Qulupnay jeli - bu yangi rezavorlar mavsumida ham, muzlatilgan mahsulotdan ham tayyorlanishi mumkin bo'lgan ajoyib desert. Uning xossalari berry massasini sut mahsulotlari, boshqa rezavorlar, mevalar va xushbo'y moddalar bilan to'ldirish orqali osongina diversifikatsiya qilinishi mumkin.

Qulupnay jeli qanday tayyorlanadi?

Qulupnay jeli jelatin yoki agar-agarni qulupnay infuzioni, siropi yoki pyuresi qo'shib tayyorlanadi.

1. Jelatinni ishlatganda, u ishlab chiqaruvchining talablariga muvofiq suyuqlikning bir qismiga oldindan namlanadi, so'ngra granulalar eriguncha suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda isitiladi.
2. Jele asosini qaynatib bo'lmaydi, aks holda komponent jelleşme xususiyatlarini yo'qotadi.
3. Agar-agardan foydalanganda, jelatin kabi, u suvga oldindan namlanadi, lekin ikkinchisidan farqli o'laroq, u qulupnay siropi bilan birga qaynatiladi va shundan keyingina idishlarga quyiladi.
4. Idishga rezavor mevalarni qo'shganda, ular dastlab bir oz jele asosini qo'shib, ularni qattiqlashishiga imkon berish orqali pastki qismida o'rnatiladi, keyin qolgan jele qo'shiladi.

Jelatinli qulupnay jeli - retsept

Yangi qulupnay jeli uchun retsept ko'p vaqt talab qilmaydi va shu bilan birga hosil bo'lgan noziklikning ajoyib yoz ta'midan bahramand bo'lish imkoniyatini beradi. Shirinni iloji boricha shaffof qilish uchun faqat yangi va elastik reza mevalarni tanlang va kompot tayyorlash jarayonida ularga zarar bermaslikka harakat qiling.

Tarkibi:

• qulupnay - 700 g;
• shakar - 200 g;
• suv - 1,5 l;
• jelatin - 50 g.

Tayyorgarlik

1. Bir nechta rezavorlar chetga suriladi, qolgan qulupnay yuviladi, suv bilan to'ldiriladi va shakar qo'shib qaynatiladi.
2. Yong'inni o'chiring, idishni qopqoq bilan yoping va 30 daqiqa davomida pishiring.
3. Ehtiyotkorlik bilan bulyonni torting, suv hammomida oldindan namlangan va eritilgan jelatinni aralashtiring.
4. Tug'ralgan rezavorlarni idishlarga joylashtiring, ozgina jele quying va muzlatgichga bir necha daqiqaga qo'ying.
5. Yuqoriga jelatinli qulupnay jeli qo'shing va muzlatgichga bir necha soat qo'ying.

Agar-agar bilan qulupnay jeli - retsept

Qulupnay jeli kamroq yopishqoq, titroq emas, mo'rtroq bo'lib chiqadi va agar uni agar-agar bilan tayyorlasangiz, o'ziga xos o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi. Ushbu dizaynda shirinlik qizdirilganda oqmaydi va muzlatgichdan tashqarida uzoq vaqt davomida o'zgarmagan jellangan shaklda qolishi mumkin.

Tarkibi:

• qulupnay - 600 g;
• shakar - 300 g;
• suv - 700 ml;
• agar-agar - 2 choy qoshiq.

Tayyorgarlik

1. Agar-agar suv bilan to'ldiriladi (0,5 l).
2. Qulupnaylarning bir qismi kesilib, idishlarning pastki qismiga qo'yiladi, qolganlari esa shakar bilan qoplanadi, suv bilan quyiladi, 5 daqiqa qaynatiladi va 10 daqiqa davomida pishiriladi.
3. Siropni torting, namlangan agar-agar bilan aralashtiring va qaynatib oling.
4. Iliq jele siropini rezavorlar ustiga to'kib tashlang va muzlatgichga bir necha daqiqaga qo'ying.
5. Idishlarga agar-agar qo'shilgan qulupnay jelesining qolgan qismini to'kib tashlang va uni qattiqlashtiring.

Qulupnay bilan sutli jele

Muzlatilgan yoki yangi qulupnaydan jele sut yordamida tayyorlanishi mumkin. Rezavorlar tilimga kesiladi yoki tayyor desertni bezash uchun bir nechta bo'laklarni qoldirib, qulay tarzda eziladi. Bundan tashqari, bezatish uchun maydalangan shokolad, tug'ralgan yong'oq yoki bodom ko'pincha ishlatiladi.

Tarkibi:

• qulupnay - 250 g;
• shakar - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• sut - 600 ml;
• jelatin - 6 choy qoshiq.

Tayyorgarlik

1. Jelatin ko'rsatmalarga muvofiq suv bilan quyiladi, 30 daqiqaga qoldiriladi, so'ngra suv hammomida eritiladi.
2. Kristallar eriguncha shakar qo'shilgan sutni isitib oling.
3. Tug'ralgan yoki pyuresi qulupnay, eritilgan jelatin qo'shing, aralashtiring.
4. Sut-qulupnay jelini idishlarga to'kib tashlang va qattiqlashguncha muzlatgichda qoldiring.

Qulupnay bilan smetana jeli

Qulupnay va smetana bilan jele nafaqat mazali, balki uni shaffof idishlarda qatlamlarga joylashtirsangiz, tashqi ko'rinishi ham ta'sirli. Smetana asosiga bir oz tug'ralgan, oldindan qovurilgan yong'oq qo'shishingiz mumkin va xizmat qilishdan oldin, shirinlikni rezavorlar, shokolad yoki hindiston yong'og'i talaşlari bilan bezashingiz mumkin.

Tarkibi:

• qulupnay - 300 g;
• shakar - 200 g;
• smetana - 700 g;
• suv va sut - har biri 100 ml;
• jelatin - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• vanil.

Tayyorgarlik

1. Alohida suv va sutga, bir qoshiq jelatinga soling.
2. Qulupnay pyurelanadi, ichiga 3-4 osh qoshiq shakar, eritilgan jelatin va suv qo'shiladi.
3. Qolgan shakar va vanil bilan smetana uring.
4. Smetana asosiga eritilgan jelatinni sut bilan aralashtiring.
5. Smetana va qulupnay aralashmasi qatlamlarini idishlarga joylashtiring.
6. Qattiqlashishi uchun smetana va qulupnay jelini muzlatgichga qo'ying.

Qulupnay pyuresi jeli

Tozalangan qulupnaydan tayyorlangan jele iloji boricha bir hil va yumshoq bo'ladi. Bu erda, blenderda maydalangandan so'ng, berry massasi qo'shimcha ravishda donlarni ajratib, nozik süzgeç orqali maydalanadi. Yangi ta'm uchun siz rezavorlarga ozgina yangi yalpiz yoki tug'ralgan limon yoki apelsin qobig'ini qo'shishingiz mumkin.

Tarkibi:

• qulupnay - 700 g;
• shakar - 300 g;
• limon - 1 dona;
• jelatin - 30 g;
• yalpiz barglari.

Tayyorgarlik

1. Qulupnay elakdan yalpiz va maydalangan qo'shilgan pyuresi bo'ladi.
2. Shakar, limon sharbati va qobig'ini qo'shing, aralashmani qaynatib oling va kristallarni eritib, 5 daqiqa qaynatib oling.
3. Idishni olovdan olib tashlang, oldindan namlangan jelatin qo'shing, granulalar eriguncha aralashtiring.
4. Jelatinli qulupnay pyuresidan jeleni idishlarga quying va qattiqlashishi uchun muzlatgichga qo'ying.

Tvorogli qaymoqli qulupnay jeli

Qulupnay jeli tvorog jele qatlami bilan juda mos keladi. Muzlatilgan rezavorlar mavjud bo'lsa, ularni pyuresi va suvda eritilgan jelatin bilan aralashtirish mumkin. Uzun bo'yli shaffof kremlarda rezavorlar va tvorogning bir necha qatlamini tayyorlash yaxshiroqdir, shuning uchun shirinlik yanada ta'sirchan va yorqinroq ko'rinishga ega bo'ladi.

Tarkibi:

• qulupnay - 350 g;
• tvorog - 500 g;
• chang shakar - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• suv va sut - har biri 200 ml;
• jelatin - 40 g;
• vanillin.

Tayyorgarlik

1. Qulupnay kesiladi va silikon qolipga yoki idishga solinadi.
2. Alohida-alohida, jelatinning yarmini suv va sutga soling.
3. Jelatinni suv bilan eritib, 2 osh qoshiq kukun qo'shing, aralashmani rezavorlar ustiga quying va muzlatgichga bir necha daqiqaga qo'ying.
4. Tvorogni kukun va vanil bilan uring, sutda erigan jelatin bilan aralashtiring, aralashmani berry qatlamiga quying.
5. Qulupnay bilan tvorog jelesini qattiqlashguncha muzlatgichga qo'ying.

Qulupnay siropi jeli

Qulupnay retsepti, ayniqsa, tayyor qulupnay siropidan foydalanish oson. Ikkinchisining kontsentratsiyasiga qarab, tavsiya etilgan nisbatlarni moslashtirib, shakar va limon kislotasini ta'mingizga qo'shishingiz kerak bo'lishi mumkin. Shirinni piyola yoki silikon qoliplarda tayyorlash mumkin, uni xizmat qilishdan oldin plastinka ustiga qo'yish mumkin.

Tarkibi:

• qulupnay siropi - 1 stakan;
• suv - 3 stakan;
• shakar - ta'mga;
• limon kislotasi - ta'mga;
• jelatin - 2 osh qoshiq. qoshiqlar.

Tayyorgarlik

1. Jelatin bir stakan suvda namlanadi.
2. Isitilgan qolgan suvda shakar eritiladi, sirop va eritilgan jelatin bilan aralashtiriladi.
3. Bazani qoliplarga yoki kosalarga quying.
4. Qulupnay jelini to'liq qotib qolguncha muzlatgichga qo'ying.

Qulupnay va banan jeli

Qulupnay jeli retsepti rezavorlarga banan pulpa qo'shish orqali sifat jihatidan diversifikatsiya qilinishi mumkin. Har qanday shaffof meva sharbati yoki nektar asosiy komponentlar uchun plomba sifatida ishlatilishi mumkin, unga jelatin qo'shiladi. Faqat shirinlangan va limon sharbati bilan ta'mlangan suv yordam beradi.

Tarkibi:

• qulupnay - 400 g;
• banan - 200 g;
• shakar - 0,5 stakan;
• oq uzum sharbati - 0,5 l;
• jelatin - 15 g.

Tayyorgarlik

1. Jelatinni chorak stakan uzum sharbati bilan to'kib tashlang.
2. Yana chorak stakan shakar bilan aralashtiriladi, qaynatiladi va shakar eriydi.
3. Jele asosini va issiq sharbatni aralashtiring, so'ngra qolgan ichimlikni qo'shing.
4. Dilimlangan qulupnay va bananlar qoliplarga yoki kosalarga solinadi, jele sharbati bilan quyiladi va muzlatgichda qattiqlashishiga ruxsat beriladi.

Qulupnay bilan qaymoqli jele

Jelly tayyorlashda siz ushbu ajoyib kombinatsiyadan foydalana olmaysiz. Shirin barcha maqtovlarga sazovor bo'ladi va sizni ajoyib nozik ta'mi bilan quvontiradi. Krem kamida 30% yog 'miqdori bilan tanlanadi va yaxshi sovutiladi, faqat bu holda u kerakli holatga va yumshoq ko'pikka to'g'ri qamchilanadi.

Tarkibi:

• qulupnay - 400 g;
• qaymoq - 200 ml;
• shakar - 300 g;
• suv - 0,5 l;
• jelatin - 40 g;
• vanil.

Tayyorgarlik

1. Jelatinni ko'rsatmalarga muvofiq suvda namlang.
2. Krem va 100 g shakarni ko'pirtiring, suv hammomida erigan jelatinning uchdan bir qismini aralashtiring.
3. Kremsi aralashmani birinchi qatlamdagi idishlarga yoyib, muzlatgichga 10-15 daqiqaga qo'ying.
4. Qulupnaylarni suv va shakar bilan qaynatib oling, qolgan jelatinni aralashtiring va qaymoqli qatlamga quying.
5. 3 soat davomida muzlatgichga qo'ying

Qish uchun qulupnay jeli

Tayyorlash orqali siz butun yil davomida yangi rezavorlar ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin. Shirin turli xil qalinlikda, shirinlik va kontsentratsiyalarda tayyorlanishi mumkin, bu sizning xohishingizga ko'ra nisbatlarni moslashtiradi. Taklif etilgan variant o'rtacha shirin va ozgina jellangan noziklikni tatib ko'rish imkoniyatini beradi.

Jelatinli qaymoq va qulupnaydan jele qanday tayyorlanadi

1. Smetanani idishga soling va ta'mga shakar qo'shing.

2. Bir choy qoshiq jelatinni suvga botirib, shishib ketguncha qoldiring. Shundan so'ng, jelatin suyuqlikka qadar qizdiriladi. Smetana jelatin qo'shing; bu miqdor 1 stakan smetana kerak bo'ladi.

3. Jelly qoliplarini yarmigacha qaymoq bilan to'ldiring va qattiqlashishi uchun sovuqqa qo'ying.

3. Qulupnaylarni shakar bilan yoping va rezavorlar o'z sharbatini chiqarguncha turib oling.

4. Shundan so'ng, rezavorlarni blender idishiga soling va maydalang. Jami 1 stakan suyuqlik qilish uchun suv qo'shing, aralashmani yirtqichlardan quying va shakar eriguncha isitiladi.

5. Yana 1 choy qoshiq jelatinni namlang, issiq qulupnay siropiga qo'shing va eriguncha aralashtiring.

6. Smetana jeli qattiqlashganda, siz qoliplarni olib tashlashingiz va qulupnay aralashmasini quyishingiz kerak, uni yana sovuqqa qo'ying. Yuqoridagi qulupnay jeli uchun bir bo'lak qulupnay qo'shishingiz mumkin.

Suratda shokoladli bar ham bor - xizmat qilayotganda jele ustiga maydalangan shokolad sepishingiz mumkin;)

Sut bilan smetana jeli uchun jelatin, suv bilan qulupnay jeli uchun quying. Shishib ketsin.

Endi qulupnay jele tayyorlaylik. Qulupnaylarni blenderda 3 osh qoshiq bilan eritib oling. Sahara.

Shishgan jelatinni eriguncha past olovga keltiring, uni qaynatishga yo'l qo'ymang. Xona haroratiga qadar sovutib oling va ehtiyotkorlik bilan kichik qismlarga berry pyuresi qo'shing.

Uni muzlatgichda qoldiring. Ayni paytda, eritish uchun sut bilan quyilgan jelatinni keltiring.

Bir chetga qo'ying va oddiy va vanil shakar bilan smetana urishni boshlang. Ko'pirtirishni to'xtatmasdan, xona haroratiga sovutilgan jelatin qo'shing.

Qulupnay jelidan 8 osh qoshiqni ajratib oling va bir chetga qo'ying.

Jellyni idishlarga joylashtiring: birinchi navbatda, smetana jelining yarmi, keyin esa, juda ehtiyotkorlik bilan, tepada qulupnay jeli. Keyin yana, shuningdek, toza, smetana. Qatlamlar biroz aralashadi, lekin bu yaxshi. Smetana jelining oxirgi qatlamiga 2 osh qoshiq qo'ying. qulupnayni chetga surib qo'ying va tayoq bilan o'zboshimchalik bilan dog'lar qiling.

Jele- Bu, ehtimol, eng qulay shirinliklardan biri. Birinchidan, uni oldindan tayyorlash mumkin, ikkinchidan, ingredientlar va qo'shimchalar osongina o'zgarishi mumkin. Mavsumga qarab yangi yoki muzlatilgan rezavorlarni tanlang. Albatta, qulupnay bilan mutlaqo mazali bo'ladi!

Smetana qatlami uchun tezkor jelatindan foydalanishni tavsiya etamiz. Ko'rsatmalarda ko'rsatilganidan kamroq suv ishlatib, sumkadan jele tayyorlang. Shunday qilib, berry qatlami tezroq o'rnatiladi. Bundan tashqari, meva jelini shaffof kek jeli bilan almashtirishingiz mumkin, u deyarli bir necha daqiqada qattiqlashadi;

Ingredientlar

Tayyorgarlik

1. 1 Jelatinni iliq suvda eritib oling. Smetana shakar kukuni bilan aralashtiriladi (miqdorini xohlagancha o'zgartiring).
2. 2 Jelatinni smetana bilan aralashtirib, idishlarga quying.
3. 3 Qulupnay jelini paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq tayyorlang. Qulupnaylarni o'zboshimchalik bilan kesib oling, ularni muzlatilgan smetana qatlamiga bir uyumga joylashtiring va qulupnay jeli bilan to'ldiring. To'liq o'rnatilguncha muzlatgichga qo'ying.

Bu juda yorqin va yumshoq bo'lib chiqadi. Yana bir oshpazlik g'oyasi: qatlamlarni bitta (masalan, silikon) qolipga quyish orqali tayyorlang. Smetanani yogurt bilan almashtiring - sizda past kaloriyali shirinlik bor. Do'stlaringizni mazali narsa bilan siylang va retseptni ular bilan baham ko'ring!

Tarkibi:

• tez jelatin - 2 osh qoshiq,
• suv - 1 osh qoshiq,
• smetana - 250 gr.,
• shakar - 3 osh qoshiq,
• qulupnay.

Xushbo'y qulupnay yozning boshida bizni ta'mi bilan quvontiradi. Bolalar qulupnayni oddiygina shakar bilan iste'mol qilishni yaxshi ko'radilar yoki tushdan keyin gazak uchun ularni xushbo'y narsalar bilan ichishadi. Kichkina delikateslaringizni qaymoqli jele ichida qulupnay bilan xursand qiling - bu ajoyib desert. Shuni esda tutish kerakki, allergiya bilan og'rigan bolalarga qulupnayni cheklangan miqdorda berish yoki ulardan butunlay chiqarib tashlash mumkin. Bu shirinlik juda tez tayyorlanadi.

Smetana jele tayyorlash: