ในฤดูหนาวร่างกายต้องการวิตามินเป็นพิเศษและน้ำราสเบอร์รี่สามารถเติมเต็มการขาดนี้ได้สำเร็จ ราสเบอร์รี่มีสารออกฤทธิ์จำนวนมากและถือเป็นยารักษาฤดูหนาวแบบดั้งเดิม

ราสเบอร์รี่มีประโยชน์อย่างไร

ทั้งราสเบอร์รี่และน้ำผลไม้มีวิตามิน A, B2, B6, PP, C, E, กรดอินทรีย์ - มาลิก, ซิตริก, ทาร์ทาริก, ซาลิไซลิก, โฟลิกรวมถึงกลูโคสและฟรุกโตส, ไฟเบอร์, น้ำมันหอมระเหยและเพคติน ผลเบอร์รี่มีสารที่เรียกว่าเบต้าซิสเตอรอล ซึ่งมีคุณสมบัติในการต่อต้านโรคเส้นโลหิตตีบ องค์ประกอบทางเคมีของผลเบอร์รี่ราสเบอร์รี่ประกอบด้วยคูมารินซึ่งส่งผลต่อการแข็งตัวของเลือดและแอนโทไซยานินซึ่งเป็นสารที่ต่อสู้กับเส้นโลหิตตีบ ผลไม้มีองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมาก - โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม, ทองแดง, โคบอลต์, สังกะสี, ฟลูออรีนและเหล็ก

เนื่องจากองค์ประกอบของมัน ราสเบอร์รี่จึงมีชื่อเสียงในฐานะวิตามินรวม เช่นเดียวกับสารลดไข้ ไดอะโฟเรติก และสารต้านการอักเสบ มันมีผลดีต่อระบบทางเดินอาหารและปรับระบบประสาท หากคุณเตรียมน้ำราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว ก็สามารถรักษาโรคหวัด การติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลัน และมีไข้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ผลิตภัณฑ์นี้มีเพคตินจำนวนมาก จึงช่วยกำจัดสารพิษและสารที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย น้ำราสเบอร์รี่ถูกนำมาใช้รักษาโรคโลหิตจางและความเหนื่อยล้าได้สำเร็จ

คุณสามารถดื่มน้ำราสเบอร์รี่คั้นสดได้โดยการบดผลเบอร์รี่ที่เก็บมาสดๆ แล้วกรองด้วยผ้ากอซ ไม่มีข้อห้ามในการใช้งานแม้แต่กับผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของตนเอง น้ำตาลที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่นั้นย่อยได้ง่ายและไม่ส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ปริมาณแคลอรี่ของผลเบอร์รี่และน้ำผลไม้สดยังต่ำมาก: น้ำผลไม้ 100 กรัมมีประมาณ 100 กิโลแคลอรี

ข้อห้ามเพียงอย่างเดียวคือโรคตับอย่างรุนแรง สำหรับผู้ป่วยดังกล่าวขอแนะนำให้เจือจางน้ำครึ่งหนึ่งด้วยน้ำ แต่อย่ายอมแพ้จนหมด

เตรียมน้ำราสเบอร์รี่

ในการเตรียมน้ำราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวคุณต้องใช้ผลเบอร์รี่สุกเท่านั้น ตามสูตรนี้น้ำผลไม้จะได้โดยไม่มีน้ำตาลดังนั้นแม้แต่ผู้ป่วยโรคเบาหวานก็สามารถดื่มได้ ราสเบอร์รี่จะต้องจัดเรียงและล้างใต้น้ำไหลบดผลเบอร์รี่ด้วยสากหรือหมุนในเครื่องปั่นเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ตั้งน้ำ (แต่อย่าต้ม) ในกระทะเคลือบฟันแล้วจุ่มเบอร์รี่บดลงไป คนตลอดเวลาค่อยๆ เพิ่มความร้อนแต่อย่าให้เดือด คุณจะต้องมีฟองอากาศขนาดเล็กเท่านั้น คุณต้องต้มน้ำประมาณ 15-20 นาที

กรองผลิตภัณฑ์ที่ร้อนผ่านตะแกรงหรือผ้าขาวบางแล้วกลับสู่ความร้อนสูง ทันทีที่เดือด ให้เทลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา วางสำหรับฆ่าเชื้อและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15-30 นาที ขึ้นอยู่กับปริมาตรของโถ สัดส่วนการทำน้ำผลไม้คือน้ำ 250 มล. ต่อราสเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม

ราสเบอร์รี่เชอร์เบทอร่อยมากและดีต่อสุขภาพไม่น้อย - น้ำผลไม้ข้นด้วยวิธีพิเศษด้วยน้ำตาล ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ จะดียิ่งขึ้นถ้าเป็นน้ำตาลบด ควรวางชิ้นส่วน (ประมาณ 500 กรัม) ในกระทะเคลือบฟันแล้วเทน้ำราสเบอร์รี่กรองคั้นสด วางบนไฟอ่อนมากและรอจนกระทั่งน้ำตาลละลายหมด เพิ่มไฟและปล่อยให้เดือด ต้มเชอร์เบตจนข้น นำออกจากเตาแล้วเริ่มนวดด้วยช้อนไม้ โดยเคลื่อนไปในทิศทางเดียวเท่านั้น มวลควรค่อยๆข้นขึ้นเพื่อให้ช้อนเริ่มยืน ควรใส่ขนมหวานที่เสร็จแล้วในภาชนะแก้วและเก็บไว้ในตู้เย็น

สำหรับฤดูหนาวคุณสามารถเตรียมราสเบอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเองได้ การใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ คุณจะได้รับการรักษาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ วิตามินในการบิดนี้จะถูกเก็บรักษาไว้เต็มเนื่องจากผลไม้ไม่ได้รับการบำบัดด้วยความร้อน แต่ผ่านการฆ่าเชื้อเท่านั้น สำหรับผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมคุณจะต้องมีน้ำตาล 200 กรัม ราสเบอร์รี่ต้องได้รับการจัดเรียงทำความสะอาดชิ้นส่วนที่เสียหายและล้างให้สะอาด วางผลเบอร์รี่ลงในชามแล้วโรยด้วยน้ำตาล สลับกันทีละชั้น ด้านบนควรประกอบด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้ประมาณ 8-12 ชั่วโมงจนกระทั่งผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำออกมา เนื่องจากผลไม้มีน้ำเป็นส่วนประกอบถึง 85% จึงทำให้ความชื้นหมดไปอย่างรวดเร็ว ใส่ราสเบอร์รี่ลงในขวดที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้ออย่างระมัดระวัง ระวังอย่าให้แตก เทน้ำผลไม้ที่ได้ลงไปและฆ่าเชื้อขวดโหลเป็นเวลา 15 นาที ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็น ราสเบอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเองพร้อมแล้ว จากการเตรียมการดังกล่าว คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม และเยลลี่ในฤดูหนาวได้

การเตรียมโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

วิธีที่น่าสนใจในการแช่แข็งน้ำผลไม้สด ในผลิตภัณฑ์ดังกล่าววิตามินและรสชาติทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์ บีบผลเบอร์รี่ที่สะอาดผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้เทลงในภาชนะขนาดเล็กแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลหรือน้ำ คุณสามารถนำสมาธิออกจากตู้เย็น ละลายน้ำแข็ง และเตรียมเครื่องดื่ม เครื่องดื่มผลไม้ เยลลี่ เยลลี่ ได้ทุกเมื่อ อย่างไรก็ตามคุณยังสามารถทำน้ำผลไม้สดจากราสเบอร์รี่แช่แข็งได้หากคุณละลายน้ำแข็งบีบพวกมันแล้วเติมน้ำน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส ในผลเบอร์รี่ที่ถูกแช่แข็งในฤดูร้อนคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของราสเบอร์รี่จะถูกรักษาไว้

คุณสามารถทำน้ำผลไม้กระป๋องที่ไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อได้ ล้างราสเบอร์รี่บดให้เป็นก้อนหนาด้วยสากกรองแล้ววางในกระทะเคลือบฟัน ใส่น้ำตาลแล้วนำไปตั้งไฟปานกลาง กวนอย่างต่อเนื่องเติมกรดซิตริก ต้มประมาณ 10-15 นาที คนตลอดเวลาและขจัดฟองที่ก่อตัวออก เย็น กรอง และเทลงในภาชนะที่สะอาด เนื่องจากคั้นน้ำผลไม้ไม่จำเป็นต้องรีด จึงสามารถเก็บไว้ในขวดเล็กๆ ในตู้เย็นได้เพื่อความสะดวกในการใช้งาน ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับทั้งการเตรียมเครื่องดื่มและซอส และสำหรับการใช้งานโดยตรง โดยสามารถเจือจางด้วยน้ำหรือเติมลงในชาก็ได้ 2-3 ช้อนชา การเพ่งความสนใจไปที่ท้องว่างในฤดูหนาวเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการป้องกันโรคหวัด สำหรับผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมคุณจะต้องมีน้ำตาล 1 กิโลกรัมและกรดซิตริก 5 กรัม

มีวิธีอื่นในการทำน้ำผลไม้ บดผลเบอร์รี่ที่สะอาดด้วยมือของคุณใส่ในถุงผ้ากอซแล้ววางไว้ใต้ที่กดเพื่อรวบรวมน้ำที่ไหล ทันทีที่ของเหลวหยุดหยดจากถุงคุณจะต้องใส่เยื่อกระดาษที่ได้ลงในชามแยกต่างหากแล้วเติมน้ำร้อนในอัตรา 1 ลิตรต่อเยื่อกระดาษ 5 กิโลกรัม บีบให้ละเอียดอีกครั้งแล้วผสมน้ำผลไม้ทั้งสองชนิดเข้าด้วยกัน วางกระทะบนไฟนำไปต้มและเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส (100-200 กรัมต่อของเหลว 1 ลิตร) ทันทีที่น้ำเดือด ให้เทใส่ขวดโหลที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น น้ำผลไม้นี้ควรเก็บไว้ในที่เย็นและมืด

ราสเบอร์รี่มีองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ ประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิกและวิตามินอื่นๆ จำนวนมากที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และกรดอะซิติลซาลิไซลิกซึ่งเป็นยาลดไข้ เป็นผลให้ของหวานราสเบอร์รี่ช่วยรับมือกับโรคหวัดและแม่บ้านที่กระตือรือร้นมักจะมีแยมราสเบอร์รี่หนึ่งขวดหรือการเตรียมอื่น ๆ ที่ทำจากเบอร์รี่นี้ในสต็อก หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดคือน้ำราสเบอร์รี่ เทคโนโลยีการเตรียมทำให้สามารถรักษาส่วนสำคัญของสารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในผลไม้สดได้ตลอดจนรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์

คุณสมบัติการทำอาหาร

การเตรียมน้ำราสเบอร์รี่ไม่ใช่กระบวนการที่ซับซ้อนแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้และเขาสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องใช้ในครัว คุณเพียงแค่ต้องรู้คุณสมบัติของเทคโนโลยีในการเตรียมเครื่องดื่มราสเบอร์รี่

• คุณมักจะพบแมลงในราสเบอร์รี่ที่ทำให้เสียรสชาติ มันไม่เป็นที่พอใจหากพวกเขาจบลงในน้ำผลไม้ ในการกำจัดแมลง ให้เตรียมน้ำเกลือโดยใช้เกลือ 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร แล้วแช่ผลเบอร์รี่ในสารละลายนี้ หลังจากผ่านไป 20-30 นาที แมลงทั้งหมดจะปรากฏขึ้นบนผิวน้ำ สิ่งที่เหลืออยู่คือการเอาพวกมันออกแล้วล้างราสเบอร์รี่
• ราสเบอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่ที่เปราะบาง หากเก็บในภาชนะขนาดใหญ่ ผลเบอร์รี่ส่วนล่างจะต้องทนทุกข์ทรมานตามน้ำหนักของผลเบอร์รี่ด้านบนและน้ำผลไม้อันมีค่าบางส่วนจะหายไป เมื่อล้างราสเบอร์รี่คุณต้องระวังอย่าให้ผลเบอร์รี่เสียหาย วิธีที่ดีที่สุดคือวางผลเบอร์รี่ลงในกระชอนแล้วจุ่มลงในภาชนะที่เต็มไปด้วยน้ำสะอาดหลาย ๆ ครั้ง
• หลังจากล้างแล้วแนะนำให้ทำให้ราสเบอร์รี่แห้ง เบอร์รี่จะแห้งเร็วขึ้นถ้าคุณโรยบนผ้าเช็ดตัวที่ดูดซับความชื้นได้ดี
• ไม่แนะนำให้ใช้อุปกรณ์อลูมิเนียมในการเตรียมน้ำราสเบอร์รี่ สารนี้ทำปฏิกิริยากับกรดทำให้เกิดสารอันตราย
• คุณต้องเทน้ำที่บีบจากราสเบอร์รี่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดด้วยฝาโลหะเพื่อความแน่น ต้องต้มฝาก่อนใช้งาน
• น้ำราสเบอร์รี่สามารถเตรียมได้หลายวิธี โดยจะใส่หรือไม่ต้องเติมน้ำตาลก็ได้ ในบางกรณีจำเป็นต้องฆ่าเชื้อน้ำผลไม้ในขวด
• หากทำน้ำราสเบอร์รี่เข้มข้นแนะนำให้เทลงในขวดเล็กเนื่องจากหลังจากเปิดน้ำผลไม้แล้วเครื่องดื่มจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้นและไม่เกิน 2-3 วัน

สภาพการเก็บรักษาน้ำราสเบอร์รี่ขึ้นอยู่กับสูตรที่ใช้ เครื่องดื่มนี้มักจะดื่มได้ดีในห้องเย็น

น้ำราสเบอร์รี่เข้มข้นพร้อมน้ำตาล

องค์ประกอบ (ต่อ 1 ลิตร):

• ราสเบอร์รี่ - 1.5 กก.
• น้ำ - 0.2 ลิตร
• น้ำตาล - 0.2 กก.

วิธีทำอาหาร:

• จัดเรียงราสเบอร์รี่ แช่ในน้ำเกลือ แล้วล้างออก ถอดก้านออก
• เทน้ำลงบนผลเบอร์รี่แล้วตั้งไฟอ่อน วางไว้บนเตาเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากน้ำเดือด
• วางผ้ากอซในตะแกรง เช็ดราสเบอร์รี่ บีบเค้กออก
• เพิ่มน้ำตาลลงในน้ำราสเบอร์รี่ วางบนไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที คนจนน้ำตาลละลายหมด
• เติมขวดฆ่าเชื้อด้วยน้ำราสเบอร์รี่ หากคุณวางแผนที่จะเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง ให้ปิดฝาขวดโหลด้วยน้ำผลไม้ แล้ววางลงในกระทะที่มีผ้าเช็ดตัวอยู่ด้านล่าง เทน้ำลงในกระทะ (จนถึงไหล่ขวด) ฆ่าเชื้อขวดโหลเป็นเวลา 10 –20 นาที ขึ้นอยู่กับระดับเสียง
• นำขวดออกจากกระทะ ม้วนขึ้น พลิกกลับด้านแล้วห่อไว้ ปล่อยให้เย็นในห้องอบไอน้ำเพื่อการเก็บรักษาเพิ่มเติม

สูตรวิดีโอสำหรับโอกาสนี้:

หากน้ำผักผลไม้ยังไม่ผ่านการฆ่าเชื้อสามารถเก็บได้เฉพาะในห้องเย็นที่อุณหภูมิไม่เกิน 16 องศา หลังจากการฆ่าเชื้อแล้ว น้ำผลไม้สามารถยืนได้ที่อุณหภูมิห้อง

น้ำราสเบอร์รี่ไม่มีน้ำตาล (ในคั้นน้ำผลไม้)

องค์ประกอบ (ต่อ 1 ลิตร):

• ราสเบอร์รี่ - 1.8 กก.
• สะระแหน่ (ไม่จำเป็น) - 1-2 ก้าน

วิธีทำอาหาร:

• เตรียมราสเบอร์รี่: แช่ในน้ำเกลือ ล้างและทำให้แห้ง
• วางผลเบอร์รี่ไว้ในภาชนะด้านบนของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ คุณสามารถเพิ่มสะระแหน่ด้านบนเพื่อให้น้ำผลไม้มีกลิ่นหอมสดชื่น หากต้องการแยกน้ำออกให้ดีขึ้น ให้โรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลเล็กน้อย (1-2 ช้อนโต๊ะ) แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน
• เทน้ำลงในช่องด้านล่างของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ตามปริมาณที่ผู้ผลิตอุปกรณ์แนะนำ
• ตรวจสอบว่าท่อเก็บน้ำผลไม้อุดตันหรือใส่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
• เปิดเครื่องหรือวางไว้บนเตาหากไม่ได้ใช้พลังงานไฟฟ้า ทิ้งไว้ 45-60 นาที
• เก็บน้ำในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกด้วยฝาต้ม
• วางขวดโหลไว้บนฝา คลุมด้วยผ้าห่ม แล้วปล่อยให้เย็นเหมือนเดิม

ควรใส่น้ำผลไม้แช่เย็นที่เตรียมโดยไม่มีน้ำตาลไว้ในตู้เย็น อายุการเก็บรักษาสั้น - 6 เดือน ดังนั้นพยายามใช้ให้ตรงเวลา

น้ำราสเบอร์รี่พร้อมน้ำเติม

องค์ประกอบ (ต่อ 1 ลิตร):

• ราสเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำ - 0.4 ลิตร
• น้ำตาล - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• บดราสเบอร์รี่ที่เตรียมไว้โดยใช้เครื่องปั่น กรองผ่านผ้ากอซพับหลายชั้น
• เติมน้ำลงในเค้กนำไปต้มปรุงเป็นเวลา 5 นาทีบีบ
• เพิ่มน้ำตาลลงในของเหลวร้อน คนให้เข้ากันจนละลายหมด
• รวมน้ำซุปราสเบอร์รี่กับน้ำราสเบอร์รี่คั้นไว้ล่วงหน้าแล้วผสม
• เติมน้ำผลไม้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาด้วยฝาปิดที่เตรียมไว้
• ฆ่าเชื้อขวดน้ำผลไม้ ฆ่าเชื้อขวดโหลขนาดครึ่งลิตรเป็นเวลา 20 นาที และฆ่าเชื้อขวดโหลขนาดครึ่งลิตรเป็นเวลา 40 นาที
• นำขวดน้ำผลไม้ออกจากกระทะแล้วปิดผนึกให้แน่น ปล่อยให้เย็นคว่ำใต้ผ้าห่ม

น้ำราสเบอร์รี่ที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถเก็บไว้ในห้องเย็นหรือในตู้เย็นได้ หากเป็นไปตามเงื่อนไขการเก็บรักษาก็จะไม่เสื่อมสภาพภายในหนึ่งปี

น้ำราสเบอร์รี่มีกลิ่นหอมและอร่อย สำหรับฤดูหนาวสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องเติมน้ำตาลหรือในปริมาณเล็กน้อย

ธรรมชาติให้ผัก ผลไม้ และผลเบอร์รี่แก่เรามากมาย ซึ่งเราแทบไม่เคยบริโภคเลย โดยเลือกใช้ผลิตภัณฑ์สังเคราะห์ เมื่อเร็ว ๆ นี้ ผู้คนเริ่มสรุปมากขึ้นว่าการเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับอาหารประจำวันของเราส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อสุขภาพของเราและกำหนดชีวิตในอนาคตของเรา การเลือกวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพและโภชนาการที่เหมาะสมกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้น

แฟชั่นสำหรับน้ำผลไม้

ทุกวันนี้ การเตรียมน้ำผลไม้สดที่บ้านกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ เช่นเดียวกับค็อกเทลและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอื่นๆ น้ำผลไม้แต่ละชนิดมีประโยชน์เฉพาะตัว ดังนั้นการคั้นน้ำผักและผลไม้ให้หลากหลายจึงเป็นสิ่งสำคัญ หนึ่งในตัวแทนที่โดดเด่นที่สุดของน้ำผลไม้และเบอร์รี่คือน้ำราสเบอร์รี่ซึ่งมีองค์ประกอบที่เข้มข้นและคุณประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นพิเศษซึ่งไม่สามารถละเลยได้

น้ำราสเบอร์รี่ - ประโยชน์ 9 ประการ

ใน ราสเบอรี่ ราสเบอร์รี่มีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอย่างไร? บทความนี้นำเสนอผลการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ 16 รายการเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของราสเบอร์รี่รวมถึงข้อห้ามอะไรบ้างมีสารที่มีคุณค่าและเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากมายซึ่งทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีเยี่ยมสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ มาดูกันดีกว่าว่าประโยชน์หลักของผลเบอร์รี่ที่น่าทึ่งนี้คืออะไร หลังจากนี้ คุณจะต้องทำน้ำราสเบอร์รี่บ่อยขึ้นอย่างแน่นอน

1. ต่อสู้กับโรคมะเร็ง

   ราสเบอร์รี่นั้นทราบกันว่ามีสารประกอบที่เรียกว่า กรดเอลลาจิก. สารตัวนี้ก็คือ สารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม สารต้านอนุมูลอิสระคืออะไร และมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร? ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในผลิตภัณฑ์อาหาร ควรใช้สารต้านอนุมูลอิสระในการเตรียมยาหรือไม่?. กรดเอลลาจิกช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับโรคมะเร็ง กินราสเบอร์รี่และไม่เพียงแต่ได้รับวิตามินเท่านั้น แต่ยังได้รับโบนัสเพิ่มเติมอีกด้วย - การป้องกันมะเร็ง

2. สุขภาพหัวใจ

   การออกกำลังกายไม่เพียงแต่มีความสำคัญต่อสุขภาพของหัวใจเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโภชนาการด้วย การรับประทานราสเบอร์รี่จะทำให้เรามีสุขภาพหัวใจดีขึ้นเพราะราสเบอร์รี่มี แอนโทไซยานินซึ่งสนับสนุนสุขภาพของอวัยวะที่สำคัญนี้

3. ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

   ราสเบอร์รี่อุดมไปด้วยสารที่ช่วยต่อสู้กับโรคต่างๆ ระบบภูมิคุ้มกันจะแข็งแรงขึ้น และร่างกายจะตอบสนองต่อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคได้เร็วขึ้น

4. ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต

   น้ำราสเบอร์รี่ไม่เพียงช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือด แต่ยังช่วยเพิ่มการแข็งตัวของเลือดอีกด้วย

5. ช่วยเรื่องการแพ้

   หากดื่มน้ำราสเบอร์รี่เป็นประจำจะช่วยให้ร่างกายดูดซึมอาหารและสารอาหารต่างๆ ได้ดีขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยต่อสู้กับโรคภูมิแพ้

6. ปรับปรุงการย่อยอาหาร

   การดื่มน้ำราสเบอร์รี่หรือการรับประทานผลเบอร์รี่ในรูปแบบบริสุทธิ์จะช่วยให้การย่อยและการดูดซึมสารอาหารจากอาหารอื่นๆ ดีขึ้น

7. เสริมสร้างกระดูก

   น้ำราสเบอร์รี่มีวิตามินบี ซี และเค จึงมีประโยชน์ต่อกระดูกอย่างมาก

ราสเบอร์รี่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ จึงช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับอนุมูลอิสระ การดื่มน้ำผลไม้สดช่วยให้บาดแผลหายเร็วขึ้นจากอาการบาดเจ็บต่างๆ

8. ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้

   ราสเบอร์รี่ก็เหมือนกับผลเบอร์รี่อื่นๆ ที่ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญไขมันในร่างกาย สิ่งนี้จะเอาใจผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเร็วขึ้นอย่างมาก

อันตรายและข้อห้ามของน้ำราสเบอร์รี่

แม้ว่าผลิตภัณฑ์นี้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย แต่ก่อนบริโภคควรตรวจสอบก่อนว่าคุณมีหรือไม่ แพ้ราสเบอร์รี่หากคุณวางแผนที่จะกินเบอร์รี่หรือดื่มน้ำผลไม้จากมันเป็นครั้งแรก ก่อนที่จะดื่มน้ำราสเบอร์รี่คุณต้องใส่ใจอีกสองสามจุดก่อน

• หากคุณมีความปรารถนาที่จะซื้อน้ำราสเบอร์รี่บรรจุกล่องสำเร็จรูปในร้านโปรดจำไว้ว่าอาจมีสารกันบูดและสารอื่น ๆ ที่ไม่ดีต่อสุขภาพของคุณมากนัก ดังนั้นจึงควรเตรียมน้ำผลไม้ไว้ที่บ้านจะดีกว่า สิ่งนี้จะนำมาซึ่งผลประโยชน์มากขึ้นอย่างแน่นอน
• ก่อนเตรียมน้ำผลไม้และผลเบอร์รี่ อย่าลืมล้างให้สะอาดและอย่าให้สกปรก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผลไม้และผลเบอร์รี่ที่คุณไม่สามารถปอกได้

น้ำราสเบอร์รี่ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอย่างน่าประหลาดใจอีกด้วย อุดมไปด้วยสารอาหารและเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อเช้า หากดื่มน้ำราสเบอร์รี่ในตอนเช้าก็จะเต็มไปด้วยพลังตลอดทั้งวัน

การใช้น้ำราสเบอร์รี่สำหรับผิวหน้า

เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์จึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงาม ช่วยต่อสู้กับสิวและยังช่วยเรื่องผิวมันอีกด้วย ท้ายที่สุดแล้ว ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเป็นที่นิยมมากกว่าผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้าซึ่งมีสารปรุงแต่งที่เราไม่รู้อะไรเลย ผู้หญิงเลือกใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมากขึ้นเพื่อรักษาความงามของตนเอง

เพื่อให้ผิวมันน้อยลงและเป็นสิวต้องเช็ดด้วยน้ำราสเบอร์รี่ในตอนเช้าและตอนเย็น คุณยังสามารถเตรียมมาส์กง่ายๆ ได้โดยผสมน้ำราสเบอร์รี่กับ kefir แล้วทาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

1. สำหรับฝ้ากระ

หากคุณต้องการกำจัดฝ้ากระ ให้เอาเนื้อที่เหลือหลังจากคั้นน้ำจากราสเบอร์รี่แล้ว เพิ่มครีมเปรี้ยวลงในเค้ก หากคุณไม่มีสิ่งนี้ก็จะใช้งานได้เช่นกัน เนย อะไรดีต่อสุขภาพ: เนยหรือมาการีน? เนื้อหาเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของเนย ส่งผลต่อร่างกายอย่างไร ปริมาณการใช้ และผลข้างเคียงมีอะไรบ้าง. ทาส่วนผสมของเนื้อและครีมเปรี้ยวลงบนใบหน้า เพื่อให้ทำงานได้ดีขึ้น ให้เกลี่ยเป็นชั้นหนาๆ เวลาดำเนินการ: 20 นาที

2. มาส์กฟื้นฟู

ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ผ้าเช็ดปากพิเศษสำหรับมาส์กแล้วแช่ไว้ในน้ำผลไม้ ทาบนใบหน้าเป็นเวลา 20 นาที หากใช้น้ำราสเบอร์รี่เป็นประจำจะช่วยให้ใบหน้าสดชื่น

3. โลชั่น

โลชั่นนี้จะเป็นน้ำยาทำความสะอาดที่ดี ผสมน้ำผลไม้หนึ่งช้อนกับวอดก้าคุณภาพ 300 มล. โลชั่นควรคงอยู่อย่างน้อย 10 วัน เมื่อฉีดแนะนำให้สถานที่มืดและอุณหภูมิไม่สูงหรือต่ำเกินไป หลังจากกระบวนการแช่โลชั่นเสร็จสิ้น ควรเก็บโลชั่นไว้ในที่เย็น ก่อนใช้ให้เจือจางด้วยน้ำ 1 ถึง 3 โลชั่นจะไม่เพียงทำความสะอาดแต่ยังบำรุงอีกด้วย

ทำน้ำราสเบอร์รี่ที่บ้าน

น้ำผลไม้นี้จัดทำขึ้นในรูปแบบต่างๆ สะดวกมากในการแช่แข็งราสเบอร์รี่เพื่อให้สามารถเตรียมน้ำผลไม้ได้แม้ในฤดูหนาว

บีบน้ำราสเบอร์รี่ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ไม่ควรมีปัญหาใด ๆ กับเรื่องนี้

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับน้ำราสเบอร์รี่?

• น้ำตาล - 260 กรัม
• น้ำ - 300 มล.
• 2,400 กรัม - ผลเบอร์รี่

มาทำอาหารกันเถอะ!

• จัดเรียงราสเบอร์รี่เพื่อกำจัดผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียหรือผลเบอร์รี่สีเขียวที่คุณเก็บมาโดยไม่ได้ตั้งใจ
• เทลงในกระทะ
• ใช้เครื่องปั่นตีให้เข้ากันจนเป็นราสเบอร์รี่ วางบนไฟอ่อน
• เมื่อส่วนผสมได้รับความร้อนดีแล้ว ให้นำออกจากเตาเป็นเวลา 15 นาที
• ตอนนี้คุณสามารถบดราสเบอร์รี่ได้ ผ้ากอซหรือตะแกรงเหมาะสำหรับสิ่งนี้
• คืนของเหลวที่ได้ลงในกระทะ ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้ ของเหลวควรต้มเป็นเวลา 5 นาที
• นั่นคือทั้งหมดที่ ตอนนี้เทลงในภาชนะที่เตรียมไว้ จากนั้นเราก็ม้วนมันทิ้งไว้ใต้ผ้าเช็ดตัวเป็นเวลาสองวัน ควรเก็บน้ำผลไม้ไว้ในที่เย็น

สูตรน้ำราสเบอร์รี่ด่วน

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการได้รับประโยชน์ทั้งหมดของราสเบอร์รี่ น้ำผลไม้เตรียมจากผลเบอร์รี่เก็บสดโดยไม่ต้องต้มหรือบรรจุกระป๋อง เตรียมน้ำผลไม้อย่างรวดเร็ว

ก่อนอื่นคุณต้องรวบรวมราสเบอร์รี่ให้ได้มากเท่าที่คุณต้องการ จากนั้นล้างและบดผลเบอร์รี่ เราไม่เติมน้ำตาลเนื่องจากเครื่องดื่มจะไม่ถูกเก็บไว้จนถึงฤดูหนาวเราจะดื่มทันที ดังนั้นเราจึงถูเยื่อกระดาษผ่านตะแกรง เพียงเท่านี้ คุณสามารถดื่มน้ำผลไม้ได้

น้ำราสเบอร์รี่และลูกเกดผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้

ในการเตรียมราสเบอร์รี่ 2 กิโลกรัมคุณต้องใช้น้ำลูกเกด 1 ลิตร

ทำอาหารอย่างไร?

1. จัดเรียงและล้างราสเบอร์รี่ จากนั้นใส่ลงในกระทะ
2. ประมวลผลลูกเกดในเครื่องคั้นน้ำผลไม้
3. ผสมราสเบอร์รี่และน้ำลูกเกด เมื่อส่วนผสมเดือดให้ถูผ่านตะแกรง
4. เทลงในขวดโหลที่ต้องฆ่าเชื้อก่อนแล้วปิดฝา

มาทำอาหารกันเถอะ!

ผสมทุกอย่างในเครื่องปั่น หลังจากปอกอะโวคาโดแล้ว เสิร์ฟแช่เย็น

มาร์ชแมลโลว์โฮมเมดพร้อมน้ำราสเบอร์รี่

• น้ำราสเบอร์รี่ – 100 มล.;
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง 10 ผล
• น้ำตาล – 800 กรัม
• ไข่ขาว 2 ฟอง;
• เจลาติน 3 ช้อนชา
• น้ำตาล – 6 ช้อน;
• น้ำ – 300 มล.

มาทำอาหารกันเถอะ!

1. แช่เจลาติน.
2. ทำน้ำซุปข้นจากแอปเปิ้ล (อบก่อน)
3. เทน้ำผลไม้ใส่น้ำตาล ผสมจนน้ำตาลละลาย
4. ใส่เจลาตินลงในไฟโดยเติมน้ำตาล 320 กรัมลงไป ตั้งไฟให้ร้อนเพื่อทำน้ำเชื่อม
5. เพิ่มไข่ขาวลงในซอสแอปเปิ้ล ต้องตีให้เป็นโฟม ผสมกับน้ำเชื่อม
6. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษพิเศษเทลงในมวลที่ได้ซึ่งควรจะแข็งตัว
7. เมื่อมาร์ชแมลโลว์แข็งตัวแล้ว ให้นำออกมาหั่นเป็นสี่เหลี่ยม ขอแนะนำให้โรยด้วยน้ำตาลผง

กาแฟกับน้ำราสเบอร์รี่

สามารถเพิ่มน้ำราสเบอร์รี่ลงในกาแฟได้ สิ่งนี้จะช่วยปรับปรุงกลิ่นและรสชาติของมัน นี่คือหนึ่งในสูตรอาหารที่น่าสนใจในการทำกาแฟเบอร์รี่

คุณต้องการอะไรสำหรับการเสิร์ฟ 2 ครั้ง?

• เอสเพรสโซ – 100 มล. (ต้องเย็นลง)
• นม – 60 มล.;
• 6 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
• น้ำผลไม้ 80 มล.
• ช็อคโกแลต 10 กรัม (ต้องขูด)

มาทำอาหารกันเถอะ!

ปัดนม จากนั้นเติมน้ำผึ้ง เทลงในถ้วย เพิ่มกาแฟและน้ำราสเบอร์รี่ โรยด้วยช็อคโกแลต ไม่จำเป็นต้องเข้าไปยุ่ง ตัวเลือกกาแฟนี้จะดึงดูดทุกคนที่รักเครื่องดื่มนี้

สูตรน้ำราสเบอร์รี่ทีละขั้นตอนสำหรับฤดูหนาวพร้อมรูปถ่าย

• อาหารประจำชาติ: อาหารยูเครน
• ประเภทของจาน: การอนุรักษ์
• ความยากของสูตร: สูตรที่ง่ายมาก

• เวลาเตรียม: 15 นาที
• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่: 277 กิโลแคลอรี
• โอกาส: อาหารเย็น

ฉันขอแนะนำให้เตรียมการเตรียมที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยสำหรับฤดูหนาว - น้ำราสเบอร์รี่ น้ำผลไม้นี้จะมีประโยชน์มากในช่วงที่มีไข้หวัด สามารถเตรียมน้ำผลไม้ได้จากราสเบอร์รี่ทั้งในป่าและสวน สำหรับน้ำผลไม้ ให้เลือกราสเบอร์รี่ที่สุกมากและเตรียมน้ำผลไม้ทันทีหลังจากเก็บผลเบอร์รี่ หากต้องการคุณสามารถปิดน้ำผลไม้ได้โดยเติมน้ำตาลเล็กน้อยหรือไม่มีน้ำตาลเลย

ส่วนผสมสำหรับ 8 เสิร์ฟ

• น้ำ 200 มล
• ราสเบอร์รี่สด 1000 ก
• น้ำตาล 100 กรัม

เป็นขั้นเป็นตอน

1. ในการทำน้ำราสเบอร์รี่ เราต้องการราสเบอร์รี่สด น้ำ และน้ำตาล
2. จัดเรียงราสเบอร์รี่แล้วล้างออก
3. รวมราสเบอร์รี่และน้ำ บดทุกอย่างโดยใช้เครื่องปั่น
4. วางไฟและนำไปตั้งอุณหภูมิ 60°C
5. ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที
6. กรองส่วนผสมผ่านผ้าขาวบาง
7. น้ำผลไม้พร้อมแล้ว
8. ใส่น้ำผลไม้ลงในกระทะ เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ไม่สามารถเติมน้ำตาลได้ นำน้ำไปต้ม
9. เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อทันที ม้วนฝาขึ้น คว่ำลง แล้วคลุมด้วยผ้าเทอร์รี่หนาๆ ทิ้งไว้จนเย็นสนิท
10. น้ำราสเบอร์รี่พร้อมสำหรับฤดูหนาว

น้ำราสเบอร์รี่เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่เด็กๆ ชื่นชอบ และกลิ่นหอมของน้ำผลไม้จะน่าพึงพอใจเป็นพิเศษเมื่อคุณเปิดขวดในฤดูหนาวคุณไม่จำเป็นต้องโทรหาใครเลยทุกคนก็วิ่งไปที่ห้องครัวด้วยตัวเอง

คุณสามารถทำค็อกเทลได้มากจากน้ำราสเบอร์รี่ และหากคุณมีผลเบอร์รี่เพียงพอ แต่มีน้ำตาลน้อย อย่าลืมเตรียมน้ำผลไม้หลายขวดสำหรับฤดูหนาว

จัดเรียงผลเบอร์รี่ใส่ในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ปล่อยให้ผลเบอร์รี่ระบายแล้ววางลงในกระทะ

บดผลเบอร์รี่ด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือที่บดมันฝรั่งแบบไม้ได้

ตอนนี้คุณต้องนึ่งและอุ่นผลเบอร์รี่เล็กน้อยเพื่อให้ได้น้ำผลไม้มากขึ้นและเสียน้อยลง วางกระทะบนเตาแล้วรอจนกระทั่งไอน้ำเริ่มลอยขึ้นมาจากกระทะ ปิดฝากระทะแล้วปิดไฟ

ตอนนี้คุณต้องรอประมาณ 20-30 นาทีจนกระทั่งราสเบอร์รี่เย็นลง

ระบายน้ำผ่านตะแกรงตาข่ายละเอียดแล้วบดเยื่อกระดาษ เพียงระวังอย่าหักโหมจนเกินไปเพื่อไม่ให้เมล็ดเข้าไปในน้ำ พวกมันค่อนข้างขมและไม่น่าพอใจหากจับเป็นน้ำผลไม้

วัดปริมาณน้ำผลไม้ที่ได้รับแล้วเติมน้ำและน้ำตาลลงไปเพื่อให้น้ำราสเบอร์รี่มีรสชาติดี

• สำหรับน้ำราสเบอร์รี่ 1 ลิตร:
• 250 กรัม น้ำ;
• 100 กรัม ซาฮาร่า

วางกระทะกลับบนเตา นำน้ำราสเบอร์รี่ไปต้ม และเคี่ยวประมาณ 3-5 นาที

เตรียมขวดโหลหรือขวดที่มีคอกว้างและฆ่าเชื้อ เทน้ำผลไม้ร้อนลงในขวด ปิดฝาแล้วห่อในผ้าห่มอุ่น ๆ เป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง

น้ำราสเบอร์รี่ควรเก็บไว้ในที่เย็นและมืดไม่เกิน 6 เดือน หากคุณต้องการพื้นที่จัดเก็บที่นานขึ้น ให้เตรียม

ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำน้ำราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว: