Kaloriya: ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

Tarkibi:

- tuxum - 1 dona;
- suv yoki sut - 2 osh qoshiq;
- qaynatilgan jambon - 100 gr.;
- tuzlangan bodring - 2 dona;
- piyoz - 1 ta o'rta bosh;
- stol sirkasi 9% - 1 choy qoshiq;
- tuzlamoq uchun tuz va shakar - bir chimdik;
- yangi maydalangan qora qalampir - ta'mga;
- mayonez - 3 osh qoshiq;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
- zerdeçal - bir chimdik;
- yashil piyoz yoki maydanoz, arpabodiyon - 0,5 shamlardan.

Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept:

Achchiqni olib tashlash va shirin va nordon ta'm va shiralilikni berish uchun piyozni oldindan marinadlang. Kichik kubiklarga kesib oling, tuz va shakar qo'shing. Sirkani bir xil miqdorda suv bilan aralashtiring va bu aralashmani piyozga quying. Aralashtiring va 10-15 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.




Tuxumdonni tayyorlash uchun tuxumni suv yoki sut bilan aralashtiring. Agar siz uch yoki to'rt kishilik oila uchun tayyorlanayotgan bo'lsangiz, salat uchun bitta tuxum kerak bo'ladi, shunga mos ravishda ovqat miqdorini oshiring.




Tuxumdon aralashmasini ko'pirtiring, agar kerak bo'lsa, tuz, maydalangan qora murch va bir necha chimdim zerdeçal qo'shing. Hozircha biz uni chetga surib qo'ydik.




Biz jambonni chiziqlar bilan kesib tashladik, lekin juda nozik emas. Salat uchun ta'mni yanada ifodali qilish uchun uni engil qovurish tavsiya etiladi. Lekin uni qovurmasdan qo'shishingiz mumkin.

Yog'ni yopishmaydigan qovurilgan idishda qizdiring. Jambon qo'shing va oltin dog'lar paydo bo'lguncha qovuring. Plastinkaga olib tashlang.




Qolgan yog'ga omlet aralashmasini quying. Issiqlikni minimal darajaga kamaytiring, deyarli sezilmaydi. Tuxumdonni qopqoq bilan yoping va uch daqiqa davomida pishiring. U yuqoridan qattiq bo'lishi va pastki qismida biroz qizarib ketishi kerak.




Omletni plastinkaga o'tkazing va salqin. Uni o'rang va noodle bilan kesib oling, chiziqlar kengligi 1-1,5 sm. Siz ularni uzunroq qoldirishingiz yoki qisqartirishingiz mumkin.






Tuzlangan (tuzlangan) bodringni shirin va nordon tuzlangan piyoz bilan birga olish yaxshidir, siz yoqimli ta'm kontrastini olasiz. Bodringni tilimga, so'ngra chiziqlar bilan kesib oling.




Barcha tayyorlangan mahsulotlarni idishga soling. Marinad bilan birga piyoz qo'shing. Tuproqli qora qalampir seping va aralashtiring.




Salatani mayonez bilan tatib ko'ring, o'zingizning xohishingizga ko'ra. Mayonezdan tashqari, smetana va arpabodiyon sousi bu salat bilan yaxshi ketadi. Bir qoshiq xantal bilan smetana aralashtirishingiz kerak, ozgina maydalangan sarimsoq va mayda tug'ralgan yangi arpabodiyon qo'shing. Ta'mga tuz qo'shing va salatni tuzlang.




Tayyor salatni omlet va jambon va tuzlangan piyoz bilan bir oz vaqt pishirish uchun qoldiring. Plastinka yoki piyola ustiga qo'ying, mayda tug'ralgan yashil piyoz seping va xizmat qiling. Issiq qaynatilgan kartoshka va javdar noni bilan yonma-ovqat bilan juda mazali.






Yaxshi ishtaha!

Frantsuzlar birinchi bo'lib omletli salatlar tayyorlashga harakat qilishdi. Hech bo'lmaganda Internet manbalari shunday deydi. Qanday bo'lmasin, bu yaqinda rus uy bekalarining oshxona kitoblarida paydo bo'lgan yangilik. Shu paytgacha odamlar qaynatilgan tuxumni salatlarga qo'yishni afzal ko'rishardi.

Omletli salat retseptlarida eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:

Omlet salatasi nima?

Ushbu salat asosiy tarkibni o'z ichiga oladi - suv yoki sut qo'shilishi bilan pishirilgan qovurilgan tuxumli pancake yoki omlet. Sariqning kaloriya miqdori yuqori bo'lganligi sababli, yashil salatlarning sog'lom versiyalariga oqsilli krep yoki faqat oq bilan qovurilgan omlet qo'shiladi. Bu yumshoqlik va havodorlikni talab qilmaydi, shuning uchun tuxumni vilkalar bilan urib, siz tanlagan suyuqlik va tuz bilan birlashtiring. Aralash nozik bir qatlamda qovurilgan idishga quyiladi va pishganicha qovuriladi. Sovutilgan omlet yupqa chiziqlar bilan kesiladi - bu tarzda idishda yanada chiroyli ko'rinadi. Suyuqlikni ortiqcha to'ldirmaslik muhim, aks holda krep yiqilib, u zich bo'lib qolishi kerak;

Aralashmaga boshqa mahsulotlarni qo'shishingiz mumkin, masalan, maydalangan pishloq, tvorog, mayda tug'ralgan qo'ziqorin, tomat pastasi, ismaloq. Siz yopishmaydigan sirtda qovurishingiz mumkin, keyin yog 'kerak emas. Agar siz omletni yanada yumshoqroq qilishni istasangiz, uni kub shaklida kesib olish yaxshiroqdir.

Salat uchun ko'plab ingredientlar mos keladi, jumladan: kolbasa, koreys sabzi, kruton, pishloq, yangi o'tlar, mos xom sabzavotlar, olma, apelsin, ananas - tayyorlashning ko'plab usullari va variantlari mavjud.

Pishirilgan tuxumni salatda yana qanday ishlatish mumkin?

Boshqacha qilib aytganda, retseptlardagi omlet rulon yoki salat bilan to'ldirilgan konvert shaklida ishlatilishi mumkin. Jarayon deyarli bir xil: avval pancake qovuriladi, keyin to'ldirish unga o'raladi. Siz uni qismlarga bo'lib, alohida kichik plastinkalarda yoki stakan / kremlarda xizmat qilishingiz mumkin. Yoki rulonlarni umumiy idishga soling, shunda mehmonlar ularni o'zlari ajratib olishlari mumkin.

Eng past kaloriyali omlet salatining beshta retsepti:

Yana bir dizayn varianti gazak keki shaklida bo'lib, u erda krep qatlam orqali yotqiziladi va ularning orasiga tug'ralgan salat o'tadi. Kek har qanday oddiy kek kabi bo'laklarga bo'linadi. Uni parchalanishiga yo'l qo'ymaslik uchun qatlamlarni qalin sous bilan birga ushlab turish kerak mayonez yaxshi;

Salat uchun tuxumli pancake qanday kesiladi?

To'rtburchak pandan foydalanish ideal bo'ladi. Ammo faqat dumaloq bo'lsa, bu ham yaxshi. Keraksiz yog 'to'kilmasligi uchun quyma temir yoki yopishmaydigan foydalaning. Pancakeni yarmiga bo'ling. Ikkala yarmini katlayın va yana yarmini kesib oling. Uni yana bir joyga qo'ying. Endi ko'ndalang bo'ylab ingichka chiziqlar bilan kesing. Salatada lenta bilan kesilgan sabzi yoki kolbasa bo'lsa, bu kesish ayniqsa yaxshi bo'ladi.

Birinchi omletni o'rta asrlarda frantsuz oshpazlaridan biri tayyorlagan. Ko'pincha bo'lgani kabi, aholiga yangi taom shu qadar yoqdiki, uning mashhurligi keskin oshdi. Bugungi kunda omlet evropaliklarning an'anaviy taomiga aylandi. U ko'pincha salatlar, rulolar va sho'rvalarga qo'shiladi, garchi u mustaqil taom sifatida ham xizmat qilishi mumkin.

Tuxumdondan foydalangan holda salatlar juda tez tayyorlanadi, ishtahani ochadi va juda qiziqarli va o'ziga xos ta'mga ega, uni hech narsa bilan almashtirib bo'lmaydi.

Klassik omlet salatini tayyorlash va to'ldirish oson. Nonushta yoki tushlik uchun ideal yechim bo'ladi. Tayyorlash uchun ko'p vaqt talab etilmaydi. Unda karam mavjudligi tufayli to'liqlik tuyg'usini yaratishga imkon beradi.

Taom uchun masalliqlar:

• 3 ta o'rta tuxum
• 100 ml sut
• 200 g Xitoy karam
• 150 g pishloq
• 200 g smetana

Avval siz havodor omlet qilishingiz kerak. Mikser yordamida 3 ta tuxumni taxminan 2 daqiqa urishingiz kerak bo'ladi. Keyin sutni ingichka oqim bilan to'kib tashlang. Tuz va qalampir shaxsiy xohishingizga ko'ra qo'shilishi mumkin. Taxminan 2 daqiqa davomida har ikki tomondan o'rtacha olovda qovuring. Keyin uni kichik kublarga kesib tashlang.

Hammayoqni mayda to'g'rang. Xitoy karamini tanlash yaxshidir, u yumshoqroq va shirali. Pishloq ham maydalangan yoki mayda kubiklarga bo'linib, keyin karam bilan aralashtirilishi kerak. Smetana, tuz va qalampir qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Ovqatga omletni faqat xizmat qilishdan oldin qo'shing, aks holda u ho'l bo'lib, hajmi kattalashadi. Agar so'ralsa, siz salatga ko'katlar qo'shishingiz yoki ular bilan tayyor taomni bezashingiz mumkin.

Styuardessa uchun maslahatlar! Pishloqning qattiqroq navlarini tanlash tavsiya etiladi. Bundan tashqari, yong'oq yoki qalampir o'z ichiga olgan mahsulotni tanlashingiz mumkin, bu salat nozik va qiziqarli lazzat eslatmalarini beradi. Dudlangan pishloqni ishlatmang - bu taomning ta'mini yo'qotishi mumkin.

Tuxumdon va tovuq bilan retsept

Ushbu turdagi salat G'arbiy va Markaziy Evropada juda mashhur. Bu taom ko'pincha omlet salatlarining boshqa analoglariga qaraganda ko'proq parhez hisoblanadi, chunki undagi tovuq filesi, to'yimli va sog'lom komponent sifatida.

Taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 tuxum
• 20 ml sut
• kichik piyoz
• 500 g tovuq filesi
• 2-3 osh qoshiq. mayonez
• 2 osh qoshiq. sirka
• Tatib ko'rish uchun ziravorlar

Tuxumdan kichik omlet qilish kerak. Buning uchun ularni sut bilan aralashtiring va mikser bilan yuqori tezlikda uring. Tuz shaxsiy imtiyozlar asosida qo'shiladi, uni dengiz tuzi bilan almashtirish mumkin. Tuxumdonni ikkala tomondan qovurilgan idishda pishganicha qovuring. Pishirgandan keyin uni issiq holatda rulonga o'rang. Sovutgandan so'ng, ingichka halqalarni kesib oling.

Piyoz tozalanadi va yarim halqalarga bo'linadi, 10 daqiqa davomida sirka bilan marinadlanadi, u avval suv bilan suyultiriladi. Bir parcha fileto har tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurilgan idishda qovuriladi va sovutgandan keyin kichik kubiklarga bo'linadi.

Piyozni siqib, idishga soling, omlet chiziqlari va filetalarni qo'shing. Idishning kaloriya miqdorini kamaytirish uchun har bir narsani mayonez bilan to'ldiring, uni smetana bilan almashtirishingiz mumkin; Ovqatga kerakli ziravorlar qo'shing, siz qizil qalampirdan ham foydalanishingiz mumkin.

Omlet va tovuqli salat quyidagi ziravorlar yordamida ekzotik ta'mga ega bo'lishi mumkin: chinnigullar, zira.

Omlet va jambon bilan salat

Ushbu taom kaloriyaliligi va to'yinganligi tufayli kun bo'yi yaxshi holatda bo'lishga yordam beradi. Ushbu salatning afzalligi shundaki, uni tayyorlash uchun 10 daqiqadan ko'proq vaqt ketadi va ajoyib ta'mga ega.

Tarkibi:

• 4 tuxum
• 100 ml sut
• 150 g jambon
• 1 bodring
• Qatiq

Bir omlet tayyorlang va uni kichik qismlarga bo'ling. Jambon va bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

Tuxumdon bo'laklarini tekis yuzaga qo'ying va ustiga jambon va bodring qo'shing. Tuz va qalampir bilan yaxshilab tatib ko'ring. Keyin ustiga ehtiyotkorlik bilan smetana quyiladi. Agar so'ralsa, bu taom har qanday ko'katlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Salatani omlet va jambon bilan sovuq holda xizmat qiling.

Champignons va omlet bilan salat

Bu taom juda qoniqarli bo'ladi. Uni asosiy taomlar uchun ishtahani qo'shish tavsiya etiladi. Agar so'ralsa, shampignonlarni boshqa har qanday yangi qo'ziqorin bilan almashtirish mumkin. Tuzlangan yoki quritilgan qo'ziqorinlarni qo'shish tavsiya etilmaydi.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 4 tuxum
• 100 ml sut
• 200 g qo'ziqorin
• 1 dona piyoz
• 100 g qayta ishlangan pishloq
• 200 g smetana

Tayyor omlet o'rta kattalikdagi kubiklarga kesilishi kerak.

Qo'ziqorin va piyozni tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling va pishganicha qovuring. Sovuq joyga qo'ying va ozgina sovib turing.

Qayta ishlangan pishloqni maydalang yoki pichoq yordamida juda nozik choping. Ta'mni yaxshilash uchun siz avval maydalangan bo'lishi kerak bo'lgan kichik sarimsoqdan foydalanishingiz mumkin.

Barcha ingredientlarni aralashtiring va smetana bilan ziravorlang. Yupqaroq smetanani tanlash yaxshidir, bu mahsulotlar suyuqlikni o'zlashtirishga yordam beradi va boy ta'mga ega bo'ladi. Keyin idishga tuz va qalampir seping va xizmat qiling. Agar so'ralsa, siz kam yog'li mayonezdan foydalanishingiz mumkin.

Omlet va sabzavotlar bilan rulon

Bu ta'mida noziklik va nafislikka ega bo'lgan yozgi salat. Uni tuzlanganlarga murojaat qilmasdan, mavsumiy sabzavotlar bilan pishirish tavsiya etiladi.

Styuardessaga maslahat! Feta pishloq taomga yanada nozik ta'm beradi. Tuzli va sutli notalarni chiqaradigan yumshoq va nozik qo'shimcha sabzavot va omlet kombinatsiyasini ideal tarzda to'ldiradi.

Omlet va sabzavotlar bilan salat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 3 tuxum
• 100 ml sut
• 2 o'rta pomidor
• 1 dona bolgar qalampiri
• 100 g Feta pishloq
• Zaytun moyi

Bundan tashqari, omlet va makkajo'xori bilan salat tayyorlashingiz mumkin, ammo bu holda idishga pomidor qo'shmaslik tavsiya etiladi. Agar so'ralsa, yashil no'xat qo'shishingiz mumkin.

Tuxum va sut yordamida omlet tayyorlang. Keyin salqin va kichik kvadrat bo'laklarga kesib tashlang.

Pomidorlar cho'zinchoq bo'laklarga yoki kichik kublarga kesiladi. Qalampir ham chiziqlar yoki kub shaklida kesilishi mumkin. Pishloqni kub shaklida kesib oling. Keyin barcha ingredientlarni birlashtiring. Ta'mni yaxshilash uchun maydanoz barglarini mayda maydalab, idishga qo'shishingiz mumkin. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Oxirida oz miqdorda zaytun moyi qo'shing. Agar so'ralsa, uni zig'ir moyi bilan almashtirish mumkin.

Har qanday bayram stolining go'zalligini ta'kidlaydigan nafis va qimmatbaho taom. U juda tez tayyorlanadi va minimal kuch talab qiladi. Hatto yuqori malakali oshpaz bo'lmasangiz ham, bu salatni osongina tayyorlashingiz mumkin. Turp yoki bodring kabi mavsumiy sabzavotlar bilan yaxshi mos keladi.

Taom uchun kerakli ingredientlar:

• 2 tuxum
• 1 osh qoshiq. krem
• 200 g Aysberg salatasi
• 250 g qisqichbaqalar
• 100 pishloq
• 3 osh qoshiq. mayonez

Avval siz qisqichbaqalarni taxminan bir daqiqa davomida issiq suvda ushlab, qaynatishingiz kerak. Keyin uni idishdan olib tashlashingiz va sovuq suv bilan yuvishingiz kerak.

Aysberg marulini qo'llaringiz bilan yirtib tashlashingiz mumkin yoki uni pichoq bilan maydaroq va tozaroq bo'laklarga bo'lishingiz mumkin. Agar so'ralsa, turp, bodring yoki yashil piyoz qo'shing, ular ham mayda tug'ralgan.

Tuxumdon uchun maydalangan pishloq, qaymoq va tuxumni aralashtiring, vilkalar bilan uring. Keyin har tomondan qovuring. Bundan tashqari, pishirilgan omletni tayyorlashingiz mumkin, buning uchun pechni oldindan qizdiring, bu aralashmaga 0,5 choy qoshiq qo'shing. un va 15-20 daqiqa davomida pishiring. Taom yanada havodor va mazali bo'ladi. Tuxumdonni kub shaklida kesib oling.

Barcha ingredientlarni aralashtiring, ziravorlar qo'shing va mayonez qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va xizmat qiling. Dekoratsiya sifatida siz baget krakerlarining kichik halqalaridan foydalanishingiz mumkin, avval pishirishdan oldin ularni pishloq bilan seping.

Aqlli hamma narsa oddiy, buni hamma biladi. Bu qoida salatlar tayyorlashda ham ishlaydi. Bugungi retsept buning bevosita dalilidir. Eng oddiy mahsulotlar, g'ayrioddiy xizmat qilish usuli - va bu erda tovuq, qo'ziqorin va omlet bilan juda mazali salat! Ushbu salat bayram menyusi uchun ham, ish kunlarida ham tegishli.

Men allaqachon kombinatsiya salatlar uchun klassikaga aylanganini aytib o'tdim. Va bu ajablanarli emas, chunki ular juda nozik, muvozanatli ta'mga ega. O'zingiz sinab ko'ring!

Tovuq, qo'ziqorin va omlet bilan salat uchun retsept

Tarkibi ( 4-5 ta salat porsiyasi uchun):

• 600 gramm tovuq ko'kragi;
• 400 gramm yangi shampignon;
• qovurish uchun o'simlik yog'i;
• 2 ta kichik piyoz;
• 3 tuxum;
• 2 osh qoshiq. l. sut;
• 100 gramm mayonez;
• 2 osh qoshiq. l 9% sirka;
• tatib ko'rish uchun tuz, qalampir;
• ko'katlar, xizmat qilish uchun salat barglari.

Bosqichma-bosqich pishirish

1. Go'shtni qaynab turgan sho'r suvga soling. Qayta qaynatgandan so'ng, 15 daqiqa davomida to'liq pishganicha pishiring. Salqin va bo'laklarga bo'ling.
2. Piyozni yarim halqalarga kesib oling, qaynatilgan suv va sirka qo'shing; 30 daqiqa davomida marinadlang. Keyin uni chiqarib oling va uni siqib chiqaring.
3. Qo'ziqorinlarni yuving, mayda choping va qizdirilgan yog'da sharbat butunlay bug'lanib ketguncha pishiring. Oxirida tuz va murch qo'shing.
4. Tuxumni sut bilan silliq bo'lguncha uring. Tuxumdonni tuz bilan seping va oltin rangga qadar har ikki tomonni qovuring. Sovutib turing, chiziqlar bilan kesing.
5. Tayyorlangan mahsulotlarni, mavsumni mayonez bilan birlashtiring, aralashtiring va kerak bo'lganda tuz qo'shing.

Tayyor salatni marul barglariga qo'ying va tug'ralgan o'tlar bilan bezang. Xuddi shu nomdagi shunga o'xshash retsept allaqachon blogda nashr etilgan. Yaxshi ishtaha!

Sizning fikringiz hammani qiziqtiradi!

Ingliz tilida qoldirmang!
Quyida sharh shakllari mavjud.

Tovuq va qo'ziqorinli qatlamli Leshy salat

Kaloriya: Belgilanmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

Bayram uchun siz har doim g'ayrioddiy va mazali narsalarni tayyorlashni xohlaysiz, shunda siz mehmonlarni ajablantiradigan va xursand qiladigan narsaga ega bo'lasiz, lekin ovqat pishirish bilan o'zingizni ortiqcha bezovta qilishni xohlamaysiz. Shuning uchun, ehtimol, bayram salatlari juda mashhur - ular dasturxonda ta'sirchan ko'rinadi, ajoyib ishtaha bo'ladi va tayyorlash juda qiyin emas. Ammo ahvolga tushib qolgani shundaki, ko'plab retseptlar zerikarli, zerikarli bo'lib qoldi va siz ularga qanday xizmat qilishingizdan qat'i nazar, u boshqacha bo'lmaydi. Albatta, siz har qanday taomni oshpazlik asari sifatida taqdim etishingiz mumkin, bezak va bezakni sehrlash uchun soatlab vaqt sarflashingiz mumkin. Yoki siz boshqa yo'l bilan borishingiz mumkin va an'anaviy taomlar o'rniga tarkibida asl va xizmat qilish usulida g'ayrioddiy taomlarni tayyorlang. Bizning retseptimiz bugungi kunda tovuq, omlet va qovurilgan qo'ziqorinli salat. Siz odatdagidek xizmat qilishingiz mumkin - to'plangan salat idishida. Ammo agar siz bayramni emas, balki ziyofatni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda bu salatni qismlarga bo'lib, stakanlarda, shirinlik vilkalari bilan xizmat qilish yaxshiroqdir. Ushbu xizmat mehmonlar uchun ham, styuardessa uchun ham qulaydir. Agar shisha idishlar etarli bo'lmasa, yechim bor - bir martalik plastik ko'zoynaklar, lekin faqat shaffoflar.

Tarkibi:

- tuxum - 3 dona;
- sabzi - 1 ta katta;
- qo'ziqorinlar (yangi shampignonlar) - 100-150 g;
- piyoz - 2 dona;
- qaynatilgan yoki pishirilgan tovuq filesi - 150 g;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l;
- yangi bodring - 2 dona;
- maydalangan zerdeçal - 2 chimdim;
- yangi arpabodiyon (yoki maydanoz) - 1 dona;
- tuz - ta'mga;
- yangi maydalangan qora qalampir - ta'mga;
- yashil piyoz - bir nechta asirlari;
- qizil shirin qalampir - 0,5 dona (yoki 1 ta pomidor);
- mayonez - ta'mga.

Qanday qilib fotosuratlar bilan asta-sekin pishirish kerak

Tuxumni ko'pirtirgich bilan urib, omlet aralashmasini tayyorlang. Buning uchun kaltaklangan tuxumga bir-ikki osh qoshiq sovuq suv yoki sut quying, ta'mga ko'ra tuz, rangi uchun ozgina zerdeçal qo'shing. Agar so'ralsa, omlet tayyorlash uchun tuxum aralashmasi maydalangan qora qalampir bilan ziravorlanishi mumkin.

Bir osh qoshiq yog'ni issiq qovurilgan idishga quying. Isitib oling, omlet aralashmasini quying, uni nozik bir qatlamga yoying. Qovurilgan idish kichik diametrli bo'lsa, unda aralashmani ikki yoki uch marta bo'linib, omletni qismlarga qovuring. Sovuq, bo'laklarga bo'linib, chiziqlar bilan kesilgan.

Salat uchun sabzi, qo'ziqorin va piyozni qovurish kerak. Biz piyozni yarim halqalarga yoki patlarga kesib tashlaymiz, sabzi yupqa bo'laklarga kesib tashlaymiz, so'ngra chiziqlar bilan (yoki uchta qo'pol qirg'ichda) kesib tashlaymiz. Champignonlarni mayda bo'laklarga kesib oling.

Yog'ni isitib oling, sizga 1-1,5 osh qoshiq kerak bo'ladi. qoshiq, boshqa yo'q, aks holda salat juda yuqori kaloriya va yog'li bo'lib chiqadi. Piyoz qo'shing, uni ozgina qovuring, shaffoflikka keltiring va qirralarini biroz qizartiring. Qo'ziqorinlarni qo'shing va deyarli tayyor bo'lgunga qadar qovuring.




Qo'ziqorin va piyozga sabzi qo'shing. Past olovda 3-4 daqiqa qovuring, boshqa yog' qo'shmang. Sabzi biroz qattiq bo'lib qoladi, lekin yog'da namlanadi va qattiqligini yo'qotadi. Ta'mga qo'ziqorin, piyoz va sabzi va qalampir qo'shing. Sovutib turing.

Tovuq go'shtini salat ichiga mayda bo'laklarga bo'ling.

Bodringlarni plastinka yoki doira shaklida kesib oling va chiziqlar bilan choping.

Piyoz va sabzi bilan qovurilgan qo'ziqorinlarga tug'ralgan tovuq, qalampir va mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shing.

Aralashtiring. Mayonez bilan o'zingizning xohishingizga ko'ra ziravor qiling (xohlaganingizcha, ko'proq yoki kamroq qo'shing).

Biz ko'zoynakni, shisha yoki plastmassadan tayyorlangan shaffof oynalarni olamiz. Pastki qismida tovuq va mayonez bilan qo'ziqorin qatlamini joylashtiring. Stakanning taxminan uchdan bir qismini bu aralashma bilan to'ldiring. Keyin bodring qatlamini yotqiz. Bir oz tuz qo'shamiz.

Yuqoriga omlet somonlarini joylashtiring. Siz mayonez mashini yasashingiz mumkin, lekin agar siz pastki qatlamni mayonez bilan yaxshilab ziravorlagan bo'lsangiz, unda bu shart emas.

Salatani mayda bo'laklarga shirin qalampir yoki pomidor va yashil piyoz bilan seping. Stolga xizmat qiling.
Ammo agar siz g'ayrioddiy narsani xohlasangiz va ko'p vaqt sarflamasangiz, buni tavsiya qilamiz.
Yaxshi ishtaha!



Muallif Elena Litvinenko (Sangina)