Salom Olga!

Issiq chekish codning ozuqaviy moddalarini saqlab qoladi va uning baharatlı ta'mi uzoq vaqt davomida eslab qoladi. Ayniqsa mazali salat tayyorlash uchun eng yangi codni tanlashga harakat qiling. Agar siz uni to'g'ridan-to'g'ri smokehouse'dan olishingiz mumkin bo'lsa, ideal.

Do'konda baliqni tanlayotganda, uni har tomondan tekshiring va uning yuqori sifatli ekanligiga ishonch hosil qiling. Tana go'shti hamma joyda bir xil rangda bo'lishi tavsiya etiladi - ba'zi joylarda soyalardagi farqlar uning to'g'ri chekilmaganligini anglatadi. Yorliqni o'qing. Dudlangan cod tarkibida hech qanday qo'shimchalar (stabilizatorlar, konservantlar va boshqalar) bo'lmasligi ma'qul. Va, albatta, baliq sifatining muhim ko'rsatkichi hiddir.

Tetiklantiruvchi issiq dudlangan cod salatasi

Mahsulotlar:

• 1 ta issiq dudlangan baliq (kichik o'lchamli);
• 3 ta yangi bodring (o'rta);
• Olma (yarim shirin, qizil yoki sariqni tanlang);
• Bir juft pomidor;
• Shirin qalampir (qizil);
• Bir juft bedana tuxumi;
• O'simlik moyi;
• Petrushka, piyoz, salat;
• Qalapmir;
• tuz;
• Sirka.

Tayyorlanishi:

• Cod go'shtini teridan va suyaklardan ajrating.
• Olmani tozalang va urug'larni olib tashlang.
• Baliq, bodring, olma, pomidorni o'rta kubiklarga kesib tashlang.
• Qattiq qaynatilgan tuxumni tozalang va maydalang.
• Ro'yxatdagi ingredientlarni aralashtiring.
• Salatani yog ', ziravorlar va sirka bilan ta'mga soling.
• Yashillarni maydalang.
• Shirin qalampirni halqalarga kesib oling.
• Salatani katta plastinaga qo'ying, o'tlar bilan seping va qalampir bilan bezang.
• Idishni yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying va appetizer tayyor!

Salat: pomidor va cod

Mahsulotlar:

• Bir juft pomidor;
• 2-3 tuxum;
• 200 g dudlangan baliq;
• 2 shamlardan yashil piyoz;
• 20-30 ml o'simlik yog'i.

Tayyorlanishi:

• Dudlangan baliqni bo'laklarga bo'ling.
• Pomidor va qaynatilgan tuxumni mayda kubiklarga kesib oling.
• Salatani yog' bilan seping va tug'ralgan piyoz seping.

Salat: treska va findiq

Mahsulotlar:

• 200 g dudlangan baliq;
• 100 g pishloq;
• bodring;
• 3 osh qoshiq. l. findiq;
• 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i.

Tayyorlanishi:

• Ushbu noodatiy salat qattiq, o'tkir pishloq yoki o'tlarni o'z ichiga olgan turli xil ta'mga ega bo'ladi. Bu pishloqni maydalang.
• Bodring va codni kub shaklida kesib oling.
• Aralashtiring, findiq qo'shing va kerakli o'simlik yog'i bilan mavsum.

Salat: treska va guruch

Mahsulotlar:

• 500 g baliq;
• 250 g guruch;
• Qizil piyoz;
• 20 g ko'katlar;
• 1 osh qoshiq. l. soya sousi;
• 1 osh qoshiq. l. zaytun yog'i.

Tayyorlanishi:

• Piyoz bilan qaynatilgan guruch va tug'ralgan issiq dudlangan cod aralashtiriladi.
• Soya sousi va yog' bilan mavsum.
• Salatani o'tlar bilan seping.

Salat: cod va tuzlangan qo'ziqorin

Mahsulotlar:

• 500 g baliq;
• 100 g tuzlangan qo'ziqorinlar;
• 100 g no'xat;
• 2 dona. pomidor;
• Petrushka ildizi;
• Bolgar qalampiri;
• 3 chinnigullar sarimsoq;
• 5 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• 1 osh qoshiq. sirka;
• 1 osh qoshiq. xantal.

Tayyorlanishi:

• Sosni tayyorlang. Yog 'va sirka, tug'ralgan sarimsoq va xantalni birlashtiring, aralashtiring.
• Qalampir va pomidorni kub shaklida kesib oling.
• Petrushka ildizini maydalang.
• Dag'al tug'ralgan cod va yashil no'xat qo'shing.
• Salatani sous bilan seping.

Salat: cod va sabzavotlar

Mahsulotlar:

• Issiq dudlangan baliq - 300 g;
• Pomidorlar - 2 dona. (katta);
• Zaytun yoki zaytun - 6 - 7 dona;
• Bir guruh reyhan;
• Yangi bodring - yarmi;
• Kichik chili qalampiri (ixtiyoriy);
• Sarimsoq - 1 chinnigullar;
• Zaytun moyi - 3 osh qoshiq. l.;
• Qalapmir;
• tuz.

Tayyorlanishi:

• Dudlangan pulpani bo'laklarga bo'ling.
• Fesleğen va sabzavotlarni yaxshilab yuvib quriting.
• Sabzavotlarni xohlaganingizcha kesib oling - kublar, tilim.
• Sarimsoqni mayda to'g'rang.
• Chili qalampiridan urug'larni olib tashlang va maydalang.
• Yog'ni o'rta olovda qizdiring. Qaynatmang.
• Olovdan olingan yog'ga zaytun, pomidor, sarimsoq, chili qalampiri va rayhonning yarmini joylashtiring.
• Qalampir va tuz qo'shing, aralashtiring va salqin.
• Salat idishida baliqni bodring bilan aralashtiring, ozgina tuz va qalampir qo'shing.
• Isitilgan sabzavotlarni qo'shing.
• Aralashtiring va reyhan bilan bezang.
• Siz arpabodiyon qo'shishingiz mumkin.
• Ikki kishilik salat tayyor!

Hurmat bilan, Galina.

Issiq dudlangan cod salatasi Skandinaviya davlatlarining an'anaviy taomlaridan biridir. Zamonaviy Evropa oshxonasida sovuq dengiz maxsulotlari ishtahasi ularning ta'mi va tayyorlash qulayligi uchun alohida mashhurlikka erishdi.

Tutun bilan issiqlik bilan ishlov berish yo'li bilan tayyorlangan sovuq baliq idishi o'tkir ta'mga, engil va nozik tuzilishga ega. Bu ishtahani to'yimli va kundalik iste'mol qilish uchun ham, bayram stoli menyusini shakllantirish uchun ham juda mos keladi.

Kartoshka bilan issiq dudlangan cod salatasi ayniqsa mazali bo'ladi. Taomning retsepti oddiy va ingredientlar bilan oshpazlik improvizatsiyasiga imkon beradi. Ammo bitta o'zgarmas shart - baliqni chekish sifati - treska maxsus tutun yordamida issiq dudlangan bo'lishi kerak.

Sovuq cod appetizersning ozuqaviy qiymati va ta'mi go'shtning kaloriya miqdori past bo'lgan ko'plab vitaminlar va mikroelementlarni o'z ichiga olgan baliqning o'ziga xos xususiyatlari bilan belgilanadi. Ushbu baliqda mavjud bo'lgan ozuqa moddalari majmuasi immunitet tizimini mustahkamlashga va asab tizimining faoliyatini normallashtirishga yordam beradi.

Issiq dudlangan dengiz baliqlari bilan sabzavotli taom uchun retseptlar

Issiqlik bilan ishlov berilgan cod bilan barcha retseptlar oddiy va eng qisqa vaqt ichida tayyorlanishi mumkin.

"Skandinaviya uslubi" Atlantika cod salatasi

Tarkibi:

• Kartoshka - 3 dona.
• Baliq filesi - 300 g.
• Tuzlangan bodring - 2 dona.
• Konservalangan no'xat - 50 g.
• Sabzi - 1 dona.
• Salat - 2 dona.
• Mayonez - 50 g.
• Maydalangan qalampir.

Dudlangan baliq katta bo'laklarga kesilishi kerak, qaynatilgan kartoshka, sabzi, tuzlangan bodring qo'shing, mayda kubiklarga bo'linadi. Sovuq ishtahani konservalangan yashil no'xat va salat bilan aralashtiring. Aralash ehtiyotkorlik bilan uy qurilishi mayonez bilan aralashtiriladi, idishga solinadi va xizmat qiladi.

Sovuq tuyadidagi tuzlangan bodring yangilari bilan almashtirilishi va piyoz qo'shilishi mumkin. Mayonezni yuqori sifatli sovuq presslangan zaytun moyi bilan almashtirish mumkin.

Retsept pishirish jarayonida ziravorlar sifatida o'tlar va ziravorlar nisbati bilan birlashtirib, kiyinish bilan tajriba o'tkazish imkonini beradi.

Qishki stol uchun tuyadi

Issiq dudlangan treska bilan bu rang-barang va engil salat qish uchun juda mos keladi va har qanday yangi yil dasturxonini bezatadi.

Tarkibi:

• Dudlangan baliq - 250 g.
• Tuxum - 3-4 dona.
• Kartoshka - 3 dona.
• Tuzlangan bodring - 2 dona.
• Tuz, ta'mga ziravorlar.
• Sovuq uy qurilishi sousi (mayonez yoki baliq kiyinish).

Tayyorlash usuli:

1. Birinchi bosqichda siz kartoshka va tuxumni qaynatishingiz kerak. Sovutgandan so'ng, ular mayda tug'ralgan va mayonez bilan ziravorlangan bo'lishi kerak.
2. Baliqni tayyorlang: tozalang va kichik va katta urug'larni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, mayda choping.
3. Baliqni, pishirilgan tuxum va kartoshkani, tug'ralgan tuzlangan bodringni aralashtiring.
4. Olingan massani uy qurilishi mayonez yoki zaytun moyi bilan seping. Kiyim sifatida har qanday baliq sousi idish bilan yaxshi ketadi.
5. Tuz va qalampirni ta'mga solib, baliq ta'mini mukammal ta'kidlaydigan chuqurchali zaytun qo'shing.
6. Tayyorlangan taomni yarim qaynatilgan tuxum va yangi o'tlar bilan bezang.

Dudlangan cod achchiq ta'mga ega va agar siz bunday baliqni salatga qo'shsangiz, idish g'ayrioddiy, ammo yoqimli ta'mga ega bo'ladi. Shuning uchun dudlangan cod bilan salatlar uchun turli retseptlar mavjud bo'lib, ular o'ziga xos tarzda juda mazali.

Salatlar nafaqat cod bilan, balki boshqa turli xil salatlar bilan ham keladi. Haqiqatan ham mazali taom tayyorlash uchun havoladagi maqolada boshqa retseptlar bilan tanishing.

Haqiqiy mazali natijaga erishish uchun siz dudlangan cod salatining retseptiga rioya qilishingiz va faqat yangi ingredientlarni tanlashingiz kerak.

Ushbu retsept Skandinaviya mamlakatlarida juda mashhur va uni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• issiq tutun bilan ishlangan treska (250 g);
• kartoshka (250-300 g);
• qizil piyoz (1 dona);
• yangi bodring (1 katta yoki ikkita kichik);
• qaynatilgan tuxum (2-3 dona);
• arpabodiyon (1 dona);
• mayonez.

Do'konda dudlangan treska sotib olishdan qo'rqasizmi? Keyin baliqni o'zingiz pishiring. Buni o'zingiz qanday qilishni bizning maqolamizdan bilib olishingiz mumkin.

Barcha ingredientlarni tayyorlab bo'lgach, taomni tayyorlashni boshlang:

1. Kartoshkani yuving va qobig'ida qaynatib oling. Tayyor kartoshkani sovutib oling va ularni tozalang.
2. Tuxumni qaynatib oling.

Bilish yaxshi! Qaynatilgan tuxumni tezda sovutish uchun ularni issiqdan olib tashlang va issiq suvni sovuq suv bilan almashtiring. Ularni tozalash oson bo'lishi uchun qobiqlarni to'g'ridan-to'g'ri suvda olib tashlang.

1. Endi salatni bezashni boshlang. Birinchidan, mayda maydalangan kartoshkani (agar xohlasangiz, kub shaklida kesib oling) salat idishiga soling.
2. Keyin tug'ralgan bodring qo'shing (agar kerak bo'lsa terini tozalang).
3. Keyin salat idishiga mayda tug'ralgan piyoz qo'shing. Agar sizda qizil piyoz bo'lmasa, siz piyozdan foydalanishingiz mumkin, ammo bu qizil piyoz salatga o'zining achchiq ta'mini beradi.
4. Keyingi ingredient - mayda tug'ralgan qaynatilgan tuxum.
5. Yaxshilab yuvilgan va tug'ralgan arpabodiyonni ustiga qo'ying.
6. Mavjud suyaklarni olib tashlashga harakat qilganda, issiq dudlangan treskani mayda bo'laklarga bo'ling. Boshqa barcha ingredientlarga baliq qo'shing.

Oxirida salatni mayonez, qalampir, tuz bilan seping va yaxshilab aralashtiring.

Qiziqarli! Salatning o'ziga xosligi shundaki, uni tayyorlagandan so'ng darhol berish mumkin yoki uni muzlatgichda pishirishga ruxsat berishingiz mumkin. Ikkala holatda ham taom juda mazali bo'lib chiqadi.

Kartoshka va tuxum bilan dudlangan cod salatining retsepti

Achchiqni yaxshi ko'radiganlar uchun quyidagi salatni tayyorlang, buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• dudlangan treska (250 g);
• qaynatilgan kartoshka (2-3 dona);
• yangi bodring (2-3 dona);
• qaynatilgan tuxum (1 dona);
• arpabodiyon (1 dona);
• horseradish (25 g);
• sirka (5 ml);
• mayonez.

Pishirish jarayonini boshlaylik:

1. Baliq go'shtini mayda bo'laklarga bo'ling. Shu bilan birga, mavjud mayda suyaklarni olib tashlashni unutmang.
2. Treskaga sirka va horseradish qo'shing.
3. Bodring va kartoshkani kub shaklida kesib oling, salat idishidan mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shing va butun tarkibni mayonez bilan aralashtiring.
4. Salat ustiga tug'ralgan arpabodiyon sepib, tuxum qo'ying. O'zingizning tasavvuringizdan foydalanib, siz oqni tilimga kesib, gul shaklida yotqizishingiz va tug'ralgan sarig'idan yadro yasashingiz mumkin. Ushbu kompozitsiya idishni bezatadi.

Zudlik bilan xizmat qilish mumkin.

Kartoshka va tuzlangan bodring bilan issiq dudlangan cod salatining retsepti

Ushbu salat qatlamlarga yotqizilgan. Qat'iylikni saqlab qolish muhim, keyin ta'mi ajoyib bo'ladi. Kartoshka va tuzlangan bodring bilan salat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• dudlangan baliq filesi (250-300 g);
• shirin va nordon olma (1 katta yoki 2 ta kichik);
• qaynatilgan kartoshka (4 ta kichik yoki 3 ta katta ildiz);
• qaynatilgan tovuq tuxumi (3 dona);
• tuzlangan bodring (2 ta katta yoki 3 ta kichik) - yanada nozik ta'm uchun tuzlangan bodringdan foydalaning;
• qattiq pishloq (50 g);
• yashil piyoz (1 shamlardan);
• mayonez.

Barcha ingredientlar sotib olingandan so'ng, biz ularni tayyorlashni boshlaymiz:

1. Qaynatilgan kartoshka va tuxumni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
2. Baliq filetosini kesish emas, balki uni mayda bo'laklarga bo'lish yaxshiroqdir. Ushbu jarayon davomida mavjud urug'larni olib tashlang.
3. Yashil piyozni mayda to'g'rang.
4. Olmani mayda to'g'rang. Bunday holda, qirg'ichdan foydalanmaslik yaxshiroqdir, chunki maydalangan olma salatda yo'qoladi va umuman eshitilmaydi.
5. Bodringni mayda kubiklarga kesib oling va ortiqcha sharbatini to'kib tashlang.
6. Qattiq pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Qatlamlarni joylashtirishni boshlaylik:

1. Füme codning birinchi qatlamini keng dipli salat idishiga joylashtiring;
2. Ikkinchi qatlam - yashil piyozning yarmi;
3. Kartoshka va mayonez bilan uchinchi qatlam;
4. To'rtinchi qatlam - tuzlangan bodring;
5. Beshinchisi - olma;
6. Oltinchi - tuxum va mayonez.

Salatani pishloq va qolgan yashil piyoz bilan to'ldiring. Taomni yanada mazali qilish uchun uni sovuq joyda pishiring.

Bilish qiziq! Cod salatlari garnitür sifatida guruch bilan yaxshi ketadi.

Dudlangan go'sht turli retseptlarda paydo bo'ladi. Buni qanday qilish haqida bizning maqolamizni o'qing.

salat retseptlari, ulardan birini tayyorlang va nafaqat mazali, balki foydali tushlik qiling. Cod bilan salat- eng mazali va oson tayyorlanadigan taomlardan biri. Cod vitamin va minerallarga boy va juda sog'lom. Uning tarkibida A, B, C va D vitaminlari, shuningdek, kaliy, kaltsiy, fosfor, sink va yod mavjud.

Issiq dudlangan cod salatasi - retsept

1 ta sharhdan 5 tasi

Issiq dudlangan cod salatasi

Cod bilan salat

Taom turi: Salatlar

Oshxona: rus

Ingredientlar

• 250 g - issiq dudlangan baliq,
• 100 g - mayonez,
• 2 dona. - yangi bodring,
• arpabodiyon,
• 1 ta kompyuter. - piyoz,
• qalapmir,
• tuz - ixtiyoriy
• 3 dona. - o'rta kartoshka,
• tuxum - 3 dona.

Tayyorgarlik

1. Kartoshkani ko'ylagi bilan qaynatib oling, salqin, qobig'ini tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.
2. Bodringdan terini tozalang. Kub shaklida kesib oling. Uni kartoshkaga qo'shing va aralashtiring.
3. Piyozni tozalang, pichoqni suv bilan namlang va piyozni mayda maydalang. Arpabodiyonni maydalang. Kartoshka va bodring bilan aralashtiring.
4. Tuxumni qattiq qaynatib oling, tozalang va maydalang. Salatga qo'shing.
5. Cod go'shtini suyaklardan ajratib oling, bir necha bo'laklarga bo'linib, salatga qo'shing. Tuz va qalampirni tatib ko'ring.
6. Mayonez qo'shing. Ko'katlar bilan bezang. Taomni stolga berish mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Issiq dudlangan cod salatasi

Yengil va mazali narsani xohlaysizmi? Pechene yoki tortga qo'lingizni uzatmang. Oddiy salat retseptlarini ochish, ulardan birini tayyorlash va nafaqat mazali, balki foydali tushlik qilish yaxshiroqdir. Cod salatasi eng mazali va oson tayyorlanadigan taomlardan biridir. Cod vitamin va minerallarga boy va juda sog'lom. Uning tarkibida A, B, C va D vitaminlari, shuningdek, kaliy, kaltsiy, fosfor, sink va yod mavjud. Issiq dudlangan treska bilan salat - 1 ta sharhdan 5 retsept. Issiq dudlangan treska bilan salat Chop etish uchun treska bilan salat

Dengiz maxsulotlarini tayyorlash tarixi Skandinaviya mamlakatlariga borib taqaladi. Aynan o'sha erda ular birinchi bo'lib zamonaviy Evropa dengiz mahsulotlari taomlarini kesib, tayyorladilar. Shuning uchun retseptlari vaqt va makondan o'tib, uzoq Skandinaviyadan kelgan issiq dudlangan baliq salatlari juda g'ayrioddiy va mazali.

O'zingizni baliq pishirish an'analariga to'liq singdirish uchun biz sizga tez va oson tayyorlanadigan issiq dudlangan cod salatining retseptini taklif qilamiz.

Issiq dudlangan treska salatasi "Skandinaviya uslubi"

Bu taom juda to'yimli va ta'mga boy. Aslida, siz kartoshka bilan issiq dudlangan cod salatining retseptida butun kuchingiz bilan improvizatsiya qilishingiz mumkin. Ammo retseptga ishonsangiz, mazali taom ham olasiz.
Shunday qilib, bizga kerak bo'ladi:

• 250 g issiq dudlangan cod;
• 3 ta kartoshka;
• 1 piyoz;
• 2 ta yangi bodring;
• tatib ko'rish uchun ziravorlar va tuz;
• ko'katlar, kiyinish.

Keling, pishirishni boshlaylik.

Cod salatini oldindan tayyorlashni talab qiladigan ingredientlar yordamida tayyorlash kerak. Shunday qilib, birinchi navbatda, ularning kurtkalarida kartoshkani pishiring va tuxumni qaynatib oling.

Ushbu mahsulotlar pishirilayotganda, baliqqa g'amxo'rlik qiling. Treskadan teri va suyaklarni olib tashlang. Siz uchun qulayroq qilish uchun uni tizma bilan parallel ravishda kesib, go'shtni suyaklardan ajratishingiz kerak. Treskani yana saralab oling va uni mayda bo'laklarga bo'ling.

Endi siz bodringni mayda kubiklarga kesib, idishga solib qo'yishingiz kerak. U erda allaqachon sovutilgan va mayda tug'ralgan kartoshka va tuxumni yuboring. Har bir narsani aralashtiring, o'tlar va baliq qo'shing. Tuz va ziravorlar qo'shing. Salatadagi tuz miqdorini tatib ko'ring, chunki baliq sho'r, aniq ta'mga ega.

Issiq dudlangan cod salatining o'zini kiyintirishga kelsak, bir nechta variant mavjud. Siz uni zaytun moyi yoki uy qurilishi mayonez bilan ziravor qilishingiz mumkin. Aslida, har qanday qiziqarli va qiziqarli mashg'ulotlar, ayniqsa o'zingizning ijodingiz bilan shug'ullanadi. Tajriba qiling va issiq dudlangan cod salatining ta'mini tatib ko'ring.

Dudlangan cod bilan salat: qishki stol uchun retseptlar

Qish uchun mos bo'lgan va Yangi yil stolida ajoyib ko'rinishga ega bo'lgan treska salatining qiziqarli retsepti.
Xo'sh, keling, zaxira qilaylik:

• 3-4 tuxum,
• 3 ta kartoshka,
• bir juft tuzlangan bodring.
• sizga dudlangan treska kerak bo'ladi - busiz salat to'liq bo'lmaydi,
• tuz,
• qalapmir,
• ziravorlar
• yonilg'i quyish

Tuxum va kartoshkani oldindan qaynatib oling. 2 ta tuxum va kartoshkani sovutib, mayda to'g'rang. Bularning barchasini salat shaklida joylashtiramiz. Keling, baliq tutaylik. Siz uni urug'lardan tozalashingiz va mayda maydalashingiz kerak. Idishdagi kartoshka va tuxumga qo'shing. Biz u erga mayda tug'ralgan tuzlangan bodringni ham jo'natamiz. Ular taomga o'ziga xos joziba va joziba bag'ishlaydi.

Ushbu tayyorgarliklardan so'ng, siz salatni mayonez yoki sevimli sous bilan tatib ko'rishingiz mumkin. Har qanday lazzat sizning ta'mingizga mos keladi, agar u baliqning ta'mini to'g'ri ta'kidlasa. Tuz va ziravorlar bilan tatib ko'ring, yaxshilab aralashtiring. Siz zaytun qo'shishingiz mumkin - ular dudlangan cod bilan ta'mga juda mos keladi.

Salat kiyinib, aralashtirilganda, uni yarmida kesilgan tuxum bilan bezang. Siz ularni to'rtta bo'lakka bo'lib, salatga qo'yishingiz mumkin. Taqdimotingizga zaytunni ham qo'shishingiz mumkin. Siz bayramona va mazali cod salatini olasiz, ehtimol siz yana va yana takrorlashni xohlaysiz.