จะทำอะไรเป็นอาหารเช้านอกจากข้าวโอ๊ต? บางทีแพนเค้กที่อร่อยและลดน้ำหนัก? ใช้เวลาไม่เกิน 10-15 นาทีในการเตรียม นอกจากนี้ยังเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

เราเสนอสูตรอาหารง่ายๆ ให้คุณทำแพนเค้กเพื่อสุขภาพจากรำข้าวโอ๊ต คอทเทจชีส ผักโขม และแม้แต่ลูกเกด

แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับโยเกิร์ตและสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งข้าวโอ๊ต (หรือข้าวโพด) - 50 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เคเฟอร์
• สารให้ความหวาน
• วานิลลิน

สำหรับครีม:

• โยเกิร์ตธรรมชาติ
• นมเปรี้ยวนุ่ม
• สตรอเบอร์รี่ (หรือผลเบอร์รี่/ผลไม้อื่นๆ)

ทำอาหารอย่างไร?

1. ผสมข้าวโอ๊ต, ไข่, วานิลลิน, kefir เล็กน้อยและสารให้ความหวานเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. อบแพนเค้กในกระทะที่ไม่มีน้ำมันทอดทั้งสองด้าน
3. สำหรับครีม ให้ตีโยเกิร์ตธรรมชาติ คอทเทจชีสเนื้อนุ่ม และสตรอเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่อื่นๆ ในเครื่องปั่น
4. ใส่แพนเค้กลดน้ำหนักสำเร็จรูปลงบนจานแล้วโรยหน้าด้วยครีม

แพนเค้กลดน้ำหนักด้วยเมล็ดงาดำ

©krylova_pp

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวเจ้า - 100 กรัม
• kefir 1% - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• งาดำ - ½ช้อนโต๊ะ ล.
• วานิลลิน
• สารให้ความหวาน

ทำอาหารอย่างไร?

1. ตีไข่ด้วยส้อม จากนั้นใส่แป้งและเคเฟอร์ลงไป จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ควรทำแป้งให้หนาพอสมควร
2. จากนั้นใส่เมล็ดงาดำ ผงฟู ลงในแป้งแล้วปล่อยทิ้งไว้ 5 นาที
3. อบแพนเค้กอาหารบน kefir โดยไม่ต้องใช้น้ำมันในกระทะ

ฟริตเตอร์กับลูกเกด

©ppkseniagrehova

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดดำ - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 200 กรัม
• แป้ง (มีประโยชน์) - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - ½ช้อนชา
• สารให้ความหวาน

ทำอาหารอย่างไร?

1. ผสมลูกเกดดำ, ไข่, โยเกิร์ตธรรมชาติ, แป้ง, ผงฟู, สารให้ความหวานแล้วตีในเครื่องปั่นจนได้ครีมเปรี้ยวเหลว
2. ปิ้งแพนเค้กในกระทะที่แห้งบนไฟร้อนปานกลาง
3. หรือคุณสามารถเคลือบแพนเค้กที่เสร็จแล้วด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติได้

แพนเค้กกล้วย

©ลิคาซิปาโรวา

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 1 ชิ้น
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 50-55 กรัม
• แป้ง (มีประโยชน์) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ผงฟู - ¼ ช้อนโต๊ะ ล.
• สารให้ความหวาน

ทำอาหารอย่างไร?

1. ปอกกล้วย สับเล็กน้อยแล้วตีในเครื่องปั่น (หรือบดด้วยส้อม)
2. รวมกล้วย โยเกิร์ต แป้ง ไข่ ผงฟู และสารให้ความหวานลงในชาม
3. อบแพนเค้กอาหารในกระทะที่แห้ง

แพนเค้กช็อคโกแลต

©ekateryna_bila

วัตถุดิบ:

• รำข้าวโอ๊ต - 20 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• นม - 10 มล
• โกโก้ - 1 ช้อนชา
• ผงฟู
• วางถั่วลิสง

ทำอาหารอย่างไร?

1. รวมรำข้าวโอ๊ต ไข่ นม โกโก้ และผงฟูลงในชามลึก ผสมให้เข้ากัน
2. อบแพนเค้กอาหารที่ไม่มีแป้งในกระทะแห้งที่มีฝาปิด
3. คุณสามารถตกแต่งแพนเค้กด้วยเนยถั่วได้หากต้องการ

แพนเค้กกับผักโขม

©bu_galina

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวเจ้า - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 4 ชิ้น (3 โปรตีนและ 1 ไข่แดง)
• ผักโขมแช่แข็ง - 100 กรัม
• พริกไทย

ทำอาหารอย่างไร?

1. ละลายผักโขมแล้วสะเด็ดน้ำออก
2. ผสมแป้งข้าวเจ้า ไข่ 3 ฟอง ไข่แดง 1 ฟอง เกลือ พริกไทย และผักโขมแช่แข็งเข้าด้วยกัน จากนั้นตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสม (ประมาณ 3 นาที)
3. อบแพนเค้กในกระทะที่ไม่มีน้ำมันภายใต้ฝาปิด

แพนเค้กแครอทกับเฮอร์คิวลีส

©poleznogotovim.ru

วัตถุดิบ:

• เฮอร์คิวลีสบด (หรือข้าวโอ๊ต) - 200 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น (คุณสามารถใช้ฟักทองได้)
• kefir - 250-300 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• โซดา - ½ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร?

1. ล้างแครอท ปอกเปลือกแล้วสับบนเครื่องขูดหรือในเครื่องปั่น
2. ตีไข่และเพิ่มแครอทลงไป จากนั้นเพิ่ม kefir และโซดา ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
3. เพิ่มข้าวโอ๊ตบดหรือข้าวโอ๊ตลงในส่วนผสมที่ได้ ใส่ส่วนผสมแห้งช้าๆ จนแป้งหนาแต่แน่น
4. อบแพนเค้กอาหารในกระทะที่แห้งทั้งสองด้าน

ฟักทองชุบแป้งทอด

©sofiya_sport_pp

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดป่น - 200 กรัม
• ฟักทองอบ - 900 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• kefir 1% - 100 กรัม
• โซดา - 1 ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร?

1. ผสมข้าวโพดบด ฟักทองอบสับ ไข่ เคเฟอร์ และโซดา
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ราบรื่น
3. อบแพนเค้กฟักทองในกระทะแห้งทั้งสองด้าน

บวบฟริตเตอร์

©ekateryna_bila

วัตถุดิบ:

• รำข้าวโอ๊ต - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• บวบ - 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร?

1. ขูดบวบ สะเด็ดน้ำที่แยกออกจากผักออก เพราะคุณไม่จำเป็นต้องใช้มัน
2. ผสมบวบ รำข้าวโอ๊ต ไข่ และเกลือ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
3. ทอดแพนเค้กบวบอาหารทั้งสองด้านในกระทะที่แห้ง

แพนเค้กจากคอทเทจชีส ไข่ และผักใบเขียว

©0_lenoshka_0

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 5% - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง
• เครื่องเทศ

ทำอาหารอย่างไร?

1. ผสมคอทเทจชีส ไข่ หัวหอมสับละเอียด และผักชีฝรั่ง เพิ่มเครื่องเทศ
2. กระจายแพนเค้กอาหารบนกระทะร้อนที่แห้งแล้วทอดทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อน ๆ ใต้ฝา

แพนเค้กผ้าลินิน

©stasyaru

วัตถุดิบ:

• แป้งเมล็ดแฟลกซ์ - 25 กรัม
• ข้าวโอ๊ต - 25 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• สารให้ความหวาน - 1 ช้อนชา
• เกล็ดมะพร้าว - 1 ช้อนชา
• โกโก้ - ½ช้อนชา
• เมล็ดแฟลกซ์
• วานิลลิน (ไม่จำเป็น)

ทำอาหารอย่างไร?

1. ใส่เมล็ดแฟลกซ์ ข้าวโอ๊ต ไข่ขาว 2 ฟอง สารให้ความหวาน โกโก้ ลงในเครื่องปั่น แล้วตีจนเนียน
2. จากแป้งที่ได้ให้อบแพนเค้กผ้าลินินในกระทะที่แห้ง
3. ตกแต่งจานที่เสร็จแล้วด้วยมะพร้าวทอด เมล็ดแฟลกซ์ และเสิร์ฟ

อาหารลดน้ำหนักไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย นี่คือการยืนยันโดยแพนเค้กลดน้ำหนักของเรา! บันทึกสูตรอาหารง่ายๆ และอร่อยเหล่านี้ไว้เพื่อทำให้ทุกเช้าอร่อยและเหมือนเป็นงานฉลองเล็กๆ น้อยๆ!

จัดทำโดย Tatyana Krysyuk

แพนเค้กเป็นตัวเลือกการอบในอุดมคติสำหรับหลายๆ คน การเตรียมอาหารไม่ใช่เรื่องยากและการรู้ความลับบางอย่างก็เป็นไปได้ที่จะลดปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้ วิธีการปรุงแพนเค้กลดน้ำหนักบน kefir? เรานำสูตรอาหารที่น่าสนใจมาให้คุณทราบ

ไม่มีไข่

สูตรอาหารแพนเค้กบน kefir ด้านล่างไม่รวมไข่จากองค์ประกอบของส่วนผสม คุณต้องมีแป้งและ kefir (100 กรัม / 200 มล.) เช่นเดียวกับน้ำตาลโซดาและน้ำมันพืช (อย่างละ 1 ช้อนชา) เกลือจะต้องการเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

ละลายโซดาในของเหลวอุ่นใส่น้ำมันพืชที่นั่นเกลือและทำให้หวาน ร่อนแป้งและผสม หลังจากผ่านไป 20 นาที คุณสามารถเริ่มทอดได้

แพนเค้กลูฟี่

ใช้แป้งโฮลเกรนและแป้งสาลี (160 กรัม / 180 กรัม) น้ำตาล วานิลลา ไข่ไก่ และโซดา (1 ช้อนชา) คุณจะต้องใช้ kefir อุ่น 500 มล.

ละลายโซดาในเครื่องดื่มนมหมัก ผสมแป้งและร่อน (อาหารที่เหลืออยู่ในตะแกรง เทลงในแป้ง) ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ทอดแป้งบางส่วนในกระทะที่ทาน้ำมัน (ทอดด้านหนึ่งไว้ใต้ฝา และอีกด้านทอดโดยไม่ปิดกระทะ)

ข้าวโอ๊ต

คุณจะปรุงแพนเค้กลดน้ำหนักเหล่านี้ด้วย kefir และคอทเทจชีส (100 มล. / 100 กรัม) ส่วนประกอบอื่นๆ: ข้าวโอ๊ต - 70-90 กรัม, ไข่ (2 ชิ้น), บลูเบอร์รี่ (50 กรัม)

บดเกล็ดเป็นแป้งเทลงในเครื่องดื่มนมหมักแล้วทิ้งไว้สักครู่แล้วใส่ 1 ช้อนชา ผงฟูและคนให้เข้ากัน บดคอทเทจชีสเทมวลไข่ที่ตีแล้วเกลือให้ความหวาน ผสมแป้งทั้งสองส่วนและผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้ว ทอดแพนเค้ก เสิร์ฟพร้อมซอสที่ทำจากโยเกิร์ตไขมันต่ำและน้ำผึ้ง

ไม่มีแป้ง

บดข้าวโอ๊ต 35-40 กรัมเทเครื่องดื่มนมหมัก 80 มล. หลังจากผ่านไป 20 นาที ตีไข่ 1 ฟอง ใส่ผงฟูและน้ำตาลแทน คนเตรียมแพนเค้ก

0.5 สต. นมอุ่นกับน้ำตาลแทน อีก 0.5 ช้อนโต๊ะ ผสมนมกับไข่แดง (3 ชิ้น) เติมแป้งข้าวโพด 40-45 กรัม เทนมหวานลงไป ใส่ครีมบนไฟอ่อนแล้วปรุงจนข้น (แต่อย่าต้ม) เสิร์ฟพร้อมครีมแช่เย็น

ในเตาอบ

เปิดเตาอบที่ 180 องศา ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ ไข่แดง (2 ชิ้น) ตีด้วย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลเกลือ ละลายโซดา 5 กรัมในเครื่องดื่มนมหมักอุ่น ๆ เชื่อมต่อทั้งสองส่วนร่อนแป้งที่นั่น (300-350 กรัม) ตีไข่ขาว 2 ฟองแล้วตะล่อมลงในแป้ง วางแป้งส่วนเล็กๆ บนถาดอบ โดยเว้นช่องว่างระหว่างแป้งเหล่านั้น ปรุงอาหาร 20 นาที

ด้วยแอปเปิ้ล

คุณจะปรุงแพนเค้กแสนอร่อยเหล่านี้จากไข่ (2 ชิ้น) แป้ง แป้ง (300 กรัม / 20 กรัม) เครื่องดื่มนมหมักไขมันต่ำ (500 มล.) คุณต้องมีแอปเปิ้ล (3 ชิ้น), น้ำตาล (ประมาณ 100 กรัม), ผงฟู (1 ช้อนชา), น้ำมะนาว

แอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นแล้วใส่ในกระทะเทน้ำมะนาวใส่น้ำตาลแล้วตั้งไฟอ่อนสักครู่ ผัดแอปเปิ้ลเป็นครั้งคราว เมื่อบดได้แล้ว ให้เทแป้งที่เจือจางด้วยน้ำลงไป ปล่อยให้เยลลี่เย็นลงเล็กน้อย เติมเครื่องดื่มนมเปรี้ยว ส่วนผสมไข่เค็มและไข่หวาน ร่อนแป้งกับผงฟู ตีแป้งให้เข้ากันแล้วเริ่มทอด

กับแบรน

คุณจะทำแพนเค้กที่มีส่วนผสมของแป้ง ข้าวโอ๊ต และรำข้าวสาลี (60g/60g/30g) ส่วนประกอบอื่นๆ: ไข่ ผงฟู (3 กรัม) และเครื่องดื่มนมเปรี้ยว (500 มล.) เพิ่มน้ำตาลแทนเพื่อลิ้มรส

ในตอนเย็นทำครีมเปรี้ยวจากเครื่องดื่มนมเปรี้ยวไขมันต่ำ วางกระชอนบนกระทะคลุมด้วยผ้าเช็ดปากวางผ้ากอซ 4 ชั้นไว้ด้านบนเท kefir แช่เย็น ในตอนเช้ารวบรวมมวลหนา - คุณจะใช้มันทำแพนเค้ก เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดที่นั่น เกลือ และแช่เย็นอีกครั้งเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นทอดแพนเค้กโดยใช้น้ำมันขั้นต่ำ

ตามกฎแล้วแพนเค้กลดน้ำหนักใน kefir นั้นจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายอย่างยิ่ง พวกมันอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์ แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ได้มีส่วนทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น

แพนเค้กเป็นหนึ่งในอาหารทำอาหารที่เก่าแก่ที่สุดของ Rus ซึ่งเปลี่ยนจากอาหารของชาวนาธรรมดาไปเป็นอาหารอันโอชะของขุนนางได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว ใครก็ตามที่ได้ยินชื่ออาหารจานนี้ในความทรงจำจะได้ลิ้มรสเค้กอุ่น ๆ ที่เขียวชอุ่มซึ่งน่ารับประทานกับชาหรือกาแฟเป็นอย่างยิ่ง แต่ผู้ที่ติดตามรูปร่างและสุขภาพจะต้องละทิ้งความละเอียดอ่อนเช่นนี้หรือไม่? ไม่ไม่และอีกครั้งหนึ่งไม่! เมื่อรู้วิธีปรุงแพนเค้กลดน้ำหนักคุณสามารถสนองต่อมรับรสและไม่ทำให้รูปร่างของคุณเสีย!

1. ไข่ - 2 ชิ้น;
2. Kefir 0% - 300 มล.;
3. กลูเตน -20 กรัม;
4. แป้งข้าวโพด - 40 กรัม
5. ยีสต์แห้ง - 2 กรัม
6. เกลือ - 3 กรัม;
7. สารให้ความหวาน (หญ้าหวาน) - 2 กรัม;
8. ผงฟู (หลวม) - 3 กรัม

สามารถแทนที่กลูเตนด้วยแป้งเพิ่มเติมบางส่วนและสามารถรับประทาน kefir ได้มากขึ้น 100 กรัมหากพนักงานต้อนรับมีกระทะที่ไม่ติดคุณภาพสูง

PP: คีเฟอร์ฟริตเตอร์ไร้ไขมัน

วันนี้มีสูตรแพนเค้กแคลอรี่ต่ำมากมาย ที่นิยมมากที่สุดคือแพนเค้กบน kefir ไร้ไขมัน

ในการเตรียมส่วนผสมสำหรับการอบแพนเค้กคุณต้อง:

1. รวมยีสต์กับ kefir แล้วปล่อยทิ้งไว้สิบนาที
2. ตีไข่ด้วยเครื่องผสม
3. เพิ่มส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นผงฟู ลงในส่วนผสมของยีสต์และผสมกับเครื่องผสมจนเนียน
4. พักแป้งไว้ 45 นาที (ไม่จำเป็นต้องห่อแล้ววางไว้ในที่อบอุ่น: ก็เพียงพอที่จะคลุมแป้งด้วยผ้าสะอาดและอย่าสัมผัสตามเวลาที่กำหนด)
5. ใส่ผงฟูก่อนทอด (เพื่อให้แพนเค้กฟูมากขึ้น)

ควรทอดแพนเค้กในกระทะที่ไม่ติดโดยไม่มีน้ำมัน จากนั้นจึงออกมาบางเบาและไม่มันเยิ้ม หากไม่สามารถทำได้ให้ทาเคลือบกระทะตามปกติด้วยผ้ากระดาษพร้อมน้ำมันหยดหนึ่ง (โดยเฉพาะน้ำมันมะพร้าว)

แพนเค้กไดเอทสามารถเตรียมได้ด้วยข้าวโพดป่น (40 กรัม) รำข้าวโอ๊ต (30 กรัม) พร้อมโยเกิร์ตไขมันต่ำ (3 ช้อนโต๊ะ) หรือคอทเทจชีสแบบนิ่ม (100 กรัม)

ดูเหมือนว่าจะเป็นการยากที่จะปรุงแพนเค้กในกระทะ แต่บางครั้งแพนเค้กก็ติด หลุด หรือไม่สม่ำเสมอ เพื่อให้การปรุงอาหารไม่ทำลายอารมณ์และไม่ทำให้ความแรงทั้งหมดหายไปและแพนเค้กก็ออกมาสม่ำเสมอและอบก็คุ้มค่าที่จะนำเคล็ดลับบางประการไปใช้

กล่าวคือ:

1. ยิ่งเส้นผ่านศูนย์กลางของแพนเค้กเล็กลงก็ยิ่งใช้งานได้ง่ายขึ้น (คุณสามารถใช้กอง 50 มล. เพื่อเทแป้งได้)
2. จะสะดวกกว่าในการพลิกแพนเค้กหากทอดไม่เกิน 2 ชิ้นในกระทะ

เริ่มพลิกแพนเค้กจากขอบ ค่อยๆ เคลื่อนไปทางตรงกลาง เพื่อให้แพนเค้กแยกออกจากพื้นผิวได้ง่ายขึ้น เมื่อแป้งจับตัวดีแล้ว ให้เขย่ากระทะเล็กน้อย

แพนเค้กบน kefir: แคลอรี่ขึ้นอยู่กับส่วนประกอบ

แพนเค้ก Dukan แบบคลาสสิกพอดีกับปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวันได้อย่างง่ายดาย และเหมาะเป็นมื้อแรกของวัน นอกจากนี้อาหารยังได้รับอนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์ได้มากถึงสองครั้งต่อวัน

ก่อนอื่นปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กขึ้นอยู่กับจำนวนส่วนผสมที่รวมอยู่ในสูตรปริมาณไขมันของส่วนประกอบ ดังนั้นการใช้ครีมเปรี้ยว kefir หรือคอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันสูงแป้งขาวจึงสามารถเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของจานได้

นอกจากนี้ยังเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายอย่างมีนัยสำคัญในแง่ของความแข็งแรงและสารให้ความหวาน หากหญ้าหวานเพิ่มแคลอรี่เพียง 0.5 แคลอรี่ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป น้ำตาลธรรมชาติ เช่น น้ำผึ้ง ก็สามารถเพิ่มปริมาณแคลอรี่ในจานหนึ่งได้ 100 หรือ 300 กิโลแคลอรี

คุณกินอะไรกับแพนเค้กบน kefir ด้วย: PP

แพนเค้กลดน้ำหนักบน kefir สามารถรับประทานเป็นของว่างในตอนเช้าพร้อมน้ำผึ้งล้างด้วยชาหรือกาแฟ และคุณสามารถเปลี่ยนแพนเค้กให้เป็นมื้ออาหารที่อิ่มอร่อยได้ (เช่น อาหารเช้า) ดังนั้นการทำแพนเค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่ขึ้นจึงง่ายต่อการใส่ไส้ลงไป

ผู้ที่ชื่นชอบของหวานจะชอบการผสมผสานระหว่างกล้วยกับลูกเกดและโยเกิร์ตกรีกเข้มข้น เพื่อเตรียมน้ำสลัด คุณจะต้องบดส่วนผสมในเครื่องปั่นเท่านั้น ในแง่ของแคลอรี่ไส้นี้จะออกมาที่ 150-200 กิโลแคลอรีขึ้นอยู่กับจำนวนส่วนผสม

ไส้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจะเป็นปลาสีแดงหั่นเป็นชิ้น อกไก่กับมะเขือเทศหรือเห็ดสับละเอียด นอกจากนี้คุณสามารถใช้ชีสนุ่มที่ซื้อมากับสมุนไพรหรือชีสโฮมเมดแปรรูปหรือหัวตับไก่ตาม Dukan เพื่อเป็นไส้ได้

สูตรอาหารสำหรับอาหารฟริตเตอร์บน kefir (วิดีโอ)

ปรุงแพนเค้กแคลอรี่ต่ำบน kefir เลือกไส้สำเร็จรูปหรือประดิษฐ์เองและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมโดยไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณ!

วิธีปรุงสูตรอาหารสำหรับแพนเค้กลดน้ำหนัก - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมการเพื่อให้จานนั้นอร่อยมากและเป็นต้นฉบับ

จะทำอะไรเป็นอาหารเช้านอกจากข้าวโอ๊ต? บางทีแพนเค้กที่อร่อยและลดน้ำหนัก? ใช้เวลาไม่เกิน 10-15 นาทีในการเตรียม นอกจากนี้ยังเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

เราเสนอสูตรอาหารง่ายๆ ให้คุณทำแพนเค้กเพื่อสุขภาพจากรำข้าวโอ๊ต คอทเทจชีส ผักโขม และแม้แต่ลูกเกด

©irinkakuzmina

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งข้าวโอ๊ต (หรือข้าวโพด) - 50 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เคเฟอร์
• สารให้ความหวาน
• วานิลลิน

สำหรับครีม:

• โยเกิร์ตธรรมชาติ
• นมเปรี้ยวนุ่ม
• สตรอเบอร์รี่ (หรือผลเบอร์รี่/ผลไม้อื่นๆ)

ทำอาหารอย่างไร?

1. ผสมข้าวโอ๊ต, ไข่, วานิลลิน, kefir เล็กน้อยและสารให้ความหวานเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. อบแพนเค้กในกระทะที่ไม่มีน้ำมันทอดทั้งสองด้าน
3. สำหรับครีม ให้ตีโยเกิร์ตธรรมชาติ คอทเทจชีสเนื้อนุ่ม และสตรอเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่อื่นๆ ในเครื่องปั่น
4. ใส่แพนเค้กลดน้ำหนักสำเร็จรูปลงบนจานแล้วโรยหน้าด้วยครีม

แพนเค้กลดน้ำหนักด้วยเมล็ดงาดำ

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวเจ้า - 100 กรัม
• kefir 1% - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• งาดำ - ½ช้อนโต๊ะ ล.
• วานิลลิน
• สารให้ความหวาน

ทำอาหารอย่างไร?

1. ตีไข่ด้วยส้อม จากนั้นใส่แป้งและเคเฟอร์ลงไป จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ควรทำแป้งให้หนาพอสมควร
2. จากนั้นใส่เมล็ดงาดำ ผงฟู ลงในแป้งแล้วปล่อยทิ้งไว้ 5 นาที
3. อบแพนเค้กอาหารบน kefir โดยไม่ต้องใช้น้ำมันในกระทะ

ฟริตเตอร์กับลูกเกด

©ppkseniagrehova

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดดำ - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 200 กรัม
• แป้ง (มีประโยชน์) - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - ½ช้อนชา
• สารให้ความหวาน

ทำอาหารอย่างไร?

1. ผสมลูกเกดดำ, ไข่, โยเกิร์ตธรรมชาติ, แป้ง, ผงฟู, สารให้ความหวานแล้วตีในเครื่องปั่นจนได้ครีมเปรี้ยวเหลว
2. ปิ้งแพนเค้กในกระทะที่แห้งบนไฟร้อนปานกลาง
3. หรือคุณสามารถเคลือบแพนเค้กที่เสร็จแล้วด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติได้

แพนเค้กกล้วย

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 1 ชิ้น
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 50-55 กรัม
• แป้ง (มีประโยชน์) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ผงฟู - ¼ ช้อนโต๊ะ ล.
• สารให้ความหวาน

ทำอาหารอย่างไร?

1. ปอกกล้วย สับเล็กน้อยแล้วตีในเครื่องปั่น (หรือบดด้วยส้อม)
2. รวมกล้วย โยเกิร์ต แป้ง ไข่ ผงฟู และสารให้ความหวานลงในชาม
3. อบแพนเค้กอาหารในกระทะที่แห้ง

แพนเค้กช็อคโกแลต

©ekateryna_bila

วัตถุดิบ:

• รำข้าวโอ๊ต - 20 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• นม - 10 มล
• โกโก้ - 1 ช้อนชา
• ผงฟู
• วางถั่วลิสง

ทำอาหารอย่างไร?

1. รวมรำข้าวโอ๊ต ไข่ นม โกโก้ และผงฟูลงในชามลึก ผสมให้เข้ากัน
2. อบแพนเค้กอาหารที่ไม่มีแป้งในกระทะแห้งที่มีฝาปิด
3. คุณสามารถตกแต่งแพนเค้กด้วยเนยถั่วได้หากต้องการ

แพนเค้กกับผักโขม

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวเจ้า - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 4 ชิ้น (3 โปรตีนและ 1 ไข่แดง)
• ผักโขมแช่แข็ง - 100 กรัม
• พริกไทย

ทำอาหารอย่างไร?

1. ละลายผักโขมแล้วสะเด็ดน้ำออก
2. ผสมแป้งข้าวเจ้า ไข่ 3 ฟอง ไข่แดง 1 ฟอง เกลือ พริกไทย และผักโขมแช่แข็งเข้าด้วยกัน จากนั้นตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสม (ประมาณ 3 นาที)
3. อบแพนเค้กในกระทะที่ไม่มีน้ำมันภายใต้ฝาปิด

แพนเค้กแครอทกับเฮอร์คิวลีส

©poleznogotovim.ru

วัตถุดิบ:

• เฮอร์คิวลีสบด (หรือข้าวโอ๊ต) - 200 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น (คุณสามารถใช้ฟักทองได้)
• kefir - 250-300 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• โซดา - ½ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร?

1. ล้างแครอท ปอกเปลือกแล้วสับบนเครื่องขูดหรือในเครื่องปั่น
2. ตีไข่และเพิ่มแครอทลงไป จากนั้นเพิ่ม kefir และโซดา ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
3. เพิ่มข้าวโอ๊ตบดหรือข้าวโอ๊ตลงในส่วนผสมที่ได้ ใส่ส่วนผสมแห้งช้าๆ จนแป้งหนาแต่แน่น
4. อบแพนเค้กอาหารในกระทะที่แห้งทั้งสองด้าน

ฟักทองชุบแป้งทอด

©sofiya_sport_pp

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดป่น - 200 กรัม
• ฟักทองอบ - 900 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• kefir 1% - 100 กรัม
• โซดา - 1 ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร?

1. ผสมข้าวโพดบด ฟักทองอบสับ ไข่ เคเฟอร์ และโซดา
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ราบรื่น
3. อบแพนเค้กฟักทองในกระทะแห้งทั้งสองด้าน

บวบฟริตเตอร์

©ekateryna_bila

วัตถุดิบ:

• รำข้าวโอ๊ต - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• บวบ - 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร?

1. ขูดบวบ สะเด็ดน้ำที่แยกออกจากผักออก เพราะคุณไม่จำเป็นต้องใช้มัน
2. ผสมบวบ รำข้าวโอ๊ต ไข่ และเกลือ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
3. ทอดแพนเค้กบวบอาหารทั้งสองด้านในกระทะที่แห้ง

แพนเค้กจากคอทเทจชีส ไข่ และผักใบเขียว

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 5% - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง
• เครื่องเทศ

ทำอาหารอย่างไร?

1. ผสมคอทเทจชีส ไข่ หัวหอมสับละเอียด และผักชีฝรั่ง เพิ่มเครื่องเทศ
2. กระจายแพนเค้กอาหารบนกระทะร้อนที่แห้งแล้วทอดทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อน ๆ ใต้ฝา

แพนเค้กผ้าลินิน

วัตถุดิบ:

• แป้งเมล็ดแฟลกซ์ - 25 กรัม
• ข้าวโอ๊ต - 25 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• สารให้ความหวาน - 1 ช้อนชา
• เกล็ดมะพร้าว - 1 ช้อนชา
• โกโก้ - ½ช้อนชา
• เมล็ดแฟลกซ์
• วานิลลิน (ไม่จำเป็น)

ทำอาหารอย่างไร?

1. ใส่เมล็ดแฟลกซ์ ข้าวโอ๊ต ไข่ขาว 2 ฟอง สารให้ความหวาน โกโก้ ลงในเครื่องปั่น แล้วตีจนเนียน
2. จากแป้งที่ได้ให้อบแพนเค้กผ้าลินินในกระทะที่แห้ง
3. ตกแต่งจานที่เสร็จแล้วด้วยมะพร้าวทอด เมล็ดแฟลกซ์ และเสิร์ฟ

อาหารลดน้ำหนักไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย นี่คือการยืนยันโดยแพนเค้กลดน้ำหนักของเรา! บันทึกสูตรอาหารง่ายๆ และอร่อยเหล่านี้ไว้เพื่อทำให้ทุกเช้าอร่อยและเหมือนเป็นงานฉลองเล็กๆ น้อยๆ!

จัดทำโดย Tatyana Krysyuk

ปัจจุบันการลดน้ำหนักกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ประกอบด้วยอาหารที่สมดุลและการออกกำลังกายเป็นประจำ ด้วยการออกกำลังกายทุกอย่างชัดเจนไม่มากก็น้อย แต่มีคำถามมากมายเกี่ยวกับโภชนาการอยู่เสมอ แน่นอนว่ากฎการกินมีความแตกต่างหลายประการการวิเคราะห์องค์ประกอบทางโภชนาการศึกษาดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดอัตราส่วนของโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต แต่สำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นเส้นทางที่ยากลำบากนี้สิ่งสำคัญกว่ามากคือต้องรู้ ที่เกือบทุกจานสามารถนำมาประกอบอาหารได้ ตัวอย่างเช่นวันนี้เราจะวิเคราะห์อาหารจานนี้ แพนเค้ก kefir ซึ่งเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าที่เหมาะสม

สูตรอาหารสำหรับอาหารชุบแป้งทอดบน kefir

เพื่อที่จะทำอาหารเป็นอาหารก็เพียงพอที่จะแยกและแทนที่ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง ในกรณีของแพนเค้ก นี่คือน้ำตาลและน้ำมันสำหรับทอด ก็เพียงพอที่จะแทนที่น้ำตาลด้วยสารให้ความหวานน้ำผึ้งหรือผลไม้ แต่ทุกอย่างซับซ้อนกว่ามากด้วยน้ำมัน หากคุณตัดสินใจได้อย่างแน่นอนว่าจะลดน้ำหนักอย่างมีสุขภาพดี คุณควรซื้ออุปกรณ์เพิ่มเติมสำหรับห้องครัว ก่อนอื่นนี่คือกระทะเคลือบสารกันติด หม้อหุงช้า, หม้อต้มสองชั้น, อาหารอบต่างๆ ฯลฯ ก็จะกลายเป็นผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน ในสูตรของเรา คุณต้องการกระทะเดียวเท่านั้น

แพนเค้กอาหารคลาสสิกบน kefir

ในการเตรียมแพนเค้กลดน้ำหนักที่อร่อยนุ่มและที่สำคัญที่สุดคุณจะต้อง: kefir ไขมันต่ำ 250 มล. น้ำประมาณ 40 มก. ไข่ขนาดกลางหนึ่งในสามของแป้งหนึ่งแก้วโซดากระซิบ . หากต้องการรสชาติหวาน คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลแทนหรือน้ำผึ้งได้
ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องผสมตามลำดับแบบสุ่มโดยใช้ที่ตี เครื่องผสม หรือเครื่องปั่น คุณควรจะได้มวลที่เท่ากัน ความสม่ำเสมอจะหนากว่าแป้งแพนเค้ก หากไม่ได้ผล คุณสามารถเพิ่มแป้งได้
Adze วางบนกระทะที่ให้ความร้อนสูงพร้อมช้อนเคลือบสารกันติด ทอดแต่ละด้านเป็นเวลาสองสามนาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับ kefir

ในอาหารจำนวนหนึ่งและโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับการลดน้ำหนัก ขอแนะนำให้ละทิ้งแป้งธรรมดาและใช้การบดหยาบหรือทำจากธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพ เช่น ข้าวโอ๊ต สามารถเตรียมแพนเค้กลดน้ำหนักบน kefir ได้โดยไม่ต้องปฏิบัติตามกฎนี้
สำหรับข้าวโอ๊ตฟริตเตอร์คุณจะต้อง: kefir ประมาณ 250 มล. ที่มีไขมัน 1–1.5%, ข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้ว (เฮอร์คิวลิส), ไข่, โซดาและเกลือกระซิบ, สารให้ความหวานที่คุณโปรดปรานเพื่อลิ้มรส
ก่อนอื่นคุณต้องบดข้าวโอ๊ตในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่นให้เป็นแป้งหลังจากนั้นคุณสามารถผสมส่วนผสมทั้งหมดได้ แพนเค้กเหล่านี้ทอดแบบเดียวกับสูตรคลาสสิก โปรดทราบว่าจานที่เสร็จแล้วจะมีสีเข้มกว่าปกติ

แพนเค้กลดน้ำหนักของ Apple บน kefir

หากคุณชอบแพนเค้กรสหวานและไม่มีสารให้ความหวานที่มีประโยชน์แม้แต่ชนิดเดียวในครัว ก็สามารถใช้แอปเปิ้ลธรรมดาแทนได้
ส่วนผสม: kefir 250 มล. ข้าวโอ๊ตหรือแป้งสาลีประมาณครึ่งแก้วแอปเปิ้ลหนึ่งลูกไข่เกลือและโซดาเล็กน้อย
แอปเปิ้ลจะต้องปอกเปลือกและแกนแล้วถูบนเครื่องขูดแบบละเอียด จากนั้นส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดก็ผสมให้เข้ากัน ในกรณีนี้มันเป็นไปไม่ได้ที่จะได้มวลที่สม่ำเสมอชิ้นแอปเปิ้ลจะยังคงโดดเด่น แต่คุณไม่ควรผ่านตะแกรงหรือบดในเครื่องปั่น ในแอปเปิ้ลเช่นเดียวกับผลไม้อื่นๆ มีใยอาหารจำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อการลดน้ำหนัก
แพนเค้กแอปเปิ้ลทอดเช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ

แพนเค้กอาหารกล้วยบน kefir

แพนเค้กที่มีแคลอรี่ต่ำที่สุดและในเวลาเดียวกันก็เตรียมแพนเค้กรุ่นที่เร็วที่สุดโดยไม่ต้องใช้แป้ง
สำหรับสูตรคุณจะต้อง: ข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้ว, kefir ไร้ไขมันหนึ่งแก้ว, กล้วยหนึ่งลูก, เกลือและโซดาเล็กน้อย
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องแช่ข้าวโอ๊ตใน kefir ไว้ล่วงหน้า ในชามอีกใบ ให้ใช้ส้อมบดกล้วย ส่วนผสมทั้งหมดผสมกัน ฟริตเตอร์ทอดในกระทะที่มีความร้อนสูงพร้อมสารเคลือบกันติดโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน

คุณสามารถกินแพนเค้กไดเอทบน kefir ด้วยอะไรได้บ้าง?

เมื่อคุณเปลี่ยนสูตรไปแล้ว สูตรอาหารส่วนใหญ่จะเตรียมโดยใช้สารให้ความหวานเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย ในประเทศของเราเป็นที่ยอมรับกันมากขึ้นว่าแพนเค้กเป็นของหวานอย่างแน่นอน ดังนั้นคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่มีส่วนผสมเพิ่มเติมเลย
ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือหั่นผลไม้เป็นชิ้น ในระหว่างการลดน้ำหนัก ทางที่ดีควรกินแอปเปิ้ล กีวี สับปะรด ส้ม และผลเบอร์รี่ต่างๆ ควรหลีกเลี่ยงกล้วยหรือองุ่นจำนวนมาก เหล่านี้เป็นผลไม้ที่มีแคลอรี่ค่อนข้างสูง หากสูตรแพนเค้กของคุณมีกล้วยอยู่แล้ว ควรรับประทานแบบธรรมดาดีที่สุด
น้ำผึ้งจะเป็นซอสที่ดีสำหรับแพนเค้กในอาหารคีเฟอร์ คุณยังสามารถใช้เบบี้บดจากผลไม้ชนิดต่างๆ ได้อีกด้วย ดาร์กช็อกโกแลตหรือช็อกโกแลตละลายสักชิ้นก็เป็นส่วนเสริมที่ดีในอาหารจานนี้

เป็นไปได้ไหมที่จะกินแพนเค้กลดน้ำหนักบน kefir ในระหว่างการลดน้ำหนัก?

แม้ว่าจานจะเป็นไปตามกฎพื้นฐานของโภชนาการที่สมเหตุสมผล แต่อาหารบางอย่างก็ยังห้ามไม่ให้ทำ ประการแรกคือระบบลดน้ำหนักคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนต่ำทุกประเภท
แม้ว่าการรับประทานอาหารของคุณจะช่วยให้ได้อาหารที่คล้ายกันมากขึ้น แต่ควรรับประทานแพนเค้กทั้งหมดในตอนเช้าเท่านั้น มีแคลอรี่ค่อนข้างสูง ในตอนเย็นร่างกายไม่ต้องการพลังงานเพิ่มเติมมากนัก ดังนั้นส่วนใหญ่จะไปเติมไขมันสำรอง

พบข้อผิดพลาด? เลือกแล้วกด Ctrl + Enter

ผู้หญิงส่วนใหญ่ใฝ่ฝันที่จะมีหุ่นที่สมบูรณ์แบบ แต่อย่างที่คุณทราบ เพื่อให้มีรูปร่างที่ดี คุณต้องทำงานหนัก และมันยากแค่ไหนที่จะละทิ้งขนมที่คุณชื่นชอบซึ่งมีกลิ่นหอมมาก ผลิตภัณฑ์แป้งประเภทที่พบบ่อยที่สุดคือแพนเค้ก ท้ายที่สุดแล้ว มันเตรียมง่ายมากและคุณสามารถปรุงอาหารได้มากกว่าหนึ่งรายการในแต่ละครั้ง สาเหตุหลักมาจากการอบขนมที่ผู้หญิงเลิกรับประทานอาหาร มีทางออกคือนักโภชนาการเข้าใจมานานแล้วว่าการมีเพศสัมพันธ์ที่ยุติธรรมไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากสารพัดและเกิดแพนเค้กลดน้ำหนักขึ้นมา พวกเขามีแคลอรี่น้อยกว่าแต่ก็อร่อยเหมือนกัน

แพนเค้กลดน้ำหนักบน kefir

สูตรคลาสสิกนี้เป็นที่รู้จักของแม่บ้านทุกคน แต่มีความพิเศษตรงที่สามารถใช้ร่วมกับผลไม้เพิ่มเติม เช่น แอปเปิ้ลหรือกล้วยได้ แต่ตอนนี้มีการให้ข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการเตรียม kefir ฟริตเตอร์ที่เป็นที่รู้จักทั้งหมด

เพื่อให้ได้แป้งคุณต้องผสมแป้งหนึ่งแก้วกับไข่และน้ำ หลังจากเติม kefir 200 - 250 มิลลิลิตรและเกลือเล็กน้อย ทั้งหมดนี้สามารถผสมได้ด้วยมือหรือที่ตีก็ได้ แป้งควรจะหนากว่าแพนเค้กเล็กน้อย

หากต้องการเพิ่มความหวานให้เติมน้ำผึ้งเล็กน้อยลงในแป้ง และในขั้นตอนสุดท้ายก็แค่ทอดแพนเค้ก

แพนเค้กอาหารจากบวบ

ในการเตรียม ให้ใช้บวบอ่อนหนึ่งลูกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ แต่ก่อนหน้านั้นขอแนะนำให้ทำความสะอาดไม่เช่นนั้นจานจะแข็ง บวบเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารจานนี้ เพิ่มไข่หนึ่งฟองหัวหอมสับละเอียดและแครอทลงไป เพื่อให้แพนเค้กบวบลดน้ำหนักมีกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าพึงพอใจให้เติมเครื่องเทศ

จากนั้นคนให้เข้ากันและทิ้งไว้สิบนาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้น้ำกองอยู่ก้นชามแล้วจึงเทออกได้ หากยังไม่เสร็จสิ้นแป้งจะกลายเป็นของเหลวและจะไม่คงรูปร่างไว้

จากนั้นถูแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้วกระจายมวลที่ได้ให้เป็นวงกลมเล็ก ๆ หลังจากผ่านไปสิบห้านาที คุณสามารถลองลดน้ำหนักแพนเค้กบวบได้

แพนเค้กอาหารที่ไม่มีแป้ง

แป้งสำหรับแพนเค้กสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้แป้ง ในการทำเช่นนี้ ให้นำข้าวโอ๊ตสับและผลิตภัณฑ์นมหมักที่คุณเลือก ผสมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันแล้วลืมมันไปเป็นเวลายี่สิบนาที หลังจากเวลาผ่านไป ให้ใส่ไข่ 1 ฟอง ผงฟู และน้ำตาลเล็กน้อยลงในชาม ตอนนี้แค่ผสมแล้วคุณสามารถทอดแพนเค้กได้

คงจะดีถ้าเตรียมครีมสำหรับความหวานนี้ นำนมมาเทลงในชามสองใบ ใบละหนึ่งแก้ว ในอันหนึ่งผสมกับสารทดแทนน้ำตาลและอีกอันด้วยเจลาติน จากนั้นรวมของเหลวทั้งสองนี้เข้าด้วยกันแล้วเติมแป้งข้าวโพดสี่สิบกรัมแล้วจุดไฟ ในขณะที่ครีมกำลังสุกจำเป็นต้องคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน ดังนั้นจานนี้จะอร่อยยิ่งขึ้น

อาหารแพนเค้กข้าวโอ๊ต

อีกทางเลือกหนึ่งในการทำแพนเค้กไร้แป้งคือจากข้าวโอ๊ต บดเกล็ดให้เป็นแป้งแล้วผสมกับ kefir ทิ้งโจ๊กนี้ไว้สักสองสามชั่วโมงแล้วจึงเติมผงฟูหนึ่งช้อนชาและผสมในภายหลัง

ในภาชนะอื่นใส่คอทเทจชีสกับไข่ (สองชิ้น) แล้วแนบเข้ากับมวลหลัก ผสมให้เข้ากันคุณสามารถทอดแพนเค้กได้ นอกจากนี้ที่สมบูรณ์แบบสำหรับพวกเขาคือซอสโยเกิร์ตและน้ำผึ้ง

แพนเค้กอาหารในเตาอบ

พ่อครัวมือใหม่รู้เพียงว่าแพนเค้กทอด แต่ปรากฎว่าสามารถอบได้เช่นกัน ในการทำเช่นนี้ให้เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ ตีไข่แดงสองฟองกับน้ำตาลผงหนึ่งช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อย

หลังจากนั้นในชามแยกต่างหากละลายโซดาห้ากรัมใน kefir จากนั้นรวมส่วนผสมทั้งสองให้เป็นเนื้อเดียวกัน แป้งเสร็จแล้วตอนนี้สามารถวางเป็นส่วนเล็ก ๆ บนถาดอบได้ ในบางครั้งคุณสามารถลองผลลัพธ์สุดท้ายได้

อาหารแพนเค้กตับ

สำหรับผู้ที่ยังตัดสินใจเลิกทานของหวานไปเลย สูตรโอลาอินี้เหมาะมาก ใช้เครื่องบดเนื้อเพื่อช่วยเพราะคุณจะต้องส่งตับเนื้อและหัวหอมพร้อมแครอทผ่านเข้าไป ทันทีที่คุณจัดการสิ่งนี้ ให้เพิ่มเช่นเดียวกับการเตรียมลูกชิ้น ไข่ และเครื่องเทศแบบคลาสสิก

จำเป็นต้องทอดแพนเค้กโดยไม่ใช้น้ำมันในกระทะแบบพิเศษเพื่อไม่ให้ไหม้ และบัควีทหรือมันฝรั่งสามารถทำหน้าที่เป็นกับข้าวได้ เนื่องจากตัวเลือกสุดท้ายที่เสนอสำหรับการเสริมนั้นมีแคลอรีสูงจึงสามารถทำในสถานะอบได้

ไดเอทกล้วยชุบแป้งทอด

ปัจจุบันมีอาหารหลายอย่างที่มีกล้วย และแพนเค้กก็ไม่มีข้อยกเว้น ในการเตรียมแพนเค้กกล้วยอาหารคุณต้องสับผลไม้ก่อน ในกรณีนี้ ให้ใช้เครื่องขูดหรือเครื่องปั่น

เนื่องจากกล้วยมีรสหวานในตัวอยู่แล้ว จึงไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง ให้ใส่ไข่และแป้งสี่ช้อนโต๊ะลงในข้าวต้มแทน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทอด

อาหารแพนเค้กแอปเปิ้ล

ก่อนที่ครัวจะร้อนและกระทะจะร้อน ทำแป้งก่อน คุณต้องมีแอปเปิ้ล 3 ลูก เช่นเดียวกับสูตรแป้งและไข่ส่วนใหญ่ และยังมีแป้ง น้ำตาล และเคเฟอร์เล็กน้อย

บดแอปเปิ้ลเพื่อให้ทำได้ง่ายขึ้น ตั้งให้เคี่ยวด้วยไฟอ่อน หลังจากนั้นไม่นานคุณก็สามารถเข้าใจได้เมื่อพวกมันพร้อมที่จะกลายเป็นมันฝรั่งบด จากนั้นพวกเขาจะต้องระบายความร้อนและทำความสะอาดและบดขยี้ เมื่อส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในชามเดียวแล้ว ให้เริ่มทอด

ผู้คนจำนวนมากทั่วโลกชอบกินแพนเค้กเป็นอาหารเช้า

ฟริตเตอร์อาจเป็นอาหารเช้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ในขณะเดียวกันสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักแพนเค้กบางประเภทไม่เหมาะเนื่องจากหลายสูตรอาหารมีผลิตภัณฑ์จำนวนหนึ่งที่มีข้อห้ามในระหว่างการรับประทานอาหาร

ผู้ที่ปฏิบัติตามกฎของอาหารที่สมดุลสำหรับการลดน้ำหนัก (ระบบลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพและดีต่อสุขภาพที่สุดที่มีอยู่) ควรเลือกส่วนผสมในการปรุงอาหารอย่างระมัดระวัง เพื่อให้แต่ละมื้อมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพและสะดวกสบาย

เราได้คัดสรรสูตรแพนเค้กที่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างอร่อย

ฟริตเตอร์

แพนเค้กหมายถึงอาหารจานหนึ่งของรัสเซีย ซึ่งพบได้ทั่วไปในรัสเซีย ยูเครน และเบลารุส เนื่องจากมีสูตรการทำฟริตเตอร์มากมาย ชื่อจึงรวมผลิตภัณฑ์แป้งที่มีรสชาติเหมือนแพนเค้ก แต่มีรูปร่างเล็กกว่ามากและมีเนื้อสัมผัสที่หนาแน่นกว่าเล็กน้อย

แพนเค้กอาหารแบบดั้งเดิม

สูตรดั้งเดิมสำหรับการทำฟริตเตอร์เกี่ยวข้องกับการใช้เคเฟอร์หรือนมเปรี้ยว ไข่ แป้ง น้ำตาล และน้ำมันทอด

เพื่อให้ของหวานไม่มีแคลอรี่สูงคุณต้องแก้ไขรายการส่วนผสมและเปลี่ยนบางส่วนใหม่

หนึ่งในองค์ประกอบหลักของสูตรแพนเค้กทั้งหมดคือ kefir หรือนม ดังนั้นหากคุณนำส่วนผสมนี้ออกคุณจะไม่ได้แพนเค้กเลย แต่เป็นอย่างอื่น

ดังนั้นในการปรุงอาหารแพนเค้กแบบไดเอทให้เลือกอาหารแคลอรี่ต่ำ: นมและเคเฟอร์ที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำ

ส่วนประกอบอีกประการหนึ่งของแพนเค้กคือแป้ง - และแม้ว่าคุณจะสามารถปรุงแพนเค้กที่ค่อนข้างสดในน้ำโดยไม่ต้องใช้ kefir และนม คุณก็ไม่สามารถหนีจากแป้งได้!

อย่างไรก็ตามคุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ได้อย่างมากที่นี่: ใช้ไม่ใช่แป้งสาลี แต่เป็นข้าวโอ๊ตหากไม่สามารถซื้อข้าวโอ๊ตได้ให้เลือกใช้แป้งโฮลวีต ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งคุณสามารถบดข้าวโอ๊ตในเครื่องปั่นและรับข้าวโอ๊ตแบบเดียวกัน

เพื่อให้มีรสหวาน เลิกน้ำตาล และใช้ผลไม้และน้ำผึ้งแทน ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะน้อยกว่าหลายเท่า

สำหรับไข่ สถานการณ์จะง่ายกว่า: แทนที่จะกินไข่เต็ม ให้ใช้แต่โปรตีนเท่านั้น

และประเด็นสุดท้ายเกี่ยวข้องกับวิธีการประมวลผล - แทนที่จะทอดแพนเค้กในน้ำมันพืชหรือเนย ให้ใช้กระทะที่ไม่ติดหรือดีกว่านั้นคือปรุงจานในหม้อต้มสองชั้น

อีกทางเลือกหนึ่งในการทำแพนเค้กคือแพนเค้กผัก (เช่นจากบวบ, แครอท, มะเขือยาวและผักอื่น ๆ ) แพนเค้กดังกล่าวจะมีประโยชน์ในระหว่างการควบคุมอาหารส่วนใหญ่ เนื่องจากสามารถเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและลดพลังงานได้อย่างมาก

สูตรอาหารสำหรับแพนเค้กอาหาร

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต - 1 ถ้วย;
• นมสด (2%) - 200-250 มล.
• ไข่ไก่ (หรือกระรอก 3 ตัวจาก 3 ฟอง) - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล (เราเชื่อว่าภายในกรอบของสูตรนี้น้ำตาลมีความเหมาะสมและไม่ส่งผลกระทบต่อคุณประโยชน์ด้านอาหารของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคุณสามารถใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาลได้) - 75-100 กรัม
• โกโก้ - 40 กรัม
• ช็อคโกแลตหยด (เป็นทางเลือกและหากคุณรับประทานอาหารที่สมดุลซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่เข้มงวดอื่น ๆ ไม่แนะนำให้ใช้ช็อคโกแลตแม้แต่เพียงเล็กน้อย วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ช็อคโกแลตสีดำหรือสีเข้ม - มีแคลอรี่น้อยกว่าและ จะมีประโยชน์ในการเพิ่มการเผาผลาญและการทำงานของสมองอย่างเหมาะสมเท่านั้น) สูตรอาหาร:

1) ตีไข่ 2 ฟองให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม
2) จากนั้นเติมน้ำตาลตามจำนวนที่ระบุ - ตีอีกครั้ง

3) ค่อยๆเทนม - ปัดอีกครั้ง
4) ค่อยๆ เทแป้งออก (อย่างละ 3 ส่วน) - ตีในแต่ละครั้ง
5) เติมผงฟู 1.5 ช้อนชา (เพื่อเพิ่มรสชาติตามต้องการ) - ตีให้เข้ากัน
6) เติมโกโก้ 1/1.5 ช้อนโต๊ะ - ตีให้เข้ากัน คราวนี้เราเริ่มตั้งกระทะให้ร้อน
7) ใส่ช็อกโกแลตหยดลงในส่วนผสมแล้วตีอีกครั้ง

9) คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อยผสมกับน้ำตาลปกติได้ แต่โดยรวมแล้วก็ยังคงออกมาเป็น 100/150 กรัม

10) เสิร์ฟพร้อมแยมหรือทานร้อนๆ แบบนั้น. ในแต่ละครั้ง ทางที่ดีควรจำกัดตัวเองไว้ไม่เกินห้าชิ้น (สูงสุดหกชิ้น) นี่จะเป็นอาหารเช้าที่ดีสำหรับคุณและครอบครัว!

อร่อย!

อย่างไรก็ตามหากคุณเป็นผู้สนับสนุนการรับประทานอาหารที่เข้มงวดมากขึ้น ให้ใช้สูตรอาหารสำหรับทำแพนเค้กจากผักและผลไม้ ส่วนผสมดังกล่าวจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของจานได้อย่างมากและแพนเค้กสำเร็จรูปจะไม่ต้องเสียรูปร่างที่สวยงามและเพรียวบาง

เพื่อที่จะได้กินสิ่งที่คุณต้องการและไม่ต้องกลัวที่จะเพิ่มน้ำหนัก เราขอแนะนำให้คุณลองใช้วิธีการที่เป็นนวัตกรรมใหม่เพื่อต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน

นี่คือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารของคนรุ่นใหม่ - ลิโปซินซึ่งประกอบด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น หน้าที่ของไลโปซินคือการเร่งการเผาผลาญ สลายไขมัน และรักษากิจกรรมทางจิตใจและร่างกาย นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารยังช่วยต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าและอาการทางประสาทอีกด้วย

มีความสุขและมีสุขภาพดี! ขอให้โชคดีในการบรรลุเป้าหมายของคุณ!

แพนเค้กนมเขียวชอุ่มสูตรไม่มียีสต์

แพนเค้กเป็นตัวเลือกการอบในอุดมคติสำหรับหลายๆ คน การเตรียมอาหารไม่ใช่เรื่องยากและการรู้ความลับบางอย่างก็เป็นไปได้ที่จะลดปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้ วิธีการปรุงแพนเค้กลดน้ำหนักบน kefir? เรานำสูตรอาหารที่น่าสนใจมาให้คุณทราบ

ไม่มีไข่

สูตรอาหารแพนเค้กบน kefir ด้านล่างไม่รวมไข่จากองค์ประกอบของส่วนผสม คุณต้องมีแป้งและ kefir (100 กรัม / 200 มล.) เช่นเดียวกับน้ำตาลโซดาและน้ำมันพืช (อย่างละ 1 ช้อนชา) เกลือจะต้องการเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

ละลายโซดาในของเหลวอุ่นใส่น้ำมันพืชที่นั่นเกลือและทำให้หวาน ร่อนแป้งและผสม หลังจากผ่านไป 20 นาที คุณสามารถเริ่มทอดได้

ปุยแพนเค้ก

ใช้แป้งโฮลเกรนและแป้งสาลี (160 กรัม / 180 กรัม) น้ำตาล วานิลลา ไข่ไก่ และโซดา (1 ช้อนชา) คุณจะต้องใช้ kefir อุ่น 500 มล.

ละลายโซดาในเครื่องดื่มนมหมัก ผสมแป้งและร่อน (อาหารที่เหลืออยู่ในตะแกรง เทลงในแป้ง) ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ทอดแป้งบางส่วนในกระทะที่ทาน้ำมัน (ทอดด้านหนึ่งไว้ใต้ฝา และอีกด้านทอดโดยไม่ปิดกระทะ)

จากข้าวโอ๊ต

คุณจะปรุงแพนเค้กลดน้ำหนักเหล่านี้ด้วย kefir และคอทเทจชีส (100 มล. / 100 กรัม) ส่วนประกอบอื่นๆ: ข้าวโอ๊ต - 70-90 กรัม, ไข่ (2 ชิ้น), บลูเบอร์รี่ (50 กรัม)

บดเกล็ดเป็นแป้งเทลงในเครื่องดื่มนมหมักแล้วทิ้งไว้สักครู่แล้วใส่ 1 ช้อนชา ผงฟูและคนให้เข้ากัน บดคอทเทจชีสเทมวลไข่ที่ตีแล้วเกลือให้ความหวาน ผสมแป้งทั้งสองส่วนและผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้ว ทอดแพนเค้ก เสิร์ฟพร้อมซอสที่ทำจากโยเกิร์ตไขมันต่ำและน้ำผึ้ง

ไร้แป้ง

บดข้าวโอ๊ต 35-40 กรัมเทเครื่องดื่มนมหมัก 80 มล. หลังจากผ่านไป 20 นาที ตีไข่ 1 ฟอง ใส่ผงฟูและน้ำตาลแทน คนเตรียมแพนเค้ก

0.5 สต. นมอุ่นกับน้ำตาลแทน อีก 0.5 ช้อนโต๊ะ ผสมนมกับไข่แดง (3 ชิ้น) เติมแป้งข้าวโพด 40-45 กรัม เทนมหวานลงไป ใส่ครีมบนไฟอ่อนแล้วปรุงจนข้น (แต่อย่าต้ม) เสิร์ฟพร้อมครีมแช่เย็น

ในเตาอบ

เปิดเตาอบที่ 180 องศา ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ ไข่แดง (2 ชิ้น) ตีด้วย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลเกลือ ละลายโซดา 5 กรัมในเครื่องดื่มนมหมักอุ่น ๆ เชื่อมต่อทั้งสองส่วนร่อนแป้งที่นั่น (300-350 กรัม) ตีไข่ขาว 2 ฟองแล้วตะล่อมลงในแป้ง วางแป้งส่วนเล็กๆ บนถาดอบ โดยเว้นช่องว่างระหว่างแป้งเหล่านั้น ปรุงอาหาร 20 นาที

กับแอปเปิ้ล

คุณจะปรุงแพนเค้กแสนอร่อยเหล่านี้จากไข่ (2 ชิ้น) แป้ง แป้ง (300 กรัม / 20 กรัม) เครื่องดื่มนมหมักไขมันต่ำ (500 มล.) คุณต้องมีแอปเปิ้ล (3 ชิ้น), น้ำตาล (ประมาณ 100 กรัม), ผงฟู (1 ช้อนชา), น้ำมะนาว

แอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นแล้วใส่ในกระทะเทน้ำมะนาวใส่น้ำตาลแล้วตั้งไฟอ่อนสักครู่ ผัดแอปเปิ้ลเป็นครั้งคราว เมื่อบดได้แล้ว ให้เทแป้งที่เจือจางด้วยน้ำลงไป ปล่อยให้เยลลี่เย็นลงเล็กน้อย เติมเครื่องดื่มนมเปรี้ยว ส่วนผสมไข่เค็มและไข่หวาน ร่อนแป้งกับผงฟู ตีแป้งให้เข้ากันแล้วเริ่มทอด

ด้วยรำข้าว

คุณจะทำแพนเค้กที่มีส่วนผสมของแป้ง ข้าวโอ๊ต และรำข้าวสาลี (60g/60g/30g) ส่วนประกอบอื่นๆ: ไข่ ผงฟู (3 กรัม) และเครื่องดื่มนมเปรี้ยว (500 มล.) เพิ่มน้ำตาลแทนเพื่อลิ้มรส

ในตอนเย็นทำครีมเปรี้ยวจากเครื่องดื่มนมเปรี้ยวไขมันต่ำ วางกระชอนบนกระทะคลุมด้วยผ้าเช็ดปากวางผ้ากอซ 4 ชั้นไว้ด้านบนเท kefir แช่เย็น ในตอนเช้ารวบรวมมวลหนา - คุณจะใช้มันทำแพนเค้ก เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดที่นั่น เกลือ และแช่เย็นอีกครั้งเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นทอดแพนเค้กโดยใช้น้ำมันขั้นต่ำ

ตามกฎแล้วแพนเค้กลดน้ำหนักใน kefir นั้นจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายอย่างยิ่ง พวกมันอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์ แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ได้มีส่วนทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น