คุณเคยลองนักเก็ตบ้างไหม? คุณรู้ไหมว่ากรุบกรอบและไส้ที่นุ่มนวล? หากไม่เป็นเช่นนั้น เราขอแนะนำให้คุณลองใช้สูตรนักเก็ตสูตรใดสูตรหนึ่งของเรา

อีกวิธีหนึ่งที่จะทำให้แขกและสมาชิกในครัวเรือนพอใจก็คือการเตรียมนักเก็ตโฮมเมดแท้ๆ มีสูตรอาหารมากมายในการเตรียมอาหารจานนี้ ในบทความนี้เราจะวิเคราะห์ความสำเร็จสูงสุดของพวกเขา

นักเก็ตคืออะไร ทำมาจากอะไร และปรุงอย่างไร?

นักเก็ตคือชิ้นไก่ที่ชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันปริมาณมาก บางครั้งมีการเติมชีส ผัก และเครื่องเทศประเภทต่างๆ ลงในขนมปัง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความปรารถนาและจินตนาการของคุณ

คุณสามารถทำนักเก็ตได้ไม่เพียงแต่จากไก่เท่านั้น ยังเหมาะ:

• เนื้อหมู
• ไก่งวง
• มันฝรั่ง
• ผัก
• เนื้อสับ

อย่างที่คุณเห็นมีตัวเลือกมากมายที่คุณสามารถเตรียมนักเก็ตโฮมเมดแสนอร่อยได้

นักเก็ตเสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศ ซอสเปรี้ยวหวานหรือซอสชีส

โดยทั่วไปแล้วนักเก็ตจะทอดในกระทะโดยใช้น้ำมันปริมาณมากหรือทอด ทางเลือกที่อ่อนโยนกว่า ได้แก่ การทอดนักเก็ตในเตาอบ นึ่งในหม้อต้มสองชั้น หรือใช้หม้อหุงช้า ตัวเลือกแคลอรี่ต่ำที่สุดสำหรับการปรุงนักเก็ตคือในกระทะแห้งที่มีการเคลือบสารกันติดโดยไม่ใช้น้ำมัน

หมายเหตุถึงแม่บ้าน!นักเก็ตที่แท้จริงคือศิลปะ ไม่ใช่ทุกคนที่จะทำอาหารได้สมบูรณ์แบบในครั้งแรก ดังนั้นลองใช้ตัวเลือกการทำอาหารต่างๆ

อย่างที่คุณเข้าใจแล้ว นักเก็ตในความหมายดั้งเดิมนั้นเป็นอาหารที่มีไขมันและมีแคลอรีสูง เพื่อปรับสมดุลมื้ออาหารของคุณ ให้เสิร์ฟนักเก็ตพร้อมผักและสมุนไพรมากมาย

วิธีการปรุงนักเก็ตไก่ในเกล็ดขนมปัง?

สูตรมาตรฐานในการทำนักเก็ตจะเป็นแบบนี้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 0.5 กก
• ไข่ - 2 ชิ้นหรือ 100 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 200 กรัม
• เกลือ, เครื่องปรุงรส - ไม่จำเป็น
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อไก่ด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้ง
2. ใช้ค้อนทุบเนื้อเบาๆ เพื่อให้เนื้อนุ่ม
3. ตัดเนื้อเป็นเส้นกว้าง 3 ซม.
4. ตัดแต่ละแถบออกเป็นชิ้น ๆ โดยให้ด้านละ 3 และ 4 ซม.
5. วางชิ้นไก่ลงในชามและเคลือบเครื่องเทศ
6. ผสมส่วนผสมสำหรับเลซัน:
   1. ตอกไข่ 2 ฟองและน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะลงในชาม
   2. ผสมส่วนผสมด้วยการตี
   3. ละลายเกลือในส่วนผสมไข่
7. ทำขนมปังสองครั้ง:
   1. จุ่มแต่ละชิ้นลงในเลซอนจนหมด
   2. ตามด้วยแป้งทันที
   3. กลับเข้าไปในส่วนผสมของไข่
   4. หลังจากนั้นในเกล็ดขนมปัง
8. วางชิ้นที่เสร็จแล้วลงในน้ำมันเดือดทันที (ระดับน้ำมันควรอยู่เหนือระดับไก่ 3 ซม.)
9. ทอดไม่เกิน 3-4 นาที ตรวจสอบด้วยมีด - หากมีดเข้าไปในนักเก็ตได้ง่าย แสดงว่าทุกอย่างพร้อมแล้ว
10. นำออกจากหม้อทอด กระทะ หรือกระทะที่คุณใช้ทำอาหารด้วยช้อนมีรู แล้ววางบนจานที่รองด้วยกระดาษชำระเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน

นักเก็ตพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมผักรวม กระหล่ำปลี และซอส

วิธีปรุงนักเก็ตอกไก่ทอดกับแอปเปิ้ล?

สูตรทำนักเก็ต...กับแอปเปิ้ล ที่น่าสนใจมาก! คุณได้ยินถูกแล้วว่าใช้แอปเปิ้ลในสูตร ต้องขอบคุณการปรากฏตัวของพวกเขา นักเก็ตจึงออกมาชุ่มฉ่ำมากและรสชาติก็เข้มข้นมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 500 กรัม
• แอปเปิ้ลเขียว - 2 ชิ้นหรือ 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้นหรือ 100 กรัม
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 200 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 200 กรัม
• เกลือ, เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันทอด - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อไก่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. ตัดเนื้อแต่ละชิ้นออกเป็น 5 ชิ้นเล็ก ๆ เพื่อความสะดวกในการประมวลผลเพิ่มเติม เราแนะนำให้ตัดเป็นมุม 60 องศาจากส่วนที่แคบไปยังส่วนที่กว้างกว่า
3. ใช้ค้อนในครัวตีเนื้อให้มีความหนา 0.5 ซม. จะดีกว่าถ้าตีในถุงเพื่อไม่ให้เนื้อกระจาย
4. ปอกแอปเปิ้ลแล้วตัดแกนออก
5. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นขนาดกลาง หนา 2 ซม.
6. ห่อแอปเปิ้ล 1 ชิ้นในเนื้อไก่ในซอง
7. ทำเลซอนตามที่ระบุไว้ในสูตรก่อนหน้า
8. ทำขนมปังสองครั้ง:
   1. จุ่มซองไก่ลงในส่วนผสมไข่
   2. จากนั้นค่อย ๆ ม้วนแป้งอย่างระมัดระวัง
   3. และหลังจากนั้นก็กลับไปสู่ฤดูร้อน
   4. ขนมปังในเกล็ดขนมปัง
9. ทอดที่อุณหภูมิ 180-190 องศา

คำแนะนำ!หากแอปเปิ้ลแข็งมากและคุณกังวลว่าแอปเปิ้ลอาจจะยังดิบอยู่ คุณสามารถทอดมันในเนยหรือทำให้นิ่มในไมโครเวฟประมาณ 1-2 นาที

วิธีการปรุงนักเก็ตไก่งวงในแป้ง?

นักเก็ตไก่งวงทำในลักษณะเดียวกับนักเก็ตไก่ ในสูตรใด ๆ เนื้อไก่สามารถแทนที่ด้วยเนื้อไก่งวงและในทางกลับกันไม่มีความแตกต่างพื้นฐาน ข้อแตกต่างในสูตรนี้คือเราใช้แป้งแทนการปิ้งขนมปัง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง - 0.5 กก
• ไข่ - 150 กรัมหรือ 3 ชิ้น
• แป้ง - 40 กรัม
• น้ำ - ไม่จำเป็น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผงฟู - ที่ปลายมีด
• เครื่องปรุงรส (พริกขี้หนูแดง, ขมิ้น, ปาปริก้า, พริกไทยดำป่น) - เหน็บแนม

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อไก่งวงและเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ
2. ตัดเนื้อเป็นก้อนขนาดกลาง
3. ทำแป้ง:
   1. ผสมไข่กับเครื่องเทศและผงฟูโดยใช้ที่ตี
   2. เพิ่มแป้งและน้ำผสม ความสม่ำเสมอเป็นเหมือนแป้งแพนเค้ก
4. จุ่มชิ้นเนื้อลงในแป้ง
5. ใส่ลงในน้ำมันเดือดทันที
6. ทอดสักครู่จนเหลืองกรอบ
7. นำออกจากน้ำมันแล้ววางบนผ้ากระดาษหรือวางในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ

วิธีการปรุงนักเก็ตหมู?

หมูแตกต่างจากไก่ในเวลาปรุง ถ้าไก่ใช้เวลาปรุงเพียงไม่กี่นาที แสดงว่าเนื้อหมูต้องใช้เวลามากกว่านี้มาก เพื่อให้เนื้อหมูสุกก่อนที่ขนมปังจะเริ่มไหม้ เราแนะนำให้ทำขนมปังก้อนตั้งแต่อันแรก

วัตถุดิบ:

• หมู (ไม่มีไขมัน) - 400 กรัม
• พาร์เมซานชีส (หรือพันธุ์แข็งอื่น ๆ ) - 150-200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้นหรือ 150 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 200 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ - ไม่จำเป็น
• เครื่องเทศ (ผักชี, ขมิ้น, ปาปริก้า, พริกขี้หนูแดง) - อย่างละ 1 กระซิบ

การตระเตรียม:

1. หั่นหมูเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
2. ตีแต่ละชิ้นด้วยฟิล์มยึดให้มีความหนา 0.3-0.5 ซม. นั่นคือบางมาก
3. ตัดชีสเป็นเส้นยาวประมาณ 5 ซม. (ขึ้นอยู่กับชิ้นหมูที่คุณได้รับ)
4. จากนั้นวางชิ้นเนื้อบนฟิล์ม เกลือและพริกไทยอย่างละชิ้น
5. วางแผ่นชีสไว้ตรงกลาง (อย่างละ 1-2 ชิ้นเพื่อให้คุณสามารถห่อได้)
6. ห่อชีสด้านสั้นก่อน จากนั้นจึงม้วนเป็นม้วน
7. เตรียมเลซอนโดยผสมไข่ เกลือ เครื่องเทศ และน้ำเล็กน้อย จำไว้ว่าคุณได้ใส่เกลือให้กับเนื้อแล้ว
8. จุ่มโรลในไลสัน จากนั้นในเกล็ดขนมปัง และอื่นๆ สองครั้ง
9. ใส่นักเก็ตลงในน้ำมันร้อนทันทีแล้วทอดจนกรอบและเป็นสีเหลืองทอง

เราขอแนะนำอย่างยิ่งให้เติมสมุนไพรลงในไส้แล้วรสชาติจะเข้มข้นยิ่งขึ้น

วิธีการปรุงนักเก็ตเนื้อสับกับชีส?

นักเก็ตสับสามารถเรียกได้ว่าเป็นชิ้นเนื้อ อย่างไรก็ตาม ยังมีรายละเอียดปลีกย่อยบางประการที่นี่เช่นกัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ (อกหรือต้นขา) - 500-600 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 100 กรัม
• ไข่ - 150 กรัมหรือ 3 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง - 200 กรัม
• เกลือและเครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เตรียมไก่สับ:
   1. ตัดเต้านมเป็นชิ้น ๆ
   2. บดในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
2. เพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรสลงในเนื้อสับแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ตัดชีสเป็นก้อนขนาดกลาง
4. ทำ leison ล่วงหน้าโดยใช้สูตรใดสูตรหนึ่งข้างต้น
5. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะหรือกระทะ
6. ปั้นเนื้อสับให้เป็นลูกกลมๆ ละ 100 กรัม
7. ทำแป้งตอร์ติญ่าจากแต่ละก้อนแล้วห่อชีสลงไป
8. ปั้นชิ้นเนื้อให้เป็นสี่เหลี่ยมแล้วจุ่มลงในไลซอน
9. หลังจากนั้นให้ม้วนนักเก็ตในอนาคตเป็นเกล็ดขนมปัง
10. ใส่นักเก็ตลงในน้ำมันเดือดประมาณ 3-5 นาที
11. เมื่อเปลือกเป็นสีทอง ให้วางนักเก็ตไว้บนกระดาษชำระเพื่อดูดซับน้ำมัน

คำแนะนำสำหรับแม่บ้าน!เพื่อให้เนื้อสับนุ่มและยืดหยุ่นมากขึ้น เราแนะนำให้ทุบมันลงจากโต๊ะหลาย ๆ ครั้งแล้วตีให้เข้ากัน มิฉะนั้นคุณอาจไม่ได้รับความชุ่มฉ่ำเนื่องจากเนื้อสับสำหรับนักเก็ตเหล่านี้ไม่มีหัวหอมหรือไข่

เราขอแนะนำให้เสิร์ฟอาหารจานนี้กับกะหล่ำปลีดองหรืออาหารเรียกน้ำย่อยเย็นอื่นๆ

วิธีการปรุงนักเก็ตปลา?

นักเก็ตปลาสับเตรียมง่าย เทคโนโลยีนี้แตกต่างจากการเตรียมนักเก็ตไก่เล็กน้อย แต่คุณสามารถเชี่ยวชาญได้อย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาไม่ติดมัน - 400 กรัม
• ไข่ไก่ - 100 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 250 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรส (ผักชี, พริกไทยป่นและพริกไทยดำ, ขมิ้น, ฮ็อปซูเนลี) - อย่างละ 1 หยิบมือ

การตระเตรียม:

1. ตรวจสอบเนื้อปลาเพื่อหากระดูก
2. ตัดเนื้อเป็นเส้นโดยทำมุม 90 องศา
3. เตรียมเลซัน:
   1. ผสมไข่กับน้ำเล็กน้อย
   2. เพิ่มเกลือเล็กน้อย
   3. ตีจนเนียน
4. เพิ่มเกลือและเครื่องเทศลงในแครกเกอร์แล้วผสม
5. ตั้งน้ำมันให้เดือดในกระทะ
6. จุ่มปลาแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมไข่
7. หลังจากนั้นให้ม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
8. ใส่นักเก็ตปลาในอนาคตลงในน้ำมันเดือดประมาณ 2-3 นาที
9. วางนักเก็ตที่เสร็จแล้วไว้บนจานที่ปูด้วยกระดาษเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

วิธีการปรุงนักเก็ตมังสวิรัติจากผักและมันฝรั่ง?

นักเก็ตมังสวิรัติ หมายถึง ไม่มีเนื้อสัตว์ ไก่ หรือปลา สูตรนี้ตรงตามข้อกำหนดนี้ แทนที่จะเป็นปลาและไก่ กลับมีผักต่างๆ เช่น มันฝรั่ง หัวหอม แครอท ผักโขม คุณสามารถเพิ่มถั่วแดงหรือขาวต้มแทนมันฝรั่งบางส่วนได้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• ผักโขม - 20-30 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้นหรือ 100 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 250 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ต้มมันฝรั่งและแครอทในเปลือก
2. ในขณะที่พวกเขากำลังทำอาหาร ให้หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง
3. ขูดแครอท
4. ล้างผักขมและหั่นเป็นชิ้น
5. ทอดหัวหอมและแครอทในกระทะด้วยน้ำมันพืช
6. ในตอนท้ายของการทอดหัวหอมแครอทใส่ผักโขม ทอดต่ออีก 1-2 นาที
7. ทำให้มันฝรั่งและแครอทเย็นลง ปอกเปลือก แล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
8. ตัดชีสเป็นก้อนขนาดกลาง
9. ใส่ผัก เกลือ และเครื่องเทศทั้งหมดลงในชามเครื่องปั่นแล้วบดให้ละเอียด
10. ม้วนน้ำซุปข้นผักเป็นลูกบอลเล็ก ๆ
11. วางชีสสองสามชิ้นไว้ในแต่ละลูกบอล ห่อและบีบขอบ ปั้นเป็นไส้กรอก
12. เตรียมเลซอนไว้ตามปกติ เกลือเล็กน้อย
13. จุ่มไส้กรอกทีละชิ้นลงในไลสัน จากนั้นจึงม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง ทำซ้ำอีกครั้ง คุณจะจบลงด้วยการหายใจสองครั้ง
14. ใส่ผลิตภัณฑ์ผักกึ่งสำเร็จรูปหลายชิ้นลงในน้ำมันเดือดแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
15. เย็นและเสิร์ฟพร้อมซอส

นักเก็ตเหล่านี้อร่อยมาก คุณสามารถรับประทานได้แม้ในช่วงอดอาหารบางวัน

นักเก็ตไก่: สูตรเหมือนที่ McDonald's

เป็นไปไม่ได้ที่จะทำซ้ำสูตรสำหรับนักเก็ตจาก McDonald's อย่างแน่นอนเพราะในสถานประกอบการดังกล่าวมีการจัดประเภทอย่างเคร่งครัด อย่างไรก็ตาม คุณสามารถลองทำซ้ำได้ ซึ่งเป็นสิ่งที่เราจะพยายามทำในตอนนี้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 500 กรัม
• แป้งสาลีพรีเมี่ยมหรือเกล็ดขนมปังป่นละเอียด - 200 กรัม
• ไข่ - 100 กรัมหรือ 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ (ขมิ้น, พริกหยวกแดง, พริกขี้หนูแดง) - อย่างละ 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อไก่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
2. ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง (ตัวอย่างในภาพ)
3. เตรียมการหายใจและ leison:
   1. สำหรับการชุบเกล็ดขนมปัง ให้ผสมเกล็ดขนมปังกับเกลือและเครื่องเทศ
   2. สำหรับเลโซน ให้ผสมไข่ น้ำ และเกลือเล็กน้อย แล้วตีจนเนียน
4. ปิ้งไก่สองครั้ง:
   1. อันดับแรกคือส่วนผสมของไข่
   2. หลังจากนั้น - ในเกล็ดขนมปัง
   3. จากนั้น ทำซ้ำขั้นตอนเหล่านี้อีกครั้ง
5. วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงในหม้อทอด
6. ทอดจนเปลือกสีน้ำตาลทองสวยงามปรากฏขึ้น

รับทราบ!ความแตกต่างระหว่างนักเก็ตของแมคโดนัลด์ก็คือ พวกมันเตรียมโดยใช้การบดละเอียดมาก หากคุณไม่มีสิ่งนี้ในสต็อก ขอแนะนำให้ใช้แป้งสาลีคุณภาพเยี่ยมในการชุบเกล็ดขนมปัง

นักเก็ตไก่อร่อย เหมือนกินแมคโดนัลด์เลย

นักเก็ตไก่กับคอร์นเฟลก: สูตรเหมือนใน FSC?

นักเก็ตเหล่านี้จะแตกต่างจากสูตรของแมคโดนัลด์มาก พวกเขามีเปลือกกรอบกว่าและมีรสชาติที่น่าพึงพอใจและเข้มข้นกว่ามาก ไม่มีใครรู้สูตรที่แน่นอนยกเว้นคนงาน FSC แต่ตอนนี้เราจะพยายามทำซ้ำหรืออย่างน้อยก็พยายามเข้าใกล้มันมากขึ้น

คำแนะนำ!ใช้เครื่องเทศที่เราระบุไว้ พวกเขารับผิดชอบต่อรสชาติและสีของนักเก็ตที่หลากหลาย

วัตถุดิบ:

1. เนื้อไก่ – 600 กรัม
2. เกล็ดขนมปัง - 200 กรัม
3. คอร์นเฟลกไม่มีน้ำตาล - 150 กรัม
4. เกลือ - เพื่อลิ้มรส
5. เครื่องเทศ (ปาปริก้า, ขมิ้น, พริกไทยร้อนแดง, พริกไทยดำป่น) - อย่างละ 2 ช้อนชา
6. ไข่ - 150 กรัมหรือ 3 ชิ้น
7. น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ตีเนื้อไก่เล็กน้อยด้วยค้อนในครัว
2. เราตัดมันตามขวางเป็นเส้นกว้าง 2-3 ซม.
3. วางเนื้อสับลงในชามโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ
4. หมักทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง คุณสามารถทิ้งไว้ข้ามคืนก็ได้ สิ่งนี้จะทำให้มีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น
5. ใส่คอร์นเฟลกลงในถุงที่แน่นหนาแล้วบดโดยใช้ค้อนอันเดียวกัน คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นก็ได้ แต่อย่าบดแรงเกินไป
6. สำหรับเลโซน ให้ผสมไข่ น้ำ และเกลือเล็กน้อย
7. นำไก่ออกจากตู้เย็นที่คุณใส่ไว้เพื่อหมัก
8. ขนมปังไก่สองเท่า:
   1. ขั้นแรก จุ่มชิ้นส่วนลงในส่วนผสมของไข่
   2. ตอนนี้อยู่ในเกล็ดขนมปัง
   3. ต่อไปกลับเข้าไปในส่วนผสมไข่
   4. หลังจากนั้นให้ม้วนเป็นคอร์นเฟลก
9. ใส่ไก่ลงในหม้อทอดทันที
10. ปรุงจนเปลือกสีทองสวยงามปรากฏ

จะทอดนักเก็ต Miratorg แช่แข็งในกระทะได้นานแค่ไหนและนานแค่ไหน?

นักเก็ตจากผู้ผลิต Miratorg เป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและอร่อย หากคุณต้องการประหยัดเวลาในการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะช่วยคุณได้อย่างแน่นอน

การปรุงอาหารใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที โดยปกติจะแนะนำให้ทอดนักเก็ตดังกล่าวในกระทะด้วยน้ำมันพืชที่อุ่นจนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน ปรากฎว่าด้านหนึ่งควรทอดไม่เกิน 3-4 นาที

ไม่จำเป็นต้องปิดฝาขณะทำอาหาร

นี่คือลักษณะของนักเก็ตไก่ Miratorg ในบรรจุภัณฑ์

นักเก็ตไก่นึ่งในหม้อหุงช้า: สูตรอาหาร

นักโภชนาการจะดึงดูดผู้ที่ควบคุมรูปร่างของตนเองอย่างไม่เหน็ดเหนื่อย พยายามรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและดีต่อสุขภาพ และหลีกเลี่ยงไขมัน น้ำตาล และอาหารที่ "ไม่ดี" อื่นๆ ที่ไม่ดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 500 กรัม
• ไข่ - 100 กรัมหรือ 2 ชิ้น
• เครื่องปรุงรส (ขมิ้น, ปาปริก้า, พริกขี้หนูแดง, adjika) - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เกล็ดขนมปัง - 200 กรัม

การตระเตรียม:

1. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากล้างด้วยน้ำเย็นและทำให้แห้ง
2. ทำเลซอนตามสูตรที่อธิบายไว้ก่อนหน้าในบทความ
3. ม้วนชิ้นเนื้อในเครื่องเทศโรยด้วยเกลือคนให้เข้ากัน
4. จุ่มเนื้อลงในส่วนผสมไข่
5. หลังจากนั้น - เป็นเกล็ดขนมปัง
6. ถัดไปอีกครั้ง lezon และแครกเกอร์อีกครั้ง
7. วางเนื้อชุบเกล็ดขนมปังลงในชามหลายเมนู
8. ตั้งค่าโหมด "การทอด" หรือ "การอบ"
9. หลังจากผ่านไป 20-30 นาที ให้กลับด้านแล้วปรุงในปริมาณที่เท่ากัน

สุดยอดเมนูอาหารพร้อมแล้ว! แม้ว่าคุณจะสามารถทอดในหม้อหุงช้าได้ แต่เราสนใจตัวเลือกแคลอรี่ที่ต่ำกว่า

นักเก็ต Dukan: สูตรอาหาร

สูตรลดน้ำหนัก – นักเก็ตอาหาร Dukan อาหารของ Pierre Dukan ได้รับความนิยมอย่างมากจนแฟน ๆ มีสูตรอาหารหลายพันรายการเพื่อไม่ให้กินอกต้มไร้เชื้อกับรำข้าวโอ๊ต

สูตรนี้ไม่เพียงเหมาะสำหรับชาว Dukanite เท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับทุกคนที่ต้องการลดน้ำหนักพร้อมรับประทานอาหารอร่อย ๆ ด้วย

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 550 กรัม
• เกลือ, เครื่องปรุงรส - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
• ไข่ - 2 ชิ้นหรือ 100 กรัม
• ข้าวโอ๊ตเกล็ด (เป็นกลุ่ม) - 50 กรัม (อาจต้องการมากกว่านี้)
• น้ำมันพืชหนึ่งหยด

การตระเตรียม:

1. เตรียมไก่ตามสูตรก่อนหน้า หั่นเป็นชิ้น
2. ทำเลซอนโดยผสมไข่ น้ำ เกลือ และเครื่องปรุงรสเล็กน้อย
3. จุ่มแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมไข่
4. ถัดไปม้วนในรำ
5. อีกครั้งในเลโซน และอีกครั้งในรำข้าว
6. ตั้งกระทะเคลือบสารกันติดโดยใช้น้ำมันเพียงหยดเดียว
7. วางนักเก็ตบนกระทะร้อน
8. ทอดด้านหนึ่งจนกรอบ
9. จากนั้นกลับด้านแล้วทอดอีกครั้งในด้านตรงข้าม

นักเก็ตในไมโครเวฟ: สูตร

วิธีปรุงนักเก็ตในไมโครเวฟ? ง่ายมาก! สูตรใด ๆ จากสูตรที่ให้ไว้ก่อนหน้านี้ในบทความนั้นเหมาะสำหรับสิ่งนี้

นำนักเก็ตเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาที ต่อไปตรวจสอบความพร้อม หากนักเก็ตทอดได้ดีและมีสีทองก็ไม่จำเป็นต้องให้ความร้อนอีกต่อไป!

ใส่ใจ!เพื่อป้องกันไม่ให้ไก่แห้งมากด้วยวิธีการผลิตนี้ เราแนะนำให้หมักเนื้อกับเครื่องปรุงรสข้ามคืนก่อนชุบเกล็ดขนมปัง

เมื่อไม่มีเตาอบและน้ำมันเยอะ ไมโครเวฟก็มาช่วย

นักเก็ตในเตาอบที่ไม่มีน้ำมัน: สูตร

สูตรประหยัดและแคลอรี่ต่ำมากสำหรับนักเก็ตในเตาอบสำหรับผู้ที่ดูแลรูปร่าง คุณสามารถใช้สูตรอาหารจากสูตรที่คุณพบด้านบนเป็นพื้นฐานได้ พวกเขาทั้งหมดทำงานบนหลักการเดียวกัน

อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับนักเก็ตในเตาอบคือ 200 องศา หากคุณกลัวที่จะแห้ง ให้ทาน 220 เวลาอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 15 ถึง 30 นาที

ควรทาน้ำมันบนแผ่นอบแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์โดยหงายกระจกขึ้น

นักเก็ตไก่: สูตรโซดา แป้ง มะนาว งา

สิ่งสำคัญในการทำให้ไก่นุ่มคือปฏิกิริยาของเบกกิ้งโซดากับน้ำมะนาว แป้งจะเพิ่มเปลือก และเมล็ดงาจะช่วยเพิ่มรสชาติที่น่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 600 กรัม
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งมันฝรั่ง - 2 ช้อนชาสำหรับโรยและอีก 200 กรัมสำหรับหายใจ
• งา - 2 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. เตรียมไก่เหมือนสูตรก่อนหน้า
2. รวมเกลือและโซดา
3. โรยส่วนผสมนี้ให้ทั่วไก่
4. โรยน้ำมะนาวไว้ด้านบน
5. เพื่อให้ปฏิกิริยาเร็วขึ้น ให้ผสมชิ้นส่วนทั้งหมดเข้าด้วยกัน
6. เมื่อไก่เริ่มเกิดฟอง ให้ใส่แป้งและเมล็ดงาลงไป คน.
7. วางชิ้นไก่ลงในกระทะที่มีน้ำมัน
8. ทอดทั้งสองด้านสลับกัน

วิดีโอ: วิธีปรุงนักเก็ต

ส่วนผสมสำหรับนักเก็ตไก่:

• เนื้อไก่,
• เกล็ดขนมปัง,
• แป้งสาลี
• ไข่,
• เกลือ,
• น้ำมันพืช

เมื่อพูดถึงคำว่า "แมคโดนัลด์" เด็ก ๆ ก็มีความเชื่อมโยงกับอาหารรสเลิศที่ "ต้องห้าม" มากมายซึ่งเขาไม่ได้รับบ่อยนักในทันที (หากผู้ปกครองใส่ใจเรื่องโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพของเด็ก) แน่นอนว่าไม่มีประโยชน์ที่จะพรากความสุขในชีวิตของลูกน้อยไปโดยสิ้นเชิง แต่คุณไม่ควรละเมิดพวกเขาเช่นกัน ท้ายที่สุดแล้ว ทุกคนรู้ดีว่าอาหารจานด่วนเป็นอันตรายไม่เพียงแต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย เพื่อให้ลูกของคุณอารมณ์เสียน้อยลง คุณสามารถทำให้เขาพอใจและปรุงนักเก็ตไก่ที่บ้านได้ พวกเขาจะรสชาติไม่แย่ไปกว่าของที่ McDonald's และพวกเขาจะปลอดภัยกว่ามากในแง่ของสารเติมแต่งที่เป็นอันตราย! สูตรนักเก็ตไก่นั้นง่ายมาก

การเตรียมนักเก็ตไก่:

1. เนื้อสัตว์ปีกที่นุ่มและเป็นอาหารมากที่สุดคืออกไก่ นี่คือสิ่งที่เราจะใช้ในการเตรียมนักเก็ตไก่ตามสูตรง่ายๆ เนื้อจะต้องละลายแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วตีเบา ๆ จากนั้นตัดเนื้อที่ตีแล้วเป็นเส้นกว้าง 3 ซม.

2. เตรียมขนมปังสำหรับนักเก็ต ได้แก่ แป้ง ไข่ และแครกเกอร์

3. จุ่มเนื้อเค็มลงในแป้งก่อนจากนั้นจึงใส่ไข่และเกล็ดขนมปังใส่ในกระทะที่มีน้ำมันพืช

4. พลิกกลับอย่างรวดเร็วเพื่อให้นักเก็ตไม่มีเวลาเผา

5. นำออกจากพิมพ์พักให้เย็นเล็กน้อย

6. นักเก็ตไก่พร้อม! คุณสามารถกินกับมายองเนสโฮมเมดหรือ นอกจากนี้คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงในรูปแบบของอย่างใดอย่างหนึ่ง - อันที่จริงนี่คือไก่สับที่ธรรมดาที่สุดมีเพียงรูปร่างของพวกมันเท่านั้นที่ผิดปกติสำหรับการสับและพวกมันกระทืบดังมาก!

น่าทาน!

ความลับในการทำนักเก็ตไก่:

• อย่าทุบเนื้อให้บางเกินไปหากเกิดเหตุการณ์เช่นนี้ให้ม้วนเป็นหลอด
• นอกจากเกลือแล้วคุณยังสามารถโรยเนื้อด้วยพริกไทยหรือเครื่องเทศและสมุนไพรอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
• หรือคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในเกล็ดขนมปังโดยตรง - มันจะดูน่าสนใจมาก
• อย่าทิ้งกระทะไว้สักครู่ นักเก็ตจะสุกเร็วมาก (อาจไหม้ได้)
• เพื่อให้ได้สีเหลืองแบบเดียวกับแมคโดนัลด์ ให้เติมขมิ้นและรสหวานสีแดงป่นลงในเกล็ดขนมปัง! พริกไทย,
• กินครั้งเดียวดีกว่า - ในวันถัดไปนักเก็ตจะไม่กรุบกรอบ
• เกล็ดขนมปังสามารถเตรียมที่บ้านได้

เรามั่นใจว่าไม่มีคนที่ไม่แยแสกับอาหารจานนี้ ของว่างแสนอร่อยนี้จัดทำขึ้นในทวีปต่างๆ และในประเทศต่างๆ และอร่อยได้ทุกที่! อย่างไรก็ตามไก่ไม่ได้ใช้เป็นพื้นฐานสำหรับนักเก็ตเสมอไป: มีตัวเลือกที่น่าสนใจพร้อมผักด้วย ในบทความนี้ คุณจะพบสูตรอาหารสำหรับนักเก็ตอย่างที่ร้านแมคโดนัลด์ ซึ่งคุณสามารถนำไปปฏิบัติในห้องครัวของคุณได้อย่างง่ายดาย

สูตรนักเก็ตไก่ที่เร็วที่สุด

เราไม่ได้พูดเกินจริง: สูตรนี้จะใช้เวลาไม่เกินสิบห้านาที อย่างไรก็ตาม ฉันอยากจะขจัดความเชื่อผิด ๆ ประการหนึ่งออกไปทันที: นักเก็ตไม่ใช่อาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุด แต่ก็ไม่ได้เป็นอันตรายอย่างที่หลายๆ คนคิด อกไก่เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเบาซึ่งแทบไม่มีไขมัน เป็นเพราะเหตุนี้จึงมักจะแห้ง ดังนั้นอย่าขี้เกียจที่จะหมักเนื้อไว้ล่วงหน้าเพราะจะทำให้นักเก็ตมีรสชาติดีขึ้นมาก

สูตรที่ง่ายมากสำหรับนักเก็ต:

คุณจะต้อง: เนื้อไก่หนึ่งชิ้น, ไข่ไก่หลายใบ, พริกไทยป่นและเกลือทะเล (เพื่อลิ้มรส), แป้ง, น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด, เกล็ดขนมปัง

1. ล้างเนื้อไก่แล้วจุ่มลงในผ้าเช็ดปาก ตอนนี้ตัดเนื้อเป็นแท่งหรือดีกว่าเป็นชิ้น ๆ แต่ละชิ้นควรมีความหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตรถึงครึ่งเซนติเมตร
2. ตีไข่ไก่สองสามฟอง
3. เพิ่มเกลือทะเลเล็กน้อยและพริกไทยดำป่นลงในแป้งและผสม คุณสามารถเพิ่มหรือแทนที่เกลือและพริกไทยด้วยเครื่องเทศใดก็ได้ที่คุณต้องการ
4. ตอนนี้ให้ตั้งน้ำมันในกระทะ
5. ก่อนที่จะทอด ให้ค่อยๆ จุ่มเนื้อไก่แต่ละชิ้นลงในแป้ง จากนั้นจึงใส่ไข่ที่ตีไว้ และชุบเกล็ดขนมปังเท่านั้น
6. ทอดในน้ำมันทั้งสองด้านจนนักเก็ตได้สีทอง พร้อม!

บันทึก!การเล่นกับรสชาติของอาหารจานง่ายๆ นี้เป็นเรื่องง่ายมาก ตัวอย่างเช่น แทนที่แครกเกอร์มาตรฐานด้วยเศษถั่ว ข้าวโอ๊ต เมล็ดงา หรือชีสขูด หากคุณต้องการให้ได้เปลือกที่กรอบและหนาแน่นชิ้นส่วนนั้นจะต้องจุ่มลงในไข่และหายใจหลายครั้ง

สูตรนักเก็ตชีส

สูตรนักเก็ตไก่ดังที่เราสังเกตเห็นแล้วไม่ได้เกี่ยวข้องกับเกล็ดขนมปังเท่านั้นเสมอไป เราขอแนะนำให้ทดลองกับชีส

คุณจะต้องการ:

• อกไก่ห้าร้อยกรัม
• ไข่ไก่สองฟอง
• ชีสแข็งประมาณห้าสิบกรัม (Parmesan สมบูรณ์แบบ);
• เกลือทะเลเล็กน้อยและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
• ปาปริก้าแดงร้อนเล็กน้อย (ไม่จำเป็น);
• เกล็ดขนมปังบางส่วน
• แป้งเล็กน้อย: ครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

สูตรนักเก็ตโฮมเมด:

บันทึก!หากคุณต้องการกำจัดไขมันส่วนเกินออกจากนักเก็ต ให้วางลงบนกระดาษเช็ดปากทันทีหลังทอด

สูตรนักเก็ตเตาอบ

สูตรนักเก็ตกระทะทอดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แต่ถ้าคุณชอบอาหารจานนี้แต่ทนไขมันจากการทอดไม่ได้ก็เปิดเตาอบได้เลย

ความคืบหน้าการเตรียมการ:

การปรุงนักเก็ตในหม้อหุงช้า

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่ประมาณห้าร้อยกรัม
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• ซีอิ๊วสองช้อนโต๊ะ
• เกล็ดขนมปังสามถึงสี่ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เครื่องเทศเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอน:

บันทึก!หากคุณต้องการเล่นกับรสชาติและทำอาหารเพื่อสุขภาพสักหน่อย สูตรนักเก็ตไก่งวงนี้เหมาะสำหรับคุณ หลักการทำอาหารก็เหมือนเดิม เราเปลี่ยนแต่เนื้อสัตว์เท่านั้น

สูตรนักเก็ตโซดา

คุณจะต้องการ:

• อกไก่หนึ่งกิโลกรัม
• มะนาวหนึ่งลูก แป้งหนึ่งช้อนชา
• เบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชา
• แป้งเล็กน้อยสำหรับหายใจ
• เกลือทะเลเล็กน้อยและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

ความคืบหน้าการเตรียมการ:

อกไก่ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน อย่าลืมหั่นไก่เป็นชิ้นๆ เกลือเติมโซดา เหมือนเอาเบกกิ้งโซดามาป่นชิ้นไก่ จากนั้นโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย (ซึ่งจะทำให้โซดาละลาย) จากนั้นเติมแป้งและผสม ควรทิ้งไก่ไว้ในแบบฟอร์มนี้อย่างน้อยสิบห้านาที หลังจากนั้นให้ม้วนแป้งแล้วทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน นักเก็ตพร้อม!

สูตรสำหรับนักเก็ตที่มีแป้ง

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่ (สองร้อยกรัม);
• น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลีหนึ่งช้อนโต๊ะ
• แป้งมันฝรั่งหนึ่งช้อนชา
• หนึ่งในสามของโซดาหนึ่งช้อนชา
• เกลือทะเลและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว

การตระเตรียม:

นำเนื้อไก่มาหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเรียบร้อย ขนาดโดยประมาณคือสามถึงสี่เซนติเมตร โรยไก่ด้วยเบกกิ้งโซดาและเกลือ หากต้องการดับโซดาให้โรยนักเก็ตในอนาคตด้วยน้ำมะนาวแล้วผสมให้เข้ากันเพื่อให้กระจายทั่วถึง

หลังจากปฏิกิริยาฟองจากการสัมผัสมะนาวและโซดาเสร็จสิ้น ให้โรยแป้งไก่ไว้ด้านบนเล็กน้อย กระจายให้เท่าๆ กันโดยการกวน ควรทิ้งเนื้อไว้ในแบบฟอร์มนี้อย่างน้อยสิบนาที ไม่จำเป็นต้องใส่ในตู้เย็น อุณหภูมิห้องก็ใส่ได้

ตอนนี้จุ่มชิ้นส่วนลงในแป้งแล้ววางลงในกระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวันอุ่นไว้ ทอดจนนักเก็ตกลายเป็นสีน้ำตาลทอง เสร็จแล้ว เจริญอาหาร!

บันทึก!คำแนะนำที่ดีมาก เราแนะนำให้ใช้: การปิ้งชิ้นเนื้อให้เท่าๆ กันเป็นสิ่งสำคัญมาก และถุงพลาสติกธรรมดาก็มีประโยชน์ที่นี่: ใส่ไก่ลงไปเติมแป้งแล้วเขย่าให้เข้ากัน

ติดตามเราบน Facebook

จานนี้เป็นที่นิยมในร้านฟาสต์ฟู้ดทุกสาขา รวมถึงแมคโดนัลด์ชื่อดังด้วย เรื่องราวของคุณ นักเก็ตเริ่มต้นย้อนกลับไปในทศวรรษที่ 50 ของศตวรรษที่ผ่านมา และได้รับความนิยมและความเห็นอกเห็นใจอย่างมากในหมู่แฟน ๆ ของการจัดเลี้ยงและผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่มีโปรตีน แนวคิดในการทอดเนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปังค่อยๆ อพยพมาที่ห้องครัวของเรา เนื่องจากสูตรการทำอาหารไม่ได้ซ่อนอยู่และพร้อมสำหรับแม่บ้านทุกคน จุดเด่นของจานนี้คือไก่ยังคงความชุ่มฉ่ำในระหว่างการปรุงอาหารและเทคโนโลยีการหายใจและการทอดที่ถูกต้องช่วยให้คุณได้เปลือกที่กรอบ นักเก็ตทอดในน้ำมันพืชจำนวนมาก แต่มีตัวเลือกอาหารมากกว่าเมื่อปรุงในเตาอบ นักเก็ตเสิร์ฟร้อนพร้อมซอสมะเขือเทศหรือซอสเผ็ด วิธีการปรุงนักเก็ตอย่างถูกต้อง โปรดดู การเตรียมนักเก็ตไก่ทีละขั้นตอนพร้อมเปลือกกรอบพร้อมรูปถ่าย.

ส่วนผสมในการทำนักเก็ตไก่

การเตรียมนักเก็ตไก่ทีละขั้นตอนพร้อมเปลือกกรอบพร้อมรูปถ่าย

นักเก็ตจะเสิร์ฟทันทีหลังการปรุงอาหาร เทซอสมะเขือเทศหรือซอสเผ็ดลงในชามแยกต่างหาก จากนั้นสับผักและสมุนไพรสด น่าทาน!

คุณอยากปรุงนักเก็ตเหมือนที่ร้าน McDonald's ที่มีเปลือกสีทองแสนอร่อยและไก่เนื้อนุ่มอยู่ข้างในไหม? มันไม่ง่ายกว่านี้อีกแล้ว!

นักเก็ตไก่นั้นเตรียมได้ไม่ยากไปกว่าชิ้นเนื้อหรือง่ายกว่านั้นอีกเนื่องจากคุณไม่จำเป็นต้องบดเนื้อเป็นเนื้อสับ เพียงม้วนชิ้นไก่ลงในแป้งแล้วคุณก็สามารถเริ่มทอดได้ เพื่อให้ชัดเจนยิ่งขึ้นถึงวิธีทำนักเก็ตไก่ที่บ้าน - สูตรพร้อมรูปถ่ายจะช่วยคุณได้!

ของว่างมีรสชาติอร่อยกว่าอาหารจานด่วนชื่อดังอีกด้วย เปลือกกรอบสีทองเนื้อในนุ่มมากหยุดไม่ได้อยากกินอีกชิ้นแล้วก็อีก...

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ 1 กก
• ไข่ 3 ชิ้น
• แป้งสาลีหรือข้าวโพด 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกล็ดขนมปัง 0.5-1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 300 มล
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ส่วนผสมของพริกไทยป่น 2 เศษไม้
• กระเทียมแห้ง 0.5 ช้อนชา

วิธีทำนักเก็ตไก่ที่บ้าน

1. 
   เนื้อไก่ทำความสะอาดไขมันและฟิล์มหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ขนาดที่เหมาะสมคือประมาณ 2x3 ซม. อย่าหั่นเล็กเกินไปเพื่อไม่ให้เสียรสชาติของเนื้อ แต่ชิ้นใหญ่ก็ไม่ทำเช่นกัน - อกด้านในจะไม่มีเวลาทอดในขณะที่การหายใจจะเริ่มไหม้แล้ว
2. 
   ฉันเตรียมภาชนะ 3 ใบแยกกันสำหรับชุบเกล็ดขนมปัง อย่างแรกคือแป้งสาลีผสมกับเกลือ พริกไทย และกระเทียมแห้ง อย่างที่สองคือไข่ไก่คนด้วยส้อม อย่างที่สามคือเกล็ดขนมปัง โฮมเมดที่ดีที่สุด บดปานกลาง อย่างไรก็ตาม ปริมาณแคลอรี่ของจานสามารถลดลงได้หากคุณใช้แป้งข้าวโพดแทนข้าวสาลี (แทบไม่มีผลกระทบต่อรสชาติ)
3. 
   ตอนนี้คุณต้องปิ้งเนื้อไก่เพื่อให้เปลือกหนาก่อตัวรอบเนื้อซึ่งจะป้องกันไม่ให้แห้งเมื่อทอด ก่อนอื่น ฉันม้วนแต่ละชิ้นในส่วนผสมแป้ง จากนั้นจุ่มลงในไข่แล้วขนมปังอีกครั้ง - ในเกล็ดขนมปัง
4. 
   ฉันปิ้งชิ้นเนื้อทั้งหมดด้วยวิธีเดียวกัน หากมีแครกเกอร์มากเกินไปบนพื้นผิว ฉันจะเอาออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไหม้ในน้ำมัน อย่างไรก็ตามในขั้นตอนนี้คุณสามารถแช่แข็งนักเก็ตไก่ได้ - นำไปแช่ในช่องแช่แข็งโดยตรงกับกระดานเป็นเวลาประมาณ 1 ชั่วโมงจากนั้นจึงใส่ทุกอย่างลงในถุงเพื่อเก็บไว้ในระยะยาว การเตรียมการจะทำได้ตลอดเวลา สิ่งที่เหลืออยู่คือการทอดนักเก็ต
5. 
   มาถึงช่วงเวลาที่สำคัญที่สุด - การทอด ก่อนที่จะทอดนักเก็ตโฮมเมดแบบทอด ฉันจะตั้งกระทะด้วยน้ำมันกลั่นให้เดือด หากคุณไม่มีกระทะ กระทะทรงสูงและแคบก็ใช้ได้ (จะใช้ไขมันน้อยลง) ทันทีที่น้ำมันอุ่นขึ้นฉันก็ใส่ชิ้นไก่ลงไปโดยแบ่งเป็นส่วนเล็ก ๆ ชิ้นละ 6-7 ชิ้นเพื่อให้นักเก็ตทอดอย่างสม่ำเสมอ
6. 
   ฉันปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนโดยไม่มีฝาปิดจนกระทั่งเปลือกเป็นสีน้ำตาลทอง - ประมาณ 3-4 นาทีในแต่ละด้านเพื่อให้เต้านมด้านในมีเวลาปรุง นักเก็ตไก่ควรมีสีทองเท่ากัน เนื้อในควรคงความชุ่มฉ่ำ และแป้งควรเพิ่มขนาดประมาณ 2-3 เท่า ฉันวางไว้บนกระดาษเช็ดปากเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน

จานนี้เสิร์ฟได้ดีที่สุดกับผักสดและซอสเปรี้ยวหวาน บาร์บีคิวอร่อยมาก

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำนักเก็ตไก่ที่บ้านแล้ว คุณก็สามารถมั่นใจในคุณภาพของส่วนผสมและความสดของน้ำมันได้ แน่นอนว่าคุณไม่ควรทานอาหารทอดหนักๆ เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่สูง แต่ในบางครั้ง คุณก็ควรปฏิบัติต่อตัวเองด้วยอาหารอเมริกันที่ "ไม่ดีต่อสุขภาพ"