Tovuq go'shti tezda pishiriladi. Va ziravorlar va marinadlar tufayli, tajriba qilish oson va sodda. Pechdagi kartoshka bilan tovuq ko'kragi past kaloriyali taomdir. Tovuq filesi oqsilga boy. Tandirda pishirilgan idishlar esa ko'proq sog'liq uchun foydani saqlab qoladi va o'ziga xos ta'mga ega. Kartoshka bilan pechda pishirilgan samimiy taom butun oilaning ta'mli kurtaklarini zabt etadi. Mehmonlar ostonasida bo'lganda, bayramona dasturxonni tezda tashkil qilish imkonini beradi.

Retsept

Birinchidan, ingredientlarni tayyorlaymiz va 1 kg sotib olamiz. Mahsulotning go'zalligi shundaki, uni yilning istalgan vaqtida sotib olish mumkin va nisbatan arzon.

Bunga qo'shimcha ravishda bizga kerak bo'ladi

• 0,5 kg kartoshka;
• 200 g qattiq pishloq;
• ta'mga sarimsoq;
• piyoz boshi;
• 2 osh qoshiq mayonez;
• ta'mga ko'ra kori, tuz, qalampir;
• o'simlik moyi.

Barcha mahsulotlar muzlatgichda topiladi. Agar sizda pishloq yo'q bo'lsa, unsiz ham qilishingiz mumkin. Asosiysi, tovuq ko'kragi suvli va mazali bo'lib chiqadi.

Fileto yumshoq bo'lishi uchun uni soya sousida 5 daqiqa davomida oldindan marinadlang. Go'shtni pishirishdan oldin limon sharbati bilan to'kib tashlashingiz mumkin.

Qanday pishirish kerak

Kartoshkani tozalang va ularni tilimga kesib oling yoki. Bu unchalik muhim emas. Agar kartoshka kichkina bo'lsa va qobig'ini tozalashga sabringiz yetmasa, uni butun holda qoldirishingiz mumkin. Mayonez va maydalangan sarimsoq bilan bo'laklarga bo'lingan filetoni aralashtiring.

Taomga qalampir seping va sevimli ziravorlaringizni qo'shing. Agar tovuq soya sousida marinadlangan bo'lsa, uni tuzlashning hojati yo'q.

Ta'mga kori qo'shing, lekin juda ko'p emas. Har bir narsani aralashtiring va ingredientlarni qo'shishda davom eting. Birinchidan, go'shtga yarim halqalarga kesilgan piyoz qo'shing. Keyin kartoshka vaqti keldi. Har bir narsani yana aralashtiring va o'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying.

Agar siz panani sariyog 'bilan yog'lasangiz, pechdagi kartoshka nozik qaymoqli ta'mga ega bo'ladi. Mahsulotlarni pishirish varag'iga teng ravishda taqsimlang. Tovuq ko'kragi va kartoshkani pechda pishirish uchun 1 soat kerak bo'ladi. Idish 180-200 daraja haroratda pishiriladi.

Pishloq tayyor bo'lishidan 10 daqiqa oldin darhol yoki maydalangan bo'lishi mumkin. Birinchi holda, qobiq yanada oltin bo'ladi.

Nima bilan xizmat qilish kerak

Tovuq ko'kragi va kartoshka pishirish bosqichida pechda pishirilayotganda, sabzavotlarni yuving va kesib oling. Taomni o'tlar bilan bezash va pomidor bilan xizmat qilish mumkin. Har qanday sabzavotli salatlar faqat yengillikni va ayni paytda taomning to'yinganligini ta'kidlaydi.

Agar sizga ushbu oshpazlik asarining retsepti yoqqan bo'lsa, sharh shaklida fikr-mulohazalaringizni qadrlaymiz. Sizning fikringiz biz uchun muhim - chunki biz siz uchun ishlaymiz!

Tovuq ko'kragi mazali va parhez mahsulotdir, lekin ko'pincha tovuq ko'kragi bilan idishlarni tayyorlashda u biroz quruq bo'ladi. Shuning uchun uni sabzavot bilan birga pishirish yaxshidir. Pishirish paytida sharbatini chiqaradigan sabzavotlar tovuq ko'kragini u bilan namlaydi, go'shtni yumshoq va ajoyib xushbo'y qiladi. Taomni siz va mehmonlaringiz uchun noyob va qiziqarli qilish uchun sabzavotlarga olma qo'shing. Ha, ha, bunday kombinatsiyadagi mevalar kutilmagan, lekin u taomga shirinlik qo'shmaydi, aksincha, ta'mga biroz "lazzat" qo'shadi. Tayyorlash uchun juda oz vaqt kerak bo'ladi - 10 daqiqadan ko'p emas, shundan so'ng biz idishni pechga qo'yamiz va mazali kechki ovqatni kutamiz. Qaror qabul qilindi, bugun biz pechda kartoshka va olma bilan tovuq ko'kragini pishiramiz.

Tarkibi:

• suyakdagi tovuq ko'kragi - 1 dona.
• kartoshka - 4-5 dona.
• sabzi - 1 dona.
• olma - 1-2 dona.
• limon - 0,5 dona.
• quritilgan reyhan - 1 osh qoshiq.
• tuz va qora qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Idish pechda tayyorlanadi, shuning uchun oldindan mos pishirish idishi borligiga ishonch hosil qiling. Bu maxsus shakl yoki plastik qismlarsiz katta qovurilgan idish bo'lishi mumkin.

Kichkina idishda yarim katta limon sharbati, quritilgan reyhan, tuz va qalampir aralashtiriladi. Aralashtiring.

Olingan aromatik limon-reyhan aralashmasini har tomondan tovuq ko'kragiga surting. Aytgancha, tovuq ko'kragi uchun "marinad" uchun ko'plab variantlar bo'lishi mumkin. Agar siz mazali taomni istasangiz, reyhan o'rniga sarimsoqni oling, uni matbuot orqali siqib oling va limon sharbati bilan aralashtiring. Tovuq uchun rangli "ziravorlar" ning yana bir varianti - tovuq bo'lagini saxiylik bilan qoplashingiz kerak bo'lgan kori kukuni.

Tovuq ko'krak terisini yuqoriga qo'ying.

Kartoshka, sabzi va olmalarni tozalang. Kerakli bo'laklarga kesib oling - sabzi halqalarga, olma tilimga, kartoshkani kub shaklida kesib oling.

Tovuq bo'lagi atrofida sabzavot va mevalarni joylashtiring. Aytgancha, o'zingizni ushbu sabzavotlar to'plami bilan cheklashning hojati yo'q. Sabzavotlarni o'zingizning xohishingizga ko'ra qo'shishingiz mumkin - bolgar qalampiri, qovoq yoki hatto qovoqning katta bo'laklari ham tovuq, ham olma bilan mukammal uyg'unlashadi.

To'ldirilgan shaklni yoki qovurilgan idishni 1 soat davomida isitiladigan pechga qo'ying. Pishirish harorati 180 daraja. Idishni folga yoki qopqoq bilan yopish kerak emas, xuddi unga yog' yoki suv quyishning hojati yo'q. Taxminan 45 daqiqadan so'ng, tayyorlik darajasini tekshiring. Agar tovuq ko'kragi kichik bo'lsa va kartoshka juda katta kesilmasa, idish allaqachon tayyor bo'lishi mumkin. Aks holda, siz yana 10-15 daqiqa kutishingiz kerak.

Tayyor taomni pechdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Pishgan go'shtning yorqin aromati, ehtimol, allaqachon oshxonani to'ldirgan va butun oilani stolga chaqirgan!

Issiq tovuq ko'kragiga kartoshka va olma bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!!!

Hurmat bilan, Ivanna.

Qorin bayramini o'tkazish vaqti kelmadimi? Men bu safar qorinlaringizni erkalashni va pishirishni taklif qilaman pechda kartoshka bilan pishirilgan tovuq ko'kraklari. Ushbu taom sizga "bir tosh bilan ikkita qushni o'ldirishga" imkon beradi. Bir taomda stolingizda pishirilgan go'sht va ziravorlar bilan kartoshka bo'ladi. Bundan tashqari, ushbu pishirish usuli juda foydali, chunki mahsulotlarni to'g'ri tayyorlash bilan u tovuq go'shti va kartoshkaning vitaminlari va ozuqaviy moddalarini maksimal darajada saqlaydi. Agar siz tiniq qobiqni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, unda ingredientlarni pishirish idishiga joylashtirishdan oldin ularni oltin jigarrang bo'lgunga qadar yuqori olovda qovuring.

Pishirilgan tovuq ko'kraklari Pishirgandan so'ng ular suvli bo'lib qoladi, agar siz hali ham xom bo'lsa, ustiga 15 daqiqa davomida ozgina tuzlangan iliq suv quysangiz. Keyin fileto qismlarini qog'oz sochiq bilan quritib, quyidagi tuzlamoq bilan surtishingiz kerak, uning retsepti quyida keltirilgan. Shunday qilib, keling, boshlaylik.

Tovuq ko'krak pishirilgan ingredientlar

Pishirilgan tovuq ko'kragini pishirish usuli

Tayyor xizmat qiling kartoshka bilan pishirilgan tovuq ko'kraklari yangi o'tlar bilan sepiladi. To'liq kechki ovqat tayyor. Bir stakan quruq oq sharob gastronomik zavqni, alkogolsiz ichimliklar uchun esa bir stakan pomidor sharbatini to'ldiradi. Yoqimli ishtaha!

Tandirda pishirilgan suvli, mazali va qoniqarli idishlarning muxlislariga (yaxshi, bizning holatlarimizda, pechda) tovuq ko'kragi bilan pishirilgan kartoshka uchun oddiy retsept taklif etiladi. Ajoyib pazandalik "birlashmasi"! Bu ikki gastronomik mahsulot har doim bir-biriga mos keladi, ammo bizning retseptimizda bu ingredientlar piyoz va yangi pomidor bilan ham to'ldiriladi. Ovqatlanish uchun (tushlik yoki kechki ovqat) pechda kartoshka va pomidor bilan pishirilgan mazali tovuq ko'kraklarini tayyorlashni taklif qilamiz. Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept pishirilgan idishni tayyorlashni namoyish etadi.

Tarkibi:

• tovuq ko'kragi - 1 dona;
• kartoshka ildizlari - 5 donadan;
• piyoz - 1 dona;
• mayonez (har qanday) - 1,5 osh qoshiq;
• pomidor (elastik) - 0,5 yoki 1 dona;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• tuz, ziravorlar (ziravorlar) - ta'mga.

Tovuq ko'kragini pechda kartoshka va pomidor bilan qanday pishirish mumkin

Biz muzdan tushirilgan (to'liq emas) tovuq ko'kragini yuvamiz va har bir qismini o'tkir pichoq bilan kesib tashlaymiz.

Tovuq filetosining yarmini yaxshilab yog'lang va ziravorlar bilan mo'l-ko'l seping (biz uchun bu tuz va maydalangan qalampir aralashmasi). Sizning ta'mingizga ko'ra boshqa har qanday ziravorlardan foydalanishingiz mumkin.

Mayonezdagi ko'krakni hozircha chetga surib qo'ying va kartoshkani tayyorlashga o'ting. Keling, tozalaymiz.

Kartoshka ildizlarini chorak yoki 6 bo'lakka kesib oling. Kartoshkani qanchalik tez-tez kesish ildizning hajmiga bog'liq. Kartoshka bo'laklarini qolipga joylashtiring. Avval unga yog' qo'shishni unutmang. Kartoshkani tuz va ziravorlar bilan seping.

Tovuq ko'kragida qilingan kesiklarga elastik pomidorning ingichka bo'laklarini joylashtiramiz. To'ldirilgan ko'krakni kartoshka qatlamiga qo'ying.

Mog'orning tarkibini piyoz halqalari (yarim halqalar) bilan yoping.

Panani yoping va idishni pechda 200 darajaga qo'ying. Taxminan pishirish vaqti 40 minut.

Kartoshka bilan pishirilgan tayyor tovuq ko'kraklarini qismlarga bo'lingan plastinkalarga qo'ying va mazali kartoshka bo'laklari va yangi o'tlar bilan xizmat qiling.

Ko'rib turganingizdek, mazali taomlar oson va sodda tarzda tayyorlanishi mumkin. 🙂 Yaxshi ishtaha!