karaoke-k3.ru Pancakes, krep, bulochka, kekler, chuchvara, pirog, pechenye, keks, xachapuri.
Feta pishloqli karam salatining retsepti
Kerakli ingredientlar:
- - 200 gr oq karam
- - 200 g feta pishloq
- - 1 banka konservalangan makkajo'xori
- - 4 osh qoshiq. sariyog 'qoshiqlari
- - yarim dasta arpabodiyon
- - ta'mga tuz va maydalangan qora qalampir
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq sharob sirkasi
- - bezatish uchun 10 zaytun
Fetaks pishloq va karam bilan salat qanday tayyorlanadi, retsept:
Hammayoqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, uni qo'llaringiz bilan bir oz silkitib, chuqur idishga soling. Pishloqni mayda kubiklarga kesib oling, karamga qo'shing. Konservalangan makkajo'xoridan tuzlamoqni to'kib tashlang va tug'ralgan arpabodiyon bilan birga salatga qo'ying.
Sharob sirkasi va zaytun moyini aralashtiring va olingan aralashma bilan salat kiyintiring, ta'mga tuz qo'shing, aralashtiring va zaytun bilan bezang.
Kerakli ingredientlar:
- - 10 gilos pomidor
- - 40 g maydalangan zaytun
- - 150 g fetaks pishloq
- - yalpizning to'rtdan bir qismi
- - yarim shamlardan reyhan
- - 1 limon
- - maydanozning to'rtdan bir qismi
- - 1 apelsin
- - 1 dona qizil piyoz
- - ta'mga tuz va maydalangan qora qalampir
Fetaks pishloq va pomidor bilan salat qanday tayyorlanadi, retsept:
Gilos pomidorlarini yuving va yarmiga bo'ling. Fetaksni taxminan kub shaklida kesib oling
1 sm . Zaytun va zaytunni ikkiga bo'ling. Yarim qizil piyozni mayda to'g'rang. Fesleğen, maydanoz va yalpizni yaxshilab yuvib tashlang, quriting va qo'lingiz bilan oling. Apelsin va limondan qobiqni olib tashlang.Salat idishida piyoz, pomidor, zaytun, fetaks, o'tlarni aralashtirib, 4 osh qoshiq ustiga quying. zaytun moyi qoshiqlari. Tuz va qalampirni tatib ko'ring va juda muloyimlik bilan aralashtiring.
Kerakli ingredientlar:
- - 2 ta pomidor
- - 2 ta bodring
- - xitoy karam barglari
- - ta'mga tuz
- - kavanoz qora zaytun mevalari
- - 15 g fetaks pishloq
- - yarim limon sharbati
- - 3 osh qoshiq. zaytun moyi qoshiqlari
Fetaks pishloq va yangi sabzavotlar bilan salat qanday tayyorlanadi, retsept:
Sabzavotlar va xitoy karam barglarini yuving, quriting va kesib oling: pomidor - tilimga, bodring yarim tilimga, xitoy karamini qo'lingiz bilan oling. Barcha ovqatlarni idishga soling. Yarim zaytun va tug'ralgan pishloq qo'shing.
Alohida chashka ichida limon sharbati, zaytun moyini aralashtiring va olingan aralashma bilan salatni ziravorlang. Tuzni tatib ko'ring va aralashtiring.
Fetaksli yunon salatasi - bu taomga kiritilgan barcha ingredientlar tarkibida ko'p miqdorda bo'lgan vitaminlar ombori. tayyorlash juda oson, bundan tashqari, u o'zining narx toifasi uchun hamyonbop, chunki bog'da deyarli barcha mavsumiy sabzavotlar o'sadi.
Yunon salat pishloqining nomi nima? Fetaxa - pishloqning bir turi. Feta, shuningdek, echki sutidan tayyorlangan sho'r suvli pishloqdir, lekin uni sigirdan ham topish mumkin. Ushbu turdagi yanada nozik va qaymoqli ta'mga ega, ammo tuzilishi avvalgisidan ancha zichroq. Shuning uchun, Fetax pishloqi pichoq bilan kub shaklida kesiladi, uni maydalash mumkin emas. Salat qo'shilishi bilan yanada achchiq bo'lib chiqishi uchun kiyinish uchun achchiq ingredientlar kerak bo'ladi. Pishloq hech qanday qo'shimchalarsiz bo'lishi kerak, bu butun taomning ta'mini buzishi mumkin. Ammo umuman olganda, pishloq juda foydali, u boshqa sut mahsulotlari kabi organizmga kaltsiyni, shuningdek, ko'plab vitaminlar, tuzlar va ozuqa moddalarini olib boradi. Sabzavotlarda mavjud bo'lgan uglevodlar, kiyinishdagi yog'lar va oqsilli pishloq bilan birgalikda siz uning tarkibida muvozanatli to'liq ovqat olasiz.
Bu salat keraksiz qo'shimchalarsiz klassik tayyorlash shakliga ega. Sarimsoq achchiqlik uchun kiyinishga qo'shiladi, chunki Fetax pishloqi juda yumshoq, shuning uchun unda ozgina achchiqlik yo'q. Nozik lazzatlarni sevuvchilar sarimsoq qo'shilishidan voz kechishlari mumkin. Feta pishloqining arzonroq analogi bilan mazali - arzon narxda stolga ajoyib qo'shimcha.
Kerakli ingredientlar (4 ta porsiya uchun):
- Yashil salat barglari - 170 g;
- Pomidor - 120 g;
- Yangi bodring - 130 g;
- Fetaks yunon salatasi uchun pishloq - 80 g;
- Shirin bolgar qalampiri - 110 g;
- 1 chinnigullar sarimsoq;
- Zaytun - 50 g;
- ko'katlar - 30 g;
- Yog 'yog'i - 45 ml;
- tuz - 12 g;
- Qalampir - 7 g.
Yunon salatasi - oq pishloqli klassik retsept:
- Sabzavotlarni oqayotgan suv ostida yuving, keyin ularni peçete bilan yaxshilab quriting, ildiz yaqinida bo'lishi mumkin bo'lgan ifloslantiruvchi moddalardan qutulish uchun marul barglarini alohida qismlarga ajrating. Pomidorda dastani kesib, katta bo'laklarga kesib oling, bodringni g'ildiraklarga kesib oling, bolgar qalampirini urug'lardan ajratib oling va uzun chiziqlar bilan kesing. Idishning go'zalligi uchun uni turli xil ranglarda olish kerak. Marulni kichikroq barglarga yirtib tashlang, sabzavotlarni idishga soling, zaytunni qo'ying, ular hali ham bor bo'lsa, ularni olib tashlashingiz kerak.
- Fetaksni o'rta kattalikdagi kubiklarga kesib oling va ularning tashqi ko'rinishining yaxlitligini buzmaslik uchun tayyorlangan sabzavotlarga ehtiyotkorlik bilan joylashtiring.
- Kiyinish uchun zaytun moyini tuz va qalampir bilan aralashtirish kerak, ichiga sarimsoq chinnigulini siqib, salat ustiga quying. Keyin muloyimlik bilan aralashtiring.
- Ko'katlarni yuving va mayda to'g'rab oling, bezak sifatida idishning oxiriga seping. Ta'm va go'zallik uchun bir necha turdagi yashil barglarni olishingiz mumkin.
Feta pishloqli yunon salatining retsepti
Yunon salatining yanada qoniqarli versiyasi uchun siz tovuq go'shti qo'shishingiz mumkin. Go'sht va sabzavotlarning kombinatsiyasi har doim juda yoqimli, shuning uchun bu retsept turli xil oilaviy bayramlar va bayramlar uchun osongina ishlatilishi mumkin. Foydalanishdan keyin yangi ta'm va yengillik - bu taomning ajoyib fazilatlari. G'ayrioddiy kiyinish ta'mni ozgina nordon, juda yoqimli qiladi.
Yunon salatining tarkibiy qismlari:
- Pomidor - 90 g;
- Bodring - 100 g;
- salat aralashmasi - 130 g;
- Zaytun - 60 g;
- Fetax pishloq - 90 g;
- kungaboqar yog'i - 45 ml;
- 2 chinnigullar sarimsoq;
- Olma sirkasi - 15 ml;
- ko'katlar - 35 g;
- Tovuq go'shti - 120 g;
- 1 katta piyoz;
- tuz - 11 g;
- Qalampir - 6 g.
Feta pishloqli yunon salatini qanday tayyorlash mumkin:
- Tovuq tuz, qalampir va maydalangan sarimsoqda marinadlangan bo'lishi kerak, so'ngra pechda taxminan 40 daqiqa davomida pishiriladi. Shu tarzda pishirilgan go'sht shiraliligini saqlab qoladi. Tayyor bo'lgandan so'ng, uni sovutish va ingichka chiziqlar bilan kesish kerak.
- Sabzavotlarni suv bilan yuving, pomidorni tilimga, bodringni halqalarga kesib oling. Piyoz salatani ishlatish uchun yaxshi, qizil, u juda baharatlı emas, bunday sabzavotli idishlar uchun juda mos keladi. U tozalanishi va yarim halqalarga kesilishi kerak. Uning binafsha rangi idishning rangiga juda mos keladi. Salat aralashmasi ham rangli barglardan iborat bo'lishi kerak.
- Tovoqda salat aralashmasi, pomidor, bodring, piyoz, to'g'ralgan Fetax pishloq, zaytun, tovuq go'shti.
- Kiyinish uchun kungaboqar yog'i tug'ralgan sarimsoq, tug'ralgan o'tlar bilan alohida aralashtiriladi. U yerga olma sirkasi, tuz va qora murch ham yuboriladi.
- Oxirgi qadam - salatni kiyinish bilan bezash, barcha mahsulotlarni muloyimlik bilan aralashtirish.
Siz shuningdek pishirishingiz mumkin, retsepti bizning veb-saytimizda topiladi.
Feta pishloqli yunon salatasi
Sabzavotlarning ajoyib kombinatsiyasi! Sog'lom ovqatlanishni sevuvchilar ushbu retseptni yaxshi ko'radilar.
Kerakli mahsulotlar:
- Pomidorlar - 130 g;
- Yangi bodring - 110 g;
- Bolgar shirin qalampir - 100 g;
- Tuxumlangan zaytun - 70 g;
- Marul barglari - 140 g;
- zaytun moyi - 45 ml;
- Fetax pishloq - 60 g;
- tuz - 11 g;
- qora qalampir - 6 g;
- 1 chinnigullar sarimsoq.
Haqiqiy yunon salatining retsepti:
- Salat idishida yirtilgan marul, pomidor, bodring, katta bo'laklarga kesilgan bolgar qalampirining chiziqlari qo'ying.
- Zaytunni tepaga to'kib tashlang, Fetaxni sindirib, sarimsoq, tuz va qalampir bilan zaytun moyi bilan to'kib tashlang.
Fetaks bilan yunon salatasi
Fetaxa ta'mga ko'ra oddiy krem pishloqga o'xshaydi, shuning uchun u sabzavot bilan yaxshi ketadi. Achchiqni haqiqiy sevuvchilar ushbu retseptdan mamnun bo'lishadi, chunki u "yunoncha" salatining taniqli klassiklariga xos bo'lmagan ajoyib kiyinishga ega. Bu raqamga ergashuvchilarga ham yoqadi, chunki taom juda yaxshi tuzilgan, kaloriya miqdori past va oson hazm bo'ladi.
Yunon salatiga nima kiradi:
- Pomidor - 130 g;
- Qizil piyoz - 70 g;
- Fetax pishloq - 80 g;
- yarim limon sharbati;
- Issiq xantal - 20 g;
- Yog 'yog'i - 35 ml;
- ko'katlar - 30 g;
- tuz - 14 g;
- Qalampir - 4 g.
Bosqichma-bosqich pishirish:
- Pomidorlarni poyadan ajratib oling, shuningdek, katta bo'laklarga bo'ling.
- Piyozni tozalang va ingichka yarim halqalarga kesib oling.
- Pishloqni kub shaklida kesib oling, qirralari 1,5 sm atrofida.
- Sosni tayyorlash uchun yarim limon sharbati va bir qoshiq issiq xantalni o'simlik moyi bilan aralashtiring, hamma narsani tuz bilan seping va qalampir qo'ying. Oxirida tug'ralgan ko'katlarni qo'shing, aralashtiring.
- Salat idishida tayyorlangan ingredientlarni aralashtiramiz: pomidor, piyoz, pishloq, har bir narsani kiyinish bilan to'kib tashlang, aralashtiring, shunda u har bir mahsulotni o'rab oladi.
Brokkoli va gulkaram bilan yunoncha salat retseptlari
Ushbu retsept juda g'ayrioddiy va doimiy foydalanishdan ko'ra ko'proq mavsumiydir. Yangi sabzavot uchun vaqt boshlanganda, men ularning har birini sinab ko'rmoqchiman, chunki bu turdagi mahsulotdan olinadigan foyda tanaga kamdan-kam ko'rinadi. Yoz vaqti - zararli o'g'itlardan qo'rqmaslik uchun o'z uchastkangizda o'stirilgan hamma narsani eyish imkoniyati.
Kerakli ingredientlar:
- Pomidorlar - 130 g;
- Bodring - 130 g;
- Fetax pishloq - 100 g;
- Zaytun - 80 g;
- tuz - 13 g;
- Qalampir - 4 g;
- ko'katlar - 25 g;
- Yog 'yog'i - 40 ml;
- 1 chinnigullar sarimsoq;
- 1/2 limon sharbati.
Pishirish:
- Bodringni yuving va xohlaganingizcha kesib oling.
- Pomidorlarni tilimga kesib oling, poyasini olib tashlang.
- Pishloq odatdagidek kvadratlarga kesiladi.
- Kiyinish uchun yog'ni limon sharbati, maydalangan sarimsoq, tuz va qalampir bilan birlashtiring.
- Plastinada pomidor, bodring, zaytun, pishloq kublarini birlashtiring, tayyorlangan sous bilan hamma narsani to'kib tashlang, aralashtiring. Ustiga mayda tug'ralgan o'tlarni seping.
Bu salat shunchaki ranglar va kutilmagan ta'mning g'alayonidir. Qizil pomidor, qora zaytun va oq pishloqli oq va yashil karam - bu plastinkadagi ajoyib pazandalik rasmidir.
Yunon salatasi nima bilan xizmat qiladi? Ko'pgina mahsulotlar sabzavotli salat bilan birlashtirilishi mumkin, bundan tashqari, turli xil sabzavotlar qo'shiladi. Yunon salatasi mayonezli barcha og'ir salatlar uchun ajoyib o'rnini bosadi, yunon salatida kamroq kaloriya bor, bundan tashqari, u har bir iste'molchining sevimli mahsulotlarini birlashtira oladi.
Yoz - sabzavotli salatlarning foydasi: ular shunchaki ko'p emas, balki juda ko'p, yozning sovg'alaridan to'liq bahramand bo'lish imkoniyatidan foydalanishga shoshilishmoqda. Hammayoqni, pomidor, bodring, salat - bularning barchasi qo'llaniladi. Va shunga qaramay, bunday sabzavotli salatlar biroz zerikarli bo'ladi. Bunday holda, fetaks pishloqi vaziyatni saqlab qolishi mumkin: u bilan tanish taomlar yangi ranglar bilan porlaydi va sizni O'rta er dengizi oshxonasining notalari bilan yoqimli ajablantiradi. Oddiy sabzavotli salat kabi, fetaksli sabzavotli salat ham ko'plab taomlar bilan yaxshi ketadi: go'sht, baliq, tovuq ...
Va u yakkaxon ijro etishi mumkin: u shunchalik yorqin va qiziqarliki, u o'z-o'zidan ajoyib nonushta yoki kechki ovqat sifatida xizmat qilishi mumkin. Fetaks bilan salat retsepti juda oddiy va juda tez, hatto bola ham uni engishi mumkin. Fetaks pishloq va sabzavot bilan qanday salat tayyorlashni siz bilan baham ko'rishdan xursand bo'laman, shunda siz uni juda yaqin kelajakda pishirasiz va uni mening oilam yaxshi ko'rgandek yaxshi ko'rasiz.
Tarkibi:
2 ta porsiya uchun:
- 1 kichik shamlardan salat;
- 1 ta o'rta kattalikdagi pomidor;
- 1 ta o'rta kattalikdagi bodring;
- 100-150 g fetaks pishloq;
- zaytun moyi;
- tatib ko'rish uchun tuz.
Fetaks pishloq va sabzavotlar bilan salat qanday tayyorlanadi:
Yorqin, suvli marul barglari har qanday salat uchun ajoyib asos bo'lib xizmat qiladi, shu jumladan bugungi kunda biz tayyorlamoqdamiz. Eng yaxshi variant - yosh, o'rta kattalikdagi barglar. Biz ularni yuvamiz, quritamiz va qo'llarimiz bilan kichik bo'laklarga yirtamiz. Sizning e'tiboringizni marul barglarini pichoq bilan kesmasdan, qo'llaringiz bilan yirtib tashlash yaxshiroqdir - bu bilan ular tabiiyroq ko'rinadi.
Pomidorni yon tomoni 0,7-1 sm bo'lgan kub shaklida kesib tashladik.Pomidorlar pishgan, lekin kesilganda shaklini yo'qotmasligi uchun etarlicha zich bo'lishi kerak.
Biz bodringni bo'laklarga bo'lib, pomidor kublarining o'lchamiga e'tibor qaratamiz. Ehtiyot bo'ling, bodringning qobig'i ba'zan achchiq bo'ladi, bu holda uni kesishdan oldin uni kesish yaxshidir. Aks holda, bu achchiqlik salatning ta'mini buzishi mumkin.
Va bizning asosiy xarakterimiz - fetaks pishloq. Bu ta'mga ko'ra juda nozik, ammo tuzilishida etarlicha zich, uni kub shaklida ham kesish mumkin.
Bizda barcha ingredientlar tayyor, salatni yig'ishni boshlash vaqti keldi. Biz marul barglari, pomidor, bodring, fetaks pishloqini birlashtiramiz.
Zaytun moyi - bu salat uchun eng yaxshi kiyinish. Bu pomidor, bodring va, albatta, fetaks pishloqiga juda mos keladi.
Salatani aralashtiring, agar xohlasangiz, ko'katlar bilan bezang. Hammasi, mazali fetaks salatimiz tayyor.
Bu salatni fetaks va pomidor bilan oldindan tayyorlamaslik yaxshiroqdir - agar u qanotlarda uzoq vaqt kutib tursa, u sharbat chiqaradi va ingredientlarni aralashtirgandan keyin darhol ishtahani ochmaydi. Ammo, o'zingiz ko'rganingizdek, bu salat juda tez tayyorlanadi, shuning uchun bu siz uchun hech qanday muammo bo'lmaydi deb o'ylamayman.
Tarkibi:
yangi pomidor- 2 ta
yangi bodring- 1 dona
Piyoz- 1 bosh
Tuxumlangan qora zaytun- 100 g
Fetaksa- 200 gramm
Limon- 1 dona (2 osh qoshiq sharbat)
Zaytun moyi- 75 - 100 ml (4-5 osh qoshiq)
Feta pishloqli yunon salatini qanday tayyorlash mumkin
1 . Bodringni yuving, sochiq bilan quriting, tilim yoki tilimga kesing. Yunon salatasi uchun sabzavotlar juda katta kesiladi.
2. Pomidorlarni ham yuvish, quritish va poyalarini olib tashlash kerak. Dilimlarga kesib oling. Agar sizda bog'dan pishgan shirin pomidor bo'lsa, bu yunon salatasi uchun eng yaxshi variant bo'ladi. Qishda gilos pomidoridan foydalanish yaxshidir. Ushbu taomni ta'msiz "kauchuk" pomidorlardan pishirmang.
3 . Piyoz eng yaxshi oq salat yoki qizil olinadi. An'anaviy sariq piyoz o'tkir va yunon fetaks salatiga mos kelmaydi. Oxirgi chora sifatida, agar shirin piyoz bo'lmasa, achchiqlikni yo'qotish uchun sariq piyoz ustiga qaynoq suv quying.
4
. Fetax pishloq kub shaklida kesiladi va idishga qo'shiladi. Bu xizmat qilishdan oldin amalga oshirilishi kerak. Garchi an'anaviy tarzda yunon salati aralashtirilmagan bo'lsa-da, ustiga pishloq qo'yiladi va limon va zaytun moyi alohida xizmat qiladi. Ushbu retseptda biz yunon salatiga kiyinish tayyorlaymiz.
5. Zaytunni yarmiga bo'ling yoki butun qo'shing.
Yunon salatining kiyinishi 2/1 nisbatda tayyorlang. 2 qism zaytun moyi + 1 qism limon sharbati. Majburiy emas, siz ziravorlar qo'shishingiz mumkin: tuz, qora qalampir, oregano, bibariya va sarimsoq.
Feta pishloqli mazali yunon salatasi tayyor
Yoqimli ishtaha!
Fetaks bilan yunon salatining retsepti
An'anaviy yunon salatasi feta pishloqidan tayyorlanadi. U qo'y sutidan tayyorlanadi va o'ziga xos ta'm va tuzilishga ega. Yevropa Ittifoqi Gretsiyadan tashqari barcha mamlakatlarda bu nomdagi pishloq ishlab chiqarishni taqiqlaydi. Shuning uchun, rus peshtaxtalariga borish, feta juda qimmatga tushadi.
Fetaxa har qanday pishloq zavodida ishlab chiqarilishi mumkin va albatta uning tuzilishi va ta'mi bilan feta pishloqidan farq qiladi. Fetax pishloq odatda sigir sutidan, kamroq echki sutidan ishlab chiqariladi. Biroq, yunon salatasi uchun fetaksli retsept juda maqbul va klassik ta'mga eng yaqin.
Yunon yoki qishloq salati (yunoncha tarjimada "qishloq" degan ma'noni anglatadigan horaitiki kabi eshitiladi) bizga shirinliklar, yangi sabzavotlar va zaytun moyi, pishloq va, albatta, ajoyib xamir ovqatlar bilan to'ldirilgan mamlakatdan keldi, bu buni juda yaxshi to'ldiradi. oddiy, ammo original taom. Siz uni har kuni pishirishingiz mumkin, shuningdek, bayramona stolda mehmonlarni taklif qilishingiz mumkin. Bunday idish vazn yo'qotish uchun juda mos keladi, chunki sabzavot ham, pishloq ham past kaloriya tarkibiga ega, ammo men tanani vitaminlar va tolalar bilan to'yintiraman, shuningdek, ta'm va aromaning portlashi.
Yunon salatlari retseptlari tarixi
Fetaks yoki boshqa engil pishloqli mazali yunon salatining retsepti, shuningdek, bu achchiq va oddiy taom mavzusidagi turli xil variantlar butun dunyo bo'ylab uy bekalari tomonidan ixtiro qilingan. Rustik salat uzoq vaqtdan beri butun dunyoning qalbini zabt etgan va Gretsiya chegaralaridan tashqariga chiqqan, ammo uning tarixi o'zgarishsiz qolmoqda va taomni tayyorlashdan oldin siz quyoshda pishgan zaytun, pishgan sabzavotlarning shirin dunyosiga bir oz sho'ng'ishingiz kerak. va eng yangi salat.
Shunday qilib, hammasi 1825 yilda boshlangan, bu sanani biz bugun ko'rishga odatlangan shaklda yunon salatining tug'ilgan kuni deb hisoblash mumkin. Gap shundaki, Yunonistonda pomidor 18-asrga qadar qutulish mumkin emas edi. Ular taniqli yunonlarning monastirlari va kottejlari uchun bezak bo'lib xizmat qildilar, toki ular ekzotik va o'ziga xos sabzavot hisoblana boshladilar, uni faqat boy odamlar sotib olishlari mumkin edi. Keyin dehqonlar bu g'alati o'simlikni o'zlashtirib, o'z tomorqalarida yetishtira boshladilar. Qishloq yoki yunon salatini bodring, pomidor, zaytun, oq pishloq, qizil piyoz bilan pishirishni boshladi. Ushbu taomning ushbu asl retsepti butun dunyo bo'ylab tayyorlangan, qiziqarli qo'shimchalar, ziravorlar va ziravorlarni taklif qiladigan bugungi kungacha saqlanib qolgan.
Fetaks bilan yunoncha salat retseptlari
Klassik yunon salatida bolgar qalampiri yo'q, lekin ko'plab mamlakatlardagi uy bekalari bu sabzavotni an'anaviy ingredientlar ro'yxatiga qo'shishni boshladilar. Shuning uchun, Internet yunon salatining retseptlari bilan to'ldirilgan, unda bolgar qalampiri albatta mavjud. Turli mashhur variantlarni ko'rib chiqing.
Fetaks va bolgar qalampiri bilan yunon salatining retsepti
Tarkibi:
- Pishloq, fetaks - 250 gramm.
- Zaytun - 150 gramm.
- Gilos pomidorlari - 10 dona.
- Bolgar qalampiri, ko'p rangli (qizil va sariq) - har biri 1 dona.
- Bodring - 2 dona.
- Qizil piyoz - yarim bosh.
- Kiyinish uchun zaytun moyi - ta'mga.
- Oddiy salat barglari - 1 kichik shamlardan.
- Bazil - 7 barg.
- Qora qalampir, maydalangan, tuz va quruq o'tlar (Provans bo'lishi mumkin) - ta'mga.
Pishirish:
Sabzavotlarni yuvish va ovqatlanmaydigan elementlardan tozalash kerak. Keyingi - pishgan pomidorni ikki qismga bo'ling, qalampirni katta kubiklarga, piyozni esa ingichka yarim halqalarga aylantiring. Biz bodringni mayda kubiklarga aylantiramiz, xuddi pishloq kabi, hamma narsani bitta plastinkaga qo'yamiz, ziravorlar, tuz sepamiz, zaytunga tashlaymiz, yog' bilan to'kib tashlaymiz. Tortilla, pita noni va boshqa mazali pishiriqlar bilan xizmat qiling.
Asl kiyinishda fetaks va tovuqli yunon salatining retsepti
Tarkibi:
- Fetax pishloq - 200 gramm.
- Tovuq filesi - taxminan 350 gramm.
- Bodring - 1 dona.
- Zaytun - 200 gramm.
- Pomidorlar - o'rta kattalikdagi 3 dona, juda pishgan, uy qurilishi.
- Salat - 1 dona.
- Bolgar qalampiri - 1 dona.
- Qizil piyoz - 1 dona.
Fetaksli yunon salatida asl kiyinish uchun bizga kerak bo'ladi:
- Zaytun moyi - 40 gramm.
- Asal, suyuqlik - yarim choy qoshiq.
- Oregano - 1 osh qoshiq.
- Tuz va qizil qalampir, shuningdek, ta'mga qora qalampir.
Pishirish:
Biz salat barglarini yuvamiz, plastinka ustiga qo'yamiz va biz ularga idishimizni yig'amiz. Lekin birinchi navbatda siz tovuqni qaynatib, katta bo'laklarga bo'lishingiz kerak. Keyin biz sabzavotlarni yuvamiz va katta kubiklarga kesib tashlaymiz, xuddi pishloq kabi, piyozni esa ingichka yarim halqalarga aylantiramiz.
Endi kiyinish: kichik chuqur plastinkada siz limon sharbati va asalni aralashtirishingiz, yog 'va oregano qo'shishingiz kerak. Bu erda biz ham tuz va qalampir qo'yamiz, sizning sevimli o'tlaringiz, bibariya yaxshi mos keladi. Salatani ozgina aralashtirib, yashil barglar ustiga qo'ying, kiyinishni to'kib tashlang va aralashtirmasdan xizmat qiling.
Fetaks va qisqichbaqalar bilan yunon salatining retsepti
Tarkibi:
- Fetax pishloq - 250 gramm.
- Qisqichbaqalar (qaynatilgan, allaqachon tayyorlangan yoki tozalanmagan) - 250 gramm.
- Pomidorlar - o'rta kattalikdagi 3 dona.
- Bodring - 2 dona, kichik.
- Bolgar qalampiri, yashil - 2 dona.
- Piyoz - 1 dona, o'rta bosh.
- Zaytun - 200 gramm.
- Limon - bizga faqat sharbat kerak.
- Qalampir, qora tuproq, tuz - ta'mga.
Pishirish:
Sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang va ortiqcha, ildizlar, urug'lar va boshqa narsalardan tozalang. Pomidorlarni quritib, keyin maydalang. Bodring va qalampir katta kubiklarga bo'linadi, xuddi shu tarzda, biz fetaks pishloq bilan qilamiz. Keyinchalik, fetaks bilan yunoncha salat retseptida qizil piyozni ingichka yarim halqalarga kesib tashlang. Va zaytunni ham butun holda, ham ingichka halqalarga kesib tashlash mumkin.
Biz qisqichbaqalarni limon sharbati bilan tatib ko'ramiz, so'ngra salatning o'zini yig'ishni boshlaymiz. U yashil barglar ustiga qo'yilishi yoki oddiygina bir oz aralashtirib, plastinkada xizmat qilishi mumkin. Zaytun moyini qalampir va oz miqdorda limon sharbati, tuz bilan aralashtiring, xizmat qilayotganda, bu yangilik va dengiz maxsulotlari bayramini kiyinish bilan to'kib tashlang.
Fetaks va yalpizli yunon salatining retsepti
Tarkibi:
- Fetax pishloq - 250 gramm.
- Zaytun - 150 gramm.
- uzun bodring - 1 dona.
- Pomidorlar, o'rta kattalikdagi, yumaloq - 3 dona.
- Bolgar qalampiri, yashil - 1 dona.
- Piyoz (qizil) - o'rta kattalikdagi 1 dona.
- Petrushka - yarim shamlardan.
- Sarimsoq - 2 tish.
- Yalpiz, barglar - 10 dona.
- Zaytun moyi - 7 osh qoshiq.
- Limon sharbati - yarim limondan.
- Tuz, sevimli ziravorlar va quritilgan o'tlar - ta'mga.
Pishirish:
Avvalo, biz kiyinishni bir muddat turishi uchun qilamiz: sarimsoqni mayda maydalab, zaytun moyiga qo'shing, u erda biz limon sharbatini yuboramiz. Keyin tuz va sevimli ziravorlar, ziravorlar qo'shing.
Sabzavotlarni yaxshilab yuving va quriting, ularni katta kvadratlarga kesib oling, shuningdek, fetaks pishloqini maydalang va piyozni ingichka yarim halqalarga maydalang, zaytunni to'liq qo'ying yoki ularni maydalang. Aralashtiring va yalpiz barglari, mayda tug'ralgan maydanoz qo'shing. Xizmat qilishdan oldin, aralashtirmasdan, fetaks sosu bilan yunon salatini quying.
Fetaks, kruton va tuxum bilan yunon salatining retsepti
Tarkibi:
- Fetax pishloq - 300 gramm.
- Pomidorlar - 3 dona, o'rtacha kattalik.
- Ismaloq - kichik shamlardan.
- Zaytun - 150 gramm.
- Bodring - 2 dona, o'rtacha kattalik.
- Tuxum - 1 dona.
- Krakerlar - oq, 100 gramm.
- Zaytun moyi - 3 osh qoshiq.
Pishirish:
Tayyorlanishi juda oson bo'lgan bu salat bayramona stolda mehmonlarga yoqadi, shuningdek, dietada bo'lganlar va faqat yangi va engil taomlarni yaxshi ko'radiganlar uchun ajoyib bo'ladi. Tuxumni qaynatib oling, salqinlash uchun qoldiring. Sabzavotlar va ismaloqni suv ostida yuving va quriting. Biz sabzavotlarni katta kvadratlarga kesib tashladik va shunchaki ismaloqni, tuxumni mayda kubiklarga yirtib tashlaymiz. Zaytunni to'liq qo'shish yoki halqalarga kesib tashlash mumkin, agar xohlasangiz, butunlay ular boy ta'm va kerakli achchiqlikni beradi. Feta pishloqini kichik kublarga kesib oling. Biz barcha ingredientlarni katta plastinkaga o'tkazamiz, ozgina aralashtiramiz, xizmat qilayotganda krakerlarni qo'yamiz, shuningdek, zaytun moyini quyamiz, tuz va sevimli ziravorlaringizni qo'shamiz.
Analoglarga kelsak, fetaksni feta yoki pishloq bilan almashtirish juda oson. Pishloqlar ta'mi va tuzilishi jihatidan juda o'xshash.
Fetax pishloqi qadimiy tarixga ega. Ular Vizantiya imperiyasi davrida pishirishni boshladilar va bugungi kungacha davom etmoqdalar. Uni ishlab chiqarish texnologiyasi juda oddiy: birinchidan, sut quyoshda 35 darajaga qadar isitiladi. Keyin sut zardobga bo'linib, quyuqlashishi kerak. Pishloq tayyorlash, alohida qoplarga solib, omborxonada savatga osib qo'yish uchun ishlatiladigan qalin. Biroz vaqt o'tgach, bu tvorog bo'lagi qattiqlashadi va pishloq olinadi.
Gretsiyadan tashqari, fetax Bolgariya, Ruminiya, Turkiya va Misrda keng tarqalgan. Turli mamlakatlarda texnologiya biroz farq qiladi, ammo yakuniy mahsulot o'xshash.
Shuni esda tutish kerakki, fetaks uzoq vaqt davomida faqat sho'r suvda saqlanadi. Shundan so'ng, pishloq kerak bo'lgandan ko'ra sho'rroq bo'ladi, shuning uchun ishlatishdan oldin pishloq bo'laklarini mineral suvda bir soat davomida namlash tavsiya etiladi.
Fetaxdan minglab turli xil taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Ba'zi mamlakatlarda, feta o'rniga, bu pishloq yunon salatiga yoki zaytunli salatga qo'yiladi.
Bugun biz boshqa salatlar haqida gapiramiz, unda fetaks pishloq muhim tarkibiy qism hisoblanadi. Shunday qilib, fetax bilan salatlar uchun retseptlar.
Baqlajon bilan salat
Baqlajon salatiga kerak bo'ladigan ingredientlar:
- fetaks - 400 g
- baqlajon - 3 dona.
- zaytun moyi - 150 g
- qarag'ay yong'oqlari - 100 g
- gilos pomidorlari - 300 g
Baqlajonlarni yuvish va plastinkalarga uzunasiga kesib olish kerak, so'ngra hosil bo'lgan bo'laklarni yana yarmiga bo'lish kerak. Ularga ozgina tuz seping va 20 daqiqa davomida achchiqlik paydo bo'lishi uchun pishiring.
Pomidorlarni yarmiga bo'ling. Salat barglarini yaxshilab chayish kerak, so'ngra ularni salat tarqatadigan plastinka ustiga qo'ying.
Yong'oqlarni quruq qovurilgan idishda qovurish kerak. Fetax pishloqini kichik kublar bilan kesish kerak.
Barcha pishirilgan ingredientlarni birlashtirish kerak, qalampir - ta'mga, ozgina zaytun moyini quying va aralashtiring. Har bir narsani marul barglariga qo'ying va siz darhol stolga xizmat qilishingiz mumkin.
Tuna bilan salat
Tuna salati uchun ingredientlar:
- yashil salat barglari - 100 g
- konservalangan orkinos - 200 g
- fetaks pishloq - 200 g
- shirin qalampir - 2 dona.
- pomidor - 400 g
- ko'katlar - 100 g
- limon - 0,5 dona.
- uzum yadrosi yog'i - 3 osh qoshiq
- tuz, maydalangan qalampir - ta'mga
Sabzavotlarni yuving, so'ngra shirin qalampirni halqalarga, pomidorni esa tilimga kesib oling. Katta bo'laklarga bo'lingan salat, qalampir va pomidorlarni plastinka ustiga qo'ying. Yuqoridan kichik bo'laklarga kesilgan fetaks pishloqini va konservalangan orkinosni yotqizish kerak.
Ushbu salatni kiyinish uchun limon va yog'dan sharbatni urishingiz kerak. Keyin salatni tuz va maydalangan qalampir bilan seping - ta'mga. Tayyorlangan sous bilan to'ldiring.
Bezatish uchun mayda tug'ralgan maydanoz va arpabodiyon mos keladi.
original avakado salatasi
Asl salat tayyorlash uchun kerakli ingredientlar:
- fetaks pishloq - 100 g
- avakado - 1 dona.
- yashil salat barglari - 200 g
- gilos pomidorlari - 100 g
- yashil piyoz patlari - 40 g
- reyhan - 20 g
- ohak yoki limon? Kompyuter.
- zaytun moyi - 2 osh qoshiq
- tuz, maydalangan qalampir - ta'mga
Avakadoni yuving, qobig'ini tozalang va chuqurni olib tashlang. Keyin kichik bo'laklarga bo'ling. Salat idishiga ozgina tug'ralgan salat qo'ying. Yashil piyoz patlarini mayda to'g'rang. Pomidorlarni yarmiga bo'lish kerak. Barcha tayyorlangan salat ingredientlarini birlashtiring. Kiyinish uchun siz limon sharbati yoki ohak va zaytun moyini urishingiz kerak. Birinchidan, salatni ziravorlar, tuz va qalampir bilan seping, so'ngra tayyorlangan kiyinishni quying. 
Qalampir bilan salat
Bolgar qalampiri bilan salat tayyorlash uchun kerakli ingredientlar:
- fetaks pishloq - 200 g
- pomidor - 4 dona.
- bodring - 2 dona.
- shirin qalampir - 2 dona.
- salat lampochkasi - 1 dona.
- zaytun - 150 g
- zaytun moyi - 5 osh qoshiq
- limon sharbati - 2 osh qoshiq
- tuz, maydalangan qalampir - ta'mga
Fetaxni kavanozdan olib tashlash va kichik kublar bilan kesish kerak. Yuvilgan pomidorlarni biroz kattaroq bo'laklarga, bodringni kublarga, piyozni esa yarim halqalarga kesish kerak.
Qalampir avval urug'lardan tozalanishi kerak, so'ngra ingichka chiziqlar bilan kesilishi kerak. Barcha zaytun mevalari bir nechta bo'laklardan tashqari kichik bo'laklarga bo'linishi kerak.
Fetaksy tashqari barcha ingredientlar, birlashtirilishi kerak, tuz va qalampir. Sos uchun zaytun moyi va limon sharbatini aralashtiring. Salataga ziravor qo'shing va aralashtiring.
Bezatish uchun siz ustiga fetaks va kesilmagan zaytun qo'yishingiz kerak.
Non bilan salat
- fetaks pishloq - 200 g
- pomidor - 3 dona.
- non rulolari - 4 dona.
- tuz, maydalangan qalampir - ta'mga
- zaytun moyi - 50 g
Fetaxni kavanozdan olib tashlash va kichik kubiklarga kesish kerak. Pomidorlarni yuvish va bo'laklarga bo'lish kerak. Nonni qo'llaringiz bilan sindirib, barcha ingredientlarni, tuzni, qalampirni - ta'mga va ozgina zaytun moyini quyishingiz mumkin. Bu salat darhol xizmat qilishi mumkin.
oddiy salat
Oddiy salat tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:
- fetaks pishloq - 200 g
- yangi pomidor - 3 dona.
- yangi bodring - 2 dona.
- cilantro - 50 g
- o'simlik yog'i - 50 g
Sabzavotlar yuvilishi va kichik kublarga kesilishi kerak. Fetaxni kavanozdan olib tashlash va shuningdek, kesish kerak. Tayyorlangan ingredientlarni birlashtiring, tuz qo'shishingiz shart emas, chunki fetaks juda sho'r. Salatani o'simlik moyi bilan ziravor qilish kerak. Bezatish uchun mayda tug'ralgan silantro mos keladi. 
kolbasa salat
Kolbasa salatini tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:
- fetaks pishloq - 150 g
- Bolgar qalampiri - 1 dona.
- kolbasa - 150 g
- Xitoy karam - 200 g
- lampochka - 1 dona.
- zaytun moyi - 50 g
Hammayoqni mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Avval bolgar qalampirini tozalang, urug'larni olib tashlang va yarim halqalarga yoki kubiklarga bo'ling. Fetaxni bankadan olib tashlash va kesish kerak. Kolbasa kichik bo'laklarga kesilishi kerak. Piyozni tozalash va mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Keyin uni kuydirish uchun ustiga qaynoq suv quying. Bir oz tursa, uni torting va boshqa barcha ingredientlar bilan birlashtiring. Bunday salatni zaytun moyi bilan to'ldirish yaxshidir, lekin agar siz uni ko'proq yoqtirsangiz, unda siz mayonezdan foydalanishingiz mumkin.
Qovoq bilan salat
Qovoq salatini tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:
- fetaks pishloq - 150 g
- baqlajon - 1 dona.
- qovoq - 1 dona.
- Bolgar qalampiri - 1 dona.
- pomidor - 2 dona.
- sarimsoq - 2 chinnigullar
- tuz, maydalangan qalampir - ta'mga
- kungaboqar yog'i - 100 g
Avval baqlajon va qovoqni ingichka doira shaklida kesib olishingiz kerak, keyin ularni pechda pishiring. Bolgar qalampirini tozalang, urug'lardan qutuling va tilimga kesib oling. Yuvilgan pomidor kichik kubiklarga kesilishi kerak. Baqlajon va qovoq soviganida, ularni boshqa barcha tayyorlangan ingredientlar bilan birlashtiring, keyin ularni tuzlash, qalampir va maydalangan sarimsoq bilan ziravor qilish kerak. Ushbu salatni kiyinish uchun siz kungaboqar yog'ini olishingiz kerak.
Fetaks pishloq va pomidor bilan salat
Salat tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:
- fetaks pishloq - 200 g
- konservalangan orkinos - 1 dona
- yashil salat barglari - 50 g
- shirin qalampir - 2 dona.
- pomidor - 400 g
- arpabodiyon va maydanoz - 100 g
- limon - ? Kompyuter.
- uzum yadrosi yog'i - 3 osh qoshiq
- tuz, maydalangan qalampir - ta'mga
Suyuqlikni to'kish uchun orkinos bankasini ochish kerak va tarkibini plastinka ustiga qo'ying. Fetax ham bankadan chiqarib, kichik bo'laklarga bo'linadi. Yashil salat kichik bo'laklarga bo'linishi kerak. Shirin qalampirni turli xil ranglarda (sariq va qizil) olish kerak, tozalangan, urug'larni olib tashlash va kichik bo'laklarga bo'lish kerak. Pomidorni ham bo'laklarga bo'ling. Salatning barcha ingredientlari birlashtirilishi kerak, tuz, murch va tayyorlangan sous bilan ta'mga soling.
Sos uchun limon va uzum yadrosi yog'idan olingan sharbatni birlashtirish kerak. Sosni salat ustiga to'kib tashlang va torting. 
Qizil baliq bilan salat
Qizil baliq bilan salat tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:
- fetaks pishloq - 200 g
- tuzlangan qizil baliq - 200 g
- rukkola - 250 g
- qulupnay - 100 g
- qarag'ay yong'oqlari - 1 osh qoshiq
- yashil salat barglari - 50 g
- zaytun moyi - 4 osh qoshiq
- tuz, maydalangan qalampir - ta'mga
Feta pishloqini kavanozdan olib tashlang va kichik bo'laklarga bo'ling. Baliqni ham kub shaklida kesish kerak. Yashil marul va arugulani mayda to'g'rang. Qulupnay faqat yarmida kesilishi mumkin. Barcha tayyorlangan salat ingredientlari birlashtirilishi kerak, ularga yong'oq, tuz, qalampir qo'shing - ta'mga va zaytun moyi bilan ta'mga qo'shing.
Cho'chqa tili bilan salat
Cho'chqa tilidagi salat tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:
- yangi bodring - 2 dona.
- cho'chqa tili - 3 dona.
- tovuq tuxumlari - 4 dona.
- fetaks pishloq - 200 g
- qarag'ay yong'oqlari - 100 g
- arpabodiyon va maydanoz
- tuz, qalampir - ta'mga
- kiyinish uchun mayonez - 150 g
Til pishganicha tuzli suvda qaynatiladi, so'ngra salqin va chiziqlar bilan kesiladi. Tovuq tuxumlari ham qattiq qaynatilgan, tozalangan va mayda bo'laklarga bo'lingan bo'lishi kerak. Fetax ham chiziqlar bilan kesilishi kerak. Bodringni yuvish va chiziqlar bilan kesish kerak.
Bunday salat qatlamlarga yotqizilishi kerak. Avval bodring, keyin til va ustiga mayonez. Keyin xomila pishloq, tovuq tuxumi va yana mayonez. Shundan so'ng, yong'oq va ozgina mayonez ketadi. Ushbu salatning yuqori qismini mayda tug'ralgan arpabodiyon va maydanoz bilan bezash mumkin.
Yogurt bilan salat
Salat tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:
- fetaks pishloq - 250 g
- pomidor - 4-5 dona.
- yashil shirin qalampir - 1 dona.
- bodring - 1 dona.
- turp - 100 g
- zaytun moyi - 3 osh qoshiq
- qo'shimchalarsiz yogurt - 100 g
- yashil piyoz patlari - 100 g
- yalpiz barglari - 20 g
- tug'ralgan oregano - 1 choy qoshiq
- tuz, maydalangan qalampir - ta'mga
Yalpiz avval mayda to'g'ralgan bo'lishi kerak. Qalampirdan urug'larni olib tashlang va bo'laklarga bo'ling. Pomidor va bodring kichik kubiklarga kesilishi kerak. Turpni yarim halqalarga kesib oling. Ushbu ingredientlar birlashtirilishi kerak, yarim tug'ralgan pishloq, yashil piyoz patlari va yalpiz barglari qo'shing. Zaytun moyi bilan to'ldiring.
Sosni tayyorlash uchun pishloq, piyoz, yalpiz va zaytun moyining qolgan qismini blenderda aralashtirib, asta-sekin yogurt va oregano qo'shing. Bir hil massa olinmaguncha hamma narsani uring.
Tayyor salat tuzlangan, qalampirlangan va tayyorlangan sous bilan ziravorlangan bo'lishi kerak.
Bolalar uchun fetaksli salat
Siz bolalar salatlari uchun boshqa retseptlar bilan tanishishingiz mumkin.
Bu qo'y pishloqi yunon oshxonasining asosiy diqqatga sazovor joyidir. Tayyorlashda fetaks pishloq ishlatiladigan juda ko'p turli xil idishlar mavjud. Ayniqsa, salatlarning tarkibiy qismi sifatida mashhur. Ularning eng mashhur va mazali retseptlarini ko'rib chiqishga arziydi.
Bu pishloq ishlatiladigan eng mashhur va ko'plab sevimli salat - yunon salatasi. Fetaks pishloqli yunon salatining retsepti sabzavotlarning ko'pligi, yangiligi va foydaliligi bilan ajralib turadi. Ovqat pishirish jarayoni juda oddiy va tez bo'lsa-da, restoran va kafelarda xizmat qiladi.
Pishirish uchun bizga kerak:
Tayyorlash texnologiyasi juda oddiy. Marul barglarini bo'laklarga bo'ling. Barglar bo'lmasa, siz xitoy karamini yoki marulidan foydalanishingiz mumkin. Keyin sabzavotlarni kub shaklida maydalang. Sabzavotlardan sharbat tezda oqib chiqmasligi uchun kesish katta bo'lishi kerak. Sabzavotlarni tuzlash shart emas.
Keling, pishloqga o'tamiz. Uni kub shaklida kesish kerak. Piyoz yarim halqalarga kesilgan. Sabzavotlarga pishloq va piyoz qo'shing.
Olingan salatni plastinka ustiga qo'ying va hosil bo'lgan kiyinishni quying. Uchta zaytun bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Bizning salatimiz tayyor!
Fetaks bilan yana bir mashhur noziklik - har bir kishining sevimli "Sezar".
Uni tayyorlash uchun sizga bir kilogramm tovuq filesi, fetaks, olcha pomidor, qora nonning chorak qismi, 3 osh qoshiq maydalangan parmesan, zaytun moyi, balsamik sirka va maydalangan qora qalampir kerak bo'ladi. Asos sifatida oling. Pishirish bir soatdan kamroq vaqtni oladi.
Pishirishni boshlashdan oldin siz krutonlarni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun jigarrang nonni mayda kubiklarga kesib oling va pechda quriting. Agar sizda pech bo'lmasa, ularni skovorodkada ozgina qovurishingiz mumkin. Ish tugagandan so'ng, krakerlarni sovutib oling.
Tovuq filetosini mayda bo'laklarga kesib oling va qovuring. Ushbu taom uchun dudlangan tovuqni ham ishlatishingiz mumkin.
Salat barglarini qo'llaringiz bilan maydalang. Fetaksni kub shaklida kesib oling. Pomidorlarni yarmiga bo'lish kerak.
Keling, ingredientlarni aralashtirishni boshlaylik. Katta laganni oling va ustiga aysberg salatini qo'ying. Uning ustiga biz pishloq, go'sht, gilos pomidorlari va krakerlarni tarqatamiz. Qora qalampir seping va unga suyuqlik qo'shing. Keyin bir oz parmesan bilan seping. Agar siz ziravorli taomlarni afzal ko'rsangiz, bir bo'lak sarimsoq qo'shing. Bu taomga ziravorlar qo'shadi.
Sabzavotlar va pomidorlar tufayli u juda suvli, shuningdek, sog'lom bo'lib chiqadi.
Pishirish uchun zarur bo'lgan ingredientlar:
Keling, pishirishni boshlaylik. Tuna qutisidan barcha suyuqlikni to'kib tashlang va tarkibini plastinka ustiga qo'ying. Pishloqni mayda bo'laklarga bo'ling. Marul barglarini yirtib tashlang. Qalampirni ichidagi tarkibdan tozalang va kichik kubiklarga bo'ling. Pomidorni ham bo'laklarga bo'ling.
Kiyinish uchun sousni tayyorlang. Buning uchun uzum yadrosi sharbatini limon bilan aralashtiring.
Endi ingredientlarni birlashtiring, aralashtiring, qalampir, tayyorlangan sousni quying va yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Fetaks pishloq va pomidor bilan mazali salat samimiy va murakkab emas.
Eng mazali salatlardan birini ko'rib chiqing - fetaks pishloqli Qisqichbaqa salatasi.
Buning uchun bizga fetax, 200 g olcha pomidor, yarim piyoz yoki tayoq, zaytun moyi, limon sharbati, bir hovuch shakar va o'tlar (petrushka, arpabodiyon) kerak.
Biz pishirishni boshlaymiz. Piyozni juda mayda to'g'rang. Pomidorlarni 4 qismga bo'ling. Pishloqni mayda kubiklarga kesib oling. Qisqichbaqa go'shti ham mayda bo'laklarga bo'linadi. Barcha ingredientlarni salat idishiga joylashtiring, lekin aralashtirmang.
Ularni birma-bir e'lon qilish yaxshidir.: avval go'sht, keyin gilos pomidor va piyoz, ustiga pishloq bo'laklarini seping. Fetaksli salat juda chiroyli ko'rinadi va ajoyib stol bezaklari bo'ladi.
Uning uchun siz sousni tayyorlashingiz kerak. Limon sharbati, zaytun moyi va shakarni birlashtirib, yaxshilab aralashtiring. Ushbu aralashmani xizmat qilishdan oldin aralashmani 5 daqiqa davomida namlashiga ruxsat bering. Ko'katlar bilan bezang va sousni to'kib tashlang.
Bu juda mazali va qoniqarli bo'lib chiqdi! Ushbu taomning bir nechta nayranglari bor:
Misol uchun, Qisqichbaqa go'shti qisqichbaqalar bilan almashtirilishi mumkin va tug'ralgan komponentlar bir xil o'lchamda bo'lishi kerak.
Fetax har qanday idishlar uchun ishlatilishi mumkin. Ammo fetaks pishloqli salatlar har qanday bayramga mos keladi!
Diqqat, faqat BUGUN!
Tarkibi:
- Fetax pishloq - 250 gr.;
- gilos pomidorlari - 200 g;
- piyoz - 0,5 dona;
- Qisqichbaqa go'shti (qisqichbaqa tayoqchalari bilan almashtirilishi mumkin) - 1 paket (200 gr.);
- zaytun moyi - 2 osh qoshiq;
- limon - 1 dona;
- shakar - 0,5 choy qoshiq;
- bezatish uchun ko'katlar.
Fetaks nima?
Fetax yunon pishloqi deb ataladi, garchi u nafaqat Gretsiyada, balki Ruminiya, Misr va boshqa ba'zi mamlakatlarda ham tarqalgan. Pishloq bu mamlakatlarning asosiy milliy taomlarining bir qismidir. Har bir mamlakatda yunon fetaks salatiga pishloq tayyorlashning o'ziga xos xususiyatlari bor, shuning uchun uning ta'mi ishlab chiqaruvchiga qarab ba'zi farqlarga ega.
Tashqi ko'rinishida fetaks pishloqga o'xshaydi. Asl retseptga ko'ra, u qo'y sutidan tayyorlanadi, ammo bugungi kunda sigir va echki sutidan tayyorlangan fetaks turlari mavjud. Yumshoq, nozik tuzilishga ega, pishloq shirin va nordon ta'mga ega bo'lib, gurmeler tomonidan qadrlanadi. Bundan tashqari, fetaks tarkibida juda ko'p miqdorda oson hazm bo'ladigan protein, kaltsiy va maxsus bakteriyalar mavjud, ya'ni uni parhezli idishlarning asosi sifatida olish mumkin.
Pishloqning tarixi Vizantiya imperiyasi davriga borib taqaladi. Ovqat pishirish texnologiyasi o'zgarmadi va bizning kunlarimizgacha etib keldi. Sut quyoshda 35 gradusgacha isitiladi va u qovjiraganda, zardob qalindan ajratiladi. Maydonlar fetaxlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Massa maxsus to'rli qoplarga o'tkaziladi va omborga osib qo'yiladi. Biroz vaqt o'tgach, massa qattiqlashadi va pishloq olinadi.
salat tayyorlash
Feta pishloqli salat tayyorlashning asosiy retseptini ko'rib chiqing.
Piyozni mayda to'g'rang va pomidorning bir qismini 4 tilimga kesib oling. Keyinchalik, qisqichbaqa go'shti va pishloqni kub shaklida kesib, to'rtta ingredientni aralashtirmasdan, salat idishiga solib qo'yishingiz kerak.
Qisqichbaqa go'shti bilan yotqizishni boshlash yaxshidir, keyin pomidor va piyozni yotqizib, ustiga pishloq qo'ying. Shaffof idishda ajoyib ko'rinishga ega bo'lgan juda chiroyli puff salatasi chiqadi.
Keyin kiyimni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun limon sharbati, zaytun moyi va shakarni alohida idishga siqib oling - hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Ushbu kiyinish 10 daqiqa turishi kerak, keyin uni yana aralashtirish kerak va siz salatni ziravor qilishingiz mumkin.
Qolgan pomidor, ko'katlar (ukrop, yalpiz, reyhan) salat ustiga qo'yiladi va bularning barchasi kiyinish bilan quyiladi (aralashtirmang).
pishirish sirlari
Ushbu salatni tayyorlashning bir qancha sirlari bor.
Birinchidan, qisqichbaqa go'shti o'rniga boshqa dengiz mahsulotlari, masalan, qisqichbaqalar ishlatilishi mumkin.
Ikkinchidan, siz blenderda salat tayyorlashingiz mumkin, shunchaki barcha ingredientlarni u erga qo'yib, ozgina maydalashingiz kerak. Albatta, salat puf bo'lib chiqmaydi, lekin agar mehmonlar to'satdan paydo bo'lgan bo'lsa, unda bu juda mos keladi, chunki salatni yotqizish ta'mga ta'sir qilmaydi.
Uchinchidan, pishloq va qisqichbaqa go'shtini bir xil o'lchamdagi kub shaklida kesib, oq piyozni ishlatib, ularni ingichka halqalar bilan kesish yaxshidir. Bu taomni juda chiroyli qiladi.
Pishloq va nok bilan salat
Feta pishloqli salatlar uchun ko'plab retseptlar mavjud. Misol uchun, feta pishloqli Tsezar salatasi yoki yunon salatasi. Fetaks pishloq va nok bilan salat tayyorlaydilar. Buning uchun siz pomidor va piyozdan tashqari yuqorida sanab o'tilgan ingredientlarni olishingiz kerak va yashil nok (2 dona), standart baget va salatlar aralashmasi (rukkola, aysberg va boshqalar) qo'shishingiz kerak.
- Biz bagetni aylanalarga kesib tashlaymiz, har bir doirani zaytun moyi bilan yog'laymiz.
- Biz bu qismlarni kichik kubiklarga kesib, 180 darajaga qadar isitiladigan pechga yuboramiz.
- Ular qizarib ketgandan so'ng, pechdan chiqarib oling va salqin joyda salqinlash uchun yuboring.
- Pishloq nok kabi kichik kubiklarga bo'linadi. TO qotillar bir xil o'lchamda bo'lishi kerak. Kesish paytida pichoq ovqatga yopishmasligi uchun uni sovuq suvda namlash kerak.
- Salat barglari salat idishiga solinadi, so'ngra tug'ralgan nok, fetaks pishloq va kruton qo'shiladi.
- Bularning barchasi bir choy qoshiq soya sousi bilan zaytun moyi bilan ziravorlanadi.
- Idish maydanoz va reyhan bilan bezatilgan.
Gurmeler uchun bu retsept engil modifikatsiya bilan mos keladi. Armut o'rniga tug'ralgan konserva ananas qo'shiladi. Taom ajoyib, qiziqarli ta'mga ega bo'lib chiqadi va ayniqsa mevali qo'shimchalar bilan salatlarni yaxshi ko'radiganlar uchun javob beradi.
Fetaks pishloqli salat barcha O'rta er dengizi restoranlari uchun majburiydir. U eng yaxshi salat barglarida alohida salat idishlarida xizmat qiladi. Bundan tashqari, pishirishda limon sharbatini kiyinishda ishlatishingiz mumkin - ingredientlar uzoq vaqt davomida yangiligini saqlaydi.
Feta yoki fetaks pishloq - qo'y sutidan tayyorlangan mahsulot. Ba'zi ishlab chiqaruvchilar sigir va hatto echki sutidan foydalanishsa ham. Fetaxa ajoyib, tengsiz shirin va nordon ta'mga ega. Uni pishloq bilan solishtirish mumkin. Bugun biz fetax bilan salat tayyorlaymiz. Har bir styuardessa o'z retseptini o'z xohishiga ko'ra tanlaydi.
Gretsiyada hammasi bor!
Bayramona stolga qo'shimcha taom sifatida siz feta pishloqli salat tayyorlashingiz mumkin. Yuqorida aytib o'tilganidek, bu mahsulot beqiyos ta'mga ega, ammo hamma ham buni yoqtirmaydi. Tayyorgarlik paytida buni yodda tuting.
E'lonni qo'shish shohi - fetaksli "yunoncha" salat. Bunday idish sabzavot kesish uchun to'liq muqobil bo'ladi. Bugungi kunga kelib, ushbu salatni tayyorlash uchun juda ko'p turli xil retseptlar mavjud, biz sizni oshpazlik klassikalarini yaxshiroq bilishni taklif qilamiz.
Eslatmada! Agar qo'lingizda fetaks pishloqi bo'lmasa, feta pishloqini oling. Salatani tuz bilan tatib ko'rishga shoshilmang, uni tatib ko'ring. Zaytun taomga achchiq notalar qo'shadi, pishloq esa sho'r beradi.
Murakkab:
- 1 ta yangi bodring;
- 1-2 dona. yangi pomidor;
- 200 g qora va yashil zaytun;
- 2 osh qoshiq. l. tozalangan zaytun moyi;
- 150 g fetaks pishloq;
- salat barglari;
- tatib ko'rish uchun oregano.
Pishirish:
Taniqli oshpazdan retsept
Fetaks bilan mazali salat tayyorlamoqchimisiz? Ushbu retseptga e'tibor bering. Bunday tuyadi juda qoniqarli, sog'lom va g'ayrioddiy mazali bo'lib chiqadi. Oltin jigarrang qovurilgan tovuq filesi achchiq-sho'r fetaks pishloq bilan ta'mga to'liq mos keladi. Gilos pomidorlari salatga shirali bo'ladi.
Eslatmada! Qayta qilingan zaytun moyi, bo'yoqlar va xushbo'ylashtiruvchi komponentlar qo'shilmagan tabiiy yogurt, fetaks pishloqli salatlar sifatida tanlanadi.
Murakkab:
- 0,4-0,5 kg tovuq filesi;
- tovuq tuxumi - 2 dona;
- 10-12 dona. yangi gilos pomidorlari;
- 100 g fetaks pishloq;
- 50 g kraker;
- 5 dona. salat barglari.
Pishirish:
Eslatmada! Fetaksli oddiy salat muallifning retsepti bo'yicha tayyorlanishi mumkin. Styuardessalarni oshpazlik improvizatsiyasi shunchalik hayratda qoldirdiki, an'anaviy yunon salati tanib bo'lmas darajada o'zgartirildi. Salataga baqlajon, qaynatilgan kartoshka, arugula, dengiz mahsulotlari, tuzlangan piyoz qo'shib tajriba qiling.
Asl tuyadi retsepti
Fetaks va pomidorli salat oshpazlik janrining klassikasi hisoblanadi. Va xilma-xillikni yaxshi ko'radiganlar uchun noodatiy baqlajon ishtahasi sizning didingizga mos keladi.
Murakkab:
- 100 g fetaks pishloq;
- 150 g yangi gilos pomidorlari;
- ½ osh qoshiq xantal don;
- 1-2 dona. sarimsoq chinnigullar;
- tozalangan zaytun moyi;
- 50 g marul barglari va arugula;
- yarim bosh qizil piyoz;
- 2 chimdim quritilgan kekik;
- ta'mga tuz;
- 150-200 g baqlajon;
- 1 osh qoshiq balsamik sirka;
- bir guruh maydanoz.
Pishirish:
- Birinchidan, ko'katlarni tayyorlaymiz.
- Arugula, maydanoz va marul barglarini oqayotgan suv ostida yuving.
- O'tlarni quritish uchun sochiq ustiga qo'ying.
- Fetaks pishloqini teng kubiklarga maydalang.
- Qizil piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling.
- Baqlajonning yon tomonlarini kesib oling.
- Keyin baqlajonni ko'ndalang ingichka bo'laklarga kesib tashlang.
- Yuvilgan gilos pomidorlarini yarmiga bo'ling.
- Sovutilgan filtrlangan suvni chuqur idishga quying.
- Tuz qo'shing.
- Tug'ralgan baqlajonlarni sho'r suvga tushiramiz va 20-25 daqiqaga qoldiramiz.
- Keyin suvni to'kib tashlaymiz.
- Qovurilgan idishda zaytun moyini qizdiring.
- Baqlajonni panga soling va pishganicha qovuring.
- Alohida idishda bir necha osh qoshiq tozalangan zaytun moyini Dijon xantal, balsamik sirka va kekik bilan birlashtiring.
- Sarimsoq chinnigullarini matbuot orqali o'tkazing va kiyinishga qo'shing.
- Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
- Biz qo'llarimiz bilan marul barglari va arugulani yirtib tashlaymiz.
- Biz ko'katlarni salat idishida yoyib, qovurilgan patlıcan va gilos pomidorining taxminan 2/3 qismini qo'shamiz.
- Pishloq va tayyorlangan kiyinishning yarmini qo'shing.
- Yaxshilab aralashtiramiz.
- Qolgan pomidor va kiyinishni qo'shing.
- Salatani tug'ralgan maydanoz bilan bezang.
