Agar siz hali ham pechda pishirilgan mazali taomni sinab ko'rmagan bo'lsangiz, uni pishirishga ishonch hosil qiling. Taom nafaqat mazali, balki juda bayramona ko'rinadi. Pishirish yenglari, ehtimol, har bir uy bekasi oshxonasida bo'lgan asboblardan biridir. So'nggi yillarda, menimcha, ko'pchilik undan foydalanishning barcha afzalliklariga amin bo'ldi. Yengdagi har qanday go'sht yoki sabzavot nihoyatda mazali bo'lib chiqadi, ayniqsa birga pishirilsa. Asos sifatida, go'shtning har qanday turi, xoh cho'chqa, dana, mol go'shti, qo'zichoq, quyon yoki tovuq bo'lsin, turli sabzavotlar bilan birlashtirilishi mumkin.

Yengingizdagi kartoshka bilan - pechda pishirilgan go'sht va sabzavotlar uchun g'alaba qozonish varianti. Pishirish uchun tovuqning har qanday qismini ishlatishingiz mumkin - orqa, qanot, oyoq yoki ko'krak. Har qanday holatda, sabzavot va go'sht pishirishdan oldin marinadlangan bo'lishi kerak. Eng oddiy narsa - bu maqsadlar uchun tuz va ziravorlar qo'shilishi bilan o'simlik moyidan foydalanish. Siz o'zingiz yoqtirgan va biladigan har qanday marinadlarni tayyorlashingiz mumkin. Men tovuq va sabzavotlarni mayonez va ketchupda marinadlashni taklif qilaman. Yaxshi, oddiy va mazali variant.

Tarkibi:

• Kartoshka - 5-6 dona,
• Tovuq - 500-600 gr.,
• Sabzi - 2 dona,
• Piyoz - 2 dona,
• Kartoshka uchun ziravorlar, paprika, quritilgan Provans o'tlari, zerdeçal, kori,
• mayonez,
• ketchup,
• tuz.

Yengida kartoshkali tovuq - retsept

Keling, sabzavot va go'shtni yengda pishirish uchun tayyorlaylik. dan boshlaylik. Tovuq filetosini yoki oyoqlarini (barabanlar yoki sonlar) yuving va quriting. Tovuqni ziravorlar bilan mo'l-ko'l seping.

Bir osh qoshiq mayonez va ketchup qo'shing.

Har tomondan ziravorlar va soslar bilan ishqalang. Tovuqli idishni muzlatgichga qo'ying.

Go'sht marinadlanayotganda, sabzavotlarni - kartoshka, sabzi va piyozni tozalang. Yozda klassik sabzavotlar to'plami bolgar qalampiri, pomidor, yashil loviya, yashil no'xat, patlıcan, qovoq va boshqalar bilan to'ldirilishi mumkin.

Kichik sabzi tilimga kesib oling. Katta sabzi yarim bo'laklarga yoki choraklarga kesish tavsiya etiladi.

Kartoshkani birinchi taomlar kabi o'rta bo'laklarga bo'ling.

Piyozni chorak halqalarga kesib oling.

Kartoshka, piyoz va sabzi chuqur idishga soling.

Tovuq kabi sabzavotlarni ziravorlar bilan mo'l-ko'l seping. Ziravorlar uchun men paprika, quritilgan Provans o'tlari, zerdeçal va kori ishlatardim.

Kartoshkani tovuq go'shti kabi qizg'ish, suvli va qovurilgan qilish uchun ularni mayonez va ketchup bilan ziravorlang.

Shundan so'ng, aralashtiramiz.

Kerakli miqdorda pishirish yengini kesib oling. Bir tomonini ip bilan mahkam bog'lang. Yengni kartoshka va sabzavotlar bilan to'ldiring. Tovuqni kartoshka ustiga qo'ying. Yengni boshqa tomondan bog'lang.

Pishirish yengida, pishirish varag'iga yoki qolipga soling. 180C ga oldindan qizdirilgan pechning o'rta tokchasiga qo'ying. Go'shtni pechga qo'yganingizdan so'ng, yengi ko'tariladi, bu normaldir. Yuqori harorat ta'sirida yengga kirgan havo kengayib, bug'ga aylandi.

Tovuqni kartoshka va sabzavotlar bilan 35-40 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqt ichida tovuq ham, go'sht ham nihoyatda yumshoq va suvli bo'ladi.

Pishirish varag'ini pechdan olib tashlang. Ehtiyotkorlik bilan, o'zingizni kuydirmaslik uchun, o'tkir pichoq bilan kesib oling va pishirish yengini oching. Yana pechga qo'ying va yana 10-15 daqiqa ushlab turing. Bu vaqt go'sht, kartoshka va sabzavotlarning jigarrang bo'lishi uchun etarli.

Tandirda yengdagi kartoshka bilan tovuq tayyor. Yengil sabzavotli salat bilan to'ldirilgan idishga issiq xizmat qiling. Yoqimli ishtaha. Agar pechda pishirilgan ushbu retsept sizga yoqqan bo'lsa va kelajakda foydali bo'lsa, men xursand bo'laman.

Yengida kartoshka solingan tovuq. Surat

Uy bekalari har doim "ikkitasi birda" taom retseptlarini qadrlashadi, har bir taomga alohida vaqt sarflashingiz shart emas. Men sizga pechda ikkinchisini tayyorlash uchun eng oddiy retseptni taklif qilaman. Bu pishiriladigan yengda kartoshka solingan tovuq barabanlari. E'tibor bering, siz boshqa tovuq qismlaridan foydalanishingiz mumkin. Va agar sizda butun tovuq bo'lsa, unda ushbu retseptdan foydalaning.

Tayyorlanishi oson, nisbatan tez va eng muhimi juda mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi. Pechka yonida turishning hojati yo'q va uning yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling. Bu kartoshka bayram stolida xizmat qilishi yoki oilaviy ovqatlanish uchun tayyorlanishi mumkin.

Retsept haqida ma'lumot

Tayyorlash usuli: pechda.

Umumiy pishirish vaqti: 40-50 min.

Porsiya soni: 4 .

Tarkibi:

• kartoshka - 1 kg
• tovuq barabanlari - 4 dona.
• piyoz - 1 dona.
• sabzi - 1 dona.
• o'simlik yog'i - 4-5 osh qoshiq.
• tuz, qalampir va boshqa ziravorlar - ta'mga.

Qanday pishirish kerak:

Egasiga eslatma:

• Bu taomlarni alohida tayyorlash mumkin. Mana retseptlar va...
• Idishning oltin jigarrang bo'lishini istasangiz, pishirgandan keyin yengning yuqori qismini kesib oling va pechda yana 10 daqiqa ushlab turing. Umuman olganda, agar siz çıtır qobiqqa ega bo'lishni istasangiz, har doim ushbu texnikadan foydalanish tavsiya etiladi. Ammo retseptlar mavjud, masalan, yengdagi kartoshka, bu erda buni qilish kerak emas.
• Yengidagi tovuqli kartoshkani nafaqat pechda, balki sekin pishirgichda ham pishirish mumkin. Buni amalga oshirish uchun siz oz miqdorda ingredientlardan foydalanishingiz kerak, shunda ular ko'p pishirgichli idishga mos keladi, lekin devorlarga mahkam o'tirmaydi. Pastki qismida silikon mat qo'yishingiz mumkin. 40 daqiqa davomida "Pishirish" rejimini yoqing.
• Idishning ta'mi va xushbo'yligini oshirish uchun siz kartoshka va tovuq bilan birlashtirilgan turli xil ziravorlardan foydalanishingiz mumkin. Bu kori, bibariya, kartoshka yoki tovuqli idishlar uchun maxsus ziravor bo'lishi mumkin.
• Agar xohlasangiz, kartoshka bilan, masalan, pomidor bilan mazali sousni xizmat qilishingiz mumkin

Kartoshka bilan pishirilgan tovuq oyoqlari - juda oddiy va oddiy va ayni paytda juda mazali va qoniqarli. Ular oddiy ovqat uchun yoki bayramona issiq taom sifatida tayyorlanishi mumkin va bu g'alaba qozonadi. Tovuq oyoqlarini kartoshka bilan smetana sousida pishiring yoki yengda pishiring, shunda siz juda ko'p maqtovlarga ega bo'lasiz.

Tarkibi: - 4 ta tovuq oyog'i (1,1–1,3 kg);

600 g kartoshka; - 1 piyoz; - 100 g qattiq pishloq; - 100 ml smetana; - 5-10 g yangi reyhan; - 0,5 osh qoshiq. maydalangan oq qalampir; - 1,5 osh qoshiq. nozik tuz.

Kartoshkani tozalang va katta kubiklarga bo'ling. Piyozdan terini olib tashlang va mayda maydalang. Fesleğenni mayda to'g'rang. Kartoshkani 0,5 osh qoshiq bilan seping. tuz va qo'llaringiz bilan aralashtiramiz, keyin uni issiqqa chidamli idishga soling. Piyoz, ko'katlar va smetana bir osh qoshiq yordamida tepaga seping. Pechni 190 ° C ga oldindan qizdiring.

Oyoqlarini yuving, ortiqcha terini va yog'ni olib tashlang. Ularni qolgan tuz bilan ishqalang, ularni sabzavotlarning ustiga qo'ying va qalampir seping. Qolipga 100 ml suv quying va pechga qo'ying.

Ovqat pishayotganda tovuq oyoqlaridan terini butunlay olib tashlasangiz, panga 2 barobar ko'proq suv qo'shing.

Idishni bir soat davomida pishiring. Bu vaqt ichida pechni 2-3 marta oching va hosil bo'lgan sharbatni tovuq ustiga quying. Pishloqni mayda maydalang va oyoqlarini tekis qilib qo'ying. Pishloq eriguncha va qizarib ketguncha ularni yana 5-10 daqiqa davomida pishiring.

Yengda kartoshka bilan pishirilgan tovuq oyoqlari

Tarkibi: - 4 ta tovuq oyoqlari; - 800 g kartoshka; - 2 ta sabzi; - 4-5 chinnigullar sarimsoq; - 2 osh qoshiq. soya sousi; - 2 chimdim maydalangan qora qalampir; - 1 osh qoshiq. kori slaydsiz; - 1,5 osh qoshiq. nozik tuz; - 10 g maydanoz; - 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i.

Oyoqlardan yog'ni yuving va olib tashlang, har birini qo'shma sohada ikki qismga bo'ling: son va tambur. Tovuq bo'laklarida uzun, o'tkir pichoq bilan chuqur kesmalar qiling. Ularga to'rtdan biriga bo'lingan sarimsoq chinnigullar soling. Oyoq va sonlarni chuqur idishga o'tkazing. Ularni 1 osh qoshiq bilan seping. tuz va qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtiramiz, qalampir, kori va soya sousini qo'shing, tovuqni yana aralashtiring va 20-30 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.

Kartoshkadan terini olib tashlang va tilimga kesib oling. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va kartoshka bilan birlashtiring. Sabzavotlarni qolgan tuz bilan tuzlang va ommaviy ingredientni taqsimlang, ularni qo'llaringiz bilan tuting, so'ngra o'simlik moyini quying. Pechni yoqing, haroratni 190 ° C ga qo'ying.

Pishirish yengini tayyorlang va ichiga sabzavotlarning yarmini qo'ying, ustiga marinadlangan tovuq oyoqlarini qo'ying, ularni kartoshka va sabzi ikkinchi qismi, shuningdek tug'ralgan maydanoz bilan yoping. Yengning chetini mahkamlang va uni bir necha joylarda vilkalar bilan teshib qo'ying. Posilkani ehtiyotkorlik bilan pishirish varag'iga o'tkazing va 50 daqiqa davomida pishiring. Xaltani yirtib tashlang va tovuqni pechda 10-15 daqiqa davomida 200-220 ° C da oltin jigarrang bo'lgunga qadar quriting.

So'nggi paytlarda pishirish uchun "yeng" juda mashhur bo'ldi, ammo bu ajablanarli emas. Axir, "yeng" da taom juda suvli va juda mazali bo'lib chiqadi. Men pishiriladigan "yeng"da ovqat pishirishni yaxshi ko'raman, men hatto 30 metr uzunlikdagi ushbu qurilmaning ulkan paketini sotib oldim.

Bugun biz tovuq oyoqlarini kartoshka bilan tayyorlaymiz, uy qurilishi tushlik yoki kechki ovqat uchun universal taom. Bu shunchalik sodda va tezki, pishirishga bir necha daqiqa vaqt ketadi.

Kartoshkali tovuq oyoqlarini pechda yengda tayyorlash uchun kerakli ingredientlarni oling. Kartoshkani tozalash, oyoqlarini suv ostida yuvish va quritish kerak.

Yengni bir tomonga bog'lab, ichiga tug'ralgan kartoshka, mayda tug'ralgan sabzi, selderey va tug'ralgan piyoz qo'ying. Sabzavotlar ustiga yangi bibariya seping.

Sabzavotlarni tuz va qalampir qiling, zaytun moyi bilan mo'l-ko'l quying va pishiriladigan idishga sabzavot bilan "yeng" ni joylashtiring.

Tovuq oyog'ini sabzavotlarning ustiga qo'ying, shuningdek, yaxshi qalampir va tuzlangan.

Boshqa tomondan "yeng" ni bog'lang va tarkibini yaxshilab silkiting, shunda barcha ingredientlar zaytun moyi va ziravorlar bilan yaxshi qoplangan, oyog'i esa sabzavotlarning tepasida qolishi kerak. Oyoqlarini yengdagi kartoshka bilan pechda 180 darajaga oldindan qizdirilgan 40-50 daqiqa davomida pishiring.

Pechdagi yengda kartoshka bilan suvli va ishtahani ochadigan tovuqni pishirish uchun bosqichma-bosqich retseptlar

2019-03-19 Rida Xasanova va Alena Kameneva

Baho
retsept

9234

Vaqt
(daq)

Porsiyalar
(shaxslar)

Tayyor taomning 100 grammida

10 gr.

11 gr.

Uglevodlar

5 gr.

159 kkal.

Variant 1: Pechdagi yengdagi kartoshkali tovuq - klassik retsept

Pechdagi yengdagi kartoshkali tovuq go'shti juda mazali bo'lib chiqadigan juda nozik taom bo'lib, o'zingizni plastinkadan yirtib tashlash qiyin bo'ladi. Asosiy afzallik va katta afzallik shundaki, biz hamma narsani bir tomchi o'simlik yog'isiz pishiramiz, shuning uchun natijada kaloriyalar ham past bo'ladi.

Kartoshka va tovuqdan tashqari, siz turli xil sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin. Men bugungi versiyani boy sarimsoq aromati va ta'mi bilan qilishni taklif qilaman, siz o'zingizning xohishingiz bilan ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

Tayyor taomga turli xil yangi sabzavotlar, o'tlar, tuzlangan bodring, karam va boshqalar bilan xizmat qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, kartoshka bilan har qanday sous yoki smetana xizmat qilishni taklif qilishingiz mumkin.

Ingredientlar:

• Tovuq - 200 g
• Kartoshka - 250-270 g
• Tuz, qalampir - ta'mga
• Tovuq uchun ziravorlar - 1 choy qoshiq.
• Quritilgan sarimsoq - 1 osh qoshiq.
• Sarimsoq chinnigullar - 3-4 dona.

Pishirish jarayoni

Ro'yxatga muvofiq barcha kerakli mahsulotlarni tayyorlang. Tovuqning istalgan qismini tanlang, yagona narsa shundaki, tovuqni muzlatilgan holda emas, balki sovutilgan holda olish kerak, barabanlar, qanotlar, bifteklar va hokazo. Tovuqni yuving va oshxona qog'oz sochiq bilan quriting. Darhol pechni yoqing va qizdiring, haroratni 180 darajaga qo'ying.

Tovuq uchun bir qator ziravorlar va o'tlarni tayyorlang, tovuqni ziravorlar, tuz va maydalangan qora qalampir bilan ishqalang. Siz har xil turdagi quritilgan o'tlarni o'zingiz qo'shishingiz mumkin.

Kartoshka ildizlarini tozalang, yaxshilab yuving va quriting. Kartoshka ildizlarini mayda bo'laklarga kesib oling. Shuningdek, darhol kartoshkani tuz va qalampir bilan seping. Sarimsoqning boshini chinnigullar bilan ajrating, so'ngra chinnigullarni tozalang va yuving.

Pishirish uchun maxsus yengni oling, yengga kartoshka va tovuqni joylashtiring, yengga quruq sarimsoq qo'shing. Yengni ikki tomondan germetik tarzda yoping, yengni pishirish varag'iga o'tkazing va pechga qo'ying. Kartoshka va tovuqni 35 daqiqa davomida pishiring. Biroz vaqt o'tgach, tayyor taomni stolga xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Variant 2: pechda yengdagi kartoshka bilan tovuq uchun tezkor retsept

Retsept nordon olma ishlatadi - ular tovuq pulpasini yumshatish jarayonini tezlashtiradi. Ushbu "kislotalashtiruvchi vosita" o'rniga har qanday tsitrus mevalarining sharbati va qobig'i, shirin qoshiq stol sirkasi, ozgina kefir yoki nordon rezavorlar (yangi yoki muzlatilgan) juda mos keladi.

Ingredientlar:

• 2-3 tovuq oyoqlari;
• yarim kilogramm kartoshka ildizi;
• bitta nordon olma;
• 200 g yangi qovoq;
• bitta pomidor;
• chorak tayoq sariyog ';
• bir oz o'simlik yog'i;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Tovuqni kartoshka bilan pechda yengda qanday tez pishirish mumkin

Oyoqlarni bo'g'inlarda ikkita bo'lakka kesib oling. Yuvib tashlang va idishga soling. Keyin yog'ni (sariyog 'va yog'siz) qovurilgan idishda qizdiring va oyoq bo'laklarini yuqori olovda qovuring. Tayyor bo'lgunga qadar qovurishning hojati yo'q, faqat har bir bo'lakning har ikki tomonida çıtır qobiq paydo bo'lguncha.

Olma, qovoq va pomidorni yuving va yuving. Kartoshkani tozalagandan keyin yana salqin suvda yuvib tashlang. Keyin bu mahsulotlarni tilimga kesib tashlang.

Tovuq, olma va sabzavot bo'laklarini pishirish yengiga soling. Tuz qo'shing va aralashtiring. Bug 'chiqmasligi va oziq-ovqat sharbatlari oqib chiqmasligi uchun yengning chetlarini yoping. Yengning o'zini pishirish varag'iga yoki pishiriladigan idishga joylashtiring. Bu maqsad uchun quyma temir qovurilgan idish ham mos keladi, asosiysi uning plastik tutqichi yo'qligi.

40 daqiqa davomida pishirish uchun idishni yeng bilan pechga qo'ying. Pechdagi haroratni 200˚C darajasida saqlang.

Pishirish uchun qopqoqli qolipdan ham foydalanishingiz mumkin. Misol uchun, o'rdak yoki g'oz, agar idishning hajmi retseptdan biroz kattaroq bo'lsa. Bunday holda, yengni idishga joylashtiring va qopqog'ini yoping. Biroq, chekkalarini yopganingizda, yengdan barcha havoni bo'shatish juda muhimdir.

Variant 3: Kartoshka, pishloq va kunjut bilan tovuq go'shti pechda yengda

Pechdagi yengdagi kartoshkali tovuq, agar siz retseptga qo'shimcha tarkibiy qismlarni qo'shsangiz, yanada original bo'lib chiqadi. Agar so'ralsa, bu taom uchun ingredientlarga füme va qaynatilgan mahsulotlarni qo'shing. Masalan, dilimlenmiş cho'chqa go'shti yoki uglevod, ov kolbasa yoki ozgina tuzlangan cho'chqa yog'i (tuz o'rniga).

Ingredientlar:

• 5-6 dona tovuq sonlari;
• yarim kilogramm kartoshka;
• 40 g qattiq shakarsiz pishloq;
• bir guruh yashil piyoz patlari;
• bir qoshiq kunjut urug'i;
• tatib ko'rish uchun tuz va ziravorlar.

Qanday pishirish kerak

Tovuq sonlarini yuving va darhol qovurilgan sumkaga soling. Oziq-ovqat tushmasligi uchun uni bir tomondan yoping.

Kartoshkani tozalash va yuvishdan keyin ularni bo'laklarga bo'ling. Har bir ildiz 3-4 qismga bo'linadi. Tovuqga yuboring. Yashil piyozni yuving va ularni mayda halqalarga kesib oling - ularni yengga qo'shing. Ovqatlarni tuzlang va tanlangan ziravorlar qo'shing. Yengni pastga bosing va uni boshqa tomondan mahkamlang. Tarkibni aralashtiring va pishirish varag'iga qo'ying.

Isitish uchun pechni yoqing (180-200˚C) va bir necha daqiqadan so'ng 40 daqiqa davomida pishirish uchun ovqat solingan pishirish varag'ini joylashtiring.

Pishloqni maydalang.

Pishirgandan so'ng, yengni oching, uni ehtiyotkorlik bilan yuqoridan kesib, biroz ochishingiz mumkin. Pishloq va kunjut urug'ini seping. Idishni yana 10 daqiqa davomida issiq pechga qo'ying.

Susan o'rniga boshqa urug'lardan yoki maydalangan yong'oqlardan foydalaning. Ushbu ingredientdan foydalanib, idishni o'zgartirishingiz va unga "zest" berishingiz mumkin.

Variant 4: pechda yengidagi kartoshkali tovuq (to'q sariq rangdagi qanotlar)

Ushbu taom oilaviy bayram stoliga mos keladi. Va apelsin sharbati styuardessa iltimosiga binoan limon, ananas yoki olma sharbati bilan almashtirilishi mumkin.

Ingredientlar:

• yarim kilogramm tovuq qanotlari (dudlangan bo'lishi mumkin);
• yarim kilogramm kartoshka;
• 3-4 dona. olxo'ri (chuqurchalar);
• bir juft maydanoz novdalari;
• yarim apelsin;
• 2-3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• tuz va ziravorlar.

Bosqichma-bosqich retsept

Tovuq qanotlarini yuving va bo'g'imlarga kesib oling. Bir piyola ichiga joylashtiring. Unga apelsin sharbatini siqib, tuz, ziravorlar va o'simlik yog'ini qo'shing. Aralashtiring va marinadlash uchun chetga qo'ying.

Olxo'rini iliq suvda yuving va yarmiga bo'ling (siz butun quritilgan mevalardan ham foydalanishingiz mumkin). Kartoshkani tozalagandan so'ng ularni yuving va ingichka bo'laklarga bo'ling.

Qanotlarga o'rik va kartoshka qo'shing va aralashtiring. Pishirish yengiga soling. Uni ikkala tomondan mahkamlang va uni qolipga yoki pishirish varag'iga joylashtiring. 40-50 daqiqa davomida 180 ° C gacha qizdirilgan pechda pishiring.

Yuvib bo'lgandan keyin maydanozni mayda to'g'rang. Idish tayyor bo'lishidan 10 daqiqa oldin pishirish varag'ini oling va yengini kesib oling. O'tlarni seping va pishirishni tugating. Bu vaqt ichida taom yanada qizaradi va ishtahani ochadi.

Apelsin sharbati retsept bo'yicha ixtiyoriy va agar xohlasangiz, qoldirilishi mumkin. Biroq, bu tovuqni yanada mazali qiladi.

Variant 5: smetana solingan kartoshka bilan tovuq go'shti pechda yengga soling

Bosqichma-bosqich retsept bo'yicha mahsulotlar qatlamlarga joylashtiriladi, idish esa kostryulka kabi tayyorlanadi. Biroq, avvalgi retseptlarda bo'lgani kabi, oddiygina ingredientlarni aralashtirib, yengda pishirishingiz mumkin. Tovuq tana go'shtining har qanday qismlari (yoki butun), shuningdek, tovuq jigari yoki yuraklari go'sht komponenti sifatida mos keladi.

Ingredientlar:

• 5-6 dona. tovuq barabanlari;
• 500 g kartoshka;
• ikki osh qoshiq. l. mayonez sousi;
• 2 osh qoshiq. l. qalin smetana;
• 35 g qattiq pishloq;
• tuz va ziravorlar.

Qanday pishirish kerak

Tovuq va kartoshka uchun sousni tayyorlang. Mayonezni (uy qurilishi yoki do'konda sotib olingan) smetana va tug'ralgan qattiq pishloq bilan aralashtiring. Tatib ko'ring va ozgina tuz qo'shing.

Barabanlarni yuving va yuqori bo'g'inni kesib oling. Ularni ozgina quriting va sousli idishga soling. Aralashtiring. Ushbu bosqichda, shuningdek, asosiy taomlarni pishirish uchun standart haroratda isitish uchun pechni yoqishingiz mumkin, 180-200˚C.

Kartoshkani tozalang va yuving. Ildizlarni ingichka bo'laklarga kesib tashlang.

Yengni pishirish varag'iga joylashtiring va undagi kartoshkani bir tekis qatlamga qo'ying. Tovuq barabanlarini tepaga qo'ying va sousni quying (tovuqni marinadlashdan qolgan). Yengni yoping va pechga bir soat qo'ying.

Taxminan 40 daqiqadan so'ng siz pechning haroratini 170˚C ga kamaytirishingiz mumkin. Mahsulotlar issiqda qaynatiladi va sousda yaxshilab namlanadi.

Boshqa sabzavotlar ham idishdagi ingredientlar ro'yxatiga mos keladi. Kartoshkaga qo'shimcha ravishda sholg'om, selderey ildizi, sabzi, piyoz yoki sarimsoq bo'laklarini qo'shing. Yoqimli ishtaha!

Variant 6: pechda yengdagi kartoshkali tovuq uchun original retsept

Har bir uy bekasi o'zining yumshoqligi va g'ayrioddiy ta'mi bilan hammani xursand qilishi uchun qizil go'shtli taomlarni tayyorlash bilan shug'ullana olmaydi. Biroq, tovuq haqida ham shunday deb bo'lmaydi. Undan tayyorlangan idishlar oson va tez tayyorlanadi. Pechdagi kartoshkali tovuq go'shti bunday tez va mazali taomlarning yorqin namunasidir. Agar siz oq go'shtni marinadlamasangiz ham, pechda bir oz ko'proq pishirish vaziyatni to'liq tuzatadi va tovuq har qanday maqtovdan tashqari chiqadi!

Ingredientlar:

• bitta tovuq tana go'shti;
• yarim kilogramm kartoshka ildizi;
• bitta piyoz;
• yarim sabzi;
• 3-4 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• bir necha chimdim maydalangan qalampir;
• ikki osh qoshiq. stol yoki Dijon xantal;
• tuz.

Pechdagi yengdagi kartoshkali tovuq go'shti uchun bosqichma-bosqich retsept

Tovuq tana go'shtini sovuq suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan ozgina quriting. Stol xantal, o'simlik yog'i, tuz va maydalangan qalampir aralashmasi bilan palto. Hozircha qoldiring va boshqa mahsulotlar ustida ishlang.

Kartoshka, piyoz va sabzi tozalang. Suvda yuving va kesib oling. Piyoz va sabzi katta chiziqlar bilan kesib oling. Dilim yoki katta kubiklardagi ildiz mevalari.

Pishirish yengini pishirish tepsisiga joylashtiring va uni bir tomondan mahkamlang. Siz sumka olasiz. Unga tovuq go'shti va barcha tayyorlangan sabzavotlarni joylashtiring. Tana go'shtini o'rtada va uning atrofidagi sabzavotlarni saqlashga harakat qiling. Endi ichkarida yopiq joy yaratish uchun "sumka" ning uchini yoping. Yeng ostidagi pishirish tepsisiga ozgina suv quying. Bu pishirish varag'ining qizib ketishini oldini oladi va optimal namlik rejimini yaratadi.

Pishirish tepsisini yengi bilan 180 ° C haroratda bir soat davomida pechga qo'ying. Bu vaqtda siz yengni bir marta ehtiyotkorlik bilan aylantirishingiz mumkin. Ammo ehtiyot bo'ling, chunki "sumka" shishiradi va ichida issiq bug 'bo'ladi.

Tovuq bilan pishirilgan sabzavotlar unga munosib yon piyola bo'ladi. Bunga qo'shimcha ravishda, dilimlenmiş yangi pomidor, bodring va yosh baharatlı o'tlar mos keladi.