Ushki pishiriqlarini hamma biladi, puff pastry () dan tayyorlangan. Men sizga bu kukilardan pishirmasdan oddiy tort tayyorlashni taklif qilmoqchiman, bu dangasa "Napoleon" ga o'xshaydi. Quloq keki turishi va yaxshilab ho'llashi kerak, keyin u yumshoq va mazali bo'ladi.

Shunday qilib, men ushbu mahsulotlarni oldim.

Avval kremni pishiramiz. Buning uchun tuxumni shakar bilan aralashtiring va ozgina uring. Un va kraxmal qo'shing va urishni to'xtatmasdan asta-sekin sut qo'shing.

Quloq keki uchun kremni doimo aralashtirib, past olovda qaynatib oling. Biz uni gurgles nuqtasiga keltiramiz, so'ngra darhol sariyog 'qo'shamiz va yaxshilab aralashtiramiz.

Kremni kino bilan yoping va sovushini kuting.

Endi idishni olaylik. Va biz pishiriqlarimizni qaymoqqa botirib, yotqizamiz. Kukilar orasidagi teshiklarni singan pechene bilan to'ldiring. Yana qaymoq quying va uni tekislang.

Pechenelarni qaymoq tugamaguncha qatlamlab qo'ying. Kekni to'ldirish uchun bir nechta pechene qoldirishni unutmang.

Yonlarini va tepasini krem ​​bilan yoping va pechene bo'laklari bilan seping. Kekni muzlatgichga bir kechada qo'ying.

Ushka pechene keki tayyor.

Yoqimli ishtaha!

Va Ushka pishiriqlaridan tayyorlangan kekning yana bir fotosurati.

Yoqimli ishtaha!

Pishirish jarayonini sodda va tushunarli qilish uchun siz uchun diqqat bilan suratga olgan un va tuxumsiz Lenten Draniki uchun VIDEO retseptimizni albatta tomosha qiling!

OBUNA BO'LING YOUTUBE KANALIMIZGA
OBUNA BO'LISH tugmasi yonidagi QO'NG'IROQ tugmasini bosing va birinchilardan bo'lib yangi retseptlar haqida xabar oling!

Bugun biz eng oddiy, eng mazali va eng tez uy qurilishi tayyorlaymiz Faqat 2 yoki 3 ta ingredient bilan pishirilmaydigan Napoleon torti! Ular aytganidek: "Aqlli hamma narsa oddiy!" Men aniq aytishim mumkinki, bu so'zlarni ushbu oddiy retseptga qo'llash mumkin! Men hech qachon choy keklarini shunchalik sodda va tez tayyorlamaganman va tort uchun ingredientlarni yaqin atrofdagi har qanday do'konda topish mumkin!

Keyin krem ​​bilan bog'liq muammoga duch keldim. Men pishirmasdan va qaymoqni pishirmasdan tez pirojnoe qilishni xohlaganim uchun, eng yaxshi g'oyalardan biri qaymoq va muzqaymoq bilan variant edi! Xo'sh, albatta, muzqaymoq allaqachon vanil va shirinlikka ega va sizga kerak bo'lgan yagona narsa vanilli muzqaymoqni qaymoq bilan aralashtirish va bu krem ​​bilan puflangan maydalagichlarni namlashdir! Shunday qilib, u muzqaymoq bilan deyarli muzqaymoq keki Napoleonga o'xshaydi! :)))

Va tortni yig'ish haqida yana bir necha so'z, shuningdek, variantlar mavjud. Birinchidan, yana bir g'oya: siz shunchaki eritilgan muzqaymoqni qaymoq sifatida qabul qilishingiz va uni maydalangan holda aralashtirishingiz mumkin, menimcha, bu yaxshi ishlaydi, lekin siz qandaydir tarzda shirinlikni tartibga solishingiz kerak. Agar siz sinab ko'rsangiz, menga bu variantni qanday yoqtirganingizni ayting.
Kekni yig'ib bo'lgach, uni 1-2 soat davomida xona haroratida qoldirishingiz mumkin, shunda u yaxshi namlanadi, keyin uni muzlatgichga qo'ying va yaxshilab sovutib oling. Yoki qo'shimcha ravishda ezilgan pechene qatlamini toza suv yoki buzadigan amallar shishasidan sut bilan sepishingiz mumkin - buning natijasida tort tezroq namlanadi, so'ngra pechene kremi bilan yog'lanadi.
Yig'ishdan so'ng siz tortni darhol muzlatgichga qo'yishingiz mumkin. lekin keyin ho'llash uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi.
Yoki siz uni ho'llamasdan ham darhol muzlatgichga qo'yishingiz mumkin, shunchaki bunday tort parchalanmasligi uchun uni kesish qiyinroq bo'ladi, uni muzlatgichga 10 daqiqaga qo'ygan ma'qul - bu hamma narsani hal qiladi. bir necha soniya ichida kesish muammosi.

Yakuniy natija shunchaki ilohiy edi! Siz hatto hech narsani ho'llashingiz shart emas va shunchaki shirinlikni xuddi shunday yig'ing, choyga shoshiling!

Xo'sh, harakat qilaylik!? ;)

Fikrlaringizni kutaman, tortingiz qanday chiqishi va yaqinlaringiz uning ta'mini qanday qadrlashi meni juda qiziqtiradi :)

An'anaviy retseptning ixtirosi uchun mukofot Bonapartning o'ziga yoki uning oshpaziga tegishli. Lekin har bir uy bekasi ba'zida shirinning klassik versiyasini tayyorlash uchun etarli vaqtga ega emas. Bunday holda, "dangasa Napoleon" yordamga keladi.

Hatto tajribasiz oshpazlar ham bu retseptni engishlari mumkin. Oddiy, tez va oson. Siz hatto pechni yoqishingiz shart emas! Shirinning asosiy tarkibiy qismi oddiy pechene bo'lib, ular xalq orasida "Quloqlar" deb ataladi. Ularni xuddi shunday iste'mol qilsangiz, ular doimo parchalanadi. Eng yaxshi variant - ulardan tez pirojnoe qilish. Keling, hayratlanarli darajada mazali "Lazy Napoleon" ni ajoyib nozik krem ​​bilan pishirishga harakat qilaylik.

Sizga nima kerak

• "Quloqlar" pishiriqli pishiriqlar - sakkiz yuz gramm.
• Un - olti osh qoshiq.
• Sut - bir litr.
• Yog '- 150 gramm.
• Granüle qilingan shakar - yarim stakan (150 gramm).
• Tuxum - to'rt-besh dona.
• Bir paket vanilin yoki vanil shakar.

Asos

Cookie-dan tayyorlangan Lazy Napoleon keki juda tez tayyorlanadi. Qattiq xamirni pishirish shart emas. Va uy bekalari ba'zan kek uchun yuqori sifatli bazani tayyorlash uchun qancha vaqt kerakligini bilishadi. Siz shunchaki sotib olingan kukilarni saralashingiz va hatto bir xil o'lchamdagilarini tanlashingiz kerak. Aynan ular kelajakdagi shirinlik uchun poydevor yaratadilar.

Kremni tayyorlash

Kremni yumshoq va havodor qilish uchun barcha ingredientlarni bir vaqtning o'zida aralashtirishga shoshilmang. Boshlash uchun granüllangan shakar, vanillin va tovuq tuxumini aralashtiring. Ushbu mahsulotlarni darhol un bilan aralashtirishga shoshilmang. U ularni bir-biriga bog'laydi, lekin siz tuxumni urishdan hech qanday ulug'vorlikka erisha olmaysiz.

Sarig'i va oqini yaxshilab urib, shakar bilan aralashtirgandan keyin un qo'shing. Ko'pirtirgich yoki mikser bilan ishlaganda asta-sekin quyilishi kerak. Endi siz bir litr sut quyib, idishni past olovga qo'yishingiz mumkin. Mikserni juda uzoqqa olib tashlamang, u kremni tayyorlashning butun jarayonida kerak bo'ladi. Massa asta-sekin qalinlashishi, bo'laklarsiz va yonib ketmasligi uchun siz aralashtirishingiz kerak.

Krem qalinlashishi bilan panani issiqdan olib tashlashingiz mumkin. Yarim soat davomida sovushini kutib turing. Esingizda bo'lsin, issiq krem ​​tarqaladi va cookie-fayllarning yaxshi yopishishiga yo'l qo'ymaydi.

Tortni yig'ish

Sovutilgan kremga sariyog 'qo'shing. Ko'pirtirgich bilan yaxshilab aralashtiramiz va darhol "Lazy Napoleon" ga o'ting, har qanday shaklda tayyorlanishi mumkin. Qoida tariqasida, uy bekalari kvadrat yoki to'rtburchakda to'xtashadi.

Har bir kukini qaymoqqa botirib, tayyorlangan idishga soling. Agar siz to'rtburchakni tanlasangiz, unda uzunligi bo'yicha uchta va kengligi to'rtta "quloq" ni joylashtiring. Qatorlar tekis va toza bo'lishi kerak. Kekni boy, yumshoq va mazali qilish uchun biz kremni kamaytirmaymiz. Odatda sakkiz yuz gramm "quloq" dan siz taxminan besh-olti qatlamni olasiz.

Tort dekoratsiyasi

Tanlovdan o'tmagan kukilarni maydalaymiz va hosil bo'lgan maydalanganlarni tortning ustiga sepamiz. Uni krem ​​bilan oldindan yog'lang. Umuman olganda, biz hozirgina taqdim etgan retsepti bo'lgan "Lazy Napoleon" tortini har qanday narsa bilan bezashingiz mumkin. Ba'zi odamlar maxsus qandolat to'plamidan foydalanadilar, boshqalari esa bu shirinlikka mevali yoki yong'oqli nota qo'shishni yaxshi ko'radilar. Agar so'ralsa, qaymoqqa kakao qo'shishingiz mumkin, keyin tort shokoladga aylanadi. Albatta, klassik emas, lekin siz mehmonlaringizni ajablantirasiz. Kekni kremda yaxshiroq namlash uchun uni yarim soat davomida muzlatgichda qoldiring.

"Lazy Napoleon" - bu hatto bolalar ham tayyorlashi mumkin bo'lgan shirinlik. Bu, shuningdek, kutilmagan mehmonlarga ega bo'lgan band bo'lgan uy bekalari uchun hayot chizig'i. Kekni yarim soat ichida tayyorlashingiz mumkin. Bu pechda tovuqni qovurish yoki cho'chqa go'shti jambonini pishirish uchun zarur bo'lgan vaqt. Bir vaqtning o'zida bir nechta taomlarni tayyorlash qobiliyati har qanday uy bekasi uchun ideal variantdir.

Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

Qanday qilib fotosuratlar bilan asta-sekin pishirish kerak

Avval smetana tayyorlaymiz. Bu muhim va mas'uliyatli bosqich, chunki shirinning ta'mi va ko'rinishi kremning mustahkamligiga bog'liq bo'ladi. Bo'laklar paydo bo'lmasligi uchun uni pishirish paytida doimo aralashtirib turing.
Kastryulkaga sut quying va tovuq tuxumini uring, aralashtiramiz va shakar va vanillin qo'shing. Un va kraxmal qo'shing.




Hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun hamma narsani yaxshilab aralashtiring.




Aralashmani past olovda qizdiring. Keyin kremni doimo aralashtirib, qalinlashguncha pishiring.






Uni olovdan olib tashlang va yog 'qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiring.




Va keyin kremni sovutib oling.




Cookie-dan Napoleon kekini tayyorlash uchun barcha bo'shliqlarni to'ldirib, qolipga quloqlar qatlami qo'ying.






Uni qaymoq bilan to'ldiring va yana pechene qo'shing.




Biz barcha qatlamlarni qo'yib, ularni krem ​​bilan qoplamaguncha buni qilamiz.
Nihoyat, kremni tortga qalin qilib quying va pechene bo'laklari bilan seping.




Bizning desertimizni muzlatgichga bir necha soat, iloji bo'lsa, 8-10 soat qo'yishni unutmang.




"Quloqlar" pishiriqlaridan "Napoleon" keki muhallabi bilan tayyor. Yoqimli ishtaha!






Starinskaya Lesya




Uni tayyorlash ham xuddi shunday oson