Alambicas uchun taqqoslash jadvali

Xususiyatlari	Maksimal mahsuldorlik, l/soat	Efir moylarini olish	tuzatish rejimi	Murakkab		Alembikning tikuvlari
Ism				Tishli	teleskopik	lehimlangan	perchinlangan
Alambique Lux	4	YO'Q	YO'Q	YO'Q	HA	HA	YO'Q
Alambik Premium	4	YO'Q	YO'Q	HA	YO'Q	YO'Q	HA
Alambik Lux Plus	4	YO'Q		HA	YO'Q	HA	YO'Q
Alambik ustunli	4	HA	Faqat to'g'rilash linzalari bilan	HA	YO'Q	HA	YO'Q
Alambik viski	4	YO'Q	Faqat to'g'rilash linzalari bilan	HA	YO'Q	HA	YO'Q
Distillash ustunli Alambik	4 l/soat - distillash. 0,8 l / soat - rektifikatsiya.	YO'Q	HA	HA	YO'Q	HA	YO'Q
Alquitara Premium	3	HA	YO'Q	YO'Q	YO'Q	HA	YO'Q
Alquitara standarti	3	YO'Q	YO'Q	YO'Q	YO'Q	HA	YO'Q
Charente alambic	8	YO'Q	YO'Q	HA	YO'Q	HA	YO'Q

Moonshine Alambik. Uchrashuv. Xususiyatlari.

Alambiklar yuqori sifatli kuchli alkogolli ichimliklar tayyorlash jarayonida ajralmas hisoblanadi. Ustunli Alambik nafaqat sharob yoki pyureni distillash uchun, balki parfyumeriyada ishlatiladigan efir moylari, xushbo'y gul suvini olish uchun ham javob beradi. "Oqqush bo'yni" kulgili nomli element bilan jihozlangan distillerlar. Ularni 90% quvvatga ega spirt ishlab chiqarish uchun rektifikator qilish orqali yaxshilash mumkin. Shuningdek, bizning veb-saytimizda ishonchliligi bilan ajralib turadigan hashamatli toifadagi alambiklarni xarid qilishingiz mumkin. Ular soatiga 4 l gacha ishlab chiqarishi mumkin.

Dizayn xususiyatlari va afzalliklari.

Ishlab chiqarishda ishlatiladigan asosiy material mis va boshqa olijanob materiallardir.

Mis noyob material bo'lib, uyda pivo tayyorlash uchun ideal. Uning xususiyatlari yakuniy mahsulotga foydali ta'sir ko'rsatadi.

• Birinchidan, mis yuqori issiqlik o'tkazuvchanligiga ega. Distillash kubiga solingan xom ashyo tez va bir tekis isitiladi.
• Ikkinchidan, bu metall yuqori changni yutish xususiyatlariga ega. Natijada, hosil bo'lgan distillat yoqimsiz, o'ziga xos moonshine hididan, fusel moylaridan va zararli aralashmalardan butunlay tozalanadi.
• Uchinchidan, mis korroziy ta'sirga duchor bo'lmaydi, shuning uchun siz ko'p yillar davomida alambikdan foydalanasiz va hatto uni meros orqali o'tkazishingiz mumkin.

Ushbu qurilmalarni ishlatish oson. Distillash jarayonidan so'ng ularni tozalash oson, ularni saqlash juda qulay. Ajoyib sifatli moonshineni chiqarib yuborish uchun distillash kubini isitish uchun issiqlik manbai kerak bo'ladi va bu gaz yoki elektr pechka va hatto oddiy olov alangasi bo'lishi mumkin. Batareyani sovutish uchun musluk suvi ham, yaqin atrofdagi suv omboridagi suv ham mos keladi.

Portugal alambikalari. Texnologiyalar va materiallar.

Portugaliyalik Alambicas ko'p o'n yillar davomida o'zgarmagan texnologiyalar yordamida qo'lda ishlab chiqariladi. Qurilma 99% misdan iborat. Barcha ulanishlar kumush asosidagi lehimlar bilan amalga oshiriladi, qo'rg'oshinning ozgina qo'shilishi bilan - faqat 0,05%, bu sertifikatlar bilan tasdiqlangan.

Portugal alambikasi konyak, grappa, absinthe, rom va boshqa ko'plab olijanob spirtli ichimliklarni tayyorlashga yordam beradi.

Biroz tarix

Alambicas birinchi marta Portugaliyada paydo bo'lgan. Yuqori sifatli oziq-ovqat sifatli misdan tayyorlangan bu moonshine kadrlari 15-asr oxiridan beri mavjud bo'lib, ularning dizayni va ishlash printsipida o'zgarmagan. Bugungi kunda ushbu qurilmalar lehimlash yoki perchinlash orqali ishlab chiqariladi, barcha tikuv va bo'g'inlarni ishonchli tarzda yopishadi. Distillyatorlarning ko'p navlari mavjud, ularning har biri professional va yuqori samarali dizayndir.

Qulay funksionallikdan tashqari, mis alambikalar ham juda chiroyli. Ushbu qurilma tashqi ko'rinishida nimaga o'xshashligini aytish qiyin. Shu bilan birga, u eski amfora, xuddi shu nomdagi ertakdagi Aladdinning sehrli chirog'i yoki alkimyogarning qurilmasiga o'xshaydi.

Mis moonshine hali (distiller) - alambik, albatta, mahalliy va gurme imtiyozlariga qarab turli xil o'zgarishlarga duch keldi, lekin bir narsa o'zgarishsiz qoldi - material. Qadimgi Misrda ham, zamonaviy Rossiyada ham bu eng yuqori sifatli mis (97 dan 99,7% gacha).

Alambika qurilmasi

Alambik quyidagi qismlardan iborat: alembik, dubulg'a (yoki piyoz), bug 'trubkasi (qadimgi ustalar uni mehr bilan "oqqush bo'yni" deb atashgan) va kondensator idishi.

Ba'zi modellarda, shuningdek, qo'shimcha element - efir moylarini ishlab chiqarish va spirtli o'simlik damlamalarini ishlab chiqarish uchun zarur bo'lgan ustun mavjud.

Mis moonshine "alambik" va uning afzalligi

Mis an'anaviy ravishda dasturxon tayyorlash uchun ishlatiladi, chunki u noyob antiseptik xususiyatlarga ega va ichimliklarning organoleptik xususiyatlarini buzmaydi. Mis samovarlarini, murabbo uchun mis kosalarni, qahva uchun mis turklarni eslang.

Bundan tashqari, mis bilan aloqa qilganda, kelajakda ichimlikda kimyoviy reaktsiyalar tezroq sodir bo'ladi, ammo spirtli ichimliklar begona hid va ta'mlarni o'zlashtirmaydi. Qabul qiling, bu ustunli mis alambik sotib olish uchun yaxshi sabablar.

Alambikni qayerdan sotib olish mumkin? Bu "ROST" firmasida aniq.

Ko'p odamlar bu mis moonshine rasmlari xususiyatlari haqida bilishadi va Moskvada, ixtisoslashgan do'konda alambik sotib olishga harakat qilishadi. Biroq, aslida, ortiqcha to'lashning hojati yo'q (poytaxtning qo'shimchalari tovar narxiga kiritilgan) - Portugal mis alambikalarini yaxshi ishlab chiqaruvchidan arzon narxda bu erda, Rost Firm onlayn-do'konida sotib olish mumkin. Sankt-Peterburg, Saratov, Murmansk yoki boshqa shaharlarda alambik sotib olish oson: biz sizga yoqqan qurilmani Rossiyaning istalgan nuqtasiga jo'natamiz.

Bizga qo'ng'iroq qiling va qaysi alambik sizning ehtiyojlaringizga mos kelishini bilib oling!

Shaxsiy foydalanish uchun moonshine va spirtli ichimliklarni tayyorlash
mutlaqo qonuniy!

SSSR parchalanganidan keyin yangi hukumat moonshine bilan kurashni to'xtatdi. Jinoiy javobgarlik va jarimalar bekor qilindi, Rossiya Federatsiyasi Jinoyat kodeksidan uyda alkogolli mahsulotlarni ishlab chiqarishni taqiqlovchi modda chiqarib tashlandi. Bugungi kunga qadar siz va menga sevimli mashg'ulotimiz - uyda spirtli ichimliklar tayyorlashni taqiqlovchi biron bir qonun yo'q. Buni 1999 yil 8 iyuldagi 143-FZ-sonli "Yuridik shaxslar (tashkilotlar) va yakka tartibdagi tadbirkorlarning etil spirti, alkogolli va alkogolli mahsulotlarni ishlab chiqarish va muomalasi sohasidagi huquqbuzarliklar uchun ma'muriy javobgarlik to'g'risida" gi qonuni tasdiqlaydi. "(Rossiya Federatsiyasi qonun hujjatlari to'plami, 1999 yil, No 28, 3476-modda).

Rossiya Federatsiyasi Federal qonunidan ko'chirma:

"Ushbu Federal qonunning ta'siri marketing maqsadida etil spirti bo'lgan mahsulotlarni ishlab chiqarmaydigan fuqarolarning (jismoniy shaxslarning) faoliyatiga taalluqli emas".

Boshqa mamlakatlarda moonshine:

Qozog'istonda Qozog'iston Respublikasining 2001 yil 30 yanvardagi 155-sonli Ma'muriy huquqbuzarliklar to'g'risidagi kodeksiga muvofiq quyidagi javobgarlik nazarda tutilgan. Shunday qilib, Rossiya Federatsiyasi Jinoyat kodeksining 335-moddasiga binoan “Kanada ishlab chiqarilgan alkogolli ichimliklar ishlab chiqarish va sotish” moddasiga binoan, samo, chacha, tut aroqlari, mash va boshqa alkogolli ichimliklarni sotish maqsadida noqonuniy ishlab chiqarish, shuningdek, ushbu alkogolli ichimliklarni sotish alkogolli mahsulotlar, ularni ishlab chiqarish uchun mo‘ljallangan asbob-uskunalar, xom ashyo va jihozlar, shuningdek ularni sotishdan olingan pul va boshqa boyliklar musodara qilingan holda o‘ttiz oylik hisob-kitob ko‘rsatkichi miqdorida jarima solishga sabab bo‘ladi. Biroq, qonun spirtli ichimliklarni shaxsiy maqsadlarda tayyorlashni taqiqlamaydi.

Ukraina va Belorussiyada narsalar boshqacha. Ukrainaning Ma'muriy javobgarlik to'g'risidagi kodeksining 176 va 177-moddalarida sotish maqsadisiz moonshine ishlab chiqarish va saqlash, saqlash uchun soliq solinmaydigan eng kam ish haqining uchdan o'n baravarigacha miqdorda jarima solish nazarda tutilgan. uni ishlab chiqarish uchun apparat * sotish maqsadisiz.

12.43-modda ushbu ma'lumotni amalda so'zma-so'z takrorlaydi. Belarus Respublikasining Ma'muriy huquqbuzarliklar to'g'risidagi kodeksida "Kuchli alkogolli ichimliklar (moonshine), ularni ishlab chiqarish uchun yarim tayyor mahsulotlarni ishlab chiqarish yoki sotib olish (mash), ularni ishlab chiqarish uchun asboblarni saqlash". 1-bandda shunday deyilgan: “Jismoniy shaxslar tomonidan kuchli alkogolli ichimliklar (moonshine), ularni tayyorlash uchun yarim tayyor mahsulotlar (mash), shuningdek ularni tayyorlash uchun foydalaniladigan qurilmalarni * saqlashi - ogohlantirish yoki jarima solishga sabab bo‘ladi. ko'rsatilgan ichimliklar, yarim tayyor mahsulotlar va asboblar musodara qilingan holda beshtagacha asosiy birlik.

* Uyda foydalanish uchun moonshine kadrlarini sotib olish hali ham mumkin, chunki ularning ikkinchi maqsadi suvni distillash va tabiiy kosmetika va parfyumeriya uchun komponentlarni olishdir.

• 14 900 rub. bo'lak boshiga

Mavjud

Sizga mos keladigan variantni tanlang

Tanlang --- Hajmi: 8 litr, Bo'yin: 3 dyuym 14 900 rubl) Hajmi: 12 litr, Bo'yin: 4 dyuym (+-14 900 rubl) Hajmi: 8 litr, Bo'yin: 4 dyuym (+-14 900 rubl) Hajmi: 35 litr , Bo'yin: 4 dyuym (+ -14 900 rubl) Hajmi: 45 litr, Bo'yin: 6 dyuym (+ -14 900 rubl) Hajmi: 5 litr, Bo'yin: 4 dyuym (+3 000 rubl) Hajmi: 24 litr, Bo'yin: 4 dyuym ( + 17 000 rubl)

Taqqoslash Kechiktirish

Moskvada yetkazib berish

Yetkazib berish 1-2 kun

Yetkazib berish narxi individual ravishda hisoblanadi

Onlayn to'lov

• Bank kartalari
  Mir kartasi bilan siz bir vaqtning o'zida maksimal 5000 va oyiga 15 000 to'lashingiz mumkin.Visa, MasterCard yoki Maestro kartalari bilan - bir vaqtning o'zida maksimal 250 000, oyiga - 500 000 rubl.
• Elektron pul
  Yandex Money: siz aniqlangan hamyondan bir vaqtning o'zida 250 000 gacha, anonim hamyondan 15 000 gacha to'lashingiz mumkin.

Qaytish qanday

– Tashkilotimizning hisob-kitob hisobvarag‘i ochilgan bankka to‘lov topshiriqnomasini yuboramiz.
- Yandex.Checkout-da to'lovlarni qaytarish uchun bank bizning shaxsiy hisobimizga kerakli miqdorni o'tkazadi.
- Yandex Kassa shaxsiy hisobingizdan pul yechib oladi va uni bank kartangizga yoki hamyoningizga qaytaradi - bu qanday to'lov qilganingizga bog'liq.

Olib ketishda to'lov

• Bu siz do'konda buyurtma qilingan tovarlar mavjudligini tasdiqlaganingizdan so'ng mumkin.
• Buyurtma berganingizdan so'ng, menejerimiz sizga telefon orqali qo'ng'iroq qilib, bu haqda sizga xabar beradi.
• Tanlangan yetkazib berish usuli bilan buyurtma uchun to'lov "Buyurtmani olib ketish" do'konimiz kassasida naqd pulda amalga oshiriladi.

Yetkazib berish

Moskva va Moskva viloyatida etkazib berish usullari

Moskva halqa yo'lida Moskvada kurer orqali standart etkazib berish:

• 3000 rubldan kam bo'lgan tovarlarni etkazib berish. - 400 rubl.
• 3000 dan 5000 rublgacha bo'lgan tovarlarni etkazib berish. - 300 rubl.
• Tovarlarni yetkazib berish: umumiy qiymati 5000 rubldan ortiq. - BEPUL.

Moskva halqa yo'lida Moskvada xuddi shu kuni etkazib berish buyurtmaning hajmi va og'irligiga qarab 600 rubldan.

Moskva viloyatida kuryer orqali standart yetkazib berish:

• Moskva viloyatida 5 km gacha yetkazib berish. Moskva halqa yo'lidan - 600 rubl.
• Moskva viloyatida 5 km dan yetkazib berish. 10 km gacha. Moskva halqa yo'lidan - 700 rubl.
• Moskva viloyatida 10 km dan yetkazib berish. 20 km gacha. Moskva halqa yo'lidan - 800 rubl.
• Moskva viloyatida 20 km dan yetkazib berish. 30 km gacha. Moskva halqa yo'lidan - 900 rubl.
• Moskva viloyatida 30 km dan yetkazib berish. 40 km gacha. Moskva halqa yo'lidan - 1100 rubl.
• Moskva viloyatida 40 km dan yetkazib berish. 50 km gacha. Moskva halqa yo'lidan - 1200 rubl.
• Moskva viloyatida Moskva halqa yo'lidan 50 km masofada etkazib berish -1200 rubl. + 25 rub. kilometrga.

Chakana savdo do'konlari veb-saytidan olib ketish

Buyurtmani joylashtirgandan so'ng, ShopBarn menejeri barcha buyurtma qilingan mahsulotlar mavjudligini tasdiqlash va buyurtmani qabul qilish sanasini kelishish uchun siz bilan bog'lanadi. Buyurtmani qayta ishlash do'konning ish vaqtida amalga oshiriladi, buyurtmani yig'ish pikap do'konining omborida buyurtma qilingan narsalarning mavjudligiga qarab bir necha soatdan bir necha kungacha davom etadi. Buyurtma kelishilgandan so'ng, buyurtma 3 kunga zaxiraga qo'yiladi.

U yuqori sifatli misdan qilingan, chunki u haqiqiy alambikga mos keladi, nazorat termometri, qulay yog'och tutqichlar bilan jihozlangan va yana bir muhim afzalliklarga ega - bu modeldagi sovutgich to'g'ridan-to'g'ri qurilmaning "shlemiga" o'rnatiladi, bu joyni tejaydi. .

Bundan tashqari, Jukov modeli distillatni lazzatlash uchun maxsus elak bilan jihozlangan. Ushbu qurilma yordamida siz jin, absinthe va boshqa ko'plab ichimliklar tayyorlashingiz mumkin, ular ichida aromatik ingredientlarni yotqizish, ular orqali spirtli bug'larning o'tishini ta'minlash kerak. Bu xususiyat ijodkorlik uchun chinakam cheksiz imkoniyatlarni ochib beradi.

Shuningdek, Jukov apparati fraksiyonel distillash uchun ikkinchi distillash apparati bo'lib xizmat qilishi mumkin. Agar sizda katta hajmdagi pyureni birlamchi distillashni amalga oshirishga imkon beradigan distillash kubi bo'lsa, u holda "Jukov" misi bosh va quyruq fraktsiyalarini tanlash bilan ikkinchi distillashni (xom spirt) amalga oshirishga imkon beradi. , faqat mis apparati ta'minlay oladigan sifatli mahsulotni olish.

Barcha mis apparatlari singari, Jukov distillash apparati o'zining asl estetik ko'rinishi bilan ajralib turadi va har qanday interyer uchun bezak bo'lib xizmat qilishi mumkin. Ko'p joy egallamasdan va yuqori sifatli va noyob alkogolli ichimliklar ishlab chiqarish uchun zarur bo'lgan barcha narsalar bilan jihozlangan mis moonshine kadrlarining barcha beqiyos fazilatlariga ega bo'lgan Jukov apparati uyda distillash uchun ideal tanlovdir.

Alambik - spirtli ichimliklar, aromatik moylar, mevali suvlarni distillash uchun qadimiy qurilma. Ming yildan ko'proq vaqt davomida bu moonshine alkimyogarlar, farmatsevtlar, parfyumerlar va distillyatorlar tomonidan faol foydalanilgan. Bugungi kunda mis alambik uyda ishlab chiqarilgan viski, konyak, grappa, chacha, rom, jin, kalvados va distillashni talab qiladigan boshqa spirtli ichimliklar uchun ishlatiladi.

Ish printsipi. Har qanday alambik kamida uchta komponentdan iborat: distillash kubi (uni to'p yoki piyoz deb atash to'g'ri bo'lar edi), havo qaytaruvchi kondensator (bug'ni chiqarish uchun maxsus kavisli naycha) va etkazib berish va tushirish uchun ikkita quvurli muzlatgich. suv.

Distillangan xom ashyo har qanday issiqlik manbai bilan kub shaklida isitiladi: gaz, elektr, o'tin. Spirtli bug 'kubning yuqori qismiga ko'tariladi, so'ngra trubka orqali muzlatgichga kiradi, u erda pastki tarmoq trubasiga etkazib beriladigan suv ta'sirida spiralda kondensatsiyalanadi va yuqori qismi orqali aylanib yuradi. bug'ning harakatiga teskari yo'nalish.

An'anaga ko'ra, alambikalar misdan qo'lda tayyorlanadi: material zararli moddalarni o'zlashtiradi va distillatga yumshoq ta'm beradi va yumaloq shakl burchaklarda suspenziya to'planishiga to'sqinlik qiladi.

Alambiya tarixi

Xuddi shunday qurilmalar qadimgi Misrda miloddan avvalgi III asrda ishlatilgan. (ehtimol oldinroq) va alambiklar haqida birinchi yozma eslatma 9-asrdagi arab tilidagi "Istirok va distillashlar kimyosi to'g'risida" kitobida uchraydi. Ehtimol, mis sandiqlar Evropaga 7-asrda Sharqdan kelgan va mavrlar texnologiyani qadimgi rimliklar va yunonlardan qabul qilganlar.

Alambikalarning asl maqsadi alkogolli ichimliklar bilan bog'liq emas edi, bo'yoqlar, dori-darmonlar va xushbo'y moddalar mis distillyatorlarida tayyorlangan. Faqat 16-asrda qurilma spirtli ichimliklar ishlab chiqarish uchun "qayta o'qitildi". Tom ma'noda xomashyo sifatida uzum xamiridan tortib don, makkajo'xori va kartoshkagacha har qanday mahsulot ishlatilgan.

Vaqt o'tishi bilan hunarmandlar qurilmani takomillashtirdilar, mahsuldorlik va samaradorlikni oshirdilar. 1831 yilda doimiy distillash alambik ixtiro qilindi, ularsiz biz shotland viskisi, ingliz jin va boshqa ko'plab "olijanob" alkogol turlaridan bahramand bo'lolmaymiz. Ushbu apparat xom ashyoni qismlarga bo'lib emas, balki doimiy ravishda distillaydi, buning natijasida jarayon bir necha baravar tezlashadi va chiqindisi kamroq toza va kuchli ichimlikdir.

Bugungi kunda siz 5 dan 100 litrgacha alambiklarni sotib olishingiz mumkin, vino zavodlari minglab litr uchun yirik sanoat alambiklaridan foydalanadi. Portugal va ispan ustalarining mahsulotlari ayniqsa hurmatga sazovor: bu mamlakatlarda mashhur moonshine kadrlari hali ham 90% qo'lda, kerakli shaklni bolg'acha bilan urib, barcha komponentlarni ehtiyotkorlik bilan sozlashadi.

Sanoat alambik

Alambikovning afzalliklari va kamchiliklari

Alambik moonshine original sovg'a va foydali uy anjomlari hisoblanadi. Ushbu qurilma o'zlarini uy qurilishi spirtli ichimliklar bilan davolashni yaxshi ko'radigan va ichimlikning mukammal sifatiga erishmoqchi bo'lganlar uchun haqiqatan ham ajralmas hisoblanadi. Mis alambiklarining afzalliklaridan faqat ba'zilari:

• foydalanish qulayligi va oddiylik;
• alambik har qanday joyda ishlatilishi mumkin: shahar kvartirasida, qishloq uyida, tabiatda;
• distillash kubini isitish uchun ochiq olov, elektr pechka, gaz pechkasi va boshqa har qanday usullar mos keladi;
• estetik ko'rinishi tufayli alambik ichki dizayndagi dekorativ element sifatida xizmat qilishi mumkin;
• agar siz apparatni qo'shimcha aksessuarlar (suv hammomi, ustun) bilan jihozlasangiz, siz hatto qalin xom ashyoni distillashingiz yoki moonshineni lazzatlashingiz mumkin.

Alambikning kamchiliklari Narx - asosiy kamchilik: mis va qo'l mehnati arzon emas. Bundan tashqari, qurilmani kuzatib borish kerak bo'ladi - o'z vaqtida parlatiladi, tozalanadi, maxsus vositalar bilan artib olinadi.

Alambiklarning turlari

Ishlab chiqarish usuliga ko'ra (ya'ni sifati bo'yicha) alambiklarning quyidagi turlarini ajratish mumkin:

• Perchinlangan. Bunday qurilmalar "atrof-muhit" ko'rinadi, lekin ularning payvandlangan tikuvli hamkasblariga qaraganda pastroq sifatga ega deb hisoblanadi. "Oqqush bo'yni" (bug 'trubkasi) sovutgichga teleskopik tarzda qo'shimcha mahkamlagichlarsiz birlashtiriladi yoki vintli ipga ega.
• Lehimlangan. Barcha elementlar germetik tarzda bog'langan, oqish yoki noto'g'ri ishlash xavfi butunlay chiqarib tashlanadi. Ustun kabi qo'shimcha elementlarni o'rnatishingiz mumkin.

Alambiklarning shakli quyidagi turlarga bo'linadi:

Klassik. Perchin yoki lehim bilan bog'langan uchta asosiy komponent.

klassik model

Ustun bilan. Kub va dubulg'a o'rtasida qo'shimcha, odatda olinadigan "ko'krak" da siz moonshine ta'mini berish uchun atirgul barglari, rezavorlar yoki mevalarni qo'shishingiz mumkin. Bug 'kolonnadan o'tadi, xom ashyoning efir moylarini o'zlashtiradi, natijada distillat aromaga ega bo'lib, ta'mini biroz o'zgartiradi. Parfyumeriya sanoatida ishlatiladigan alambikaning bu turi.

Aroma ustuni bilan

Portugal Alambique. Ustun bilan klassikaga yaqin, faqat bug'lanish kamerasi navbati bilan biroz kattalashadi va distillat kuchi yuqoriroq bo'ladi. Bug 'distillash uchun ishlatilishi mumkin.

portugal

Arab (Alquitar). Vertikal, barcha komponentlar gorizontal tekislikda joylashtirilmagan, bir-birining ustiga o'rnatiladi. Sovutgich dubulg'aga ulangan. Yilni, qulay, chiroyli. Moonshine bilan bir qatorda, u efir moylarini olish uchun ishlatiladi.

Alquitar

Charentskiy. U o'zining hamkasblaridan distillash kubi va xomashyo uchun qo'shimcha sovutgich yoki rezervuar bo'lib xizmat qilishi mumkin bo'lgan muzlatgich o'rtasidagi oraliq quvvatda farq qiladi. Aynan shu alambikalar xuddi shu nomdagi provinsiyada haqiqiy frantsuz konyakini tayyorlash uchun ishlatiladi. Ulardagi suyuqlik qo'shimcha ikkinchi distillashdan o'tadi va eman barrellari ko'pincha spirtli qabul qiluvchi rolini o'ynaydi.

Sharente (konyak)

Bundan tashqari, maxsus komponentlarga ega bo'lgan bir nechta ixtisoslashtirilgan alambiklar mavjud:

Suv muhriga ega qurilma. Distillash kubining devorlari orasidagi maxsus truba alambikning to'liq muhrlanishini ta'minlaydi. Ko'pincha dizayn distillatning kuchini oshiradigan va "bosh" ni (esterlar, aldegidlar va boshqa zararli moddalarni o'z ichiga olgan moonshine birinchi fraktsiyalari) kesib tashlaydigan maxsus distillash linzalari bilan jihozlangan.

Suv muhri bilan

Alambik suv hammomida. U qalin xom ashyoni distillash uchun ishlatiladi. Alembik boshqa idishga joylashtiriladi, u distillashdan oldin suv bilan to'ldiriladi. Natijada, pyuresi ochiq olov bilan aloqa qilmaydi, lekin bug 'bilan isitiladi, shuning uchun u yonmaydi.

Qalin pyuresi distillash uchun suv hammomida

"viski". Distillash kubining cho'zilgan "dubulg'asi" bilan jihozlangan, bug 'yaxshiroq tozalanadi. Distillatning mustahkamligi 60% gacha.

Viski uchun

Distillash ustunli Alambik- distillash paytida zararli fraktsiyalar ustunning devorlariga joylashadi, chiqishi taxminan 90 daraja kuchga ega bo'lgan deyarli toza spirtdir. Kamchilik shundaki, xom ashyoning xushbo'yligi yo'qoladi.

Toza alkogol uchun

Alambiklarning ishlashi

Birinchi marta ishlatishdan oldin yangi alambikni yaxshilab tozalash kerak, buning uchun suvning bir qismini distillash kifoya qiladi. Moonshine distillashdan so'ng, apparatni qismlarga ajratish va limon kislotasi eritmasi bilan yaxshilab yuvish kerak, rulonni cho'tka bilan tozalash yaxshidir.

Agar uzoq tanaffusdan keyin alambikdan foydalansangiz, apparat orqali suv va un aralashmasini o'tkazing (javdar unining suvga nisbati 1/20). Mis distillatgichni qorong'i, quruq joyda, chang va axloqsizlikdan uzoqroq joyda saqlang.