Ko'p sonli turli xil shirinliklar va pishiriqlar mavjud bo'lib, ular nafaqat zararli, balki sog'lomdir. Ularning asosiy xususiyati - "shirin zahar" ning yo'qligi. Va eng mashhurlaridan biri un va shakarsiz jo'xori pishiriqlari.

Pishirishning asosiy tamoyillari

Ko'pchiligimiz shirinliklarni yaxshi ko'ramiz. Shakarli shirinliklarsiz yashash juda qiyin, chunki u holda choy ham ta'msiz bo'lib chiqadi. Ammo, agar siz ingichka bel va sog'lom bo'lishni istasangiz, bu qadamni qo'yishingiz kerak bo'ladi.

Biz hammamiz, ehtimol, hech bo'lmaganda bir marta o'zimizni sevimli shirinliklarimizdan voz kechmaslik va nozik bo'lishni orzu qilganmiz. Va dietologlar oshpazlik mutaxassislari bilan birgalikda uzoq vaqt davomida bir-biriga mos kelmaydigan narsalarni birlashtirish yo'lini topdilar.

Ehtimol, har bir kishi jo'xori unining foydalari haqida biladi. U juda ko'p tolalar, vitaminlar va minerallarga ega. Hech kimga sir emaski, bu don yuqori kaloriya tarkibiga ega, ammo barcha kaloriyalar zararli emas va ular yog'ga aylanmaydi.

Bundan tashqari, undagi xun tolasi organizmdagi metabolik jarayonlarni tezlashtirishga va ichak faoliyatini yaxshilashga va hatto xolesterinni tozalashga yordam beradi.

Yulaf pishiriqlarini shakarsiz qanday qilish kerak, shunda ular sog'lom bo'ladi:

• sariyog'ni retseptdan olib tashlash kerak, o'rniga o'simlik yog'ini ishlatish kerak;
• Agar ingredientlar tuxumni o'z ichiga olsa, ularni sarig'isiz ishlatish mumkin, chunki u juda ko'p yog'ni o'z ichiga oladi.
• Kofe maydalagich yoki blender yordamida jo'xori uni tayyorlash oson.

Agar siz plomba bilan pishiriqlarni yoqtirsangiz, quritilgan o'rik, yong'oq va xurmo yoki quritilgan mevalar juda mos keladi. Ammo bu erda ham, ayniqsa, zararsiz parhez va Lenten shirinliklari haqida gap ketganda, ortiqcha ovqatlanmaslik kerakligini unutmaslik yaxshiroqdir. Lekin bir piyola choy bilan 2-3 pechenye zarar qilmaydi.

Retsept No 1: un va shakarsiz jo'xori uni pishiriqlari

12 dona uchun sizga kerak bo'ladi:

• 330 g o'ralgan jo'xori;
• 170 g xurmo;
• 170 g yong'oq;
• 60 g o'simlik yog'i;
• 60 g iliq suv;
• 60 g shirin sirop;
• vanillin;
• pichoqning uchida soda va limon sharbati uni "söndürme".

Pishirish jarayoni

Ushbu mazali shirinliklarni tayyorlash juda oson:

• barcha quritilgan mevalarni suvga botirgandan keyin maydalang;
• yong'oqlarni maydalang (qanchalik kichik bo'lsa, shuncha yaxshi);
• barcha ingredientlarni jo'xori uni bilan birga bir idishga soling);
• alohida idishda o'simlik yog'ini, shirin siropni va sodali suvni birlashtiring, avval limon bilan o'chirilishi kerak, vanillin qo'shing;
• quritilgan mevalar bilan jo'xori pechenesi ustiga aromatik suyuqlik quying, hamma narsani xamirga aralashtiring;
• hosil bo'lgan massadan siz kichik kukilarni shakllantirishingiz kerak;
• Pergament qog'oziga joylashtiring va pishirish varag'iga qo'ying;
• ularni pechda +175 haroratda pishirish kerak;
• Cookie-fayllar tayyor bo'lgach, ularni olib tashlash kerak, lekin sovushini kutib turing.

Shirinliklar soviganida, ularni olib tashlash va choy bilan xizmat qilish mumkin. Rohatlanish kafolatlanadi va, eng muhimi, bu nafaqat juda mazali, balki sog'lom. Va, eng muhimi, bu sizning ari belingiz va nozik oyoqlaringizga zarar keltirmaydi.

2-sonli retsept: quritilgan mevalar bilan tuxumsiz jo'xori pechenesi

Ushbu shirinlik retsepti juda oddiy, hatto tuxum kerak emas; Ammo ta'mi ham, sifati ham yomon emas. Ko'p harakat qilmasdan choy uchun 10 ta kuki tayyorlashingiz mumkin.

Buning uchun sizga kerak bo'lgan narsa:

• 1 banan;
• 1 dona chuqurchali olxo'ri;
• 300 g bo'laklar;
• bir hovuch quritilgan mevalar;
• sevimli yong'oqlar;
• har qanday o'simlik moyining bir osh qoshiq;
• doljin (qalbingiz xohlagancha).

Pishirish jarayoni

Ko'p ingredientlar bilan osongina mazali desertni pishirishingiz mumkin. Buni qanday qilish kerak:

• banan va boshqa mevalarni juda nozik kesib oling;
• yong'oqlarni maydalash;
• har bir narsani blender yoki oziq-ovqat protsessorida aralashtiring;
• Bir piyola ichida don va meva va yong'oq aralashmasini aralashtiring, silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtirish muhimdir;
• aralashmaga quritilgan mevalar va doljin qo'shing, aralashtiring;
• tanlangan o'simlik yog'ini qo'shing (afzal tozalangan);
• Aralashmani 30-40 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying;
• xamir muzlaganda, undan barmoq uzunligidagi kichik sharlarni hosil qilishingiz kerak, ular pishirgandan keyin pechene bo'ladi;
• Pishirish uchun 180-200 darajaga oldindan qizdirilgan pech kerak.

Qoida tariqasida, pishirish taxminan qirq daqiqa davom etadi, ammo barchasi pechga bog'liq. Cookie-lar qizarib ketganda, ularni olib tashlash mumkin. Ular sovib, xizmat qilishlari kerak.

Retsept No 3: Sariyog 'bilan, un bilan ham xayrlashish vaqti keldi

Ushbu retsept shirin tishga ega bo'lgan har bir kishi uchun juda mos keladi, garchi ular tarkibida bug'doy uni yoki sariyog 'bo'lmasa ham, ular shakarsiz tayyorlanadi, bu ta'mga ta'sir qilmaydi, lekin bu pechene uchun faqat afzalliklarni qo'shadi. Barcha sir ingredientlar ro'yxatida yotadi. Va bu erda ular:

• 500-600 g jo'xori uni;
• 3 ta kichik tovuq tuxumi;
• mayiz, rezavorlar va sevimli quritilgan mevalar;
• 3 tabletka shirinlik yoki asal;
• 0,5 choy qoshiq vanillin;
• dolchin.

Pishirish jarayoni

Ushbu ajoyib parhez shirinliklarini tayyorlash juda oson. Ingredientlar allaqachon sotib olinib, chiqarilgan va mo''jizalar yaratishga tayyor bo'lsa, quyidagi rejaga amal qiling:

• pechni 180 darajaga qadar qizdirish uchun qo'ying;
• tuxumni ajratish kerak - sarig'i kerak emas, lekin oqsillarni yaxshilab urib, vanillin qo'shish kerak;
• kattaroq idish olib, don, maydalangan doljin, shakar o'rnini bosuvchi yoki asalni aralashtirib, keyin quritilgan mevalarni qo'shing;
• hamma narsani birlashtirib, silliq bo'lguncha yoğurun;
• endi qiziqarli qism - kukilarni hosil qiling va ularni pishirish varag'iga qog'ozga qo'ying;
• ular taxminan o'ttiz daqiqa davomida pishirilishi kerak, lekin ehtimol uzoqroq - rangga qarang;
• olib tashlang va sovutib oling;
• Shakarsiz choy yoki kakao bilan xizmat qiling.

Retsept juda oddiy, hatto bola ham uni engishi mumkin.

4-retsept: "Dyukanga ko'ra"

Parhezli oziq-ovqat to'ldirish mumkin emas degan fikr bor. Ammo yog' sifatida saqlanmasdan, ish kunining o'rtasida sizni to'ldiradigan va sizga kuch beradigan pechene retsepti mavjud.

"Shakarsiz kukilar" uchun sizga kerak bo'ladi:

• 5 osh qoshiq. l. jo'xori uni yoki kepak;
• 5 qoshiq yogurt;
• 2 t tatlandırıcı;
• bir juft tuxum;
• 1 kishi soda yoki pishirish kukuni.

Pishirish jarayoni

Ularni tayyorlash juda oddiy, bir nechta jarayonlar mavjud va hatto pishirishdan juda uzoq bo'lgan odam ham ularga dosh bera oladi. Pishirish usuli:

• pechni 185 darajaga qo'ying va uni qizdiring;
• katta idishda ikkita tuxum va tatlandırıcı aralashtiramiz;
• bir piyola ichiga don, qatiq va pishirish kukuni qo'shing, yaxshilab aralashtiring;
• Xamirni yoqimli kukilarga aylantiring va pishirish varag'iga qo'ying.

Taxminan 20 daqiqada ular tayyor bo'ladi, lekin ularni olib tashlashga shoshilmang, chunki ular pishirish varag'iga yopishib olishlari mumkin. Ammo ular sovib ketishi bilan siz ularni chiroyli vaza ichiga solib, ajoyib ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin.

5-retsept: shakarsiz sutga asoslangan mazali

Ushbu retsept nafaqat mazali va parhezli, balki ayni paytda foydali bo'lishi mumkin, ayniqsa oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolardan aziyat chekadiganlar uchun. Siz yarim soat ichida minimal ingredientlar bilan o'nlab pechene tayyorlashingiz mumkin.

Sizga kerak:

• bir stakan don;
• bir stakan kefir yoki yogurt;
• nok;
• yarim stakan quritilgan mevalar;
• 3 osh qoshiq suyuq asal;
• Pishiriq kukuni;
• dolchin.

Pishirish jarayoni

Pishirish juda oson, sizga hech qanday maxsus qurilmalar yoki idishlar kerak emas va bu ko'p vaqt talab qilmaydi. Avval bir piyola ichida tug'ralgan jo'xori uni, asal, pishirish kukuni va doljinni yaxshilab aralashtirishingiz kerak. Keyin kefirni to'kib tashlang va aralashtirgandan so'ng siz idishdagi viskoz porridge kabi narsaga ega bo'lasiz.

Keyin bu mustahkamlik taxminan qirq daqiqa davomida shishib ketishi uchun qoldirilishi kerak. Xamir bazasi ko'tarilayotganda, quritilgan mevalarni qaynoq suv bilan to'kib tashlashingiz kerak, keyin ularni quritib, blenderda maydalang, armut bilan (qobiqsiz) xuddi shunday qiling.

Lekin barcha ortiqcha sharbatni to'kib tashlash kerak, aks holda kukilar birga qolmaydi. Yulaf xamiri asosi kattalashganda, idishga meva qo'shing va hamma narsani yoğurun. Xamirdan tekislanishi kerak bo'lgan kichik sharlar hosil qiling.

Pishirish taxminan 40-50 daqiqa davom etadi. Salqin va siz o'zingizning raqamingizga zarar bermasdan va oshqozoningizga foyda keltirmasdan lazzatlanishingiz mumkin.

6-retsept: "Tvorog varianti"

Ushbu kukilar tushlik uchun juda mos keladi. Bu, albatta, har qanday gazakdan ko'ra sog'lomroq va sizning oshqozoningiz sizga faqat rahmat aytadi. Sog'lom tvorog pishiriqlari uchun sizga kerak bo'ladi:

• 100-150 g tug'ralgan jo'xori uni;
• 120 g kam yog'li tvorog;
• 3 ta sincap;
• eritilgan asal;
• doljin, mayiz va quritilgan o'rik.

Ushbu retseptni tayyorlash juda oson:

• pechni oldindan qizdirish kerak;
• quritilgan o'riklarni kesib, mayiz bilan aralashtiring;
• Barcha ingredientlarni idishga soling va qalin xamirga soling;
• qo'llaringiz bilan kichik to'plar hosil qiling, ularni barmoqlaringiz yoki qoshiq bilan tekislang, shunda ular pechene kabi ko'rinadi;
• Ular pergament qog'ozida taxminan yarim soat davomida pishirilishi kerak, shundan keyin ularni olib tashlash kerak.

Siz ularni mustaqil ravishda choy yoki murabbo yoki sirop bilan xizmat qilishingiz mumkin.

7-retsept: "Kepak va jo'xori uni"

Ushbu cookie-fayl asosiy narsani birlashtiradi: ozuqaviy qiymat va parhez tarkibi, chunki ingredientlarning o'zi ham, yakuniy mahsulot ham kaloriyalarda juda past.

Siz tayyorlashingiz kerak:

• bir stakan jo'xori uni;
• bir stakan kepak;
• mayiz qoshiq;
• bir qoshiq kungaboqar yog'i;
• 1,5 qoshiq jo'xori uni;
• tuxum oq;
• 60 g mayiz.

Pishirish jarayoni

Buni tayyorlash nokni maydalash kabi oson, oilangizni yangi va sog'lom shirinliklar bilan xursand qilish uchun siz atigi yarim soat erta turishingiz kerak. U shunday tayyorlanadi:

• Birinchidan, kepak, flakes va mayiz aralashtiriladi;
• keyin u erda asal va o'simlik moyi qo'shiladi (asalning eritilishi muhim);
• Xamirni tayyorlash oqsil va un qo'shilishi bilan yakunlanadi.

Xamir qalin va bir hil bo'lishi kerak. Agar u barmoqlaringizga yopishib qolsa, un bilan seping. Cookie-larni pergament qog'oziga joylashtiring va pechda taxminan yigirma daqiqa davomida pishiring. Agar u oltin jigarrang bo'lsa, uni tayyor deb hisoblash mumkin.

Undan zavqlanishdan oldin uni sovutish kerak. Uni xuddi shu kuni iste'mol qilish yaxshiroqdir, chunki ertasi kuni qattiqlashadi.

Ovqat pishirish fokuslari

Cookie-fayllaringizni mazali qilish uchun siz bir necha oddiy, vaqt sinovidan o'tgan maslahatlarga amal qilishingiz kerak:

• pechni istalgan haroratga oldindan qizdirish kerak - u past bo'lmasligi kerak, chunki xamir tarqaladi (ideal harorat 180-19 daraja);
• Qo'pol maydalangan jo'xori uni olish yaxshidir;
• optimal cookie hajmi kichik tuxum hajmi;
• agar peçete bilan qoplangan bo'lsa, u tezroq soviydi;
• Tez qurib ketmasligi uchun uni temir idishga soling.

Ko'rib turganingizdek, pishirish ko'rinadiganidan osonroq. Bu jarayonni taxminan qirq daqiqaga bering va zavq keltiradigan va sizning raqamingizga zarar keltirmaydigan mazali, sog'lom shirinliklardan rohatlaning. Yaxshi ishtaha.

Uyda tayyorlangan pishiriqlar, albatta, do'konda sotib olinganlarga qaraganda mazali va sog'lomroq. Oddiy uy retseptlari orasida jo'xori pishiriqlari ayniqsa sevimli. O'z qo'llaringiz bilan tayyorlangan bunday Hercules kukilari nafaqat mazali, balki sog'lom taom bo'lishi mumkin.

Oddiy uy qurilishi jo'xori pishiriqlarini quyidagi retsept bo'yicha tayyorlash mumkin:

• bir tayoq sariyog ';
• shakar - 150 g;
• tuxum - 2 dona;
• pishirish kukuni - 2 osh qoshiq;
• "Gerkules" jo'xori donalari - 1 ½ osh qoshiq;
• un - 170 g.

Cookie-fayllarni tayyorlashning bosqichma-bosqich tavsifi:

1. Yumshoq sariyog'ni ko'pirtirgich yordamida shakar bilan maydalang. Tuxumni engillashtirilgan aralashmaga uring, jo'xori uni qo'shing va yaxshilab uring.
2. Unni pishirish kukuni bilan elakdan o'tkazing va xamirni yoğurun.
3. Sovutgichda bir soat davomida yaxshilab namlansin. Xamirni o'rashning oldini olish uchun idishni plyonka bilan yoping.
4. Barmoqlaringizni suv bilan namlang, xamirning kichik bo'laklarini yirtib tashlang va ularni kichik keklarga aylantiring. Ularni yog 'bilan yog'langan tayyorlangan pishirish varag'iga qo'ying.
5. Cookie-fayllarni 180ºS da uchdan bir soat davomida pishiring.

Shunchaki eslatma. Sariyog'ni margarin bilan almashtirish mumkin - bu ishlatilgan mahsulotning holati kabi muhim emas. Agar u xona haroratida oldindan qizdirilsa, pechenye yumshoq va o'rtacha yumshoq bo'ladi va agar siz yog'dan foydalansangiz, tayyor pechene sovishi bilanoq qotib qoladi.

Un qo'shilmaydi

Unsiz Hercules kukilarini parhez desert variantlaridan biri deb atash mumkin.

Ushbu retseptda yuqori kaloriyali sariyog 'ishlatilmaydi, bu noziklikni kilogramm berishni istagan har bir kishi uchun mos qiladi:

• 150 g jo'xori uni parchalari;
• 50 ml sut;
• 2 tuxum;
• 2 osh qoshiq. l. tozalangan yog ';
• 2 osh qoshiq. l. Sahara;
• Pishiriq kukuni;
• vanillin.

Tayyorgarlik quyidagicha:

1. Unni maydalagichda/kofe maydalagichda maydalash orqali un tayyorlang.
2. Tayyorlangan unni qolgan ingredientlar bilan birlashtirib, xamirni yaxshilab yoğurun. Bir muddat shishib ketish uchun qoldiring.
3. Bir osh qoshiqdan foydalanib, pishiriqlarni tayyorlangan pishirish varag'iga joylashtiring.
4. Shirinni yarim soat ichida pishiring.

Shunchaki eslatma. Eng yumshoq pechene olish uchun xamirni 1 - 1 ½ soat turishiga ruxsat berish kerak.

Kefir bilan uy qurilishi jo'xori pishiriqlari

Ushbu kefir retsepti sizga aromatik va juda yumshoq uy qurilishi jo'xori pechenesini tayyorlashga imkon beradi:

• kefir - 100 ml;
• bo'laklar - 150 g;
• asal - 1 osh qoshiq. l.;
• doljin - 1 choy qoshiq;
• pishirish kukuni - 10 g;
• mayiz - bir hovuch.

Shirinlik quyidagicha tayyorlanadi:

1. Yoriqlarni kefir bilan birlashtirib, kamida chorak soatga qoldiring.
2. Yoriqlar ho'llanayotganda, mayizdan tashqari barcha boshqa ingredientlarni aralashtiring.
3. Shishgan aralashmani baharatlı aralashma bilan birlashtirib, qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring.
4. Biz mayizlarni oqadigan suv bilan yuvamiz va xamirga qo'shamiz. Yana hamma narsani aralashtiring.
5. Xamirni qo'llaringiz bilan to'plarga aylantiring va ularni pishirish varag'iga qo'ying. 180ºC da 15 daqiqa davomida pishiring.

Xizmat qilishdan oldin, agar xohlasangiz, noziklikni chang shakar bilan sepishingiz mumkin. Bu eng yaxshi asal, murabbo yoki murabbo bilan xizmat qiladi.

Diet pishirish

Sog'lom parhezga rioya qiladigan yoki oddiygina dietada bo'lgan odamlarga quyidagi retsept albatta yoqadi:

• 1 osh qoshiq. jo'xori uni parchalari;
• 100 g tvorog 0 - 2%;
• tuxum;
• 2 osh qoshiq. l. tabiiy yogurt;
• 2 osh qoshiq. l. asal;
• 1 osh qoshiq. doljin;
• Pishiriq kukuni;
• tuz.

Pishirish jarayoni quyidagicha:

1. Tuxumni silliq bo'lguncha uring.
2. Bo'laklarni tuxum aralashmasi va yogurt bilan aralashtiring. Ular shishib ketishi uchun soatiga taxminan uchdan biriga qoldiring.
3. Agar siz shakarlangan asaldan foydalansangiz, uni suv hammomida eritib oling.
4. Barcha ingredientlarni aralashtiring va aralashmani qoshiq bilan yaxshilab ishlang.
5. Yassi nonlarni pishirish varag'iga qo'ying va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Quritilgan mevalar bilan

Yulaf uniga asoslangan shirin va sog'lom uy pishiriqlari ularga quritilgan mevalarni qo'shish orqali olinadi:

• 2 osh qoshiq. jo'xori uni parchalari;
• 3 tuxum;
• ½ osh qoshiq. kungaboqar urug'lari;
• sariyog 'tayog'ining uchdan bir qismi;
• 4 osh qoshiq. l. un;
• 5 osh qoshiq. l. Sahara;
• 1 - 1 ½ osh qoshiq. mayda tug'ralgan quritilgan mevalar (quritilgan o'rik, o'rik, xurmo - sizga eng yoqadigan narsa).

Pishirish jarayonining tavsifi:

1. Urug'lar va bo'laklarni yog'da engil oltin rangga qadar qovuring.
2. Tuxumni ko'pik paydo bo'lguncha uring.
3. Barcha ingredientlarni, shu jumladan quritilgan mevalarni aralashtiring. Xamirni kamida 10 daqiqa ko'tarilishi uchun qoldiring.
4. Cookie-fayllarni tayyorlangan pishirish varag'iga joylashtiring va pishiring. Odatda, tayyorlikka erishish uchun shirinlikni oldindan qizdirilgan pechda 15 daqiqa ushlab turish kifoya.

banan bilan Hercules pechene

Minimal miqdordagi ingredientlardan foydalangan holda juda oddiy retsept sizga yumshoq va shirin taom tayyorlashga imkon beradi:

• 2 ta katta sariq banan;
• 1 osh qoshiq. Hercules jo'xori yormasi;
• ½ - 1 osh qoshiq. shakarlangan mevalar, mayiz, yong'oqlar.

Xamirni bir necha daqiqada tayyorlashingiz mumkin, shuning uchun oldindan isitish uchun pechni darhol yoqish yaxshidir. Xamir uchun siz faqat banan pulpasini pyurega maydalashingiz va qolgan mahsulotlar bilan aralashtirishingiz kerak.

Yong'oq bilan noziklik

Yong'oqli shirinliklar shirin tishlarga ega bo'lganlar orasida ko'plab muxlislarga ega.

Yong'oqli nota bilan uy qurilishi jo'xori pishiriqlari uy qurilishi pishirishni diversifikatsiya qilishning ajoyib variantidir:

• 1 osh qoshiq. jo'xori uni;
• 1 osh qoshiq. un;
• 1 osh qoshiq. tug'ralgan yong'oq;
• bir tayoq sariyog ';
• 150 g jigarrang shakar;
• 2 tuxum;
• 1 osh qoshiq. l. zaytun moyi;
• 1 osh qoshiq. vanil ekstrakti;
• 10 g pishirish kukuni;
• bir chimdik tuz.

Noziklikni tayyorlash juda oddiy:

1. Yong'oqlarni blenderda maydalang yoki shunchaki mayda maydalang.
2. Yengil qaymoqli massa hosil qilish uchun yumshoq sariyog'ni shakar bilan maydalang.
3. Barcha ingredientlarni qo'shing, aralashmaga so'nggi qo'shiladigan bo'laklar va yong'oqlar. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va yarim soatga qoldiring.
4. Nam qo'llar bilan xamirni to'plarga aylantiring va pishirish varag'iga qo'ying.
5. Oltin jigarrang qobiq paydo bo'lguncha shirinni pishiring.

Shunchaki eslatma. Nozik ezilgan yong'oq yadrolari shirinlikka nozik lazzat eslatmasini beradi. Va yorqin ta'mga ega bo'lish uchun yong'oqlarning bir qismini pichoq bilan maydalash tavsiya etiladi.

Yuliya Vysotskayadan bosqichma-bosqich retsept

• 1 osh qoshiq. jo'xori donalari "Gerkules";
• uchinchi osh qoshiq. Sahara;
• 1 osh qoshiq. un;
• sariyog 'tayog'ining uchdan bir qismi;
• tuxum;
• 2 osh qoshiq. l. quyuq mayiz;
• 40-50 g qora shokolad;
• bir chimdik tuz;
• bir necha chimdik vanillin;
• bir chimdim pishirish kukuni.

Cookie-fayllar quyidagicha tayyorlanadi:

1. Avvalo, sariyog 'va shakarni ko'pirtirgich yordamida maydalang.
2. Tuxumni shirin sariyog 'aralashmasiga qo'shing va mikser bilan yaxshilab uring.
3. Ko'pirtirishni to'xtatmasdan, barcha quruq ingredientlarni aralashmaga to'kib tashlang.
4. Keyin bo'laklarni qo'shing va aralashmani qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring.
5. Shokoladni o'tkir pichoq bilan mayda maydalang. Biz mayizni yuvamiz, suyuqlikni to'kib tashlaymiz va shokolad bo'laklari bilan aralashtiramiz. Olingan aralashmani xamirga kiritamiz va uni qoshiq bilan teng ravishda taqsimlaymiz.
6. Xamirni yoğurun, stol ustidagi "kolbasa" ga aylantiring va uni qismlarga bo'ling. Ularni pishirish varag'iga joylashtiring va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Tez pishiriladigan pechene minimal miqdordagi ingredientlardan tayyorlanishi mumkin:

• 2 ta pishgan banan;
• 1 osh qoshiq. Hercules don;
• 1 osh qoshiq. l. asal;
• ⅔ Art. shishgan guruch.

Tayyorlanishi kompozitsiyadan ham oddiy:

1. Birinchi qadam, banan pulpasi bilan birga jo'xori uni maydalashdir. Buni blender yordamida qilish mumkin.
2. Suyuq asalni xamirga kiriting va yaxshilab aralashtiring, shunda mahsulot xamirning butun massasi bo'ylab taqsimlanadi.
3. Keyin shishgan guruchni qo'shing, tez aralashtiring va pishirish varag'ida tekis keklar shaklida aralashmani qoshiq qiling.
4. Pishirish uchun shirinlikni oldindan qizdirilgan pechga joylashtiring. Cookie tayyor bo'lishi uchun 15 daqiqa kifoya qiladi.

Tayyor cookie-fayllarni bir necha daqiqa sovishini kuting, shundan so'ng shirinlikka xizmat qilish mumkin.

Shunday qilib, biz jo'xori pechenesini uyda tom ma'noda yarim soat ichida juda qiyinchiliksiz tayyorlash mumkinligini bilib oldik. Bu retseptdagi ma'lum tuzatishlar bilan hatto parhezga aylanadigan mazali noziklikdir. Sinab ko'ring va zavqlaning!

Sog'lom ovqatlanishni yangi va qiziqarli shirinliklar bilan diversifikatsiya qilishni istagan har bir kishiga quyidagi retseptlarni sinab ko'rishni tavsiya qilamiz. Sizni unsiz jo'xori unidan pechene tayyorlashni o'rganishni taklif qilamiz, shunda ular nafaqat sog'lom, balki mazali va qiziqarli bo'lib chiqadi. Ushbu noziklikning har doim taniqli ta'miga qaramay, turli xil ingredientlar yordamida siz unga turli xil soyalarni berishingiz mumkin - shokoladdan bodomgacha.

Keling, adolatli bo'laylik - bug'doy uni past kaloriyali ham, sog'lom mahsulot ham emas va undan tayyorlangan barcha pishiriqlar uzoq vaqtdan beri ko'pchilik dietologlar tomonidan "qonuniy" deb hisoblangan.

Ammo ko'plab uy bekalari hali ham ularsiz jo'xori pishiriqlari juda qo'pol va zich bo'lib chiqadi deb o'ylashadi.

Aslida, bu afsona, chunki noziklikning havodor tuzilishiga erishish oson, agar biz uni maydalangan dondan tayyorlasak. Siz faqat jo'xori uni ishlatishingiz mumkin yoki butun jo'xori uni 3: 1 nisbatda birlashtira olasiz. Shunday qilib, bug'doy uni bilan pechene uchun mutlaqo har qanday dietasiz retsept fitnes snackiga aylanadi.

Ammo, agar biz kukilarni faqat parchalardan tayyorlashga qaror qilsak, xamirning qo'pol tuzilishi bilan bog'liq bir qator fikrlarni ko'rib chiqishga arziydi.

Asosiysi, siz faqat oddiy Hercules yormasidan foydalanishingiz mumkinligini yodda tuting va hech qanday holatda darhol jo'xori uni, aks holda sog'lom desert o'rniga biz mikroelementlar va muhim tolalardan mahrum bo'lgan pishiriqlarni olamiz, bu ham eng yaxshi ta'sirga ega bo'lmaydi. beliga.

Keling, oddiy, ammo undan kam bo'lmagan mazali taom tayyorlashdan boshlaylik.

Ingredientlar

• Yulaf donalari - 150 g + -
• - 2 dona. + -
• - 60 ml + -
• - 60 ml + -
• - tatib ko'rish uchun + -
• Pishirish kukuni - 10 g + -
• Vanillin - ixtiyoriy + -

Cookie retsepti

1. Yong'oqlarni iliq sut va sariyog 'bilan chuqur idishga quying va shishib ketishi uchun 20-25 daqiqaga qoldiring.
2. Cookie-larni yanada havodor qilish uchun, biroz vaqt o'tgach, jo'xori uniga faqat sarig'ini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Oqlarni alohida baland idishga quying va hozircha chetga surib qo'ying.
3. Qolgan xamirga pishirish kukuni va vanillinni aralashtiring, 2-3 osh qoshiq qo'shing. shakar va aralashtiriladi.

   Jigarrang shakar qo'shsangiz, ta'mi nozik karamel rangi bilan bo'ladi, lekin agar siz tatlandırıcı qo'shsangiz, kukilar kamroq kaloriya bo'ladi.

4. Endi oqlardan boshlaylik - bir chimdik tuz bilan, qoshiq turishi uchun ularni mikser bilan qattiq ko'pikka urib, xamirga ehtiyotkorlik bilan joylashtiring. Ko'pikni asta-sekin aralashtirib, uning tuzilishiga zarar bermaslikka harakat qiling.
5. Qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying, choy qoshig'i bilan kichik to'plar hosil qiling - pishirish jarayonida ular joylashadi va mazali pechene kabi ko'rinadi.
6. Xamirni 25-30 daqiqa davomida yoki oltin jigarrang bo'lgunga qadar 180 ° C ga qizdirilgan pechga qo'ying.

Tayyor jo'xori pishiriqlarini sovutib, choy yoki mevali ichimlik bilan xizmat qiling. Ammo agar siz yanada nozik, nozik ta'mga ega bo'lishni istasangiz, keyingi retseptimizni tavsiya qilamiz.

Unsiz bodom jo'xori pishiriqlari

Bu avvalgisidan ham tezroq amalga oshiriladi, chunki biz hech narsani ho'llamaymiz.

• 100 g qovurilmagan bodomni kofe maydalagichda maydalang.
• Bundan tashqari, 100 g jo'xori uni maydalaymiz. Biz hamma narsani bog'laymiz.
• 50 g butun Hercules parchalari, 3-4 osh qoshiq qo'shing. shakar va 1 osh qoshiq. pishirish kukuni - aralashtiramiz.
• Aralashga 2 ta tovuq tuxumini soling va uring. Bir oz tuz qo'shing va xamirni choy qoshiq bilan pishirish varag'iga qo'ying.
• Issiq pechda 170 ° C da 35 daqiqa davomida pishiring.

Bodom uni bilan jo'xori unidan tayyorlangan bu pechene o'z-o'zidan ajoyib darajada mazali, ammo agar xohlasangiz, ularni shokolad tomchilari yoki quritilgan rezavorlar, masalan, kızılcık yoki goji bilan tatib ko'rish mumkin.

Yong'oqlar tufayli, lazzatni buzmaslik uchun hech qanday ziravorlar qo'shishingiz shart emas. Bu noziklik, ayniqsa, issiq shokolad va kakao bilan yaxshi ketadi.

Bu juda mazali va aromatik bo'lib chiqadi, chunki u juda ko'p mazali ingredientlarni o'z ichiga oladi.

1. 2 stakan jo'xori uni oling va ularni qahva maydalagichda mayda ungacha maydalang. Kichik inklyuziyalarga ruxsat beriladi, lekin shirinlikni yumshoq va yumshoq qilish uchun juda oz bo'lishi kerak.
2. 10 g pishirish kukuni bilan jo'xori uni birlashtiring.
3. Alohida idishda ½ stakan shakarni 100 ml o'simlik moyi va 1 tuxum bilan uring.
4. Sekin-asta jo'xori uni qismlarga qo'shing.
5. 3 osh qoshiq qo'shing. sesame urug'lari, bir xil miqdordagi haşhaş urug'i va 2 osh qoshiq. tug'ralgan shakarlangan mevalar.
6. Agar so'ralsa, 1 osh qoshiq seping. pichoqning uchida doljin yoki vanil. Ularni bir-biriga qo'shmaslik yaxshiroqdir, chunki bir hid, albatta, ikkinchisini bosib ketadi va siz guldasta olmaysiz.
7. Qoshiq yordamida xamirni silliq bo'lguncha aralashtiramiz va uni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga kichik qismlarga qo'ying.
8. Har bir narsani kunjut bilan seping va 180 ° C da yarim soat davomida pishiring.

Choy yoki qahva bilan sovutilgan shirin kukilarga xizmat qiling. Ammo sizning vazifangiz ovqatlanish emas, balki to'liq nonushta qilish yoki sport zalida mashg'ulotdan so'ng ochlikni qondirish bo'lsa, quyidagi retsept ko'proq mos keladi.

Tarkibda shakar yo'q, chunki u asal bilan almashtiriladi, lekin agar xohlasangiz, shirin tishga ega bo'lganlar yoki bu xamirni faqat kunning birinchi yarmida iste'mol qilishni rejalashtirganlar uchun xamirni 1- bilan tatib ko'rishingiz mumkin. 1,5 osh qoshiq. oddiy donador shakar.

Ingredientlar

• Hercules jo'xori uni - 1 stakan;
• Tuxum - 1 dona;
• tvorog - 150 g;
• Yogurt (kam yog'li) yoki kefir - 2 osh qoshiq;
• Asal - 2 osh qoshiq;
• dolchin - 1 choy qoshiq;
• Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• Tuz - ta'mga.

Cookie-fayllarni qanday qilish kerak

1. Biz jo'xori uni maydalamaymiz, lekin darhol unga kefir qo'shing va ikkala tuxumni ham uring.
2. Har bir narsani aralashtiring va 15-20 daqiqa davomida shishib ketishi uchun qoldiring. Pishirilgan mahsulotlarni shakar bilan qo'shimcha ravishda shirin qilishni rejalashtirganlar uchun buni hozir qilish yaxshiroqdir - bu bosqichda donalar osongina tarqaladi.
3. Agar biz donador tvorogdan foydalansak, uni blenderda maydalang yoki bir hil massa olinmaguncha elakdan o'tkazing. Yulaf ezib aralashtiramiz.
4. Biz zudlik bilan xamirga suyuq asalni quyamiz va qattiq asalni xamirda eriydigan qilib engil qizdiramiz. Pishirish kukuni, doljin qo'shing, agar xohlasangiz tuz qo'shing, yana aralashtiring va choy qoshiq bilan pishirish varag'iga joylashtiring.
5. 180 ° C da 20-25 daqiqa davomida qizarguncha pishiring.

Bunday tvorog pishiriqlari nafaqat sekin harakatlanuvchi sog'lom uglevodlarning, balki oqsillarning ham to'liq manbai bo'ladi, chunki ular jo'xori tarkibida juda ko'p - 100 g bo'laklarga deyarli 12 g va tvorogda.

Biz eslaymizki, kam yog'li mahsulot tarkibida yog' miqdori 5% dan yuqori bo'lgan mahsulotga qaraganda ko'proq protein mavjud.

Ushbu retsept bo'yicha kukilar mashg'ulotdan so'ng uglevod oynasini yopish, kunni boshlash yoki ish uchun gazak sifatida qabul qilish uchun yaxshi - ular sizga bir necha soat davomida to'liqlik va quvvat hissi beradi.

Scullionning maslahati
* Asosiy tarkibga quritilgan mevalarni qo'shishingiz mumkin - o'rik, quritilgan o'rik yoki mayiz.
* Tvorogsiz, lekin yangi meva bilan pishirish foydali bo'lmaydi.

Un va shakarsiz fitnes pishiriqlari

Ushbu retseptning maxsus bonusi, albatta, tayyorlash tezligidir!

• Bir stakan jo'xori uni qahva maydalagichda yoki blenderda mayda maydalangan bo'lguncha maydalang.
• Yarim maydalangan katta olma va pishgan banan oling.
• Har bir narsani aralashtiring va yaxshilab aralashtiring.
• Agar so'ralsa, 100 g tug'ralgan yong'oq va bir xil miqdorda mayda tug'ralgan quritilgan o'rik qo'shing.
• Agar quritilgan mevalar juda qattiq bo'lib ko'rinsa, ularni yarim soat davomida iliq suvda namlang, keyin to'kib tashlang, kesib oling va xamirga aralashtiring.
• Biz bu kukilarni yotqizamiz va odatdagidek pishiramiz, lekin pechning harorati biroz pastroq bo'lishi mumkin - 170 ° C. Bu pishirish vaqtini uzaytirishi mumkin, lekin quritilgan o'riklarni quritmaydi.

Tarkibda tuxum yo'qligiga qaramay, kukilar unchalik parchalanmaydi. Banan ulash vazifasini bajaradi.

Ko'rib turganingizdek, sog'lom va qoniqarli desertni tayyorlashda murakkab narsa yo'q! Endi siz jo'xori pishiriqlari uchun bir yoki hatto ikkita retseptdan ko'proq narsani bilasiz va ular tarkibida qanchalik xilma-xil bo'lishi mumkinligini ko'rasiz. Siz ulardan bahramand bo'lishingiz va ishda yoki yo'lda ochligingizni qondirishingiz mumkin.

Ovqat pishirishga harakat qiling, tajriba qiling va yangi ta'mlardan bahramand bo'ling, do'stlar!

Yulaf pishiriqlari uy qurilishi pishiriqlari ro'yxatining yuqori qismida joylashgan va shuni ta'kidlash kerakki, bunga loyiqdir. Noziklik o'zining ajoyib hidi va ta'mi bilan o'ziga jalb qilishiga qo'shimcha ravishda, uni tayyorlash oson va minimal vaqt va ingredientlarni talab qiladi. Bundan tashqari, bu juda sog'lom, chunki pechene pishirishning asosiy tarkibiy qismi tana uchun maxsus xususiyatlarga ega bo'lgan jo'xori uni. Yulaf ezib pishirilgan mahsulotlar past kaloriya hisoblanadi, shuning uchun bunday shirinliklarni dietada osongina sotib olish mumkin. Uyda tayyorlangan jo'xori pishiriqlari ajoyib darajada mazali va qoniqarli bo'lib, oilaviy choy partiyalari uchun mos keladi va bir zumda kayfiyatingizni ko'taradi.

Yulaf pishiriqlari munosib ravishda eng sog'lom mahsulotlardan biri hisoblanadi. "Ammo undan nima foyda?" — deb soʻraysiz. Ushbu mahsulotning foydali xususiyatlaridan mas'ul bo'lgan asosiy tarkibiy qism jo'xori uni hisoblanadi. Va bu oqsillarning boy manbai, shuningdek, sog'lom o'simlik yog'lari. Uning tarkibida karotin (provitamin A), PP va B guruhlari vitaminlari mavjud; minerallar - fosfor, kaliy, magniy; aminokislotalar va iz elementlari. Shuni ta'kidlash kerakki, bularning barchasi bizning tanamiz tomonidan deyarli 100% so'riladi.

Bolalar uchun kukilarning foydalari aniq. Barcha bolalar shirinliklarni yaxshi ko'radilar. Bir juft jo'xori pishiriqlari va bir stakan iliq sut - maktabga shoshilayotgan bola uchun ajoyib nonushta. Oddiy ovqatlanish uchun nonushta uchun 1-2 kuki iste'mol qilish kifoya.

Parhezshunoslarning ta'kidlashicha, bir necha bo'lak pechene, ularning ozuqaviy xususiyatlariga ko'ra, jo'xori unining bir porsiyasini to'liq almashtiradi. Shuning uchun, jo'xori uni sog'lom, lekin har kimning sevimli nonushtasini sut, sharbat yoki choy bilan mazali pechene bilan osongina almashtirish mumkin. Yulaf pishiriqlari sizni tezda to'ldiradi, tanangizni energiya bilan to'ldiradi va kayfiyatingizni ko'taradi, shuning uchun ular ovqatlar orasidagi ochlikni qondirish uchun juda qulay va foydalidir.

Yulaf pishiriqlarining asosiy tarkibiy qismi jo'xori unidir. Uning ishlatilishi oshqozon-ichak traktini rag'batlantiradi, ovqat hazm qilish jarayonini tezlashtiradi va ichaklarni tozalashga yordam beradi.

Pishirishning umumiy tamoyillari

Cookie xamiri har qanday turdagi dondan tayyorlanishi mumkin, lekin tez pishiradigan va qaynoq suvda yaxshi shishib ketadiganlardan foydalanish yaxshidir. Ammo agar sizda tayyor bo'lgunga qadar pishirilgan bo'lsa, avval ularni blender bilan urish yaxshidir.

Yulaf pishiriqli xamirni tayyorlash uchun ko'plab variantlar mavjud. U tuxum bilan yoki tuxumsiz, un qo'shmasdan yoki qo'shmasdan, kefir, smetana, o'simlik yog'i, tvorog va hatto meva pyuresi bilan yoğurulur.

Yulaf pishiriqlari, odatdagi pishirilgan mahsulotlar kabi, vanil bilan xushbo'y bo'lishi mumkin. To'ldiruvchilar ko'pincha quritilgan mevalar, mayiz, yangi yoki quritilgan mevalar, urug'lar yoki kunjutni o'z ichiga oladi.

Cookie 180 daraja pishiriladi, broyler faqat pechni isitgandan keyin o'rnatiladi. Davomiyligi o'ziga xos pechga bog'liq va 12 daqiqadan yarim soatgacha davom etishi mumkin. Tayyor cookie-fayllarning yuzasi yoqimli oltin rangga ega va bir tekis rangga ega.

Tayyor cookie-fayllarni sovutgandan keyin pishirish varag'idan olib tashlang. Qoidaga ko'ra, issiq bo'lsa, u mo'rt bo'ladi va parchalanishi mumkin.

Uyda jo'xori pechene retsepti

Unsiz jo'xori pishiriqlari

Sog‘lom turmush tarzini yaxshi ko‘radiganlar tez hazm bo‘ladigan va belingizga tish qo‘ymaydigan bu oddiy va yengil kukilarni qadrlashadi.

• Taxminan 100 g sariyog'ni 2/3 chashka shakar bilan maydalang, 1 tuxum qo'shing va uring, so'ngra qahva maydalagichda maydalangan 1 stakan jo'xori uni qo'shing, 6 osh qoshiq. l. qovurilgan urug'lar, 1 osh qoshiq. pishirish kukuni va bir chimdik doljin.
• Xamirni muzlatgichda taxminan 1,5 soatga qoldiring, toza sharchalarga aylantiring, so'ng ularni yog'li pergamentda 20 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring. Juda mazali, qoniqarli va sog'lom!

Yulafli mayiz dolchinli pechene

Tarkibi:

• 2 stakan jo'xori uni
• 2 tuxum
• 2 osh qoshiq. qoshiq sariyog '
• 120 g shakar
• 2 osh qoshiq. qoshiq un
• 2 osh qoshiq. mayiz qoshiqlari
• maydalangan doljin

Tayyorlanishi:

Mayizlarni yuving. Yumshoq sariyog'ni shakar bilan oq bo'lguncha maydalang, tuxum qo'shing. Dolchin qo'shing. Un, keyin jo'xori uni qo'shing. Xamirni yoğurun. Pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qoshiq soling. Har bir bo'lakning o'rtasiga bir nechta mayiz qo'ying. 200 ° C da 10-12 daqiqa davomida pishiring.

Banan-jo'xori pishiriqlari o'rik bilan

Tarkibi:

• 2 banan
• 1 stakan jo'xori uni
• 80 g o'rik o'riklari
• 2 osh qoshiq. qoshiq shakar kukuni

Tayyorlanishi:

Bananlarni tozalang, bo'laklarga bo'ling, blender idishiga soling, kukun va pyuresi qo'shing. Yuvilgan o'riklarni yaxshilab choping. Banan pyuresi, tayyorlangan o'rik va jo'xori uni birlashtiring. Aralashmaning qoshiqlarini pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga to'kib tashlang, so'ng oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. 200 ° C da 12-15 daqiqa davomida pishiring.

Kefir bilan jo'xori uni pishiriqlari

Tarkibi:

• jo'xori donalari - 105 g;
• kefir - 105 ml;
• suyuq asal - 1 choy qoshiq;
• doljin kukuni - 5 g;
• mayda shakar kukuni;
• mayiz - ixtiyoriy.

Tayyorlanishi:

Shunday qilib, jo'xori uni idishga tashlang, kam yog'li kefirga quying, 45 daqiqaga qoldiring. Yuvilgan mayizlarni issiq suv bilan qaynatib oling va ularni yumshatish uchun qoldiring. Keyin jo'xori uni quritilgan mevalar bilan birlashtirib, ulardan suvni to'kib tashlang. Keyin maydalangan doljin va suyuq asal qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va dumaloq pechene hosil qilish uchun qoshiqdan foydalaning.

Shundan so'ng, ularni moylangan pishirish varag'iga o'tkazing va taxminan 20 daqiqa davomida pechga qo'ying. Haroratni 160 darajaga qo'ying. Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, muolajani idishga o'tkazing va agar xohlasangiz, shakar kukuni bilan bezang. Endi mazali uy qurilishi jo'xori pishiriqlari tatib ko'rishga tayyor.

Limon qobig'i bilan jo'xori uni pishiriqlari

Tarkibi:

• 260 g jo'xori donalari
• 130 g sariyog '
• 130 g un
• 2 choy qoshiq pishirish kukuni
• 100 g kraxmal
• 170 g granüllangan shakar
• 1 paket vanillin
• bir chimdik tuz
• bir chimdik dolchin
• 1 osh qoshiq. qoshiq maydalangan limon qobig'i
• 2 tuxum
• 3 osh qoshiq. qoshiq krem

Tayyorlanishi:

Sariyog'ni eritib, tuxum va iliq qaymoq bilan birga non ishlab chiqaruvchi paqirga quying. Pishirish kukuni, kraxmal, shakar, vanil, tuz, doljin, limon qobig'i, un va jo'xori uni qo'shing. "Xamir" dasturini yoqing. Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring. Tayyor xamirni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga kichik tepaliklarga joylashtiring va 12-14 daqiqa davomida pishiring.

Yulaf pishiriqlari klassik retsepti

Tarkibi:

• 250 g jo'xori donalari,
• 150 g un,
• 200 g yong'oq,
• 100 g shakar,
• 100 g sariyog ',
• 1 osh qoshiq. l. asal,
• 0,5 osh qoshiq. quruq xamirturush.

Tayyorlanishi:

Barcha ingredientlarni birlashtiring, yaxshilab aralashtiring, xamirni yoğurun. Cookie-fayllarni hosil qiling va ko'taring. Tandirda pishiring.

Sekin pishirgichda jo'xori uni pishiriqlari

Ingredientlar

• 1 stakan un,
• 100 g jo'xori uni yoki bo'laklari,
• 50 g shakar,
• 100 ml sut,
• 1 osh qoshiq. l. sariyog ',
• 2 tuxum
• soda,
• tuz.

Tayyorlanishi:

Bir piyola ichida un, jo'xori uni, shakar va bir chimdik tuzni aralashtiring. Pichoq uchida soda qo'shing. Eritilgan sariyog 'uchun kaltaklangan tuxum qo'shing, 2 osh qoshiq. l. sut, aralashtiramiz va un bilan birlashtiramiz. Sutning qolgan qismini qo'shing, natijada olingan massa juda qalin bo'lishi kerak.

Xamirni un bilan sepilgan taxta ustiga yoyib, stakan bilan doiralarni kesib oling, ko'p pishirgichga soling, moy bilan yog'lang va "Pishirish" rejimida 30-40 daqiqa davomida pishiring.

Yulaf ezib - asal pishiriqlari

Tarkibi:

• 1 stakan un
• 1 stakan jo'xori uni
• 1/2 chashka shakar
• 1/2 chashka asal
• 1/2 chashka smetana
• 1 tuxum
• 100 g sariyog '
• 1/2 choy qoshiq soda

Tayyorlanishi:

Unni soda bilan aralashtiring va elakdan o'tkazing. Sariyog 'va shakarni oq bo'lguncha maydalang. Asal, smetana, tuxum, jo'xori uni qo'shing va eng oxirida - un va soda qo'shing. Har bir narsani tez aralashtirib, xamirni 3-5 mm qalinlikda yoyib chiqing. Teshiklar yordamida turli xil shakllar yasang. 200 ° C da 10-15 daqiqa davomida pishiring.

Olma va banan bilan jo'xori uni pishiriqlari

Tarkibi:

• 1 olma,
• 1 banan
• 70 g yong'oq yadrolari,
• 50 g jo'xori donalari,
• 70 g mayiz,
• 1 osh qoshiq. l. kepakli un,
• tatlandırıcı (qamish shakar yoki Quddus artishok siropi)

Tayyorlanishi:

Mayizlarni yuving va 15 daqiqa davomida iliq suvda namlang. Blenderda yong'oqni qo'pol bo'laklarga maydalang. Olmani juda kichik kublarga kesib oling. Ezilgan ingredientlarni don va un bilan aralashtiring. Bananni blenderda bir hil pyurega maydalang, uni quruq aralashmaga qo'shing, keyin yaxshilab aralashtiring. Ushbu bosqichda siz ta'mga tatlandırıcı qo'shishingiz mumkin. Ho'l qo'llar bilan to'plarga aylantiring, ularni qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying, qirralari ingichka bo'lmasligi uchun bir xil qalinlikdagi pechene hosil qiling, aks holda ular yonib ketadi. 200 ° C da 20 daqiqa davomida pishiring.

Yulafli mayiz pishiriqlari

Tarkibi:

• butun bug'doy uni, 3/4 osh qoshiq.
• soda, 1/2 choy qoshiq.
• tuz, 1/3 choy qoshiq.
• maydalangan doljin, 1/2 choy qoshiq.
• maydalangan muskat yong'og'i, 1/4 choy qoshiq.
• shakar, 1/2 osh qoshiq.
• chinor siropi yoki agave nektar, 2 osh qoshiq.
• olma*, 1/4 osh qoshiq.
• o'simlik yog'i, 1/4 osh qoshiq.
• vanil ekstrakti, 1/2 choy qoshiq.
• jo'xori uni, 1 1/2 osh qoshiq.
• mayiz (yoki shokolad bo'laklari), 1/2 osh qoshiq.
• yong'oq**, 1/4 osh qoshiq.

*bir xil miqdordagi mayda maydalangan olma bilan almashtirilishi mumkin

**ixtiyoriy ingredient

Tayyorlanishi:

1. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring, so'ngra pishirish varag'ini tayyorlang.
2. Bir piyola ichida un, soda, tuz, doljin va muskat yong'og'ini aralashtiring. Bir chetga qo'ying.
3. Boshqa idishda shakar, sirop, olma, o'simlik moyi va vanil ekstrakti aralashtiriladi.
4. 2 va 3 raqamlarda olingan aralashmalarni aralashtiring jo'xori uni va keyin mayiz qo'shing.
5. Agar yong'oq ishlatilsa, ularni rulon yoki pichoq bilan maydalang. Xamirga qo'shing.
6. Har bir kuki uchun katta yong'oq kattaligidagi xamirdan foydalaning. E'tibor bering, bu cookie-fayllar pishirish oxirida tarqaladi, shuning uchun ular bir-biriga yopishib qolmasligi uchun ular orasida etarli joy qoldiring. Sizda jami 24 ta bo'lak bo'lishi kerak.
7. 14 daqiqa davomida pishiring.

Yulaf ezib granola pishiriqlari

Kutilmagan mehmonlarni davolash uchun ajoyib desert. Har bir uy bekasi jo'xori uni bor, va sariyog' har doim muzlatgichda kutadi. Cookie-fayllar juda mazali bo'lib chiqadi, lekin kaloriyalarda yuqori.

Pishirish vaqti: 30 min Miqdor: 12 dona.

Tarkibi:

• 400 g jo'xori donalari
• 200 g sariyog '
• 150 g jigarrang shakar
• 100 g urug'siz mayiz
• 4 osh qoshiq. l. engil asal
• 1 choy qoshiq. maydalangan doljin
• 1 apelsin qobig'i

Tayyorlanishi:

Sariyog'ni skovorodkada eritib oling, shakar qo'shing. Dolchin va asal qo'shing. Apelsin qobig'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing. Zest qo'shing, massani aralashtiring, shakar eriguncha past olovda isitiladi. Panani olovdan olib tashlang, donni qo'shing va aralashtiring. Yuvilgan, quritilgan mayizlarni qo'shing va aralashtiring. Pechni 190 ° C ga qadar qizdiring. 20 x 20 sm o'lchamdagi pishirish idishini pergament bilan yoping, jo'xori aralashmasini panga o'tkazing. Qoshiq bilan tekislang va oltin jigarrang bo'lgunga qadar 190 ° C da 15-20 daqiqa davomida pishiring. Shirinni qolipdan olib tashlang, ozgina sovib turing, to'rtburchaklar bo'laklarga bo'ling.

Siz jigarrang shakarni oq shakar bilan almashtirishingiz yoki asalning ikki qismini qo'shishingiz mumkin. Agar so'ralsa, maydalangan doljin, chinnigullar, muskat yong'og'i yoki tug'ralgan quritilgan mevalar (quritilgan o'rik, anjir, o'rik, olcha, kızılcık) va shakarlangan mevalar qo'shing.

Quritilgan mevalar bilan variant

Ushbu shirinlikni tayyorlash uchun xamir plastilin kabi juda zich bo'lib chiqadi va pishirgandan keyin shaklini yo'qotmaydi. Shuning uchun siz bolangizni pechene tayyorlashga ishonch bilan jalb qilishingiz mumkin - bu mashg'ulot unga quvonch keltiradi va nozik vosita mahoratini rivojlantirish uchun foydali bo'ladi.

Pishirish vaqti: 60 min., Miqdori: 16-20 dona.

Tarkibi:

• 400 g jo'xori donalari
• 15 g kartoshka kraxmal
• 1/3 paket pishirish kukuni (5 g)
• 250 ml sut
• 150 g shakar
• 100 g sariyog '
• 30 g quritilgan o'rik
• 30 g o'rik
• 30 g mayiz

Tayyorlanishi:

Yaxshilab yuvib tashlang va quritilgan o'rik va o'riklarni maydalang. Bir konteynerda quritilgan o'rik, o'rik, mayizni birlashtiring. Sovuq suvga to'kib tashlang va 3 daqiqaga qoldiring. Keyin suvni to'kib tashlang va quritilgan mevalarni quriting. 200 g bo'laklarni oziq-ovqat protsessorida unga maydalang (ular bug'doy uni bilan almashtirilishi mumkin). Yulaf unini qolgan jo'xori uni va kraxmal bilan aralashtiring. Mikroto'lqinli pechda sutni 70 ° C ga qizdiring va donga quying. Shakar va pishirish kukuni qo'shing va aralashtiring. Sariyog'ni eritib, xamirga qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Quritilgan mevalarni qo'shing, aralashtiring. Sochiq bilan yoping va 10 daqiqaga qoldiring. Unga sepilgan taxtada 1,5 sm qalinlikdagi qatlamni bir stakan yoki pichoq yordamida yoyib, pechene hosil qiling. Pishirish varag'ini pergament bilan yoping, pechene joylashtiring va pechda 200 ° C da 25 daqiqa davomida pishiring.

Dukanga ko'ra jo'xori pishiriqlari

Tez va oson parhezli pechene retsepti. Bu ochlikni tezda qondiradi va Dukan dietasiga ko'ra kepakka bo'lgan kunlik ehtiyojni to'ldiradi. 1-2 porsiya pechene tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Tarkibi:

• 1 tuxum
• 3 osh qoshiq. l. jo'xori kepagi;
• 1 tabletka tatlandırıcı;
• 2-3 osh qoshiq. l. yogurt;
• 0,5 osh qoshiq. Pishiriq kukuni

Tayyorlanishi:

1. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring.
2. Barcha ingredientlarni idishga soling va yaxshilab aralashtiring.
3. Aralashmani pishirish qoliplariga quying, shunchaki kukilarni pergamentga qo'yib, taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Tez va oson!

Cookie-fayllar ajoyib bo'lishi uchun siz oddiy qoidalarni eslab qolishingiz kerak:

• Siz tezda "qo'shimcha" pishirmaydigan katta, qo'pol bo'laklarni tanlashingiz kerak.
• Xamir to'plari taxminan yong'oqning kattaligida bo'lishi kerak.
• Agar siz tiniq, maydalangan pechene xohlasangiz, to'plar kichikroq bo'lishi kerak.
• Yumshoq pishiriqlarni pechdan chiqarasiz. U soviganida qattiqlashadi.

Bu kukilar nonushtaga yoki ishda kichik atirga ajoyib qo'shimcha bo'ladi! Yaxshi ishtaha!

Va bir stakan sovuq sut bilan tuxum. Ertalab nonushta qilish uchun nima mazali bo'lishi mumkin? Har bir inson, ehtimol, bolalikdan sevimli gazakni eslaydi: asosiy ovqatlar orasida jo'xori pishiriqlari. Bu o'ndan ortiq odamlarning qalbini zabt etgan an'anaviy rus taomidir.

Bu muhim: Shirinning asosini tashkil etuvchi don, xuddi don kabi, ozuqa moddalari va vitaminlarga boy. Shuning uchun, davolanishdan tashqari, siz tanani etishmayotgan elementlar bilan ta'minlaysiz.

Vegetarianlar yoki ro'za tutganlar uchun ideal variant - unsiz jo'xori pishiriqlari. Keling, boshlaymiz.

Sizga kerak bo'ladi:

1. 150 g jo'xori uni parchalari;
2. 70-80 ml o'simlik yog'i;
3. 40-50 g asal (siz xohlagan pechene qanchalik shirinligiga qarab);
4. 50 g mayiz;
5. 1 paket pishirish kukuni.

Tayyorlash vaqti: 20 daqiqa.

Pishirish vaqti: 30 daqiqa.

Porsiya soni: 4-6 dona.

Pishirish retsepti

Keling, asal bilan parhez jo'xori pechene tayyorlashni boshlaylik. Agar u uzoq vaqt tursa va u yopishqoq bo'lib qolsa, uni suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda qaynatib oling. Chuqur idishda sariyog ', mayiz va asalni birlashtiring. Blender pichoqlari bilan idishni don bilan to'ldiring. Unga maydalang.

Silliq bo'lguncha aralashtiring.

Pishirish qog'ozini pishirish varag'iga joylashtiring. O'simlik moyi bilan yog'lashning hojati yo'q. Unsiz jo'xori pishiriqlarini qoshiq qiling. Keling, pishiramiz 200 daraja haroratda yarim soat. Stolda xizmat qiling.

Shakar va tuxum bilan dietali jo'xori pishiriqlari tayyor.

Un, tuxum va sariyog'siz jo'xori pechenesini tayyorlash qoidalari:

• Bug'doy parchalarini un qilish kerak emas, ularni go'sht maydalagich orqali maydalash kifoya;
• Natija yumshoq bo'lishi uchun xamir taxminan 1 soat turishi kerak, don suyuqlikni o'zlashtiradi va shishiradi;
• xamirga 1-2 osh qoshiq qo'shing. shokoladli shirinlik tayyorlash uchun kakao.

Tvorog qo'shilgan un va shakarsiz o'ralgan jo'xori pechenesi

Yulaf ezib, vazn yo'qotmoqchi bo'lgan va dietaga o'tadigan odamlarning ratsionidagi asosiy tarkibiy qismlardan biridir. O'zlarini shirinliklar va pishirilgan mahsulotlar bilan cheklab, to'g'ri ovqatlanish bilan vazn yo'qotadiganlar oqsillar, yog'lar va uglevodlar muvozanatini saqlashga intilishadi, bu esa ratsionga donni kiritmasdan mumkin emas. Yulafli nonushta sog'lom va qoniqarli taomdir. Odatiy pyuresi uchun muqobil kefir hisoblanadi. Keling, pishiramiz.

Sizga kerak bo'ladigan ingredientlar:

• 250 g jo'xori uni;
• 150 g tvorog (yog 'miqdori 5% gacha);
• 1 tuxum;
• 2 osh qoshiq. yangi kefir;
• 2-3 osh qoshiq. asal (shirinlik uchun);
• 1 paket pishirish kukuni;
• bir chimdik tuz.

Pishirish retsepti.

• Donni oziq-ovqat protsessorida yoki blenderda maydalang. Ularni kefir bilan to'ldiring.
• Tuxumni alohida plastinkada uring. Yulaf ezib-kefir aralashmasiga quying. Aralashtiring. Sochiq bilan yoping va taxminan yarim soat turing. Don shishishi kerak.
• Bu vaqtda asalni suv hammomida eritib oling. U suyuq va yopishqoq bo'lmasligi kerak. Biz tvorogni bo'laklar bo'lmasligi uchun elakdan o'tkazamiz. Vaqt tugagach, jo'xori uni asal va tvorog bilan birlashtira olasiz.
• Mikser bilan silliq bo'lguncha uring. Pishirish kukuni qo'shing. Agar so'ralsa, aroma va ta'mni qo'shish uchun doljin qo'shishingiz mumkin.
• Pechni 180 darajaga yoqing. Pishirish tepsisini pishirish qog'ozi bilan yoping. Biz xamirni choy qoshiq bilan yoyishni boshlaymiz. Cookie-fayllar orasidagi masofa 1-2 sm 20 daqiqa davomida pishiring.

Quritilgan o'rik bilan qovoq. Murabbo va shirinliklardan ustun turadigan noziklik!

Iliq yoki sovutilgan holda xizmat qilish mumkin. Tvorog qo'shilgan un va shakarsiz o'ralgan jo'xori pechenelari tayyor.

Yaxshi ishtaha.

Quritilgan mevalar bilan unsiz va sariyog'siz jo'xori pechenesi

Undan tayyorlangan shirinliklar, albatta, mazali bo'ladi, lekin taqvim tashqarida deyarli yoz ekanligini "aytadi". Bu sizning raqamingizni normal holatga keltirish va tez "yog'ni" yo'q qilish vaqti keldi, ya'ni. turli shirinliklar. O'z dietasini kuzatadimi yoki yo'qmi, har kim bu pechene retseptini yaxshi ko'radi.

Pishirish uchun ingredientlar:

• 500 g jo'xori uni;
• 2 tovuq tuxumi;
• 100-200 g quritilgan mevalar (quritilgan o'rik, o'rik, mayiz);
• 2-3 tabletka shakar o'rnini bosuvchi (1 tabletka tatlandırıcı o'rtacha 1 choy qoshiq shakarga teng);
• bir chimdim vanillin;
• bir chimdik tuz.

Pishirish retsepti

• Pechni oldindan qizdirib tayyorlashni boshlaylik. Keling, uni 200 darajaga yoqaylik. U qizib ketayotganda, cookie-fayllarga o'ting.
• Tuxumlarni kichik chuqur idishga soling. Vanillin va tuz qo'shing. Ko'pirtirish. Boshqa panada donni quritilgan mevalar bilan birlashtiring. Ikkinchisini mayda maydalash yaxshidir. Bundan tashqari, shirinlik va doljin qo'shamiz. Aralashtiring. Aralashtirishni to'xtatmasdan, asta-sekin tuxum qo'shing.
• Pishirish tepsisini pishirish qog'ozi bilan yoping. Bir osh qoshiq kelajakdagi kukilarni joylashtiring. Keling, pishiramiz 20 daqiqa. Shirin pishirilganda, uni olib tashlang. Sochiq bilan yoping va sovushini kuting. Stolda xizmat qiling. quritilgan mevalar bilan tayyor. Yaxshi ishtaha.

Dukanga ko'ra jo'xori pishiriqlari

Shirinliklarni iste'mol qilishga imkon beruvchi ko'pchilikka ma'lum bo'lgan parhez. Shunday ekan, bu imkoniyatni qo'ldan boy bermay, 15-20 daqiqa shirinlik tayyorlaylik. Issiq yoki sovutilgan holda xizmat qiling. Yaxshi ishtaha.

Yulafli banan pishiriqlari

Donning boyligi va bananning shirinligi nonushta uchun ajoyib kombinatsiyadir.

Tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 250 g jo'xori uni;
• 1 katta yoki 2 o'rta pishgan banan;
• 1 tovuq tuxumi;
• bir chimdik doljin;
• 1 tabletka shakar o'rnini bosuvchi.

Pishirish retsepti

Pechni yoqing 180 daraja. Bananni tozalang va chuqur plastinaga soling. Sanchqi bilan bo'tqa ichiga maydalang. Unga bir stakan don qo'shing. Boshqa idishda tuxumni yaxshilab uring. Xamir bilan birlashtiring. Aralashtiring. Dolchin va saxzam qo'shing. Yana aralashtiramiz. Pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qoshiq soling. Keling, pishiramiz 10-15 daqiqa. Banan bilan jo'xori pishiriqlarini xizmat qiling. Yaxshi ishtaha.

Videodagi retsept bo'yicha jo'xori uni pishiriqlarini tayyorlang: