ไม่ต้องกังวล สิ่งนี้เกิดขึ้นได้กับทุกคน ใครก็ตามที่ขึ้นไปบนเตาเป็นประจำในช่วงหนึ่งของชีวิตจะประสบกับความหนาวเย็นที่ด้านหลังเมื่อได้ลิ้มรสอาหารที่พวกเขาเพิ่งเตรียมไว้ก็แค่นั้นแหละมันเค็มเกินไป ภูมิปัญญาพื้นบ้าน “ถ้าเค็มเกินไปแสดงว่าตกหลุมรัก” เป็นสิ่งที่ให้กำลังใจ แต่เพียงบางส่วนเท่านั้น: รักอะไรเช่นนี้ คุณต้องเก็บอาหารเย็นไว้! โชคดีที่คุณสามารถประหยัดได้: ซุปหรือเนื้อสัตว์ที่เค็มเกินไปไม่ใช่โทษประหารชีวิต (เว้นแต่คุณจะทิ้งเกลือลงไปครึ่งห่อโดยไม่ได้ตั้งใจ) ต่อไปนี้เป็นวิธีแก้ปัญหา 5 ข้อเพื่อช่วยแก้ไขปัญหาอาหารเค็มเกินไป

แป้ง

เรามาเริ่มกันด้วยวิธีการที่ทุกคนน่าจะรู้กันดีอยู่แล้ว หากคุณใส่ซุปหรืออาหารจานบางอื่นๆ มากเกินไป ตั้งแต่สตูว์ง่ายๆ ไปจนถึงผักในซอส เพียงใส่มันฝรั่ง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ระหว่างปรุงอาหาร มันฝรั่งจะดูดซับเกลือบางส่วนไว้ แล้วจึงเอาออก ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่มีแป้งใช้งานได้ไม่เลวร้ายไปกว่ามันฝรั่ง เช่น พาสต้า ข้าว ซีเรียล และอื่นๆ และสามารถใส่ในถุงผ้าก๊อซชั่วคราวเพื่อให้คุณสามารถเอาออกได้อย่างง่ายดาย (และ เช่น ใช้เป็นเครื่องเคียง จาน). อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรพึ่งพาวิธีนี้โดยสิ้นเชิง หากคุณใส่ซุปเกลือมากเกินไป มันฝรั่งอาจไม่ช่วยอะไรได้

กรด

คุณสามารถแก้ไขอาหารเค็มเกินไปได้ด้วยการเติมกรดเล็กน้อย ไม่ว่าจะเป็นน้ำมะนาวหรืออาหารที่เป็นกรดอื่นๆ แน่นอนว่ามันจะไม่หายไป แต่กรดจะช่วยกลบมัน เพิ่มรสชาติอีกมิติให้กับอาหารของคุณ ตัวอย่างที่ชัดเจนที่สุดคือปลาเค็มมากเกินไปซึ่งสามารถปรับปรุงได้โดยการบีบมะนาวเล็กน้อยลงไป แน่นอนในกรณีของปลาเค็มหรือรมควันแนวคิดนี้อยู่บนพื้นผิว แต่น้ำมะนาวสามารถรับมือกับปลาทอดหรืออบเค็มมากเกินไปได้สำเร็จไม่น้อย นอกจากปลาแล้ว กรดยังสามารถใช้เพื่อถนอมผักอบหรือตุ๋น รวมถึงอาหารประเภทเนื้อสัตว์บางชนิดด้วย

อ้วน

แต่ไม่ใช่แค่ใครก็ได้ ปัญหาอาหารเค็มเกินไปสามารถแก้ไขได้ด้วยบางอย่างที่มีรสชาติครีม เช่น ครีม ซาวครีม (ซึ่งใช้ได้ดีกับเกลือด้วยเหตุผลข้างต้น) คอทเทจชีส หรือ เช่น อะโวคาโด ส่วนประกอบนี้ไม่เพียงแต่ขัดขวางการรับรู้ถึงเกลือเท่านั้น แต่ยังทำให้อาหารจานนี้น่าสนใจและอร่อยยิ่งขึ้นอีกด้วย ตัวอย่างเช่น เฮฟวี่ครีมไม่เพียงแต่จะแก้ไขซอสมะเขือเทศที่เค็มเกินไปเท่านั้น แต่ยังทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้นด้วย และทุกคนจะต้องชื่นชอบครีมซอสสำหรับไก่หรือเนื้อสัตว์อย่างแน่นอน

น้ำ

นักสู้เกลือและน้ำที่ชัดเจนที่สุดสามารถช่วยเราได้สองวิธี ประการแรก คุณสามารถแช่อาหารที่มีรสเค็มมากเกินไปในน้ำได้ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อแห้ง กะหล่ำปลีดอง ไก่ต้ม หรือผักต้ม ประการที่สองสามารถเติมน้ำลงในซุปได้ซึ่งกลายเป็นว่าเค็มมากจนแม้แต่มันฝรั่งก็ไม่สามารถประหยัดได้ อย่างไรก็ตาม คุณควรหันไปใช้น้ำเฉพาะในกรณีที่รุนแรงเท่านั้น หากวิธีการอื่นยังไม่สามารถพิสูจน์ตัวเองได้: แม้ว่าน้ำจะแก้ไขซุปเค็มเกินไปได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่รสชาติของซุปนี้ก็ยังคงเป็นที่ต้องการอยู่มาก

การใช้ความคิดเบื้องต้น

ส่วนผสมที่ฉันชอบในทุกสูตร: ใช้สามัญสำนึกแล้วผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับบางประการเกี่ยวกับวิธีป้องกันการใส่เกลือมากเกินไปหรือแก้ไขอาหารที่มีรสเค็มมากเกินไปซึ่งจิตใจแนะนำ:

ปรับสูตร- อาหารบางชนิด เช่น ชีส เบคอน ฯลฯ มีเกลือเพียงพออยู่แล้ว ดังนั้นหากคุณกำลังเตรียมอาหารที่มีเกลือเหล่านั้นอยู่ ให้เพิ่มความระมัดระวังเป็นสองเท่า คุณอาจต้องการเกลือน้อยกว่าปกติหรือไม่ต้องการเลย

อย่าใช้เกลือเสริมไอโอดีน- โดยทั่วไปแล้ว เกลือเสริมไอโอดีนนั้นดีสำหรับคุณและทุกสิ่ง แต่ถ้าคุณสังเกตเห็นว่าคุณเริ่มลิ้มรสเกลือในอาหาร อาจเป็นเพราะคุณเปลี่ยนมาใช้เกลือเสริมไอโอดีน บางครั้งเราอาจเข้าใจผิดว่ารสชาติของเกลือเป็นเกลือที่เสริมไอโอดีน รสชาติของไอโอดีน

เตรียมตัวให้พร้อมเป็นสองเท่า- วิธีเดียวที่รับประกันว่าจะแก้ไขอาหารเค็มเกินไปได้คือปรุงในปริมาณเท่ากัน แต่อย่าเติมเกลือ แล้วผสมกับส่วนที่เค็มเกินไป อนิจจา วิธีการป้องกันข้อผิดพลาดนี้ไม่เหมาะสำหรับทุกคนและไม่เสมอไป

และสิ่งที่สำคัญที่สุด- อาหารที่มีเกลือขณะปรุงอาหารและไม่ได้อยู่ในจานและลิ้มรสอย่างต่อเนื่อง: ในกรณีนี้จะใช้เกลือน้อยลงและรสชาติของอาหารจานเสร็จจะเข้มข้นมากขึ้น เกลือเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายของเรา แต่ก็เหมือนกับสิ่งอื่นๆ คือ เกลือในปริมาณที่พอเหมาะ ฉันขอให้คุณโชคดีในการต่อสู้กับอาหารที่มีรสเค็มมากเกินไป!

เกลือเป็นยา มากเกินไปก็แย่พอๆ กับน้อยเกินไป

ไม่ว่าเขาจะเป็นพ่อครัวที่มีประสบการณ์หรือเป็นแม่ครัวมือใหม่ก็ตามต่างก็มีข้อผิดพลาด มีคำอธิบายมากมายสำหรับอาหารจานเค็มมากเกินไป ท้ายที่สุดแล้วเกลือมีความแตกต่างกันในการบดและที่มาของมัน ดังนั้นเกลือทะเลจึงมีรสชาติอ่อนกว่าเกลือในทะเลสาบ คุณต้องระวังเกลือสินเธาว์ การหยิบมือพิเศษอาจทำให้จานเสียหายได้ หากคุณใส่จานมากเกินไปก็อย่าสิ้นหวัง มีหลายวิธีในการแก้ไขข้อผิดพลาดนี้

จะทำอย่างไรถ้าคุณใส่ซุปมากเกินไป

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเอาเกลือส่วนเกินออกจากซุปคือใส่ถุงข้าวลงไป ปัจจุบันมีข้าวที่หุงเป็นถุงขายหรือจะห่อข้าวด้วยผ้ากอซก็ได้ ข้าวจะดูดซับเกลือส่วนเกิน

ดูดซับเกลือและมันฝรั่งได้ดี วางมันฝรั่งดิบสองสามลูกลงในกระทะ ต้มประมาณ 5 นาที (สิ่งสำคัญคือมันฝรั่งต้องไม่แตกสลาย) แล้วจึงเอาออก

หากคุณไม่มีข้าวหรือมันฝรั่งอยู่ในบ้าน แป้งก็ใช้ได้ดี พวกเขาปฏิบัติต่อมันเหมือนข้าว ใส่ผ้าขาวบางแล้วจุ่มลงในน้ำ แต่วิธีนี้มีข้อเสียประการหนึ่ง แป้งทำให้น้ำซุปขุ่น หากคุณยังคงตัดสินใจเลือกตัวเลือกที่มีแป้งและซุปมีเมฆมาก คุณสามารถเพิ่มเนื้อสับหรือไข่ขาวที่ตีแล้วกรองน้ำซุปออกได้ ในกรณีของซุปสำเร็จรูป ควรถอดโปรตีนออกจากซุป พื้นผิว (ในลักษณะเดียวกับการเอาโฟมออกจากน้ำซุป )

หากคุณตัดสินใจที่จะเสิร์ฟน้ำซุปใสที่โต๊ะแต่กลับกลายเป็นว่าเค็มเกินไป คุณสามารถเพิ่มบะหมี่ลงไปที่นั่นได้ มันจะดูดซับเกลือส่วนเกิน แค่อย่าปรุงบะหมี่ น้ำซุปจะขุ่น และคุณสามารถโยนมันทิ้งก่อนเสิร์ฟได้

มีวิธีกำจัดเกลือส่วนเกินในจานแรกด้วยวิธีที่แปลกใหม่กว่า คุณสามารถเอาชนะเกลือได้โดยเติมน้ำตาลทรายขาว 1 ชิ้นลงในน้ำซุป หากจำเป็น ให้เติมน้ำตาลเพิ่ม

ไม่ใช่ความคิดที่ดีที่จะเจือจางน้ำซุปด้วยน้ำ เพราะน้ำซุปจะมีน้ำขุ่นและสูญเสียรสชาติ กลิ่น และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไป หรือคุณสามารถเจือจางด้วยน้ำซุปสดครั้งที่สองถ้าคุณมีเวลา

การเอาเกลือออกจากจานที่สองยากกว่า สำหรับสิ่งนี้จะใช้เทคนิคการทำอาหารที่มีส่วนผสมของเครื่องปรุงรส เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารจานนี้ดูเค็มเกินไป คุณต้องเติมอะไรเปรี้ยว เผ็ด หรือหวานลงไป ความเป็นกรดและความหวานทำให้เกลือสมดุล

การรู้ 16 วิธีอันชาญฉลาดในการใช้เกลือแกงในห้องครัวจะมีประโยชน์ โดยที่คุณไม่ต้องกังวลว่าจะทำเกลือมากเกินไป

จะทำอย่างไรถ้าคุณใส่เกลือมากเกินไป

คุณสามารถเอาเกลือส่วนเกินออกจากเนื้อสัตว์ได้โดยการเติมซอสแป้งไร้เชื้อหรือซอสที่มีส่วนผสมของเนย ซึ่งจะขจัดเกลือส่วนเกิน ทำได้ระหว่างตุ๋นหรือเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะ แต่ไม่ใช่ระหว่างทำอาหาร คุณสามารถแก้ไขสถานการณ์ได้โดยการเตรียมเครื่องเคียงที่ไม่ปรุงรสสำหรับเนื้อเค็มเกินไป

หากคุณใส่เกลือเนื้อสับดิบมากเกินไป คุณสามารถทำให้ฟื้นขึ้นมาได้ด้วยการเติมข้าวต้มไร้เชื้อลงไปเล็กน้อย

หากทุกอย่างล้มเหลว จานเนื้อก็จะสูญหายไปเพื่อคุณ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าถ้าใช้เนื้อสัตว์ที่มีเกลือน้อย โดยเฉพาะเนื้อสับสำหรับพาย เนื้อทอด และชิ้นเนื้อ

จะทำอย่างไรถ้าคุณใส่เกลือสัตว์ปีกมากเกินไป (ไก่ ไก่งวง)

คุณใส่เกลือในจานสัตว์ปีกที่ทำเสร็จแล้วมากเกินไปหรือไม่? อย่าเพิ่งหมดหวัง คุณสามารถเอาเกลือส่วนเกินออกได้ง่ายมาก เพียงเอาเนื้อทั้งหมดออกจากกระดูก เตรียมซอสที่ไม่ใส่เกลือ ใส่เนื้อลงไปแล้วเคี่ยวประมาณ 5-10 นาที

สามารถบันทึกเนื้อไก่ได้ด้วยการเคี่ยวกับผักเพิ่มเติม

หากคุณใส่เกลือสัตว์ปีกดิบมากเกินไป นมหรือน้ำจะช่วยขจัดเกลือออก จุ่มเนื้อลงในของเหลวประมาณ 15-20 นาที แล้วเกลือจะทำให้เกลือเป็นกลาง

จะทำอย่างไรถ้าคุณใส่บัควีท, ข้าว, ข้าวฟ่าง, พิลาฟมากเกินไป

ใส่บัควีทที่เค็มเกินไปหรือธัญพืชอื่นๆ ลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ปล่อยให้น้ำไหลออกจนหมด ย้ายไปชาม เติมน้ำต้มสุกเล็กน้อย (เพื่อไม่ให้ไหม้) ใส่เนยเล็กน้อย แล้วตั้งไฟอ่อนเคี่ยวจนของเหลวระเหยและจานร้อน

ข้าวเค็มเกินไปหรือเปล่า? ไม่มีปัญหา ล้างหลาย ๆ ครั้งในน้ำเย็น

พิลาฟที่เค็มเกินไปสามารถนำกลับมามีชีวิตอีกครั้งได้ เพิ่มข้าวและผักที่ปรุงสุกแยกกันโดยไม่ใส่เกลือคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อยแล้วผสมกับเกลือ สาระสำคัญของวิธีอื่นในการกำจัดเกลือมากเกินไปใน pilaf คือการเติมลูกเกดที่แช่ไว้ คนและพักจานไว้ 15 นาที ลูกเกดจะดูดซับเกลือ

จะทำอย่างไรถ้าคุณใส่ผักและมันฝรั่งเค็มมากเกินไป

บดส่วนผสมที่เค็มลงในน้ำซุปข้นแล้วเติมน้ำมันไขมัน ไข่ขาว แป้ง หรือครีมเปรี้ยวลงไป หากวิธีนี้ไม่ได้ผลและสถานการณ์แย่มาก ให้เติมน้ำซุปข้นสดที่ไม่ใส่เกลือจากผักชนิดเดียวกันลงในน้ำซุปข้นผักที่เค็มมากเกินไปและผสมให้เข้ากัน

คุณสามารถบันทึกมันฝรั่งบดได้โดยเติมมันฝรั่งบดที่ไม่ใส่เกลือลงไปส่วนหนึ่งแล้วผสมให้เข้ากัน

มันฝรั่งทอดที่เค็มเกินไปสามารถฟื้นคืนชีพได้สองวิธี เติมครีมและสมุนไพรหรือทอดมันฝรั่งไร้เชื้อส่วนหนึ่งแล้วผสมกับมันฝรั่งเค็ม

มันฝรั่งต้มจะกำจัดเกลือส่วนเกินด้วยการล้างด้วยน้ำเย็น จากนั้นเติมน้ำเล็กน้อยลงในมันฝรั่งแล้วต้มจนเดือดโดยไม่ต้องเติมเกลือ

จะทำอย่างไรถ้าคุณใส่เกลือปลามากเกินไป

การกำจัดเกลือส่วนเกินออกจากอาหารปลานั้นยากกว่าเพราะมันแทรกซึมลึกกว่าเข้าไปในเนื้อสัตว์ ไม่น่ากลัว! มีหลายวิธีสำหรับกรณีนี้เช่นกัน ใส่ซอสแป้งไร้เชื้อ เครื่องเคียงที่ไม่ใส่เกลือ (มันบดจะดีที่สุด) หรือซอสครีมเปรี้ยวที่มีส่วนผสมของสมุนไพรสูง เช่น ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ใบขึ้นฉ่าย หัวหอม แล้วเคี่ยวจานปลาเค็มเล็กน้อยด้วย พวกเขา.

หากปลาแฮร์ริ่งมีรสเค็มมากก็ควรแช่ไว้ในใบชาที่เข้มข้นประมาณ 1-2 ชั่วโมง

จะทำอย่างไรถ้าคุณใส่เห็ดมากเกินไป

โครงการนี้คล้ายกับโครงการก่อนหน้านี้ ใส่หัวหอม, แป้ง, ครีมเปรี้ยว, มันบด, ข้าวหรือส่วนผสมน้ำอ่อนและน้ำมะนาวสดลงในเห็ด

หากคุณเพิ่มส่วนผสมของแป้งและครีมเปรี้ยวลงในเห็ดพวกมันจะไม่เพียงกำจัดเกลือส่วนเกินเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นซอสที่ยอดเยี่ยมและอร่อยอีกด้วย วิธีสุดท้าย คุณสามารถผสมกับเห็ดสดได้ แต่นี่ไม่ใช่วิธีที่ดีที่สุด

ผลิตภัณฑ์อื่น

หากพาสต้าสีกรมท่าออกเค็มเกินไปก็อย่าเพิ่งหมดหวัง มีสามวิธีที่สามารถช่วยกำจัดเกลือส่วนเกินได้:

เพิ่มซอสมะเขือเทศสด

ต้มพาสต้าที่ไม่ใส่เกลือส่วนหนึ่งแล้วผสมกับพาสต้าที่ใส่เกลือมากเกินไป คนให้เข้ากัน

เทไข่ที่ตีแล้วลงบนจานที่เสร็จแล้วแล้วทอด ไข่จะขจัดเกลือส่วนเกิน

ระบายกะหล่ำปลีดองในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

วางผักดองในน้ำเย็นแล้วแช่ไว้ประมาณ 15-20 นาที

แต่เพื่อให้แน่ใจว่าภัยพิบัติดังกล่าวจะไม่เกิดขึ้นกับคุณ คุณเพียงแค่ต้องจำไว้ว่าส่วนผสมบางอย่างมีเกลืออยู่แล้ว เช่น ปลาเค็ม มายองเนส เบคอน หรือชีส เราต้องไม่ลืมเรื่องการระเหยของของเหลว อาหารที่มีรสเค็มตามชอบจะต้องเค็มมากเกินไปหลังจากการเคี่ยว วิธีที่ดีที่สุดคือใส่เกลือหรือพริกไทยลงไปเล็กน้อยในช่วงเริ่มต้นของการปรุงอาหาร และสุดท้ายปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสในตอนท้ายสุดเพื่อให้ได้รสชาติที่ต้องการ แทนที่จะเปลี่ยนเกลือและเครื่องปรุงรส ซึ่งจะสร้างงานพิเศษให้กับ ตัวคุณเอง.

ข้อผิดพลาดในการทำอาหารที่น่ารังเกียจที่สุดประการหนึ่งคือการใส่เกลือมากเกินไป อาหารที่มีรสเค็มมากเกินไปสามารถทำลายไม่เพียงแต่อารมณ์ของคุณเท่านั้น แต่ยังทำลายค่ำคืนแห่งเทศกาล การรับประทานอาหารค่ำกับครอบครัว และไม่ต้องพูดถึงความภาคภูมิใจในตนเองของพ่อครัวอีกด้วย ข้อแก้ตัวอ่อนๆ “เค็มเกินไปแปลว่าคุณตกหลุมรัก” ไม่ได้เป็นคำปลอบใจเสมอไป แต่ปรากฎว่าในเกือบทุกสถานการณ์ที่เกี่ยวข้องกับเกลือเกินขนาดในจานบางสิ่งบางอย่างสามารถแก้ไขได้

ง่ายเหมือนพาย

วิธีที่ง่ายที่สุดในการฟื้นฟูข้าวเค็มเกินไป เพียงล้างถุงข้าวด้วยน้ำเย็น (นานกว่านั้นหากจำเป็น) หรือต้มในน้ำจืดสักครู่หนึ่ง โดยใช้หลักการเดียวกันนี้ คุณสามารถ "แยกเกลือ" พาสต้า บัควีต และซีเรียลอื่นๆ ได้ สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปเพื่อว่าบางสิ่งที่ไม่มีรูปร่างถึงแม้จะเค็มปานกลางก็ไม่ได้จบลงบนจาน

กะหล่ำปลีเค็มมากเกินไปจากขวดที่คุณนำมาจากคุณยายสามารถนำกลับมาใช้น้ำเย็นได้ น่าเสียดายที่น้ำเกลือที่มีวิตามินและแร่ธาตุจะหายไป แต่ถ้าคุณสับหัวหอมสดลงในกะหล่ำปลีที่ล้างแล้วและเติมน้ำมันพืชก็จะได้ดีมาก แตงกวาดองที่ไม่ใส่เกลือก็รู้สึกดีเมื่อแช่ในน้ำเย็นเช่นกัน

นอกจากนี้การแช่ในน้ำเย็นจะทำให้ปลาเค็มเกินไปเหมาะสำหรับการบริโภค ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องเติมน้ำให้กับปลาตัวเล็ก (ปลาทะเลชนิดหนึ่ง, ปลาทะเลชนิดหนึ่ง) เปลี่ยนเป็นระยะและหั่นปลาตัวใหญ่ (แฮร์ริ่ง) เป็นชิ้น ๆ ก่อนแช่เพื่อให้เกลือออกมาเร็วขึ้น บางครั้งน้ำก็ถูกแทนที่ด้วยนม หลังจากผ่านไปสองถึงสามชั่วโมง ควรล้างปลาและประเมินระดับความสามารถในการกิน หากยังมีเกลือมากเกินไป ให้ทำซ้ำขั้นตอนนี้

แป้งที่เค็มเกินไปโดยเฉพาะสำหรับเกี๊ยวและเกี๊ยวก็แก้ไขได้ง่ายเช่นกัน คุณเพียงแค่นวดแป้งอีกส่วนโดยไม่ต้องเติมเกลือแล้วรวมกับแป้งที่เค็มเกินไป

ไม่จำเป็นต้องเสียใจกับสลัดที่ใส่เกลือมากเกินไปซึ่งทำจากผักสด เพิ่มแตงกวา มะเขือเทศ ผักใบเขียวและสมุนไพรอีกสองสามลูก แล้วคุณจะได้สลัดรสชาติเยี่ยมมากมาย

เราจะต้องคนจรจัด

การแก้ไขสถานการณ์จะยากขึ้นเล็กน้อยหากคุณใส่เกลือมากเกินไป ดูเหมือนว่าไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้แล้ว: เติมน้ำลงในซุปแล้วปรุงต่ออีกเล็กน้อย แต่ปล่อยให้วิธีนี้เป็นทางเลือกสุดท้าย ไม่เช่นนั้นคุณอาจเสี่ยงที่จะทำลายรสชาติของซุปอย่างสิ้นหวัง จะดีมากถ้าคุณมีน้ำซุปจืดในสต็อก คุณสามารถเจือจางน้ำซุปได้โดยไม่ทำลายคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส ถ้าคุณไม่มีน้ำซุปแบบนั้น ให้ลองเก็บถุงข้าวไว้ในซุป ข้าวเป็นสารดูดซับที่ดีเยี่ยมและจะดูดซับเกลือส่วนเกินได้อย่างรวดเร็ว แม่บ้านบางคนใช้น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์เพื่อแก้ไขรสชาติ ใส่น้ำตาลชิ้นหนึ่งลงในช้อนโต๊ะแล้วแช่ในซุป น้ำตาลละลายจะถูกแทนที่ด้วยน้ำตาลใหม่ - และทำซ้ำหลาย ๆ ครั้งจนกระทั่งระดับเกลือในซุปเป็นที่ยอมรับ มันฝรั่งและพาสต้าธรรมดาสามารถดูดซับได้ดี หากสูตรซุปของคุณอนุญาต ก็แค่เพิ่มส่วนผสมเหล่านี้เข้าไป หากไม่มีมันฝรั่งในสูตรดั้งเดิม ให้ใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วสองสามชิ้นลงในซุปแล้วเอาออกหลังจากผ่านไป 10-15 นาที มันฝรั่งจะดูดซับเกลือและไม่ทำให้รสชาติของซุปเสีย

สตูว์เนื้อวัวและเนื้อย่างที่มีเกลือมากเกินไปสามารถแก้ไขได้ด้วยครีมเปรี้ยว วางเนื้อในถ้วยด้วยครีมเปรี้ยวแล้วปล่อยให้เย็น หากคุณไม่อยากขนย้ายเนื้อให้ยุ่งยาก ให้ใส่เนยไร้เชื้อหรือซอสแป้งลงในชามพร้อมกับเนื้อ กับข้าวรสชาติจืดๆ ก็สามารถช่วยสถานการณ์ได้เช่นกัน

เนื้อสับเค็มมากเกินไปสามารถเก็บไว้ได้ด้วยกะหล่ำปลีสับละเอียด บวบดิบ หรือมันฝรั่งขูด “สารเติมแต่ง” เหล่านี้จะทำให้ชิ้นเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ทางเลือกสุดท้าย คุณสามารถเล่นซ้ำทุกอย่างได้ และทำลูกชิ้นหรือม้วนกะหล่ำปลีแทนการทอด โดยเติมข้าวลงในเนื้อสับเค็มเกินไป

มะเขือเทศและผักอื่นๆ จะช่วยขจัดเกลือส่วนเกินออกจากสตูว์ผัก สับให้ละเอียดแล้วใส่ลงในจานที่คุณปรุงต่อบนไฟ ผักที่สุกทั้งตัวจะปล่อยเกลือส่วนเกินออกมาหากคุณเทน้ำเดือดลงไปแล้วปรุงสักครู่ แน่นอนว่าน้ำเดือดจะต้องไม่ใส่เกลือ เห็ดยังได้รับประโยชน์จากซอสรสจืด เพิ่มเห็ดใหม่ๆ ครีมเปรี้ยว หรือเครื่องเคียงที่ไม่ใส่เกลือในรูปของข้าวหรือมันฝรั่งบด

แต่โดยทั่วไปแล้ว เพื่อป้องกันไม่ให้สถานการณ์เช่นนี้เกิดขึ้น คุณไม่ควรใส่เกลือลงในจานทันที แต่ควรใส่เกลือไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อม หรือจงใจใส่เกลือลงไป ท้ายที่สุดแล้ว การเติมเกลือจะง่ายกว่าการแก้ไขสิ่งที่เค็มเกินไปเสมอ

คงไม่มีใครที่ไม่เคยทานอาหารรสเค็มมากเกินไปขณะทำอาหาร ทุกคนมีข้อผิดพลาด บางครั้งการเดาเกลือเป็นเรื่องยากมาก เนื่องจากเกลือมีการบดและต้นกำเนิดที่แตกต่างกัน คุณต้องระมัดระวังเป็นพิเศษกับเกลือสินเธาว์ การหยิบมือเพียงเล็กน้อยก็สามารถทำลายอาหารจานใดก็ได้ ในบทความของเราเราต้องการพูดคุยเกี่ยวกับอาหารจานนี้เช่น pilaf ทุกคนรู้ดีว่ามันเตรียมจากข้าวซึ่งมีคุณสมบัติในการดูดซับเกลือ จะทำอย่างไรถ้าคุณใส่เกลือ pilaf มากเกินไป? จะทำอย่างไรเพื่อบันทึกจาน?

เทคนิคเล็กๆ น้อยๆ

ต้องบอกว่าจานใด ๆ ควรมีปริมาณเกลือที่เหมาะสมที่สุด ในแง่หนึ่งมันจืดชืด แต่ในทางกลับกัน คุณไม่ควรบริโภคเกลือมากเกินไป มันเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ ดังนั้นอย่างที่พวกเขาพูดกันว่าเกลือน้อยไปดีกว่าเกลือมากเกินไป

Pilaf เป็นอาหารที่ซับซ้อน แต่อย่ารีบโยนทิ้งไป มีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่สามารถช่วยได้หากคุณใส่พิลาฟมากเกินไป เรามาหารือกันว่าจะทำอย่างไรในกรณีดังกล่าวโดยละเอียด

คุณสามารถเก็บซีเรียลและพาสต้าที่เค็มเกินไปทั้งหมดได้อย่างง่ายดายโดยการสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล ของเหลวควรระบายออกจากนั้นควรย้ายซีเรียลไปยังกระทะอื่นแล้วเติมน้ำและน้ำมันพืชเล็กน้อยเคี่ยวจนของเหลวระเหยและใส่เกลือบางส่วนลงไป

จะทำอย่างไรถ้าคุณใส่เกลือ pilaf มากเกินไป? จะทำอย่างไร? ความลับของแม่บ้าน

แต่ถ้าข้าวเค็มเกินไปก็ต้องล้างน้ำหลาย ๆ ครั้ง ด้วย pilaf สถานการณ์มีความซับซ้อนมากขึ้น นอกจากข้าวแล้วยังมีผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกมากมายที่ไม่สามารถแยกและล้างได้

จะทำอย่างไรถ้าคุณใส่เกลือพิลาฟมากเกินไป? จะทำอย่างไรกับจาน?

มีทริคเล็กๆ น้อยๆ ของแม่บ้านที่สามารถช่วยได้ในสถานการณ์เช่นนี้

วิธีแรกแห่งความรอดนั้นง่ายที่สุด หากคุณประสบปัญหาดังกล่าว ควรต้มข้าวไร้เชื้อแยกจากกัน จากนั้นเพิ่มลงใน pilaf แล้วปรุงจานให้เสร็จ อย่างไรก็ตามความแตกต่างอาจเกิดขึ้นที่นี่ ถ้าคุณมี pilaf บ้างคุณสามารถเจือจางด้วยข้าวใหม่ได้อย่างง่ายดาย คุณควรทำอย่างไรถ้าคุณใส่เกลือ pilaf มากเกินไปในหม้อต้มที่เต็มไปด้วยอาหาร? ไม่มีที่ไหนเลยที่จะเติมข้าวเพิ่มได้ และทำไมคุณถึงต้องการมันมากขนาดนี้? จานจะหายไปเร็วกว่าที่คุณกิน สิ่งที่เหลืออยู่คือแบ่ง pilaf ออกเป็นสองส่วน วางลงในชามอีกใบแล้วใส่ข้าวไร้เชื้อ คุณสามารถใช้ส่วนผสมนี้เพื่อเตรียมอาหารจานอื่นได้ เช่น ซุปหรือม้วนกะหล่ำปลี พริกยัดไส้

เพียงเติมข้าวไม่ใส่เกลือลงในส่วนที่เหลือแล้วปรุงให้เสร็จ

วิธีที่สอง

แล้วคุณจะทำอย่างไรอีกถ้าคุณใส่เกลือ pilaf มากเกินไป? จะทำอย่างไรกับจาน? คุณสามารถช่วยเขาด้วยวิธีง่ายๆ อีกวิธีหนึ่ง หากครอบครัวของคุณเสิร์ฟสลัด คุณสามารถเตรียมสลัดไร้เชื้อกับมะเขือเทศเพื่อทานคู่กับพิลาฟที่เค็มเกินไปได้ สองจานนี้เข้ากันได้ดีและสลัดก็ช่วยลดความเค็มที่มากเกินไปได้ อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าต้องมีมะเขือเทศด้วย พวกเขาเป็นคนที่ขจัดเกลือได้ดี

วิธีที่สาม

และค้นพบความจริงข้อนี้ก่อนที่จะเตรียมการเสร็จเสียอีก? คุณสามารถบันทึกอาหารจานนี้ได้โดยเติมผักส่วนใหม่ที่ทอดในน้ำมัน (หัวหอม แครอท)

อย่างไรก็ตาม ตัวเลือกนี้จะดีหากคุณรู้ตัวทันเวลาเมื่อข้าวยังไม่พร้อม เพราะเมื่อผสมส่วนผสมทั้งหมด พิลาฟของคุณก็เสี่ยงที่จะกลายเป็นโจ๊ก

วิธีที่สี่

ไม่จำเป็นต้องสิ้นหวังหากคุณใส่พิลาฟมากเกินไป จะทำอย่างไร? เคล็ดลับจะช่วยคุณจัดการกับปัญหานี้ ซอสจืดจะช่วยให้จานสดชื่น นอกจากนี้คุณสามารถใช้เครื่องเทศและเครื่องเทศได้เพราะจะทำให้รสเค็มจืดชืด คุณยังสามารถเพิ่มลูกเกดที่แช่แล้วลงใน pilaf ได้: หลังจากยืนข้าวแล้วพวกเขาจะดูดซับความเค็มส่วนเกิน

วิธีที่ห้า

จะทำอย่างไรถ้าคุณใส่เกลือ pilaf มากเกินไป? จะทำอย่างไร (เราให้คำแนะนำไปแล้ว) หากคุณไม่ต้องการลดปริมาณเกลือด้วยการเติมอาหาร? ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้คุณสมบัติเดียวกันกับข้าวในการดูดซับเกลือได้ ในการทำเช่นนี้ ให้หยิบมันขึ้นมาหนึ่งกำมือ (ดิบ) แล้วใส่ลงในผ้ากอซ จากนั้นหย่อนถุงนี้ลงใน pilaf ให้ลึกที่สุดเท่าที่จะทำได้แล้วปล่อยทิ้งไว้ยี่สิบนาที ในช่วงเวลานี้เขาจะดูดซับทุกสิ่งที่ไม่จำเป็น

นอกจากนี้เมื่อเสิร์ฟ pilaf คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรได้ซึ่งจะทำให้จานสดชื่นได้ดี

จะทำอย่างไรถ้าคุณใส่เกลือมากเกินไป โดยหลักการแล้ว วิธีการเก็บอาหารจะเหมือนกับการปรุงในหม้อขนาดใหญ่ ในทำนองเดียวกันคุณสามารถเพิ่มข้าวไร้เชื้อ ผักทอด ลูกเกด และสมุนไพร และยังเสิร์ฟสลัดมะเขือเทศไร้เชื้อกับ pilaf อีกด้วย

วิธีเก็บซุปเค็มเกินไป?

จะทำอย่างไรถ้าน้ำซุปเค็มเกินไป? ในกรณีนี้ข้าวชนิดเดียวกันก็ช่วยได้ คุณต้องใส่ถุงลงในน้ำซุป ปัจจุบันนี้ขายข้าวชนิดพิเศษที่หุงโดยตรงในบรรจุภัณฑ์ คุณยังสามารถห่อซีเรียลด้วยผ้ากอซได้ด้วย ในขณะที่อยู่ในซุป ข้าวจะดูดซับเกลือส่วนเกินทั้งหมด

มันฝรั่งยังมีคุณสมบัติดูดซับได้ดี คุณสามารถใส่มันฝรั่งดิบสองสามชิ้นลงในกระทะแล้วต้มประมาณห้านาทีแล้วจึงเอาออก

หากในเวลาที่เหมาะสมไม่มีทั้งมันฝรั่งหรือแป้งอยู่ในมือคุณสามารถใช้แป้งได้ เทลงในผ้าขาวบางแล้วจุ่มลงในซุป แต่วิธีนี้มีข้อเสียเล็กน้อย: น้ำซุปจะขุ่น คุณสามารถทำให้มันเบาลงด้วยเนื้อสับหรือไข่ขาวที่ตีแล้วจึงกรอง

หากคุณเตรียมน้ำซุปใสแต่กลับกลายเป็นว่าเค็มเกินไปคุณสามารถเพิ่มบะหมี่เล็กน้อยลงไปได้เกลือก็จะเอาออกไปบางส่วน แต่ควรจำไว้ว่าคุณไม่สามารถปรุงบะหมี่จนสุกเกินไป ไม่เช่นนั้นน้ำซุปจะขุ่น และก่อนเสิร์ฟคุณสามารถลบออกได้

มีวิธีที่ฟุ่มเฟือยกว่าในการเอาเกลือส่วนเกินออกจากซุป คุณสามารถเอาชนะรสที่ค้างอยู่ในคอโดยการเพิ่มชิ้นส่วนลงในน้ำซุป คุณไม่ควรเจือจางด้วยน้ำเพราะมันจะกลายเป็นน้ำมากเกินไปขุ่นมัวและจะสูญเสียรสชาติคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และกลิ่นหอมด้วย

วิธีหนึ่งที่จะช่วยรักษาอาหารจานแรกไว้ได้ คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำซุปไร้เชื้อส่วนใหม่ได้

หลักสูตรที่สอง

เพื่อไม่ให้จานใส่เกลือมากเกินไป คุณต้องจำไว้ว่าส่วนผสมบางอย่างมีเกลืออยู่แล้ว เช่น เบคอน ชีส ปลา อาหารที่มีรสเค็มเล็กน้อยจะเค็มมากหลังจากการตุ๋น ควรใส่เกลือลงในจานเล็กน้อยจะดีกว่า และเติมเกลือเล็กน้อยในตอนท้ายของการปรุงอาหารหากจำเป็น

หากต้องการขจัดความเค็มส่วนเกินออกจากอาหารจานหลัก ให้ใช้เครื่องปรุงรสผสมกัน คุณสามารถเพิ่มของหวาน เปรี้ยว หรือเผ็ดได้ ความเปรี้ยวและความหวานทำให้ความหวานสมดุลกัน

เชื่อกันว่าควรใส่เกลือในจานที่เกือบเสร็จแล้วจะดีกว่าจากนั้นผลเสียของเกลือต่อร่างกายจะถูกทำให้เป็นกลาง ในทางปฏิบัติก็สามารถทำได้เช่นนี้ เช่น มันฝรั่งใส่เกลือเมื่อพร้อมแล้วแต่ยังอยู่ในน้ำ เธอจะใช้เวลาน้อยมากในการได้รสชาติที่ต้องการ ซุปยังสามารถใส่เกลือได้หลังปรุงอาหาร โดยปิดเครื่องแล้วปล่อยทิ้งไว้ ทำเช่นเดียวกันกับซอส

วิธีการรักษาแรกที่สามารถช่วยขจัดความเค็มส่วนเกินได้ หากจำเป็นคือผักใบเขียว คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งจำนวนมากได้ ความเขียวขจีจะดูดซับทุกสิ่งที่ไม่จำเป็น จากนั้นคุณก็สามารถเอามันออกจากจานได้

จะประหยัดเนื้อและปลาเค็มเกินไปได้อย่างไร?

หากคุณใส่เนื้อสัตว์มากเกินไป น้ำมันหรือซอสแป้งจะช่วยประหยัดเนื้อได้ ซึ่งจะดูดซับส่วนที่เกินทั้งหมด คุณสามารถเพิ่มครีมลงในเนื้อทอดได้ เมื่อร้อนจัดใส่จานแล้วเทครีมเปรี้ยวเย็น ๆ ลงไป พักไว้จนเย็น

ปลาเค็มมากเกินไปจะถูกเก็บรักษาไว้ในลักษณะเดียวกับเนื้อสัตว์ สามารถเคี่ยวเล็กน้อยด้วยซอสรสชาติกลมกล่อมพร้อมแป้งหรือในครีมเปรี้ยวที่มีเครื่องเทศมากมาย (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) หากปลามีเกลือมากเกินไปก่อนชุบชีวิต คุณก็ต้องล้างมันให้สะอาด

ผลิตภัณฑ์ที่ใส่เกลือมากเกินไประหว่างปรุงอาหารสามารถรักษาได้โดยการเทน้ำเดือดลงไปแล้วนำไปต้ม จากนั้นแช่ไว้ในของเหลวเป็นเวลาสามถึงสี่นาที

แทนที่จะเป็นคำหลัง

แม้แต่แม่บ้านที่มีประสบการณ์มากที่สุดบางครั้งก็ปรุงอาหารที่มีเกลือมากเกินไป แต่อย่ารีบทิ้งอาหาร ลองใช้เคล็ดลับของเรา คุณอาจจะสามารถประหยัดอาหารได้ เราหวังว่าเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้จะช่วยคุณได้

ไม่ว่าพ่อครัวจะมีประสบการณ์แค่ไหน ก็ไม่มีใครปลอดภัยจากอาหารจานเค็มมากเกินไป อย่าอารมณ์เสีย - คุณสามารถเก็บอาหารที่ดูเหมือนจะเน่าเสียอย่างสิ้นหวังได้

มื้อแรก

เราเตือนคุณทันที - อย่าเจือจางซุปเค็มมากเกินไปด้วยน้ำ! สิ่งนี้ไม่เพียงแต่จะเสียรสชาติของอาหารเท่านั้น แต่ยังอาจกลายเป็นสิ่งที่กินไม่ได้อีกด้วย

ใส่น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์หนึ่งชิ้นลงในช้อนแล้วใส่ลงในน้ำซุป จงลืมตาไว้: ทันทีที่น้ำตาลเริ่มละลายคุณต้องเอาช้อนออกจากน้ำซุป

ใส่น้ำตาลชิ้นใหม่ลงในช้อน ทำซ้ำขั้นตอนหลาย ๆ ครั้งจนกว่ารสชาติจะได้รับการแก้ไข เนื่องจากโครงสร้างมีความพรุน น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์จึงสามารถดูดซับได้ดีเยี่ยม โดยดูดซับเกลือจากน้ำซุป

คุณยังสามารถใช้แครกเกอร์หรือมันฝรั่งดิบปอกเปลือกและสับหยาบเป็นตัวดูดซับก็ได้

หลังจากวางลงในกระทะแล้ว ให้ปรุงจานต่อ หลังจากนั้นไม่กี่นาที ให้นำแครกเกอร์ออกจากน้ำซุป และคุณสามารถปรุงมันฝรั่งในน้ำซุปที่กำลังเดือดได้อย่างปลอดภัยเป็นเวลาประมาณ 10-15 นาที

สิ่งสำคัญคือมันไม่สุกเกินไปและคุณไม่จำเป็นต้องเอาสิ่งประดิษฐ์ออกจากจานที่ทำเสร็จแล้ว มันสมเหตุสมผลที่จะใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปในตาข่ายที่มีเซลล์เล็ก ๆ หรือในถุงที่ทำจากผ้าใบหรือผ้ากอซ

ซีเรียลข้าวในถุงผ้าซึ่งต้องเก็บไว้ในน้ำซุปจนกว่าจานจะพร้อม เป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารจานแรกเค็มเกินไป แป้งก็ช่วยประหยัดได้เหมือนกัน แต่ต้องใช้ถุงผ้าที่หนากว่า

สารตัวเติมที่ดูดซับได้ดีคือโจ๊กปรุงโดยไม่ใส่เกลือแล้วใส่ในถุง ลูกพรุนก็ใช้ในลักษณะเดียวกันได้

น้ำมะนาวและน้ำผึ้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถเติมลงในน้ำซุปได้อย่างปลอดภัยเพื่อลดความเค็ม

เนื้อ

การใส่เกลือมากเกินไปของเนื้อสัตว์สามารถแก้ไขได้ด้วยการเติมซอสแป้งไร้เชื้อ มันบดไม่ใส่เกลือ หรือครีมเปรี้ยว

เนื่องจากเกลือส่วนใหญ่กระจายอยู่ในเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อชั้นนอกของเนื้อสัตว์ สารเติมแต่งเหล่านี้จึงสามารถดูดซับเกลือในปริมาณมากได้ดีเยี่ยม นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หรือหัวหอมลงในเนื้อเค็มเกินไปได้ตามต้องการ

การเติมมันฝรั่งดิบขูด แครอท บวบ หรือข้าวต้มไม่ใส่เกลือเล็กน้อยจะช่วยประหยัดเนื้อสับที่เค็มเกินไปสำหรับชิ้นเนื้อ รสชาติของชิ้นเนื้อจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น - พวกมันจะนุ่มขึ้นชุ่มฉ่ำและนุ่มขึ้น

ปลา

เกลือจะแทรกซึมไปทั่วซากปลาหรือเนื้อปลาต่างจากเนื้อสัตว์ แต่ที่นี่การเติมซอสไร้เชื้อครีมเปรี้ยวมันบดและเครื่องเทศก็ช่วยได้เช่นกัน

หากของสดหรือตั้งใจสำหรับทอดเค็มเกินไป ให้ล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อให้น้ำระบายออกจนหมด

คุณสามารถเทปลาต้มกับน้ำเดือดสดแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที

ปลาหรือเนื้อสัตว์ที่เค็มเกินไปสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่ไม่ใส่เกลือ เช่น ซีเรียล มันฝรั่ง หรือผัก

สตูว์

มะเขือเทศสดช่วยขจัดเกลือส่วนเกินออกจากสตูว์ผักหรือเนื้อสัตว์ กะหล่ำปลีตุ๋น หรือสตูว์เนื้อวัวได้ดีเยี่ยม

สับให้ละเอียดแล้วใส่ลงในอาหารจานหลัก จากนั้นเคี่ยวเล็กน้อย

ผัก

หากผลไม้ทั้งผลหรือผักชิ้นใหญ่เค็มเกินไประหว่างปรุงอาหาร ให้สะเด็ดน้ำที่ต้มไว้ออก เติมน้ำเดือดสดลงในกระทะแล้วปรุงต่ออีกประมาณ 5 นาที

ผักดิบที่มีรสเค็มมากเกินไปสำหรับสลัดสามารถเก็บไว้ได้โดยการเติมส่วนผสมสลัดที่ไม่ใส่เกลือเพิ่มเติมเท่านั้น

พาสต้าและซีเรียล

พาสต้าหรือโจ๊กที่คุณใส่เกลือจำนวนมากลงไปโดยสายตาสั้นสามารถประหยัดได้โดยการสะเด็ดน้ำซุป เทน้ำเดือดสดลงไป และปรุงต่อในสภาพแวดล้อมที่ไม่มีเกลือ

การเติมซอสรสจืดลงไปจะช่วยให้อาหารเหล่านี้หลีกเลี่ยงชะตากรรมอันน่าเศร้าของการถูกส่งไปยังถังขยะ

เห็ด

คุณสามารถบันทึกเห็ดที่เค็มเกินไปได้โดยใช้วิธีการที่ทราบอยู่แล้ว: ใส่แป้ง, ครีมเปรี้ยว, ซอส, เห็ดไร้เชื้อเพิ่มเติมหรือน้ำมะนาวจำนวนเล็กน้อย

โปรดทราบว่าอาหารจานเย็นจะเปลี่ยนรสชาติในแง่ของความเค็ม ในจานเย็น การมีเกลือหรือส่วนเกินจะเด่นชัดกว่าในจานร้อน

และไม่เพียงแต่รสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณประโยชน์ต่อสุขภาพด้วยซึ่งส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับกระบวนการปรุงอาหารด้วย

ให้อาหารของคุณอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และดีต่อสุขภาพอยู่เสมอ!

ทานให้อร่อย!