Щоб переконатися в тому, що вона справді корисна, необхідно ознайомитися зі складом цієї ягоди та дізнатися, які вітаміни містяться в малині, і не лише.

Які вітаміни містяться у малині?

А тепер час дізнатися, скільки вітамінів у малині. Аналіз її складу виявив вісім основних вітамінів, які безпосередньо впливають на формування унікальних якостей ягоди, важливих для здоров'я людини. При цьому вдале їх поєднання робить її не тільки надзвичайно смачною, але й надзвичайно корисною, а також незамінним засобом для лікування різних захворювань.

1. Вітамін А, що сприяє нормальному, а також впливає на стан шкіри, волосся, зору. Він уповільнює процеси старіння в організмі, відіграє значну роль у зміцненні кісток, а також впливає на накопичення жиру в організмі.
2. Вітамін Е є справжнім захисником нашого організму. Він веде боротьбу з вільними радикалами, що погіршують стан крові та порушують обмін речовин.
3. Вітамін С захищає організм від інфекцій, зміцнює імунну систему, сприяє одужанню.
4. Малина містить вітаміни В1, В2, В5, В6 та В9, користь яких багаторазово підтверджена лабораторними випробуваннями та практикою. Вони безпосередньо впливають на жировий і вуглеводний обмін, синтез гемоглобіну, прискорюють загоєння ран, беруть активну участь у кровотворенні.

Ягода має яскраво виражений жарознижувальний ефект за рахунок знаходження в ній саліцилової кислоти, а також є і загальнозміцнюючим засобом. Ці властивості найбільш яскраво виявляє лісова малина, а оскільки відомо, які вітаміни містить ця ягода, то її застосування навіть у короткий час дає найбільш значні результати. Більшості з нас більш знайомий садовий різновид цієї ягоди, окремі сорти якої втричі перевищують її за розмірами, але мають у своєму складі менше цукрів. Загалом вона лише трохи поступається лісової сестриці в корисних властивостях.

Малина має у своєму складі не лише вітаміни, користь яких встановлена. Вона також містить дубильні речовини, які мають кровоспинні, в'яжучі та бактерицидні властивості.

Багаторічні експерименти підтвердили їх особливі можливості, що дозволяють активно боротися із запаленнями різного характеру, а також сприяти швидкому загоєнню ран та рубцюванню опіків.

Ягода є сильним антиоксидантом і одним із тих продуктів, які ведуть активну боротьбу зі старінням, а низька калорійність малини робить її чудовим дієтичним продуктом.

Феєрверк мінералів!

Корисність цієї ягоди визначається її складом, куди входять як вітаміни, а й мінерали, збільшують її користь. Загалом у складі малини 12 мінералів, серед яких у найбільшій кількості містяться:

Крім того, в ягодах міститься набір безцінних мікроелементів, таких як бір, марганець, цинк, що надають, разом з вітамінами та мінералами, неоціненну допомогу в зміцненні кісток, кровоносних судин, поліпшенні діяльності всіх систем організму.

ХІМІЧНИЙ СКЛАД І АНАЛІЗ ПОЖИВНОЇ ЦІННОСТІ

Харчова цінність та хімічний склад "Малина".

У таблиці наведено вміст харчових речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів та мінералів) на 100 г їстівної частини.

Нутрієнт	Кількість	Норма**	% від норми 100 г	% від норми 100 ккал	100% норми
Калорійність	46 кКал	1684 кКал	2.7%	5.9%	3661 г
Білки	0.8 г	76 г	1.1%	2.4%	9500 г
Жири	0.5 г	56 г	0.9%	2%	11200 г
Вуглеводи	8.3 г	219 г	3.8%	8.3%	2639 г
Органічні кислоти	1.5 г	~
Харчові волокна	3.7 г	20 г	18.5%	40.2%	541 г
Вода	84.7 г	2273 г	3.7%	8%	2684 г
Зола	0.5 г	~
Вітаміни
Вітамін А, РЕ	33 мкг	900 мкг	3.7%	8%	2727 р
бета Каротін	0.2 мг	5 мг	4%	8.7%	2500 г
Вітамін В1, тіамін	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	2.8%	7500 г
Вітамін В2, рибофлавін	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	6.1%	3600 г
Вітамін В4, холін	12.3 мг	500 мг	2.5%	5.4%	4065 г
Вітамін В5, пантотенова	0.2 мг	5 мг	4%	8.7%	2500 г
Вітамін В6, піридоксин	0.07 мг	2 мг	3.5%	7.6%	2857 р
Вітамін В9, фолати	6 мкг	400 мкг	1.5%	3.3%	6667 г
Вітамін C, аскорбінова	25 мг	90 мг	27.8%	60.4%	360 г
Вітамін Е, альфа токоферол, ТЕ	0.6 мг	15 мг	4%	8.7%	2500 г
Вітамін Н, біотин	1.9 мкг	50 мкг	3.8%	8.3%	2632 г
Вітамін К, філлохінон	7.8 мкг	120 мкг	6.5%	14.1%	1538 р
Вітамін РР, НЕ	0.7 мг	20 мг	3.5%	7.6%	2857 р
Ніацін	0.6 мг	~
Макроелементи
Калій, K	224 мг	2500 мг	9%	19.6%	1116 р
Кальцій, Ca	40 мг	1000 мг	4%	8.7%	2500 г
Кремній, Si	39 мг	30 мг	130%	282.6%	77 г
Магній, Mg	22 мг	400 мг	5.5%	12%	1818 р
Натрій, Na	10 мг	1300 мг	0.8%	1.7%	13000 г
Сірка, S	16 мг	1000 мг	1.6%	3.5%	6250 г
Фосфор, Ph	37 мг	800 мг	4.6%	10%	2162 г
Хлор, Cl	21 мг	2300 мг	0.9%	2%	10952 р
Мікроелементи
Алюміній, Al	200 мкг	~
Бір, B	200 мкг	~
Ванадій, V	2.2 мкг	~
Залізо, Fe	1.2 мг	18 мг	6.7%	14.6%	1500 г
Йод, I	0.3 мкг	150 мкг	0.2%	0.4%	50000 г
Кобальт, Co	2 мкг	10 мкг	20%	43.5%	500 г
Літій, Li	3 мкг	~
Марганець, Mn	0.21 мг	2 мг	10.5%	22.8%	952 г
Мідь, Cu	170 мкг	1000 мкг	17%	37%	588 г
Молібден, Mo	15 мкг	70 мкг	21.4%	46.5%	467 г
Нікель, Ni	4.4 мкг	~
Рубідій, Rb	8.1 мкг	~
Селен, Se	0.2 мкг	55 мкг	0.4%	0.9%	27500 г
Стронцій, Sr	4.2 мкг	~
Фтор, F	3 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	133333 г
Хром, Cr	0.8 мкг	50 мкг	1.6%	3.5%	6250 г
Цинк, Zn	0.2 мг	12 мг	1.7%	3.7%	6000 г
Цирконій, Zr	3.2 мкг	~
Засвоювані вуглеводи
Моно- та дисахариди (цукри)	8.3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	3.9 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	3.9 г	~
Насичені жирні кислоти
Насичені жирні кислоти	0.1 г	max 18.7 г
Поліненасичені жирні кислоти
Омега-3 жирні кислоти	0.126 г	від 0.9 до 3.7 г	14%	30.4%
Омега-6 жирні кислоти	0.249 г	від 4.7 до 16.8 г	5.3%	11.5%

Енергетична цінність Малинастановить 46 ккал.

• Склянка 250 мл = 180 гр (82.8 кКал)
• Склянка 200 мл = 145 гр (66.7 кКал)

Основне джерело: Скуріхін І.М. та ін Хімічний склад харчових продуктів. .

** У цій таблиці вказані середні норми вітамінів та мінералів для дорослої людини. Якщо ви хочете дізнатися про норми з урахуванням вашої статі, віку та інших факторів, тоді скористайтесь додатком «Мій здоровий раціон».

Калькулятор продукту

Харчова цінність

Розмір порції (г)

БАЛАНС НУТРІЄНТІВ

Більшість продуктів не може містити повного набору вітамінів і мінералів. Тому важливо вживати в їжу різноманітні продукти, щоб заповнювати потреби організму у вітамінах та мінералах.

Аналіз калорійності продукту

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРІЙНОСТІ

Співвідношення білків, жирів та вуглеводів:

Знаючи внесок білків, жирів та вуглеводів у калорійність можна зрозуміти, наскільки продукт чи раціон відповідає нормам здорового харчування чи вимогам певної дієти. Наприклад, Міністерство охорони здоров'я США та Росії рекомендують 10-12% калорій отримувати з білків, 30% з жирів та 58-60% з вуглеводів. Дієта Аткінса рекомендує низьке вживання вуглеводів, хоча інші дієти фокусуються на низькому споживанні жирів.

Якщо енергії витрачається більше, ніж надходить, організм починає витрачати запаси жиру, і маса тіла зменшується.

Кремнійвходить як структурний компонент до складу глікозоаміногліканів і стимулює синтез колагену.

Кобальтвходить до складу вітаміну В12. Активує ферменти обміну жирних кислот та метаболізму фолієвої кислоти.

Мідьвходить до складу ферментів, що мають окисно-відновну активність і беруть участь у метаболізмі заліза, стимулює засвоєння білків і вуглеводів. Бере участь у процесах забезпечення тканин організму людини киснем. Дефіцит проявляється порушеннями формування серцево-судинної системи та скелета, розвитком дисплазії сполучної тканини.

Молібденє кофактором багатьох ферментів, що забезпечують метаболізм сірковмісних амінокислот, пуринів та піримідинів.

ще приховати

Повний довідник найкорисніших продуктів ви можете переглянути у додатку «Мій здоровий раціон»

Харчова цінність харчового продукту- сукупність властивостей харчового продукту, за наявності яких задовольняються фізіологічні потреби людини у необхідних речовинах та енергії.

Вітаміниорганічні речовини, необхідні в невеликих кількостях у харчовому раціоні як людини, так і більшості хребетних. Синтез вітамінів, зазвичай, здійснюється рослинами, а чи не тваринами. Щоденна потреба людини у вітамінах становить лише кілька міліграмів чи мікрограмів. На відміну від неорганічних речовин, вітаміни руйнуються при сильному нагріванні. Багато вітамінів нестабільні та "губляться" під час приготування їжі або при обробці харчових продуктів.

Про користь ягід малини відомо з давніх-давен. Ще давні знахарі застосовували їх як дієвий засіб проти багатьох недуг. Та й сьогодні бабусі виліковують своїх онуків від застуди малиновим чаєм чи варенням, не довіряючи аптечної хімії. Малина – не тільки дуже смачна, а й унікальна ягода: вона містить практично всі вітаміни та мінерали, які можуть перебувати у рослинах. Завдяки різноманітності корисних мікроелементів, малина є природним лікарським засобом, особливо важливим для організму дітей та вагітних жінок.

Малинові кущі невибагливі. Виростити їх на дачній ділянці нескладно. Намаганнями селекціонерів виведені найрізноманітніші сорти, що відрізняються крупністю ягід та їх кольором. Існує навіть малина із жовтими ягодами. Садова малина дуже смачна та ароматна, але ягоди дикого чагарника, що росте на лісових узліссях, незважаючи на менші розміри, містять набагато більше корисних речовин.

Калорійність малини

Садова малина солодша, ніж її дикоросла родичка. Отже, у ній більше цукрів та вище кількість калорій. А ось у лісовій ягоді багато амінокислот та цінних мікроелементів. Загалом, малина вважається однією з найнижчих калорійних культур, оскільки цукру в її складі не перевищують 10%, а на 100 г плодів припадає всього близько 50 калорій. Які поживні речовини містяться в свіжій малині та в якій кількості? У 100 г ягід:

Вітаміни та мінерали в ягодах малини

Не дарма найулюбленішою ягодою для багатьох дорослих та дітей є саме малина, вітаміни та поживні елементи містяться у ній у величезній кількості, та ще й у оптимальному балансі для людського організму. Малина багата на клітковину, органічні кислоти, харчові волокна, танін, біотин. У ягоді знаходяться такі найважливіші речовини, як бета-каротин та фолієва кислота. А завдяки наявності легкозасвоюваної саліцилової кислоти, малина замінює собою синтетичні жарознижувальні та болезаспокійливі засоби при терапії маленьких дітей та жінок у положенні, яким заборонено багато лікарських препаратів.

Як і у всіх ягодах, в малині багато вітаміну C. Вітаміни в малині є практично всі, крім B 12 . У плодах у достатку містяться вітаміни A, E, PP, група B. Крім них, в малині знаходяться фітонциди у високій концентрації, що вбивають патогенні бактерії та грибки. Які вітаміни в малині є у найбільшій кількості? У 100 г ягід:

Вітамінів на 100 грам продукту	Зміст
Вітамін С	25 мг
Вітамін А	3 мкг
Вітамін РР	0,7 мг
Вітамін Е	0,5 мг
Вітамін В1	20 мкг
Вітамін В2	50 мкг
Вітамін В5	0,2 мг
Вітамін В6	0,1 мг
Вітамін В9	5 мкг

Малина багата багатьма мінеральними речовинами. Немає в ній тільки йоду та хрому. У високій концентрації ягоди містять такі важливі мікроелементи, як залізо, цинк, калій, кальцій, марганець. У 100 г плодів знаходиться:

Користь малини

Малина не втрачає цілющі якості при термічній обробці, тому малинові чаї, відвари, джеми та варення такі ж корисні, як і свіжі, засушені або заморожені ягоди. На зиму малину найкраще заморожувати, так вона збереже свій чудовий смак та аромат. Чим корисні вітаміни в малині, з якими захворюваннями вони допомагають боротися?

Малина – природне джерело здоров'я та довголіття. Передбачливі господині заготовляють до зими малинове варення, засушують квіти та листя. Чай із ягодами є першим засобом проти гострих респіраторних захворювань. Відвари і настоянки з квітів або листя мають сильну жарознижувальну, потогінну і відхаркувальну дію. Ягоди малини ефективно застосовуються для лікування застуди, бронхіту, ларингіту.

Корисні ягоди малини та для серцево-судинної системи. Поліненасичені жирні кислоти та вітаміни, що містяться в малині, зміцнюють кровоносні судини та чистять їх від холестеринових бляшок. Ця ягода відмінно виводить з організму шлаки та токсичні речовини. Тому її можна використовувати як дієвий засіб проти атеросклерозу та діабету. Малина містить важливу для кровотворення фолієву кислоту, особливо необхідну вагітним жінкам та ембріону в утробі. Часте вживання ягід допомагає перемогти анемію та гіпертонію.

Завдяки високому вмісту органічних кислот та мінералів, малина зміцнює нервову систему, відновлює психічний стан при депресіях або після перенесених стресів. Щоб заспокоїтись та покращити настрій у похмурі зимові дні, достатньо поласувати міцним чаєм з малиновим варенням. Ця смачна ягода чудово виліковує багато захворювань шлунка та кишечника. Вона посилює вироблення шлункового соку, тому її можна їсти для поліпшення апетиту. А настій, що отримується з листя малини, має виражену сечогінну дію.

Малина широко використовується в косметологічній галузі як компонент препаратів для догляду за волоссям та шкірою. Які вітаміни в малині важливі для збереження краси та молодості? Це вітаміни A, E, B 2 і B 3 , причому вони знаходяться як у плодах, так і в листі та квітках. Завдяки їм ягоди благотворно впливають на зовнішність: живлять волосяні фолікули, підвищують пружність шкіри, освіжають її, видаляють надлишки жиру і вирівнюють колір. Багато жінок готують у домашніх умовах з малини спеціальні живильні маски для волосся, скраби та лосьйони для жирної та проблемної шкіри. З розмелених гілочок та бруньок створюються мазі від герпесу та грибкових інфекцій. А малиновий чай допомагає вагітним жінкам швидше народити, якщо вони плід переношений, а родові сутички ніяк не починаються.

Шкода

Малина - це природний лікарський засіб, що практично не має протипоказань. Вона чудово усуває симптоми застуди, бореться з хвороботворними бактеріями, послаблює біль і запалення, поповнює запас мікроелементів в організмі, і при цьому не має жодних побічних ефектів. Але все добре в міру, тому попри користь ягід переїдати ними не варто. При індивідуальній непереносимості будь-яких речовин, що перебувають у плодах або листі, може виявитися алергія. Не рекомендується їсти малину при подагрі, захворюваннях кишечника, що супроводжуються запорами. Також ягоди небажані:

• дітям до року;
• діабетикам;
• хронічним алергікам;
• при сечокам'яній хворобі, недугах нирок та жовчного міхура;
• при загострених виразках шлунка та дванадцятипалої кишки.

Але це не означає, що людям із переліченими діагнозами взагалі не можна ласувати малиною. Нічого страшного не станеться, якщо з'їсти невелику жменю ягід. Але слід бути обережними при вживанні плодів жінкам на ранніх термінах вагітності. Хоча малина і надзвичайно корисна для розвитку зародка в утробі, але, надійшовши в організм матері в надмірній кількості, вона може призвести до спазмів матки та спровокувати викидень.

Багато ласунів люблять малинове варення, їдять його без міри. Це не дуже добре. У кожному варенні міститься безліч рафінованого цукру. Прихильники здорового харчування знають, наскільки він шкідливий для організму. Тому їсти варення потрібно розумними порціями.

Малина – це дуже корисна рослина. Про користь її ягід знає багато хто. Ця стаття розповість докладніше про те, які вітаміни та мінерали містяться в малині.

Вітамінний склад

Листя і плоди малини приносять величезну користь організму людини, тому що в них міститься багато різноманітних біологічно активних речовин, причому всі ці компоненти присутні в малинових ягодах в правильному співвідношенні. Такий хімічний склад сприяє тому, що їсти малину для зміцнення здоров'я можна всім членам сім'ї.

Ягоди малини – це відмінне джерело вітаміну С. Аскорбінова кислота необхідна нашому організму для його повноцінної роботи. Без вітаміну С імунна система функціонує набагато гірше. Це зрештою сприяє тому, що ризик захворіти на застуду в холодну пору року істотно підвищується.

У ягодах малини є практично всі вітаміни, крім В12.Так, у плодах цієї рослини присутні вітаміни групи В. Вони необхідні для гарної роботи нервової системи та відмінного настрою.

Малина - природне джерело вітаміну Е. Ця біологічно активна речовина необхідна підтримки молодості і краси шкіри. Невипадково жінки використовують ягоди малини для приготування різноманітних масок для шкіри. Використання таких домашніх косметичних засобів допомагає покращити тонус шкіри та зробити її більш доглянутою.

У плодах міститься і вітамін А. Він необхідний підтримки хорошого зору. Вітамін А позитивно впливає на сітківку очей, що робить його незамінним для організму.

Людям, які страждають на різні порушення зору або часто працюють з комп'ютером, слід обов'язково включити малину до свого раціону.

У малині міститься і вітамін РР. Ця біологічно активна речовина позитивно впливає на склад крові, а також нормалізує її згортання. Нікотинова кислота сприятливо впливає тонус кровоносних судин. Регулярне надходження цієї речовини допомагає знизити ризик розвитку тяжких судинних захворювань головного мозку та серця. Також нікотинова кислота допомагає нормалізувати біохімічні процеси, що протікають у клітинах організму. Це сприяє нормалізації обміну речовин, що призводить до покращення самопочуття та настрою.

Ще однією важливою біологічно активною речовиною, яка знаходиться в ягодах малини, є фолієва кислота. Без цього компонента неможливо уявити нормальний перебіг клітинного поділу. Фолієва кислота сприяє нормальній життєдіяльності клітин всього організму. Надходити цей вітамін в організм повинен щодня.

Потреби у фолієвій кислоті зростають у період вагітності. Саме тому лікарі виписують майбутнім мамам додатково приймати фолієву кислоту. Ця біологічно активна речовина позитивно впливає на процеси внутрішньоутробного розвитку плода та сприяє зменшенню ризику розвитку низки небезпечних патологій, які можуть виникнути під час вагітності.

У 100 г малини міститься близько 5 мкг фолієвої кислоти. Включення до раціону харчування ягід малини дозволить збагатити організм цією необхідною біологічно активною речовиною, а отже, сприятиме поліпшенню його роботи.

Регулярне надходження фолієвої кислоти необхідне також попередження небезпечного анемічного стану, у якому у крові знижується кількість гемоглобіну, а організмі починають відбуватися несприятливі зміни.

Ягоди цієї чудової рослини містять і біотин. Ця біологічно активна речовина відіграє важливу роль у вуглеводному обміні. Завдяки цьому важливому компоненту відбувається «запуск» всіх необхідних процесів в організмі, що призводять до утилізації глюкози, що надходить до нього. Біотин необхідний для підтримки нормального тургору шкіри.

Дефіцит цієї речовини проявляється появою підвищеного лущення шкіри, зниженням її тургору та навіть виникненням депресивного розладу. Малина є чудовим засобом профілактики розвитку цих небезпечних патологій.

Малина - справжнє джерело корисних мікроелементів. Так, у ній містяться практично всі корисні мінерали. У хімічному складі немає тільки йоду та хрому. Однак у малині містяться дуже важливі для організму елементи – кальцій, залізо, цинк.

Корисні мінерали, які у ягодах цієї рослини, необхідні підтримки всіх активних процесів, які у організмі. Для нормальної роботи клітин нашого тіла необхідні різні елементи таблиці Менделєєва. Багато хто з них представлений у ягодах малини. Помірна порція смачних ягід на день – чудовий спосіб профілактики різних захворювань.

Малину варто включати до свого раціону і людям, які мають різні захворювання серця, через високий вміст її ягод калію. Так, у 100 г малини міститься близько 224 мг цього корисного мінералу. Регулярне надходження калію в організм сприяє нормалізації серцевого ритму та знижує ризик розвитку небезпечної аритмії.

У ягодах малини міститься і мідь. Вона допомагає знизити ризик розвитку небезпечних неврологічних захворювань, а також покращує прогноз патологій травлення.

Солодкі ягоди слід включати до свого раціону і жінкам у постменопаузальному періоді. Після настання клімаксу в силу гормональних змін, що розвиваються, в жіночому організмі знижується концентрація кальцію. Це сприяє збільшенню ризику виникнення різних травм та переломів. Кальцій, що міститься в ягодах, допомагає знизити ймовірність появи таких небезпечних патологій.

У плодах цієї рослини міститься і залізо, яке є чудовою профілактикою розвитку анемії. При цій патології у крові критично знижується кількість гемоглобіну. Анемічний стан небезпечний та розвитком гіпоксії. У такій ситуації робота всіх систем організму порушується. Вживання смачних малинових ягід – чудовий спосіб профілактики розвитку анемії.

Користь

Малинові ягоди багаті на фітонциди. Ці біологічно активні компоненти допомагають організму боротися з небезпечними вірусами та бактеріями, які можуть потрапити в нього при зараженні різними інфекціями.

Малиновий морс – відмінний засіб для профілактики застуди.У правильно приготовленому напої зберігається не тільки смак ягід та їх неповторний аромат, але й залишаються практично всі вітаміни. Вживання напоїв, приготовлених із малинових ягід, у холодну пору року допомагає знизити ризик розвитку грипу чи інших небезпечних інфекцій.

Для того щоб отримати максимальну кількість вітамінів та корисних мікроелементів, краще їсти свіжі ягоди. При заморожуванні чи висушуванні частина корисних речовин, на жаль, руйнується. Ягоди, з'їдені у свіжому вигляді, принесуть організму величезну користь.

При вживанні таких смачних ласощів слід обов'язково пам'ятати про міру. Малина багата на природні цукри, що надає їй характерної яскраво вираженої насолоди. Невелика порція ягід - чудова заміна десерту або варіант корисного перекушування.

Малина є джерелом природної саліцилової кислоти. Ця речовина має протизапальну та жарознижувальну дію. Саме тому під час застуди чи грипу, що протікають із підвищенням температури тіла, рекомендується пити теплий малиновий чай чи морс, зварений із цих ягід. Для покращення смаку та сильнішої протизапальної дії в такий цілющий напій замість цукру можна додати трохи меду.

Подібний спосіб усунення несприятливих симптомів простудних захворювань широко використовується у народі. Така народна методика відома нам ще від бабусь.

Слід зазначити, що малиновий чай під час застуди залишається улюбленим способом лікування у багатьох сім'ях. Малину часто називають «природним антибіотиком» через те, що її плоди мають сильну протизапальну та жарознижувальну дію.

У малинових ягодах міститься як саліцилова кислота. У плодах цієї цілющої рослини досить багато інших органічних кислот. Так, малинові ягоди багаті на винну, яблучну, мурашину, лимонну кислоту. Всі ці хімічні речовини знаходяться у малинових ягодах у певному співвідношенні. Такий унікальний хімічний склад визначає як смак плодів, а й корисний ефект.

Органічні кислоти, присутні у плодах, сприяють нормалізації обміну речовин та зміцненню імунітету.

Малину люблять їсти як дорослі, так і діти. Малинові ягоди надають сприятливий вплив на дитячий організм. Корисні біологічно активні компоненти, що містяться в них, позитивно впливають на ріст і розвиток дитини. Малята, які часто їдять малинові ягоди, менше хворіють і стійкіші до різних інфекцій. Вітаміни і мікроелементи, що містяться в ягодах, сприяють тому, що дитина менше втомлюється в школі і більш активна.

Ще більше інформації про користь малини ви можете дізнатись з відео нижче.

Літо - той самий час, коли нам доступні будь-які фрукти та ягоди. Не варто упускати можливість заповнити нестачу вітамінів в організмі. Якщо в холодну пору року це можна зробити лише за допомогою спеціальних комплексів, улітку все необхідне людині дає природа. Саме тому цей період називають часом вітамінів.

Для того, щоб вибрати для себе найздоровіші продукти, необхідно точно знати про їх склад та властивості. У випадку з ягодами потрібно вивчити питання докладніше. Адже вони здатні наситити наш організм корисними речовинами. Якщо ви ставите питання, які вітаміни в малині, полуниці, ожині, це означає, що дбаєте про себе.

Корисна малина

Так як нехтувати власним здоров'ям просто неприпустимо, докладно зупиніться на кожній ягоді.

Адже практично на кожній дачі можна знайти приблизно однаковий набір рослин, але мало хто дійсно знає, на які вітаміни багата малина. Хоча ця ягода дуже цікава. Те, що за застуди традиційно п'ють чай саме з невипадково. Це не просто справа смаку. Насправді кілька століть тому, коли замість різних антибіотиків хворих лікували травами, малина вважалася однією з цілющих рослин.

Алергія

Перш ніж дізнатися докладніше про властивості цієї прекрасної ягоди, варто зрозуміти таке: все те, що в малих кількостях приносить користь, у великих може нашкодити.

Головна небезпека у тому, що в деяких людей ягода викликає алергічні реакції. Чи це так, можна зрозуміти через два-три дні після того, як спробували малину. Якщо навіть 200 грамів викликають висип на шкірі, значить, дана ягода не підходить вам. Однак цілком можливо, що так буде лише з червоною садовою малиною. Деякі сорти можуть викликати алергії. Тому зовсім відмовлятися від ягід не варто, потрібно лише знайти те, що підходить саме вам.

Природний «аспірин»

Зазвичай малина - це червоні чи бузкові плоди. Однак сьогодні цим справа не обмежується. Зараз існує безліч сортів цієї корисної ягоди. Від виду залежить період та тривалість плодоношення, які вітаміни в малині містяться. Загальна особливість ягоди полягає в тому, що культурна рослина містить у своєму складі саліцилову кислоту.

Це певною мірою зближує малину з аспірином. Різниця лише в тому, що в таблетках представлена ​​синтетична речовина, а в ягоді - натуральна. Тому малину рекомендують давати дітям при застуді, вона є безпечним анальгетиком.

Вітаміни

Насправді відповідати на запитання, які вітаміни містяться в малині, можна безкінечно, тому що в ній їх дуже багато. Однак найбільшу концентрацію має вітамін C. Також у ягоді зустрічаються вітаміни групи B, A та E. Усі вони позитивно впливають на імунітет, але не тільки. Також вітаміни, які містяться в ягоді, покращують стан волосся, шкіри та позбавляють нігті від ламкості. У малині можна знайти і мінерали, необхідні нашому організму: калій, кальцій, фосфор та ще близько дев'яти найменувань. Говорячи про те, які вітаміни перебувають у малині, не можна не згадати про бета-ситостерин. Саме він перешкоджає розвитку склерозу.

Знаючи про те, які вітаміни в малині, неважко здогадатися про її лікувальні властивості. Ця ягода полегшить перебіг застуди, знизить температуру тіла. Крім того, допоможе вона при проблемах із шлунком, кишечником, нирками і навіть серцем. Малинове варення – відмінний антидепресант. також ефективно бореться із розладом шлунка, допоможе позбавити від проносу.

Малина під час вагітності

Зараз розберемося, які вітаміни у малині для вагітних корисні. Ягода принесе користь жінкам у положенні, особливо це стосується жовтої малини. Справа в тому, що в такому плоді знижений вміст антоціанів. Це означає, що ризик алергії зводиться до мінімуму. Які корисні речовини містяться у ягоді? Насамперед це цинк, що зміцнює нервову систему.

Гарний настрій та відсутність стресів особливо важливий у період вагітності. Невдоволення можуть призвести до нездужань, недосипів та різних збоїв, що небажано. Зміцнює жіноче здоров'я і такий відвар допомагає, полегшує пологові сутички, оскільки посилює мускулатуру матки.

Чорна малина: користь

Не можна не згадати і про чорну малину. Це один із найкорисніших сортів. За своїми властивостями ягода відрізняється від звичайної садової малини. На вигляд вона схожа на ожину, але це не має жодного відношення до складу. Які вітаміни в чорній малині містяться? Чим вона корисна для організму? У ягоді також присутні вітаміни групи A та B, але особливу цінність становить підвищена концентрація заліза та марганцю. Ці мікроелементи впливають на процеси кровотворення, тому чорна малина допомагає впоратися із захворюваннями крові.

Вживайте ягоди в міру

Такий багатий склад визначає все. Проте ягода таїть у собі низку небезпек. Загалом малина нешкідлива. Але, як і все корисне, у великій кількості ця ягода шкідлива. Пастка полягає в тому, що її харчова цінність невисока. Для того, щоб вгамувати голод, потрібно з'їсти досить велику кількість ягід, що може спровокувати алергічну реакцію. З цієї причини дітям та вагітним жінкам не рекомендується приймати більше 100 г ягід на день. Якщо йдеться про це можна дозволити собі і 200 грамів, але не більше.

У той же час, маленька харчова цінність робить малину ідеальним продуктом для тих, хто хоче скинути вагу. У цьому випадку також не варто захоплюватися. Користь від ягоди буде, якщо вживати її у помірних кількостях. Крім того, малина має у своєму складі ряд органічних кислот і може стимулювати вироблення шлункового соку. Отже, при схудненні варто бути з цим продуктом дуже обережним. Бажаючи прискорити обмін речовин, можна лише збільшити бажання щось з'їсти.

Висновок

Таким чином, можна зробити висновок, що малина з її унікальним складом – ключ до здоров'я. За допомогою цієї ягоди можна вилікуватися від багатьох різних захворювань, поліпшити загальний стан організму. І річ не тільки в тому, які вітаміни в малині можна виявити.

Мікроелементи у складі цієї ягоди надзвичайно важливі для організму. З цієї причини малина - чудові ліки, які можна давати дітям. Корисна ця ягода і вагітним жінкам, адже вона має заспокійливий ефект. Для людей похилого віку малина – вірний спосіб зберегти швидкість розумових процесів. Словом, ця ягода корисна для всіх без винятку, до того ж, ще й дуже смачна. Головне - не виходити за рамки та не захоплюватися малиною, інакше не уникнути алергії.