Olingan massa bo'laksiz va juda yumshoq bo'lishi kerak.

Kichik qismlarda un qo'shing, bir vaqtning o'zida taxminan 2-3 osh qoshiq, asta-sekin Vena pishiriqlari uchun xamirni yoğurun.

Uni ikki qismga bo'ling, bir qismi boshqasidan biroz kattaroq bo'lishi kerak. Har bir bo'lakni to'pga aylantiring, oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va 20-30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Pishirish varag'ini yoki pishirish varag'ini pergament qog'ozi bilan yoping (o'sha paytda menda yo'q edi, men folga ishlatganman), xamirning katta qismini tekis qatlamga qo'ying, kichik tomonlarini hosil qiling. Murabbo qo'shing va uni xamirning butun perimetri bo'ylab yoying. Qolgan xamirni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va murabbo ustiga yoying. Vena pishiriqlarini 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechda 20-30 daqiqa davomida, barqaror oltin jigarrang qobiq hosil bo'lguncha pishiring.

Issiq pishiriqlarni pichoq bilan kvadrat yoki to'rtburchaklar shaklida kesib oling va sovushini qoldiring. Faqat pechene sovutilgandan so'ng, ularni plastinka ustiga qo'ying.

Vena pishiriqlari murabbo bilan issiq yoki sovuq sut bilan juda yaxshi ketadi.

Yoqimli ishtaha! Xursandchilik bilan ovqatlaning!

Mening retseptlarim bo'yicha uyda Vena pishiriqlarini tayyorlab, siz go'zal Avstriya atmosferasiga sho'ng'iysiz va hech bo'lmaganda Vena shahriga tashrif buyurasiz. Tasavvur qiling-a, o'zingizni yoqimli kafelardan birida o'tirib, bu ajoyib shaharni mashhur qilgan ajoyib pishiriqlardan zavqlanasiz.

Mamlakatimizda shirinlik sovet davridan beri ma'lum bo'lib, biz barcha turdagi nozikliklar uchun retseptlarni diqqat bilan to'pladik. Ko'pchilik bu pishiriqni murabbo bilan maydalangan pechene deb ham atashgan. Bu ham to'g'ri, chunki bu pishirishning mohiyati.

Vena qandolatchilari o'zlarining non mahsulotlari bilan mashhur. Mashhur Ishler Taler (Ishler Taller va Linzer pechenesi - yuqori pechenedagi kichkina derazadan murabbo qatlami ko'zga tashlanadigan ikki yarmidan iborat shirinlik) uzoq vaqtdan beri Avstriya poytaxtining o'ziga xos belgisiga aylangan.

Grated Vena pishiriqlari "Vena Streusel Cookie Torte" ushbu seriyadan bo'lib, bugungi kunda pishirilgan mahsulotlarning ko'pligiga qaramay, biz ko'pincha yaxshi o'tmishni eslaymiz va oddiy noziklikni pishiramiz. Bundan tashqari, ingredientlar har doim qo'lda - margarin, uy qurilishi murabbo va un.

Vena pishiriqlari - pishirish sirlari

Vena cookie-fayllari juda keng tushunchadir, chunki ularni tayyorlash uchun bir yoki ikkitadan ortiq retseptlar mavjud. Baza bir xil - muzlatilgan xamirdan tayyorlangan kalta pishiriq va kukun. Eng keng tarqalgan variant - murabbo bilan.

• Murabboga kelsak, har qanday murabbo tayyor bo'ladi, yagona muhim narsa shundaki, u etarlicha qalin va juda ko'p tarqalmaydi.
• Ko'pincha murabbo o'rniga murabbo ishlatiladi, bu ham juda maqbuldir. Menga qora smorodina yoki gilos murabbosi ayniqsa mazali bo'lib tuyuladi - ular nordon va sizga kerak bo'lgan narsa.
• Ba'zida vanil o'rniga limon qobig'i ishlatiladi, so'ngra pishirilgan mahsulotlar nozik limon notalariga ega bo'ladi.
• Plomba sifatida murabbo o'rniga tvorogdan foydalansangiz, pechene juda mazali va yumshoq bo'ladi.
• Pishirishning yana bir varianti: murabbo o'rniga tayyor marmeladni oling. Keyin pirojnoe pishirishingiz shart bo'lmaydi, masalan, xamirdan raqamlarni kesib oling va keyin asosiy retsept bo'yicha pishiring;
• Endi men margarinni ishlatmayman yoki "Pyshka" pishirish uchun maxsus ishlatmayman. Lekin ko'pincha men hali ham sariyog'dan foydalanaman - bu kukilarga yanada maydalangan tuzilish beradi.
• Unni elakdan o'tkazish kerak, u kislorod bilan boyitiladi va pishirilgan mahsulotlar havodor bo'ladi.
• Pishirishdan oldin kukilarni bodom parchalari yoki qovurilgan er yong'oqlari bilan sepishingiz mumkin. Murabbo o'rniga shakarlangan mevalar, quritilgan o'rik, o'rik (quritilgan mevalar eziladi va shakar bilan aralashtiriladi) yoki konservalangan shaftoli qo'yishingiz mumkin.

Vena pishiriqlari - klassik retsept (bosqichma-bosqich)

Aytgancha, Avstriyada kukilar an'anaviy ravishda Rojdestvo uchun tayyorlanadi. Ammo bu boshqa kunlarda siz oilangizni mazali pishiriqlar bilan xursand qila olmaysiz degani emas.

Qabul qiling:

• Un - 4 stakan.
• Tuzsiz sariyog '- 200 gr.
• Shakar - 1 stakan.
• Tuxum - ikki dona.
• Pishirish kukuni - bir choy qoshiq.
• murabbo - 300 gr.
• Vanillin standart paketdir.
• Tuz - yarim choy qoshiq.

Vena pishiriqlari uchun bosqichma-bosqich retsept:

Maslahat: Avvalo, sizni ogohlantirmoqchimanki, agar siz shirin murabbo, masalan, qulupnay, malina, keyin bir oz kamroq shakar oling, taxminan uchdan bir qismini oling. Uni tezroq va osonroq eritish uchun men uni darhol kukunga aylantiraman.

1. Kukun va tuxumni bir piyola ichiga birlashtiring va aralashma bir oz oq bo'lguncha va pufakchalar paydo bo'lguncha ikki yoki uch daqiqa uring.
2. Vanillin va tuz qo'shing, yana aralashtiring va sariyog 'qo'shing. Sovutgichdan erta olib tashlang va yumshoq bo'lguncha 20 daqiqaga qoldiring. Shundan so'ng, uni bo'laklarga kesib oling va uni massaga qo'shing.
3. Aralashmani ko'pirtirishda davom eting va u silliq bo'lganda, un qo'shishni boshlang. Shoshilmang, kichik qismlarga qo'shing - shunda u yaxshi yoğurulur.
4. Un bilan birga pishirish kukuni qo'shing va xamir yorishda davom eting. U yumshoq, silliq bo'ladi va qo'llaringizga yopishmaydi.
5. Sinov bo'lagini uch qismga bo'ling. Birini muzlatgichga qo'ying - biz uni keyinroq ishqalaymiz. Qolgan ikkitasidan birini qolipga soling va tortga aylantiring.
6. Ushbu tortni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. Qatlam bir tekis bo'lishi uchun xamirni to'g'ridan-to'g'ri qo'llaringiz bilan tekislang va murabbo uchun qirralarning bo'ylab past tomonlarini qilishni unutmang. Taxminan: tortning qalinligi taxminan 0,5 - 0,7 santimetr.
7. Murabboni poydevor ustiga yoyib chiqing. Uni juda katta qilmang. Buni haddan tashqari oshirmaslik yaxshiroqdir - ortiqcha qochib ketadi va yonadi. Aytgancha, yana bir maslahat: agar uyda qalin murabbo bo'lmasa, qo'lingizda bo'lgan narsalarni joylashtiring, lekin nonga kraxmal seping - murabbo "qo'yib qoladi".
8. Qolgan narsa xamirning muzlatilgan bo'lagini olib tashlash va uni pechene asosiga surtishdir. Bezovta qilmang, to'g'ridan-to'g'ri pishirish varag'iga surting - keyin u bir-biriga yopishmaydi va darhol yaxshi taqsimlanadi.
9. Xamir ustida ishlayotganingizda, pechni 180 o C ga qizdirish uchun yoqing.
10. 25 daqiqadan so'ng pishirish varag'ini olib tashlang va taglikni kvadratlarga kesib oling.

Bo'laklarni sovib ketguncha plastinkaga o'tkazmang - siz parchalanish xavfini tug'dirasiz.

Tvorogli Vena pishiriqlari

Maydalangan pishiriqli pechene har doim ham murabbo bilan tayyorlanishi shart emas. Tvorogni to'ldirish, shuningdek, Vena oshpazlik asari uchun klassik retseptdir.

Qabul qiling:

• Un - 500 gr.
• Tuxum.
• Sariyog '- 200 gr.
• Soda - ¼ choy qoshiq.
• Shakar - 150 gr.
• tuz.

Tvorogni to'ldirish uchun:

• Yog 'miqdori 9% dan yuqori bo'lmagan tvorog - 500 g.
• Tuxum - bir necha bo'lak.
• Kraxmal - 1 osh qoshiq. qoshiq.
• Vanillin - 5 gr.
• Shakar - 100 gr.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

1. Tvorogni elakdan o'tkazganingizga ishonch hosil qiling, sariyog'ini yumshatib, bo'laklarga bo'ling - bu tayyorgarlik ishi.
2. Unni sariyog 'bilan birlashtiring, shakar, o'chirilgan soda qo'shing, ozgina tuz qo'shing, aralashtiring va xamir yoğurun. Xamirning uchdan bir qismini muzlatib qo'ying.
3. Xamirning qolgan qismidan tekis pirojnoe tayyorlang, uni pishirish varag'iga qo'ying, past tomonlarini qiling.
4. Endi to'ldirishni tayyorlang: tvorogga tuxum qo'shing, aralashtiring, so'ng shakar, vanillin qo'shing va shakar eriydi, shunda juda yaxshi aralashtiriladi. Kraxmal oxirgi marta qo'shiladi - to'ldirishni yana aralashtiramiz va siz uni pirogga qo'yishingiz mumkin.
5. Muzlatilgan xamirni plomba ustiga maydalang va yarim soat davomida pishiring.
6. Pirogni bo'laklarga bo'ling va ozgina sovutilgan holda xizmat qiling.

Limonli Vena pishiriqlari - uy qurilishi retsepti

Qabul qiling:

• Un - 400 gr.
• Tuxum.
• Shakar - 200 gr. + 50 gr.
• Sariyog '- 200 gr.
• Limon.
• Soda - bir chimdik.

Bosqichma-bosqich retsept:

1. Tuxumni shakar bilan birlashtiring (200 g), maydalang va sariyog 'qo'shing (bir oz yumshatib, bo'laklarga bo'ling). Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
2. Kichik qismlarga un qo'shing va xamirni yoğurun. Uni ikki qismga bo'ling, kichik qismini 15-20 daqiqa davomida muzlatib qo'ying.
3. Kattaroq bo'lakni tekis tortga aylantiring va uni pishirish varag'iga tarqating (pergament qo'yishni unutmang), kichik tomonlarini qiling.
4. Limonni to'g'ridan-to'g'ri qobiq bilan maydalash va 50 g bilan aralashtirish kerak. shakar - bu bizning to'ldirishimiz bo'ladi. Kek ustiga limon aralashmasini tarqating va ustiga muzlatilgan xamirni surting.
5. Hammasi! Pishirish uchun pechga qo'yish mumkin. Taxminan 30 daqiqadan so'ng tayyorlikni oltin tepaga qarab aniqlang.
6. Qolgan narsa pirogni bo'laklarga bo'lish va ozgina sovushini kutishdir.

Venadan o'simlik yog'i va kefir bilan pishiriqlar

Vena grated cookie-fayllarining ushbu versiyasining afzalligi shundaki, u kaloriyalarda biroz yuqoriroq va sezilarli darajada arzon. Agar menga ishonmasangiz, hisob-kitob qiling. Ushbu retseptning yana bir xususiyati shundaki, noziklik fermentlangan sut mahsuloti bilan, aniqrog'i kefir bilan tayyorlanadi. Natija esa ta'sirchan emas - pishirilgan mahsulotlar yumshoq, maydalangan va juda mazali bo'lib chiqadi.

Qabul qiling:

• O'simlik yog'i - bir stakan.
• Un - 4 stakan (aniqrog'i, qancha xamir oladi).
• Shakar - bir stakan.
• Kefir yoki yogurt - yarim stakan.
• Tuz - yarim choy qoshiq.
• Tuxum - bir necha bo'lak.
• Jam - stakan.

Tayyorlanishi:

1. Unni o'simlik moyi bilan aralashtiring va yaxshilab aralashtiring.
2. Pishirish soda, tuxum, shakar yoki kukun qo'shing va kefirga quying.
3. Xamirni yoğurun - u egiluvchan, yumshoq, ammo zich bo'lib chiqadi.
4. Xamirni taxminan ikkita teng bo'lakka bo'ling, ulardan birini chorak soat davomida muzlatib qo'ying va ikkinchisi bilan ishlashni davom eting.
5. Uni pishirish varag'ining o'lchamiga qadar tekis tortga aylantiring va uni tekislang va kichik tomonlarini qiling. Aytgancha, pishirish varag'ini moylashning hojati yo'q - kukilar yopishmaydi.
6. Murabbo yoyib, ustiga muzlatilgan xamirni maydalang. Keyinchalik, hamma narsa odatdagidek: 180 o C da 20 daqiqa davomida pishiring. Lekin yuqori yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling.
7. Qolgan narsa - bazani teng bo'laklarga kesib, ozgina sovushini kutish.

Men murabbo bilan Vena pishiriqlarini tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsepti bo'lgan videoni topdim, agar siz o'zingizning qobiliyatingizga ishonchingiz komil bo'lmasa, uni tomosha qiling. Ovqatlaringiz doimo mazali bo'lsin va bu sizning tomonlaringizga hech qanday ta'sir qilmasin, do'stlar! Sog' bo'ling va meni unutmang. Sevgi bilan... Galina Nekrasova.

Avstriya oshxonasi shirin desertlari bilan mashhur ekanligini bilasizmi? Juda mazali, ayniqsa Vena pishiriqlari! Uning bir nechta navlari bor, ular orasida maydalangan va Linzer kukilari, hatto maxsus holatlar uchun pishiriladigan kartoshkali pechene ham bor. Ushbu pishirish uchun ingredientlarni har bir oshxonada topish mumkin va ta'mi maqtovga sazovor emas! Qisqa non pishiriqlari, juda yumshoq, parchalanadi va og'zingizda eriydi.

Vena pishiriqlarini tayyorlash texnologiyasi sovet davridan beri ko'plab uy bekalariga ma'lum bo'lgan grated pirog bilan bir xil. Ammo Vena pishiriqlari hech qachon margarin bilan emas, balki har doim yuqori sifatli sariyog 'bilan tayyorlanmaydi, bu esa pishirilgan mahsulotlarga yanada maydalangan tuzilish va o'ziga xos ta'm beradi. Butun tuxum o'rniga faqat sarig'i ishlatiladi, ular xamirni yanada nozik va yumshoq qiladi, yoqimli sarg'ish rangga ega. Siz har qanday murabbo, tercihen nordon bilan foydalanishingiz mumkin - smorodina, dogwood yoki gilos idealdir. Vena pishiriqlari klassik retsept bo'yicha murabbo bilan tayyorlanadi, ammo murabbo ham yuqori haroratda tarqalmasligi uchun har doim qalin bo'lgan plomba sifatida ishlatiladi, masalan, shakar bilan maydalangan qizil yoki qora smorodina.

Ingredientlar

• sariyog '200 gr
• tuz 1 chip.
• shakar 2 osh qoshiq. l.
• tuxum sarig'i 2 dona.
• bug'doy uni 300 g
• murabbo yoki murabbo 3-4 osh qoshiq. l.

Klassik retsept bo'yicha Vena kukilarini qanday tayyorlash mumkin

Shirin ham issiq, ham sovuq, ayniqsa sut bilan bir xil darajada mazali bo'ladi.

Bu qandolatning juda ko'p nomlari bor, yoshligimda men Grated degan pirog pishirganman, bu yil kafe va do'konlarda Vena pechenyesi sifatida sotilishini bildim, "Eshikdagi mehmonlar", Stepka-Rastrepka kabi boshqa nomlarni topdim. pirog, Choy pirogi uchun, agar buni qilsangiz, ko'proq topsangiz yaxshi bo'ladi, deb o'ylayman.

Retsept juda oddiy, barcha kerakli ingredientlar barmoq uchida bo'ladi.

Vena pishiriqlari.

Kerak:

Un - 2,5 osh qoshiq

Sariyog '- 200 g

Tuxum - 1 dona

Shakar - 0,5 osh qoshiq

Pishirish kukuni - 1 osh qoshiq

Nordon murabbo - 6 osh qoshiq Menda qora smorodina bor

Tayyorlanishi:

Xona haroratidagi tuxumni shakar bilan yaxshilab aralashtiramiz.
Sariyog 'qozonlari va tuxumni shakar bilan birlashtiring, elastik xamirga yoğurun.

Xamirning 1/3 qismini polietilen paketga o'rang va muzlatgichga 15-20 daqiqaga qo'ying.

Xamirning 2/3 qismini qo'llaringiz bilan 0,5 sm qalinlikdagi pishirish varag'iga yoying.

Xamir ustiga bir tekis qatlamda murabbo yoying.

Qolgan sovutilgan xamirni murabbo ustiga qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Oldindan qizdirilgan pechda oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.

Hukm qiling va kesib oling

bo'laklarga bo'linadi.

Apelsin to'ldirish bilan maydalangan pirog.

Pirogning nomi juda mantiqiy, chunki xamir maydalangan.

Bu pirogda xamirni oddiy qirg‘ichdan foydalanib, pastki qavatga surtib, yuqori qatlamda koreys sabzi qirg‘ichidan foydalandim.

Kerak:

Un - 2,5 osh qoshiq

Sariyog '- 200 g

Tuxum - 1 dona,

Shakar - 0,5 osh qoshiq agar sizga shirinroq yoqsa, ko'proq qo'shing

Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq

Vanil shakar - 1/2 choy qoshiq

Shisha 240 ml

Shakl d 28 sm

Maydalangan apelsin:

Apelsin - 1 dona

Limon (lemon va sharbat) - 1/2 dona.

Shakar - 1/2 osh qoshiq

Shakar, qobig'i bilan bo'laklarga bo'lingan apelsin, 1/2 limonning qobig'i va sharbatini blender idishiga soling va maydalang.

Tatib ko'ring, agar shirin bo'lsa, limon sharbati qo'shing, nordon bo'lsa shakar qo'shing.
Agar massa suyuq bo'lib chiqsa, slaydsiz 1/2 choy qoshiq kraxmal qo'shing.

Tayyorlanishi:

Unni elakdan o'tkazing va pishirish kukuni bilan aralashtiring.
Unga yumshoq sariyog 'qo'shing va qo'llaringiz bilan maydalangan bo'laklarga surting.
Xona haroratidagi tuxumni shakar va vanil shakar bilan yaxshilab aralashtiring.
Sariyog 'qozonlari va tuxumni shakar bilan birlashtiring, xamirni yoğurun.
Xamirning 1/3 qismini polietilen paketga o'rang, shuningdek xamirning 2/3 qismini o'rang va 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Xamirning 2/3 qismini muzlatgichdan olib tashlang va panga surting, so'ng engil bosing

Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich ko'rsatmalar bilan eng yaxshi Cookie retseptlari

Vena pishiriqlari

24 dona.

45 daqiqa

380 kkal

5 /5 (1 )

Ehtimol, eng klassik Vena kukilari. Hayotida hech qachon sinab ko'rmagan kattalarni topish qiyin, ehtimol hamma ham bu lazzatlanishlar shunday deb nomlanishini bilmaydi. Misol uchun, buvim uni jingalak pirog deb da'vo qilib pishirgan. Va faqat hayotimda Internet paydo bo'lishi bilan, bu shirinlikni tayyorlash bo'yicha mahoratimni oshirib bo'lgach, men uning "Vena kukilari" kabi romantik nomga ega ekanligini bilib oldim.

Barcha eng mazali shirinliklar bizga Venadan kelgan degan fikr bor, chunki u erda dunyodagi eng yaxshi oshpazlar tug'ilgan. Vena vaflilari, Vena strudeli va, albatta, Vena pishiriqlari buning yorqin dalilidir.

Keling, murabbo bilan Vena pishiriqlarini tayyorlaymiz, retsepti hayratlanarli darajada sodda va tayyorlash uchun hech qanday maxsus oshpazlik mahorati talab etilmaydi.

• Inventar va oshxona jihozlari: pech, xamir yorish uchun idish, ko'pirtirgich yoki mikser, murabbo yoyish uchun spatula, pishiriladigan idish (odatda pishirish varag'i), pishirish qog'ozi.

Kerakli mahsulotlar

Vena pishiriqlarini qanday tayyorlash mumkin: bosqichma-bosqich retsept

Vena pishiriqlarini murabbo bilan tayyorlash juda oson, siz jarayonni fotosuratsiz qilishingiz mumkin.

Birinchi bosqichda sariyog'ni maydalab, unga shakar qo'shing va yana yaxshilab maydalang. Ba'zi uy bekalari uni maydalashni osonlashtirish uchun suv hammomida biroz yumshatishni yaxshi ko'radilar, lekin men uni butunlay eritaman, shuning uchun shakar unda tezroq eriydi.

Ikkinchi bosqich - tuxum oqini sarig'idan ajratish. Sariqlarni pyure yog'iga qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring.

Uchinchi bosqichda soda va sirka qo'shilgan un qo'shing. Avval ikkinchisini elakdan o'tkazish tavsiya etiladi. Olingan Vena pechene xamiri yaxshilab yoğurulmalıdır.

Un miqdoriga e'tibor bering. Xamir yumshoq bo'lishi kerak, lekin yoğurma paytida qo'llaringizga yopishmasligi kerak.

Keyingi qadam massani ikki qismga bo'lishdir. Bundan tashqari, ular teng bo'lmasligi kerak: biri ikkinchisidan taxminan ikki baravar katta. Ularning har biri paketlanadi va muzlatgichga taxminan yarim soat davomida yuboriladi.

Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping va xamirning ko'p qismini ustiga yoying. Qatlam tekis bo'lishi kerak, lekin u chekkalarida bir oz egilgan bo'lishi mumkin. Agar murabbo juda suyuq bo'lsa, bu uning chiqib ketishining oldini oladi.

Biz xamirning ikkinchi, kichikroq qismini olib tashlaymiz va uni maydalab, to'ldirishga teng ravishda taqsimlaymiz. Xamir uni to'liq qoplamasa, bu idealdir.

Keling, pishirishga o'tamiz. Tayyorlangan pishirish varag'ini 180 ° C ga qadar isitiladigan pechga qo'ying va taxminan yarim soatga qoldiring. Siz vaqti-vaqti bilan pechkaning qizarganligini tekshirish uchun pechga qarashingiz mumkin. Xarakterli qobiq paydo bo'lishi bilanoq, pishirish varag'ini olib tashlash mumkin.

Vena kukilari tayyor bo'lishi uchun har qanday bosqichma-bosqich retsepti ularni kichik bo'laklarga kesib olishni talab qiladi. Keyin ular pishirish varag'idan chiqariladi va idishga chiroyli tarzda qo'yiladi.

Shirinni choy bilan berish mumkin; u sut yoki kakao bilan ham mazali bo'ladi. Cookie-fayllar, shuningdek, sovuq ichimliklar bilan yaxshi ketadi, masalan, qalin va ingichka kokteyllar, smoothies. Ammo kompotlar, ayniqsa nordonlar, u bilan yaxshi mos kelmaydi.

Murabbo va murabbo bu shirinlik uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan yagona plomba emas. Vena pishiriqlari uyda tvorog, shokolad bilan pishiriladi, ba'zan esa to'ldirish uchun maydalangan yangi mevalar qo'shiladi, ular juda suvli emas.

Men uni har kuni "oddiy" muomala sifatida ishlataman. Lekin uni chiroyli bezab tursangiz, bayram taomi sifatida ham foydalanish mumkin.

Vena pishiriqlarini qanday qilib chiroyli bezash va xizmat qilish kerak

Vena kukilari deyarli hech narsa bilan bezatilgan emas, agar siz Internetda fotosuratlar bilan retseptlar misollarini qidirsangiz. Ammo bu sizning tasavvuringizni ko'rsatolmaysiz degani emas. Bezatishning eng oson usuli - pishirgandan keyin shakar kukuniga sepishdir.

Lekin siz maydalangan maydalagichni mayda naqsh shaklida to'kib tashlashingiz mumkin. Bunday holda, siz to'ldirish turini hisobga olishingiz kerak - esda tutingki, tortni olish oson bo'lishi kerak bo'lgan kichik bo'laklarga bo'linadi.

Vena kukilarini tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud. Ba'zi retseptlar nafaqat to'ldirishni, balki xamir uchun asosni ham tasavvur qilishni taklif qiladi. Men yog'siz kartoshka pyuresi yordamida retseptga duch keldim. Bundan tashqari, kukilar hali ham shirin, murabbo, murabbo, shakar kukuni yoki hatto marmelad bilan tayyorlangan.

Murabbo bilan Vena pishiriqlari juda oddiy va bosqichma-bosqich retsepti aniq bo'lishiga qaramay, yakuniy natija unchalik yoqimli bo'lmasligi mumkin bo'lgan ba'zi nuanslar mavjud.

To'ldirish uchun qobiqdan tashqariga oqmaydigan qalin murabbo ishlatish tavsiya etiladi.

Uni pechdan olayotganda, kesishga shoshilmang. Buni 10 daqiqadan so'ng, tort biroz soviganidan keyin qilish ancha oson.

Vena pishiriqlarini tayyorlash uchun video retsepti

Ushbu video retsepti Vena pishiriqlari nima ekanligini tushunishga yordam beradi. Bu yuqoridagilardan bir oz farq qiladi, uning o'ziga xos nayranglari bor, ehtimol unga o'ziga xos ta'm beradi, shuning uchun men uni ta'kidladim. Men hali bu pishirish opsiyasini sinab ko'rmadim, shuning uchun eslab qolishni va buni qilishni xohlayman.

Murabbo bilan kukilar. Vena pishiriqlari. Qisqa non. Juda mazali

Murabbo bilan kukilar. Vena pishiriqlari. Qisqa non. Juda mazali.
Hammasi oddiy va oson!
Mening murabbom qulupnay. Hamma narsa retsept bo'yicha olinishi kerak. Faqat un bilan ehtiyot bo'ling. Ko'p un xamirga zarar etkazadi. Xamir tiqilib qoladi va tayyor kukilar yumshoq bo'lmaydi.
Sizga kerak bo'ladi:
180 gr. yog 'drenaji
2 tuxum
0,5 stakan shakar
1 stakan murabbo
2-2,5 stakan un
0,5 choy qoshiq pishirish soda
bir chimdik tuz.

Kanalda mazali taomlarni qanday ODDDA va OSON tayyorlash haqida videolarimni joylayman; tabiatni muhofaza qilish to'g'risida; uyda gullarni etishtirish haqida; sog'lig'ingizni qanday yaxshilash haqida; va o'zingizni qanday qilib biroz chiroyli va nozikroq qilish haqida.

HAMMA VIDEOLAR MENING KANALIMDA
KANALIMGA OBUNA BO'LING https://www.youtube.com/channel/UCeFMs4RvWDwdcVfmC8Q3FNw?sub_confirmation=1

Boshqa videolarni BU YERDA tomosha qiling:

“Pishirish retseptlari” pleylist https://www.youtube.com/playlist?list=PL5gQvFR-UeyNEWbTH4w9fqyZXSssAwHXY

“Sog'lom bo'ling” pleylist https://www.youtube.com/playlist?list=PL5gQvFR-UeyOOyvZ9w0v29CCZsaLbpw0f

"Bog'da yoki bog'da" pleylist https://www.youtube.com/playlist?list=PL5gQvFR-UeyMsTOZr98BooVqk95vvDGG3

"Go'zallik dahshatli kuch" pleylisti https://www.youtube.com/playlist?list=PL5gQvFR-UeyPnZ6f_HshN1hoKPo4JpNpz
Men VKontakte http://vk.com/irinavolovik-daman

Denis Konovalovning BEPUL maktabi - YouTube kanallarini yaratish, reklama qilish va monetizatsiya qilish tufayli men ushbu kanalni yaratdim va rivojlantiryapman. http://superpartnerka.biz/shop/go/ket24/p/freeyoutube havolasi orqali ro'yxatdan o'ting, o'z KANALingizni yarating va targ'ib qiling!

https://i.ytimg.com/vi/3juSAmJSeKs/sddefault.jpg

2016-03-03T17:56:10.000Z

Muhokama va mumkin bo'lgan yaxshilanishlarga taklif

Shuni ta'kidlashni istardimki, men yuqorida retseptning klassik versiyasini tasvirlab berganman, lekin men har doim o'zimga yopishib qolmayman. Ba'zida barcha kerakli ingredientlar qo'lda emas, ayniqsa uni zudlik bilan tayyorlash kerak bo'lganda va do'konga borishga vaqt yo'q. Misol uchun, haqiqiy uy qurilishi Vena pishiriqlari sariyog 'bilan tayyorlanadi, lekin men ba'zan retseptni o'zgartiraman va margarinni ishlataman.

Nordon bilan murabbo ishlatish tavsiya etiladi, keyin kukilar faqat ta'mga ko'ra foyda keltiradi, lekin uyda sodir bo'ladigan har qanday turdagi. Agar siz hech qanday tayyorgarlik ko'rmasangiz, do'konda marmelad yoki murabbo sotib olishingiz mumkin. Garchi bir kuni menda bunday narsa yo'q edi va men do'stimdan olingan g'oyadan foydalandim: limonni maydalab, shakar bilan maydaladim. Men bu pastadan nozik bir qatlamni tortga yoyib chiqdim. Bu juda achchiq bo'lib chiqdi.

Aytgancha, men Internetda Vena pishiriqlarini qanday tayyorlash bo'yicha yana bir qiziqarli retsept bilan tanishdim. Chiqib ketgan tortdan doiralar siqib chiqariladi va ularning yarmida teshiklar hosil bo'ladi. Barcha doiralarning chetlari qolgan tuxum oqi bilan qoplangan, ikki xil doira bir-biriga yopishtirilgan va keyin pishirilgan. Va shundan keyingina teshik sovib ketguncha plomba bilan to'ldiriladi. Men hali bu variantni sinab ko'rmadim, to'g'rimi? Taassurotlaringizni baham ko'ring.