Хліб має унікальні корисні та поживні властивості. Бездріжджовий буханець прискорює процес метаболізму в організмі і сприяє схуднення, чорний хліб є гарною профілактикою онкологічних захворювань. Однак при неправильному зберіганні такий цінний продукт втрачає свої корисні властивості, смакові якості і навіть стає небезпечним для здоров'я. У суперечках цвілі міститься сотні токсичних сполук, які можуть призвести до харчового отруєння та інтоксикації. Для того щоб продовжити термін придатності хлібобулочних виробів та убезпечити себе, потрібно дотримуватися простих правил зберігання.

• Показати все

  Вибір відповідної тари

  Зберігати хліб у домашніх умовах потрібно у правильній тарі. Щойно придбаний теплий буханець або батон не можна відразу упаковувати, інакше продукт може швидко відволожитися через конденсат, що утворився.

  Щоб хліб довго залишався свіжим та м'яким усередині, потрібно починати різати його посередині. Після їжі дві половинки з'єднуються між собою і укладаються в наявну тару. Якщо ж відрізати край буханця, хліб почне швидко черствіти.

  Коли виріб трохи охолоне, можна вибрати відповідну тару для зберігання. Це може бути:

  Вигляд тари	Особливості зберігання
  Льняна серветка або полотняна тканина	Це найстаріший і перевірений спосіб зберігання хліба, яким користувалися ще Русі. Продукт, щоб він не плісняв, загортали в 2-3 шари тканини. Таким чином, він залишався свіжим протягом тижня. Єдиний мінус такого способу – волога швидко випаровується, і хліб трохи черствіє, проте залишається придатним для вживання. Тканину потрібно обов'язково періодично прати. Як миючий засіб не рекомендується вибирати порошки та кондиціонери, оскільки хліб швидко вбере в себе сторонні «хімічні» запахи. Оптимальний варіант – звичайне господарське мило
  Поліетиленовий пакет	Хліб можна зберігати в заводській упаковці або покласти його в поліетиленовий пакет. Обов'язковою умовою є отвори для вентиляції, які можна зробити за допомогою дірокола. Це дозволить запобігти утворенню плісняви ​​і не дасть волозі швидко випаруватися. Один пакет можна використовувати для зберігання лише один раз. Наступного разу потрібно обов'язково брати інший
  Паперовий пакет	Даний варіант підходить для любителів хрусткої скоринки. Натуральний матеріал не дозволяє хлібу черствіти і відволожуватися, тому він залишається м'яким усередині. Через брак паперового пакета можна загорнути продукт у звичайний білий папір
  Спеціальний мішок для хлібобулочних виробів	Такий предмет можна легко знайти на полицях супермаркетів у відділі домашнього господарства. Мішок складається з трьох шарів: верхній та нижній виконаний з натуральної бавовняної тканини, а середній – з перфорованого поліетилену. Така структура дозволяє створити ідеальне середовище для зберігання борошняних виробів, тому термін придатності збільшується до півтора тижня.
  Каструля	Такий незвичайний спосіб підходить для зберігання гарячої свіжої випічки. Після того, як продукт трохи охолоне, його потрібно помістити в металеву каструлю, покласти яблуко і щільно закрити кришкою. Хліб буде свіжим та м'яким протягом 2-3 днів.

  Різні види хлібобулочних виробів потрібно зберігати окремо, щоб не порушити мікрофлору кожного з них. В іншому випадку продукти псуватимуться швидше і втратить свої смакові якості.

  Мішок для зберігання хлібобулочних виробів

  

  Найкращі місця для зберігання

  Традиційно хлібобулочні вироби зберігають у хлібницях, проте надовго зберегти продукти можна у холодильнику та в морозильній камері.

  Дані методи зберігання не підходять у тому випадку, якщо хліб вже зіпсований або на ньому з'явилася пліснява,оскільки грибок може поширитися на прилеглі продукти і процес псування значно прискориться.

  

  Хлібниця

  Зберігати хліб можна в металевих, дерев'яних та пластикових хлібницях. Найпрактичнішим варіантом є предмет із нержавіючої сталі, оскільки метал не вбирає запахи та добре зберігає тепло. При виборі слід звертати увагу на наявність невеликих вентиляційних отворів. В іншому випадку випічка може відволожитися.

  Пластикові вироби приваблюють бюджетною вартістю, але не так довговічні, як металеві аналоги. І той, і інший вид тари необхідно періодично обробляти зсередини оцтовим розчином і добре просушувати. Така дезінфекція дозволить попередити утворення мікробів, які можуть спровокувати швидке псування продуктів. Також необхідно регулярно прибирати крихти.

  Дерев'яні хлібниці потребують особливого догляду, оскільки за підвищеної вологості можуть деформуватися. Натуральний матеріал створює чудові умови для зберігання борошняних виробів, забезпечуючи потрібну вентиляцію та температуру. Рекомендується віддавати перевагу виробам з ялівцю та берести, оскільки в таких породах дерева не утворюється пліснява або грибок. Оптимальний варіант зберігання – загорнути буханець у лляну тканину та покласти у дерев'яну хлібницю.

  Щоб продукт тривалий час залишався придатним для вживання, у хлібницю рекомендується покласти шматок яблука, цукру чи свіжої картоплі. Це дозволить знизити вологість, і хліб не черствітиме.

  

  Холодильник

  Багато суперечок виникає щодо зберігання хліба в холодильнику. Справа в тому, що вологість продукту складає 50%. При температурі +2 градуси волога починає інтенсивно випаровуватися, внаслідок чого борошняні вироби стають черствими. Саме такий температурний режим зазвичай встановлено камері холодильного агрегату. Якщо покласти буханець на полицю без упаковки, вона дійсно швидко зіпсується. Але якщо запакувати продукт належним чином, термін зберігання збільшується до трьох тижнів.

  Як упаковка можна використовувати:

  • тканинний мішок;
  • папір чи паперовий пакет;
  • поліетиленовий пакет із невеликими отворами.

  При таких способах зберігання їжа не буде швидко черствіти і не вбере сторонні запахи. Щоб запобігти появі цвілі, можна зробити так: загорнути трохи солі в шматок марлі і покласти безпосередньо біля хліба в упаковку.

  Морозильна камера

  У морозилці хліб може зберігатися до півроку при температурі -18 градусів. Для зручності використання необхідно попередньо нарізати буханець скибочками середніх розмірів (близько 10 мм) і загорнути кожен у фольгу або покласти в пакет. Для того щоб розморозити їжу, можна перекласти її в холодильник, а коли вона трохи розмерзнеться - розігріти в мікрохвильовій печі або залишити до повної розморозки при кімнатній температурі. Єдиним мінусом такого способу є швидке випаровування вологи, внаслідок чого продукт стає черствим.

  Рецепти свіжості

  Якщо так вийшло, що хліб сильно зачерствів, не варто поспішати його викидати. Можна розрізати батон на скибочки, розкласти тонким шаром на газеті чи папері та залишити сушитися. Натуральні сухарики дуже стануть у нагоді в господарстві: з них роблять паніровку, додають при готуванні запіканок, квасу або киселю. Сухарики з солодкої булки подають як десерт до чаю. Зберігати їх рекомендується у полотняних мішках.

  Якщо хліб тільки почав черствіти, можна скористатися такими методами реанімації:

  • Злегка збризкати водою, відправити на п'ять хвилин у духовку, розігріту до 150 градусів. Вживати протягом двох годин.
  • Нарізати тонкими скибочками, покласти в сито або друшляк. Потримати над окропом, поки не з'явиться аромат свіжого хліба.
  • У велику ємність з киплячою водою поставити меншу ємність, покласти хліб. Гріти на водяній бані до появи ароматного запаху.

Свіжий хліб завжди асоціюється з статком і добрим здоров'ям, він є символом добра і благодаті. Але свіжим хліб залишається лічені дні, а влітку ще менше. Зберігання хліба в холодильнику - перша ідея, яка виникає в голові в ситуації швидкого псування недавно купленого або випеченого хліба. Чи можна зберігати хліб у холодильнику? Можна, а часом навіть треба. Це зручне рішення за необхідності відлучитися з дому на кілька днів.

У холодильнику хліб:

• збільшує термін придатності у кілька разів;
• має менший ризик утворення цвілі чи грибків;
• зберігає цілісність та смакові якості.

У яких випадках і чому не можна зберігати хліб у холодильнику

1. Якщо температура у місці зберігання становить від 0 до 2 градусів. Ця температура сприяє швидкому випаровуванню вологи, і хліб може швидко почерствіти. Оптимальна температура зберігання хліба 3-7 градусів, що відповідає приблизної температури на верхній полиці холодильника.
2. Якщо хліб уже почав псуватись. Це може, навпаки, поширити грибок по всій камері холодильника, заражаючи інші продукти.
3. У щільно зав'язаному целофановому кульку. Без наявності повітря хліб починає мокріти і може почати псуватися.
4. Тільки спечений хліб. Гарячий хліб може збільшити витрати електроенергії холодильником, як і інші гарячі страви, а також зіпсувати роботу компресора.

Щоб хлібобулочні вироби швидко не псувалися, довго залишалися свіжими і не цвіли, необхідно знати, як зберігати хліб. Також важливо розібратися, чи можна зберігати хліб у холодильнику та як реанімувати черстві буханці, щоб не викидати їх.

Чому швидко псується

Будь-який виріб з борошна псується двома шляхами: або черствіє, або пліснявіє. У першому випадку воно стає несмачним, у другому – шкідливим та небезпечним для здоров'я.

При випіканні крохмаль борошна перетворюється на клейстер, вбираючи вологу. Згодом він її віддає, волога поступово випаровується. Хліб практично не черствіє при температурах нижче 10 градусів або вище 60 градусів. Черствий м'якуш погано просочується шлунковим соком, отже, він гірше перетравлюється та засвоюється.

Що стосується плісняви ​​та інших шкідливих мікроорганізмів, що викликають псування випічки, то вони завжди є на поверхні зерна. При помелі вони потрапляють у муку, а далі в хліб. Якщо він пропечений погано, то суперечки бактерій починають проростати. Тому часто пліснява виявляється всередині буханців. Пухнастий «килим» може бути різного кольору: білий, помаранчевий, сірий. Зовні скоринка пропікається і цим знезаражується швидко, а термічної обробки середини великих виробів потрібен час. Псування прискорюють неправильні умови зберігання.

Як правильно зберігати хліб у домашніх умовах, щоб він не пліснявів

Для активного розвитку цвілі важливі два фактори: тепло та волога. Умови зберігання хліба та хлібобулочних виробів такі:

• чистота приміщення (без цвілі, шкідників);
• сухе повітря (вологість не вище 75%);
• температура не нижче +6 градусів.

Надмірна вологість – головний ворог випічки. Тому гарячий свіжоспечений батон не можна тримати в поліетиленовому пакеті або поміщати в закриту хлібницю. Це справедливо як для магазинної, так і для домашньої випічки. Ароматна «цеглинка» з хлібопічки слід відразу ж після закінчення процесу вийняти з апарату, охолодити при кімнатній температурі, а потім ховати на збереження. Це забезпечить хрустку скоринку виробу. Якщо "цеглинку" залишити в металевому контейнері після випічки, то він через конденсат обм'якне і не буде хрумтіти.

Щоб зберегти хліб свіжим надовго, слід зважати на ці фактори і утримувати в чистоті місце, де зберігається випічка. Ще одна хитрість: вироби домашнього приготування довше залишаться м'якими, якщо до тіста додати яйця, рослинне або вершкове масло, молоко. Чим багатший склад булки, тим повільніше вона черствіє.

Як довго можна зберігати хліб удома

Термін зберігання хліба з житнього борошна без упаковки становить 36 годин, а випічки з пшеничного борошна – 24 години. Якщо продукт придбано в упакованому вигляді, його термін зберігання (до розтину) написаний на етикетці, він може бути 72 години. Простий бездрожжевий хліб без добавок залишається м'яким 3 дні. Довше зберігати його немає сенсу: він зачерствіє або покриється пліснявою.

Якщо випічка почала підсихати, найкраще зробити з неї сухарі, які потім стануть у нагоді для котлетного фаршу або в подрібненому вигляді для панування.

Цікаво! Для тривалого зберігання випічки до її складу додають консерванти або обробляють ними поверхню упаковки, особливо вдаються до цього способу в спеку. У продажу зустрічаються вироби з терміном життя в кілька місяців.

Де зберігати хліб на кухні

Випічка здатна вбирати в себе різні аромати, тому її вдома не можна зберігати поряд з продуктами, що мають сильний запах: чай, каву, спеції і тим більше поряд з рибою, копченостями. Найкраще виділити для цього окреме місце.

На маленькій кухні шафку можна повісити на стіну, тільки не над плитою чи батареєю. Якщо розміри столу дозволяють, допускається прямо на ньому поставити хлібницю. Холодильник не підійде, там вироби швидко зіпсуються.

Який матеріал використати для зберігання хліба

Свіжоспечений хліб в жодному разі не можна поміщати в повітронепроникні матеріали, його спочатку потрібно охолодити. Щоб він довго залишався свіжим, слід загортати його в натуральний матеріал: лляний або бавовняний рушник. При пранні їх потрібно добре виполіскувати, щоб не залишалося порошку. Дуже зручний варіант – тканинний мішок.

Паперовий пакет також добре пропускає повітря, але одноразовий. У нього, як і в рушник, можна загорнути навіть гарячу випічку, вона не покриється конденсатом. У пластиковому контейнері можна зберігати продукти тільки, якщо в ньому передбачена вентиляція.

У харчовій плівці або поліетиленовому пакеті зберігати хліб можна, але не довше доби і тільки холодний, причому слід зробити в них отвори для вентиляції за допомогою ножа або дірокола, щоб не накопичувалася волога всередині. Це справедливо і для фольги.

Чорний та білий – разом чи окремо?

Вироби з різного борошна псуються неоднаково. Чорний хліб за рахунок специфічного складу білків і того, що він кислий, висихає повільніше. Він більш стійкий до плісняви, картопляної палички. Крім того, у чорному хлібі більше вологи.

Тому краще тримати вироби з пшеничного та житнього борошна окремо: у різних відсіках, мішечках.Для зберігання буханця завжди розміщують в один ряд, щоб добре циркулювало повітря.

Порядок збирання місць зберігання хліба

Місце, де зберігаються хлібобулочні вироби, потребує регулярного чищення. Воно не повинно бути закритим «наглухо», хоча б щодня його слід провітрювати, щоб не накопичувалася волога, не з'явився затхлий запах. Крихітки необхідно прибирати щодня, протираючи місце для зберігання буханців сухим рушником або паперовою серветкою. Якщо матеріал хлібниці дозволяє, періодично її чистять із засобом миття посуду.

Яким розчином протирають полиці для зберігання хліба

Раз на тиждень слід проводити генеральне збирання хлібниці. Її промивають теплою водою з милом і обробляють розчином оцтової кислоти концентрацією 1%. Цим засобом обробляють стелажі та лотки для продуктів у харчоблоках, на заводах згідно СанПіН (санітарно-епідеміологічні правила та норми). Після цього полиці витирають або залишають до повного висихання.

Важливо! Нерозведеним оцтом протирати хлібницю не можна, це зашкодить матеріал, з якого вона виготовлена. Ті, хто не переносить запах оцтової кислоти, можуть протирати місце зберігання виробів горілкою (спиртом). Це дорожчий антисептик, але не менш ефективний.

Щоб отримати 200 мл 1% розчину оцтової кислоти, треба:

Яка хлібниця краща для зберігання хліба

Вибір хлібниці визначається зручністю її експлуатації. У кожного матеріалу є свої плюси та мінуси.

• Дерево- Найнатуральніший матеріал. Але він убирає запахи, його не можна мити. Від перепадів температур і вологості, якої на кухні не так і мало, дерев'яні вироби розтріскуються. Контейнер з дерева красивий, але не довговічний.
• Пластик.Купувати хлібницю з ненатуральних матеріалів можна лише, будучи впевненим у їхній безпеці. За пластиком легко доглядати, він інертний. Єдиний недолік – часто запах пластмаси та крихкість: при неакуратному поводженні виріб швидко піде тріщинами.
• Метал.Ідеальний варіант для хлібниці – нержавіюча сталь. Такій ємності не страшні волога, миття, корозія, запахи. Вона надійна, довговічна, але не підходить для будь-якого інтер'єру.
• Менш популярні через свою крихкість виробу зі скла та кераміки. Такі не варто поміщати у будинку, де є діти.

Емальована каструля з кришкою замість хлібниці - чудовий варіант для ощадливої ​​господині.

Обсяг хлібниці залежить від розміру сім'ї. Переважно купувати моделі з двома відділеннями для роздільного зберігання білих та чорних буханців.

Чи можна зберігати хліб у холодильнику

За низьких температур випічка не так швидко черствіє, але є три причини, чому не можна зберігати хліб у холодильнику:

1. Безліч продуктів із сильними запахами поряд. Від цього не завжди рятує загортання у цупкий пакет.
2. Підвищена вологість. Це те, що потрібно для плісняви, вона зростатиме при температурах від 5 до 50 градусів, якщо є вода.
3. Якщо булка покриється пліснявою, а псується вона швидко, її суперечки миттєво поширяться інші продукти.

А ось у морозилці хліб можна приховати на якийсь час. При -18 градусах буханця здатні пролежати близько місяця. Але розморожений батон або "цеглинка" не буде настільки смачним, як свіжий. З такого хліба краще готувати грінки чи гарячі бутерброди.

Реанімувати хліб можна його зволоженням та нагріванням. Тільки зробити це потрібно правильно за умови, що він без слідів плісняви:

• У мікрохвильовій печі.Буханець збризкати водою або обгорнути мокрим, добре віджатим рушником. Покласти в мікрохвильову піч на 20 секунд, перевірити м'якість, при необхідності процедуру повторити. Скибочки можна просто розкласти в мікрохвильовій печі, поставивши поруч чашку з водою. Волога, що випаровується, їх просочить і зробить м'якше.
• В духовці.Спосіб схожий, лише зволожений хліб обертають харчовою фольгою. Витримують у розігрітій до 180 градусів духовці 10-15 хвилин. Після цього буханець дістати, дати їй трохи охолонути, а потім знімати фольгу.
• У мультиварці.Щасливі власники такої техніки зроблять хліб м'яким, використовуючи режим приготування на пару. Для скибочок достатньо 2 хвилин. Замість мультиварки підійде звичайна парова лазня.
• У пакеті.Простий, але тривалий спосіб. Необхідно покласти злегка черствий буханець у пакет з поліетилену, щільно закрити його, помістити в тепле місце. Влітку у спеку підійде освітлене підвіконня, взимку – батарея. Через тепло в пакеті утворюється конденсат, який поверне хлібу м'якість.

Всі описані способи слід використовувати безпосередньо перед вживанням продукту, тому що вони зможуть його реанімувати лише на кілька годин, потім він знову почне черствіти.

Хліб – дивовижний продукт, він ніколи не набридає. Якщо зберігати його правильно, він надовго залишиться свіжим та не втратить свої корисні властивості.

Хліб є продуктом, який немає тривалого терміну придатності. Чим швидше ми його вживаємо, тим краще. При тривалому зберіганні він втрачає аромат, починає кришитися і черствіти, стає не таким смачним.

При його неправильному змісті він може запліснівніти, у його м'якіші навіть накопичуються токсини. Про те, чи можна зберігати хліб у холодильнику, розкажемо далі.

Дорогі читачі!Наші статті розповідають про типові способи вирішення юридичних питань, але кожен випадок має унікальний характер.

Якщо ви хочете дізнатися, як вирішити саме Вашу проблему - звертайтеся у форму онлайн-консультанта праворуч або телефонуйте за телефонами безкоштовної консультації:

Від чого залежить термін придатності пива? Дізнайтесь про це з нашої.

Від чого залежить термін придатності?

Чи можна використовувати холодильник та морозильник?

Чи можна зберігати в холодильнику чи морозилці?

Холодильник сприяє збереженню хлібопродуктів триваліший час, оскільки температура близька до 0⁰С перешкоджає виникненню плісняви.

Від зберігання у холодильнику походить виникнення жорсткості продуктуяка після його вилучення при кімнатній температурі пропадає. Але після 7 днів хліб у їжу вживати не варто.

При зберіганні хліба в морозильній камері з температурою -18⁰С термін придатності в таких умовах становитиме 3 місяці.

Як розпізнати прострочення?

При покупці хліба у магазині необхідно оглянути його зовнішній вигляд.

Він не повинен бути прим'ятим або потрісканим.

На ньому не може бути чорного чи зеленого нальоту. Він повинен мати свій неповторний аромат, а не запах цвілі.

Цвільнасамперед з'являється якщо:

• хліб не правильно зберігали;
• він не пропечений;
• до його складу входять прострочені хлібопродукти.

Деякі зрізають плісняву кірку, а хліб вживають у їжу. Цього робити категорично не можна. Чому? Можуть виникати хвороби, пов'язані з органами дихання та крові.

Якщо до складу хліба входить прострочений продукт, то при його стисканні відчувається легкий запах цвілі. Якщо на хліб натиснути, і він назад не відновлюється, то цей батон не пропечений.

І теж не корисно для здоров'я. При виборі багета якщо їм постукати, то звук має бути порожнім. У цьому випадку він є нормальним для вживання.

Зберігання сиру після покупки ви також знайдете на нашому сайті.

Як реанімувати черствий хліб?

Черствіти хліб починає після 10-12 годинпри неправильному його зберіганні.

При цьому втрачається його смак та аромат. Для того, щоб освіжити черствий хліб, слід його прогріти.

Для цього потрібно злегка збризкати водою черствий батон і помістити його в духовку при температурі 150⁰С на 5 хвилин. Відновлення свіжості для житнього хліба триватиме 6-9 годин, для пшеничного – 4-5 годин.

Можна також нарізати хліб, що зачерствів, покласти його в друшляк і тримати над парою протягом декількох хвилин.

При зберіганні хлібних виробів слід пам'ятати, що їм потрібне дотримання певних умов. Краще купувати стільки хліба, скільки його можна вжитищоб він не пропадав.

Не варто їсти прострочені хлібопродукти, вони не принесуть жодної користі, а можуть лише нашкодити здоров'ю.

Хліб – один із найпопулярніших продуктів харчування у всьому світі. Його просто виготовити, він відмінно насичує людину, але при цьому має досить істотний недолік - обмежений термін зберігання. Часто через це доводиться викидати цілі батони та буханці. Варто зазначити, що домашня випічка завжди зберігається менше за промислову, тому що «магазинний» хліб завжди містить набір консервантів. Крім того, хліба з додаванням жиру, такі як бриош або хала, також зберігають смак і текстуру довше, ніж звичайно. Ось кілька порад, як збільшити термін зберігання хліба у повсякденному житті:

Чому хліб стає черствим?

На перший погляд може здатися, що черствий хліб стає, коли втрачає занадто багато вологи. Частково це правда, але річ не тільки в цьому. Черствуючий хліб - ознака того, що всередині нього припиняються хімічні реакції. Борошно, яке використовується для випікання більшості видів хліба, містить молекули крохмалю, які утворюють кристалічну структуру. У процесі випікання, при додаванні води ця структура порушується, що дозволяє тесту поглинути воду. Таким чином «жорсткі» молекули крохмалю стають більше схожими на гель, а хліб набуває пишної, ніздрюватої структури.

Коли хліб охолоджується, вода поступово залишає крохмаль. В результаті утворюються тверді кристали крохмалю, завдяки яким хліб стає сухим і хрустким. З цієї причини, до речі, холодильник не вбереже хліб від черствіння - насправді холод лише прискорює процес.

Де зберігати хліб?

Зберігання хліба – це насамперед питання керування температурою та вологістю. Найкраще зберігати його при кімнатній температурі в темному та герметичному боксі. Для цих цілей були створені традиційні хлібниці. Але якщо у вас немає такого пристрою, то для зберігання підійде мікрохвильова піч (зрозуміло, не тоді, коли вона включена), пластиковий контейнер для продуктів або комора. Важливо перекрити хлібу доступ повітря, але врахуйте, що будь-які зміни температури або збільшення вологості роблять продукт більш сприйнятливим до плісняви.

Чи не встигаєте з'їсти? Заморожуйте!

Зберігати хліб при кімнатній температурі оптимально, однак у такому разі він швидше за все почне черствіти вже через 5-6 днів. Щоб цього не сталося, можна спробувати його заморозити. Перед заморожуванням краще нарізати хліб невеликими скибочками (вони відтануть набагато швидше, ніж буханець або батон цілком). При заморожуванні слід переконатися, що хліб щільно обернутий — так у ньому збережеться найбільше вологи, а отже й сам він залишиться м'яким. Так, більшість пшеничних хлібів можуть зберігатися у морозилці до 3 місяців.

Якщо вирішите заморозити буханець цілком, то знайте, що він відтаватиме приблизно 4-5 годин при кімнатній температурі або 30-40 хвилин у духовці, розігрітій до 350 градусів.

Що робити, якщо хліб таки засох?

Сухий хліб — далеко не марний продукт. Існують десятки рецептів відмінних страв, які включають шматочки підсохлого хліба. Зрештою, навіть сухі хлібні крихти можна використовувати як панірувальні сухарі!