Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

Turli xil kotletlar bor - baliq, cho'chqa go'shti, tovuq... Sabzavotlilari ham bor - juda mazali va chiroyli. Qovoq va kartoshkadan pishloqli sabzavotli kotletlarni e'tibordan chetda qoldirmaslik kerak: birinchidan, bu juda mazali va ishtahani ochadi, ikkinchidan, bu juda arzon, ayniqsa mavsumda, uchinchidan, bunday taom ham garnitür, ham tuyadi sifatida xizmat qilishi mumkin. , va issiq nonushta kabi. Sabzavotli kotletlar uchun ko'plab variantlar mavjud - karam, sabzi bilan ... lekin menga bu alohida variant yoqadi - qoniqarli, lekin ayni paytda yoz uchun yangi va yorqin.
Lekin siz pishirishga harakat qilishingiz mumkin
Shunday qilib, keling, mazali sabzavotli kotletlarni tayyorlaylik.
Tarkibi:
- 1 ta kichik qovoq;
- 3 ta o'rta kartoshka;
- 1 chinnigullar sarimsoq;
- 1 tuxum;
- 50 g qattiq pishloq;
- arpabodiyon va maydanozning 4-5 novdasi;
- tuz;
- maydalangan qora qalampir;
- 0,5 stakan non bo'laklari.

Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retsept:

Sabzavotli kotletlar uchun retsept haqiqatan ham juda oddiy. Kartoshka ildizlarini yaxshilab yuvib tashlang, qolgan tuproqni olib tashlang. Ushbu retsept uchun yangi kartoshkadan foydalanish shart emas - eskilari yaxshi bo'ladi. O'rta yoki kichik kartoshkani tanlang - ular tezroq pishadi. Kartoshkani suv bilan yirtqichlardan joylashtiring, olovga qo'ying va qaynatib oling. Suvni tuzlang, olovni kamaytiring va kartoshka tayyor bo'lguncha pishiring, taxminan 20-30 daqiqa (vaqt ildizlarning hajmiga bog'liq). Tayyorlikni tish pichog'i yoki gugurt bilan tekshirishingiz mumkin. Kartoshkani suvdan olib tashlang va sovutib oling. Keyin ehtiyotkorlik bilan tozalaymiz, agar mavjud bo'lsa, ko'zlarni va qorong'u joylarni olib tashlaymiz. Tozalangan kartoshkani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Qovoqni yuving va terini pichoq yoki maxsus sabzavot tozalagich yordamida tozalang.

Qovoq juda suvli sabzavot hisoblanadi. Shuning uchun, siz maydalangan qovoq massasini yaxshilab siqib chiqishingiz kerak. Buni oddiy süzgeç yordamida qilish qulay. Unga qovoq qo'ying va ustiga qoshiq bilan bosing. Ortiqcha suyuqlik elakdan oqib chiqadi. Bizga suyuqlik kerak emas, biz uni to'kib tashlaymiz. Biz pulpadan foydalanishni davom ettiramiz.

Sarimsoqni tozalang va sarimsoq pressidan o'tkazing. Ko'katlarni yuving (men arpabodiyon va maydanoz ishlatganman, lekin siz yashil piyoz ham qo'sha olasiz), ularni quriting va mayda maydalang.

Tuxumni kichik idishga soling va vilkalar bilan ozgina uring.

Biz qo'pol qirg'ichda "Gollandiyalik" kabi qattiq pishloqni maydalaymiz. Ushbu sabzavotli kotletlar uchun feta yoki feta pishloq kabi tuzlangan pishloqlardan foydalanmasligingiz kerak. Lekin siz pishirishingiz mumkin

Kartoshka, qovoq, sarimsoq, kaltaklangan tuxum, o'tlar va maydalangan pishloqni aralashtirish uchun qulay idishda birlashtiring. Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Har bir narsani qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring.

Olingan massadan biz sizning didingizga ko'ra kichik kotletlar hosil qilamiz - yumaloq yoki oval.

Keyin kotletlarni non bo'laklariga aylantiring.

Qovoq kotletlarini o'simlik yog'ida o'rtacha olovda ikkala tomondan qizarguncha qovuring. Taxminan qovurish vaqti har tomondan 5-7 minut.

Kotletlarga issiq xizmat qiling - mustaqil taom sifatida yoki garnitür sifatida.



Maslahat: Yorqinlik uchun siz maydalangan go'shtga ozgina maydalangan sabzi qo'shishingiz mumkin - qaynatilgan yoki yangi. Ushbu kotletlar sous bilan yaxshi - smetana yoki mayonez asosida, sarimsoq, o'tlar yoki

Siz sabzavotli taomlarni yoqtirasizmi, lekin siz allaqachon klassik retseptlardan charchadingizmi? Keyin an'anaviy menyuni qovoq va kartoshka kotletlari bilan diversifikatsiya qilishga harakat qiling. G'ayrioddiy eshitiladi, shunday emasmi? Va bu juda mazali bo'lib chiqdi! Taom klassik qovoqli pancakes va an'anaviy Belarus kreplari o'rtasidagi xochga o'xshaydi. Juda qiziqarli ta'm, nozik tuzilish va bunday qizg'ish, ishtahani ochuvchi ko'rinish hech kimni befarq qoldirmaydi. Sabzavotli kotletlar go'shtli taomlar bilan ajoyib tarzda birlashadi va ularni hayratlanarli darajada to'ldiradi. Taomni o'zi ham eyish mumkin, chunki u juda to'yimli va to'yimli bo'lib chiqadi. Katta afzallik shundaki, kartoshka va qovoq kotletlari ham issiq, ham sovuq. Shuning uchun siz ularni o'zingiz bilan piknikga yoki ishga olib borishingiz mumkin. Ular kun davomida ajoyib atıştırmalık qiladilar.

Ta'm haqida ma'lumot Kartoshkadan asosiy taomlar / Sabzavotlardan asosiy taomlar

Ingredientlar

• Yosh o'rta qovoq - 1 dona;
• O'rta kattalikdagi kartoshka - 2 dona;
• Bug'doy uni - 1,5-2 osh qoshiq;
• tovuq tuxumi - 1 dona;
• Hidsiz o'simlik yog'i - qovurish uchun;
• Maydalangan qora qalampir, tuz - ta'mga.

Qovoq va kartoshkadan sabzavotli kotletlarni qanday tayyorlash mumkin

Kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang, teridagi barcha kirlarni olib tashlashga harakat qiling. Ildizli sabzavotlarni yirtqichlardan joylashtiring va suv bilan yoping. Suyuqlik kartoshkani 4-5 sm qoplashi kerak.Idishlarni pechka ustiga qo'ying. Sabzavotlar to'liq pishganicha pishiring. Yumshoq kartoshkani qaynoq suvdan olib tashlang, sovutib oling va keyin tozalang. Ingredientni qo'pol qirg'ichdan foydalanib maydalang.

Qovoqni yuving. Mevaning ikkala uchida joylashgan quyruqlarni kesib oling.

Tayyorlangan qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Agar siz juda suvli mevaga duch kelsangiz, ortiqcha suyuqlikni olib tashlash uchun aralashmani qo'llaringiz bilan siqib qo'ying. Agar bu bajarilmasa, kotletlar to'g'ridan-to'g'ri skovorodkada parchalanishi mumkin. Olingan massani kartoshka allaqachon joylashgan chuqur idishga joylashtiring.

Tovuq tuxumini sabzavot aralashmasiga ajrating.

Tayyorlangan tuz va qalampirni tatib ko'ring. Agar siz baharatlı ziravorlar xushbo'yligini yoqtirsangiz, xamirga bir oz quritilgan o'tlar, yangi o'tlar yoki sarimsoq qo'shing.

Mazali kotletlar uchun qolgan ingredientlarga bug'doy unini qo'shing.

Aralashmani yaxshilab aralashtiring. Sizda juda qalin, bir hil xamir bo'lishi kerak. Agar xamir biroz suyuq bo'lsa, unga yana bir oz un qo'shing.

Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quying va keyin uni olovga yuboring. Yog'ning yuqori darajada qizib ketganini ko'rsatadigan xarakterli chirsillash ovozini eshitganingizda, kotletlarni qovurishni boshlashingiz mumkin. Bir osh qoshiqdan xamirni yechib oling, idishga soling va tezda toza dumaloq shaklga keltiring.

Kotletlarni o'rtacha olovda qovuring. Pastki qismi yaxshi qizarib ketganda, mahsulotlarni boshqa tomonga aylantiring.

Ikkinchi qism birinchisi kabi bir xil chiroyli soyaga ega bo'lganda, spatula yordamida kotletlarni idishdan olib tashlang. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun tayyor mahsulotlarni qog'oz peçete joylashtiring.

Tayyor kartoshka va qovoq kotletlarini stolga istalgan shaklda bering. Agar siz unga smetana, sarimsoq, pishloq yoki qo'ziqorin sousini qo'shsangiz, taom yanada mazali bo'ladi. Yoqimli ishtaha!

Sabzavotlardan ikkala odamni ham to'ydiradigan va bolalarni xursand qiladigan narsalarni tayyorlash mumkin emasdek tuyuladi.

Biz sizni qovoq va kartoshkadan tayyorlangan yumshoq va shu bilan birga, uyda juda ajoyib bo'ladigan kotletlarni sinab ko'rishni taklif qilamiz.

Agar siz ularni nitratlar bilan ifloslanmagan o'zingizning yangi mahsulotlaringizdan tayyorlasangiz, unda keksa ovqat iste'molchilari va kichik injiqlar ularni albatta yaxshi ko'radilar.

Ushbu sabzavotli taomning go'zalligi uning arzonligi va soddaligidir. Ammo, soddaligiga qaramay, asl pazandachilikda u juda mazali bo'lib chiqadi va hatto bayramona stolga, shu jumladan Lentenga ham garnitür sifatida mos keladi. Hatto yangi boshlovchi uy bekasi yoki tasdiqlangan bakalavr ham bunday taomni tayyorlashi mumkin.

Uyda tayyorlangan qovoq va kartoshka kotletlari

Ingredientlar

• - 3-4 dona. + -
• — 1 ta kompyuter. o'rta kattalik + -
• - 1-2 dona. + -
• Non bo'laklari- 4-5 osh qoshiq. + -
• - 2 osh qoshiq. + -
• - 0,5 osh qoshiq + -
• - ta'mi + -

Kartoshka va qovoqdan parhez kotletlarni qanday tayyorlash mumkin

Biz sabzavotli kotletlarni tayyorlash uchun asosiy bosqichma-bosqich retseptni taklif qilamiz. Ular qovurilgan idishda kerakli "oltinlik" darajasiga qadar qovurilishi mumkin yoki boshidan biroz qizarib, keyin pechda, mikroto'lqinli pechda yoki sekin pishirgichda qaynatiladi.

Yozda yangi xushbo'y o'tlarni maydalangan sabzavotlarga maydalash yaxshi bo'lar edi, qishda esa ko'proq quritilgan ziravorlar qo'ying. Sovutgichda kichik tuxum bo'lsa, er-xotin qo'ying, agar ular katta bo'lsa, bittasi etarli bo'ladi.

1. Biz sabzavotlarni taxminan teng nisbatda olamiz. Biz kartoshkani "ko'ylagi ichida" pishiramiz, agar qattiq bo'lsa, qovoqdan terini olib tashlaymiz va dumlarini olib tashlaymiz.
2. Qaynatilgan kartoshkadan terini olib tashlaganingizdan so'ng, ildiz sabzavotlarini pichoq bilan maydalang va qovoqni katta teshiklari bo'lgan qirg'ichdan o'tkazing.
3. Tuxum, tuz va qalampir qo'shing, hosil bo'lgan massani silliq bo'lguncha aralashtiring.
4. Yakuniy teginish - bu non bo'laklarini qo'shish. Oshxona kabinetida yo'q bo'lsa, quruq irmikni "qiyma go'sht" ga xavfsiz quyishingiz mumkin. Bunday holda, aralashmani taxminan 20 daqiqa davomida pishirishga ruxsat berish kerak, shunda don "gullaydi".
5. Keyinchalik, biz kotletlarni hosil qilamiz va ularni qovurilgan idishda isitiladigan yog'ga joylashtiramiz.
6. Mahsulotlarni o'rtacha qizg'inlikdagi qizarib ketish tavsiya etiladi - bu qovurish darajasini tartibga solishni osonlashtiradi. Ularni qoplashning hojati yo'q.

Agar siz kotletlarni ozgina qovurgandan keyin pishirib, holatiga keltirmoqchi bo'lsangiz, ularni yirtqichlardan solib, ustiga sevimli sousni quyishingiz kerak.

Uni smetana va pomidor sharbatini teng nisbatda aralashtirish yoki oddiygina 1 osh qoshiq suv bilan suyultirish orqali qilish mumkin. un (bu holda un birlashtiruvchi komponent sifatida qo'shiladi).

Qovurilgan suyuqlik kotletlarning yuqori qatlamini yarmigacha, hatto undan ham yaxshiroq, to'liq qoplashi kerak. O'chirish vaqti - 15 daqiqa.

Tayyor taomni sovushiga yo'l qo'ymasdan darhol stolga berish tavsiya etiladi. Unga ajoyib lazzat qo'shilishi - achchiq sarimsoq sousi, qovurilgan go'sht, qo'ziqorin yoki smetana. Siz uni tug'ralgan o'tlar bilan aralashtirib, tuz qo'shishingiz mumkin, keyin siz universal smetana sousini olasiz.

• Achchiq ovqatni yaxshi ko'radiganlar kartoshka va qovoqqa "qiyma go'sht" ga xom piyoz qo'shilishi mumkin, blender yordamida tug'ralgan yoki mayda maydalagichda maydalangan;
• Kotletlar uchun oddiy yog' bo'ladi - kungaboqar, agar u hidsiz bo'lsa.

Mazali qovoq va kartoshka kotletlari: guruchli retsept

Agar siz avvalgi asosiy retseptga ozgina qaynatilgan guruch va qovurilgan sabzi va piyoz qo'shsangiz, kotletlar yanada xushbo'y va qoniqarli bo'lib chiqadi. Ushbu taom issiq go'sht yoki baliq uchun ajoyib "hamrohlik" bo'ladi.

Ingredientlar

• qaynatilgan kartoshka - 300 g;
• yosh qovoq - 300 g;
• Qaynatilgan guruch (yumshoq) - 0,5 osh qoshiq;
• Piyoz - 2 dona;
• Sabzi (yangi) - 1 dona;
• tovuq tuxumlari - 2-3 dona;
• Bug'doy uni - 4 osh qoshiq;
• kungaboqar yog'i - 3-4 osh qoshiq;
• Petrushka (ko'katlar) - 1 dona;
• Yangi arpabodiyon - 1 dona;
• Maydalangan qora qalampir - 0,5 choy qoshiq;
• Tuz - ta'mga.

Uyda sabzavotli kotletlarni qanday tayyorlash mumkin

Qovurish uchun ovqat tayyorlash

• Qaynatilgan kartoshkadan terini olib tashlang.
• Qovoq, agar yosh bo'lsa, shunchaki yuvib tashlang, tepa va ildizlarni olib tashlang.
• Keyin, sabzavotlarni katta teshiklari bo'lgan qirg'ichdan o'tkazing.
• Kartoshkani blender yoki go'sht maydalagich yordamida mushga aylantirish mumkin - sizga mos keladigan narsa.
• Piyozni tozalang va o'tkir pichoq bilan maydalang.
• Sabzini yuving, tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Qovurilgan idishda yog'da bo'laklarni qovuring

• Ingredientlarni yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, lekin faqat qovurish uchun tayyorlangan yog'ning yarmida.
• Ular kerakli holatga kelganda, biz ularni kartoshka va qovoq "qiyma go'sht" bilan birlashtiramiz. U erda qaynatilgan guruchni ham qo'ydik.

Kotletlar uchun guruch va sabzavotli qiyma tayyorlash

• Ingredientlarni aralashtiring, ularni tuxum bilan ziravorlang, qovurishdan oldin tayyor mahsulotlarni botirish uchun qoldiring.
• 2 osh qoshiq qo'ying. un, tuz, qalampir, tug'ralgan (iloji boricha nozik) ko'katlarni qo'shing.

Qovurilgan skovorodkada sabzavotli kotletlarni shakllantiring va qovuring

• Biz qiyma go'shtdan kotletlar hosil qilamiz, ularni qolgan unga aylantiramiz, ularni xom tuxumga botiramiz va ularni qovurilgan idishga joylashtiramiz, bu vaqtgacha yog' allaqachon qizib ketgan bo'lishi kerak.
• Yaxshi qovurilgan kotletlarni qog'oz sochiq ustiga qo'ying, bu ortiqcha yog'ni o'zlashtirishi kerak.
• Ushbu hashamatli sabzavotli taomni yangi smetana, sevimli sousingiz yoki uy qurilishi tuzlangan bodring bilan xizmat qiling.

Eng oddiy taom odatda eng foydali hisoblanadi. Bunga ishonch hosil qilish uchun siz tavsiya etilgan retseptlar bo'yicha qovoq va kartoshka kotletlarini o'zingiz tayyorlashingiz va ularni oilaviy nonushta yoki tushlik uchun xizmat qilishingiz kerak.

Oila a'zolari mehr va g'amxo'rlik bilan tayyorlangan sog'lom sabzavotli taomni qadrlashadi - va albatta ko'proq narsani so'rashadi. Unda go'sht yo'qligi haqida kamtarona sukut saqlashingiz yoki unga ozgina qiyma tovuq qo'shishingiz mumkin - bu yanada mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi.

Tovuq kotletlarini yana qanday pishirish mumkin?

Butun dunyoda qiyma go'shtdan tayyorlangan idishlar, masalan, kotletlar tayyorlanadi, ammo faqat bu erda bunday taom milliy maqomga ega bo'ldi. Bugun "Sizning oshpazingiz" portali siz bilan turli xil qo'shimcha ingredientlar bilan ajoyib mazali tovuq kotletlarini tayyorlash tajribasi bilan o'rtoqlashadi.

Qovoq Evropaga 16-asrda Shimoliy Meksikadan olib kelingan. Yosh qovoq tanadan osongina so'riladi. Bu mevalar chaqaloq va parhez ovqatlanish uchun ishlatiladi. Qovoq ko'p qirrali sabzavot hisoblanadi. Undan turli xil sabzavotli güveçler tayyorlanadi, turli plomba bilan pishiriladi, tuzlanadi, tuzlanadi va hatto salatlarga xom qo'shiladi.

Qovoq kotletlari turli qo'shimchalar bilan tayyorlanadi. Oshxona jihozlaridan foydalangan holda, jarayon juda oz vaqt talab etadi.

Pishloqli qovoq kotletlari

Zerikarli pancakes uchun qiziqarli muqobil.

Tarkibi:

• qovoq - 800 gr.;
• pishloq - 100 gr.;
• piyoz - 1 dona;
• tuxum - 2 dona;
• ko'katlar - 1 dona;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• non bo'laklari;
• tuz qalampir.

Tayyorlanishi:

1. Qovoqni yuving, qobig'i va urug'ini olib tashlang. Elektr qirg'ichdan o'tkazing.
2. Talaşlarga tuz qo'shing va ortiqcha sharbatdan xalos bo'ling.
3. Qolgan sabzavotlarni maydalang. Siqilgan qovoq aralashmasini aralashtiring.
4. Maydalangan, tercihen qattiq pishloq qo'shing.
5. Ko'katlarni pichoq bilan mayda maydalang.
6. Aralashmaga tuxum va non bo'laklarini aralashtiring. Lazzatlanish uchun siz qalampir sepishingiz mumkin.
7. Kichik kotletlar hosil qiling va qovurilgan idishda qovuring.
8. Yong'in past bo'lishi kerak.
9. Kotletlaringiz pishib bo'lgach, gazni o'chiring va panani qopqoq bilan yoping.
10. Bir oz tursin va barchani ovqatlanishga taklif qiling.

Bu taom albatta yaqinlaringizni quvontiradi.

Yengil, ammo qoniqarli va qiziqarli taom. Oila bilan kechki ovqat uchun ajoyib variant.

Tarkibi:

• qovoq - 250 gr.;
• qiyma tovuq - 250 gr.;
• piyoz - 1 dona;
• tuxum - 1 dona;
• ko'katlar - 1 dona;
• bug'doy un.

Tayyorlanishi:

1. Siz do'konda qiyma go'sht sotib olishingiz mumkin, lekin uni tovuq go'shtidan o'zingiz tayyorlashingiz yaxshiroqdir.
2. Qovoqni tozalang va uni oziq-ovqat protsessorida talaşlarga aylantiring yoki maydalang. Ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang, siqib oling va mos idishga o'tkazing.
3. Qolgan mahsulotlarni maydalab, ularni umumiy idishga tashlang. Siz faqat tuxum oqini qo'shishingiz mumkin yoki butun tuxumni qo'shishingiz mumkin.
4. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va massani bir necha osh qoshiq un bilan qalinlashtiring. Tuz va maydalangan qalampir qo'shing.
5. Kotletlarni past olovda qovuring.

Ushbu kotletlar bolalar ovqatiga mos keladi va kattalar oila a'zolari ularning nozik tuzilishidan bahramand bo'lishadi.

Tandirda pishirilgan g'ayrioddiy suvli va yumshoq köfte.

Tarkibi:

• qovoq - 250 gr.;
• qiyma go'sht - 300 gr;
• piyoz - 1 dona;
• tuxum - 1 dona;
• oq non - 2 dona.

Tayyorlanishi:

1. Siz tayyor qiyma go'shtdan foydalanishingiz mumkin yoki go'sht maydalagich yordamida uyda cho'chqa va mol go'shtidan qilishingiz mumkin.
2. Maydalangan go'shtga maydalangan va siqilgan qovoq massasini qo'shing.
3. Avval nonni sut bilan to'ldirib, uni bir oz siqib qo'yish yaxshidir.
4. Katta idishda qiyma go'sht, piyoz, non va tuxumni birlashtiring.
5. Tuzlang va o'zingizga yoqqan ziravorlar qo'shing. Kichik kotletlar hosil qiling va ularni yog'langan chuqur pishirish varag'iga qo'ying.
6. Bir oz suv quying va taxminan yarim soat davomida oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
7. Pishirish varag'ini pechda bir necha daqiqaga qoldiring va barchani stolga chaqiring.

Bu kotletlarga yangi yoki qovurilgan sabzavotlar bilan xizmat qilish mumkin. Bezatish uchun ularni o'tlar bilan seping.

Ushbu taomni parhez deb ham tasniflash mumkin, ammo undan kam mazali emas.

Tarkibi:

• qovoq - 250 gr.;
• maydalangan kurka - 500 gr.;
• tuxum - 1 dona;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• bug'doy un.

Tayyorlanishi:

1. Turkiya filetosini go'sht maydalagichda maydalang, qovoqni maydalang va ortiqcha suyuqlikni siqib oling.
2. Kotlet aralashmasiga bir bo'lak sarimsoqni siqib, tuxum qo'shing.
3. Aralashtiring va agar kerak bo'lsa, bir-ikki osh qoshiq un qo'shing. Tuz va ta'mga ziravorlar qo'shing.
4. Agar siz kichik bolalar uchun ovqat tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda sarimsoq va ziravorlar qo'shishingiz shart emas.
5. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomonni tezda qovuring va oldindan qizdirilgan pechga o'tkazing.
6. Chorak soatdan keyin kotletlarni o'tlar bilan bezash mumkin.

Sarimsoq, o'tlar va ziravorlar bilan smetana asosida bu kotletlar uchun sousni tayyorlashingiz mumkin.

Qovoq va irmik kotletlari

Kotletlar juda mayin, pushti va ishtahani ochadi.

Tarkibi:

• qovoq - 250 gr.;
• qiyma go'sht - 500 gr;
• tuxum - 1 dona;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• irmik.

Tayyorlanishi:

1. Qovoqni tozalang va maydalang va ortiqcha suvni siqib oling.
2. Qiyma va tug'ralgan sarimsoq bilan aralashtiring. Tuz va har qanday ziravorlar qo'shing.
3. Bir necha osh qoshiq irmik va tuxum qo'shing, aralashmani yaxshilab aralashtiring.
4. Yarim soat turing, shunda irmik suyuqlikni o'zlashtiradi.
5. Kotlet shaklida shakllantiring va ularni nonga aylantiring.
6. Tayyor bo'lgunga qadar past olovda qovuring.

Sabzavot yoki qaynatilgan guruch bilan xizmat qiling.

Qovoq va kartoshka kotletlari

Vegetarianlar uchun yana bir retsept. Bu kotletlar biroz kartoshka krepiga o'xshaydi.

Tarkibi:

• qovoq - 500 gr.;
• kartoshka - 4 dona;
• piyoz - 1 dona;
• tuxum - 1 dona;
• non bo'laklari.

Tayyorlanishi:

1. Kartoshkani ko'ylagi ichida qaynatib oling. Sovutib oling va terini olib tashlang.
2. Qovoq, kartoshka va piyozni oziq-ovqat protsessorida maydalang.
3. Tuxumni, tuzni urib, sevimli ziravorlaringizni qo'shing.
4. Non bo'laklarini qo'shib, aralashmani kerakli mustahkamlikka keltiring.
5. Kichkina yassi kotletlar hosil qiling va qizdirilgan skovorodkada yog' bilan qovuring.

Yoz - qovoqni yig'ish vaqti. Qovoqni qaerga qo'yish kerak? Odatda biz ular bilan nima qilishni bilmaymiz va ularni qo'shnilar va do'stlarimizga berishimiz mumkin.Lekin skovorodkada muntazam qovurishdan tashqari, qovoqli idishlarni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Bugun men sizga qovoq va kartoshka kotletlarini qanday tayyorlashni aytib beraman.

Mahsulotlar:

1. qovoq - 2 dona
2. kartoshka - 1 dona.
3. piyoz - 1 bosh
4. ko'katlar - ta'mga
5. tovuq tuxumi - 2 dona.
6. pishloq - 150 gr
7. un - 4 osh qoshiq. qoshiqlar
8. ziravorlar - ta'mga
9. sarimsoq - 1 chinnigullar
10. o'simlik yog'i - 150 g

Qovoq va kartoshka kotletlarini tayyorlash usuli:

1 Kotletlar uchun masalliqlarni tayyorlang: Kartoshka, qovoq va piyozni yuving va tozalang. Keyin ularni qirg'ichdan o'tkazamiz. Har bir narsani chuqur idishga joylashtiring va sabzavotlar sharbat berguncha kuting. Sharbatni to'kib tashlang va sabzavotlarni bir oz siqib oling.

2. Keyin sabzavotlarga maydalangan pishloq va mayda tug'ralgan yashil piyoz va sarimsoq qo'shing.

3.Keyin 2 ta tuxum va un, shuningdek, tuz, murch va ziravorlar qo'shing.Hammasini yaxshilab aralashtiramiz, konsistensiyasi qalin smetana kabi bo'lishi kerak.

4. Qovurilgan idishni qizdiring, ichiga yog' quying va suvga botirilgan qoshiqdan foydalanib, olingan massani qovurilgan idishga soling.Siz taxminan 2 sm balandlikdagi kotletlarni olishingiz kerak. Kotletlarimizni ikki tomondan qizarguncha qovuring. Va keyin olovni minimal darajaga tushirib, qopqog'ini yoping va yana 5 daqiqa qovuring.