Makkajo'xori go'shtidan tayyorlangan sog'lom va juda mazali bo'tqa - bu o'z figurasini tomosha qiladigan va to'g'ri ovqatlanadiganlar uchun kunning yaxshi boshlanishi! Bo'tqa bola yoki kattalar uchun suv yoki sut bilan tez va oson tayyorlanadi.

Makkajo'xori yormasi pyuresi iste'mol qilishdan biroz oldin tayyorlanadi. Issiq, yangi pishirilgan don yumshoq va mazali bo'ladi.

• Makkajo'xori maydalagichlari - 150 g (yoki 1 stakan)
• Suv - 400 ml (yoki 2 stakan)
• Sut - 400 ml (yoki 2 stakan)
• Sariyog 'yoki o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• Tuz, shakar - ta'mga

Misr donlarini iliq suv ostida yuving.

Yuvilgan donga qaynoq suv quying, tuz qo'shing, aralashtiring va namlik so'rilmaguncha, panani yopmasdan, past olovda pishiring.

Keyin qaynayotgan sutni bo'tqa ichiga quying, aralashtiramiz va yana 15-20 daqiqa davomida past olovda pishirishda davom eting.

Tayyor bo'tqani olovdan olib tashlang, panani qopqoq bilan mahkam yoping va 5 daqiqaga qoldiring, so'ngra plitalarga joylashtiring. Natijada o'rtacha qalinlikdagi bo'tqa olinadi. Porridgeni sariyog 'va donador shakar bilan (ta'mga qarab) xizmat qiling. Yoqimli ishtaha.

2-retsept: sekin pishirgichda qaymoqli makkajo'xori pyuresi

An'anaviy retsept bo'yicha sekin pishirgichda sutli makkajo'xori pyuresi odatda nonushta uchun tayyorlanadi. Sariyog 'o'rniga men makkajo'xori pyuresiga qaymoq qo'shaman - bu yog' miqdori 40% dan ortiq bo'lgan krem.

• Misr donalari - 100 g
• Qaymak (og'ir qaymoq) - 50 g
• Sut - 100 ml
• Shakar - 1 osh qoshiq. l.
• Tuz - ta'mga
• Suv - 300 ml

Sekin pishirgichda makkajo'xori pyuresi tayyorlash uchun ingredientlarni tayyorlang. Belgilangan nisbatlarga rioya qilish muhimdir.

Ko'p pishirgichni "Donalar" rejimida 25 daqiqa davomida yoqing. Ko'p pishirgichli idishda makkajo'xori go'shtini shakar bilan aralashtiring.

Suv bilan to'ldiring va multivark qopqog'ini yoping.

25 daqiqadan so'ng, sutni multivark idishiga quying va qaymoq qo'shing, hamma narsani aralashtiring.

Makkajo'xori yormasi yaxshiroq qaynab ketishi uchun 20 daqiqa davomida "Ko'p pishirish" rejimini yoqing, pyuresi qaynatish haroratini 90 darajaga qo'ying.

15 daqiqadan so'ng, pishirish oxirida, tatib ko'rish uchun bo'tqaga tuz qo'shing. Sekin pishirgichdagi qaymoqli makkajo'xori pyuresi tayyor.

Yoqimli ishtaha!

Retsept 3, bosqichma-bosqich: mazali makkajo'xori yormasi bo'tqa

Makkajo'xori pyuresini qanday tayyorlash mumkin? Uni suv yoki sut bilan tayyorlash mumkin. Mening pishirish variantim suv va sut bilan bir vaqtda pishirishni o'z ichiga oladi (avval don suvda qaynatiladi, keyin sut qo'shiladi).

Pishirish jarayonida men ozgina tuz, ta'mga shakar va har doim vanil qo'shaman. Natijada juda mazali makkajo'xori pyuresi, siz ikkita porsiyani ketma-ket eyishingiz mumkin - bu juda mazali!

• Makkajo'xori 1 stakan
• Suv 3 stakan
• Sut 2 stakan
• Tuz 1 chimdik
• Shakar 2 osh qoshiq. qoshiq
• Vanilla ½ paket
• Bo'limlarda sariyog'

Donni pishirish idishiga quying.

Biz uni suv bilan to'ldiramiz va fotosuratdagi kabi rasmni ko'ramiz. Don har doim kraxmalni va qandaydir tarzda sumkaga tushadigan barcha axlatlarni chiqaradi. Donni toza suvga qadar yuving. Men makkajo'xorini o'n marta yuvdim.

Filtrlangan suv bilan toza donni to'kib tashlang. Panani olovga qo'ying, avval yuqori olovda qaynatib oling, so'ngra olovni minimal darajaga tushiring va suv don tomonidan to'liq so'rilmaguncha pishiring.

Makkajo'xori pyuresi shunday zich va qalin bo'lib chiqadi, lekin u hali tayyor emas. Uni sut qo'shib qaynatish kerak.

Sovuq, qaynatilmagan sutni yirtqichlardan quying.

Bo'tqani aralashtiramiz, bir chimdim tuz, bir-ikki osh qoshiq shakar (ta'bingizga qarab) va vanil qo'shing. Biz uni olovga qo'ydik. Eng past olovda yumshoq bo'lgunga qadar pishiring va vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz (bo'tqa injiq va zavq bilan idishning tubiga yonadi).

Bu makkajo'xori pyuresini qanday pishirish kerakligi haqidagi savolga javob beradigan barcha fokuslar. Siz darhol xizmat qilishingiz mumkin.

4-retsept: makkajo'xori yormasi suv bilan pyuresi (bosqichma-bosqich fotosuratlar)

• Makkajo'xori donlari - 80 g (makkajo'xori uni bilan almashtirilishi mumkin)
• Ichimlik suvi - 180 ml (sut ishlatilishi mumkin)
• Tuz - bir chimdik
• Sariyog' - xizmat qilish uchun (istalgan miqdorda ishlatilishi mumkin)

Donni tekis yuzaga qo'ying va qoldiqlarni olib tashlang.

Uni nozik temir elakka o'tkazing va oqayotgan suv ostida yuving.

Donni pishirish idishiga quying. Idishlar qalin taglikka ega bo'lishi tavsiya etiladi, shuning uchun pyuresi yonmaydi.

Yorma ustiga ichimlik suvini to'kib tashlang va bir chimdik tuz qo'shing.

Panani pechka ustiga qo'ying, qaynatib oling, olovni minimal darajaga tushiring va pyuresi yopiq qopqoq ostida taxminan 20 daqiqa davomida pishiring. Keyin pechdan panani olib tashlang, issiq sochiq bilan yoping va ovqatni yana 15 daqiqa qaynatib oling.

Keyin idishga bir parcha sariyog 'qo'ying. Kilo yo'qotadiganlar uchun uni o'simlik moyi bilan almashtiring.

Ovqatni aralashtiring.

Makkajo'xori pyuresini xizmat ko'rsatish idishiga soling va issiq xizmat qiling.

5-retsept: makkajo'xori go'shtidan shirin bo'tqa qanday tayyorlanadi

• qaynoq suv - 200 ml;
• Sut - 200 ml;
• Makkajo'xori yormasi - 80 g (tepasiz 4 osh qoshiq);
• Ta'mga ko'ra shakar va tuz;
• sariyog '- 5 g.

Don ustiga qaynoq suv quyib, bir chimdik tuz qo'shing va olovga qo'ying. Yong'in minimal bo'lishi kerak, har doim donni aralashtiramiz, u suvni juda tez so'rib oladi va kuyishi mumkin.

Yorma devor va pastki qismdan ancha orqada qola boshlaganda, uni shakar bilan sut bilan to'ldirishingiz mumkin (taxminan 2 osh qoshiq).

Alohida idishda sutni isitib oling, lekin qaynatmang. Uni mayda qismlarga donga qo'shing, yaxshilab aralashtiring, silliq bo'lguncha bo'laklarni ishqalang.

Makkajo'xori pyuresini sut bilan qancha vaqt pishirish kerak? Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, past olovda 20 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring.

Tayyor taomga sariyog 'qo'shing. 15-20 daqiqa davomida adyolda bo'tqa bilan bir yirtqichlardan o'rang.

Meva yoki mevalar bilan shirin issiq pyuresi xizmat qiling. Siz quritilgan o'rik, mayiz, yangi banan, olma yoki qulupnay qo'shishingiz mumkin. Suyuq gulli asal qoshig'i bilan mevalarni to'ldirish mazali bo'ladi.

6-retsept: sog'lom makkajo'xori yormasi sutli pyuresi

Eritilgan sariyog 'va xushbo'y asal bilan nonushta uchun xizmat qilsangiz, oilangizga sutli bu yorqin va to'yimli makkajo'xori pyuresi yoqadi. Aytgancha, bo'tqaga mayiz yoki dilimlenmiş banan qo'shishni so'raydigan bunday taomni kattalar ham, bolalar ham rad etishmaydi.

Ovqatingiz juda qalin bo'lib qolmasligi uchun, don va suyuqlik nisbati 1: 3 ekanligini unutmang, ya'ni 100 g don uchun siz 300 ml suyuqlik olishingiz kerak bo'ladi: suv, sut va boshqalar. Agar siz shakarsiz bo'lishni yoqtirsangiz. donli mahsulotlar , keyin granüllangan shakar va asal miqdorini cheklang.

• 100 g mayda maydalangan jo'xori go'shti
• 100 ml suv
• 200 ml sut
• 2 chimdik tuz
• 2 osh qoshiq. l. granüllangan shakar
• 2 chimdim maydalangan doljin
• 1 osh qoshiq. l. eritilgan sariyog '
• 1 osh qoshiq. asal

Tuz va donador shakarni yirtqichlardan yoki tagligi yopishmaydigan panga quying.

Har qanday yog 'tarkibidagi suv va sutni to'kib tashlang. Donni tezroq shishishi uchun uni sutda pishirish tavsiya etilmaydi - u yomon so'riladi, shuning uchun uning bir qismi suv bilan almashtiriladi. Agar qo'lingizda sut bo'lmasa, idishga suv va granullangan quyultirilgan sutni aralashtirishingiz mumkin.

Idishni pechka ustiga qo'ying va tarkibini qaynatib oling, maydalangan doljin qo'shing. Suyuqlik qaynashi bilanoq olovni minimal darajaga kamaytiring.

Biz makkajo'xori maydalagichlarini qo'shamiz, darhol uni suyuqlik bilan ko'pirtirish bilan aralashtiramiz, shunda bo'laklar hosil bo'lmaydi. Buni vilkalar bilan qilish ancha qiyin bo'ladi. Bo'tqani idishda taxminan 1-2 daqiqa qaynatib qo'ying - bu vaqt ichida u shovqin qiladi, shuning uchun idishni qopqoq bilan yopish yaxshidir.

Tayyor bo'tqani idishga yoki chuqur idishga joylashtiring, eritilgan sariyog 'va aromatik asal qo'shing: may, jo'ka, akatsiya, grechka. Keling, idishga issiq xizmat qilaylik. Agar xohlasangiz, sutli makkajo'xori bo'tqasiga boshqa shirin masalliqlarni qo'shishingiz mumkin: murabbo, murabbo, Nutella, yong'oq va boshqalar. Bolalar suyuq bo'tqani yaxshi ko'rganlari uchun uni sovutilgan sut bilan likopchada suyultirib, bolalarga iliq qilib berish mumkin.

7-retsept: Makkajo'xori pechka ustidagi sut bo'tqasini maydalaydi

• Makkajo'xori 100 g
• Sut 250 ml
• Suv 250 ml
• Sariyog '30 g
• Ta'mga shakar
• Tuz 1 chimdik

Makkajo'xori maydalagichlarini yuving.

Donni bir yirtqichlardan to'kib tashlang.

Tuz, shakar qo'shing.

Sariyog 'qo'shing.

Suvga quying.

Va sut. Aralashtirib, past olovda 30-35 daqiqa davomida pishiring.

8-retsept, oddiy: sutli makkajo'xori pyuresi (bosqichma-bosqich)

• makkajo'xori donlari - 180 g,
• sut - 400 ml,
• granüllangan shakar - 35 g,
• sariyog '- 30 g,
• tuz - 1 choy qoshiq,

Kerakli miqdordagi makkajo'xori maydalagichlarini pastki qismi juda qalin bo'lgan yirtqichlardan to'kib tashlang. Makkajo'xori namlikni juda yaxshi qabul qiladi, shuning uchun keyinroq natijalarga afsuslanmaslik uchun pyuresi tayyorlashda ehtiyot bo'lishingiz kerak.

Kastryulkaga taxminan 2-3 stakan suv quyib, past olovda qaynatib oling.

Shakar va tuz qo'shing.

Issiqlikni minimal darajaga qo'ying va suvning ko'p qismi so'rilmaguncha pishiring. Ushbu bosqichda makkajo'xori maydalagichlari hajmini oshirishi kerak, ammo ichkarida mustahkam bo'lib qoladi.

200 g sut quying. Minimal quvvatda pishirishni davom eting.

Vaqt o'tishi bilan don yumshoq va qalin bo'la boshlaydi, shuning uchun agar kerak bo'lsa, qolgan sutni kichik qismlarga qo'shing. Deyarli tayyor bo'tqa suyuq ko'rinishga ega bo'lishi kerak, chunki u soviy boshlaganda zichroq mustahkamlikka ega bo'ladi.

Sariyog 'qo'shgandan so'ng, issiqdan olib tashlang. Qopqoq bilan yoping va bir necha daqiqaga qoldiring. Yong'oq, murabbo yoki asal qo'shilsa, bo'tqa yanada mazali bo'ladi.

Makkajo'xori pyuresini qanday tayyorlash mumkin

Xonimlar, makkajo'xori tanadagi yog'larni olib tashlashini bilasizmi? Bo'tqa bo'lib chiqsa-da, mahsulot parhezdir. Shunday qilib, davom eting: tayyorlaning.

Ko'pincha makkajo'xori somoni do'konlarda sotiladi. Pishirishdan oldin uni qayta ishlash kerak emas.

An'anaviy makkajo'xori pyuresi - sutdan tayyorlangan bo'tqa.

Sut bilan makkajo'xori pyuresi

Mahsulotlar:

makkajo'xori donlari uchun - 4 osh qoshiq. tepasi bilan qoshiqlarga;
sut uchun - 300 g;
shakar uchun - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
sariyog '- 50 g;
tuz uchun - 1 choy qoshiq.

Tayyorlanishi:

1. Sutni qaynatib oling.

2. Qaynayotgan sutga shakar va tuz tushiring, aralashtiramiz va donni qo'shing.

3. Bo'tqani past olovda taxminan 5-6 daqiqa davomida pishiring, doimo aralashtirib, bo'laklar qolmasligi kerak.

4. Qopqoq bilan yoping va yana 15-20 daqiqadan so'ng olib tashlang. Agar bo'tqa qalin bo'lib chiqsa, uni sut yoki qaymoq bilan suyultirishingiz mumkin. Va ta'mga sariyog' qo'shishni unutmang.

Shu bilan bir qatorda, pyuresi tuz bilan suvda qaynatiladi va keyin yog' bilan ziravorlanadi.

Quritilgan mevalar bilan makkajo'xori pyuresi

Mahsulotlar:

makkajo'xori donlari - 1 stakan;
m sut - 2 stakan;
suvda - 2 stakan;
quritilgan o'rik uchun - 100 gr .;
va mayiz - 100 gr.;
sariyog 'bilan - 100 gr.;
shakar bilan - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
tuz bilan - ½ choy qoshiq.

Tayyorlanishi:

1. Quritilgan mevalarni tayyorlang: ularni issiq suv bilan yuvib, ustiga bir muddat qaynoq suv quying. Keyin hamma narsani olib, quritilgan o'riklarni mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz.

3. Tayyor bo'tqani qozonga soling, quritilgan meva bo'laklari va sariyog 'bo'laklari bilan bir tekisda seping va qopqog'ini yoping.

4. Bo'tqani pechda taxminan 1 soat davomida t = 90 o C da pishiring.

Quritilgan mevalar yangi mevalar yoki rezavorlar bilan almashtirilishi mumkin. Ularni pishirishning hojati yo'q, ularni yuvish kifoya.

Qovoqli makkajo'xori pyuresi

Mahsulotlar:

t qovoq - 300 gr.;
m sut - 3 stakan;
shakar bilan - 1 osh qoshiq. qoshiq;
t eritilgan sariyog ';
tuz.

Tayyorlanishi:

1. Sutni issiq bo'lguncha qizdiring.

2. Makkajo'xori go'shtini yog'siz quruq qovurilgan idishda oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

3. Yorma ustiga sut (issiq) quyib, shishib ketishi uchun 30 daqiqaga qoldiring.

4. Qovoqni tayyorlaymiz: faqat qattiq qismi qolishi uchun uni tozalash kerak. Pulpani mayda bo'laklarga kesib oling, shakar seping va past olovda pishganicha qaynatib oling (biz isitishni boshlaganimizda, qovoq sharbat chiqaradi: unda pishiring).

5. Bo'tqaga qovoq va tuz qo'shing, qaynatib oling, taxminan 5-6 daqiqa davomida pishiring, qopqog'ini yoping va pechdan oling.

6. Bo'tqani issiq palto yoki adyolga o'rang (uni pechda sinab ko'ring) va bug'lanishiga ruxsat bering.

7. Xizmat qilishdan oldin bo'tqaga eritilgan sariyog' qo'shing.

Mayiz bilan suv ustida makkajo'xori pyuresi

Mahsulotlar:

makkajo'xori donlari - 1 stakan;
g issiq suv - 2,5 stakan;
o zaytun moyi - 1-2 osh qoshiq. qoshiqlar;
va mayiz yoki kızılcık - 100 gr .;
n bir necha qoshiq shakar;
Tuz bilanmi.

Tayyorlanishi:

1. Mayizni ozgina shishib ketishi uchun namlang.

2. Barcha mahsulotlarni aralashtiring, pishiriladigan idishga soling va taxminan 30 daqiqa davomida pechga qo'ying.

3. Bo'tqa yuzasida oltin qobiqni ko'rsangiz, uni olib tashlang. Bo'tqa tayyor.

Olxo'ri bilan makkajo'xori pyuresi

Mahsulotlar:

h makkajo'xori maydalagichlari - 250 g;

h o'rik 150 gr.;

h sariyog '.

Tayyorlanishi:

1. olxo'rini qaynatib oling. Agar uning chuqurlari bo'lsa, uni olib tashlang. Bulyonni bo'tqa pishirish uchun idishga quying.

2. Bulyonga kerakli miqdorda suv qo'shing va makkajo'xori yormasidan bo'tqa pishiring. Ovqatlanishdan oldin, yog' bilan sug'orib, ustiga o'rik qo'ying.

Makkajo'xori go'shti

Mahsulotlar:

h makkajo'xori maydalagichlari - 500 g;
soat suv - 1,5 l;
h tuxum (sarig'i) - 1 dona;
h pishloq (maydalangan) - 150 gr.;
h sut - 2 stakan;
h sariyog '- 50 g;
h tuz.

Tayyorlanishi:

1. Birinchidan, bo'tqani suvda pishiring.

2. Tandirda pishiriladigan idishni oling, uni moy bilan yog'lang va non bo'laklari bilan seping. Alohida-alohida, pishloqni maydalang.

3. Bo‘tqani qolipga quyib, sarig‘i bilan yog‘lang, ustiga pishloq sepib, sariyog‘ seping.

4. Pishiriqni bo'tqa bilan bir necha daqiqa davomida pechga qo'ying. Tayyor.

Siz sutni kostryulka bilan alohida xizmat qilishingiz mumkin.

Tuxumli makkajo'xori pyuresi (mamalyga).

Mahsulotlar:

makkajo'xori uni - 80 gr.;
suvda - 180 g;
shakar bilan 10 g;
m sariyog ' - 25 gr .;
men tuxum - 20 gr. (1 dona - qaynatilgan);
tuz bilan - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Muhim eslatma: Hominy kichik qismlarda va ovqatdan oldin 20 daqiqadan kechiktirmasdan pishirilishi kerak, chunki keyinchalik u eskirgan va mazasiz bo'ladi.

1. Suvni qaynatib oling.

2. Qaynayotgan suvga tuz, shakar, makkajo'xori uni qo'shing, Lekin aralashtirmang: hammasi qaynaguncha qoshiq yoki spatula bilan kuting.

3. Keyin unni suv bilan tezda aralashtirib, bo'laklarsiz bir hil yopishqoq aralashmaga aylang.

4. Bo'tqa sirtini tekislang va qopqog'ini yoping, bo'tqani 10-12 daqiqa davomida juda past olovga qo'ying.

5. Mamalyga issiq qilib beriladi va alohida-alohida yoki qattiq qaynatilgan tuxum bilan eritilgan sariyog ', yoki cho'chqa yog'i (u avval kichik kubiklarga bo'linadi va piyoz bilan qovuriladi), siz dudlangan ko'krakni taklif qilishingiz mumkin yoki uni maydalangan pishloq yoki maydalangan pishloq bilan davolashingiz mumkin. feta pishloq.

Bug'doy pyuresini qanday pishirish kerak

Bug'doy yormalari butun don shaklida yoki maydalangan yorma shaklida (xalq orasida bug'doy somoni deb ataladi) sotiladi. To'liq donlarni suv shaffof bo'lgunga qadar yuvish kerak, somonni darhol ishlatish kerak.

Suvdagi bug'doy pyuresi.

Mahsulotlar (hosil 4 ta porsiya):

n bug'doy yormasi - 1 stakan,
suvda - 2-2,5 stakan,
tuz va shakar bilan - ta'mga,
m sariyog '

Tayyorlanishi:

1. Qalin devorlari bo'lgan idishlarni oling, masalan, quyma temir qozon.

2. Donni yuving va suv bilan to'ldiring.

3. Ta'mga tuz va shakar qo'shing.

4. Bo'tqa uchun pishirish vaqti taxminan 20 daqiqa. Agar suvning hammasi bug'lanmagan bo'lsa, suvning to'liq bug'lanishini kuting.

5. Pechkadan olib tashlang, sochiq yoki issiq palto bilan o'rang va taxminan 10 daqiqa davomida bug'lang. Ovqatlanishdan oldin, agar xohlasangiz, yog ', meva va boshqalarni qo'shishingiz mumkin.

Ezilgan donli bug'doy pyuresi (maydalangan)

Mahsulotlar:

d ezilgan bug'doy don - 1 stakan,
suvda - 2 stakan,
sariyog 'yoki cho'chqa yog'i bilan - 1 osh qoshiq. qoshiq,
tatib ko'rish uchun tuz bilan.

Tayyorlanishi:

1. Suvni qaynatib oling, tuz qo'shing, bug'doy somoni va yog' qo'shing.

2. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 20 daqiqa davomida piyozni pishiring, ularning qalinlashishini kuting.

3. Qopqoqni yoping va bo'tqani bug'lash uchun pechga 30 daqiqaga qo'ying.

Sut bilan bug'doy pyuresi

Mahsulotlar:

don uchun - 1 stakan,
m sut - 3 stakan,
m sariyog ',
tuz shakar bilan - ta'mga

Tayyorlanishi:

Bug'doy pyuresi deyarli suvdagi kabi tayyorlanadi. Bundan tashqari, nomuvofiqliklar mavjud: donni quyish kerak qaynayotgan sut va tayyorlanayotgan bo'tqa kuyib ketmasligi uchun tez-tez aralashtirish kerak. Porridge yopishqoq bo'lib chiqadi. Agar xohlasang bo'tqa edi suyuqlik, ko'proq sut oling: 4 stakan.

Qovoq bilan bug'doy pyuresi

Sizga paroxod kerak bo'ladi.

Mahsulotlar:

I bug'doy don - 100 gr.,
Men sut - 1 stakan,
Men suv - 1 stakan,
I qovoq - 100 gr.,
Men sariyog '- 1 osh qoshiq. qoshiq,
Men tuz va shakar - ta'mga.

Tayyorlanishi:

1. Donni yuving va bug'li idishga quying.

2. Qovoqni tozalang, mayda kubiklarga bo'ling, shuningdek, donli idishga quying.

3. ½ stakan suv va shunga mos ravishda sut quying.

4. Bug'da pishirgichni yoqing, ichiga bo'tqamizni soling, suv qaynaguncha kutib turing va bo'tqani 30 daqiqa davomida bug'lang.

5. Keyin qolgan suv va sut qo'shing, tuz va shakar qo'shing va yana 5 daqiqa pishiring.

6. Bo'tqani chiqarib, ichiga sariyog' soling va aralashtiring. Keyin nima? Om-Nom-nom.

Eslatma: bo'tqa uchun barcha qo'shimchalar alohida tayyorlanadi, so'ngra pishirish tugashidan bir necha daqiqa oldin yoki hatto pishirish tugagandan keyin ham unga qo'shiladi.

Bo'tqa pishirish uchun kam ma'lum donalar ham bor, masalan, arpa, lekin men ularni boshqa maqolalarda alohida taqdim etaman, chunki ko'plab retseptlar mavjud va ushbu maqolani ortiqcha yuklashning ma'nosi yo'q, aks holda uni ochish uchun uzoq vaqt kerak bo'ladi. . Bugun hammasi shu. Hayr hayr.

Agar sizga ushbu sahifa qiziqarli bo'lsa, quyidagi tugmalardan birini bosish orqali unga havolani hamkasblaringiz va do'stlaringiz bilan baham ko'ring. Albatta, kimdir sizga minnatdor bo'ladi.

Makkajo'xori pyuresi foydali xususiyatlari bilan mashhur. U miyaga qon oqimini tiklaydi, oshqozon-ichak traktining faoliyatini yaxshilaydi, toshma va yallig'lanish bilan kurashadi. To'liq tabiiy va parhezli tarkibi tufayli idish diabetga chalingan odamlar tomonidan iste'mol qilinadi. Yormalar, shuningdek, toksinlar, zaharlar va kimyoviy moddalarni tanadan olib tashlaydi, bu sanoat ishchilarining sog'lig'iga foydali ta'sir ko'rsatadi. Agar makkajo'xori pyuresi to'g'ri pishirilgan bo'lsa, barcha imtiyozlardan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Suvdagi makkajo'xori pyuresi: janrning klassikasi

Retsept ayniqsa qiyin emas, lekin tayyorlash uchun sizga taxminan 45-60 daqiqa kerak bo'ladi. Ba'zi uy bekalari go'sht va baliq idishlari uchun garnitür sifatida pyuresi pishirishni afzal ko'rishadi, boshqalari esa yosh avlodni shirin oshpazlik asari bilan buzadi. Proportionlarni saqlash va ko'rsatmalarga qat'iy rioya qilish muhimdir.

• ichimlik suvi - 670 ml.
• sariyog '- 1 tilim
• don - 220 gr.
• tuz - ta'mga

1. Donni musluk ostida yuving, ortiqcha suyuqlikni to'kish uchun elak yoki filtrdan foydalaning. Qalin taglikli yirtqichlardan suv quying, o'rtacha olovga qo'ying va qaynatib oling.
2. Birinchi pufakchalar paydo bo'lgandan so'ng, yuvilgan donalarni qo'shing, tuz qo'shing va qaynaguncha kuting. Bu sodir bo'lishi bilanoq, quvvatni o'rtacha va minimal darajaga kamaytiring.
3. Yormani vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan yarim soat davomida pishiring. Aralashmani yon tomondan olib tashlang, shunda u yopishmaydi. Yakuniy massa qalin va yopishqoq bo'lishi kerak.
4. Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, idishlarni olovdan olib tashlang, sariyog 'qo'shing va 35-45 daqiqa davomida yopiq holda turing. Agar so'ralsa, boshqa komponentlarni qo'shish orqali texnologiyani diversifikatsiya qiling (sizning ixtiyoringiz bilan).
5. Ba'zi uy bekalari makkajo'xori pyuresini qovurilgan piyoz yarim halqalari, qo'ziqorinlar, qovurilgan sabzavotlar yoki go'sht bilan aralashtirishni afzal ko'rishadi. Mevalar, shakarlangan mevalar va boshqalar kabi shirinliklar ham mos keladi.
6. Siz mavsumiy rezavorlarni blenderda maydalashingiz mumkin, so'ngra asal bilan aralashtirib, tayyor mahsulotga qo'shishingiz mumkin. Shunday qilib, siz uydagi barchaga yoqadigan mazali nonushta qilasiz.

Qovoqli makkajo'xori pyuresi

• qovoq pulpasi - 175 gr.
• don - 200 gr.
• sariyog '- kichik kub

1. Qovoqni tilim yoki kub shaklida kesib oling va qaynoq suv idishiga soling. Aralashmani sekin olovda taxminan 10 daqiqa davomida pishiring, avval suyuqlikni tuzlang, xohlagancha shakar qo'shing.
2. Pishirgandan so'ng, suvning bir qismini to'kib tashlang va kartoshka pyuresi yordamida qovoq pyuresini tayyorlang. Siz blenderdan foydalanishingiz mumkin, bu juda qulayroq.
3. Bo'tqani yana burnerga qo'ying va 100 ml quying. toza suv, chorak soat davomida qaynatiladi. Shundan so'ng, makkajo'xori maydalagichlarini tayyorlash uchun boshqa idishga suv quying.
4. Donalarni oldindan yuving va quriting, shundan keyingina ularni pishirishga yuboring. Issiqlik bilan ishlov berishning davomiyligi 20 minut. Bu davrda bo'tqa zich va qalin bo'ladi.
5. Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, ikkita kompozitsiyani biriga aralashtiring, bir tilim sariyog 'qo'shing va yoping. Issiq sochiq bilan o'rang va yarim soat turing.
6. Agar so'ralsa, idishni asal, quritilgan mevalar, rezavorlar yoki qaymoq bilan to'ldiring. Chuqur idishlarda xizmat qiling; yuqori qismini maydalangan shokolad bilan bezash mumkin.

Ko'pchilik bilmaydi, lekin donlar hipoalerjenik mahsulotlardir, shuning uchun ular yosh avlodga berilishi mumkin. Porridge oson hazm bo'ladi va nonushta, tushlik va hatto kechki ovqat uchun mos keladi. Retsept qiyin emas, keling, bosqichma-bosqich qadamlarni ko'rib chiqaylik. Olti oygacha bo'lgan chaqaloqlarga kuniga bir osh qoshiq qo'shimcha ovqat sifatida porridge berilishi mumkin.

• don - 7 gr.
• Bolalar uchun ichimlik suvi - 110 ml.

1. Donni filtrlangan suv bilan yaxshilab yuvib tashlang (musluk ostida emas!). Qog'oz sochiqni yoyib quriting. Donalarni blenderga o'tkazing va bir necha marta yaxshilab maydalang.
2. Ichimlik chaqaloq suvini emalli idishga to'kib tashlang, donni qo'shing va pechka ustiga qo'ying. Taxminan 15 daqiqa davomida past quvvatda pishiring, shundan so'ng pyuresi tayyor deb hisoblanishi mumkin.
3. Bolalar uchun makkajo'xori maydalagichlari tuz, shakar va boshqa qo'shimcha ingredientlarsiz tayyorlanishini abadiy esdan chiqarmaslik kerak. Aks holda, agar allergiya yuzaga kelsa, tananing nimaga salbiy ta'sir ko'rsatayotganini tushunolmaysiz.
4. Agar xohlasangiz, ikkinchi oziqlantirishdan tayyor bo'tqa sotib olingan chaqaloq pyuresi (banan, olma, shaftoli va boshqalar) bilan aralashtiriladi. Hech qanday holatda asal qo'shmang, bu kuchli alerjendir.

Tandirda makkajo'xori pyuresi

Makkajo'xori bo'tqasini tayyorlash uchun ham elektr, ham gaz pechlari mos keladi. Taomga qo'shimcha ingredientlarni (quritilgan o'rik, mayiz, yong'oq va boshqalar) qo'shish orqali retsept sizning xohishingizga ko'ra o'zgarishi mumkin.

• don - 140 gr.
• sariyog '- 30 gr.
• tuz, shakar - sizning xohishingizga ko'ra

1. Donni musluk ostida bir necha marta yuvib tashlang, elakka soling va ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Iloji bo'lsa, fasolni tabiiy ravishda quriting.
2. Suv va donning nisbati 3: 1 bo'lishi kerak. Shuning uchun, 140 gr. kompozitsiyaga 420-450 ml kerak bo'ladi. suyuqliklar. Filtrlangan ichimlik suvidan foydalanish yaxshidir, shuning uchun bo'tqa yumshoq bo'lib chiqadi.
3. Tandirda pishirish uchun mo'ljallangan qalin pastki va devorlari bo'lgan issiqlikka chidamli idishni tanlang. Pishirish kostryulkalaridan foydalanishingiz mumkin, barchasi sizning qo'lingizda bo'lgan idishlarga bog'liq.
4. Donalarni bo'shliqqa joylashtiring, suv bilan to'ldiring (tercihen qaynoq suv), sariyog 'qo'shing va aralashtiring. Tuz qo'shing va ta'mga soling, pechni oldindan qizdirmang.
5. Agar quritilgan mevalar yoki yong'oqlar ishlatilsa, ularni pishirishdan oldin bo'tqaga qo'shish kerak. Shunday qilib, kompozitsion o'z sharbatini chiqaradi va idish yanada boy bo'ladi.
6. Idishlarni pechning ichidagi o'rta rafga qo'ying, haroratni 200 darajaga qo'ying. Pishirish vaqti 40-45 minut. Yakuniy mahsulot yuzasida qizg'ish oltin qobiq bilan qalin bo'ladi.
7. Vaqti-vaqti bilan bo'tqani oling va aralashtiring, ikkita protsedura etarli. Pishirgandan so'ng, aralashmani qopqoq ostiga qo'ying, so'ngra tatib ko'rishni boshlang. Ko'p odamlar pishirilgan sut bilan bo'tqa ichishni yaxshi ko'radilar.

• don - 220 gr.
• sariyog '- 1 tilim

1. Donni filtrga to'kib tashlang va bir necha marta musluk ostida yuving. Xona haroratida quriting. Ko'p pishirgich idishiga 650 ml quying. issiq suv, tuz, yog' qo'shing.
2. Qurilmani yoping, funktsiyalardan birini o'rnating ("Porridge", "Grecheat", "Stew"). Taymer o'chguncha kuting, keyin qopqoqni ochishga shoshilmang.
3. Porridgeni yana yarim soatga qoldiring, keyin ovqatlanishni boshlang. Sevimli ingredientlaringizni xohlaganingizcha qo'shing (mayiz, banan, kivi va boshqalar).

Makkajo'xori pyuresi samimiy va sog'lom taomlar ro'yxatida faxrlanadi. Pechda yoki sekin pishirgichda pishirish retseptini ko'rib chiqing yoki pechka yordamida klassik texnologiyadan foydalaning. Bolani ovqatlantirish uchun kompozitsiyani tayyorlang, pyuresi asta-sekin kiriting, kuchli allergenlarni (shakar, asal, rezavorlar) qo'shmang.

Video: makkajo'xori pyuresini qanday tez pishirish kerak

Sog'lom ovqatlanishga qiziqqan har bir kishi makkajo'xori pyuresini suvda qanday qilib to'g'ri pishirishni bilishi kerak, chunki bu tayyorlash usulida u eng foydali hisoblanadi. Ushbu taom, past kaloriya tarkibiga qaramay, tezda to'ldirishga imkon beradi, bu ortiqcha vazn bilan kurashayotgan odamlar uchun juda qimmatlidir.

Makkajo'xori go'shtidagi yuqori kaliy miqdori yurak-qon tomir tizimini mustahkamlaydi, shuning uchun moldovanlar kardiologlarga kamroq tashrif buyurishadi (ular har kuni mamalyga, makkajo'xori unidan tayyorlangan taomni eyishadi). Moldovaliklar mamaligni erkaklar iktidarsizligi uchun vosita deb hisoblashadi, garchi mahsulotning bu xususiyati olimlar tomonidan isbotlanmagan. Ammo italiyaliklar ezilgan sariq donalarni boshqa xalqlarga qaraganda ko'proq ulug'lashadi. Polenta - bu 16-asrdan beri ma'lum bo'lgan Apennin yarim orolining shimolidagi makkajo'xori unidan tayyorlangan an'anaviy taomning nomi. Bu vaqt ichida polenta kambag'al bo'tqadan to'yimli taomga aylandi. U hurmatli italyan restoranlarida, arzon oshxonalarda va tez ovqatlanish korxonalarida xizmat qiladi. Polentaning analoglari turli mamlakatlarda uchraydi. Gruziyada gomi, Serbiyada - kachamak, Osetiyada - dzykka deb ataladi. Ruminiyada, shuningdek, Moldovada mamaliga milliy taom maqomiga ega bo'ldi.

Makkajo'xori donlarini tanlashning nuanslari

Savdoda mavjud bo'lgan barcha makkajo'xori maydalagichlari xuddi shu tarzda, tozalangan donalarni maydalash orqali ishlab chiqariladi. Ammo xom ashyoni maydalash darajasi har xil. Donalarning 5 ta "kalibrlari" mavjud: eng kichik zarrachalardan katta elementlargacha. Istalgan yakuniy natijaga qarab mahsulotni tanlash kerak.

Dag'al don ichaklarni tozalash uchun eng samarali hisoblanadi, ammo pishirish uchun boshqalarga qaraganda ko'proq vaqt talab etiladi.

O'rtacha maydalangan mahsulot maksimal foydali moddalarni o'z ichiga oladi va kundalik foydalanish uchun javob beradi. Pishirish uchun ozgina vaqt kerak - 30 daqiqa.

Nozik maydalash tez oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Ular faqat past olovda 15 daqiqa davomida pishirilishi kerak (bolalar ovqatlari uchun versiya shunchaki qaynoq suv bilan pishiriladi).

Yaxshi makkajo'xori yormasi belgilari:

• Yagona yorqin sariq rang;
• Boshqa rangdagi elementlarning yo'qligi, begona qo'shimchalar;
• Qadoqlashning yaxlitligi (bosilgan paketning tarkibi bir oy ichida iste'mol qilinishi kerak).

Kelajakda foydalanish uchun makkajo'xori maydalagichlarini sotib olmaslik tavsiya etiladi, chunki uni saqlash shartlariga rioya qilish qiyin. Atrof-muhit haroratida -5 dan +5 darajagacha o'z xususiyatlarini iloji boricha saqlaydi. Paketni ochgandan so'ng darhol sotib olingan donni shisha idishga quying va yorug'likdan himoyalangan joyda yashiring.

Retsept

Suvda jo'xori pyuresi tayyorlash uchun sizga maxsus idishlar kerak bo'ladi. Tarixan makkajo'xori yormalari mis idishlarda pishirilgan, ammo siz bunday "ekzotiklar"siz qilishingiz mumkin. Sizga, albatta, qalin taglikli kostryulka kerak bo'ladi. Siz jo'xori go'shtini sekin pishirgichda yoki pechda pishirishingiz mumkin (buning uchun siz qopqoqli qalin kostryulkalardan foydalanasiz).

Ta'mi haqida ma'lumot Ikkinchi: don

Ingredientlar

• suv - 2 osh qoshiq;
• makkajo'xori donalari - 0,5 osh qoshiq;
• sariyog '- 5-15 g (har bir xizmat uchun);
• tuz - 0,5 choy qoshiq.

Misr bo'tqasini suv bilan qanday qilib to'g'ri pishirish kerak

Makkajo'xori maydalagichlarini yaxshilab yuvib tashlang. Kastryulkaga suv quying va uni qaynatib oling, tuz qo'shing. Ehtiyotkorlik bilan yuvilgan donni qaynoq suvga soling.

Kastryulning tarkibini yana qaynatishga keltiring. Issiqlikni kamaytiring va kerakli qalinlikka qadar pishiring. Pishirish jarayonida injiq pyuresi idishning devorlariga yopishib olishga "intiladi" va u ham "tupuradi". Shuning uchun, uni qarovsiz qoldirmang, panning tarkibini yog'och qoshiq bilan aralashtiring. 30 daqiqa davomida shu tarzda pishirishda davom eting.

Hech qanday suv qolmagandan so'ng, yirtqichlardan bo'tqa bilan yoping va uni bir necha soatga qoldiring. Bu usul, ayniqsa, qo'pol makkajo'xori maydalagichlarini tayyorlash uchun juda muhimdir. Siz darhol bo'tqa eyishingiz mumkin, lekin adyol ostida bir necha soat o'tgach, u ancha yumshoq bo'ladi, qattiq zarrachalar yumshaydi. Porridge tayyor bo'lganligining belgisi, u idishning devorlaridan uzoqlasha boshlaydi.

Suv bilan makkajo'xori pyuresi juda oddiy ovqat. Ammo ozgina harakat bilan idish o'zgaradi. Tovoqdagi sariyog 'qoshig'i ham bo'tqani nozik taomga aylantiradi, lekin siz ijodiy bo'lishingiz mumkin.

Soslar, qo'ziqorinlar, krakerlar, qovurilgan sabzavotlar, go'sht, qaymoqdagi jigar - bularning barchasi neytral ta'mga ega bo'lgan taomni muvaffaqiyatli boyitadi. Ovqatingizga xilma-xillik qo'shish uchun qovurilgan sabzavotlar va qovurilgan go'sht bilan makkajo'xori bo'tqasini bering. Yoqimli ishtaha!

Har xil turdagi makkajo'xori pyuresi uchun suv va makkajo'xori yormasi nisbati:

Styuardessaga eslatma

• Pazandachilik tajribasi natijasida suvda makkajo'xori yormasidan mazali bo'tqa olish uchun italyan oshpazining temperamentiga ega bo'lish shart emas. Buning uchun pishirilgan donni asal, qovurilgan qovoq, mayiz, mevalar, rezavorlar (yangi yoki muzlatilgan) bilan to'ldirish kifoya. Quritilgan o'rik, shaftoli, banan va olma mos keladi. Bu bo'tqa ko'proq shirinlikka o'xshaydi.
• Yarim pishganicha pishirilgan makkajo'xori pyuresiga sut va shakar qo'shilsa, pishirish imkoniyatlari mavjud. Bunday holda, suv normasi (stoldan) yarmiga bo'linadi va yarmi sut bilan almashtiriladi. Ilgari biz bu haqda batafsil gaplashdik.
• Qalin bo'tqa (masalan, polenta) sovutiladi va bo'laklarga yoki qatlamlarga bo'linadi (bu baliq ovlash chizig'i bilan amalga oshiriladi, pichoqni ishlatish tavsiya etilmaydi). Bu polenta non o'rniga iste'mol qilinadi yoki pechda pishiriladi, qatlamlar orasidagi bo'shliqlarni pishloq bilan to'ldiradi.

Suv bilan jo'xori pyuresi go'sht, parranda yoki baliq uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Va agar siz asal, yong'oq, rezavorlar, mevalar, mayiz yoki shakarlangan mevalarni qo'shsangiz, bu noziklik hatto bolalarni ham quvontiradi. Biroq, bo'tqa faqat uni tayyorlash qoidalariga rioya qilgan holda mazali bo'ladi.

Mazali bo'tqa tayyorlash uchun siz to'g'ri donni tanlashingiz kerak. Bu qorayishsiz, tekis, yorqin sariq rangga ega bo'lishi kerak. Chet el aralashmalari va xatolar mavjudligi izlarini istisno qilish uchun unga yorug'lik orqali qarashga arziydi.

Asosiy komponentni sotib olgandan so'ng, pishirishni boshlashingiz mumkin.

Porridge uchun bir kilogramm donning uchdan bir qismi uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 600-650 ml suv;
• tuz;
• ozgina yog'.

Makkajo'xori pyuresini suvda qanday tayyorlash mumkin:

1. Biz donni oqadigan suv ostida filtrda yuvamiz va ozgina quritamiz.
2. Qalin devorli panga soling, suv quying va idishni pechka ustiga qo'ying. Yong'in o'rtacha darajadan past bo'lishi kerak, lekin butunlay zaif emas.
3. Biz birinchi pufakchalar paydo bo'lishini kutamiz va bo'tqaga tuz qo'shamiz.
4. Muntazam aralashtirib, idish qalin va yopishqoq holga kelguncha pishiring.
5. Yog 'qo'shing, aralashtiring, so'ngra idishni qopqoq bilan yoping va bo'tqa kamida yarim soat qaynatiladi.

Eslatmada. Ro'yxatda keltirilgan ingredientlar hajmi idishlarning sig'imi va porsiya soniga qarab hisoblanishi kerak. Asosiysi, don va suyuqlikni birdan ikkiga nisbatda olish.

Sekin pishirgichda pishirish

Sekin pishirgichdagi makkajo'xori pyuresi juda mazali va xushbo'y chiqadi, chunki u germetik yopiq idishda pishiriladi. Bundan tashqari, pishirish jarayonida uy bekasi faqat ingredientlarni idishga solib, qurilmani yoqishi kerak.

Bo'tqa tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 1 ko'p stakan yorilgan makkajo'xori;
• 2 ko'p stakan suv;
• tuz.

Makkajo'xori yormasidan bo'tqa qanday tayyorlanadi:

1. Biz ezilgan makkajo'xorini filtrda oqadigan suv deyarli aniq bo'lguncha yuvamiz, so'ngra donni quritamiz.
2. Uni multivark idishiga soling, suv va tuz qo'shing.
3. Qurilmaning qopqog'ini yoping va pyuresi pishirish yoki pishirish rejimini o'rnating.
4. Jarayonning tugashini kutamiz va idishni yana yarim soat davomida idishga solamiz.

Maslahat. Bo'tqa pishirilayotganda, vaqtni behuda sarflashning hojati yo'q. Uni nima bilan to'ldirish haqida o'ylash yaxshiroqdir. Shu maqsadda siz piyoz, qo'ziqorin yoki qovurilgan sabzavotlarni qovurishingiz mumkin.

Qo'shilgan qovoq bilan

Yorqin apelsin pulpasi bilan qovun madaniyati qimmatli vitaminlar manbai bo'lib, muhokama qilinayotgan donni mukammal ravishda to'ldiradi.

Ushbu bo'tqani tayyorlash uchun asosiy ingredientga qo'shimcha ravishda siz quyidagi mahsulotlarni olishingiz kerak:

• qovoq pulpasi;
• suv;
• sariyog;
• tuz.

Qovoq-makkajo'xori pyuresini qanday tayyorlash mumkin:

1. Donni filtrda yuving. Qovoqni yuving va tozalang.
2. Bir panada biz makkajo'xori qaynatishga qo'yamiz, boshqasida biz tug'ralgan qovoq pulpasini joylashtiramiz va uni oz miqdorda suv bilan to'ldiramiz.
3. Qovoq pishirilib, yumshoq bo'lganda, biz undan pyuresi tayyorlaymiz, uni darhol donga yuboramiz. Idishga ozgina tuz qo'shing.
4. Biz pyuresi tayyor bo'lguncha kutamiz, uni aralashtirishni eslaymiz. Idishni issiqdan olib tashlang va uni pishirishga qoldiring.

Eslatmada. Agar siz vanil, doljin qo'shsangiz va shakar yoki tabiiy asal qo'shsangiz, bu pyuresi ayniqsa mazali va xushbo'y bo'ladi.

Tandirda suv bilan makkajo'xori pyuresi

Agar siz pechda maydalangan makkajo'xoridan bo'tqa pishirsangiz, donga qaraganda ikki marta emas, balki uch barobar ko'p suv kerak bo'ladi. Bunday holda siz uni sovuq suyuqlik bilan emas, balki qaynoq suv bilan to'ldirishingiz kerak.

Pechda idish tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• yorilgan makkajo'xori;
• suv;
• sariyog ';
• tuz;
• xohlagancha shakar.

Tandirda maydalangan makkajo'xoridan pyuresi qanday tayyorlanadi:

1. Biz donni yuvamiz va uni yong'inga qarshi idishga joylashtiramiz.
2. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang, sariyog ', tuz va shakar qo'shing, aralashtiring.
3. Idishlarni pechga qo'ying va pyuresi 40 - 45 daqiqa davomida pishiring.

Diqqat! Idishning yonib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun siz vaqti-vaqti bilan pechni ochib, bo'tqani yog'och qoshiq bilan aralashtirishingiz kerak bo'ladi.

Bolaga qanday ovqat pishirish kerak

Makkajo'xori hipoalerjenik mahsulot hisoblanadi, shuning uchun bolalar ovqatiga mos keladi. Kichkintoy uchun bunday pyuresi pishirish uchun irmik bilan bir xil mayda maydalangan donni olish yaxshidir. Ammo agar siz bunday mahsulotni sotib olmagan bo'lsangiz, maydalangan makkajo'xori qahva maydalagichda maydalashingiz mumkin.

Bolalar pyuresi tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• makkajo'xori donlari;
• filtrlangan suv;
• bir oz tuz;
• shakar;
• kichik bir bo'lak sariyog '.

Bolaga pyuresi qanday tayyorlanadi:

1. Biz makkajo'xori yuvamiz, va biz uni musluk ostida qilmaymiz, balki filtrlangan suvdan foydalanamiz. Shundan so'ng, uni to'kib tashlang va aralashmani biroz quriting.
2. Donni yirtqichlardan joylashtiring, suv qo'shing va olovga qo'ying.
3. Porridgeni qaynatib oling, tuz va shakar qo'shing va taxminan chorak soat davomida pishirishni davom eting.
4. Idishni issiqdan olib tashlang va bo'tqani ozgina qaynatib oling.

Kichkintoyingiz taomni yoqtirishini kafolatlash uchun siz unga meva yoki berry pyuresi, mayiz yoki yong'oq qo'shishingiz kerak. Siz bo'tqani hindiston yong'og'i yoki shokolad chiplari bilan bezashingiz mumkin.

Go'sht bilan mazali taom

Go'sht bilan mazali va qoniqarli makkajo'xori pyuresi tayyorlash uchun suvdan ko'ra bulondan foydalanish yaxshidir.

Ishlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• go'sht pulpasi;
• makkajo'xori donlari;
• ziravorlar;
• tuz;
• bulon yoki suv.

Misr yormasidan go'sht bo'tqasini qanday tayyorlash mumkin:

1. Biz go'sht pulpasini yuvamiz, chiziqlar bilan kesib, qalin taglikli yirtqichlardan qovuramiz, tuz va ziravorlar sepamiz.
2. Tug'ralgan piyoz qo'shing va yana bir oz pishirishni davom eting.
3. Yuvilgan makkajo'xori go'shtini to'kib tashlang, suv yoki bulon qo'shing va muntazam ravishda aralashtirib, idishni olovda qaynatib oling.

Xizmat qilayotganda, jo'xori pyuresini go'sht bilan maydalangan o'tlar yoki mayda tug'ralgan yashil piyoz bilan sepishingiz mumkin.

Suvdagi makkajo'xori pyuresining foydalari va zarari

Makkajo'xori pyuresi inson tanasi hujayralarini organlar va tizimlarning normal ishlashi uchun zarur bo'lgan quyidagi turdagi oziq moddalar bilan boyitadi:

• A, B va E vitaminlari;
• aminokislotalar;
• tola;
• mikroelementlar va makroelementlar.

Makkajo'xori idishlarini o'rtacha iste'mol qilish tanadagi ijobiy o'zgarishlarga erishishga imkon beradi:

• miya qon aylanishini yaxshilash;
• ovqat hazm qilish organlarining normal faoliyatini tiklash;
• toksinlar va zararli moddalarni olib tashlash;
• yurak va qon tomirlarining holatini yaxshilash.

Bilasizmi? Mamaliga (makkajo'xori bo'tqasi) milliy taom bo'lgan ruminlar va moldovalarda yurak va qon tomir kasalliklari kamroq uchraydi.

Ushbu sog'lom taomni quyidagi sharoitlarda iste'mol qilish tanaga zarar etkazishi mumkin:

• oshqozon va ichakning peptik yaralari;
• yuqori qon ivishi;
• tez-tez ich qotishi;
• qandli diabet;
• vazn yo'qligi va distrofiya.

Har qanday mahsulot, hatto eng sog'lom bo'lsa ham, noto'g'ri yoki ortiqcha ishlatilsa, sog'liq uchun zararli bo'lishi mumkinligini tushunish muhimdir. Shuning uchun, makkajo'xori pyuresi bilan haddan tashqari berilmaslik kerak, uni haftasiga 2-3 marta iste'mol qilish kifoya.