Xushbo'y va qoniqarli go'shtli sho'rvani tezda tayyorlash uchun sizda kichik go'shtli to'plar va go'shtli go'shtli go'shtlar bo'lishi kerak. Keyin atigi 15-20 daqiqada siz birinchi issiq taomingizni tayyorlashingiz mumkin. Va ularni kelajakda foydalanish uchun qanday tayyorlash kerak, ushbu bo'limda o'qing.
Retsept tarkibi:

Köfte - bu juda qulay narsa, ayniqsa kelajakda foydalanish uchun muzlatilgan bo'lsa. Qabul qiling, tasdiqlangan tarkibga ega uyda tayyorlangan, yuqori sifatli yarim tayyor go'sht mahsulotlariga ega bo'lish har doim qulaydir. Ushbu tayyorgarlik uy bekasi uchun haqiqiy qutqaruvchiga aylanadi. Chunki hayotning zamonaviy ritmida bu "koloboks" ko'p vaqtni talab qiladi. Ammo bunday muzlatilgan yarim tayyor mahsulotdan siz nafaqat boy sho'rva tayyorlashingiz, balki sous, güveç va boshqalarni ham tayyorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, ular bolalar menyusida o'zlarini yaxshi isbotladilar.

Har qanday qiyma go'shtdan köfte tayyorlashingiz mumkin. Lekin afzal kam yog'li, yoki estrodiol. Köfteler va boshqa qiyma go'shtli taomlar o'rtasidagi asosiy farq shundaki, ularga deyarli hech narsa qo'shilmaydi. Köfte odatda kesish taxtasida muzlatiladi, ba'zan esa selofan bilan qoplanadi. Bu ularning muzlatgichda bir-biriga yopishib qolishiga yo'l qo'ymaydi. Ushbu harakatdan so'ng ular sumka yoki idishga quyiladi, chunki Germetik yopilgan qadoqlash yarim tayyor mahsulotlarning nurashini oldini oladi. Lekin siz qiyma go'shtni muz kubiklarida muzlatishingiz mumkin. Lekin bu erda qoliplar oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplangan bo'lishi kerak. Aks holda, muzlatilgan yarim tayyor mahsulotni olib tashlash qiyin bo'ladi.

• 100 g uchun kaloriya tarkibi - 247 kkal.
• Porsiya soni - taxminan 40 dona.
• Tayyorlash vaqti: 20 daqiqa, qo'shimcha muzlatish vaqti

Tarkibi:

• Cho'chqa go'shti (yog'siz) - 600 g
• Piyoz - 1 dona.
• Sarimsoq - 2-3 chinnigullar
• Sariyog '- 50 g
• Tuz - 0,5 osh qoshiq.
• Maydalangan qora qalampir - bir chimdik

Kelajakda foydalanish uchun köfte pishirish

1. Go'shtdan filmni olib tashlang, yog'ni kesib oling va maydalash uchun bo'laklarga bo'ling. Piyoz va sarimsoqni tozalang, shuningdek ularni maydalang.

2. Nozik biriktirma bilan go'sht maydalagichni o'rnating va go'shtni piyoz va sarimsoq bilan o'tkazing. Bundan tashqari, go'shtni blender yoki oziq-ovqat protsessoridan foydalanib maydalashingiz mumkin.

3. Köfteler yumshoqroq bo'lishi uchun qiyma go'sht maydalagichda yana 2-3 marta maydalanadi.

4. Qiymaga sariyog ', tuz, maydalangan murch va sevimli ziravorlaringizni qo'shing. Maydalangan muskat yong'og'ini qo'shsangiz juda mazali bo'ladi.

5. Ziravorlar bir tekis taqsimlanishi uchun qiyma go'shtni qo'llaringiz bilan yaxshilab yoğurun.

6. Qiyma yopishib qolmasligi uchun qo‘lingizni suv bilan ho‘llang va yong‘oq kattaligidagi mayda sharchalar hosil qiling. Ularni polietilen bilan qoplash tavsiya etiladigan taxtaga joylashtiring. Lekin chunki Menda yo'q edi, men taxtani moy bilan yog'ladim.

7. To'plarni 1-1,5 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Lekin siz ularni uzoqroq saqlashingiz kerak bo'lishi mumkin, chunki ... Har kimning muzlatgichi har xil. Ularni to'liq muzlatilgunga qadar saqlang, keyin ularni mahkam bog'lab qo'ygan plastik to'rva ichiga soling.

Aleksandr Gushchin

Men ta'mga kafolat berolmayman, lekin u issiq bo'ladi :)

Tarkib

Tarixga ko'ra, köfte va sous italyan oshxonasi, ammo navlari butun dunyoda uchraydi. Bu go'shtli taom tug'ralgan xom ashyo to'plaridan iborat bo'lib, uni sabzavot va don bilan to'ldirish mumkin. Ularni pomidor yoki smetana sousi bilan tayyorlash, pishloq bilan pishirish va spagetti bilan bezash yaxshidir.

Go'shtli go'shtni sous bilan qanday pishirish kerak

Go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtni tayyorlashning ko'plab xususiyatlari mavjud. Siz qiyma go'shtni tayyorlashdan boshlashingiz kerak - qolgan go'shtni go'sht maydalagichda maydalashingiz yoki blenderda maydalashingiz, tayyor xom ashyoni sotib olishingiz va ta'mga ko'ra guruch, piyoz yoki ziravorlar bilan to'ldirishingiz mumkin. Siz qiyma go'shtga sabzavot, non va ozgina cho'chqa yog'ini qo'shishingiz mumkin. Tovuq yoki dana go'shti bilan pishirilgan go'shtli go'shtli yumshoq konsistensiyaga ega parhez mahsuloti kichik bolalarni boqish uchun mos keladi.

Go'shtni sousda qanday tayyorlash mumkin: go'shtni maydalang yoki tayyor köfte oling, ziravorlar bilan to'ldiring va yong'oq kattaligidagi to'plarga aylantiring. Qolgan narsa ularni termal qayta ishlash - ularni sho'rvada qaynatib, xushbo'y sousda qaynatib oling va xizmat qiling. Köfte uchun sous har xil bo'lishi mumkin - engil pomidor, smetana, sariyog ', qaymoq yoki pishloq.

Har qanday taomga mos keladigan mazali, suvli köfte tayyorlash bo'yicha ba'zi foydali maslahatlar:

• Go'sht aralashmasini qiyma go'shtda - cho'chqa go'shti, mol go'shti, dana, tovuq go'shti bilan birlashtirish yaxshidir;
• yog'siz go'sht bo'lagini oling;
• qiyma go'shtga qo'shilgan xom dudlangan go'shtning kichik bir qismi to'plarga yoqimli hid beradi;
• tug'ralgan xom piyoz mahsulotlarga sharbat qo'shadi, qovurilgan piyoz esa lazzat qo'shadi;
• pishirish vaqtida shaklini saqlab qolish uchun qiyma go'shtga tuxum qo'shishingiz mumkin, lekin bu shart emas - ba'zi oshpazlar tuxum oqi go'shtli go'shtli go'shtli go'shtni qo'pol va qattiq qiladi, deb ta'kidlashadi;
• Go'shtni mayda panjara bilan go'sht maydalagich orqali ikki marta aylantirsangiz, tuxumsiz qilishingiz mumkin;
• Tuz, maydalangan qora qalampir, non yoki irmik qiyma go'shtga lazzat qo'shadi - har bir kilogramm go'sht uchun 20 g don;
• pishirilgan köfte ustidagi engil pishloq qobig'i ularni yanada jozibador qiladi va ular folga ostida pishirilganda yumshoq bo'lib chiqadi;
• qo'shimcha variantlari: karam, maydalangan qovoq, loviya, qovurilgan sabzi va piyoz, inju arpa, guruch, kolbasa, pishloq;
• Pishirishdan oldin to'plarni ozgina qovurish, sous bilan to'kib tashlash va pishirish kerak;
• sosning qalinligi un va sutga qarab o'zgaradi;
• klyukva, reyhan va yalpiz, yogurt, kunjut urug'i, kapersdan tayyorlangan sous bilan tayyor to'plarni mazali ziravorlang;
• Diyetli köfte ikki qavatli qozonda, sekin pishirgichda yoki bosimli pishirgichda tayyorlanadi.

Qovurilgan skovorodkada sosli köfte

Go'shtli go'shtni sous bilan pishirishning eng oson usuli - bu qovurilgan idishda, chunki bu jarayon oz vaqtni oladi. Avval siz to'plarni shakllantirishingiz kerak, ularni nonga soling va har tomondan besh daqiqa davomida yog'da qovuring, so'ngra sousni quying. Go'shtli go'shtli go'sht sekin olovda 20 daqiqa davomida pishiriladi, aralashtirgandan so'ng bir tekis qizdirish uchun yana 15 daqiqa kerak bo'ladi.

Duxovkada go'shtli go'shtli go'shtli go'sht

Go'shtli go'shtni pechda sous bilan pishirish uchun qovurilgan idishga qaraganda ko'proq vaqt talab etiladi. Ular qiyma go'shtdan hosil bo'ladi, non bo'laklari yoki un bilan pishiriladi va ozgina qovuriladi. Qolgan narsa - go'shtli go'sht uchun sousni tayyorlash - pomidor yoki smetana, tayyorlangan to'plarni pishirish idishiga solib, pechga 40 daqiqaga qo'ying. Optimal pishirish harorati 180 daraja.

Sekin pishirgichda sousli köfte

Ovqat pishirishni osonlashtirish uchun retsept bir soatdan kamroq vaqt ichida sousli sekin pishirgichda köfte pishirishga yordam beradi. Tayyorlangan kotletlar ko'p pishirgichli idishga solinadi, oldindan yog'lanadi, tomat pastasi yoki qaymoq bilan to'ldiriladi va maydalangan pishloq sepiladi. Siz qilishingiz kerak bo'lgan yagona narsa "Stew" yoki "Steam" rejimini o'rnatish va 40 daqiqa kutish. Mazali to'plar tayyor.

Sosli köfte - bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retsept

Har qanday oshpaz go'shtli go'shtli go'sht retseptini yaxshi ko'radi, bu sizga pishirishning barcha bosqichlarini bosqichma-bosqich aytib beradi. Siz oddiy texnologiyalardan boshlashingiz kerak, unda go'sht to'plari oddiy to'ldirishda tayyorlanadi va siz uni don qo'shilgan mahsulotlar bilan murakkablashtirishingiz mumkin. Siz o'zingizning xohishingiz bilan köfte uchun sousni tanlashingiz mumkin, lekin klassik variantlarni - pomidor va smetanani e'tiborsiz qoldirmang.

Pomidor sousidagi köfte

• Pishirish vaqti: yarim soat.
• Porsiya soni: 2 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 178 kkal.
• Maqsad: tushlik uchun.
• Oshxona: mualliflik.

Agar siz qiyma go'shtni issiq kori ziravorlari bilan to'ldirsangiz va apelsin sharbati bilan to'ldirsangiz, pomidor sousida odatiy köftelarni diversifikatsiya qilish oson. Pishirish uchun aralash qiyma cho'chqa go'shti va mol go'shtidan foydalanish idealdir. Tomat sousini odatdagi pastadan ko'ra tomat sharbati asosida tayyorlash yaxshidir. Olingan to'plarni yaxshilab maydalangan grechka yoki guruch bilan bezang.

Tarkibi:

• qiyma go'sht - 300 g;
• pomidor sharbati - 150 ml;
• apelsin sharbati - yarim stakan;
• kori - 5 g;
• un - 20 g;
• tuz - 2 g;
• o'simlik yog'i - 20 ml.

Tayyorlash usuli:

1. Tug'ralgan go'shtni kori, tuz bilan tatib ko'ring va yoğurun. Agar so'ralsa, allspice, paprika, zira qo'shing.
2. Kichik koptoklar hosil qiling, unga soling va qovuring.
3. Sharbatlarni to'kib tashlang, aralashtiring, qalinlashguncha pishiring.
4. Kartoshka pyuresi bilan bezang.

Smetana sousidagi köfte

• Pishirish vaqti: 1 soat.
• Porsiya soni: 6 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 198 kkal.
• Maqsad: kechki ovqat uchun.
• Oshxona: mualliflik.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Smetana sousidagi köfte xushbo'y va mazali bo'lib chiqadi, ular boyligi va to'yinganligi bilan bolalarning sevimli taomiga aylanadi. Bu oddiy taom bir necha daqiqada yig'iladi va kelajakda foydalanish uchun muzlatilishi mumkin, shuning uchun keyingi safar pishirishda faqat sousni tayyorlash kerak. Sosli köfte to'yimli kechki ovqat bo'lib xizmat qiladi, butun oila ularni yoqimli, nozik ta'mi va qaymoqli hidi uchun yaxshi ko'radi.

Tarkibi:

• qiyma cho'chqa go'shti va mol go'shti - 1 kg;
• tuxum - 2 dona;
• piyoz - 2 dona;
• guruch - yarim stakan;
• o'simlik yog'i - 20 ml;
• smetana yoki mayonez - bir stakan;
• suv - 175 ml;
• sabzi - 2 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Guruchni shaffof bo'lgunga qadar yuving, sho'r suvda yarmi pishganicha pishiring, yuving.
2. Bir piyozni kub shaklida kesib oling, shaffof bo'lguncha qovuring, qiyma go'sht, tuxum, guruch bilan aralashtiring. Ziravorlar bilan tatib ko'ring, qalinlashguncha aralashtiring.
3. Qo'llaringiz bilan köfte hosil qiling va muzlatgichga bir necha daqiqaga qo'ying.
4. Sabzini o'rta qirg'ichdan o'tkazing, piyozni kub shaklida maydalang, smetana suv va tuz bilan aralashtiring.
5. To'plarni qovurilgan idishga joylashtiring, isitiladi, sabzavot qo'shing, 10 daqiqa davomida pishiring. Sosni to'kib tashlang, 10 daqiqa davomida pishiring, keyin olovni o'chiring va xizmat qilishdan oldin besh daqiqaga qoldiring.

Sosli qiyma köfte uchun retsept

• Pishirish vaqti: 1 soat.
• Porsiya soni: 4 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 174 kkal.
• Maqsad: tushlik uchun.
• Oshxona: mualliflik.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Sosli qiyma köfte retsepti tayyor mahsulotning ta'mi yanada boy bo'lishi uchun aralashtirilgan uy qurilishi cho'chqa go'shti va mol go'shtidan foydalanishni o'z ichiga oladi. Idishning o'ziga xos xususiyati - bu bolalar bog'chasida tayyorlanganga o'xshash aromatik sous. Sosli köfte stolning haqiqiy bezakiga aylanadi, uy a'zolari ularni tezda supurib tashlashadi va ko'proq narsani talab qilishadi.

Tarkibi:

• qiyma go'sht - yarim kilogramm;
• guruch - 80 g;
• piyoz - 1 dona;
• smetana - 20 ml;
• un - 20 g;
• tomat pastasi - 10 ml;
• dafna yaprog'i - 1 dona;
• suv - 300 ml.

Tayyorlash usuli:

1. Guruchni yarim pishganicha pishiring, piyoz va maydalangan go'sht bilan aralashtiring. Tuz, murch qo'shing, köfte hosil qiling, unga soling.
2. Qopqoqsiz qovurilgan idishda qovuring.
3. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang, tomat pastasi, dafna yaprog'i bilan mavsum.
4. O'rtacha olovda 15 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring.
5. Unni smetana bilan aralashtiring, bo'laklar bo'lmasligi uchun aralashtiring, panga quying.
6. Yana 15 daqiqa qaynatib oling. Karabuğday yoki guruch bilan bezang.

Sos bilan maydalangan tovuq go'shti

• Pishirish vaqti: yarim soat.
• Porsiya soni: 4 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 171 kkal.
• Maqsad: kechki ovqat uchun.
• Oshxona: mualliflik.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Sosli qiyma tovuqdan tayyorlangan köfte yanada nozik ta'mga, yumshoq tuzilishga va parhezlik xususiyatiga ega. Ular kattalar va bolalar uchun ovqatlanish uchun yoqimli, kartoshka pyuresi yoki oddiy sabzavot bo'laklari bilan xizmat qiladi. Makaron o'rniga olingan pishloq, zaytun moyi va konservalangan pomidorlardan tayyorlangan sous taomga va italyan oshxonasining notalariga achchiqlik qo'shadi.

Tarkibi:

• qiyma tovuq - 450 g;
• oq non - bir bo'lak;
• sut - 50 ml;
• tuxum - 1 dona;
• pishloq - 50 g;
• oregano - 7 g;
• sarimsoq - chinnigullar;
• zaytun moyi - 10 ml;
• konservalangan pomidor - 800 g.

Tayyorlash usuli:

1. Nonni maydalang, pishloqni maydalang.
2. Qiymaga yarim non bo'laklari, sut, tuxum oqi (sarig'i kerak emas) va ziravorlar qo'shing.
3. Ho'l qo'llar bilan to'plar hosil qiling va qolgan maydalangan bo'laklarga aylantiring.
4. Qovurilgan idishga soling, besh daqiqa davomida qovuring, issiqlikni kamaytiring va 15 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring.
5. Qopqoqni oching, tug'ralgan pomidor bilan mavsumni 15 daqiqa davomida pishiring.
6. Spagettini garnitür sifatida xizmat qiling, maydalangan sarimsoq seping.

Pomidor sousida köfte bilan spagetti

• Pishirish vaqti: 1 soat.
• Porsiya soni: 2 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 160 kkal.
• Maqsad: tushlik uchun.
• Oshxona: mualliflik.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Pomidor sousidagi go'shtli spagetti deyarli italyan taomidir. Bu samimiy va sog'lom taom tez tayyorlanadi va yosh sharob bilan yaxshi ketadi. Tabiiy pomidor sousi, zaytun moyidan tayyorlangan va yangi rayhon qo‘shilgan go‘shtli sous delikatesga o‘zgacha ta’m va gastronomik xushbo‘ylik baxsh etadi.

Tarkibi:

• spagetti - 200 g;
• qiyma go'sht - 300 g;
• pomidor sousi - 300 ml;
• piyoz - 1 dona;
• zaytun moyi - 40 ml;
• yangi reyhan - bir dasta;
• xushbo'y qalampir - 2 chimdik.

Tayyorlash usuli:

1. Piyozni to'g'rang, qiyma va tug'ralgan rayhonga qo'shing. Tuz, qalampir qo'shing va kichik to'plar hosil qiling.
2. Ular oltinga aylana boshlaguncha qovuring. Sosni to'kib tashlang, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, past olovda 10 daqiqa qaynatib oling.
3. Spagettini sho'r suvda qaynatib oling, yog' bilan to'ldiring va plastinka ustiga qo'ying.
4. Sos bilan to'ldiring va köfte qo'ying. Adjika bilan bezang.

Pomidor sousida guruchli köfte

• Pishirish vaqti: 1 soat.
• Porsiya soni: 4 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 183 kkal.
• Maqsad: kechki ovqat uchun.
• Oshxona: mualliflik.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Pomidor sousidagi guruchli köfte go'yo maktab oshxonasida tayyorlangandek bo'ladi. Sabzi, un qo'shilgan tomat pastasidan tayyorlangan xushbo'y sous mahsulotlarni yorqin va mazali qiladi. Bu yoqimli bolalik xotiralariga sho'ng'ish va butun oila uchun mazali go'sht to'plarini tayyorlashga arziydi. Hatto bolalar ham ularni qadrlashadi, chunki ular chaynash oson va yumshoq mustahkamlikka ega.

Tarkibi:

• sabzi - 1 dona;
• o'simlik yog'i - 40 ml;
• bug'doy uni - 60 g;
• qiyma go'sht - 800 g;
• guruch - 80 g;
• tuxum - 1 dona;
• bulyon - litr;
• dafna yaprog'i - 1 dona;
• tomat pastasi - 40 ml;
• piyoz - 2 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Yog'och qoshiq bilan doimo aralashtirib, past olovda quruq qovurilgan idishda unni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
2. Sabzini mayda maydalang, piyozni chiziqlar bilan kesib oling va oltin rangga qadar qovuring.
3. Sabzavotlarni un, tomat pastasi bilan aralashtiring, bulonga quying. Qaynatishga keltiring, bir necha daqiqa qaynatib oling.
4. Guruchni yarmi pishganicha qaynatib oling, qiyma go'sht va tuxum bilan aralashtiring. Tuz, qalampir qo'shing va uring.
5. To'plarga aylantiring, pishirish varag'iga qo'ying, sousni quying.
6. 200 daraja haroratda 40 daqiqa davomida pishiring.

Video: sousli mazali köfte

Matnda xatolik topdingizmi? Uni tanlang, Ctrl + Enter tugmasini bosing va biz hamma narsani tuzatamiz!

Muhokama qiling

Sosli köfte - fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retseptlar. Pechda yoki sekin pishirgichda sousda köfte qanday pishiriladi

Agar kotlet, gulaş, pirzolalardan charchagan bo'lsangiz, retseptlarimizni tezda saqlang. Bugun biz sizga turli xil variantlardagi mazali köftelarni taklif qilamiz.

Sizga turli xil qiyma go'shtlardan tayyorlangan to'plar, turli xil pishirish usullari va hatto turli xil taomlarni taklif qilamiz. Ya'ni, qiyma tovuq ham, mol go'shti ham bo'ladi. U pechda, pechda, sousli yoki soussiz bo'ladi. Barcha issiq ovqatlardan tashqari, sevimli go'shtli go'shtli engil sho'rva bo'ladi.

Go'shtli go'shtni tayyorlashda qiyma sifati juda muhimdir. U iloji boricha silliq va bir xil bo'lishi kerak va buning uchun uni shunchaki kaltaklash kerak. Butun massani idishdan ko'taring va uni orqaga tashlang. Shunday qilib, qiyma go'shtdan ortiqcha havo chiqadi va u bir hil holga keladi.

Sosli qiyma köfte

Ingredientlar	Miqdori
sariyog `	- 30 g
tuxum	- 2 dona.
Go'shtli farsh	- 0,5 kg
tuz	- 5 g
krakerlar	- 200 gr
qatiq	- 40 ml
qiyma cho'chqa go'shti	- 200 gr
un	- 40 g
maydalangan qora qalampir	- 5 g
piyoz	- 1 bosh
sut	- 100 ml
mol go'shti bulyon	- 0,5 l

Pishirish vaqti

100 gramm uchun kaloriya tarkibi

Agar siz oddiy go'shtli taomlarni yaxshi ko'rsangiz, buni albatta sinab ko'ring. Bu iloji boricha sodda va iloji boricha mazali. Uy pishirishni haqiqiy biluvchilar uchun!

Qanday pishirish kerak:

Maslahat: Xizmat qilayotganda, idishni yashil piyoz bilan sepishingiz mumkin. Bu mazali, yangi va yorqin bo'ladi!

Guruch bilan maydalangan mol go'shti sharlari

Mol go'shti go'shtning eng boy va eng qoniqarli turi hisoblanadi. Undan köfte ham tayyorlashga qaror qildik. Biz taomni yumshoq va suvli qilish uchun eng yumshoq qismini tanladik. Siz ham sinab ko'ring.

Qancha vaqt - 1 soat 25 daqiqa.

Kaloriya tarkibi qanday - 151 kaloriya.

Qanday pishirish kerak:

1. Mol go'shtini suv bilan yaxshilab yuvib tashlang, yog 'va plyonkalarni olib tashlang.
2. Kichik bo'laklarga kesib oling va go'sht maydalagichdan o'ting. Bundan tashqari, uni blenderda silliq bo'lguncha maydalashingiz mumkin.
3. Agar siz go'sht maydalagichdan foydalansangiz, go'shtni ikki marta o'tkazishingiz mumkin.
4. Qiymaga muskat yong'og'i, tuz, murch, koriander va ozgina shakar qo'shing.
5. Ziravorlarni yaxshi taqsimlash uchun hamma narsani vilkalar yoki qo'l bilan aralashtiring.
6. Kremni to'kib tashlang va tug'ralgan nonni qo'shing. Siz nonni qaymoqqa oldindan namlashingiz, uni siqib chiqarib, keyin go'shtga qo'shishingiz mumkin.
7. Nam qo'llar bilan qiyma go'shtni to'plarga aylantiring.
8. Panga yog' quying va uni isitish uchun vaqt bering.
9. Go'sht to'plarini unga aylantiring, so'ngra qovurilgan idishga soling va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
10. Sarimsoqni tozalang, quruq uchini olib tashlang va chinnigulni to'g'ridan-to'g'ri panga bosing.
11. Aralashtiring va tomat pastasi va qolgan kremni quying.
12. Ta'mga ziravorlar qo'shing, suv va aralashtiring.
13. Uni qaynatib oling va qaynatib oling, qopqog'ini yoping, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, o'ttiz daqiqa davomida.

Maslahat: to'plarni achchiq qilish uchun qiyma go'shtga bir necha chinnigullar sarimsoq qo'shing.

Duxovkada maydalangan tovuq go'shti

Albatta, taom uchun parhez varianti. Qiyma tovuq, smetana va ba'zi ziravorlar bo'ladi. Bularning barchasi pechda pishiriladi va bir yarim soat ichida u sizning stolingizda bo'ladi.

Qancha vaqt - 1 soat 35 daqiqa.

Kaloriya tarkibi qanday - 140 kaloriya.

Qanday pishirish kerak:

1. Guruchni suv shaffof bo'lguncha yuving va yirtqichlardan joylashtiring.
2. Kerakli miqdorda suv (200 ml) tushiring va pechka ustiga qo'ying.
3. Yong'inni yoqing va qaynatib oling. Taxminan yigirma daqiqa tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
4. Keyin qopqog'ini yoping, issiqdan olib tashlang va taxminan o'n daqiqa qaynatib oling.
5. Kichkina idishda sovutilgan guruchni qiyma go'sht bilan aralashtiring.
6. Piyozni tozalang va pichoq yoki blender bilan maydalang.
7. Sarimsoqni tozalang va chinnigullar maydalagich orqali bosing.
8. Piyoz va sarimsoqni aralashtiring, o'tlarning uchdan bir qismini, tuz, qalampir va ikki osh qoshiq smetana qo'shing.
9. Bularning barchasini yaxshilab aralashtiring va go'sht massasiga qo'shing.
10. Qiyma go'shtni yigirma daqiqaga qoldiring, shunda barcha komponentlar yaxshi birlashtiriladi.
11. Keyin qo'llaringizni namlang va aralashmadan bir xil o'lchamdagi kichik to'plarni hosil qiling.
12. Ularni moy bilan yog'langan qolipga joylashtiring.
13. Pechga o'ttiz daqiqa davomida 200 daraja Selsiyga qo'ying.
14. Bu vaqt ichida qolgan smetana suv va qolgan o'tlar bilan aralashtiriladi.
15. Ta'mga ziravorlar qo'shing va yarim soatdan keyin go'sht to'plari ustiga sousni quying.
16. Ularni yana o'n daqiqaga qaytaring, keyin xizmat qiling.

Maslahat: smetana bir oz paprika qo'shing. Natijada yorqin, aromatik va mazali sous!

Pomidor sousida baliq to'plari uchun mazali retsept

Barcha dengiz mahsulotlarini sevuvchilar uchun baliq to'plari retsepti. Yumshoq baliq filesi ziravorlar, sabzavot va pomidor sousi bilan aralashtiriladi, bu sizni birinchi tishlashdanoq sevib qoladi.

Qancha vaqt - 1 soat 15 daqiqa.

Kaloriya tarkibi qanday - 82 kaloriya.

Qanday pishirish kerak:

1. Baliq filetosini yuving va suyaklarni tekshiring. Agar suyaklar bo'lsa, ularni maxsus cımbızlar bilan olib tashlang.
2. Toza go'shtni bo'laklarga bo'ling.
3. Nonni mayda to'g'rang yoki qo'lingiz bilan sindirib oling, ustiga o'n besh daqiqa davomida sut quying.
4. Bitta piyozni tozalang va sharbatini olib tashlash uchun kesilgan qismini yuving.
5. Dilimlarga kesib oling va non va baliq bo'laklari bilan aralashtiring.
6. Har bir narsani go'sht maydalagichdan o'tkazing, aralashtiring va yana maydalang.
7. Olingan aralashmaga tuxum va tuz qo'shing.
8. Nondan qolgan sutni to'kib tashlang va hamma narsani qo'l bilan yaxshilab aralashtiring.
9. Qiymani urib, ho'l qo'llar bilan aralashmadan kichik to'plar hosil qiling.
10. Kastryulkaga yog' quying va past olovda qizdiring.
11. Ikkinchi piyozni tozalang, yuving va o'tkir pichoq bilan mayda choping.
12. Issiq yog'ga quying va yumshoq bo'lgunga qadar aralashtirib pishiring.
13. Bu vaqt ichida sabzi tozalang, yuving va maydalang.
14. Piyozga qo'shing va taxminan besh daqiqa davomida birga pishiring.
15. Vaqt o'tgach, pomidor qo'shing va aralashtiring.
16. Sarimsoqni tozalang va to'g'ridan-to'g'ri panga bosing.
17. U erda ta'mga tuz, qora va qizil qalampir, oregano va reyhan qo'shing.
18. Aralashtiring, qopqog'ini yoping va silliq bo'lguncha pishiring.
19. Shundan so'ng, issiqdan olib tashlang va butun massani suv ostidagi blender bilan maydalang.
20. Sosga qo'shing va taxminan yigirma daqiqa davomida pishiring.
21. Keyin go'shtli go'shtni sous bilan to'kib tashlang va xizmat qiling.

Maslahat: bankadagi pomidor o'rniga siz suv bilan suyultirilishi kerak bo'lgan tomat sharbati yoki pastasini ishlatishingiz mumkin.

Pechdagi sabzavotli idish

Keyingi taom juda to'yimli bo'ladi! Bu erda biz sizni sabzavotli to'shakda pishirilgan yumshoq köfte bilan xursand qilishga qaror qildik. Sabzavotlarga kartoshka, qovoq va sabzi kiradi. Buni o'tkazib yuborolmaysiz!

INREDIENTLAR	QUANTITY
sabzi	2 dona.
piyoz	2 bosh
tug'ralgan go'sht	700 gr
tuz	ta'mi
pomidor	2 dona.
qatiq	30 ml
maydalangan qora qalampir	ta'mi
kartoshka	0,6 kg
tuxum	1 ta kompyuter.
sarimsoq	5 dona
tuz	ta'mi
qovoqcha	1 ta kompyuter.
guruch	130 gr
yashillik	20 g
o'simlik moyi	30 ml

Soat nechada - 2 soat.

Kaloriya tarkibi qanday - 112 kaloriya.

Qanday pishirish kerak:

1. Bir piyozni tozalang, yuving va mayda choping.
2. Sarimsoqning yarmini ham tozalang, quruq uchlarini olib tashlang va ustiga bosing.
3. Kartoshkani tozalang, yuving va mayda maydalang. Keyin kraxmalni olib tashlash uchun yana yuving.
4. Qovoqni yuving, qobig'ini kesib oling va mevalarni kub shaklida kesib oling.
5. Pomidorlarni yuving va har bir meva yuzasida kesiklar qiling.
6. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang, salqin va tozalang, tilimga kesib oling.
7. Sabzi tozalang va yuving, chiziqlar bilan kesing yoki maydalang.
8. Chuqur (!) Qovurilgan idishga yog' quying, piyoz va sarimsoq qo'shing, taxminan uch daqiqa qaynatib oling.
9. Shundan so'ng, sabzi qo'shing, aralashtiring va bir xil miqdorda pishiring.
10. Keyin kartoshkani qo'shing va hamma narsani besh daqiqa davomida qovuring.
11. Kartoshkadan keyin pomidor bo'laklari va qovoq bo'ladi.
12. Tomat pastasini bir stakan suv bilan aralashtiring va hosil bo'lgan suyuqlikni sabzavotlarga quying.
13. Ziravorlar qo'shing, aralashtiring va qopqoq ostida taxminan o'n daqiqa qaynatib oling.
14. Shundan so'ng, panning barcha tarkibini pishirish idishiga o'tkazing.
15. Har bir narsani spatula bilan tekislang, shunda siz go'shtni ustiga qo'yishingiz mumkin.
16. Guruchni suv shaffof bo'lguncha yuving, idishga quying va suv qo'shing.
17. Pechka ustiga qo'ying, tuz qo'shing, olovni yoqing va pishganicha pishiring.
18. Guruch tayyor bo'lgach, uni issiqdan olib tashlang va sovushini kuting.
19. Qolgan piyoz va sarimsoqni tozalang, maydalang va blenderga joylashtiring.
20. Silliq bo'lguncha maydalang.
21. Guruchni maydalangan go'sht, piyoz va sarimsoq, tuxum bilan aralashtiring.
22. Yashillarni yuving, mayda choping va go'shtga qo'shing.
23. Bularning barchasini ziravorlar qo'shib, yaxshilab aralashtiring.
24. Ho'l qo'llar bilan bir xil o'lchamdagi to'plarni hosil qiling.
25. Ularni allaqachon pishirish idishida bo'lgan sabzavot to'shagiga qo'ying.
26. Cho'tkasi yordamida tepalarni smetana bilan surting.
27. Pechga bir soat davomida 180 darajaga qo'ying.

Maslahat: oltin jigarrang go'shtli qopqoqlarni olish uchun pishirishning oxirgi o'n daqiqasida issiqlikni 190-200 darajaga oshiring.

Sabzavotlar va qiyma go'shtli to'plar bilan bulon uchun retsept

Endi faqat köfte emas, balki to'liq huquqli birinchi taom. Biz hammaga yoqadigan tovuqli go'shtli sabzavotli bulyon tayyorlaymiz. Ayniqsa, bolalar uchun!

Qancha vaqt - 1 soat 10 daqiqa.

Kaloriya tarkibi qanday - 95 kaloriya.

Qanday pishirish kerak:

1. Fileto yaxshilab yuvib tashlang, filmlar va yog'larni olib tashlang.
2. O'tkir pichoq yordamida kichik bo'laklarga bo'ling.
3. Piyozni tozalang, yuving va mayda choping.
4. Sarimsoqdan qobiqlarni olib tashlang, quruq uchlarini olib tashlang va chinnigullar tilimga kesib oling.
5. Tovuqga yarim piyoz va sarimsoq qo'shing.
6. Barcha uchta ingredientni go'sht maydalagichdan o'tkazing.
7. Olingan qiyma go'shtga qalampir, tuz va muskat yong'og'i aralashmasi qo'shing.
8. Yaxshilab aralashtiramiz va muzlatgichga qo'ying.
9. Kastryulkaga yog' quying, qolgan piyoz va sarimsoq qo'shing, yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.
10. Ta'mga ziravorlar qo'shing va aralashtiring.
11. Sabzini tozalang, yuving va yarim halqalarga bo'ling.
12. Yashil loviya bilan birga yirtqichlardan qo'shing. Agar loviya yangi bo'lsa, poyalarini olib tashlang va ularni maydalang. Muzlatgichdan darhol muzlatilgan qo'shing.
13. Aralashtiring, qopqog'ini yoping va taxminan besh daqiqa qaynatib oling.
14. Keyin eng yuqori qismiga suv quying va qaynatib oling.
15. Bu vaqt ichida kartoshkani tozalang, ularni xohlagancha kesib oling va yuving.
16. Qaynayotgan sho'rvaga qo'shing va aralashtiring.
17. Qiymani olib tashlang, ho'l qo'llar bilan to'plar hosil qiling va sho'rva qo'shing.
18. U erda tatib ko'rish uchun xushbo'y qalampir va tuz qo'shing.
19. Go'sht to'plari yuzaga suzmaguncha sho'rva pishiring.
20. Shundan so'ng, yana besh daqiqa kutib turing, issiqdan olib tashlang va xizmat qiling.

Maslahat: bulon shaffof bo'lishi uchun siz sho'rva yuzasidan ko'pikni olib tashlashingiz kerak.

Agar siz suvli köfte xohlasangiz, ularni sousda qaynatishdan oldin qovurishingizni tavsiya qilamiz. Qovurish oltin jigarrang qobiqni beradi, u ichidagi sharbatni "yopib qo'yadi".

Taomni achchiq qilish uchun maydalangan go'sht yoki sousga ozgina maydalangan qizil qalampir qo'shing. Buning o'rniga siz yangi chili qalampiridan yoki ko'p miqdorda sarimsoq, maydalangan qora qalampirdan foydalanishingiz mumkin.

Köfte - mazali go'shtli taom bo'lib, u albatta sous, yon piyola va bir nechta mehmonlar yoki o'z oilangiz bilan to'ldirilishi kerak. Bu boy, qoniqarli, juda aromatik va nihoyatda mazali!

Zamonaviy uy bekalari ovqat tayyorlash uchun vaqtni tejashni va shu bilan birga o'z uylarini mazali ovqatlantirishni xohlashadi. Sosli köfte bu talablarni qondiradi, ayniqsa ularning retsepti juda oddiy ekanligini hisobga olsak. Biz ko'rib chiqish uchun faqat eng yaxshi variantlarni taklif qilamiz, shunda har kim o'zi uchun taom tanlashi mumkin.

№ 1. Qovurilgan skovorodkada pomidor sousli köfte: "klassik"

• qiyma go'sht - 700 gr.
• filtrlangan suv - 900 ml.
• piyoz - 2 dona.
• sut - 125 ml.
• un - 50 gr.
• sarimsoq chinnigullar - 4 dona.
• oq non, kechagi non - 90 gr.
• tuxum - 1 dona.
• pishloq - 0,1 kg.
• tomat pastasi - 50-60 gr.
• ziravorlar, o'tlar

Qovurilgan skovorodkada sous bilan pishirilgan go'shtli go'shtni hamma yaxshi ko'radi.

1. Shunday qilib, bir oz isitilgan sutni non bo'laklari (2-3 dona) bilan birlashtiring. Namlash, siqish, qiyma go'sht bilan aralashtiring. O'zingizning ta'mingizga tuz qo'shing, sevimli ziravorlaringiz bilan tatib ko'ring.

2. Ko'katlarni maydalab, pishloqni maydalang, shuningdek, go'sht bazasiga qo'shing. Teshik qiling, ichiga tuxumni sindirib, yoğurun.

3. Kaftlaringizni namlang va bir xil o'lchamdagi to'plar hosil qila boshlang.

4. Sarimsoq chinnigullarini tilimga, piyozni esa yarim halqalarga maydalang. Yog 'bilan qovurilgan idishga soling, hajmi yo'qolguncha qovuring.

5. Retsept, mavsumga muvofiq hajmda qaynoq suv quying va tuz qo'shishni unutmang. Yashillarni maydalab, makaron va un qo'shing, 2 daqiqa qaynatib oling.

6. Endi go'shtni ehtiyotkorlik bilan qovurilgan idishga soling, tarkibini sous bilan yoping va retsept bo'yicha o'rtacha 40-50 daqiqada pishiring.

№ 2. Kremli sousdagi go'shtli go'sht

• qiyma mol go'shti / cho'chqa go'shti - 0,7 kg.
• yuqori yog'li krem ​​- 160 ml.
• piyoz - 1 dona.
• muskat yong'og'i - 2 chimdik
• un - 50 gr.
• bulyon (yaxshisi go'sht) - 900 ml.
• non bo'laklari - 2 dona.
• maydalangan qora qalampir - 3 chimdim
• sut - 60 ml.

Biz sizga qaymoqli sos bilan mazali köfte tayyorlashni aytamiz. Pishirish qovurilgan idishda amalga oshiriladi.

1. Piyozni etarlicha mayda to'g'rang, yog'da qovuring va issiqdan olib tashlang.

2. Non bo'laklarini sutda chorak soat davomida namlang, siqib oling va go'sht bazasiga pulpa qo'shing.

3. Bu yerda sizning ta'mingizga muskat yong'og'i, maydalangan qora murch va tuz bilan birga qovurilgan piyoz qo'shing.

4. Yaxshilab yoğurun. Keyin maydalangan go'shtni kesish stoliga tushishi uchun bir necha marta tashlang.

5. Go'shtni doira shaklida aylantiring, ular zich va juda katta bo'lmasligi kerak. Unga soling.

6. Qovurilgan idishni moy bilan yog'lash orqali qizdiring. Ichidagi sharbatlarni yopish uchun to'plarni qobiqqa qovuring.

7. Bulonni qaymoq bilan to'kib tashlang. Go'shtli go'shtni sous bilan muloyimlik bilan aralashtiring, yoping va retsept bo'yicha 20-25 daqiqa davomida pishiring.

№ 3. Sosli va lingonberry murabboli köfte, xuddi IKEAdagi kabi

• tuxum - 1 dona.
• yuqori yog'li krem ​​- 75 ml.
• piyoz - 2 dona.
• krakerlar - 45 gr.
• sarimsoq chinnigullari - 3 dona.
• qiyma cho'chqa go'shti va mol go'shti - 0,6 kg.
• kartoshka ildizlari (qaynatilgan) - 2 dona.
• sariyog '- 80 gr.
• kungaboqar yog'i - 60 ml.
• ziravorlar - sizning didingizga qarab

Sos:

• un - 40 gr.
• bulon - 0,3 l.
• sariyog '- 60 gr.
• yuqori yog'li krem ​​- 145 ml.
• ziravorlar - sizning ixtiyoringiz bilan

Jam:

• suv - 90 ml.
• kızılcık / lingonberries - 0,1 kg.
• granüllangan shakar - 45 gr.

Sosli köfte, xuddi IKEAdagi kabi, millionlab odamlarning qalbini zabt etdi. Biz retseptni uyda takrorlashni taklif qilamiz.

1. Krakerlarni qaymoq bilan birlashtirib, namlang. Piyozni maydalab, yumshoq bo'lguncha qovuring.

2. Go'sht bazasiga ziravorlar seping. Uni tuxum, qovurilgan piyoz, maydalangan sarimsoq chinnigullar, siqilgan va namlangan krakerlar bilan aralashtiring.

3. Qaynatilgan kartoshka ildizlarini pyurega aylantiring. Katta hajmga qo'shing. Qalampir va tuz bilan tatib ko'rganingizga ishonch hosil qiling.

4. Kichkina sharlarni qattiq tuzilishga aylantiring. Ularning parchalanishiga yo'l qo'ymaslik uchun, qiyma go'shtni yoğurgandan keyin taxminan yarim soat davomida sovuqda saqlashingiz mumkin.

5. Endi issiq sariyog 'va kungaboqar yog'i aralashmasida to'plarni qovuring. Yuqori quvvatda qaynatib oling, oltin jigarrang bo'lguncha kuting, kichik qismlarga qovurish uchun qo'shing.

6. Keyin astarli pishirish varag'iga o'tkazing. Soatning uchdan bir qismi uchun 180 daraja pishirishni tugatish uchun yuboring.

Sos:

Go'shtli go'shtli go'shtli go'sht barchani xursand qiladi, bu erda sousning retsepti.

1. Sariyog'ni skovorodkada eritib oling. Sariyog 'bilan aralashtirib, unni elakdan tezda o'tkazishni boshlang.

3. Bulyondan keyin kremni nozik oqim bilan qo'shing. Aralashtirishda davom eting. Tarkibni qalinlikka keltirishning hojati yo'q, u spatuladan oqishi kerak. Nihoyat, ziravorlar bilan mavsum.

Jam:

1. Lingonberries noyob rezavorlar hisoblanganligi sababli, kızılcık ularning o'rnini bosadi. Siz muzlatilgan yoki yangi mevalarni olishingiz mumkin.

2. Barcha murabbo masalliqlarini aralashtirib, kostryulkaga soling va ko‘pik paydo bo‘lguncha isitiladi.

4. O'zingizni kartoshka pestle bilan qurollang va rezavorlarni maydalang. Past olovda qalinlashguncha qaynatib oling va o'chiring.

Xizmat qilishdan oldin, köfte qo'ying, sousni to'kib tashlang va idishning chetiga murabbo taqdim eting.

№ 4. Sos bilan maydalangan tovuq go'shti

• yuqori yog'li smetana - 120 gr.
• piyoz - 1 dona.
• krakerlar - 45 gr.
• bulon (yoki suv) - 0,3 ml.
• ko'krak - 0,6 kg.
• tuxum - 1 dona.
• ziravorlar

Sosli tovuq go'shti o'z retseptiga ega, uni tayyorlash oson va tezdir.

1. Piyozni silang va tovuqni maydalang. Ushbu komponentlarni ulang. Ziravorlar va tuz bilan tatib ko'ring, siz greenfinch qo'shishingiz mumkin.

2. Krakerlarning parchalarini aralashtiramiz, bu erda tuxumni sindirib tashlang. Baza bir hil holga kelguncha yoğurun.

3. Kichik diametrli to'plarga aylantiring. Qisqichbaqasimon bo'lgunga qadar har qanday yog'da qovuring, yuqori olovda (10 daqiqa).

4. Bulyonga smetana qo'shing, panga quying va burnerni o'rta darajada kamaytiring. Idishni yoping va 15 daqiqa kuting.

№ 5. Smetana sousidagi köfte

• piyoz - 2 dona.
• qiyma go'sht (cho'chqa go'shti, mol go'shti) - 1 kg.
• guruch - 120 gr.
• smetana - 220 gr.
• sabzi - 2 dona.
• filtrlangan suv - 0,2 l.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan smetana sousi bilan köfte juda yumshoq bo'lib chiqadi.

1. Donni yuving va yarim pishganicha sho'r suvda pishiring. Yana yuving.

2. 1 piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Bronzaga aylanguncha qovurish uchun yuboring. Qovurilgan tuxumni, qiyma go'sht va guruch bilan birlashtiring. Sevimli ziravorlaringiz bilan seping. Aralashtiring.

3. Go'sht massasini mayda sharlarga aylantiring, patnisga qo'ying va muzlatgichga qo'ying.

4. Ayni paytda, ikkinchi piyozni maydalab, sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazing. Sabzavotlarni smetana ichiga aralashtiring. Suvga to'kib tashlang va ziravorlar qo'shing. Aralashtiring.

5. Muzlatilgan go'shtli go'shtlarni panga soling. 10 daqiqa davomida ozgina yog' bilan qovuring. Keyin sousni to'kib tashlang va yana uchdan bir soat qaynatishda davom eting.

№ 6. Go'shtli go'shtli go'sht, xuddi bolalar bog'chasidagi kabi

• tuxum - 1 dona.
• guruch - 110 gr.
• qiyma go'sht (har qanday) - 0,4 kg.
• piyoz - 1 dona.
• smetana - 40 gr.
• tomat pastasi - 20 gr.
• un - 60 gr.

Ushbu retsept bo'yicha go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'sht siz bolaligingizda qanday sevgan bo'lsa, xuddi shunday bo'ladi.

1. Donni yuving va suv bilan birlashtiring (u 2 barobar ko'p bo'lishi kerak). Kichik miqdorda tuz qo'shing. Pishirish uchun pechkaga yuboring.

2. Piyozni tozalang va maydalang, qiyma bilan go'sht maydalagichdan o'tkazing. Tuxum va ziravorlar qo'shing.

3. Go'sht massasini qaynatilgan guruch bilan aralashtiring. Keyin, mini to'plar hosil qiling va har tomondan un seping.

4. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va go'shtli go'shtni qovuring. Shu bilan birga, 150 ml ni birlashtiring. tomat pastasi bilan iliq suv.

5. Sosni qovurilgan idishga quying va idishni qopqoq ostida yana 10-12 daqiqa qaynatib oling.

6. 200 ml dan alohida suyultiriladi. issiq bo'lmagan suv 20 gr. un va smetana. Panga quying va yana 15 daqiqa qaynatib oling. Tatib ko'ring.

№ 7. Sekin pishirgichda sousli köfte

• piyoz - 2 dona.
• smetana - 20 gr.
• sabzi - 1 dona.
• guruch - 120 gr.
• un - 20 gr.
• tomat pastasi - 25 gr.
• qiyma go'sht - 0,6 kg.

Sosli köfte sekin pishirgichda juda oson tayyorlanishi mumkin. Buning uchun retseptga amal qiling.

1. Tuxumni qiyma go'sht va yuvilgan guruch bilan birlashtiring. Go'sht maydalagichda o'ralgan piyoz qo'shing. Ziravorlar qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring.

2. Sabzini maydalab, ikkinchi piyozni mayda to‘g‘rang. Sabzavotlarni ko'p idishga joylashtiring va ozgina o'simlik moyini quying. Shaffof bo'lguncha qovuring.

3. Qovurilgan idishga tomat pastasini qo'shing. Bir necha daqiqadan so'ng smetana qo'shing va yana aralashtiring.

4. Go'sht aralashmasidan sharchalar hosil qiling va ko'p idishga soling. Ish qismlarini yopish uchun suv quying.

5. Idishni "Stew" dasturida 50 daqiqa qaynatib oling. Ziravorlar qo'shishni unutmang va agar xohlasangiz, dafna yaprog'i qo'shing.

№ 8. Tandirda sousli köfte

• piyoz - 1 dona.
• qiyma go'sht - 0,3 kg.
• tuxum - 1 dona.
• tomat pastasi - 40 gr.
• sabzi - 2 dona.
• suv - 160 ml.

1. Tuxumni, maydalangan piyozning yarmini va ziravorlarni go'sht aralashmasiga aralashtiring. Mini sharlarga aylantiring. Go'sht to'plarini moylangan pishirish varag'iga joylashtiring.

2. Piyozning ikkinchi yarmini mayda to'g'rang, sabzini qirg'ichdan o'tkazing. Sabzavot aralashmasini tomat pastasi, suv va 2 chimdik shakar bilan aralashtiring.

3. Sosni go'sht doiralari ustiga to'kib tashlang. Pechda 180 daraja 40 daqiqa davomida pishiring. Tayyor taomni yangi o'tlar bilan bezang.

Ko'rib turganingizdek, sousli köfte juda oddiy tayyorlanishi mumkin. Buning uchun eng muvaffaqiyatli retseptni tanlang. Aniq ko'rsatmalarga rioya qiling va yaqinlaringizni hayratda qoldiring. Go'sht to'plarini garnitür bilan birga berish tavsiya etiladi.