Uyda tayyorlangan pishiriqlar uyda qulay muhit yaratadi. Uning xushbo'yligi butun kvartiraga tarqaladi. Uyda tayyorlangan choy partiyalari uchun turli xil shirinliklar uchun juda ko'p oddiy retseptlar mavjud. Ulardan biri zebra pirogi yoki tort.

U oddiy tarkibi va juda qiziqarli marmar ko'rinishi bilan juda ko'p odamlarga tanish. Kek chiroyli, yumshoq va juda mazali bo'lib chiqadi. Siz uni smetana, sut, kefir va hatto mayonez bilan pishirishingiz mumkin. Bu oilaviy choy uchun ajoyib alternativ. Yoki mehmonlar to'satdan eshik oldida paydo bo'lganda. Va agar siz uni biroz bezatib qo'ysangiz, unda uni har qanday bayramga tayyorlashda uyat yo'q.

Ushbu qandolat mahsulotini qanday bezash uchun ko'plab variantlar mavjud. Siz shunchaki chiziqli tortni baland qirrali skovorodkada pishirib, unga shakar kukuni sepib xizmat qilishingiz mumkin. Shunday qilib, u keksga o'xshaydi.

Ammo agar siz bu tortni bo'laklarga bo'lib, hatto sevimli kremingizni tayyorlasangiz, uni bezab, ozgina namlantirsangiz, siz ta'mi va ko'rinishi bilan ajoyib tort olasiz.

Bugun men sizni uning bir nechta retseptlari bilan tanishtirmoqchiman, shunda har kim o'ziga mos keladiganini tanlashi mumkin. Bosqichma-bosqich tavsif, ko'p sonli fotosuratlar va videolar uni tez va hech qanday qiyinchiliksiz tayyorlashga yordam beradi.

Keling, ushbu juda mazali va o'ziga xos desertni tayyorlash variantlaridan birini ko'rib chiqaylik.

Tarkibi:

• un 2 osh qoshiq.
• tuxum 4 dona.
• shakar 1,5 osh qoshiq.
• smetana 200 gr.
• sariyog '180 gr.
• soda 0,5 osh qoshiq.
• sirka mohiyati
• kakao 3 osh qoshiq.
• pichoqning uchida vanillin

Tayyorlanishi:

Birinchi qadam - hamma narsa qo'lda bo'lishi uchun kerakli mahsulotlarni tayyorlash. Tuxumni idishga soling, shakar qo'shing va hamma narsani maydalang. Mikser bilan urish shart emas, buning uchun oddiy vilkadan foydalanishingiz mumkin.

Keyin sariyog'ni eritishingiz kerak, buni bug'da yoki pechda qilish yaxshidir. Mikroto'lqinli pechdan foydalanish tavsiya etilmaydi. Tuxum aralashmasiga eritilgan sariyog'ni to'kib tashlang va aralashtiring.

Shirin tayyorlash uchun yuqori sifatli mahsulotlarni olish yaxshiroqdir. Va kamida 82,5% sariyog'dan foydalaning. Shunda pishirilgan mahsulotlar eng sifatli va eng mazali bo'lib chiqadi.

Keyingi qadam smetana qo'shishdir, uni yog 'miqdori 20% dan ortiq bo'lgan holda olish tavsiya etiladi.

Keyin unni kichik qismlarga qo'shing, kelajakdagi xamirning mustahkamligini nazorat qilishingiz kerak. U suyuq bo'lmasligi kerak, lekin uni ayniqsa qalinlashtirmaslik kerak. Unni bir piyola ichiga elakdan o'tkazish va yaxshilab aralashtirish kerak.

Keyin sodani o'chiring va xamirga qo'shing. Buning uchun uni qoshiqqa soling va bir necha tomchi sirka mohiyati bilan o'chiring.

Istalgan zichlikka erishganingizdan so'ng, xamirni taxminan ikkita teng qismga bo'lish kerak, ulardan biriga kakao qo'shing. Yengil qismga bir oz un qo'shing, go'yo qalinligini "to'g'rilash" uchun.

Bunday holda, qorong'i qismga un qo'shishning hojati yo'q, chunki kakaoning o'zi quyuqlashtiruvchi vositadir. Yoğurma oxirida massa qalin smetana o'xshash mustahkamlikka ega bo'lishi kerak.

Shunday qilib, hamma narsa tayyor bo'lganda, biz jarayonimizning ijodiy qismiga o'tamiz.

Birinchi qadam qolipni o'simlik moyi bilan yog'lashdir. Xamirni markazga qo'ying, har doim uni bir nuqtaga quyishga harakat qiling. Avval 2 osh qoshiqni oling. engil xamir qoshiqlari va uni qolipning o'rtasiga qo'ying. Keyin uning ustiga, shuningdek, markazda, 2 osh qoshiq qo'ying. qorong'u qoshiq Keyin yana yorug'lik va qorong'i massa o'rtasida almashtiring.

U asta-sekin shaklning o'rtasidan chetlariga qarab uzoqlasha boshlaydi. Ko'p rangli doiralar shakllana boshlaganini ko'rasiz. Barcha xamir yo'qolguncha davom eting

Endi siz rasm chizishingiz kerak. Uni qo'llash uchun shish yoki tish pichog'idan foydalaning. Agar siz shaklning markazidan chetiga yupqa chiziq chizsangiz, siz bitta dizaynga ega bo'lasiz, lekin agar siz buni boshqa yo'l bilan qilsangiz, u butunlay boshqacha ko'rinadi.

Agar siz keks tayyorlayotgan bo'lsangiz, naqsh yasash mantiqiy bo'ladi. Agar siz uni yuqoridan sir bilan qoplashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, uni umuman qo'llash shart emas.

Keyin, xamir bilan panani 160 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va 40 daqiqa davomida pishiring. Odatda u 180 daraja pishiriladi, lekin bizda smetana pirogi borligi sababli, haroratni yuqorida ko'rsatilgan darajaga tushirish yaxshidir.

Bu holda pishirish jarayoni odatdagidan ko'proq vaqt talab qilsa ham, xamirning o'rtasi deyarli ko'tarilmaydi va pirojnoe yanada tekis bo'lib chiqadi.

Shirinligimiz pishirilayotganda, eshikni ochmaslik yaxshiroqdir. Kek etarlicha qizargan va yumshoq bo'lganda, siz pechni ochishingiz va uning ichida tayyorligini tekshirishingiz kerak.

Buning uchun siz uni o'rtada shish yoki tish pichog'i bilan teshishingiz mumkin. Agar siz uni olib tashlasangiz va u quruq qolsa, demak u yaxshi pishirilgan. Agar tish pichog'i ho'l bo'lsa, uni yana 5 daqiqa davomida pechga qo'ying.

Tayyor tortni pechdan chiqarib oling va sovushini kuting. Siz shunchaki xushbo'y choy bilan kek sifatida xizmat qilishingiz mumkin. Agar siz uning asosida pirojnoe tayyorlashga qaror qilsangiz, tortni bir nechta ingichka tekis bo'laklarga kesib oling va ularni krem ​​bilan yoping. Ustiga sirni quyishingiz yoki xohlagancha bezashingiz mumkin.

Quyida smetana tayyorlashning tavsifi keltirilgan. Keklarni namlash uchun juda yaxshi. U bilan kesilgan keklarni bezashingiz mumkin.

Smetana qanday tayyorlanadi

Bizga kerak bo'ladi:

• smetana 500 ml.
• shakar 200 gr.

Tayyorlanishi:

Smetanadan ortiqcha suyuqlikni olib tashlash uchun uni tülbentga to'kib tashlang. Keyin uni chuqur idishga soling va shakar qo'shing.

Smetana-shakar aralashmasini qoshiq bilan aralashtirib, muzlatgichga 10 daqiqaga qo'ying. Vaqt tugagach, uni chiqarib oling va maksimal tezlikda kremsi bo'lguncha mikser bilan uring.

Taxminan ikki daqiqa uring, bu vaqt etarli bo'ladi. Krem juda qalin va yumshoq bo'lib chiqadi.

Agar u suyuqlik bo'lib chiqsa, unga 1 osh qoshiq qo'shishingiz mumkin. makkajo'xori kraxmal qoshiq va yana urib.

Krem tayyor, keklarni u bilan yoping va ho'llash uchun qoldiring. Kek ustiga to'g'ralgan yong'oqlarni sepib yoki o'zingizga yoqqan narsa bilan bezashingiz mumkin.

Oila a'zolaringizni dasturxonga taklif qiling va ularni mazali desert bilan siylang.

Uyda tayyorlangan sutli kek retsepti

"Zebra" deb nomlangan mashhur desert uchun juda oddiy retsept. Uni tayyorlash uchun ko'p vaqt va kuch talab etilmaydi va u har doim yumshoq va havodor bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• tuxum 4 dona.
• shakar 250 gr.
• sut 100 ml.
• oz miqdorda kungaboqar 250 ml.
• un 2 osh qoshiq
• pishirish kukuni 2 osh qoshiq.
• pichoqning uchida vanillin
• kakao 3 osh qoshiq. l.

Tayyorlanishi:

Keling, pishirishga o'taylik. Chuqur idishda tuxum, shakar va vanilni silliq bo'lguncha ko'pirtiring. Buning uchun mikserdan foydalanish shart emas.

Yog'siz sutdan foydalanish yaxshidir, chunki sariyog' bu tortga kerakli yumshoqlikni beradi.

Pishirish kukunini un bilan aralashtiring va uni bir nechta qo'shimchalar bilan to'g'ridan-to'g'ri olingan aralashmaning idishiga soling. Ko'pirtirgich bilan yaxshilab aralashtiramiz, shunda bo'laklar bo'lmaydi.

Oldingi retseptga o'xshab, xamirni ikki qismga bo'ling. Yengil aralashmaga 20 gramm elakdan o'tkazing. un, chunki u quyuq unga qaraganda bir oz yupqaroq bo'lib chiqadi.

Xamir bilan boshqa idishda kakaoni elakdan o'tkazing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Keyin qolipni tayyorlang, pastki qismini pergament bilan yopish yaxshidir. Uni sariyog 'bilan yog'lang, shunda pishirgandan keyin pirojnoe devorlardan yaxshi uzoqlashadi.

Aniqroq naqsh olish uchun qolipning pastki qismini qoshiq bilan tegizish tavsiya etiladi.

Xamir tugagach, qolipni biroz burish mumkin, shunda u bir tekis tarqaladi. Siz uni shu tarzda pishirishingiz mumkin, lekin, albatta, rasm chizish yanada chiroyli bo'ladi. Bu safar uni qolipning chetidan markazga, so'ngra o'rtadan chetga aylantiring.

Hammasi tayyor, tortni 180 daraja qizdirilgan pechda 1 soat davomida pishiring.

Menda diametri 22 sm bo'lgan qolip bor, lekin agar sizda kattaroq bo'lsa, unda bu kamroq vaqt talab etadi, chunki tort pastroq bo'ladi.

Pirogning tayyorligini tish pichog'i bilan tekshiring, agar u quruq bo'lsa, uni olib tashlashingiz mumkin. Bir oz salqinlash uchun uni panada qoldiring. Keyin olib tashlang va fotosuratda ko'rsatilganidek, plastinka yoki simli panjara ustiga qo'ying.

Bezatish sifatida siz ustiga shakar kukunini "sechishingiz" mumkin. Yoki siz sirni to'kib tashlang va o'zingizning ta'mingizga qarab tug'ralgan yong'oq bilan sepishingiz mumkin.

Yong'oqlarni oldindan tayyorlash kerak. Buning uchun ular oltin rangga ega bo'lgunga qadar qovurilgan idishda kerakli miqdorni qovuring. Bundan tashqari, ularni tozalash tavsiya etiladi.

Men findiqdan foydalanaman. Siz har qanday yong'oqdan foydalanishingiz mumkin yoki uni umuman qo'shmaysiz.

Keyin yong'oqlarni pichoq bilan ozgina maydalang va keyingi foydalanish uchun olib tashlang.

Shokoladli sirni tayyorlash

Sirni tayyorlash uchun siz shokoladdan foydalanishingiz yoki uni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Vaqtni tejash uchun shokoladni olib, sariyog 'bilan eritib oldim.

• qora shokolad 40 gr.
• sariyog '20 gr.

Shokoladni sindirib, idishga soling va suv hammomiga qo'ying. Sariyog 'qo'shing, mayda bo'laklarga bo'ling. Massa tezroq erishi uchun uni doimiy ravishda aralashtirish kerak.

Sekin-asta shokolad eriy boshlaydi va sariyog 'bilan qo'shila boshlaydi. Siz bir hil shokolad-sariq konsistensiyasini olasiz. Glazur tayyor.

Kekni sir bilan yoping va qovurilgan yong'oqlarga seping. Kek tayyor. U ko'ndalang kesimda shunday ko'rinadi, u juda chiroyli va aniq chiziqlarga ega.

Bu oilaviy choy uchun juda yaxshi. Va oilaning eng yosh a'zolari uchun siz bir chashka mazali sut bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Agar siz ushbu qandolatchilikning ta'mini diversifikatsiya qilishni istasangiz, engil qismga limon yoki apelsin qobig'ini qo'shishingiz mumkin.

Bu shirinlikni tayyorlashga harakat qiling, afsuslanmaysiz! Va batafsil tayyorgarlik jarayoni bunga yordam beradi. Choyingizdan rohatlaning!

Zebrani kefir bilan qanday tayyorlash mumkin

Siz allaqachon bilganingizdek, ko'plab retseptlar mavjud. Men sizni boshqa juda oddiy variant bilan tanishtirmoqchiman. Xuddi oldingi kabi, u juda yumshoq, yumshoq va havodor bo'ladi.

Tarkibi:

• tuxum 3 dona.
• shakar 2 osh qoshiq.
• kefir 1 osh qoshiq.
• o'simlik yog'i 0,5 osh qoshiq.
• pichoqning uchida vanillin
• bir chimdim tuz
• soda 0,5 osh qoshiq.
• sirka mohiyati
• un 2 osh qoshiq.
• kakao 3 osh qoshiq. l.

Shunday qilib, pishirishni boshlaylik. Bir piyola ichida tuxum va shakarni oq bo'lguncha ko'pirtiring.

Keyin kefir va o'simlik moyini quying, natijada olingan massa aralashtirilishi kerak. Ushbu aralashmaga vanillin, tuz tushiring va so'rilgan soda qo'shing. Olingan aralashmani silliq bo'lguncha aralashtiring.

Soda sirka mohiyati bilan o'chirilishi kerak, bu uning ta'mi tayyor mahsulotda sezilmasligi uchun qilish kerak.

Olingan xamirni ikkiga bo'ling, ulardan biriga kakao qo'shing. Ikkala qismda ham bir xillikka erishing.

Keyin pishirish idishini tayyorlang, uni oldindan moy bilan yog'lashingiz kerak. Oldin tasvirlangan retseptlarga o'xshab, xamirni yotqiz. Bu safar biz uni tish pichog'i bilan chizmaymiz, biz hamma narsani avvalgidek qoldiramiz. Pirogni 40-45 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Tayyor Zebrani xona haroratida sovutishga ruxsat bering. Istaganingizcha bezang. Agar siz mastik bilan qanday ishlashni bilsangiz, uni shunday bezashingiz mumkin.

Yoki uni bezaksiz qoldirishingiz mumkin, chunki u allaqachon chiroyli. Issiq choy bilan xizmat qiling va zavqlaning!

Mazali uy qurilishi mayonez keki

Ushbu pirojnoe avvalgi barcha kabi sodda tarzda tayyorlanadi. Va ta'mi boshqalardan ko'ra yomon emas.

Tarkibi:

• tuxum 5 dona.
• shakar 2 osh qoshiq.
• margarin 100 gr.
• mayonez 200 gr. (balki biroz kamroq)
• soda 1 osh qoshiq.
• kakao 3 osh qoshiq. l.
• un 2 osh qoshiq.

Keling, to'g'ridan-to'g'ri tortni tayyorlashga o'tamiz. Bir piyola ichida ko'pirtirgich yordamida tuxumni shakar bilan aralashtiring, ozgina uring.

Tuxum aralashmasiga yumshatilgan margarin qo'shing va aralashtiring. Shu bilan birga, sizda mavjud bo'lgan har qanday margarindan foydalanishingiz mumkin. Va iloji bo'lsa, uni sariyog 'bilan almashtirish yaxshidir.

Keyin mayonez qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Yog 'miqdori yuqori bo'lgan holda uni olish yaxshiroqdir, keyin pishirilgan mahsulotlar yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi.

Keyin o'chirilgan soda va un qo'shing. Unni avval elakdan o'tkazish kerak, keyin silliq bo'lguncha aralashtiriladi. Olingan xamirni yarmiga bo'ling, qismlardan biriga kakao qo'shing. Agar kerak bo'lsa, unni engil xamirga qo'shing. Ikkala qism ham bir xil mustahkamlikka ega bo'lishi muhimdir.

Formani yog 'bilan yog'lang. Biz xamirni oldingi retseptlarga o'xshatib, quyuq va och ranglarni almashtiramiz.

Shu bilan birga, chizish yoki qilmaslik sizga bog'liq.

Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Pirogni 30-35 daqiqa davomida pishiring. Tayyor tortni pechdan olib tashlang va uni to'liq sovushini kuting.

Ustiga quyultirilgan sut quyib yoki shakar kukuni sepib xizmat qilishingiz mumkin. Choyingizdan rohatlaning!

Sekin pishirgichda pirojnoe tayyorlash uchun oddiy retsept

Ushbu retsept bo'yicha pishirish mazali va yumshoq bo'ladi. Uni tayyorlang va siz qanchalik mazali ekanligiga hayron qolasiz.

Tarkibi:

• tuxum 6 dona.
• shakar 1 osh qoshiq.
• pishirish kukuni 1 p. (10 g.)
• un 1,5 osh qoshiq.
• kakao 3 osh qoshiq. l.

Keling, tortimiz uchun xamirni tayyorlashga o'tamiz. Chuqur idishda tuxumni shakar bilan mikser bilan aralashtiring.

Tuxum aralashmasini rangi ochilib, hajmi oshguncha uring. Hech qanday don bo'lmasligi uchun shakar butunlay eritilishi kerak. Keyin o'simlik yog'ini qo'shing va yana hamma narsani yaxshilab uring. Keyin, elakdan o'tkazilgan unni pishirish kukuni bilan qo'shing va qoshiq bilan pastdan yuqoriga, silliq bo'lguncha aralashtiring.

Xamirni ikki qismga bo'ling. Ulardan biriga qolgan unni, ikkinchisiga kakaoni quying va hamma narsani aralashtiring.

Ko'p pishirgichli idishni sariyog 'bilan yaxshilab yog'lang, shunda pirojnoe pishirgandan keyin undan osongina "tushib ketishi" mumkin. Oldin ta'riflangan retseptlarda bo'lgani kabi, xamirni birma-bir qo'ying, quyuq va ochiq ranglarni teng ravishda almashtiring.

Barcha xamir qo'yilganda, tish pichog'i bilan dizaynni torting. Ko'p pishirgich qopqog'ini yoping, multivark rejimini tanlang, harorat -125 daraja, pishirish vaqti 1 soat.

Agar sizda bu funksiya bo'lmasa, shunchaki "Pishirish" rejimini tanlang.

Kek tayyor, qarang, u qanday chiroyli bo'lib chiqdi! Ko'p miqdorda kakao va bir tekis yoyilgan xamir tufayli, bizning chiziqlar pishirgandan keyin aniq ko'rinadi.

Uni bug 'to'plami yordamida olib tashlang. Fotosuratda ko'rsatilganidek. Teshiklar tufayli u har tomondan bir tekis soviydi.

Ta'mga xilma-xillik qo'shish uchun pirojnoe sir bilan to'ldirilishi mumkin va uni qanday tayyorlash haqida quyida tasvirlangan.

Smetana va kakaoli sir

Tarkibi:

• kakao 3 osh qoshiq. l.
• shakar 3 osh qoshiq. l.
• smetana 3 osh qoshiq. l.
• sariyog '50 gr.

Bir piyola ichida kakao, shakar va smetana aralashtiring. Har bir narsani aralashtiring, multicook rejimini 100 daraja tanlang.

Bir hil massa olish uchun sirni doimiy ravishda aralashtirish kerak. Sirtda pufakchalar paydo bo'lishi bilan multivarkni o'chiring.

Keyin sariyog 'qo'shing va to'liq eritmaguncha aralashtiring. Glazur tayyor!

Ehtiyotkorlik bilan sirni sovutilgan tortga qo'shing, uni har tomondan to'liq yoping. Sovutgichda sovutilgan quyultirilgan sut bilan yuqori qismini bezang, bu kabi tarmoqni torting. Yoki siz boshqa rasm chizishingiz mumkin.

Qoniqish bilan ovqatlaning, bir chashka issiq aromatik choy bilan yuviladi.

Uyda mazali zebra tortini qanday tayyorlash haqida video

"Zebra" - bu bolalikdan hammaga tanish bo'lgan kek. Biz allaqachon bilganimizdek, pishirishning ko'plab variantlari mavjud. Siz uni pechda yoki sekin pishirgichda ham pishirishingiz mumkin. Uni sirtdagi va kesmadagi naqshidan osongina tanib olish mumkin, chunki uning rangi zebraga o'xshaydi. Bu nom kelib chiqqan.

Ushbu qandolat mahsuloti har qanday bayram uchun juda mos keladi. Agar pirojnoe qatlamlarga bo'linib, krem ​​bilan qoplangan bo'lsa, u to'liq pirojnoe aylanadi. Har qanday krem ​​unga mos keladi, xoh u smetana yoki muhallabi, umuman, har qanday krem ​​sizning xohishingizga ko'ra.

Siz uni kremni quyish, yong'oq, rezavorlar bilan sepish yoki oddiygina kekning yuqori qismini qaymoq bilan surtish orqali bezashingiz mumkin. Men sizning e'tiboringizga barcha pishirish jarayonini boshidan oxirigacha aniq tushuntirib beradigan videoni keltiraman.

Bundan tashqari, video tufayli siz boshqa bugungi retseptlarni tayyorlashda qo'llanma sifatida foydalanishingiz mumkin. Hamma bir xil asosga ega. Va shuning uchun, agar tavsifdan xamirni qanday yoğurmak va qanday mustahkamlik bo'lishi kerakligi, u bilan qanday ishlash va mazali desertni qanday bezash kerakligi to'liq aniq bo'lmasa, unda ushbu materialni ko'rib chiqing.

Umuman olganda, hamma narsa juda oddiy. Sizga kerak bo'lgan narsa - istak va hamma narsa siz uchun albatta ishlaydi. Va bunda sizga beshta retsept va batafsil tavsiflangan bitta video yordam beradi.

Har doim yaxshi kayfiyatda pishiring va pishirilgan mahsulotlaringiz har doim eng zo'r bo'ladi!

Yoqimli ishtaha!

Zebra - ko'plab uy bekalariga ma'lum bo'lgan go'zal, juda mazali va tayyorlash oson. Ushbu g'ayrioddiy rang tufayli siz uni nafaqat o'z xonadoningiz uchun, balki bayramona ziyofat yoki uzoq kutilgan do'stlar bilan uchrashish uchun pishirishingiz va davolashingiz mumkin. U pechda bo'lgani kabi pishiriladi va ko'p pishirgich kabi oshxona yordamchisi yordamida pishiriladi.

Zero, uning yaratilishi haqiqiy ijodiy ko'rinishdir. Albatta, siz shunchaki chiziqli keklarni pishirib, ularni asl shaklida qo'yishingiz mumkin, keyin siz tort olasiz yoki ularni bo'laklarga bo'lib kesib, ularni fondan bilan surtishingiz mumkin, ularni ho'llash uchun qoldiring va oxirida siz mazali va chiroyli ko'rinishga ega tort.

Endi men sizni fotosuratlar bilan zebra kekini tayyorlash bo'yicha retseptlarim bilan tanishishingizni va uni uyda qanday tez, to'g'ri va mazali tayyorlashingiz mumkinligini aytib berishni taklif qilmoqchiman. Ishonchim komilki, siz pushaymon bo'lmaysiz, chunki uni tayyorlash oson va taomning narxi minimal, ammo u ilohiy mazali va yumshoq bo'lib chiqadi.

Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan klassik retsept bo'yicha zebra keki retsepti

Tarkibi:

• Un - 2 stakan
• tovuq tuxumlari - 5 dona
• smetana - 1 stakan
• shakar - 2 stakan
• soda - 1 choy qoshiq
• sariyog '- 100 g
• kakao - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• un - qo'shimcha 2 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

Chuqur idishga beshta tuxumni urib, ikki stakan shakar qo'shing va mikser bilan uring.

Smetana, eritilgan sariyog 'qo'shing va silliq bo'lguncha keltiring.

Bir choy qoshiq soda va ikki stakan un qo'shing, keyin yaxshilab uring.

Olingan massani yarmiga bo'ling, ikkinchi qismini boshqa idishga quying. Biriga ikki osh qoshiq unni to'kib tashlang, ikkinchisiga bir xil miqdorda kakao kukuni qo'shing va barcha bo'laklar yo'qolguncha aralashtiring.

Endi biz mos shaklni olamiz va pishirish paytida pirojnoe yonib ketmasligi uchun uni kungaboqar yog'i bilan yog'lang va ustiga un seping.

Keyin kelajakdagi tortimizni 30-50 daqiqa davomida 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboramiz.

Vaqt tugagach, zebrani pechdan olib tashlang. Har holda, gugurt yoki tish pichog'i bilan teshib, tayyorligini tekshiring. Va agar u pishirilgan bo'lsa, issiq bo'lsa, bir parcha sariyog 'bilan surting va ustiga shakar kukuni seping.

Qor zebrasi shunday bo'ladi, uni sovutib qo'ying va siz uni oilangiz va do'stlaringiz bilan davolashingiz mumkin.

Kefir bilan zebra keki retsepti

Tarkibi:

• Un - 2 stakan
• tuxum - 3 dona
• shakar - 1 stakan
• kefir - 250 ml
• shokolad - 50 g
• kakao - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• soda - bir chimdik
• tuz - 1/2 choy qoshiq.

Tayyorlash usuli:

Tuxumni chuqur idishga yoki yirtqichlardan urib, shakar qo'shing va hamma narsa to'liq eriguncha blender yoki mikser bilan uring.

Faqat soda va elenmiş un qo'shish qoladi. Silliq bo'lguncha uring.

Xamirni ikkita teng bo'lakka bo'ling, ulardan biriga kakao kukuni soling va yaxshilab aralashtiring.

Tegishli pishirish idishini oling, uni folga yoki pergament qog'oziga o'rang va qobiq hosil qilishni boshlang. Avval engil massa, keyin qorong'i va oxirgi tomchigacha shu tartibda.

Keyin 35-45 daqiqa davomida 180 darajaga qizdirilgan pechga qo'ying.

Vaqt o'tgandan keyin qolipni chiqaramiz va tortning tayyorligini gugurt bilan teshib tekshiramiz.

Agar u pishirilgan bo'lsa, unda shokoladni eritib, tortimiz ustiga quying.

Biz uni yarim soat davomida muzlatgichga qo'yamiz, shunda shokolad qotib qoladi, shundan so'ng uni choy bilan berish mumkin.

Pechdagi sutli zebra kekini qanday tayyorlash mumkin

Tarkibi:

• Un - 2,5 stakan
• tuxum - 5 dona
• shakar - 1,5 stakan
• sariyog '- 100 g
• pishirish kukuni - 18 g
• sut - 200 ml
• kakao - 2 osh qoshiq. qoshiqlar.

Krem uchun:

• Smetana - 200 gr
• shakar - 5 osh qoshiq. l
• vanil shakar - 1 paket
• sariyog '- 20 gr.

Glazur uchun:

• Kakao - 3 osh qoshiq. l slayd bilan
• sut - 10 osh qoshiq. qoshiqlar
• shakar - 3 osh qoshiq. l
• sariyog '- 20 gr.

Tayyorlash usuli:

Tuxumni chuqur idishga uring va shakar qo'shing, yumshoq qalin massa paydo bo'lguncha uring.

Endi aralashmaga mikroto'lqinli pechda eritilgan sariyog 'va sutni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.

Olingan xamirni ikkita teng bo'lakka bo'ling va ulardan biriga kakao kukunini quying va bo'laklar bo'lmaguncha yaxshilab aralashtiring.

Pishirish uchun tayyorlangan pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang va aralashmani shu tartibda yoying, ustiga birinchi ikki qoshiq oq xamir va bir xil miqdorda quyuq xamir.

Keyin panani 40-50 daqiqa davomida pishirish uchun oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Biz uni pechdan chiqaramiz va gugurt bilan tayyorligini tekshirib ko'ring. Agar u to'liq pishirilgan bo'lsa, unda tortni yarmiga bo'ling.

Smetanani granüllangan shakar, vanil bilan bir piyola bilan birlashtiring va oxirida qalinlashishi uchun bir parcha sariyog 'qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Bir yirtqichlardan shakar va sutni aralashtirib, past olovda qaynatib oling, qalinlashguncha doimo aralashtirib turing.

Kekning pastki asosini qaymoq bilan yog'lang, yuqori qismini ustiga qo'ying va hamma narsani issiq shokoladli sir bilan to'ldiring, uni spatula bilan yoying.

Va yuqori qismini apelsin tilimlari bilan bezang.

Choyingizdan rohatlaning!

Sekin pishirgichda smetana bilan zebra retsepti

Tarkibi:

• Un - 1,5 stakan
• tuxum - 2 dona
• shakar - 1 stakan
• smetana - 100 gr
• soda - 0,5 osh qoshiq
• kakao - 2 osh qoshiq. l
• moylash uchun moy
• tuz - bir chimdik.

Tayyorlash usuli:

Avvalo, avvalgi retseptlarda bo'lgani kabi, qalin ko'pik olinmaguncha tuxumni shakar bilan uring.

Endi elenmiş unni qo'shing va silliq bo'lguncha keltiring.

Keyin olingan xamirni ikkita teng qismga bo'ling va ulardan biriga ikki osh qoshiq kakao kukuni soling. Keyin aralashtiramiz.

Kekimiz yonib ketmasligi uchun idishni moy bilan yog'laymiz va o'rtasiga birin-ketin birinchi 2 osh qoshiq engil aralashmani va ustiga bir xil miqdordagi quyuq aralashmani qo'yishni boshlaymiz. Va shuning uchun barcha xamir tugaguncha.

Idishni ko'p pishirgichga 50-60 daqiqa davomida "Pishirish" rejimiga qo'ying.

Ovozli signaldan keyin oching va tayyorligini tish pichog'i bilan tekshiring.

Va shokoladli muz bilan bezang. Siz yong'oq, shakar kukuni va boshqalarni ishlatishingiz mumkin.

Banan va quyultirilgan sutli zebra keki (video)

Ehtimol, har bir uy bekasi oshpazlik karerasining boshida shunday mazali, chiziqli pirojnoe tayyorlagan. Axir, bu unchalik qiyin emas, lekin hamma narsa chinakam bayramona va, albatta, chiroyli bo'lib chiqadi. Mazali tortni qanday tayyorlashni quyida ko'rib chiqing.

Yoqimli ishtaha!!!

Mazali zebra pirogi nafaqat kundalik, balki maxsus tadbirlarning ham diqqatga sazovor joyi bo'ladi. U quvnoq va ishtahani ochuvchi ko'rinish bilan har bir iste'molchini quvontiradi. Bunday go'zal pishiriqlardan bolalar ham, kattalar ham xursand bo'lishadi.
Retsept tarkibi:

Zebra pirogi ko'pchilik tomonidan taniqli va sevimli taomdir. Shirinning o'ziga xos xususiyati yorug'lik va quyuq xamirning chiziqlarini almashtirishdir. Bu chiziqli shirinlik har bir iste'molchini quvontiradi. Eng muhimi, to'g'ri retseptni tanlashdir, chunki... Ularning xilma-xilligi juda ko'p. Biz ushbu sharhda ulardan ba'zilari haqida gaplashamiz.

Uydagi zebra pirogi - sirlar

Zebra pirogini o'zingiz tayyorlash uchun siz to'g'ri bosqichma-bosqich retsepti va ma'lum sirlarni, fokuslarni va foydali maslahatlarni bilishingiz kerak. Bu haqda quyida gaplashamiz.

• Kekni havodor va yumshoq, zich va bo'lak bo'lmasligi uchun xamirga soda yoki pishirish kukuni qo'shing.
• Suyuq va quruq ingredientlarni alohida aralashtiring. Keyin suyuqlik qismi havo yo'qotmaydi. Avval quruq aralashmani, keyin suyuq aralashmani tayyorlang.
• Har doim tuz qo'shing, u yanada yorqinroq ta'm beradi.
• Eritilgan va tiniq sariyog'dan foydalaning, keyin pishirilgan mahsulotlar yumshoq bo'ladi.
• Kek bir tekis ko'tarilishini ta'minlash uchun panani xamir bilan folga bilan yoping. Bu qobiqning tez shakllanishiga to'sqinlik qiladi va idish yuqoriga ko'tariladi.
• Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang (sariyog' yoki sabzavot), nozik bir un qatlami bilan seping yoki pergament bilan yoping.
• Ortiqcha unni silkitib tashlang.
• Bir vaqtning o'zida qancha xamir qo'ysangiz, chiziqlar shunchalik ifodali bo'ladi.
• Qatlamlarni shaffof qilish uchun tayyor xamirga kakao qo'shing. Uning ikki qismi turli xil mustahkamlikka ega bo'ladi, shuning uchun ular bir-biriga aralashmaydi.
• Tayyor pirog cho'kishi va tushib ketishining oldini olish uchun uni o'chirilgan pechda 15 daqiqa ushlab turing.
• Agar pirog juda qizarib ketgan bo'lsa, lekin ichkarida hali pishirilmagan bo'lsa, uni folga bilan yoping va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
• Kek pishirilayotganda pechni ochmang, aks holda xamir yiqilib tushadi.
• Tayyor pecheneni darhol kesmang, uni "dam olish" qoldiring.
• Xamirni qolipning o'rtasiga, bir vaqtning o'zida bir nechta qoshiqqa to'kib tashlang: engil va jigarrang. Buning yordamida siz pirogning kesimida marmar naqsh olasiz.
• Zebra uchun pechene xamiri eng yaxshisidir, ammo kefir yoki smetana yordamida retseptlar mavjud.
• Mahsulotning tayyorligini yog'och parcha bilan tekshiring. U quruq bo'lishi kerak. Agar xamir yopishgan bo'lsa, tortni yana bir necha daqiqa pishirib, yana tekshiring.

Klassik uy qurilishi zebra pirogi retsepti ikki rangdan smetana, sariyog 'va tuxumdan tayyorlanadi: engil va quyuq xamir. Agar so'ralsa, mahsulot sir bilan qoplangan, keyin siz haqiqiy bayram tortini olasiz.

• 100 g uchun kaloriya tarkibi - 319 kkal.
• Porsiya soni - 1 pirog
• Pishirish vaqti - 1 soat

Tarkibi:

• Smetana - 200 g
• Sariyog '- 100 g
• Tuxum - 4 dona.
• Shakar - 300 g
• Un - 300 g
• Kakao - 2 osh qoshiq.
• Gevşetin - 1 osh qoshiq.

Klassik retsept bo'yicha Zebra pirogini bosqichma-bosqich tayyorlash:

1. Sariyog'ni mikser va yarim qismli shakar bilan kremlang.
2. Tuxumni boshqa idishga urib, qolgan shakarni qo'shing va mikser bilan uring.
3. Tuxum va sariyog 'aralashmasini aralashtiring.
4. Yog '-tuxum aralashmasiga smetana qo'shing va yana aralashtiring.
5. Unni pishirish kukuni bilan birlashtirib, suyuq ingredientlarga qo'shing. Aralashtiring.
6. Xamirni yarmiga bo'ling, bir qismiga kakao qo'shing.
7. Formani sariyog 'bilan yog'lang va un bilan seping.
8. Unga navbatma-navbat 2 osh qoshiq qo'ying. quyuq va engil xamir. Har bir rang avvalgisining o'rtasiga tushishi kerak.
9. Barcha xamirni qolipga o'tkazing.
10. Pirogni pechda 180 daraja 40 daqiqa davomida pishiring.

Yengil, chiroyli, mazali va eng muhimi sog'lom taom - qaymoq bilan pishirilgan zebra pirogi. Bu qaymoqqa o'xshash nozik pishiriq.

Tarkibi:

• Smetana - 300 g
• Shakar - 200 g
• Sariyog '- 100 g
• Un - 300 g
• Kakao - 2 osh qoshiq.
• Soda - 1 osh qoshiq.
• Tuz - bir chimdik

Smetana bilan Zebra pirogini bosqichma-bosqich tayyorlash:

1. Un, soda, tuz va shakarni birlashtirib, aralashtiring.
2. Smetana mikser bilan yumshoq bo'lguncha uring.
3. Sariyog'ni suv hammomida eritib, qaynatishga keltirmasdan, qaymoqqa quying.
4. Suyuq ingredientlarni aralashtiring va quruq aralashmani quying.
5. Xamirni mikser bilan aralashtirib, ikki qismga bo'ling.
6. Ulardan biriga kakao qo'shing va ingredientlarni aralashtiring.
7. Pishirish idishini pishirish pergamenti bilan yoping va navbat bilan qorong'i va engil xamirga qoshiq qo'ying.
8. Idishni folga bilan yoping va mahsulotni 40 daqiqa davomida 180 daraja qizdirilgan pechda pishiring.

Oddiy va tushunarli shirin retsepti - kefir bilan tayyorlangan zebra pirogi. Ushbu fermentlangan sut mahsulotidan foydalanish hech qanday tarzda tayyor mahsulotning ta'miga ta'sir qilmaydi, aksincha uni yumshoq va yumshoq qiladi.

Tarkibi:

• kefir - 400 g
• Un - 600 g
• Shakar - 300 g
• Tuxum - 6 dona.
• Soda - 2 osh qoshiq.
• Kakao - 3 osh qoshiq. l.

Kefir bilan Zebra pirogini bosqichma-bosqich tayyorlash:

1. Tuxum va shakarni mikser bilan yumshoq bo'lguncha uring.
2. Xona haroratidagi kefirga quying va yana aralashtiring.
3. Unni soda bilan birlashtirib, suyuq ingredientlarga qo'shing.
4. Xamirni kreplarning mustahkamligigacha yoğurun.
5. Xamirni yarmiga bo'ling va bir qismga kakao quying. Aralashtiring.
6. Mog'orni kungaboqar yog'i bilan yog'lang va xamirni navbatma-navbat joylashtiring: bir qoshiq quyuq xamir, bir qoshiq engil xamir.
7. Butun shaklni to'ldiring va pirojnoe pechda 180 daraja 45 daqiqaga qo'ying.

Agar sizda ko'p pishirgich bo'lsa, unda ushbu yordamchi bilan har qanday mazali taomlarni, shu jumladan, pishirishingiz mumkin. va Zebra Pie kabi ajoyib pishiriqlarni pishiring. Xamir har doimgidek tayyorlanadi, lekin u faqat pechda emas, balki sekin pishirgichda pishiriladi.

Tarkibi:

• Shakar - 200 g
• Tuxum - 4 dona.
• Smetana - 200 g
• Sariyog '- 100 g
• Un - 1,5 osh qoshiq.
• Pishirish kukuni - 10 g
• Kakao - 2 osh qoshiq.

Sekin pishirgichda Zebra pirogini bosqichma-bosqich tayyorlash:

1. Shakar, tuxumni birlashtiring va mayin bo'lguncha mikser bilan yaxshilab uring.
2. Smetana quying va yana uring.
3. Sirka bilan o'chirilgan soda qo'shing va ko'pirtirishda davom eting.
4. Yog'ni suv hammomida eritib, xamirga quying.
5. Elenmiş un qo'shing, xamirni kreplarning mustahkamligiga yoğurun.
6. Olingan xamirni yarmiga bo'ling.
7. Ulardan biriga kakao tushiring va aralashtiring.
8. Ko'p pishirgichning kosasini yog' bilan yog'lang va bir vaqtning o'zida bir necha qoshiq och va quyuq xamirni navbat bilan to'kib tashlang.
9. Go'zallik uchun tish pichog'i bilan o'tib, chiziqlar hosil qiling.
10. Ko'p pishirgich qopqog'ini yoping, "Pishirish" rejimini yoqing va Start tugmasini bosing.
11. Pirogni 45 daqiqa davomida pishiring.
12. Dastur tugagach, tortni 20 daqiqa davomida olib tashlamang, lekin u ko'tarilguncha uni iliq rejimda qoldiring.
13. Keyin qopqog'ini oching va pirogni sovutib qo'ying.

"Zebra" pirogi juda chiroyli va ta'sirli pirog bo'lib, u ish kunlarida ham, bayramlarda ham menyuingizni diversifikatsiya qiladi. Ko'pincha bu pirog smetana bilan tayyorlanadi, lekin bu pirogning eng sevimli versiyasi kefir bilan. Men uni necha marta pishirganman, u har doim ajoyib bo'lib chiqadi! Naqadar yam-yashil va chiroyli! Siz tortning yuqori qismini sir bilan qoplashingiz mumkin, keyin u odatda juda oqlangan bo'ladi va agar siz uni 2 qatlamga kesib, krem ​​bilan qoplasangiz, ajoyib tort olasiz.

Smetanasiz Zebra pirogini tayyorlash uchun biz ro'yxatdan kerakli mahsulotlarni tayyorlaymiz. Har bir narsa xona haroratida bo'lishi kerak. Agar siz to'satdan kefirni muzlatgichdan oldindan olishni unutgan bo'lsangiz, uni kastryulga quying va ozgina qizdiring.

Tuxumlarni bir piyola ichiga sindirib, ularga shakar qo'shing va ko'pirtirish bilan yaxshilab uring.

Kefirga soda qo'shing, yaxshilab aralashtiring va keyin bu aralashmani tuxum ustiga quying. Shuningdek, o'simlik yog'ini quying, tuz va vanillin qo'shing.

Unni xamirga to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.

Alohida idishga xamirning yarmini to'kib tashlang va qolgan xamirga kakao qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Xamir qalin bo'ladi, lekin qoshiqdan silliq oqadi.

22-24 sm diametrli qolipni pergament bilan yoping yoki shunchaki o'simlik moyi bilan yog'lang. O'rtaga 2 qoshiq quyuq xamirni, so'ngra ustiga 2 qoshiq engil xamirni va xamir tugaguncha quying.

O'rgimchak to'rini sirt bo'ylab tish pichog'i bilan markazdan qirralarga o'tkazib, tepaga chizishingiz mumkin.

Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va smetanasiz zebra pirogini 45-50 daqiqa davomida pishiring, shish quruq bo'lguncha. Pirogni pechdan chiqarib oling va simli panjara ustiga sovutib oling.

Shundan so'ng, tortni qolipdan olib tashlang, shakar kukuniga seping, qismlarga bo'ling va xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Zebra pirogiga qarang, nima uchun u o'zining g'ayrioddiy nomini oldi. Lekin bu chiziqli shirinlikni qanday tayyorlash mumkin? Ehtimol, texnologiya shunchalik g'ayrioddiyki, uni uyda takrorlash mumkin emasmi?

Aslida, hamma narsa ancha sodda. Siz shunchaki navbatma-navbat to'g'ridan-to'g'ri markazga bir qoshiq quyuq va engil xamirni quyishingiz kerak. Suyuq mustahkamligi tufayli u tarqaladi, jingalak to'lqinlarni hosil qiladi va oxir-oqibat chiziqli naqshga aylanadi. Aytgancha, turli xil bo'yoqlardan foydalanib, siz bir vaqtning o'zida bir nechta rangdagi Zebra yasashingiz mumkin, bu albatta bolalarni quvontiradi va kattalarni hayratda qoldiradi.

Zebra pirogi - retsept + video

Hech qanday muammosiz haqiqiy tug'ilgan kun kekini qilishni orzu qilasizmi? Keyin keyingi retseptni o'qing. Oxirgi video jarayonni yanada oson va aniqroq qiladi.

2 ta tort uchun:

• 400 g un;
• 40 g kakao kukuni;
• 1/3 choy qoshiq. soda;
• 3 osh qoshiq Pishiriq kukuni;
• 6 tuxum;
• 20 vanil shakar;
• 260 g oddiy;
• 400 g tabiiy (qo'shimchalarsiz) yogurt;
• 300 g sariyog '.

Krem uchun:

• 400 g (30%) smetana;
• 75 g chang shakar;
• bir oz vanil.

Sirop uchun:

• 50 g suv;
• 50 g shakar.

Bezatish uchun:

• yarim bar qora shokolad;
• 50 g sariyog '.

Tayyorlanishi:

1. Yumshoq sariyog'ni vanil va oddiy shakar bilan mikser bilan uring. Tuxumlarni birma-bir uring va shakar kristallari to'liq eriguncha uring.
2. Yogurtga quying (kefir bilan almashtirilishi mumkin), uring.
3. Unga pishirish kukuni va soda qo'shing va elakdan o'tkazing. Yupqa xamir hosil qilish uchun tuxum-qatiq aralashmasiga qismlarga qo'shing.
4. Uni ikkita teng qismga bo'ling, elenmiş kakao kukunini bir qismga aralashtiring. Xuddi shu mustahkamlikka erishish uchun ikkinchi yarmiga bir xil miqdorda un qo'shing.
5. Ikki osh qoshiq ochiq va jigarrang xamirni pergament bilan qoplangan panga soling. Xamirning har bir rangining yarmini joylashtiring.
6. Qobiqni 160 ° C ga qadar qizdirilgan pechda taxminan 45-55 daqiqa davomida pishiring. Tayyor pecheneni qolipda ozgina sovutib oling, so'ngra yana bir necha soatga qoldiring. Xuddi shu tarzda ikkinchi tortni tayyorlang.

Yig'ish:

1. Sovuq smetana ichiga shakar tushiring, vanil qo'shing va barqaror massaga uring.
2. Siropni tayyorlash uchun suvni qaynatib oling, shakar qo'shing va to'liq eriguncha pishiring. Yaxshilab sovutib oling.
3. Kekning ikkala qatlamini sirop bilan namlang, ularning ustiga va tortning butun yuzasiga krem ​​surting.
4. Sirlash uchun, singan shokolad va sariyog'ni hammomda eritib oling. Hali ham iliq massani oddiy plastik to'rva ichiga joylashtiring va uchini bir oz kesib oling.
5. Sirtdagi har qanday dizaynni chizish. Mahsulotni kamida 4-5 soat davomida pishiring.

Sekin pishirgichdagi zebra pirogi - fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept

Bayram yoki ruhiy kechki ovqat arafasida multivark ishsiz qolmaydi. Bu tortni ayniqsa baland va havodor qiladi.

• 1 ko'p qavatli. Sahara;
• 1,5 ko'p bosqichli un;
• 3-4 osh qoshiq. kakao;
• 3 tuxum;
• 1 ko'p qavatli. smetana (15%);
• 1 osh qoshiq uni o'chirish uchun soda va sirka.

Tayyorlanishi:

1. Bir piyola ichiga tuxumni urib, granüllangan shakar qo'shing.

2. Ingredientlarni birlashtirish uchun 1 daqiqadan ko'proq vaqt davomida uring.

3. To'g'ridan-to'g'ri tuxum-shakar aralashmasi ustida, sodali suvni o'chiring. Engil aralashtiramiz, smetana va elenmiş un qo'shing. Mikser bilan tezda uring.

4. Alohida idishga suyuq krep xamirining yarmini (yoki so'ralsa, shokoladli ta'mga ega bo'lish uchun biroz kamroq) quying. Unga kakao kukuni qo'shing.

5. Ko'p pishirgichli idishni moy bilan mo'l-ko'l yog'lang va xom irmik seping.

6. 2 qoshiq engil xamirni to'liq idishning o'rtasiga, ustiga 1 qoshiq quyuq xamirni va hokazolarni hamma narsa yo'qolguncha qo'ying.

7. Jihozni "pishirish" rejimiga 60 daqiqaga, keyin esa yana 20 daqiqaga "isitish" rejimiga o'rnating.

Smetana bilan zebra pirogi

Xamirga smetana qo'shsangiz, har qanday pirog ajoyib darajada engil va yumshoq bo'lib chiqadi. Ushbu shimgichli tort tug'ilgan kun keki uchun ajoyib asos bo'ladi.

• 200 g shakar;
• 3 tuxum;
• 50 g yumshoq sariyog ';
• 300 g elenmiş un;
• ½ osh qoshiq. soda;
• 3 osh qoshiq. kakao;
• kontrast uchun ozgina tuz va lazzat uchun vanillin;
• 200 g smetana.

Tayyorlanishi:

1. Tuz, shakar, vanillin va tuxumni birlashtiring. Yumshoq bo'lguncha mushtlang. Smetana, yumshoq sariyog 'va o'chirilgan soda qo'shing. Yana ko'pirtiring.
2. 3 osh qoshiq qoldirib, unni qismlarga qo'shing. Xamirni teng taqsimlang, bir qismga zahiradagi unni, ikkinchisiga kakaoni aralashtiring.
3. Xamirni bir vaqtning o'zida 2 qoshiqni (muqobil ravishda engil va qorong'i) qat'iy ravishda pergament bilan qoplangan panning o'rtasiga qo'ying.
4. Panani pechga qo'ying (180 ° C) va pirogni taxminan 40-50 daqiqa davomida pishiring.

Kefir bilan zebra pirogini qanday tayyorlash mumkin

Agar muzlatgichda kefir bo'lsa, unda bu qiziqarli Zebra pirogini tayyorlash uchun ajoyib sababdir.

• 280 g un va yana 1 osh qoshiq;
• 250 g yangi kefir;
• 200 g shakar;
• 3 ta katta tuxum;
• 3 osh qoshiq. kakao kukuni;
• 1 osh qoshiq soda

Tayyorlanishi:

1. Tuxumlarni idishga soling va ularni yumshoq bo'lguncha uring. To'xtamasdan, shakarni oqimga to'kib tashlang va kuchli ko'pik hosil bo'lguncha uring.
2. Xona haroratida kefirni to'kib tashlang, tuxum-shakar aralashmasi bilan birlashguncha aralashtiring.
3. Unning asosiy qismiga soda qo'shing, hamma narsani elakdan o'tkazing va xamirni spatula bilan yoğurun. Yarim qismini to'kib tashlang va elenmiş kakao kukuni qo'shing. Ikkinchi qismda - bir qoshiq un.
4. Yog'langan panning o'rtasiga 2 osh qoshiq quyuq xamirni, so'ngra hammasini ishlatmaguningizcha bir xil miqdordagi engil xamirni quying.
5. O'rtacha 180 ° C haroratda yarim soat yoki bir oz ko'proq pishiring. Choy uchun shirinlik sifatida pirog biroz sovigan zahoti siz Zebraga xizmat qilishingiz mumkin. Agar siz pirojnoe uchun qobiq tayyorlayotgan bo'lsangiz, u taxminan 8-10 soat davomida saqlanishi kerak.

Uyda tayyorlangan zebra pirogi - batafsil bosqichma-bosqich retsept

Uyda tayyorlangan pishiriqlar har doim do'konda sotib olinganlarga qaraganda mazali va sog'lomroq bo'ladi. Ayniqsa, agar siz bosqichma-bosqich retseptga aniq amal qilsangiz va video sizga aytib beradigan bir nechta sirlarni bilsangiz.

• 100 g yaxshi qaymoqli margarin;
• 1 tuxum;
• 1 osh qoshiq. sut;
• 1,5 osh qoshiq. un;
• 0,5 osh qoshiq. Sahara;
• 1 osh qoshiq soda;
• 2 osh qoshiq. kakao.

Tayyorlanishi:

1. Yumshoq sariyog ', tuxum va shakarni mikser bilan maksimal tezlikda uring.
2. Sut va o'chirilgan soda qo'shing, aralashtiramiz va xamir hosil qilish uchun unni qismlarga qo'shing, krep pishirishda bo'lgani kabi.
3. An'anaga ko'ra, uni ikki qismga bo'linib, biriga kakao qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
4. Qolipning o'rtasiga 1-2 osh qoshiq engil va shokoladli xamirni quying.
5. Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring va olovni biroz pasaytirib, pirogni 40-50 daqiqa davomida pishiring. Katta pirojnoe olish uchun ushbu mahsulotlarning barchasidan 2-3 ta porsiyani olish yaxshiroqdir.

Qaymoqli zebra keki

Oddiy muhallabi chiroyli chiziqli tortni o'zgartirishga yordam beradi va uni qulay choy partiyasi uchun mazali tortga aylantiradi.

• 1,5 osh qoshiq. un;
• 0,5 osh qoshiq. shakar qumi;
• 300 g smetana;
• 2 ta katta tuxum;
• 100 g yuqori sifatli qaymoqli margarin;
• 3 osh qoshiq. yaxshi kakao;
• 1 osh qoshiq soda

Krem uchun:

• 400 ml sut;
• 1 tuxum;
• 2 osh qoshiq. un;
• 4 osh qoshiq. Sahara;
• 100 g yumshoq sariyog '.

Tayyorlanishi:

1. Tuxum bilan smetana uring, shakar, eritilgan margarin va so'rilgan soda qo'shing. Barcha komponentlarni ulash uchun ehtiyotkorlik bilan mushtlang.
2. Suyuq pechene xamirini olish uchun unni qismlarga qo'shing. Taxminan yarmini to'kib tashlang va unga kakao qo'shing.
3. Qolipni moy bilan yog'lang, o'rtasiga bir-ikki qoshiq engil, keyin quyuq xamirni quying va hokazo.
4. Zebrani 180 ° C ga qadar qizdirilgan pechda pishiring. Tayyor mahsulot sovib ketayotganda, krem ​​tayyorlang.
5. Bir chashka ichida unni oz miqdorda sutda eritib yuboring. Qolgan sutni yirtqichlardan to'kib tashlang, shakar va tuxum qo'shing. Barcha ingredientlar birlashtirilguncha ozgina chayqatiladi va sut-un aralashmasini oqimga quying. Past olovga qo'ying va qalinlashguncha doimo aralashtirib pishiring. Krem yaxshi sovutilgach, uni yumshoq sariyog 'bilan uring.
6. Kekni uzunligi bo'yicha 2-3 teng qismga bo'ling. Ularni krem ​​bilan surting, yon tomonlarini va yuqori qismini yoping. Agar so'ralsa, tug'ralgan yong'oq, shokolad va mevalar bilan bezang. Kamida 2-4 soat turing.