Tandirdagi bolalar bog'chasidagi kabi shirin guruchli kostryulka, sut, sariyog 'va mayiz bilan bizni to'g'ridan-to'g'ri beparvo bolalikka yuboradi. Asosiy muammolar bo'lgan vaqt:

• sut ustida ko'pik,
• va "uyqu soati" davomida umuman uxlashni xohlamasangiz nima qilish kerak.

Nonushta (mazali va unchalik mazali emas), toza havoda o'yinlar va sayrlar, keyin tushdan keyin gazak, uyquli soat va yana tushlik. Mayizli sutli guruchli kostryulkalar bolalar bog'chasi stolida tez-tez mehmon bo'ldi. Buning sababi oddiy va sog'lom ingredientlar: guruch pyuresi, sut, sariyog 'va quritilgan mevalar. Istisno shakar bo'lib, uni sog'lom ovqatlar ro'yxatiga kiritish qiyin.

Bugun men bizni erta yoshga qaytarmoqchiman va bolalar bog'chasidagi kabi guruchli kostryulkalar menga yordam beradi.

Tarkibi:

• 2 stakan guruch;
• 1 litr sut;
• 1 stakan shakar;
• 100-150 g sariyog ';
• bir chimdik vanil;
• 1/4 choy qoshiq. soda
• xizmat qilish uchun quyultirilgan sut yoki shakar kukuni.

Agar siz butun bolalar bog'chasi guruhiga tayyorgarlik ko'rmasangiz, unda miqdorni 2 barobarga bo'ling.

Tuxumsiz retsept, vegetarianlar uchun yoki Lent paytida mos keladi.

Bolalar bog'chasidagi kabi guruch kostryulkalarini qanday qilish kerak

Casserole eng oddiy retseptlardan biridir. Un mahsulotlaridan farqli o'laroq, guruch "ko'tarilmaydi", pishirilmaydi va hokazo. Shuning uchun, har kim taomni tayyorlashi mumkin.

Men sizning e'tiboringizni ushbu guruch kostryulkasi tuxumsiz ekanligiga qaratmoqchiman. Bu erda ular mutlaqo keraksiz, chunki biz omlet emas, donli pirog tayyorlayapmiz. Bunday holda, idish yumshoq bo'lib chiqadi va to'ldirilmaydi.

Guruchni 7 daqiqa qaynatib oling. Suvni to'kib tashlang.

Sariyog'ni eritib oling.

Mayiz qo'shing.

Sutni shakar bilan aralashtiring. Donni ustiga to'kib tashlang. Pishirish soda qo'shing.

Dumaloq pishiriladigan idishga 180 C ga qizdirilgan pechga qo'ying va 40 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.

Guruchli sutli bo'tqa güveç: shirin, yumshoq va chiroyli oltin qobiq bilan. Shakar kukuni yoki quyultirilgan sut bilan seping, masalan, bolalar bog'chasida yoki o'zingiz xohlagan narsada. Va bir stakan kompot yoki zaif choy bilan (sovutilgan) xizmat qiling.

Qanday qilib uni yanada mazali qilish mumkin:

• Qaynatilgan emas, oq guruchga ustunlik bering.
• Kraxmal chiqmasligi uchun xamirni qoshiq bilan tez-tez aralashtirmang. Ingredientlarni 1-2 marta ehtiyotkorlik bilan aralashtirib, keyin pechga qo'yish kifoya.
• Retseptni yaxshilashni istaganlar uchun yong'oq, o'rik va quritilgan o'riklarni qo'shishni maslahat beraman. Va zavqning cho'qqisi sutni kokos suti bilan almashtirishdir! Natijada hindiston yong'og'i ta'miga ega samoviy tropik shirinlik. Ammo bu butunlay boshqacha hikoya ...
• Xilma-xillik uchun: mos ziravorlarga kardamom, doljin, chinnigullar, muskat yong'og'i, zerdeçal (chiroyli sariq rang beradi), limon yoki apelsin qobig'i kiradi.

Yoqimli ishtaha!

Bolalar bog'chasidagi kabi guruchli kostryulkalar oddiy, ammo mazali va sog'lom taom bo'lib, bolalikdan ko'pchilik tomonidan seviladi. Bolalar guruch, tvorog, tuxum va mayiz tarkibiga kiradigan barcha kerakli vitaminlar va mikroelementlarni oladi. Kostryulka shirin va xushbo'y bo'lib chiqishi tufayli, bolalar guruchli bo'tqa yoki tvorogni yoqtirmasalar ham, bu foydali desertni zavq bilan yeyishadi.

Bundan tashqari, siz xamirga ozgina maydalangan doljin yoki vanil qo'shishingiz mumkin, ular guruch kostryulkasini yanada ishtahani oshiradi. Shakar o'rniga pishgan banan qo'shishingiz mumkin, xamirga pyuresi. Bundan tashqari, tayyor kostryulkalar quyultirilgan sut bilan to'ldirilishi mumkin.

Tarkibi:

• 140 g guruch
• 250 ml sut
• 150 g tvorog
• 50 g sariyog '
• 2-3 osh qoshiq. l. Sahara
• 1 tovuq tuxumi
• 50 g mayiz

Bolalar bog'chasidagi kabi guruch kostryulkalarini qanday tayyorlash mumkin:

Guruchni yaxshilab yuvib tashlang, ko'p miqdorda sovuq suv qo'shing va olovga qo'ying. Guruchni qaynatgandan keyin 5-7 daqiqa qaynatib oling.

Keyin dondan barcha issiq suvni to'kib tashlang. Guruch ustiga bir stakan issiq sut quying.

Panani qopqoq bilan yoping va guruchli donni sutda yumshoq bo'lgunga qadar pishirishda davom eting. Tayyor guruchni xona haroratiga qadar sovutib oling.

Sariqni oqdan ajrating. Sariqni yumshoq sariyog 'bilan aralashtirib, aralashmani mikser bilan uring.

Olingan aralashmaga tvorog qo'shing va aralashtiring.

Bir oz granüllangan shakar qo'shing. Agar so'ralsa, bolalar bog'chasidagi kabi tvorog guruchli kostryulkalar umuman shakarsiz bo'lishi mumkin.

Mayizni yuving va 10 daqiqa davomida qaynoq suvda bug'lang. Keyin quritilgan mevalarni peçete bilan quriting va xamirga mayiz qo'shing.

Keyin sutda pishirilgan guruch qo'shing.

Tuxum oqini bir chimdik tuz va bir necha tomchi limon sharbati bilan qattiq cho'qqilarga uring.

Ko'pirtirilgan tuxum oqini xamirga yumshoq qilib qo'ying va bolalar bog'chasidagi kabi guruchli kostryulkalar uchun retsept bo'yicha masalliqlarni spatula bilan aralashtiring.

Tayyor xamirni pishirish idishiga o'tkazing. Men silikon qolipdan foydalandim, uni oldindan moylash kerak emas. Metall, shisha yoki seramika pishiriladigan idishni bir parcha sariyog 'bilan oldindan yog'lash yaxshiroqdir.

Mazali guruch kostryulkasini tayyorlash uchun pishirish uchun ingredientlarni to'g'ri tanlash va tayyorlash muhimdir. Misol uchun, bir kun oldin guruchni yaxshilab yuvish kerak, shunda suv shaffof bo'ladi.

Guruchli kostryulka juda mazali va shirin bo'lib chiqadi, buning natijasida u nafaqat kattalarga, balki bolalarga ham yoqadi.

Guruchli kostryulkalar: klassik retsept

Guruchli kostryulkalar uchun ingredientlar

1. Qisqa donli guruch 250 g
2. Katta tovuq tuxumlari (C1, C0 toifalari) 4 dona.
3. Sut 4 stakan
4. Yog '80 gr
5. O'simlik moyi
6. Shakar 1 stakan

Ketma-ketlik

1. Guruchni yaxshilab yuvib tashlang va keyin uni qaynoq suvda o'n daqiqa davomida pishiring. Keyin idishdagi suvni to'kib tashlang.
2. Alohida idishda oqni ko'pik paydo bo'lguncha uring, keyin sarig'ini qo'shing va yana ko'pik paydo bo'lguncha hamma narsani uring.
3. Tuxumga sut va shakar qo'shing, massa bir xilda bo'lishi uchun hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
4. Guruchga qizdirilgan sariyog 'va tuxum aralashmasi qo'shing. Ingredientlar teng taqsimlanishi uchun hamma narsani juda yaxshi va yaxshilab aralashtiring.
5. Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang va unga tayyorlangan aralashmani joylashtiring.
6. Pechni taxminan 180 darajaga qizdiring va guruch aralashmasi bilan pishirish idishini 40 daqiqa davomida joylashtiring.

Guruchli kostryulkalar mayiz bilan

1. Qisqa donli guruch 250 g
2. Shakar kukuni 4 osh qoshiq.
3. Yog 'miqdori 2,5% gacha bo'lgan sut
4. Quritilgan mayiz 100 g
5. Tabiiy sariyog '40 g
6. O'simlik yog'i
7. Tovuq tuxumi 2 dona.
8. Pichoqning uchida tuz
9. Yog 'miqdori 15% dan smetana

1. Mayizlarni issiq suvga botirib, 10 daqiqaga qoldiring.
2. Guruchni suv ostida yuving va to'liq pishganicha sutda qaynatib oling. Keyin sutni to'kib tashlang va guruchni sovutib oling.
3. Oqlarni sarig'idan ajratib oling va ularni alohida uring, so'ng aralashtiramiz va tuxumga shakar kukuni, bir chimdik tuz va smetana qo'shing. Aralashmani silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
4. Tuxum aralashmasini guruchga qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Keyin guruchga namlangan mayiz qo'shing va yana hamma narsani yaxshilab va yaxshilab aralashtiring.
5. Isitilgan sariyog'ni o'simlik moyi bilan aralashtiring va bu aralashma bilan pishirish idishini yog'lang. Aralashmani panga soling va guruch kostryulkasini 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechda 40-45 daqiqa davomida pishiring.

Sekin pishirgichda mevalar bilan guruchli kostryulkalar

Guruchli kostryulkalar tayyorlash uchun ingredientlar

1. Yog'li tvorog 150 gr
2. Qisqa donli guruch 150 g
3. Yog'li sut 0,5 l.
4. Tovuq tuxumi 2-3 dona. (hajmiga qarab
5. Smetana 50 gr
6. Shakar 50 gr
7. O'simlik moyi
8. Olma, shaftoli 200 g

Ketma-ketlik

1. Guruchni sutda to'liq pishganicha qaynatib oling. Bu 15-20 daqiqa davom etadi. Keyin guruchni elakdan o'tkazing va sovutib oling.
2. Alohida idishda tuxumni shakar bilan uring.
3. Mevalarni suv ostida yuving, tozalang va kub shaklida kesing.
4. Sovutilgan guruchga shakar, smetana va tvorog bilan tuxum qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
5. Guruchga meva qo'shing va hamma narsani yaxshilab va yana yaxshilab aralashtiring.
6. Ko'p pishirgichli idishni o'simlik moyi bilan yog'lang va ichiga pishirish aralashmasini joylashtiring.
7. "Pishirish" rejimini yoqing va guruch kostryulkasini 45-50 daqiqa davomida pishiring.

Guruchli kostryulkalar quyultirilgan sut yoki murabbo bilan eng yaxshi xizmat qiladi. Guruchli kostryulkaning yuqori qismini meva va rezavorlar bilan bezash mumkin. Bu unga qo'shimcha ta'm va shiralilikni beradi.

Men bu kostryulkani ishtirok etish uchun qildim "Bolalik ta'mi" flesh-mobi , olib boradiIrina immungu .

O'ylaymanki, ko'pchilik, men kabi, bolalikdan bu kostryulka tomonidan "ta'qib qilingan". Bolalar bog'chasi, maktab, pioner lageri - biron bir bolalar muassasasi bunday kostryulkalarsiz qilolmaydi. Biz uni uyda deyarli pishirmaganmiz, lekin men uni katta qizim uchun tez-tez tayyorladim: oddiy, tez, to'yimli, bolalar menyusi uchun yana nima kerak? Aytgancha, biz 4 yoki 5-sinflarda mehnat darsida shunga o'xshash güveç tayyorladik. Shunday qilib, flesh-mob mavzusini ko'rganimda, men ushbu maxsus retseptni olib kelishga qaror qildim.

Rasmda:
- 1-sinf o'quvchisining 1-sonli nusxasi (men), 1980 yil
- Maktab daftarchasi, katakli, chetlarini o'zingiz chizishingiz kerak edi, 1985 yil
- "Svema" kamera filmi, dadam mening bitiruv kechamni suratga oldi, 1990 yil
- Buvisi uni 8-sinfni tugatganligi bilan tabriklagan "Pochta" pochta markasi bilan xat, 1988 yil
- Sanchqidan boshqa oshpazlikdan hech narsa saqlanib qolgan.

Shunday qilib, kerakli mahsulotlar to'plami:

Guruch - yarim stakan
- sut - guruch pishirish uchun
- tvorog - 150 gramm
- sariyog '- taxminan 50 gramm (paketning to'rtdan biri)
- shakar - ta'mga ko'ra, siz umuman shakarsiz qilishingiz mumkin (agar bu bola uchun muhim bo'lsa)
- tuxum - 1 dona.
- mayiz - 2 hovuch
- smetana - kostryulkalar yuzasini moylash uchun

Pishirish:

• 180 darajaga qadar qizdirish uchun pechni yoqing


• guruchni yuving, suv qo'shing va pishirishga qo'ying


• mayizni iliq suvda namlang


• eritilgan sariyog'ni shakar bilan maydalab, tuxumni* urib, silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiramiz, tvorog qo'shing.


• guruch 5-7 daqiqa pishganida, issiq sutni quying va guruch tayyor bo'lguncha pishiring.


• Tayyor guruchni ozgina sovutib oling, tvorog massasi va mayiz bilan aralashtiring


• Pishirish idishiga soling, yuqori qismini smetana bilan yog'lang


• pechda 30 daqiqaga qo'ying - odatda qizarib ketgan ustki kostryulka tayyor degan ma'noni anglatadi.

* agar vaqtingiz bo'lsa, sariyog'ni sarig'i bilan maydalashingiz mumkin, va oqlarini barqaror cho'qqilarga qadar alohida urib, oxirida ularni tayyor massaga qo'shing, pastdan yuqoriga sekin aralashtirasiz.

Barchamizga yoqimli ishtaha, yaxshi kayfiyat va bolalikdan yoqimli xotiralar tilayman!

Ushbu postni tayyorlash jarayonida birorta ham eski qog'ozga zarar yetkazilmagan (fotosuratda ko'rsatilgan qog'oz deyarli men saqlab qolgan yagona qog'ozdir).
Va yana nima topdim, qarang.

Kiev Rusi davrida bu taom krupeniki deb nomlangan va tariq, grechka, jo'xori uni, marvarid arpa va bug'doydan tayyorlangan. Hozirgi vaqtda guruchli kostryulkalar ko'proq mashhur bo'lib, u turli xil ingredientlar qo'shilishi bilan tayyorlanadi: qiyma go'sht, qovoq, tvorog, rezavorlar va mevalar. Uning turli xil variantlari kattalarga ham, bolalarga ham yoqadi.

Kichkintoylaringiz har bir so'nggi maydalagichni yeyishadi.

Ko'pgina maktabgacha ta'lim muassasalarining menyusidan ushbu taomni tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• 1000 ml sut;
• 200 g guruchli don;
• 200 g kristall shakar;
• Porridge uchun 50 g sariyog 'va pishirish idishini moylash uchun bir oz ko'proq;
• 2 tovuq tuxumi;
• 30 g non bo'laklari.

Bosqichma-bosqich retsept:

1. Yuvilgan guruch donini sut bilan to'kib tashlang, shakarning retsept miqdorining yarmini qo'shing va uni olovga qo'ying. Qaynatgandan keyin pyuresi 15-20 daqiqa davomida qaynatiladi. Kastryulka kerakli mustahkamlikka ega bo'lishi uchun donni suv shaffof bo'lgunga qadar kamida etti marta yuvish kerak yoki paketlardan qadoqlangan bug'langan guruchni olishingiz mumkin.
2. Guruchli sut bo'tqasini olovdan olib tashlagach, sariyog' qo'shing, eriguncha aralashtiring va xona haroratiga qadar sovushini qoldiring.
3. Sariqlarni oqdan ajratib oling va qolgan shakar bilan maydalang, keyin ularni guruch bilan aralashtiring. Oqlarni mikser bilan barqaror ko'pikka uring, u ehtiyotkorlik bilan qoshiq bilan qolgan ingredientlarga o'raladi.
4. Kostryulkali idishni yumshoq sariyog 'bilan yog'lang, non bo'laklari bilan seping, ichiga guruch aralashmasini o'tkazing va pechda 180 daraja yarim soat davomida pishiring.

Qiyma go'sht bilan

Pechdagi qiyma go'shtli guruchli kostryulka quyidagi oziq-ovqat to'plamidan tayyorlanadi:

• 220 g dumaloq guruch;
• 350 g qiyma go'sht;
• 80 g piyoz;
• 90 g sabzi;
• 1 tovuq tuxumi;
• 20 g smetana (mayonez);
• 30 ml kungaboqar yog'i;
• 30 ml ichimlik suvi;
• ta'mga tuz va maydalangan qora qalampir.

Qanday pishirish kerak:

1. Tayyor bo'lgunga qadar yuvilgan guruchni tuzli suvda qaynatib oling. Ayni paytda, go'sht komponenti ustida ishlang.
2. Avval qiymani o'simlik yog'ida ozgina qovuring, so'ng unga to'g'ralgan va maydalangan sabzi qo'shing. Issiqlikni kamaytiring va sabzavotlar yumshoq va karamel rangga ega bo'lguncha pishiring.
3. Yog'langan idishda guruchning yarmini qalinligi 2 sm dan oshmaydigan tekis qatlamga qo'ying, ustiga - sabzavotli qovurilgan qiyma go'sht va keyingi qatlam - guruchning qolgan yarmi.
4. Xom tovuq tuxumini qaymoq va suv bilan ozgina uring. Olingan aralashmani skovorodkaning yuqori qismiga teng ravishda to'kib tashlang. Bu uni ushlab turishga yordam beradi va keyinchalik parchalanishining oldini oladi. 180 daraja haroratda 10-15 daqiqa davomida pishiring.

Tvorog va guruchli kostryulka

Tvorog - guruchli kostryulka nafaqat mazali, balki foydalidir.

Ushbu mazali tvorog va guruchli taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 350 g qaynatilgan guruch yoki guruch pyuresi;
• 250 g tvorog;
• 100 g shakar;
• 3 tuxum;
• 3 g tuz;
• 3 g vanillin;
• qolipni tayyorlash uchun o'simlik yog'i va irmik.

Pishirish ketma-ketligi:

1. Tuxum, shakar, tuz va vanil bilan maydalangan tvorogni elakdan o'tkazing. Ushbu ingredientlarni mikser bilan uch-besh daqiqa davomida uring. Keyin guruch pyuresi bilan yaxshilab aralashtiring.
2. Formani o'simlik moyi bilan yog'lang va quruq irmik bilan seping. Tayyorlangan tvorog-guruch aralashmasini ichiga o'tkazing. Taxminan 60 daqiqa davomida pishiring, harorat - 180 daraja. Bir oz sovutilgan va sovuq holda xizmat qilish mumkin.

Sekin pishirgichda

Sekin pishirgichda guruchli kostryulkalar uchun siz quyidagi mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak:

• 300 g qaynatilgan guruch;
• 180 g smetana;
• 100 g olma;
• 2 tuxum;
• 90 g shakar;
• 50 g mayiz;
• 15 g sariyog ';
• 5 g doljin kukuni.

Quyidagi tarzda tayyorlang:

1. Smetana, tuxum va shakarning 2/3 qismini ozgina ko'pirtiring. Bu aralashmaga qaynatilgan guruch va yuvilgan mayiz qo'shing va aralashtiring.
2. Olma yadrosini kesib oling, uni chiziqlar bilan kesib oling va qolgan shakar va doljin bilan aralashtiring.
3. Guruch aralashmasining yarmini moylangan elektr qozonga soling. Unga olma somonlarini bir tekis qilib yoyib, ustiga qolgan guruch aralashmasini soling va ustiga sariyog 'bilan mayda bo'laklarni qo'ying.
4. 50 daqiqa davomida "Pishirish" opsiyasidan foydalanib, kastryulni pishiring. Pishirish tugallangandan so'ng, idishni sekin pishirgichda ozgina sovushini kuting, so'ngra uni bug'li idishga aylantiring va xizmat qilishdan oldin sovutib oling.

Guruchli pyuresi

Sutli pyuresi qolganmi? Hammasi joyida! Undan har doim mazali kostryulkalar tayyorlashingiz mumkin.

Guruchli sutli pyuresi tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 400 ml sut;
• 100 g guruchli don;
• 120 g shakar;
• 30 g sariyog ';
• 3 tovuq tuxum sarig'i;
• 2-3 g vanillin;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Pishirish bosqichlari:

1. Avvalo, sutli guruch bo'tqasini pishiring. Kerakli o'lchamdagi yirtqichlardan sutni qaynatib oling, ichiga yuvilgan donni quying va sariyog 'qo'shing. Guruch tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
2. Tuxum sarig'ini shakar va vanil bilan maydalang. Olingan aralashmani guruch pyuresi bilan birlashtiring, shundan so'ng siz qaymoqqa yaqin mustahkamlik bilan massa olishingiz kerak.
3. Tayyorlangan shaklga o'tkazing, u pechda 170 daraja haroratda 40 daqiqa sarflashi kerak

Guruchli bo'tqa kostryulkalari mazali karamel qobig'i bilan qoplanishi uchun pishiriladigan idish sariyog 'bilan yog'langan va shakar bilan changlangan bo'lishi kerak.

Kichkintoylar uchun variant

Kichkintoylar uchun bolalar bog'chasi uslubidagi guruchli kostryulkalar quyidagilardan tayyorlanadi:

• 180 g guruch;
• 500 ml sut;
• 200 g shakar;
• 4 tuxum;
• 100 g mayiz;
• 100 g sariyog ';
• 2 g vanillin.

Harakatlar ketma-ketligi:

1. Avval yuvilgan guruch qaynatilgandan keyin 10 daqiqa davomida suvda qaynatiladi. Keyin suvni to'kib tashlang, guruchni qaynatish uchun isitiladigan sut bilan to'kib tashlang va to'liq pishganicha pishiring.
2. Tuxumlarni oq va sarig'iga bo'ling. Birinchilarini yumshoq kuchli ko'pikka uring va barcha donalar to'liq eriguncha sarig'ini vanil va shakar bilan ko'pirtiring.
3. Qaynatilgan guruchni yumshoq sariyog 'va sarig'i bilan aralashtiring. Shundan so'ng, massa tushmasligi uchun oqsil ko'pikini juda ehtiyotkorlik bilan kiriting.
4. Tayyorlangan guruchni qolipga o'tkazing (alohida bo'lak qoliplari mumkin) va 200 daraja oltin jigarrang bo'lgunga qadar 35 daqiqa davomida pishiring.

Meva va tvorog bilan

Mevalar kostryulkalarga xilma-xillik qo'shadi.

Tvorog va mevalar bilan guruchli güveç versiyasi uchun siz har qanday meva va rezavorlardan ta'mga foydalanishingiz mumkin va ingredientlarning nisbati quyidagicha bo'ladi:

• 100 guruch;
• 250 g tvorog;
• 100 g kristall shakar;
• 5-10 g vanil shakar;
• 2-3 tovuq tuxumi;
• 50 g sariyog ';
• tatib ko'rish uchun mevalar yoki rezavorlar.

Jarayon:

1. Guruch donini yuvgandan so'ng, uni suvda yoki sutda pishganicha qaynatib oling.
2. Yumshoq sariyog ', tvorog, sarig'i, vanil va oddiy shakarni suv ostidagi blender bilan silliq bo'lguncha uring. Oqlarni yumshoq ko'pikka aylantirish uchun mikserdan foydalaning.
3. Qaynatilgan guruch, tvorog massasi va ko'pirtirilgan oqlarni birlashtiring. Keyin bu massani tayyorlangan shaklga o'tkazing va ustiga yuvilgan, quritilgan va tug'ralgan (kerak bo'lsa) meva yoki rezavorlarni joylashtiring.
4. Kastryulkani pechda 160-180 daraja haroratda pishirish kerak. Idishning diametriga qarab, shirin guruchli kostryulka 30-40 daqiqada tayyor bo'ladi.

Ekzotik meva (banan) bilan guruch kostryulkasini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 90 g guruchli don;
• 250 ml sut;
• 100 g banan;
• 100 g qisqa nonli pechene;
• 30 g shakar;
• 15 ml o'simlik yog'i;
• 3 g tuz.

Tayyorgarlik tavsifi:

1. Guruch donini sutda qaynatib oling. Banan pulpasini tilimga kesib oling va kukilarni maydalagichga maydalang.
2. Yog'langan to'rtburchak pishiriladigan idishning pastki qismini pechene bo'laklari bilan yoping, ustiga banan bo'laklarini qo'ying, shakarning yarmini seping. Porridgeni meva xamiri ustiga qo'ying va qolgan shakar va maydalanganlarga seping.
3. Oldindan qizdirilgan pechda taxminan 10 daqiqa davomida pishiring, so'ngra 2-3 daqiqa davomida panjara ostidagi tiniq bo'lgunga qadar tepada qizarib oling.

Qovoqli kostryulka

Qovoq foydali minerallar va oziq moddalar omboridir.

Guruch va qovoqdan nafaqat mazali, balki yorqin vitaminli güveç ham tayyorlanishi mumkin. Bunday holda, quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 500 g qovoq pulpasi;
• 250 ml sut;
• 200 g olma;
• 100 g quritilgan o'rik, mayiz;
• 60 g guruchli don;
• 40 g sariyog ';
• tatib ko'rish uchun shakar va doljin.

Tayyorlanishi:

1. Sutdagi guruchdan maydalangan pyuresi tayyorlang. Qovoq pulpasini kub shaklida kesib oling va olma ingichka bo'laklarga bo'linadi. Quyoshli sabzavot va olmani sariyog 'bilan ozgina qovuring.
2. Olma va qovoqni sariyog 'bilan moylangan pastki qismga qo'ying, ularni shakar va doljin aralashmasi bilan maydalang va keyingi qatlamda quritilgan mevalar bilan aralashtirilgan guruch bo'tqasini yoying.
3. Kastryulning yuqori qismini sariyog 'bilan yog'lang va yarim soat davomida pechga qo'ying. Pechning harorati 180 darajaga o'rnatilishi kerak.