Bolalar, biz jonimizni saytga joylashtirdik. Buning uchun rahmat
Siz bu go'zallikni kashf etyapsiz. Ilhom va g'ozlar uchun rahmat.
Bizga qo'shiling Facebook Va Bilan aloqada

Mazali har doim ham zararli bo'lishi shart emas. Bizning har qanday imkoniyatda qovurilgan ovqat va sendvich iste'mol qilish istagimiz shunchaki odatdir.

veb-sayt pazandachilik sayti bilan birgalikda sizga sabzavot tayyorlash uchun qisqa va oddiy retseptlarni taqdim etadi, ular o'zlashtirilgandan so'ng sizni uzoq vaqt davomida bunday mazali taomning sog'lom bo'lishidan hayratda qoldiradi.

Bruschetta yangi sabzavotlar bilan

Tarkibi:

• baget - 1 dona.
• o'rta pomidor - 4 dona.
• shirin yashil qalampir - 1 dona.
• turp - 6 dona.
• sarimsoq - 3 chinnigullar
• piyoz - 1 dona.
• maydanoz - kichik shamlardan
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq. l.
• balsamik sirka - 2 osh qoshiq. l.
• tuz, qalampir - ta'mga
• maydalangan parmesan - 1 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

1. 2 osh qoshiq aralashtiramiz. l. sarimsoqning mayda tug'ralgan yoki siqilgan chinnigullari bilan zaytun moyi. Bagetni yarmiga bo'ling, so'ngra har bir yarmini uzunligi bo'yicha 2 qismga bo'ling.
2. Bagetning har bir bo'lagini sarimsoq yog'i bilan surting, pishirish varag'iga qo'ying va 10 daqiqa davomida 180 ° C ga qadar qizdirilgan pechda pishiring.
3. Bu vaqtda salat idishiga pomidor, bolgar qalampiri, turp va piyozni mayda to'g'rang. Tug'ralgan maydanoz qo'shing, sarimsoq, tuz va murchni siqib oling, zaytun moyi va balzam sirkasini seping.
4. Tost tayyor bo'lgach, pechdan chiqarib oling, ustiga sabzavot soling va Parmesan pishloqini seping.

Pomidor sousida pishirilgan sabzavotlar

Tarkibi:

• baqlajon - 1 dona.
• kichik qovoq - 1 dona.
• qizil bolgar qalampiri - 2 dona.
• o'rta piyoz - 2 dona.
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq. l.
• sarimsoq - 3-4 chinnigullar
• bir chimdik zira (jeera)
• bir chimdik quritilgan oregano
• bir chimdim maydalangan koriander
• tomat pastasi - 2 osh qoshiq. l.
• o'rta pomidor - 4 dona.
• ko'katlar - kichik bir shamlardan
• tuz, qalampir - ta'mga

Tayyorlash usuli:

1. Sabzavotlarni yuving. Baqlajon va qovoqni o'rta qalinlikdagi halqalarga kesib oling, qalampirni kub shaklida kesib oling.
2. Bir piyola ichida mayda tug'ralgan piyoz va sarimsoq, yog', o'tlarni aralashtiramiz va oldindan qizdirilgan qovurilgan idishda taxminan 5 daqiqa qovuramiz.
3. Bu vaqtda pomidorlarni yuving va kuydiring. Ulardan terilarni olib tashlang va ularni blenderda maydalang. Ularni va tomat pastasini panga qo'shing va taxminan 5 daqiqa qaynatib oling.
4. Baqlajon va qovoq halqalarini pishiriladigan idishga joylashtiring, tepadan pomidor aralashmasini to'kib tashlang, tuz va qalampir seping. Panani folga bilan yoping va pechga qo'ying. Sabzavotlar yumshoq bo'lgunga qadar (taxminan 40 daqiqa) 200 daraja pishiring.
5. Idish tayyor bo'lgach, uni mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping va issiq xizmat qiling.

Sabzavotli Farfalle makaron

Tarkibi:

• farfalle - 250 g
• o'rta piyoz - 2 dona.
• o'rta sabzi - 2 dona.
• selderey (ildiz) - 200 g
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.
• tuz, qalampir - ta'mga
• paprika - 1/2 choy qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Piyoz, sabzi va seldereyni tozalang. Piyozni mayda to'g'rab oling, sabzi va seldereyni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
2. Sabzavotlarni zaytun moyi bilan qovurilgan idishda 5 daqiqa davomida yuqori olovda qovuring, muntazam ravishda aralashtiring.
3. Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq makaronni sho'r suvda qaynatib oling.
4. "Kamonlar" pishirilgandan so'ng, ularni sabzavotli qovurilgan idishga soling, tuz va qalampir qo'shing va yana bir necha daqiqa qovuring. Xizmat qilishdan oldin paprika seping.

Qovoq va sabzi bilan frantsuz kishi

Tarkibi:

• o'rta qovoq - 2 dona.
• katta sabzi - 4 dona.
• qaymoq - 200 ml
• sut - 100 ml
• tovuq tuxumlari - 4 dona.
• un - 200 g
• sariyog '- 90 g
• suv - 80 ml
• tuz - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Oziq-ovqat protsessorida yumshatilgan sariyog 'va unni aralashtiring. 80 ml suv, bir chimdik tuz va 1 tuxum qo'shing. Xamir juda yopishqoq bo'lsa, bir oz ko'proq un qo'shing. U idishdan osongina uzoqlashishi kerak.
2. Olingan xamirni to'pga aylantiring, uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va to'ldirishni tayyorlash paytida muzlatgichga qo'ying.
3. Sabzavotlarni tayyorlang: pichoq bilan qovoq va sabzi ingichka uzunlikdagi bo'laklarga bo'ling. Agar kerak bo'lsa, sabzi tozalanishi mumkin.
4. Sabzi bo'laklarini qaynab turgan suvga bir daqiqadan ko'proq vaqt davomida qo'ying, ular yanada moslashuvchan bo'ladi.
5. Xamirni muzlatgichdan olib tashlang. Unli ish yuzasida xamirni choyshabga yoyib chiqing.
6. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang va un bilan ozgina seping. Yoyilgan xamirni joylashtiring va qirralarini ehtiyotkorlik bilan katlayın. Sabzavotlarni xamirga doira shaklida joylashtirishni boshlang. Qovoq bo'laklari sabzi bo'laklaridan ancha balandroq bo'lsa, siz ularni yarmiga bo'lishingiz mumkin.
7. Alohida idishda 3 ta tuxum, sut va qaymoqni urib oling. Tuz qo'shing. Sizning ta'mingizga mos keladigan boshqa ziravorlar, masalan, maydalangan qalampir yoki kori qo'shishingiz mumkin. Sabzavot gulini to'liq qoplash uchun bu aralashmani pirog ustiga to'kib tashlang.
8. Taxminan 50 daqiqa davomida 180 ° C ga qadar qizdirilgan pechda pishiring.

Qovurilgan qalampir bilan pomidor pyuresi sho'rva

Tarkibi:

• pomidor ("ho'kiz yuragi" dan foydalanish eng yaxshisidir) - 750 g
• qizil bolgar qalampiri - 3 dona.
• qizil piyoz - 1 dona.
• sarimsoq - 6 chinnigullar
• sabzavotli bulon - 500-600 ml
• yangi reyhan - kichik shamlardan
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq. l.
• Tabasko sousi - ta'mga
• tuz, qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Piyozni tozalang va 4 qismga bo'ling. Sarimsoqni tozalamang, uni chinnigullarga bo'ling. Qalampirlarni zaytun moyi bilan surting va pishirish varag'iga qo'ying.
2. Pomidor, piyoz va sarimsoqni boshqa pishirish varag'iga qo'ying, ustiga zaytun moyini to'kib tashlang va bu pishirish varag'ini folga bilan yoping. Sabzavotlarni 180 ° C ga qadar isitiladigan pechga joylashtiring va 35-40 daqiqa davomida pishiring.
3. Sovuq sabzavotlar. Keyin qalampirni tozalang va urug'larni olib tashlang. Pishgan sarimsoqni tozalang.
4. Barcha ingredientlarni blenderga joylashtiring, tuz va murch qo'shing, ta'mga Tabasko va reyhan qo'shing, sabzavotli bulon qo'shing va silliq bo'lguncha maksimal tezlikda aralashtiring. Xizmat qilishdan oldin sho'rvani istalgan haroratga qizdiring yoki sovuq holda xizmat qiling.

Tandirda pishirilgan sarimsoqli karam va brokkoli

Tarkibi:

• gulkaram - 250 g
• brokkoli - 250 g
• sarimsoq - 2 chinnigullar
• koriander urug'lari - 1 choy qoshiq.
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.
• tuz - ta'mga
• maydalangan qora qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Gulkaram va brokkolini gullarga ajrating. Sabzavotlarni katta idishga soling va maydalangan koriander urug'iga seping.
2. Bir ohakda sarimsoqni 1 choy qoshiq bilan maydalang. tuz va yog' qo'shing.
3. Keyin hosil bo'lgan aralashma bilan sabzavotlarni sepib, yaxshilab aralashtirishingiz kerak.
4. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing va pishirish varag'iga qo'ying. 30 daqiqa davomida pishiring.

Sarimsoq va qalampir bilan sabzavotli güveç

Tarkibi:

• zaytun moyi - 1 osh qoshiq. l.
• sariyog '- 1 osh qoshiq. l.
• sarimsoq - 3 chinnigullar
• chili qalampiri - 1 dona.
• qovoq - 2 dona.
• sariq qalampir - 1 dona.
• qizil qalampir - 1 dona.
• piyoz - 1 dona.
• tuz, qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Sabzavotlarni katta bo'laklarga bo'ling. Sarimsoq va qalampirni mayda to'g'rang.
2. Katta qovurilgan idishda zaytun moyi va sariyog'ni birga qizdiring. Sarimsoq va chili qalampirini taxminan 5 daqiqa davomida qovuring.
3. Qovoq, sariq qalampir, qizil qalampir va piyoz qo'shing. Qovuring, yoping va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Tuz va qalampir seping.

Fasol bilan qo'ziqorinli salat

Shifokorlar doimo sabzavot har kuni dietada bo'lishi kerakligini ta'kidlaydilar. Sog'lom va kuchli inson bo'lish, yillar davomida sog'lig'ingizni saqlab qolish va oshirish uchun kuniga kamida bir kilogramm turli xil sabzavotlar iste'mol qilishingiz kerak. Va biz bu erda faqat kartoshka haqida gapirmayapmiz. Shunday qilib, sabzavotli taomlar: fotosuratlar bilan oddiy va mazali retseptlar har yili tobora ommalashib bormoqda.

Sabzavotli retseptlarning mashhurligi turli omillarga bog'liq. Dunyodagi pazandachilik modasi endi vegetarianlikka o'zgarmoqda. Turli qimmat restoranlarda vegetarianlar uchun maxsus menyular joriy qilinmoqda, shifokorlar va tadqiqotchilar esa odamlar tuz, yog‘, shakar va go‘shtni ko‘p iste’mol qilishayotgani, ammo sabzavot yetishmasligi haqida bong urmoqda. Shuning uchun, o'z sog'lig'i va yaqinlarining sog'lig'i haqida qayg'uradigan har bir uy bekasi har qanday vaziyatda va haftaning istalgan kunida sabzavotlardan nima pishirishni bilishi kerak.

Bizning oshpazlik portalimizdagi ushbu bo'limda faqat sabzavotlar asosiy ingredientlar bo'lgan retseptlar mavjud. Ishoning, o'nlab qiziqarli taomlar va sizning dietangizga kiritilishi mumkin bo'lgan ko'plab yangi yoki yaxshi unutilgan eski sabzavotlar mavjudligini tushunish uchun retseptlarning nomlariga qarashingiz kerak.

Lekin bu erda sabzavotli idishlarni mavsumiy mahsulotlar bilan pishirish eng yaxshisi ekanligini unutmaslik kerak. Qishda qalampir, pomidor va bodring bilan shug'ullanmaslik kerak, chunki bularning barchasi kimyoviy o'g'itlar yordamida etishtiriladi. Kimyoviy moddalarning bir qismi sabzavotlar tomonidan so'riladi va agar siz bunday sabzavotlarni mavsumdan tashqari tez-tez iste'mol qilsangiz, sog'lig'ingizga zarar etkazishingiz mumkin. Ushbu bo'limda har qanday vaziyatda tezda tayyorlanishi mumkin bo'lgan sabzavotlardan olingan fotosuratlar bilan oddiy va mazali retseptlar mavjud.

Biz eski ovqatlanish odatlarini o'zgartirishga va stereotiplarni yo'q qilishga harakat qilishimiz kerak. Ko'pgina erkaklar, hatto sportchilarning to'g'ri ovqatlanishi uchun ham hayvon oqsilini almashtirishi mumkin bo'lgan oddiy sabzavotli idishlarni sinab ko'rmagan bo'lsalar ham, ularga go'sht kerak, deb aytishadi.

Yuqoridagi barcha omillar sayt muharrirlarini sabzavot retseptlarini alohida bo'limga kiritishga undadi. Bu yerda siz turli xil murakkab va oddiy sabzavotli taomlarni topishingiz mumkin: fotosuratlar bilan retseptlar oddiy va mazali. Ular nafaqat kundalik uy ovqatlari uchun, balki bayram ziyofatlari va ish uchun olib boriladigan ovqatlar uchun ham mos keladi. Va bu qismdan ko'plab retseptlar ro'za tutish davrida ajralmas hisoblanadi.

01.11.2019

Nelly Kobzondan qovoqli tovuq kotletlari

Tarkibi: tovuq filesi, qovoq, tuxum, sarimsoq, piyoz, kraxmal, suv, o'simlik yog'i, tuz, murch

Kotletlar har qanday qiyma go'shtdan tayyorlanishi mumkin, lekin ular tovuq filetosidan ayniqsa yumshoq bo'ladi. Va agar siz ularning tarkibiga qovoq qo'shsangiz, u ikki baravar mazali bo'ladi. Buni sinab ko'ring, bu retsept sizga albatta yoqadi.

Tarkibi:
- 250 g tovuq filesi;
- 150 g qovoq;
- 1 tuxum;
- 1 chinnigullar sarimsoq;
- 1 piyoz;
- 1 osh qoshiq. slaydsiz kraxmal;
- 50 g gazlangan suv;
- qovurish uchun o'simlik yog'i;
- ta'mga tuz;
- tatib ko'rish uchun qalampir.

26.10.2019

Qiyma bilan kartoshka cheesecakes

Tarkibi: kartoshka, qiyma, pomidor, pishloq, piyoz, tuxum, un, tuz, murch, o‘simlik yog‘i

Qiyma va pomidor bilan to'ldirilgan kartoshka pishloqli pishiriqlar sizning oilangizga albatta yoqadigan mazali taomdir. Va uni tayyorlash umuman qiyin emas, ayniqsa bizning master-klassimiz bilan.

Tarkibi:
- 1 kg kartoshka;
- 300 g qiyma go'sht;
- 100 g pomidor;
- 100 g pishloq;
- 1 piyoz;
- 1 tuxum;
- 3 osh qoshiq. to'plangan un;
- ta'mga tuz;
- tatib ko'rish uchun qalampir;
- qovurish uchun o'simlik yog'i.

23.10.2019

Sekin pishirgichda sabzavotli bulgur

Tarkibi: gulkaram, piyoz, shirin qalampir, bulg'or, suv, kungaboqar yog'i, tuz, qora murch, quritilgan arpabodiyon, sarimsoq

Sabzavotli bulg'ur har qanday go'shtli taom uchun ajoyib yon piyola hisoblanadi. Siz uni pechda pishirishingiz mumkin, lekin uni sekin pishirgichda qilish osonroq. Bundan tashqari, bu variant yanada mazali bo'ladi.

Tarkibi:
- 100 g gulkaram;
- 1 piyoz;
- 1 shirin qalampir;
- 2 ko'p stakan bulg'or;
- 4 ko'p stakan suv;
- 30-50 ml kungaboqar yog'i;
- 0,5 osh qoshiq. tuz;
- maydalangan qora qalampir, quritilgan arpabodiyon, sarimsoq va boshqa ziravorlar - ta'mga.

09.10.2019

Folga ichida pechda pishirilgan ko'ylagi kartoshka

Tarkibi: kartoshka, o'simlik yog'i, bibariya, tuz, murch, Provans o'ti

Kartoshkani pechda pishirishning ko'plab usullari mavjud, ammo eng oson yo'li - folga solingan terida qilishdir. Shu bilan birga, sizning kartoshkangiz ajoyib bo'ladi, hatto shubhalanmang!

Tarkibi:
- 5 ta kartoshka;
- 25 ml o'simlik yog'i;
- 1 novda rozmarin;
- tuz;
- qalapmir;
- Provans o'simliklari.

01.10.2019

Qovurilgan idishda mayonez, sarimsoq va pomidor bilan patlıcanlar

Tarkibi: baqlajon, pomidor, mayonez, sarimsoq, arpabodiyon, o'simlik yog'i, tuz, murch

Qovurilgan baqlajonlar ajoyib ishtahani ochadi, agar siz uni sarimsoq, o'tlar va pomidor bilan mayonez bilan to'ldirsangiz, bizning retseptimizda bo'lgani kabi, siz shunchaki barmoqlaringizni yalaysiz!
Tarkibi:
- 1 baqlajon;
- 2-3 pomidor;
- 2 osh qoshiq. mayonez;
- 2 chinnigullar sarimsoq;
- 1 dona arpabodiyon;
- 50 ml o'simlik yog'i;
- ta'mga tuz;
- tatib ko'rish uchun qalampir.

22.08.2019

Grilda yangi kartoshka

Tarkibi: kartoshka, zaytun moyi, kekik, paprika, sarimsoq, zira, tuz

Grilda, hatto eng oddiy kartoshka ham ajoyib darajada mazali bo'lib chiqadi. Ayniqsa, agar siz uni to'g'ri tayyorlasangiz. Qanday aniq - bizning retseptimizga qarang.
Tarkibi:
- 1 kg yangi kartoshka;
- 50 ml zaytun moyi;
- 1 osh qoshiq. quruq kekik;
- 2 osh qoshiq. maydalangan shirin qalampir;
- 3 chinnigullar sarimsoq;
- 1 osh qoshiq. zira;
- tuz.

06.08.2019

Apelsin bilan uyda qish uchun qovoq pyuresi

Tarkibi: qovoq, apelsin, shakar, suv, ohak sharbati

Mazali va chiroyli qovoq pyuresi qish uchun ajoyib tayyorgarlikdir. Ushbu retsept tez va oson, shuning uchun uni qilmaslik uchun uzr yo'q.
Tarkibi:
- 0,5 kg qovoq pulpasi;
- 1 ta kichik apelsin;
- tatib ko'rish uchun shakar;
- 0,5 osh qoshiq. suv.

04.08.2019

Sekin pishirgichda mol go'shti bilan qovurilgan kartoshka

Tarkibi: kartoshka, mol go'shti, piyoz, sabzi, o'simlik yog'i, tuz, qalampir, ziravorlar

Sekin pishirgichda hatto eng oddiy idishlarni tayyorlash osonroq. va ular yanada mazali bo'lib chiqadi. Go'sht bilan pishirilgan kartoshka bundan mustasno emas, shuning uchun uni pishiring - pushaymon bo'lmaysiz!
Tarkibi:
- 1 kg kartoshka;
- 600 g mol go'shti;
- 1 piyoz;
- 3 ta sabzi;
- 40 ml o'simlik yog'i;
- ta'mga tuz;
- tatib ko'rish uchun ziravorlar;
- tatib ko'rish uchun qalampir.

24.07.2019

Qozonda tovuq bilan qovurilgan kartoshka

Tarkibi: tovuq, kartoshka, sabzi, piyoz, pomidor, tuz, qalampir, o'simlik yog'i, suv, qalampir

Qozonda har qanday idish faqat yirtqichlardan ko'ra qiziqarliroq bo'lib chiqadi. Shunday qilib, bu versiyada tovuqli oddiy kartoshka ham sizni ta'mi va xushbo'yligi bilan ajablantiradi.
Tarkibi:
- suyak ustida 600-700 g tovuq;
- 5-6 kartoshka;
- 1 sabzi;
- 2 piyoz;
- 4-5 pomidor;
- ta'mga tuz;
- 1 osh qoshiq. maydalangan qalampir;
- 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i;
- 2-3 stakan suv;
- 1-2 dona qalampir.

24.07.2019

Mineral suv va smetana bilan okroshka

Tarkibi: kartoshka, kolbasa, tuxum, bodring, turp, piyoz, arpabodiyon, smetana, tuz, mineral suv

Okroshkani yaxshi ko'radiganlar uchun biz uni kvas bilan emas, balki mineral suv bilan tayyorlashga harakat qilishni maslahat beramiz - bu variant juda qiziq. Bu mazali bo'lib chiqadi, va'da qilamiz!
Tarkibi:
- 100 g kolbasa;
- 150 g kartoshka;
- 2 ta tuxum;
- 100 g bodring;
- 3-4 turp;
- arpabodiyonning 3-4 novdasi;
- 3-4 dona yashil piyoz;
- 100-150 g smetana (15%);
- ta'mga tuz;
- 1,5 litr mineral suv.

13.07.2019

Ratatouille - multfilmdagi kabi retsept

Tarkibi: pomidor, qalampir, piyoz, sarimsoq, o'simlik yog'i, ko'katlar, tuz, murch, qovoq, baqlajon

Qovoq, baqlajon va pomidor kalamush uchun ajoyib asosdir. Va agar siz sabzavotlar pishiriladigan sousni ham tayyorlasangiz, u xuddi multfilmdagi kabi bo'ladi! Keling, sinab ko'raylik, mazali bo'ladi!
Tarkibi:
- 3 ta pomidor;
- 1 shirin qalampir;
- 1 piyoz;
- 3 chinnigullar sarimsoq;
- 4-5 osh qoshiq. o'simlik yog'i;
- yashil;
- tuz;
- qalapmir;
- 1 qovoq;
- 1 dona baqlajon.

08.07.2019

Qovoq va pomidor bilan makaron

Tarkibi: qovoq, pomidor, makaron, o'simlik yog'i, tuz, qalampir, ko'katlar

Yozda hech qanday muammosiz tayyorlanishi mumkin bo'lgan ajoyib yog'siz taom - bu sabzavotli makaron. Qovoq va pomidor makaronni ajoyib tarzda to'ldiradi, shuning uchun u mazali va to'yimli bo'lib chiqadi.
Tarkibi:
- 200 g qovoq;
- 200 g pomidor;
- 350 g makaron;

- ta'mga tuz;
- tatib ko'rish uchun qalampir;
- xizmat qilish uchun ko'katlar.

03.07.2019

Qish uchun sarimsoq bilan qarsillab tuzlangan qovoq

Tarkibi: qovoq, sarimsoq, arpabodiyon, tuz, shakar, o'simlik yog'i, sirka

Qovoqni arpabodiyon va sarimsoq bilan marinadlab qo'ysangiz, qish uchun mazali saqlanishi mumkin. Biz siz bilan ushbu ajoyib taomning retseptini baham ko'rishdan mamnun bo'lamiz.
Tarkibi:
- 0,5 kg qovoq;
- 4 chinnigullar sarimsoq;
- arpabodiyonning 5 novdasi;
- 1,5 osh qoshiq. tuz;
- 2 osh qoshiq. Sahara;
- 80 ml o'simlik yog'i;
- sirka 9% - 1,5 osh qoshiq.

03.07.2019

Qovurilgan idishda sabzi, piyoz va pomidor bilan qovurilgan qovoq

Tarkibi: qovoq, sabzi, piyoz, pomidor, sarimsoq, tuz, murch, o'simlik yog'i, ko'katlar

Agar kechki ovqatga ham mazali, ham oshqozonga og'ir bo'lmasligi uchun nima pishirishni bilmasangiz, qovoqni sabzi, piyoz va pomidor bilan qovurilgan skovorodkada qaynatishni tavsiya qilamiz. Bu har kimga yoqadigan ajoyib taom!
Tarkibi:
- 1 qovoq;
- 0,5 sabzi;
- 1 piyoz;
- 3-4 dona. pomidor;
- 1-2 chinnigullar sarimsoq;
- ta'mga tuz;
- 2-3 chimdim yangi maydalangan qora qalampir;
- 2-3 osh qoshiq. o'simlik yog'i;
- tatib ko'rish uchun yangi o'tlar.

29.06.2019

Tandirda irmik bilan eng mazali qovoqli pancakes

Tarkibi: qovoq, tuxum, tuz, qalampir, irmik, o'simlik yog'i

Qovoqli kreplar umuman yog'li emas va juda mazali bo'lib chiqadi, agar siz ularni skovorodkada qovurishdan ko'ra pechda pishirsangiz. Bu butun oila uchun ajoyib gazak yoki sabzavotli yon piyola.

Tarkibi:
- 1 qovoq;
- 1 tuxum;
- ta'mga tuz;
- tatib ko'rish uchun qalampir;
- 2 osh qoshiq. irmik;
- 1 osh qoshiq. o'simlik yog'i.

Sabzavotlar- ko'pgina milliy oshxonalarning deyarli barcha taomlarining ajralmas tarkibiy qismi. Istisno - bu shirinliklar va pishirilgan mahsulotlar (va har doim ham emas). Sabzavotli idishlar bolalar va parhez ovqatlanish uchun, shuningdek, ro'za tutish paytida ajralmas hisoblanadi.

Sabzavotlardan olingan foydali moddalar organizm tomonidan deyarli to'liq so'riladi va tolalar ichak faoliyatiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Gap shundaki, ba'zida sabzavotli taomni bolalarga va hatto ba'zi kattalarga boqish juda qiyin. Biz sizga aytamiz sabzavotlarni qanday pishirish kerak shuning uchun hamma ularni yaxshi ko'radi! Biz har qanday lazzat uchun tez va oddiy retseptlarni taqdim etamiz.

Mazali sabzavotli taomlar

1. Pishgan brokkoli
Brokkoli gulzorlarga bo'linib, zaytun moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying. Tuz va qalampirni tatib ko'ring. Folga bilan yoping va 200 daraja 10 daqiqa davomida pishiring, so'ngra folga olib tashlang va yana 5-7 daqiqa pishiring. Xizmat qilishdan oldin karamni maydalangan pishloq bilan sepsangiz yanada mazali bo'ladi.

2. Achchiq sousda pishirilgan xitoy karami
Hammayoqni 4 bo'lakka kesib, moylangan pishirish varag'iga qo'ying. Bir qoshiq zaytun va kunjut yog'ini aralashtiring, ozgina soya sousi, tug'ralgan sarimsoq chinnigullari va bir hovuch kunjut urug'ini qo'shing. Aralashtiring va karam ustiga sousni quying. 180 daraja haroratda 7-10 daqiqa davomida pishiring.

3. Pishloqli Bryussel gullari
Bryussel novdalarining boshlarini oqartiring va filtrda to'kib tashlang. 1 osh qoshiq sariyog‘ni 0,5 stakan sut, 1 dona tuxum va 50 gramm maydalangan pishloq bilan aralashtirib, ta’mga ko‘ra tuz va qora murch qo‘shing. Hammayoqni qolipga joylashtiring, to'ldirishni to'kib tashlang va 180 daraja 30-45 daqiqa davomida pishiring.

4. Fransuzcha qovurilgan qo'ziqorinlar
Tayyorlangan qo'ziqorinlarni oz miqdorda zaytun moyi bilan isitiladigan qovurilgan idishga tashlang. Bir oz qoraygangacha qovuring, tug'ralgan sarimsoq chinnigullar qo'shing, 100 ml quruq oq sharobni quying. Sharob bug'lanib ketguncha pishirishni davom eting, keyin tuz qo'shing.

5. Sarimsoq bilan pishirilgan gilos pomidorlari
Gilosni yarmiga bo'ling. Bir osh qoshiq zaytun moyini maydalangan sarimsoq chinnigullar, tuz va qalampir bilan aralashtiring. Pomidorlarni bu aralashma bilan seping va panga soling. 180 daraja haroratda 20-25 daqiqa davomida pishiring.

6. Pishloq sousi bilan qovurilgan gulkaram
Hammayoqni gulzorlarga bo'linib, limon sharbati bilan to'kib tashlang va oltinga qadar qovuring. Smetana, maydalangan pishloq, tuz va qalampirni aralashtirish orqali pishloq sousini tayyorlang. Sosni muzlatgichga 30 daqiqaga qo'ying, so'ngra gulkaramga xizmat qiling.

7. Sabzavotli pancakes
Kohlrabi, sabzi maydalang va piyozni mayda to'g'rang. Bir tuxum, bir qoshiq un, bir chimdik tuz va qalampir qo'shing. O'simlik moyi qo'shilishi bilan isitiladigan qovurilgan idishda kreplarni qovuring.

8. Qovoqli gazaklar
Qovoqni tilimga kesib oling va moylangan pishirish varag'iga qo'ying. Maydalangan pishloq va aromatik o'tlar (kekik, oregano, reyhan) aralashmasini tayyorlang, bir chimdik sarimsoq kukuni qo'shing. Qovoqni zaytun moyi bilan to'kib tashlang va pishloq aralashmasi bilan seping. 200 daraja qizarguncha pishiring.

9. Yunoncha Tzatziki sousi
Bodringni maydalang. Chuqur idishda yogurt, sarimsoq, o'simlik yog'i, tuz va ozgina sirka aralashtiriladi. Maydalangan bodring va tug'ralgan arpabodiyon qo'shing.

10. Karamellangan sabzi
Sabzini maydalab, zaytun moyida bir tomonida 2-3 daqiqa qovuring, so‘ng qopqog‘ini yoping va 15 daqiqa qaynatib oling. Qopqoqni olib tashlang, sabzi boshqa tomonga aylantiring, kekik, qora murch, tuz seping, limon sharbati bilan seping, issiqdan olib tashlang va darhol xizmat qiling.

11. Yashil no'xat va piyoz bilan pyuresi
Kartoshkani qaynatib oling, ularni issiq sut va sariyog 'bilan maydalang. Yashil no'xatni 5 daqiqa davomida oqartiring. Tozalangan mayda piyozni oz miqdorda sariyog 'qo'shilishi bilan qovuring. Yashil no'xat va piyoz bilan pyuresi xizmat qiling.

12. Ohak sousi bilan qovurilgan karam
Blenderda ohak sharbati, o'simlik moyi, xushbo'y o'tlar, sarimsoq chinnigullari, silantro, tuz va shakarni birlashtiring. Hammayoqni tilimga kesib oling, panjara ustida jigarrang yoki qovurg'ali sirtli quruq qovurilgan idishda. Ustiga sous bilan xizmat qiling.

Minimal tayyorlash vaqti va minimal issiqlik bilan ishlov berish - barcha vitaminlar joyida qoladi va original kiyinish va soslar tufayli sabzavotlarning ta'mi yangi ranglar bilan porlaydi.

Frantsuz kartoshkasini qanday tayyorlash mumkin? Bu savol ko'plab tez ovqatlanishni yaxshi ko'radiganlarni bezovta qiladi. Darhaqiqat, frantsuz kartoshkasini uyda tayyorlash ko'pchilik o'ylagandan ko'ra osonroqdir.

Kattalar ham, bolalar ham frantsuz kartoshkalarini yaxshi ko'radilar, lekin har birimiz bu taomning qanchalik zararli ekanligini va bir qismini iste'mol qilganda tanaga qancha xolesterin tushishini juda yaxshi tushunamiz.

tez va mazali? Bizning bosqichma-bosqich fotosurat retseptimiz bu savolga javob beradi va eng mazali karam kotletlarini tayyorlashga yordam beradi. Bu taom sizning sevimli taomlaringizdan biriga aylanishi mumkin, agar siz ilgari bunday kotletlarni pishirmagan bo'lsangiz, buni qilishni tavsiya qilamiz!

Pechdagi shampignonli kartoshka juda tez tayyorlanishi mumkin. Kartoshka va shampignonli taomlarning xilma-xilligi qanchalik katta bo'lmasin, bu retsept tayyorlashning qulayligi va tayyorlangan taomning ajoyib mazali hidi bilan ajralib turadi. Kechki ovqat uchun ham, tushlik uchun ham pechda champignons bilan kartoshka pishirishingiz mumkin.

Smetana bilan pishirilgan kartoshka shoshqaloqlik bilan tayyorlanishi mumkin bo'lgan mazali taomdir. Siz mehmonlaringizni ushbu oddiy taom bilan xursand qilasiz va tayyorgarlikka deyarli vaqt sarflamaysiz. Ehtimol, har bir kishi pechda pishirilgan idishlarni yaxshi ko'radi, ular sog'lomroq, ularning ta'mi yanada qizg'in va xushbo'y hidni ta'riflab bo'lmaydi.

Oilaviy kechki ovqat uchun juda tez taom. Bu oddiyroq bo'lishi mumkin edi, shunchaki makaron pishiring, lekin biz odatiy taomlarni diversifikatsiya qilishga, ularni yanada qiziqarli, mazali va chiroyli qilishga harakat qilamiz. Bugun biz pechda pishirilgan makaron tayyorlash qanchalik mazali va oson ekanligini aytib beramiz. Bu shunchaki hamma sinab ko'rishi kerak bo'lgan ajoyib taom. Ayniqsa, mazali risotto qovoqdan tayyorlanadi. Italiyada risotto guruchli pyuresi va mamlakatdagi eng sevimli taomlardan biridir. Shuning uchun, mazali sabzavotli risotto tayyorlash uchun dumaloq donli italyan Arborio guruchini olishingiz kerak.Bu guruch qovoq va parmesan pishloqiga yaxshi mos keladi, bu taomga ajoyib ta'm beradi.

Kremli sousdagi qo'ziqorinli makaron juda to'yimli va foydali taomdir. Bizning retseptimizda biz bu taomni chanterelle qo'ziqorinlari bilan tayyorlaymiz, nima uchun bu qo'ziqorinlar? Ular o'rmonda birinchilardan bo'lib paydo bo'ladi. Bu qo'ziqorinlar shunchalik mazaliki, siz qarshilik qila olmaysiz. Kremsi sousdagi qo'ziqorinli makaron juda tez tayyorlanadi.

Pechdagi sabzavotli kostryulka suvli va sog'lom taom bo'lib, uni tayyorlash ham oson. Ushbu taomning yana bir yaxshi tomoni shundaki, siz ingredientlarni o'zingizning xohishingizga ko'ra o'zgartirishingiz, tajriba qilishingiz va ushbu oddiy taomning o'ziga xos ta'mini topishingiz mumkin.

Baqlajonli makaron ajoyib mazali va juda oddiy taom bo'lib, uning retseptini hozir sizga aytib beramiz. Ushbu taomni tayyorlash uchun siz taxminan 1 soat vaqt sarflaysiz, lekin siz butun oila zavq bilan ovqatlanadigan juda mazali kechki ovqat olasiz. Ammo baqlajonli makaron juda mazali bo'lib chiqishi uchun siz ushbu sabzavotni tayyorlashning ba'zi nozikliklari va kichik fokuslarini bilishingiz kerak.

- bu juda mazali va sog'lom! Grilda pishirilgan sabzavotlarni tayyorlash unchalik qiyin emasdek tuyuladi. Ammo bu erda ham ba'zi nuances bor. Misol uchun, baqlajonlar qovurish paytida osonlikcha yonadi, ular tayyor bo'lganda, lekin hali kuymagan paytda tutish juda qiyin. Ammo siz bunday sog'lom sabzavotdan butunlay voz kechmasligingiz kerak va ularni tayyorlashning o'z va xavfsiz usulini ixtiro qilish juda oddiy bo'lib chiqdi.

Kartoshka pyuresidan tayyorlangan kotletlar - hech qanday maxsus oshpazlik bilimi va ko'nikmalarisiz osongina tayyorlanadigan eng oddiy taomlardan biri. Biz sizning e'tiboringizga kartoshka pyuresi kotletlarini hech qanday to'ldirishsiz tayyorlashning eng keng tarqalgan retseptini keltiramiz. Ko'p variantlar mavjud, shuning uchun siz tajriba qilishingiz mumkin, bu bizning taomimizni faqat mazali qiladi.

Qo'ziqorinli kartoshka zrazy juda ko'p qirrali taom bo'lib, uni smetana bilan nonushta va kechki ovqat uchun iste'mol qilish mumkin. Bizning retseptimiz sizga tez va mazali mazali qo'ziqorinli kartoshka zrazy tayyorlashga yordam beradi. Bizning retseptimiz juda oddiy va sizdan hech qanday maxsus oshpazlik mahoratini talab qilmaydi, faqat bizning retseptimizni diqqat bilan o'qib chiqing va biz bilan pishiring.

Pishloqli qovoqli güveç o'zining past kaloriyali tarkibi va nozik ta'mi bilan ajralib turadi. Bu taom juda suvli bo'lib chiqadi, chunki qovoq juda ko'p o'z sharbatini beradi. Kastryulkani tayyorlash juda yoqimli va har bir uy bekasi, tayyorlashning soddaligini qadrlagandan so'ng, yoqimli ajablanib bo'ladi.

Bu juda tez tayyorlanadigan va sog'lig'i haqida qayg'uradigan yoki vazn yo'qotmoqchi bo'lgan odamlar uchun mos bo'lgan juda oson tayyorlanadigan taom. Bizning retsept bo'yicha tayyorlangan parhezli sabzavotli güveç nafaqat juda mazali, balki kaloriyasi ham past, bu ajoyib güveçning 100 grammida atigi 108 kkal mavjud.

Qo'ziqorinli spagetti oson va tez tayyorlanadi, bu retsept tez va sog'lom kechki ovqat tayyorlash uchun juda mos keladi. Har bir insonning sevimli spagettisi - italyan milliy mahsuloti bo'lib, uni turli usullarda tayyorlash mumkin. Bugun biz sizga qo'ziqorinli spagettidan tez va mazali parhezli taomni qanday tayyorlashni aytib beramiz. Ushbu retsept bo'yicha biz foydalanadigan barcha mahsulotlarni har qanday oziq-ovqat do'konida osongina topish mumkin. Qo'ziqorinlarga kelsak, champignons yaxshi ishlaydi.

Pishloqli kartoshka kostryulkalari siz qarshilik qila olmaydigan taomlardan biridir. U har bir muzlatgichda bo'ladigan eng oddiy masalliqlardan tayyorlanadi va ko'rinishi va ta'mi juda chiroyli va ishtahani ochuvchi taomga o'xshaydi. Pishloqli kartoshka kostryulkalari kundalik oilaviy kechki ovqat uchun mos keladi va butun oilani osongina boqishi mumkin.

Ehtimol, bu kostryulka garnituraga aylanadi yoki u asosiy taom sifatida ishlatilishi mumkin, buni o'zingiz hal qilasiz, lekin haqiqat shundaki, u juda mazali, juda qoniqarli va juda

Sabzavotli kotletlar oddiy taom emas, bu nom o'zi uchun gapiradi. Bugun biz sizga yog'siz sabzavotli kotletlarni tayyorlash qanchalik oson ekanligini aytib beramiz. Garchi ular "soxta" deb atalsa ham, ular go'shtli kotletlar bilan maqtanishlari dargumon.

Bu taom juda sog'lom, parhezli va juda tez tayyorlanadi. Ammo bu erda ham pishirishning ba'zi nuanslari bor, qaysi sabzavotli kotletlar unchalik mazali bo'lmasligi yoki butunlay parchalanib ketishini bilmasdan turib.

Yog'siz sabzavotli kotletlarni tayyorlash uchun siz quyidagi qoidalarga amal qilishingiz kerak:

alohida taom sifatida yoki go'sht uchun garnitür sifatida tayyorlanishi mumkin. Ushbu retsept faqat uni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan turli xil lazzatlar va ingredientlarni ko'rsatadi. O'zingizga yoqqan har qanday sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin, ishonchimiz komilki, ta'mi xuddi shunday noyob bo'lib qoladi.

Pechda pishirilgan sabzavotlar har doim juda mazali va foydali, sabzavotlar juda tez pishiriladi va deyarli barcha foydali xususiyatlarini saqlab qoladi. Sabzavotlar to'liq yoki mayda yoki qo'pol ravishda pishirilishi mumkin, bizning retseptimizda biz tug'ralgan sabzavotlarni pishiramiz.

Pishloqli qovoqli pishiriqlar eng mashhur qovoq taomlaridan biridir. Tayyorlash qulayligi va ingredientlarning arzonligi tufayli pishloqli qovoqli pancakes millionlab odamlarning sevgisini qozondi. Agar sizga biror narsa kerak bo'lsa yoki kundalik nonushtadan charchagan bo'lsangiz, biz ushbu ajoyib taomni tayyorlashni taklif qilamiz.

Va agar siz qovoqli kreplarni qanday tayyorlashni bilmasangiz, unda biz sizga yordam berishdan xursand bo'lamiz va qanday qilib tez va mazali nonushta qilishni ko'rsatamiz. Har qanday taom singari, pishloqli qovoqli pancakes bir necha usulda tayyorlanishi mumkin, siz ularni qovurishingiz yoki pechda pishirishingiz, ularni shirin yoki oddiy holga keltirishingiz mumkin, barchasi sizning ta'mingiz va tasavvuringizga bog'liq. Tajriba qiling va biz bilan pishiring!

Tandirda pishirilgan eng mazali qovoqni tatib ko'rmoqchimisiz? Bizning retseptimiz juda sodda va tez tayyorlanadigan eng yaxshi, sog'lom va mazali taomlarni o'z ichiga oladi, bundan yaxshiroq nima bo'lishi mumkin? Pechda pishirilgan qovoq pishloq va pomidor bilan yaxshi ketadi, bu taom engil yozgi kechki ovqat uchun juda mos keladi.

Pechda pishirilgan qovoq past kaloriyali, parhez taom bo'lib, unda oz miqdorda tolalar mavjud. Qovoq, foydali moddalarning mazmuni tufayli, yil davomida immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi.

Pishloq bilan pishirilgan kartoshka nafaqat tayyorlanishi juda oson, balki juda mazali taomdir! Ushbu retseptni sizning tanlovingiz uchun ustuvor qiladigan yana bir afzallik shundaki, pishloqli pishirilgan kartoshka alohida taom sifatida yoki go'shtli taomlar uchun ajoyib yon piyola sifatida xizmat qilishi mumkin.

Har qanday holatda, qaysi variantni tanlamasligingizdan qat'i nazar, bu taomning soddaligi va ta'mi sizni hayratda qoldiradi. Pishloqli pishirilgan kartoshkani biz bilan tayyorlang, yangi ta'mlardan hayratda qoling va sog'ligingiz uchun ovqatlaning!

Tandirda qo'ziqorinli kartoshka - yana pishirishni xohlaydigan taom! Ko'p odamlar uchun kartoshka sho'rvalar yoki kartoshka pyuresi qo'shiladigan sabzavot emas. Kartoshka nonga o'xshaydi, ularsiz yashay olmaysiz. Yaxshiyamki, kartoshkadan tayyorlanishi mumkin bo'lgan juda ko'p taomlar mavjud. Bugun biz sizga pechda qo'ziqorinli kartoshkani qanday qilib juda mazali pishirishni aytib beramiz.Biz taomni deyarli yog'siz pishiramiz, shuning uchun bu tarzda tayyorlangan kartoshkaning yog' miqdori kamayadi, bu juda foydali!

Cho'chqa yog'i bilan qovurilgan kartoshka, qovurilgan kartoshkani qanday pishirish kerak

Ehtimol, cho'chqa yog'i bilan qovurilgan kartoshkadan ko'ra oddiyroq taom yo'q. Bu haqiqatan ham mashhur va hamma uchun sevimli taom. Har kim uni o'z yo'lida tayyorlaydi, lekin pishirish printsipi doimo bir xil bo'lib qoladi. Albatta, zamonaviy odamlar asta-sekin cho'chqa yog'i bilan qovurilgan kartoshkani kamroq va kamroq tayyorlamoqdalar, lekin baribir, ba'zida siz ushbu ajoyib taomning ta'mini shunchalik his qilishni xohlaysizki, buni o'zingizdan inkor eta olmaysiz!

Pomidor bilan qovurilgan patlıcanlar - bu taom uchun oddiy Ukraina retsepti nafaqat juda mazali, balki sog'lom. Baqlajonlarning foydali xususiyatlari uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lib, ular nafaqat tolalarni, balki o't pufagidagi tiqilib qolishni bartaraf etadigan pektinlarni ham o'z ichiga oladi va pomidor bilan qovurilgan baqlajonlar aterosklerozning ajoyib oldini oladi. Bu ajoyib taom ham parhez va juda

Ko'p odamlar sabzavotning imkoniyatlarini etarlicha baholamaydilar, chunki ularni go'sht yoki baliqqa ixtiyoriy qo'shimcha sifatida ikkinchi darajali deb bilishadi. Deyarli hamma narsa ikkinchisidan tayyorlanadi, ehtimol shirinliklardan tashqari; sabzavotlar asosiy taomdan oldin garnitür yoki eng yaxshisi, ishtahani qo'shish uchun mo'ljallangan. Hech bo'lmaganda, bu adolatdan emas. Sabzavot birodarligi muzlatgichda ularning ko'proq baxtli qo'shnilaridan kam bo'lmagan hurmatga sazovor bo'lishi kerak va ular tayyorlanishi mumkin bo'lgan turli xil usullar soni ko'plab boshqa mahsulotlarga hasad qiladi. Albatta, men hech kimni vegetarian bo'lishga undamayman, lekin siz ushbu maqolani o'qib bo'lgach, sabzavotlarni biroz ko'proq sevishingiz mumkin.

Ular bunga loyiq.

Tandirda pishiring

Pishirilgan sabzavotlar asosiy taom yoki garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin. Yaxshi xabar shundaki, siz buni ko'plab sabzavotlar bilan qilishingiz mumkin. Misol uchun, sabzi folga varag'iga qo'ying, tuz, murch va zira qo'shing, folga yoping va pishganicha pechda pishiring. Siz kartoshka, lavlagi, arpabodiyon, piyoz va boshqalarni turli usullar bilan pishirishingiz mumkin.

Fry

Bu bilan, men ishonaman, hech qanday savol bo'lmaydi. Sabzavotlar rangini va tiniqligini yo'qotmasligi uchun uni oddiy qovurilgan idish o'rniga ishlatishni va yuqori olovda pishirishni tavsiya etaman. Sabzavotlarni qanchalik yupqa kessangiz, shunchalik tez pishadi.

Yaltiroq

Sabzi kabi sabzavotlarni bunday noodatiy usulda pishirish uchun ularni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib, so'ngra doimo aralashtirib, siropga qovurishingiz kerak. Ushbu retseptning juda ko'p variantlari mavjud, ammo yakuniy natija shirin ta'mga ega, yaltiroq sir bilan ko'zni quvontiradigan yorqin sabzavotlar bo'lishi kerak. Bundan tashqari, agar siz qo'lingizga tushsangiz, lavlagi, sholg'om, piyoz yoki hatto shirin kartoshkani sirlashingiz mumkin.

Steam

Salat tayyorlang

Salat har qanday sabzavotlardan tayyorlanishi mumkin, ular buning uchun yaratilganga o'xshaydi, shuning uchun siz tajribalardan qo'rqmasligingiz kerak. Agar siz salatga garnitür sifatida xizmat qilsangiz, esda tutingki, birinchidan, u juda og'ir bo'lmasligi kerak, ikkinchidan, u iste'molchining e'tiborini asosiy taomdan chalg'itmasligi kerak (agar, albatta, bu siz uchun mo'ljallanmagan bo'lsa). boshlanishi).

Blanch

Blanching - xom iste'mol qilinadigan barcha sabzavotlar uchun ajoyib usul. Sabzavotlarni qaynoq suvga bir necha lahzaga botirsangiz, ular tashqi tomondan pishadi, lekin ichkarida yangi va tiniq bo'lib qoladi va ta'mi va tuzilishini yaxshilaydi. Oddiy maruldan karamgacha bo'lgan bargli sabzavotlarni ham oqartirishingiz mumkin. Barglarni oqartiring, quritish uchun filtrga qo'ying, so'ngra zaytun moyi, tuz va sarimsoq qo'shing.

Xamirda pishiring

Tempura, yaponiyaliklar tomonidan ixtiro qilingan (aniqrog'i, portugallardan olingan) kaltaklangan pishirish usuli ham sabzavotlarga mos keladi. Sabzi, shirin qalampir, qovoq, qovoq, yashil loviya, brokkoli, piyoz, qo'ziqorin va boshqalar unga mos keladi. Bu juda oddiy - tug'ralgan sabzavotlar xamirga botiriladi va keyin chuqur qovuriladi. Sabzavotli tempura sous bilan issiq tuyadi yoki asosiy taom sifatida xizmat qilishi mumkin.

O'chirish; yo'qotish

Pishirilgan sabzavotlar bolalikdan tanish bo'lgan taomdir va, ehtimol, uni pishirishni hech kim o'rganishi shart emas. Xo'sh, agar siz biron bir vaqtda sabzavotlarni pishirish zerikarli va qiziq emasdek tuyulsa, buning uchun nafaqat suvdan foydalanishingiz mumkinligini unutmang. Qovoqni tez qaynatib oling va keyin qaymoq bilan tugating va siz xafa bo'lmaysiz.

narsalar

Qovoq yoki qiyma go'shtli qalampir hamma uchun tanish, shuning uchun biz g'ayrioddiy narsalarni pishirmoqchi bo'lsak, biz o'z tasavvurimizni ishlatishimiz kerak. Sovuq tuyadi sifatida qo'ziqorin yoki pishloq bilan to'ldirilgan kichik gilos pomidorlari bilan to'ldirilgan kartoshka haqida nima deyish mumkin? Mavjud mahsulotlaringizga g'ayrioddiy burchakdan qarang va sizda g'oyalar taqchil bo'lmaydi!

Pishirish

Sous vide pishirishning nisbatan yangi usuli bo'lib, buning uchun ovqat vakuumli qoplarga yopiladi va suv hammomida pishirish haroratida pishiriladi, lekin bir darajadan yuqori emas. Bu sizga vitaminlar va ozuqa moddalarini maksimal darajada saqlaydigan ajoyib ta'm va tuzilishga ega idishlarni olish imkonini beradi va sabzavotlar, xayriyatki, shu tarzda tayyorlanishi mumkin.

Kostryulka tayyorlang

Oltin pishloq yoki non qobig'i bo'lgan sabzavotli güveç - mazali, qoniqarli va iliq sabzavotli taom tayyorlashning yana bir usuli. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang, maydalangan sabzavotlar qo'shing, kerak bo'lsa suyuqlik (qaymoq yoki vino kabi) qo'shing, yaxshilab ziravorlang, maydalangan pishloq yoki non bo'laklari bilan seping va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Gril

Agar siz eng kam yog'dan foydalangan holda mazali taom tayyorlashni istasangiz va ko'plab sabzavotlar grilda yaxshi bo'lsa, panjara eng yaxshi kelishuvdir. Issiq mavsumda sabzavotlarni ochiq havoda pishirish yaxshidir, lekin qish ham o'zingizni panjara rad qilish uchun sabab emas: oshxona uchun elektr panjara yordamga keladi.

Pancakes tayyorlang

Sabzavotli pancakes - bu bolalikdan beri hamma uchun tanish bo'lgan ajoyib taom. Aytgancha, uzoq vaqtdan beri tanish bo'lgan qovoq va kartoshkadan krep tayyorlash kerak emas. Piyoz yoki oddiy sabzi bilan yumshoq, havodor krep tayyorlash g'oyasi sizga qanday yoqadi?

- Men oshxona ma'nosida qo'ziqorinlarni sabzavot deb hisoblash mumkinligiga ishonaman.