel mit einem trockenen Tuch mit Mehl bedecken und 30 Minuten ruhen lassen.

3. Kochen der Füllung. Wir putzen die Kartoffeln und kochen sie in Salzwasser bis sie weich sind und pürieren sie zu einem Püree.

4. Die Karotten durch eine grobe Reibe geben und bei mittlerer Hitze braten, bis sie weich sind. Den Kohl fein hacken und mit den Karotten in die Pfanne geben. Salz und Pfeffer hinzufügen, weitere 5 Minuten braten, bis der Kohl weich wird, dann die Hitze auf ein Minimum reduzieren, den Deckel schließen und das Braten 10 Minuten köcheln lassen.

5. Mischen Sie das fertige Püree und den Kohl zusammen. Wir ergänzen ggf.

6. Den ruhenden Teig zerdrücken, zu einer Wurst rollen und in hühnereigroße Stücke teilen. Wir nehmen 1 Stück, rollen es mit einem Nudelholz auf eine Dicke von 4-5 mm und verteilen die Füllung auf 1 Hälfte des resultierenden Kuchens.

7. Dann bedecken wir die Füllung mit der zweiten Hälfte und drücken die Ränder zusammen. Die entstandenen Pasteten in einer Pfanne mit erhitztem Pflanzenöl auf beiden Seiten goldbraun braten. Wir haben das Feuer auf ein Minimum reduziert.

Bereit. Guten Appetit.

Diese Rezepte habe ich heute für euch ausgesucht. Ich denke, Sie haben bemerkt, dass alle Testoptionen unterschiedlich sind, wie die Füllung. Und Sie können den Teig sicher von einem Rezept und die Füllung von einem anderen nehmen. Wie sie sagen, ändert sich die Summe nicht, wenn sich die Stellen der Begriffe ändern. Sie erhalten trotzdem leckere Torten mit aromatischer Füllung.

Und das war's für heute, vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit.

Pasteten sind die beste Option für einen schnellen Snack, sie sind lecker, nahrhaft und stillen schnell den Hunger. Sie können dieses Gericht auf verschiedene Arten zubereiten, auf Hefebasis, hefefrei oder Blätterteig. Und um gebratene Pasteten mit Kartoffeln in einer Pfanne noch schmackhafter zu machen, können Sie die Hauptzutat der Füllung hinzufügen: Zwiebeln, Kräuter, Pilze, Fleisch oder Innereien.

Kartoffelbratlinge sind perfekt für einen schnellen Snack.

Pasteten in einer Pfanne können auf verschiedene Arten zubereitet werden, aber in der klassischen Version werden sie aus den folgenden Zutaten hergestellt:

• 0,25 l Milch;
• 2 Eier;
• 350 Gramm Mehl;
• 5 g Salz;
• 10 g Kristallzucker;
• 30 g Backpulver;
• 50-70 ml raffiniertes Speiseöl;
• 6-7 große Kartoffelknollen;
• Birne;
• Gewürze.

Das Backen sollte in dieser Reihenfolge erfolgen:

1. Backpulver in warme Milch gießen, Salz, Zucker hinzufügen und mischen.
2. Wenn Blasen auf der Oberfläche des Teigs erscheinen, Eier und raffiniertes Fett hinzufügen und glatt rühren.
3. Mehl in kleinen Portionen in die flüssige Zusammensetzung geben. Die in der Zutatenliste angegebene Menge ist ungefähr, diese Komponente sollte so viel sein, wie der Teig „nimmt“.
4. Den ungekochten Boden für die Pasteten kneten und aufgehen lassen, mit einem Handtuch abdecken.
5. Während der Teig kommt, kochen Sie die Kartoffeln, zerdrücken Sie sie mit einem Mörser in Kartoffelpüree, fügen Sie die in Butter gebratene Zwiebel hinzu, bestreuen Sie sie mit Salz und Gewürzen.
6. Wenn der Boden geeignet ist, kneten Sie ihn erneut, schneiden Sie ihn in kleine Stücke, formen Sie daraus runde Kuchen und formen Sie Torten.
7. Die Rohlinge in eine Pfanne mit heißem Fett legen, zusammennähen und von beiden Seiten anbraten.

Beratung. Nachdem das Gebäck fertig ist, sollte es in einer Reihe auf eine mit Papier bedeckte Schüssel gelegt werden, damit überschüssiges Fett absorbiert wird und die Pasteten nicht zu ölig werden.

Schnelle Pasteten gefüllt mit Kohl und Kartoffeln in einer Pfanne

Wenn Sie keine Zeit haben, auf den Teig zu warten, können Sie Pasteten mit Kohl und Kartoffeln auf hefefreier Basis zubereiten.

Dazu werden folgende Produkte benötigt:

• 0,35 Liter Wasser;
• ein Ei;
• 5 g Salz und Zucker;
• 10 g Soda;
• 0,35-0,4 kg Mehl;
• 50 ml Pflanzenfett;
• 200 g Kartoffeln;
• 200 g Kohl;
• Zwiebel;
• Dillgrün.

Um schnelle Pasteten mit Kartoffeln und Kohl in einer Pfanne zu kochen, müssen Sie folgendermaßen vorgehen:

1. Machen Sie zuerst die Füllung. Kartoffeln in Salzwasser kochen und pürieren, Kohl und Zwiebeln in einer Pfanne anbraten. Danach müssen die Komponenten gemischt und abkühlen gelassen werden, und dann wird ihnen gehackter Dill hinzugefügt.
2. Während der Füller gefriert, müssen Sie den Teig machen. Schlagen Sie das Ei mit einem Schneebesen, fügen Sie Salz, Zucker, Soda hinzu und gießen Sie die Mischung mit Wasser.
3. Mehl nach und nach auf den Boden geben, bis der Teig nicht mehr an den Händen klebt.
4. Schneiden Sie den Boden, formen Sie die Pasteten und braten Sie sie in Pflanzenfett.

Um die Füllung von hefefreien Kuchen gesättigter zu machen, können Sie geriebene Karotten und fein gehackte Paprika hinzufügen.

Kartoffelkuchen aus Hefeteig in einer Pfanne

Sie können Kartoffelpasteten in einer Pfanne mit gepresster Hefe als Teig kochen.

Die Kuchen werden luftig und leicht.

Während des Kochvorgangs benötigen Sie:

• 2 Eier;
• 400 ml Milch;
• 45 g Presshefe;
• 10 g Zucker;
• 5 g Salz;
• 50 g Margarine;
• 0,4-0,55 g Mehl;
• mittelgroße Kartoffeln;
• Zwiebel.

Um das Gericht zuzubereiten, müssen Sie wie folgt vorgehen:

1. Die Presshefe mit einem Messer in kleine Stücke schneiden und in der Hälfte der Milch auflösen.
2. Das Eigelb mit Zucker und Salz mahlen, die geschmolzene Margarine hinzufügen und mit der restlichen Milch verdünnen.
3. Kombinieren Sie die resultierende Mischung mit dem Teig, fügen Sie Mehl hinzu, kneten Sie den ungekochten Teig und lassen Sie ihn 60-90 Minuten an einem warmen Ort stehen. Die Basis ist fertig, wenn sie sich mindestens um das Eineinhalbfache erhöht.
4. Während der Teig kommt, die Kartoffeln kochen, mit einem Mörser zerstoßen, Salz und Röstzwiebeln hinzufügen und abkühlen lassen.
5. Den angerührten Boden kneten, in Stücke schneiden, Pasteten formen und bei mittlerer Hitze braten.

Wichtig! Damit der Hefeteig aufgehen kann, sollte er in ein Gefäß mit dicht schließendem Deckel gegeben, in ein Handtuch gewickelt und von Zugluft ferngehalten werden.

Blätterteigpasteten mit Kartoffeln und Leber

Als Grundlage für Kuchen können Sie Blätterteig nehmen und die Füllung aus Kartoffeln und Leber herstellen.

Dies erfordert:

• Ei;
• eine Packung Margarine;
• 5 g Salz und Soda;
• 10 ml Essig;
• 250 ml Wasser;
• 700 Gramm Mehl;
• 3-4 Kartoffeln;
• 450 g Leber;
• Zwiebel;
• Gewürze.

Um ein solches Gericht zuzubereiten, müssen Sie Folgendes tun:

1. Das Ei mit einem Schneebesen schlagen, Wasser, Salz und mit Essig gelöschtes Soda hinzufügen und gründlich mischen.
2. Margarine reiben und mit Mehl mischen, dann die entstandene Flüssigkeit zu den trockenen Zutaten geben.
3. Einen kühlen Teig kneten, einen Klumpen daraus formen und in den Kühlschrank geben.
4. Kochen Sie die Leber und die Kartoffeln, drehen Sie die Innereien in einem Fleischwolf und zerkleinern Sie die Früchte mit einem Mörser. Mischen Sie dann die Zutaten und fügen Sie gebratene Zwiebeln, Salz und Gewürze hinzu.
5. Blätterteig dünn ausrollen, Quadrate ausstechen, mit Füllung füllen und dreieckige Torten formen. Braten Sie sie in Pflanzenfett.

Auf einer Notiz. Es gibt eine andere Möglichkeit, dieses Gericht zuzubereiten. Die geformten "Dreiecke" werden mit Eigelb bestrichen, mit Sesam bestreut und im Ofen gebacken.

Flaumige Hüttenkäsepasteten, die in einer Bratpfanne gekocht werden

Um zarte und lockere Pasteten mit Kartoffeln zuzubereiten, ist es besser, Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von mindestens 9% als Grundlage für den Teig zu verwenden.

Der Teig mit dem Zusatz von Hüttenkäse ist ziemlich nahrhaft.

Zum Kochen benötigen Sie:

• 2 Eier;
• eine Packung Hüttenkäse;
• 5 g Soda;
• 300 g Mehl;
• 5-6 Kartoffelknollen;
• ein Bündel Grüns;
• Gewürze.

Um üppige Kuchen aus Hüttenkäseteig zuzubereiten, müssen Sie Folgendes tun:

1. Überspringen Sie den Hüttenkäse durch einen Fleischwolf, fügen Sie Eier und Soda hinzu und mischen Sie, bis er glatt ist.
2. Fügen Sie nach und nach Mehl hinzu, kneten Sie den luftigen Teig und lassen Sie ihn dann nähern, indem Sie ihn mit einem Handtuch abdecken.
3. Kartoffeln in Salzwasser kochen, pürieren, abkühlen lassen und dann gehackte Kräuter dazugeben und gründlich mischen.
4. Quarkteig schneiden, kleine Törtchen formen und bei schwacher Hitze braten.

Beachtung! Als Füllung für Torten aus Quark können Sie nur "nicht flüssige" Komponenten verwenden, z. B. Kartoffeln oder Fleisch, da sonst die Rohlinge auseinanderfallen und der entstehende Saft beim Braten brennt.

"Faule" Kuchen aus Teig mit Pilzen und Kartoffeln

Nicht jede Hausfrau kann es sich leisten, viel Zeit am Herd zu verbringen, und jemand weiß nicht, wie man mit dem Teig umgeht. In diesem Fall wäre es am besten, "faule" Pasteten mit Pilzen und Kartoffeln auf flüssiger Basis zuzubereiten.

Zum Kochen benötigen Sie:

• 300 ml Sauermilch oder Kefir;
• 2 Eier;
• 200 g Mehl;
• Salz und Soda (eine Prise);
• 3-4 große Kartoffeln;
• 250 g Pilze jeglicher Art.

Sie müssen "faule" Kuchen mit Kartoffeln und Pilzen in der folgenden Reihenfolge kochen:

1. Gehackte Pilze in einer Pfanne anbraten, mit Salz und Gewürzen bestreuen und dann in ein Sieb geben, um überschüssige Flüssigkeit abzulassen.
2. Die Kartoffelknollen schälen und auf einer groben Reibe reiben.
3. Eier schlagen, Sauermilch oder Kefir einfüllen, Salz, Soda, geriebene Kartoffeln und abgekühlte Pilze hinzufügen und dann glatt rühren.
4. Gießen Sie so viel Mehl in die Masse, dass es einem Pfannkuchenteig ähnelt, und mischen Sie es gründlich.
5. Portionsweise in eine Pfanne mit erhitztem Fett geben und bei mittlerer Hitze anbraten.

Wenn Sie dieses Rezept befolgen, können Sie sehr schnell kochen, und die resultierenden Kuchen werden nicht dem Geschmack der auf traditionelle Weise hergestellten nachgeben.

Bratlinge mit Kartoffeln und Fleisch, in einer Pfanne gebraten

Wenn sie "Kartoffelpasteten" sagen, meinen viele Leute, dass diese Komponente in der Füllung vorhanden sein wird. Es gibt jedoch eine Kochoption, wenn dem Teig Wurzelgemüse hinzugefügt wird und der Füllstoff aus Fleisch besteht.

Kartoffeln werden dem Teig selbst hinzugefügt und die Füllung besteht aus Fleisch.

Während des Kochvorgangs benötigen Sie:

• 2 Eier;
• 5 Kartoffeln;
• ein kleines Stück Butter;
• 200 g Mehl;
• 300 g Fleisch;
• Zwiebel;
• Salz und Gewürze.

Das Gericht muss in der folgenden Reihenfolge zubereitet werden:

1. Kartoffeln kochen, salzen, Butter dazugeben, pürieren und abkühlen lassen.
2. Gekochtes Fleisch in einem Fleischwolf rollen, mit Gewürzen bestreuen und mit Röstzwiebeln würzen.
3. Eier und Mehl zu den Kartoffeln geben, einen steifen Teig kneten.
4. Den Boden aufschneiden, mit der Füllung füllen und in einer erhitzten Pfanne braten.

Auf Wunsch können Sie Gemüse in Kartoffelteig oder Füllung geben und Kuchen mit Sauerrahm oder Mayonnaise servieren.

Basierend auf den oben genannten Kochmethoden können Sie Ihre eigenen Anpassungen vornehmen und viele Ihrer eigenen Backrezepte erstellen.

Hallo! Ich bin ein langjähriger Fan Ihrer Seite, ich habe hier viele gute Rezepte für mich selbst gefunden. Als ich anfing, nach Rezepten für Kartoffelpasteten zu suchen, beschloss ich, zu sehen, was Sie zu diesem Thema haben. Und ich habe herausgefunden, wie man Pasteten mit Kartoffeln brät. Die Einfachheit des Rezepts hat mir sehr gut gefallen. Und der Teig ist sehr einfach und schnell gemacht, ebenso die Füllung. Und das Wichtigste - alle Produkte sind immer griffbereit. Das nächste Mal werde ich versuchen, Kartoffelpasteten nach Ihrem Rezept im Ofen zu kochen. Ich hoffe, der Teig versagt mir nicht wieder.

Danke für dein Rezept. Eine halbe Stunde lang habe ich in der Praxis gelernt, wie man Pasteten mit Kartoffeln in einer Pfanne kocht. Dies ist eine meiner ersten Erfahrungen mit Teig, aber er kam köstlich, saftig, frittiert und knusprig heraus. Ich werde diese Kuchen in Zukunft machen.

Oh was für ein toller Teig! Ich wollte es schon lange beherrschen. Danke für das Rezept! Aber ich habe nicht gebraten, sondern je eine Torte mit Kartoffeln und eine mit Kraut im Ofen bei 200 Grad gebacken. Wer zweifelt, wie sich der Teig beim Backen verhalten wird, zögert nicht, backt mutig! Gebratenes mag ich nicht, Kartoffelpasteten in der Pfanne sind mir zu fettig. Ich dachte, ich wüsste alles darüber, wie man Kartoffelpasteten zubereitet, aber nein! Jetzt nur noch mit Ihrem Test!

Hurra! Danke Ihnen! Gerade esse ich meinen ersten hausgemachten Kartoffelkuchen in meinem Leben! Wahnsinnig lecker!

Ich hätte nie gedacht, dass das Kochen von Kartoffelpasteten so einfach sein kann. Ich habe Angst, mit Hefeteig herumzuspielen, es ist zu lang und langweilig. Ich dachte immer, dass man Kartoffelpüree für die Füllung machen muss. Und dann schaue ich mir bei Oma Emma an, wie man Pasteten mit Kartoffeln macht, und alles ist ganz einfach. Ich habe den Teig in 15 Minuten gemacht und hatte es noch nicht eilig. Ich habe die Kartoffeln zu schnell mit einem Tolokushkoy zerdrückt. Ich habe nur in Pflanzenöl gebraten, ich hatte kein Ghee. Aber ich glaube nicht, dass es einen großen Einfluss auf den Geschmack hatte. Danke für das Rezept, schnell und lecker.

Ich habe nach Kartoffelpasteten gesucht und bin auf dein Rezept gestoßen, liebe Oma Emma. Sie haben eine gute Füllung, aber es ist immer noch besser, Hefeteig zu verwenden. Um Pasteten mit Kartoffeln zu kochen, ist das Rezept für Ihren Teig nicht schlecht, aber es eignet sich eher für Tortillas.

Ich hätte nie gedacht, dass Kartoffelpasteten so einfach und unkompliziert zubereitet werden! Das Rezept ist unglaublich einfach, ich verstehe alles, obwohl ich noch kochen lerne. Sowohl die Füllung als auch der Teig sind sofort aufgegangen. Eltern mochten diese Pasteten mit Kartoffeln und Zwiebeln sehr.

Ich liebe Kartoffelpasteten in jeder Form, aber ich habe sie nie selbst gekocht, ich habe sie immer in einem Stand in der Nähe der U-Bahn gekauft. Aber der Stand wurde abgerissen, und an anderen Orten sind sie nicht so lecker. Ich beschloss, selbst zu kochen. Ich habe viel darüber gelesen und geschaut, wie man Pasteten mit Kartoffeln macht. Aber die Rezepte im Netz sind eher für erfahrene Köche gedacht. Ich habe noch nie etwas härteres gebraten als Rührei. Am Ende kamen jedoch sehr leckere Pasteten mit Kartoffeln heraus, ein ausgezeichnetes Rezept, danke.

Mein Smartphone zieht kein Video, also danke, dass Sie das Rezept in Form von Text mit Fotos dupliziert haben. Alles ist sehr detailliert angerichtet, so dass meine Pasteten mit Kartoffeln in einer Pfanne ein Erfolg waren. Die ganze Familie ist begeistert!

In meinem heimischen Kochbuch habe ich Rezepte für Kartoffelpasteten für jeden Geschmack, aber ich habe mich entschieden, auch deine zu probieren. Ich bereue es nicht. Der Teig ist sehr weich und locker geworden. Und die Füllung wird durch die Zugabe von Butter unglaublich saftig und weich. Jetzt werde ich regelmäßig Pasteten mit Kartoffeln für meine Familie kochen, deren Rezept ich auf dieser Seite habe.

Wahrscheinlich gibt es keine solche Person, die Pasteten mit Kartoffeln nicht mag. Ich weiß es zumindest nicht. Ich kann noch nicht sehr gut kochen, aber ich lerne. Und vielen Dank für so ein einfaches Rezept. Ich habe leckere Pasteten mit Kartoffeln gemacht, meine Freunde mochten sie. Natürlich haben die Männer ein bisschen gescherzt, dass ich wie eine Großmutter selbst Pasteten brate, aber sie haben mich gegessen und respektiert. Du hast eine schöne Seite, leicht verständlich.

Es scheint, dass ich immer eine ungefähre Vorstellung davon hatte, wie man Pasteten mit Kartoffeln kocht, aber meine Hände haben es nie erreicht. Ich bin über Ihr Rezept gestolpert - und Speichel tropfte auf die Tastatur))) Zum Glück war alles, was ich brauchte, im Kühlschrank und im Schrank. Schnell die Füllung verpfuscht, dabei den Teig aufgenommen. Nun, was kann ich Ihnen sagen? Kein einziger Kuchen mehr! Der Ehemann und der Sohn wurden alle verrückt))) Stimmt, ich habe auch ein Paar bekommen. Jetzt müssen Sie die Zubereitung von Pasteten mit Kartoffeln in Betrieb nehmen. Meine Männer haben bereits bestellt, morgen ein weiteres Spiel zu machen)))

Meine Tochter hat mich schon lange gefragt, wie man Kartoffelpasteten macht. Und ich weigerte mich immer wieder. Ich habe sie ehrlich gesagt noch nie gemacht. Ich schämte mich und begann nach Informationen zu suchen, wie man Pasteten mit Kartoffeln brät. Ich mochte viele Rezepte nicht, weil. waren entweder ungenau oder zu detailliert. Ihr war ein Lebensretter! Kuchen mit meiner Tochter gemacht. Zufrieden!

Meine Großmutter hat oft leckere Pasteten mit Kartoffeln gebraten, aber ich war klein, das Rezept wurde in der Familie nicht aufbewahrt. Und so habe ich bei Oma Emma herausgefunden, wie man Kartoffelpasteten in einer Pfanne kocht. Danke! Natürlich kalorienreich, aber so lecker! Manchmal kann man sich verwöhnen. Mir gefällt, dass der Teig hefefrei ist. Ich denke, das ist das Geheimnis. Pasteten mit Kartoffeln und Zwiebeln - die einfachste Option. Sie können der Füllung auch ein wenig gebratene Auberginen oder Pilze hinzufügen, da ist Raum für Kreativität.

Jeder wird zustimmen, dass Kartoffellaibchen eine sehr gute Möglichkeit sind, den Hunger schnell zu stillen. Sie können auch als eine der Optionen für einen Nachmittagssnack verwendet werden. Und wenn Sie sie im Voraus kochen, können Sie sie einfach in der Mikrowelle erwärmen. Es dauert nur ein paar Minuten.

Heute haben wir eine interessante Auswahl dieser rötlichen und köstlichen Schönheiten vorbereitet. Der Teig für sie wird unterschiedlich genommen, sowohl Hefe als auch ohne Verwendung von Hefe. Übrigens gibt es einen separaten Artikel, der ausführlich beschreibt. Schaut bei Interesse unbedingt vorbei.

Und jetzt fangen wir an, die leckersten Pasteten mit Kartoffeln zuzubereiten. Und um sie noch schmackhafter zu machen, können Sie der Hauptfüllung Leber, Pilze, Zwiebeln, Kräuter, Karotten oder andere Zutaten hinzufügen.

Der Kaloriengehalt dieses Leckerbissens sprengt natürlich die Waage: 235 kcal pro 100 g des Produkts sind genau so viele Kalorien in einer gebackenen Pastete mit Kartoffelfüllung. Aber in gebratenem ist es höher - 276 kcal pro 100 g. Im Durchschnitt 1 Kuchen mit einem Gewicht von 75 g. - 207 kcal, der Indikator kann durch Braten in einer trockenen Pfanne reduziert werden. Darüber hinaus enthält dieser frittierte Gourmet Karzinogene und es wird empfohlen, sie im Ofen zu backen.

Aber wie man dieses Leckere kocht: Braten oder Backen, entscheidet jede Gastgeberin selbst. Möchten Sie Ihre Meinung wissen?

Klassisches Rezept für frittierte Kuchen zu Hause

Sehr schmackhafte und rötliche Schönheiten zum Tee auf süßem Teig. Sie können sowohl mit Gemüse als auch mit süßen Füllungen sein. Ich koche oft nach diesem Rezept und die Backwaren werden saftig und zart und fliegen im Handumdrehen vom Tisch, und der Haushalt ist satt und zufrieden und danke für den Bauchschmaus! Und das klassische Rezept mit Kartoffeln wird sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen hoch geschätzt, also ist dies ein universelles Rezept, das allen gefallen wird!

Benötigte Produkte:

• 250 ml warme Milch;
• 250 ml Wasser;
• 30 g frische Hefe;
• 2 EL Kristallzucker;
• 2 TL Salz;
• 2 Eigelb;
• 50 g Butter oder Margarine;
• Mehl.

Kochen:

Gießen Sie warmes Wasser und warme Milch in eine Schüssel. Gießen Sie Hefe hinein. Wir mischen alles gut.

Zucker hinzufügen. Wir mischen uns ein. Dann das Eigelb. Mischen Sie alles gründlich, bis alle Zutaten aufgelöst sind.

Fügen Sie die erforderliche Menge Salz hinzu. Wir rühren weiter und geben Mehl in Teilen ein. Wir bekommen einen ziemlich dicken klebrigen Teig.

Fügen Sie dann weiche Margarine hinzu, ich versuche, sie vorher aus dem Kühlschrank zu nehmen. Mischen, bis glatt.

Fügen Sie erneut Mehl hinzu und kneten Sie den Teig, bis er vollständig gekocht ist.

Dann fetten wir den Tisch mit Sonnenblumenöl ein. Wir verteilen den Teig darauf und kneten ihn gut mit unseren Händen.

Der Teig ist sehr luftig und zart.

Wir legen es zurück in die Schüssel und decken es mit Frischhaltefolie oder einer Plastiktüte ab.

Und obendrauf mit einem Handtuch.

1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, damit der Teig aufgehen kann.

Das Volumen sollte sich verdoppeln.

Nach Ablauf der Zeit den Teig zu kleinen Kugeln rollen.

Und aus jeder Kugel machen wir einen Kuchen. Sie können Ihre Finger verwenden, aber wenn es nicht funktioniert, nehmen Sie ein Nudelholz.

In der Mitte legen wir die Füllung aus Kartoffelpüree mit Röstzwiebeln. Dies ist eine ziemlich einfache Version der Füllung, daher werden wir nicht über ihre Zubereitung sprechen.

Wir kneifen die Ränder und formen einen Kuchen. So bekommen wir so kleine und feine Produkte. Nur 34 Stück.

Fangen wir gleich an zu frittieren. Die Pasteten in eine vollständig erhitzte (mit Pflanzenöl) Bratpfanne geben und auf beiden Seiten goldbraun braten.

Aus der Pfanne gehen meine gutaussehenden Männer zu einem flachen Teller, der mit einem Papiertuch ausgelegt ist. Dies geschieht, damit das Glas überschüssiges Öl enthält, und dann übertrage ich es auf einen Teller. Und in meiner Kindheit hat meine Mutter es mit weißen A4-Blättern oder mit leeren Blättern aus einem Notizbuch bedeckt, weil wir damals keine Wunderhandtücher im Angebot hatten, die uns das Leben jetzt so leicht machen.

Fertig ist der Leckerbissen!

Rezept mit Kartoffelfüllung ohne Hefe

Der Teig in diesem Rezept wird mit Molke hergestellt. Dies ist eine ziemlich einfache Option. Perfekt für diejenigen, die sich mit hausgemachtem Hüttenkäse beschäftigen.

Benötigte Produkte:

• 500 ml Serum;
• 750-800 g Mehl;
• 1 Teelöffel Salz;
• 1 Teelöffel Sprudel;
• 2 TL Sahara;
• 2 EL Rast. Öle.

Für die Füllung:

• Hüttenkäse;
• Püree;
• eine Prise Salz;
• frisches Grün.

Kochen:

Gießen Sie das warme Serum in eine kleine Schüssel. Fügen Sie Salz, Soda, Zucker und Pflanzenöl hinzu. Wir mischen.

Das gesiebte Mehl nach und nach zugeben. Vergessen Sie nicht, den Teig zu mischen, nachdem Sie jede Portion Mehl hinzugefügt haben.

Die Konsistenz des Teigs sollte nicht zu dick und steil sein.

Dann mit einem Handtuch abdecken und ruhen lassen.

Zu diesem Zeitpunkt können Sie die Füllung vorbereiten. Hüttenkäse, Kartoffelpüree und gehacktes Gemüse (Dill und Petersilie) in einer Schüssel mischen. Wie Sie sehen können, nehmen Sie Hüttenkäse und Kartoffeln zu gleichen Teilen.

Gründlich mischen und mit Salz abschmecken. Die Füllung ist fertig!

In dieser Zeit hat der Teig an Volumen zugenommen und sich angenähert. Sie können anfangen, Kuchen zu backen.

Schmieren Sie den Tisch mit Sonnenblumenöl und kneten Sie den Teig darauf. Hände, um nicht zu kleben, auch mit Öl einfetten.

In Öl in einer Pfanne goldbraun braten.

Wir haben 18 Kuchen.

Guten Appetit!

Üppige Kuchen auf Kefir mit Kartoffeln und Leber, der Teig ist wie Flusen!

Ein Rezept, das schon unsere Großmütter gekocht haben. Ziemlich schnell, aber nicht weniger lecker. Ich koche oft damit und es wird immer lecker!

Benötigte Produkte:

• 300 ml Kefir oder Joghurt;
• 1 Ei;
• 1 Teelöffel Sprudel;
• 2 TL Salz;
• 600 Gramm Mehl;
• 2 EL Rast. Öle;
• 1 Teelöffel Zucker (optional).

Für die Füllung:

• 300 g Hühnerleber;
• 500 g Kartoffeln;
• 1 große Zwiebel.

Kochen:

Fügen Sie Soda zu Kefir hinzu und mischen Sie gründlich.

Gießen Sie die resultierende Mischung in einen Behälter, in dem der Teig geknetet wird. Dort führen wir auch das Ei, das Salz, den Zucker und das Pflanzenöl ein. Alle Zutaten mit einem Schneebesen verquirlen.

Dann das gesiebte Mehl hinzugeben. Dies muss in kleinen Portionen erfolgen, ohne aufzuhören zu stören.

Es sollte elastisch, nicht klebrig an den Händen und nicht sehr steiler Teig sein. Sie müssen es nicht stark rühren. Daher kann etwas mehr oder weniger Mehl verwendet werden.

Dann mit Frischhaltefolie abdecken und etwa eine halbe Stunde ruhen lassen.

Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt die Füllung vor.

Kartoffeln schälen und weich kochen. Die Leber im eigenen Saft köcheln lassen, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist. Wir tun es auf einem langsamen Feuer. Vergessen Sie beim Kochen nicht, zu salzen.

Die Zwiebel fein hacken und in Sonnenblumenöl bei schwacher Hitze goldbraun braten.

Wenn die Kartoffeln fertig sind, zerdrücken und mit Salz abschmecken. Mit Röstzwiebeln und geschmorter Leber mischen. Es kann auch zerkleinert oder durch einen Fleischwolf geführt werden.

Die Füllung ist wie ein dickes Püree. Es ist sehr praktisch beim Formen und fließt während des Bratvorgangs nicht heraus.

Jetzt fangen wir an, Kuchen zu machen. Wir schneiden den Teig in zwei Teile.

Und jeweils die Wurst aufrollen und in kleine Stücke schneiden.

Rollen Sie jedes Stück mit einem Nudelholz oder den Händen aus.

Wir legen die Füll- und Formprodukte aus. Decken Sie die resultierenden Kuchen 20-30 Minuten lang mit einem Handtuch ab.

Es bleibt in einer Pfanne goldbraun zu braten.

Sobald die Kuchen fertig sind, fetten Sie sie sofort mit Butter ein.

Setzen Sie den Wasserkocher auf und laden Sie Ihre Familie an den Tisch ein!

"Bäuerliche" dünne Pasteten mit Kartoffeln und Pilzen in Milch

Sehr leckeres Gericht auf Milchteig. Und die Kombination aus Kartoffeln und Pilzen wird ihren erstaunlichen Geschmack und Aroma ergänzen, erfreuen Sie Ihre Familie mit diesen Rouges, nun, sie sind sehr lecker!

Benötigte Produkte:

• 750-800 g Mehl;
• 300 ml Milch;
• 70-100 g Butter;
• 1 Ei;
• 1 Esslöffel Sahara;
• 1 Teelöffel Salz;
• Wasser;
• 30 g frische Hefe.

Für die Füllung:

• 800 g Kartoffeln;
• 300 g Champignons;
• 1 Birne.

Kochen:

Hefe in wenig warmem Wasser auflösen. Fügen Sie Zucker und 1 TL hinzu. Mehl. Alles mischen und 15 Minuten ziehen lassen.

Hefe ist fertig.

Die Hälfte des Mehls in eine Schüssel sieben und mit zimmerwarmer Milch aufgießen. Mit einem Schneebesen verrühren.

Unter ständigem Rühren die Hefemischung hinzugeben.

Wir entfernen den Teig 1 Stunde lang an einem warmen Ort, zuvor mit einem Handtuch bedeckt.

Während der Teig aufgeht, bereiten Sie die Füllung vor. Kartoffeln in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Zwiebel fein hacken und glasig dünsten. Dann die gewürfelten Champignons dazugeben.

Kochen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist, gelegentlich umrühren. Dann nach Geschmack salzen und pfeffern. Dann 1 Minute weiter braten.

Wir machen Kartoffelpüree. Champignons und Zwiebeln zugeben und gut vermischen. Bei Bedarf können Sie mehr salzen.

Um die Füllung homogen zu machen, können Sie sie durch einen Fleischwolf geben oder einen Pürierstab verwenden.

In dieser Zeit ist der Teig bereits aufgegangen.

Gießen Sie das restliche Mehl (zuvor gesiebt) und Salz. Wir kneten den Teig.

Fügen Sie das Ei und die weiche Butter hinzu.

Kneten Sie den Teig, damit er nicht an Ihren Händen klebt.

Den Teig in Kugeln teilen und unter einem Handtuch 15-20 Minuten ruhen lassen.

Dann rollen wir daraus Kuchen aus, legen die Füllung aus und formen Kuchen. Sie können sofort mit dem Braten beginnen.

Dieser Teig ist auch ideal für Torten mit süßen Füllungen.

Ein schnelles Heferezept "wie auf dem Markt"

Rötliche, üppige und sehr leckere Pasteten mit einer knusprigen Kruste, wie auf dem Markt. Als ich mit meinen Eltern auf dem Markt war, war es ein Muss - es war Tradition, diesen Gourmet zu kaufen, natürlich in einem bewährten Kuchenladen, und ich erinnere mich noch an den erstaunlichen Geschmack! Es scheint mir, dass Sie diese jetzt nicht finden können, oder vielleicht kenne ich einfach keine „Fisch“ -Orte ... Deshalb kaufe ich nicht, sondern brate es selbst und teile es mit Ihnen. Sie sind sehr schnell zubereitet und nicht schwer. Ich denke, jede Gastgeberin sollte ein solches Rezept haben, und sie bleiben lecker und kalt, obwohl sie ehrlich gesagt selten bei mir bleiben ...

Benötigte Produkte:

• 250-275 ml Wasser;
• 7-8 g Trockenhefe;
• 60 g Rast. Öle;
• 1 Teelöffel Salz;
• 1,5 EL Sahara;
• 500 g Mehl.

Kochen:

Wir geben Pflanzenöl, Salz und Zucker in warmes Wasser. Rühren, bis die trockenen Zutaten aufgelöst sind. Dann das gesiebte Mehl und die Hefe hinzugeben. Wir kneten einen elastischen, weichen und zarten Teig, der nicht an Händen und Tisch klebt.

Den Teig in kleine Stücke teilen. Wir geben ihnen die Form von Kuchen. 1 Esslöffel Füllung in die Mitte geben. Wir haben Kartoffeln und Zwiebeln.

Zum Formen brauchen Sie weder Mehl noch Pflanzenöl hinzuzufügen, da der Teig nicht klebt und sehr geschmeidig ist.

Danach formen wir Kuchen und braten sie goldbraun.

Pasteten müssen in einer ausreichenden Menge Pflanzenöl gebraten werden. Zuerst auf einer Seite, dann auf die andere Seite wenden und die Pfanne mit einem Deckel abdecken, bis sie vollständig gar sind.

Hier ist unser Gericht!

Bedienen Sie sich!

Video zum Kochen von Pasteten mit Kartoffeln und Kohl nach dem Rezept meiner Großmutter

Hoffe das Rezept hat dir gefallen!

Glücklicher Tee!

Sehr leckerer Teig "wie in der Kantine"

Dieses erstaunliche Rezept wurde mir von der Großmutter meiner Freundin geteilt, die ihr ganzes Leben lang im Esszimmer gearbeitet hat, oh, wenn Sie wüssten, wie sie kocht! Und wenn meine Freundin und ich sie besuchten, hatte sie immer hausgemachte Kuchen zum Tee, verschiedene Torten, Brötchen, gebratene Torten oder Weißweine, sie hat uns immer so behandelt ...

Benötigte Produkte:

• 1 Esslöffel Sahara;
• 2 EL. Wasser;
• 11 g Schnellhefe;
• 1 kg Mehl (+- 200 g);
• etwa 1 TL Salz.

Für die Füllung:

• 1 kg Kartoffeln;
• 1 Zwiebel (groß);
• 70 Gramm Butter;
• Salz - nach Geschmack.

Gießen Sie einen Beutel Hefe und Zucker in eine Schüssel. Gießen Sie ein Glas warmes Wasser hinein. Rühren, um den Zucker aufzulösen. Wir lassen die Hefe 30 Minuten bis zur Schaumbildung stehen.

Das ist so eine tolle Mischung.

Dann 1 kg gesiebtes Mehl und etwa 1 Teelöffel Salz hinzufügen. Gießen Sie das restliche Glas warmes Wasser ein.

Wir kneten den Teig. Decken Sie es mit einem feuchten Handtuch ab und legen Sie es an einen warmen Ort.

Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt die Füllung vor. Die Kartoffeln in mittelgroße Stücke schneiden und zum Kochen bringen. Die Zwiebel hacken und in etwas Öl anbraten.

Wir schieben die Zwiebel in einen Mixer, damit die Reste von Sonnenblumenöl aus der Pfanne nicht dorthin gelangen. Zwiebel pürieren. Lassen Sie etwas Wasser in den Salzkartoffeln. Wir führen dort Zwiebel, Butter und ein wenig Salz ein. Alle Zutaten pürieren. Die Füllung ist fertig!

Wir machen aus dem Teig eine Wurst und schneiden sie in Stücke. Jeder von ihnen wird zu einem dünnen Kuchen gerollt.

Einen Esslöffel Füllung in die Mitte geben. Wir formen einen Kuchen und drücken ihn mit der Handfläche, damit er dünner wird. In einer heißen Pfanne in reichlich Pflanzenöl anbraten.

Das ist alles, braten Sie den Rest der Blushes nach diesem Prinzip!

Guten Appetit!

Die Auswahl an Rezepten ist also zu Ende, ich hoffe, sie haben Ihnen gefallen und Sie finden Ihre Lieblings- und leckerste Kochoption! Fügen Sie den Artikel Ihren Lesezeichen hinzu, damit er nicht verloren geht, und teilen Sie ihn auf jeden Fall mit Ihren Freunden in sozialen Netzwerken. Netzwerke durch Klicken auf die Schaltflächen ..

Nun, bleibt uns noch, Ihnen eine angenehme Teegesellschaft zu wünschen!

Bis bald!