Виявляється все дуже просто, тому що існує далеко не один рецепт цих чудових ласощів, який настільки низькокалорійний, що його можна спокійно їсти, не боячись сильно погладшати. Розглянемо кілька рецептів торта, які підійдуть для жінок, що сидять на дієтах. Звичайно, навіть низькокалорійний торт може подарувати кілька міліметрів на талії та стегнах, тому сильно захоплюватися ним не варто, але порадувати себе випічкою можна.

Багато хто також займається пп, а точніше правильним харчуванням, у наш час більшість просто на цьому помішана, тому вважають не тільки калорії, але й дивляться як та чи інша страва поєднуватиметься з рештою їжі, прийнятої протягом дня. А також до раціону людей, що захоплюються пп дуже рідко входить знайомий усім цукор. Найчастіше – це цукрозамінник, який призначений для дієтичного та діабетичного пп.

Рецепти для ласунів, які прагнуть схуднути

Не скажу, що застосовуючи дані рецепти ви зможете відчути, настільки знайомий з дитинства смак, так як торт Наполеон завжди мав дуже незвичайний смак, що запам'ятовується, але щось подібне знаменитому торту все ж вийде.

Рецепт перший

Для того, щоб спекти низькокалорійний наполеон, потрібно зовсім невелику кількість продуктів, і всі вони бувають у будинках людей, захоплених пп.

Інгредієнти:

• Кукурудзяний крохмаль - 100 гр.;
• Молоко з низькою жирністю – 500 мл;
• Молоко сухе - 25 гр.;
• Яйця курячі – 4 шт.
• Цукрозамінник;
• Ванільний цукор - маленький пакетик.

Крохмаль дуже зручний при випіканні на сковороді, тому що він практично не пригорає і чудово розчиняється.

Тепер про саме приготування.

Розбиваємо яйця, трохи їх збиваємо та додаємо кукурудзяний крохмаль у кількості 85 грам. Все ретельно перемішуємо, висипаємо ванільний цукор та цукрозамінник. Знову все перемішуємо та невеликими порціями вливаємо 250 мл. молока, постійно помішуючи тісто.

Печеться цей торт на сковороді, але краще скористатися сковородою для млинців, так як вона сама по собі має антипригарне покриття. Трохи розігріваємо її і випікаємо тоненькі млинці без використання олії. Щоб вони були тонкими, не треба наливати тісто, як звичайні млинці, налийте трохи і розрівняйте тісто силіконовою лопаткою по всій сковорідці, ніби розмазуючи його. Випікаються подібні коржі дуже швидко, обсмажувати їх треба з обох боків.

Так як коржі дуже тонкі, вони виходять хрусткими.

Після того, як ви закінчите з випічкою, займіться кремом, рецепт якого теж не надто складний.

Для того, щоб його приготувати знадобиться каструля з товстим дном або можна скористатися паровою лазнею. У каструлю наливаємо молоко, висипаємо 15 гр. кукурудзяного крохмалю, цукрозамінник, та сухе молоко. Все ретельно перемішуємо та ставимо на повільний вогонь чи парову лазню. Постійно помішуючи, варимо крем до загусання. По консистенції крем повинен нагадувати згущене молоко, тому не варто чекати занадто густої помадки.

Остуджуємо наше просочення на крижаній подушці або в тазику з холодною водою до кімнатної температури і починаємо просочувати коржі. Коли залишиться один корж, розкришіть його, обмажте торт з усіх боків, а крихтами посипте зверху і з боків.

Торт повинен просочуватись ніч у холодильнику і тільки після цього може бути поданий на стіл.

Рецепт другий

Але не тільки на крохмалі можна приготувати наполеон з малим вмістом калорій, цей рецепт містить таке диво, як висівки. Вони дуже корисні для правильного харчування, а купити їх можна, знайшовши дієтичний відділ більшості супермаркетів.

Інгредієнти для приготування низькокалорійного дієтичного наполеону:

1. Розбиваємо та збиваємо віночком 1 яйце.

   
   
2. (banner_banner1)

   Додаємо в яйце 1 склянку молока і перемішуємо віночком до однорідності:

   
   

3. Додаємо 0,5 пакетика розпушувача та ванілін, перемішуємо.

   
   

4. Просіюємо через сито цільнозернове борошно і вводимо його в яєчно-молочну суміш. Збиваємо до однорідної густої консистенції.

   
   

5. Додаємо в тісто трохи (близько 10 гр.) кокосової олії та перемішуємо.

   
   

6. Для невеликого наполеону випікаємо коржі діаметром близько 10 см на заздалегідь підігрітій сковороді, яку попередньо нічим не потрібно змащувати.

   
   

7. Випікаємо 8-10 коржів, завтовшки близько 0,5-0,7 см.

   
   
8. (banner_banner2)

   Готуємо крем для Наполеона. Беремо 1 столову ложку звичайного пшеничного борошна і викладаємо її на фольгу, як на фото:

   
   

9. Відправляємо запікати муку в заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку на 10-15 хвилин.

   
   

10. Виливаємо склянку молока в каструльку, додаємо 2-3 ч. л. стевії, перемішуємо і ставимо на невеликий вогонь.

    
    

11. Дістаємо розігріту муку|борошно| з|із| духовки і додаємо її в 1 збите віночком яйце, перемішуємо.

    
    

12. У яєчно-борошняну суміш вливаємо молоко зі стевією і перемішуємо.

    
    

13. Ставимо масу на невеликий вогонь, і постійно помішуючи, доводимо до загусання. Крем повинен вийти як дуже густа сметана.

    
    

14. Для аромату додаємо в крем небагато (близько 10 гр.) кокосової олії, перемішуємо.

    
    

15. Збираємо тортик. Кожен корж ретельно промазуємо заварним кремом, не забуваємо добре змастити краями.

    
    

16. Накриваємо наступним коржем. І так продовжуємо.

    
    

17. Останній корж рясно змащуємо кремом, як на фото:

    
    

18. Присипаємо кокосовою стружкою, як на фото:

    
    

19. Дієтичний наполеон готовий! Поставте його на деякий час у прохолодне місце для просочення.

    
    

April 5, 2017

Я ніколи не могла уявити, що торт "Наполеон" можна зробити за всіма правилами правильного харчування. Виявляється, ще як можна! Жодної метушні з духовкою і випіканням коржів, ніякої олії в заварному кремі. А на виході ви отримуєте дуже схожий на справжній "Наполеон" торт лише повністю пп. Не вірите? Дивіться самі.

Інгредієнти:
- Лаваш бездрожжевий 350 гр.
- Знежирене молоко 500 мл.
- куряче яйце 2 шт.
- цукрозамінник за смаком
- кукурудзяний крохмаль 30 гр.
- ванілін

КБЖУ на 100 грн. страви:
Калорії: 147,43
Білки: 6,62
Жири: 2,67
Вуглеводи: 24,29

Як готуємо:
Спершу треба приготувати заварний крем. Для цього ретельно змішуємо віночком яйце з крохмалем, цукрозамінником та ваніліном. Нагріваємо молоко і вливаємо в нього яєчно-крохмальну суміш. Доводимо до кипіння, не припиняючи все помішувати віночком. Це треба робити для того, щоб наш крем був без грудочок. Як тільки він загусне, вимикаємо вогонь і даємо крему охолонути.

Поки крем остигає, нарізаємо лаваш на однакові за розміром пласти. Це і будуть наші коржі у торті. Далі все дуже просто. Промазуємо кожен лаваш кремом, складаючи пласти один на одного. Висоту регулюйте самі. Верх тортика прикрашаємо кокосовою стружкою, накриваємо готовий торт харчовою плівкою, щоб він не підсох. Після відправляємо в холодильник до ранку, щоб усі шари просочилися кремом. Вранці відрізаємо шматочок пп тортика і насолоджуємось.

Смачного!

Вітання! Ласкаво просимо до мого блогу сайт

Порадуйте себе та своїх близьких у ці святкові дні простим у приготуванні та дуже смачним тортиком 😍🍰

📑 ІНГРЕДІЄНТИ:
🔹 лаваш вірменський – 140 гр
🔹 сир 1% - 300 гр
🔹 рікотта - 250 гр

📝 РЕЦЕПТ:

2) Лаваш нарізати на кружки по...

Калорійність на 100 гр - 122 ккал (б/ж/в - 13.9/3.2/8.5)

Порадуйте себе та своїх близьких у ці святкові дні простим у приготуванні і дуже смачним тортиком !

📑 ІНГРЕДІЄНТИ:
🔹 лаваш вірменський – 140 гр
🔹 сир 1% - 300 гр
🔹 рікотта - 250 гр
🔹 м'який кремоподібний сир (знежирений) – 400 гр
🔹 протеїн ізолят (ванільний або печиво) можна без нього - 50 гр
🔹 цукрозамінник Фітпарад - за смаком
🔹 ванільний екстракт або насіння ванілі - за смаком

📝 РЕЦЕПТ:
1) Приготувати крем: за допомогою блендера довести до однорідності інгредієнти для крему (сир, м'який сир, рикотта, додавши протеїн та сахзам). Крем готовий, відставимо його на якийсь час.

Торт "Наполеон" з лаваша з ніжним кремом 🍰

Калорійність на 100 гр - 122 ккал (б/ж/в - 13.9/3.2/8.5)

Порадуйте себе та своїх близьких у ці святкові дні простим у приготуванні та дуже смачним тортиком 😍🍰 Біжимо за лавашем 💃

📑 ІНГРЕДІЄНТИ:
🔹 лаваш вірменський – 140 гр
🔹 сир 1% - 300 гр
🔹 рікотта - 250 гр
🔹 м'який кремоподібний сир (знежирений) – 400 гр
🔹 протеїн ізолят (ванільний або печиво) можна без нього - 50 гр
🔹 цукрозамінник Фітпарад - за смаком
🔹 ванільний екстракт або насіння ванілі - за смаком

📝 РЕЦЕПТ:
1) Приготувати крем: за допомогою блендера довести до однорідності інгредієнти для крему (сир, м'який сир, рикотта, додавши протеїн та сахзам). Крем готовий, відставимо його на якийсь час у холодильник...

Торт "Наполеон" з лаваша з ніжним кремом 🍰

Калорійність на 100 гр - 122 ккал (б/ж/в - 13.9/3.2/8.5)

Порадуйте себе і своїх близьких простим у приготуванні та дуже смачним тортиком !

📑 ІНГРЕДІЄНТИ:
🔹 лаваш вірменський – 140 гр
🔹 сир 1% - 300 гр
🔹 рікотта - 250 гр
🔹 м'який кремоподібний сир (знежирений) – 400 гр
🔹 протеїн ізолят (ванільний або печиво) можна без нього - 50 гр
🔹 цукрозамінник Фітпарад - за смаком
🔹 ванільний екстракт або насіння ванілі - за смаком

📝 РЕЦЕПТ:
1) Приготувати крем: за допомогою блендера довести до однорідності інгредієнти для крему (сир, м'який сир, рикотта, додавши протеїн та сахзам). Крем готовий, відставимо його на якийсь час у холодильник.
2) Лаваш нарізати на...

Торт з лаваша з бананом та шоколадним кремом 🍰

Калорійність на 100 гр - 115 ккал (б/ж/в - 10.6/2.9/11.3)

Порадуйте себе та своїх близьких у ці святковий день простим у приготуванні та дуже смачним тортиком 😍🍰

📑 ІНГРЕДІЄНТИ:
🔹 лаваш вірменський – 150 гр
🔹 сир 1% - 300 гр
🔹 рікотта - 300 гр
🔹 м'який кремоподібний сир (знежирений) або йогурт – 350 гр
🔹 какао-порошок - 50 гр
🔹 цукрозамінник Фітпарад - за смаком
🔹 ванільний екстракт або насіння ванілі - за смаком
🔹 банан (2 шт) – 250 гр

📝 РЕЦЕПТ:
1) Приготувати крем: за допомогою блендера довести до однорідності інгредієнти для крему (сир, м'який сир, рикотта, додавши какао та сахзам). Крем готовий, відставимо його на якийсь час у холодильник.
2) Лаваш нарізати на кружки.

Ніжний торт з лаваша з кремом та яблучним джемом 🍰

Калорійність на 100 гр - 120 ккал (б/ж/в - 9.3/3.0/12.7)

Порадуйте себе та своїх близьких простим у приготуванні та дуже смачним тортиком 😍🍰

📑 ІНГРЕДІЄНТИ:
🔹 лаваш вірменський – 100 гр
Для крему:
🔹 натуральний йогурт (густий грецький або турецький) – 200 гр
🔹 рікотта - 200 гр
🔹 м'який кремоподібний сир (знежирений) – 250 гр
🔹 протеїн ізолят (ванільний або зі смаком тирамісу) - 50 гр
🔹 цукрозамінник Фітпарад - за смаком
🔹 ванільний екстракт або насіння ванілі - за смаком
Для джему:
🔹 яблука - 250 гр
🔹 родзинки - 50 гр
🔹 кориця, цукрозамінник - за смаком
🔹 желфікс (пектин) – 15 гр

📝 РЕЦЕПТ:
1) Приготувати крем: за допомогою блендера довести до однорідності інгредієнти для...

🔹 ПП Наполеон! 🔹

🔸 На 100 гр - 155 ккал 🔸 білки - 5,85 🔸 жири - 3,09 🔸 вуглеводи - 24,57 🔸

🔹 Інгредієнти:

Для коржів:
Борошно ц/з - 200 г
Борошно вівсяне - 150 г
Ряжанка - 200 г
Яйце - 1 шт.
Вода – 75 мл
Мед - 50 г
Ваніль - за смаком
Дрібка солі

🔹 Для заварного крему:
Молоко – 500 мл
Мед - 100 г
Борошно ц/з - 25 г
Ряжанка - 100 г
Яйця – 1 шт.
Яєчні білки – 2 шт.
Ваніль - за смаком

🔹 Приготування:

4. Розмішуємо і вливаємо всю суміш в...

На 100г - 150.96 ккал????Б/Ж/У - 5.82/3.09/24.57????

Інгредієнти:
Для коржів:
Борошно ц/з - 200 г
Борошно вівсяне - 150 г
Ряжанка - 200 г
Яйце - 1 шт.
Вода – 75 мл
Мед - 50 г
Дрібка солі

Для заварного крему:
Молоко – 500 мл
Мед - 100 г
Борошно ц/з - 25 г
Ряжанка - 100 г
Яйця – 1 шт.
Яєчні білки – 2 шт.

Приготування:
Почати краще з приготування крему він повинен встигнути повністю охолонути.
1. Отже, молоко наливаємо в каструльку (велику) і нагріваємо на повільному вогні.
4. Розмішуємо та вливаємо всю суміш у каструлю. Варимо крем до...

???? ПП Наполеон! ????

Інгредієнти:

Для коржів:
Борошно ц/з - 200 г
Борошно вівсяне - 150 г
Ряжанка - 200 г
Яйце - 1 шт.
Вода – 75 мл
Мед - 50 г
Ваніль - за смаком
Дрібка солі

Для заварного крему:
Молоко – 500 мл
Мед - 100 г
Борошно ц/з - 25 г
Ряжанка - 100 г
Яйця – 1 шт.
Яєчні білки – 2 шт.
Ваніль - за смаком

Приготування:

Почати краще з приготування крему він повинен встигнути повністю охолонути.
1. Отже, молоко наливаємо в каструльку (велику) і нагріваємо на повільному вогні.
2. В окремій ємності збиваємо яйця з медом та ваніллю. Потім туди ж борошно. І туди ж пару половників нагрітого молока.
4. Розмішуємо та...

???? ПП Наполеон! ????

На 100 гр – 155 ккал???? білки - 5,85???? жири - 3,09???? вуглеводи - 24,57????

Інгредієнти:

Для коржів:
Борошно ц/з - 200 г
Борошно вівсяне - 150 г
Ряжанка - 200 г
Яйце - 1 шт.
Вода – 75 мл
Мед - 50 г
Ваніль - за смаком
Дрібка солі

Для заварного крему:
Молоко – 500 мл
Мед - 100 г
Борошно ц/з - 25 г
Ряжанка - 100 г
Яйця – 1 шт.
Яєчні білки – 2 шт.
Ваніль - за смаком

Приготування:

Почати краще з приготування крему він повинен встигнути повністю охолонути.
1. Отже, молоко наливаємо в каструльку (велику) і нагріваємо на повільному вогні.
2. В окремій ємності збиваємо яйця з медом та ваніллю. Потім туди ж борошно. І туди ж пару половників нагрітого молока.
4. Розмішуємо та...

ПП Наполеон! Побалуй себе на сніданок

На 100г - 150.96 ккал? Б/Ж/У - 5.82/3.09/24.57?

Інгредієнти:
Для коржів:
Борошно ц/з - 200 г
Борошно вівсяне - 150 г
Ряжанка - 200 г
Яйце - 1 шт.
Вода – 75 мл
Мед - 50 г
Дрібка солі

Для заварного крему:
Молоко – 500 мл
Мед - 100 г
Борошно ц/з - 25 г
Ряжанка - 100 г
Яйця – 1 шт.
Яєчні білки – 2 шт.

Приготування:
Почати краще з приготування крему він повинен встигнути повністю охолонути.
1. Отже, молоко наливаємо в каструльку (велику) і нагріваємо на повільному вогні.
2. В окремій ємності збиваємо яйця з медом. Потім туди ж борошно. І туди ж пару половників нагрітого молока.
4. Розмішуємо та вливаємо всю суміш у каструлю. Варимо крем до загусання, постійно заважаємо, щоб не утворилися.

Швидкий ПП- "Наполеон"

На 100г - 203.89 ккал? Б/Ж/У - 7.82/4.49/32.75?

Інгредієнти:
Лаваш без дріжджів

Крем:
Молоко 200 мл
Крохмаль кукурудзяний 1 ст.л. з гіркою
Сухе знежирене молоко 3 ст. (сухе молоко, дитяча суха суміш)
Підсолоджувач за смаком
За рецепт дякую групі Дієтичні рецепти

Приготування:
1. Зварити крем: все змішати і варити до загусання на середньому вогні, постійно помішуючи віночком.
2. Лаваш нарізати на квадратики (кількість квадратів визначте самі) і змащувати кожен шар кремом.
3. Один шматочок підсушити на сковороді та розламати. Посипати зверху тортик.
4. Поставити в холодильник на просочення на пару годин або краще на ніч.

Смачного!

Рецепт ПП-наполеону: найсмачніший тортик за 5 хвилин!

На 100г - 123.81 ккал? Б/Ж/У - 4.16/2.75/20.69?

Інгредієнти:
Лаваш вірменський-140 гр
Молоко (у мене 1,5%)-400 мл
Кукурудзяний крохмаль-35 гр
Сах.зам.
За рецепт дякую групі Дієтичні рецепти

Приготування:

Смачного!

5 рецептів низькокалорійних тортів, приготуйте на свято без шкоди для фігури!????

Збережи собі!?

1. Рецепт ПП-наполеону: найсмачніший тортик за 5 хвилин!
?на 100г - 123.81 ккал?Б/Ж/У - 4.16/2.75/20.69?

Інгредієнти:
Лаваш вірменський-140 гр
Молоко (у мене 1,5%)-400 мл
Кукурудзяний крохмаль-35 гр
Сах.зам.
За рецепт дякую групі Дієтичні рецепти

Приготування:
Крем. У каструльку налити молоко, додати ванілін, крохмаль і Сах.зам.. Варити до загусання постійно помішуючи (~2 хв.). Лаваш порізати на прямокутники.
Збираємо торт: шматочок лаваша змащуємо кремом, зверху укладаємо ще шматочок лаваша і так чергуємо, поки не закінчиться лаваш. Змащуємо верхівку, боки кремом і забираємо в холодильник на ніч для просочення. Готово!

2. Морквяно-сирний торт: талія...

Збережи собі! 📌

1. Морквяний торт з імбиром

Інгредієнти:
Яйця – 4 шт
Морква – 150 г (натерта)


Розпушувач 1,5 ч. л
Оливкова олія – 2 ч. л
Імбир порошок – 0,5 год.
Підсолоджувач - за смаком

Крем:
Сир знежирений – 400 г
Молоко 1% – 2 ст. л
Підсолоджувач - за смаком
За рецепт дякую групі Дієтичні рецепти

Приготування:
Включаємо духовку. Моркву чистимо і натираємо на дрібній тертці. Сир розтираємо з підсолоджувачем та олією. Яйця збиваємо, додаємо розтертий сир, імбир та розпушувач. Просіюємо висівки. Додаємо моркву та перемішуємо. Викладаємо в...

5 дієтичних тортів без жодної зайвої калорії!🍰🍏🍓🍌

Збережи собі! 📌

1. Морквяний торт з імбиром
🔸на 100грам - 128.82 ккал 🔸Б/Ж/У - 12.8/4.22/9.62🔸

Інгредієнти:
Яйця – 4 шт
Морква – 150 г (натерта)
Сир знежирений – 4 ст. л
Борошно з вівсяних висівок – 8 ст. л
Розпушувач 1,5 ч. л
Оливкова олія – 2 ч. л
Імбир порошок – 0,5 год.
Підсолоджувач - за смаком

Крем:
Сир знежирений – 400 г
Молоко 1% – 2 ст. л
Підсолоджувач - за смаком

Приготування:
Включаємо духовку. Моркву чистимо і натираємо на дрібній тертці. Сир розтираємо з підсолоджувачем та олією. Яйця збиваємо, додаємо розтертий сир, імбир та розпушувач. Просіюємо висівки. Додаємо моркву та перемішуємо. Викладаємо у форму.
Ставимо в розігріту...

Ідеально-смачний ПП-Наполеон: талія скаже спасибі!

🔸на 100грам - 97.83 ккал 🔸Б/Ж/У - 4.3/1.59/16.68🔸

Інгредієнти:
Лаваш – 125 г
Молоко 1% – 500 мл
Яйце - 1 шт
Кукурудзяний крохмаль – 50 г
Вода – 50 мл
Підсолоджувач - за смаком
За рецепт дякую групі Дієтичні рецепти

Приготування:
Лаваш ріжемо на однакові коржі гострим ножем і обсмажуємо з двох сторін на антипригарній сковороді до рум'яної скоринки. Молоко наливаємо в сотейник, доки воно нагрівається, яйце розтираємо з підсолоджувачем. Не даючи молоку закипіти, додаємо яєчну суміш і добре заважаємо. Крохмаль розводимо водою і додаємо в сотейник. Заважаючи варимо до загусання. Як крем стане густим, знімаємо з вогню. Даємо крему охолонути. Кладемо перший корж і мажемо кремом, що остигнув, потім знову корж і зверху крем і так до останнього лаваша, покриваємо його кремом. Накриваємо це все фольгою та відправляємо на ніч у холодильник. Якщо прикрашатимете свіжими ягодами, то краще це робити з ранку. Насолоджуємося смачним тортиком.

Смачного!

#десерт

5 дієтичних тортів без жодної зайвої калорії!🍰🍏🍓🍌

Збережи собі! 📌

1. Морквяний торт з імбиром
🔸на 100грам - 128.82 ккал 🔸Б/Ж/У - 12.8/4.22/9.62🔸

Інгредієнти:
Яйця – 4 шт
Морква – 150 г (натерта)
Сир знежирений – 4 ст. л
Борошно з вівсяних висівок – 8 ст. л
Розпушувач 1,5 ч. л
Оливкова олія – 2 ч. л
Імбир порошок – 0,5 год.
Підсолоджувач - за смаком

Крем:
Сир знежирений – 400 г
Молоко 1% – 2 ст. л
Підсолоджувач - за смаком

Приготування:
Включаємо духовку. Моркву чистимо і натираємо на дрібній тертці. Сир розтираємо з підсолоджувачем та олією. Яйця збиваємо, додаємо розтертий сир, імбир та розпушувач. Просіюємо висівки. Додаємо моркву та...

ПП-Наполеон

складові
Лаваш бездрожжевий-200 гр
Для крему
Молоко-500 мл
Яйця-1 шт
Крохмаль кукурудзяний-3 ст.л.
Цукор-за смаком (у мене 3 ст.л.)
Кокосова стружка-за бажанням
Ванілін
Можна прошарувати ягодами

Приготування
З лаваша вирізати кола потрібного діаметру (у мене 18 см), підсушити їх. Я використовувала сковороду, можна на деку.
Для крему: змішати яйце, крохмаль і трохи молока.
Молоко, що залишилося, поставити на вогонь, додати цукор.
Помішуючи, ввести яєчно-крохмальну суміш. Варити, помішуючи, до загусання, додати кокосову стружку і ванілін. Крем трохи остудити.
Коржі рясно змастити кремом.
Залишити в холодильнику на ніч для просочування.
А вранці насолоджуємось смаком

Смачного!!

ПП-наполеон

Інгредієнти:

Лаваш (~200 г)
1 яйце
підсолоджувач за смаком (у мене мед)
30 г кукурудзяного крохмалю
30 мл води
300 мл молока

Приготування:
Готуємо крем:
Яйце збиваємо з підсолоджувачем (робіть крем посолодшим, тому що тісто не солодке, вся насолода тортика залежатиме саме від крему), а кукурудзяний крохмаль змішуємо з водою до однорідної консистенції.
На повільному вогні, в сотейнику підігріваємо молоко, постійно помішуючи, додаємо яєчну суміш, потім кукурудзяний крохмаль і варимо на повільному вогні до легкого загусання. Знімаємо з вогню і даємо охолонути.
Готуємо коржі:
Лаваш нарізаємо потрібної форми (я вирізала кола діаметром 15 см, вийшло 18 шт.). Обрізки лаваша (тільки обрізки! Коржі не...

ПП наполеон

🔸на 100грам - 144.97 ккал 🔸Б/Ж/У - 6.16/5.8/17.52🔸

Інгредієнти:
Для млинців:
-молоко – 200 р.;
-яйця – 4 шт.;
-кукурудзяний крохмаль - 90 г
-підсолоджувач.

Для крему:
-молоко – 250 г.;
-кукурудзяний крохмаль – 30 г;

-підсолоджувач.
За рецепт дякую групі Дієтичні рецепти

Приготування:

Смачного!

ПП наполеон

Інгредієнти:
Для млинців:
-молоко – 200 р.;
-яйця – 4 шт.;
-кукурудзяний крохмаль - 90 г
-підсолоджувач.

Для крему:
-молоко – 250 г.;
-кукурудзяний крохмаль – 30 г;
-сухе знежирене молоко 30 г;
-підсолоджувач.
За рецепт дякую групі Дієтичні рецепти

Приготування:
Яйця збити, додати молоко, кукурудзяний крохмаль, підсолоджувач, добре перемішати. Випекти тонкі млинці. Останній млинець висушити в мікрохвильовій печі і перетворити на крихту для присипки.
Далі готуємо крем. Усі інгредієнти змішати, поставити на повільний вогонь, постійно помішуючи, довести до загусання (не кип'ятити!)
Збираємо торт, кожен млинець промазуючи кремом, останній шар повинен закінчитися кремом і зверху посипаємо нашою крихтою. Забираємо на ніч у холодильник, щоб тортик просочився.
Крему можете приготувати трохи більше ☝🏻 т. до. У мене вийшов трохи сухуватий).

Смачного!

ПП наполеон

🔸на 100грам - 118.55 ккал 🔸Б/Ж/У - 4.9/4.68/13.7🔸

Інгредієнти:
Для млинців:
-молоко – 200 р.;
-яйця – 4 шт.;
-кукурудзяний крохмаль - 90 г
-підсолоджувач.

Для крему:
-молоко – 250 г.;
-кукурудзяний крохмаль – 30 г;
-сухе знежирене молоко 30 г;
-підсолоджувач.
За рецепт дякую групі Дієтичні рецепти

Приготування:
Яйця збити, додати молоко, кукурудзяний крохмаль, підсолоджувач, добре перемішати. Випекти тонкі млинці. Останній млинець висушити в мікрохвильовій печі і перетворити на крихту для присипки.
Далі готуємо крем. Усі інгредієнти змішати, поставити на повільний вогонь, постійно помішуючи, довести до загусання (не кип'ятити!)
Збираємо торт, кожен млинець промазуючи кремом, останній шар повинен закінчитися кремом і зверху посипаємо нашою крихтою. Забираємо на ніч у холодильник, щоб тортик просочився.

ПП наполеон

🔸на 100грам - 118.55 ккал 🔸Б/Ж/У - 4.9/4.68/13.7🔸

Інгредієнти:
Для млинців:
-молоко – 200 р.;
-яйця – 4 шт.;
-кукурудзяний крохмаль - 90 г
-підсолоджувач.

Для крему:
-молоко – 250 г.;
-кукурудзяний крохмаль – 30 г;
-сухе знежирене молоко 30 г;
-підсолоджувач.

Приготування:
Яйця збити, додати молоко, кукурудзяний крохмаль, підсолоджувач, добре перемішати. Випекти тонкі млинці. Останній млинець висушити в мікрохвильовій печі і перетворити на крихту для присипки.
Далі готуємо крем. Усі інгредієнти змішати, поставити на повільний вогонь, постійно помішуючи, довести до загусання (не кип'ятити!)
Збираємо торт, кожен млинець промазуючи кремом, останній шар повинен закінчитися кремом і зверху посипаємо нашою крихтою. Забираємо на ніч у холодильник, щоб тортик просочився.
Крему можете приготувати трохи більше ☝🏻 т. до. У мене вийшов трохи сухуватий).

Смачного!

У цьому випадку зберегти стрункість фігури можна за допомогою розроблених дієтологами прототипів улюбленої випічки. Всі вони виходять менш калорійними та солодкими в порівнянні з оригінальним наполеоном. Правда ласощі все ж таки залишаються ситними і поживними, тому зловживати тортом, навіть зі зниженим вмістом вуглеводів, не рекомендується.

Дієтичний наполеон: рецепти

Рецепт №1

До інгредієнтів дієтичного наполеону входять такі продукти:

• сто грамів висівок,
• чотири склянки борошна,
• столова ложка рослинної олії,
• склянка води,
• сіль.

Крем:

Для отримання крему змішують в окремій ємності дві склянки кокосового або соєвого молока, цукрозамінник і пакетик ванільного цукру. Підготовлену масу відправляють нудитися на повільному вогні до закипання. У половині склянки води розводять таку ж кількість борошна, розмішують. Поступово вводять приготовлену суміш молочну масу, ретельно розмішують. Варять крем на вогні до загусання ще п'ять хвилин.

Тісто:

Щоб приготувати тісто, з'єднують висівки, борошно та сіль. Додають олію і все перемішують. Вливають воду і приступають до замісу тіста. Пружну борошняну суміш нарізають на шість-вісім рівних частин, розкочують тонкими пластами. Почергово випікають коржі в духовці протягом 20 хвилин при 180°С.
Готові коржі за потребою обрізають, остуджують та просочують кремом. Зверху посипають торт горіхами та крихтою.

Рецепт №2

За правилами приготування дієтичного наполеону готують:

• три курячі яйця,
• склянка молока (з низькою жирністю),
• п'ять таблеток цукрозамінника,
• сімдесят грамів сухого молока (знежиреного),
• сімдесят грамів кукурудзяного крохмалю.

Тісто:

Для тесту яйця вбивають у глибоку ємність, всипають туди ж крохмаль (дві столові ложки), додають дві таблетки цукрозамінника. Перемішують інгредієнти між собою, але не збивають. З|із| підготовленої борошняної маси випікають млинці на сухій сковороді.

Крем:

Для створення крему молоко трохи підігрівають на вогні. Сухе молоко з'єднують з цукрозамінником (3 штуки) і крохмалем (приблизно столова ложка). Тепле молоко вливають у ємність із сухими інгредієнтами, розмішують до однорідності (без грудочок). Усі з'єднані компоненти прогрівають на повільному вогні. Варять крем ще п'ять-сім хвилин до тих пір, поки він не загусне (як згущене молоко). Теплим кремом промазують коржі та залишають торт для просочення на ніч.

Як варіант, для дієтичного крему можна змішати столову ложку шоколадного пудингу і три столові ложки сухого молока, три жовтки, склянку свіжого знежиреного молока. Всі проварюють на вогні до загусання, а потім просочують торт кремом.

Рецепт №3

Для приготування борошняної суміші для дієтичного наполеону за рецептом з'єднують в окремому посуді:

• дві столові ложки молока (сухого),
• дві столові ложки подрібнених пшеничних висівок,
• два курячі яйця,
• дві чайні ложки кукурудзяного крохмалю,
• п'ятдесят грамів сиру без добавок,
• півсклянки молока,
• цукрозамінник.

Тісто:

Збивають масу блендером до однорідності. Із готового тіста печуть вафлі.

Крем:

Крем роблять із трьохсот грамів знежиреного сиру, чайної ложки ягідного сиропу (вишневого чи полуничного), п'яти грамів кави (розчинної) та чотирьох таблеток цукрозамінника. Сир поділяють на дві приблизно рівні маси: В одну частину додають цукрозамінник і каву, в іншу - сироп і цукрозамінник. Кожну вафлю промазують двома видами крему, а потім залишити торт на дві-три години для просочення.

Рецепт №4

Інгредієнти:

• дві склянки знежиреного молока,
• дві склянки борошна,
• дві столові ложки згущеного молока,
• дві столові ложки кількість кукурудзяного крохмалю,
• сто грамів абрикосового конфітюру (низькокалорійного),
• дві столові ложки рослинної олії,
• дрібка солі.

Крем:

Займаються приготуванням крему. Для процесу в ємність вливають п'ятдесят грамів молока та розводять у ньому крохмаль. Молоко, що залишилося, з'єднують зі згущеним молоком і доводять на повільному вогні до кипіння. У гарячу рідину вливають крохмаль, періодично помішуючи, суміш проварюють до загусання. Знімають з вогню, остуджують суміш за кімнатної температури і додають до неї конфітюр, розмішують. Щоб крем вийшов зовсім однорідним, масу перетирають у блендері. Накривають ємність із кремом плівкою і відправляють у холодильник.

Тісто:

Борошно змішують із сіллю та олією, додають склянку теплої води. Вимішують борошняну суміш. Тісто поміщають у пакет і на десять хвилин опускають у теплу воду. Тісто поділяють п'ять частин. Щоб решта шматочків не обвітрювалася, прикривають їх рушником або плівкою. Тонко розкочують листи і випікають їх на застеляній деко в духовці. Після закінчення процесу промазують коржі кремом і за бажанням прикрашають торт.

Рецепт №5

Цей варіант приготування торта ідеально підходить для тих, хто худне. Калорійність дієтичного наполеону на 100 грамів становить 190 калорій.

Потрібні такі інгредієнти:

• три склянки борошна,
• склянка води,
• два курячі яйця,
• половина столової ложки оцту,
• двісті грамів вершкового масла (82,5%),
• чотириста грамів сиру (знежиреного),
• чотириста грамів сметани,
• цукрозамінник за смаком.

Тісто:

Оцет розводять у склянці води, вливають суміш у глибоку ємність та вливають у посуд яйця, розмішують. Борошно з'єднують з розм'якшеним вершковим маслом. Змішують дві маси та замішують тісто. Розділяють борошняну суміш на дванадцять частин, накривають харчовою плівкою і ставлять у холодильник на годину.

Крем:

З'єднують сметану та цукрозамінник для крему, збивають міксером. Додають сир, збивають масу вилкою до однорідності. Відправляють крем у холодильник.

Тісто виймають із холодильника, розкочують. У кількох місцях проколюють пласт вилкою і починають почергово випікати коржі. Збирають торт, просочують кожен шар кремом.