Bu tvorogdan atigi o'n daqiqada tayyorlanishi mumkin bo'lgan eng oddiy va eng foydali taom. Cheesecakesning ta'mini esa bolalikdan eslaymiz: onam ularni pechkada qovurdi, biz esa sabrsiz bo'lib, umumiy tovoqdan issiq cheesecakes yulib oldik... Vaqt o'tadi, ammo ta'm o'zgarmaydi. Lekin pishirish texnologiyasini o'zgartirishga urinib ko'rishingiz mumkin: ushbu maqolada biz pechda mazali cheesecakes tayyorlashni taklif qilamiz.

Pechdagi pishloqli pishiriqlar: muvaffaqiyatli pishirishning 5 ta sirlari

• 01 Cheesecakes tarkibiga kiradigan har qanday ingredient sovuq bo'lmasligi kerak. Pishirishdan bir yoki ikki soat oldin muzlatgichdan kerak bo'lgan hamma narsani olib tashlang.
• 02 Un kislorod bilan to'yingan bo'lishi kerak, ya'ni uni elakdan o'tkazish kerak (ideal holda ikki marta).
• 03 Un muvaffaqiyatli irmik bilan almashtirildi. Avval shishishiga ruxsat berish kerak.
• 04 Tvorogni yanada yumshoq qilish uchun har qanday pishirish kukunidan foydalaning
• 05 Agar siz mayizli cheesecakes tayyorlayotgan bo'lsangiz, yuvib bo'lgandan keyin yaxshilab quriting, keyin ularni unga soling. Bu kichik hiyla mayizni butun massa bo'ylab teng ravishda taqsimlashga imkon beradi va bir joyda to'planmaydi.

Eslatmada! Ko'p uy bekalari cheesecakes parchalanib ketishidan qo'rqishadi. Bunday holda, biz eng yangi tvorogni emas, balki ikki yoki uch kunlik pishloqni ishlatishni tavsiya qilamiz. Agar siz taomning parhezli versiyasiga qiziqsangiz, unda minimal yog'li tvorog sotib oling.

Retsept 1

Pechdagi tvorog kreplari

Sizga kerak bo'ladi:

• tvorog (to'rt yuz yigirma gramm);
• un (bir stakan);
• shakar (besh qoshiq);
• uyda bo'lgan har qanday pishirish kukuni;
• bitta tuxum;
• xushbo'y hid uchun ozgina vanillin;
• tatib ko'rish uchun ozgina tuz.

Keling, pishirishni boshlaylik:

Shunday qilib, birinchi navbatda, yuqoridagi tvorogni tuxum, shakar va un bilan aralashtirish kerak. Biz unni oldindan elakdan o'tkazamiz: shu tarzda biz tvorog massasida keraksiz bo'laklardan qochamiz va idish yanada nozik ta'mga ega bo'ladi. Olingan aralashmaga pishirish kukuni va vanillin qo'shing, ozgina tuz qo'shing. Olingan xamirdan biz tekis keklar yoki to'plar qilamiz (shakl sizning ixtiyoringizda). Pishirish uchun biz pishirish tepsisidan foydalanamiz, u oz miqdorda sariyog 'bilan yog'lanishi va maxsus qog'oz bilan qoplangan bo'lishi kerak. Biz yigirma beshdan o'ttiz besh daqiqagacha pishloq pishiriqlarini pishiramiz. Tayyorlikni tish pichog'i bilan tekshirishingiz mumkin. Duxovkada tvorogli krep tayyor, yoqimli ishtaha!

Retsept 2

Pechdagi xun cheesecakes

Sizga kerak bo'ladi:

• besh yuz gramm yangi kam yog'li tvorog;
• ikki yoki uchta tuxum;
• bir osh qoshiq shakar;
• bir paket vanil shakar (bir choy qoshiq maydalangan doljin bilan almashtirilishi mumkin);
• bir yuz ellik gramm mayiz;
• bir osh qoshiq irmik;
• uch-to'rt osh qoshiq un (uni un bilan oshirib yubormaslik kerak: bu faqat xamirni to'plarga aylantirishimiz uchun kerak!).

Keling, pishirishni boshlaylik:

• 01 Biz tvorogni elak bilan artamiz, keyin uni vanil shakar va mayiz bilan aralashtiramiz.
• 02 Tuxumga kelsak, ularni blenderda shakar bilan urib, tvorog massasi bilan aralashtirish kerak.
• 03 Endi ozgina un va bir osh qoshiq irmik qo'shing. Aralashmada bo'laklar bo'lmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
• 04 Pishirish varag'ini tayyorlang: uni pishirish qog'ozi bilan yoping. Biz xamirdan to'plar hosil qilamiz va ularni yotqizamiz.
• 05 Pishirish varag'ini bir yuz sakson darajaga qadar isitiladigan pechga qo'ying. Taxminan yigirma daqiqa davomida pishiring. Cheesecakes tayyor bo'lgach, siz darhol sezasiz: ular jigarrang va bulochka kabi mos keladi. Diyet pishirilgan cheesecakes xizmat qilishi mumkin!

Retsept 3

Tandirda irmik bilan pishloqli pishiriqlar

Sizga kerak bo'ladi:

• bitta tuxum;
• ikki yuz gramm tvorog;
• ikki osh qoshiq shakar;
• bir osh qoshiq irmik;
• uch osh qoshiq un;
• bir osh qoshiq smetana.

Keling, pishirishni boshlaylik:

1-qadam. Duxovkada irmikli cheesecakes retsepti juda universaldir: uni mayiz, olma yoki, masalan, quritilgan o'rik bilan to'ldirish mumkin. Tuxum, shakar va irmikni tvorog bilan aralashtiring. Aralashmani kamida o'n besh daqiqa tursin. Xona haroratida tvorogdan foydalanishni tavsiya etamiz.

2-qadam. Xamirni oldindan elenmiş un bilan yoğurun.

Qadam 3. Xamirni yaxshilab yoğursangiz, cheesecakes tarqalmaydi. Qalinligi o'rtacha bo'lishi kerak, shuning uchun irmik miqdori ko'zga qarab o'zgarishi mumkin: bu ajoyib mustahkamlovchi tarkibiy qism.

4-qadam. Qolgan narsa - tvorog keklarini yopiq pishirish varag'iga qo'yish va oldindan qizdirilgan pechda taxminan yigirma daqiqa davomida bir yuz sakson daraja pishirish. Xizmat qilayotganda cheesecakes ustiga yangi rezavorlar, smetana yoki shakar kukuni soling.

Retsept 4

Pechdagi pishloqli pishiriqlar unsiz (qoliplarda pishiring!)

Sizga kerak bo'ladi:

• uch yuz gramm tvorog (bu retsept uchun yumshoq yoki donador tvorogdan foydalanish yaxshidir);
• bitta tuxum;
• irmik (uch-uch yarim osh qoshiq);
• shakar (uch osh qoshiq - kamroq yoki undan ko'p foydalanish mumkin);
• pishirish kukuni (bir choy qoshiq);
• xushbo'y hid uchun ozgina vanil;
• tatib ko'rish uchun ozgina tuz;
• tatib ko'rish uchun bir oz doljin;
• bir choy qoshiq kakao.

Keling, pishirishni boshlaylik:

Shunday qilib, pechda cheesecakes bosqichma-bosqich: biz pechni bir yuz sakson darajaga qadar qizdirish bilan boshlaymiz. Tvorogni elakdan foydalanib maydalang va kakao va doljindan tashqari yuqorida ko'rsatilgan barcha mahsulotlar bilan birlashtiring. Olingan xamirni ikkiga bo'ling: biriga doljin, ikkinchisiga kakao qo'shing. Aralashtiring va agar xohlasangiz, ingredientlar miqdorini ta'mga sozlang. Cheesecakesni qoliplarda unsiz pishirish yaxshidir, chunki xamir juda suyuq bo'lib chiqishi mumkin. Silikon qoliplar oldindan tayyorgarlikni talab qilmaydi, lekin metallni eritilgan sariyog 'bilan yog'lashni va ozgina irmik sepishni unutmang. Biz pishloq keklarimizni taxminan o'ttiz daqiqa davomida bir yuz sakson daraja pishiramiz. Qoliplarda tandirda ishtahani ochuvchi cheesecakes tayyor, choyingizdan rohatlaning!

Retsept 5

Olma va doljin bilan pishirilgan cheesecakes

Sizga kerak bo'ladi:

• elenmiş un (¾ stakan);
• ikkita tuxum;
• tvorog (besh yuz gramm);
• shakar (uch qoshiq);
• ikkita olma;
• tatib ko'rish uchun doljin.

Keling, pishirishni boshlaylik:

1-qadam. Tvorogni shakar va tuxum bilan aralashtiring, maydalang, un qo'shing. Natijada, biz juda salqin xamirni olishimiz kerak.

2-qadam. Olmalarni juda qo'pol maydalang. E'tibor bering, terini olib tashlashingiz shart emas. Ushbu bosqichda siz isitish uchun pechni yoqishingiz mumkin: bizga kerak bo'lgan harorat bir yuz oltmish daraja.

3-qadam. Biz cheesecakes qilamiz. Pishirish varag'ini silikon mat bilan yoping.

4-qadam. Har bir cheesecake o'rtasiga bir oz maydalangan olma qo'ying va doljin bilan seping. To'ldirish ichkarida bo'lishi uchun biz qirralarni tepaga bog'laymiz. Cheesecakes pishirish varag'iga tikuv tomoni pastga qo'yilishi kerak.

5-qadam. Cheesecakesni pechga qo'ying va taxminan o'n besh daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng, pishloq keklarida oltin jigarrang qobiq paydo bo'lishi uchun haroratni bir necha daqiqa davomida ikki yuz darajaga ko'taring.

Retsept 6

Bolalar uchun pechda pishloqli pishiriqlar

Sizga kerak bo'ladi:

• tvorog (ikki yuz ellik gramm);
• bitta tuxum;
• irmik (ikki osh qoshiq);
• shakar (ikki osh qoshiq);
• un (ikki osh qoshiq).

Keling, pishirishni boshlaylik:

Tuxumni yaxshilab uring va aralashmaning oz miqdorini qoldiring: oxirida biz cheesecakesning yuqori qismini u bilan yog'laymiz. Tvorogni blender yordamida ko'pirtirish yoki elakdan surtish mumkin. Uni tuxum va shakar bilan aralashtiring. Semolina qo'shing va aralashmani taxminan yigirma daqiqaga qoldiring: irmik shishishi kerak. Xamirdan cheesecakes tayyorlaymiz va unga ozgina o'ratamiz. Cheesecakesni silikon mat yoki pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. Qolgan tuxum va bir choy qoshiq suv aralashmasi bilan ularni tarashni unutmang. Ikki yuz daraja haroratda taxminan o'n daqiqa pishiring. Nozik chaqaloq cheesecakes pechda tayyor!

Ko'pchilik uchun bu nonushta uchun osongina tayyorlanishi mumkin bo'lgan tanish taomdir. Darhaqiqat, uni tayyorlash uchun ko'p vaqt kerak bo'lmaydi va mahsulotlar to'plami asosiy tarkibiy qismdan, oz miqdorda un, shakar va tuxumdan iborat bo'lishi mumkin. Taom mazali, ishtahani ochuvchi va to'yimli bo'lib chiqadi - bu samarali ish kunini boshlash uchun energiya zaxiralarini to'ldirish zarurati haqida gap ketganda muhimdir. Pechdagi cheesecakes uchun retseptlar alohida e'tiborga loyiqdir. Ushbu pazandachilik bo'limida to'plangan g'oyalar sog'lom ovqatlanish tamoyillariga amal qiladigan menyu yaratishga yordam beradi.

Retseptlarda eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:

Pechda tvorog pishiriqlarini tayyorlashning bir qator afzalliklari mavjud. Avvalo, tayyor idishda qovurilgan idishda qovurish paytida hosil bo'lgan ko'p miqdorda zararli moddalar - kanserogenlar mavjudligi istisno qilinadi. Bundan tashqari, yog'dan foydalanish minimallashtiriladi, faol pishirish vaqti kamayadi - cheesecakes aylantirilishi shart emas va ular teng ravishda pishiriladi. Shuni ham unutmangki, pishirish idishi odatdagi qovurilgan idishga qaraganda kattaroqdir.

(490)

Odatda cheesecakes yog'da qovurilgan idishda qovuriladi. Ammo menimcha, to'g'riroq va sog'lomroq bo'lgan yana bir yo'l bor. Va bu retsept pechda tvorog kreplarini qanday tayyorlash haqida gapiradi. Natijalar mazali, havodor cheesecakes bizning tarafimizdan minimal ishtirok etadi, chunki siz qovurilgan idish ustida turishingiz va qovurishingiz shart emas.

6-8 ta cheesecakes tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

• Yangi tvorog - 250 g
• Shakar - 0,5 stakan
• Sariyog '- 50 g
• Smetana - 4 osh qoshiq. qoshiqlar (yog '15-20%)
• Tuxum - 2 dona.
• Semolina - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• Tuz - 1 chimdik
• Vanillin - 1 chimdik
• Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq (yuqorisiz)
• Pishirish idishi
• Mog'orni moylash uchun sariyog'

Pechda tvorog kreplarini qanday tayyorlash mumkin

1. Bir hil massa hosil qilish uchun tvorog, tuxum va shakarni aralashtiring. Men oziq-ovqat protsessoridan foydalanaman, lekin siz qo'lda ham aralashtirishingiz mumkin.
2. Keyin xona haroratida yumshatilgan sariyog ', smetana, tuz va vanillin qo'shing.
3. Keyin tvorog massasiga irmik qo'shing, unga pishirish kukuni qo'shdik.
4. Natijada, biz cheesecakes uchun juda suyuq tvorog massasini oldik - bu normal holat, tashvishlanmang. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang va ustiga irmik seping. Men muffin qolipidan foydalanaman, shuning uchun cheesecakes mini kekler kabi bo'linadi. Siz shunchaki yuqori qirralari bo'lgan qolipdan foydalanishingiz mumkin va tayyor kostryulkalarni tekis kvadratlarga kesib olishingiz mumkin - cheesecakes.
5. Pechni 200 ° C ga oldindan qizdiring va bizning cheesecakesni 20-25 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlikni pushti barrellar va cheesecakesning ishtahani ochuvchi ko'rinishi bilan aniqlashingiz mumkin.
   Cheesecakesni pechdan olib tashlaymiz, sovushini kutamiz va keyin ularni qolipdan olib tashlaymiz. Pishirganda cheesecakes yaxshi ko'tariladi va ular soviganida ular joylashishi mumkin - xavotir olmang, bu ta'mga hech qanday ta'sir qilmaydi.

Xizmat qiling, shakar kukuniga sepiladi va yalpiz bargi bilan bezatilgan. Yoki quyultirilgan sut, shokoladli yorma, smetana yoki murabbo bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Sirniki - bu yog'da qovurilgan tvorog kreplari. Ular juda mazali, yumshoq, shirin, lekin ular yog'da qovurilgan idishda qovuriladi. Agar siz havodor, nostandart va parhezli cheesecakes qilishni istasangiz, u holda pechdan foydalaning. Pechdagi pishloqli pishiriqlar qovurilgan idishda qovurilganidan ko'ra yomon emas, ular ham nozik tuzilishga, yoqimli hidga va ta'mga ega. Maqolamizda pechda mazali cheesecakesni qanday tayyorlashni aytib beramiz.

Pechdagi pishloqli pishiriqlar

Cheesecakes tayyorlash uchun quyidagi mahsulotlarni oling:

• 300 g tvorog
• 1 choy qoshiq vanil shakar
• 3 osh qoshiq. granüllangan shakar
• 4 osh qoshiq. qatiq
• 2 tuxum
• 3 osh qoshiq. aldovlar
• 30 g sariyog '
• 1 choy qoshiq Pishiriq kukuni

Qanday pishirish kerak?

1. Tvorogni filtrdan o'tkazing. Uni granüllangan shakar, vanil shakar va tuxum bilan aralashtiring.
2. Bu massaga belgilangan miqdorda smetana va sariyog 'qo'shing, ular avval yumshatilgan bo'lishi kerak. Pishirish kukuni va irmik qo'shing. Aralashtiring va 20 daqiqa davomida issiq joyga qo'ying.
3. 20 daqiqada xamir qalinlashadi va smetana kabi ko'rinadi.
4. Olingan xamirni silikon qoliplarga joylashtiring, ularni yarmidan bir oz ko'proq to'ldiring.
5. Pechga qo'ying va cheesecakesni yarim soat davomida 180 daraja pishiring.
6. Tayyor cheesecakesni qoliplarda sovutish uchun qoldiring, faqat keyin ularni olib tashlang.
7. Cheesecakes oltin rangga ega bo'lishi kerak. Kukun yoki murabbo, quyultirilgan sut bilan sepib xizmat qiling yoki yangi rezavorlar qo'shing.

Yumshoq, havodor cheesecakes tayyor!

O'rik bilan pishloqli pishiriqlar

Agar siz o'zingizni faqat cheesecakesdan ko'ra ko'proq original narsa bilan davolashni istasangiz, xuddi shunday cheesecakes qiling, lekin to'ldirishni qo'shing. Pastki holatda bu o'rik to'ldirish bo'ladi.

Ushbu noziklikni tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlarni olishingiz kerak:

• 2-3 yangi o'rik
• 200 g tvorog
• 30 g granüllangan shakar
• 4 osh qoshiq. un
• Bitta tuxum
• Bir chimdik tuz

O'rik bilan cheesecakes qanday tayyorlanadi?

1. Tvorogni tuxum, tuz va shakar bilan aralashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz.
2. Unni elakdan o'tkazing va uni tvorog massasiga qo'shing. Xamirni tayyorlang.
3. Qo'llaringiz bilan pishloqli pirojnoe qiling, ustiga bir bo'lak o'rik qo'ying, ustiga ikkinchi tort qo'ying va pishloqli tortga shakli bering.
4. Cheesecakes shaklini saqlab qolishi uchun qovurilgan idishda bir vaqtning o'zida 1 daqiqa qovuring.
5. Keyin ularni pishirish varag'iga qo'ying va 180 daraja haroratda 10-15 daqiqa davomida pishiring.
6. Cheesecakesni issiq qilib xizmat qiling. Smetana yoki muzqaymoq sizning cheesecakesingizni yanada ishtahani oshiradi.

Taom tayyor!

Mayiz bilan pishloqli pishiriqlar

Cheesecakes tayyorlash uchun kerakli ingredientlar:

• 400 g tvorog
• Bitta tuxum
• 4 osh qoshiq. aldovlar
• 2 osh qoshiq. granüllangan shakar
• 70 g mayiz
• 10 g vanil
• Bir oz kungaboqar yog'i

Mayiz bilan cheesecakes qanday tayyorlanadi?

1. Birinchidan, mayizni suvga botirib oling.
2. Tuxum, shakar va irmikni aralashtiring. Semolina shishishi uchun biroz kuting.
3. Kerakli miqdorda tvorog, mayiz va vanil qo'shing, keyin yaxshilab aralashtiring.
4. Kichik cheesecakes qiling va ularni oldindan yog' bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying.
5. Cheesecakes bilan panani yarim soat davomida pechga qo'ying va 180 daraja pishiring.
6. Qizil cheesecakesni smetana yoki murabbo bilan xizmat qiling.

Tender va xushbo'y cheesecakes tayyor!

Kakao, doljin va vanil bilan pishloqli pishiriqlar

Ushbu retsept bo'yicha pishloqli pishiriqlar unsiz tayyorlanadi. Bunday xushbo'y cheesecakes qilish uchun quyidagi mahsulotlarni oling:

• 300 g tvorog
• Bitta tuxum
• 3-3,5 osh qoshiq. aldovlar
• 3 osh qoshiq. granüllangan shakar
• 1 d.l. kakao kukuni
• 1 choy qoshiq Pishiriq kukuni
• Tuz, vanil va doljinni tatib ko'rish uchun

Cheesecakes tayyorlash:

1. Pechni 180 daraja yoqing.
2. Tvorogni filtrdan o‘tkazib maydalab, bo‘laklari bo‘lib, qolgan ingredientlar bilan aralashtiriladi, faqat kakao va dolchin qo‘shiladi.
3. Olingan xamirni teng ravishda 2 qismga bo'ling. Xamirning bir qismiga kakao va doljin qo'shing, tatib ko'ring va kerak bo'lsa ingredientlarni qo'shing.
4. Cheesecakes pishirish uchun kekler pishiriladigan qoliplardan foydalaning.
5. Xamirni silikon qoliplarga joylashtiring va pechda yarim soat davomida 180 daraja pishiring.

Bu mazali cheesecakes nonushta uchun tayyorlanishi mumkin, qahva, choy yoki issiq shokolad bilan juda mazali.

Quritilgan o'rik bilan pishloqli pishiriqlar

Nonushta uchun ajoyib variant quritilgan o'rik bilan yumshoq, yumshoq cheesecakes bo'ladi.

Tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 550 g tvorog
• 12 dona quritilgan o'rik
• 2 tuxum
• 1 g vanillin
• 2-3 osh qoshiq. granüllangan shakar
• Bir chimdik tuz
• 2 osh qoshiq. xamirga un va non tayyorlash uchun ozgina
• Qovurish uchun bir oz kungaboqar yog'i

Cheesecakes tayyorlash usuli:

1. Quritilgan o'riklarni yuving va suvga botiring.
2. Quritilgan o'riklarni yuving va iliq suvda bir soat davomida namlang.
3. Quritilgan o'riklarni maydalang va boshqa mahsulotlar bilan aralashtiring.
4. Kichik chiroyli cheesecakes hosil qiling va ularni unga soling.
5. Qovurilgan idishda bir oz qovuring, shunda ular oltin qobiqqa ega bo'lishadi.
6. Keyin pechda 170 daraja 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Mazali nonushta tayyor!

Bizning maqolamizdagi retseptdan foydalanib, o'zingizni va yaqinlaringizni cheesecakes bilan xursand qilsangiz, biz juda xursand bo'lamiz. Yoqimli ishtaha!

Tvorogli kreplarni tayyorlash uchun siz uchta usuldan foydalanishingiz mumkin: pechda pishiring, qovurilgan idishda qovuring va multivark yordamida pishiring. Pechda pishirish eng maqbuldir. Bunday tvorog dietali hisoblanadi, chunki ular yog'da qovurilmaydi va bolalar uchun mos keladi. Retseptga turli xil rezavorlar va mevalarni qo'shish joizdir. Smetana, asal, murabbo, yogurt qo'shilgan tvorog keklarini iste'mol qilish tavsiya etiladi.

• Hammasini ko'rsatish

  Klassik retsept

  Cheesecakes uchun klassik retsept ko'p vaqt talab qilmaydi va sizga tender va havodor taomni olish imkonini beradi.

  Tarkibi:

  • yog'li tvorog - 500 g;
  • tuxum - 1 dona;
  • shakar - 4 osh qoshiq. l.;
  • un - 5-6 osh qoshiq. l.

  Tayyorlash usuli:

  
  

  Oddiy retsept

  
  

  Cheesecakes pishirishning oddiy usuli klassikdan kamroq unni ishlatishni o'z ichiga oladi. Bu xamirni yoğurma vaqtini qisqartiradi va yanada havodor idishga ega bo'ladi.

  Tarkibi:

  • tvorog - 300 g;
  • bug'doy uni - 3 osh qoshiq. l.;
  • tovuq tuxumi - 1 dona;
  • shakar - 1 osh qoshiq. l.

  Qanday pishirish kerak:

  1. 1. Chuqur idishga tvorog, shakar, tuxum va 1 osh qoshiq soling. l. un. Aralashtiring.
  2. 2. Qolgan unni taxta ustiga seping va ustiga cheesecake xamirini qo'ying.
  3. 3. Massani diametri taxminan 5 sm bo'lgan kolbasa ichiga aylantiring.
  4. 4. 2 sm qalinlikdagi doira shaklida kesib oling va har birini tekis keklarga aylantiring. Har ikki tomonni unga soling.
  5. 5. Pechni 180 darajaga qizdiring.
  6. 6. Cheesecakesni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring.
  7. 7. Taxminan 20 daqiqa davomida pishiring.

  Olma bilan

  
  

  Tarkibi:

  • tvorog - 250 g;
  • shakar - 80 g;
  • tovuq tuxumi - 1 dona;
  • tuz - 3 chimdik;
  • bug'doy uni - 50 g;
  • makkajo'xori uni - 20 g;
  • olma - 2 dona.

  Uyda pishirish usuli:

  1. 1. Tvorogni chuqur idishga soling, tuxumni urib, tuz va granulalangan shakar qo'shing, aralashtiring.
  2. 2. Olmalarni tozalang, ularni to'rtta teng qismga bo'ling va urug'larni olib tashlang.
  3. 3. Mevalarni yuving va mayda qirg'ichdan o'tkazing.
  4. 4. Tvorog aralashmasiga olma qo'shing.
  5. 5. Un (makkajo'xori yoki bug'doy) qo'shing, xamirni yoğurun.
  6. 6. Suvga botirilgan qo'llar bilan cheesecakes hosil qiling.
  7. 7. Ularni pishirish uchun pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring.
  8. 8. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va yuqori tokchaga pishirish varag'ini qo'ying.
  9. 9. Oltin jigarranggacha pishiring, taxminan 20 daqiqa.

  Silikon shaklida mayiz bilan

  
  

  Kerakli komponentlar:

  • tvorog - 250 g;
  • mayiz - 70 g;
  • tovuq tuxumi - 2 dona;
  • tuz - 1 chimdik;
  • smetana - 2 osh qoshiq. l.;
  • shakar - 2 osh qoshiq. l.;
  • vanil shakar - 10 g;
  • bug'doy uni - 4 osh qoshiq. l.;
  • pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
  • o'simlik yog'i - kerak bo'lganda.

  Ovqatni qanday tez tayyorlash mumkin:

  1. 1. Mayizlarning ustiga issiq suv quyib, 15 daqiqa qaynatib oling.
  2. 2. Suvni to'kib tashlang. Mayizga 1 osh qoshiq un qo'shing. l. va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
  3. 3. Tuxumni qaymoq, vanil, tuz va shakar bilan aralashtirib, bir hil massa hosil qiling va shakarni eritib yuboring.
  4. 4. Pestle yordamida tvorogni xamirga maydalang.
  5. 5. Suyuq ingredientlardan tashkil topgan massa qo'shing. Hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun aralashtiring.
  6. 6. Qolgan unni elakdan o'tkazing, pishirish kukuni bilan aralashtiring va uni tvorog aralashmasiga aralashtiring.
  7. 7. Mayiz qo'shing.
  8. 8. Tayyorlangan aralashmani oz miqdorda yog 'bilan yog'langan muffin qoliplariga soling. Shakllarni taxminan 2/3 qismini to'ldirishingiz kerak.
  9. 9. Blankalarni pishirish varag'iga qo'ying va 180 gradusgacha isitiladigan pechga qo'ying.
  10. 10. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar yarim soat davomida pishiring.

  Banan bilan

  
  

  Tarkibi:

  • tvorog - 180 g;
  • tovuq tuxumi - 1 dona;
  • shakar - 1,5 osh qoshiq. l.;
  • un - 2 osh qoshiq. l.;
  • banan - 1 dona;
  • pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq.

  Tayyorlash usuli:

  1. 1. Tvorogni vilka yordamida shakar bilan maydalang.
  2. 2. Tuxumni urib, yaxshilab aralashtiramiz.
  3. 3. Elenmiş un va pishirish kukuni qo'shing.
  4. 4. Olingan massaning oz miqdorini silikon qoliplarga joylashtiring.
  5. 5. Bananni tozalang va qalin halqalarga kesib oling.
  6. 6. Har bir qolipga bir parcha qo'ying.
  7. 7. Qolgan tvorog aralashmasini meva ustiga qo'ying.
  8. 8. Pechda 20 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.

  Semolina bilan

  
  

  Tarkibi:

  • tvorog - 250 g;
  • tovuq tuxumi - 1 dona;
  • shakar - 3 osh qoshiq. l.;
  • tuz - 0,5 osh qoshiq;
  • irmik - 3 osh qoshiq. l.;
  • bug'doy uni - 3 osh qoshiq. l.;
  • smetana - 1 osh qoshiq. l.

  Tayyorlanishi:

  1. 1. Tvorogni chuqur idishga soling. Tuxum va smetana qo'shing. Aralashmani silliq bo'lguncha maydalang.
  2. 2. Semolina, shakar va elenmiş bug'doy unini qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va xona haroratida 35 daqiqaga qoldiring.
  3. 3. Tvorog massasini silikon qoliplarga yoying.
  4. 4. Ularni 180 gradusgacha qizdirilgan pechga yuboring. Pishirish vaqti - 40 daqiqa.

  Boy hid uchun xamirga vanil shakar qo'shing.

  Parhez

  
  

  Ushbu retseptga rioya qilish orqali siz yumshoq parhezli tvorog olishingiz mumkin.

  Tarkibi:

  • tvorog - 400 g;
  • tovuq tuxumi - 3 dona;
  • bug'doy uni - 4 osh qoshiq. l.;
  • shakar - 2,5 osh qoshiq. l.;
  • tuz - 1 chimdik;
  • shakar kukuni - ta'mga ko'ra.

  Qanday pishirish kerak:

  1. 1. Chuqur idishni oling, shakar, un, tuxum sarig'i va tvorogni birlashtiring.
  2. 2. Bo'laklarsiz bir hil massa olish uchun tarkibni blender bilan aralashtiring.
  3. 3. Qattiq bo'lguncha urilgan tuxum oqini tvorog aralashmasiga soling. Bir chimdik tuz qo'shing.
  4. 4. Xamirni silikon qoliplarga soling va 180 daraja haroratda 30 daqiqa davomida pishiring.
  5. 5. Idishni shakar kukuni bilan seping.

  Cheesecakes shakllarini yo'qotmaslik uchun ularni faqat to'liq sovutgandan keyin qoliplardan olib tashlashingiz kerak.

  Bolalar bog'chasidagi kabi

  
  

  Bolalar bog'chasidagi kabi havodor tvorog oson va tez tayyorlanadi.

  Tarkibi:

  • tvorog - 400 g;
  • un - 60 g;
  • tuxum - 1 dona;
  • shakar - 1 osh qoshiq. l.;
  • un - non pishirish uchun;
  • sariyog'.

  Tayyorlash usuli:

  1. 1. Bir hil bo'lmasa, tvorogni elakdan o'tkazing. Shakar, tuxum va un bilan aralashtiring.
  2. 2. Aralashmani un bilan sepilgan stol ustiga qo'ying va rulon hosil qiling.
  3. 3. Qalinligi 1,5 sm bo'lishi kerak bo'lgan qismlarga kesib oling.
  4. 4. Cheesecakesni har tomondan unga soling. Ularga oval shakl bering.
  5. 5. Pishirish varag'ini sariyog 'bilan mo'l-ko'l yog'lang va uning ustiga bo'laklarni joylashtiring.
  6. 6. Pechni 210 darajaga oldindan qizdiring va tvorogni 15 daqiqa davomida pishiring.

  Idishni haddan tashqari pishirmaslik uchun ehtiyot bo'lishingiz kerak, aks holda u quruq bo'lib qoladi.

  Agar pirojnoe juda yog'li bo'lsa, unda siz ularni peçete ustiga qo'yishingiz va ortiqcha yog 'to'kib ketguncha kutishingiz kerak.

  Smetana bilan

  
  

  Tarkibi:

  • tvorog - 400 g;
  • tuxum - 1 dona;
  • un - 0,5 stakan;
  • shakar - 2-3 osh qoshiq. l.;
  • tuz - 1 chimdik;
  • soda - 1/4 choy qoshiq;
  • limon sharbati - 1-2 choy qoshiq;
  • o'simlik yog'i - 1-2 choy qoshiq;
  • mayiz, limon qobig'i yoki vanil - ixtiyoriy.

  To'ldirish uchun:

  • smetana - 0,5 stakan;
  • shakar - 1-2 osh qoshiq. l.

  Tayyorlanishi:

  1. 1. Limon sharbati, tvorog, shakar, tuxum bilan oldindan söndürülmüş un, tuz, soda aralashtiriladi.
  2. 2. Nam qo'llar bilan cheesecakes hosil qiling.
  3. 3. Pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang va bo'laklarni bir-biridan qisqa masofada joylashtiring.
  4. 4. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring va unda pishirish varag'ini joylashtiring.
  5. 5. 15 daqiqa davomida pishiring.
  6. 6. Smetana shakar bilan aralashtirib, aralashmani idishga quying.

  Tuxum yo'q

  
  

  Majburiy:

  • tvorog - 200 g;
  • banan - 1 dona;
  • shakar - 50 g;
  • tuz - 2 chimdik;
  • bug'doy uni - 1,5 osh qoshiq. l.

  Tayyorlash usuli:

  1. 1. Tvorogni chuqur salat idishiga soling, shakar va tuz qo'shing.
  2. 2. Bananni tozalang, uni pyuresi shaklida maydalang va tvorog massasiga qo'shing. Yaxshilab aralashtirish uchun.
  3. 3. Oldindan elenmiş bug'doy unini qo'shing.
  4. 4. Qo'lingizni suvga namlang va cheesecakesni silikon gilamchaga qo'ying. Matni pishirish varag'iga joylashtiring.
  5. 5. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va unda cheesecakes qo'ying.
  6. 6. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar 20 daqiqa davomida pishiring.

  Agar sizda taglik bo'lmasa, uni pergament qog'oz bilan almashtirishingiz mumkin. Avval sabzavot yoki sariyog 'bilan yog'lanishi kerak.

  Dolchin va vanil bilan

  
  

  Tarkibi:

  • yog'li tvorog - 450 g;
  • tovuq tuxumi (katta) - 1 dona;
  • shakar - 3 osh qoshiq. l.;
  • bug'doy uni - 4 osh qoshiq. l.;
  • pishirish kukuni yoki soda - 1/3 choy qoshiq;
  • maydalangan doljin - 1 choy qoshiq;
  • maydalangan zanjabil - 1 choy qoshiq;
  • vanil - 1 osh qoshiq;
  • muskat yong'og'i - 0,5 choy qoshiq;
  • o'simlik moyi;
  • un - suyakdan tozalash uchun.

  Qanday pishirish kerak:

  1. 1. Tvorogni chuqur idishga soling.
  2. 2. Tuxumni uring.
  3. 3. Shakar qo'shing.
  4. 4. Barcha ingredientlarni vilkalar bilan silliq bo'lguncha maydalang. 2 osh qoshiq qo'shing. l. bir uyum un va pishirish kukuni bilan.
  5. 5. Tvorogli xamirga muskat yong‘og‘i, zanjabil, dolchin va vanil qo‘shing.
  6. 6. Massani bir hil mustahkamlikka ega bo'lguncha aralashtiring. Hech qanday bo'laklar bo'lmasligi kerak.
  7. 7. Qolgan unni tekis plastinkaga quying. Tvorogni ho'l qo'llar bilan to'playdi va ularni unga soling.
  8. 8. Bo'laklarni yog 'bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying va ularni bir oz tekislang.
  9. 9. 180 daraja oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.

  Kakao va shokolad bilan

  
  

  Tarkibi:

  • tvorog - 350 g;
  • tuxum - 2 dona;
  • granüllangan shakar - 70 g;
  • vanil - ta'mga;
  • kakao kukuni - 5 osh qoshiq. l.;
  • bug'doy uni - 5 osh qoshiq. l.;
  • shokolad - 70 g.

  Tayyorlash usuli:

  1. 1. Ko'pirtirgich yordamida sarig'ini vanil va shakar bilan uring.
  2. 2. Aralashmaga kakao kukuni tushiring.
  3. 3. Un qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
  4. 4. Tvorog qo'shing.
  5. 5. Yumshoq xamir yoğurun.
  6. 6. Taxminan 30 g bo'lgan bir nechta teng qismlarga bo'ling.Koptoklar hosil qiling va har birini kaftingiz bilan bosing, yassi keklar hosil qiling.
  7. 7. Har birining ichiga bir parcha shokolad soling.
  8. 8. Cheesecakesni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.
  9. 9. Idishni 180 gradusgacha qizdirilgan pechda 20 daqiqa davomida pishiring.

  Un tvorogni tuxum aralashmasi bilan bog'lash uchun kerak, u ortiqcha namlikni olib tashlaydi. Agar xohlasangiz, un o'rniga irmikdan foydalanishingiz mumkin. Shokolad tarkibida yong'oq bo'lmasligi kerak.

  Bolalar uchun sabzi cheesecakes

  
  

  Tarkibi:

  • tvorog - 120 g;
  • sabzi - 50 g;
  • un - 2 osh qoshiq;
  • irmik - 1 choy qoshiq;
  • tuxum - 1 dona;
  • shakar - 15 g;
  • tuz - bir chimdik;
  • o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq.

  Bosqichma-bosqich retsept:

  1. 1. Sabzini tozalang va ularni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
  2. 2. Qovurilgan idishga oz miqdorda yog' quying va aralashmani ichiga joylashtiring. Yumshoq bo'lguncha qaynatib oling.
  3. 3. Sabzilarga irmik qo'shing va yana 10 daqiqa qaynatib oling.
  4. 4. Massa sovutilgandan so'ng siz tuxum, tuz va shakar qo'shishingiz kerak.
  5. 5. Tvorog qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring.
  6. 6. Tvorog xamirini mayda bo‘laklarga bo‘lib, undan yassi tortlar tayyorlang.
  7. 7. Pishirish varag'ini pergament bilan yoping va ustiga tayyorgarlik qo'ying.
  8. 8. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring va oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.

  Agar siz pishirishning ba'zi fokuslarini bilsangiz va foydali maslahatlarga amal qilsangiz, pechdagi cheesecakes ayniqsa mazali bo'ladi:

  1. 1. Barcha mahsulotlar xona haroratida bo'lishi kerak.
  2. 2. Idishni tayyorlashdan oldin, tvorogni elakdan o'tkazing, so'ngra qolgan ingredientlarni qo'shing.
  3. 3. Nordon tvorogni ishlatib bo'lmaydi, chunki u ta'mni buzadi.
  4. 4. Qattiq mustahkamlikdagi tvorog ishlatilsa, uni sut, smetana yoki kefir bilan yumshatish mumkin.
  5. 5. Cheesecakesni yumshoq va yumshoq qilish uchun siz oz miqdorda un yoki uning o'rnini bosuvchi moddalarni (kraxmal, kepak, irmik) ishlatishingiz kerak.
  6. 6. Xamirga turli mevalar (olma, nok, banan), rezavorlar (smorodina, malina, olcha, klyukva, ko'k) qo'shishingiz mumkin. Oddiy tvorogni shirin tvorog shirinliklari bilan aralashtirish mumkin. Cheesecakesga mayiz yoki quritilgan o'rik qo'shilsa, unda bu ingredientlar avval yuvilishi va quritilishi kerak.
  7. 7. Xamirga smorodina bargi yoki yangi yalpiz qo'shsangiz, mazali taom olishingiz mumkin.
  8. 8. Tvorogni pechda 20 daqiqa davomida 180-200 daraja haroratda pishirish kerak.
  9. 9. Eng parhezli cheesecakes olish uchun siz maxsus silikon qoliplardan foydalanishingiz kerak.
  10. 10. Tayyor taomni yogurt, murabbo, smetana va asal bilan xizmat qilishingiz mumkin.