Köfte eng mashhur va doimiy talabga ega bo'lgan yarim tayyor mahsulotlardan biri bo'lib, ular tez tayyorlanadi, ular juda mazali va to'yimli, shuning uchun biz ushbu maqolada chuchvarani qancha vaqt va qanday qilib to'g'ri pishirishni batafsil ko'rib chiqamiz (uy qurilishi va do'konda sotib olingan) qaynatilmasligi va suvli va mazali bo'lib chiqishi uchun.

Köfte pishirish uchun qancha vaqt ketadi?

Mazali va suvli köfte pishirish va shu bilan birga ularni haddan tashqari pishirmaslik (pishirish) uchun siz turli xil usullarda chuchvara pishirishning aniq vaqtini bilishingiz kerak va uni har doim aniq kuzatishni unutmang:

• Tovada qaynatilgan suvdan keyin chuchvarani qancha vaqt pishirish kerak? Köfte skovorodkada qaynoq suvga botirilgandan so'ng, ularni 10-12 daqiqa davomida pishirish kerak.
• Kichkina chuchvaralarni skovorodkada qancha vaqt pishirish kerak? Suv qaynagandan so'ng, kichik chuchvara o'rtacha 6-7 daqiqa davomida pishiriladi.
• Sekin pishirgichda chuchvarani necha daqiqa pishirish kerak? Ko'p pishirgichdagi "Bug '" rejimida köfte 10-12 daqiqa davomida pishiriladi.
• Mikroto'lqinli pechda köfte pishirish uchun qancha vaqt ketadi? Mikroto'lqinli pechda köfte pishirish vaqti 10-15 minut (suvda qaynatilganda).

Köfte pishirish uchun qancha vaqt kerakligini bilib, keling, uyda yirtqichlardan, sekin pishirgichda yoki mikroto'lqinli pechda köfte qanday pishirishni batafsil ko'rib chiqaylik.

Tovada köfte qanday pishiriladi?

Köfte tayyorlash uchun sizga quyidagi oddiy ingredientlar to'plami kerak bo'ladi:

• köfte - 0,5 kg,
• suv - 1,5 litr,
• Tuz - 1/3 choy qoshiq,
• Qora qalampir no'xati - 5 dona.
• qalampir no'xati - 2-3 dona.
• dafna yaprog'i - 2-3 dona.

• Pishirishning umumiy vaqti: 15 daqiqa pishirishni tayyorlash vaqti: 5 daqiqa (skovorodkada qaynoq suv uchun vaqt), pishirish vaqti: 10 daqiqa.
• Kaloriya tarkibi: 275 kaloriya (100 gramm mahsulot uchun).
• Oshxona: slavyan. Taom turi: asosiy taom. Porsiya soni: 2.

Pishiriqlarni skovorodkada qaynatish ularni tayyorlashning eng qadimgi va vaqt sinovidan o'tgan usuli bo'lib, unda siz köfte tez va mazali pishirishingiz mumkin. Keling, skovorodkada köfte qanday pishirishni bosqichma-bosqich ko'rib chiqaylik:

• Biz chuchvara pishirish uchun mos idishni tanlaymiz, buning natijasida pishirishda suv idishni hajmining 2/3 qismidan ko'p bo'lmagan miqdorda to'ldirish kerak, va chuchvara pishirishda sizga 3 baravar ko'proq suv kerak bo'ladi (1 kg chuchvara uchun sizga kerak bo'ladi) 3 litr suv).
• Pishirish uchun zarur bo'lgan suv miqdorini panga to'kib tashlang va uni kuchli olovga qo'ying.
• Suv qaynagandan keyin tuz (1 litr suvga o'rtacha yarim choy qoshiq tuz) va hohlagancha ziravorlar qo'shing (5 dona qora murch, 2-3 dona bosh qalampir daraxti va 2-3 dona dafna yaprog'i).
• Muzlatilgan chuchvaralarni qaynoq suvga soling va suv yana qaynatilgunga qadar ular bir-biriga yopishib qolmasligi va idishning devorlari va pastki qismiga yopishib qolmasligi uchun ularni qoshiq bilan tez-tez aralashtirib turing.
• Suv yana qaynagandan so'ng, suv ko'p qaynamasligi uchun olovni kamaytiring va chuchvarani 7-10 daqiqa davomida (o'lchamiga qarab) pishiring va har 2-3 daqiqada qoshiq bilan aralashtirishni unutmang.
• Pishirish oxirida köfte tayyorligini tekshiring va ularni darhol plastinkalarga qo'ying (agar ular suvda qolsa, ular juda shishib, parchalana boshlaydi). Agar so'ralsa, pishirilgan chuchvaralarga sariyog ', ketchup (mayonez, smetana) qo'shing yoki sirka bilan ovqatlaning.

Eslatma: chuchvara pishirish vaqtida bir-biriga yopishib qolmasligi uchun suvni qaynatgandan so'ng, chuchvara qo'shishdan oldin 1-2 osh qoshiq kungaboqar yog'ini qo'shishingiz mumkin. Yuqoridagi retsept universal bo'lib, ham uy qurilishi, ham do'konda sotib olingan köfte uchun mos keladi, asosiysi, köfte hajmiga qarab pishirish vaqtini hisobga olishdir.

Shuningdek, biz uyda skovorodkada köfte qanday qilib to'g'ri pishirish haqida videoni tomosha qilishni taklif qilamiz:

Sekin pishirgichda köfte qanday pishiriladi?

Ko'p pishirgichdan köfte pishirish uchun vaqtingizni tejashingiz mumkin, chunki yirtqichlardan farqli o'laroq, ularni doimo aralashtirishingiz shart emas. Keling, sekin pishirgichda köfte qanday pishirishni bosqichma-bosqich ko'rib chiqaylik:

• Muzlatilgan chuchvaralarni sekin pishirgichga joylashtiring va sovuq suv bilan to'ldiring, shunda u chuchvarani to'liq qoplaydi va ulardan 2-3 sm balandlikda bo'ladi.
• Tuz (bir kishi uchun har bir xizmat uchun bir chimdik tuz) va ziravorlar (murch, agar xohlasangiz, dafna yaprog'i) qo'shing, "Bug '" rejimini yoqing, taymerni 10 daqiqaga qo'ying.
• Pishirish oxirida biz köfte tayyorligini tekshiramiz va ular suvda shishib ketmasligi va parchalanmasligi uchun ularni darhol multivarkdan olib tashlaymiz.

Sekin pishirgichda köfte tayyorlash haqida videoni ham ko'rishingiz mumkin:

Mikroto'lqinli pechda köfte qanday pishiriladi?

Köfte pishirishning eng tezkor usullaridan biri ularni mikroto'lqinli pechda pishirishdir, shuning uchun keling, mikroto'lqinli pechda qanday qilib pishirishni bosqichma-bosqich ko'rib chiqaylik:

• Mikroto'lqinli pechda ishlatilishi mumkin bo'lgan mos chuqur idishni tanlaymiz, ichiga muzlatilgan chuchvaralarni joylashtiramiz (bir vaqtning o'zida 10-15 donadan ko'p bo'lmagan), ularni issiq qaynatilgan suv bilan to'ldiramiz, shunda u chuchvarani to'liq qoplaydi va tuz qo'shing. ta'mga ziravorlar (bir chimdik tuz, bir oz qalampir).
• Idishni qopqoqli (tekis plastinka) köfte bilan yoping va uni mikroto'lqinli pechga qo'ying, maksimal rejimni (800 Vt) yoqing va pishirish vaqtini 15 daqiqaga qo'ying.
• Har 3-5 daqiqada mikroto'lqinli pechni oching va chuchvarani qoshiq bilan aralashtiring, shunda ular bir tekis pishadi va bir-biriga yopishmaydi.

Mikroto'lqinli pechda chuchvara pishirish ularni tayyorlashning oddiy va tez usuli bo'lib, uni ishda ham qo'lda idish yoki pechka bo'lmasa ham ishlatish mumkin va köfte xuddi yirtqichlardan pishirilgandek mazali va suvli bo'lib chiqadi. yoki sekin pishirgich.

Mazali köfte tayyorlash mavzusidagi mashhur savollarga javoblar

• Sekin pishirgichda köfte pishirish mumkinmi? Ha, siz sekin pishirgichda mazali köfte pishirishingiz mumkin va ularni suvda yoki bug'da qaynatish mumkin.
• Mikroto'lqinli pechda köfte pishirish mumkinmi? Ha, siz tezda mikroto'lqinli pechda köfte pishirishingiz mumkin va ularni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud (suvda, suvsiz, smetana va boshqalar).
• Muzlatilgan chuchvara suzgandan keyin qancha vaqt pishirish kerak? Idishdagi suv yana qaynab, barcha chuchvaralar yuzaga suzishi bilan ularni 7-10 daqiqa davomida (hajmiga qarab) pishirish kerak.
• Pishirishdan oldin köfte muzlatish kerakmi? Pishirish paytida bir-biriga yopishib qolmasligi uchun pishirishdan oldin barcha köftelarni, ayniqsa do'konda sotib olinganlarni muzlatib qo'yish har doim yaxshiroqdir.
• Nima uchun muzlatilgan chuchvara pishirilganda yorilib ketadi? Muzlatilgan chuchvara xamir sifati pastligi (ta’mi emas, yopishqoqligi bo‘yicha yomon) bo‘lgani uchun pishganda yorilib ketishi mumkin.
• Nima uchun chuchvara pishirilganda parchalanadi? Pishiriqlar uy qurilishi yoki do'konda sotib olingan bo'lishidan qat'i nazar, ular pishirilayotgan xamirning sifatsizligi, shuningdek pishirish vaqtiga rioya qilmaslik (ortiqcha pishgan) tufayli pishirish vaqtida parchalanishi (parchalanishi) mumkin. .
• Nima uchun chuchvara pishirilganda suzadi? Pishirganda, chuchvara ichiga to'ldirishni tashkil etuvchi tug'ralgan go'sht va piyoz gazlarni chiqaradi va chuchvara suvdan engilroq bo'lib, suv yuzasiga suzadi.
• Pishirgandan keyin köfte bir-biriga yopishib qolmasligi uchun nima qilish kerak? Pishirgandan so'ng, köfte to'liq sovutilganda doimo bir-biriga yopishadi (muqobil ravishda ularni bir-biriga yopishib qolmasligi uchun ularni qovurilgan idishda qo'shimcha ravishda qovurish mumkin). Afsuski, siz har doim köfte bir vaqtning o'zida pishirishingiz kerak va ularni keyinroq qoldirmaysiz.
• Pishirishda chuchvara tuzlashim kerakmi? Pishirish paytida köfte har doim tuzlanadi, ammo do'konda sotib olingan ba'zilari tuzlanmasligi mumkin, chunki ishlab chiqaruvchilar ko'pincha köfte to'ldirishga ko'p tuz qo'shadilar.
• Pishirishda chuchvaraga qancha tuz qo'shish kerak? Bir yirtqichlardan qaynoq suvda, 1 litr suv uchun o'rtacha 1/2 daraja choy qoshiq tuz qo'shing.

Maqolaning yakuni bo'yicha shuni ta'kidlash mumkinki, köfteni yirtqichlardan, sekin pishirgichda yoki mikroto'lqinli pechda qancha daqiqa va qanchalik mazali pishirishni bilsangiz, siz minimal vaqt sarflagan holda bir necha daqiqada tez mazali taom tayyorlashingiz mumkin. ularni tayyorlashga harakat qilish. Biz sharhlarimizni va uyda köfte tayyorlash bo'yicha foydali maslahatlarni maqolaga sharhlarda qoldiramiz va agar siz uchun foydali bo'lsa, uni ijtimoiy tarmoqlarda baham ko'ramiz.

Eng ko'p qirrali yarim tayyor mahsulot - köfte. Ehtimol, har bir uy bekasi muzlatgichda bu mahsulotga ega. Köfte juda tez pishiriladi va mazali taomlar tayyorlashga vaqtingiz bo'lmaganda juda yaxshi yordam beradi. Bugungi kunda muzlatilgan chuchvaralarni har qanday do'konda arzon narxlarda topish mumkin. Mahsulotni o'zingiz tayyorlash qiyin emas. Biroq, pishirish paytida qiyinchiliklar paydo bo'lishi mumkin. Xamir parchalanmasligi va taom mazali bo'lib chiqishi uchun köfte qanday pishiriladi?

Köfte pishirish uchun qancha vaqt ketadi?

Ko'pchilik uchun köfte tayyorlash jarayoni qiyin ko'rinmaydi. Talabalik yillarimizda hammamiz bu taomning muxlislari edik. Axir, nafis narsalarni tayyorlash uchun vaqt ham, moliyaviy resurslar ham yo'q edi. Ammo köfte mazali va g'ayrioddiy bo'lib chiqishi uchun ularni pishirishda ba'zi fikrlarni bilishingiz kerak.

Pishirish vaqtini hurmat qilish juda muhimdir. Pishirish davri ishlatiladigan o'yin xamirining turiga va köfte hajmiga bog'liq bo'ladi. Shunday qilib, katta köfte qaynoq suvda uxlab qolganidan keyin taxminan 12 daqiqa, o'rta va kichik - uxlab qolgandan keyin taxminan 8 daqiqa davomida pishiriladi. Shuni esda tutish kerakki, muzlatilgan mahsulotlarni tayyorlash uchun yangi, shunchaki qoliplangan mahsulotlarga qaraganda 2-3 daqiqa ko'proq vaqt kerak bo'ladi.

Ushbu qoidalar pishirishning klassik versiyasiga tegishli - yirtqichlardan. Agar taom boshqa yo'llar bilan tayyorlangan bo'lsa, muddat farq qiladi:

• Bosimli pishirgichda - 20 daqiqa;
• Sekin pishirgichda - 20 daqiqa;
• Ikki qavatli qozonda - yarim soat;
• Mikroto'lqinli pechda - 10 daqiqa.

Bundan tashqari, mahsulotning ta'mi o'zi tanlangan qurilmaga bog'liq. Misol uchun, ikki qavatli qozonda köfte pishirish orqali ular zich bo'lib chiqadi va xamir parchalanmaydi. Ko'p pishirgichdan foydalanganda, ushbu qurilmaning quvvatini hisobga olgan holda rejimni aniq tanlash muhimdir. Mikroto'lqinli pechda köfte pishirish uchun sizga maxsus idishlar kerak bo'ladi. Axir, bu qurilmada metall kostryulkalar joylashtirish taqiqlanadi.

Uy qurilishi köfte pishirish uchun qancha vaqt ketadi?

Do'konda sotib olingan va uy qurilishi mahsulotlarini pishirish vaqtlari boshqacha. Axir, uy qurilishi yarim tayyor mahsulot yuqori sifatli, zich xamirga ega. Shuning uchun, idish pishirish uchun ko'proq vaqt talab etadi. Uy qurilishi mahsuloti har doim modellashtirilgandan so'ng darhol pishirilmaydi. Ko'p uy bekalari dondurucuda köfte muzlatib qo'yishadi. Bu pishirish jarayoniga ham ta'sir qiladi.

Uyda ishlab chiqarilgan yarim tayyor mahsulotning asosiy afzalligi uning sifatiga ishonchdir. Styuardessa xamir ham, to'ldirish ham nimadan iboratligini aniq biladi. Aslida, har xil turdagi plomba turli usullar bilan tayyorlanadi. Quyidagilardan tayyorlangan köfte:

• Mol go'shti;
• cho'chqa go'shti;
• tovuqlar;
• Baliq.

Oxirgi variant kamroq qo'llaniladi, chunki qiyma baliq juda ko'p sharbat chiqarishi mumkin. Natijada, xamir parchalanishi mumkin. Shunday qilib, uy qurilishi yarim tayyor mahsulot qaynatilgandan keyingina suvli idishga quyiladi. Shundan so'ng, köfte ehtiyotkorlik bilan aralashtirilishi kerak. Shunday qilib, ular panning pastki qismiga yopishmaydi. Ular yana qaynatilgandan keyin 8-10 daqiqa davomida pishiriladi. Pishirish jarayonida mahsulotlar bir-biriga yopishib qolmasligi uchun suvga 1 osh qoshiq har qanday o'simlik yog'ini qo'shishingiz mumkin.

Do'konda sotib olingan chuchvara pishirish uchun qancha vaqt ketadi?

Supermarketdan yarim tayyor mahsulotlarni afzal ko'rganlar ko'pincha hayron bo'lishadi: do'konda sotib olingan köfte qancha vaqt davomida pishiriladi? Aksariyat ishlab chiqaruvchilar buni mahsulot qadoqlarida ko'rsatadilar. Agar bunday ma'lumot bo'lmasa, mahsulotni qaynatgandan keyin 5 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishirish kerak. Agar mahsulot yuqori sifatli, zich xamirdan tayyorlangan bo'lsa, pishirish muddati 8 daqiqagacha ko'tariladi.

Tayyorlik darajasini boshqa mezon bo'yicha aniqlang. Shunday qilib, köfte yuqoriga ko'tarilganda, ular to'liq uch daqiqa davomida pishirilishi kerak. Turli xil soslar do'konda sotib olingan mahsulotga lazzat qo'shishga yordam beradi. Köfte smetana, qo'ziqorin, pishloq va xantal soslari bilan yaxshi ketadi. Ko'p odamlar bir tilim sariyog 'qo'shishga odatlangan, bu ham idishning ta'mini yaxshilaydi.

Tovada köfte qanday pishiriladi?

Köfte pishirishni boshlashdan oldin, siz to'g'ri idishlarni tanlashingiz kerak. Aniqrog'i, panning o'lchami. Shunday qilib, mahsulot qancha ko'p bo'lsa, idishlarning hajmi shunchalik katta bo'lishi kerak. Aks holda, köfte yuqoriga ko'tarilgandan so'ng, suv tugaydi va mahsulotning o'zi bir-biriga yopishadi. Shunday qilib, 10 dona yarim tayyor mahsulot uchun 1 litr suv kerak bo'ladi.

Mahsulotlarni skovorodkada pishirishda quyidagi amallar bajariladi.

Albatta, rus oshxonasining eng mashhur taomlaridan biri - köfte. Ular tez va oson tayyorlanadi, ular juda mazali va to'yimli, ayniqsa, agar siz ularni to'g'ri pishirsangiz, ya'ni ular qaynab ketmasligi uchun. Bu yarim tayyor mahsulot har doim yaqin atrofdagi do'konda mavjud, ham kattalar, ham bolalar, bakalavrlar va oila a'zolari ularni eyishni yaxshi ko'radilar;

Turli xil köfte bor: do'konda sotib olingan va uy qurilishi, uy qurilishi. Ikkinchisi, albatta, do'konda sotib olinganlarga qaraganda ancha mazali, lekin agar siz ularni qanday qilib to'g'ri qilishni bilsangiz - ularni haykalga soling, to'ldirishni to'g'ri tanlang va hokazo.

Dastlab, köfte rus oshxonasi dunyosiga Sibirdan, aniqrog'i Uraldan kelgan mahsulotdir. Qadimgi kunlarda ham kattalar ham, bolalar ham bu taomni qanday pishirishni bilishgan. Ba'zida uy bekalari kun bo'yi tayyorlanish bilan o'tkazdilar, chunki ular qiyma go'shtni o'zlari tayyorlashlari, xamirni yorishlari va hokazo.

Zamonaviy davrda zamonaviy texnologiya tufayli ushbu mahsulotni tayyorlash ancha osonlashdi. Biroq, ko'p odamlar hali ham ularni tayyorlashning ba'zi nozikliklari bilan bog'liq qiyinchiliklarga duch kelishlari mumkin. Masalan: chuchvarani qaynagandan keyin qancha vaqt pishirish kerak, mazali bulyon olish uchun ularni qanday pishirish kerak yoki qancha suv yoki tuz qo'shilishi kerak. Siz do'kondan keldingiz, paketni ochdingiz, uni suvga tashladingiz, taxminan 10 daqiqa kutdingiz va hamma narsa tayyor bo'lishi kerak. Ammo ko'pincha odamlar ko'p muammolarga duch kelishadi. Misol uchun, oxirida ular shilimshiq yoki bo'tqaga o'xshash yoki juda mazali bo'lmagan bo'lib chiqdi. Ushbu maqola sizga bunday muammolarni abadiy unutishga yordam beradi.

Köfte qanday qilib to'g'ri va mazali pishiriladi

Tovada köfte qanday pishiriladi

Birinchidan, ushbu yarim tayyor mahsulotni tayyorlashning klassik misolini ko'rib chiqaylik. Bir yirtqichlardan köfte pishirish retseptini ko'rib chiqing. Bu ularni tayyorlashning eng standart va tavsiya etilgan usuli bo'lib, u juda uzoq vaqt davomida qo'llaniladi.

Bularning barchasi, albatta, individualdir va ta'mga bog'liq, ammo biz o'tlarni, shuningdek, quyidagi soslarni yarim tayyor mahsulotlarga, shu jumladan, albatta, köfte qo'shishni tavsiya qilamiz:

Dereotu, maydanoz va yashil piyoz yaxshi ko'katlardir.

Aniqlik uchun yoki sizda biron bir savol bo'lsa, yarim tayyor mahsulotlarni tayyorlash haqida videoni ham tomosha qilishni tavsiya etamiz. Misol uchun, agar siz qidiruv tizimiga yoki YouTube-da "köfte qanday pishiriladi" iborasini yozsangiz, ushbu mavzu bo'yicha ko'plab videolarni topasiz. Bu, masalan, siz ma'lumotni matn orqali emas, balki vizual tarzda qabul qilishga odatlangan bo'lsangiz yordam berishi mumkin.

Ayni paytda, keling, köfte pishirish uchun kamroq standart retseptlarni ham ko'rib chiqaylik.

Köfte pishirishning boshqa usullari

Mikroto'lqinli pechda köfte pishirish uchun retsept

Muzlatilgan yarim tayyor mahsulotlarni tayyorlashning eng oddiy va tezkor usullaridan biri bu mikroto'lqinli pechda pishirishdir. Hatto bola ham bu retseptni bajara oladi. Bu, masalan, ish joyida bo'lgan yoki idish-tovoq, gaz yoki elektr pechkalari bo'lmagan odamlar uchun ham foydali bo'ladi.

Retsept 1

1. Ko'p pishirgich idishining pastki qismiga köfte qo'ying.
2. Bir piyola ichiga suv quying va smetana bilan aralashtiring, shunda suyuqlik ikki barobar ko'p bo'ladi.
3. Tuz va ziravorlar qo'shing.
4. Ko'p pishirgichda "Pishirish" rejimini tanlang va taxminan 20 daqiqaga qoldiring.
5. Taom tayyor. Yarim tayyor mahsulot pishirilgan qaymoqli bulon bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Retsept 2

Sekin pishirgichda go'sht bilan qovurilgan köfte

Ko'pchilik bu mahsulotni qovurilgan holda iste'mol qilishni yaxshi ko'radi. Yoqimli suvli go'sht bilan birlashtirilgan tiniq qobiq ko'pincha juda tuyadi ko'rinadi.

1. O'simlik moyini to'kib tashlang va bir qatlamda köfte joylashtiring.
2. "Pishirish" rejimini tanlang va har tomondan 5-10 daqiqa davomida qovuring. Vaqt qurilma modeliga bog'liq.
3. Hammasi tayyor. Yaxshi ishtaha!

Pishiriqlarning yakuniy ta'mi nafaqat siz tanlagan go'shtga va u o'ralgan xamirga bog'liq. To'g'ri tanlangan retsept - bu urushning faqat yarmi, ikkinchi yarmi - go'shtli go'shtli bo'tqaga aylantirmasdan, köfte yaxshi pishirish qobiliyati. Albatta, yakuniy natija, shuningdek, köfte qanday xamirdan tayyorlanganiga bog'liq: zich, ayniqsa tuxum qo'shilishi bilan tayyorlanganlar, pishirish va shaklini yaxshiroq ushlab turish uchun biroz ko'proq vaqt talab etadi. Köfte qanday pishirish haqida quyida o'qing.

Uy qurilishi köfte pishirish uchun qancha vaqt ketadi?

Keling, uy qurilishi, yangi tayyorlangan köfte retseptini tahlil qilishdan boshlaylik. Agar siz modellashtirishdan so'ng darhol köfte pishirishga qaror qilsangiz, ular muzlatilganidan ko'ra tezroq pishishini yodda tuting.

Katta qozonni olovga qo'ying va uni yarmigacha suv bilan to'ldiring. Idishning hajmi bir vaqtning o'zida qancha köfte pishirishga qaror qilganingizga bog'liq: köfte qancha ko'p bo'lsa, shunga mos ravishda idishlar hajmi kattaroq bo'ladi. Suv miqdori ham muhim, odatda 15-20 ta standart o'lchamdagi chuchvara yarim litr suvda qaynatiladi. Köfte bir-biriga yopishib qolmasligi, erkin aralashishi va suv qaynab ketmasligi uchun ko'proq suv qo'shing.

Agar siz bulyon bilan köfte xizmat qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda bulonga dafna yaprog'i va qalampir no'xati qo'shing, bu uni yanada mazali qiladi. Aromatik qo'shimchalardan so'ng tuz qo'shing va suyuqlik yana qaynatilguncha kuting. Yangi chuchvaralarni suvga soling va yana qaynatib oling. Sirt qo'ygandan so'ng, köfte yana 2-3 daqiqa davomida pishiring.

Muzlatilgan chuchvarani qancha vaqt pishirish kerak?

Muzlatilgan köfte oldindan muzdan tushirishni talab qilmaydi, bu kelajakda foydalanish uchun tayyorlangan uy qurilishi mahsulotlariga ham, yarim tayyor mahsulotlarga ham tegishli. Pishirish jarayoni shunga o'xshash. Chuqur yirtqichlardan suv quying, agar xohlasangiz, ziravorlar qo'shing va hamma narsani qaynatib oling. Tuz qo'shgandan so'ng, siz chuchvaralarni o'zingiz qo'shishingiz mumkin. Ular suzganda va bu 4-6 daqiqada sodir bo'ladi, hajmiga qarab, ular yana qaynaguncha kuting. Köfte qaynatilgandan keyin qancha vaqt pishirilishi ham ularning hajmiga qarab belgilanadi, o'rtacha 3 dan 5 minutgacha.

Muzlatilgan köfte qanday bug'lanadi?

Agar siz katta chuchvara tayyorlayotgan bo'lsangiz va ortiqcha pishirishdan qo'rqsangiz, ularni bug'lang. Bug 'pishirish idishini belgigacha suv bilan to'ldiring va dafna yaprog'i va qalampir no'xati kabi aromatik qo'shimchalarni qo'shing. Bug'da pishiriladigan savatni moy bilan yog'lang va ichiga köfte qo'ying. Qurilmaning qopqog'ini yoping va har bir narsani yarim soat qaynatish uchun qoldiring. Agar siz pishirish uchun bosimli pishirgichdan foydalansangiz, unda pishirish xuddi shu printsipga amal qiladi, garchi bu kamroq vaqt talab etadi - taxminan 20 daqiqa.

Sekin pishirgichda köfte pishirish

Sekin pishirgichda pishirish uchun, piyola pastki qismidagi chuchvaralarni yoyib chiqing. Suyuqlik miqdori sousning ikki barobariga teng bo'lishi uchun suvni qaymoq bilan aralashtiring. Tuz haqida unutmang, agar xohlasangiz, aromatik qo'shimchalar qo'shing. Keyin, "Pishirish" opsiyasini yoqing va hamma narsani 20 daqiqa qaynatish uchun qoldiring. Agar so'ralsa, köfte maydalangan pishloqga sepilishi mumkin va u eriguncha "Isitish" da qoldirilishi mumkin. Xizmat qiling darhol, köfte pishirilgan smetana buloniga quying.

Mikroto'lqinli pechda bir vaqtning o'zida 200 grammdan ortiq köfte pishirmaslik yaxshiroqdir, ular yopishmaslik va bir xil pishirishni ta'minlash uchun idishga erkin joylashtirilishi kerak; Köfte ustiga bir stakan suv quyib, plastinka bilan yoping. Har bir narsani 800 Vt quvvatda 10 daqiqa qaynatish uchun qoldiring. Agar kerak bo'lsa, ko'proq suyuqlik qo'shing va vaqtni bir necha daqiqaga oshiring, agar siz katta köfte pishirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, masalan.

5 daqiqa davomida suzgandan keyin köfte pishiring

Köfte mikroto'lqinli pechda 10-15 daqiqa davomida pishiring

Sekin pishirgichda 20 daqiqa davomida köfte pishiring

Pishiriqlarni bosimli pishirgichda 20 daqiqa davomida pishiring

Pishiriqlarni qancha vaqt pishirish kerak?

Köfte - samimiy, tez tayyorlanadigan taom. Buning ustiga, bu taom juda mazali. Har kim uni pishirishi mumkin. Xamir yaxshi pishgan va butunligicha qolishi uchun köfte qancha vaqt pishirish kerak?

Köfte uchun pishirish vaqti ularning yangi tayyorlangan yoki muzlatilganligiga bog'liq. Bundan tashqari, pishirish vaqti go'shtni pishirish xususiyatlariga ta'sir qiladi. Shuni hisobga olish kerakki, hatto yangi, shunchaki qoliplangan köfte ham biroz muzlatilishi kerak. Bu pishirish jarayonida ularning bir-biriga yopishib qolishiga yo'l qo'ymaydi.

Köfte suzgandan so'ng, faqat 5 daqiqa kuting va idish tayyor.

Muzlatilgan köfte qanday pishiriladi?

Köfte tayyorlash uchun idishga suv quyiladi. 500 g muzlatilgan mahsulot uchun 2 litr suyuqlik kerak bo'ladi. Pan olov ustiga qo'yiladi. Suv tuzlangan bo'lishi kerak. U qaynatilganda, muzlatilgan chuchvara qo'shing va ularni olib tashlaganingizdan so'ng, ta'mga ko'ra ziravorlar qo'shing: maydalangan qora qalampir, dafna yaprog'i va boshqalar. Keyin ular 10-15 daqiqa davomida pishiriladi. Bu vaqt ichida köfte suzadi. Shundan so'ng, besh daqiqaga vaqt ajrating va olovni o'chiring. Pishiriqlar yeyishga tayyor.

Mikroto'lqinli pechda köfte qanday pishiriladi?

Muzlatilgan köfte mikroto'lqinli pechda taxminan 10-15 daqiqa davomida pishiriladi. Bu vaqt ichida siz 200 g og'irlikdagi bitta porsiyani tayyorlashingiz mumkin, muzlatilgan chuchvaralarni chuqur mikroto'lqinli pechga qo'ying. Idishga bir stakan suv ham quyiladi, hamma narsa tuzlangan va qalampirlangan, dafna yaprog'i qo'shiladi. Keyin plastinka mikroto'lqinli pechga joylashtiriladi. Quvvat 800 Vt ga o'rnatilgan. Ular 10 daqiqa davomida pishiriladi. Bu vaqtdan so'ng, köfte tayyor yoki yo'qligini tekshirish uchun sinovdan o'tkaziladi. Agar mahsulot nam bo'lsa, uni yana 5 daqiqa pishiring, lekin ko'proq emas, chunki u qaynatiladi.

Sekin pishirgichda va bosimli pishirgichda köfte qanday pishiriladi?

Sekin pishirgichda va bosimli pishirgichda köfte tayyorlash jarayoni vaqt va printsipial jihatdan deyarli bir xil. Shunday qilib, muzlatilgan mahsulot idishning pastki qismiga yotqiziladi va ikki ingredient bilan ifodalangan sous bilan to'ldiriladi: smetana va suv, 1: 3 nisbatda aralashtiriladi. Ko'p pishirgichda "Pishirish" dasturi o'rnatiladi va bosimli pishirgich olovga qo'yiladi. Muzlatilgan köfte 20 daqiqa ichida pishiriladi.

Xizmat qilishdan oldin, siz chuchvara ustiga qattiq pishloqni maydalashingiz va ularni o'tlar bilan sepishingiz mumkin.