ปลาเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดบนโต๊ะของเรา นอกจากธัญพืช ผัก และผลไม้แล้ว มันยังอยู่ในประเภทของอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย ปลาแซลมอนสีชมพูเป็นปลาประเภทหนึ่งที่พบได้บ่อยที่สุด เนื้อของมันโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเค็มจะนุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ประสบความสำเร็จในการรักษาความร้อนได้สำเร็จ แม้ว่าปลาแซลมอนสีชมพูที่ปรุงอย่างไม่เหมาะสมจะอร่อย แต่ความแห้งของเนื้อปลามักจะลดความรู้สึกดีๆ ลงอย่างมาก เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ เราขอแนะนำให้เตรียมตัว สเต็กปลาแซลมอนสีชมพูในหม้อหุงช้า. ตามสูตรนี้ปลาสีแดงมักจะมีความฉ่ำนุ่มและมีกลิ่นหอมอยู่เสมอ ชิ้นเนื้อละลายในปากของคุณ และคุณต้องการที่จะกินปลาครั้งแล้วครั้งเล่า ดังนั้นหากคุณวางแผนที่จะรวบรวมแขกจำนวนมากที่โต๊ะ ให้ลองทำแซลมอนสีชมพูในเตาอบ นี่เป็นงานที่เข้มข้นกว่า แต่ก็เพียงพอสำหรับทุกคน อาหารเย็นง่ายๆ สำหรับครอบครัวของคุณจะถูกจัดเตรียมโดยผู้เล่นหลายคน และในขณะที่กำลังทำอยู่ คุณสามารถเตรียมกับข้าว จัดโต๊ะ หรือแค่ดูแลตัวเองได้

สิ่งที่คุณต้องการในการปรุงแซลมอนสีชมพูในหม้อหุงช้า

• ปลาแซลมอนสีชมพูหนึ่งตัว
• ฮาร์ดชีสชนิดใดก็ได้ 150 กรัม
• ครีมหนึ่งแก้วที่มีไขมัน 20%
• ครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• มะนาว;
• เกลือพริกไทย
• ผักใบเขียวสด

เคล็ดลับการทำแซลมอนสีชมพูฉ่ำๆ

เริ่มจากการเตรียมปลากันก่อน ขั้นแรกให้ละลายซากเล็กน้อยโดยแช่ไว้ในน้ำเย็นสักพัก อย่าปล่อยให้ละลายมากเกินไป ไม่เช่นนั้นปลาอาจจะดูไม่เรียบร้อยนักอันเป็นผลมาจากการทำความสะอาด

เมื่อสามารถหั่นปลาแซลมอนสีชมพูได้แล้ว แต่ยังค่อนข้างหนาแน่นเราก็เริ่มปอกเปลือกออกจากเกล็ด จะดีกว่าถ้าทำเช่นนี้ในชามน้ำหรือใต้น้ำที่ไหลเบา ๆ จากก๊อกน้ำ คุณต้องขูดตาชั่งออกเพื่อต้านทานการเจริญเติบโต เราเอาอวัยวะภายในออก ตัดหัวออก (ถ้ามี) รวมทั้งครีบและหางด้วย

หั่นปลาที่ล้างสะอาดแล้วลงไป สเต็ก หนาประมาณ 3 ซม. เทน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยเล็กน้อย

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง

เทน้ำมันพืชที่เตรียมไว้ลงในเมนูหลายเมนู เทหัวหอมสับลงไปแล้ววางสเต็กปลาไว้ด้านบนให้แน่น

ผสมครีมและครีมให้ละเอียดใส่ผักชีลาวและหัวหอมสดสับละเอียดเกลือและพริกไทย (แต่อย่ามากเกินไป - จำไว้ว่าเราได้เติมเกลือลงในปลาแซลมอนสีชมพูแล้วและจะมีชีสมากขึ้น)

เทซอสที่ได้ลงบนชิ้นส่วนทั้งหมดแล้วปิดฝาของหม้อหุงข้าวหลายเมนู เราจำเป็นต้องมีโปรแกรม "ดับ" เวลา 50 นาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับปลาที่จะได้ความชุ่มฉ่ำและอิ่มตัวด้วยรสชาติครีม

เมื่อหม้อหุงข้าวหลายเมนูทำงานในโหมดหลักเสร็จแล้วและเปลี่ยนเป็นระบบทำความร้อน ให้โรยจานด้วยชีสขูดแล้วปิดฝาอีกครั้ง ภายในสิบนาที คุณจะสามารถตักสเต็กแซลมอนสีชมพูใส่จานที่หยดน้ำครีมและเคลือบด้วยชีสเนื้อนุ่ม

สำหรับผู้ที่ชอบรับรู้ข้อมูลด้วยสายตาเราขอแนะนำให้ดูสูตรวิดีโอสำหรับอาหารจานนี้

สามารถเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงซีเรียล (ข้าว บัควีท) พืชตระกูลถั่ว (ถั่วเลนทิล ถั่ว) ผัก หรือแม้แต่เป็นอาหารจานอิสระ สเต็กแซลมอนสีชมพูในหม้อหุงช้ากลายเป็นเรื่องมหัศจรรย์มากจนหลายคนสังเกตว่ามันอร่อยทั้งร้อนและเย็น ปรุงอาหารอร่อยและน่าพึงพอใจกับเว็บไซต์ของเรา

ในตระกูลปลาแซลมอน ปลาแซลมอนสีชมพูเป็นปลาที่ถูกที่สุด แม้ว่าคุณค่าทางโภชนาการของมันจะไม่ได้น้อยก็ตาม อย่างไรก็ตามไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะชอบปลาชนิดนี้เพราะเชื่อว่าเนื่องจากมีไขมันต่ำจึงค่อนข้างแห้ง นี่เป็นความเข้าใจผิดเนื่องจากการตามกฎบางอย่างทำให้คุณสามารถปรุงอาหารได้ค่อนข้างฉ่ำ ปลาแซลมอนสีชมพูอบในหม้อหุงช้าถือเป็นความสำเร็จสำหรับเกือบทุกคนเนื่องจากด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้ทำให้แห้งได้ยาก

คุณสมบัติการทำอาหาร

เมื่ออบในหม้อหุงช้า แซลมอนสีชมพูมักจะอร่อยเสมอ แต่การปฏิบัติตามกฎง่ายๆ ไม่กี่ข้อจะทำให้ปลาแซลมอนสีชมพูนุ่มและชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ

• เมื่ออบปลาแซลมอนสีชมพูแช่แข็งจะแห้งกว่าปลาแซลมอนสดและแช่เย็น อย่างไรก็ตามผู้อยู่อาศัยส่วนใหญ่ในรัฐของเราต้องพอใจกับผลิตภัณฑ์แช่แข็ง สถานการณ์นี้จะช่วยได้ก็ต่อเมื่อคุณอดทนและให้โอกาสปลาค่อยๆ ละลาย ที่อุณหภูมิห้อง หรือแม้แต่ในตู้เย็น การละลายน้ำแข็งในน้ำซึ่งแม่บ้านหลายคนปฏิบัติกันเกือบจะนำไปสู่ความจริงที่ว่าปลาจะขาดความชุ่มฉ่ำอย่างแน่นอน การละลายน้ำแข็งในไมโครเวฟอาจเสี่ยงที่จะได้ก้อนเนื้อที่ไม่มีรูปร่างซึ่งดูไม่น่ารับประทานนัก
• การซื้อปลาแซลมอนสีชมพูทั้งตัวแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือสเต็กด้วยมือของคุณเองจะมีราคาถูกกว่า อย่างไรก็ตาม หากไม่มีทักษะที่เหมาะสม จะเป็นการดีกว่าถ้าซื้อเนื้อปลาสำเร็จรูปหากสูตรอาหารต้องการ ไม่เช่นนั้นอาจมีกระดูกหลงเหลืออยู่ เมื่อแล่ปลาด้วยตัวเองคุณไม่จำเป็นต้องเอาหนังออก - ปลาแซลมอนสีชมพูก็อบไปด้วย
• ดังที่ได้กล่าวไปแล้วปลาแซลมอนสีชมพูเป็นปลาที่มีไขมันต่ำ ด้วยเหตุนี้จึงควรอบด้วยผักฉ่ำๆ หรือในซอสครีมเปรี้ยว ครีม หรือมายองเนส นี่จะให้ความชุ่มฉ่ำ

คุณสมบัติบางอย่างของการปรุงแซลมอนสีชมพูในหม้อหุงข้าวหลายเมนูอาจขึ้นอยู่กับสูตรและรุ่นของชุดครัวที่เลือก

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในหม้อหุงช้าพร้อมชีสและครีมเปรี้ยว

• ปลาแซลมอนสีชมพู – 1 กก.
• ครีมเปรี้ยว - 0.2 ลิตร
• ชีส – 0.2 กก.
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• เครื่องเทศสำหรับปลาเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างปลาให้สะอาด หั่นเป็นสเต็ก ทำให้พวกเขาแห้ง
• ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดแซลมอนสีชมพูทั้งสองด้าน ทอดด้านละ 2-3 นาที
• วางสเต็กที่ย่างแล้วลงในภาชนะสำหรับใส่อาหารหลายเมนู
• เกลือครีมผสมกับเครื่องเทศเทลงบนปลาแซลมอนสีชมพูเพื่อให้ครอบคลุมแต่ละชิ้น
• ปิดฝาลง เปิดโหมด "อบ" ตั้งเวลา 40 นาที
• หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้ยกฝาขึ้นแล้วโรยจานด้วยชีส ปรุงแซลมอนสีชมพูโดยไม่ต้องปิดฝาจนกว่าโปรแกรมจะสิ้นสุด

ก่อนเสิร์ฟ เป็นความคิดที่ดีที่จะโรยปลาด้วยสมุนไพร ตกแต่งด้วยแหวนมะกอกและมะนาวฝาน

แซลมอนสีชมพูอบกับหัวหอมและแครอท

• ปลาแซลมอนสีชมพู – 1 กก.
• แครอท – 100 กรัม;
• หัวหอม – 150 กรัม;
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส - 50 มล.
• ปรุงรสปลาด้วยเกลือ - เพื่อลิ้มรส

สูตรวิดีโอสำหรับโอกาสนี้:

วิธีทำอาหาร:

• หั่นปลาแซลมอนสีชมพูเป็นสเต็กหรือเนื้อปลา ปรุงรสและเติมเกลือ
• ปอกเปลือกและสับผัก ขูดแครอท และสับหัวหอมอย่างประณีต
• อัดจารบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมัน
• ผสมผักกับมายองเนส วางครึ่งหนึ่งของส่วนผสมนี้ไว้ที่ด้านล่างของเมนูหลายเมนู
• วางปลาไว้บนผักแล้วคลุมด้วยผักที่เหลือในมายองเนส
• ปรุงในโหมดอบเป็นเวลา 30 นาที

ปลาแซลมอนสีชมพูที่เตรียมตามสูตรนี้จะนุ่มและชุ่มฉ่ำ มันเข้ากันได้ดีกับข้าวหรือมันฝรั่ง

แซลมอนสีชมพูอบกับมันฝรั่ง

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู – 0.4 กก.
• มันฝรั่ง – 0.5 กก.
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• แครอท – 0.2 กก.
• หัวหอม – 0.2 กก.
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยว - 50 มล.;
• น้ำ – 0.18 ลิตร;
• ชีส – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร

• ถูเนื้อที่เตรียมไว้ด้วยเครื่องเทศ
• ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางไว้ที่ด้านล่างของภาชนะหลายเมนูโดยทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้
• วางชิ้นปลาแซลมอนสีชมพูลงบนมันฝรั่ง
• ล้างและปอกเปลือกผักที่เหลือ
• ขูดแครอท หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบางๆ คลุมปลาไว้ด้วย ขั้นแรกให้ใส่แครอทลงไป จากนั้นจึงใส่หัวหอมครึ่งวง
• เทน้ำหลายแก้วลงไป (นี่คือ 180 มล.) แล้วเปิดโหมด "Steam" เป็นเวลา 20 นาที แทนที่จะใช้โหมดนี้ คุณสามารถใช้โหมดดับเพลิงได้
• ใส่ชีสขูดละเอียด (ครึ่งหนึ่งของที่ระบุไว้ในสูตร) ​​ในครีมเปรี้ยวตีไข่ลงไป ปิดเนื้อปลาด้วยส่วนผสมนี้แล้วตั้งโปรแกรม "อบ" เป็นเวลา 20 นาที ก่อนปรุงอาหาร 10 นาที โรยจานด้วยชีสที่เหลือ และอบโดยเปิดฝาไว้จนกว่าโปรแกรมจะสิ้นสุด

ปลาแซลมอนสีชมพูที่เตรียมตามสูตรนี้เสิร์ฟโดยไม่มีเครื่องเคียง แต่ผักดองจะไม่อยู่นอกสถานที่

การอบปลาแซลมอนสีชมพูในหม้อหุงช้าเป็นเรื่องง่าย ตามสูตรใด ๆ ที่ให้มามันจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ ในขณะเดียวกันก็ดูเย้ายวนมากจนไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะวางไว้บนโต๊ะเทศกาล

หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับอาหารจานปลาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณสามารถปรุงแซลมอนสีชมพูในหม้อหุงช้าได้ ปลาสีแดงจะเป็นพันธุ์ที่น่าพึงพอใจสำหรับทั้งนักชิมและทุกคนที่ใส่ใจในเรื่องสุขภาพ

ปลาแซลมอนสีชมพูที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ปลาแซลมอนสีชมพูเป็นปลาในตระกูลปลาแซลมอน ผู้สนับสนุนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพมีคุณค่าเป็นพิเศษเนื่องจากมีโปรตีน วิตามิน และธาตุขนาดเล็กในปริมาณสูง

ปลาไม่ได้เลี้ยงในอ่างเก็บน้ำเทียม แต่จับได้ในแหล่งที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติ เช่น ในมหาสมุทรและแม่น้ำ ลักษณะเด่นของแซลมอนสีชมพูคือเนื้อเมื่อทอดแล้วจะแห้งเล็กน้อย ดังนั้นในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารคุณต้องคำนึงถึงคุณลักษณะนี้ของปลาด้วย

วิธีทำอาหาร

ปลาแซลมอนสีชมพูในหม้อหุงช้าสามารถต้ม ทอด ตุ๋น อบ หรือนึ่งได้ ใช้ในสลัด มันฝรั่งทอด ซอส zrazy และอื่นๆ อีกมากมายที่คุณชื่นชอบ

สามารถซื้อปลาแช่แข็งได้ จะดีกว่าถ้าซื้อทั้งหมดโดยไม่ติดขัด มีความเป็นไปได้สูงที่ปลาที่จับได้จะถูกแช่แข็งทันที และไม่สูญเสียคุณสมบัติที่ดีที่สุดไป ซากเฉลี่ยมีน้ำหนัก 2 กิโลกรัม คุณสามารถลองปรุงปลาแซลมอนสีชมพูโดยใช้วิธีการข้างต้นทั้งหมด

หากคุณไม่มีทักษะในการทำความสะอาดปลา คุณสามารถซื้อเนื้อหรือสเต็กสำเร็จรูปได้

แม่บ้านผู้มากประสบการณ์เตรียมแซลมอนสีชมพูโดยเติมครีมเปรี้ยว มายองเนส ชีส ฯลฯ เพื่อให้ชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ทอดในแป้งเคี่ยวกับผัก มีหลายวิธีในการกำจัดปลาแห้ง

สูตรอาหาร – ปลาแซลมอนสีชมพูอบในหม้อหุงช้า

การทำแซลมอนสีชมพูในหม้อหุงช้านั้นง่ายมาก นี่คือสูตรที่ต้องใช้ส่วนผสมและความพยายามขั้นต่ำ

วัตถุดิบ:

• แซลมอนสีชมพู – 0.6 กก
• เกลือพริกไทยดำ
• มะนาว
• วัสดุเพิ่มเติม - ฟอยล์

ทำความสะอาดปลาทั้งตัวจากเกล็ด ตัดครีบ หัว และเอาเครื่องในออก หั่นเป็นชิ้นหนา 3 ซม. วางแซลมอนสีชมพู 1 ชิ้นบนกระดาษฟอยล์ โรยด้วยเครื่องเทศ แล้ววางมะนาว 2 ชิ้นไว้ด้านบน แต่ละชิ้นห่อด้วยกระดาษฟอยล์ได้ง่าย ไม่แน่น จึงมีช่องว่างด้านในสำหรับรับลมร้อน

วางบรรจุภัณฑ์ลงในชามหลายเมนูแล้วเปิดโหมดการอบเป็นเวลา 30 นาที เป็นผลให้เราได้รับอาหารจานเบา ไม่ต้องใช้น้ำมัน ปลาใช้น้ำปลาปรุงเอง

จานสามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยเครื่องเทศทุกชนิด แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้ปลาแซลมอนสีชมพูอบเสีย

ปลาอบในหม้อหุงช้าสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง - ผักอบ, ตุ๋น, ต้ม คุณสามารถใช้ปลาปรุงสุกในผักกระเฉดหรือซีซาร์สลัด โดยแทนที่ไก่ด้วยปลาแซลมอนสีชมพู

และด้านล่างนี้คุณจะพบสูตรอาหารที่น่าสนใจอีกมากมายสำหรับการปรุงแซลมอนสีชมพูในหม้อหุงช้า

ปลาจากตระกูลปลาแซลมอนนั้นดีต่อสุขภาพมาก แต่ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ถูก แซลมอนสีชมพูที่ราคาไม่แพงมากที่สุดในตระกูลนี้คือ แต่ซื้อมาเพื่อการดองมากกว่าการอบ เชื่อกันว่าเมื่อทอดหรืออบจะแห้งและไม่มีรส จริงๆ แล้วแซลมอนสีชมพูสามารถนำมาปรุงให้นุ่มและชุ่มฉ่ำได้ สิ่งสำคัญคือการรู้เคล็ดลับและสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จ ตัวอย่างเช่นปลาแซลมอนสีชมพูอบในหม้อหุงช้ามักจะอร่อยมากและไม่แห้งเลย

ความลับการทำอาหาร

การอบปลาแซลมอนสีชมพูในหม้อหุงช้าเพื่อให้เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำนั้นง่ายกว่าในเตาอบ ในการทำเช่นนี้ไม่จำเป็นต้องห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือวางไว้ในปลอกทำอาหาร แต่ก็ยังไม่เจ็บที่จะรู้ความลับบางประการ

• เมื่ออบแล้ว ปลาสดจะชุ่มฉ่ำกว่าปลาที่แช่แข็งเสมอ อย่างไรก็ตามปลาแซลมอนสีชมพูสดไม่มีอยู่ในทุกส่วนของบ้านเกิดของเรา ด้วยเหตุนี้ประชากรส่วนใหญ่จึงต้องพอใจกับการแช่แข็ง อย่างไรก็ตามคุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยจากมันได้ แต่ภายใต้เงื่อนไขเดียว: มันจะละลายน้ำแข็งอย่างถูกต้อง การละลายน้ำแข็งที่เหมาะสมหมายถึงการละลายผลิตภัณฑ์ด้วยอุณหภูมิที่แตกต่างกันขั้นต่ำ ดังนั้นแซลมอนสีชมพูสามารถละลายน้ำแข็งได้ในตู้เย็นเท่านั้น ไม่อย่างนั้นคุณจะคาดหวังไม่ได้ว่ามันจะยังคงชุ่มฉ่ำอยู่
• อาหารหลายจานไม่ได้ปรุงจากสเต็ก แต่มาจากเนื้อปลาแซลมอนสีชมพู เนื้อปลาสำเร็จรูปมีราคาแพงกว่าปลาทั้งตัวมาก จะเสียค่าใช้จ่ายน้อยลงหากคุณแล่ปลาแซลมอนสีชมพูด้วยตัวเอง แม้ว่าคุณจะไม่เคยทำสิ่งนี้มาก่อน แต่อย่าตกใจ เพราะการแล่ปลาจากตระกูลปลาแซลมอนนั้นเป็นเรื่องง่าย คุณจะพบความช่วยเหลือในการรับมือกับงานซึ่งคุณจะพบได้จากเว็บไซต์ "New Domostroy" ของเรา
• ปลาแซลมอนสีชมพูมีไขมันน้อย แม่บ้านหลายคนจึงกลัวที่จะทำให้มันแห้ง ซอสที่มีไขมันและผักจะช่วยชดเชยการขาดสารอาหารซึ่งจะทำให้จานอร่อยยิ่งขึ้น

เมื่ออบแซลมอนสีชมพูในหม้อหุงข้าวหลายเมนูคุณควรจำไว้ว่าชุดครัวรุ่นต่างๆ มีชุดฟังก์ชันและพลังงานที่แตกต่างกัน ดังนั้นก่อนที่จะเตรียมอาหารจานใด ๆ การดูคำแนะนำสำหรับเมนูหลายเมนูของคุณจึงไม่เสียหาย

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในหม้อหุงช้าด้วยครีมและชีส

อะไรที่คุณต้องการ:

• สเต็กแซลมอนสีชมพู – 0.8 กก.
• ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม;
• ชีส – 150 กรัม;
• น้ำมันพืช - 40 มล.
• ปรุงรสปลาเกลือ - ตามรสนิยมของคุณ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างสเต็กปลาแซลมอนสีชมพูแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปาก ถูด้วยเครื่องปรุงรสและเกลือ
2. เทน้ำมันลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วเปิดเครื่องในโหมดโค้งหรือโหมดอบ หากรุ่นหม้อหุงข้าวของคุณไม่มีโปรแกรม "ทอด"
3. ใส่สเต็กปลาเทราท์ลงในชาม ทอดเป็นเวลา 5 นาที แล้วพลิกกลับด้านหลังจากผ่านไป 3 นาที
4. เคลือบสเต็กด้วยครีมเปรี้ยว
5. เปลี่ยนโปรแกรม "อบ" เป็นโปรแกรม "อบ" หากคุณใช้โปรแกรมอบขนมทันที ให้ทำอาหารหลายเมนูต่อในโหมดนี้
6. อบแซลมอนสีชมพูในหม้อหุงช้าเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นโรยชีสขูดละเอียดให้หนา แล้วปรุงต่ออีก 10 นาที หากเครื่องของคุณสามารถทำงานโดยยกฝาขึ้นได้ หลังจากเพิ่มชีสแล้ว ก็ไม่จำเป็นต้องปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนู

หากคุณกำลังอดอาหารก็สามารถเปลี่ยนครีมเปรี้ยวเป็นมายองเนสแบบไม่ติดมันและแทนที่ชีสด้วยแป้งผักโขมหรือเต้าหู้ แน่นอนว่ารสชาติของปลาแซลมอนสีชมพูอบในกรณีนี้จะแตกต่างออกไป แต่ก็ไม่กลมกลืนกันน้อยลง

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในหม้อหุงช้าพร้อมแครอทและหัวหอม

อะไรที่คุณต้องการ:

• ปลาแซลมอนสีชมพู – 0.9-1.1 กก.
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• ครีมหรือมายองเนส (คุณสามารถใช้มายองเนสแบบลีนก็ได้) – 50 มล.
• ส่วนผสมเกลือพริกไทย - ตามรสนิยมของคุณ

ทำอาหารอย่างไร:

1. สูตรนี้ใช้ปรุงได้ทั้งสเต็กและเนื้อ หั่นปลาถูด้วยเกลือและพริกไทย
2. ปอกเปลือกผัก
3. หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ
4. บดแครอทบนเครื่องขูด
5. ใช้แปรงทาขนมเคลือบภาชนะใส่อาหารหลายเมนูด้วยน้ำมันบางๆ
6. เพิ่มครีมหรือมายองเนสลงในผักสับแล้วผสม
7. ปิดชิ้นปลาด้วยส่วนผสมที่เหลือทุกด้านด้วยซอสแล้ววางลงในชามหลายเมนู
8. เปิดใช้งานโปรแกรม “อบขนม” เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง..

การผสมผสานระหว่างปลากับแครอทและหัวหอมถือเป็นคลาสสิก จานนี้จะอร่อยยิ่งขึ้นไปอีกหากคุณโรยปลาแซลมอนสีชมพูด้วยน้ำมะนาวหรือทามะเขือเทศบางๆ ก่อนปรุงอาหาร

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในหม้อหุงช้าพร้อมมันฝรั่ง

อะไรที่คุณต้องการ:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู – 0.5 กก.
• มันฝรั่ง – 0.5 กก.
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือพริกไทยดำป่น - ตามรสนิยมของคุณ
• ครีมเปรี้ยว (หรือมายองเนสแบบลีน) –60 มล.
• น้ำ - 1 แก้วหลายแก้ว (180 มล.)
• ชีส – 50 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. โรยเนื้อปลาด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อลิ้มรส หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือบางส่วน - ตามที่คุณต้องการ
2. ปอกมันฝรั่ง (ควรอ่อนกว่า) แล้วหั่นเป็นชิ้นกลมบาง ๆ
3. ขูดแครอทและหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง
4. อัดจาระบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมันพืช
5. วางชั้นมันฝรั่งไว้ด้านล่าง
6. วางปลาไว้ด้านบน
7. วางแครอทในชั้นที่สาม ใส่หัวหอมในชั้นที่สี่
8. เทลงในน้ำแล้วเปิดเครื่องเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในโหมดดับเพลิง
9. ตีไข่ผสมกับชีสขูดละเอียดและมายองเนส
10. ปิดเนื้อหาของ multicooker ด้วยซอสที่ได้
11. เปิดเครื่องเป็นเวลา 20 นาที เลือกโปรแกรม “อบ” หากรุ่นหม้อหุงช้าอนุญาตให้ใช้โดยยกฝาขึ้นได้ ให้ปรุงอาหารในหม้อหุงข้าวแบบเปิดในช่วง 10 นาทีที่ผ่านมา

ข้อดีของจานนี้คือไม่ต้องมีเครื่องเคียง

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในหม้อหุงช้า - นี่เป็นอาหารจานอร่อยที่สามารถรับประทานได้ตลอดทั้งปีแม้ในช่วงอดอาหารก็ตาม การเตรียมอาหารจานนี้ไม่ใช่เรื่องยากและคุณสามารถทำได้ทุกวัน แต่ก็ไม่อายที่จะวางไว้บนโต๊ะวันหยุดเช่นกัน

เอเลนา โปรนิน่า

วิธีทำอาหารโดยใช้โหมดไอน้ำและการอบ? คุณจะพบคำตอบที่ครอบคลุมสำหรับคำถามเกี่ยวกับการทำอาหารเหล่านี้ในเนื้อหาในบทความนี้ นอกจากนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำให้มันชุ่มฉ่ำ อร่อย และมีกลิ่นหอมที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

วิธีปรุงแซลมอนสีชมพูในหม้อหุงช้าด้วยซอสครีม?

จานที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่สำหรับมื้อเย็นของครอบครัวธรรมดาเท่านั้น แต่ยังสำหรับโต๊ะวันหยุดด้วย ท้ายที่สุดแล้วไม่ใช่แขกรับเชิญสักคนเดียวที่จะปฏิเสธปลาสีแดงฉ่ำ ยิ่งกว่านั้นหากเตรียมอาหารเย็นในอุปกรณ์ครัวที่ทันสมัย ​​- เมนูหลายเมนู

ดังนั้น ในการสร้างอาหารจานวันหยุด เราอาจต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ฮาร์ดชีส (คุณสามารถทานมาสดัมได้) - ประมาณ 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 2 ช้อนขนาดใหญ่เต็ม
• ครีม 30% - 10 มล.;
• มายองเนสแคลอรี่สูง - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• มะนาว - 1/3 ของผลไม้เล็ก ๆ
• แป้งสาลี - 4 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น (กลั่น) - ช้อนขนาดใหญ่หลายอัน (สำหรับทอด)
• ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง - กิ่งก้าน

แปรรูปปลาแดง

ก่อนที่จะปรุงแซลมอนสีชมพูในหม้อหุงช้า คุณควรแปรรูปปลาสีแดงให้ละเอียดก่อน ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องล้างมันให้สะอาด ตัดครีบและหัวทั้งหมดออก จากนั้นจึงควักไส้ออกแล้วหั่นเป็นสเต็กหนาๆ หากต้องการคุณสามารถนำเมล็ดที่มีอยู่ทั้งหมดออกจากปลาแซลมอนสีชมพูได้ หลังจากนั้นจะต้องใส่ปลาเค็มปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือที่มีกลิ่นหอมแล้วพักไว้ประมาณ 10-13 นาที ในช่วงเวลานี้ผลิตภัณฑ์จะดูดซับเครื่องปรุงรสและเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูในหม้อหุงช้าจะมีความชุ่มฉ่ำและอร่อยมากขึ้น

การทำซอสนม

การแต่งกายสำหรับอาหารจานนี้มีความสำคัญอย่างยิ่ง ท้ายที่สุดถ้าไม่มีมันปลาก็จะไม่ชุ่มฉ่ำอย่างที่เราต้องการ นอกจากนี้ซอสครีมยังสามารถใช้เป็นน้ำเกรวี่ได้หากต้องการเสิร์ฟแซลมอนสีชมพูพร้อมกับเครื่องเคียง ดังนั้นในการเตรียมน้ำสลัดคุณต้องผสมครีมเปรี้ยวไขมันเต็มครีม 30% และมายองเนสแคลอรี่สูงในชามเดียว นอกจากนี้ สำหรับส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ คุณควรเติมน้ำมะนาวคั้นสดสองสามช้อนและชีสแข็งขูดละเอียด

การรักษาความร้อนของจาน

ก่อนที่จะปรุงแซลมอนสีชมพูในหม้อหุงช้า ควรทอดให้ละเอียดก่อน ในการทำเช่นนี้คุณต้องเทน้ำมันพืชลงในชามของอุปกรณ์แล้วตั้งค่าโหมดการอบ ต่อไปคุณจะต้องจุ่มชิ้นปลาในแป้งสาลีแล้วลดให้เป็นไขมันที่ร้อนจัด ในแต่ละด้านควรทอดปลาแซลมอนสีชมพูจนเปลือกเปลี่ยนเป็นสีแดง (ประมาณ 7-13 นาที) ในกรณีนี้คุณไม่ควรปิดฝาหม้อหุงข้าวหลายใบ หลังจากที่ผลิตภัณฑ์ทอดจนทั่วแล้วจำเป็นต้องเทซอสที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้และเก็บไว้ในองค์ประกอบนี้ประมาณ 5 นาทีในโหมดเดียวกัน ในระหว่างการรักษานี้แนะนำให้ปิดฝาอุปกรณ์ให้แน่น

การเสิร์ฟปลาทอดที่เหมาะสมในมื้อเย็น

ในหม้อหุงช้าตามสูตรที่นำเสนอจะได้ความฉ่ำอร่อยและน่าพึงพอใจ หลังจากผ่านระยะเวลาที่กำหนดแล้ว ควรนำปลาที่มีซอสครีมออกจากชามและวางบนจาน คุณสามารถวางเครื่องเคียงไว้ข้างแซลมอนสีชมพูได้ (เช่น มันบด สปาเก็ตตี้ ฯลฯ) ก่อนเสิร์ฟขอแนะนำให้ตกแต่งอาหารเย็นด้วยผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่งหลายก้าน

วิธีนึ่งปลาแซลมอนสีชมพูในหม้อหุงช้า?

หากคุณต้องการเตรียมอาหารกลางวันแบบไขมันต่ำ แต่อร่อยมาก ก็ควรนึ่งปลาแดง อย่างที่คุณทราบ multicookers สมัยใหม่หลายตัวมีฟังก์ชั่นหม้อต้มสองชั้น โหมดนี้ช่วยให้คุณไม่เพียงแต่ทำอาหารที่ชุ่มฉ่ำและอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานเพื่อสุขภาพอีกด้วย

ดังนั้นในการเตรียมอาหารเย็นปลานึ่งเราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ปลาแซลมอนสีชมพูสดขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• มะนาว - ผลไม้เล็ก ๆ 1 ผล
• น้ำมันมะกอกไร้กลิ่น - ช้อนเล็กสองสามช้อน
• ลูกศรหัวหอมสด - หลายชิ้น;
• เกลือละเอียด, เครื่องเทศสำหรับปลาโดยเฉพาะและพริกไทยป่น - เพิ่มลงในจานเพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศสุก - 2 ชิ้น;
• แครอทขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง - อย่างละพวง

เตรียมปลาแดง

วิธีปรุงแซลมอนสีชมพูฉ่ำในหม้อหุงช้าโดยใช้โหมดหม้อไอน้ำสองชั้น? ในการทำเช่นนี้ จะต้องแปรรูปปลาสดอย่างระมัดระวัง: ล้าง คว้านไส้ออก ตัดครีบและหางออก จากนั้นจึงแยกออกจากสันและกระดูกเล็กอย่างระมัดระวัง ถัดไปคุณต้องกำจัดผลิตภัณฑ์ที่มีความชื้นส่วนเกินโดยวางลงบนกระดาษชำระ หลังจากนั้นปลาแซลมอนสีชมพูจะต้องปรุงรสด้วยเกลือละเอียด เครื่องปรุงรสอะโรมาติก ออลสไปซ์ และน้ำมะนาวคั้นสด จากนั้นทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายชั่วโมง ด้วยการประมวลผลล่วงหน้าเท่านั้นที่คุณจะได้รับอาหารกลางวันที่ชุ่มฉ่ำและอร่อย

เตรียมผัก

เพื่อให้ปลาแซลมอนสีชมพูในหม้อหุงข้าว Redmond น่าพึงพอใจยิ่งขึ้น แนะนำให้เพิ่มผักเพิ่มเติม เช่น มะเขือเทศสุกและแครอทสด ควรล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ คุณต้องสับหัวหอม ผักชีฝรั่ง และแครอทแยกกัน

ขึ้นรูปจานบนตะแกรง

ก่อนที่จะเปิดโหมดนึ่งจะต้องทาตะแกรงของอุปกรณ์ในครัวด้วยน้ำมันมะกอกอย่างไม่เห็นแก่ตัวจากนั้นจึงจัดวางเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูดอง วางมะเขือเทศ แครอท และผักใบเขียวสับละเอียดไว้บนปลา

การบำบัดด้วยความร้อนของปลา

หลังจากสร้างจานแล้วจะต้องวางชั้นวางที่มีแซลมอนสีชมพูไว้ในชามหลายเมนูซึ่งจำเป็นต้องเทน้ำต้มสุกที่เย็นไว้ล่วงหน้า จากนั้นเปิดโหมดนึ่งและตั้งเวลาไว้ 25-30 นาที เวลาที่กำหนดก็เพียงพอแล้วสำหรับปลาและผักที่จะสุกเต็มที่ นุ่มและชุ่มฉ่ำ

การเสิร์ฟปลานึ่งอย่างเหมาะสมบนโต๊ะ

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าในหม้อหุงช้าโดยใช้โหมดหม้อไอน้ำคู่ ควรเสิร์ฟอาหารดังกล่าวทันทีหลังจากที่ตัวจับเวลาของอุปกรณ์ส่งสัญญาณที่เหมาะสม ต้องวางจานบนจานขนาดใหญ่และวางผักสดหรือกับข้าวที่เตรียมไว้ไว้ข้างๆ ควรสังเกตเป็นพิเศษว่าอาหารกลางวันนั้นเข้ากันได้ดีกับข้าวเมล็ดยาวต้ม นอกจากซีเรียลแล้ว แนะนำให้เสิร์ฟอาหารจานนี้กับผักกาดหอมสดและขนมปังโฮลวีต (ไม่จำเป็น) อร่อย!

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์สำหรับแม่บ้าน