Qovoqni qanchalik tez-tez pishirasiz? Agar yo'q bo'lsa, unda bu sabzavotga e'tibor berishni unutmang. Qovoqning yoqimli ta'mi va o'ziga xos hidi bor. Va u ham juda foydali. Sekin pishirgichda qovoq sho'rva tayyorlaymiz. Uni oilaviy ovqatlanish uchun va hatto mehmonlarni ko'ngil ochish uchun pishirish mumkin. Va ko'p pishirgich vaqtni tejashga yordam beradi - siz qozonlarni "osib qo'yishingiz" va jarayonni kuzatishingiz shart emas.

Bu ajoyib to'yimli taom uchun bir nechta retseptlar mavjud, biz sizga eng oddiyini taklif qilamiz. Bu sekin pishirgichda qovoq pyuresi sho'rva. Uning retsepti juda oz miqdorda turli xil ingredientlardan foydalanishni o'z ichiga olganiga qaramay, taom ajoyib bo'lib chiqadi. Ixtiyoriy ravishda qovoqning bir qismini kartoshka, sabzi va boshqa sabzavotlar bilan almashtirishingiz mumkin. Ammo qo'shimchalarsiz ham, taom juda uyg'un va mazali bo'lib chiqadi. Bolalar - pyure sho'rvalarning asosiy biluvchilari - bu juda yoqadi.

Sekin pishirgichda qovoq sho'rva: oddiy retsept

Keling, bu xushbo'y taomni tayyorlaylik. Bizga blender kerak bo'ladi, lekin sizda yo'q bo'lsa, qaynatilgan ingredientlarni elakdan silamoq mumkin. To'g'ri, bu ko'proq vaqt talab etadi, lekin mazali taom uchun nima qilasiz!

Pishirish vaqti: 50-60 daqiqa.

Hosildorlik: 6-8 ta porsiya.

Bizga kerak bo'ladi:

Keling, ushbu oddiy retseptni sinab ko'raylik:

1. "Pishirish" yoki "Qovurish" rejimini tanlang (ko'p pishirgichning markasi va modeliga qarab) va taymerni 15 daqiqaga o'rnating. Ko'p pishirgich kosasini 2-3 daqiqa qizdiramiz. Keyin unga zaytun va o'simlik moyi qo'shing va mayda tug'ralgan piyozni quying. 2-3 daqiqa qovuramiz.
2. Kichik bo'laklarga kesilgan qovoqni piyozga qo'shing. Sabzavotlarni birga qovuramiz, aralashtirishni unutmaymiz.
3. Piyoz va qovoq ustiga issiq suv quying. Tuz va ziravorlar qo'shing. Biz "Sho'rva" rejimida taxminan 25-30 daqiqa pishiramiz. Idishga mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing.
4. Endi biz sho'rvani pyure qilishimiz kerak. Agar ko'p pishirgich kosasi mo'rt qoplamasiz kuchli bo'lsa, unda to'g'ridan-to'g'ri suvga cho'mdiruvchi blenderdan foydalanishingiz mumkin. Sizda statsionar blender bormi? Keyin sho'rvani torting, sabzavotlarni blender idishiga soling, ozgina bulon qo'shing va choping. Olingan pyureni ko'p pishirgichli idishga soling va belgilangan suyuqlik bilan to'ldiring.
5. Qolgan narsa - qaymoq qo'shish va birinchi taomni qaynatish (sho'rva rejimi).

Sekin pishirgichda mazali qovoq pyuresi sho'rva tayyor! Qolgan narsa - bu taomga xizmat qilish va zavqlanish. Ushbu retsept multivarkning har qanday modeliga mos keladi.

Agar siz yanada nozik ta'mga ega sho'rva istasangiz, unda sarimsoq qo'shmang. Uni quruq aromatik o'tlar bilan almashtirish mumkin.

Qovoq sho'rva bilan nima xizmat qilish kerak?

Bu birinchi taom biz o'rganib qolgan sho'rvalardan biroz farq qiladi. Xo'sh, savol tug'iladi, unga nima bilan xizmat qilish kerak? Faqat non bilan emasmi?

Asos sifatida, siz non bilan qilishingiz mumkin - bu ham mazali. Ushbu maxsus retsept sho'rvani qobiqli qovoq urug'lari (har bir idishga sepib qo'ying) yoki oq non krutonlari bilan xizmat qilishni talab qiladi.

Umuman olganda, sekin pishirgichda qovoq sho'rva berilishi mumkin:

• ko'katlar bilan;
• faqat qovoq urug'i emas, balki har qanday urug'lar;
• yong'oqlar;
• krutonlar.

Agar sizga yog'siz qovoqning birinchi taomi uchun retsept kerak bo'lsa, unda sariyog '(ko'proq zaytun moyi qo'shing) va qaymoqni tashlab qo'ying. Va ingredientlarni suvda emas, balki sabzavotli bulonda pishiring. Xizmat qilayotganda, Lentenning birinchi taomi o'simlik moyi bilan ziravorlanadi - har bir kishining plastinkasiga bir oz quying. Bu qo'shimcha sho'rvani yanada mazali qiladi. Siz har qanday qayta ishlanmagan yog'ni olishingiz mumkin. Biroq, quyidagi turlar eng yaxshisidir.

Sekin pishirgichda qovoq sho'rva

Sekin pishirgichda yoki pechda ehtiyotkorlik bilan tayyorlangan qovoq pyuresi sho'rva butun oilani yorqin ta'mi bilan quvontiradi!

Salom, aziz oshpazlar!

Qovoq - bu kuzning eng ajoyib sabzavoti bo'lib, uni ozgina zaxiralashga arziydi. Qovoqni qorong'i joyda xona haroratida yoki biroz pastroqda bir yilgacha saqlang! Chiroyli, rangli qovoq tarkibida sabzidan ko'ra ko'proq beta-karotin mavjud! Bundan tashqari, qovoqda ko'plab vitaminlar, makro va mikroelementlar va tolalar mavjud. Qovoqli idishlar butun oilani boqish uchun javob beradi. Eng kichik va juda chaqqon bolalar uchun qovoq pyuresi sho'rvasini tayyorlash va qovoqni pechda pishirish yaxshidir. Qovoq oshqozon-ichak trakti uchun, ayniqsa, bolalar va qariyalar uchun juda foydali. Qovoqdan mazali salatlar, kostryulkalar, kreplar, bo'tqalar va pishirilgan mahsulotlar tayyorlanadi.

Qovoq pyuresi sho'rvalarining xilma-xilligi juda ko'p. Qovoq sho'rvasiga bu sabzavot bilan yaxshi mos keladi deb o'ylagan har qanday ingredientni qo'shishingiz mumkin. Men siz bilan bola uchun qovoq pyuresi sho'rvasi retseptini baham ko'raman, u ham bolaning onasi, bolaning otasi va uning bobosi va buvisiga boqilishi mumkin. Aslida, hamma uchun retsept. Sho'rva juda to'yimli, ammo tayyorlash oson!

Qovoq pyuresi sho'rva - ingredientlar:

• Tozalangan qovoq - 700 gr
• 700 gr
• Sut 3,5% - 1 l
• Piyoz - 160 g
• 100 gr
• Sariyog '- 25 g
• Tuz - ta'mga

Mening multivark kosasining hajmi 4,5 litr.

Retsept sekin pishirgichda yoki pechda qovoq pyuresi sho'rva tayyorlash uchun javob beradi. Sho'rvaning qalinligi sut miqdori bilan boshqarilishi mumkin. Agar sho'rva siz uchun juda qalin bo'lsa, uni qaynatilgan sut bilan suyultiring.

Sekin pishirgichda qovoq sho'rva - tayyorlash:

"Pishirish" yoki "Qovurish" rejimida sariyog'da piyozni ozgina qovuring.

Qo'pol tug'ralgan sabzi, kartoshka va qovoq qo'shing.

Sutni to'kib tashlang, ta'mga tuz qo'shing.

Sabzavotlar tayyor bo'lgunga qadar "Stew" rejimida 1-1,5 soat davomida pishiring.

Tayyorlash vaqtida sekin pishirgichda qovoq pyuresi sho'rva:

Sabzavotlar tayyor bo'lgach, ularni blender bilan maydalang.

Xizmat qilayotganda zaytun moyi bilan sug'orib, urug'lar, krujkalar yoki qaymoq bilan bezang.

100 grammdagi qovoq pyuresi sho'rvasining kaloriya tarkibi = 63,7 kkal

• Proteinlar - 2 g
• Yog '- 2,3 g
• Uglevodlar - 8,2 g

Pishirish vaqti: 1 soat, 30 daqiqa
Sekin pishirgichdagi qovoq pyuresi sho'rvasining kaloriya tarkibi zaytun moyi, urug'lar, qaymoq va krutonlarsiz ko'rsatilgan.

Vaqt: 85 min.

Porsiya: 6-8

Qiyinchilik: 5 tadan 2 tasi

Sekin pishirgichda yorqin qovoq sho'rva

Qovoq nafaqat Xellouin bayramining dahshatli atributi, balki juda mazali taomlar tayyorlaydigan suvli kuzgi sabzavot hamdir, siz shunchaki o'zingizning didingizga mos retseptni tanlashingiz kerak. Qovoqli idishlar yorqin va ishtahani ochadi - bulutli kuz kuni sizga yana nima kerak? Plastinada quyosh nuri!

O'zining go'zal rangidan tashqari, qovoq juda ko'p foydali fazilatlarga ega - masalan, uning tarkibida yurak-qon tomir kasalliklari bilan og'rigan odamlar uchun foydali bo'lgan aql bovar qilmaydigan miqdorda karotin mavjud va E vitamini ayollar tomonidan qadrlanadi, chunki u erta qarishni oldini oladi.

Biz anemiya uchun foydali bo'lgan minerallarning butun majmuasi - temir va sink haqida gapirmayapmiz. Ko'rib turganingizdek, qovoq kundalik menyuingizga kiritish uchun ajoyib mahsulotdir.

Bugun biz siz uchun juda mazali va oson bajariladigan retseptni tayyorladik - sekin pishirgichda qovoq pyuresi sho'rva. Go'sht ta'misiz ovqatni yoqtirmasangiz, uni sut bilan yoki suzilgan go'shtli bulon bilan pishirishingiz mumkin. Biz hali ham sutni asos sifatida, universal variant sifatida olamiz.

Yorqin kremli qovoq sho'rva uchun retsept

1-qadam

Piyozni yuving va tozalang va kesish taxtasida o'tkir pichoq bilan kesib oling. Ko'p pishirgichning idishiga sariyog'ni tashlang va u erda mayda tug'ralgan piyoz qo'shing.

Piyozni "Pishirish" yoki "Qovurish" rejimida go'zal oltin rangga ega bo'lguncha 15 daqiqa davomida ozgina qovuring.

2-qadam

Sabzini maydalaymiz (agar aralashishni istamasangiz, shunchaki katta doira shaklida kesib olishingiz mumkin. Lekin bizning retseptimiz bo‘yicha sabzi maydalashni tavsiya qiladi, chunki bu shaklda ular tezroq pishiriladi), ularni ko‘p pishiriladigan idishga solib, qovuramiz. yana 10 daqiqa.

Piyoz va sabzi sekin pishirgichda qovurilgan bo'lsa-da, yaxshilab yuvib tashlang va kartoshka va qovoqni tozalang. Biz qovoqdan urug'larni alohida ehtiyotkorlik bilan olib tashlaymiz - bu jarayonga qanchalik ehtiyotkorlik bilan yondashsangiz, qovoq kremi sho'rvasi shunchalik mazali va yumshoqroq bo'ladi.

3-qadam

Kartoshka va qovoqni mayda maydalab, sekin pishirgichga soling. Bir litr iliq sutni to'kib tashlang (uni xona haroratida bo'lishi uchun muzlatgichdan oldindan olib tashlang), ta'mga tuz qo'shing.

Eslatmada: bizning retseptimiz universaldir - agar siz faqat tuz qo'shsangiz, taomni kichik bolalarga berishingiz mumkin, lekin agar siz uni achchiqroq qilishni istasangiz, mayda tug'ralgan sarimsoq, dafna yaprog'i va murchni xohlaganingizcha qo'shing. Sekin pishirgichdagi qovoq sho'rvasi yanada xushbo'y va mazali bo'ladi.

4-qadam

Oshxona yordamchisi displeyida "Stew" rejimini faollashtiramiz, qovoq kremli sho'rva uchun pishirish vaqti bir soat bo'ladi, sabzavotlar yumshoq bo'lguncha va pyuresi tayyor bo'lgunga qadar.

Pishirish vaqti tugagandan so'ng, qovoq sho'rvasini chuqur yirtqichlardan ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang. Blender yordamida aralashmani qaymoqli holga keltiring.

Qovoq sho'rvasini sekin pishirgichda xizmat qiling, uni ta'mga ko'ra kruton yoki qaymoq bilan bezang. Bezatish uchun urug'lar yoki mayda tug'ralgan yangi o'tlar yaxshi - ozgina, bir chimdim, ammo qovoq sho'rva va suvli ko'katlarning yorqin apelsin rangining kombinatsiyasi qanchalik hayajonli ko'rinadi!

Asl taom yorqin, chiroyli va ishtahani ochadi - mehmonlarga xizmat qilishda uyat yo'q.

Eslatmada: agar siz hali ham sho'rvani krujkalar bilan xizmat qilishga qaror qilsangiz, ularni pechda yoki sekin pishirgichda pishirishga vaqt ajrating. Bu 15-20 daqiqa davom etadi, ammo ta'mni qalampir sepilgan do'konda sotib olingan krakerlar bilan taqqoslab bo'lmaydi.

100 gramm pishirilgan idishning energiya qiymati, urug'lar, qaymoq va krakerlar bundan mustasno, faqat 65 kaloriya bo'ladi. Go'sht yoki tovuq suvi bilan sho'rva pishirganda kaloriya miqdori yuqori bo'lishini unutmang.

Proteinlar, yog'lar va uglevodlarning nisbati 2: 2: 8 bo'ladi.

Quyidagi videoda ushbu taomning boshqa versiyasini tomosha qiling:

Qovoq arzon va juda foydali mahsulotlardan biridir. U ko'p miqdorda tolalar, vitaminlar, shu jumladan karotin va minerallarni o'z ichiga oladi. Sabzavotning shirin ta'miga qaramay, uning kaloriya miqdori past. Mahsulotning bitta kamchiligi bor - uni tayyorlash uchun ko'p vaqt talab etiladi. Oshxona jihozlari yordamga keladi. Sekin pishirgichdagi qovoq pyuresi sho'rvasi yumshoq va mazali bo'lib chiqadi, qoniqarli va ayni paytda kattalar va bolalar uni zavq bilan iste'mol qiladilar; Uy bekasi bu taomni tayyorlash uchun ko'p kuch sarflashi shart emas - aqlli qurilma ishning asosiy qismini oladi.

Pishirish xususiyatlari

Ko'p pishirgichdan foydalanish oshqovoq pyuresi sho'rvasini tayyorlashning allaqachon murakkab bo'lmagan jarayonini butunlay soddalashtiradi. Biroq, idish sizning umidlaringizni qondirish uchun siz bir nechta narsalarni bilishingiz kerak.

• Qovoqning juda ko'p navlari bor. Muskat yong'og'i navi eng yumshoq, yog'li va aromatik pulpaga ega. Biroq, bu navning mevalari siz uchun juda shirin bo'lishi mumkin. Keyin bo'shashgan go'shtli katta mevali qovoqni tanlashingiz mumkin, u ham qaymoqli sho'rva uchun mos keladi. Ammo qattiq teriga ega qovoqdan voz kechish yaxshiroqdir: u uzoq vaqt pishirishda ham juda zich bo'lib qoladi.
• Pishirish oxirida sabzavotlar hali ham kesilgan bo'lishiga qaramay, ularni mayda bo'laklarga bo'lish kerak. Bu, ayniqsa, qovoq uchun to'g'ri keladi. Bo'laklar qanchalik kichik bo'lsa, ular tezroq yumshoq bo'ladi.
• Barcha ziravorlar qovoq bilan yaxshi mos kelmaydi. Karri, zanjabil, sho'r, yalpiz, zerdeçal, qora qalampir va paprika eng mos keladi. Tayyor taomning ta'mi ko'p jihatdan ishlatiladigan ziravorlarga bog'liq bo'ladi.
• Qovoq pyuresi sho'rvasini birinchi taomlarni tayyorlash uchun mo'ljallangan dasturdan foydalanmasdan, ko'p pishirgichda "Stew" rejimida pishirish yaxshidir. Bu tarzda pishirish uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi, lekin u yanada yumshoqroq bo'ladi.
• Pishirishning birinchi bosqichida sabzavotlarning bir qismini qovurish mumkin, bu taomga yangi ta'm beradi.
• Idishni maydalashda ovqatni ko'p pishirgichli idishdan alohida idishga o'tkazish yaxshiroqdir. Suvga cho'mdiruvchi blender bilan ishlaganda shuni esda tutish kerakki, uni sho'rvaga botirganda va undan olib tashlanganda, qurilma o'chirilgan bo'lishi kerak, aks holda yonib ketish yoki uchib ketgan chayqalishlardan ifloslanish xavfi mavjud.
• Qaymoq, sut, sariyog 'va smetana sho'rvaga qaymoqli ta'm berishga yordam beradi. Ko'pincha ular pishirishning oxirgi bosqichida idishga qo'shiladi. Oxirgi ingredientni kiritgandan so'ng, idishni bir muddat isitish rejimida ushlab turish yoki hatto uni pishirish rejimida yana 5 daqiqa pishirishni davom ettirish zarar qilmaydi.

Kremli qovoq sho'rva

• qovoq pulpasi - 0,7 kg;
• qaymoq (sut bilan almashtirilishi mumkin) - 1 l;
• piyoz - 100 g;
• sabzi - 100 g;
• sariyog '- 20 g;
• suv - qancha kerak bo'ladi;
• tuz, ziravorlar - ta'mga.

Bayram uchun video retsept:

Tayyorlash usuli:

• Qovoqni tozalang, kesib oling, urug'lar bilan pulpa joylarini kesib oling. Qovoqni kichik bo'laklarga (taxminan 1 sm) kesib oling.
• Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.
• Sabzini tozalang va mayda maydalang.
• Ko'p pishirgich idishiga bir bo'lak sariyog 'qo'ying va "Qovurish" dasturini tanlab jihozni yoqing. Agar ushbu rejim mavjud bo'lmasa, siz "Pishirish" dasturidan foydalanishingiz mumkin.
• Ushbu rejimda sabzavotlarni 5 daqiqa davomida qovuring.
• Qovoq qo'shing. Uni suv bilan to'ldiring, shunda u bo'laklarni deyarli qoplamaydi.
• Ko'p pishirgichning ishlash rejimini "Pishirish" ga o'zgartiring. Agar qurilmangizda "Ko'p pishirish" dasturi bo'lsa, undan foydalanishingiz mumkin. Multivarkingizning quvvatiga qarab taymerni 30-40 daqiqaga o'rnating. Agar sizning qovoq qattiq navli bo'lsa, pishirish vaqtini 10 daqiqaga oshirish tavsiya etiladi.
• Ko'p pishirgich ishlagandan so'ng, uning tarkibini blender idishiga o'tkazing, pyuresi pishiring va uni ko'p pishirgich idishiga qaytaring.
• Tuz, ziravorlar, sut yoki qaymoq qo'shing. Aralashtiring.
• Birinchi taom tayyorlash rejimida jihozni yoqing. Ko'pgina qurilmalarda tegishli dastur "Sho'rva" deb ataladi.
• 10 daqiqadan so'ng qurilmani isitish rejimiga o'tkazing. Sho'rvani 15-20 daqiqa qaynatish uchun qoldiring.

Sho'rvani bug'doy krutonlari bilan xizmat qiling. Ular neytral ta'mga ega bo'lishi kerak, shuning uchun bu mahsulotni do'konda sotib olish emas, balki uni uyda qilish yaxshiroqdir. Bundan tashqari, yanada tejamkor bo'ladi.

Pomidor bilan achchiq pyuresi qovoq sho'rva

• yangi yoki muzlatilgan qovoq pulpasi - 0,8 kg;
• pomidor - 0,5 kg;
• shirin qalampir - 0,2 kg;
• chili qalampiri (ixtiyoriy) - ta'mga;
• kartoshka - 0,3 kg;
• piyoz - 100 g;
• suv yoki tovuq suvi - 1-1,25 l;
• zaytun moyi - 60 ml;
• tuz, ziravorlar - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

• Piyozni tozalang va mayda choping.
• Pomidorlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, terini tozalang, har qanday shakldagi kichik bo'laklarga bo'ling.
• Agar kerak bo'lsa, qovoq pulpasini eritib oling. Agar u kesilmasa, kichik kubiklarga bo'linadi.
• Shirin qalampirdan urug'larni olib tashlang, quyruqni olib tashlang. Pulpani halqalarning chorak qismiga kesib oling.
• Ko'p pishirgichli idishga yog' quying va tayyorlangan sabzavotlarni qo'shing.
• Qurilmani "Pishirish" rejimida 30 daqiqa davomida yoqing.
• Tozalangan va mayda kubiklarga kesilgan kartoshka, tuz va ziravorlar qo'shing. Suv yoki bulon bilan to'ldiring. Agar siz achchiqni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, kichik bir bo'lak achchiq qalampir yoki uning kichik qismini qo'shing. Qurilmani "Quenching" rejimida yarim soat davomida ishga tushiring.
• Qalampirni olib tashlang. Qolgan ingredientlarni maydalang va ularni multivark idishiga qaytaring. Agar uyda blender bo'lmasa, sabzavotlarni elakdan o'tkazishingiz mumkin.
• Agar siz sho'rvani juda qalin deb topsangiz, yana bir stakan suv qo'shing.
• Agar siz suv qo'shsangiz, jihozni o'chirish rejimida 5 daqiqa davomida ishga tushiring, so'ngra chorak soat davomida isitish rejimida qoldiring. Agar sho'rva suyultirilmagan bo'lsa, isitish rejimini darhol boshlash mumkin.

Ushbu retsept bo'yicha pishirilgan qovoq pyuresi sho'rva issiq yoki sovuq xizmat qilishi mumkin. Achchiqni sevuvchilar buni yaxshi ko'radilar.

Qovoq sho'rvalari bizning oshxonamiz uchun biroz g'ayrioddiy, ammo baribir ular o'zlarining g'ayrioddiy yoqimli ta'mi va afzalliklari tufayli tezda mashhurlikka erishdilar. Ular turli yo'llar bilan tayyorlanishi mumkin, lekin har bir kishi, ayniqsa, pyuresi shaklida bu birinchi taomni yaxshi ko'rardi. Agar siz aqlli oshxona jihozidan foydalansangiz va fotosuratlar va videolar bilan bosqichma-bosqich retseptimizdan foydalansangiz, uni pishirish juda oddiy.

Maslahat: barcha navlar sho'rva uchun mos emas. Buni sariyog'li qovoq yoki kabocha bilan tayyorlashga harakat qiling. Ular boy ta'mga, yoqimli tuzilishga ega va ko'plab ziravorlar bilan yaxshi ketadi.

Ko'p pishirgichli Redmondda qovoq krem ​​sho'rva

Ingredientlar

Porsiya: - + 7

• Qovoq 800 gr
• kichik apelsin 3 dona.
• Piyoz 1 ta kompyuter.
• O'simlik moyi 30 g
• Ta'mga tuz
• Tatib ko'rish uchun karri
• Suv 600 ml

Har bir xizmat uchun

Kaloriya: 62 kkal

Proteinlar: 2,48 g

Yog'lar: 0,54 g

Uglevodlar: 15,88 g

1 soat. 30 min. Video retsept Chop etish

Qovoqni cho'tka bilan yuving. Terini olib tashlang va urug'larni qirib tashlang. Kichik bo'laklarga kesib oling (kublar eng yaxshisi) 2 sm.

Apelsinlardan sharbatni siqib chiqaring. Taxminan 2 stakan miqdorida tayyor mahsulotni olishingiz mumkin.

Piyozni tozalang va yaxshilab choping.

Sabzavot va sharbatni sekin pishirgichga joylashtiring. Yog ', tuz va kori qo'shing. Qopqoqni yoping. "Sho'rva" rejimini va vaqtni 1 soat 30 daqiqaga o'rnating. Dastur oxirigacha tayyorlanish uchun qoldiring.

Olingan massaga kremni to'kib tashlang va har bir narsani blender bilan uring.

Maslahat: qovoq, albatta, ziravorlarni "sevadi". Xizmat qilishdan oldin sho'rvani doljin, zanjabil va muskat yong'og'i bilan seping.




Polaris multivarkdagi qovoq sho'rva

Pishirish vaqti: 1 soat

Porsiya soni: 10

Energiya qiymati

• kaloriya tarkibi - 103,06 kkal;
• oqsillar - 2,32 g;
• yog'lar - 6,94 g;
• uglevodlar - 11,22 g.

Ingredientlar

• qovoq - 1,5 kg;
• pirasa - 1 dona.
• suv yoki bulon (tovuq yoki sabzavot) - 800 ml;
• qaymoq - 100 ml;
• yong'oq - 6 dona;
• sariyog '- 30 g;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• qattiq pishloq - 30 g;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• tuz - ta'mga;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• doljin - bir chimdik.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

1. Qovoq va piyozni yaxshilab yuvib tashlang. Quruq. Yong'oqlarni maydalang.
2. Qovoqni kub shaklida, piyozni esa tilimga kesib oling. Nozik yong'oqlarni maydalang.
3. Multivarkning "Qovurish" rejimini yoqing. Yog 'va o'simlik moyini idishga soling va keyin qovoqqa soling. 15 daqiqa davomida pishiring.
4. Pishloqni maydalang. Uni piyoz, yong'oq, tuz va boshqa ziravorlar bilan birga idishga qo'shing. 4 daqiqa davomida qovoq bilan qovuring.
5. Bulyon va kremning yarmini to'kib tashlang. Rejimni "Bug'lash" ga o'zgartiring, taymerni 30 daqiqaga o'rnating.
6. Aralashmani pyuresi uchun blenderdan foydalaning. Krem bilan bezang.

Bu sho'rvani haqli ravishda parhez deb atash mumkin. U oson hazm qilinadi, oshqozon-ichak traktiga "tanaffus" beradi va shu bilan birga uzoq vaqt davomida to'liqlik tuyg'usini keltirib chiqaradi.

Ko'p pishirgich modeliga qarab pishirish xususiyatlari

Ko'p pishirgich turiga qarab, bir xil taomni tayyorlash boshqacha bo'lishi mumkin. Har bir brend, shuningdek, model o'z rejimlari va funktsiyalariga ega. Ko'pincha jarayonni "avtomatlashtirish" bunga bog'liq bo'ladi. Misol uchun, ba'zi qurilmalar "Frying" dasturi bilan jihozlangan bo'lib, bu sizga qovoqni oldindan qayta ishlash yoki kiyimni tayyorlash imkonini beradi, natijada jarayon tezroq bo'ladi va natija mazali bo'ladi.

Ba'zi modellarda, masalan, Flibs va Panasonic multivarklarida "Sho'rva" rejimi mavjud emas. Bunday holda, siz "Stew" dasturini tanlashingiz kerak va vaqt ingredientlar miqdoriga qarab 1,5 dan 2 soatgacha bo'lishi kerak. Qopqoqni ochishingiz va ko'pikni qo'lda olib tashlashingiz kerak bo'lishi mumkin. Ammo oxir-oqibat, natija munosib bo'ladi.

Moulinex va Polaris kabi ko'plab zamonaviy multivarklarda bug'da pishirish funksiyasi mavjud. Bu vitaminlarning maksimal miqdorini saqlaydigan sog'lom taom tayyorlash uchun ajoyib imkoniyatdir. Siz qovoqni shu tarzda "pishirishingiz" mumkin va keyin uni blenderda maydalashingiz mumkin.

Bosimli pishirgich funksiyasiga ega asboblar, jarayon bug 'bosimi ostida sodir bo'lganligi sababli idishni deyarli ikki baravar tez pishirishga imkon beradi.

Qovoqning birinchi taomlari ko'plab vitaminlar manbai hisoblanadi. Sabzavot qishda butun shaklda hech qanday ishlov berilmagan holda mukammal saqlanadi, shuning uchun siz har doim nafaqat isinib, to'yingan, balki shamollashning oldini olishni ta'minlaydigan sog'lom taom tayyorlashingiz mumkin. Qovoq sho'rvasining yana bir afzalligi bor - bu taom bolangizda suyuq ovqatga mehr uyg'otishga yordam beradi, chunki u juda yorqin va ishtahani ochadi!