“Anor bilaguzuk” salatasi Yangi 2020 yil uchun bayram dasturxonining haqiqiy bezakiga aylanadi. Ushbu salat juda ko'p o'zgarishlarga ega, Yangi yil uchun eng mashhur TOP 12 retsepti ushbu bo'limda nashr etilgan.

Uning ta'sirchan ko'rinishiga qaramay, bu taom mavjud ingredientlardan tayyorlanadi va juda ko'p kuch sarflamaydi. Siz salatni to'plashingiz kerak, unga halqa shaklini berib, tekis idishga, markazda oziq-ovqat plyonkasiga o'ralgan stakan qo'ying.

Stakanni spiralga aylantirib olib tashlash yaxshiroqdir. Anorli bilaguzukni chinakam mazali qilish uchun uni xizmat qilishdan bir necha soat oldin tayyorlang va ho'llash uchun muzlatgichga qo'ying.

Tovuqli "Anor bilaguzuk" salatasi

Tarkibi:

• 300 g qaynatilgan tovuq go'shti
• 300 g kartoshka
• 150 g piyoz
• 300 g lavlagi
• 300 g sabzi
• 1 ta katta anor
• 50 g yong'oq
• Mayonez va tuz - ta'mga

Tayyorlash usuli:

Kartoshka, sabzi va lavlagi qaynatib oling. Tovuqni qaynatish yoki piyoz bilan qovurish mumkin. Buning uchun piyozni mayda maydalang va tovuq filetosini mayda bo'laklarga bo'ling. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar piyozni qovuring, tovuq bo'laklari va tuz qo'shing. Tayyorlikka keltiring.

Qaynatilgan sabzavotlarni maydalang. Lavlagini mayda tug'ralgan yong'oq bilan aralashtiring. Salatani halqa shaklida qatlamlarga qo'yish uchun idishning o'rtasiga stakan qo'yish va uning atrofidagi barcha qatlamlarni taqsimlash kerak.

Birinchi qatlam - mayonez bilan yog'langan kartoshka. Keyin sabzi qatlami, piyozli tovuq qatlami va yong'oq bilan lavlagi. Bunday holda, har bir qatlam mayonez bilan yog'lanishi kerak. Oxirida salatni anor urug'lari bilan bezang va stakanni olib tashlang.

Qaynatilgan mol go'shti bilan salat "Anor bilaguzuk"

Tarkibi:

• 200 g qaynatilgan mol go'shti
• 2 sabzi
• 2 ta kartoshka
• 2 ta tuzlangan bodring
• 1 lavlagi
• 1 dona anor
• 100 g mayonez
• Yashillik

Tayyorlash usuli:

Plastinaning o'rtasiga stakan qo'ying. Sabzavot va tuxumni qaynatib, alohida maydalang. Go'shtni mayda kubiklarga kesib oling va plastinkaga, stakanning atrofiga qo'ying. Go'sht qatlamini mayonez va ta'mga tuz bilan yog'lang.

Keyin, mayonez bilan yog'lang va agar xohlasangiz, tuz seping, qatlam sabzi, bodring, kartoshka, tuxum va lavlagi. Stakanni olib tashlang va salatni muzlatgichga bir necha soat qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, idishni anor urug'lari va o'tlar bilan bezang.

Qo'ziqorinli "Anor bilaguzuk" salatasi

Tarkibi:

• 200 g tovuq filesi
• 300 g yangi shampignonlar
• 2 o'rta piyoz
• 0,5 stakan yong'oq
• 500 g lavlagi
• 1-2 chinnigullar sarimsoq
• Mayonez va tuz - ta'mga
• 1 ta kichik anor

Tayyorlash usuli:

Champignonsni maydalab, tug'ralgan piyoz bilan qovuring. Tuz qo'shing. Yong'oqni maydalang. Sarimsoqni maydalang. Tovuq filesi va lavlagi alohida qaynatiladi. Fileto kub shaklida kesib oling va lavlagini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Plastinaning o'rtasiga bir stakan qo'ying va uning atrofiga ingredientlarni joylashtiring, har bir qatlamni mayonez bilan yog'lang: tovuq filesi, qo'ziqorin va piyoz, tug'ralgan yong'oqlar, maydalangan lavlagi, mayonez va sarimsoq matbuot orqali bosilgan. Salatani anor urug'lari bilan bezang va stakanni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Pishloqli salat "Anor bilaguzuk"

Tarkibi:

• 1 qaynatilgan tovuq filesi
• 1 ta katta piyoz
• 1 ta qaynatilgan tuxum
• 1 lavlagi
• Yarim anor urug'i
• Bir hovuch qarag'ay yong'og'i yoki maydalangan yong'oq
• 50 g maydalangan pishloq
• Mayonez yoki tabiiy yogurt

Tayyorlash usuli:

Tovuq va tuxumni yaxshilab choping. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va zaytun moyida oltin jigarrang, salqin bo'lguncha qovuring. Barcha ingredientlarni mayonez bilan almashtirib, plastinka yoki bo'laklarga bo'lingan stakanlarga joylashtiring: tovuq, piyoz, anor urug'lari, yong'oqlar, tuxum, pishloq, lavlagi, anor urug'lari.

Qatlamlarni namlash uchun muzlatgichga bir necha soat qo'ying. Salat yig'ilganda, stakanni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Olxo'ri bilan salat "Anor bilaguzuk"

Tarkibi:

• Anor 500 gr
• Cho'chqa go'shti 250 gr
• Lavlagi 300 gr
• Kartoshka 200 gr
• Piyoz 30 gr
• Olxo'ri 150 gr
• Mayonez 200 gr

Tayyorlash usuli:

Kartoshka va lavlagi qaynatib oling, so'ng salqin va tozalang. Sabzavotlarni maydalang. Qaynatilgan dudlangan cho'chqa go'shti va o'rikni mayda chiziqlar bilan, piyozni esa yarim halqalarga kesib tashlang.

Shuni unutmangki, o'riklarni kesishdan oldin qaynoq suv bilan namlash kerak. Biz anordan urug'larni olib, salat yig'ishni boshlaymiz. Biz tekis idishni tanlaymiz, o'rtasiga baland stakan qo'yamiz, avval uni o'simlik moyi bilan yog'laymiz.

Stakan atrofida biz tayyorlangan salat ingredientlarini qatlamlarga yotqizamiz: o'rik, keyin kartoshka, keyin mayonez, keyin cho'chqa go'shti, piyoz, mayonez bilan aralashtirilgan lavlagi va ustiga anor urug'lari. Salat yig'ilganda, stakanni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

"Anor bilaguzuk" salatasi mol go'shti va o'rik bilan

Tarkibi:

• Qaynatilgan mol go'shti tili 300-400 g
• Piyoz 1 dona
• Kartoshka 3-4 dona.
• Olxo'ri 150 g
• Tuxum 3 dona
• Qattiq pishloq 100 g
• Sabzi 2 dona
• Lavlagi 1-2 dona.
• Anor 1 dona
• Mayonez 200 gr

Tayyorlash usuli:

Mol go'shti tilini yumshoq bo'lgunga qadar taxminan 1-1,5 soat qaynatib oling. Til soviganida, uni tozalang va kichik kubiklarga bo'ling. Blenderda maydalash mumkin. Sabzavot va tuxumni to'liq pishganicha qaynatib oling, so'ngra tozalang. Sabzi, kartoshka, lavlagi va tuxumni mayda yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Bundan tashqari, qattiq pishloqni maydalang. Siz uni ishlatishingiz shart emas, lekin u salatning yumshoqligi va nozik ta'mini beradi. Olxo'rini ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.

Shuningdek, anordan teri va membranalarni olib tashlang. Yassi plastinkaning o'rtasiga baland stakan qo'ying. Barcha ingredientlarni plastinka ustiga qo'ying, har bir qatlamni mayonez bilan surting, quyidagi tartibda:

maydalangan kartoshka, tug'ralgan til, o'rik, tug'ralgan piyoz, qaynatilgan tuxum, sabzi, maydalangan pishloq, lavlagi. Agar so'ralsa, bu qatlamni oxirgi marta mayonez bilan surting.

Salatani anor urug'lari bilan bezang, shunda ular lavlagini to'liq qoplaydi. Salatani ho'llash uchun muzlatgichga qo'ying. Salat yig'ilganda, stakanni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Va bu salatni hech qachon tayyorlamaganlar uchun biz batafsil ma'lumot olishingiz mumkin bo'lgan videoni taklif qilamiz bosqichma-bosqich retsept ingredientlarning o'zgaruvchanligi har doim siznikidir;

Lavlagi qo'shmasdan anorli bilaguzuk salatining retseptlari

Lavlagisiz klassik salat anorli bilaguzuk juda g'ayrioddiy baharatlı ta'mga ega va uning yangiligi tufayli ko'pchilikka yoqadi. Pishirish uchun siz har qanday go'sht, tovuq, jigar, kolbasa va hatto konservalangan baliqlardan foydalanishingiz mumkin, barchasi sizga yoqadigan narsaga va sizda mavjud bo'lgan narsalarga bog'liq.

Boshqa mahsulotlarning o'zgarishlari ham o'zgartirilishi mumkin, faqat dizayn o'zgarishsiz qoladi. Biz sizning e'tiboringizga taqdim etadigan eng yaxshi retseptlarni tanladik, shunda siz o'zingizning afzalliklaringizni hisobga olgan holda oilangizni yangi original salat bilan xursand qilishingiz mumkin.

Dudlangan tovuq bilan anorli bilaguzuk salat

Tarkibi:

• dudlangan tovuq - 300 g
• kartoshka - 3 dona.
• tovuq tuxumlari - 4 dona.
• piyoz - 1 dona.
• sabzi - 2 dona.
• olma - 2 dona.
• yong'oq - 100 g
• anor - 1 dona.
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• sarimsoq - 2 chinnigullar
• mayonez - 50-70 g
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq

Tayyorlash usuli:

Har qanday o'lchamdagi chiroyli plastinka oling va salatni qatlamlarga qo'ying. Biz mahsulotlarni alohida idishlarda tayyorlaymiz: qaynatilgan tuxum, kartoshka, xom sabzi, olma maydalang. Qora rangga aylanmasligi uchun ikkinchisini limon sharbati bilan seping.

Piyozni mayda kubiklarga kesib oling, yumshoq bo'lgunga qadar yog'da qovuring, yong'oqlarni go'sht maydalagich yoki blenderda maydalang. Dudlangan tovuq pulpasini unchalik katta bo'lmagan bo'laklarga bo'ling. Biz salatni stakan atrofida qatlamlarga yoyib, har birini mayonez bilan yopamiz.

Agar siz ushbu taomni biron bir bayramga tayyorlayotgan bo'lsangiz, uni yurak shaklida yoki, masalan, 8 raqamida qo'yishingiz mumkin. Birinchi qatlam dudlangan tovuq, qovurilgan piyoz, tuxum, sabzi, tug'ralgan sarimsoq, maydalangan yong'oq.

Biz salatning yuqori qismini anor urug'lari bilan qoplaymiz, urug'sizni olish yaxshiroqdir. Salat yig'ilganda, stakanni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Olxo'ri va go'shtli salat "Anor bilaguzuk"

Tarkibi:

• dana yoki mol go'shti - 500 g
• o'rik - 100 g
• yangi bodring - 3-4 dona.
• sabzi - 2 dona.
• tuxum - 4 dona.
• kartoshka - 3 dona.
• anor urug'lari - 5-7 osh qoshiq. qoshiqlar
• tuz - bir chimdik
• mayonez - 70 g

Tayyorlash usuli:

Har qanday o'lchamdagi katta plastinka oling, markazga stakan qo'ying va ingredientlarni qatlamlarga qo'ying. Avval tuz bilan maydalangan kartoshka, keyin mol go'shti yoki dana go'shti, keyin bodring, chiziqlar bilan kesilgan, maydalangan tuxum, sabzi o'ting.

Oxirgi qatlam o'rik bo'ladi, qaynoq suvda bug'lanadi va kub shaklida kesiladi. Eng oxirida, pishgan anor urug'ini qo'ying, salat yig'ilganda, stakanni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Qovurilgan champignons va koreys sabzi bilan "Anor bilaguzuk" salat

Tarkibi:

• shampignonlar - 250-300 g
• tovuq filesi - 200 g
• Koreys sabzi - 300 g
• kartoshka - 3 dona.
• piyoz - 2 dona.
• sariyog '- 50 g
• yashil salat - 50 g
• qattiq pishloq - 200 g
• yong'oq - 30-50 g
• anor urug'lari - 4-5 osh qoshiq. qoshiqlar
• mayonez - ta'mga
• sarimsoq - 3 chinnigullar

Tayyorlash usuli:

Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, mayda to'g'ralgan piyoz va shampignonlarni qovuring, ingichka bo'laklarga bo'ling. Pidjaklaridagi qaynatilgan kartoshkani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, yong'oqni maydalang yoki blenderda maydalang.

Dag'al qirg'ichda uchta qattiq, yumshoq pishloq. Mayonezni mayda tug'ralgan sarimsoq bilan aralashtiramiz va aralashtiramiz, sous tayyor. To'liq marul barglarini tekis idishga joylashtiring, ustiga kartoshka, mayonez sousi bilan yog'lang.

Keyin tovuq va koreys sabzi keladi. Keyin - piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorin, mayonez bilan bulg'angan. Bu qatlamning tepasida yong'oq va maydalangan pishloq bor. Ehtiyotkorlik bilan yuqori qismini sous bilan yoping va salatning sirtini chiroyli anor urug'lari bilan bezang, salat yig'ilganda, stakanni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Uyda tayyorlangan Tabasko sousi bilan anorli bilaguzuk salat

Tarkibi:

• sabzi - 2 dona.
• tuxum - 2 dona.
• anor - 1 dona.
• tovuq filesi - 2 dona.
• kartoshka - 3 dona.
• smetana - 4-5 osh qoshiq. qoshiqlar
• ezilgan yong'oqlar - yarim stakan
• sarimsoq - 4 chinnigullar
• chili qalampiri - 1/2 dona.
• maydanoz - 2 novda
• suv - 50 ml
• quyuq sharob sirkasi - 1 osh qoshiq. qoshiq
• pomidor - 2 dona.
• piyoz - 1 dona.
• dengiz tuzi - 0,5 choy qoshiq
• zaytun moyi - 1 osh qoshiq. qoshiq
• shakar - bir chimdik

Tayyorlash usuli:

Keling, Tabasko sousini tayyorlashdan boshlaylik. Buning uchun issiq chili qalampirini juda nozik kesib, yarim soat davomida qaynoq suv quying. Pomidor, qalampir, piyoz, sarimsoq va maydanoz bo'laklarini blenderga joylashtiring va pyuresi bo'lguncha maydalang.

Pyuresni zaytun moyi bilan bir yirtqichlardan pishiring, sharob sirkasi va bir chimdik shakar qo'shing. Sos suyuq va bir hil bo'lishi kerak. Keyin unga smetana qo'shing va hamma narsani uring.

Biz salatni qatlamlarga yotqizamiz, har bir qatlamni hosil bo'lgan achchiq sous bilan qoplaymiz. Avval qovurilgan tovuq filesi bo'laklari, so'ngra maydalangan yong'oq bilan maydalangan qaynatilgan sabzi keladi. Keyin maydalangan kartoshka va tuxum keladi. Ustini anor bilan seping, salat yig'ilganda, stakanni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Tuna va olma bilan salat "Anor bilaguzuk"

Tarkibi:

• konservalangan orkinos - 1 dona
• tuxum - 3 dona.
• yashil piyoz - 1 dona
• pishloq - 100 g
• nordon olma - 2 dona.
• smetana - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• anor - 1 dona.
• limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar

Tayyorlash usuli:

Smetana mayonez bilan aralashtiriladi. Tuxum va pishloqni maydalang, piyozni halqalarga kesib oling va baliqni vilkalar bilan maydalang. Olmalarni maydalang, limon sharbati bilan seping va 2 osh qoshiq sarimsoq bilan aralashtiring.

Qatlamni quyidagi tartibda joylashtiring: tuxum, sarimsoq, piyoz, orkinos, olma, pishloq, sarimsoq va anor. Salatga xizmat qilishdan oldin, stakanni markazdan olib tashlang, yangi maydanoz, qaynatilgan sabzi gullari va makkajo'xori bilan bezang, salat yig'ilganda, stakanni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Tovuq jigari va tuzlangan bodring bilan salat "Anor bilaguzuk"

Tarkibi:

• tovuq jigari - 0,5 kg
• kartoshka - 4 dona.
• sabzi - 1 dona.
• tuzlangan bodring - 3 dona.
• piyoz - 1 dona.
• sirka - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• qaynoq suv - 50 ml
• tuz va shakar - har biri 0,5 choy qoshiq
• anor - 5 osh qoshiq. qoshiqlar
• mayonez - 70-100 g
• qalampir yoki boshqa ziravorlar aralashmasi - ta'mga

Tayyorlash usuli:

Jigar, sabzi va kartoshkani alohida qaynatib oling. Piyozni maydalab, sirka, shakar va tuz bilan qaynoq suvda marinadlang. U kamida 15-20 daqiqa davomida marinadlanishi kerak. Yuqoridan tashqari barcha qatlamlar mayonez bilan mo'l-ko'l yog'lanishi kerak.

Avval maydalangan kartoshkani, so'ngra maydalangan yoki mayda tug'ralgan tuzlangan bodringni, keyin sabzi va tug'ralgan jigarni blenderga joylashtiramiz. Biz tatib ko'rish uchun qalampir yoki boshqa ziravorlar aralashmasini qo'shamiz. Keyin piyoz va maydalangan tuxum keladi. Oxirgi qatlam - anor urug'lari. Salat yig'ilganda, stakanni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Ekzotik muxlislar klassik versiyaga qo'ziqorin qo'shadilar, siz ushbu pishirish variantini tanlashingiz mumkin; Biz tovuq va qo'ziqorin bilan pishirish uchun video retseptini taklif qilamiz. Ehtimol, kimdir bu o'zgarishni yoqtiradi. Videoni tomosha qiling, pishiring va sinab ko'ring!

Endi esa aziz obunachilarimiz uchun bonus! Mayonez ko'pincha oshxona retseptlarida qo'llaniladi, bu hamma uchun foydali emas. Salatangizni odatdagidan mazaliroq qilish uchun unga tayyorlagan sousni qo'shing, bu mayonez o'rnini bosadi.

Biz uy qurilishi mayonez retseptini baham ko'rishdan mamnunmiz - uni tayyorlash juda oson bo'lgan universal sous. Siz u bilan salatlarni tatib ko'rishingiz, uni kostryulkalarga qo'shishingiz, go'shtli idishlar bilan xizmat qilishingiz mumkin - ya'ni hamma narsa oddiy mayonez bilan bir xil, faqat sog'lomroq.

Uyda tayyorlangan mayonez uchun retsept (4 ta xizmat qiladi) - universal sous.

Tarkibi:

• Zaytun moyi 3 osh qoshiq. l.
• Smetana 7 osh qoshiq. l.
• Limon sharbati 1 osh qoshiq. l.
• Xantal kukuni 0,5 osh qoshiq.
• Tuz 1 chip.
• Shakar 1 chip.

Tayyorlanishi:

Zaytun moyini tuzlang, shakar va xantal kukuni qo'shing (yoki 1 choy qoshiq xantal). Siz o'zingizning sevimli ziravorlaringiz bilan ziravor qilishingiz mumkin - masalan, sarimsoq kukuni yoki maydalangan qalampir aralashmasi.

Aralashtiring va limon sharbatini quying. Smetana qo'shing. Agar siz past kaloriya variantini istasangiz, uni past kaloriyali oddiy yogurt bilan almashtiring. Bir hil massa olish uchun yaxshilab aralashtiring. Sos tayyor!

Endi biz sizga anorni qanday qilib professional tarzda tozalashni aytamiz. Anorni yuving. Anorning yuqori qismini pichoq bilan kesib oling, shunda oq tomirlar kesilgan joyda ko'rinadi. Oq tomirlar bo'ylab sayoz kesmalar qiling.

Anorning kesilgan tomonini pastga aylantiring. Bir osh qoshiq oling va qobig'ini muloyimlik bilan uring. Bir tekis va ishonchli tarzda taqillating. Agar siz hamma narsani to'g'ri qilsangiz, anor urug'lari o'zlari plastinka ichiga sakray boshlaydi. Anorni tozalashning bu usuli bilan bitta don ham zarar ko'rmaydi.

Anorni barcha urug'larni plastinkaga "to'kib tashlamaguncha" taqillating. Natijada siz pishirish uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan anor urug'idan bir plastinka olasiz. Biz anor bilaguzuk salatini tayyorlashning sevimli variantini tanlaymiz va uni quvonch va muhabbat bilan tayyorlaymiz!

O'z mahoratingiz bilan oilangiz va do'stlaringizni xursand qiling! Bayramingiz muborak va barchaga baxtli tabassumlar! Yangi yil har bir xonadon va oilaga muhabbat, baxt, salomatlik, farovonlik va muvaffaqiyat olib kelsin! Biz bilan bo'lganingiz uchun tashakkur!

"Anor bilaguzuk" maftunkor nomi ostidagi bu oqlangan salat uzoq vaqtdan beri munosib mashhurlikka erishdi va bayram dasturxoni uchun eng mashhur salatlardan biri hisoblanadi. Salatning nomi esa uning tashqi ko‘rinishi bilan bevosita bog‘liq, chunki... salat halqa shaklida tayyorlanadi va anor urug'lari bilan bezatilgan bo'lib, u oxir-oqibat ayolning bilaguzugiga ajoyib o'xshashlikni beradi.
Agar siz yangi yil dasturxoniga nima tayyorlash haqida g'oyalarni izlayotgan bo'lsangiz, unda bu salat ajoyib echim bo'ladi. Bu nafaqat yangi yil dasturxonini bezatibgina qolmay, balki o'zining ajoyib ta'mi bilan sizni hayratda qoldiradi. Asosiysi, salat uchun mazali va sifatli ingredientlarni tanlash, chunki... Ular salatning oxirgi ta'mi uchun mas'uldirlar. Shuni ham yodda tutish kerakki, tovuq salatini lavlagi va yong'oq bilan oldindan tayyorlash yaxshidir, shunda uni pishirish va muzlatgichda yaxshi namlash uchun vaqt bor.
Yangi yilga qo'shimcha ravishda, bu salat Rojdestvo, Pasxa uchun ham juda mos keladi, uni tug'ilgan kunlar va boshqa holatlar uchun tayyorlash mumkin.
ko'p sabablarga ko'ra.
Maroq bilan pishiring va mehmonlaringizdan iltifot oling!
Qarang VIDEO RECEPT pishirish jarayoni oddiy va tushunarli bo'lishi uchun!

SAQLASH yo'qotmaslik uchun!

BILAN bosing LAYKLAR va yozing IZOHLAR! Yaxshi so'zlaringizdan xursandman!

OBUNA BO'LING bizning YOUTUBE KANALI va yanabosing BELL OBUNA BO'LISH tugmasi yonidan BIRINCHI bo'lish haqida bildirishnomalarni oling Olesyadan uyda pishirish bo'yicha yangi retseptlar!

Ingredientlar

tovuq ko'krak filesi	250 g
kartoshka	2 dona
lavlagi	2 dona
sabzi	1-2 dona
tuxum	3-4 dona
piyoz	1 dona (yoki 200 g shampignon*)
yong'oq	2 osh qoshiq.
sarimsoq	1-2 chinnigullar
anor	1-2 dona
qovurish uchun o'simlik yog'i
mayonez
tuz
yangi maydalangan qalampir
* Video retseptida qovurilgan piyoz qatlami o'rniga men qovurilgan shampignon qatlamini qo'ydim (200 g)

Yangi yil salatlari anorli bilaguzuk juda mashhur va keng tarqalgan tuyadi. Idishning turli xil variantlari mavjud, ammo o'zgarishsiz qolgan yagona narsa - uning halqa shaklidagi shakli va anor urug'larining yuqori qatlami. Yangi yil bayramlari uchun anorli bilaguzuk salatini tayyorlash qanchalik mazali va oson ekanligini ushbu maqolada aytib beramiz.

Juda yorqin va rangli salat. U har qanday bayramni bezatadi va ziyofatning yorqin qismiga aylanadi.

Yaqut bilaguzuk salati uchun mahsulotlar to'plami:

• 1-2 granata;
• 250 gr. tovuq filesi;
• 1 piyoz;
• 2 ta kartoshka ildizi;
• 2 osh qoshiq. yong'oq;
• 2 lavlagi;
• 2-3 tovuq tuxumi;
• 2 sabzi;
• 200 gr. salat mayonezi;
• 2-3 osh qoshiq. o'simlik yog'i;

Yangi yil uchun anor bilaguzuk salatasi:

1. Salatani tayyorlash uchun sabzavotlarni cho'tka bilan yaxshilab yuvib tashlang, yumshoq bo'lguncha pishiring, idishga soling va salqin. Peeling.
2. Tovuq ko'kragini pishiring, keyin uni plastinkaga o'tkazing va salqin.
3. Tuxumni qaynatib oling, sovuq suv qo'shing va keyin qobiqlarni olib tashlang.
4. Sabzavotlarni alohida maydalagichda maydalang. Alohida idishlarga joylashtiring.
5. Tozalangan tuxumni o'rta qirg'ichdan o'tkazing;
6. Sovutilgan tovuqni chiziqlar yoki kichik kublar bilan kesib oling.
7. Piyozni tozalang va ingichka yarim halqalarga yoki chorak halqalarga bo'ling. O'simlik moyi bilan qovurilgan idishda piyozni yumshoq va engil qizarib ketguncha qovuring.
8. Yong'oqlarni pichoq bilan maydalang.
9. Endi biz salat yig'ishni boshlaymiz. Salataga halqa shaklini berish uchun, xizmat ko'rsatish idishining o'rtasiga sariyog 'bilan yog'langan bo'sh stakan qo'ying.
10. Barcha qatlamlarni stakan atrofida joylashtiring, har bir mahsulotni salat mayonezi bilan yoping va kerak bo'lganda tuz va qalampir bilan ziravorlar qiling.
11. Tovuqning yarmini idishning eng pastki qismiga qo'ying.
12. Go'shtni sabzi va kartoshka bilan yoping, qatlamlarni qoshiq bilan tekislang.
13. Barcha yong'oqlarni 3 qismga bo'ling. Yong'oqning bir qismidan qatlam hosil qilamiz.
14. Keyin maydalangan lavlagining yarmi keladi, biz yong'oqning ikkinchi qismiga sepamiz.
15. Qovurilgan piyoz qo'shing. Uni qolgan tovuq bilan yoping va ustiga oxirgi yong'oqlarni seping.
16. Har bir narsani tuxum aralashmasi bilan yaxshilab yoping va sous bilan tekislang.
17. Biz lavlagi ikkinchi qismidan qatlam hosil qilamiz, sirtni mayonez bilan mo'l-ko'l yog'laymiz.
18. Sirtni anor urug'lari bilan bezang va idishni stakanni olib tashlaganingizdan so'ng, xizmat qilishdan oldin o'tiring.

Muhim! Go'shtni tuzsiz suvda qaynatish kerak. Pishirish oxirida bulonga tuz qo'shish yaxshidir. Bunday holda, fileto tezroq pishiriladi va yumshoq va suvli bo'ladi.

Siz boshqa qiziqarli retseptlarni, masalan, yoki bizning veb-saytimizda topishingiz mumkin.

Yangi yil salatasi - anor bilaguzuk

Orkinosning ajoyib ta'mi bilan esda qolarli taom. Salat juda to'yimli va uni tayyorlash oson.

4 ta porsiya uchun mahsulotlar to'plami:

• 1 anor;
• 200 gr. orkinos go'shti;
• 0,5 katta piyoz;
• 250 gr. kartoshka;
• 220-250 gr. lavlagi;
• 200 gr. sabzi;
• 150 gr. mayonez;
• 2 chimdim tuz va qora murch.

Yangisi uchun salatlar tayyorlash - anor bilaguzuk:

1. Sabzavotlarni po'stlog'ida oldindan yuvamiz va qaynatamiz, sovutamiz va tozalaymiz.
2. Konservalangan orkinosni oching, baliqni vilkalar bilan olib tashlang va suyaklarni olib tashlang. Pulpani vilkalar bilan maydalang.
3. Idishning o'rtasiga stakan qo'ying va uni bir parcha sariyog 'bilan yog'lang. Biz ingredientlarni cheklovchi atrofida qatlamlarga yotqizishni boshlaymiz, har bir qatlamni sous bilan saxiylik bilan yoyamiz.
4. Barcha tozalangan sabzavotlarni uchta katta bo'lakka ajrating.
5. Piyozni tozalang va pichoq bilan mayda choping.
6. Pastki qismida maydalangan kartoshkani joylashtiring va sous bilan yoping.
7. Biz ildiz sabzavotlarini baliq bilan yopamiz, biz tug'ralgan piyoz bilan sepamiz.
8. Keyinchalik, biz sabzi qatlamini, keyin esa lavlagi hosil qilamiz.
9. Biz anorni tozalaymiz, salatni tepada don bilan bezatamiz, ularni doimiy qatlamga yotqizamiz. Biz stakanni chiqaramiz.
10. Salatani yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying va bayram stoliga xizmat qiling.

Yangi yil anorli bilaguzuk salati

Qatlamli salatlar qadimdan bayram ziyofatlarining ajralmas qismiga aylangan. Barcha ingredientlar birma-bir qo'yiladi va gazak yuzasi chiroyli bezatilgan. Mashhur qatlamli asarlardan biri granat bilaguzuk edi.

4 ta porsiya uchun mahsulotlar to'plami:

• 2 ta kartoshka;
• 2 lavlagi;
• 1 sabzi;
• 0,5 bankalar sprat;
• 0,5 banka konservalangan makkajo'xori yadrolari;
• 1 anor;
• 100-150 gr. kam yog'li mayonez;
• 2-3 dona yashil piyoz patlari;
• 2 chimdik tuz.

Yangi yil salatlarini tayyorlash - anor bilaguzuk:

1. Lavlagi, sabzi va kartoshka ildizlarini yuving va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Keyin salqin, toza, qo'pol choping.
2. Konservalarni oching va yog'dan spratlarni olib tashlang.
3. Biz bir kavanoz makkajo'xori bilan xuddi shunday qilamiz, tarkibini filtrga quyamiz va sho'r suvni to'kib tashlaymiz.
4. Kerakli shaklni olish uchun xizmat ko'rsatish idishining o'rtasiga stakan qo'ying, uning atrofida ingredientlar qatlamlari joylashtiriladi.
5. Biz salatning asosini maydalangan kartoshkadan hosil qilamiz, biz uni sous va tuz bilan qoplaymiz.
6. Sabzini ikkinchi to'p bilan joylashtiring, ular bo'ylab biz mayonez mash tortamiz.
7. Biz butun spratlarni aylana shaklida joylashtiramiz.
8. Baliqni jo'xori donalari bilan yoping va sous bilan seping.
9. Yashil piyozni yuving, mayda to'g'rang va salat ustiga seping.
10. Biz mayonez bilan lavlagidan oxirgi qatlamni hosil qilamiz. Idish chiroyli ko'rinishi uchun qatlamni yaxshilab tekislang.
11. Salataning sirtini anor urug'lari bilan yoping.
12. Xizmat qilishdan oldin, salatni muzlatgichda bir necha soat davomida namlash tavsiya etiladi.

Maslahat. Agar xohlasangiz, avval konservalangan baliqni vilkalar bilan maydalab, salatga pate shaklida qo'yishingiz mumkin.

Qanday qilib pishirishni yoki veb-saytimizning boshqa bo'limlarini ko'rib chiqsangiz, bilib olishingiz mumkin.

Yangi yil salatasi anorli bilaguzuk

Granat bilaguzuk anor urug'lari tomonidan beriladigan ozgina nordon va shiraliligi bilan ajralib turadi. Quritilgan mevalar qaynatilgan tovuq filesi bilan yaxshi kombinatsiyalanganligi tufayli taom yana bir achchiq ta'mga ega bo'ladi.

4 ta porsiya uchun mahsulotlar to'plami:

• 2 ta kartoshka;
• 1 lavlagi;
• 200 gr. tovuq ko'krak;
• 1 anor;
• 1 sabzi;
• 2 ta o'rta tuxum;
• 50 gr. yong'oq yadrolari;
• 40 gr. olxo'ri (chuqurchalar);
• 100-150 gr. mayonez;
• 2 chimdim tuz va qora murch.

Anorli bilaguzuk salatini qanday tayyorlash mumkin:

1. Oldindan yuvilgan sabzavotlarni turli xil idishlarda qaynatib oling, ularni to'g'ridan-to'g'ri qobig'ida qaynoq suvga botiring.
2. Tayyor ildiz sabzavotlarini sovutib oling, tozalang va mayda maydalang.
3. Biz idishga bir stakan joylashtiramiz, uning devorlarini sariyog 'bilan yog'laymiz.
4. Tuxumni qaynatib oling, keyin salqin, tozalang va maydalang.
5. Anordan urug'larni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Buning uchun mevaning yuqori qismini kesib, yon tomonlarini kesishingiz kerak. Donalarni olib tashlang, ularning yaxlitligini buzmaslik uchun ehtiyot bo'ling.
6. Pastki qismida maydalangan kartoshka qatlamini joylashtiring va mayonez bilan namlang. Konsistensiya yumshoq va havodor bo'lib qolishi uchun mahsulotlarni juda ko'p siqishga hojat yo'q.
7. Yuqoriga maydalangan lavlagi uchdan bir qismini joylashtiring. Biz mayonez bilan mash tortamiz, mayda tug'ralgan yong'oqlarga sepamiz.
8. Oldindan tuzlangan suvda qaynatilgan va sovutilgan tovuq ko'kragini tolalarga ajrating va yong'oq ustiga qo'ying.
9. Salatada ishlatishdan oldin olxo'rini qaynoq suv bilan kuydirish yaxshidir. Keyin biz uni katta chiziqlar bilan kesib, salatning butun yuzasiga yoyib, sous bilan to'r chizamiz.
10. Keyingi qatlamni sabzi qiling.
11. Tuxumlarni stakan atrofida aylana shaklida joylashtiring.
12. Qolgan qaynatilgan maydalangan lavlagi tuzilish ustiga qo'ying, har bir narsani mayonez bilan mo'l-ko'l yog'lang.
13. An'anaga ko'ra, biz salatning yuqori qismini anor urug'lari bilan bezatamiz.

Bundan tashqari, bayramona stolni bezash uchun juda mos keladi.

Yangi yil salatasi anorli bilaguzuk

Yangi yil dasturxoni uchun granatli bilaguzuk juda mos keladi, chunki... juda ta'sirli va yorqin ko'rinadi.

4 ta porsiya uchun mahsulotlar to'plami:

• 150 gr. qaynatilgan til;
• 1 ta kartoshka ildizi;
• 0,5 katta piyoz;
• 0,5 dona katta lavlagi;
• 1 tovuq tuxumi;
• 1 ta kichik sabzi;
• 30 gr. qattiq pishloq;
• 0,5 dona. granata;
• 100-120 gr. mayonez;
• 2 chimdim tuz va qora murch.

Anor bilaguzuk tayyorlash - Yangi yil salatasi:

1. Salatani mazali qilish uchun tilni to'g'ri qaynatish kerak. Siz cho'chqa yoki mol go'shtidan foydalanishingiz mumkin. Biz sakatatlarni yuvamiz va pishirishdan oldin bir necha soat sovuq sho'r suvga solamiz. Keyin biz uni chuqur yirtqichlardan o'tkazamiz, mayda to'liq piyoz, yangi petrushka va arpabodiyon poyalari, 3-5 dona qora murch va bir juft dafna yaprog'i qo'shamiz. Qaynatishga keltiring, ko'pikni olib tashlang va 1-1,5 soat davomida pishiring. Tilni pichoq bilan yaxshilab teshish mumkin bo'lganda, uni besh daqiqa davomida muzli suvga qo'ying va keyin terini tozalang. Pulpani kub shaklida kesib oling.
2. Biz sabzavotlarni yuvamiz, pishganicha qaynatamiz va tozalaymiz. Ulardan uchtasi alohida-alohida qo'pol qirg'ichda.
3. Tuxumni 8-10 daqiqa qaynatib oling. Muzli suvda salqin va toza, uchta.
4. Bir qirg'ichdan uchta qattiq pishloq.
5. Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.
6. Anorni yuving, ehtiyotkorlik bilan tozalang va urug'larni olib tashlang.
7. Plastinaning o'rtasiga stakan qo'ying, uning atrofida biz barcha qatlamlarni joylashtiramiz.
8. Kartoshka qatlamini, so'ngra tilni va piyozni joylashtiring.
9. Keyin tuxum, sabzi, pishloq va lavlagi qo'shing.
10. Salatning yuqori qismini anor urug'lari bilan bezang.
11. Idishni sovuq joyga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, stakanni markazdan olib tashlang, ko'katlar novdasi bilan bezang va mehmonlaringizni davolang.

Ko'rib turganingizdek, juda oddiy va arzon ingredientlardan qo'ziqorinli anor bilaguzuk salatini tayyorlashingiz mumkin. Maqolada har qanday lazzat uchun retseptlar mavjud, shuning uchun qo'ziqorin bilan sevimli anor bilaguzuk salatini tanlang va zavq bilan pishiring. Hammaga yaxshi ishtaha!

07:20, 25.12.2019

Siz allaqachon yangi yil menyusini rejalashtiryapsizmi? Sizni mehmonlaringizni hayratda qoldiradigan noodatiy o'zgarishlarda sevimli salatlaringiz uchun eng yaxshi retseptlarni sinab ko'rishni taklif qilamiz!

G'ayrioddiy kombinatsiyalar hatto eng mashhur "Olivier" yangi yil salatini tanib bo'lmaydigan darajada o'zgartirishi mumkin. Uning yangilangan versiyasida kiradi: 300 g engil tuzlangan qizil baliq; 300 g yashil konservalangan no'xat; Pidjaklarida 300 g qaynatilgan kartoshka; 300 g tuzlangan bodring; 5 ta qattiq qaynatilgan tuxum; 20 g qizil ikra, shuningdek bezak uchun zaytun va o'tlar; mayonez.

Kartoshka, qizil baliq va boshqa ingredientlarni kub shaklida maydalang. Ezilgan ingredientlarni konservalangan no'xat va mavsumni mayonez bilan aralashtiring. Oshpazlik halqasidan foydalanib, salatni dumaloq minoraga qo'ying, ustiga qizil ikra va o'tlar, yon tomonlarida zaytun bilan bezang.

4 ta porsiya uchun sizga kerak bo'ladi: 300 g qaynatilgan qisqichbaqalar, 1 ta bodring, 5 dona ko'ylagi kartoshka, 1/2 stakan konservalangan no'xat, 1 dona sabzi, 1 dona maydanoz, 250 ml mayonez, 1 dona tuxum.

Kartoshka va bodringni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Sabzini maydalang. Tuxumni qattiq qaynatib oling, tozalang va tilimga kesib oling.

Barcha sabzavotlarni aralashtiramiz, no'xat va mavsumni mayonez va tug'ralgan arpabodiyon qo'shing. Tuz va mayda maydalangan qora murch bilan tatib ko'ring.

Idishlarga soling, ustiga qisqichbaqalar, tuxum bo'laklari va maydanozning bir necha novdalari qo'ying.

4 ta porsiya uchun sizga kerak bo'ladi: 1 tovuq ko'krak filesi, 2 piyoz, 150 g qattiq pishloq, 1 lavlagi, 1 anor, 3 tuxum, 3-4 osh qoshiq. l. mayonez, 50 g yong'oq, ta'mga tuz va qalampir.

Tovuq filetosini qaynatib oling va mayda bo'laklarga bo'ling, tuz qo'shing. Piyozni tozalang va mayda choping. Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan qizdiring va piyozni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Sabzini yuving, qaynatib oling, tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Tuxumni qaynatib oling, tozalang. Tuxum va pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Yong'oqlarni mayda to'g'rang. Lavlagi qaynatib oling, ularni tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Anorni donalarga ajrating.

Katta idishda tovuq filesi birinchi qatlamini doira shaklida joylashtiring. Ziravorlar qiling. Keyin qovurilgan piyoz qo'shing va mayonezning nozik bir qatlami bilan yoying. Keyin sabzi qo'shing va yana mayonez bilan surting. Keyingi maydalangan lavlagi qatlamini, so'ngra qaynatilgan va tug'ralgan tuxumni joylashtiring, mayonez bilan surting, maydalangan pishloq va yong'oq seping, yana mayonez bilan surting va ustiga anor urug'lari bilan bezang. Salatani muzlatgichga 3-4 soat yoki yaxshisi bir kechada qo'ying.

"Shishka" salatasi

Kerak bo'ladi: 300 g dudlangan tovuq, 1-2 piyoz, 3-4 tuxum, 3 dona qayta ishlangan pishloq, 150 g konservalangan makkajo'xori, bodom, mayonez.

Kartoshka va tuxumni to'liq pishganicha qaynatib oling, sovib turing va tozalang.

Salatani konus shakliga keltiring va har birini mayonez bilan aralashtirib, qatlamlarga qo'ying:

• mayda maydalagichda maydalangan kartoshka,
• maydalangan dudlangan tovuq,
• mayda tug'ralgan piyoz,
• makkajo'xori,
• mayda tug'ralgan tuxum,
• maydalangan qayta ishlangan pishloq

Konusning yuqori qatlamini mayonez bilan yog'laganingizga ishonch hosil qiling va konus hosil bo'lishi uchun bodom bilan bezang.

Kerak bo'ladi: 200 g engil tuzlangan qizil ikra, 40-50 g zaytun, 60 g pishloq, 5 tuxum, 1 apelsin, 1-2 osh qoshiq. l. qizil ikra, mayonez, tuz va qalampir, yashil piyoz.

Tuxumni qattiq qaynatib oling, oqini sarig'idan ajratib oling va o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Qizil ikra mayda bo'laklarga bo'linadi. Apelsinni tozalang va tolalarni olib tashlang va pulpani kub shaklida kesib oling. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang. Zaytunni halqalarga kesib oling.

Salatani qatlamlarga qo'ying: 1-chi - mayonez bilan aralashtirilgan oqsillarning yarmi; 2-chi - sarig'i, tuz va qalampirni tatib ko'ring va mayonez bilan ozgina surting; 3-chi - mayonez bilan qoplangan ikra yarmi; 4-chi - zaytun va lososning qolgan qismi; 5-chi - pishloq va ozgina mayonez; 6 - apelsin; tepada - qolgan oqlar mayonez bilan aralashtiriladi. Ikra va zaytun bilan bezang, o'rtasiga yarim bedana tuxumini qo'ying.

Salatani qatlamlarga qo'ying: 1-chi - kubiklarda qaynatilgan sabzi; 2-chi - maydalangan pishloqni bug'langan mayiz, qovurilgan yong'oq, sarimsoq va mayonez bilan aralashtiring; 3 - maydalangan sarig'i; 4 - kivi kublari. Proteinni maydalang va mayonez bilan aralashtiring, tuz qo'shing va "bilaguzuk" ni aylana bilan yoping.

Mo'ynali kiyimlar ostida qirollik seld balig'i

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: lavlagi - 400 g; sabzi - 300 g; kartoshka - 200 g; seld (katta) - 1 dona; ozgina tuzlangan qizil ikra (fileta) - 200 g; tovuq tuxumlari - 2 dona; yashil piyoz - 1 dona; mayonez - taxminan 400 g; tuz, bezak uchun ikra.

Lavlagi, sabzi va kartoshka yaxshilab yuviladi va tozalanmasdan, pishganicha qaynatiladi. Tovuq tuxumini qattiq qaynatib oling - taxminan 10 daqiqa. Sovutilgan sabzavotlar tozalanadi va eng qo'pol qirg'ichda maydalanadi. Tuxumlar tozalanadi va oqlari sarig'idan ajratiladi. Oqlar qo'pol qirg'ichda, sarig'i juda nozik qirg'ichda maydalanadi.

Seld balig'i tozalanadi va filetalar kub shaklida kesiladi. Qizil ikra filetosi kichik ingichka chiziqlar bilan kesiladi. Yashil piyoz yaxshilab yuviladi va mayda tug'ralgan.

Chiroyli idishga maxsus shakl qo'yiladi, unda ingredientlar quyidagi tartibda qatlamlarga joylashtiriladi: maydalangan lavlagi umumiy hajmining yarmi, qizil ikra, yarim sabzi, kartoshka, seld, tuxum oqi, sabzi ikkinchi yarmi, lavlagi ikkinchi yarmi.

Har bir qatlam ozgina tuzlangan (ixtiyoriy) va mayonez bilan yaxshilab qoplangan. Shaklni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Ustki mayonez, yashil piyoz, tug'ralgan sarig'i va ikra bilan bezatilgan.