Vitaliy Pomazan Ma'lumki, "qahva" va "viski" - u. Bu Ta'lim vazirligi. Ammo bugun biz "to'g'ri" viski haqida va hatto uning uzoq qarindoshi - keksa don distillati haqida gapirmaymiz. Bugun biz "viski uchun" ichimlikning ta'mini sozlash uchun moonshine yoki aroqda nimani talab qilish haqida gaplashamiz ....

Tegishli turkumlangan xabarlar

Limonad yozda mukammal tetiklashtiradigan, chanqoqni qondiradigan, tanani vitaminlar bilan oziqlantiradigan eng mashhur yozgi ichimliklardan biridir. Qishda, nafas olish kasalliklari avj olgan paytda limonad ichish tezroq yordam beradi...

Xullas, nok sidri... Bir marta Buyuk Britaniyada har yili o'tkaziladigan Glastonberi festivalida kimdir Perri haqida: "sidr kabi, lekin nokdan tayyorlangan ..." dedi. Aytgan va aytmagan ...

1 usul - biz afsonaviy ichimlikning ta'mi va hidiga taqlid qilamiz

Viskini tayyorlash oson va minimal investitsiya talab qiladi. Biz olamiz:

1. 3 litr moonshine (45%).
2. Z Art. eman daraxti qoshiqlari.
3. 50 gr. ko'mir.
4. 6-8 quritilgan o'rik yoki o'rik

Biz dorixonada eman po'stlog'ini sotib olamiz, qayin, mevali daraxt yoki eman daraxtini yoqish orqali o'zimiz ko'mir qilamiz.

Tayyorlash usuli:

• Agar moonshine juda kuchli bo'lsa, biz uni 45% ga yetkazamiz (tayyor viskini suyultirish mutlaqo tavsiya etilmaydi - uning ta'mi va aromatik xususiyatlari kamayadi).
• Ko'mirni chang holatiga keltiring.
• Eman daraxtini to'g'ri tayyorlang - qaynoq suvda 10 daqiqa davomida bug'lang, ortiqcha suvni to'kib tashlang, sovuq suv bilan to'ldiring va 15 daqiqadan so'ng uni to'kib tashlang.
• Oldindan tayyorlangan idishda bug'langan eman daraxti, quritilgan o'rik (o'rik) va ko'mir qo'shing. Moonshine (1,5 l) tushiring, yaxshilab aralashtiring va qolgan qismini eng yuqori qismiga qo'shing.
• Qarish uchun bir necha hafta davomida mahkam yopilgan idishni olib tashlaymiz. Joy qorong'i va salqin bo'lishi kerak.
• Davr oxirida biz hosil bo'lgan viskini tatib ko'rishga harakat qilamiz. Agar hamma narsa mos bo'lsa, biz paxta-doka filtri bilan filtrlaymiz.

2-usul - eman barrelida qarishni taqlid qilish

Ushbu retsept ko'proq mehnat talab qiladi, ammo natija bunga arziydi. Biz olamiz:

1. Eman lamellari yoki taxtalari va ularni kichik bo'laklarga kesib tashlang. Shunday qilib, ular viski tayyorlash uchun idishning bo'yniga osongina o'tadi. Barning uzunligi quti balandligining 2/3 qismidan oshmasligi kerak.
2. Biz eman barlarini folga bo'laklari bilan o'rab, qovurish uchun 3 soat davomida pechga yuboramiz. 120C haroratda xushbo'y hid engil bo'ladi, 150 C da u yanada aniqroq bo'ladi, 205 C da u vanil notalariga ega bo'ladi, 250 C da tutunli rangga ega bo'ladi va 270 C da tiniq bodom ta'mi bilan hayratda qoladi.

Muhim! Folga o'ralmagan ochiq joylarni barlarda qoldirmaslik kerak! Aks holda, xonada katta tutun buluti paydo bo'ladi va kuygan o'tinning hidi bir necha kun ichida qoladi.

1. Olingan bo'shliqlarni eman taxtasidan gazli pech bilan yoqib yuboramiz - ularning yuzasi bir tekis yonib ketishi kerak.
2. Biz konteynerga 3 ta lamel qo'yamiz, moonshine quyib, mahkam yopamiz.
3. Biz qorong'i, salqin joyda uch-to'rt oy davomida tozalaymiz. Va esda tuting - viski qancha uzoq tursa, shunchalik boy bo'ladi.

3 yo'l - biz eman talaşida oy nurini talab qilamiz

Retsept avvalgisiga o'xshash. Faqat eman barlari qaynoq suvda bug'langan qobiq va talaş bilan almashtiriladi (ulardagi taninlarning kontsentratsiyasini minimallashtirish uchun).

Foydali fokuslar

Uy qurilishi viski muxlislari, o'z san'at ustalari o'z tajribalariga asoslangan ko'plab foydali maslahatlar bilan qurollanishga muvaffaq bo'lishdi. Ushbu tavsiyalarni bilib, siz ta'mi va xushbo'yligi bo'yicha o'ziga xos bo'lgan alkogolni yaratishingiz mumkin, uning rangini urib, hatto uy qurilishi viski uchun o'zingizning retseptingizni o'ylab topasiz. Ushbu "uy" sirlari bilan tanishing.

Rangning to'yinganligi

Tabiiy viski yorqin oltin (quyuq yoki och) rangga ega. Bu rangga eman daraxti (chips), suyuq tutun, za'faron yordamida erishiladi. Ammo kehribar rangni quyidagi mahsulotlar yordamida ham olish mumkin:

1. Qora non. Uning qobig'i qo'llaniladi. U quritilishi, maydalanishi va aroq yoki moonshine (100 ml) bilan quyilishi kerak. 2-3 kun turib olgandan so'ng, alkogolli non massasi qolgan ingredientlarga qo'shiladi. Qora non, shuningdek, tayyor mahsulotga olijanob to'q jigarrang rangga erishishga yordam beradi va unga yoqimli non ta'mini beradi.
2. Elecampane. Bu o'simlikning barglari uy qurilishi spirtiga ajoyib quyuq soyani ham berishi mumkin. Ular maydalanib, bir stakan aroq qo'shilgandan so'ng, yangi infuzion bo'lishi kerak.Ta'sir qilish muddati 3-4 kun.
3. Oziq-ovqat bo'yoqlari. Ular uy qurilishi viskiga oltin rangga ega bo'lib, yanada olijanob va boy rang qo'shishga yordam beradi. Bu holatda oziq-ovqat bo'yoqlaridan foydalanish uy qurilishi viski rangini kerakli soyaga etkazishning eng oson usuli hisoblanadi.
4. za'faron. Uy qurilishi skotch spirtiga g'ayrioddiy, ozgina tortilgan ta'm berishga yordam beradi. Ziravorlar aroqda 2-2,5 hafta davomida infuz qilinadi (200 ml spirt, 25-30 g za'faron asosida). Bundan tashqari, infuzionning butun davri davomida massa har kuni chayqalishi kerak.

Ba'zi mahsulotlar yordamida siz viski rangini oshirishingiz mumkin

Suyuq tutundan foydalanish

Agar siz ushbu moddani viski tayyorlashda ishlatishga qaror qilsangiz, uni tayyor ichimlikning ta'mini o'zgartirish uchun ishlatish mumkinligini bilishingiz kerak. Masalan:

1. Bir oz torf aromati (tabiiy Shotlandiya spirtli ichimliklar kabi) asosiy ingredientlarga 5-6 tomchi qo'shilishi bilan olinadi.
2. Engil tutunli ohang (bu Irlandiya viski ishlab chiqarishda kuzatiladi). Ushbu xushbo'y hidga erishish uchun kompozitsiyaga 2-3 tomchi suyuq tutunni kiritish kifoya.

Agar suyuq tutun bo'lmasa va uni olishning iloji bo'lmasa, uni almashtirishingiz mumkin. Yonayotgan yog'och tish pichoqlari bilan. Ularni olovga qo'yish va tayyorlangan spirtda o'chirish kerak. Bunday jarayon qancha davom etishi individual masala va shaxsiy ta'mga bog'liq.

Shakar siropini qo'llash

Bunday holda, siz ikkita viski variantidan qaysi birini ko'rishni xohlayotganingizni ham ko'rib chiqishingiz kerak. Masalan:

1. Shotlandiya uchun qolgan ingredientlarga 1-1,5 osh qoshiq qo'shish kifoya. l. sirop.
2. Irlandiya viskisining analogini olish uchun 2-2,5 osh qoshiq qo'shish kifoya qiladi. l. sirop.

Shakar siropi yordamida siz viskining boshqa lazzat soyasiga erishishingiz mumkin.

Aytgancha, agar retsept bo'yicha sherni kiritish kerak bo'lsa va u ham yaqin bo'lmasa, uni almashtirish mumkin. Bunday maqsadlar uchun oddiy kuygan shakar individual afzalliklarga e'tibor qaratib ishlatiladi.

Tayyor viski ta'mga qarab sozlanishi mumkin. Agar mahsulot qo'shimcha ingredientlarning kontsentratsiyasi bo'yicha juda to'yingan bo'lsa, viskini aroq bilan suyultirish va spirtli ichimliklarni kerakli ta'mga keltirish mumkin.

Eman po'stlog'idan foydalanish

Yuqorida aytib o'tilganidek, u yo'q bo'lganda, siz eman taxtasidan chiplarni rejalashtirishingiz mumkin. Ammo eman talaşidan foydalanish taqiqlangan emas. To'g'ri, ular uy qurilishi viskini tayyorlash uchun ishlatishdan oldin, talaş qaynoq suvdan o'tishi kerak. Bu hodisa xomashyodan ortiqcha taninlarni olib tashlaydi (ular alkogolning ta'mini buzishi mumkin).

Talaş chuqur idishga joylashtiriladi va qaynoq suv bilan to'ldiriladi. Ular suv to'liq sovib ketguncha bu shaklda qoldirilishi kerak. Keyin suyuqlik drenajlanadi va qaynoq suvning yangi qismi qo'shiladi. Amaldagi eman xomashyosining yaxshi sifatiga erishish uchun 3-4 ta bunday tartibni amalga oshirish kerak.

Eman barrelida uy qurilishi viski

Uyda moonshine dan viski tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud va har kim o'z ta'mi va qobiliyatiga ko'ra ichimlik tayyorlashi mumkin. Ammo pishirish texnologiyasi an'anaviyga qanchalik yaqin bo'lsa, mahsulotingiz shunchalik mazali va yaxshi bo'ladi.

Moonshine'dan mukammal viskini olish uchun birinchi navbatda biz moonshineni dondan haydab chiqaramiz. 100 gramm xamirturush va 50 litr suv uchun siz 7 kg arpa, 8 kg makkajo'xori va 1 kg bug'doy unini olishingiz kerak. Kelajakdagi pyuresi 5-6 soat davomida past olovda qaynatiladi, shundan so'ng u fermentlanadi va undan moonshine chiqariladi. Uni fusel moylaridan tozalash uchun u ikki hafta davomida ko'mirda turib oldi.

Ichkaridan yoqib yuborilgan eman bochkasi oy nurini haqiqiy viskiga aylantirishga yordam beradi. Qovurish intensivligiga qarab, ta'mning rangi va soyalari sezilarli darajada farq qilishi mumkin va bu erda siz ma'lum darajada tajriba o'tkazishingiz mumkin.. kuygan yog'ochning tort aromati, moonshine kamida bir yil davom etadi.

Klassik texnologiyadan foydalangan holda uyda tayyorlangan viski o'sha eski va mashhur ichimlikdan farq qilmaydi.

O'z qo'lingiz bilan mahsulotni qanday qilish kerak

• Xamirturushni tanlashda ehtiyot bo'ling. Lager va ale xamirturushlari juda yaxshi.
• Suv. Pishirishni boshlashdan oldin, suvni bir kun davomida himoya qilish kerak.
• Yaxshi va sifatli moonshine asl ta'mga yaqinlashishga yordam beradi.

Yakuniy ichimlikning ta'mini yaxshiroq va yumshoqroq qiladigan juda ko'p nozikliklar va nuanslar mavjud. Ular bilan tanishing va ularni amalda qo'llang.

Malt tanlovi

Uy sharoitida viski tayyorlash uchun ham karamel (karamel solod) va melanoidin solodidan foydalaniladi.Shuningdek, siz Pilsen kabi sof arpa solodini ham, aralash gristni ham olishingiz mumkin.

Bundan tashqari, siz o'zingizning maltingizni qilishingiz mumkin. Toza dondan foydalaning, axlatsiz, elakdan o'tkazing.

1. Kerakli miqdorni idishga joylashtiring va suv bilan to'ldiring.
2. Har bir narsani 6-7 soatga qoldiring, keyin suvni to'kib tashlang va donni yana yaxshilab yuvib tashlang.
3. Butun massani 3-4 sm dan ortiq bo'lmagan qatlamli palletlarga yoying.
4. Donalarni kun davomida har 2-3 soatda aralashtiring.
5. Shundan so'ng, nam paxta mato bilan yoping va 15-20 daraja haroratli xonada qoldiring. Har kuni matoni namlang.
6. Niholning uchinchi kunida haroratni 23-25 ​​darajaga ko'taring.
7. Turg'unlik va terlash jarayoni boshlanmasligi uchun donni muntazam ravishda aylantiring.
8. Tayyor nihol donning o'zidan bir yarim baravar ko'p bo'lishi kerak.

//www.youtube.com/embed/9Y5Yxk_bKbc?feature=oembed

Mashlash

Malt ishlab chiqarish texnologiyasi, albatta, pyureni o'z ichiga oladi. Asosiy mezon - harorat rejimi.

1. Suvni 70-71 darajaga qizdiring va malt qo'shing.
2. Qo'shilgandan keyin harorat 66-68 darajaga tushishi kerak.
3. Bu haroratni bir soat davomida ushlab turish va idishning tarkibini aralashtirish kerak.
4. Keyin pyureni pauza holatida yana 30 daqiqa ushlab turing.
5. Yuvish uchun issiq suvdan foydalaning.
   • birinchi bosqich - 71-72 daraja;
   • ikkinchisi - 81-82 daraja.
6. Wortni 33 darajaga sovutib oling.

//www.youtube.com/embed/WTvJ09t9b-Y?feature=oembed

Braga fermentatsiyasi

Fermentatsiya yuqori haroratda amalga oshirilishi kerak. Siz 33 darajadan boshlashingiz va kelajakda 28-29 daraja oralig'ida saqlashingiz kerak. Ushbu jarayonning maqsadi alkogol miqdori 7-10 foiz bo'lgan shingil olishdir.

laktofermentatsiya

Laktobakteriyalar ichimlikni yoqimli va kutilmagan ta'mlar bilan to'ldirishga imkon beradi. Fermentatsiya jarayonining oxirida (15-20 soat) ularni majburiy qo'shing. Natijada, xarakterli nordon sutli hid paydo bo'lishi kerak.

Distillash

Bu jarayon ikki bosqichda amalga oshishini allaqachon bilasiz.

1. Birinchi distillash jetdagi alkogol miqdori 25-30% bo'lguncha amalga oshiriladi.
2. Ikkinchi distillash paytida 3 ta fraksiyani tanlang: boshlar, yurak va quyruqlar.
   • Boshlar: har 1 litr mashdan 1 osh qoshiq - bu qism tashlanadi.
   • Keyingi bosqichda yurak oqimida 52-72% spirt oralig'ida namuna olinadi.
   • Asosan, tanlov 60% da to'xtaydi, undan keyin qabul qiluvchi tank o'zgaradi va qoldiqlarni tanlash boshlanadi. Quyruq fraktsiyasi jetda quruq, deyarli 1% gacha spirt bilan siqiladi - bu keyingi birinchi bosqichda.

Qarish va tozalash

Viski qarishi butun bir ilmdir. Haqiqiy shotland viskisi kamida 3 yil qarishi kerakligi haqida gapirilmagan qoida mavjud. Aralashtirish uchun ishlatilishi rejalashtirilmagan malt viski 5-20 yil davomida qariydi.

Eng keng tarqalgan muddatlar 5-6 va 10-12 yil (turiga qarab).

Emanning har bir turi foydalanishdan oldin o'rganilishi kerak bo'lgan o'ziga xos xususiyatlarga ega. Spirtli ichimliklarni saqlash va qarish uchun mo'ljallangan barcha eman barrellari yong'inga qarshi ishlov berishdan o'tishi kerak. Ichimlikning ta'mi ko'p jihatdan qovurish darajasiga bog'liq.

• Agar qovurish zaif bo'lsa, u holda kokos, vanil, yong'oq notalari ichimlikka o'tkaziladi.
• Qovurishning o'rtacha darajasi, hatto eng keng tarqalgan retseptlardan foydalanganda ham, qahva aromati bilan achchiq ichimlikni olish imkonini beradi.
• Kuchli olovda tutun, muskat yong'og'i va quritilgan mevalar qo'shiladi.

Malumot! Qo'lingizda 15-50 litrli barrelga ega bo'lsangiz, siz olti oy - bir yilda juda yuqori sifatli mahsulotni olishingiz mumkin.

Aralashtirish

Aralashtirish - bu ikki turdagi viski: malt va donni aralashtirish. Olingan ichimlik Blended viski (aralash viski) deb ataladi.

Arpa yoki don spirti kamida 3 yil qarishi kerak. Bunday spirtli ichimliklarni qarish uchun 10-12 yil kerak bo'ladi. Tarkibi faqat ichimlik to'liq aralashtirilgandan keyin shishaga solinadi va bir xil ta'mga ega bo'ladi.

Har bir narsani barrelda aralashtiramiz va 6-12 oyga qo'ying (bu muddat sizning xohishingizga qarab yuqoriga va pastga o'zgarishi mumkin).

Bochkalarda qarishni taqlid qilish

Eman barrellarida klassik viskini uzoq vaqt davomida ta'sir qilish ishlab chiqarishning asosiy bosqichlaridan biridir. Uyda, viskini taqlid qilganda, barrellarda qarish eman daraxti, yog'och chiplari yoki talaş bilan almashtiriladi. Eman to'ldiruvchisi oldindan tayyorlanishi kerak.

Tayyorgarlik bosqichlari:

• Yog'och chiplarini tayyorlash.
• Yog'och chiplarini suvga botirish.
• Soda eritmasida namlash.
• Oqim suvda yuvish, keyin qaynatish.
• Quritish.
• Pechdagi ma'lum bir haroratda issiqlik bilan ishlov berish.
• Sirtni ochiq olov bilan yoqish.

Tayyorlangan yog'ochni kuchli moonshine bilan to'kib tashlang, mahkam yoping va qarish uchun salqin tor joyga qo'ying. Moonshine qancha uzoq vaqt infuz qilinsa, shuncha yaxshi bo'ladi.

Ikki yoki uch yil o'tgach, moonshine kuchli choy rangiga ega bo'ladi. Qattiqlashganda, moonshine solingan idishni vaqti-vaqti bilan silkitib turish kerak, shunda spirtli ichimlik ta'mi va rangi bilan teng ravishda to'yingan bo'ladi.

Tutunli ta'mga ega viski

Uy qurilishi tutunli viskini tayyorlash uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

yaxshi aroq - 1 l;

"suyuq tutun" - 2 tomchi;

dorixona eman po'stlog'i -50 g;

tabiiy sherri - 30 ml;

shakar siropi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;

uy qurilishi moonshine - 50 g;

za'faron - 25 g;

qora nonning bir qobig'i;

elecampane barglari - 20 g.

Uy qurilishi tutunli viskini tayyorlash jarayoni quyidagicha ko'rinadi:

1) stakan (200 ml) oling, ichiga eman po'stlog'ini quying va uni 2 soat davomida pishirish uchun qoldiring, so'ngra tarkibini alohida idishga filtrlang;

Ko'pgina oy nurlari uchun vazifa nafaqat yuqori sifatli moonshineni chiqarib tashlash, balki undan chinakam mazali va sifatli mahsulot qilish, uni boqish, ta'bir joiz bo'lsa, ta'm va rang berishdan ham yomon emas. elita qimmat spirtli ichimliklar. Oddiy uy qurilishi moonshine uchun eng o'xshash retseptlardan biri bu viski.

Viski - dondan (arpa, bug'doy, javdar, makkajo'xori va boshqalar) maltlash, fermentatsiya qilish, distillash va eman bochkalarida uzoq muddatli qarish yo'li bilan olinadigan xushbo'y va kuchli alkogolli ichimlik. Viski Shotlandiya va Irlandiyada paydo bo'lgan. U miloddan avvalgi 15-asrdan beri tayyorlanadi.

Ko'pincha, bu ichimliklar juda o'xshash, ayniqsa foydalanilganda, lekin bu viskining o'ziga xos xususiyati eman barrellarida taxminan uch yil davomida uzoq vaqt ta'sir qilishdir. Albatta, uyda bunga erishish juda qiyin, har bir kishi eman barreliga ega emas va bir nechta odam shunchalik uzoq kutishni xohlaydi.

Shunga qaramay, uy qurilishi moonshine yoki aroqdan an'anaviy shotland viskisiga juda o'xshash ajoyib ichimlikni qanday tayyorlash bo'yicha bir nechta oddiy va murakkab bo'lmagan retseptlar mavjud. Saytda bizda barcha mumkin bo'lgan narsalarni batafsil tavsiflovchi maqola mavjud. Ammo viskini aniqroq taqlid qilish uchun ularga ba'zi tuzatishlar kiritish kerak.

Eng yaxshi natijaga erishish uchun oddiy shakar o'rniga, moonshine yoki donga asoslangan aroqdan foydalanish tavsiya etiladi.

Eman po'stlog'ida uy qurilishi viski tayyorlash

Ushbu retsept bizga ichimlikka haqiqiy viskining ta'mi va rangini berishga yordam beradi. Amalga oshirish juda oddiy va arzon. Bizga kerak bo'ladi:

Biz ko'mirni chang holatiga keltiramiz, keyin uni 3 litrli idishga quyamiz, u erda eman po'stlog'i va quritilgan mevalarni qo'shamiz va idishda bo'sh joy qolmasligi uchun oy nurini eng bo'yniga quyamiz. Moonshine quyish jarayonida kavanoz tarkibini yaxshilab aralashtirish kerak. Shundan so'ng, qopqog'ini mahkam yoping va qorong'i joyda 2-3 hafta davomida quyish uchun o'rnating.

Ichimlikni qancha ko'p pishirishga ruxsat bersangiz, shunchalik mazali bo'ladi.

Sizning viskiingiz tayyor deb hisoblaganingizdan so'ng, qobig'i va ko'mir changini tozalash uchun ehtiyotkorlik bilan filtrlash kerak.

Barrelda moonshine qarishini taqlid qilish

Ushbu retsept biroz murakkabroq, ammo natija yaxshiroq va ishonchli bo'ladi. Bunday ichimlikni tayyorlash uchun aroq endi bizga mos kelmaydi, chunki uning kuchi etarli bo'lmaydi, biz alkogol miqdori taxminan 60% bo'lgan kuchli moonshine olishimiz kerak. Bundan tashqari, bizga eman talaşlari, chiplar yoki kichik tayoqlar kerak bo'ladi.

Siz deyarli har qanday apparat do'konida eman taxtasini olishingiz mumkin, keyin biz o'zimiz undan kichik qoziqlar yoki yog'och chiplari yasaymiz va uni infuzionga tayyorlaymiz. Chiplarning o'lchamidagi eng muhim narsa shundaki, ular biz turib olgan idishning bo'yniga ko'tarilishadi.

Emanning har bir bo'lagi folga bilan o'raladi va pechda 3 soat davomida yog'lanadi. Biz oladigan viski turi qovurish haroratiga bog'liq bo'ladi:

• 120 ° S - engil eman aromati;
• 150 ° S - aniq eman ta'mi bilan viski;
• 205 ° S - vanilning nozik maslahatlari bo'lgan ichimlik;
• 215 ° S - nozik tutunli ta'mga ega viski (Shotlandiya navlari uchun odatiy);
• 270 ° C - bodom ta'mi.

Pechda qovurilgandan so'ng, eman qoziqlarini ochiq olovda ozgina yoqish kerak, bu ichimlik rangini yanada to'yingan qiladi.

Biz konteynerlarga bir nechta qoziqlarni yotqizamiz, shunda ular hajmning o'ndan bir qismini egallaydi, oy nurini quyib, quyish uchun qoldiring. Bunday viskini 4 oydan keyin tayyor deb hisoblash mumkin, ammo amaliyot shuni ko'rsatadiki, ta'sir qilish qanchalik uzoq bo'lsa, ichimlik shunchalik mazali bo'ladi.

Agar qo'lingizda butun eman taxtasi bo'lmasa, siz eman talaşidan foydalanishingiz mumkin, retsept avvalgisiga o'xshaydi, faqat taninlardan xalos bo'lish uchun ularni avval qaynoq suv bilan davolash kerak. Buning uchun talaşni qaynoq suv bilan to'kib tashlash kerak, suv sovib ketguncha kutib turing va uni to'kib tashlang. Ushbu protsedura uch marta takrorlanishi kerak (batafsilroq viski tayyorlash jarayonini quyidagi videoda ko'rish mumkin).

Shuni ta'kidlash kerakki, bu retseptlarning barchasi haqiqiy viski emas, balki uni uyda taqlid qilishdir. Eman barrelida uch yildan ortiq qarigan ichimlik, albatta, yaxshiroq bo'ladi. Ammo agar hamma narsa to'g'ri bajarilgan bo'lsa, unda faqat spirtli ichimliklar sohasidagi buyuk mutaxassis haqiqiy viskini uyda ishlab chiqarilgan moonshinedan ajrata oladi. Va biz o'zimiz va mehmonlarimiz uchun viski ichimligi tayyorlayotganimiz sababli, bu nisbatan arzon alternativ bizga ko'p vaqt va pulni tejash imkonini beradi.

Xato topdingizmi? Uni tanlang va bosing Shift+Enter yoki