วันนี้ไม่มีใครสามารถทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยอาหารประเภทถั่วและถั่ว แต่การตกแต่งถั่วเลนทิลจะเป็นทางออกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการปรุงอาหารดั้งเดิมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เราขอเชิญชวนให้คุณลองทำถั่วเลนทิลในหม้อหุงช้า Redmond ได้อย่างง่ายดาย ซึ่งเป็นเครื่องเคียงที่ละเอียดอ่อนและมีคุณค่าทางโภชนาการที่จะทำให้ทั้งครอบครัวได้รับความพึงพอใจด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม

สูตรอาหารยังรวมถึงธัญพืชตระกูลถั่วนี้ด้วยและด้วยเหตุผลที่ดี เธอคือแหล่งโปรตีนจากพืชที่มีคุณค่าและคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ช้าๆ นอกจากนี้ถั่วเลนทิล 100 กรัมมีเพียง 1 กรัมเท่านั้น อ้วน.

โปรตีนจากผักมีความสำคัญต่อร่างกายมนุษย์ เนื่องจากดูดซึมได้ดีกว่ามากเมื่อเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้คือพืชตระกูลถั่วเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมสำหรับทุกคน

เครื่องปรุงถั่วเลนทิลเป็นทางออกที่ดีสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามการอดอาหารหรือควบคุมอาหารเพื่อสุขภาพขั้นพื้นฐาน สูตรอาหารจานหลักจากผลิตภัณฑ์นี้เรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ ดังนั้นทุกคนจึงสามารถเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพได้ ไม่เพียงสนองความหิว แต่ยังให้ความรู้สึกอิ่มเป็นเวลานานโดยไม่ต้องเพิ่มแคลอรี่ในจานมากเกินไป

ควรสังเกตว่าพืชตระกูลถั่วเหล่านี้เป็นแหล่งของน้ำตาลธรรมชาติไฟเบอร์และกรดไขมันที่มีคุณค่าซึ่งรวมถึงโอเมก้า 3, 6 การใช้ผลิตภัณฑ์นี้ทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติและเสริมสร้างร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์

ระยะเวลาในการปรุงโจ๊กขึ้นอยู่กับความหลากหลายของถั่วเลนทิล โดยปกติจะใช้สีเขียวหรือฝรั่งเศสเพื่อจุดประสงค์นี้ ในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อนในหม้อหุงช้า หม้อจะสุกสม่ำเสมอ คงรูปเดิม และเนื้อในจะนิ่ม

ระยะเวลาในการปรุงอาหารกับข้าวง่ายๆคือ 30-35 นาที คุณสามารถปรุงพืชตระกูลถั่วด้วยผัก เห็ด หรือเนื้อสัตว์ แนะนำให้เลือกสูตรอาหารโดยคำนึงถึงความชอบส่วนบุคคลของสมาชิกในครอบครัวแต่ละคน

ก่อนที่คุณจะปรุงถั่วเลนทิลในหม้อหุงช้า คุณควรเรียนรู้เคล็ดลับบางประการของกับข้าวแสนอร่อยจากพืชตระกูลถั่ว

• อย่าลืมแยกเมล็ดธัญพืชก่อนใส่ลงในชามอเนกประสงค์ ดังนั้นคุณจะกำจัดสิ่งสกปรกจากต่างประเทศได้
• ไม่จำเป็นต้องแช่ซีเรียล แค่ล้างก่อนปรุงอาหารก็พอแล้ว
• ควรเทถั่วเลนทิลด้วยน้ำร้อนแม้ว่าสูตรที่เลือกจะไม่ได้หมายความถึงสิ่งนี้ก็ตาม การเทน้ำเดือดลงบนซีเรียลจะทำให้คุณมั่นใจในความสมบูรณ์ของเมล็ดพืชหลังการปรุงอาหาร
• เกลือจานประมาณ 5 นาที จนกระทั่งสิ้นสุดโหมดการดับไฟ

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้แล้ว สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะช่วยคุณจัดการกับแต่ละขั้นตอนของการทำอาหาร ไม่ต้องสงสัยเลยว่าผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมของการทดลองทำอาหารของคุณกับข้าวที่ปรุงจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเข้มข้น

ขั้นตอนที่ 1

เตรียมรายการส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นในการเตรียมกับข้าว

ล้างถั่วให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็น

ขั้นตอนที่ 2

ปอกหัวหอมพร้อมกับแครอท สับหัวหอมอย่างประณีต สับแครอทด้วยเครื่องขูดละเอียด

ขั้นตอนที่ 3

เทน้ำมันกลั่นลงไปที่ด้านล่างของชามหลายเมนู วางผักที่เตรียมไว้แล้วเคี่ยวในโหมด "ทอด / อบ"

เทถั่วเลนทิลตามจำนวนที่ต้องการ จากนั้นเกลี่ยให้ทั่วด้านล่าง

เทเนื้อหาของชามหลายเมนูด้วยน้ำร้อนเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมเมล็ดพืชจนหมด หากต้องการโจ๊กที่บางกว่านี้ คุณจะต้องเติมน้ำเพิ่มเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 4

เติมเครื่องเทศตามชอบ ตั้งโปรแกรม "ข้าว/ธัญพืช" เป็นเวลา 35 นาที

ขั้นตอนที่ 5

เป็นเวลา 5 นาที ก่อนสิ้นสุดโปรแกรมให้เปิดเมนูหลายเมนูแล้วเติมเกลือผสมเนื้อหาของชาม

ขั้นตอนที่ 6

จัดจานเสร็จบนจานเสิร์ฟพร้อมสลัดสด ทานให้อร่อย!

ถั่ว - พืชตระกูลถั่วหลากหลายชนิดซึ่งกินมานานแล้ว บรรพบุรุษของเรากินซุปถั่วเลนทิล ขนมปังอบจากแป้งถั่วเลนทิล ต่อมาวัฒนธรรมถูกลืมไปอย่างไม่สมเหตุสมผล เนื่องจากถูกแทนที่ด้วยพืชตระกูลถั่วและธัญพืชอื่นๆ วันนี้ถั่วฝักยาวเป็นที่นิยมในแอฟริกา ยุโรป อินเดีย และในรัสเซีย ถือว่าค่อนข้างแปลกใหม่

เช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วทุกชนิด ถั่วเลนทิลแทบไม่มีไขมัน แต่อุดมไปด้วยโปรตีนจากผักและคาร์โบไฮเดรต ในถั่วเลนทิล 100 กรัมมีอยู่ ประมาณ 300 แคลอรี่,กลุ่มวิตามิน บี, อาร์อาร์, เอสารอาหารและธาตุอาหารมากมาย การใช้ธัญพืชที่มีคุณค่านี้ช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร ปรับการเผาผลาญให้เป็นปกติ เพิ่มฟังก์ชันการปกป้องร่างกาย และป้องกันมะเร็ง

ถั่วเลนทิลต่างจากถั่วและถั่วตรงที่ไม่จำเป็นต้องแช่หรือต้มไว้ล่วงหน้า ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ถั่วเลนทิลปรุงสุกตั้งแต่ 10 ถึง 40 นาที. ถั่วเลนทิลฝรั่งเศสสีเขียวทนต่อการปรุงมากเกินไปได้มากที่สุด มันไม่เสียรูปร่าง แต่กลับนุ่มนวลภายใน เนื่องจากคุณภาพนี้จึงมักใช้ทำสลัด ถั่วเลนทิลสีน้ำตาลและสีแดงต้มเร็วขึ้นซุปและซีเรียลก็ปรุงจากมัน

อาหารที่น่าสนใจมากมายปรุงจากถั่วเลนทิล ผสมกับเนื้อสัตว์และปลา ผัก สมุนไพร และเครื่องปรุงรสต่างๆ เตรียมอาหารได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก เรียนรู้วิธีปรุงถั่วเลนทิลในหม้อหุงช้า เพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารประจำวันของคุณโดยเสียซีเรียลที่ถูกลืมไปอย่างไม่สมควร

ทุกคนถามคำถาม - สิ่งที่สามารถปรุงได้จากถั่วเลนทิลในหม้อหุงช้า. เราเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจหลายประการ

รูปภาพ #1. สูตรซุปถั่วเขียวในหม้อหุงช้า

ถั่วเลนทิลเป็นทางเลือกที่ดีแทนเนื้อสัตว์ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมคนมังสวิรัติจึงนับถือถั่วเลนทิลเป็นพิเศษ ถั่วเลนทิลมีรสถั่วโดยเฉพาะและเข้ากันได้ดีกับผักและเครื่องเทศ ลองทำซุปถั่วเลนทิลเขียวสำหรับลดน้ำหนักแสนอร่อย หากคุณชอบซุปน้ำซุปข้นมากกว่า คุณก็ควรปรุงซุปจากซุปที่มีสีน้ำตาลหรือสีแดง

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• ถั่วเขียว 1 แก้ว
• มันฝรั่ง 3 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ 3 ชิ้น
• กระเทียม 3 กลีบ
• น้ำมันพืช 30 มล.
• ปาปริก้า ½ ช้อนชา
• พริกไทยดำเล็กน้อย
• ใบกระวาน 2 ชิ้น
• พวงเขียวขจี
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงซุปถั่วเลนทิลในหม้อหุงช้า:

1. จัดเรียงถั่วเลนทิลแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ปอกหัวหอมและแครอทสับละเอียด แครอทสามารถขูดบนเครื่องขูดหยาบได้ ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ มะเขือเทศลวกด้วยน้ำเดือด จุ่มในน้ำเย็น ปอกเปลือกออก และสับละเอียดด้วย สับกระเทียมและสมุนไพร
2. เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนู ติดตั้งโปรแกรม "การอบ" หรือ "การทอด". ผัดหัวหอมและแครอทเป็นเวลา 5 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
3. เปลี่ยนโปรแกรมเป็น "ตุ๋น" เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือลงในผักทอด ยกเว้นเกลือ สมุนไพร และกระเทียม เทน้ำร้อน 2 ลิตรลงในชาม ปรุงซุปโดยปิดฝาไว้จนกว่าคุณจะได้ยินเสียงบี๊บ 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารให้ใส่กระเทียมและสมุนไพรลงในซุปลองใส่เกลือ หากจำเป็นให้เติมเกลือ
4. ปล่อยให้น้ำซุปชัน 15-20 นาทีและเสิร์ฟที่โต๊ะ

รูปภาพ #2. สูตรโจ๊กถั่วแดงในหม้อหุงช้า

ถั่วเลนทิลอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสม พวกเขามีพลังมาเป็นเวลานาน แต่ไม่นำไปสู่ความอิ่ม โจ๊กถั่วเลนทิลเป็นเครื่องเคียงที่ดีสำหรับไก่ เนื้อสัตว์ และปลา ใช่แล้วโจ๊กถั่วเลนทิลเป็นอาหารจานอิสระที่อร่อย

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• ถั่วเลนทิลแดง 1 แก้ว
• น้ำ 4 ถ้วย
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• พริกหวาน 1 ชิ้น
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• น้ำมันพืช 3 ศิลปะ ช้อน
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงโจ๊กถั่วเลนทิล:

1. สับหัวหอมอย่างละเอียด, ขูดแครอท, ปอกเปลือกพริกหยวกออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกและบดกระเทียมด้วยด้านข้างของใบมีด
2. เลือกโปรแกรม "ทอด" เป็นเวลา 15 นาที. เทน้ำมันพืชลงในชาม เมื่อน้ำมันร้อน ให้ใส่กระเทียมที่ทุบแล้วลงไป เมื่อเริ่มเป็นสีน้ำตาลแล้วให้นำออกและทิ้งไป จำเป็นต้องใช้กระเทียมเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับน้ำมัน มันจะไม่จำเป็นอีกต่อไป
3. เทผักลงในน้ำมันกระเทียม ทอดจนได้สัญญาณ ในขั้นตอนนี้คุณสามารถผสมผักได้เพียงครั้งเดียว
4. ในขณะที่ผักกำลังย่าง ให้จัดเรียงและล้างถั่วเลนทิล ไม่จำเป็นต้องแช่ไว้ล่วงหน้า ถั่วเลนทิลแดงต้มโดยไม่แช่น้ำ ภายใน 15-20 นาที.
5. ใส่ถั่วเลนทิลลงในชามอเนกประสงค์พร้อมผัก เติมน้ำร้อน เปิดโปรแกรม "บัควีท", "ข้าว" หรือ "ข้าวต้ม" ปิดฝา. นอกจากนี้วิธีการปรุงอาหารและหม้อหุงช้าจะเป็นผู้กำหนดเอง คุณเพียงแค่ต้องรอจนกว่าอุปกรณ์จะทำงาน 5 นาทีก่อนพร้อมเกลือโจ๊ก

รูปภาพ #3 สูตรถั่วพิลาฟกับผักในหม้อหุงช้า

ถั่วเลนทิลมักผสมกับข้าวเพราะธัญพืชใช้เวลาปรุงเท่ากัน เรานำเสนอสูตรที่น่าสนใจสำหรับพิลาฟผักให้กับคุณ จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายรวดเร็วกลายเป็นที่น่าพอใจและเป็นต้นฉบับ Pilaf สามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือกินเองก็ได้

ดังนั้นถั่วเลนทิลกับผัก - สูตร คุณจะต้องการ:

• ข้าวกลม 1 ถ้วย
• ถั่วเขียว 1 แก้ว
• มันฝรั่ง 3 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• กระเทียม 1 หัว
• น้ำมันมะกอก 50 มล.
• เครื่องปรุงรสสำหรับพิลาฟ 1/2 เซนต์ ช้อน
• เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีปรุงถั่วเลนทิลกับผักในหม้อหุงช้า:

1. ล้างข้าวและถั่วเลนทิลให้ดี ล้างผัก. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง แครอทและมันฝรั่งเป็นก้อน
2. ในหม้อหุงช้า ตั้งโหมด "การทอด" หรือ "การอบ" เป็นเวลา 15 นาที ผัดหัวหอมและแครอทจนผักเริ่มเป็นสีน้ำตาล กระจายมันฝรั่งเป็นชั้นเท่าๆ กันบนผักทอด ใส่ข้าวและถั่วเลนทิล เติม pilaf ด้วยน้ำเค็มเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหาด้วย 2 นิ้ว เพิ่มกระเทียมและเครื่องปรุงรส
3. ปิดฝา. ตั้งค่าโหมด "Pilaf", "บัควีท", "ข้าว" หรือ "โจ๊กนม" ขึ้นอยู่กับ จากแบรนด์ multicooker เป็นเวลา 45 นาที. ปรุงจนสัญญาณ พิลาฟทำอาหารครึ่งชั่วโมงแรกไม่เปิดฝา

รูปภาพ #4 สูตรไก่ถั่วเลนทิลแสนอร่อยในหม้อหุงช้า

ถั่วเลนทิลมีรสชาติถั่วที่น่าพึงพอใจ เมื่อปรุงไก่กับผักและถั่วเลนทิล คุณจะได้ทั้งอาหารจานเนื้อและเครื่องเคียงที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ผู้ที่ชอบธัญพืชที่ไม่ย่อยควรเลือกพันธุ์สีเขียวและสีน้ำตาลอมเบจ อยากกินโจ๊กให้ใช้ถั่วเลนทิลแดงอียิปต์

ในการทำไก่กับถั่วคุณจะต้อง:

• น่องไก่ 3 ชิ้น
• ถั่วเลนทิล 250 กรัม
• หัวหอม 1 ชิ้น
• พริกหยวก 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น
• กระเทียม 3 กลีบ
• ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำ ½ ลิตร
• น้ำมันมะกอก 3 ศิลปะ ช้อน
• พริกขี้หนูบด 1 ช้อนชา
• เครื่องปรุงรสสำหรับไก่½ ช้อนชา
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงถั่วเลนทิลกับไก่ในหม้อหุงช้า:

1. ปอกเปลือกผัก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตั้งค่า multicooker เป็น โหมด "อบ" เป็นเวลา 40 นาที. เทน้ำมันลงไป เมื่อน้ำมันร้อน ให้ผัดหัวหอมและกระเทียม ประมาณ 10 นาที.
2. ล้างไก่. เมื่อหัวหอมทอดแล้ว ให้ใส่ต้นขาไก่ลงไป ปรุงพลิกจนต้นขาเป็นสีน้ำตาลทอง
3. เพิ่มพริกไทย, มะเขือเทศ, เครื่องเทศ, เกลือ กระจายถั่วเลนทิลให้เท่ากัน ผสมครีมมายองเนสและน้ำ เทน้ำลงในชามหลายเมนู ปิดฝา. ตั้งโปรแกรม "Pilaf" แล้วปรุงจนมีสัญญาณ

รูปภาพ #5 สูตรถั่วเลนทิลบดในหม้อหุงช้าพร้อมเนื้อรมควัน

จากถั่วเลนทิลต้มเตรียมโจ๊กน้ำซุปข้นแสนอร่อยพร้อมเนื้อรมควัน เช่นเดียวกับถั่วถั่วเลนทิลจะถูกรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่สดใส โจ๊กถั่วเลนทิลสามารถทำได้ด้วยไส้กรอก ซี่โครงรมควัน เบคอน และแคร็กลิง รับเผ็ด.

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• ถั่วเลนทิล 2 ถ้วย
• น้ำ (3 แก้ว
• แครอท 1 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• เบคอน 50 ก.
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
• พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
• ออลสไปซ์ 2 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำถั่วเลนทิลบด:

1. ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง ปอกแครอทหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดเบคอนเป็นเส้น
2. เปิด multicooker "ทอด" เป็นเวลา 20 นาที. ทอดเบคอนในน้ำมันพืชจนกรอบ นำเบคอนออกแล้วพักไว้ ในน้ำมันหอมระเหยใส่หัวหอมและแครอท ผัดจนนิ่มคนให้เข้ากัน
3. เพิ่มถั่วเลนทิลที่ล้างแล้วลงในหัวหอมและแครอท เติมน้ำเกลือ. ปรุงรสด้วยพริกไทย ปิดฝา. ตั้งโหมดเป็น "ข้าวต้ม" ไม่จำเป็นต้องตั้งค่าปริมาณการทำอาหารเท่าไร Multicooker จะเลือกโปรแกรมที่ต้องการโดยอัตโนมัติ หลังจากสัญญาณแล้วให้ทิ้งโจ๊กไว้ ในโหมด "ทำความร้อน" อีกครึ่งชั่วโมง.

วิธีการส่ง:เมื่อเสิร์ฟ ให้วางเบคอนทอดสองสามชิ้นในแต่ละจาน คุณสามารถโรยจานด้วยผักชีฝรั่งสับ

ความลับในการทำอาหารถั่วเลนทิล

อาหารถั่วเลนทิลไม่คุ้นเคยกับทุกคน แม่บ้านหลายคนประชุมถั่วเลนทิล บนชั้นวางของในร้าน ให้ผ่านไปเพราะพวกเขาไม่รู้ว่าจะปรุงถั่วเลนทิลอย่างไรและเสิร์ฟกับอะไร ที่จริงแล้วการปรุงอาหารจากถั่วเลนทิลนั้นง่ายกว่าถั่วที่ทุกคนชื่นชอบ เรียนรู้เคล็ดลับเกี่ยวกับวิธีการปรุงถั่วเลนทิลในหม้อหุงช้าจากผู้ที่คุ้นเคยกับพืชตระกูลถั่วประเภทนี้มากกว่าคุณ:

• ถั่วเลนทิลพันธุ์ต่าง ๆ มีลักษณะแตกต่างกันรสชาติและความสามารถในการต้ม ถั่วเลนทิลเขียวฝรั่งเศสคงรูปร่างได้ดีที่สุด มักเติมลงในสลัด เมล็ดสีเบจและสีน้ำตาล ต้มใน 15-20 นาทีมีรสถั่วใช้ทำซุปซีเรียลเพิ่มในจานผักและสตูว์ ถั่วเลนทิลแดงอียิปต์เหมาะสำหรับการทำโจ๊กและซุปบด ถั่วเลนทิลดำถูกนำมาใช้ในสลัด ทำให้มันดูแปลกตาและดูน่าสนใจ
• สุดยอดกับถั่วเลนทิล มะเขือเทศ หัวหอม แครอท กระเทียมรวมกัน.
• ถั่ว ไม่จำเป็นต้องแช่ก่อนปรุงอาหารแต่ต้องคัดแยกและล้างให้สะอาดในน้ำไหล
• การปรุงถั่วเลนทิลบนน้ำ ในอัตราส่วน 1:2 ต่อธัญพืช 1 แก้วเติมน้ำ 2 ถ้วย เมล็ดข้าวถูกวางในน้ำร้อน
• ดีกว่าที่จะใส่เกลือถั่ว 5-10 นาทีก่อนหมดเวลาการทำอาหาร. ใช้เวลาปรุงในน้ำเกลือนานกว่า
• เหมาะที่สุดกับ จานถั่วเครื่องปรุงรสต่อไปนี้: คื่นฉ่าย, สะระแหน่, โรสแมรี่, ใบกระวาน, กานพลู

อาหารถั่วเลนทิลเป็นที่นิยมอย่างมากในอาหารประจำชาติหลายรายการ ถั่วเลนทิลอุดมไปด้วยโปรตีน เหล็ก แมกนีเซียม และสารที่มีประโยชน์อื่นๆ ปรุงอาหารได้สะดวกมาก เนื่องจากใช้เวลาปรุงน้อยที่สุด ในเวลาเดียวกันถั่วเลนทิลต้มมีรสชาติที่น่าพึงพอใจและเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และผัก เรานำเสนอสูตรอาหารสำหรับการปรุงถั่วเลนทิลในหม้อหุงช้ามาให้คุณ

อาหารเช้าถั่วเลนทิลเบา ๆ
ในการเตรียมอาหารจานง่ายๆ และดีต่อสุขภาพสำหรับสองคน คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• ถั่วเลนทิล - 1 ช้อนโต๊ะ;
  
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น;
  
• ผักชีฝรั่งหรือผักชี
  
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ;;
  
• เฒ่าเพื่อลิ้มรส
  

ลำดับการทำอาหาร:

1. หากต้องการย่นเวลาอาหารเช้า ให้แช่ถั่วเลนทิลที่ล้างไว้ข้ามคืนในน้ำเย็น
   
2. ใส่ถั่วเลนทิลลงในชามหลายเมนู เติมน้ำในอัตราส่วน 1:1 เกลือ
   
3. เปิดโหมดสตูว์และปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที
   
4. จัดจานเสร็จแล้วบนจานเทน้ำมันและโรยหน้าด้วยมะเขือเทศหั่นบาง ๆ และผักใบเขียวสับละเอียด
   

ถั่วเลนทิลตุ๋นกับหมูและผัก
เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• ถั่วเลนทิล - 2 ช้อนโต๊ะ;
  
• เนื้อหมู - 0.5 กก.
  
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
  
• แครอท - 3 ชิ้น;
  
• มะเขือเทศสีแดง - 2 ชิ้น;
  
• น้ำมันพืช - 150 มล.
  
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
  
• ผักชีสดหรือผักชีฝรั่ง
  

ลำดับการทำอาหาร:

1. หั่นหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำมันลงในชามหลายเมนูแล้ววางเนื้อไว้ เปิดโหมดการอบเป็นเวลา 10 นาที
   
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง หั่นแครอทเป็นเส้น ใส่หัวหอมลงไปผัดต่ออีก 10 นาที
   
3. ใส่มะเขือเทศหั่นบาง ๆ ลงในหม้อหุงช้า ผัดต่อไปอีก 5 นาที
   
4. ล้างถั่วเลนทิลให้สะอาดในน้ำเย็นแล้วใส่ลงในผักที่เป็นสีน้ำตาล ผสมเกลือและพริกไทย
   
5. เติมน้ำเพียงพอลงในหม้อหุงช้าเพื่อให้ผักครอบคลุมถั่วเลนทิลประมาณ 5-7 ซม. เปิดโหมดสตูว์แล้วปรุงต่ออีก 50 นาที
   
6. โรยจานเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับละเอียดและผักสด
   

สลัดถั่วเลนทิลร้อน
สลัดนี้สามารถเสิร์ฟเป็นจานร้อนหรือแช่เย็นได้ ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ถั่วเลนทิล - 2 ช้อนโต๊ะ;
  
• เนื้อไม่ติดมัน - 0.5 กก.
  
• หัวหอม - 5 ชิ้น;
  
• แครอท - 4 ชิ้น;
  
• น้ำมันพืช - 200 มล.
  
• หัวไชเท้าสีเขียว - 1 ชิ้น;
  
• มายองเนส - 100 กรัม
  
• เกลือเพื่อลิ้มรส
  

ลำดับการทำอาหาร:

1. ล้างถั่วเลนทิลในน้ำเย็น ปรุงเนื้อสัตว์และถั่วเลนทิลในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 50 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออก ทำให้เนื้อเย็นลงสับละเอียดแล้วผสมกับถั่วเลนทิลในชามแยกต่างหาก
   
2. เทน้ำมันลงในชามหลายเมนู หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ใส่น้ำมัน ผสมและเข้าสู่โหมดอบเป็นเวลา 10 นาที
   
3. ขูดแครอทหยาบๆ แล้วใส่หัวหอมลงไป ผัดต่ออีก 10 นาที
   
4. ขูดหัวไชเท้าบนเครื่องขูดละเอียด ผัดผักทั้งหมดลงในเนื้อสัตว์และถั่วเลนทิล เกลือและเติมมายองเนสลงในจาน
   

บทบาทของพวกเขาในฐานะส่วนผสมในอาหารต่างๆ ถั่วเลนทิลจึงมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างแท้จริง ใช้ในการเตรียมซุปรวมทั้งกับข้าวที่เรียบง่ายและซับซ้อน พยายามเสิร์ฟถั่วเลนทิลกับผักสดสีแดงที่มีวิตามินซีและผักใบเขียวซึ่งจะช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กและทำให้กับข้าวน่ารับประทานและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น!

โจ๊กบัควีทกับถั่วเลนทิล คุณต้องการเรียนรู้อาหารเช้าอย่างรวดเร็วมีประโยชน์ต่อสุขภาพและเป็นจานที่มีไขมันโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพในปริมาณสูงสุดสำหรับบุคคลหรือไม่? ในเวลาเดียวกันใช้เวลาน้อยที่สุดและรับความพยายามสูงสุด? ถ้าเป็นเช่นนั้นโจ๊กบัควีทกับถั่วเลนทิลเหลืองก็เป็นอาหารจานนั้นอย่างแน่นอน ไม่ต้องคำนึงถึงเครื่องเทศ ไม่ต้องเปลืองแรงในการทำความสะอาดและย่างผัก ทำงานของคุณ 2 นาที รอ 10 นาที คุณก็ทำเสร็จแล้ว

สูตรโจ๊กบัควีทกับถั่วเลนทิล

สารประกอบ:

บัควีท 100 กรัม
ถั่วเลนทิลเหลือง 50 กรัม
เนย 20 กรัม
เกลือ 5 กรัม (1 ช้อนชา)

ขั้นตอนที่ 1 การเตรียมธัญพืช

ใส่กระทะผสมบัควีทและถั่วเลนทิลเหลือง ล้างด้วยน้ำเย็น 2-3 ครั้ง (ล้างจนน้ำใส) เติมน้ำให้คลุมซีเรียลประมาณ 3-5 ซม.

ขั้นตอนที่ 2 การปรุงโจ๊กบัควีท

ใส่หม้อลงบนกองไฟ นำไปต้ม เติมเกลือ ผัด ลดความร้อน ปิดฝา และเคี่ยวต่ออีก 8 นาที

ขั้นตอนที่ 3 เสร็จสิ้นการปรุงอาหาร

หลังจากผ่านไป 8 นาทีถั่วเลนทิลจะเดือดบัควีทจะเดือด แต่ไม่เดือด หากคิดว่าบัควีทยังดิบอยู่ ให้เติมน้ำร้อนเล็กน้อยแล้วปรุง (โดยไม่ต้องคน) แล้วปรุงต่ออีก 2-3 นาที ใส่เนย คนด้วยส้อมแล้วยกลงจากเตา

โจ๊กบัควีทของเราพร้อมถั่วเลนทิลและเนยพร้อมแล้ว

อร่อย!

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบผสมซีเรียล โดยเฉพาะพืชตระกูลถั่วกับธัญพืช ในเวลาเดียวกันชุดค่าผสมเหล่านี้ย่อยง่ายเสมอมีโปรตีนที่มีประโยชน์มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้คาร์โบไฮเดรตช้าและยังมีรสชาติที่ถูกใจอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสูตรนี้มีรสถั่วซึ่งให้ถั่วเลนทิลและความอ่อนโยนของบัควีท