Wie man hausgemachte Knödel macht

Sie mögen leckeres Essen, haben aber keine Zeit zum Kochen? Dann ist ein Gericht wie Lazy Dumplings genau das Richtige für Sie! Ein einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos und Videos.

20 Stk.

1 Stunde

210 kcal

5/5 (3)

Echte hausgemachte Knödel sind immer lecker, sättigend und gesund. Aber was ist, wenn Sie nur sehr wenig Zeit für die Zubereitung haben, aber ein so wunderbares Gericht genießen möchten? Für solche Fälle gibt es ein Rezept für faule Knödel in einer Pfanne.

Ein Gericht wie faule Knödel ist sehr schnell und vor allem einfach zubereitet. Ideal ist solches Fast Food im Sommer, wenn man sich in der heißen Jahreszeit weniger ausruhen, essen und am Herd stehen möchte, weshalb sie als faul bezeichnet werden.

Küchengeräte

• Behälter für Flüssigkeiten;
• ein Sieb oder Kattun für Mehl;
• Nudelholz für Teig;
• Pfanne;

• Küchenbesen oder Tischgabel;
• Hammer zum Schlagen von Hackfleisch;
• Fleischwolf.

Anzahl der Zutaten

Zum Kochen Hackfleisch wir brauchen:

Die Verwendung von Eiern bei der Zubereitung von Hackfleisch verleiht ihm eine angenehme Luftigkeit. Dafür brauchst du aber nur ein geschlagenes Eiweiß.

Zum Kochen Prüfung Wir benötigen folgende Komponenten:

• Wasser (ein halbes Glas 250 Gramm);
• Mehl (300 Gramm);
• Eier (1 Stück);
• salz (ein halber Teelöffel);
• Pflanzenöl (1 Esslöffel).

Auswahl der Zutaten

Bei der Auswahl der Komponenten sowohl für Hackfleisch als auch für Teig sollten Sie nicht nur auf das angegebene Verfallsdatum und die Herstellung achten. Außerdem sollte eine visuelle und wenn möglich taktile Analyse des Inhaltsstoffs durchgeführt werden. Das Fleisch muss immer frisch sein, sonst hat es schlimme Folgen.

Besonderes Augenmerk sollte auf die Auswahl der Eier für das Gericht gelegt werden. Die Hauptsache ist, dass sie sauber und ganz sein müssen. Wenn die Eierschale beschädigt ist, sollte ein solches Ei auf keinen Fall zum Kochen von Speisen verwendet werden.

Kochrezept Schritt für Schritt

Schritt eins – Hackfleisch

Schritt zwei – den Teig zubereiten

Für faule Knödel kannst du jedes Teigrezept verwenden, das für dich funktioniert. Aber ich werde meine mit Ihnen teilen, die wiederum eine der schnellsten und einfachsten ist. Es ist bequemer, Teig ohne Hefe zuzubereiten.

1. Brechen Sie ein Ei in einen speziell dafür vorgesehenen Teigbehälter.
   
2. Dann müssen Sie einen Schneebesen oder eine Gabel nehmen und leicht schlagen.
3. Dort müssen Sie auch ein halbes Glas Wasser einfüllen, einen Esslöffel Pflanzenöl und einen halben Teelöffel Salz hinzufügen.
   
4. Auch sehr gut zu gebrauchen.
5. Dazu müssen Sie einen Chintz oder ein Sieb nehmen und eine bestimmte Menge Mehl vorsichtig in die Mischung sieben. In diesem Fall das Rühren nicht vergessen. Das Mehl sollte gesiebt werden, bis der Teig selbst zu härten beginnt.
   
6. Danach müssen Sie den nicht ganz fertigen Teig holen und auf die Arbeitsfläche legen, nachdem Sie ihn mit einer kleinen Handvoll Mehl bestreut haben, damit der Teig nicht klebt.
   
7. Nun müssen Sie den Teig für zukünftige Knödel ganz normal und einfach kneten, am Ende sollten Sie einen glatten, homogenen Teig erhalten.
8. Es muss in einen Behälter gegeben werden, der zuvor mit Mehl bestreut wurde.
   
9. Dann müssen Sie den Teig abdecken und 15-20 Minuten ziehen lassen.
10. Danach müssen Sie den Teig herausnehmen, in zwei gleiche Teile teilen, einen zurücklegen und abdecken und den anderen mit einem Nudelholz rollen. Am besten macht man den Teig dünn, damit man mehr Knödel bekommt. Den Teig auf die Größe eines langen Rechtecks ​​ausrollen.
    

Für Anfänger empfehle ich, dieses Video anzusehen, das detailliert und zugänglich beschreibt und vor allem den gesamten Prozess des Knetens des Teigs zeigt.

Schritt drei – Hackfleisch auf die Teigoberfläche schmieren

Die Dicke der Fleischschicht hängt von Ihren Vorlieben ab. Dazu müssen Sie etwa die Hälfte des gesamten Hackfleisches verwenden, damit der restliche Teil für die zweite Portion Knödel reicht.

1. Nach all den Aktionen sollten Sie mit einer Rolle aus dem breiten Teil des Teigs rollen.
   
2. Nachdem Sie Ihren Teig gefaltet haben, können Sie die verbleibende Naht nach unten drücken, damit Sie sicher sind, dass der Teig nicht auseinanderfällt.
3. Danach können Sie unsere Brötchen schneiden und in die Pfanne geben, nachdem Sie die Knödel gepresst und in Mehl gerollt haben.
   
   
   
4. Bevor Sie die Knödel in die Pfanne geben, müssen Sie sie erwärmen und etwas Pflanzenöl hinzufügen. Dann können Sie unsere Knödel auslegen.
5. Sie müssen sie auf diese Weise braten, bis der Boden mit einer Kruste bedeckt ist.
   
6. Danach können Sie sie mit kochendem Wasser übergießen. Der Wasserstand in der Pfanne sollte bis zur Hälfte der Knödel reichen.
   
7. Jetzt können Sie die Knödel mit einem Deckel abdecken und 20-30 Minuten kochen. Bei Bedarf kochendes Wasser hinzufügen.
8. Zum Schluss den Deckel öffnen und die Knödel in der Pfanne liegen lassen, bis die Flüssigkeit darin verdunstet ist.
   

Ihre Knödel sind jetzt fertig!

Wer sich für das Rezept zur Herstellung solcher Knödel interessiert, sollte es auch mögen.

Videorezept für die Zubereitung von Knödeln

Für eine visuelle Anleitung zum Kochen ist dieses Video am besten geeignet. Es beschreibt nicht nur den Kochprozess im Detail, sondern auch verschiedene Feinheiten, die bei der Zubereitung von faulen Knödeln auf jeden Fall helfen werden!

Faule Knödel in einem Slow Cooker

Um faule Knödel darin zuzubereiten, passt das oben beschriebene Rezept zur Herstellung von Hackfleisch und Teig zu Ihnen. In Zukunft sollten Ihre Aktionen wie folgt aussehen:

1. Gießen Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel.
2. Auf dem Gerätefeld müssen Sie den Frittiermodus auswählen und das Produkt auswählen - Fleisch.
3. Dann können Sie die „Start“-Taste drücken und warten, bis der Multicooker aufheizt.
4. Wenn der Multikocher heiß ist, können Sie die Knödel in die Schüssel geben.
5. Auf jeder Seite müssen die Knödel 3-4 Minuten gebraten werden.

Danach sind die faulen Knödel fertig!

Faule Knödel im Ofen

Bei dieser Zubereitungsmethode funktionieren dieselben Zutaten und Kochschritte wie für faule Knödel in einer Pfanne und in einem Multicooker.

1. Die fertigen Knödel auf ein mit Pflanzenöl vorgefettetes Backblech legen.
2. Ein Backblech mit Knödeln sollte in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen gestellt werden.
3. Knödel sollten 30-40 Minuten gekocht werden, danach können sie sicher herausgenommen werden.

Faule Knödel sind servierfertig.

Womit wird serviert?

So ein einfaches, aber leckeres Gericht sollte mit verschiedenen Saucen serviert werden. Alles wird tun, denn dieses Gericht ist wirklich universell!

Es gibt auch mehrere Möglichkeiten, dieses kulinarische Glück zuzubereiten. Sie können sogar faule Knödel in einem Slow Cooker zubereiten, verschiedene Zutaten, Beläge und mehr kombinieren.
Dieses Gericht ist perfekt für alle, die gerne kreativ werden.

Es gibt auch Rezepte. Ich rate Ihnen auch, zu versuchen, einfache zu machen. Es ist sehr angenehm, dass ein solches Gericht einfach und schnell mit minimalem Aufwand und Geld zubereitet werden kann.

Zu ihnen. Aber Knödel zu machen ist ein langwieriger Prozess, und wie immer reicht die Zeit nicht, hier kommen faule Knödel zum Einsatz.

Wir werden heute Rezepte für faule Knödel in Betracht ziehen.

1 faule Knödel - wie man schnell ein leckeres Fleischgericht in einer Pfanne kocht

2. Faule Knödel - gehacktes Fladenbrot auf einem Gemüsekissen im Ofen

Faule Knödel: wie man schnell kocht

Der Teig, den Sie benötigen, ist der gleiche wie für gewöhnliche Knödel, also bereiten Sie zuerst den Knödelteig zu oder verwenden Sie den fertigen Teig aus Ihrem Gefrierschrank.

Wir brauchen:

Für den Test:

• 1 Ei
• 1 Esslöffel Pflanzenöl
• 1/2 TL Salz
• 3 Tassen Mehl
• 1 Esslöffel. kochendes Wasser

Für die Füllung:

• 600 g Hackfleisch beliebig
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Karotte
• Pflanzenöl zum Braten

Vorbereitung:

1. Den Teig kneten: Das Ei leicht mit Salz schlagen, Pflanzenöl, Mehl und langsam kochendes Wasser hinzufügen, dabei gelegentlich umrühren. Den fertigen Teig mit einer Schüssel abdecken.

2. Zwiebel und Knoblauch hacken, Karotten auf einer groben Reibe reiben.

3. Hackfleisch salzen, pfeffern und mischen, Knoblauch hinzufügen.

4. Für ein Gemüsekissen Zwiebeln und Karotten mit Pflanzenöl in einer Pfanne anbraten.

5. Den Knödelteig zu einer 3 mm dicken Schicht ausrollen und mit Hackfleisch bestreichen und im Teig verteilen.

Wir rollen den Teig zu einer Rolle

und in 3 cm hohe Fässer schneiden.

6. Stellen Sie unsere Fässer auf ein Gemüsekissen, füllen Sie sie mit Wasser, vergessen Sie nicht, zu salzen und zu pfeffern. Unter dem Deckel köcheln lassen, bis sie weich sind, 20-30 Minuten

Gießen Sie Wasser so, dass es 2/3 der Knödel füllt.

Sie können auch 35-40 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad im Ofen gebacken werden.

Faule Knödel - aus Pita und Hackfleisch auf einem Gemüsekissen im Ofen

Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber ich habe immer armenisches dünnes Lavash in meinem Haus, weil mein Haushalt Lavash-Gerichte liebt. Und ich habe viele Rezepte daraus, die Sie können. Heute kochen wir faule Knödel und anstelle von Teig verwenden wir dünnes Fladenbrot.

Wir brauchen:

• 2 Fladenbrot
• 700-800 g Hackfleisch (wenn wir für eine kleine Familie kochen, dann 500 g)
• 2 Zwiebeln
• 2 Karotten
• 100 g Sauerrahm oder Mayonnaise
• 100 g Wasser
• Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack
• Grün nach Geschmack
• Pflanzenfett

Vorbereitung:

1. Gehackte Karotten und Zwiebeln in Pflanzenöl braten.

2. Hackfleisch muss gesalzen, gepfeffert und mit Gewürzen gewürzt werden. Wir teilen es in zwei Teile, da wir zwei Blätter Fladenbrot haben.

3. Auf einem Fladenbrot eine Hälfte des Hackfleisches auslegen und auf dem gesamten Blech verteilen. Die Fleischschicht sollte etwa 3 mm betragen.

Wir wickeln es in eine Rolle. Das gleiche machen wir mit dem zweiten Blatt. 10 Minuten einweichen lassen.

4. Danach die Rollen in 3 cm große Stücke schneiden.

5. Bereiten Sie eine Auflaufform vor, es ist besser, wenn vorhanden, ein Glas mit kleinem Durchmesser zu nehmen (siehe 20), dies ist der Fall, wenn es eine kleine Familie gibt. Die Form mit Butter einfetten (Boden und Seiten) und das gebratene Gemüse gleichmäßig auf dem Boden der Form verteilen.

6. Legen Sie die Brötchen auf ein Gemüsekissen, nicht sehr eng aneinander.

7. Bereiten Sie die Füllung vor, für die wir Sauerrahm mit Wasser mischen, Salz, falls gewünscht, gehacktes Gemüse hinzufügen.

Füllen Sie die vorbereiteten Brötchen und geben Sie sie 45 Minuten lang in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Um zu verhindern, dass sich die Oberseite zu stark rötet, mit einem Deckel oder einer Folie abdecken. Nach 30 Minuten Backzeit kann die Folie entfernt und weitergebacken werden.

Wir können auch in einer Pfanne unter dem Deckel backen.

8. Servieren Sie fertige Knödel mit Sauerrahm.

Wie Sie sehen, können faule Knödel im Ofen gebacken oder in einer Pfanne gebraten werden, der Geschmack wird sich nicht verschlechtern, aber sie werden wie gewöhnliche Knödel köstlich und saftig.

Guten Appetit!

Fast jeder liebt köstliche hausgemachte Knödel, aber wenn es um Bildhauerei geht - hier verschwinden diejenigen, die es wünschen, abrupt! Fertige Knödel können natürlich immer im Laden gekauft werden, aber Sie müssen zugeben, dass sie nicht mit hausgemachten Knödeln verglichen werden können. Besonders für diejenigen, die ein köstliches hausgemachtes Gericht genießen und gleichzeitig ein Minimum an Zeit in der Küche verbringen möchten, gibt es faule Knödel in der Pfanne, ein Rezept aus einem Foto, das wir heute Schritt für Schritt vorbereitet haben. Sie sind genauso lecker, saftig und sättigend wie die traditionellen und dank der Sauerrahmsauce auch sehr zart.

Was wir für faule Knödel brauchen

Zutaten für den Teig:

• weizenmehl - 2,5-3 Tassen;
• Hühnerei - 1 Stk.;
• salz - 0,5 TL;
• Wasser - 170 ml;

Zutaten für die Füllung:

• Hackfleisch - 600 g;
• zwiebel - 1 Stück .;
• salz, Gewürze - nach Geschmack;

Zutaten für die Soße:

• zwiebel - 1 Stück .;
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel;
• saure Sahne - 3 Esslöffel;
• butter - 50 g;
• salz, Gewürze - nach Geschmack;
• Grüns - optional.

Beachtung!

Diese Menge an Zutaten reicht aus, um 4 Portionen faule Knödel zuzubereiten. Sie sind wie gewöhnliche dem Einfrieren gut ausgesetzt. Daher können Sie die Lebensmittelmenge proportional erhöhen, um mehr zu kochen und sie für die spätere Verwendung einzufrieren.

Wir brauchen eine tiefe Pfanne mit guter Abdeckung.

Wie man faule Knödel in einer Pfanne macht

1. Mehl durch ein Sieb in eine tiefe Schüssel oder direkt auf die Arbeitsfläche sieben, die Form einer Rutsche geben. Wir machen oben eine kleine Vertiefung und brechen dort ein großes Ei. Alles leicht mischen.
2. Gießen Sie als nächstes gekühltes gekochtes Wasser ein, bestreuen Sie es mit Salz und beginnen Sie zu rühren, wobei Sie das Mehl von den Rändern bis zur Mitte sammeln.
   
3. Wenn der Teig beginnt, sich zu einem Klumpen zu sammeln, beginnen wir, ihn mit unseren Händen zu kneten. Den Teig mindestens 7-10 Minuten kneten, damit er möglichst viel Mehl aufnimmt. Richtig gekneteter Teig erweist sich als sehr glatt und elastisch, fest, aber gleichzeitig weich. Wir legen es in eine Tüte und lassen es 15-20 Minuten ruhen. Die Tüte wird benötigt, um eine Art Treibhauseffekt zu erzeugen, bei dem der Teig noch glatter, elastischer und geschmeidiger wird.
   
4. Während es herunterkommt, bereiten wir die Füllung vor. Hackfleisch, gehackte Zwiebel, Salz und Gewürze mischen. Alles gut vermischen.
   
5. Rühren Sie den stehenden Teig erneut um, teilen Sie ihn dann in zwei Hälften und rollen Sie jeden Teil zu einem etwa 1 mm dicken Rechteck aus. Je dünner es ausfällt, desto schmackhafter werden die faulen Knödel.
   
6. Bisher war alles genau wie bei der Zubereitung von gewöhnlichen runden oder halbmondförmigen Knödeln. Sehen wir uns nun an, wie wir eine faule Version davon erstellen können. Wir verteilen die Hälfte des Hackfleisches auf einer gerollten Schicht und ebnen es über die gesamte Oberfläche. Dann rollen wir mit der Füllung zu einer festen Rolle.
   
7. Wir schneiden die resultierende Rolle in Spalten von etwa 2,5-3 cm Höhe.Unsere Rohlinge für faule Knödel sind fertig, es bleibt nur noch, sie richtig zu kochen.
   
8. Wir werden dies in einer Pfanne tun. Es sollte im Durchmesser groß genug sein und hohe Seiten haben, und die Höhe sollte ausreichen, um die faulen Knödel selbst und die Sauce, in der wir sie kochen werden, aufzunehmen. Die geschälte Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Pflanzenöl anbraten. Zusammen mit Zwiebeln können auf Wunsch auch Karotten und anderes Gemüse gebraten werden.
   
9. Dann legen Sie auf den Röstzwiebeln unsere faulen Rohlinge mit dem Aufschnitt aus. Stapeln Sie die Knödel nicht eng, es sollte etwas Platz dazwischen sein, damit die Knödel nicht aneinander kleben.
   
10. Jetzt bereiten wir die Sauerrahmfüllung vor. Sauerrahm mit einem Glas gekochtem (warmem) Wasser mischen, mit Salz und Gewürzen (provenzalische Kräuter oder eine Mischung aus Kreuzkümmel und Koriander) abschmecken. Wir mischen alles aktiv, damit die Sauerrahm vollständig verteilt wird. Dann gießen Sie unsere faulen Knödel mit vorbereiteter Sauerrahmsauce. Die Flüssigkeit sollte etwa 2/3 der Höhe der Knödel betragen.
    
11. Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und geben Sie, während der Inhalt erhitzt wird, ein kleines Stück Butter auf jeden Knödel.
    
12. Nachdem die Flüssigkeit kocht, die Hitze reduzieren, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Knödel etwa 35-40 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt und praktisch verdampft.
    

Bestreuen Sie faule Knödel mit fein gehackten Kräutern und servieren Sie sie zusammen mit der resultierenden Sauerrahmsauce oder einer anderen.

Ich mache den Teig in einer großen Schüssel. Gesiebtes Mehl. Oben habe ich Ihnen bereits von Mehl erzählt, das bei jedem und überall anders ist. Fangen wir also mit 350 Gramm an. In einer separaten Schüssel 2 Eier, einen Löffel Pflanzenöl, Salz, Wasser mischen und alles zum Mehl geben. Wir kneten den Teig, aber ohne Fanatismus. Es ist besser und bequemer, das Ganze auf dem Tisch zu beenden.

Als nächstes kneten Sie unseren Teig gut. Der Vorgang dauert mindestens 5 Minuten. Es sollte nicht an Ihren Händen kleben, wenn Sie also sehen, dass Sie mehr Mehl haben möchten, fügen Sie die restlichen 30 Gramm nach und nach hinzu. Den Teig in Folie wickeln und 20-30 Minuten ruhen lassen. In dieser Zeit werden wir Hackfleisch und ein Zwiebelkissen herstellen.

Ich kaufe nie fertiges Hackfleisch und empfehle es Ihnen nicht. Nimm lieber das Fleisch und mahle es. Es ist in Ordnung mit einem Schwein, Lamm oder Kalb. Ich mag kein reines Rindfleisch, aber das ist Geschmackssache.

Das Fleisch (in meinem Fall Schweinefleisch mit Rindfleisch) zusammen mit der Zwiebel zerkleinern, salzen, pfeffern, Ei hinzufügen und mischen. Irgendwie habe ich einfach vergessen, dem Hackfleisch ein Ei hinzuzufügen - das Gericht ist nicht schlechter geworden und nichts ist auseinandergefallen.

Den Knoblauch schälen und hacken. Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Die Pfanne erhitzen, ein paar Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen und die Zwiebel bei schwacher Hitze glasig braten.Ganz am Ende, 30 Sekunden lang, den Knoblauch hinzufügen und alles zusammen anbraten. Schalten Sie die Pfanne aus und kehren Sie zu unserem Test zurück.

Streuen Sie ein wenig Mehl auf den Tisch. Ich teile den Teig in 2 Teile. Einen wickle ich zurück in eine Folie, rolle den zweiten zu einer Art Wurst und dann zu einem Rechteck und wende ihn dabei mehrmals. Die Dicke beträgt etwa einen Millimeter. Die Hälfte des Hackfleisches gleichmäßig darauf verteilen.

Den Teig zu einer Rolle rollen und in etwa 4-5 cm große Unterlegscheiben schneiden.

Wir verteilen unsere faulen Knödel auf einem Zwiebelkissen, fügen Brühe hinzu, etwa einen Esslöffel gehacktes Grün (in meinem Fall Petersilie und Dill), 20 Gramm Butter (wenn Sie möchten), mit einem Deckel abdecken, aufkochen, reduzieren auf ein Minimum erhitzen und etwa 30 Minuten köcheln lassen.

Wie Sie sehen, befinden sich die Rollen in geringem Abstand voneinander. Während des Kochens werden sie um das Eineinhalbfache oder sogar um das Zweifache zunehmen. Werfen wir in 20 Minuten einen Blick unter den Deckel. Die Schönheit! Gegebenenfalls noch etwas Brühe oder Wasser hinzufügen.

In der Zwischenzeit wird der erste Durchlauf vorbereitet, wir werden die zweite Teighälfte ausrollen, die gleichen Arbeitsschritte durchführen und in Scheiben schneiden.

Als nächstes kommt die zweite Version der Kissensauce. Zwiebel in halbe Ringe schneiden, Paprika in Streifen, Tomatenscheiben, Knoblauch hacken. Fügen Sie ein paar Esslöffel Pflanzenöl, 10 Gramm Butter in die Pfanne und braten Sie zuerst die Zwiebel, bis sie hellgold ist, dann fügen Sie Knoblauch und Pfeffer hinzu und braten Sie weitere Minuten. Tomaten dazugeben und eine weitere Minute rösten.

Jetzt, da Tomaten nicht die besten sind, verwende ich sie in meinem Saft. 4 Tomaten + 200 g Wasser werden durch eine 400 g Dose Tomaten im eigenen Saft ersetzt, zusammen mit diesem Saft und + 100 g Wasser.

Also, nachdem Sie Tomaten und Wasser hinzugefügt haben, ist die Sauce gekocht, fügen Sie Zucker hinzu, salzen Sie nach Wunsch - etwas Chili, Basilikum und legen Sie die zweite Portion fauler Knödel darauf. Den Deckel schließen und bei schwacher Hitze 25-30 Minuten garen. Wenn Sie sehen, dass nach 15-20 Minuten fast keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist, fügen Sie etwas hinzu.

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Um faule Knödel zu kreieren, ist jedes Hackfleisch für die alleinige Wahl und den Wunsch des kulinarischen Spezialisten geeignet. Das Prinzip der Zubereitung ist denkbar einfach: Eine dünne Teigschicht (Lavash) wird mit Hackfleisch überzogen, aufgerollt und in kleine (bis maximal 5 cm) portionierte „Fässer“ geschnitten. Und dann können Sie in Öl, in Brühen oder Saucen braten, kochen, dünsten oder backen. Variieren Sie den Geschmack mit Gewürzen, Käse, Sauerrahm oder Ketchup.

Die fünf am häufigsten verwendeten Zutaten in Rezepten für faule Knödel sind:

Interessantes Rezept:
1. Gießen Sie Mehl in einen tiefen Behälter. Wasser (Milch, Kefir), Salz, Zucker, Ei, etwas Pflanzenfett hinzufügen.
2. Elastischen Knödelteig kneten.
3. Mischen Sie das Hackfleisch mit einer gedrehten oder gehackten Zwiebel in einem Mixer, Salz und Pfeffer. Mit aromatischen Gewürzen würzen.
4. Den Teig zu einer sehr dünnen Schicht ausrollen. Das Hackfleisch in einer gleichmäßigen Schicht verteilen. In einer ziemlich engen Rolle aufrollen.
5. In kleine, gleichmäßige Segmente schneiden.
6. Reiben Sie die Karotten mit groben Spänen. Zwiebel und Knoblauch hacken. Braten, bis sie weich sind.
7. Etwa ein Drittel des Bratens in eine tiefe Pfanne geben. Legen Sie die in Scheiben geschnittenen Knödel darauf, Scheiben nach unten (sie sollten sich nicht berühren). Mit dem restlichen Gemüse bestreuen.
8. Sauerrahm mit Wasser verdünnen, Gewürze hinzufügen. In eine Pfanne geben.
9. Auf jede Knödelrolle ein kleines Stück duftende Butter geben. Mit einem Deckel abdecken.
10. Bis zum Anerbieten ausgeben.
11. Bestreuen Sie das zubereitete Essen mit Kräutern.

Die fünf schnellsten Rezepte für faule Knödel:

Hilfreiche Ratschläge:
... Wenn Sie solche Knödel im Ofen backen, können Sie sie am Ende mit geriebenem Käse bestreuen.
... Als Variation können diese Knödel gedünstet und anschließend mit einer Sauce nach Wahl gewürzt oder mit gedünstetem Gemüse serviert werden.
... Es ist zulässig, Rohlinge von faulen Knödeln einzufrieren und längere Zeit zu lagern.