Mussli butun dunyo bo'ylab millionlab ayollarning sevimli nonushtasidir, ular ushbu sehrli aralashma tufayli doimo ajoyib jismoniy shaklda va yaxshi kayfiyatda bo'lishga umid qilishadi. Ishlab chiqaruvchilar onalar o'z farzandlariga bajonidil ovqatlanadigan to'liq, muvozanatli, sog'lom nonushta uchun variant sifatida musslini faol ravishda targ'ib qilishadi. Bu haqiqatan ham rostmi yoki bizni yana aldanyaptimi? Mussli yaxshi yoki yomonmi? Keling, uni o'ylab ko'rishga harakat qilaylik, ya'ni. Bu haqda o'ylab ko'ring va aniqlik kiriting.

Nonushta donlarining sifatlari haqida shifokorlar

mazmuniga

Myusli: nima? Qayerda? Qachon?

Muesli, biz bilgan shaklda, shveytsariyalik naturopatik shifokor Maks Bircher-Benner tomonidan yuz yildan ko'proq vaqt oldin yaratilgan va ommalashgan. Alp tog'larida sayr qilib yurgan cho'ponni uchratdi, u o'zining kamtarona taomini - sut, asal, ko'k va qulupnay bilan ziravorlangan maydalangan bug'doydan tayyorlangan bo'tqani saxiylik bilan baham ko'rdi. Ma'lum bo'lishicha, cho'pon deyarli har kuni, kuniga ikki marta mo''jizaviy gruelni iste'mol qiladi va retseptni otasi va bobosi unga etkazishgan. 70 yoshdan oshgan cho'pon hech qachon kasalxonaga bormagan va hech qanday muammosiz dehqonchilik bilan shug'ullangan va tog' yonbag'irlarida soatlab sayr qilgan. Myusli tarkibini biroz yaxshilagan doktor Benner ularni bemorlarning kundalik ratsioniga kiritdi.

Mussli - jo'xori donalari, shuningdek, javdar, bug'doy, arpa yoki guruchning ezilgan donalariga asoslangan kombinatsiyalangan mahsulot. Musslining barcha go'zalligi mazali lazzatlarda yotadi: yangi va quritilgan mevalar, rezavorlar, yong'oqlar, asal va boshqa qo'shimchalar.

mazmuniga

Keling, ijobiy va salbiy tomonlarini ko'rib chiqaylik

mazmuniga

Musslining foydali xususiyatlari

Muesli vitaminlar, minerallar, aminokislotalar va boshqa ko'plab foydali moddalarga boy murakkab mahsulotdir. Bularning barchasi tom ma'noda odamga ertalab jonli va energiya berishi mumkin.

Musslining foydaliligi shundaki, musli tarkibiga kiritilgan donlar odatda butun va maydalanmagan bo'lib, bu ularning barcha ozuqaviy qiymatini saqlab qolishga imkon beradi. Mussli B vitaminlari va E vitaminiga, shuningdek, temir, magniy va kaltsiy kabi mikroelementlarga boy.

Pishirilganida, jo'xori donalari oshqozon-ichak traktining faoliyatini normallashtiradigan ozgina shilimshiq aralashmani hosil qiladi.

Quritilgan mevalar A va B vitaminlari, kaltsiy, kaliy, temir, magniy, fosfor va natriyga boy. Va yong'oqlar organizm uchun zarur bo'lgan ko'plab ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarni o'z ichiga oladi.

Muesli - ortiqcha vaznli odamlar uchun ideal variant. Mussli tarkibidagi xun tolasi juda sekin hazm qilinadi va shu bilan ochlik tuyg'usini susaytiradi. Shu bilan birga, tolalar ichak motorikasini faollashtiradi, zararli xolesterin, toksinlar va chiqindilarni yo'q qilishga yordam beradi. Bundan tashqari, tolalar yog'larning so'rilishini oldini oladi.

Oddiy va murakkab uglevodlar muslida muvozanatli nisbatda mavjud bo'lib, bu asosan oddiy uglevodlarni o'z ichiga olgan shirin va kraxmalli ovqatlarni iste'mol qilish natijasida yuzaga keladigan qon glyukozasining ko'tarilishini oldini oladi.

mazmuniga

Sog'lom aralashmaning zarari

Muesli faqat uning tarkibi tabiiy va muvozanatli bo'lsa foydali bo'ladi. Xushbo'y qo'shimchalarning keng assortimenti ishlab chiqaruvchilarga iste'molchilarni jalb qilishga yordam beradi: asal va shokoladdan ekzotik tropik mevalargacha. Bu erda moderatsiya va ehtiyotkorlikni kuzatish kerak. Hindiston yong'og'i parchalari, shokolad, asal to'ldirish yuqori kaloriyali qo'shimchalar bo'lib, ular muntazam ravishda iste'mol qilinganda, parhez ovqatlanish tushunchasiga to'liq mos kelmaydi va bundan tashqari, belda ... iz qoldiradi. Shuning uchun, agar siz nozik figuraga g'amxo'rlik qilsangiz, musslini faqat to'liq donli, og'ir qo'shimchalar va tatlandırıcılarsiz tanlashga harakat qiling. Faqat quritilgan mevalar shirinlikni ta'minlashi tavsiya etiladi.

Musslining zarari, shuningdek, oltingugurtga asoslangan konservantlar bilan davolash mumkin bo'lgan ekzotik mevalarda ham bo'lishi mumkin, bu birinchi navbatda allergiya, oshqozon va buyrak kasalliklari bo'lgan odamlar uchun istalmagan oqibatlarga olib keladi. Agar quritilgan mevalarning rangi juda yorqin bo'lsa, ayniqsa ehtiyot bo'lishingiz kerak. Eng yaxshi variant - musslini o'zingiz uchun mos bo'lgan mevalar va mevalar bilan boyitishdir.

Muesliga zarar bermaslik uchun mahsulot tarkibini diqqat bilan o'rganing. Yurak-qon tomir tizimiga zararli bo'lgan to'yingan yog'li kislotalarni o'z ichiga olishi mumkin bo'lgan o'simlik yog'larining mavjudligiga alohida e'tibor bering.

Musslining muhim kamchiliklari uning juda kam miqdori yoki hatto askorbin kislotasining to'liq yo'qligi, ya'ni. tananing normal ishlashi va kuchli immunitet uchun zarur bo'lgan vitamin C. Shuning uchun musslini yangi tayyorlangan meva sharbatlari bilan iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Etarlicha qarasangiz, har qanday mahsulotda foyda va zararni topishingiz mumkin. Va shunga qaramay, mussli zararli bo'lgandan ko'ra foydaliroqdir, lekin har qanday boshqa mahsulot singari, uni me'yorida iste'mol qilish kerak: kuniga 30-50 g. Qolganlari uchun men faqat bitta narsani tilayman: hushyor bo'ling va sizning musli sizga faqat foyda keltiradi!

Dunyo bo'ylab dietologlar nonushta uchun don iste'mol qilishni maslahat berishadi. Bu, ayniqsa, ovqat hazm qilish tizimining surunkali kasalliklari bo'lgan odamlar uchun to'g'ri keladi. Ammo, har xil sharoitlarga ko'ra, har kim ham har kuni ertalab yangi bo'tqa pishirish imkoniyatiga ega emas. Mussli to'liq nonushta uchun ajoyib o'rinbosar. Ularning foydalari to'liq aralashmaning tarkibi bilan izohlanadi. Musslining bir necha turlari mavjud. Mueslini qanday tanlash va qanday ovqatlanish kerak?

Mussli turlari

Agar siz ushbu atamani nemis tilidan tarjima qilsangiz, mussli "pyure" degan ma'noni anglatadi. Ko'pchilik uchun mussli shunchaki shakarlangan mevalar bilan don aralashmasidir. Ammo, agar siz chuqurroq kirsangiz, mussli - yorma, don, yong'oq, mevalar, kepak, bug'doy, asalni o'z ichiga olgan to'liq donli nonushta. Va bunday kombinatsiya inson tanasiga zarar etkaza olmaydi.

Bunday nonushtaning ko'p turlari mavjud. Ular tarkibiy qismlarga, qayta ishlash turiga va saqlash muddatiga qarab farqlanadi. Yuqori sifatli mussli tarkibida faqat tabiiy mahsulotlar bo'ladi. Tarkibda konservantlar, emulsifikatorlar yoki lazzatlar bo'lmasligi kerak. Ammo bunday nonushtani ikkita asosiy turga bo'lish mumkin:

• Pishgan. Yormalar tabiiy sharbat bilan birlashtiriladi va issiqlik bilan ishlov beriladi (pishirish). Sharbat o'rniga asaldan foydalanishingiz mumkin. Bu turdagi nonushta osonroq va tezroq hazm qilinadi, u shirinroq va boyroq bo'ladi;
• Xom. Yorma va yormalarni issiqlik bilan davolash mumkin emas. Bunday mussli ko'pincha yong'oq, urug' va mevalarni o'z ichiga oladi.

Mussli tarkibi va kaloriya tarkibi

Qoida tariqasida, tabiiy mussli asosi jo'xori donalaridir. Ammo nonushta ham bor, unda arpa, bug'doy, guruch yoki javdarning siqilgan donalari ustunlik qiladi. Muesli meva yoki shakarlangan mevalarni o'z ichiga olishi kerak. Bu bo'lishi mumkin:

• Olmalar;
• ananas;
• Qulupnay;
• Nok;
• Buta mevasi;
• Klyukva;
• Bananlar.

Qo'shimchalar qovoq urug'lari, yong'oqlar va sesame urug'larini o'z ichiga olishi mumkin. Yong'oqlar deyarli barcha mussliga qo'shiladi. Ular inson tanasi uchun katta ahamiyatga ega va E vitamini va Omega yog 'kislotalari manbai hisoblanadi. Shuning uchun bunday nonushta eng muvozanatli variant hisoblanadi.

Tatlandırıcılar orasida asal ko'pincha ishlatiladi. Bugungi kunda ba'zi ishlab chiqaruvchilar aralashmalarni qo'shimcha vitaminlar va minerallar bilan boyitadi. Mahsulotning kaloriya tarkibi qanday? 100 gramm mahsulot 380 dan 450 kkalgacha o'z ichiga oladi. Hammasi ingredientlarga bog'liq. Agar shakar qo'shilsa, mahsulotning kaloriya miqdori ortadi. Umuman olganda, ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar bu taom sizning raqamingizga zarar keltirmasligiga ishonishadi, chunki nonushta etarli miqdorda kaloriya, uglevodlar va oqsillarga ega bo'lishi kerak.

Musslining foydali xususiyatlari

Aralashmaning inson tanasi uchun juda katta foydalari bor. Agar siz sog'lom parhezga rioya qilsangiz, ushbu mahsulot dietaga kiritilishi kerak. Bundan tashqari, mussli tayyorlash ko'p vaqt talab qilmaydi. Aralash oddiygina sut yoki yogurt bilan quyiladi. Bu erda siz yangi meva qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, mussli etarli miqdorda sekin uglevodlarni o'z ichiga oladi, bu sizga uzoq vaqt davomida to'liqlik hissi beradi.

Bu haqiqat vazn yo'qotish paytida mahsulotni ishlatishga imkon beradi. Vitaminlar, minerallar, oqsillar va uglevodlarning muvozanatli kombinatsiyasi tanani to'ydiradi. Yorma mahsulotlari ovqat hazm qilish tizimi uchun juda foydali. Ko'p miqdorda tolalar tufayli bu nonushta quyidagi xususiyatlarga ega:

• Toksinlardan tozalaydi;
• Toksinlarni olib tashlaydi;
• Ortiqcha yog'larni yo'q qiladi;
• Ichak motorikasini normallantiradi;
• Qabziyatni bartaraf qiladi.

Ushbu mahsulotni muntazam ravishda ishlatish bilan ichak va oshqozondagi har qanday yallig'lanish jarayonini yo'q qilish mumkin. Kelajakda mussli ovqat hazm qilish tizimida shish paydo bo'lishining oldini oladi. Shuningdek, mutaxassislar bunday donli nonushta ayollarda ko'krak saratoni rivojlanish xavfini 43% ga kamaytirishini isbotladilar. Mahsulot tarkibi miya va aqliy faoliyatni faollashtiradi. Shu munosabat bilan, mussli nafaqat vazn yo'qotadiganlar uchun nonushta, balki maktab o'quvchilari va talabalar uchun ham ovqat deb ataladi.

Ushbu nonushta har bir kishi ertalab boshlanishi kerak:

• Gipertenziya, ateroskleroz bilan og'rigan;
• Sport bilan faol shug'ullanish;
• Aqliy faoliyat bilan faol shug'ullanadi;
• U ovqat hazm qilish tizimining surunkali kasalliklari bilan og'rigan.

Sportchilar uchun maxsus fitnes mussli barlari ishlab chiqilgan, bu juda qulay. Mahsulotning muvozanatli tarkibi tanadagi xolesterin darajasini pasaytiradi. Qisqa vaqt ichida qon tomirlarining devorlari xolesterin plitalaridan xalos bo'ladi va mustahkamlanadi. Qon sifati ham yaxshilanadi. Bularning barchasi qon bosimini normallashtirishga yordam beradi, shuning uchun yurakdagi yukni kamaytiradi.

Muesli shuningdek, asab tizimining ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan moddalarni o'z ichiga oladi. Shunday qilib, siz stressga chidamlilikni oshirasiz, yomon kayfiyat va depressiyadan xalos bo'lishingiz mumkin. Muesli boshqa maqsadlarda ham ishlatilishi mumkin. Shunday qilib, qahva maydalagichda maydalangan yoriqlar niqoblar va skrablar uchun ajoyib asosdir. Mahsulot yuzni qora nuqtalardan tozalaydi, yallig'lanishni yo'q qiladi va ko'zalarni toraytiradi.

Zararli mussli

Musslining foydalari va zarari uning tarkibiga kiradigan komponentlar bilan belgilanadi. Nonushtani yog'li yogurt, sut yoki shakar bilan to'ldirsangiz, ortiqcha vazn olishingiz mumkin. Ortiqcha miqdorda uglevodlar va kaloriyalar tanadagi suyuqlikni ushlab turadi va yog 'birikmalariga yordam beradi. Shu munosabat bilan tungi vaqtda mussli iste'mol qilish qat'iyan man etiladi.

Yuqori kaloriyali qo'shimchalarga asal va hindiston yong'og'i parchalari ham kiradi. Shuning uchun, agar maqsad vazn yo'qotish bo'lsa, qo'shimcha xushbo'y komponentlarsiz faqat tabiiy donli aralashmalarga ustunlik berishingiz kerak. Ushbu mahsulotning asosiy kamchiliklari uning tarkibida askorbin kislotaning yo'qligi hisoblanadi. Shuning uchun sizning dietangizda ko'p miqdorda S vitamini bo'lgan meva va sabzavotlar bo'lishi kerak.

Ekzotik mevalar bilan mussli tanlashda alohida e'tibor berish kerak. Ushbu quritilgan mevalarning bo'laklari saqlash muddatini uzaytirish uchun har doim turli xil kimyoviy moddalar bilan ishlov beriladi. Shuning uchun ichakning ovqatlanish buzilishi paydo bo'lishi mumkin. Allergik reaktsiyalarni istisno qilib bo'lmaydi:

• Renit;
• ko'ngil aynishi;
• yo'tal;
• nafas qisilishi;
• Tanadagi toshma;
• uyalar;
• Quincke shishi.

Tanadagi suyuqlikni ushlab turadigan ba'zi musslilar selülitga olib kelishi mumkin. Vijdonsiz ishlab chiqaruvchilar mahsulotga palma yog'ini qo'shadilar. Uning zarari uzoq vaqtdan beri isbotlangan va hammaga ma'lum. Shuning uchun, nonushta sotib olayotganda, kompozitsiyani diqqat bilan o'rganish kerak. Agar odamda jigar patologiyalari tarixi bo'lsa, u uchun pishirilgan mussli iste'mol qilish qat'iyan kontrendikedir. Shifokorlar diabet, çölyak kasalligi yoki oshqozon yarasi bilan og'riganlar uchun kunni tayyor nonushta bilan boshlashni tavsiya etmaydi. Ba'zida homiladorlik foydalanish uchun kontrendikatsiyadir.

Mussli bolalar uchun yaxshimi?

Bolalar uchun bunday nonushta qilish mumkinligini aniqlash uchun ko'plab tadqiqotlar o'tkazildi. Shunday qilib, uch yoshdan keyin bolalarga oldindan issiqlik bilan ishlov berilmagan holda mussli berilmasligi kerak. Siz qilishingiz kerak bo'lgan narsa - pishirish, nonushta ustiga qaynoq suv quyish va uni bir necha daqiqa bug'lash. Uch yoshga to'lgunga qadar, donli nonushtani umuman bermaslik yaxshiroqdir.

Gap shundaki, mahsulot chaqaloqning hali to'liq shakllanmagan ovqat hazm qilish tizimi tomonidan hazm qilish va so'rish qiyin bo'lgan moddalarni o'z ichiga oladi. Meva va shakarlangan mevalarning bo'laklari bolaning og'iz bo'shlig'iga shikast etkazishi mumkin. Erta yoshdan boshlab bunday mahsulotni ortiqcha iste'mol qilish diabet, semizlik va endokrin tizim disfunktsiyasini keltirib chiqarishi mumkin. To'liq donli mussli bolaga faqat 7-8 yoshdan keyin berilishi mumkin. Maktabgacha yoshda donni qaynatish yaxshidir.

Bolaning tanasi uchun mussli foydasini maksimal darajada oshirish uchun siz quyidagi oddiy qoidalarga amal qilishingiz kerak:

• Minimal miqdordagi ingredientlar (don va 2 dan ortiq qo'shimcha qo'shimchalar) bilan mussli tanlang;
• Qovurilmagan, pishirilmagan va shakarsiz musslini tanlang;
• Donni yogurt yoki sut bilan emas, balki tabiiy sharbat yoki suv bilan to'ldiring.

Bolaning nonushtasi faqat musslidan iborat bo'lmasligi kerak. Ovqatni omlet, tvorog, meva, yogurt, kefir bilan to'ldirishingiz mumkin. Bolalar menyusi iloji boricha xilma-xil bo'lishi kerak, keyin esa ular sog'lom bo'ladi.

Mussli haqli ravishda sog'lom turmush tarziga ishtiyoqli odamlar orasida eng mashhur nonushta o'rnini egalladi. Ular 1900 yilda sog'lom ovqatlanishga kirishdilar va o'shandan beri faqat o'z pozitsiyalarini mustahkamladilar. Bugun biz sizga muslining foydalari va zarari, uning tarkibi, kaloriya tarkibi va ushbu mahsulotning barcha mumkin bo'lgan xususiyatlari haqida gapirib beramiz.

Muesli nima - mahsulotning tarkibi va xususiyatlari

Muesli kam yog'li va sekin uglevodlarga boy, shuning uchun mahsulotning kaloriya miqdori past. Bu, ayniqsa, optimal vaznni saqlash, vazn yo'qotish va turli kasalliklardan keyin reabilitatsiya davrida to'g'ri keladi. Energiya xarajatlarining oshishi bilan aralashmaga yong'oq, asal va boshqa yuqori kaloriyali ovqatlar qo'shiladi.

Do'kon javonlarida mussli assortimenti juda katta. Sport ovqatlanishini tanlashda kompozitsiyaga, ta'mga, saqlash muddatiga, konservantlar mavjudligiga va tayyorlash usuliga e'tibor bering. Yakuniy mahsulotning xususiyatlari aralashmaning tarkibiga bog'liq.

Muesli bir nechta tarkibiy qismlardan tayyorlanadi:

• don;
• meva;
• rezavorlar;
• yong'oqlar;
• kepak;
• asal va siroplar;
• ziravorlar va ziravorlar.

Yormalar

Bir yoki bir necha turdagi jo'xori, grechka, bug'doy va boshqalar donalari mahsulotning asosi hisoblanadi. Yormalardan olingan sekin uglevodlar sizni bir necha soat davomida to'liq saqlaydi. Ular uzoq vaqt hazm qilish va kerakli shakar darajasini keyingi ovqatga qadar ushlab turish, xolesterin darajasini pasaytiradi.

Yorma tarkibidagi B vitaminlari asab tizimining ohangiga foydali ta'sir ko'rsatadi va tishlar, tirnoqlar, sochlar va terining to'g'ri tuzilishini qo'llab-quvvatlaydi. Donalarga boy bo'lgan A, ichaklarning ritmik faoliyatini tartibga soladi.

Mevalar

Aralashmaga olma, banan, ananas va boshqalar qo'shiladi. Bu nafaqat mahsulotning ta'miga, balki uning kaloriya tarkibiga ham ta'sir qiladi. Eng qoniqarli mussli tarkibiga banan va mango kiradi. Bundan tashqari, ta'mni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. , quritilgan o'riklar, mussli kaloriya bilan to'yingan. Quyida mevalarning kaloriya tarkibi ko'rsatilgan jadval mavjud.




Mevalar

Ular donlarni mukammal ravishda to'ldiradilar. Ta'mni iloji boricha xilma-xil va yoqimli qilib, rezavorlar aralashmaning xususiyatlarini sezilarli darajada o'zgartiradi. Kızılcık qo'shilishi aralashmani osonlashtiradi.

Yong'oq

Ular minerallar (fosfor, magniy, kaltsiy va boshqalar), vitaminlar va oqsillarga boy, shuning uchun ular ko'pincha sog'lom ovqatlanishda qo'llaniladi. Yong'oqning yuqori kaloriya miqdori (rezavorlardan o'nlab marta ko'p) vazn yo'qotish dasturlarida foydalanishni cheklaydi. Quyida siz yong'oqning kaloriya tarkibiga ega jadvalni topasiz:




kepak

Donning qattiq qobig'i aralashmaning hajmini oshiradi, uning kaloriya miqdorini kamaytiradi. Kepak qo'shilsa, oziq-ovqat yanada to'yimli ko'rinadi va to'yinganlik hissi uzoq vaqt davom etadi. Ular past kaloriyali dietaning asosiga aylanadi, ichakning muntazam faoliyatini rag'batlantiradi va qonda xolesterin miqdorini kamaytiradi.

Asal va siroplar

Ular aralashmani yanada mazali, sog'lom qilish yoki musslini barga aylantirish uchun qo'shiladi. Ular aralashmani mikroelementlar va vitaminlar bilan to'ydiradi. Ammo, yong'oqda bo'lgani kabi, ular uning kaloriya miqdorini oshiradi.

Ziravorlar va ziravorlar

Ular, ayniqsa, musslini muntazam ravishda ishlatganda dolzarbdir. Bunday qo'shimchalar nafaqat ta'mni diversifikatsiya qiladi, balki ishtahani ham tartibga soladi.

Konservantlar

Ularning qo'shilishi raf umrini oshiradi va oziq-ovqat ta'minotisiz uzoq ekspeditsiyalarda oqlanadi. Boshqa barcha holatlarda konservantlarsiz tabiiy mussliga ustunlik berish kerak.

Aralashmani tayyorlashni tezlashtirish uchun mahsulotga kiritilgan donlar tekislanadi yoki maydalanadi. Donalarni oldindan qizdirish orqali pishirilgan mussli olinadi. Ular ko'pincha shakarlamalar va barlarga kiritiladi, ular alohida shirinlik sifatida iste'mol qilinadi.

Xom mussli sharbat, sut, suvda oldindan namlashni talab qiladi, lekin u pishirilgan hamkasblariga qaraganda ancha foydali.

Myuslining kaloriya tarkibi va ozuqaviy qiymati

Myuslining kaloriya tarkibi va ozuqaviy qiymati jadvali (100 g mahsulot uchun kaloriya va ozuqaviy qiymati):




Bundan tashqari, qo'shimchalarga qarab, mussli * kaloriya tarkibini ko'rib chiqamiz:

*Myuslining kaloriya miqdori don va qo'shimchalarning turiga qarab o'zgaradi.

Mussli qanday foyda keltiradi?




Kuchli sport mashg'ulotlarida to'g'ri ovqatlanishga rioya qilish ayniqsa muhimdir. Ma'lumki, sport ko'rsatkichlari ko'p jihatdan to'g'ri ovqatlanishga bog'liq.

Muntazam ratsioningizga mussli qo'shishning afzalliklari:

1. Balans. Minerallar, iz elementlari, tolalar aralashmaning asosidir. Mahsulotni muntazam ravishda ishlatish bilan tana kerakli miqdordagi ozuqa moddalarini oladi. Shu bilan birga, yog 'miqdori yong'oq qo'shib osongina tartibga solinadi.
2. Vaqtni tejang. Tayyorlash ko'p vaqt talab qilmaydi: aralashmani sut bilan to'kib tashlang va u tayyor.
3. Muntazamlik Mashg'ulot jadvali sizning ovqatlanish jadvalingizni buzadi. Mussli nafaqat chempionlarning nonushtasi, balki hatto yo'lda yoki vaqt etishmasligingizda ham qulay, to'liq gazak (peshindan keyin gazak, ikkinchi nonushta). Va siz bilan quruq mussli olib yurish oson.
4. Foyda. Tatlandırıcılar, ranglar va konservantlarsiz aralashmani tanlang. Bu mushak massasining o'sishiga, organlar va tizimlarning ishlashiga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Sportchilarda kuchli energiya sarfi yuqori kaloriyali dietani talab qiladi. Bunday holda, yog'larni iste'mol qilishni tartibga solish kerak. Bunday hollarda mayiz, quritilgan o'rik, o'rik va yong'oq bilan pishirilgan mussli foydali bo'ladi. Bunday aralashmalarning kaloriya tarkibi pishirilgan mahsulotlar bilan deyarli bir xil, oqsil, mikroelementlar va vitaminlar miqdori esa bir necha baravar yuqori. Ushbu energiya va "vitamin bombasi" yuguruvchilar va og'ir atletikachilar tomonidan ko'p marta sinovdan o'tgan.

Myusli nima bilan tayyorlanadi?

Don, meva va yong'oqlarning kombinatsiyasini o'zgartirib, quruq aralashmaning har qanday lazzati olinadi. Uni xom holda iste'mol qilish mumkin, mevali ichimlik, qahva yoki choy bilan yuviladi. Quruq aralashmaga sut, yogurt, sharbat va boshqalarni qo'shish nonushtalarni diversifikatsiya qilishga yordam beradi. Keling, musslini qanday qilib to'g'ri tayyorlashni va qanday mahsulotlar kombinatsiyasi eng foydali ekanligini aniqlaylik.

Sut bilan

Quruq mussli faqat ilgari issiqlik bilan ishlov berilgan bo'lsa, sut bilan quyiladi. Bu donlar pishirilgan yoki granola deb ataladi. Bundan tashqari, bir necha daqiqa davomida sut bilan bug 'bilan ishlangan "xom" deb ataladigan aralashmalarni quyish yaxshiroqdir. Bunday holda, ular yaxshiroq so'riladi va "karton" ta'mi yo'q.

Agar siz o'zingizni oddiy donlardan, masalan, o'ralgan jo'xoridan mussli tayyorlagan bo'lsangiz, ularni kamida 1,5 soat davomida sutga botirishingiz kerak bo'ladi. Bu holda musslining ta'mi ham, foydasi ham maksimal bo'ladi.

Agar siz vazningizni kuzatayotgan bo'lsangiz, past kaloriyali sutdan foydalaning. Yuqori energiya xarajatlarida 6% sut va hatto qaymoq qo'shish joizdir.

Ushbu tayyorlash usuli laktoza intoleransi bo'lgan odamlar uchun mutlaqo mos emas. Yoshi bilan sut uglevodlarini qayta ishlash qobiliyati pasayadi, shuning uchun 30 yildan keyin sut bilan mussli iste'mol qilish ham tavsiya etilmaydi.

Yogurt bilan

Yogurt qo'shilishi oziq-ovqatning ozuqaviy xususiyatlarini oshiradi. U ovqat hazm qilish jarayoniga foydali ta'sir ko'rsatadigan foydali mikroorganizmlarni o'z ichiga oladi. Bu kombinatsiya, ayniqsa, 30 yoshdan oshgan sportchilar uchun javob beradi, chunki laktoza allaqachon bifidobakteriyalar tomonidan qayta ishlangan. Yogurt qo'shishning yana bir afzalligi shundaki, u muslining ta'mini yaxshilaydi. Yoriqlar kamroq ho'l bo'lib qoladi va granola o'zining qattiqligi va qattiqligini saqlaydi. Ko'pchilik mussli iste'mol qilishning bu usulini yanada yoqimli deb bilishadi. Tayyor mahsulotning kaloriya tarkibi yogurtning yog' miqdori va miqdori bilan osongina sozlanadi.

Kefir bilan

Kefir sut va yogurtning xususiyatlarini birlashtiradi. Bir tomondan, u sut kabi quruq donni yaxshi yumshatadi. Boshqa tomondan, u yogurtga xos bo'lgan zichroq mustahkamlikka ega. Unda sut shakarini glyukozaga aylantiruvchi (fermentatsiya qiluvchi) foydali bakteriyalar mavjud. Ushbu donlar laktoza intoleransi bo'lgan sportchilar uchun javob beradi.

Kefirning kaloriya tarkibi sport maqsadlariga mos ravishda o'rnatiladi. Kam yog'li fermentlangan sut mahsuloti gimnastikachilar, yuguruvchilar va boshqalar tomonidan qo'llaniladi. muntazam mashg'ulotlar paytida. Raqobat mavsumida mussliga yuqori yog'li kefir (6%) qo'shiladi.

Shokolad bilan

Shokolad yuqori kaloriyali mahsulotdir. Uning tarkibida flavonoidlar, vitaminlar, antioksidantlar mavjud bo'lib, asab, qon aylanish va ovqat hazm qilish tizimlariga foydali ta'sir ko'rsatadi. Bu mazali mahsulot. Belgiya va Shveytsariya shokoladlari ta'mi jihatidan ayniqsa yaxshi. Ushbu mahsulotning achchiq navlari eng foydali hisoblanadi.

Uning ishlatilishi aralashmaning kaloriya miqdorini sezilarli darajada oshiradi. Sportchilar energiya sarfi ko'paygan davrda o'z dietasiga shokoladli mussli qo'shadilar.

Asal bilan

Asal ancha sog'lom. U nafaqat glyukoza, B, K, C, E vitaminlarini o'z ichiga oladi. Asal fruktoza shakarga qaraganda shirinroq mahsulot sifatida qabul qilinadi. Shuning uchun, oz miqdorda u tez karbongidrat iste'molini kamaytirish uchun sportchilar tomonidan qo'llaniladi.

1. Oshqozon-ichak kasalliklarining kuchayishi paytida sportchilar tomonidan donni iste'mol qilish. Muesli qo'pol tuzilishga ega, issiqlik bilan ishlov berilmaydi va hazm qilish uchun ovqat hazm qilish tizimidan sezilarli kuch talab qiladi. Ular sog'lig'ining yomonlashishiga olib keladi, davolanishni uzaytiradi. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun ular oshqozon-ichak traktining surunkali kasalliklarining kuchayishi paytida dietadan chiqarib tashlanadi.
2. Kiruvchi komponentlarni o'z ichiga olgan aralashmalardan foydalanish. Har bir sportchi uchun ularning ro'yxati individualdir. Misol uchun, agar siz glutenga chidamli bo'lsangiz, donli aralashmalardan foydalana olmaysiz. Allergiya bilan og'rigan sportchilar uchun malina va tsitrus mevalari kontrendikedir. Asal va shirin mevalar diabetga chalinganlarning ratsionidan chiqarib tashlanishi kerak va hokazo.
3. Trening jadvali uchun aralashmaning kaloriya tarkibini noto'g'ri tanlash. Agar kaloriya miqdori va energiya sarfi o'rtasida sezilarli tafovut bo'lsa, yog 'massasining kiruvchi ko'payishi (agar u oshib ketgan bo'lsa) sodir bo'ladi. Agar aralashmaning ozuqaviy qiymati ortib borayotgan yuklar tufayli kamaysa, bu tananing charchashiga va sport ko'rsatkichlarining yomonlashishiga olib keladi.
4. Musslini ortiqcha iste'mol qilish. Standart aralashmalar vitamin C o'z ichiga olmaydi Bunday flakes uzoq muddatli foydalanish immunitetning pasayishiga olib keladi. Oziqlanishga to'g'ri yondashuv: musliga S vitaminiga boy yangi siqilgan sharbatlarni qo'shib, kuniga bir marta donni iste'mol qilish.

Xulosa

Mussli mazali va foydali mahsulotdir. Aralashmaning tarkibini va unga kiritilgan komponentlar sonini o'zgartirib, shaxmatchidan tortib krossfit sportchisigacha har qanday profildagi sportchi uchun maqbul kombinatsiyani tanlash oson.

Men tayyor musslining katta qismi zararli mahsulot ekanligi haqidagi bayonot bilan boshlayman. Bu bayonot qat'iy bo'lishi mumkin, ammo bu haqiqat. Agar siz mussliga hushyor ko'z bilan qarasangiz, bir nechta muammolar mavjud. Lekin birinchi navbatda, keling, mussli turlari haqida qaror qabul qilaylik. Va ulardan faqat ikkitasi bor. Muesli pishirilgan yoki qovurilgan (granola) bo'lishi mumkin, shuningdek, butun dondan tayyorlangan xom bo'lishi mumkin. Mussli barlari alohida ajralib turadi. Barlar bilan hamma narsa aniq - ular pishiriladi va ko'p miqdorda shakar siropi bilan namlanadi. Ba'zi granola barlari "shokolad" yoki shirin yogurt bilan to'ldiriladi. Shokolad tirnoq ichida, chunki... Bu sirning shokolad bilan aloqasi yo'q.

Muesli pishiriladi yoki o'simlik yog'i va tatlandırıcı (shakar siropi yoki asal) bilan qovuriladi. Agar bu saytda birinchi marta bo'lmasangiz, bu erda nima yashiringanini taxmin qilishingiz mumkin. 1-sonli musslining zarari. Ishlab chiqaruvchi qanday moydan foydalangan? Bokira emas, albatta. Bu arzon va hidsiz narsa, ya'ni. arzon tozalangan neft. Va siz bilganingizdek, . Istisnolar - kokos, palma va zaytun. Har qanday tozalangan yog'lar ham xavflidir.

Agar siz ozishga harakat qilmasangiz, shakar siropi yoki asal unchalik yomon emas. Axir, ko'pchilik musslini parhez mahsulot sifatida tanlaydi. Lekin qovurilgan mussli bunday mahsulot emas.

Xom mussli bilan narsalar biroz yaxshiroq, lekin...

2-sonli zarar: shakarlangan mevalar va quritilgan mevalar. Agar shakarlangan mevalar va quritilgan mevalarni o'z-o'zidan ko'rib chiqsak, ular albatta foydalidir. Yaxshi quritilgan mevalar to'liq pishgan, shikastlanmagan, soyada quritilgan, kimyoviy ishlovsiz yuqori sifatli mevalardan olinadi. Bu yuqori sifatli mahsulot, ammo bunday quritilgan mevalar juda qimmat va siz hali ham ularni sotuvda izlashingiz kerak. Yaxshi quritilgan mevalar keng sotilmaydi va, albatta, mussliga qo'shilmaydi. Myusliga arzonroq quritilgan mevalarni qo'shing. Ular singan mevalardan ishlab chiqariladi, gidroksidi suvda qaynatiladi va chirishga yo'l qo'ymaslik uchun oltingugurt dioksidi (oltingugurt dioksidi) bilan dudlanadi. Bu qayta ishlangan quritilgan mevalar jozibali yorqin rangga ega. Ekzotik mevalardan shakarlangan mevalar nafaqat oltingugurt bilan dudlangan, balki axlat va ba'zan rangli bo'ladi. Bu shunday konfet bo'lib chiqdi - chiroyli, mazali, lekin umuman sog'lom emas.

Yuqorida aytilganlarning barchasi muhim, ammo muhim emas. Mueslining asosiy zarari butun qayta ishlanmagan don hisoblanadi. To'g'rirog'i, donning o'zi emas, balki uni boshqara olmasligimiz. To'liq donalar sog'lom hisoblanadi: ular tarkibida ko'plab vitaminlar, oqsillar va minerallar mavjud. Ammo inson tanasi bu boylikni maxsus ishlovsiz to'liq o'zlashtira olmaydi. Don va yong'oqlarni iste'mol qiladigan har qanday xom ashyo vegetarian bu mumkin emasligini tasdiqlaydi. Ko'pgina yangi xom oziq-ovqat iste'molchilari bunga yopishib olishdi. Don tarkibidagi oqsillarni hazm qilish juda qiyin. So'nggi 100 yil ichida kleykovina intoleransi bilan og'rigan odamlarning soni keskin ko'payganligi bejiz emas (kleykovina ko'plab donlarda uchraydigan oqsillarning umumiy nomi). Va bularning barchasi, asosan, o'tgan asrda ovqatlanish juda o'zgarganligi sababli. Ovqat tayyorlash tezligi muhim bo'lib qoldi. Asrlar davomida ishlab chiqilgan pishirish an'analari o'zgardi. Lekin buning uchun qandaydir tarzda to'lash kerak. Insoniyat esa sog‘lik bilan to‘laydi.

Men allaqachon pishirilgan bo'tqani tezda tayyorlash xavfi haqida yozganman va uni takrorlamayman. Batafsil ma'lumotni "" maqolasida ko'rishingiz mumkin. Va mussli jo'xori unidan juda oz farq qiladi, chunki jo'xori ulardagi eng keng tarqalgan ingredientlardan biridir. Muesli shuningdek, ko'pincha bug'doy bo'laklari, shishgan guruch, makkajo'xori va boshqalarni o'z ichiga oladi. Yulaf yormasi uchun to'g'ri bo'lgan hamma narsa boshqa donalar uchun ham to'g'ri keladi.

Siz dondan foyda olishni xohlaysizmi?

Tayyor musslining saqlash muddati ham meni xafa qiladi. To'liq don yoki unni uzoq vaqt saqlash mumkin emas. 3 oydan keyin yog'lar yorug'lik, issiqlik va kislorod ta'sirida xiralashadi. Va tayyor mussli kamida bir yil saqlanishi mumkin. Bu shuni anglatadiki, u erda don tirik emas, balki dastlabki issiqlik bilan ishlov berishdan o'tgan. Va agar shunday bo'lsa, u erda deyarli barcha vitaminlar yo'q qilindi. Issiqlik bilan ishlov berishdan omon qolgan vitaminlar saqlash vaqtida yo'qoladi. Shunday qilib, bu don endi hech qanday maxsus foyda keltirmaydi.

Foyda qayerda?

Axir, hech bo'lmaganda qandaydir foyda bo'lishi kerak. Mineral moddalar vaqt o'tishi bilan yo'q qilinmaydi va issiqlik bilan ishlov berish paytida azoblanmaydi. Ha, minerallar haqiqatan ham saqlanib qolgan, ammo mussli tarkibidagi * mavjudligi ularni so'rib bo'lmaydi.

* Fitatlar - asosan don, dukkakli va yong'oqlarda bo'lgan moddalar bo'lib, ular organizmdagi ko'plab mikro va makroelementlarning (masalan, temir, kaltsiy, rux va boshqalar) so'rilishiga xalaqit beradi, shuningdek ovqat hazm qilish jarayoniga xalaqit beradi. fermentlar.

Tsellyuloza! Hech bo'lmaganda musslida yaxshi narsa qolgan! Ammo tolalar bizning oshqozon-ichak trakti orqali o'tib, ichakning ishlashiga yordam beradi. Bu ozuqa moddasi emas. Do'konda sotib olingan musslining ozuqaviy qiymati 0. Afsuski.

Muslining foydali va sog'lom mahsulot sifatidagi tasviri reklama tomonidan faol qo'llab-quvvatlanadi. Va odamlar bu mazali, tez va foydali ekanligiga ishonishadi. Ammo mussli bir xil mahsulotdir. Ishlab chiqaruvchilar esa arzon xomashyo sotib olish, ularni tez va arzon qayta ishlash, chiroyli qadoqlarga yashirish va qimmatroq sotish, maksimal foyda olishdan manfaatdor. Ularning haqiqiy foyda keltirishidan hech kim manfaatdor emas. Ammo donni namlash vaqt talab etadi. Va bu ishlab chiqaruvchi uchun foyda momentini kechiktiradigan vaqt. Va agar odamlar reklamaga ishonishga o'rganib qolgan bo'lsa, nega qo'shimcha harakatlar qilish kerak?

Bolalarga mussli berish kerakmi? Bu savol ko'plab ota-onalarni tashvishga solmoqda. Shunday qilib, kattalar ham mussli iste'mol qilmasliklari kerak. Va bolalar, ayniqsa yosh bolalar uchun, mussli muntazam iste'mol qilish, masalan, raxit yoki anemiyaga olib kelishi mumkin. Nega? Yulaf yormasi yoki fitatlar haqidagi maqolani yana bir bor o'qing - u minerallarning (kaltsiy va boshqalar) bog'lanishi va yuvilishi tasvirlangan.

Va shunga qaramay, men sotuvda shartli qutulish mumkin bo'lgan mussliga ham duch kelganimni aytmoqchiman. Men ishlab chiqaruvchilar nomini aytmayman. Men reklama uchun pul olmayman. Aytmoqchimanki, bu har bir paketning narxi 400 rubldan yuqori bo'lgan premium segment. Agar siz yorliqni diqqat bilan o'qib chiqsangiz, qutulish mumkin bo'lgan musslida "qovurilgan va solodli yormalar" yoki "qovurilgan va solodli yormalar" so'zlarini topasiz. Bu variant allaqachon qutulish mumkin. To'g'ri, "pashsha" ham bor edi. Va men topgan paketda quritilgan o'riklar sulfatlanishga duchor bo'lgan (xuddi shu saqlovchi - oltingugurt dioksidi). Albatta, mussli porsiyasida quritilgan o'riklar juda ko'p emas, lekin bir kunda qancha ko'p ovqat yeyishingizni faqat Xudo biladi.

Xulosa qilib aytganda, eng foydali mussli:

• issiqlik bilan ishlov berishdan o'tmagan to'liq donlardan,
• mavsumiy mevalar va / yoki rezavorlar qo'shilishi bilan,
• bo'yoqlar va konservantlarsiz tabiiy quritilgan mevalar qo'shilishi bilan,
• oz miqdorda yong'oq yoki urug' qo'shilishi bilan.
• asal, xurmo yoki sirop shaklida tabiiy tatlandırıcılar bilan.

Haqiqatan ham sog'lom mussli faqat o'z qo'llaringiz bilan tayyorlanishi mumkin. Ammo jarayon juda ko'p mehnat talab qiladi va maxsus jihozlarni talab qiladi. Men qo'lda yoki elektrsiz uyda mussli tayyorlash usulini bilmayman. Ammo agar siz musslini yaxshi ko'rsangiz va sog'ligingiz siz uchun aziz bo'lsa, bizning veb-saytimizda siz uyda pishirish uchun ko'plab mussli retseptlarini topasiz.

Don pyuresi, urug'lar va meva bo'laklaridan tayyorlangan mahsulot uzoq vaqtdan beri to'g'ri ovqatlanish tarafdorlarining qalbini zabt etdi. Myuslining kashfiyotchisi, uning foydalari keyinroq tasdiqlangan, Shveytsariya shifokori Maks Bircher-Benner edi. 1900 yilda u sayr paytida cho'pon bilan uchrashdi va uni sut va yangi rezavorlar bilan ziravorlangan ajoyib bo'tqa bilan davoladi.

Cho'pon butun umri davomida bu taomni iste'mol qilganini va "kasallik" so'zini bilmasligini bilib, shifokor bemorlariga uning parhezini sinab ko'rishni taklif qildi. Maslahat olgan har bir kishi bo'tqaning ozuqaviy qiymatini va uni iste'mol qilgandan keyin paydo bo'ladigan energiyani qayd etdi. Taom mashhur bo'ldi va uning xun sifatlari nozik belni topmoqchi bo'lgan xonimlar tomonidan qadrlandi.

100 g aralashmaning kaloriya miqdori 350-400 kkal bo'lganligi shubhalarni keltirib chiqaradi: vazn yo'qotganda mussli iste'mol qilish mumkinmi? E'tibor bering, bu nozik figura uchun kurashda ajralmas sekin uglevodlar ombori.

Mahsulotning kimyoviy tarkibi:

• tsellyuloza;
• yog 'kislotasi;
• minerallar;
• vitaminlar: A, K, E, B;
• oziq-ovqat tolasi.

Bu bug'doy, jo'xori, arpa va boshqa ekinlardan bo'lak yoki kepakka asoslangan. Ba'zan ularga makkajo'xori yoki guruch to'plari qo'shiladi. To'liq donlardan yarim tayyor mahsulotlarga quyidagilar kiradi: kaliy, magniy, kobalt, fosfor, temir va boshqa mikroelementlar. Yorma turiga qarab shifobaxsh xususiyatlari farqlanadi. Yulaf yormasi tarkibida oson hazm bo'ladigan oqsillar va organik kislotalar mavjud.

Mikroelementlar va vitaminlarga qo'shimcha ravishda, bug'doy patogen moddalarni yo'q qiladigan va ichakdagi chirish jarayonlarini to'xtatadigan pektinlarni o'z ichiga oladi. Javdar oqsil tarkibidagi bug'doydan past, lekin yuqori molekulyar og'irlikdagi (sekin) uglevodlar miqdori bo'yicha undan ustundir.

Yormalardan tashqari, quruq aralashmada tanani vitaminlar bilan to'yingan quritilgan mevalar bo'laklari mavjud. Shuningdek, ular qovoq, kungaboqar, kunjut va zig'irning yong'oqlari yoki urug'larini qo'shadilar. Ular mahsulotga o'tkir ta'm beradi va qo'shimcha protein manbai bo'ladi.

Sog'lik uchun "Mo''jizali bo'tqa"

Kompleksning dietaga kiritilishi metabolizmni va oshqozon-ichak traktining faoliyatini normallashtirishga yordam beradi. Oddiy va murakkab uglevodlar muvozanati qondagi glyukoza darajasini tartibga soladi va malign shish paydo bo'lishining oldini oladi.

Muesli yurak-qon tomir kasalliklari, gipertoniya va ateroskleroz bilan og'rigan odamlar uchun foydalidir.

Ular quyidagilarni ta'minlaydi:

• tanani toksinlar, og'ir tuzlar va radionuklidlardan tozalash;
• asab tizimini tiklash;
• qon tomirlarining devorlarini mustahkamlash;
• qalqonsimon bezning faoliyatini yaxshilash;
• jigar hujayralarining yangilanishi (gepatotsitlar);
• gemoglobin darajasini saqlab turish;
• kontsentratsiyani va reaktsiya tezligini oshirish.

Yoriqlar soch va terining holatiga foydali ta'sir ko'rsatadi va parhez yoki jismoniy faoliyat paytida ajralmas energiya manbai bo'ladi.

Yupqa belning "do'stlari"

Yormalarning hujayra tuzilishini tashkil etuvchi xun tolasi shunchalik zichki, ularni hazm qilish uchun tanaga ko'p vaqt va kaloriya kerak bo'ladi. Ichak devorlariga yuk bor, buning natijasida peristaltika yaxshilanadi. To'liqlik tuyg'usi ovqatlar orasidagi gazakni yo'q qiladi.

Bundan tashqari, tolalar ortiqcha suyuqlikni o'zlashtiradi va uni tanadan olib tashlaydi. Elyaf metabolizmni tezlashtiradi, yog 'birikmalarining shakllanishiga to'sqinlik qiladi. Nonushta uchun mussli iste'mol qilishga odatlanganlar uchun tavsiya - bu parhezning foydalari va zarari donni qayta ishlash texnologiyasiga bog'liq. Yoriqlar ikkita versiyada tayyorlanadi: xom va pishirilgan.

Birinchilari infraqizil nurlar bilan ishlanadi. Ularni tayyorlash uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi, lekin ular barcha vitaminlar va mikroelementlarni saqlaydi. Ikkinchisi yuqori energiya qiymati tufayli parhez ovqatlanish uchun mos emas.

Samarali vazn yo'qotish uchun kunning birinchi yarmida donlar iste'mol qilinadi. Kundalik norma 35-50 g ni tashkil qiladi.

Yoqilg'i quyish uchun foydalanish:

• gazsiz mineral suv;
• kam yog'li yogurt yoki kefir;
• tsitrus mevalaridan olingan tabiiy sharbatlar.

Ratsionning yana bir sharti - kaloriyalarni hisoblash. Kiyinish bilan birgalikda bitta porsiyaning energiya qiymati 150 kkal bo'ladi.

Kilo yo'qotishni tezlashtirish uchun kuniga 8-10 stakan suv ichish va shirinliklardan voz kechish kerak.

Tanlash mezonlari va menyusi

Muesli vazn yo'qotish uchun yaxshi yoki yo'qligini hal qilishda, dietologlar hal qiluvchi omillar qo'shimcha komponentlar va tayyorlash usuli degan xulosaga kelishdi. Yuqori sifatli aralashma uch turdagi presslangan dondan iborat. Ularning miqdori massaning 80% ni tashkil qiladi. Qolgan 20% plomba moddalaridir.

Yupqa shakl uchun kurashish uchun quyidagilar mos keladi:

• mevalar (olma, nok);
• nordon mevalar;
• quritilgan mevalar;
• yong'oqlar, urug'lar;
• shakarlangan mevalar.

Yuqori kraxmalli mevalar: quritilgan banan, xurmo, mayiz tavsiya etilmaydi. Taqiqlangan ingredientlar shokolad chiplari yoki shirin muzni o'z ichiga oladi. Sut, shakar va asal ham taomning parhez xususiyatlarini kamaytiradi. Ratsionni tvorog, qaynatilgan sabzavotlar va fermentlangan sutli ichimliklar bilan to'ldirish tavsiya etiladi.

Keraksiz ingredientlar

Ertalabki mussli - bu o'z figurasi va sog'lig'i haqida qayg'uradiganlarning tanlovidir. Biroq, sizning ta'mingizga mos keladigan mahsulotni tanlayotganda, siz qadoqdagi ma'lumotlarni diqqat bilan ko'rib chiqishingiz kerak.

To'g'ri va sog'lom quruq aralashmalarda joy yo'q:

• xushbo'y moddalar;
• lazzat kuchaytirgichlar;
• o'simlik moylari;
• sun'iy bo'yoqlar;
• tatlandırıcılar va tuz.

Shakarlangan mevalarni o'z ichiga olgan kompleks ehtiyotkorlik bilan tanlanishi kerak. Qimmatbaho komponent devor qog'ozi uchun elim qo'shib, uni arzon bo'yoq bilan niqoblash orqali soxtalashtiriladi. Yana bir xavfli tarkibiy qism - ekzotik mevalarning bo'laklari. Yaroqlilik muddatini oshirish uchun ular oltingugurt bilan ishlov beriladi. Bunday konservant allergiyani qo'zg'atadi va oshqozon va buyraklar faoliyatini buzadi.

Mussli foydasini kamaytiradigan uchinchi komponent - qovurilgan yong'oqlar. Issiqlik bilan ishlov berish ularni 10% qimmatbaho yog'lardan mahrum qiladi va terining qarishini tezlashtiradigan moddalarning shakllanishiga olib keladi. Noxush oqibatlarga yo'l qo'ymaslik uchun yong'oq yoki urug'larni alohida-alohida qo'shib, ularni pechda o'zingiz kaltsiylash yaxshiroqdir.

Kompozitsiyani o'rganib chiqib, temir-beton mahsulotlarning nisbatiga e'tibor berish kerak. 100 g quruq massa tarkibida: 13,4 g yog ', 11,3 g oqsil va 67,1 g uglevodlar mavjud. Paketda ko'rsatilgan raqamlar yuqoriroq bo'lsa, mahsulot parhez emas.

Idishning energiya qiymatini kamaytirish uchun to'ldiruvchisiz yoriqlarni tanlash va ularni qaynatilgan yoki yangi sabzavotlar, mevalar yoki rezavorlar qo'shilishi bilan pishirish tavsiya etiladi.

Minimal cheklovlar

To'liq don aralashmasi uchun bir nechta kontrendikatsiyalar mavjud. Ular homiladorlik, emizish va qarilik davrida ruxsat etiladi.

Ulardan foydalanishdagi to'siqlar quyidagilardir:

1. Çölyak kasalligi - bu don tarkibida mavjud bo'lgan kleykovina va gliadinga nisbatan murosasizlik tufayli ichak shilliq qavatining atrofiyasi.
2. Mahsulot tarkibiy qismlariga allergiya.
3. Maxsus ovqatlanishni talab qiladigan surunkali kasalliklar. Ratsionda kepak mavjudligi oshqozon yarasi va gastrit uchun istalmagan va quritilgan mevalar diabet bilan og'rigan bemorlarda kontrendikedir.

Har kuni ertalab mussli iste'mol qilmaslik kerak. Haddan tashqari tolani iste'mol qilish shishiradi va qorin og'rig'iga sabab bo'ladi. Bundan tashqari, uglevodlarning ko'pligi teskari ta'sirni keltirib chiqaradi - tana vaznining ortishi. Ularga asoslangan mono-dietalar qabul qilinishi mumkin emas, chunki ular metabolik jarayonlarning buzilishiga va ovqat hazm qilish etishmovchiligiga olib keladi.

Keyingi kamchilik ilmiy jihatdan tasdiqlanmagan, ammo olimlar qattiq donalar tish emaliga zarar etkazishiga ishonishadi. Apelsin sharbati bilan birlashganda zararlanish xavfi ortadi. Kislotali muhit emal yuzasiga salbiy ta'sir qiladi va qattiq komponentlar undagi yukni oshiradi.

Yorma pyuresining shifobaxsh xususiyatlari isbotlangan, ammo ularni to'liq olish uchun e'tibor va moderatsiya kerak.