Qovoq qovoq turkumiga mansub otsu o'simlik bo'lib, uning mevalarini ham sabzavot, ham meva deb hisoblash mumkin. Ular mineral tuzlarga, mikroelementlarga boy, ko'plab vitaminlarni o'z ichiga oladi va oson hazm qilinadi. Ular kuchli ta'mga ega emas va 93% suvdan iborat. Xun tolasi va past kaloriya miqdori tufayli bu sabzavotlardan tayyorlangan idishlar turli xil parhezlarga kiritilishi mumkin.

Pishloq, sarimsoq va pomidor bilan pechda qovoq uchun mening sevimli retsepti - fotosurat retsepti

Qovoq butun yil davomida pishirilishi mumkin, qishda do'konda, yozda esa bog'da sotib olinadi. Ular tezda tayyorlanadi, natijada mazali va sog'lom taom olinadi. Qovoq ajoyib hidga ega va tiniq qobiq bilan juda yumshoq. Tayyor ishtahani yangi o'tlar bilan sepganingizga ishonch hosil qiling.

Pishirish vaqti: 40 daqiqa

Miqdori: 4 ta porsiya

Ingredientlar

• Qovoq: 600 g (2 dona)
• Un: 3-4 osh qoshiq. l.
• Qattiq pishloq: 100 g
• Pomidorlar: 2-3 dona.
• Tuz: 2 osh qoshiq.
• Ziravorlar: 1 osh qoshiq.
• O'simlik yog'i: moylash uchun
• Sarimsoq: 1 ta gol.
• Smetana: 200 gr
• Yangi o'tlar: bir shamlardan

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar

Tug'ralgan go'sht va pishloqli pechda qovoq uchun retsept

Pishloq bilan mazali va oqlangan taom tayyorlash uchun sizga har qanday qiyma go'sht kerak bo'ladi. Mol go'shti va cho'chqa go'shti aralashmasi eng yaxshisidir: yog'siz mol go'shtining ikki qismini va cho'chqa go'shtining bir qismini oling. Lekin siz maydalangan kurkadan foydalanishingiz mumkin.

Agar uni uyda qilishning iloji bo'lmasa, zavodda ishlab chiqarilgan yarim tayyor mahsulot ham juda mos keladi.

Qabul qiling:

• pishloq 150 g;
• yosh qovoq 800-900 g;
• qiyma go'sht 500 g;
• piyoz;
• tuz;
• sarimsoq;
• yog '30 ml;
• qalampir, maydalangan;
• mayonez 100 g;
• yashil;
• pomidor 2-3 dona.

Nima qilsa bo'ladi:

1. Bir bo'lak sarimsoqni maydalangan go'shtga siqib oling. Piyozni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va uni umumiy massaga, ta'mga qalampir va tuz qo'shing. Aralashtiring.
2. Qovoqni yuving, quriting va qalinligi 12-15 mm dan oshmaydigan doiralarga kesib oling, o'tkir ingichka pichoq yordamida markazlarni kesib oling, shunda faqat 5-6 mm qalinlikdagi devorlar qoladi. Bir oz tuz qo'shing.
3. Cho'tka yordamida pishirish varag'ini moy bilan yog'lang va sabzavot tayyorlang.
4. Har bir halqa ichiga qiyma go'sht qo'ying.
5. Pechga qo'ying va taxminan 12-15 daqiqa davomida pishiring. Pishirish harorati + 190 daraja.
6. Pomidorlarni yuving va ingichka tilimga kesib oling, ta'mga bir oz tuz va qalampir qo'shing.
7. Har bir to'ldirilgan qovoqqa pomidor doirasini qo'ying.
8. Pishloqni maydalang, bir bo'lak sarimsoq va mayonez qo'shing. Pishloq aralashmasini pomidor ustiga qo'ying.
9. Yana 10 daqiqa davomida pishiring. Tayyor taomni ustiga tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Mevadan tanlangan pulpa kreplarga qo'shilishi mumkin. Ular engil va yumshoq bo'lib chiqadi.

Tovuq bilan

Tovuqli mazali va tez sabzavotli taom uchun sizga kerak bo'ladi:

• tovuq ko'kragi 400 g;
• qovoq 700-800 g;
• tuz;
• qalapmir;
• sarimsoq;
• yog '30 ml;
• tuxum;
• pishloq, Gollandiyalik yoki har qanday, 70 g;
• yashil;
• kraxmal 40 g.

Qanday pishirish kerak:

1. Ko'krakdan suyakni olib tashlang va terini olib tashlang. Filetoni chiziqlar bilan kesib oling. Tatib ko'rish uchun qalampir va tuz. Bir chetga qo'ying.
2. Qovoqni yuving va quriting. Pishgan mevalarning tashqi qobig'ini kesib oling va urug'larni olib tashlang.
3. Sabzavotni maydalang, tuz va murch qo'shing va bir yoki ikkita sarimsoqni siqib oling. Tuxumni urib, kraxmal qo'shing.
4. Kengaytirilgan pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang va qovoq aralashmasini qo'shing. Unga tovuq bo'laklarini qo'ying.
5. Har bir narsani o'choqqa yuboring, u erda harorat + 180 daraja.
6. Taxminan chorak soat o'tgach, ustiga maydalangan pishloq seping.
7. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 12-15 daqiqa. Bir oz ko'kat qo'shing va stolga engil atıştırmalık qiling.

Pechdagi smetana va pishloqda qovoqni qanday tayyorlash mumkin

Bu taomni tayyorlash juda oson. Bu issiq ham, sovuq ham yaxshi. Quyidagi retsept uchun sizga kerak bo'ladi:

• sutli pishgan qovoq 500-600 g;
• smetana 150 g;
• sarimsoq;
• qalampir, maydalangan;
• tuz;
• pishloq 80-90 g;
• yog '30 ml.

Harakatlar algoritmi:

1. Yosh qovoqni yuving va 6-7 mm qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling.
2. Tayyorlarni idishga soling, ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Aralashtiring, moy bilan seping, yana aralashtiring.
3. Pishirish varag'ini yoki qolipni moy bilan yog'lang va qovoqni bir qatlamda joylashtiring.
4. Taxminan 12 daqiqa davomida + 190 daraja pishiring.
5. Tug'ralgan o'tlar, maydalangan pishloq, sarimsoq chinnigullari va qalampir bilan smetana aralashtiring.
6. Har bir doira ustiga pishloq va smetana aralashmasini qo'ying va yana 10-12 daqiqa davomida pishiring.

Mayonez bilan o'zgartirish

Mayonez va pishloqli pishirilgan qovoq uchun sizga kerak bo'ladi:

• kichik, taxminan 20 sm uzunlikdagi yosh mevalar 600 g;
• pishloq 70 g;
• mayonez 100 g;
• qalampir, maydalangan;
• yog '30 ml;
• sarimsoq;
• tuz.

Tayyorlanishi:

1. Yuvilgan qovoqni uzunligi bo'ylab juda ingichka qilib to'g'rang.
2. Ularni idishga joylashtiring, ta'mga tuz va qalampir qo'shing.
3. Mog'orni moy bilan yog'lang, qovoq bo'laklarini joylashtiring, qolgan yog' bilan yog'lang.
4. Pishloqni maydalang, ichiga bir juft sarimsoq chinnigulini siqib oling, mayonez bilan aralashtiring.
5. Olingan aralashmani butun uzunligi bo'ylab har bir bo'lakka nozik bir qatlam bilan yoyib chiqing.
6. Pechda (harorat + 180) taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Issiq yoki sovuq xizmat qiling.

Qo'ziqorinlar bilan

Qo'ziqorin va qovoqdan mazali va oddiy issiq taomni juda tez tayyorlashingiz mumkin. Qabul qiling:

• qovoq 600 g;
• qo'ziqorinlar, shampignonlar, 250 g;
• piyoz;
• tuz;
• qalampir, maydalangan;
• yog '50 ml;
• pishloq 70 g.

Nima qilsa bo'ladi:

1. Qovoqni yuving va 15-18 mm qalinlikdagi doira shaklida kesib oling.
2. Faqat 5-6 mm dan qalin bo'lmagan devorlarni qoldirib, o'rtasini tanlang.
3. Pulpani pichoq bilan bo'laklarga bo'ling.
4. Qovurilgan idishga yog'ni to'kib tashlang va unda oldindan tug'ralgan piyozni joylashtiring. Yumshoq bo'lguncha qovuring.
5. Qo'ziqorinlardan poyalarning uchlarini olib tashlang. Meva tanasini yuving va o'zboshimchalik bilan kesib oling.
6. Qo'ziqorin va piyozni 8-10 daqiqa qovuring, qovoq pulpasini qo'shing va yana 6-7 daqiqa qovuring, ta'mga tuz va qalampir qo'shing.
7. Qovoqni pishirish varag'iga qo'ying, qo'ziqorinni to'ldirish bilan to'ldiring, maydalangan pishloq seping va oltin jigarrang bo'lgunga qadar pechda pishiring.

Kartoshka bilan

Tovuqli pishloq ostida qovoqli mazali kartoshka uchun sizga kerak bo'ladi:

• kartoshka ildizlari, tozalangan, 500 g;
• qovoq 350-400 g;
• tuz;
• qalapmir;
• yog '50 ml;
• pishloq 80 g;
• krakerlar, maydalangan 50 g.

Bosqichma-bosqich jarayon:

1. Kartoshkani ingichka 4-5 mm doira shaklida kesib oling.
2. Bir litr suvni isitib oling, ta'mga tuz qo'shing, kartoshka qo'shing, yarim pishganicha taxminan 7-9 daqiqa qaynatilgandan keyin pishiring.
3. Choyshabni moy bilan yog'lang va qaynatilgan kartoshkani bir qatlamga qo'ying.
4. Yuvilgan qovoqni ingichka bo'laklarga, qalampirga, tuzga kesib oling va keyingi qatlamga qo'ying. Qolgan yog' bilan to'kib tashlang.
5. Pechga chorak soat davomida joylashtiring. Harorat + 180 daraja bo'lishi kerak.
6. Pishloqni maydalang va non bo'laklari bilan aralashtiring.
7. Pishirish varag'ini olib tashlang va yuqori qismini pishloq va maydalangan non bo'laklari bilan seping.
8. Yana 8-9 daqiqa davomida pechga qo'ying. Pishloq eriydi va non bo'laklari bilan birga nozik tiniq qobiq hosil qiladi.

Eritilgan pishloqli pechda qovoq uchun iqtisodiy variant

Eritilgan pishloq bilan byudjetga mos qovoqni osongina va tez tayyorlashingiz mumkin. Buni amalga oshirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 140-160 g og'irlikdagi bir juft pishloq tvorog;
• qovoq 650-700 g;
• tuz;
• qalapmir;
• yog '50 ml;
• yashil;
• sarimsoq.

Men sizning e'tiboringizga pechda mazali va aromatik pishirilgan qovoq tayyorlash uchun juda tez retseptni taqdim etaman! Uni tayyorlash oson, lekin u juda mazali va suvli bo'lib chiqadi!

qovoq, o'simlik yog'i, tuz, maydalangan qora qalampir, maydalangan qalampir, maydalangan zerdeçal, tarragon, arpabodiyon, kekik (kekik, Bogorodskaya o'ti), maydanoz, qattiq pishloq

Bizning oilamizda qovoq ko'pincha guruch va go'sht bilan to'ldiriladi, lekin men odatdagi menyudan biroz chetga chiqishga va qovoq uchun plomba sifatida kuskus, yashil no'xat, zaytun va pishloqdan foydalanishga qaror qildim. Bu nihoyatda mazali va o'zini o'zi ta'minlaydigan sabzavotli taom bo'lib chiqdi! Tatib ko'rganlar bir ovozdan: "Sizga go'sht ham kerak emas!"

qovoq, kuskus (kuskus), zaytun, qattiq pishloq, piyoz, yashil no'xat, sariyog ', petrushka, o'simlik yog'i, tuz

Biz sevadigan oddiy ovqatlar. Qovoq, kartoshka va qiyma bor. Tayyorlanishi juda oddiy, lekin qiziqarli tarzda taqdim etiladi. Men uni darhol pishirmoqchiman! Biz qovoq zanjirini qilamiz va pechda qiyma go'sht va sabzavotlar bilan mazali narsa olamiz!

kartoshka, qiyma, qovoq, piyoz, sarimsoq, smetana, o'simlik yog'i, non bo'laklari, maydalangan paprika, tuz

Tovuqni sabzavotli pishirish - ikkitadan bitta taom uchun mukammal yechim. Qovoq - sabzavotlarni tanlash yaxshidir. Pishirilganda qovoq pulpasi tovuq go'shtini sharbati bilan namlaydi va u juda yumshoq bo'ladi. Sabzavot va go'shtning ta'mini birlashtirish uchun biz ularni "idishlar" turiga - qovoq qayiqlariga joylashtiramiz. Grilda folga solingan tovuq bilan qovoq pishiramiz.

qovoq, tovuq oyoqlari, piyoz, sabzi, maydanoz, tuz, maydalangan qora qalampir

Sabzavot va qo'ziqorinlardan tayyorlangan shish kabob piknikda go'sht va baliq ovqatlariga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Men yosh qovoq, piyoz va shampignonlardan kabob tayyorlashni taklif qilaman. Qovoq juda nozik ta'mga ega, piyoz sabzavotli kabobga achchiqlikni qo'shadi, shampignonlar esa lazzat qo'shadi.

qovoq, qo'ziqorin, piyoz, sarimsoq, kungaboqar yog'i, tuz, maydalangan qora murch

Ushbu dam olish kunlari oilaviy kechki ovqat yoki tushlik - go'sht bilan pishirilgan sabzavotlar (kartoshka, qovoq, baqlajon, bulg'or qalampiri va pomidor) mening versiyamni sinab ko'ring. Yozning haqiqiy ta'mi! Xushbo'y, mazali va mo'l-ko'l! Biz sevadigan hamma narsa oddiy mahsulotlardan tayyorlangan!

kartoshka, qovoq, baqlajon, qizil bulg'or qalampiri, bulg'or qalampiri, pomidor, piyoz, go'sht, sarimsoq, arpabodiyon, o'simlik yog'i, tuz...

Qovoqdagi qovurilgan tuxum, tovuq va pomidor bilan dam olish kunlari uchun ajoyib nonushta. Bu nonushta oddiy pishirilgan tuxumga qaraganda biroz murakkabroq, ammo bunday mazali uyg'onish ularni kutsa, butun oila xursand bo'ladi. Yaqinlaringizni iltimos qiling!

Bunday ajoyib, mazali va sog'lom sabzavot - qovoq haqida kim bilmaydi. U haqiqatan ham ko'p sonli "oshpazlik qobiliyatlari" ga qodir. Xom, qaynatilgan, qovurilgan, qovurilgan holda iste'mol qilinadi. Va, albatta, pechda pishirilgan qovoq kabi tez va oson tayyorlanadigan taom kam mashhur emas. Pomidor, qiyma yoki hech narsasiz - ular har qanday shaklda mazali bo'ladi. Bu ajoyib sabzavotni pechda pishirish uchun juda ko'p retseptlar mavjud, keling, eng mashhurlarini ko'rib chiqaylik.

Pechdagi qovoq

Siz qovoqni turli yo'llar bilan pishirishingiz mumkin - odatiy krujkalarda, qayiqlarda, güveç va pizza shaklida. Lekin, ayniqsa, ularning ajoyib hidi, beqiyos ta'mi va pomidor va pishloq bilan pechda qovoq pishirish qulayligi uchun mamlakatimizda sevib. Ushbu ingredientlarning kombinatsiyasi hech kimni befarq qoldirmaydi, bu taom tez engil nonushta, kechki ovqat yoki gazak sifatida mos keladi. Va agar siz pechda kartoshka va pomidor bilan qovoq pishirsangiz, siz mazali tushlik olasiz.

Pishirish xususiyatlari

Ushbu sabzavotni tayyorlash uchun qanday retseptni tanlagan bo'lsangiz, quyidagi fikrlarga e'tibor bering.

• Pishirilgan qovoqdan tayyorlangan idishlar, ayniqsa terisi hali qo'pol bo'lmagan yosh mevalardan mazali bo'ladi. Ammo agar sizning sabzavotingiz allaqachon "pishgan" bo'lsa, siz terini tozalashingiz va allaqachon juda katta va qattiq urug'larni olib tashlashingiz kerak bo'ladi.
• Qovoqni pechda pomidor bilan pishirish uchun siz zich, suvsiz pulpa bilan pishgan pomidorni tanlashingiz kerak.
• Agar siz pishirilgan sarimsoqni yoqtirmasangiz, lekin tayyor taomga achchiqlik va achchiqlikni qo'shmoqchi bo'lsangiz, qovoq pishiriladigan idishni sarimsoq bilan surtishingiz mumkin.

6 ta porsiya uchun ingredientlar:

• Yarim kilogramm kartoshka.
• Ikki yosh kichik qovoq.
• Bolgar shirin qalampir.
• Bir pirasa.
• Uchta pishgan o'rta pomidor.
• 200 gramm juda yog'li bo'lmagan pastırma.
• Zaytun moyi.
• Ziravorlar - qalampir, marjoram, oregano, tuz.

Pishirish bo'yicha batafsil ko'rsatmalar

1. Bir stakan pishiriladigan idishni oling va uni zaytun moyi bilan yog'lang.
2. Kartoshkani yuving va tozalang, qalinligi bir santimetr bo'laklarga bo'ling.
3. Qovoqni yaxshilab yuvib tashlang, yosh mevalarning terisini kesib tashlashning hojati yo'q. Aylanalarga kesib oling.
4. Idishdagi kartoshka qatlamini joylashtiring, tuz qo'shing, ustiga qovoq qatlami, qalampir va tuz qo'ying.
5. Qalampir va piyozni yuving, kub shaklida kesib oling, sabzavotlarni barcha ziravorlar va ikki osh qoshiq zaytun moyi bilan aralashtiring. Aralashmani qovoq ustiga tekis qatlamda yoying.
6. Bekon vaqti keldi. Uni yupqa qatlamlarga kesib, sabzavot aralashmasi ustiga oxirgi qatlam sifatida qo'yish kerak. Agar siz taomingizning kaloriya miqdori kamroq bo'lishini xohlasangiz yoki pechda pomidor bilan yonma-yon piyola sifatida pishirilgan qovoqni xohlasangiz, cho'chqa go'shti qo'shishingiz shart emas.
7. Pomidorlarni yuving va doira shaklida kesib oling, pastırma yoki o'simlik aralashmasi ustiga qo'ying. Engil tuz va zaytun moyi bilan sug'orib oling.
8. Hali tayyor bo'lmagan idishni folga bilan yoping va pechda pishirib, haroratni 180 darajaga qo'ying.
9. 15 daqiqadan so'ng folga olib tashlang, gazni biroz kamaytiring va yana 15 daqiqa pishiring.

Tayyor taomni yangi o'tlar bilan bezang;

Qiyma bilan qovoq

Pechdagi qiyma go'sht va pomidor bilan qovoq juda mazali va juda to'yimli bo'lib chiqadi. Ushbu taom uchun har qanday qiyma go'sht mos keladi - mol go'shti, cho'chqa go'shti yoki aralash.

2 ta porsiya uchun ingredientlar:

• Bitta o'rta qovoq.
• Uch chinnigullar sarimsoq.
• Ikki piyoz.
• Uchta kichik pomidor.
• Uchta tovuq tuxumi.
• Kichik bir bo'lak qattiq pishloq (120 gramm etarli).
• O'simlik yog'i.
• Ziravorlar, o'tlar.
• 300 gramm sevimli qiyma go'sht.

Pishirish usuli:

1. Barcha sabzavotlarni tozalang, piyozni mayda kubiklarga kesib oling, sarimsoqni pichoq bilan maydalang.
2. Pomidorlarni yuving, ustiga bir necha daqiqa qaynoq suv quying, muzli suvga soling va qobig'ini olib tashlang.
3. Qovoqni yaxshilab yuvib tashlang va yarmini kesib oling, barcha pulpani qoshiq bilan olib tashlang, sizda 1,5 sm kenglikdagi bir piyola bo'lishi kerak, har ikki tomonni sovuq suvga soling.
4. Endi sizga qovurilgan idish kerak bo'ladi. Unga ozgina o'simlik yog'ini quying, piyoz va sarimsoqni yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Go'sht va ziravorlar qo'shing, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Keyin aralashmaga tug'ralgan tozalangan pomidor qo'shing va barcha ingredientlarni 10 daqiqa davomida pishiring.
5. Qiyma tayyor bo'lgach, tuxumni urib, mayda maydalangan pishloq, ziravorlar qo'shing, aralashtiring va olovda bir necha daqiqa ushlab turing.
6. Qovoqni suvdan olib tashlang, ozgina quriting va go'sht bilan to'ldiring.
7. Pishirish varag'ini folga bilan yoping, uni sariyog 'bilan yog'lang, ikkala qismni bir-biriga bog'lab, qovoqni joylashtiring. Qovoqni qadoqlash.
8. 180 daraja haroratda 40 daqiqa davomida pishiring.

Pechdagi pomidorli qovoq - fotosurat, retsept

Ushbu ishtahani hech kimni, hatto go'shtni yaxshi ko'radiganlarni ham befarq qoldira olmaydi. Sarimsoq taomga o'ziga xos achchiqlikni beradi; uni tuzlangan sarimsoq o'qlari bilan almashtirish mumkin - idish unchalik achchiq bo'lmaydi, ammo xushbo'y hidi hayratlanarli bo'ladi.

Ingredientlar aniq miqdorlarsiz ko'rsatilgan, chunki ko'p narsa oxir-oqibat qancha olishni xohlashingizga bog'liq. Sarimsoq pishloq kabi ta'mga qarab olinadi - ba'zi odamlar ko'p miqdorda eritilgan pishloqni yaxshi ko'radilar, boshqalari uni faqat tiniq, aromatik qobiq uchun qo'shishni yaxshi ko'radilar.

Tarkibi:

• Pomidor va qovoq - 1 dan 1 gacha nisbatda.
• Sarimsoq.
• Yashillar - ixtiyoriy.
• Qattiq pishloq.
• Ziravorlar.
• O'simlik yog'i.

Tayyorlanishi:

Pechdagi pomidor bilan qovoq retsepti murakkab emas, har kim bu vazifani bajara oladi.

1. Qovoq, ko'katlar, pomidorlarni yuving.
2. Qovoq va pomidorni bir santimetr qalinlikdagi bo'laklarga kesib tashlang.
3. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va har bir qovoq doirasini ikki tomondan 1-2 daqiqa davomida qovuring. Qovurilgan sabzavotlarni qog'oz peçete ustiga qo'yib, ortiqcha yog'ni to'kib tashlang.
4. Pishirish varag'ini moy bilan yog'lang va pechni 180 darajaga oldindan qizdiring.
5. Tug'ralgan qovurilgan qovoqni yog'ga joylashtiring, tuz, quritilgan o'tlar va qalampir qo'shing.
6. Har bir qovoq tilimga pomidor bo'lagini qo'ying.
7. Bir oz sarimsoqni pomidor ustiga siqib oling.
8. Pishloqni maydalang yoki xohlaganingizcha qatlamlarga bo'ling. Har bir pomidor bo'lagiga bir bo'lak pishloq qo'ying.
9. Qovoqni pechda (pomidor va pishloq bilan) 20 daqiqa davomida pishiring.

Tayyor taomni mayda tug'ralgan maydanoz bilan seping.

Sabzavotli kostryulkalar

Bu taom parhez stoli uchun yoki parranda va go'sht uchun garnitür sifatida juda mos keladi. Pechdagi pomidor bilan qovoqli güveç juda qoniqarli va mazali taom bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• Bitta katta qovoq yoki ikkita o'rta.
• Ikkita pomidor.
• Uchta katta qoshiq mayda tug'ralgan maydanoz.
• Bir necha chinnigullar sarimsoq, maydanoz.
• Qattiq pishloq - 120-150 gramm.
• Ikki tovuq tuxumi.
• Yarim stakan kefir.
• Tuz, ziravorlar.

Tayyorlanishi:

1. Qovoqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
2. Qovurilgan idishga yoki kostryulkalarga suv quying, qaynatib oling, ozgina tuz qo'shing, qovoqni suvga qo'ying va bir necha daqiqa qaynatib oling.
3. Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang va quritilgan oqartirilgan qovoqning yarmini joylashtiring.
4. Petrushka va sarimsoqni maydalang, aralashtiring, qovoq qatlamini bu aralashma bilan yoping.
5. Pomidorlarni yuving va agar xohlasangiz, terini tozalang; Tuz va qalampir.
6. Yupqa dilimlenmiş pishloqning keyingi qatlamini joylashtiring.
7. Kastryulkani qolgan qovoq qatlami bilan tugating.

To'ldirishni tayyorlash:

1. Tuxumni kefir bilan uring.
2. Agar so'ralsa, tuz qo'shing - ozgina maydalangan pishloq va tug'ralgan o'tlar.
3. Aralashmani skovorodkadagi sabzavotlarga to'kib tashlang.
4. 20-30 daqiqa davomida mazali oltin jigarrang bo'lguncha pishiring, pechni 180 daraja yoqing.

Sabzavotlar bilan pishirilgan qovoq

Tarkibi:

• Bir kilogramm baqlajon.
• Bir kilogramm qovoq.
• 1,2 kg pomidor (bir yarmi kostryulkaga, ikkinchi yarmi sousga tushadi).
• Ikki bolgar qalampiri.
• Ikki kamon.
• Yashil.
• Bir necha chinnigullar sarimsoq.
• O'simlik yog'i, tuz va ziravorlar.

Tayyorgarlik

1. Birinchi qadam idishning ikkita asosiy komponentini tayyorlashdir - baqlajon va qovoqni yuving, doira shaklida kesib oling, ozgina quriting, tuz seping va 10-15 daqiqa davomida namlash uchun qoldiring.
2. Ayni paytda, sousni tayyorlang - piyoz, pomidor va qalampirni tozalang. Pomidorlardan terini olib tashlang. Kastryulkaga ozgina yog' quying, shaffof bo'lgunga qadar mayda tug'ralgan piyozni qovuring, pyuresi pomidor, tuz va ziravorlar qo'shing, qaynatib oling. Keyin sousga tug'ralgan bolgar qalampirini qo'shing va 10 daqiqa qaynatib oling.
3. Dumaloq pishiriladigan idishni oling, qovoqni joylashtiring, qolgan 600 gramm pomidor va baqlajonlarni aylana shaklida bir-biri bilan almashtiring. Tayyorlangan pomidor sosini sabzavotlarga to'kib tashlang.
4. Har bir narsani tug'ralgan o'tlar va sarimsoq bilan seping, moy bilan ozgina seping.
5. Agar xohlasangiz, idishni maydalangan qattiq pishloq bilan sepishingiz mumkin.
6. Pechda taxminan 40 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.

Idishni tug'ralgan o'tlar bilan bezang.

Ko'rib turganingizdek, pomidor bilan pechda qovoq kabi taom uchun ushbu maqolada keltirilgan barcha retseptlar tayyorlash ayniqsa qiyin emas va ko'p vaqt talab qilmaydi. Buning uchun masalliqlarni tayyorlab, to‘g‘ri tartibda qolipga solib, pishirib qo‘yish kifoya. O'zingizga yoqadigan pechda pomidor bilan qovoq retseptini tanlang va o'zingizni va yaqinlaringizni mazali va foydali taom bilan siylang.

Yaxshi ishtaha.

Yozgi stol uchun taom variantlaridan biri pomidor va pishloqli pechda pishirilgan mazali qovoq bo'lishi mumkin. Qovoqning pomidor va pishloq bilan kombinatsiyasi pishirishda keng qo'llaniladi va ko'plab idishlarda aks etadi. Bularga mazali sendvichlar yoki kanepeler, har xil rulolar, qiyma go'shtli issiq pishirilgan qovoq va pishloq qobig'i ostida pomidor kiradi.

Barcha xilma-xillik orasida uni ham ta'kidlash kerak. Qovoq mavsumi qizg'in pallada bo'lsa, ularni pishirishga harakat qiling. Taom nafaqat mazali, balki dietali hamdir. Pishloq bo'lsa ham, uning kaloriya miqdori 70 kkaldan oshmaydi, bu sizning belingizda hech qanday tarzda aks etmaydi.

Shaxsan men ham pomidor va pishloqli bu qovoqni yaxshi ko'raman, chunki u pechda uzoq vaqt turishni talab qilmaydi. Sabzavotlarni maydalash va pishirish idishiga solib qo'yish kifoya, keyin pech hamma narsani qiladi.

Mahsulotlarni tanlashga kelsak, yumshoq teriga ega yosh qovoq, elastik go'shtli o'rta pishgan pomidor va yog 'miqdori yuqori bo'lgan pishloqdan foydalanish tavsiya etiladi, bu esa pishirish paytida yaxshi erishiga imkon beradi. Keling, qanday pishirishni ko'rib chiqaylik pomidor va pishloqli pechda qovoqni bosqichma-bosqich.

Tarkibi:

• qovoq - 1 dona,
• Tuz va ziravorlar - ta'mga,
• Pomidorlar - 3 dona,
• Qattiq pishloq - 100 gr.,
• Mog'orni moylash uchun kungaboqar yog'i

Pechda pomidor va pishloq bilan pishirilgan qovoq - retsept

Pomidorlarni ham yuving. Qovoqni 0,5 sm qalinlikdagi ingichka bo'laklarga bo'ling.

Ularni kungaboqar yog'i bilan yog'langan qolipga joylashtiring.

Tuz va ziravorlar bilan seping. Pishirishning ushbu bosqichida siz ozgina yangi o'tlar yoki sarimsoq qo'shishingiz mumkin.

Ularni qovoq ustiga qo'ying.

Pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.

Uni qovoq va pomidor ustiga seping.

Idishni pechning o'rta tokchasiga qo'ying, 180C ga oldindan qizdirilgan. Ularni 25-30 daqiqa davomida pishiring. Tayyor pomidor va pishloq bilan pishirilgan qovoq, suvli va tiniq pishloq qobig'i bilan chiqishi kerak. Idishga darhol, issiq xizmat qilish tavsiya etiladi. Yaxshi ishtaha.

Pomidor va pishloqli pechda pishirilgan qovoq. Surat

Pechdagi pomidor va pishloqli qovoq pishloq va tuxum sousi bilan ham tayyorlanishi mumkin.

Tarkibi:

• qovoq - 1 dona,
• Tuxum - 2 dona,
• Sarimsoq - 2 chinnigullar,
• Pomidorlar - 4 dona,
• Petrushka - bir nechta novdalar,
• tuz,
• Maydalangan qora qalampir,
• Zaytun moyi

Pechdagi pomidor va pishloqli qovoq - retsept

Sabzavot va o'tlarni yuving. Ularni quriting. Agar kerak bo'lsa, tozalang. Pomidorlarni tilimga kesib, tayyorlang. Sarimsoq chinnigullarini tozalang va matbuot orqali bosing. Pishloqni qirg'ichdan foydalanib maydalang.

Maydanozni mayda to'g'rang. Bir piyola ichida tuxumni bir chimdik qora qalampir va tuz bilan ko'pirtiring. Ularga pishloq va maydanoz qo'shing. Yana aralashtiramiz. Qovoq uchun pishirish idishini tayyorlang. Uni zaytun moyi bilan yog'lang. Pomidor va qovoq bo'laklarini shashka taxtasi shaklida almashtiring.

Sabzavotlar ozgina tuzlangan bo'lishi mumkin, albatta, agar so'ralsa, sous allaqachon tuzlanganligini hisobga olgan holda. Sabzavotlar ustiga pishloq va tuxum aralashmasini to'kib tashlang. Pechni 180-190C ga oldindan qizdiring. Qovoq va pomidor bilan qolipni joylashtiring. Pishiriq pechda pomidor va pishloq bilan qovoq 25-30 daqiqa davomida.

Bog 'sabzavotlaridan yozgi taomlar mavzusini davom ettiradigan bo'lsak, kechki ovqat va bayram stollariga tegishli bo'lgan taomni eslay olmaysiz. Uy pechida suvli pomidor va pishloq bilan pishirilgan yosh qovoq shu qadar xushbo'y va engil ta'mga ega bo'lib chiqadiki, ularni yosh ham, qari ham yaxshi ko'radi. Taom tayyorlash uchun pomidor o'rtacha qattiqlik va pishganlik darajasida olinishi kerak, yaxshisi idishning asosiy sabzavoti bilan bir xil diametrga ega.

Biz pechda qovoq va pomidor uchun eng yaxshi retseptlar tanlovini taklif qilamiz, ular oilaviy bayram paytida yo'q qilinganidek tez tayyorlanadi.

Ingredientlar

• - 2 dona. + -
• - 3 dona. + -
• - taxminan 200 g + -
• - 100 g + -
• - 2-4 o'rta chinnigullar + -
• - 2 osh qoshiq. + -
• - 1 dona + -
• — 1/2 choy qoshiq. yoki tatib ko'rish uchun + -
• - chimchilash + -

Uydagi pechda pomidor bilan qovoqni qanday tez va mazali pishirish mumkin

Muzlatgichda qanday qovoq qolishi muhim emas - qovoq, oq yoki sariq. Asosiysi, ular yosh, nozik teriga ega.

1. Biz yuvilgan qovoqni 5-7 mm qalinlikdagi doira shaklida kesib, ularni idishga solib, tuz qo'shamiz, kichik plastinka bilan yopamiz va ustiga yuk qo'yamiz, masalan, bir litrli idish suv. Bosim ostida sabzavotlar ortiqcha namlikdan xalos bo'ladi.
2. Ayni paytda, pomidorlarni yuving va doira ichiga kesib oling (terini olib tashlash kerak emas!), ularni tuzlang.
3. Ko'katlarni yuvgandan so'ng, ularni o'tkir pichoq bilan maydalab, maydalangan pishloq va smetana bilan birlashtiring. Qalampirni qo'shishni unutmang va silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
4. Pastki qismi moy bilan sepilishi kerak bo'lgan mog'orga qovoqli krujkalar, pomidor krujkalarini qo'ying va ustiga - bir qoshiq pishloq va o'tlar bilan smetana soling.
5. Dekoni issiq pechga qo'ying va sabzavotlar yumshatilguncha u erda saqlang.

Aromatik sabzavotli taomni ozgina sovutilgan holda berish kerak - bu uning barcha lazzat imkoniyatlarini to'liq ochib beradi.

Pechdagi pomidor bilan uy qurilishi qovoq

Ishtahani ochuvchi taomni tayyorlash uchun har xil turdagi qovoq va pomidor mevalaridan - sariq, yashil, oq, jigarrangdan foydalanish yaxshidir. Bu taom o'z-o'zidan yoki baliq yoki go'shtli taom uchun garnitür sifatida mazali bo'ladi.

Ingredientlar

• Qovoq mevalari (o'rta) - 2 dona;
• Pomidorlar - 200-300 g;
• O'rta piyoz - 1 dona;
• Sarimsoq - 3 chinnigullar;
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq;
• Tug'ralgan reyhan (ko'katlar) - 1 osh qoshiq;
• Pishloq (Parmesan yoki Gouda) - ½ stakan;
• Chili - ½ choy qoshiq;
• Qora qalampir (maydalangan) - ½ choy qoshiq;
• Tuz - ta'mga.

Pechda qovoq va pomidorni bosqichma-bosqich tayyorlash

1. Ikki yarmini olish uchun yuvilgan qovoq mevalarini uzunasiga kesib tashladik. Agar urug'lar allaqachon juda qattiq bo'lsa, ularni o'rtasi bilan birga kesib tashlang, agar bo'lmasa, ularni shunday qoldiring va qalinligi 1 sm gacha bo'lgan yarim doira shaklida kesing.
2. Pomidorlarni choraklarga, piyozni esa yarim halqalarga bo'lish kerak. Barcha sabzavotlarni, mavsumni qalampir, tuz bilan birlashtiring, maydalangan sarimsoq qo'shing.
3. Sabzavot aralashmasini zaytun moyi bilan tatib ko'rish qoladi (biz u bilan dekoni ham yog'laymiz), hamma narsani aralashtirib, qolipga soling.
4. Yaxshi isitiladigan pechda sabzavotlarimizni yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Pishirish tugashidan taxminan 5 daqiqa oldin pechni oching, dekoni chiqarib oling, tarkibini pishloq talaşlari va tug'ralgan xushbo'y o'tlar bilan seping. Pishloq "oqayotganda" siz tayyor taomni olishingiz mumkin.

Pishirilgan sabzavotlarni deyarli darhol xizmat qiling, faqat ozgina sovishini ta'minlang. Yaxshi kombinatsiya tovuq yoki pishirilgan baliq bilan bo'ladi.

Pechda pomidor va qalampir bilan pishirilgan qovoq

Bizning o'ziga xos taomimizni yanada xushbo'y va sog'lom qilish uchun siz unga ko'p rangli shirin qalampir halqalarini qo'shishingiz mumkin. Bu ham mazali, ham ajoyib ishtahani ochadi!

Ingredientlar

• Qovoq mevalari - 3-4 o'rta meva;
• Katta pomidor - 2-3 dona;
• suvli qalampir - 2-3 dona;
• O'rta piyoz - 2 dona;
• Sarimsoq - 3-4 katta chinnigullar;
• qattiq pishloq - 100 g;
• zaytun yoki kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq;
• qaymoq yoki smetana (yog ') - 1 osh qoshiq;
• Yashil piyoz - 1 dona;
• Petrushka, arpabodiyon - 1 dona;
• Qalampir va tuz - ta'mga.

1. Barcha sabzavotlarni yuving va ularni 1 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling, kesishdan oldin, qalampirdan yadro va urug'larni olib tashlang.
2. Ko'katlarni ham yuvish, drenajlash va keyin maydalash kerak.
3. Tuzli qovoq doiralarini qolipning pastki qismiga qo'ying, moy bilan namlangan, tepada - qalampir halqalari, pomidor va oxirida - piyozning yarim halqalari. Barcha sabzavotlarni yog' bilan seping va pechga qo'ying.
4. Chorak soatdan keyin qolipni chiqarib oling va uni qaymoq (qaymoq) sousi bilan to'ldiring. Bundan oldin siz maydalangan sarimsoq, pishloq talaşlari, tug'ralgan o'tlar va qalampir aralashmasini qo'shishingiz kerak.
5. Mog'or qizarguncha pechda saqlanishi kerak.

Erkaklar odatda sabzavot menyusiga o'tish g'oyasini juda qiyinchilik bilan qabul qilishadi - ularga ko'proq to'ldirishni bering. Tandirda suvli pomidor va xushbo'y pishloq bilan pishirilgan qovoq - bu hamma xursand bo'ladigan oshpazlik murosasi, chunki taom nihoyatda engil va ayni paytda qoniqarli bo'lib chiqadi. Va u shunchalik mazali ko'rinadiki, uni sinab ko'rmaslikning iloji yo'q!…