Shirin kolbasa - bu o'tmishdagi ajoyib mazali va eng arzon desert bo'lib, ko'pchilik shirin tishlari bilan yaxshi ko'radi, ayniqsa ular bolalar bo'lsa. Taom murakkab ko'rinadi, chunki uning tarkibiy qismlarini birinchi marta aniqlash oson emas, lekin aslida retseptda ham, pishirish texnologiyasida ham yangi uy bekasi ham qila oladigan hech narsa yo'q.

Bundan tashqari, shirin kolbasa pishirishni talab qilmaydi va faqat pechene va quyultirilgan sut yoki kakao kremi yoki sariyog'iga asoslangan.

GOST bo'yicha klassik shirin kolbasa

Yagona sifat standartini o'rnatadigan eski ishlab chiqarish texnologiyalari bilan tanish bo'lgan ko'pchilik odamlar uchun bugungi kungacha ushbu maxsus retsept yagona to'g'ri va to'g'ri bo'lib qolmoqda. Va bu printsipial masala emas, balki eski versiyalar va yangi, sezilarli darajada o'zgartirilganlar o'rtasida kuzatiladigan ta'mdagi o'zgarishlar. Shuning uchun, pechene va kakaodan tayyorlangan shirin kolbasa retseptlari haqida gapirganda, uning birinchi turini e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi, ayniqsa u bir necha soat ichida tayyorlanadi.

• Asosiy ingredient - bu pechene. Bu pechene kabi bo'lishi kerak, lekin juda yog'li emas (Kurabiye kabi) va ayni paytda quruq emas, yangi yoki tuzlangan pechene kabi. Mutaxassislar optimallarni "Yubileinoe", "Minusinsk" va shunga o'xshash variantlar deb atashadi, ular yaxshi buziladi, lekin eng kichik bosim ostida parchalanmaydi.
• Keyingi nuqta - sariyog ', uning o'rniga margarin sovet retseptlarida paydo bo'ladi. Bugungi kunda margarinni sotib olish tavsiya etilmaydi, chunki u 20-30 yil oldin ishlab chiqarilganidan tarkibi, ta'mi va pishirishda "xulq-atvori" bo'yicha juda farq qiladi. Yog 'miqdori 82% yoki undan yuqori bo'lgan yaxshi sariyog'ni sotib oling: undan kamroq narsa qaymoq va "bo'sh", zararli ingredientlar aralashmasi bo'lib, pishirilgan mahsulotlaringizni umuman yaxshilamaydi.
• Sut - bu zamonaviy kolbasa retseptlarida deyarli har doim mavjud bo'lmagan, ammo sovetlarda talab qilinadigan komponent: albatta, eng yaxshi variant sigirdan tayyorlangan uy suti bo'ladi, ammo shahar sharoitida siz do'konda sotib olingan sutdan ham foydalanishingiz mumkin, lekin kam yog'li emasligiga ishonch hosil qiling. Shuningdek, uning yangiligiga e'tibor bering, chunki u issiqlik bilan ishlov beriladi va hamma narsani buzishi mumkin.
• Yong'oqlar shirinlikka o'z xohishiga ko'ra qo'shilgan; ular qimmatligi tufayli ko'pincha ingredientlarda yo'q edi, ammo ularsiz kolbasaning an'anaviy ta'mini tasavvur qilish hali ham qiyin. Siz mutlaqo har qanday yong'oqni tanlashingiz mumkin, ammo mutaxassislar yong'oq yoki qarag'ayga murojaat qilishni yoki findiq olishni maslahat berishadi.

Boshqa komponentlarga kelsak - masalan, quyultirilgan sut, u eski texnologiyada yo'q edi, chunki yangi sut ishlatilgan. Biroq, siz unga murojaat qilishingiz mumkin, ammo bu holda siz shakardan voz kechishingiz kerak, aks holda shirinlik juda shirin bo'ladi.

Pechene-dan tayyorlangan sovet shirin kolbasa: quyultirilgan sutsiz retsept

Shunday qilib, quyultirilgan sut va ko'p miqdordagi ingredientlar mavjudligini talab qilmagan GOST bo'yicha oddiy va mazali shirinlikning bir xil versiyasi. Kichkintoylarni bu jarayonga jalb qiling - ular buni albatta yaxshi ko'radilar. Esda tutingki, Sovet texnologiyalari barcha tarkibiy qismlarning hajmiga va, albatta, ularning sifatiga qat'iy rioya qilishni talab qildi.

Murakkab:

• Pechene pechene - 450 g
• Yangi sut - 5 osh qoshiq.
• Sariyog '- 180 g
• Granüle qilingan shakar - 150 g
• Yong'oq - 1 osh qoshiq.
• kakao kukuni - 5 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

1. Yog 'yumshatilguncha xona haroratida saqlanishi kerak, chunki u aralashgandan keyin ham to'liq erimasligi kerak. Yong'oqlarni yuvish va tozalash kerak, yadrolarni issiq qovurilgan idishda quritib, ularni doimiy ravishda aylantiring: buni juda past olovda qilish tavsiya etiladi, aks holda yong'oqlar yonib ketadi.
2. Yong'oqlarni sovutib oling, ularni sumkaga quying, uni qalin sochiq bilan o'rang, so'ngra go'sht bolg'achasi bilan tepaga uring yoki kuch bilan rulonni aylantiring. Qarag'ay yong'oqlari uchun buni qilishning hojati yo'q - ularni pichoq bilan yarmiga bo'lish kifoya.
3. Cookie-fayllarning butun hajmini 3 qismga bo'ling, so'ngra qo'llaringiz bilan ikkitasini sindirib tashlang: bo'laklar mayda bo'lib chiqishi kerak, lekin maydalangan bo'laklarga aylanmasligi kerak - bu suyuqlikni to'liq o'zlashtirmaydigan kelajakdagi "xamir" uchun quyuqlashtiruvchi vositadir. .
4. Kichkina idishga sut quying, shakar qo'shing, isitiladi, shakar granulalari eriguncha doimo aralashtiriladi. Keyin kakao kukuni qo'shing va aralashtirishda davom eting, bir hil aralashma olinmaguncha kuting. Suyuqlikni qaynatishga keltirmang - uni past quvvatda saqlang va kerakli natijaga erishganingizdan so'ng darhol issiqdan olib tashlang.
5. Aralashga yumshatilgan sariyog 'qo'shing, ko'pirtirish yoki mikser yordamida uring. Keyin yong'oq va maydalangan pechene qo'shing (uning hajmining bir xil 2/3 qismi), spatula bilan yaxshilab yoğurun: siz juda qalin massa olishingiz kerak. Nihoyat, qolgan kukilarni qo'shing, ularni qo'llaringiz bilan taxminan sindirish kerak.
6. To'g'ri "xamir" sizning qo'llaringizga yopishadi, lekin shaklini yaxshi ushlab turadi. Agar biror narsa noto'g'ri bo'lsa - juda suyuq yoki juda qalin - ozgina sut (qoshiq bilan) yoki pechene qo'shing. "Xamir" ni qalin kolbasa ichiga aylantiring, uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va muzlatgichga qo'ying.

Shirinlik uchun taxminan sovutish vaqti 3-4 soatni tashkil qiladi, ammo muzlatgichdan foydalansangiz, uni qisqartirish mumkin. Aytgancha, agar juda ko'p pishirilgan bo'lsa, unda kolbasa saqlash tavsiya etiladi: u erda qancha vaqt o'tirmasin, mahsulotga hech narsa qilinmaydi.

Quyultirilgan sut bilan pishirish

Afsuski, bugungi kunda sumkalar yoki shishalardagi oddiy sigir sutining sifati juda ko'p narsani talab qiladi, shuning uchun uy bekalari, iloji bo'lsa, uni idishlarga o'xshash tarkibga ega mahsulotlar bilan almashtirishga yoki undan butunlay voz kechishga harakat qilishadi. Kolbasa bo'lsa, mutaxassislar quyultirilgan sutni olishni maslahat berishadi, ammo siz uni oqilona tanlashingiz kerak: qalay qutisi qopqog'idagi belgida "M" harfi, shuningdek, 76 raqamlari mavjudligini tekshiring. oxiri, bu mahsulotda "qo'shimcha" qo'shimchalarning yo'qligini ko'rsatadi. Bundan tashqari, esda tutingki, tabiiy quyultirilgan sutni bir yildan ortiq saqlash mumkin emas, chunki unda bunday kuchli tabiiy konservantlar yo'q va yog' miqdori turiga qarab 19%, 8,5% yoki 1% bo'lishi kerak.

Murakkab:

• Cookie-fayllar - 400 g
• Quyultirilgan sut - 1 b.
• Kakao - 3 osh qoshiq.
• Qora mayiz - 2 osh qoshiq.
• Vanillin - 1/2 choy qoshiq.
• Sariyog '- 150 g

Tayyorlanishi:

1. Cookie-fayllarni mayda bo'laklarga aylanmaguncha pichoq yoki prokat bilan maydalang. Mayizlarni bir necha marta yuvib tashlang va 10-15 daqiqa davomida qaynoq suv bilan bug'lang: ular juda yumshoq bo'lmasligi kerak.
2. Quyultirilgan sutni idishga soling va u erda sariyog 'qo'shing. Ushbu ingredientlarni suv hammomida ular ko'proq suyuq holga kelguncha qizdiring va bir hil massa hosil qilish uchun yaxshilab aralashtiring. 1-2 daqiqa davomida kakao va vanil qo'shing. Quruq ingredientlar eritmaguncha aralashtiring. Keyin idishni issiqdan olib tashlang va ozgina sovutib oling.
3. Idishda avval qog'oz sochiq bilan quritilgan mayiz va maydalangan pechene qo'shing. Plastik xamirni yoğurun, kolbasa hosil qiling va oziq-ovqat plyonkasiga o'rang. 3-4 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Xizmat qilishdan oldin, shirinlik juda issiq bo'lishiga yo'l qo'ymasdan, tilimga kesilishi kerak: u qanchalik sovuq bo'lsa, shakli shunchalik yaxshi saqlanadi. Agar so'ralsa, tayyor sovutilgan kolbasa shakar kukuniga, maydalangan shokoladga yoki hatto rangli "konfeti" ga o'ralib, sepib qo'yishingiz mumkin.

Uy pishiriqlari va amaretto bilan shirinlik

Ushbu retseptning diqqatga sazovor joyi nafaqat bodom likyorida, agar siz bolalar uchun shirinlik tayyorlayotgan bo'lsangiz, uni o'tkazib yuborishingiz mumkin, balki asosni o'zingiz tayyorlashda, shuningdek, nordonlik qo'shadigan quritilgan mevalarda. Shu bilan birga, ingredientlar ro'yxatida yog' yo'q (uning pechene tarkibidagi mavjudligi bundan mustasno), bu juda og'ir va yuqori kaloriyali taomni ovqat hazm qilish tizimini ancha osonlashtiradi.

Murakkab:

• Tovuq tuxumi - 1 dona.
• Sariyog '- 120 g
• Smetana - 100 g
• Shakar - 4 osh qoshiq.
• dolchin - 1 osh qoshiq.
• Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.
• Tuz - bir chimdik
• Un - 320 g
• kakao kukuni - 3 osh qoshiq.
• olxo'ri - 50 g
• Gilos - 50 g
• Amaretto - 1 osh qoshiq.
• Sut - 110 ml

Tayyorlanishi:

1. Tovuq tuxumini bir chimdik tuz bilan uring. Kichkina idishda sariyog 'va shakarni isitib oling, granulalar eriguncha kuting, keyin aralashmani tuxum bilan idishga quying. Smetana va doljin qo'shing, asta-sekin elenmiş un qo'shing. Oxirgi qism bilan pishirish kukuni qo'shishingiz kerak.
2. Plastmassa xamirni yoğurun, qalin kolbasa shaklida shakllantiring, uni 1 sm kengligida doira shaklida kesib oling va keyin uni 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. 10 daqiqadan so'ng haroratni 180 darajaga tushiring, yana 15 daqiqa pishiring. Tayyor kukilar oltin rangga ega bo'lishi va ichida yumshoq bo'lib qolishi kerak.
3. Pechene soviyotganda, olxo'ri va gilosni qaynoq suvda 10 daqiqa davomida namlang, sutni isitib oling va kakao kukuni bilan aralashtiring. Quritilgan mevalarni filtrga qo'ying, ortiqcha namlikni olib tashlang, keyin kichik idishga o'tkazing va amaretto ustiga quying. Yana 5-7 daqiqaga qoldiring.
4. Buzilgan pechene, kakao va sutni, quritilgan mevalarni katta idishga soling. Qo'llaringiz bilan qattiq bo'lakka yoğurun, kolbasa ichiga aylantiring va plastmassaga o'rang. 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Agar so'ralsa, bu shirinlikka pichoq bilan kesilgan qora shokolad yoki tayyor shokolad tomchilarini qo'shishingiz mumkin.

Ushbu g'ayrioddiy shirinlikka qarab, siz pechenyedan ​​tayyorlangan shokoladli kolbasa uchun uy qurilishi retsepti ibtidoiylik darajasiga qadar oddiy deb o'ylamaysiz. Mavjud va arzon ingredientlar, hech qanday hiyla-nayrang va yarim soatdan ko'p bo'lmagan vaqt - hatto bolalar ham bu ajoyib noziklikni o'zlashtirib, do'stlarini sendvichsiz g'ayrioddiy "kolbasa" bilan hayratda qoldirishlari mumkin.

Cookie-dan tayyorlangan uy qurilishi shokoladli kolbasa: klassik retsept

Klassik shokoladli kolbasa pechene, sariyog ', kakao va biron bir sut mahsulotidan - quyultirilgan sut yoki oddiy sutdan tayyorlanadi. Tayyor kolbasa rangi kakao rangiga bog'liq - quyuqroq yoki engilroq, uning ta'mi pechene markasiga bog'liq va uning tuzilishi sut mahsulotlari (shu jumladan sariyog') miqdoriga bog'liq.

• 400-500 g pechene;
• 200 g sariyog ';
• 1 gr. Art. Sahara;
• 100 g yong'oq;
• 1 tuxum;
• 3 osh qoshiq. l. sut;
• 3 osh qoshiq. l. .

Klassik retsept bo'yicha pechenyedan ​​shokoladli kolbasa tayyorlashni boshlaganda, mahsulotning asosini - kukilarni maydalashdan boshlang. Ko'p variantlar mavjud: qo'llaringiz bilan sindirish, rulon bilan maydalash, go'sht maydalagich yoki blender bilan maydalash. Chiziqlar qanchalik nozik bo'lsa, yakuniy natija shunchalik yumshoq bo'ladi.

Yog'ni pechkada sutda eritib, shakar va kakao bilan qo'shib, qaynaguncha kuting. Tuxumni yaxshilab urib, sovutilgan sut aralashmasiga qo'shing. Endi suyuq qismni va pechenyelarni birlashtiring, xamir kabi juda qalin tuzilishga ega bo'lguningizcha aralashtiring. Undan kolbasa hosil qilishingiz kerak: yoki buning uchun tayyorlangan uzun qoliplarga soling yoki to'g'ridan-to'g'ri qo'llaringiz bilan oziq-ovqat plyonkasiga siqib qo'ying. Kolbasalarni kino bilan o'rang va bir kechada muzlatgichga qo'ying.

Xizmat qilishdan oldin, o'rashni oching va oddiy kolbasa kabi bo'laklarga bo'ling.

Pechene va kakaodan tayyorlangan shokoladli kolbasa uchun eski retsept

Cookie-dan tayyorlangan shokoladli kolbasa uchun yana bir eski retsept mavjud bo'lib, unda tvorog va turli xil yong'oqlar yoki quritilgan mevalar, masalan, xurmo ishlatilgan. Agar pishirish jarayonida massa juda zich bo'lib chiqsa, masalan, tvorog juda quruq bo'lsa, unda siz bir necha osh qoshiq sut, yogurt yoki smetana qo'sha olasiz.

• 400 g pechene;
• 250 g tvorog;
• 100 g xurmo;
• 100 g sariyog ';
• 70 g yong'oq;
• 50 g quritilgan o'rik;
• 50 g shakar;
• 30 g kakao.

Ushbu shokoladli kolbasa pechene retsepti uchun ingredientlar kakaoni o'z ichiga oladi, lekin bu mutlaqo kerak emas, siz shunchaki shokoladli shokolad rangini olmaysiz.

Yarim soat davomida quritilgan mevalarni issiq suv bilan to'kib tashlang, yuving va maydalang. Yong'oqlarni qovuring va maydalang.

Ezilgan pechenyelarni kakao va qaymoqli tvorog bilan aralashtiring (siz uni blender yordamida qaymoqqa aylantirishingiz yoki eski usulda pyuresi qilishingiz mumkin).

Xurmo, quritilgan o'rik va yong'oqlarni aralashtirib, shakar va sariyog'ning eritilgan aralashmasini quying. Xamirni qalin va zich xamirga soling, agar kerak bo'lsa, ozgina suyuqlik (sut yoki suv) qo'shing. Massa bir xil va yopishqoq bo'lishi kerak, siz uni shaklini ushlab turadigan kolbasa shaklida qo'yishingiz kerak;

Tayyor desertni plastmassaga o'rang va 3 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Pechene va tvorogdan tayyorlangan shokoladli kolbasa uchun uy qurilishi retsepti

Pechene va tvorogdan tayyorlangan shokoladli kolbasa uchun ikkinchi, muqobil retsept birinchisidan tvorogning ko'pligi va natijada ko'proq shirinlik qo'shish uchun ko'p miqdorda shakar bilan ajralib turadi - bolalar bundan juda xursand bo'lishadi. desert, tasdiqlangan. Bundan tashqari, shirinlikda tvorog va ko'p miqdorda quritilgan mevalar va / yoki yong'oqlarning mavjudligi uni ancha to'yimli va sog'lom qilishini unutmang, bu bolalar nonushtalari uchun ajralmas hisoblanadi. Kukilardan shokoladli kolbasa tayyorlashni o'rganish uchun o'qing, bu sizning asabingizni kun bo'yi energiya bilan to'ldiradi.

• 400 g tvorog;
• 400 g pechene;
• 300 g quritilgan mevalar yoki yong'oqlar aralashmasi;
• 300 g sariyog ';
• 150 g shakar.

Mikser yordamida yumshoq sariyog'ni shakar bilan urib, yumshoq bo'lguncha aralashtiring. Keyin navbatma-navbat qo'shing va har bir bosqichdan keyin aralashtiring: birinchi navbatda tvorog, keyin pechene, keyin quritilgan meva (yong'oq) to'ldirish. Xamirni aralashtirib, to'g'rirog'i, allaqachon yoğurgandan so'ng, uni kerakli qalinlik va uzunlikdagi kolbasa hosil qiling. Yashirincha, siz kichik kolbasalarni ham yopishtirishingiz mumkin, shuning uchun ularni stolga qo'yish yanada qulayroq bo'ladi. Mahsulotlarni folga bilan o'rang va muzlatgichda bir kechada yoki bir necha soat davomida yashiring.

Tayyor shirinlikni folga olib tashlaganingizdan so'ng, unga shakar kukuni, kunjut yoki urug'lar, qandolat sepishlari yoki hatto shokoladli sir bilan sepish tavsiya etiladi.

Smetana bilan pechene va shokoladdan tayyorlangan shokoladli kolbasa

Bundan tashqari, adabiyotda qaymoq bilan retsept bo'yicha pechene va shokoladdan tayyorlangan shokoladli kolbasa mavjud bo'lib, uning yog' miqdori sariyog 'miqdorini belgilaydi. Yog 'miqdori qancha ko'p bo'lsa, yog' miqdori shunchalik kam bo'ladi.

• 400 g pechene;
• 80 g smetana;
• 80 g sariyog ';
• 50 g yong'oq;
• 50 g shakar;
• 50 g;
• 1 g vanil.

Asosiy ingredientlarni tayyorlang: Yong'oqlarni qovuring va maydalang, shokolad va sariyog'ni eritib oling, pechenyelarni mayda maydalagichga maydalang. Smetana vanil va shakar bilan aralashtiriladi, 15 daqiqa kuting va shakarni eritib yuborish uchun aralashtiring.

Endi kukilarni, yong'oqlarni, eritilgan ingredientlarni, shirin smetanalarni aralashtiring va xamirni yaxshilab yoğurun. Uni shokolad va pechene yordamida shokoladli kolbasa tayyorlash uchun foydalaning va ularni muzlatgichda qattiqlashtiring.

Sut va shakarlangan mevalar bilan pishiriqlardan tayyorlangan shokoladli kolbasa uchun retsept

Noziklikning odatiy ikki rangli dizaynidan chiqib, shakarlangan mevalarni qo'shib, sutli pechenedan tayyorlangan shokoladli kolbasa retseptiga kamalak qo'shishingiz mumkin. Bu kichkina poniyalar va yagona shoxlar uchun juda o'ziga xos desert bo'lib chiqdi - chiroyli va jozibali, ko'pincha kattalar ham bunga qarshi tura olmaydi.

Hech narsani chalkashtirib yubormaslik va chiroyli ko'p rangli natijaga erishish uchun ushbu bosqichma-bosqich retseptdan foydalanib, pishiriqlardan shakarlangan mevalardan shokoladli kolbasa tayyorlashga harakat qiling.

• 500 g pechene;
• 200 g sariyog ';
• 100 g sut;
• 50 g shakarlangan mevalar;
• 50 g yong'oq;
• 4 osh qoshiq. l. Sahara;
• 3 osh qoshiq. l. kakao.

Katta shakarlangan mevalar va kukilarning to'rtdan bir qismini kichik yarim santimetr kubiklarga kesib tashlang. Qolgan kukilarni mayda maydalagichga maydalang. Ezilgan shakarlangan mevalar va pechenyelarni tug'ralgan qovurilgan yong'oq va kakao bilan aralashtiring.

Alohida-alohida, sutni isitib, undagi sariyog'ini eritib, shakar va vanilni eritib yuboring. Sutni quruq ingredientlarga to'kib tashlang va doğaçlama xamirni yoğurun, undan bir hil mustahkamlikka ega bo'lgandan so'ng darhol kolbasa hosil qiling. Sovutgichda to'liq sovib turing va xizmat qiling.

Quyultirilgan sutsiz pechenedan shokoladli kolbasa tayyorlash uchun retsept

Uy bekalari ko'pincha tarkibida juda shirin quyultirilgan sut mavjudligi yoki retsept bo'yicha yog'lar bilan haddan tashqari uzoqqa borishdan qo'rqib, pechenedan shokoladli kolbasa tayyorlashdan qochishadi. Sizning e'tiboringizga kolbasa ko'proq qaymoqli ta'mi uchun sut yoki qaymoq bilan tayyorlangan shirin variantni keltiramiz.

• 350 g qisqa nonli pechene;
• 200 g sariyog ';
• 180 g shakar;
• 1 gr. Art. yong'oq;
• 40 g kakao;
• 5 osh qoshiq. l. sut yoki qaymoq.

Quyultirilgan sutsiz retseptda pechene shokoladli kolbasa ko'pincha yong'oq bilan tayyorlanadi, bu esa tuzilishning nozikligini ta'kidlaydi. Shunday qilib, asosiy ingredientlarni tayyorlashdan boshlang, ya'ni. kukilarni an'anaviy maydalash: yarmini maydalagichga maydalang, ikkinchi yarmini kelajakdagi kolbasadagi "cho'chqa yog'i" o'lchamidagi bo'laklarga bo'ling. Pichoq yordamida yong'oqni mayda maydalang.

Sut va qaymoqni qaynatib oling, ularda sariyog ', shakar va kakaoni eritib oling va keyingi yoğurma paytida qo'llaringizni kuydirmaslik uchun ozgina sovib turing.

Tayyorlangan quruq ingredientlarni sut aralashmasi bilan yirtqichlardan to'kib tashlang va ularni qo'lda osongina hosil bo'ladigan qalin qorong'i massa hosil bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.

Stolning ishchi yuzasini moylangan qog'oz yoki polietilen bilan yoping, ustiga uzun tor massa qatlamini qo'ying va uni kino yoki qog'ozga o'rab, kolbasa tayoqchasini eslatuvchi kerakli shaklni bering.

O'ralgan sosisni muzlatgichga qo'ying, u erda siz do'stona choy partiyasi bo'lgunga qadar uni saqlang.

Yong'oqli pechene bilan shokoladli kolbasa uchun bosqichma-bosqich retsept

Bir mashhur qandolatchining so'zlariga ko'ra, yong'oqli pechenedan tayyorlangan shokoladli kolbasa retseptiga eritilgan shokolad qo'shishingiz kerak, bu ta'mga yanada aniq shokolad ta'mini beradi va uni muzlatgichda saqlashning hojati bo'lmasligi uchun tuzilishini o'rnatadi.

• 380 g quyultirilgan sut;
• 250 g pechene (pishirilgan sut, har qanday shakar);
• 150 g yong'oq;
• 125 g sariyog ';
• 100 g shokolad;
• 2 osh qoshiq. l. kakao.

Kakaoni elakdan o'tkazing, shokoladni kubiklarga bo'ling, yong'oqlarni qovuring va ularni pichoq bilan maydalang, va kolbasa asosini - pechene - uni haddan tashqari oshirmasdan, bo'laklar qolishi uchun maydalang.

Bir yirtqichlardan sariyog 'va shokoladni eritib, quyultirilgan sut va kakaoni bir tekis aralashtirib, aralashmaning dam olishi va ozgina sovishini ta'minlash uchun olovdan olib tashlang.

Qolgan quruq ingredientlarni eritilgan massa bilan birlashtirib, bir hil holga kelguncha spatula bilan yaxshilab aralashtiramiz. Olingan aralashmani ikkita teng yarmiga bo'linib, har birini oziq-ovqat plyonkasiga qo'ying va unga o'rang, sosiska qo'llaringiz bilan kerakli shaklni bering, shunda kesish markali kolbasa kabi to'rtburchaklar shaklida bo'ladi. Kolbasalarni bir kechada muzlatgichga qo'ying.

Cookie-dan tayyorlangan shokoladli kolbasa uchun bosqichma-bosqich video retsepti barcha bosqichlarni ko'rsatadi, shuning uchun siz hech qanday qiyinchiliklarga duch kelmasligingiz kerak:

Xizmat qilishdan oldin kolbasalarni oching, ularga shakar kukuni seping, ularga haqiqiy italyan kolbasa ko'rinishini bering va xizmat qiling.

Yong'oqsiz pishiriqlardan tayyorlangan uy qurilishi shokoladli kolbasa uchun retsept

Shuningdek, pechenyedan ​​shokoladli kolbasani yong'oqsiz retsept bo'yicha tayyorlashingiz mumkin, pechenyelarni maydalash paytida ularni iloji boricha mayda maydalanganlarga aylantiring, shunda yakuniy mahsulotning tuzilishi kofe kabi juda yumshoq va yopishqoq bo'ladi.

• 400 g qisqa nonli pechene;
• 300 g sariyog ';
• 2 osh qoshiq. l. sut;
• 2 osh qoshiq. l. Sahara;
• 1 sarig'i;
• 2 osh qoshiq. l. kakao.

Shunday qilib, jigar ezilgan. Eritilgan iliq sariyog'ni pechene tashqari qolgan ingredientlar bilan aralashtiring. Barcha suyuq ingredientlar shakarni eritib, kakao bilan teng ravishda aralashtirilganda, uni eng oxirida qo'shing.

E'tibor bering, hosil bo'lgan massaning ideal yakuniy tuzilishi pechene shokoladli kolbasa retsepti fotosuratida ko'rsatilgan.

Tayyor tender va yopishqoq shokolad massasini selofan bo'laklariga joylashtiring va uni kolbasa shaklida maydalab o'rang. Selofanning uchlarini lenta bilan kamonga bog'lab, muzlatgichda yoki muzlatgichda taqdim etilgunga qadar yoki xizmat qilishgacha saqlang.

Sariyog'siz pechenedan shokoladli kolbasa qanday tayyorlanadi

Kesilganida, sariyog'siz pechenedan tayyorlangan shokoladli kolbasa, boshqa usullar bilan pishirilganidan ko'ra, dudlangan kolbasaga ancha ishonchli o'xshaydi. Ko'rinib turibdiki, u haqiqiy kolbasa kabi, chiroyli va g'ayrioddiy mayda donlarni o'z ichiga oladi. Asl va tutunli ta'm uchun o'rik qo'shish tavsiya etiladi.

Bundan tashqari, agar siz uzoq vaqtdan beri kaloriyasi past bo'lgan pechenedan shokoladli kolbasa tayyorlash bo'yicha retsept izlayotgan bo'lsangiz, unda bu variant aniq siz uchun. Va bir vaqtning o'zida qo'shimcha bo'lakni iste'mol qilish uchun sabab bo'ladi.

• 300 g pechene;
• 100 g sut;
• 25 dona. olxo'ri;
• 3 osh qoshiq. l. kakao.

Ideal yumshoqlik yangi "Pishirilgan" pechene tomonidan beriladi, ularning bir nechtasini qo'lda mayda bo'laklarga bo'lish kerak, qolgan kukilarni esa blender yordamida ehtiyotkorlik bilan maydalash kerak.

O'riklarni yuving va mayda kubiklarga bo'ling.

Barcha kukilarni kakao va o'rik bilan aralashtirib, sutga quying. Xamir yorgandek aralashtiramiz (buni maxsus xamir qo'shimchasi bilan qilishingiz mumkin), so'ngra kolbasa hosil qilib, oziq-ovqat qoplariga soling.

Muzlatgichda taxminan bir soat sovushini qoldiring, keyin muzlatgichda saqlang.

Tuxumsiz shokoladli pechene kolbasa uchun oddiy retsept

Agar bola o'z qo'llari bilan mazali desert tayyorlamoqchi bo'lsa, unda siz mayiz yoki yong'oq qo'shishingiz mumkin bo'lgan pechenyedan ​​tayyorlangan shokoladli kolbasa uchun oddiy retsept juda foydali bo'ladi. Pishirish vaqti yarim soatdan kam, shuning uchun kichkina qaroqchi zerikish uchun vaqt topa olmaydi va pishirish jarayonining o'rtasida qochib ketmaydi. Bundan tashqari, kolbasa hosil bo'lgunga qadar qancha massa omon qolish uchun vaqtga ega bo'lishi noma'lum, chunki u juda ehtiyotkorlik bilan tatib ko'radi, shubhasiz. Bu mutlaqo zararsizdir, chunki pechene shokoladli kolbasa uchun bu retsept tuxumsiz, ya'ni siz massani darhol muzlashini kutmasdan yoki hech kim qaramaydigan bir lahzada osongina eyishingiz mumkin.

• 600 g kukilar (yubiley, qulupnay);
• 380 g quyultirilgan sut;
• 200 g sariyog ';
• 5 osh qoshiq. l. kakao.

Eritilgan sariyog'ni quyultirilgan sut va kakao bilan aralashtirib, hosil bo'lgan massani maydalangan pechene ustiga quying. Ehtiyotkorlik bilan, ozgina yoğurun, shokolad massasini aralashtiring va undan qo'llaringiz bilan kichik kolbasa hosil qiling. Filmga o'rang yoki sendvich qoplarga joylashtiring va 4 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Agar shuncha vaqt kutishga sabringiz yetsa.

Kek o'rniga pechenedan tayyorlangan shokoladli kolbasa

Bolalar choyi uchun stolni kek bilan bezash shart emas, pechenedan tayyorlangan shokoladli kolbasa - bu ajoyib alternativ, mazali va g'ayrioddiy.

Shokoladli kolbasa pishiriqlari uchun shirin tishingiz eng yaxshi ko'rganini tanlang (masalan, yubiley, pishirilgan sut yoki hindiston yong'og'i), shunda tort o'rniga tayyorlangan g'ayrioddiy desertning shov-shuvli ta'siri albatta kafolatlanadi.

• 500 g pechene;
• 200 g sariyog ';
• 200 g yong'oq;
• 2 tuxum;
• 1 gr. Art. Sahara;
• 2 osh qoshiq. l. kakao.

Tuxumni shakar va kakao bilan yirtqichlardan aralashtiramiz, sariyog'ni kesib oling va doimo aralashtirib, eritilgan sariyog'da shakar to'liq eriguncha isitiladi. Issiqlikdan olib tashlang va maydalangan pechene va yong'oqlarni aralashtiring, so'ngra mum qog'oz bilan qoplangan stolga qo'ying. Kolbasa hosil qiling, uni qog'ozga mahkam o'rang va 4,5 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Deyarli har bir kishi bolalik shirinliklaridan biri sifatida shokoladli kolbasa bor edi. Sovet davrida qandolat mahsulotlari kam va juda qimmat edi. Shuning uchun, uy bekalari vaziyatdan chiqish yo'lini "yo'qdan" shirin lazzatlarni ixtiro qilish orqali topdilar. Va pechene bilan shokoladli kolbasa bundan mustasno emas - u juda tez pishiriladi va natijada biz choy uchun mazali desert olamiz.

Klassik retseptga ko'ra, bu shirin mahsulot uchun sizga juda kichik va tiyinli mahsulotlar to'plami kerak bo'ladi. Tayyorgarlik uchun zarur bo'lgan vaqt o'n besh daqiqadan oshmaydi.

Shokoladli shirinliklar tayyorlash uchun mahsulotlar:

• 400 g pechene
• 100 g yumshoq sariyog '
• 3 osh qoshiq Nesquik kakao yoki uning ekvivalenti
• ½ stakan sut
• ½ stakan shakar

Pishirish jarayoni:

1. Bir idishda sut, shakar va kakaoni birlashtiring. Emal qilingan idishni olish yaxshidir.
2. Yog 'qo'shib, idishning tarkibini pechka ustiga qizdiring. Sariyog 'erishi kerak. Aralashmani bir hil holga kelguncha vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Qaynatgandan keyin olib tashlang.
3. Cookie-larni ozgina sindirib, tayyorgarlikka qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Shundan so'ng, tayyorlangan aralash qalin bo'ladi va siz kolbasa hosil qilishni boshlashingiz mumkin. Deyarli tayyor mahsulotni pishirish pergamenti yoki folga bilan o'rash va muzlatgichga qo'yish kerak, shunda kolbasa qattiqlashadi. Odatda 1,5-2 soat kifoya qiladi, shundan so'ng shirinlikka xizmat qilish mumkin.

Xizmat qilishdan oldin pishiriqlardan tayyorlangan shirin kolbasa 1-1,5 sm qalinlikdagi halqalarga kesiladi va likopchaga qo'yiladi.

Shunchaki eslatma. Ovqat pishirish uchun siz "Mariya", "Qushlarning suti" yoki shunga o'xshash kukilardan foydalanishingiz mumkin.

Kakao bilan pishiriqlardan tayyorlangan shokoladli kolbasa - bolalik ta'mi

Uzoq 80-90-yillarda bu shirinlik oddiy kakao kukuni yordamida tayyorlangan va cho'chqa yog'iga taqlid qilish uchun, haqiqiy kolbasa, yong'oq yoki katta bo'lak pishiriqlar ishlatilgan.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500 g yubiley kukilari
• 200 g sariyog '
• 250 g kakao kukuni
• 200 ml smetana
• 100 gramm granüllangan shakar, ko'proq bo'lishi mumkin (ta'mga qarab).

Qanday pishirish kerak:

1. Barcha ingredientlarni aralashtiring va kolbasa hosil qiling.
2. Kolbasalarni oziq-ovqat plyonkasi yoki pergamentga o'rang.
3. Muzlatgichda 30-45 daqiqaga qoldiring.

Ingredientlar miqdori har xil bo'lishi mumkin, shuning uchun siz hosil bo'lgan massaning qalinligiga e'tibor qaratishingiz kerak - u o'z shaklini etarlicha ushlab turishi kerak, parchalanmasligi yoki yoyilmasligi kerak.

Hatto maktab yoshidagi boshlang'ich oshpazlar ham bunday noziklikni tayyorlashlari mumkin, chunki retsept juda oddiy va bir necha daqiqada tayyorlanishi mumkin.

Shokoladli kolbasa uzunligi va qalinligi standartlarga ega emas - har kim mahsulotni o'ziga mos keladigan tarzda shakllantiradi. Shuningdek, siz shakl bilan tajriba qilishingiz mumkin - yumaloq, kvadrat yoki halqa.

Quyultirilgan sut va yong'oqlar bilan

Yong'oq shokolad bilan yaxshi ketadi. Ushbu retseptda kakao o'rniga haqiqiy shokoladdan foydalanishni va yong'oq qo'shishni taklif qilamiz.

Tarkibi:

• 400-600 g pishiriqli pishiriqlar
• 150 g shakar
• ½ stakan sut
• 300 g yong'oq yadrolari yoki qovurilgan yerfıstığı
• 1-2 bar qora shokolad (agar siz juda shokoladli kolbasa olishni istasangiz, ko'proq oling va aksincha)
• 200 gramm sariyog '.

Shirinlik tayyorlash:

1. Kichik shakarni olish yaxshidir, shunda u tez eriydi. Uni sutga qo'shing va olovga qo'ying. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qaynatishga keltiring. Keyin uni o'chiring.
2. Shokolad barlarini sindirib, ularni sutga qo'shing. Idishni qopqoq bilan yoping va qoldiring. Shokolad issiq suyuqlikda to'liq eritilishi kerak.
3. Agar yong'oq ishlatilsa, ularni ozgina maydalash mumkin, lekin katta bo'laklar qolishi kerak - ular haqiqiy kolbasadan cho'chqa yog'i bo'laklarini taqlid qiladilar.
4. Cookie-larni yaxshilab maydalab, sariyog 'qo'shing va silliq bo'lguncha vilkalar bilan yaxshilab maydalang. Keyin shokolad-sut aralashmasi va yong'oqlarni qo'shing, yana aralashtiring va kolbasalarga aylantiring.

Agar so'ralsa, xizmat qilishdan oldin, shokoladli pechene kolbasasini chang shakarga soling va keyin mayda bo'laklarga bo'ling. Shakar kukunini oddiy shakardan qahva maydalagich yordamida tayyor holda sotib olish yoki tayyorlash mumkin.

Shunchaki eslatma. Shiringa tug'ralgan marshmallow va shakarlangan mevalarni qo'shishingiz mumkin. Shakarlangan mevalarda kolbasa nafaqat shirin, balki ko'p rangli bo'lib chiqadi, bu shubhasiz kichik shirin tishlarni quvontiradi.

Qo'shilgan banan bilan

Ushbu retsept pechene va kakaodan tayyorlangan shokoladli kolbasa uchun klassik retsepti asosida zamonaviy uy bekalari tomonidan ixtiro qilingan. Xuddi shu printsipdan foydalanib, siz nafaqat kolbasa qilishingiz, balki pechka ishlatmasdan pirojnoe tayyorlashingiz mumkin. Faqatgina farq oxirgi bosqichda - kukilardan shirin kolbasa qo'lda hosil bo'ladi, pirojnoe uchun esa massa qolipga quyiladi.

Banan kolbasa uchun ingredientlar:

• 300 g sariyog '
• 300 g qisqa nonli pechene
• ½ stakan shakar
• ⅓ choy qoshiq mayda tuz
• 3 osh qoshiq tezkor kakao
• 1 choy qoshiq dolchin, muskat yong'og'i, vanil shakar (1 qop vanil bilan almashtirilishi mumkin)
• 2 osh qoshiq konyak yoki likyor
• 200 g yong'oq yadrolari
• 200 g o'rik
• 1 katta banan.

Shirinlikni bosqichma-bosqich tayyorlash:

1. Bananni tozalang, mevalari va o'riklarini juda katta bo'laklarga bo'ling, shunda mevalar tayyor kolbasa kesilganida ko'rinadi.
2. Kukilarni engil sindirib, konyak yoki likyor seping, yong'oq, o'rik va ziravorlar bilan birlashtiring.
3. Shakar kakao bilan aralashtiriladi.
4. Yumshoq sariyog'ni kakao-shakar aralashmasi bilan urib, tuz va agar xohlasangiz, vanil qo'shing.
5. Cookie, banan bo'laklari va ko'pirtirilgan kremni aralashtiring.
6. Aralash pirojnoe yoki kolbasa shakllarini hosil qilish uchun silikon yoki kamonli pirog idishiga joylashtirilishi mumkin. Tez qattiqlashishi uchun idish muzlatgichga joylashtiriladi.

Tayyor mahsulotni shakarlangan mevalar, jele shakllari va chang shakar bilan bezash mumkin. Shirinlik tayyorlashning qulayligi - pishirishga hojat yo'q, jarayon oson va tez.

Shunchaki eslatma. Agar siz kakao kukunidan foydalansangiz, mahsulot unchalik yoqimli va engil ta'mga ega bo'lmaydi va ovqatdan keyin og'zingizda qoldiq qoldiradi. Bundan qimmatroq taniqli brendlar kakaoni butunlay eriydi. Ushbu turdagi mahsulotlar shirinlikning ta'miga yaxshiroq ta'sir qiladi.

Quyultirilgan sutli qaymoqli pechene kolbasa

Ushbu shirinlik retseptini tayyorlash uchun pechdan foydalanish ham shart emas, bu jarayonni yanada oson va tezlashtiradi.

Kremli kolbasa uchun ingredientlar:

• 300 g pechene
• 200 g yumshatilgan sariyog '
• 1 banka quyultirilgan sut
• 1-2 vanil paketi

Shirinni tayyorlash juda oddiy: ozgina singan pechene yumshoq sariyog ', quyultirilgan sut va vanil bilan birlashtiriladi. Ingredientlar vilkalar bilan yoğurulur, so'ngra massadan cho'zinchoq kolbasa hosil bo'ladi va folga bilan o'raladi. Qattiqlashish uchun uni 1-1,5 soat davomida muzlatgichga qo'ying, agar sizga tezroq kerak bo'lsa, muzlatgichdan foydalaning.

Shunchaki eslatma. Sariyog'ni ishlatish uchun yumshoq bo'lishini ta'minlash uchun uni pishirishdan kamida yarim soat oldin muzlatgichdan olib tashlash kerak.

Kofe va kukilarning oddiy va tezkor versiyasi

Eng zamonaviy desert variantlaridan biri kofedan foydalanishni taklif qiladi. Har qanday turdagi kofe mos keladi: bo'sh, bar yoki paketlarda. Ehtiyot bo'ling: kolbasa juda shirin!

Shirinlikni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 200 g kofe
• 50 g sariyog '
• 400 g pechene
• 120 g shakar
• 120 ml sut

Tayyorgarlik quyidagicha davom etadi:

1. Shishani emalli idishga joylashtiring va sutni quying, toffee eriguncha o'rtacha olovda pishiring. Isitish vaqtida siz doimo aralashtirishingiz kerak, shunda eritilgan mahsulot sut bilan yaxshilab aralashtiriladi.
2. Aralashga shakar va sariyog 'qo'shing, yaxshilab aralashtiring va ozgina sovushini kuting.
3. Cookie-larni sindirib, suyuqlik aralashmasiga qo'shing. Massaning harorati endi issiq bo'lmaganda, siz kolbasa hosil qilishni boshlashingiz mumkin.

Massani uzoq vaqt sovutib bo'lmaydi, aks holda u qattiqlasha boshlaydi va oxir-oqibat siz kolbasa hosil qila olmaysiz. Agar massa juda ko'p sovigan bo'lsa, uni biroz qizdirishingiz kerak.

Ushbu taomning shubhasiz afzalligi uning mukammal saqlash muddati - shokoladli kolbasa muzlatgichda juda uzoq vaqt saqlanishi, istalgan vaqtda olib tashlanishi va choy yoki sutli kakao bilan xizmat qilishi mumkin.

Shokoladli qandolat kolbasa - bu bolalikdan ta'm. 70-80-yillarda tug'ilganlar pechene va kakao bilan bu kolbasa qanchalik mazali ekanligini eslashadi. Uni tayyorlash uchun retseptlarga qarang.

Endi bu shirin gazak ayniqsa kattalar va bolalar orasida mashhur. Bundan tashqari, taomni tayyorlash unchalik qiyin emas, uni pishirish ham shart emas. Shunchaki shokolad massasini eritib, ingredientlarni aralashtiring va hosil bo'lgan massani muzlatgichga qo'ying.

Ilgari ular klassik retseptdan ko'proq foydalanishgan, chunki bugungi kunda do'konlarda bo'lgani kabi mahsulotlarning ko'pligi yo'q edi. Hozirgi kunda kolbasalar turli mahsulotlar bilan tayyorlanadi va ular juda mazali chiqadi. Batafsil ma'lumotlar.

Cookie-dan tayyorlangan shokoladli kolbasa: bolalikdan oddiy klassik bosqichma-bosqich retsept

Keling, birinchi navbatda ushbu shirin taomni tayyorlash uchun odatiy klassik retseptni ko'rib chiqaylik. Aytgancha, uni qahva va choy bilan iste'mol qilish juda yaxshi. Kolbasa tayyorlash uchun taxminan 35 daqiqa davom etadi. Va qattiqlashishi uchun uch yarim soat kerak bo'ladi.

Ingredientlar:

• Sut - 75 g
• Sariyog '- 225 g
• kakao - 65 g
• Pishirilgan sut (pechene) - 225 g
• Shakar - 175 g
• Tuxum - 1 dona.
• Yong'oq

Oziq-ovqat plyonkasini tayyorlashni unutmang, shuningdek, choy partiyasiga taklif qilingan mehmonlar soniga qarab retseptdagi mahsulotlar miqdorini oshirishingiz mumkin;

Jarayon:

1. Barcha kukilarni qo'lda yoki blender bilan maydalang. Katta qismlar qolmasligi uchun jarayonni ehtiyotkorlik bilan bajaring.
2. Bir piyola oling va unda kakao va donador shakarni aralashtiring. Bu aralashmaga yumshoq sariyog 'va sut qo'shing.
3. Pechka ustiga qo'ying va aralashma eriguncha past olovda isitiladi.
4. Olingan shokolad soviganida, unga kaltaklangan tuxum qo'shing.
5. Keyin u erda kukilarni to'kib tashlang va aralashtiring.
6. Filmni yoyib, u erga kolbasa yuboring, uni o'rang va muzlatgichga yoki muzlatgichga qo'ying.

MUHIM: Oilangizni davolaganingizda, kolbasa bir oz muzdan tushsin va shundan keyingina uni kesib oling.

Pechene va kakaodan mazali shokoladli kolbasa qanday tayyorlanadi?

Bu shirin desertning ta'mini buzish qiyin, deyarli mumkin emas. Hatto oddiy mavjud mahsulotlar mazali shokoladli kolbasa qiladi.

Mahsulotlar:

• kakao - 45 g
• Cookie-fayllar - 425 g
• Tuxum - 1 dona.
• Sut - 45 ml
• Sariyog '- 175 g
• Shakar - 175 g

Tayyorlanishi:

1. Sariyog'ni suv hammomida eritib oling. U erda barcha shakarni to'kib tashlang va tarkibi pechkada eriguncha kuting.
2. Sutga asta-sekin kakao qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
3. Tuxumni blender bilan urib oling.
4. Sutni sariyog'ga to'kib tashlang va uni suv hammomida qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlang, ozgina soviganida, tuxumni quying.
5. Cookie-larni maydalab, butun aralashmani aralashtiring. Kolbasa plyonkaga o'rang va muzlatgichga qo'ying.

MUHIM: kolbasa tayyorlash uchun yumshatilgan sariyog'dan foydalaning;

Quyultirilgan sut bilan mazali shokoladli kolbasa qanday tayyorlanadi?

Agar muzlatgichda sut bo'lmasa, lekin quyultirilgan sut bo'lsa, unda siz ushbu ichimlikni ushbu mahsulot bilan almashtirishingiz mumkin. Va keyin shakar retseptga kiritilishi shart emas.

Ingredientlar:

• Pechene - 475 g
• Quyultirilgan sut - 475 g
• Sariyog '- 225 g
• kakao - 65 g

Tayyorgarlik:

1. Cookie-larni yaxshilab maydalab, sariyog 'bilan aralashtiring. Keyin shirin aralashga kakaoni quying va quyultirilgan sutni quying.
2. Agar quyultirilgan sutning mustahkamligi tufayli massa juda suyuq bo'lib chiqsa, u holda pechene qo'shing, shunda massa normal qalinlikda bo'ladi.
3. Kolbasa plyonkaga o'rang va muzlatgichga qo'ying, bir necha soatdan keyin tayyorlangan shirin kolbasa bilan choy ichishingiz mumkin.

Yong'oq bilan mazali shokoladli kolbasa qanday tayyorlanadi?

Yong'oq bilan oson tayyorlanadigan shirinlik nafaqat bolalaringizga yoqadi. Agar siz oilangizni xursand qilmoqchi bo'lsangiz, ovqatni oldindan zaxiralang va shokoladli kolbasa tayyorlang.

Tarkibi:

• Pechene - 525 g
• Sut - 125 g
• shakar - 95 g
• kakao - 75 g
• Sariyog '- 175 g
• Vanillin - 2 g
• Yong'oq - 45 g

Tayyorlanishi:

1. Cookie-larni sindirib, yong'oq bilan aralashtiring.
2. Alohida idishda shakar, kakaoni aralashtiring, sut quying, vanillin qo'shing.
3. Sariyog'ni maydalang, uni kakao solingan idishga soling, pechka ustiga qo'ying, aralashmaning qora jigarrang bo'lguncha pishiring.
4. Pechene ustiga kakao quying, ularni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va muzlatgichga qo'ying.

MUHIM: Ushbu retsept uchun sevimli yong'oqlardan (kaju, pecans) foydalaning. Ularga rahmat, siz shirinlikning yangi ta'mini sinab ko'rasiz.

Shokolad bilan mazali shokoladli kolbasa qanday tayyorlanadi?

Bunday kolbasa tayyorlash uchun sizga qimmat bo'lgan mahsulotlar kerak bo'ladi. Shirinliklar uchun siz sifatli shokoladdan foydalanishingiz kerak.

Ingredientlar:

• Tuxum - 2 dona.
• Sariyog '- 175 g
• Fındık (tug'ralgan, qovurilgan) - 95 g
• Pechene - 225 g
• Sutli shokolad - 125 g

Tayyorgarlik:

1. Shokoladni eritib, sariyog 'qo'shing.
2. Keyin kaltaklangan tuxumni hali ham iliq aralashmaga qo'shing va aralashmani aralashtiring.
3. Fındık va maydalangan pechene qo'shing.
4. Massani yaxshilab aralashtiring. Uni kino ustiga qo'ying va kolbasa hosil qiling.
5. Mahsulotni muzlatgichga qo'ying.
6. Xizmat qilishdan oldin, kolbasalarni halqalarga kesib tashlang.

MUHIM: Retseptni sozlash mumkin. Sutli shokolad o'rniga sevimlilaringizni qo'shing. Fındıkni yong'oq bilan almashtiring.

Mayiz bilan mazali shokoladli kolbasa qanday tayyorlanadi?

Mahsulotlar:

• kakao - 55 g
• Mayiz - 125 g
• Sariyog '- 125 g
• Quyultirilgan sut - 425 ml
• To'ldirilgan guruch - 325 g

Tayyorgarlik:

1. Panga ozgina eritilgan sut va kakao moyini quying.
2. Keyin ingredientlarni aralashtiring va qolgan mahsulotlarni qo'shing.
3. Yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
4. Dumaloq kolbasa hosil qiling, plyonkaga o'rang va muzlatgichga qo'ying.
5. Bir necha soatdan keyin siz ovqatlanishingiz mumkin.

Snickers bilan mazali shokoladli kolbasa qanday tayyorlanadi?

Snickers bilan siz juda mazali va to'yimli kolbasa olasiz. Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• shokolad - 225 g
• Sariyog '- 125 g
• Snickers - 175 g
• kakao - 45 g

Snickers bilan shirin kolbasa

Pishirish jarayoni:

1. Shokolad va sariyog'ni pechda eritib oling.
2. U erda pechene va Snickersning maydalangan bo'laklarini qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
3. Aralashmani ozgina sovutib oling va uni kolbasa shaklidagi plyonkaga o'rang, keyin uni ikki-uch soat davomida salqin joyda qo'ying.

Xizmat qilishdan oldin, kakao kukuniga soling.

Bolalar formulasidan mazali shokoladli kolbasa qanday tayyorlanadi?

Bolalar ovqatlari bilan shirinlik yoqimli ta'mga ega bo'ladi va bolalar, ayniqsa, bu kolbasalarni yaxshi ko'radilar.

Ingredientlar:

• Sariyog '- 175 g
• Bolalar formulasi - 1 dona.
• Sut - 125 g
• kakao - 65 g
• shakar - 475 g
• Pechene - 275 g
• Yong'oq - 75 g

Bolalar formulasi bilan shirin kolbasa

Tayyorgarlik:

1. Cookie va yong'oqlarni yana maydalab, keyin kakao qo'shing va hamma narsani aralashtiring.
2. Alohida idishda sut va shakarni aralashtiring.
3. Yog 'qo'shing va qaynaguncha qizdiring.
4. Cookie-larni kakao aralashmasi bilan birlashtiring.
5. Aralashmani folga soling va kolbasalarni ehtiyotkorlik bilan o'rang.
6. Shokoladli kolbasa sovuq joyda qotib qolgandan so'ng, bo'laklarga bo'linib, uyingizni davolang.

Ushbu noziklikni turli usullar yordamida tayyorlash mumkin. Har qanday shokoladli kolbasa juda mazali bo'ladi. Rohatlanishdan tashqari, bu shirinlik kattalar sizni o'z qo'llari bilan tayyorlangan shirinliklar bilan muomala qilgan bolalikdagi yorqin daqiqalarni eslatadi.

Video: sutsiz, quyultirilgan sutsiz, sariyog'siz mazali yog'siz shokoladli kolbasa qanday tayyorlanadi?

Bugungi kunda oziq-ovqat do'konlari va supermarketlar shirinliklar, pechene, marmelad va boshqa shirinliklarning katta tanlovini taklif qiladi. Keksa avlod bu mo'l-ko'llikdan hayratda qoladi, lekin bolalikdan deyarli unutilgan retseptlarni eslaydi va ularni yosh avlod bilan tanishtiradi.

Yaxshiyamki, bolaligimizdagi shirinliklar yosh avlodni ham quvontiradi. Bundan tashqari, ko'plab onalar aytganidek, bolalar katta zavq bilan uy qurilishi shirinliklarini tayyorlashga kirishadilar va shuning uchun uy qurilishi keklari yoki pishiriqlari yoki oddiy shokoladli kolbasa yanada mazali ko'rinadi.

Quyida shirin kolbasa uchun retseptlar tanlovi mavjud bo'lib, ular minimal mahsulot va minimal ko'nikmalarni talab qiladi. Ammo natija ajoyib!

Pechene va kakaodan tayyorlangan klassik kolbasa "bolalikdagi kabi" - bosqichma-bosqich fotosurat retsepti

Bolalikdan odamga hamroh bo'lgan retseptlar mavjud. Ko'pincha onalar va buvilar nafaqat bolalar, balki kattalar tomonidan ham yoqadigan oddiy, ammo juda mazali desert tayyorlaydilar va u shirin kolbasa deb ataladi.

Shirin kolbasa retsepti yangi boshlanuvchi qandolatchi o'zlashtira oladigan birinchi retsept bo'lishi mumkin. Uni tayyorlashga siz 9-10 yoshdan boshlab bolalarni jalb qilishingiz mumkin, 12-13 yoshli o'smir esa pechenyedan ​​shirin kolbasa tayyorlashni mustaqil ravishda engishi mumkin.

Shirin kolbasa uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500 - 550 g pechene.
• 30-40 g kakao kukuni.
• 220 g sariyog '.
• 180 - 200 g quyultirilgan sut.

Tayyorlanishi:

1. Cookie-larni istalgan usulda unga torting. Eng qulay usul - uni go'sht maydalagichdan o'tkazish va qo'llaringiz bilan 3-4 ta pechene kichik bo'laklarga bo'lish.

2. Quyultirilgan sutni maydalangan pechene ichiga quying. Aralashtiring.

3. Sariyog'ni eritib oling. Uni pechene va quyultirilgan sut aralashmasiga quying. Aralashtiring.

4. Kakao qo'shing. Ko'proq shokoladli ta'mni yoqtiradiganlar biroz ko'proq qo'shishlari mumkin.

5. Shirin kolbasa aralashmasini yaxshilab aralashtiring.

6. Pechene, sariyog ', quyultirilgan sut va kakao aralashmasini qoplarga o'tkazing va kolbasa shaklida shakllantiring.

7. Shirin sosisni bir soat davomida muzlatgichga qo'ying. Tayyor shirin sosisni kesib oling va xizmat qiling. Agar xohlasangiz, bu taomga oz miqdorda yong'oq, bodom yoki findiq qo'shishingiz mumkin.

Cookie-dan tayyorlangan shokoladli kolbasa

Shokoladli kolbasa sovet bolalarining onalari tomonidan umidsizlik va shirinliklar etishmasligidan ixtiro qilingan deb o'ylamang. Ushbu noziklik Portugaliyada deyarli milliy hisoblanadi va bugungi kunda uni turli xil oziq-ovqat korxonalarida, kafelardan tortib hashamatli restoranlargacha topish mumkin.

Faqat klassik portugal retsepti kakao kukuni emas, balki haqiqiy shokoladni o'z ichiga oladi, shuning uchun sizga bir oz kamroq sariyog 'kerak bo'ladi.

Tarkibi:

• Cookie-fayllar (eng oddiy, masalan, "Shaxmat") - 300 gr.
• Achchiq shokolad - 1 bar.
• Sariyog '- 150 gr.
• Konyak (agar kolbasa "kattalar shirinligi" sifatida tayyorlangan bo'lsa).
• kakao kukuni - 5 osh qoshiq. l.
• Shakar - 2 osh qoshiq. l.
• Quyultirilgan sut - 1 banka.
• Yong'oq (yong'oq, yeryong'oq, bodom) - har biri 50-100 g. (qanchalik ko'p bo'lsa, shunchalik mazali).
• Bezatish uchun shakar kukuni.

Harakatlar algoritmi:

1. Klassik retsept bo'yicha kukilarni chuqur idishga maydalang. Yong'oqlarni ham maydalang.
2. Issiqlikka chidamli alohida idishda sariyog'ni past olovda eritib oling.
3. Keyin shokoladni moyga qo'shing va aralashtirib, eritib yuboring.
4. Ushbu shokolad-yog' aralashmasiga kakao kukunini quying va quyultirilgan sutni quying. Bir hil mustahkamlik olinmaguncha, isitiladi, aralashtiriladi.
5. Idishdagi pechene va yong'oqlarni aralashtiring.
6. Issiqlikdan olib tashlangan mazali taomni bu erga quying. Aralashtiring.
7. Klassik salamni eslatuvchi cho'zinchoq kolbasa hosil qiling. Oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rang.
8. Muzlatgichga qo'ying.

Endi hayratlanarli darajada mazali desert sovib turganda, butun oila qandaydir tarzda bir necha soat chidashlari kerak. Xizmat qilayotganda kolbasa chiroyli doira shaklida kesiladi va shakar kukuniga sepiladi.

Quyultirilgan sutli kukilardan tayyorlangan mazali shirin kolbasa

Ko'pincha siz sutni qaynatib, keyin shakarni eritib yuboradigan uy qurilishi shokoladli kolbasa retseptlarini topishingiz mumkin. Bugungi kunda uy bekalari tez-tez shakar bilan oddiy sut o'rniga quyultirilgan sutdan (tabiiy shirin) foydalangan holda tezroq texnologiyadan foydalanadilar. Keyin pishirish vaqti bir necha barobar qisqaradi.

Tarkibi:

• "Shaxmat", "Qulupnay" kabi kukilar - 600 gr.
• Quyultirilgan sut - 1 banka.
• Sariyog '- 200 gr. (katta paket).
• kakao kukuni - 4-5 osh qoshiq. l.
• Vanillin.
• Yong'oq (ixtiyoriy yoki mavjud bo'lsa, siz ularsiz qilishingiz mumkin).

Harakatlar algoritmi:

1. Kukilarni sindirish eng yosh avlodga ishonib topshirilishi mumkin, eng muhimi, texnologik jarayon tugagunga qadar mahsulot iste'mol qilinmasligini ta'minlash;
2. Yog'ni past olovda eritib, quyultirilgan sut, vanillin va kakao kukuni qo'shing. Bir hil kremli shokolad massasiga aralashtiramiz.
3. Agar siz uy qurilishi shokoladli kolbasa tayyorlashda yong'oq qo'shishga qaror qilsangiz, unda siz ularni tozalashingiz kerak, keyin yong'oqning ta'mi va hidini yaxshilash uchun ularni yog'siz qovurilgan idishda qizdiring.
4. Ohakda maydalang va pechene qo'shing. Aralashtiring.
5. Bu aralashmaga qaymoqli shokolad aralashmasini quying. Aralashtiring.
6. Kolbasa hosil qiling. Bu bitta katta va juda qalin "kolbasa" yoki bir nechta kichikroq bo'lishi mumkin.
7. Har birini oziq-ovqat plyonkasiga o'rang. Bir necha soat davomida salqin joyda yashiring.

Bu shokoladli kolbasa choy yoki qahva bilan juda mazali bo'ladi!

Kremli pechene kolbasa

Sariyog 'mashhur uy qurilishi "shokoladli kolbasa" ni tayyorlashda muhim tarkibiy qismlardan biridir. Bu moda yoyilgan yoki margarin emas, sariyog' ishlatiladi, keyin kolbasa uzoq vaqt esda qoladigan o'ziga xos ta'mga ega.

Tarkibi:

• Qisqa nonli pechene, eng oddiy va eng arzon - 200 gr.
• Sariyog '- 100-150 gr.
• Granüle qilingan shakar - 3 osh qoshiq. l.
• kakao kukuni - 2-4 osh qoshiq. l.
• Yangi sut - 3-5 osh qoshiq. l.
• Yong'oq (yoki boshqa har qanday aralash) - 80-100 gr.

Harakatlar algoritmi:

1. Sutni isitib oling, shakar va kakao kukuni bilan aralashtirib, bir hil sut-shokolad massasini hosil qiling.
2. Sariyog 'qo'shing, har doim aralashtirib, isitishni davom eting.
3. "Shaxmat" kabi kukilarni mayda bo'laklarga bo'ling. Buni qo'lda qilishingiz mumkin, uni go'sht maydalagichda katta teshikli tokcha bilan maydalashingiz yoki sumkaga solib, sochiq bilan yoping va oshxona bolg'asi bilan urishingiz mumkin.
4. Kremsi shokolad aralashmasiga singan pechene qo'shing.
5. Yong'oq yoki boshqa yong'oqlarni oldindan qobiqdan tozalang va bo'laklarni olib tashlang. Ta'mni yaxshilash uchun mayda to'g'rang va qovuring.
6. Kolbasa aralashmasini aralashtiring. Salomga o'xshash cho'zinchoq nonlarni hosil qiling.
7. Uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va muzlatgichda yashiring.

Shokoladli kolbasa xizmat qilishdan oldin yaxshilab sovutilishi kerak. Bir oz shakar kukuni go'zallik uchun zarar qilmaydi!