Uy qurilishi keklari va shokoladni sevuvchilar shokoladli pirog kabi shirinlikdan mamnun bo'lishadi. Uni oddiy retsept bo'yicha tayyorlash mehmonlar ostonasida bo'lganida rekord vaqtni oladi, ammo siz oshxonada bir oz ko'proq vaqt o'tkazib, ajoyib "Uch shokolad", "Yorgan" yoki "Zebra" ni tayyorlashingiz mumkin. go'zalligi bo'yicha ko'plab do'konlarda sotib olingan keklardan qolishmaydi.

Bu aralashtirish jarayonida ko'pirtirishni talab qilmaydigan juda oddiy shokoladli tortlar uchun retsept.

Va u faqat quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• 1 tuxum;
• 100 g shakar;
• 350 ml smetana;
• 200 g irmik;
• 100 g kakao kukuni;
• 5 g soda.

Bosqichma-bosqich retsept:

1. Pechni yoqing, isitishni 180 darajaga qo'ying.
2. Semolinani shakar, kakao va soda bilan to'kib tashlang. Ushbu aralashmada tuxumni urib, smetana qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring.
3. Yumshoq sariyog 'bo'lagidan foydalanib, biz qolipning ichki qismiga o'tamiz, xamirni ichiga o'tkazamiz va pechga qo'yamiz. Faqat 40-45 daqiqadan so'ng biz xushbo'y pishiriqlardan bahramand bo'lamiz.

Tvorog sharlari bilan qanday pishirish kerak

Yumshoq tvorog to'plarini o'z ichiga olgan havodor quyuq shimgichli tort quyidagi mahsulotlardan tayyorlanadi:

• 250 g tvorog;
• 2 sarig'i;
• 4 tuxum;
• 100 g shakar;
• 100 g kraxmal;
• 50 g quyuq achchiq shokolad;
• 40 g un;
• 60 g kakao kukuni;
• 5 g pishirish kukuni;
• 3 g tuz.

Ushbu shirinlikni tayyorlashda tvorog o'rniga har qanday turdagi tvorogdan foydalanish mumkin. Pishirish bundan faqat foyda keltiradi, u yanada yumshoq va havodor bo'ladi. Xuddi shunday ta'sirga tvorogni nozik elakdan surtish orqali erishishingiz mumkin.

Tvorog sharlari bilan pirog quyidagicha pishiriladi:

1. Qolipning pastki qismini pergament bilan to'kib tashlang va yon tomonlarini yog'lang.
2. Tvorogni sarig'i, 50 g shakar va 60 g kraxmal bilan birlashtiring. Olingan massadan to'plar hosil qiling va ularni qolipning pastki qismidagi bir qatlamga joylashtiring.
3. Shimgich keki uchun bir idishga elakdan o'tkazib, un, kakao, pishirish kukuni, qolgan kraxmal va tuzni aralashtirib, ommaviy ingredientlar aralashmasini tayyorlang.
4. Shokoladni suyuqlik bo'lguncha eritib oling.
5. Sariq va oqni turli xil idishlarga ajrating. Sariqlarni 30 g shakar bilan engil kremning mustahkamligigacha uring, unga eritilgan shokolad va quruq ingredientlar qo'shilishi kerak. Tuxum oqini va qolgan 30 gramm shakarni qattiq cho'qqilarga uring va shokolad xamiriga muloyimlik bilan soling.
6. Olingan aralashmani tvorog koptoklariga quying, mog'orni harorat 180 ° C ga yetgan pechga qo'ying va 30-40 daqiqa davomida pishiring.

Sovutilgan tort ustiga shokoladli sirni quyish orqali bezash mumkin.

Shokoladli bananli pirog

Minimal moddiy xarajatlar bilan, bir tonna margarin va quyultirilgan sut bo'lmasa, siz nozik tuzilishga va banan ta'miga ega mega-shokoladli pirogni tayyorlashingiz mumkin.

Uni yaratish uchun zarur bo'lgan barcha komponentlar ro'yxati:

• 2 tuxum;
• 400 g shakar;
• 2 ta pishgan banan;
• bir stakan iliq suv;
• 120 ml sut;
• 120 ml o'simlik yog'i;
• bir stakan un;
• 3 osh qoshiq. l. kakao kukuni;
• 8 g pishirish kukuni;
• 8 g soda;
• 8 g vanillin;
• 4 g tuz;
• 250 g qora shokolad tomchilar yoki mayda tug'ralgan barlar;
• 200 ml og'ir krem;
• bir parcha sariyog '.

Nonvoyxona:

1. Kerakli o'lchamdagi idishga suv, sut, o'simlik yog'ini quying, bo'laklarga bo'lingan bananlarni qo'ying, tuxumni uring, shakar va vanillin qo'shing. Siz qilishingiz kerak bo'lgan yagona narsa mikserni olish va hamma narsani bir hil massaga aylantirishdir.
2. Tegishli o'lchamdagi boshqa idishda un, kakao, tuz, soda va pishirish kukunini aralashtiring. Ommaviy ingredientlarni ko'pirtirish bilan aralashtirib, ularga suyuqlik aralashmasini qo'shing. Siz juda suyuq xamir olasiz.
3. Yonlari 23 va 33 sm bo'lgan to'rtburchaklar idishni yaxshilab yog'lang va pergament bilan yoping. Unga xamirni to'kib tashlang va 180 ° C da 35-45 daqiqa davomida pishiring.
4. Krem va sariyog'ni deyarli qaynatishgacha qizdiring va bu suyuqlikni shokolad ustiga quying. Aralashmani 15 daqiqaga qoldiring, so'ngra silliq bo'lguncha aralashtiring va natijada olingan ganaj bilan to'liq sovutilgan tortni yoping.

Gilos bilan retsept

Gilosli bu shokoladli tort sizni nafaqat engil gilos nordonligi va bodom-shokolad xushbo'yli tortlarning shiraliligi, balki tayyorlanish qulayligi bilan ham o'ziga rom etadi.

Bunga quyidagilar kiradi:

• 125 g bodom yadrolari;
• 125 g un;
• 5 g pishirish kukuni;
• 2 g soda;
• 2 tuxum;
• 100 g shakar;
• 150 g sariyog ';
• 100 g qora shokolad;
• 50 g smetana;
• 250 g yangi yoki muzlatilgan gilos;
• 50 g oq shokolad.

Bosqichma-bosqich retsept:

1. Blenderdan foydalanib, bodomni juda nozik donlarga, deyarli unga aylantiring. Keyin uni un, soda va pishirish kukuni bilan birlashtiring.
2. Tuxumni shakar bilan uring, ularga smetana va eritilgan shokoladni sariyog 'bilan quying. Keyin bu aralashmaga bodom-un aralashmasini qo'shing va aralashtiramiz, gilos qo'shing. Muzlatilgan ovqatni avval eritish shart emas.
3. Aralashmani qolipga yuboring va tish pichog'i 180 daraja quriguncha pishiring.

Kek to'liq soviganidan so'ng, uni kornet yoki burchaklari kesilgan qalin plastik to'rva yordamida eritilgan oq shokoladning nozik to'ri bilan bezang.

Kefir bilan nozik shokoladli pirog

Bu nozik tort oddiygina oq kukunga sepilishi yoki sir bilan qoplangan bo'lishi mumkin, yoki siz mayin tortni bir necha qatlamlarga yoyib, ularni qaymoq yoki quyultirilgan sut bilan surtishingiz va do'stona uchrashuvlar uchun juda tez mazali pirojnoe olishingiz mumkin.

Qabul qilinadigan mahsulotlar ro'yxati:

• 3 tuxum;
• 150 g shakar;
• 300 ml kefir;
• 100 g eritilgan sariyog ';
• 100 g shokolad chiplari;
• 40 g kakao kukuni;
• 410 g un;
• 6 g o'chirilgan soda.

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar:

1. Barcha ingredientlarni (pishirish sodasidan tashqari) mos o'lchamdagi idishga soling va ko'pirtirgich yoki xamir ilgagi o'rnatilgan mikser yordamida silliq bo'lguncha aralashtiring. Umumiy massaga qo'shilishi kerak bo'lgan oxirgi narsa - so'ndirilgan soda.
2. Pirogni standart 180 daraja haroratda, mog'or diametriga mos ravishda quriguncha pishiring, 25 - 40 daqiqa. Pishirilgan mahsulotlarni o'zingizning xohishingizga ko'ra bezang.

"Zebra" - bosqichma-bosqich retsept

Chiroyli marmar shokoladli zebra kekini pishirish uchun siz quyidagi ingredientlarni tayyorlashingiz kerak:

• 5 tuxum;
• 180 g shakar;
• 100 g sariyog ';
• 200 ml smetana;
• 5 g pishirish kukuni;
• 3 g soda;
• 350 g un;
• 30 g kakao kukuni.

Pishirish ketma-ketligi:

1. Yumshoq sariyog 'va shakarni yumshoq massaga aylantirish uchun mikserdan foydalaning. Keyin tovuq tuxumlarini birma-bir qo'shing, keyin smetana va un, soda va pishirish kukuni aralashmasi.
2. Tayyor massani ikkita teng qismga bo'ling. Bir porsiyaga kakaoni qo'shing.
3. Xamirni moylangan idishga quyishni boshlang, avval markazga bir osh qoshiq engil xamirni, ustiga bir osh qoshiq quyuq xamirni qo'ying. Ikkala turdagi xamir tugaguncha buni takrorlang.
4. Pirogni keyingi tayyorlash pechda amalga oshiriladi. Issiqlik bilan ishlov berish uchun optimal harorat 180 daraja, taxminan pishirish vaqti 30 - 35 minut.

Shokoladli kek

Shokoladli kek, kek, pirojnoe va pirojnoe pishirilgan mahsulotlar bo'lib, ular quyuq rangga, shokolad ta'miga va nam tuzilishga ega.

Uni tayyorlashda quruq va ho'l ingredientlarning nisbati hal qiluvchi ahamiyatga ega.

Shokoladli kek uchun u quyidagicha bo'ladi:

• 4 tuxum;
• 220 g shakar;
• 180 g sariyog ';
• 100 g qora shokolad;
• 80 g un;
• 30 g kakao kukuni.

Jarayon:

1. Sariyog 'va shokoladni har qanday mavjud usulda (mikroto'lqinli pech, bug 'hammomi) eritib, ozgina sovutib oling.
2. Tuxum va shakarni juda katta hajmli massaga uring.
3. Tuxum aralashmasiga ozgina sovutilgan shokolad va sariyog'ni to'kib tashlang, keyin un va kakaoni elakdan o'tkazing.
4. Xamirni pergament bilan qoplangan to'rtburchaklar idishga quying va 180 daraja 25 daqiqa davomida pishiring.

Brownie soviganidan keyin u xizmat qilishga tayyor.

Tuxumsiz oddiy versiya

Juda nam va super shokoladli tuxumsiz tort uchun sizga kerak bo'ladi:

• 240 g un;
• 100 g qora shokolad;
• 15 ml limon sharbati;
• 200 g shakar;
• 5 g soda;
• 60 ml o'simlik yog'i;
• 200 ml suv;
• 7 g eriydigan qahva;
• ta'mga ko'ra tuz va vanillin.

Biz tuxumsiz pirogni quyidagi algoritmga rioya qilgan holda tayyorlaymiz:

1. Qahva va shakarni issiq suv bilan to'kib tashlang va suyuqlikni ozgina sovutib oling. Keyin ichiga o'simlik yog'ini quying va aralashtiring. Elenmiş un, tuz, vanillin, limon sharbati bilan to'ldirilgan soda va eritilgan shokolad qo'shing.
2. Xamir yoğurma paytida pechda 180 darajaga qadar qizdirish uchun vaqt bo'lishi kerak. Pirog idishini sariyog 'bilan yog'lang va un bilan changlang, ichiga xamirni quying, yuzasini tekislang va 45 daqiqagacha pishiring.
3. Tayyor pirog o'rik yoki gilos murabbo bilan yog'lanishi, har qanday krem ​​bilan qatlamlanishi yoki oddiygina kakao bilan sepilishi mumkin.

Shokoladli tvorog pirogi

Ushbu shokoladli tortning ikkita nomi bor - "Yostiqlar" yoki "Yorgan" uni chiroyli ko'rinishi tufayli oldi. Tvorog panjarasi orqali paydo bo'ladigan shokolad xamiri adyoldagi tikuvni shunchalik eslatadiki, u qo'shimcha bezakni talab qilmaydi.

18 dan 26 sm gacha bo'lgan qolip uchun xamir uchun ingredientlarning nisbati:

• 50 ml o'simlik yog'i;
• 50 ml sut;
• 2 tuxum;
• 100 g shakar;
• 30 g kakao kukuni;
• 8 g pishirish kukuni;
• 10 g vanil shakar;
• 160 g un.

Bu holda tvorogni to'ldirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 450 g tvorog;
• 1 tuxum;
• 60-90 g shakar;
• 15 g kraxmal;
• 10 g vanil shakar.

Ushbu go'zal tortni qanday pishirish mumkin:

1. Tvorogni to'ldirish uchun barcha ingredientlarni bitta idishda birlashtiring va blender bilan bir hil qaymoqli massaga aralashtiring. Keyin uni qandolat paketiga yoki qalin plastik qopga o'tkazing.
2. Tuxumni vanil va oddiy shakar bilan uring, so'ngra bu aralashmaga o'simlik moyi va sut, elenmiş un, kakao kukuni va pishirish kukuni qo'shing.
3. Pishirish idishini yumshoq sariyog 'bilan yog'lang va shokoladli xamirni santimetrli qatlam bilan yoying.
4. Tvorog to'ldirilgan sumkaning bir burchagini kesib oling va xamirning ustiga bir yarim sm qalinlikdagi chetini va panjarasini siqib chiqaring.
5. Pishirish vaqti 180 daraja haroratda 40 dan 50 minutgacha bo'ladi. Tayyor "adyol" chang bilan tozalanishi va xizmat qilishi mumkin, tvorog panjarasi bilan chegaralangan bo'laklarga bo'linadi.

Qanday qilib kakao bilan mazali pishirish mumkin?

Mazali shokoladli pishiriqlar shokoladsiz tayyorlanishi mumkin. Bu shokolad ta'mi mevali nordon bilan uyg'un muvozanatlangan aromatik kakao pirogi bilan tasdiqlanadi.

Uning uchun siz olishingiz kerak:

• 1 tuxum;
• 180 g shakar;
• 200 ml sut;
• 100 ml har qanday murabbo;
• 40-60 g kakao kukuni;
• 5 g soda;
• 3-4 g doljin;
• 320 g un.

Pishirish usuli:

1. Pirogning barcha ingredientlarini oziq-ovqat protsessorining yoki oziq-ovqat protsessorining kosasiga joylashtiring va uy qurilishi smetana kabi qalin massa olinmaguncha aralashtiring. Zamonaviy gadjetlar yo'q bo'lganda, xamirni qo'l mikseri yoki ko'pirtirgich yordamida idishga solib qo'yish mumkin.
2. Kelajakdagi pirog uchun xamir hajmining 1/3 qismini egallaydigan shunday o'lchamdagi qolipni tanlaymiz. Uni yog 'bilan yog'lang, xamirni o'tkazing va standart 180 daraja quruq bo'lakda sinovdan oldin taxminan 60 daqiqa davomida pishiring.

Sekin pishirgichda

Sekin pishirgichda shokoladli pirogni pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200 g sariyog ';
• 100 g kakao kukuni;
• 300 g shakar;
• 100 ml sut;
• 4 tuxum;
• 4 g o'chirilgan soda;
• 300-320 g un.

Sekin pishirgichda qanday pishirish kerak:

1. Yog ', kub shaklida kesilgan, shuningdek, shakar, sut va kakao kukunini yong'inga chidamli idishga joylashtiring. Har bir narsani olovga qo'ying va qaynatib oling.
2. Ushbu shokolad aralashmasidan 90 - 110 ml stakanga quying va qolgan qismini tinchgina sovushini kuting.
3. Keyin tovuq tuxumlarini birma-bir aralashtirib, unni elakdan o'tkazing va soda qo'shing.
4. Tayyor xamirni moylangan ko'p pishirgichli idishga soling va qurilmaning kuchiga qarab "Pishirish" rejimida 45-60 daqiqa davomida pishiring.
5. Tayyor pirogni bug'li pechda sovutib oling, so'ngra mikroto'lqinli pechda qizdirilgan oldindan tanlangan shokolad aralashmasini quying.

Agar so'ralsa, pirogning yuqori qismini hindiston yong'og'i yoki tug'ralgan yong'oq bilan sepishingiz mumkin.

Shokolad yoyish bilan pishirish

Shokoladli oddiy pirog quyidagi miqdorda olingan mahsulotlardan tayyorlanadi:

• 250 ml sut;
• 250 g yumshoq sariyog ';
• 250 g shakar;
• 200 g shokoladli yoyilgan (engil yong'oq notasi uchun siz shokolad-yong'oq pastasini ishlatishingiz mumkin);
• 5 g pishirish kukuni;
• 350 g un;
• sepish uchun shakar kukuni.

Tayyorlanishi:

1. Pirog uchun barcha ingredientlarni mikser idishiga yoki agar siz sayyoraviy mikserdan ko'ra qo'l mikseridan foydalansangiz, mos o'lchamdagi boshqa idishga joylashtiring. Aralashmani silliq xamir olinmaguncha aralashtiring.
2. Olingan shokolad massasini yog'langan pishirish idishida, qalinligi 1 sm dan oshmaydigan tekis qatlamga yoying, chunki xamir juda og'ir bo'lib chiqadi va kattaroq qatlam pishirilmasligi mumkin.
3. Kek an'anaviy 180 daraja haroratda taxminan 1 soat davomida pishirilishi kerak.

Shirinni shunchaki kukunga sepib yoki tortga solib xizmat qilishingiz mumkin. Buning uchun to'rtburchaklar shaklidagi xamirni bir nechta teng bo'laklarga kesib, shokolad pastasi bilan qoplash va bir-birining ustiga qo'yish kerak bo'ladi.

Smetana bilan mazali shokoladli pirog

Gilos va bodom barglari bilan mazali, ozgina nam shokoladli pirogni pishirish uchun siz quyidagi ro'yxatga muvofiq ingredientlarni tayyorlashingiz kerak:

• 150 g smetana;
• 4 tuxum;
• 120 g shakar;
• 100 g sariyog ';
• 220-240 g un;
• 30 g kakao kukuni;
• 4 g soda;
• 1 g vanil kukuni;
• 300 g gilos;
• 20-30 g bodom barglari;
• 50 g oq shokolad;
• 45-50 ml gilos sharbati.

Smetana bilan asta-sekin retsept:

1. Mikser yordamida tuxum va shakarni asl hajmdan ikki-uch baravar kattaroq ko'pikli massaga aylantiring.
2. Shundan so'ng, yumshoq sariyog 'va smetana qo'shish uchun mikserdan foydalaning.
3. Suyuq ingredientlarga kakao kukuni, soda va unni elakdan o'tkazing va mikserning past tezligida juda qalin xamir yoğurun.
4. Olingan shokolad massasini qolipga (diametri 23 sm mos) o'tkazing va ustiga chuqurchali gilosni tarqating. Yakuniy teginish - bodom barglaridan bezak.
5. Kek 180 daraja haroratda tish pichog'i quriguncha pishirilishi kerak.

Pirogning asosi shokoladli shimgichli kekdan tayyorlanadi, unga quyidagilar kiradi:

• 1 tuxum;
• 60 g shakar;
• 5 g vanil shakar;
• 50 g sariyog ';
• 20 g kakao kukuni;
• 5 g pishirish kukuni;
• 60 g un.

Shimgich kekida uchta muss qatlami mavjud. Bir qatlamli muss uchun sizga kerak bo'ladi;

• 150 g shokolad (mos ravishda quyuq, sut va oq);
• 300 ml og'ir krem ​​(kamida 33%);
• 4 g jelatin;
• 1 tuxum va 1 sarig'i;
• 30 g shakar.

Mus desertini tayyorlash bosqichlari:

1. Baza uchun tuxumni shakar bilan uring, mikser bilan yumshoq sariyog 'qo'shing. Massa bir hil holga kelganda, un, kakao va pishirish kukunini elakdan o'tkazing, spatula bilan aralashtiring. Olingan xamirdan 26 sm diametrli shimgichni pishiring, u soviganida, uni yon tomonlarida qalin plyonka bilan qoplangan qolipga joylashtiring.
2. Qorong'i muss uchun shokoladni hammomda eritib, kremni yumshoq cho'qqilarga urib, muzlatgichga qo'ying. Jelatinni oz miqdorda suvda eritib yuboring. Sariq va tuxumni shakar bilan birga bug 'hammomida 60 darajaga qadar qizdiring.
3. Tuxum va shakarni mikser idishiga quying va yuqori tezlikda urib, ularga eritilgan jelatin qo'shing. Aralashmaning harorati 24 darajaga tushganda, shokoladni oqimga quying. Va muss to'liq soviganida, kremni uchta qo'shimchada aralashtiring.
4. To'q rangli mousni pechene paniga to'kib tashlang, uni tekislang va muzlatgichga qo'ying. Xuddi shu texnologiyadan foydalanib, yana ikkita turdagi muss tayyorlang, ularni avvalgisining ustiga quying.

Oxirgi shirinlik, oq mousni quygandan so'ng, u muzlatgichga emas, balki 10 soat davomida muzlatgich rafiga joylashtiriladi.

Shokoladli pirogni pishirilmaydi

Bu pirog sevimli Qushlarning sutiga munosib raqobatchi bo'lishi mumkin. U uchun nozik sufle quyuq shokolad va chaynalgan marshmallowlardan tayyorlanadi.

Ushbu shokoladli pirogni zefir bilan pishirmasdan tayyorlash uchun diametri 16 - 18 sm bo'lgan qolip uchun sizga kerak bo'ladi:

• 150 g Oreo shokoladli pechene, lekin siz boshqa har qanday foydalanishingiz mumkin;
• 82% yog'li 35 g sariyog ';
• 200 g marshmallow;
• 200 g qora shokolad;
• og'ir krem ​​miqdorini ikki baravar oshiring (33%).

Pishirish algoritmi:

1. Cookie-fayllarni maydalagich bilan maydalagich bilan maydalang, ichiga eritilgan sariyog 'quying.
2. Prujinali panning yon tomonlarini asetat plyonkasi (yoki qalin fayllar) bilan to'kib tashlang va maydalanganlarni pastki qismiga siqib qo'ying. Cookie idishini muzlatgichga qo'ying.
3. Shu bilan birga, shokolad, zefir va 95 g kremni silliq bo'lguncha eritib oling. Bu aralashmani ozgina sovib turing (40 darajagacha) va qolgan kremni yumshoq cho'qqilarga ko'pirtiring.
4. Kremsi cho'qqilarni cho'ktirmaslik uchun shokolad massasini bir necha bosqichda kremga qo'shing. Mousni pechene ustiga to'kib tashlang va barqarorlashtirish uchun muzlatgichga ikki-uch soat qo'ying.
5. Tayyor pirogni idishdan ehtiyotkorlik bilan xizmat plastinkasiga olib tashlang. Uni shokoladli sir bilan sug'orib bezashingiz mumkin.

Ichkarida suyuqlik to'ldirilgan desert

Ushbu pishiriqni kesishda shokolad sevuvchilarni ajablantiradigan narsa - yopishqoq, suyuq va issiq shokoladli ganache. Kekni tayyorlash oson, lekin to'ldirishni oldindan tayyorlash yaxshidir.

Suyuqlik markazi uchun sizga kerak bo'ladi:

• 180 g qora shokolad;
• 75 ml juda og'ir krem;
• yarim tayoq sifatli sariyog '.

To'g'ridan-to'g'ri pirogning o'zi uchun sizga kerak bo'ladi:

• 160 g un;
• 180 g shakar;
• 200 ml yogurt yoki kefir;
• 1 tuxum;
• 8 g pishirish kukuni;
• 30 ml o'simlik yog'i;
• 40 g kakao.

Qanday qilish kerak:

1. Ganache tayyorlash uchun shokoladni issiq kremda eritib oling. Aralash bir hil holga kelganda, yumshoq sariyog 'qo'shing. Tayyor ganajni 1-2 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Keyin muzqaymoq qoshig'i yoki qo'llaringiz bilan to'plar hosil qiling - suyuqlik markazi - va ularni bir kechada muzlatgichga qo'ying.
2. Xamir uchun bir idishda quyma ingredientlarni, boshqasida esa suyuq ingredientlarni birlashtiring. Keyin ularni bir joyga keltiring.
3. Xamirni kichik qoliplarga bo'linib, har biriga bir to'p shokoladli ganaj soling.
4. Keklarni 180 daraja haroratda, mahsulotlarning o'lchamiga qarab, 40 daqiqagacha pishiring. To'ldirishdan oldin issiq xizmat qiling.

Irina Kamshilina

O'zingizga ovqat pishirishdan ko'ra kimgadir ovqat pishirish yoqimliroq))

Tarkib

Juda ishtahani ochuvchi xushbo'y va ajoyib ta'mga ega pishirilgan mahsulotlar - bu siz shokoladli pirog deb atashingiz mumkin. Ushbu shirin taom oila bilan choy yoki do'stlar uchun bayram uchun ideal. Shokoladli taomlarni yaratish uchun juda ko'p qiziqarli retseptlar mavjud.

Shokoladli pirogni qanday tayyorlash mumkin

Shokolad bilan pishirish ko'plab oilalarda sevimli shirinlik hisoblanadi. Klassik texnologiyani takomillashtirish, turli retseptlar yordamida amalga oshiriladi. Shokoladli pirojnoe tayyorlash turli ingredientlardan foydalanishni talab qiladi. Asosiysi un, achchiq, tabiiy sutli shokolad yoki kakao, tuxum, sariyog ', shakar. Shirinliklar pechene, puff pasta va kalta xamirdan tayyorlanadi. Qo'shimcha ingredientlar sifatida tvorog, rezavorlar, mevalar va yong'oqlar ishlatiladi. Noziklikni pechda (harorat 180-200 daraja) yoki sekin pishirgichda tayyorlashingiz mumkin.

Pechdagi kakao pirogi

Eng keng tarqalgan retsept - pechda shokoladli pirog bo'lib, u klassik shimgich keki kabi tayyorlanadi, ammo kakao kukuni qo'shiladi. Siz asosiy retsept bilan tajriba qilishingiz mumkin - yong'oq va mascarpone krem ​​pishloq bilan eng nozik, aromatik shokoladli kek tayyorlashga harakat qiling.

Agar siz hosil bo'lgan kakao tortini yarmiga bo'lib, muhallabi qatlamini (siz ko'pirtirilgan xamir kremini ishlatishingiz mumkin) tayyorlasangiz va ustiga shokoladli sirni yoyib qo'ysangiz, shirinlikni tug'ilgan kun keki sifatida rezavorlar yoki fondan bilan bezash mumkin.

Sekin pishirgichda kakao pirogi

Choy partiyasi uchun shirinlikni tezda tayyorlashning yana bir yaxshi varianti - sekin pishirgichda kakao pirogi uchun retsept. Qisqa vaqt ichida eng kam harakat bilan mazali taom tayyorlashga harakat qiling. Gilosli bu shokolad asari (siz shokoladli banan pirogini ham pishirishingiz mumkin) kefir bilan oddiy va mazali. Agar siz gilos bilan sekin pishirgichda shokoladli pirog tayyorlamoqchi bo'lsangiz, yangi yoki muzlatilgan rezavorlardan foydalanishingiz mumkin.

Shokoladli pirog - fotosuratlar bilan retsept

• Porsiya soni: 4 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 258 kkal.
• Maqsad: kechki ovqat.
• Oshxona: Amerika, rus.
• Qiyinchilik: oson.

Shokoladli apelsinli pirog har qanday bayram stolining haqiqiy bezakiga aylanishi aniq. Bu teskari desert yangi sitrus aromati va nozik, unutilmas ta'mga ega. Hatto boshlang'ich oshpaz ham xushbo'y apelsin va kakao kukuni bilan shokoladli pirog retseptini o'zlashtira oladi, asosiysi quyida tavsiflangan bosqichma-bosqich texnologiyaga qat'iy rioya qilishdir.

Tarkibi:

• shakar - 150 g;
• un - 140 g;
• tuxum - 3 dona;
• sut - 100 ml;
• apelsin - 1 dona;
• kakao - 30 g;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• sariyog '- 60 g;
• tuz.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumlar ko'pik hosil bo'lguncha granüllangan shakar bilan yaxshilab uriladi.
2. Keyin aralashmaga un qo'shiladi, kakao, pishirish kukuni va ozgina tuz qo'shiladi.
3. Sut qaynatiladi, unga sariyog 'qo'shiladi.
4. Quruq va suyuq ingredientlar aralashtiriladi va bir hil xamir yoğurulur.
5. Tsitrus tozalanadi va doira shaklida kesiladi.
6. Yuqori tomonlari bo'lgan pishirish varag'i pergament bilan qoplangan va ichkariga apelsin tilimlari yotqizilgan.
7. Sitrus tepasida xamir bilan to'ldiriladi.
8. Shirin 180 ° C da 35 daqiqa davomida pishiriladi.
9. Xizmat qilishdan oldin, muolaja aylantiriladi va chang shakar yoki shokolad chiplari bilan sepiladi.

Shokoladli pirog - oddiy retsept

• Pishirish vaqti: 2 soat.
• Porsiya soni: 10 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 360 kkal.
• Maqsad: kechki ovqat.
• Oshxona: rus, amerika.
• Qiyinchilik: oson.

Agar siz oilangiz yoki do'stlaringizni mazali narsa bilan xursand qilishni istasangiz, lekin bunga deyarli vaqt yo'q bo'lsa, unda shokolad bilan oddiy pirog pishirishingiz kerak. Mavjud ingredientlar va sekin pishirgich yordamida shirin taom tezda tayyorlanishi mumkin. Mazali, engil, yumshoq pechene kattalar va bolalar tomonidan qadrlanadi. Muzqaymoq, yangi rezavorlar yoki mevalar bilan xizmat qiladi.

Tarkibi:

• sut - 400 ml;
• kakao - 150 g;
• tuxum - 2 dona;
• un - 250 g;
• sariyog '- 260 g;
• shakar - 450 g;
• kungaboqar yog'i - 60 g;
• vanil shakar - 1 osh qoshiq;
• sirka - 1 osh qoshiq. l.;
• soda - 1,5 choy qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Chuqur idishda un, vanil shakar, kakao kukuni (50 g), shakar (300 g), tuxum, sut (300 ml), yumshatilgan sariyog '(60 g), sirka va kungaboqar yog'ini birlashtiring. Mahsulotlarning qolgan qismi krem ​​uchun ishlatiladi.
2. Xamir yoğurulur.
3. Ko'p pishirgichli idish ozgina yog'langan va xamir unga quyiladi.
4. "Pishirish" dasturi 60 daqiqa davomida boshlanadi.
5. Tayyor pechene sovutiladi va plomba yaratilayotganda chetga qo'yiladi.
6. Krem qolgan mahsulotlardan tayyorlanadi. Kichkina yirtqichlardan sutni to'kib tashlang, kakao kukuni, shakar qo'shing va sariyog 'qo'shing.
7. Ingredientlar bir hil sir hosil bo'lguncha past olovda qaynatiladi.
8. Kek 2-3 qismga bo'linadi. Ularning har biri qaymoq bilan surtiladi (shu jumladan yuqori qismi).
9. Yaxshi namlash uchun bir soat davomida sovuq joyga qo'yiladigan krem ​​keki hosil bo'ladi.

Kakao bilan shokoladli tort

• Pishirish vaqti: 50 daqiqa.
• Kaloriya tarkibi: 480 kkal.
• Maqsad: tushdan keyin gazak, kechki ovqat.
• Oshxona: rus, amerika.
• Qiyinchilik: oson.

Shirin taom uchun keyingi variant - kakao kukuni bilan klassik pirog. Mavjud komponentlarning minimal sonidan osongina tayyorlanadi. Hatto minimal oshpazlik mahoratiga ega bo'lgan havaskor ham xushbo'y, og'izni sug'oradigan shirinlik tayyorlashi mumkin. Ushbu retseptda tabiiy qora shokolad va kakao kukuni ishlatiladi. Agar so'ralsa, siz rezavorlar yoki mevalarni qo'shishingiz mumkin.

Tarkibi:

• un - 100 g;
• sariyog '- 110 g;
• qora shokolad - 1 bar;
• tuxum - 1 dona;
• vanillin - 1 osh qoshiq;
• tuz - bir chimdik.

Tayyorlash usuli:

1. Shokolad bo'laklarga bo'linadi va chuqur plastinkaga joylashtiriladi.
2. Unga shakar va sariyog 'qo'shiladi.
3. Mahsulotlar mikroto'lqinli pechga uch-to'rt daqiqa davomida joylashtiriladi. Olingan massa vanillin, tuxum, un va vanillin bilan birlashtiriladi.
4. Xamir yoğurulur. Yog 'bilan yog'langan chuqur shaklga quying.
5. Pech 170 darajaga qadar isitiladi. Pirogni tayyorlash uchun yarim soat vaqt ketadi.

Nam shokoladli tort retsepti

• Pishirish vaqti: 50 daqiqa.
• Porsiya soni: 5 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 479 kkal.
• Maqsad: kechki ovqat.
• Oshxona: rus, amerika.
• Qiyinchilik: oson.

Bu nam tuxumsiz kakao keki shirin tishlarga ega bo'lganlar uchun ajoyib kechki ovqatdir. Pishirilgan mahsulotlarni yaratish uchun mahsulotlar ro'yxati yuqori kaloriyali sariyog 'va tuxumni o'z ichiga olmaydi. Ushbu retsept nafaqat kakaoni, balki bir oz eriydigan qahvani ham o'z ichiga oladi. Nozik, juda yoqimli hidli va nihoyatda mazali shokoladli desert tatib ko'rishning dastlabki daqiqalaridanoq o'ziga jalb qiladi.

Tarkibi:

• un - 1,5 osh qoshiq;
• shakar - 200 g;
• kakao kukuni - 4 osh qoshiq. l.;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.;
• kungaboqar yog'i - stakanning 4-qismi;
• suv - 200 ml;
• eriydigan qahva - yarim choy qoshiq;
• soda - 1 osh qoshiq;
• vanil shakar;
• tuz.

Tayyorlash usuli:

1. Birinchidan, ommaviy ingredientlar aralashtiriladi: kakao, un, soda, ozgina tuz.
2. Alohida qahva, suv, limon sharbati, shakar va sariyog'ni birlashtiring. Blender bilan uring.
3. Barcha mahsulotlar mo'ylov bilan aralashtiriladi.
4. Pishirish idishi sariyog 'bilan yog'langan va irmik bilan sepiladi.
5. Xamir ichkariga quyiladi.
6. "Ho'l" pirog 40 daqiqa davomida pishiriladi. Shakar kukuni yoki maydalangan shokolad bilan bezatilgan.

Ichida shokoladli pirog

• Pishirish vaqti: 30 daqiqa.
• Porsiya soni: 4 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 380 kkal.
• Maqsad: nonushta.
• Oshxona: Amerika.
• Qiyinchilik: o'rta.

Mazali pishirilgan mahsulotlar uchun ko'plab qiziqarli uy qurilishi retseptlari mavjud. Ulardan biri shokoladli to'ldirilgan pirog. Bu shirin taom tez va juda oson tayyorlanadi. Mavjud ingredientlar va harakatlarning minimal miqdori - ammo natija ajoyib darajada mazali va super shokoladli. Siz do'konda sotib olingan xamirdan foydalanishingiz yoki uni uyda tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi:

• quyuq yoki sutli shokolad - bar;
• puff pastry - 1 varaq;
• tuxum - 1 dona;
• yong'oq - 20 gramm.

Tayyorlash usuli:

1. Xamir stolga qo'yiladi. Ustiga butun shokolad bari qo'yiladi.
2. Uning yon tomonlarida xamir chiziqlar bilan kesiladi, burchaklar chiqariladi (fotosuratda ko'rsatilganidek).
3. Shokolad yuqoridan pastgacha puff pastryga o'ralgan.
4. U kaltaklangan tuxum bilan surtiladi va tug'ralgan yong'oqlarga sepiladi.
5. Shirin 200 daraja haroratda 20 daqiqa davomida pishiriladi.

Lenten shokoladli pirog

• Porsiya soni: 8 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 410 kkal.
• Maqsad: nonushta.
• Oshxona: Amerika.
• Qiyinchilik: oson.

Ko'pchiligimiz shirinliklarni yaxshi ko'ramiz, hatto parhezga rioya qilishlari kerak. Ayniqsa, sog'lom ovqatlanishga rioya qiladigan shirin tishlarga ega bo'lganlar uchun kakao bilan Lenten pirogi mavjud. Bu past kaloriya tarkibiga qaramay, mazali, aromatik va havodor bo'lib chiqadi. Lenten taomlari hatto bayram stolida ham xavfsiz tarzda xizmat qilishi mumkin, mehmonlarni hayratda qoldiradilar;

Tarkibi:

• un - 200 g;
• kakao kukuni - 75 g;
• suv - 240 ml;
• shakar - 150 g;
• kungaboqar yog'i - 50 g;
• soda - 1 osh qoshiq;
• sirka - 1 osh qoshiq. l.;
• tuz.

Tayyorlash usuli:

1. Bir piyola ichiga kakao, un, granüllangan shakar, soda va tuzni aralashtiring.
2. Alohida idishga suv quyiladi, unga sirka va moy qo'shiladi.
3. Olingan suyuqlik quruq mahsulotlar bilan aralashtiriladi. Blender bilan hamma narsani silliq va bir xil rangga ega bo'lguncha uring.
4. Pishirish tepsisi moy bilan yog'langan. Xamir ichkariga joylashtiriladi.
5. Shirin 180 daraja haroratda taxminan 35 daqiqa davomida pishiriladi.

Tez shokoladli pirog

• Pishirish vaqti: 1 soat 30 daqiqa.
• Porsiya soni: 5-7 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 350 kkal.
• Maqsad: tushdan keyin gazak, shirinlik.
• Oshxona: Amerika.
• Qiyinchilik: oson.

Agar siz tezda choy uchun shirin narsa tayyorlashingiz kerak bo'lsa, unda tez kakao pirogi har doim yordam beradi. Hatto pishirish bilan endigina tanishishni boshlagan uy bekasi ham bu retseptni o'zlashtira oladi. Retsept uchun ingredientlarni har qanday do'konda sotib olish mumkin. Xamir yoğrulurken, siz pechni oldindan qizdirishingiz kerak (200 ° C gacha). Bu pishirish jarayonini sezilarli darajada tezlashtiradi.

Tarkibi:

• quyultirilgan sut - 1 banka;
• sut va qora shokolad - har biri 1 bar;
• un - 180 g;
• tuxum - 4 dona;
• sariyog '- 50 g;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Shokolad barlarini bo'laklarga bo'ling va eritib oling.
2. Tuxumni mikser yoki ko'pirtirish bilan yaxshilab uring. Ularga quyultirilgan sut, shokolad, eritilgan sariyog 'qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
3. Keyin un va pishirish kukuni qo'shing.
4. Xamirni yoğurun. Uni pergament bilan qoplangan panga joylashtiring.
5. 40 daqiqa davomida desertni pishiring.

Tvorog sharlari bilan shokoladli pirog

• Pishirish vaqti: taxminan 2 soat.
• Porsiya soni: 4-5 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 294 kkal.
• Maqsad: tushdan keyin gazak.
• Oshxona: rus, amerika.

Sekin pishirgichda tvorog sharlari bilan shokoladli pirog - bu kek yoki xamir ovqatlariga ajoyib alternativ bo'ladigan g'ayrioddiy taom. Bu shirinlik biroz mehnat talab qiladi, lekin bunga arziydi. Shokoladli tvorog pirogi chiroyli ko'rinishga va ajoyib nozik ta'mga ega. To'ldirish uchun uy qurilishi tvorog va sut, tabiiy qora shokoladdan foydalanish yaxshidir.

Tarkibi:

Tvorog xamiri uchun:

• tvorog - 300 g;
• kokos yong'og'i - 70 g;
• tuxum - 1 dona;
• un - 50 g;
• shakar - 60 g.

Shokoladli xamir uchun:

• un - 1 osh qoshiq;
• kakao - 75 g;
• tuxum - 5 dona;
• qora shokolad - 50 g;
• shakar - 160 g;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.

Glazur uchun:

• sariyog '- 50 g;
• sut - 100 ml;
• granüllangan shakar - 50 g;
• kakao kukuni - 100 gramm.

Tayyorlash usuli:

1. Tvorogni elakdan o‘tkazib, bo‘laklardan xalos bo‘ladi.
2. Keyin shakar, talaş, tuxum, un bilan aralashtiriladi. Mahsulotlar yaxshilab aralashtiriladi.
3. Tvorog xamiridan to'plar (taxminan yong'oq kattaligi) tayyorlanadi va yarim soat davomida muzlatgichga qo'yiladi.
4. Shokoladli xamir tayyorlanadi. Un, kakao, pishirish kukuni chuqur idishga quyiladi. Komponentlar aralashtiriladi va bir chetga suriladi.
5. Oqlar sarig'idan ajratiladi. Oqlar mayin ko'pikka qadar mikser bilan tuz bilan uriladi, sarig'i oq bo'lguncha shakar bilan uriladi.
6. Sariqlar quruq mahsulotlar bilan birlashtiriladi va unga eritilgan shokolad quyiladi. Hamma narsa aralashib ketadi.
7. Shokoladli xamirga oqsillar qo'shiladi va aralashma yana ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi.
8. Ko'p pishirgichli idish yog' bilan yog'langan va pastki qismida tvorog to'plari qo'yilgan.
9. Xamir tepaga quyiladi. "Pishirish" rejimi 60 daqiqa davomida yoqiladi.
10. Glazur tayyorlanmoqda. Yog 'kakao, shakar va sut bilan birlashtiriladi. Aralash qalinlashguncha past olovda qaynatiladi.
11. Tvorog va shokoladli desert sir bilan quyiladi va xizmat qiladi.

Smetana bilan shokoladli pirog

• Pishirish vaqti: 60 daqiqa.
• Porsiya soni: 5 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 358 kkal.
• Maqsad: nonushta, kechki ovqat.
• Oshxona: Amerika.
• Qiyinchilik: oson.

Smetana bilan mazali shokoladli pirog havodor, yumshoq va aromatikdir. Turli xil kremlar, musslar yoki murabbolar bilan yaxshi ketadi. Shirin taom tayyorlash uchun siz to'liq yog'li uy qurilishi smetanasidan foydalanishingiz kerak, bu pishirilgan mahsulotlarni yanada mazali qiladi. Shirin tez va oson tayyorlanadi, chunki buning uchun sekin pishirgich ishlatiladi.

Tarkibi:

• kakao - 3 osh qoshiq;
• un - 160 g;
• tuxum - 1 dona;
• shakar - 180 g;
• yog'li smetana - 250 ml;
• soda - 1 choy qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Smetanani tuxum va shakar bilan vilkalar yoki ko'pirtirgich yordamida ozgina uring.
2. Unga un, kakao va soda quyiladi. Ingredientlar yaxshilab aralashtiriladi.
3. Ko'p pishirgichli idishni moy bilan yog'lang va xamirni ichiga soling.
4. "Pishirish" dasturi 40 daqiqa davomida boshlanadi. Tayyor shirinlik murabbo bilan surtiladi.

Shokoladli yog'li pirog

• Pishirish vaqti: 45 daqiqa.
• Porsiya soni: 8 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 350 kkal.
• Maqsad: kechki ovqat.
• Oshxona: Amerika.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Shokoladli moyli pirogni tayyorlash retsepti sizga tez va osonlik bilan oilangizni mazali shirin taom bilan xursand qilishga yordam beradi. Sariyog 'o'rniga shokoladli pishiriqlar tayyorlashingiz mumkin. Birinchi tishlashdan boshlab, har bir kishi bu ajoyib desertga tom ma'noda oshiq bo'ladi. Mazali taom uchun minimal mahsulot va kuch talab etiladi, ammo natija ta'sirchan bo'ladi.

Tarkibi:

• shokolad yog'i - 4 osh qoshiq. l.;
• tuxum - 2 dona;
• un - 55 g;
• shakar - 175 g;
• sariyog '- 120 g;
• qobiqli yong'oq - 60 g;
• kakao kukuni - 50 g.

Tayyorlash usuli:

1. Birinchidan, pech isitiladi (180 ° C gacha).
2. Pishirish varag'i sariyog 'bilan yog'langan.
3. Blenderdan foydalanib, tuxum, shakar, kakao, shokolad va oddiy sariyog 'va unni urib oling.
4. Xamirga yong'oqlar qo'shiladi.
5. Shirin 45 daqiqa davomida pishiriladi.

Shokoladli pirog

• Pishirish vaqti: 1 soat.
• Porsiya soni: 5-6 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 403 kkal.
• Maqsad: tushdan keyin gazak.
• Oshxona: Amerika, rus.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rta.

Shokoladli pirog - bu unutilmas lazzatlanishdir. Shirin nafaqat klassik ingredientlarni o'z ichiga oladi, shuningdek, uy qurilishi smetana, bodom va doljin kerak bo'ladi. Pishirilgan mahsulotlar yangi meva, rezavorlar, muzqaymoq yoki murabbo bilan xizmat qiladi. Shirin taomni qanday tayyorlash bo'yicha retsept sizga do'stlaringiz yoki oilangizni stolga xushbo'y oshpazlik asarini taqdim etish orqali yoqimli ajablantirish imkoniyatini beradi.

Tarkibi:

• smetana - 100 g;
• tuxum - 3 dona;
• kungaboqar yog'i - 100 ml;
• sut - 200 ml;
• shakar - 250 g;
• un - 600 g;
• qora shokolad - 125 g;
• doljin - 5 g;
• bodom - 100 g;
• sariyog '- 180 g;
• vanillin - 2 g;
• pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
• dolchin.

Tayyorlash usuli:

1. Shokoladli chiplarni tayyorlash retseptining birinchi bosqichi tuxum va shakarni urishni o'z ichiga oladi. Mahsulotlar silliq bo'lguncha yaxshilab maydalanadi.
2. Ularga sut, sariyog ', smetana, vanillin qo'shiladi. Ingredientlar supurgi yoki mikser bilan qamchilanadi.
3. Unning bir qismi pishirish kukuni bilan birlashtiriladi va asosiy ingredientlar bilan aralashtiriladi.
4. Shokolad bo'laklarga bo'linadi.
5. Xamirni moylangan pishiriladigan idishga joylashtiring va ustiga shokolad soling.
6. Qolgan un, shakar, doljin, sariyog 'va tug'ralgan bodomni alohida aralashtiramiz.
7. Aralash qo'l bilan maydalangan shaklga qadar ishqalanadi. Unga xamir sepiladi.
8. Shirin yarim soat davomida pishiriladi.

Shokoladli piroglar - pishirish sirlari

Qanday qilib kakao yoki shokoladdan tort tayyorlash mumkin, shunda u mazali va yumshoq bo'ladi? Mutaxassislarning oddiy pishirish bo'yicha maslahatlari mavjud:

1. Qo'shimchalarsiz maxsus pishirish shokoladidan foydalanish tavsiya etiladi. Og'irligi bo'yicha sotiladi.
2. Shirinning yaxshi va bir tekis pishishini qanday ta'minlash mumkin? Pishirish varag'iga qo'yilgan xamir atrofida bo'shliqlar bo'lmasligi kerak.
3. Ta'mni yaxshilash uchun shirinliklarga rezavorlar, mevalar (nok, olma, olxo'ri bilan pishirilgan pishiriqlar), yong'oqlar, tvorog va qaymoqli pishloq, shokoladli sharlar qo'shiladi.
4. Pishirilgan mahsulotlarning tayyorligini tekshirganda, pechning eshigini yopib qo'ymang, aks holda shirinlik "bo'ladi".

Video: shokoladli kek

Matnda xatolik topdingizmi? Uni tanlang, Ctrl + Enter tugmasini bosing va biz hamma narsani tuzatamiz!

Hammaga salom va xayrli kun!

Bugungi maqola shokokolik va shokokoliklarga, shokoladni yaxshi ko'radiganlarga va ba'zida shokoladli narsalarni iste'mol qilishni cheklab qo'ymaydiganlarga bag'ishlangan.

Ha, ha, bu ham men haqimda)) Ba'zida shokoladli bar yoki shokoladli tort uchun hamma narsani bergandek tuyuladi! Bu retsept barchamiz uchun: mo''jiza kakao bilan shokoladli tort, bu eng oddiy ingredientlardan va eng dangasa usulda tayyorlanadi (hamma narsa aralashtiriladi va pechga qo'yiladi).

U baxmal mustahkamlikka ega, og'zingizda eriydi ... Men bu retseptdan bunday ta'm sifatlarini ham kutmagan edim, lekin men uzoq vaqtdan beri eng oddiy mahsulotlarning ayniqsa muvaffaqiyatli kombinatsiyalari borligini payqadim. Bu aynan shunday!
Va agar siz uni sirga solib qo'ysangiz (uni oddiygina mikroto'lqinli pechda tayyorlash mumkin), unda tort yanada chiroyli, mazali va ichida yoqimli namlik bo'ladi.

Menga bu pirog bilan tort kerak emas. Shunday qilib, men ham sizga chin dildan munosabatdaman! Va erim buni sinab ko'rishi bilanoq, bu pirogni darhol blogga kiritish kerakligini aytdi!

Shokoladli kakao keki uchun ingredientlar:

***Test uchun:

- 100 g sariyog ';

- 150 g shakar (agar siz shirinroq bo'lsangiz, 175-200 g oling);

- 2 ta tuxum;

- 250 ml. sut;

- 25 g kakao kukuni (taxminan 3 osh qoshiq to'plangan);

- 200 g un;

- 1 osh qoshiq. yuqori pishirish kukunisiz;

***Glazur uchun:

- 200 ml. sut;

- 1 osh qoshiq. l. Sahara;

- 1 osh qoshiq. l. kakao kukuni;

- 1 osh qoshiq. l. un.

Shokoladli kakao kekini tayyorlash:

Katta talab: haqiqiy sariyog '(yoyilmasin) va qaynatish kerak bo'lgan oddiy kakao kukunini oling (shirin lahzali kukun emas).

Keling, xamirni tayyorlaymiz. Sariyog'ni yumshatib oling (siz uni muzdan tushirish rejimida mikroto'lqinli pechga 1,5-2 daqiqaga qo'yishingiz mumkin), shakar bilan uring.

Tuxum qo'shing, yana uring. Sutni to'kib tashlang, kakao qo'shing, aralashtiring.

Un, pishirish kukuni qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring. Natijada juda suyuq, oqadigan xamir bo'ladi.

Formani yog'lang, xamirni to'kib tashlang, sirtni spatula yoki qoshiq bilan tekislang. Mening shaklim 20 x 20 sm.

180 daraja qizdirilgan pechda minut davomida pishiring.

U pishirilganda, siz pirogni sovutib, uni kesib, sinab ko'rishingiz mumkin, u allaqachon yaxshi bo'ladi. Lekin siz uni yanada mazali qilishingiz mumkin, ayniqsa, bu juda oddiy.

Kek tayyor bo'lgunga qadar pishirishga taxminan 5 daqiqa qolganda, sirni tayyorlang.

Mikroto'lqinli pech uchun xavfsiz idishga sut quying, shakar, kakao va un qo'shing. Aralashtirmasdan, 500 Vt quvvatda 1 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechga qo'ying.

Uni olib tashlang va aralashtiring. Va uni yana 2-2,5 daqiqa davomida 500 Vt quvvatda mikroto'lqinli pechga qaytaring. Biz uni olib tashlaganimizda, muzlash allaqachon tayyor bo'ladi.

Issiq pirogni pechdan olib tashlang. Uni sir bilan to'yintirish uchun biz tortda teshiklar qilamiz. Buning uchun yog'och kebap shishi yaxshi ishlaydi.

Ko'p teshik qilish uchun shishning to'mtoq uchidan foydalaning. Ammo kekning butun qalinligini teshmang, taxminan o'rtada to'xtating.

Kek ustiga sirni to'kib tashlang va uni spatula bilan tekislang. Uni ho'llash va salqinlash uchun qoldiring.

Bo'laklarga bo'ling va zavqlaning.

Shokoladli pirojnoe tayyorlash uchun siz barcha ingredientlarni tayyorlashingiz kerak. Pishirilgan mahsulotlar shokolad deb ataladi, chunki xamirga ko'p miqdorda kakao kukuni qo'shilishi bilan erishiladi. Xamirga qancha ko'p kakao kukuni qo'shsangiz, tortning ta'mi quyuqroq va boyroq bo'ladi. Agar siz pirogni ikki baravar yuqori olishni istasangiz, unda ingredientlarning nisbatlarini oshirishingiz kerak. Temta pishirish kukuni soda bilan almashtirilishi mumkin. Belgilangan miqdordagi ingredientlardan pirog o'rtacha balandlikda bo'lib, u 4 sm. Shokoladli pirogni tayyorlash uchun xamir mikser yordamida yoğurulur va shokoladli sir shakar, kakao kukuni, sut va yog'dan tayyorlanadi. Sirni tayyorlash uchun siz sovuq sutdan foydalanishingiz mumkin, chunki u qizib ketadi.

Shunday qilib, xamirni tayyorlash uchun sizga mikser bilan urishingiz mumkin bo'lgan idish kerak bo'ladi. Xom tuxumni bu idishga soling, ularni mikser bilan uring, ular bir hil bo'lishi kerak. Keyin tuxumga shakar qo'shing. Ko'pirtiriladigan idishga shakarni to'p bo'lmasligi uchun to'pga emas, balki oqimga quyish tavsiya etiladi. Barcha shakar idishda bo'lganda, siz mikserning tezligini oshirishingiz va silliq bo'lguncha urishingiz kerak.

Zaytun moyini stakanga o'lchang. Xamirga zaytun moyini quying va mikser bilan aralashtirishda davom eting. Sariyog'ni faqat aralashtirish kerak; Tatib ko'rish uchun xamirga bir chimdik tuz qo'shing.

Keyin kerakli miqdordagi kakao kukunini o'lchang. Xamirga kakao kukunini quying va silliq bo'lguncha mikser bilan aralashtiring. Agar siz qahva yoki doljin ta'mini yoqtirsangiz, bir daraja qoshiq eriydigan qahva yoki yarim qoshiq maydalangan doljin qo'shishingiz mumkin. Ushbu qo'shimcha ingredientlar ta'mga qo'shiladi.

Xamirga yarim paket pishirish kukuni tushiring. Bir qop pishirish kukunining og'irligi 10 gramm. Mikser yordamida shokoladli xamirni pishirish kukuni bilan silliq bo'lguncha aralashtiring. Xamir uchun pishirish kukuni sirka yoki limon kislotasi bilan o'chirilgan soda bilan almashtirilishi mumkin.

Shokoladli pirojnoe tayyorlash uchun sizga issiq suv kerak bo'ladi, shuning uchun uni oldindan qizdirish kerak. Xamirga issiq suv quying va aralashtiring.

Xamirni tayyorlash oxirida un qo'shiladi. Ushbu retseptda oldindan elakdan o'tkazilgan yuqori sifatli bug'doy uni ishlatiladi. Bir xil xamir konsistensiyasini olish uchun un xamirga kichik bo'laklarda qo'shiladi.

Xamirga kakao kukuni qo'shib, u porloq ko'rinishga ega bo'ladi. Dumaloq pishiriladigan idishni qog'oz bilan yoping. Agar kerak bo'lsa, oz miqdorda o'simlik moyi bilan surting. Xamirni qolipga to'kib tashlang va uni tekislang.

180 darajaga qadar isitiladigan pechda shokoladli kek taxminan 35 daqiqa davomida pishiriladi. Uning tayyorligini gugurt bilan tekshirishni unutmang. Pechni o'chiring va pirogni olib tashlang. Kekni qog'oz bilan birga issiq idishdan olib tashlang va salqinlash uchun qoldiring.

Shokoladli piroglar an'anaviy tarzda shirinlik stoli uchun tayyorlanadigan shirin pishiriq turlaridan biridir. Ularni tayyorlash uchun nafaqat mayda maydalangan un, balki butun don uni ham mos keladi. Shokoladli piroglar uyda qisqa non, choux, pechene va puff pastadan tayyorlanadi. Xo'sh, meva va rezavorlar shokolad yoki kakaoga qo'shimcha sifatida mos keladi.

Pirog - rus tilidagi an'anaviy taom

Aytishlaricha, mehmonlarni qabul qilish va bayramni tashkil qilish - bu san'at. Hech bo'lmaganda bir marta mehmonlarni qabul qilgan har bir kishi, bu qanday qiyin vazifa ekanligini shaxsiy tajribasidan biladi. Axir, mazali va qoniqarli ovqat hamma narsa emas: dasturxonda do'stona muhit va yaxshi kayfiyat hukmronlik qilishi bir xil darajada muhimdir.

Rus odami uchun bayram, birinchi navbatda, bayramdir. Qadim zamonlardan beri har qanday voqea maxsus taom bilan nishonlanadi: birinchidan, mo'l-ko'l, ikkinchidan, g'ayrioddiy narsa.

Zamonaviy ma'noda qadimgi rus bayrami - bu buyuk dukal bayramlari: "U butun dunyo uchun ziyofat uyushtirdi!"; "Men u erda edim, men pivo ichdim ..."

Bayram turli vaziyatlarda o'tkazildi: harbiy yurishning boshlanishi, uning muvaffaqiyatli yakunlanishi, uchrashuvlar, xayrlashuvlar, to'ylar, chet ellik mehmonlarning kelishi va boshqalar.

Har bir uy bekasi, bayramona dasturxon tayyorlayotganda, ehtimol buning uchun idishlarni tanlash muammosiga duch keldi. An'analarga rioya qilgan holda, bu holda siz hamma tomonidan qabul qilingan va seviladigan narsani pishirishingiz yoki mehmonlaringizni g'ayrioddiy taom bilan ajablantirishingiz kerak.

Ayni paytda, siz har doim mehmonlarni hayratda qoldiradigan taom - bu pirog. Rossiyada har qanday uy bekasi bu an'anaviy taomni pishirishi mumkin edi. Buning ajablanarli joyi yo'q: qizlarga pirojnoe pishirish san'ati o'rgatilgan. Boshqacha bo'lishi mumkin emas, chunki pirog uy bekasining yuzidir.

Rus tilidagi pirog retseptlari asrlar davomida takomillashtirilib, avloddan-avlodga o'tib kelgan. Biroq, har bir uy bekasi o'ziga xos narsalarni olib kelishga harakat qildi.

Ammo piroglar nafaqat Rossiyada pishirilgan: un mahsulotlarining ko'pligi ko'pchilik milliy oshxonalar uchun xosdir. Axir, un nafaqat nonni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Uyda shokoladli zebra pirogini qanday tayyorlash mumkin

Ushbu shokoladli pirog retsepti 4 ta porsiyani tashkil qiladi. Pishirish vaqti - 50 min.

Tarkibi:

• 3 tuxum
• 150 g shakar kukuni
• 150 g sariyog '
• 150 g un
• 1 bar qora shokolad
• 50 g kakao kukuni
• 50 g tug'ralgan bodom
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni

Tayyorlanishi:

Ushbu shokoladli pirogni uyda tayyorlashdan oldin, pechni 180 ° C ga oldindan qizdirishingiz kerak.

1. Tuxumni shakar kukuni bilan ko'pirtiring.

2. Sariyog'ni eritib, tuxumga iliq qo'shing, aralashtiring.

3. Un va pishirish kukuni qo'shing va xamirni yana yaxshilab aralashtiring.

4. Xamirni ikki qismga bo'ling. Bir qismiga kakao qo'shing, aralashtiramiz, ikkinchisiga bodom (bir oz bodom qoldiring) va ham aralashtiramiz.

5. Shokoladni maydalang.

6. Uzun va tor pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang. Qoshiqdan foydalanib, xamirni qatlamlarga (shokolad qatlami, bodom qatlami va boshqalar) qolipga soling.

7. Qolgan bodom va maydalangan shokoladni ustiga seping.

8. Pirogni pechda 25-30 daqiqa davomida pishiring.

Fotosuratda ko'rib turganingizdek, Zebra shokoladli pirogi kesmada juda jozibali ko'rinadi va uning ta'mi bundan kam emas:

Shokoladli findiq kekini qanday pishirish kerak

Ushbu uy qurilishi shokoladli kek retsepti 4 ta porsiyaga xizmat qiladi. Pishirish vaqti 1 soat.

Tarkibi:

• 200 ml 35% krem
• 100 g qobiqli findiq
• 100 g qora shokolad
• 100 g shakar
• 80 g un
• 8 sarig'i
• 4 sincap
• 50 g sariyog '
• 20 g kraxmal
• 2 osh qoshiq. qoshiq shakar kukuni

Tayyorlanishi:

Ushbu retsept bo'yicha shokoladli pirogni tayyorlashdan oldin siz pechni 200 ° C ga qadar qizdirishingiz kerak.

1. Sariqlarni shakar bilan ular engillashguncha va hajmi oshguncha uring.

2. Elenmiş un qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

3. Oqlarni kuchli ko'pikka uring, kraxmal qo'shing.

4. Oqlarni sarig'i aralashmasi bilan birlashtiring va aralashma bir hil holga kelguncha ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.

5. Pishirish tepsisini pishirish qog'ozi bilan yoping va uni sariyog 'bilan mo'l-ko'l yog'lang.

6. Xamirni to'kib tashlang, uni taxminan 1 sm balandlikda qatlam hosil qilish uchun yoying.

7. 12-15 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechda ichida shokolad bilan tort pishirib, bir oz nam sochiqni o'tkazing va ehtiyotkorlik bilan rulonga aylantiring, sochiq bilan o'zingizga yordam bering. Keyin sochiqni olib tashlang.

8. Shokoladni suv hammomida eritib, 5 choy qoshiq qaymoq qo'shing.

9. Qolgan kremni urib, eritilgan shokolad bilan aralashtiring.

10. Har xil o'lchamdagi bo'laklarni olishingiz uchun findiqni ohak bilan maydalang.

11. Shokolad-krem aralashmasiga yong'oq va 1 choy qoshiq shakar kukuni qo'shing va aralashtiring.

12. Rulonni ehtiyotkorlik bilan oching va shimgichni kekni shokoladli krem ​​bilan surting, so'ng uni yana rulonga aylantiring va qolgan shakar kukuniga seping.

Tez va oson shokoladli piroglar

Tez shokoladli piroglarni tayyorlash uy bekasining ko'p vaqtini talab qilmaydi.

Diet shokoladli pirog

Porsiya soni: 2.

Pishirish vaqti: 10-15 daqiqa.

Tarkibi:

• 3 ta katta tuxum
• 10 g kam yog'li kakao (Van Houten 11% dan ko'p emas)
• 1 osh qoshiq tatlandırıcı
• bir chimdik muskat yong'og'i

Tayyorlanishi:

Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring (termostat 6). Oqlarni sarig'idan ajrating. Tuxum sarig'ini kakao va tatlandırıcı bilan uring. Oqlarni ko'pik hosil bo'lguncha uring. Protein aralashmasini sarig'i va kakao bilan aralashtiring, muskat yong'og'i qo'shing. Qolipga quying. Ushbu oddiy shokoladli kek retseptini 10-15 daqiqa davomida pishiring.

Missisipi muzqaymoqli shokoladli pirog

Tarkibi:

200 g shokolad chipli pechene, maydalangan; 50 g eritilgan sariyog '; 750 ml muzqaymoq; 4 osh qoshiq. shokoladli sir qoshiqlari; 4 osh qoshiq. kofe sousining qoshiqlari, ixtiyoriy.

Tayyorlanishi:

Missisipi shokoladli kekini tayyorlashdan oldin, pechene bo'laklarini eritilgan sariyog 'bilan birlashtiring. Pastki, 23 sm dumaloq, olinadigan pishiriladigan qolipga soling. 15 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Pechene asosini pandan olib tashlang va ehtiyotkorlik bilan plastinka ustiga qo'ying. Ushbu oddiy shokoladli tortni bir qoshiq muzqaymoq bilan to'ldiring.

Ustiga iliq sir va kofe sousini muloyimlik bilan to'kib tashlang va darhol xizmat qiling.

Sekin pishirgichda shokoladli pirogni qanday tayyorlash mumkin: fotosuratlar bilan retseptlar

Sekin pishirgichda pishirilgan shokoladli piroglar nafaqat mazali, balki foydalidir.

Sekin pishirgichda shokoladli mevali pirog

Pishirish vaqti 50-65 daqiqa

Tarkibi:

• Un: 1½ stakan
• Shakar: 1 stakan
• Qo'shimchalarsiz kam yog'li yogurt: 1 stakan
• Engil mayonez: ½ stakan
• Qayta qilingan o'simlik yog'i: 2 osh qoshiq. l.
• Tuxum: 4 dona
• Tuz: ⅓ choy qoshiq.
• Kakao kukuni: 2-3 osh qoshiq. l.
• Pishirish kukuni: 1 osh qoshiq. l.
• Vanillin: 1 paket
• Non bo'laklari
• Mevalar (gilos, gilos, shaftoli, o'rik, olxo'ri): 2 stakan

Tayyorlanishi:

Sekin pishirgichda shokoladli pirogni tayyorlash uchun siz tuxumni tuz va shakar bilan urishingiz kerak. Kakao va vanil qo'shing. Yogurt va mayonez, pishirish kukuni bilan aralashtirilgan un qo'shing. Hamma narsani aralashtiring. Agar sizning pirogingiz gilosdan tayyorlangan bo'lsa, siz chuqurlarni olib tashlashingiz va rezavorlarni engil siqib olishingiz kerak. Shaftoli, o'rik yoki o'rikdan chuqurlarni olib tashlashingiz va mevalarni bo'laklarga yoki tilimga kesib olishingiz kerak. Ko'p pishirgich kosasini o'simlik moyi bilan yog'lang va uni non bo'laklari bilan seping. Xamirni to'kib tashlang, rezavorlar yoki mevalarning yarmini qo'ying, xamirni yana to'kib tashlang, qolgan rezavorlar yoki mevalarni qo'ying va yana xamirni quying.

50-65 daqiqa davomida BAKE rejimida mazali shokoladli pirogni pishiring. Tayyor tort muzlash yoki shakar kukuni bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Foydali maslahatlar

Ushbu retsept bo'yicha sekin pishirgichda tayyorlangan shokoladli pirog uchun xamir krep kabi bir xil mustahkamlikka ega bo'lishi kerak. To'ldirish uchun siz turli xil mavsumiy mevalar va mevalarni aralashtirishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda shokoladli pirog

Tarkibi:

• 1 stakan sut
• 1 osh qoshiq. l. quruq xamirturush
• 100 g sariyog '
• 100 g shakar
• 2 tuxum
• 2 stakan un
• 200 g shokolad

Tayyorlanishi:

Xamirturushni iliq sutda eritib, 1 osh qoshiq shakar va 4 osh qoshiq un qo'shing, aralashtiramiz va 30 daqiqa davomida iliq joyga qo'ying. Tuxumni shakar bilan maydalang, suyuq bo'lguncha sariyog'ni eritib oling. Xamirga sariyog 'va tuxumni quying, aralashtiramiz va asta-sekin un qo'shing, xamir yoğurun. Un miqdori har xil bo'lishi mumkin. Natijada yumshoq xamir bo'lishi kerak. Uni sochiq bilan yoping va 1-1,5 soat davomida ko'tarilishi uchun qoldiring. Xamirni un solingan yuzaga yarim santimetr qalinlikdagi qatlamga yoyib, ustiga eritilgan shokolad surting va rulonga aylantiring. Ko'p pishirgichni sariyog 'bilan yog'lang va rulonni joylashtiring, siz uni halqaga aylantira olasiz. "Isitish" rejimini 15 daqiqaga, keyin esa 1,5 soat davomida "Pishirish" ni o'rnating. Shundan so'ng, ushbu retsept bo'yicha, ichida shokoladli tort ehtiyotkorlik bilan aylantirilishi va yana 20 daqiqa pishirilishi kerak.

Shokoladli pishloq, jo'xori pishiriqlari va qaymoq bilan pirog

Tarkibi:

• Baza uchun: 100 g sariyog ', 2 osh qoshiq. l. shakar, 150 g jo'xori pishiriqlari.
• To'ldirish uchun: 400 g qaymoqli shokoladli pishloq, 100 g shakar kukuni, 4 ta tuxum, 300 g malina.
• Bezatish uchun: shokolad, ko'pirtirilgan krem.

Tayyorlanishi:

1. Ko'p pishirgichda sariyog'ni "Iliq" rejimida eritib oling. Alohida idishga o'tkazing. Shakar qo'shing, aralashtiring.

2. Cookie-larni go'sht maydalagichdan o'tkazing, ularni sariyog 'aralashmasiga qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

3. Olingan massani multivark idishiga soling.

4. Tuxumni shakar kukuni bilan uring, yumshoq shokoladli pishloq qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring.

5. Aralashmani sekin pishirgichga o'tkazing.

6. "Pishirish" rejimi taymerini 45 daqiqaga o'rnating.

7. Tish pichog'i yordamida tortning tayyorligini tekshiring, agar unda xamir izlari qolmasa, bu tayyor deganidir; Agar tort hali tayyor bo'lmasa, uni "Isitish" rejimida 15 daqiqa davomida pishiring. Signaldan so'ng, ko'p pishirgichni o'chiring, qopqog'ini oching va uni ko'p pishirgichdan olib tashlamasdan sovutib oling.

8. Plastinaga o'tkazing. Ko'pirtirilgan krem ​​va shokolad chiplari bilan bezang. Pirogni muzlatgichga bir necha soat qo'ying.

Ushbu fotosuratlarda yuqorida keltirilgan retseptlar bo'yicha tayyorlangan shokoladli piroglar ko'rsatilgan:

Sekin pishirgichda rezavorlar va shokoladli piroglar

Sekin pishirgichda gilos bilan shokoladli pirog

Tarkibi:

• 400 g gilos
• 0,5 stakan shakar
• 2 stakan un
• 2 osh qoshiq. l. asal
• 2 osh qoshiq. l. kakao
• 1 choy qoshiq. Pishiriq kukuni
• 0,5 stakan o'simlik yog'i

Tayyorlanishi:

Rezavorlar va shokoladli pirojnoe uchun gilos chuqurchadan ajratilgan va sharbatsiz bo'lishi kerak. Agar gilos muzlatilgan bo'lsa, unda ularni bir piyola ichida eritib, sharbatni stakanga quyish kerak. Ushbu sharbatda siz xamirga kiradigan shakarni eritishingiz mumkin. Bir piyola ichida un, kakao va pishirish kukunini aralashtiring. Keyin aralashmaga o'simlik yog'i, asal, gilos sharbati va shakar qo'shing. Har bir narsani silliq bo'lguncha aralashtiring, so'ngra xamirga gilos qo'shing va yana aralashtiring. Xamirni sekin pishirgichga qo'ying, uni tekislang va "Pishirish" rejimida 1 soat davomida pishiring. Tayyor pirogda xamir gugurt yoki tish pichog'iga yopishmasligi kerak. Agar u pishirilmagan bo'lsa, uni ko'proq vaqtga qo'yishingiz mumkin. Va agar u pishirilgan bo'lsa, qopqog'i yopiq holda 10-15 daqiqa davomida "Isitish" rejimini o'rnating.

Sekin pishirgichda qulupnay bilan shokoladli pirog

Tarkibi:

• 1 stakan smetana
• 1 stakan shakar
• 3 tuxum
• 2 osh qoshiq. qoshiq kakao
• 1 choy qoshiq. soda
• 3 stakan un
• 500 g qulupnay

Tayyorlanishi:

Smetanani shakar va tuxum bilan maydalang, soda, un, kakao qo'shing va xamirni yoğurun. Xamirning yarmini moylangan ko'p pishirgichga quying, qulupnay qo'shing (bo'laklarga yoki bo'laklarga yoki butun bo'laklarga bo'linishi mumkin) va qolgan xamirni quying. "Pishirish" rejimida 40 daqiqa davomida pishiring.

Pirogni sekin pishirgichda sovutib oling, so'ng uni plastinka ustiga qo'ying va ustiga shakar kukuni seping, siz yarmida kesilgan qulupnay bilan bezashingiz mumkin;

Sekin pishirgichda shokoladli pirog va mikroto'lqinli pechda shokoladli pishiriq

Sekin pishirgichda shokoladli pirog

Tarkibi:

• 150 g sariyog '
• 4 tuxum
• 120 shakar
• 100 g shokolad
• 120 g un

Tayyorlanishi:

Shokoladli pirogni tayyorlash jarayonida siz sariyog'ni urishingiz, tuxum sarig'i va shakar qo'shishingiz kerak, keyin eritilgan shokolad, un va shakar bilan ko'pikka ko'pirtirilgan oq, xamir yoğurun. Uni sariyog 'bilan yog'langan ko'p pishirgichga joylashtiring va "Pishirish" rejimini 1 soatga qo'ying. Ushbu retsept bo'yicha shokoladli tayyor shokoladli pirogni qaymoq, murabbo, maydalangan yong'oq, shokolad, meva va boshqalar bilan bezash mumkin.

Fondantli muzli shokoladli tort (mikroto'lqinli pech uchun retsept)

Tarkibi:

xamirturush bilan 200 g un; 5 g pishirish kukuni; 2,5 g pishirish soda; 30 g kakao; 75 g chang shakar; 2 tuxum; 150 ml o'simlik yog'i; 150 ml sut; 30 ml engil yoki quyuq pekmez; 60 ml o'rik murabbo; shokoladli go'sht; sir uchun shakar.

Tayyorlanishi:

Mikroto'lqinli pechda shokoladli tortni pishirish uchun panga 8 dyuymli pergament qog'ozini joylashtiring. Bir piyola ichida un, shakar kukuni, soda va kakaoni aralashtiring. Keyin shakar qo'shing. Tuxumni sindirib, sariyog ', sut va engil yoki quyuq shinni quying, yaxshilab aralashtiring. Aralashmani unga to'kib tashlang va silliq bo'lguncha aralashtiring. Hammasini tayyorlangan idishga soling. Va panjara ustiga qo'ying. 12 daqiqa davomida pishiring. Pergament qog'oz bilan qoplangan simli sovutgichda 5 daqiqa turing. Pirogni sovutib oling. O'rik murabbosini kichik idishga soling va 1 daqiqa davomida 70% qizdiring. Pirogni gorizontal ravishda 2 qatlamga kesib oling va har biriga o'rik murabbosi qo'ying. Pirogning ustiga fondan kremini to'kib tashlang, uni pirogning yuqori va yon tomonlariga ehtiyotkorlik bilan yoying. Sovuqni qo'ying, so'ngra tortni shakar bilan seping.

Ushbu fotosuratlarda sekin pishirgich va mikroto'lqinli pech uchun retsept bo'yicha tayyorlangan shokoladli piroglar ko'rsatilgan:

Ichida shokolad bo'laklari bo'lgan shokoladli keklar uchun retseptlar

Qora va oq barlar ham shokoladli piroglarni tayyorlash uchun mos keladi.

Oq shokoladli sabzi keki

Tarkibi:

• 100 g bug'doy uni
• 100 g butun donli un (frantsuzcha: farine complète)
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni
• 130 g sariyog '
• 100 g engil qizil shakar
• 300 g sabzi
• 100 g oq shokolad
• 1 to'liq apelsin
• 1 choy qoshiq doljin
• 1/2 choy qoshiq maydalangan muskat yong'og'i
• bir chimdik tuz

Tayyorlanishi:

Shokoladli tortni pishirishdan oldin pechni 170 ° C ga qizdiring (nisbiy diapazon 6-7). Sariyog'ni yumshatib, shakar bilan ishqalang. Sabzini tozalang va maydalang (yoki maydalang). Apelsinni yuving va tozalang, tilimga kesib oling. Undan sharbatni siqib oling. Shakar va sariyog'ga apelsin bo'laklari va sabzi qo'shing.

Un, pishirish kukuni va ziravorlarni bitta katta idishga joylashtiring. Endi, muloyimlik bilan aralashtirib, sabzi, shakar, sariyog 'va apelsindan iborat aralashmani qo'shing. Pirog idishini yog'lang va unlang va ichiga xamirni quying. Shokoladni bo'laklarga bo'ling, ularni xamirga tushiring va engil yoping. 50 daqiqa davomida pishiring. Sovutib turing va qolipdan olib tashlang. To'liq sovutganda xizmat qiling.

Shokoladli oraliq tort

Tarkibi:

1 stakan un, 100 g eritilgan sariyog ', 1 stakan shakar, 4 tuxum sarig'i, yarim limon sharbati, 50-75 g shokolad, ta'mga vanillin.

Tayyorlanishi:

Tuxum sarig'ini shakar va limon sharbati bilan oq bo'lguncha maydalang, so'ngra ko'pik paydo bo'lguncha uring. Shundan so'ng, elenmiş un va sariyog 'qo'shing va xamir yoğurun. Uni mo'l-ko'l yog'langan va un bilan qoplangan panga yoki qovurilgan idishga joylashtiring, oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va tayyor bo'lgunga qadar o'rta olovda pishiring. Pishirilgan tortni qolipdan olib tashlang, sovutib, eritilgan shokolad bilan yoping va uni qattiqlashtiring.

Oddiy shokoladli va yong'oqli pirog uchun retseptlar

Shokolad chiplari bilan oddiy choy keki

Tarkibi:

2 stakan un, 1 tuxum, ½ stakan shakar, 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari, ½ chashka kuchli choy barglari, ⅓ choy qoshiq soda, ⅓ choy qoshiq sirka, 3 osh qoshiq. shokolad chiplari va tug'ralgan yong'oqlarning qoshiqlari.

Tayyorlanishi:

Shokoladli pirogni tayyorlash jarayonida siz tuxumni shakar bilan oq bo'lguncha maydalashingiz, choy barglari va o'simlik moyini qo'shishingiz, aralashtirishingiz, elenmiş un qo'shishingiz, sirka bilan söndürülmüş soda qo'shishingiz va xamirni yoğrishingiz kerak. Uni qolipga yoki qovurilgan idishga quying, ozgina yog'lang va un, irmik yoki maydalangan non bo'laklari bilan seping, yaxshi isitiladigan pechga qo'ying va 25-35 daqiqa davomida pishiring. Tayyor pirogni yong'oq va shokolad bilan ozgina sovutib, shokolad chiplari va tug'ralgan yong'oqlarga seping.

Shokoladli shimgichli kek

Tarkibi:

• Sinov uchun: 5 osh qoshiq. osh qoshiq un, 150 g yumshatilgan sariyog ', 4 dona tuxum, ½ stakan shakar, 100 g shokolad.
• Bezatish uchun:½ chashka malina murabbosi, 50 g maydalangan shokolad yoki ½ stakan maydalangan yong'oq.

Tayyorlanishi:

Sariqlardan keyin eritilgan shokolad qo'shib, sariyog'li shimgichli xamirni tayyorlang. Uni yog'langan va un bilan qoplangan pishirish varag'iga to'kib tashlang, 200 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Issiq pirogni murabbo bilan yoyib, shokolad yoki yong'oq seping.

Shokoladli bodomli pirogni qanday tayyorlash mumkin: uyda retsept

Tarkibi:

• Sinov uchun: 2 stakan un, 150 g cho'chqa yog'i yoki margarin, 1 dona tuxum, ⅓ choy qoshiq soda, ⅓ choy qoshiq limon kislotasi.
• To'ldirish uchun: 4 ta tuxum, 1 stakan shakar kukuni, 1 stakan maydalangan yong'oq, 3 osh qoshiq. tug'ralgan bodom qoshiqlari, 50-60 g maydalangan shokolad, ½ sumka vanil shakar.

Tayyorlanishi:

Ushbu shokoladli pirogni tayyorlash uchun siz unni idishga elakdan o'tkazib, yumshoq margarin yoki cho'chqa yog'i, tuxum, soda va limon kislotasini qo'shishingiz va unchalik qalin bo'lmagan xamirni yorishingiz kerak. Uni ikki qismga bo'linib, har birini qatlamga aylantiring. Yog'langan va unlangan pishirish varag'iga bitta yassi nonni qo'ying, ustiga plomba qo'ying, qolgan xamir bilan yoping va vilkalar bilan bir necha joyini teshib qo'ying. Pirogni yaxshi isitiladigan pechga qo'ying va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

To'ldirishni tayyorlash. Tuxum sarig'ini oqidan ajratib oling va shakar bilan oq bo'lguncha maydalang. Keyin maydalangan yong'oq, bodom, shokolad va vanil shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Shundan so'ng, ko'pirtirilgan oqlarni qo'shing va yana ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.

Bananli shokoladli pirog: banan va shokolad bilan pishirish retsepti

Bananli shokoladli pirogni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1½ stakan un, 3 banan, 4 osh qoshiq. yumshoq sariyog 'yoki margarin qoshiqlari, 2 osh qoshiq. kakao qoshiqlari, 2 dona tuxum, 1 stakan shakar, 4 osh qoshiq. qoshiq sut, ⅓ choy qoshiq soda.

Tayyorlanishi:

Ushbu retsept bo'yicha banan va shokoladli pirog tayyorlash uchun bananlarni tozalash, elakdan o'tkazish yoki vilkalar bilan pyure qilish va yumshoq sariyog 'yoki margarin bilan aralashtirish kerak. Keyin tuxum va shakar, kakao qo'shing, aralashtiring, soda bilan elakdan o'tgan unni qo'shing, sutni quying va yana aralashtiring. Olingan xamirni chuqur qovurilgan idishga yoki qolipga quying, oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va 200-220 ° S haroratda 30 daqiqa davomida pirogni pishiring.

Shokolad va tvorog bilan oddiy pirog uchun retsept

Maydalangan shokoladli tvorog pirogi

Tarkibi:

Sinov uchun:

• 200 g sariyog '
• 200 g tvorog
• 200 g yong'oq
• 1 stakan shakar
• 6 tuxum

Qolipni moylash uchun:

• sariyog `
• 1/2 chashka maydalangan krakerlar

Pirogni bezash uchun:

• 1 stakan murabbo
• maydalangan shokolad
• tug'ralgan va qovurilgan yong'oq

Tayyorlanishi:

Ushbu retsept bo'yicha tvorog va shokoladli pirog tayyorlash uchun sariyog' qalin ko'pik olinmaguncha shakar va sarig'i bilan maydalangan bo'lishi kerak. Keyin maydalangan tvorog, tug'ralgan qovurilgan yong'oq, kaltaklangan tuxum oqi, maydalangan kraker qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Xamirni sariyog 'bilan yog'langan va non bo'laklari bilan sepilgan qolipga joylashtiring. Pirogni pechda o'rtacha haroratda pishiring. Tayyor pirogni shokolad va murabbo bilan tvorog bilan yog'lang, maydalangan shokolad chiplari va qovurilgan yong'oqlarga seping.

Gilos va shokoladli pirog retsepti

Ushbu retsept bo'yicha gilos va shokoladli pirogni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 150 g bug'doy uni
• 50 g javdar uni
• 25 g kakao kukuni
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni
• 200 g tozalangan bodom
• 1/2 choy qoshiq har bir maydalangan doljin va koriander
• 200 g yumshoq sariyog '
• 200 g suyuq asal
• 4 tuxum
• 2 osh qoshiq. rom qoshiqlari
• 500 g gilos
• 200 g shokolad
• 50 g bodom parchalari

Tayyorlanishi:

Unni kakao, pishirish kukuni, doljin va koriander bilan aralashtiring. Mikserda bodomni yaxshilab maydalab, tayyorlangan massaga qo'shing.

Ko'pik paydo bo'lguncha sariyog'ni asal bilan maydalang. Olingan massa, tuxum va romni yaxshilab aralashtiring.

Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring. Formani moy bilan yog'lang. Xamirni qolipga soling va uni tekislang. Gilosni yuving, quriting va chuqurlarni olib tashlang. Xamir ustiga rezavorlarni tarqating va ozgina bosing. Kekni o'rta tokchada 45 daqiqa davomida pishiring, so'ngra o'chirilgan pechda 10 daqiqaga qoldiring.

Shokoladni suv hammomida eritib oling. Uni tort ustiga yoyib, maydalangan bodom seping.

Diqqat: Kekni muz yoki marzipan bilan yopishdan oldin uni 2 hafta davomida saqlash mumkin.

Shokoladli yong'oq kekini qanday qilish kerak

Tarkibi:

• 4 stakan un
• 200 g sariyog '(yoki margarin)
• 1 stakan shakar
• 2 tuxum
• 1 choy qoshiq soda
• 3/4 chashka kefir
• 2 osh qoshiq. qoshiq kakao
• 5 osh qoshiq. qoshiq tug'ralgan yong'oq
• 1 osh qoshiq. qoshiq shakar kukuni
• sirka

Tayyorlanishi:

Tuxumni shakar bilan uring. Kefir va sirka bilan o'chirilgan soda qo'shing. Kakao kukunini un bilan aralashtiring. Olma aralashmasini qo'shing va xamirni yoğurun. Unga yumshoq sariyog '(yoki margarin) va yong'oq qo'shing. Xamirni yaxshilab yoğurun va moylangan idishga soling. Kekni 200 ° C da 20-25 daqiqa davomida pishiring. Tayyor pirogni chang shakar bilan seping.

Shokoladli nok pirogi retsepti

Tarkibi:

• un 180 gr
• sariyog '100 gr
• shakar 2 osh qoshiq. l.
• tuxum sarig'i 1 dona.
• tuz 1 chimdik
• tuxum 1 dona.
• qaymoq 140 ml
• vanil mohiyati 2 ml
• nok 3 dona.
• qora achchiq shokolad 50 g
• jigarrang shakar 3 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

Sariyog'ni kub shaklida kesib oling, sarig'i, shakar va tuz bilan aralashtiring. 1 osh qoshiq qo'shing. l. sovuq suv. Shakar-sariyog 'aralashmasini elenmiş un bilan birlashtirib, xamirni yoğurun. Agar xamir juda ko'p maydalanib qolsa, yana bir oz suv qo'shing va qo'llaringiz bilan yoğurun. U yumshoq bo'lishi kerak, lekin kaftlaringizga yopishmasligi kerak. Xamirni to'pga aylantiring, uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va 15 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

24 sm diametrli past dumaloq qolipni oling, iloji boricha unni kamroq ishlatishga harakat qiling. Plitka yordamida xamirni qolipga o'tkazing va devorlarga bosib, tomonlarini hosil qiling. Xamirni vilkalar bilan teshib, muzlatgichga yana 15 daqiqaga qo'ying.

Krem tayyorlang. Tuxum, sarig'i, qaymoq va vanil mohiyatini uring. Armutni yarmiga bo'ling, qobig'i va urug'ini olib tashlang. Shaklni saqlab, ko'ndalang bo'ylab ingichka bo'laklarga kesib oling. Shokoladni maydalang va xamir ustiga seping. Noklarni shokolad ustiga gul barglari kabi joylashtiring.

Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Armutlarni qaymoq bilan to'ldiring. Pirog bilan panani pechga qo'ying. 10 daqiqa davomida pishiring

Nok va shokoladli pirogni pechdan olib tashlang. Haroratni 180 darajaga kamaytiring. Pirogni jigarrang shakar bilan seping va oltin jigarrang bo'lgunga qadar yana 20-25 daqiqa pishiring.

Kekni olib tashlang, 5-10 daqiqa sovushini kuting, so'ngra idishdan olib tashlang.

Shokolad bo'laklari bilan shokoladli tvorog pirogi uchun retsept (fotosurat bilan)

Shokoladli tvorog pirogi

Tarkibi:

Sinov uchun:

• un 350 gr
• sariyog '250 gr
• shakar 100 g
• kakao 4 osh qoshiq. l.

Shokoladli tvorog pirogi uchun to'ldirishni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• tvorog 500 gr
• tuxum 3 dona.
• smetana 150 gr
• shakar 150 gr
• vanil shakar 10 g
• un 50 g
• shokolad bo'laklari 50 g

Tayyorlash usuli:

Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang. Xamir uchun barcha ingredientlarni (un, sariyog ', kakao, shakar) maydalagichga maydalang. To'ldirish uchun blender bilan uring: tvorog, tuxum, shakar, vanil shakar, un va smetana, shokolad bo'laklarini qo'shing. Xamirning 2/3 qismini qolipning pastki qismiga qo'ying va yon tomonlarini qiling. To'ldirishni tepaga to'kib tashlang va qolgan maydalagichlar bilan teng ravishda seping. Pechda 50-60 daqiqa davomida pishiring, salqin va muzlatgichda kamida 2 soat turing.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan shokoladli cheesecake fotosuratiga qarang:

Puff pastry bilan shokoladli pirogni qanday tayyorlash mumkin

Puff pastry ustida shokolad va yong'oq bilan berry pirog

Bu suvli va yorqin shokoladli puff pastry pirogi uchun sizga ozgina kerak bo'ladi: muzlatgichdan qolgan rezavorlar, shkafda unutilgan quritilgan mevalar, yong'oqlar va shokolad. Biz bu boylikni tayyorlangan puff pastry ustiga yoyib, pishiramiz. Puff pastrydagi shokoladli va yong'oqli berry pirogi choy uchun shirinlik kerak bo'lganda haqiqiy najotdir, ammo jiddiy pishirishni xohlash yoki vaqt yo'q. Aynan shunday holatlar uchun biz muzlatgichda boshqa barchalarga qaraganda kamroq margarin o'z ichiga olgan puff pasta paketini saqlaymiz. Agar sizda asos bo'lsa, plomba bilan kelish muammo emas: yangi yoki muzlatilgan rezavorlar, yong'oqlar va quritilgan mevalar, olma, nok, tvorog, murabbo, asal, qaymoq, pishloq - har qanday kombinatsiya va nisbatda.

Tarkibi:

• 1 paket tayyor muzlatilgan pishiriq,
• 1 stakan yangi yoki muzlatilgan rezavorlar - smorodina, kızılcık, malina, gilos, ko'k, ko'kat,
• 3-4 dona shokolad,
• 1 hovuch yong'oq,
• 1 hovuch mayiz,
• 1-2 osh qoshiq. Sahara,
• tatib ko'rish uchun doljin, zanjabil,
• 1 tuxum

Tayyorlanishi:

Xamirni eritib oling, lekin uni yumshatishga yo'l qo'ymang. Xamirni pishirish varag'iga qo'ying, chetidan taxminan 0,5 sm masofada butun perimetr bo'ylab kesma qiling.

Mevalarni yuvilgan mayiz, mayda tug'ralgan shokolad, maydalangan yong'oq, shakar va ziravorlar bilan aralashtiring. Agar rezavorlar muzlatilgan bo'lsa, bu aralashmani xona haroratida 15-20 daqiqaga qoldiring. Berry to'ldirishni xamirga teng ravishda yoying. Pirogning bo'sh qirralarini kaltaklangan tuxum bilan surting. Qolgan tuxumlarni plomba ustiga taqsimlang. Pirogni pechning yuqori darajasida 200 ° C da 25-30 daqiqa davomida pishiring. Qattiq xamirda shokoladli va yong'oqli berry pirogi mazali issiq. Uni ertaga qoldirmang.