Agar siz men kabi koreys oshxonasining ashaddiy muxlisi bo'lsangiz, unda bu taom sizga ham yoqadi - tovuq go'shti. Asosiysi, bu taom xuddi shu nomdagi idishlardan farq qilmaydi, lekin go'sht yoki baliqning boshqa turlaridan tayyorlanadi, ehtimol faqat bitta farq bilan; shaxsan men tovuq go'shtini oldindan qaynatishni afzal ko'raman, ko'pchilik esa xom ashyodan tayyorlanadi. go'sht yoki baliq.

Koreys tovuq go'shtini tayyorlash oson va asosiy taom uchun ajoyib mustaqil taom yoki garnitür qiladi.

Biz barcha mahsulotlarni ro'yxatga muvofiq tayyorlaymiz.

Tovuq oshqozonlarini ichki qo'pol teridan tozalaymiz, agar mavjud bo'lsa, mening oshqozonim allaqachon tozalangan holda sotilgan. Tovuq oshqozonlarini suv bilan to'ldiring (2 l), tuz qo'shing (1 choy qoshiq) va ularni yumshoq bo'lgunga qadar 1,5 soat davomida pishiring.

Tayyor oshqozondan suvni to'kib tashlang, ularni sovutib, chiziqlar bilan kesib oling.

Koreys sabzi qirg'ichdan foydalanib, sabzi maydalang.

Tug'ralgan tovuq go'shtini sabzi bilan idishga soling.

Biz matbuotdan o'tgan sarimsoqni ham qo'shamiz.

Piyozni yarim halqalarga kesib oling va yumshoq bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuring, 5-7 daqiqa. Piyoz qizarib ketmasligi kerak, kamroq kuyish kerak, aks holda idish achchiq bo'ladi.

Tovuq go'shti bilan idishga qovurilgan piyoz, sirka va koreys sabzi uchun ziravorlar qo'shing.

Soya sousini to'kib tashlang va barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring, agar kerak bo'lsa, ko'proq tuz qo'shing. Maydalangan qora qalampir qo'shing.

Biz idishni likopcha bilan yopamiz, shunda u idishning tarkibini yaxshilab siqib qo'yadi va keyin biz bosimni (og'irlik) qo'yamiz. Hehni 1-3 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Tovuq oshqozonidan tayyor hehni idishga joylashtiring va xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Nega odatiy bo'lmagan mahsulotlarga g'ayrioddiy tarzda xizmat qilmaslik kerak? Biz tovuq oshqozonidan sabzi bilan achchiq koreys uslubidagi Heh salatini tayyorlashni taklif qilamiz. Taom go'sht oqsili komponentini (vazn yo'qotish uchun parhezlar nuqtai nazaridan ideal, chunki oshqozon qattiq mushakdir) va sabzavot mahsulotlarini birlashtiradi va bayram yoki oilaviy stolda xizmat qilishga loyiqdir.

Tovuq go'shti bilan Heh uchun retsept

Tarkibi:

• 700 g xom tovuq go'shti,
• 300 g sabzi,
• koriander,
• sarimsoq,
• chili qalampiri (yangi),
• soya sousi,
• yog ',
• stol sirkasi,
• bulyon.

Pishirish jarayoni:

700 gramm tovuq kindiklari (mushak oshqozonlari), ortiqcha yog 'va plyonkalardan tozalangan, sovuq suv ostida yuvib tashlang.

Tuzsiz tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Taxminan pishirish vaqti 1 soat.

Ayni paytda, koreys salatlari uchun 300 gramm yangi sabzi chiziqlar bilan maydalang yoki maydalang.

Pichoq bilan maydalab, katta sarimsoq chinnigulini mayda to'g'rang. Chili qalampirining yarmini (pulpa) mayda to'g'rang, achchiq ta'mni yoqtiradiganlar uchun butun qalampirni oling. Urug'larga tegmaslikka harakat qiling.

Barcha sabzavotlarni qaynatilgan tovuq go'shti bilan aralashtiring.

Heh salatini kiyinish uchun kindiklar pishirilgan 50 ml bulonni aralashtiring, ichiga 30 gramm yog 'va soya sousini, katta qoshiq sirka quying, bir qoshiq maydalangan koriander qo'shing. Tayyorlangan sarimsoqni salatga quying.

Koreyscha uslubdagi Hye gazakining ta'mi, agar uni bir necha soat qaynatib tursangiz yaxshilanadi.

Xuddi shu tarzda, siz tovuq go'shti yoki yurak bilan uyda Heh tayyorlashingiz mumkin.

Natalya Alekseevna Salminaga retsept va fotosurat uchun rahmat.

Yaxshi ishtaha va yaxshi retseptlar!

Yana bir qiziqarli salat

Hurmat bilan, Anyuta.

Salom, do'stlar! Bugun men sizga koreys uslubidagi tovuq go'shti Xye tayyorlashni taklif qilaman. Bu juda mazali tuyadi, alohida taom bo'lishi mumkin yoki har qanday taomga qo'shimcha ravishda salat sifatida xizmat qilishi mumkin. Misol uchun, menda qovurilgan kartoshka va tuxum bor

Avvalo, oshqozonni ajratib olaylik, asosan ular allaqachon tozalangan holda sotiladi, lekin shunga qaramay, ba'zida siz tozalanmagan mayda bo'laklarga duch kelasiz, shuning uchun ularni olib tashlash kerak, aks holda ular idishga achchiqlikni qo'shadi.

Oshqozonlarni oqayotgan suvda yaxshilab yuvamiz. Ularni suv bilan to'ldiring (taxminan 2 litr), 1 choy qoshiq tuz qo'shing va oshqozon yumshoq bo'lgunga qadar bir yarim soat davomida pishiring.

Oshqozon qaynayotganda, biz sabzi haqida g'amxo'rlik qilamiz: ularni tozalang, yuving va ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Siz uni koreys sabzi qirg'ichida maydalashingiz mumkin.

Oshqozon pishganidan so'ng, suvni to'kib tashlang va sovushini kuting. Sovutilgan oshqozonlarni chiziqlar bilan kesib oling va ularni sabzi yuboring.

Ikki bo'lak sarimsoq qo'shing, matbuotdan o'tib yoki juda mayda tug'ralgan.

Piyozni tozalang, yuving va yarim halqalarga bo'ling.

Oltin jigarrang bo'lgunga qadar uni o'simlik yog'ida qovurilgan idishda qovuring. Bu erda uning kuyishiga yo'l qo'ymaslik juda muhim, aks holda u butun idishga achchiq ta'm beradi.

Biz tayyor piyozni sariyog 'bilan birga issiq, sabzi bilan sabzi yuboramiz.

Bir choy qoshiq koreys sabzi ziravorlarini qo'shing.

Soya sousi, maydalangan qora qalampir, sirka qo'shing.

Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing.

Plastinka bilan yoping, vaznni joylashtiring va marinadlash uchun muzlatgichga qo'ying. Eng kamida 1-3 soat, ideal kun uchun.

Plastinaga qo'ying va xizmat qiling.

Hammaga yaxshi ishtaha!
Pishirish vaqti marinadlashni o'z ichiga olmaydi.

Pishirish vaqti: PT02H00M 2 soat

Tayyorlash uchun yangi, sovutilgan tovuq go'shti sotib oling. Muzlatilgan mahsulot pishirishdan keyin qattiq bo'ladi va salat yumshoq va mazali bo'lmaydi. Supermarketda kindiklar allaqachon tozalangan holda sotiladi.Koreys tilida tovuq oshqozonini pishirishdan oldin ularni yuvib, pishganicha qaynatish kerak.

Kindiklar yumshoq bo'lishi uchun pechda 40 daqiqa etarli. Agar sizda ko'p pishirgich bo'lsa, uning xizmatlaridan foydalaning. Faqat 20 daqiqada oshqozonlar yumshoq, suvli go'sht mahsulotiga aylanadi. Pishirgandan so'ng, filtrda to'kib tashlang, ortiqcha suvni to'kib tashlang va xona haroratiga sovuting.

Ayni paytda, qolgan ingredientlarga o'tamiz. Yaxshi sifatli suvli sabzi oling. Peel va yuvib tashlang. Koreya sabzi uchun maxsus qirg'ichdan o'tkazing. Agar sizda bunday qirg'ich bo'lmasa, uni katta oddiy qirg'ichdan o'tkazing.


Yangi zanjabil va sarimsoqning bir qismini tozalang. Yaxshi qirg'ichdan o'tkazing. Sizning ta'mingizga achchiq qalampirdan foydalaning. Yupqa halqalarga kesib oling. Tayyorlangan mahsulotlarni sabzi qo'shing.


Sovutilgan tovuq kindiklarini ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Qolgan ingredientlarga qo'shing.


Tuz, granüllangan shakar, olma yoki stol sirkasini qo'shing. Aralashtiring.


Koreys tovuq oshqozoni va sabzi salatini achchiq uy qurilishi adjika va soya sousi bilan tatib ko'ring. Aralashtiring.


Qovurilgan idishga zaytun moyini quying va yaxshilab qizdiring. Yarim halqalarga tug'ralgan piyoz qo'shing. O'rtacha olovda yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Piyoz yonib ketmasligi uchun vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing.


Issiq qovurilgan piyozni yog' bilan birga salat idishiga qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz, aytmoqchi, haqiqiy narsa shunday tayyorlanadi.

Barcha ingredientlarni yaxshiroq marinadlash uchun koreys tovuq kindiklarini muzlatgichga bir necha soat qo'ying.


Xizmat qilishdan oldin koreys tovuq go'shtini o'tlar bilan bezang; retsept bo'yicha qo'shimcha ravishda maydalangan qalampir ham talab qilinadi. Fotosuratda bo'lgani kabi, yangi sabzavotlar bilan yoki hech narsasiz xizmat qiling.


Yoqimli ishtaha!