การอบแบบไร้เนยนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก อาหารที่ไม่ใส่เนยและมาการีนจะกลายเป็นแคลอรี่ต่ำและดีต่อสุขภาพทันที

การอบขนมปังขิงที่บ้านจะมีรสชาติอร่อยกว่าในร้านมาก โปรดจำไว้ว่าขนมอบของเราเป็นอาหาร ดังนั้นเราจึงไม่จำเป็นต้องมีเนยหรือมาการีนใดๆ

ขนมปังขิงไม่มีเนยและมาการีน

น้ำตาล – 150 กรัม, ลูกพรุน – 100 กรัม, กาแฟสำเร็จรูป – 1 ถ้วย, แป้ง – 1 แก้ว, โซดา – 1 ช้อนชา, เกลือ – ½ช้อนชา, น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ l., อบเชย - 1 ช้อนชา, น้ำตาลผงสำหรับโรย

ขั้นตอนการทำขนมปังขิงโดยไม่ใช้เนยและมาการีน:

1. ละลายน้ำตาลในกาแฟที่เสร็จแล้วแล้วพักไว้ให้เย็น
2. แช่ลูกพรุนในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ในชามแยกต่างหากรวมอบเชย, เกลือ, แป้งแล้วผสมทุกอย่างด้วยช้อน
4. ผสมกาแฟกับส่วนผสมแป้ง เพิ่มลูกพรุนและผสมให้เข้ากัน
5. ดังที่เราจำได้ว่าขนมอบของเราไม่มีเนยหรือมาการีน แต่จานอบก็ควรทาน้ำมันไว้เพื่อไม่ให้ขนมอบติด
6. เปิดเตาอบที่ 180 องศา สินค้าอบจะถูกอบที่อุณหภูมินี้เป็นเวลา 25-30 นาที
7. ขนมอบสำเร็จรูปตกแต่งด้วยน้ำตาลผง

มาดูสูตรอาหารต่อไปนี้โดยไม่ใช้เนยหรือมาการีนกันดีกว่า!

อบง่ายๆไม่ต้องใช้น้ำมัน

พายอบโดยไม่ใช้ไข่ เนย หรือมาการีน อาหารลดน้ำหนักนั้นดีต่อสุขภาพมากเสมอมา ขนมอบดังกล่าวสามารถรวมอยู่ในอาหารของเด็กเล็กได้อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ทุกสิ่งที่เราต้องการสำหรับการเตรียมการอธิบายไว้ที่นี่:

ปลายข้าวข้าวโพด – 250 กรัม, ส้ม – 2 ชิ้น, มะนาว – 1 ชิ้น, น้ำตาล – 150 กรัม, ถั่วสับ – 250 กรัม (มากหรือน้อยขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ) พุดดิ้งแห้ง - เพื่อลิ้มรส ผงฟู - ½ช้อนชา

มาเริ่มเตรียมพายทีละขั้นตอนโดยไม่มีเนยและมาการีน:

1. แช่ปลายข้าวโพดในน้ำเย็น
2. วางส้มลงในกระทะ เติมน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 40 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน
3. ต้มมะนาวเป็นเวลา 10 นาที
4. เมื่อผลส้มเย็นลงแล้ว ให้สับและบดในเครื่องปั่น
5. ใส่ถั่วสับ น้ำตาล พุดดิ้ง วานิลลา ผงฟู และน้ำซุปข้นส้มลงในปลายข้าวข้าวโพด (อย่าสะเด็ดน้ำ) ผัดทุกอย่าง ความสม่ำเสมอของแป้งจะเหมือนกับแพนเค้กโดยไม่มีน้ำมันเท่านั้น
6. วางถาดอบด้วยกระดาษ parchment แล้วเทแป้งลงไป
7. ขนมอบใช้เวลาอบค่อนข้างนานประมาณหนึ่งชั่วโมง เมื่อพายพร้อมก็จะเปลี่ยนสีเป็นสีเหลืองสดใส
8. คุณสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผงหรือไอซิ่ง

ขอบคุณมากที่สนใจสูตรอาหารของฉัน! อย่าลืมเยี่ยมชมส่วนย่อยอื่นๆ ของเว็บไซต์ของฉัน พวกเขามีสูตรอาหารที่แตกต่างกันซึ่งสามารถเตรียมได้ง่ายและสะดวกมาก!

ivanrogal.ru

สูตรคุกกี้ไม่ใส่เนยและมาการีน

วันนี้ไม่มีคนที่ไม่ชอบขนมหวาน นี่อาจเป็นแยมผิวส้ม เค้ก ผลไม้แห้ง และขนมอบต่างๆ ประเภทหลังแบ่งออกเป็นพาย คาสเซอโรล และคุกกี้ อาจเป็นวิธีที่ง่ายและประหยัดที่สุดในการเตรียมคุกกี้ ในการทำเช่นนี้เพียงนวดแป้งแล้วม้วนออกแล้วตัดออกด้วยแม่พิมพ์หยิก ต่อไปเราจะนำเสนอสูตรอาหารต่างๆ สำหรับคุกกี้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพโดยไม่ต้องเติมเนย

สูตรทำคุกกี้ง่ายๆไม่ใส่เนย

ความสนใจ! คุณสามารถเพิ่มหรือลดระดับเสียงได้ตามดุลยพินิจของคุณ ฉันให้ปริมาณซึ่งแบ่งเป็น 2 มื้อเป็นอาหารเช้าของผู้ใหญ่สองคน

มาดูขั้นตอนการทำคุกกี้ไร้มาการีนกันดีกว่า

แป้ง. สำหรับสูตรนี้ คุณต้องร่อนแป้งลงในชามลึก
ในการทำเช่นนี้จะสะดวกกว่าถ้าใช้ตะแกรงพร้อมที่จับ เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งถูกพ่นให้ทั่วพื้นผิวงาน แป้งตกอยู่ใต้ตะแกรงพอดี เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวัน หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ครีมเปรี้ยวให้เพิ่มทันที เรานำเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมออกมา สะดวกในการใช้อุปกรณ์ด้วยความเร็วต่างๆ
ตีด้วยความเร็วต่ำในตอนแรกเพื่อไม่ให้แป้งกระจาย ภาชนะที่มีฝาปิดช่วยป้องกันไม่ให้กระเด็นกระเด็นไปทั่วห้องครัว

บดกล้วยด้วยส้อมแล้วใส่แป้ง
ใส่น้ำตาล เกลือ โซดา และน้ำ ขั้นแรกให้ผสมแป้งกับเครื่องปั่น จากนั้นวางลงบนพื้นผิวที่โรยด้วยแป้งแล้วเริ่มนวดให้เข้ากัน หากจำเป็นให้เพิ่มแป้งอีก

เปิดเตาอบ อุณหภูมิ 180-200 องศา. ปล่อยให้มันร้อนขึ้นในขณะที่คุณนวดแป้ง

นวดแป้งประมาณ 5-10 นาที
ควรยืดหยุ่นได้และไม่ยึดติดกับมือหรือพื้นผิวการทำงานของคุณ แบ่งออกเป็นสามส่วนแล้วม้วนเป็นแพนเค้กบาง ๆ ความหนาประมาณ 3-5 มม. เราตัดตัวเลขออกโดยใช้คัตเตอร์ที่คุณชื่นชอบหรือแก้วธรรมดา ฉันมีรูปหัวใจ

เตาอบควรจะร้อนสนิทเมื่อคุณตัดคุกกี้ออก วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ หล่อลื่นพื้นผิวด้วยเนยหรือน้ำมันดอกทานตะวัน วางคุกกี้บนถาดอบ ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที

เมื่อเวลาผ่านไปจะรู้ว่าคุกกี้พร้อมกลิ่นหอมฟุ้งไปทั่วห้องครัว วางบนจาน โรยคุกกี้ร้อนด้วยน้ำตาลผง เทชาลงในถ้วย
รวบรวมทั้งครอบครัวไว้รอบโต๊ะและเพลิดเพลินกับคุกกี้กล้วยไร้เนย อร่อย!

อ่านวิธีทำคุกกี้คอทเทจชีสโดยไม่ใช้เนยได้ที่นี่!

เมื่อสังเกตเวลา เราสังเกตว่าการอบใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้น ดังนั้นคุณจึงสามารถเตรียมคุกกี้สำหรับครอบครัวของคุณในตอนเช้าก่อนไปทำงานได้อย่างง่ายดาย หากคุณมีคำถาม คุณสามารถปรุงอาหารควบคู่ไปกับเชฟได้:

สูตรคุกกี้อื่นๆ ที่ไม่ใส่มาการีน

บิสคอตติไร้น้ำมัน

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

• แป้ง 100 กรัม (ประมาณครึ่งแก้ว) คุณสามารถใช้ข้าวไรย์หรือประเภทอื่นได้
• น้ำตาล 100 กรัม หากต้องการคุกกี้ที่มีรสหวานมากขึ้น ให้เพิ่มปริมาณ
• ไข่ 1 ฟอง อย่าลืมเลือกเฉพาะของสดเท่านั้น มันค่อนข้างง่ายที่จะตรวจสอบ นำภาชนะใส่น้ำ จุ่มไข่ลงไป. ถ้าลอยก็ไม่สด มันควรจะลง.
• ถั่วพิสตาชิโอ 50 กรัม – เลือกแบบไม่ใส่เกลือ
• มะนาว 1 ลูก เมื่อซื้อเราจะตรวจสอบพื้นผิว ควรไม่มีรอยตัดและรอยบุบ ไม่ควรรับประทานผลไม้เนื้ออ่อน

สูตรบิสคอตติ:

ก่อนอื่น เปิดเตาอบที่ 180 องศา ขนมอบทั้งหมดควรปรุงบนเตาที่ให้ความร้อนสูง

ต้องร่อนแป้ง มันจะอุดมไปด้วยออกซิเจนและขนมอบจะฟูและนุ่มยิ่งขึ้น เพิ่มไข่ ล้างมะนาวให้สะอาด เมื่อทำเช่นนี้ให้ใช้แปรงทำความสะอาดเปลือก ขูดมะนาวบนเครื่องขูดละเอียด สับถั่วพิสตาชิโอด้วยค้อนเนื้อ เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในแป้ง ผสม.

ตามสูตรเราจะปั้นเป็นไส้กรอกยาว วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ หล่อลื่นพื้นผิวด้วยเนยหรือน้ำมันดอกทานตะวัน เราจัดวางคุกกี้ของเรา ใช้นิ้วกดไส้กรอกเบาๆ อบประมาณ 20-25 นาที พื้นผิวควรมีโทนสีเหลืองและมีสีน้ำตาลเล็กน้อย

เรานำถาดอบออกมา แต่อย่าปิดเตาอบ สเปรย์เค้กด้วยน้ำแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู ทิ้งไว้ 10 นาที หั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1 ซม. วางคุกกี้ที่ได้ลงบนถาดอบอีกครั้ง ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที

หลังจากเวลาผ่านไปให้ปิดเตาอบ ทำให้คุกกี้เย็นลงโดยไม่ต้องเติมมาการีนที่อุณหภูมิห้อง

เรากินคุกกี้แช่เย็นกับชาร้อน อร่อย.

คุกกี้คอทเทจชีสโดยไม่ต้องเติมเนยและมาการีน

• คอทเทจชีส 200 กรัม
• แป้ง 200 กรัม
• 1 ไข่ + 1 ไข่แดง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำผึ้ง
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำนม;
• วานิลลิน;
• ผงฟู

วิธีการเตรียมคุกกี้

หากต้องการทำให้คุกกี้ฟู ให้ใช้สองเทคนิค ขั้นแรกต้องแน่ใจว่าได้ร่อนแป้งแล้ว ประการที่สองถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ใส่คอทเทจชีส ไข่ น้ำผึ้ง และวานิลลินลงในภาชนะเดียว ตีด้วยเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มแป้งร่อนและผงฟู ผสมทุกอย่างอีกครั้ง

ม้วนไส้กรอกหลายอันหนาสูงสุด 5 ซม. หั่นเป็นคุกกี้ - หนา 1 ซม. วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันไว้ วางคุกกี้ ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที

เรานำถาดอบพร้อมคุกกี้ออกมาโดยไม่ใส่มาการีน วางบนจาน คุณสามารถกินได้โดยจุ่มน้ำผึ้งหรือแยม

อร่อย!

คุณชอบสูตรหรือไม่? อย่าลืมสนับสนุนด้วยการกดไลค์และรีโพสต์!

edabez.ru

คุกกี้ง่ายๆ ที่ไม่มีเนยและมาการีน สูตร รูปภาพ - สูตรอาหาร

เมื่อแขกมาถึงและไม่มีขนม คุณสามารถทำคุกกี้ได้อย่างรวดเร็ว จะใช้เวลาสักหน่อยทุกคนจะประหลาดใจกับรสชาติอันละเอียดอ่อนของขนมอบ วิธีทำขนมหวานโดยไม่ใช้เนยหรือมาการีน?

คุกกี้ง่ายๆ ที่ไม่มีเนยและมาการีน

ส่วนประกอบ:

แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;

น้ำ – 125 มล.;

น้ำมันดอกทานตะวัน – 125 มล.;

น้ำตาลทราย – 125 กรัม;

เกลือ - เพื่อลิ้มรส;

โซดา slaked เล็กน้อย

การตระเตรียม

กรองแป้งล่วงหน้าแล้วเติมน้ำมันลงไป เพิ่มโซดาที่หั่นแล้วลงในส่วนผสม

ในการเตรียมแป้งคุณต้องเทเกลือและน้ำตาลลงในชามเติมน้ำแล้วนวด ความสม่ำเสมอควรนุ่มนวลและไม่เหนียวมือ วางแป้งลงบนโต๊ะแล้วใช้ไม้นวดแป้งรีดเป็นชั้นๆ (ไม่หนาเกินไป) คุณสามารถตัดรูปทรงใดก็ได้

วางถาดอบด้วยกระดาษหรือโรยด้วยแป้งแล้ววางคุกกี้ วางถาดอบไว้ในตู้อบที่อุ่นไว้แล้วอบคุกกี้ที่อุณหภูมิ 180° ไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

หากต้องการคุณสามารถเติมด้วยแยมหรือช็อคโกแลตได้

คุกกี้ง่ายๆ ที่ไม่มีเนยและมาการีน “อาหาร”

คุณจะต้องการ:

นม – 500 มล.;

น้ำตาลทรายแดง – 0.5 กก.

ไข่ – 3 ชิ้น;

ผงวานิลลิน – 1 ช้อนชา;

แป้ง – 4–5 ช้อนโต๊ะ;

ผงฟู – 11 กรัม;

เกลือปรุงรส.

การตระเตรียม

รวมน้ำตาลและนมแล้วตีด้วยที่ตีหรือเครื่องปั่น ค่อยๆ เติมไข่โดยไม่หยุดตี เพิ่มวานิลลาและคนให้เข้ากัน

จากนั้นร่อนแป้งลงในส่วนผสม ใส่เกลือ และผงฟู (ถ้าไม่มี ให้แทนที่ด้วยโซดาที่หมักในน้ำส้มสายชู) นวดแป้งควรจะออกมาแน่น ปิดแป้งที่ได้และวางในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

รีดแป้งออกเป็นแผ่นหนา 1 ซม. แล้วปั้นคุกกี้เป็นรูปทรงใดก็ได้

โรยแผ่นอบด้วยแป้ง วางขนมอบแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที ที่ 200°

หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยโรยช็อคโกแลตหรือเคลือบ

คุกกี้ไม่มีเนย

ส่วนประกอบ:

น้ำตาลและผง - อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ;

น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ;

แป้ง – 1 กก.

เกลือโซดาและผงวานิลลาเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

รวมน้ำตาล ผง ใส่ไข่ วานิลลิน และเนย ผสมองค์ประกอบที่ได้

ในชามอีกใบ ผสมแป้ง เกลือ และโซดาเข้าด้วยกัน ผสมมวลแรกกับมวลที่สอง ปั้นแป้งที่ได้ให้เป็นลูกบอลแล้วม้วนเป็นน้ำตาล

วางบนถาดอบ (คลุมด้วยกระดาษรองอบ) แล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลที่ 180 องศา

คุกกี้ที่ไม่มีเนยและมาการีน - ภาพถ่ายดูน่าทึ่ง การอบถือเป็นอาหารเนื่องจากมีแคลอรี่น้อย

www.wday.ru

คุกกี้ขนมชนิดร่วนไม่มีเนยและมาการีน

วันนี้เราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าขนมชนิดร่วนเป็นแป้งประเภทที่นิยมใช้กันมากที่สุดทั่วโลก เป็นผลให้มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมแป้งเช่นขนมชนิดร่วน และทุกอย่างจะเรียบร้อยดีถ้ามี "แต่" - ขนมชนิดร่วนมีน้ำมันจำนวนมากซึ่งเป็นที่ยอมรับไม่ได้สำหรับการเลี้ยงเด็กเล็ก เราจะดูสูตรการทำขนมชนิดร่วนแบบไม่มีเนย

• ชุดผลิตภัณฑ์
• สูตรอาหาร
• เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

ชุดผลิตภัณฑ์

• แป้ง - 3 ถ้วย;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• ครีมเปรี้ยว - ½ถ้วย;
• โซดา - ½ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู - 2-3 หยด;
• น้ำตาล - 1 กก.

สูตรอาหาร

1. ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง น้ำมันดอกทานตะวันสด และเกลือเข้าด้วยกัน
2. ตีไข่กับน้ำตาลวานิลลาแล้วใส่ครีมเปรี้ยวและโซดาที่ราดด้วยน้ำส้มสายชู
3. ผสมทุกอย่างและเพิ่มแป้งให้เพียงพอเพื่อสร้างแป้งยืดหยุ่น
4. โรยแป้งเล็กน้อยแล้วนวดแป้งบนโต๊ะในที่สุด
5. แบ่งแป้งออกเป็นหลาย ๆ ชิ้นเหมือนกันแล้วม้วนให้บางพอ
6. ใช้แก้วปั้นคุกกี้ทรงกลม
7. ทาน้ำมันดอกทานตะวันบนถาดอบเบา ๆ แล้ววางคุกกี้เพื่อให้มีระยะห่างระหว่างกันเล็กน้อย
8. เปิดเตาอบที่ 180° แล้ววางถาดอบพร้อมคุกกี้ประมาณ 10 นาที
9. เมื่อคุกกี้เปลี่ยนเป็นสีทองอ่อนแล้ว ก็สามารถนำออกมาได้
10. หลังจากที่คุกกี้เย็นลงแล้ว ให้โรยด้วยน้ำตาลผง

• ถ้าคุณไม่มีเวลาและไม่อยากทำคุกกี้ทรงกลม ก็สามารถทำพายได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องแผ่ส่วนหลักของแป้งออกมาแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์แล้วปั้นด้านจากส่วนที่เหลือ ทาพายด้วยแยมหนาๆ แล้วขูดแป้งที่เหลือให้ทั่ว คุณสามารถโรยด้วยวอลนัทสับ
• หากคุณตัดสินใจที่จะทำพายจากแป้งที่ได้ผลลัพธ์แทนคุกกี้ คุณจะต้องอบที่อุณหภูมิ 180° เป็นเวลาน้อยกว่าครึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่ไส้ลงไปหรือทาแยม เทไข่ขาวและน้ำตาลที่ตีไว้แล้วอบต่ออีก 5 นาที
• เนยมีราคาแพงกว่าซึ่งต่างจากมาการีนและมักทำให้เกิดการคาดเดาต่างๆ บางคนเชื่อว่าถ้าคุณแทนที่เนยด้วยมาการีนในขนมชนิดร่วนคุณจะได้ขนมอบที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ - นี่เป็นความผิดพลาด
• ดังที่คุณทราบมาการีนและเนยมีไขมันดัดแปลงพันธุกรรมและส่งผลเสียต่อหัวใจ ดังนั้นการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในปริมาณมากอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพโดยทั่วไปของเด็กและสตรีได้ สูตรนี้เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมเมื่อคุณต้องการคุกกี้ขนมชนิดร่วนที่ดีต่อสุขภาพ คุกกี้ขนมชนิดร่วนที่มีไขมันพืชไม่ได้เลวร้ายไปกว่าคุกกี้ที่ทำจากเนยหรือมาการีน แต่มีร่วนและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ตับขนมปังชนิดร่วนซึ่งไม่มีเนยหรือมาการีนแม้แต่ชิ้นเดียวก็ไม่มีแคลอรี่สูงเกินไป สูตรคุกกี้ดังกล่าวน่าสนใจเพราะเหมาะสำหรับดื่มชาสำหรับผู้ที่ดูแลรูปร่าง ผู้ป่วยโรคเบาหวาน คุณแม่ให้นมบุตร และเด็กเล็ก

นอกจากนี้แป้งขนมชนิดร่วนที่มีดอกทานตะวันแทนเนยจะสะดวกและจัดการได้ง่ายกว่ามากเพราะตอนนี้คุณไม่จำเป็นต้องละลายเนยล่วงหน้าและนวดเป็นเวลานาน ต่างจากเนยตรงที่น้ำมันพืชผสมกับแป้งได้ง่ายมากและตามกฎแล้วจะได้แป้งขนมชนิดร่วนกับน้ำมันดอกทานตะวันในครั้งแรก

คุกกี้ที่ทำด้วยน้ำมันพืชมีข้อดีที่ไม่อาจปฏิเสธได้มากมาย เช่น ครีมหรือไส้ใดๆ ที่เหมาะกับคุกกี้ สูตรไม่แพง และคุกกี้ก็ทำได้อย่างรวดเร็ว คุกกี้ขนมชนิดร่วนเข้ากันได้ดีมากกับไส้ส้มทุกชนิด คุณสามารถทำคุกกี้เหล่านี้ได้อย่างรวดเร็วเนื่องจากทำง่ายและไม่จำเป็นต้องแช่เย็น เนื่องจากสูตรนี้มีส่วนผสมสำหรับทุกคน จึงค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะอบคุกกี้ดังกล่าวในวันธรรมดา ไม่ใช่แค่ในวันหยุดเท่านั้น

คุณอาจสนใจสูตรวิดีโอนี้สำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบด:

การทำคุกกี้แสนอร่อยเป็นกระบวนการที่ไม่ต้องใช้ทักษะมากนัก มีสูตรการอบมากมาย แต่คุกกี้ที่ไม่มีเนยและมาการีนถือว่าเป็นหนึ่งในสูตรที่อร่อยที่สุดและมีแคลอรีต่ำ

พวกเขามีข้อดีหลายประการ:

1. คุกกี้ที่มีไขมันพืชนั้นอร่อยไม่น้อยไปกว่าเนยเทียมหรือเนย แต่ดีต่อสุขภาพมากกว่า
2. คุกกี้เหล่านี้เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เด็กเล็ก และผู้ที่ควบคุมอาหาร
3. การทำคุกกี้ด้วยน้ำมันพืชสะดวกและรวดเร็วกว่าเพราะคุณไม่จำเป็นต้องละลายเนยล่วงหน้า
4. คุกกี้มีรสชาติที่เป็นกลางละเอียดอ่อน ไส้ใด ๆ ก็เหมาะกับคุกกี้ ไม่ว่าจะเป็นครีมหรือแยม
5. คุกกี้ทำจากผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำที่มักจะอยู่ในคลังแสงของแม่บ้านทุกคน

คุกกี้ที่ไม่มีเนยและมาการีน

คุกกี้ชีสกระท่อม

คุกกี้ที่เติมคอทเทจชีสก็อร่อยไม่น้อย

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม;
• ไข่ - สองชิ้น;
• น้ำตาล - 7-8 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - สี่แก้ว;
• น้ำมันพืช - สองช้อนโต๊ะ

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 10 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 315.2 กิโลแคลอรี

1. คอทเทจชีสจะต้องบดให้ละเอียดด้วยน้ำตาลและไข่
2. เพิ่มแป้งนวดแป้งยืดหยุ่น แป้งในอุดมคติไม่ควรทิ้งรอยไว้บนมือหรือพื้นผิวการทำงานของคุณ
3. ใส่แป้งในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
4. หลังจากเวลาที่กำหนด เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางกระดาษรองอบบนถาดอบแล้วเคลือบด้วยน้ำมันพืช
5. รีดแป้งออกเป็นชั้นเดียว ไม่ควรเป็นการมองผ่านๆ แต่ถ้าคุณทำให้ชั้นหนาเกินไป คุกกี้ก็อาจจะไม่อบ
6. ตัดรูปร่างออกจากแป้งโดยใช้แม่พิมพ์ แก้ว หรือแก้วช็อต
7. วางคุกกี้คอทเทจชีสบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20 นาที

คุกกี้เนื้อละเอียดอ่อนที่ไม่มีเนยและมาการีนที่ทำจากคอทเทจชีสสามารถเสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้ง แยม หรือแยมได้

คุกกี้นุ่ม ๆ กับครีมเปรี้ยว

แป้งวิเศษอันละเอียดอ่อนนั้นทำด้วยครีมเปรี้ยวมันขึ้นได้ดีและคุกกี้ก็นุ่มมากจนแทบจะละลายในปากของคุณ

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
• แป้ง - 500 กรัม;
• ไข่ - สามชิ้น;
• น้ำตาล - 50 กรัม;
• โซดา - ครึ่งช้อนชา

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ - 381 กิโลแคลอรี

1. ใส่ไข่ ครีมเปรี้ยว น้ำตาล และโซดาลงในชามปรุงอาหาร โซดาจะต้องดับด้วยน้ำส้มสายชูก่อน ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด
2. ร่อนแป้งใส่ส่วนผสมที่ได้แล้วคลุกแป้ง ควรเคลื่อนตัวออกห่างจากผนังอย่างสมบูรณ์ แป้งควรยืนเป็นเวลา 20 นาที
3. โรยพื้นผิวสำหรับการกลิ้งด้วยแป้งบาง ๆ ใส่แป้งลงไปแล้วม้วนออกแล้วตัดรูปร่างออกโดยใช้แม่พิมพ์พิเศษ
4. คุกกี้เหล่านี้สามารถทำได้ด้วยการเติม เช่น ใส่แยมหรือแยม จากนั้นจะดีกว่าถ้าตัดแป้งเป็นวงกลมด้วยแก้วหรือจานรองเล็ก ๆ ใส่ไส้ลงไปครึ่งหนึ่งปิดอีกครึ่งหนึ่งคลุมแป้งแล้วบีบขอบ
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางกระดาษ parchment บนถาดอบและวางคุกกี้
6. คุกกี้จะถูกอบในเตาอบประมาณ 20 - 25 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

คุกกี้เบียร์ถือบวช

เบียร์ทำคุกกี้อร่อยมาก สามารถทำหวานสำหรับเด็กหรือทำเค็มเป็นของว่างเบียร์ได้

คุกกี้น้ำตาลเบียร์

วัตถุดิบ:

• แป้ง - หนึ่งกิโลกรัม
• น้ำ - หนึ่งแก้ว
• ไข่ - ชิ้นเดียว;
• เบียร์ - 250 มิลลิลิตร
• น้ำตาล - หนึ่งแก้ว;
• โซดา - หนึ่งช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 100 มิลลิลิตร

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 410 กิโลแคลอรี

1. ใส่ไข่ น้ำตาล เบียร์ลงในชามและผสมให้เข้ากัน ควรใช้เบียร์สดเบา ๆ เบียร์ขวดไม่เหมาะ
2. ค่อยๆ ใส่แป้งและโซดาที่ร่อนไว้ หลังจากข้นแล้วให้เติมน้ำมันพืชและน้ำสลับกัน
3. รีดแป้งยืดหยุ่นออกแล้วตัดรูปทรงที่สวยงามด้วยแก้วหรือแม่พิมพ์
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางคุกกี้บนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วอบประมาณ 20 นาที

- ส่วนผสมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับอาหารจานนี้เราจึงขอเสนอสูตรอาหารหลายรายการที่สามารถเพิ่มความสนุกได้

วิธีเตรียมสูตรซุปหัวใจไก่แสนอร่อยในบทความของเรา

วิธีทำเค้กสปันจ์ฟูๆ โดยไม่ต้องใช้ไข่ในไมโครเวฟหรือหม้อหุงช้า ของเราพร้อมรูปถ่ายและเคล็ดลับการทำอาหาร

คุกกี้รสเค็ม

สูตรคุกกี้รสเค็มไร้ไขมันที่ไม่มีเนยและมาการีนเบียร์จะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ไม่ชอบขนมหวานจริงๆ

วัตถุดิบ:

• เบียร์ - หนึ่งแก้ว;
• น้ำมันพืช - 200 มิลลิลิตร
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา;
• โซดา - ครึ่งช้อนชา;
• แป้ง - หนึ่งแก้วครึ่ง;
• ยี่หร่า - หนึ่งช้อนชา;
• งา - สองช้อนชา

เวลาทำอาหาร - 45 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 310 กิโลแคลอรี

1. ผสมเบียร์ น้ำมันพืช ยี่หร่า เกลือ และโซดา
2. เทแป้งลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นแล้วนวดแป้ง
3. รีดแป้งออกเป็นชั้นๆ โรยชั้นด้วยเมล็ดงา ใช้หมุดกลิ้งบนแป้งเพื่อกดเมล็ดงาเบา ๆ
4. ตัดรูปร่างโดยใช้แม่พิมพ์หรือแก้ว คุณสามารถตัดเลเยอร์เป็นสี่เหลี่ยมได้
5. เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางคุกกี้บนถาดอบที่เคลือบด้วยน้ำมันพืช
6. อบคุกกี้เค็มในเตาอบประมาณ 15 - 20 นาที

เพื่อให้คุกกี้มีความนุ่มและอร่อย คุณจำเป็นต้องรู้เคล็ดลับการทำขนมบางประการ:

1. เมื่ออบคุกกี้คุณต้องปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด หากมีการเตรียมคุกกี้เป็นครั้งแรก คุณไม่ควรเปลี่ยนจำนวนส่วนประกอบและเทคโนโลยีการทำอาหาร
2. แป้งจะต้องยืนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในที่เย็น
3. บรรดานักทำขนมแนะนำให้พลิกถาดที่มีคุกกี้กลับด้านหลังจากอบไปครึ่งหนึ่งแล้ว มันจะอบเท่ากัน

คุกกี้แสนอร่อยที่ไม่มีเนยและมาการีนจะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวพอใจ จะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับชายามเย็น หรือจะทำให้แขกประหลาดใจ!

หากจู่ๆ ครัวเรือนของคุณขอชาอร่อยๆ และคุณไม่มีพลังหรือเวลาในการปรุงอาหารที่ยุ่งยาก คุกกี้ที่ตีวิปปิ้งสามารถช่วยคุณได้เสมอ และอย่างไรก็ตาม พวกมันก็เหมาะมาก พวกเขาสามารถทำจากที่แตกต่างกัน ส่วนผสมมีทั้งแบบหวานเสิร์ฟพร้อมชา และแบบเค็ม แทนมันฝรั่งทอด

ทุกคนมีรสนิยมที่แตกต่างกันและคุณสามารถเลือกบางสิ่งบางอย่างสำหรับตัวคุณเองจากตัวเลือกต่างๆ มากมาย ไม่ว่าในกรณีใด การมีสูตรอาหารอย่างน้อยสองสามสูตรในคลังแสงการทำอาหารของคุณเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับแม่บ้านทุกคน

ดังนั้นในบทความวันนี้ เรามาดูสูตรคุกกี้ด่วนที่ดีที่สุดที่คุณสามารถเตรียมไว้ได้ง่ายๆ ในอนาคต ทั้งสำหรับเพื่อนและคนที่คุณรัก! และนอกจากนี้ฉันอยากจะแนะนำคุณ

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• เนย - 150 กรัม
• ไข่ขาว - 1 ชิ้น
• น้ำตาล
• เกลือ - 1 หยิก

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่น ร่อนแป้งทั้งหมดลงในชามลึก ใส่เนยและเกลือเล็กน้อยลงไป จากนั้นใช้ส้อมผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ตอนนี้แผ่แป้งออกเป็นสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมเป็นชั้นบาง ๆ ขณะโรยด้วยแป้งหนา 3-5 มม.

จากนั้นเราแบ่งเป็นแถบแนวนอนประมาณ 10 ซม. แล้วแบ่งเป็นแถบแนวตั้งกว้าง 4 ซม.

จากนั้นเราก็ทาแยมหนาหรือแยมให้ทั่วแต่ละชิ้น หากไส้เป็นของเหลวคุณต้องเติมแป้งเพื่อมัดไส้

หยิบคุกกี้และเชื่อมต่อขอบด้วยมือของคุณอย่างระมัดระวัง

จากนั้นเราก็กำหนดรูปทรงที่คุณชอบที่สุดแล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ใช้แปรงทาขนมหรือผ้าพันแผล ทาแต่ละชิ้นด้วยไข่ขาว หากต้องการคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

เรานำคุกกี้ที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วนำไปมอบให้กับครอบครัวของเรา

สูตรขนมปังชนิดร่วน

คุกกี้ขนมชนิดร่วนที่นุ่มและอร่อยมาก ใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงโดยใช้ส่วนผสมเพียง 3 อย่างเท่านั้น จริงๆ แล้วการไปร้านใช้เวลานานกว่าการเตรียมตัว!

วัตถุดิบ:

• เนย - 170 กรัม
• แป้ง - 250 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ใส่เนยที่นิ่มลงในชามลึก ใส่น้ำตาลลงไปและผสมให้เข้ากัน

จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนไว้ในส่วนต่างๆ แล้วผสมให้เข้ากันจนเนียน

ตอนนี้จากแป้งที่ได้เราทำเป็นไส้กรอกแล้วรีดบนโต๊ะตัดด้วยน้ำตาล

หลังจากนั้น ตัดไส้กรอกแป้งที่เติมน้ำตาลเป็นวงกลมเล็กๆ กว้างประมาณ 1-1.5 ซม. แล้ววางลงบนกระดาษรองอบที่วางบนถาดอบ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เป็นเวลา 15-25 นาที จนเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ

คุกกี้พร้อมรับประทานเพื่อสุขภาพของคุณ!

คุกกี้ kefir แสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• Kefir - 1 แก้ว
• เนย - 100 กรัม
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• แป้ง - 2 ถ้วย
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

เท kefir ลงในชามลึกที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้แล้วเติมน้ำตาล

ตอนนี้เทเนยที่ละลายแล้ว (ในกรณีนี้) ลงในไมโครเวฟแล้วผสมอีกครั้ง

เพิ่มผงฟูหรือโซดา slaked แป้งร่อนเพื่อขจัดก้อนและสิ่งสกปรกและนำมาจนเนียน แป้งไม่ควรเป็นของเหลวหรือหนา

ใช้ช้อนโต๊ะวางชิ้นส่วนบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment หรือบนแผ่นซิลิโคน

หากแป้งมีน้ำมูกไหล ชิ้นส่วนก็จะกระจายตัว และหากคุณใช้แป้งมากเกินไป คุกกี้ก็จะแข็ง

วางถาดอบหรือแผ่นซิลิโคนในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 15-25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

คุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วจะมีความนุ่มและค่อนข้างฟู เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

คุกกี้ที่ทำจากส่วนผสมง่ายๆ ปรุงในกระทะ

วัตถุดิบ:

• ไข่แดง – 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 80 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ล
• แป้ง - 240 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

เทน้ำตาลปริมาณข้างต้นลงในชามลึกใส่ไข่แดงไก่และครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะ จากนั้นใช้เครื่องผสมตีให้เข้ากัน

ตอนนี้ม้วนแป้งเป็นไส้กรอกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 ซม. แล้วตัดด้วยมีดเป็นชิ้นกว้างประมาณ 2-3 ซม.

หลังจากนั้นเราก็ม้วนแต่ละชิ้นเป็นลูกบอลแล้วทำให้เป็นรูปร่าง หรือคุณสามารถใช้แม่พิมพ์พิเศษก็ได้

วางแต่ละชิ้นลงในกระทะที่อุ่นและแห้งแล้วทอด (จับตาดูอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้สุกมากเกินไป) เป็นเวลา 2-4 นาทีบนไฟร้อนปานกลางในแต่ละด้าน

หลังจากนั้นก็เสิร์ฟชา!

คุกกี้ที่ไม่มีเนยและมาการีน (วิดีโอ)

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!!!

วันนี้ไม่มีคนที่ไม่ชอบขนมหวาน นี่อาจเป็นแยมผิวส้ม เค้ก ผลไม้แห้ง และขนมอบต่างๆ ประเภทหลังแบ่งออกเป็นพาย คาสเซอโรล และคุกกี้ อาจเป็นวิธีที่ง่ายและประหยัดที่สุดในการเตรียมคุกกี้ ในการทำเช่นนี้เพียงนวดแป้งแล้วม้วนออกแล้วตัดออกด้วยแม่พิมพ์หยิก ต่อไปเราจะนำเสนอสูตรอาหารต่างๆ สำหรับคุกกี้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพโดยไม่ต้องเติมเนย

สูตรทำคุกกี้ง่ายๆไม่ใส่เนย

ความสนใจ!คุณสามารถเพิ่มหรือลดระดับเสียงได้ตามดุลยพินิจของคุณ ฉันให้ปริมาณซึ่งแบ่งเป็น 2 มื้อเป็นอาหารเช้าของผู้ใหญ่สองคน

1. แป้ง 1 ถ้วยแถมยังโรยโต๊ะเวลากลิ้งอีกด้วย อย่าลืมร่อนก่อนใส่ลงในแป้ง คุกกี้จะฟูและนุ่มมากขึ้น

   

2. น้ำ 1/3 แก้ว.เนื่องจากเราทำคุกกี้โดยไม่ใส่เนยหรือมาการีน จึงจำเป็นต้องใช้ของเหลวเพื่อยึดส่วนผสม ควรใช้น้ำต้มสุกเพื่อหลีกเลี่ยงจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย บางคนชอบใช้ครีมเปรี้ยว มันจะเพิ่มรสชาติเพิ่มเติมและคุกกี้จะนุ่มขึ้น

   

3. 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน. หลังจากเติมแล้วแป้งจะยืดหยุ่นและไม่ติดมือ หากคุณเติมครีมเปรี้ยวแทนน้ำ คุณสามารถลดปริมาณน้ำมันได้

   

4. น้ำตาล 1/3 ถ้วย. สำหรับผู้ชื่นชอบคุกกี้รสหวาน ให้เพิ่มปริมาณ ฉันชอบใช้น้ำตาลผงปิดท้ายก่อนเสิร์ฟ

   

5. ติดอยู่ในตู้เย็น กล้วย. มันไม่เหมาะสำหรับการบริโภคในรูปแบบธรรมชาติอีกต่อไป แต่เหมาะสำหรับคุกกี้เท่านั้น อย่าทิ้งอาหาร

   
   

6. ½ ช้อนชา เกลือ. การบีบเล็กน้อยจะไม่ทำให้คุกกี้มีรสเค็ม แต่จะเพิ่มรสชาติที่เข้มข้น
7. ½ ช้อนชา โซดา(สามารถแทนที่ด้วยผงฟูที่ซื้อมาได้) เพิ่มเพื่อยกแป้ง ควรดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู พยายามใช้รีเอเจนต์ให้น้อยที่สุด ในการทำเช่นนี้ ให้เทเบกกิ้งโซดาลงในถ้วยแล้วเติมน้ำส้มสายชูลงไป 2-3 หยด คน.

เมื่อสังเกตเวลา เราสังเกตว่าการอบใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้น ดังนั้นคุณจึงสามารถเตรียมคุกกี้สำหรับครอบครัวของคุณในตอนเช้าก่อนไปทำงานได้อย่างง่ายดาย หากคุณมีคำถาม คุณสามารถปรุงอาหารควบคู่ไปกับเชฟได้:

สูตรคุกกี้อื่นๆ ที่ไม่ใส่มาการีน

บิสคอตติไร้น้ำมัน

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

• แป้ง 100 กรัม (ประมาณครึ่งแก้ว) คุณสามารถใช้ข้าวไรย์หรือประเภทอื่นได้
• น้ำตาล 100 กรัม หากต้องการคุกกี้ที่มีรสหวานมากขึ้น ให้เพิ่มปริมาณ
• ไข่ 1 ฟอง อย่าลืมเลือกเฉพาะของสดเท่านั้น มันค่อนข้างง่ายที่จะตรวจสอบ นำภาชนะใส่น้ำ จุ่มไข่ลงไป. ถ้าลอยก็ไม่สด มันควรจะลง.
• ถั่วพิสตาชิโอ 50 กรัม – เลือกแบบไม่ใส่เกลือ
• มะนาว 1 ลูก เมื่อซื้อเราจะตรวจสอบพื้นผิว ควรไม่มีรอยตัดและรอยบุบ ไม่ควรรับประทานผลไม้เนื้ออ่อน

สูตรบิสคอตติ:

ก่อนอื่นให้เปิดเตาอบก่อน 180 องศา. ขนมอบทั้งหมดควรปรุงบนเตาที่ให้ความร้อนสูง

ต้องร่อนแป้ง มันจะอุดมไปด้วยออกซิเจนและขนมอบจะฟูและนุ่มยิ่งขึ้น เพิ่มไข่ ล้างมะนาวให้สะอาด เมื่อทำเช่นนี้ให้ใช้แปรงทำความสะอาดเปลือก ขูดมะนาวบนเครื่องขูดละเอียด สับถั่วพิสตาชิโอด้วยค้อนเนื้อ เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในแป้ง ผสม.

ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที

หลังจากเวลาผ่านไปให้ปิดเตาอบ ทำให้คุกกี้เย็นลงโดยไม่ต้องเติมมาการีนที่อุณหภูมิห้อง

เรากินคุกกี้แช่เย็นกับชาร้อน อร่อย.

คุกกี้คอทเทจชีสโดยไม่ต้องเติมเนยและมาการีน

สูตรอาหาร:

• คอทเทจชีส 200 กรัม
• แป้ง 200 กรัม
• 1 ไข่ + 1 ไข่แดง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำผึ้ง
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำนม;
• วานิลลิน;
• ผงฟู

วิธีการเตรียมคุกกี้

หากต้องการทำให้คุกกี้ฟู ให้ใช้สองเทคนิค ขั้นแรกต้องแน่ใจว่าได้ร่อนแป้งแล้ว ประการที่สองถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ใส่คอทเทจชีส ไข่ น้ำผึ้ง และวานิลลินลงในภาชนะเดียว ตีด้วยเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มแป้งร่อนและผงฟู ผสมทุกอย่างอีกครั้ง

ม้วนไส้กรอกหลายอันหนาสูงสุด 5 ซม. หั่นเป็นคุกกี้ - หนา 1 ซม. วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันไว้ วางคุกกี้ ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที

เรานำถาดอบพร้อมคุกกี้ออกมาโดยไม่ใส่มาการีน วางบนจาน คุณสามารถกินได้โดยจุ่มน้ำผึ้งหรือแยม

อร่อย!

เราเสนอสูตรง่ายๆ สำหรับการทำคุกกี้แสนอร่อยจากแป้งโดยไม่ใช้เนยหรือมาการีน ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีแคลอรี่น้อยกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่าซึ่งจะได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษจากผู้ที่ใส่ใจรูปร่างของตนเองและรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ หนึ่งในสูตรอาหารนั้นไม่มีไข่หรือส่วนผสมด่วนอื่นๆ จึงเหมาะสำหรับเมนูถือบวช

สูตรง่าย ๆ สำหรับคุกกี้เนื้อนุ่มพร้อมครีมเปรี้ยวที่ไม่มีเนยและมาการีน

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว – 245 กรัม;
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ – 2 ชิ้น;
• แป้งสาลี – 255 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 125 กรัม;
• เบกกิ้งโซดา – 5 กรัม;
• วานิลลิน - 1 หยิก;
• เกลือแกง – 5 กรัม;
• สำหรับการลงทะเบียน

การตระเตรียม

แป้งคุกกี้ที่ไม่มีเนยหรือมาการีนก็พร้อมภายในไม่กี่นาที ตีไข่ลงในชามใส่ครีมเปรี้ยวใส่น้ำตาลทรายผสมและร่อนแป้งลงในมวลที่ได้เพิ่มวานิลลินเบกกิ้งโซดาและเกลือ เรานวดเพื่อให้ได้เนื้อแป้งที่ไม่เหนียวเหนอะหนะ แต่นุ่ม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดนึ่งถั่วหรือผลไม้แห้งสับได้หากต้องการ ตอนนี้เราม้วนมันเป็นลูกบอลที่ใหญ่กว่าวอลนัทเล็กน้อยแล้ววางลงบนถาดอบที่คลุมด้วยกระดาษรองอบ

เราอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาแล้วส่งผลิตภัณฑ์ไปอบ หลังจากผ่านไปประมาณสามสิบนาที เมื่อคุกกี้เป็นสีน้ำตาล ให้นำถาดอบออกจากเตาอบ ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เย็นลง แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

คุกกี้ชีสกระท่อมด่วนที่ไม่มีเนยและมาการีน - สูตร

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 375 กรัม
• แป้งสาลี – 165 กรัม;
• ไข่แดงไก่ – 4 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย – 115 กรัม;
• ผงฟู – 15 กรัม;
• วานิลลิน - 1 หยิก;
• เกลือแกง – 5 กรัม

การตระเตรียม

ในการเตรียมแป้งให้บดคอทเทจชีสกับไข่แดง, น้ำตาลทราย, วานิลลินและเกลือเล็กน้อยเพื่อให้ได้เนื้อเดียวกันสูงสุดจากนั้นร่อนแป้งลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวในส่วนเล็ก ๆ แล้วนวดให้เข้ากันในแต่ละครั้ง เมื่อได้เนื้อแป้งที่ไม่เหนียวเหนอะหนะให้ม้วนเป็นก้อนแล้วใส่ในถุงหรือห่อด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

หลังจากนั้นครู่หนึ่ง แผ่ลูกบอลออกจนเป็นชั้นที่มีความหนาประมาณ 5 มิลลิเมตร คลุมด้วยฟิล์ม จากนั้นตัดผลิตภัณฑ์ที่มีรูปร่างตามที่ต้องการออกแล้ววางลงบนแผ่นกระดาษรองอบที่วางบนถาดอบ ในการอบคุกกี้ ให้วางไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 185 องศาเป็นเวลายี่สิบถึงยี่สิบห้านาที

คุกกี้ถือบวชที่ไม่มีมาการีนและเนยบนเบียร์

วัตถุดิบ:

• เบียร์ – 245 มล.;
• น้ำกรอง - 365 มล.;
• น้ำมันพืชกลั่น - 365 มล.;
• ผงฟู – 15 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 400 กรัม;
• แป้งสาลี - 1 กก.
• เฮเซลนัทสับ – 180 กรัม
• เมล็ดวอลนัทครึ่งหนึ่ง – 180 กรัม
• เฮเซลนัทสับหนึ่งแก้วและเมล็ดทั้งหมด
• เกลือแกง – 5 กรัม

การตระเตรียม

ผสมแป้งหกร้อยกรัมกับน้ำมันกลั่น เกลือเล็กน้อย และเบียร์เล็กน้อยจนเนียน หลังจากนั้นให้ร่อนแป้งและผงฟูที่เหลือลงในส่วนผสมแล้วนวดแป้งในที่สุด หลังจากนั้นเราก็บีบแป้งเล็กน้อยจากก้อนทั่วไปแล้วม้วนให้เป็นลูกบอลกดบนฝ่ามือของเราจนได้เค้กแบน วางเมล็ดวอลนัทครึ่งหนึ่งลงไป งอขอบแล้วม้วนเป็นลูกบอลอีกครั้ง วางชิ้นส่วนบนแผ่นกระดาษรองอบบนถาดอบแล้วปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลายี่สิบนาที

ตอนนี้ผสมน้ำตาลทรายกับน้ำแล้วตั้งไฟให้เดือดคนและเดือดเป็นเวลาสิบห้านาทีโดยใช้ไฟอ่อน

ปล่อยให้ “ลูกบอล” สีทองที่เสร็จแล้วเย็นลง จากนั้นจุ่มลงในน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้สักครู่ครึ่งแล้วม้วนเป็นเฮเซลนัทบด วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในจานแล้วปล่อยทิ้งไว้สามชั่วโมง