). Menga uning bulochkasi yoqdi. Bundan tashqari, u ularni qanday yasaganini batafsil tasvirlab beradi. Retseptdagi kabi emas. Qiziqarli usul: sl. U xamirga sariyog 'qo'shmaydi, lekin oxirida uni xamirga aralashtiradi ... Xo'sh, buni shunday tushuntirib bo'lmaydi - ko'rish kerak ...

Va yana! Men quruq emas, balki birinchi marta yangi xamirturush bilan pishirishga qaror qildim.
*************************************************************************
Mana uning so'zlari: "

Men buni birinchi marta retsept bo'yicha qildim, faqat men uni uzoqroq fermentatsiya qildim va yana bir yoğurma qildim (men "tez" xamirni yoqtirmayman). Shunday qilib, yoğurma paytida men odatda 400 g yaxshi pishiriladigan unni ishlatardim (12% protein).

Keyingi safar men uni non xamiri kabi yoğurdum. Avval xamir, retseptda bo'lgani kabi, keyin tuz va undan tashqari hamma narsani qo'shing, plastmassa bilan qoplangan va uni 25 daqiqaga qoldiring. Keyin tuz qo'shdim, ozgina aralashtirdim, sariyog 'qo'shdim va xamirni silliq, ipak bo'lgunga qadar yoğratdim. [Tuxum katta edi (qobiqsiz 65g), 340g un ishlatilgan. Xamir biroz yopishqoq bo'lib chiqadi.] Keyin 1,5 soat prova va yoğurma. Yana 45 daqiqa tekshirish va yoğurma. Men xamirni stolga qo'ydim, uni to'p shaklida shakllantiraman va 15 daqiqaga qoldiring. Keyin men 15 ta to'p hosil qilaman, ularni yana 15 daqiqaga qoldiring va ularni bulochkalarga aylantiraman. Men qolipni eritilgan sariyog 'bilan yog'layman va undagi bulkalarni bir-biridan qisqa masofada joylashtiraman. Plastmassa bilan yoping va 30 daqiqaga qoldiring.
Bu vaqtda men kremni ozgina, tom ma'noda xona haroratiga qizdiraman va unda granulalangan shakar va vanil shakarni eritaman. Yarim soatdan keyin bulkalarni shirin qaymoq bilan to'ldiraman, lekin men hammasini to'kib tashlamayman, lekin yarmidan bir oz ko'proq. Men bulochkaning yuqori qismiga bir osh qoshiq qaymoq quyaman va ularni tuxum bilan surmayman.
Men pechni 200 * C ga yoqaman va bulochkalarni yana 30 daqiqaga qoldiraman. Keyin qolgan kremni ham bulochkalar ustiga quyib duxovkaga qo'yaman va haroratni 180*C ga tushiraman. Men aniq 30 daqiqa pishiraman. Men bulochkalarni pechdan chiqaraman, ularni sochiq bilan yopaman va skovorodkada sovushini qoldiraman (men issiq pishirilgan mahsulotlarni yoqtirmayman).

Va u shunday bulochka yasadi

Men uni retsepti bo'yicha pishiraman. Albatta, shov-shuv ko‘p. Soat 14.00 da boshlab, 19.00 da tugatdim. Lekin ular bunga arziydi.
*************************************************************************************************************
Sizga kerak bo'ladi:
Xamir:

• 125 ml iliq sut
• 340 g un
• 50 g shakar
• 20 g yangi xamirturush (yoki yarim paket quruq xamirturush. Qop 7 gramm edi)
• 2 sarig', 1 tuxum (xona haroratida)
• bir chimdik tuz
• bir oz limon qobig'i
• 1 paket vanil shakar
• 50 g sariyog '

*************************************************************************************************************
To‘ldirish:

• 200 ml krem ​​30%
• 2 osh qoshiq. Sahara
• 1 paket vanil shakar

**************************************************************************************************************
Tayyorlanishi:
Bismilloh
Biz xamirni tayyorlaymiz: iliq sutga 20 g yangi xamirturush, 20 g shakar va 50 g un qo'shing. Ko'pirtirish bilan aralashtiramiz va xamirturush "jonlansin"

Menda shunday xamirturush bor edi
Xamirturush shishib ketgan
Endi 30 g shakar qo'shing
Ikki sarig'i va 1 tuxum
Vanil shakar
Ko'pirtirish bilan aralashtiring
Unni elakdan o'tkazing (barchasi emas ... yarmi)
Bir qoshiq bilan aralashtiring. Xamir hali ham suyuq
Yana bir oz unni elakdan o'tkazing
Bir qoshiq bilan aralashtiring. Xamir allaqachon qalinlashgan
Bir oz ko'proq unni elakdan o'tkazing, shunda xamirni stolga qo'ying
Ha, hozir juda qalin
Stolga bir oz unni elakdan o'tkazing
Xamirni qo'ying
340 g undan menda suzgichdagidek ko'p qoldi
Men uni asta-sekin qo'shib, xamirni yoğurdum. Hali 20 gramm un qoldi
Xamirni idishga soling, sochiq bilan yoping va iliq joyda 25 daqiqaga qoldiring (men uni issiq pechga qo'ydim)
Bu vaqt ichida sariyog'ni eritib, sovutib oling
Yarim soat o'tdi...
Stolga bir oz yog' quying
Smear (siz surtishingiz shart emas)
Aytgancha, sizga ko'rsatishni unutibman. Mana yarim soatdan keyin xamir
Xamirni sariyog 'ustiga qo'ying va yoğurun. Yog 'xamirga "kirganini" sezmaguningizcha yoğurun. Bu uzoq emas
Keyin stolga asta-sekin yog' qo'shing va barcha yog' yo'qolguncha xamirni yoğurun
Xamir shunday chiqdi
Men uni yana bir xil idishga va 1,5 soat davomida issiq joyga qo'ydim. (Mening issiq pechimda xamir 40 daqiqa ko'tarildi)
Xamir ko'tarildi
Uni yoğurun va 45 daqiqa davomida issiq joyga qayting.
Xamir yana ko'tarildi
Endi xamirni stolga qo'ying (stolni o'simlik moyi bilan ozgina yog'lash mumkin)

Funi to'pga aylantiring va 15 daqiqaga qoldiring
Xamir "dam oldi" va biroz ko'tarildi
Xamirni 11 qismga bo'ling. Shuningdek, biz "dam olish" uchun 15 daqiqa vaqt beramiz.
Keyin ulardan bulka hosil qilamiz - xamirni yon tomondan markazga yig'amiz. Bir tomondan, shunday bo'ladi
Boshqa tomondan, u silliq
Formani yog 'bilan yog'lang. Bulochkalarni bir-biridan qisqa masofada joylashtiring (men faqat 9 ta bo'ladi)
Bulonlarni 30 daqiqaga qoldiring
Bu vaqt ichida biz tayyorlanamiz to'ldirish: Kremni ozgina qizdiring. 2 osh qoshiq qo'shing. shakar va bir paket vanil shakar. Aralashtiring. To'ldirish tayyor.
Yarim soatdan keyin bulochkalar ustiga shirin qaymoq quyiladi. Lekin hammasi emas, lekin yarmidan bir oz ko'proq. Va ularni qoshiq bilan to'ldirishingiz kerak. To'g'ridan-to'g'ri bulochkalarning yuqori qismiga quying.

Pechni 200 C da yoqingva bulochkalarni 30 daqiqaga qoldiring

Uyda non pishirish uy oshpazi uchun eng foydali yoki asabiylashuvchi vazifalardan biri bo'lishi mumkin.

Non pishirish uyni ajoyib xushbo'y hidlar bilan to'ldirishi mumkin, bu bizni oddiyroq vaqtlarga qaytaradi. Ammo har qanday nostaljini tezda yo'q qilish mumkin, agar qobiq jigarrang bo'lmasa va non g'isht kabi qattiq bo'lsa. Non pishirish paytida ko'tarilmaydimi? Xamirni juda uzoq vaqt davomida yoğurmang. Bu xom ko'rinadimi? Uni gugurt bilan sinab ko'ring. Agar u toza bo'lsa, u amalga oshdi. Siz ushbu oddiy, mazali desert bilan boshlashingiz mumkin.

Kremli bulochkalar

3 1/2 stakan (17 1/2 oz) barcha maqsadli un

1 osh qoshiq tez yoki tez xamirturush

2 choy qoshiq tuz

3/4 chashka (6 untsiya) to'liq sut, xona harorati

12 osh qoshiq (6 untsiya) sariyog ', eritilgan

1/4 chashka (1 3/4 untsiya) shakar

1 katta tuxum plyus 1 katta sarig'i, xona harorati

Un, xamirturush va tuzni bir piyola yoki stend mikserida ko'pirtiring. Sut, 8 osh qoshiq eritilgan sariyog ', shakar va tuxum va sarig'ini 4 stakan suyuqlik o'lchagich idishida shakar eriguncha ko'pirtiring. Past tezlikda xamir ilgagi o'rnatilgan mikser bilan sut aralashmasini asta-sekin un aralashmasiga qo'shing va xamir silliq bo'lguncha uring, taxminan 2 daqiqa. Quruq bo'laklar qolmasligi kerak. Tezlikni oshiring va xamirni idishning chetlaridan uzoqlashguncha yoğurishni davom eting. Bu taxminan 6 daqiqa davom etishi kerak. Idishning yon tomonlarini kerak bo'lganda qirib tashlang va aralashmaga qo'shing.

Xamirni ozgina un solingan peshtaxtaga o'tkazing va silliq, yumaloq to'p hosil bo'lguncha qo'l bilan yoğurun, taxminan 30 soniya. Xamirni silliq tomoni yuqoriga qarab, ozgina yog'langan katta idish yoki idishga soling, plastik o'ram bilan mahkam yoping va hajmi ikki baravar ko'payguncha, 1½ dan ikki soatgacha ko'taring.

12 quduqli muffin idishini yog'lang. Xamirni bo'shatish uchun uni pastga bosing, so'ng uni unli dastgohga aylantiring, uni ikki bo'lakka bo'ling va moylangan plastmassa o'ram bilan mahkam yoping. 1 bo‘lak xamirni (qolgan qismini plastik o‘ram bilan yopib qo‘ying) 15x12 dyuymli to‘rtburchak qilib, uzun tomoni peshtaxtaga parallel qilib yoying.

Pitsa to'sar yoki oshpaz pichog'idan foydalanib, to'rtburchakning chetlarini kesib oling, so'ng xamirni vertikal ravishda 6 ta chiziqqa (2 ½ x 12 dyuym) kesib oling. 5 ta chiziqni 1 osh qoshiq sariyog 'bilan teng ravishda surting, 1 ta chiziqni saqlang. Yog'langan chiziqlarni bir-birining ustiga qo'ying, yon tomonlarini sariyog' bilan yog'lang, ustiga yog'sizni yoping. 6 ta qatlamga kesib oling.

Ularni mog'or hujayralari orasida taqsimlang, kesilgan tomoni yuqoriga. Qolgan xamir va 1 osh qoshiq eritilgan sariyog 'bilan takrorlang. Idishni polietilen plyonka bilan yoping va xamir ikki baravar ko'payguncha, taxminan 1,5 dan ikki soatgacha ko'tariladi. (Ko'tarilmagan rulonlarni muzlatgichda 8-16 soat davomida saqlash mumkin; pishirishdan oldin ularni xona haroratida bir soat ushlab turing).

Pech panjarasini markazdan biroz balandroq qilib sozlang va pechni 350 darajaga oldindan qizdiring. Bulochkalarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring, 20-25 daqiqa, bu vaqtning yarmi o'tganda, panani biroz aylantiring. 5 daqiqa davomida skovorodkada salqinlash uchun qoldiring, qolgan sariyog 'bilan surting. Issiq xizmat qiling. Siz 6 ta porsiyani olishingiz kerak.

Tarkibi:

qaymoq - 240 ml;
Drenaj. sariyog '- 20 g;
Shakar - 1 osh qoshiq. l.;
Tuz - 0,5 osh qoshiq;
Quruq xamirturush - 1 osh qoshiq;
Un - 300 g;
Sarig'i + drenaj. moy - moylash uchun;
Susan - sepish uchun.

Tayyorlanishi:

Kremni ozgina qizdiring, undagi xamirturush va shakarni eritib oling, ko'pik bo'lguncha 10 daqiqa turing. Keyin eritilgan olxo'ri qo'shing. sariyog ', tuz, yaxshilab aralashtiramiz, asta-sekin elakdan o'tgan un qo'shing va yumshoq, ozgina yopishqoq xamir yoğurun, idishga soling va 2 soatga issiq joyga qo'ying (u 2-3 marta ko'payishi kerak).
Keyin xamirni teng to'plarga bo'linib, bulochkalar hosil qiling, pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying, sochiq bilan yoping va ularni yana 20 daqiqaga qoldiring. Bulochkalarni sarig'i va sariyog' aralashmasi bilan yog'lang, kunjut seping va pechda 220 daraja -15 daqiqada pishiring.
Bu issiq olxo'ri bulochkaga yoyilgan mazali. sariyog 'yoki bir bo'lak pishloq qo'ying - u darhol ozgina eriydi, sevimli murabbo yoki tvorog bilan tarqaladi - nonushta uchun ideal.

Yoqimli ishtaha!
Manba: Kulgili oshpazning eng yaxshi retseptlari



Tvorogli qovurilgan bulochkalar

Bu ajoyib mazali bulochka bo'lib chiqdi! Juda katta, momiq, balandligi 3 sm.To'ldirish havodor va havodor bo'lib chiqdi!
Bu miqdordagi xamirdan biz 15 dona oldik. Va hamma narsani qilish uchun bir soatdan kam vaqt ketdi.

Tarkibi:

kefir 400 ml;
tuxum 1 dona;
tuz 3/4 choy qoshiq;
shakar 3 osh qoshiq. l.;
soda 3/4 choy qoshiq;
un 4,5-5 stakan. Har biri 250 ml. (bu menga 4,5 stakan oldi).

Tvorog 5% 600 gr.;
shakar 6-7 osh qoshiq. l.;
tuxum 1 dona.

Tayyorlanishi:

Ingredientlarni birma-bir qo'shib, yumshoq xamir yoğurun.
To'ldirish - tvorogni tuxum va shakar bilan aralashtiring (urmang).
Keyin xamirni 15 bo'lakka bo'ling, har bir bo'lakni yupqa emas, o'rtasiga 1 osh qoshiq qo'ying. l. to'ldirish bilan to'ldiring va ustiga xamirning chetlarini (sumka kabi) to'plang va mahkam chimchilang.
Qopqoq ostidagi KICHIK ISITISHDA yog'da ikkala tomondan qovuring.

Yoqimli ishtaha!
Kulgili oshpazning eng yaxshi retseptlari



Shakar va doljinli bulochkalar

Tarkibi:

● 1 stakan iliq sut
● 9 gramm xamirturush
● 1 stakan shakar
● 1 ta sariyog '(men yarim osh qoshiq sariyog' va yarim osh qoshiq margarin ishlatdim)
● 1 tuxum
● un
● shakar
● dolchin

Tayyorlanishi:

1. Iliq sutga xamirturush va ozgina shakar qo'shing, aralashtiring va yoping, aralashmaning ko'piklanishini kuting, taxminan 10 daqiqa.
2. Xamirturush bilan sutga 1 tuxum qo'shing, ozgina uring, keyin 1 stakan shakar qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
3. Sariyog'ni eritib oling (men buni mikroto'lqinli pechda qilaman) va qolgan ingredientlarga qo'shing.
4. Unni asta-sekin qo'shing, uni elakdan o'tkazishingiz mumkin (men buni qilmadim), taxminan 1,5 stakan oldi.
Men buni "ko'z bilan" qilaman, shuning uchun unni asta-sekin qo'shing, xamirni aralashtiring, u yumshoq bo'lishi va qo'llaringizga bir oz yopishishi kerak.
5. Xamirni issiq joyga qo'ying. Men uni faqat katta idishga solib, qopqog'i bilan yoping va yuqori qismini sochiq bilan yoping.
6. Xamirni ko'tarish uchun qoldiring va siz hozircha boshqa narsalarni qilishingiz mumkin. Taxminan 2 soat davomida shunday turadi, bu vaqt ichida u 3 marta ko'tarilishi kerak va siz uni 3 marta yoğurishingiz kerak.
7. Xo'sh, vaqt keldi. Bir oz xamirni un bilan to'ldirilgan stolga oling, uni to'pga aylantiring va keyin to'pni taxminan 5 mm qalinlikdagi tekis tortga aylantiring.
8. Kekni ustiga shakar va dolchin sepib, trubkaga aylantiring. Taxminan 4 sm o'rang.
9. Keyin bu "naychani" bo'laklarga bo'ling. Siz bu to'rtburchaklarni ichkarida atirgul bilan olasiz. Bir tomondan siz uni muhrlaysiz - bu "pastki" bo'ladi.
10. Atirgul bulochkalarini taxminan 10 daqiqa davomida isbotlash uchun margarin bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying.
11. Ayni paytda pechni 180 C ga qizdiring.
12. Bulochkalarni tuxum bilan surting va duxovkaga 15-20 daqiqa davomida qizarguncha qo'ying.

Yoqimli ishtaha!
Kulgili oshpaz



Shakarli vanil bulochkalari (Xamir ajoyib!)

Tarkibi:

200 ml. sut;
2 osh qoshiq. l. shakar (tepasiz);
1 osh qoshiq. l. quruq xamirturush (18 g yangi);
1 osh qoshiq. tuz;
20 g sariyog 'yoki o'simlik yog'i;
600 ml. un (300 g);
sepish uchun vanil shakar;
Yog'lash uchun 1 tuxum.

Tayyorlanishi:

Xamirturushni maydalab, 1 osh qoshiq qo'shing. shakar va un, bir oz isitilgan sut. 10-15 daqiqaga qoldiring. faollashtirish uchun.
Ko'pikli xamirturushni elenmiş unga to'kib tashlang, qolgan shakar, tuz va sut qo'shing, xamirni yoğurun.

Yoğurma oxirida yog' qo'shing va yaxshilab yoğurun.
Xamir yumshoq bo'lishi kerak, lekin yopishqoq emas, balki plastik bo'lishi kerak.
1 soatga ko'tarilishi uchun qoldiring.

Yoğurma.
Xamirni teng to'plarga bo'linib, bulochkalar hosil qiling.
Pichoqdan foydalanib, xamirni oxirigacha kesmasdan 3 ta uzunlamasına kesma qiling.
15 daqiqa dam olish uchun qoldiring.

Kaltaklangan tuxum bilan surting va vanil shakar bilan seping.
20-25 daqiqa davomida 200 ° C ga qadar qizdirilgan pechda pishiring.
Tel tokchada sovutib oling.

Yoqimli ishtaha!
Kulgili oshpazning eng yaxshi retseptlari

Hatto kattalar bo'lsa ham, ko'p odamlar sariyog'li bulkalarni o'zlarining sevimli taomlari deb hisoblashda davom etadilar. Bu xushbo'y desert xamirturush asosida tayyorlanadi va xamirturushsiz mazali bo'lib chiqadi. Ba'zilar bu bulochkalarni choy bilan berishni afzal ko'rishadi, boshqalari yangi qaymoqli xamir ovqatlar bilan qahva ichishni yaxshi ko'radilar, lekin ulardan foydalanib kolbasa yoki pishloqli sendvichlar tayyorlaydiganlar ham bor. Shuning uchun, mazali qaymoqli bulkalarni tayyorlash qobiliyati har qanday uy bekasi uchun foydali bo'ladi.

Xushbo'y "salyangozlar": sariyog'li bulkalar uchun retsept

Xamirturush bilan tayyorlangan qaymoqli bulochkalar yumshoq va yumshoq bo'ladi. Bunday pishirishning klassik retsepti eng oddiy va eng qulay ingredientlardan foydalanishni o'z ichiga oladi, ularning kombinatsiyasi tayyor bulkalarga o'ziga xos ta'm beradi.

Bulochkalarni tayyorlash uchun siz quyidagilarni zaxiralashingiz kerak:

• ¾ stakan sut;
• ¼ tayoq sariyog ';
• tuxum;
• 2 osh qoshiq donador shakar;
• un - 300 g
• quruq xamirturush - 4 g;
• bir chimdik tuz.

Pishirish algoritmi:

1. Isitilgan sutning yarmiga xamirturush va bir qoshiq donador shakar qo'shing va bir necha daqiqaga qoldiring.
2. Sutning ikkinchi qismini sariyog 'miqdorining yarmi bilan qizdiring, sut aralashmalarini birlashtiring, tuxumni, qolgan shakarni qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
3. Unni elakdan o'tkazing va uni suyuq aralashmaga qo'shing, xamirni yoğurun.
4. Olingan kolobni bir yarim soat davomida iliq joyda qoldiring.
5. Xamirning butun miqdorini bitta katta to'rtburchakka yoyib, yarmini kesib, kichik kvadratlarga kesib tashlang.
6. Sariyog'ning ikkinchi qismini eritib, xamirning kesilgan qismlarini cho'tka bilan surting.
7. Xamir bo'laklarini "salyangozlarga" o'rang, tayyorlangan pishirish varag'iga qo'ying va bir necha daqiqaga qoldiring.
8. Tayyor bo'lgunga qadar oldindan qizdirilgan pechda pishiring.

Bulochkalarga shakar kukuni sepsangiz shirin taom sifatida xizmat qilish mumkin.

Mayizli shirin qaymoqli bulochkalar

Stolda choy uchun biror narsa bo'lishi kerakligi uzoq vaqtdan beri odat bo'lib kelgan, ko'p odamlar shirin pishiriqlarni afzal ko'rishadi.

Mayizli krep uchun:

• yarim tayoq sariyog ';
• 4,5 stakan un;
• 150 gramm shakar;
• yarim stakan mayiz;
• bir stakan smetana;
• bir stakan krem;
• pishirish kukuni - 2 osh qoshiq;
• ½ kichik qoshiq tuz;
• tuxum.

Pishirish ketma-ketligi:

1. Unni elakdan o'tkazing, sariyog 'qo'shing va pichoq bilan mayda bo'laklarga bo'ling.
2. Donador shakar va pishirish kukuni qo'shing.
3. Bir necha daqiqa davomida namlangan mayizlarni siqib oling va sariyog 'un aralashmasiga qo'shing.
4. Xamirga smetana va qaymoq navbatma-navbat qo'shiladi, doimo xamir yoğurulur. Xamirning mustahkamligi elastik va qattiq bo'lmasligi kerak.
5. Xamir to'pi stol ustida qo'llaringiz bilan kichik bir qatlamga yoğurulur, u kvadratga o'raladi va 20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'yiladi.
6. Xamir past qatlamga o'raladi, har qanday shakldagi maydalagichlar kesiladi.
7. Donutlarni pishirish varag'iga qo'ying va oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.

Ingliz sariyog 'buns choyi pishiriqlari: asta-sekin retsept

Kremsi ta'mi va shakarlangan mevalar bilan maxsus bulkalar uchun retsept ingliz pishirishidan keladi. Bunday xamir ovqatlar nafaqat ertalabki choy yoki qahva bilan xizmat qilish uchun mos keladi, ular tushlik uchun yoki peshin yogurtiga qo'shimcha sifatida ishlatiladi.

Ular quyidagi ingredientlardan tayyorlanadi:

• 180 ml sut;
• bir stakan krem;
• 150 g granüllangan shakar;
• 600 g un;
• 200 g shakarlangan mevalar;
• ta'mga tuz;
• 15 g pishirish kukuni;
• ¾ tayoq sariyog '.

Bulochkalarni tayyorlash ketma-ketligi:

1. Yumshoq sariyog'ni shakar bilan urib, tuz qo'shing.
2. Aralashmaga qaymoq va unning yarmi, sut va shakarlangan mevalar qo'shiladi.
3. Qolgan un va pishirish kukunini qo'shing va xamirni yaxshilab yoğurun.
4. Xamir varag'ini un solingan stol ustiga qo'ying, uni qo'lingiz bilan choyshabga yoğurun va ikki marta ikkiga bo'ling.
5. Har qanday shakldagi rulolar xamirdan tayyorlanadi, pishirish varag'iga qo'yiladi, kaltaklangan tuxum bilan surtiladi.
6. Tayyor bo'lgunga qadar oldindan qizdirilgan pechda pishiring.

Xamirdagi qaymoq kam yog'li smetana bilan almashtirilishi mumkin, bu holda bulkalarning ta'mi bir xil bo'lib qoladi.

Tez yog'li bulochkalar retsepti

Onalik ta'tilidagi onalar va o'z mehmonlarini oshpazlik lazzatlari bilan hayratda qoldirmoqchi bo'lgan juda band ishbilarmon ayollar uchun sariyog 'bilan pishiriqlar retsepti juda mos keladi.

Ushbu desert uchun ingredientlar ro'yxati:

• 120 ml og'ir krem;
• 5 osh qoshiq. l. granüllangan shakar;
• vanillin;
• 340 g un;
• tuxum;
• pishirish kukuni (4 osh qoshiq);
• 90 gramm sovutilgan sariyog ', bo'laklarga bo'linadi;
• bir chimdik tuz.

Pishirish ketma-ketligi:

1. Barcha quruq ingredientlarni aralashtiring, yog 'qo'shing va aralashmani kukunga maydalang.
2. Kremga tuxum, shakar va vanillin qo'shiladi.
3. Barcha ingredientlar aralashtiriladi va plastik xamirga yoğrulur.
4. Shakllangan to'p qalinligi 2 sm dan oshmaydigan qatlamga o'raladi va dumaloq bulochkalar kesiladi.
5. Tayyorlangan pishirish varag'iga qo'ying, krem ​​bilan surting va ustiga shakar seping.
6. Tayyor bo'lgunga qadar past haroratda pishiring.

Ba'zi uy bekalari xamirni yumaloq shakl o'rniga kvadratlarga kesib olishni afzal ko'radilar. Bu holda, bulochkalar biroz kukiga o'xshaydi, ammo ta'mi bulochka kabi qoladi.

Kremli dietali bulochkalar: oddiy retsept

"Bunchalar" va "diet" tushunchalari mos kelmaydigan deb hisoblanadi. Xo'sh, bu to'g'ri emas.

Ushbu desert uchun siz quyidagi ingredientlarni tayyorlashingiz kerak:

• 6 osh qoshiq. yog'siz sut kukuni;
• bitta o'rta tuxum;
• ta'mga ko'ra shakar o'rnini bosuvchi;
• bir tayoq sariyog ';
• vanillin.

Bosqichma-bosqich pishirish retsepti:

1. Barcha ingredientlarni aralashtiring.
2. Xamir muffin qoliplariga o'tkaziladi (silikon versiyasidan foydalanish yaxshidir).
3. Oldindan isitiladigan pechga qo'ying va chorak soatga qoldiring.
4. Tayyor bulochkalar oltin rangga ega bo'ladi.

Bu bulochkalarni doimo kuzatib borish muhim, chunki ular juda tez pishiriladi va kuyishi mumkin.

Nonushta uchun qaymoqli pishiriqlar (video)

Yog 'bulkalari klassik shirinlik varianti hisoblanadi, shuning uchun har bir tajribali uy bekasi o'z retseptini bilishni zarur deb hisoblaydi. Ushbu xushbo'y desertni pishirishning oddiy usullarini o'zlashtirganlar, albatta, yaqinlari va xonadon a'zolaridan maqtov va dalda kutishadi.