Hamma kattalar va bolalar tvorog kabi sog'lom mahsulotni sof shaklda yoqtirmaydi. Men shoshqaloqlik bilan oddiy, ammo mazali tvorog va berry desertini tayyorlashni taklif qilaman.

Shirin yumshoq tvorog, qaymoq va reza mevalaridan tayyorlanadi, so'ngra muzlatiladi. Aslida, bu shirinlikni muzqaymoq deb atash mumkin. Retsept oddiy, tayyorlash uchun atigi 10 daqiqa (muzlatish uchun + bir necha soat) va mazali, xushbo'y desert tayyor. Hatto tvorogni yoqtirmaydiganlar ham bu noziklikni katta zavq bilan yeyishadi. Ovqat pishirishga harakat qiling!

Keling, mahsulotlarni ro'yxatga muvofiq tayyorlaylik.

Yumshoq tvorog va smorodina idishga soling.

Blender bilan silliq bo'lguncha pyuresi.

Kremni ikkinchi idishga quying, shakar kukunini qo'shing va mikser bilan barqaror bo'lguncha uring. Krem yaxshiroq qamchilanishi uchun u yog '(33-35%) va juda sovuq bo'lishi kerak.

Tvorog va berry aralashmasini ko'pirtirilgan qaymoqqa quying.

Mikser bilan silliq bo'lguncha aralashtiring.

Cho'tkadan foydalanib, qoliplarni suyuq asal bilan yog'lang va tug'ralgan yong'oq va bodom barglari bilan seping.

Biz tvorog va berry aralashmasini qoliplarga yoyib, bir necha soat davomida muzlatgichga qo'yamiz, shunda tayyorlangan shirinlik butunlay muzlatiladi. Vaqt o'tgandan so'ng, biz shirinlikni muzlatgichdan olib tashlaymiz. Biz har bir qolipni alohida plastinkaga aylantiramiz, uni har tomondan fen bilan yumshoq va qisqacha qizdiramiz va shirinlikni qolipdan olib tashlaymiz.

Mazali, yumshoq, xushbo'y, ozgina nordon tvorog va rezavorli desert tezda tayyor. Agar so'ralsa, shirinlikni yong'oq va rezavorlar bilan seping.

Rezavorlar bilan tvorog shirinligi nihoyatda mazali va juda foydali. Shirinning rangi juda provokatsion bo'lishiga qaramay, u faqat tabiiy mahsulotlardan tayyorlanadi. Har qanday dasturxonni bezatadigan bu mazali va chiroyli desertni tayyorlash uchun sizga tvorog va mavsumda mavjud bo'lgan har qanday rezavorlar kerak. Retsept karapuzdan foydalanadi va ular shirinlikka ajoyib rang qo'shadi. Malina, ko'k, qulupnay va smorodina ham shirinlikka mazali lazzat va yorqin ranglar qo'shadi. Agar rezavorlar mavsumda bo'lmasa, siz boshqa har qanday yangi mevalardan foydalanishingiz yoki hatto ularni murabbo bilan almashtirishingiz mumkin. Tvorog shirinligi pishirilmasdan tayyorlanadi, lekin unga xizmat qilish uchun oldindan gofretli stakanlarni yoki tartletlarni tayyorlash tavsiya etiladi, uni o'zingiz pishirishingiz yoki do'konda tayyor sotib olishingiz mumkin.

Hech bir bayram stoli, ziyofat yoki uy choy partiyasi nozik desertsiz to'liq bo'lmaydi. Pishiriqsiz shirinliklar maxsus tayyorgarlikni talab qilmaydi; Ushbu retseptda un yoki tovuq tuxumlari ishlatilmaydi, bu shirinlikni ayniqsa, ularning figurasini tomosha qiladigan odamlar uchun osonlashtiradi.

Kerakli ingredientlar:

• Tvorog 430 gr
• Smetana 50 g
• Blackberry 50 g
• Vanil shakar 10 g
• Ta'mga ko'ra quyultirilgan sut.

Rezavorlar bilan tvorog shirinligi uchun retsept.

1. Tayyorlash uchun har qanday yog 'tarkibidagi tvorogni oling. Agar siz dietada bo'lsangiz, kam yog'li yoki kam yog'li tvorogdan foydalaning. Shirin eng yaxshi uy qurilishi tvorogidan tayyorlanadi. Do'konda sotib olingan mahsulot o'ziga xos ta'mga va tanaga foydali bo'lgan minerallarning butun arsenaliga ega emas, bu uy qurilishi tvorogiga xosdir. Tvorogni qulay chuqur idishga soling. 15 yoki 20% smetana, bir oz quyultirilgan sut, vanil shakar yoki bir chimdim vanil qo'shing. Aralash uchun immersion blenderdan foydalaning. Bu tvorog massasini bir hil silliq kremga aylantiradi. Quyultirilgan sutni sizning ta'mingizga moslang. Agar sizga shirinroq yoqsa, ko'proq quyultirilgan sut qo'shing. Tvorog massasi shaklini saqlab qolishi uchun ko'p quyultirilgan sut qo'shmaslik yaxshiroqdir. Agar so'ralsa, quyultirilgan sut to'liq shakar bilan almashtirilishi mumkin.

2. To'ldiruvchi sifatida har qanday meva yoki reza mevalaridan foydalanishingiz mumkin. Siz ularni yangi yoki muzlatilgan holda ishlatishingiz mumkin. Agar siz murabbo yoki murabbo olsangiz, shirinlik juda shirin bo'lmasligi uchun quyultirilgan sut ingredientlardan chiqarilishi kerak. Men bu retseptda karapuzdan foydalanganman. Tvorogga rezavorlarni qo'shing va qaymoqqa qadar aralashtirishda davom eting. Tatib ko'ring va agar kerak bo'lsa, shakarni o'zingizning xohishingizga ko'ra sozlang.

3. Shirin juda qalin bo'lib chiqdi va shaklini ushlab turadi. Shuning uchun, men uni chiroyli tarzda bezashni va uni vafli stakanlarda, tartletlarda yoki porsiyalangan idishlarda xizmat qilishni taklif qilaman. Tayyor keklarni tayyor tvorog krem ​​bilan bezashingiz ham mumkin.

4. Tvorog aralashmasini yulduz uchi o'rnatilgan qandolat paketiga soling.

5. Gofrirovka qilingan idishlarga chiroyli tarzda joylashtiring.

6. Shirin stolga darhol xizmat qiling. Rezavorlar bilan tvorogli desert tayyor. Agar so'ralsa, shirinlik biroz muzlatilishi mumkin. Yoqimli ishtaha!

Meva yoki tvorog mussli tvorogli desert- Rostini aytsam, eng sevimli nonushtalardan biri. Men juda mazali va shirin narsa iste'mol qilishni yaxshi ko'raman, lekin juda tez-tez o'zimni cheklashim kerak, shuning uchun men shirin nonushta qilishni yaxshi ko'raman, chunki nonushta uchun uglevodlar mening qomatimga zarar bermaydi. Taxminan 3-4 yil oldin men kunning istalgan vaqtida hamma narsani iste'mol qila olardim va umuman semirolmayman. Ammo u biroz pishib, qanday qilib semira boshlaganini ham sezmadi. Ko'zgu aksidagi yaqqol o'zgarishlarni ko'rganimdagina uyg'onib ketdim va tor jinsi shimlarim yonimni siqib chiqara boshladi! Men uy uchun tarozi sotib oldim va dahshatga tushdim 😀 O'shandan beri men tashqi va ichki o'zgarishlarning uzoq yo'lini bosib o'tdim, haqiqiy sog'lom turmush tarzimga kelgunimcha va o'zim uchun qulay vaznni saqlash strategiyasini ishlab chiqmaguncha turli xil parhezlarni sinab ko'rdim. Men buni nomlamayman, chunki bu hamma uchun har xil, albatta. Lekin men gapira boshladim ... Bir kun kelib, sog'lom turmush tarzi va to'g'ri ovqatlanishning qanday tamoyillari o'zimni to'g'ri shaklda saqlashga yordam berishi haqida katta maqola yozaman, deb o'ylayman, ammo hozircha mavzuga qaytaman.

Shunday qilib, tvorog va qulupnay mousse. Yoki tvorogli muss, tvorogli bananli muss, tvorogli muss, tvorogli shokoladli muss, tvorogli qaymoqli muss, uni xohlaganingizcha chaqiring, men sizga tvorogli desertning asosiy retseptini beraman, uni tayyorlashingiz mumkin. sevimli qo'shimchalaringizni qo'shing. Ha, mutlaqo har qanday! Va, albatta, men sizga tvorog mussining fotosuratini va uning ko'plab o'zgarishlarini ko'rsataman.

Nega men sog'lom qolish haqida gapira boshladim? Chunki bu yoz va barcha go'zallar va ko'plab kelishgan erkaklar bu haqda o'ylashadi! Va tvorogdan tayyorlangan past kaloriyali shirinliklar, ayniqsa, bu bizga yordam beradi mevali yoki tvorog mussli tvorogning parhezli deserti va, albatta, agar siz uni kechki ovqat uchun emas, balki nonushta uchun iste'mol qilsangiz :) Va bu juda ko'p vaqtni talab qilmaydi, mazali pishirilmagan tvorog shirinliklari juda tez va juda sodda tarzda tayyorlanadi! Aytgancha, agar siz shirinlik pishirishni, ayniqsa pishirilishi kerak bo'lgan tvorogli pirogni qidirsangiz, men retsepti bo'lgan sahifaga o'tishni maslahat beraman. , men allaqachon tayyorlaganman yaqinda. Aytgancha, men uni bir necha marta pishirganman (^^,). Albatta, mukammal retseptni e'lon qilish uchun yoki shunchaki ko'k va tvorog qo'shilgan pirojnoe pirogini yana bir bor iste'mol qilishga sabab topish uchun :) Men tvorogli shirinliklarga umuman aqldan ozganman, chunki tvorog retseptlari juda xilma-xil bo'lib, taomlar juda xilma-xildir. Ulardan foydalangan holda tayyorlangan sevmaslik mumkin emas!

Aytgancha, saytdagi katta yangilanishdan so'ng, endi topishingiz mumkin qidiruvda kerakli ingredientni tanlash orqali! Bu juda qulay, o'zim sinab ko'rdim. Shunday qilib, mevali yoki tvorog mussli tvorog shirinligi, retsept!

Ingredientlar

• tvorog moussi uchun:
• - 400 gr
• - 75 g (qo'shishingiz shart emas)
• - 100 g (kam yog'li, lekin agar xohlasangiz, krem ​​bilan almashtirilishi mumkin, keyin mous deserti suyuqroq bo'ladi, lekin kaloriyalarda ham yuqori)
• - kukun - 100 g (vazn yo'qotganlar uchun tabiiy tatlandırıcı bilan almashtirilishi mumkin, masalan, steviya)
• berry sousi uchun:
• - tanlash uchun - 100 g
• - kukun - 30 g
• tanlash uchun:
• - bir hovuch
• - bir hovuch
• - qulupnay yoki ko'k
• - banan va shaftoli
• - shokoladli tvorog moussi uchun - 2 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli

Mevali tvorog, retseptini hozir aytib beraman, juda tez va oson tayyorlanadi. Biz uy qurilishi tvorogini olamiz (bu muhim, bunday tvorog ancha mazali, sog'lom va unchalik maydalangan emas, bu holda bu yaxshi!) Uyda tayyorlangan tvorogga smetana yoki qaymoq qo'shing va sariyog'ini maydalang. Albatta, agar siz vazn yo'qotayotgan bo'lsangiz, sariyog' qo'shmang, lekin agar siz shunchaki sog'lom bo'lsangiz, lekin bu yaxshi, u bilan ta'mi ancha yaxshi bo'ladi!


Siz, aslida, do'konda sotib olingan bolalar tvorogidan foydalanishingiz mumkin, lekin men buni o'zim qilishni yaxshi ko'raman, ko'rib turganingizdek, bu juda ham qiyin emas; Shaxsan sinovdan o'tgan 😉 Aytgancha, tvorogni tanimaydigan bolalar uchun tvorog moussi (bir paytlar men ham shunday edim)) qutqaruvchi! Tvorogdan qaymoqli muss tayyorlanishini ham tushunmaydilar! Va ular mening ishimni albatta qadrlashadi ! Ular haqiqatan ham mukammal, men yolg'on gapirmayman yoki maqtanmayman, men shunchaki uzoq vaqt davomida mukammallikni izlaganimdan so'ng, tvorog jannat bulutining bir bo'lagiga o'xshab ketadigan cheesecakes uchun sehrli retseptni o'ylab topdim 😀 Biz hamma narsani shakar kukuni bilan to'ldiramiz yoki biz tanlagan tabiiy tatlandırıcılar va blenderni oling.
Tvorog moussi blenderda bir daqiqada tayyorlanadi; Biz immersion blenderni idishga solamiz va butunlay bir hil bo'lgunga qadar hamma narsani juda yaxshi maydalaymiz.
Qancha smetana yoki qaymoq qo'shishingizga qarab, tvorog kremining konsistensiyasi suyuqlikdan qattiqroq bo'ladi. Tez orada men shunday nozik tvorog va smetanadan boshqa ajoyib mazali desert uchun foydalanaman - tvorog keki yoki cheesecake. Bu tvorog moussi kek uchun juda yaxshi! Ammo bu haqda keyinroq. Endi qo'shimchalarni qo'shish vaqti keldi. Siz qo'yishingiz mumkin bo'lgan birinchi narsa - yong'oq. Men kajuni yaxshi ko'raman, lekin siz har qanday foydalanishingiz mumkin. Yong'oq, masalan, sog'lomroq, lekin negadir men ularni iste'mol qila olmayman. Biz ularni qandaydir sumkaga solamiz va ularni, masalan, stakanning pastki qismi bilan uramiz.
To'kib tashlang va aralashtiring. Agar siz shokoladli muss olishni istasangiz, bir stakan issiq suvda pishirilgan kakaoni qo'shing (faqat oldin sovushini kuting!).
Endi xizmat qilish vaqti keldi. Men sizga bir nechta variantni ko'rsataman. Birinchisida siz berry sosini tayyorlashingiz kerak. Men lingonberry sousini tayyorlayman, lekin endi siz qulupnay va malina sousini ham tayyorlashingiz mumkin. Mavsumda bo'lgan rezavorlar juda yaxshi, ammo muzlatilgan rezavorlar yaxshi bo'ladi. Ularni maydalagichga joylashtiring, shakar kukuniga seping va yaxshilab maydalang.
Endi biz oddiy ko'zoynakni olib, go'zallikni qo'yishni boshlaymiz. Siz bir vaqtning o'zida barcha tvorog qaymoqli mussni qo'yishingiz mumkin, so'ngra berry sousi bilan to'ldirishingiz mumkin yoki uni biroz chiroyli qilishingiz mumkin. Tvorog va yong'oqdan tayyorlangan mazali desertga bir necha qoshiq qo'shing.
Yuqoriga yana bir necha osh qoshiq berry sousini yoyib, keyin yana tvorog muss.
Yana bir qoshiq berry sousini qo'shing.
Va tug'ralgan yong'oq bilan seping.

Mevali tvorogdan shirinlikning birinchi versiyasi yoki rezavor sousli tvorog mussi tayyor. Ikkinchi variant - bu bir xil rezavorlarni dastlab rezavorlar bilan tvorog moussiga qo'yishdir. Buning uchun ko'kni tanladim, chunki birinchidan, ular juda mazali, ikkinchidan, ularning rang berish qobiliyati ajoyib. Ko'kni tvorog massasi bilan yaxshilab aralashtiramiz, u juda chiroyli lilak rangga aylanadi!
Uchinchi variant, mening sevimli, qulupnay, banan va shaftoli bilan tvorog muss. Umuman olganda, tvorog va banan sehrli kombinatsiyadir. Biroq, boshqa mevalar va rezavorlar kabi. Faqat tvorogli qulupnay shirinligi ham ajoyib. Shunga qaramay, kerakli miqdordagi ko'zoynakni oling va har biriga 1 osh qoshiq tvorog muss qo'shing.
Mevalarni yuving va qulupnayni yarmiga, bananni tilimga kesib oling. Banan qatlamini, keyin qulupnay qatlamini joylashtiring.
Men shaxsan tepaga zig'ir urug'ini sepaman, chunki ular juda sog'lom va omega-3 ga boy va shirinliklardagi zig'ir urug'lari umuman mazali!
Yana bir qoshiq shirin tvorogni ustiga qo'ying.
Shirin shaftoli yoki nektarinni bo'laklarga bo'ling va mevaning yana bir qatlamini qo'shing.
Zig'ir urug'i bilan seping, yana bir qoshiq shirin tvorog qo'shing va yaratilishning yuqori qismini uchta meva va urug'lar bilan bezang.

Tvorog va mevali shirinlik tayyor. Siz biron bir ingredientsiz qilishingiz mumkin.


Asosiysi, nisbatlarni saqlash. Bananli tvorog va qulupnayli shirinlik ham tayyor! Endi siz tvorog moussini qanday qilishni bilasiz! Menimcha, fotosurat bilan retsept hamma narsani tushunishga yordam berdi 😉 Endi xulosa qilaylik...

Meva yoki tvorog mussli tvorogdan tayyorlangan shirinlik. Retsept qisqa

1. Tvorog massasini tayyorlang: tvorogni idishga soling, sariyog'ini maydalang, smetana yoki qaymoq qo'shing, shakar kukuni qo'shing yoki steviyadan foydalaning va tvorog moussi silliq bo'lguncha hamma narsani blender bilan yaxshilab maydalang.
2. Endi biz variantlar bilan tajriba qilishni boshlaymiz: bu bosqichda siz tvorog mussiga tug'ralgan yong'oq, ko'kat yoki bir necha qoshiq kakao qo'shishingiz mumkin.
3. Berry sousi uchun rezavorlarni shakar kukuni bilan maydalagichga joylashtiring va silliq bo'lguncha yaxshilab uring.
4. Meva va rezavorlar bilan shirin tvorog uchun qulupnayni yarmiga, banan va shaftoli tilimga kesib oling.
5. Chiroyli xizmat qilish uchun shaffof stakanni oling va tayyorlangan ingredientlarni qatlamlarga qo'ying: shirin tvorog / berry sousi / tvorog / shakarli rezavorlar / maydalangan yong'oqlar; tvorog muss/banan/qulupnay/zig‘ir urug‘i/shirin tvorog/shaftoli/zig‘ir urug‘i/tvorog/ustini qulupnay, shaftoli, banan va zig‘ir urug‘lari bo‘laklari bilan bezang.
6. Endi siz berry sousi va boshqalar bilan tvorog moussini qanday qilishni bilasiz!

Yodingizda bo'lsin, go'zal va mazali desertlarni tayyorlash ko'rinadiganidan ancha oson! Yoqimli ishtaha!

O'zingizni shirinliklar iste'mol qilish bilan cheklashingiz kerakmi? Bu savolga aniq javob berishning iloji yo'q. Har bir inson individualdir va uning ta'mi afzalliklari shaxsiydir. Rezavorlar bilan ajoyib tvorogli desert uchun ushbu retsept butun oilani yoqimli ajablantiradi. Va fermentlangan sut mahsulotlarining afzalliklari hammaga yaxshi ma'lum. Tvorog to'liq yog'li, klassik, kam yog'li va kam yog'li bo'lishi mumkin.

Kaloriya miqdori yog'lilik darajasiga bog'liq bo'lgan rezavorlar bilan nozik tvorog shirinligi issiqlik bilan ishlov berishni talab qilmaydi. Shuning uchun barcha vitaminlar, minerallar va foydali xususiyatlar unda to'liq saqlanadi. Rezavorlar va asalning mavjudligi bu taomni, ayniqsa, tvorogni yoqtirmaydigan bolalar uchun almashtirib bo'lmaydigan qiladi.

Ushbu taom eng oddiy va eng arzon ingredientlarni o'z ichiga oladi. Har bir inson, hatto tajribasiz oshpaz ham pishirish jarayonini boshqarishi mumkin. Har bir tvorog shirinligi og'zingizda eriydi.

Tarkibi:

• tvorog - 350 gr
• Chokeberry - 50 g
• Jelatin - 1 paket
• Suv - 100 ml
• Vanillin - 2 darajali kofe qoshiq
• Tuxum - 1 dona.
• Shakar - 150 gr
• Asal - 50 g

Bosqichma-bosqich pishirish jarayoni

1. Tvorogni chuqur idishga solib qo'yish kerak.
2. U erda tuxumni sindirib tashlang. Ushbu ingredientlarni mikser bilan aralashtiring.
3. Asal juda qattiq bo'lsa, uni eritish kerak.
4. Tvorog massasiga shakar tushiring.
5. Eritilgan asalni quying.
   
6. Lazzatlanish uchun vanillin qo'shing.
7. Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq jelatinni eritib oling. Bir stakanga quying.
   
8. Chokeberry mevalarini qo'shing.
   
9. Barcha mahsulotlarni yaxshilab aralashtiring. Tayyorlangan idishga aralashmani to'kib tashlang. Ushbu idish uchun silikon idishlardan foydalanish yaxshidir. Idishni 3 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
10. Vaqt o'tgandan so'ng, rezavorlar va jelatin bilan tvorog shirinligini muzlatgichdan olib tashlang va uni qolipdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
    

Siz rezavorlar bilan tvorog jele nafaqat shirinlik sifatida, balki nonushta yoki tushdan keyin gazak uchun smetana yoki yogurt bilan mustaqil taom sifatida xizmat qilishingiz mumkin.

Tvorog dietali mahsulot hisoblanadi; semizlik, yurak va jigar kasalliklari, shuningdek, gipertoniya va ateroskleroz bilan og'rigan bemorlar uchun kam yog'li mahsulotni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Bundan tashqari, u yog 'almashinuvini yaxshilashga yordam beradi va asab va skelet tizimini tiklaydi.

Video