ในบรรดาเครื่องกลั่นตามบ้านมักมีการพูดถึงสูตรแอลกอฮอล์ต่างๆ ที่มีเมล็ดอัลมอนด์ อันที่จริง มันไม่ใช่ถั่วอย่างที่เชื่อกันทั่วไป แต่เป็นเพียงเมล็ดจากผลไม้สีเขียวที่กินไม่ได้จากตระกูลลูกพลัม เช่นเดียวกับเมล็ดพืชอื่น ๆ ไม่เพียงแต่มีสารที่มีคุณค่าเท่านั้น แต่ยังมีสารที่เป็นอันตรายและเป็นอันตรายอีกจำนวนหนึ่งด้วย ดังนั้นคุณต้องใส่อัลมอนด์ที่บ้านด้วยความรู้ทฤษฎีและไม่ใช้ "ถั่ว" เหล่านี้มากเกินไป

ทฤษฎีเล็กน้อย

โปรดทราบว่าในธรรมชาติมีอัลมอนด์ป่า (ขม) และเพาะปลูก Wild มีกลิ่นที่เด่นชัดกว่า แต่มีอะมิกดาลินซึ่งเป็นสารที่สลายตัวได้ง่ายเป็นส่วนประกอบจำนวนหนึ่งซึ่งมีกรดไฮโดรไซยานิก หลายๆ คนจากหลักสูตรเคมีของโรงเรียนจำได้ว่าไซยาไนด์มีกลิ่นคล้ายอัลมอนด์ ดังนั้นการมีกลิ่นหอมและความขมเล็กน้อยจึงไม่ได้บ่งบอกถึงคุณค่าของเครื่องดื่มเสมอไป บางทีแสงจันทร์นี้อาจเป็นพิษ

สิ่งสำคัญ: ยาแก้พิษที่ใช้กันทั่วไปสำหรับกรดไฮโดรไซยานิกคือน้ำตาล ดังนั้นเครื่องดื่มที่ทำที่บ้านโดยใช้อัลมอนด์ป่า (ขม) จึงต้องหวานมาก

อัลมอนด์โฮมเมดตามสารานุกรมประกอบด้วยอะมิกดาลินในรูปแบบของ "ร่องรอย" นั่นคือดูเหมือนว่าจะยากที่จะได้รับสารนี้ในปริมาณที่สำคัญ และนี่เป็นเรื่องจริงอย่างแน่นอน: อัลมอนด์ในบ้าน (หวาน) ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการทำแป้งและไส้ในผลิตภัณฑ์ขนม “ถั่ว” ดังกล่าวจะไม่เป็นอันตรายมากขึ้นเมื่อมีแอลกอฮอล์ เพราะเค้กและขนมอบมักมีไวน์ คอนยัค และเครื่องดื่มอื่น ๆ เป็นส่วนผสม

หากมีข้อกังวลบางประการ คุณสามารถใส่แสงจันทร์ได้ไม่ใช่กับอัลมอนด์ แต่ใช้สารปรุงแต่งรสอาหารหรือสาระสำคัญได้ ด้วยเหตุผลบางประการ แนวทางนี้มักถือว่าไม่ถูกต้องในหมู่โรงกลั่นที่บ้าน แต่เป็นไปได้มากว่าควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับในสภาพโรงงานแทนที่จะทดลองกับสุขภาพของคุณ

สูตรอาหาร

• (50°) - 1 ลิตร
• อัลมอนด์หวานปอกเปลือก - 10 กรัม (ประมาณ 5-7 ถั่ว)
• - 10 กรัม (เป็นไปได้มากขึ้น);
• น้ำตาล - 1-2 ช้อนโต๊ะ;
• ชิปโอ๊ค - 2-5 กรัม

สำคัญ: ไม่สามารถใส่ถั่วทุกชนิดในแอลกอฮอล์เป็นเวลานานได้ แต่จะน้อยกว่าเมล็ดของไม้ผลมาก ไม่แนะนำให้ส่งไปยังลูกบาศก์การกลั่นและปล่อยให้โดนความร้อน

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ขั้นแรก แช่ชิ้นไม้โอ๊คในน้ำเดือดในปริมาณขั้นต่ำ ต้องยืนอย่างน้อยหนึ่งวัน
2. เรากรองชิปและเทแสงจันทร์ลงในน้ำที่ผสมไว้ (ไม่ใช่ในทางกลับกัน!) ใส่น้ำตาล (หรือน้ำเชื่อม) แล้วปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมง
3. จากนั้นเพิ่มอัลมอนด์และลูกเกดดำลงในเครื่องดื่มแสงจันทร์ในอนาคต เขย่าขวดให้เข้ากัน ปิดผนึกและปล่อยให้ชัน เครื่องดื่มนี้ควรตั้งไว้ในที่มืดที่อุณหภูมิประมาณ 20°C เป็นเวลาอย่างน้อย 3 สัปดาห์
4. เรากรองทิงเจอร์หรือสำลีที่ได้ผลลัพธ์แล้วส่งไปแช่อีกครั้งภายใต้เงื่อนไขเดียวกันเป็นเวลาอย่างน้อยอีก 3-4 สัปดาห์
5. อัลมอนด์พร้อม! คุณสามารถดื่มได้ในวันหยุดและป้องกันโรคหวัด

• แสงจันทร์ที่มีความแรงอย่างน้อย 40° - 1 ลิตร
• สาระสำคัญของหญ้ากระทิง - 25 มล.
• น้ำมันอัลมอนด์ที่กินได้ที่มีรสขม - 3 หยด;
• น้ำตาลไหม้ - 20 กรัม (1–1.5 ช้อนโต๊ะ)

ส่วนผสมทั้งหมดต้องผสมให้เข้ากัน เขย่าให้ละเอียดเพื่อละลายน้ำตาลที่ไหม้แล้วทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์ หลังจากนั้นคุณสามารถกรองและเทลงในภาชนะเพื่อจัดเก็บได้

สำคัญ: อย่าซื้อสาระสำคัญและน้ำมันที่มีไว้สำหรับอุตสาหกรรมน้ำหอม (มันค่อนข้างง่ายที่จะสร้างความสับสน) ผลิตภัณฑ์อาหารแม้จะมีราคาแพงกว่า แต่ก็รับประกันว่าคุณจะมีสุขภาพดีได้

1. ที่ชื่นชอบของเพศหญิง "Amaretto"ด้วยเรื่องราวที่โรแมนติก จึงทำโดยใช้อัลมอนด์ด้วย แนะนำให้ใช้พันธุ์ที่มีรสขมในที่ใดที่หนึ่ง โดยอธิบายว่ารสชาติและกลิ่นจะดีกว่า และเมื่อผิวหนัง (ฟิล์ม) ถูกเอาออกและทอด คาดว่ากรดไฮโดรไซยานิกจะถูกทำลาย อย่างไรก็ตาม ปริมาณเพียง 40 กรัมถือว่าเป็นอันตรายถึงชีวิตสำหรับมนุษย์ อัลมอนด์ที่มีรสขม ดังนั้นจึงไม่คุ้มที่จะดึงหนวดแห่งความตาย เราจะใช้พันธุ์ที่ปลูกหวาน เราจะต้อง:

• แสงจันทร์ที่แข็งแกร่ง (45°) - 0.75 ลิตร
• อัลมอนด์หวานปอกเปลือก - 100 กรัม;
• เมล็ดแอปริคอท - 100 กรัม;
• เมล็ดจากหลุมพีช - 100 กรัม
• น้ำที่เตรียมไว้ - 0.5 ลิตร
• น้ำตาล - 350 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

รสชาติอัลมอนด์

เราคุ้นเคยกับการกินอัลมอนด์และได้ยินเกี่ยวกับประโยชน์ต่อร่างกาย อย่างไรก็ตาม เมื่อทำงานกับแอลกอฮอล์ ปฏิกิริยาที่ซับซ้อนมากขึ้นจะเกิดขึ้นจากสาขาเคมีอินทรีย์ ซึ่งเงื่อนไขทั้งหมดมีความสำคัญ รวมถึงการมีอยู่ของสารจากบุคคลที่สาม ดังนั้นในช่วงเริ่มต้นของอาชีพการกลั่นสุราที่บ้าน ควรใช้เมล็ดผลไม้ที่ไม่ธรรมดาในสูตรเครื่องปรุง กล่าวคือ สิ่งนี้จะไม่ทำให้เครื่องดื่มของคุณมีความเป็นธรรมชาติน้อยลงแต่จะปลอดภัยต่อสุขภาพของคนที่คุณรักมากกว่า

อื่น

วิดีโอ: ทิงเจอร์บนเมล็ดแอปริคอททิงเจอร์โฮมเมดบนเมล็ดแอปริคอทเป็นที่นิยมมากในหมู่...

วิดีโอ: เหล้า Amaretto สูตรโฮมเมด ก่อนอื่นคุณต้องเทน้ำเดือดลงบนอัลมอนด์ แล้วปอกเปลือกออกหลังจากผ่านไป 5 นาที...

มีเหล้ามากมายในโลก แต่หนึ่งในนั้นครองตำแหน่งที่มีชื่อเสียงที่สุดมาห้าศตวรรษแล้ว เขาชื่ออมาเร็ตโต...

วอลนัท – Juglans regia เป็นพืชที่มีประโยชน์มาก เนื่องจากมีคุณสมบัติเฉพาะตัวจึงเรียกง่ายๆว่า...

เหล้ารัมเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นมากและได้รับความนิยมอย่างล้นหลามไปทั่วโลก เหล้ารัมคลาสสิค...

ทิ้งแสงจันทร์คู่ 12 ลิตรและใบพีช 2 กิโลกรัมไว้เป็นเวลา 2-3 สัปดาห์แล้วกลั่น จากนั้นนำเมล็ดพีช 400 กรัม...

เมื่อเครื่องกลั่นที่บ้านทำเหล้าหรือทิงเจอร์ ก่อนอื่นเขาจะต้องคิดถึงรสชาติ การทำให้เครื่องดื่มบริสุทธิ์ ประมาณ...

คุณสามารถทำเครื่องดื่มได้หลากหลายโดยใช้แอลกอฮอล์แบบโฮมเมด หนึ่งในนั้นคือการเติมแสงจันทร์เข้ากับลูกเกด มีความนุ่ม…

หากคุณเป็นผู้ผลิตไวน์ที่มีประสบการณ์พอสมควรและเชี่ยวชาญการผลิตแอลกอฮอล์เข้มข้นบริสุทธิ์คุณภาพสูงที่บ้าน...

โรงกลั่นที่มีประสบการณ์ตระหนักดีว่าแสงจันทร์สามารถผลิตจากเกือบทุกอย่าง รวมถึงกกและหญ้าเจ้าชู้ แล้ว...

เบิร์ดเชอร์รี่เป็นพืชที่พบได้ทั่วไปซึ่งผลเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวหวานอมเปรี้ยว ใครบางคน…

การเตรียมแสงจันทร์และแอลกอฮอล์เพื่อใช้ส่วนตัว
ถูกกฎหมายอย่างแน่นอน!

หลังจากการล่มสลายของสหภาพโซเวียต รัฐบาลใหม่ได้หยุดการต่อสู้กับแสงจันทร์ ความรับผิดทางอาญาและค่าปรับถูกยกเลิก และบทความที่ห้ามการผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์ที่บ้านก็ถูกลบออกจากประมวลกฎหมายอาญาของสหพันธรัฐรัสเซีย จนถึงทุกวันนี้ ยังไม่มีกฎหมายฉบับใดที่ห้ามคุณและฉันไม่ให้ทำงานอดิเรกที่เราชื่นชอบ นั่นก็คือการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้าน นี่เป็นหลักฐานโดยกฎหมายของรัฐบาลกลางเมื่อวันที่ 8 กรกฎาคม 2542 ฉบับที่ 143-FZ “ เกี่ยวกับความรับผิดทางการบริหารของนิติบุคคล (องค์กร) และผู้ประกอบการแต่ละรายสำหรับความผิดในด้านการผลิตและการหมุนเวียนของเอทิลแอลกอฮอล์ผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์ (รวบรวมกฎหมายของสหพันธรัฐรัสเซีย, 2542, หมายเลข 28 , ศิลปะ 3476)

สารสกัดจากกฎหมายสหพันธรัฐรัสเซีย:

“ผลกระทบของกฎหมายของรัฐบาลกลางนี้ใช้ไม่ได้กับกิจกรรมของประชาชน (บุคคล) ที่ผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีเอทิลแอลกอฮอล์เพื่อวัตถุประสงค์อื่นนอกเหนือจากการขาย”

แสงจันทร์ในประเทศอื่น ๆ :

ในคาซัคสถานตามประมวลกฎหมายแห่งสาธารณรัฐคาซัคสถานว่าด้วยความผิดทางปกครองลงวันที่ 30 มกราคม พ.ศ. 2544 N 155 มีการให้ความรับผิดดังต่อไปนี้ ดังนั้น ตามมาตรา 335 “การผลิตและจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำเอง” การผลิตเหล้าแสงจันทร์ ชาช่า วอดก้ามัลเบอร์รี่ บด และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ ที่ผิดกฎหมายเพื่อวัตถุประสงค์ในการขาย ตลอดจนการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เหล่านี้ ปรับเป็นจำนวนเงินสามสิบต่อเดือน ดัชนีการคำนวณ ด้วยการยึดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เครื่องมือ วัตถุดิบและอุปกรณ์ในการผลิตตลอดจนเงินและของมีค่าอื่น ๆ ที่ได้รับจากการขาย อย่างไรก็ตามกฎหมายไม่ได้ห้ามการเตรียมแอลกอฮอล์เพื่อใช้ส่วนตัว

ในยูเครนและเบลารุสสิ่งต่าง ๆ แตกต่างกัน บทความหมายเลข 176 และฉบับที่ 177 แห่งประมวลกฎหมายยูเครนว่าด้วยความผิดทางปกครองกำหนดให้มีการกำหนดค่าปรับเป็นจำนวนสามถึงสิบค่าแรงขั้นต่ำปลอดภาษีสำหรับการผลิตและการจัดเก็บแสงจันทร์โดยไม่มีวัตถุประสงค์ในการขายสำหรับการจัดเก็บ ของอุปกรณ์* สำหรับการผลิตโดยไม่มีวัตถุประสงค์ในการขาย

บทความ 12.43 ทำซ้ำข้อมูลนี้เกือบคำต่อคำ “การผลิตหรือได้มาซึ่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีฤทธิ์รุนแรง (แสงจันทร์) ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับการผลิต (บด) การจัดเก็บเครื่องมือสำหรับการผลิต” ในประมวลกฎหมายแห่งสาธารณรัฐเบลารุสว่าด้วยความผิดทางปกครอง ข้อ 1 ระบุว่า “การผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีฤทธิ์รุนแรง (เหล้าแสงจันทร์) ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับการผลิต (บด) รวมถึงการจัดเก็บอุปกรณ์* ที่ใช้ในการผลิตโดยบุคคล จะต้องได้รับคำเตือนหรือปรับ สูงสุด 5 หน่วย โดยยึดเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป และอุปกรณ์ที่ระบุ”

*คุณยังสามารถซื้อภาพนิ่งแสงจันทร์สำหรับใช้ในบ้านได้ เนื่องจากจุดประสงค์ที่สองคือการกลั่นน้ำและรับส่วนประกอบสำหรับเครื่องสำอางและน้ำหอมจากธรรมชาติ

คอนยัคแท้สามารถทำได้ในฝรั่งเศสเท่านั้น คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าแบรนด์เนม แต่มีราคาค่อนข้างสูง คอนญักฝรั่งเศสแบบอะนาล็อกนั้นผลิตโดยหลาย บริษัท ที่เกี่ยวข้องกับการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ผู้ชื่นชอบการทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้านสามารถซื้อกระบวนการผลิตขนาดเล็กแบบเดียวกันได้ มีสูตรมากมายในการทำคอนญักแบบโฮมเมด ซึ่งมีส่วนผสมและเทคโนโลยีการเตรียมที่แตกต่างกัน ซึ่งส่งผลให้ได้คอนยัคแบบโฮมเมดที่สมบูรณ์แบบ หนึ่งในเครื่องดื่มที่เป็นเอกลักษณ์เหล่านี้คือคอนยัคอัลมอนด์ที่บ้าน

ในการเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสมเล็กน้อยซึ่งใครๆ ก็สามารถหาซื้อได้ง่ายในร้านค้าหรือร้านขายยา

ส่วนประกอบที่จำเป็น

• วอดก้า 1 ลิตร
• อัลมอนด์ 10 กรัม
• ลูกเกด 10 กรัม
• ชิปโอ๊ค 5 กรัม

ส่วนผสมอาจมีการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย ตัวอย่างเช่นแทนที่จะใช้วอดก้าควรใช้แอลกอฮอล์องุ่นหรือเหล้าองุ่นที่มีความแรง 45 องศา

กระบวนการทำอาหาร

1. วางเศษไม้โอ๊คไว้ในภาชนะเทน้ำเดือดเล็กน้อยแล้วพักไว้หนึ่งวัน
2. การแช่ไม้โอ๊คจะถูกระบายและผสมกับวอดก้าแล้วเทลงในภาชนะแก้ว
3. เพิ่มลูกเกดและอัลมอนด์ลงในส่วนผสมของเหลวที่เกิดขึ้นและผสมให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มไม่เพียงแต่อัลมอนด์เท่านั้น แต่ยังมีเปลือกอัลมอนด์สองสามเปลือกด้วย
4. ภาชนะที่บรรจุไว้จะถูกปิดผนึกอย่างแน่นหนาและย้ายไปยังพื้นที่เย็นตลอดทั้งเดือน
5. หลังจากครบระยะเวลาที่กำหนดแล้ว ของเหลวจะถูกกรองและเทลงในขวดที่เตรียมไว้

คอนยัคอัลมอนด์โฮมเมดที่ใช้วอดก้าจะมีความแรงประมาณ 38 องศาซึ่งอาจทำให้ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มรสเข้มข้นผิดหวัง เพื่อป้องกันอารมณ์เชิงลบที่ไม่พึงประสงค์ การใช้แอลกอฮอล์หรือแสงจันทร์โฮมเมดที่มีความแรงอย่างน้อย 50 องศาเป็นส่วนผสมยังคงมีประโยชน์

เมื่อไม่มีแสงจันทร์หรือแอลกอฮอล์ แต่คุณยังคงต้องการคอนยัคอัลมอนด์ที่บ้านด้วยความแรงเพียงพอคุณสามารถใช้เคล็ดลับอื่นได้ ควรเทน้ำที่แช่ชิปไม้โอ๊คไว้เป็นเวลา 24 ชั่วโมงและเทชิปที่แช่ที่เหลือไว้กับวอดก้าโดยเติมส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดตามสูตร

มีการเตรียมอาหารง่ายๆ จำนวนมาก แต่ในขณะเดียวกันเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แสนอร่อยที่บ้านก็อร่อยมาก ผู้คนได้เรียนรู้ที่จะใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติ นำมารวมกัน และผลิตคอนยัคอะโรมาติก ทิงเจอร์ และเหล้า

ทิงเจอร์อัลมอนด์ค่อนข้างได้รับความนิยมในหมู่ผู้ผลิตไวน์เนื่องจากมีรสชาติดั้งเดิมและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมีกลิ่นหอมและสารที่มีประโยชน์มากมาย

ประโยชน์ของทิงเจอร์อัลมอนด์

ทิงเจอร์อัลมอนด์ที่บ้านสามารถเตรียมได้หลายอย่าง บางคนใช้มันเป็นยาโดยเฉพาะ รับประทานวันละสองสามหยด และรับประโยชน์ทั้งหมดจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ในอีกกรณีหนึ่งทิงเจอร์ดังกล่าวอาจเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบโฮมเมดที่ใช้เป็นเหล้าก่อนอาหาร

จริงๆ แล้วมีสูตรการทำอาหารค่อนข้างเยอะ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะแบ่งปันความลับทางวิชาชีพของตน เครื่องดื่มอาจมีรสชาติที่นุ่มนวลและห่อหุ้มได้หากมีน้ำตาลและสารเติมแต่งอื่น ๆ ในปริมาณมากเพียงพอ แอลกอฮอล์จะมีบทบาทเพิ่มเติมเท่านั้น มิฉะนั้นอัลมอนด์สามารถเน้นเฉพาะรสชาติแอลกอฮอล์ของเครื่องดื่มเท่านั้น ความแข็งแรงและความชราขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมและผลิตภัณฑ์ที่ใช้

ทิงเจอร์อัลมอนด์ในปริมาณเล็กน้อยจะมีประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้น ทั้งหมดนี้เกี่ยวข้องกับสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากที่มีอยู่ในเมล็ดถั่ว เครื่องดื่มช่วยปรับปรุงการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด แม้แต่โรคตับก็สามารถรักษาได้ด้วยเครื่องดื่มนี้ แน่นอนว่าเพื่อจุดประสงค์ในการรักษาโรคคุณจำเป็นต้องรู้ว่าเมื่อใดควรหยุดและไม่ใช่แค่ใช้ทิงเจอร์เป็นเครื่องดื่ม

แสงจันทร์อัลมอนด์

ที่บ้านพวกเขาเตรียมแสงจันทร์ประเภทต่างๆ เครื่องดื่มดังกล่าวได้รับความนิยมและใครๆ ก็บอกว่าเป็นลัทธิ วันนี้คุณจะพบสูตรเครื่องดื่มมากมาย สามารถเปลี่ยนสูตรเพื่อลิ้มรส เพิ่มส่วนผสมใหม่ และเพลิดเพลินกับการผสมผสานที่แปลกตา

คุณสามารถเรียนรู้วิธีใส่แสงจันทร์กับอัลมอนด์ได้จากมืออาชีพ เพื่อเตรียมเครื่องดื่มอย่างถูกต้อง คุณจำเป็นต้องรู้ความลับของมืออาชีพ การใช้อัลมอนด์ขมสามารถเปลี่ยนเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้กลายเป็นยาพิษร้ายแรงได้ ความจริงก็คือถั่วที่มีรสขมอุดมไปด้วยสารหลังจากแยกตัวซึ่งยังคงเป็นกรดไฮโดรไซยานิก

เพื่อหลีกเลี่ยงพิษและต่อต้านสารที่เป็นอันตรายอย่างสมบูรณ์คุณควรเติมน้ำตาลจำนวนมากลงในเครื่องดื่มซึ่งจะช่วยปกป้องทุกคนจากกรดไฮโดรไซยานิกที่เป็นอันตราย

สวีทอัลมอนด์โฮมเมดมีความปลอดภัยต่อสุขภาพอย่างยิ่งและสามารถนำมาใช้ได้อย่างปลอดภัยในกระบวนการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมไม่แนะนำให้ใช้กลิ่นอัลมอนด์เทียมหรือสารทดแทนสาระสำคัญ นี่จะทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรสชาติเข้มข้นเกินไป

สูตร Moonshine with Almond ซึ่งต้องใช้ส่วนประกอบบางอย่างจัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แสงจันทร์ – 50 องศา 1 ลิตร;
• อัลมอนด์ – 5 – 7 ชิ้น;
• ลูกเกด – 10 กรัม;
• น้ำตาล – 1 – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ชิปโอ๊ค – 5 กรัม

Moonshine กับอัลมอนด์จัดทำขึ้นดังนี้:

1. เศษไม้โอ๊คควรเติมน้ำแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งวัน ควรใช้น้ำในปริมาณเล็กน้อย แต่ควรคลุมเศษไม้โอ๊คไว้
2. หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน ให้กรองมันฝรั่งทอดที่ผสมไว้แล้วเติมแสงจันทร์ลงในน้ำ เติมน้ำตาล และปล่อยให้แช่ไว้ประมาณ 2–4 ชั่วโมง
3. หลังจากผ่านไปหลายชั่วโมงคุณจะต้องเพิ่มอัลมอนด์และลูกเกดลงในขวดพร้อมกับเครื่องดื่ม เขย่าทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดผนึกแล้วปล่อยให้แช่เป็นเวลา 3 สัปดาห์ที่อุณหภูมิ 20 องศา
4. หลังจากผ่านไป 3 สัปดาห์ ควรกรองแสงจันทร์อย่างระมัดระวังและปล่อยทิ้งไว้เป็นเวลา 3 ถึง 4 สัปดาห์
5. หลังจากผ่านไปตามระยะเวลาที่กำหนด แสงจันทร์อัลมอนด์โฮมเมดก็พร้อม คุณสามารถนำไปเลี้ยงแขกหรือใช้เป็นยารักษาโรคหวัดได้

เหล้ารส

เหล้ารสอัลมอนด์ “Amaretto” เป็นที่นิยมในหมู่เพศที่ยุติธรรม อัลมอนด์ใช้ในการเตรียมเครื่องดื่ม และถ้าคุณรู้เทคโนโลยีนี้ คุณก็เก็บเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จำนวน 2-3 ขวดไว้ที่บ้านได้เสมอ โรงกลั่นเตือน: คุณควรใช้อัลมอนด์พันธุ์หวานในการปรุงอาหาร ซึ่งจะช่วยให้คุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับกรดไฮโดรไซยานิกที่เป็นอันตรายที่มีอยู่ในพันธุ์ที่มีรสขม
ในการเตรียมเหล้ารสอัลมอนด์ คุณต้องดำเนินการ:

• แสงจันทร์ – ความแรงของเครื่องดื่ม 45 องศา – 750 กรัม;
• อัลมอนด์หวานปอกเปลือก – 100 กรัม
• เมล็ดแอปริคอท – 100 กรัม;
• เมล็ดพีช – 100 กรัม;
• อ่านน้ำ – 0.5 ลิตร;
• น้ำตาล – 350 กรัม

การเตรียมเหล้าไม่มีอะไรซับซ้อนคุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามกฎและสูตร

1. เมล็ดที่ปอกเปลือก พีช แอปริคอท และอัลมอนด์ทั้งหมดควรตากให้แห้งอย่างทั่วถึง เตาอบก็ทำ ภายใน 30 นาทีเมล็ดจะแห้งดีและจะไม่มีเวลาเผาสิ่งสำคัญคืออย่าตั้งอุณหภูมิสูงเกินไปและอย่าลืมคนให้เข้ากัน
2. หลังจากการอบแห้งควรบดเมล็ดทั้งหมดในเครื่องปั่นหรือใช้เครื่องบดเนื้อธรรมดาแล้วส่งไปยังแสงจันทร์
3. ต้มน้ำเชื่อมแยกกัน หลังจากที่เย็นสนิทแล้ว ให้เติมลงในแสงจันทร์และเมล็ดที่บดแล้ว
4. ควรปิดทิงเจอร์ให้แน่นเขย่าให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้ในที่เย็นและมืด
5. หลังจากมีรสขมปรากฏขึ้นต้องกรองทิงเจอร์อย่างระมัดระวังและทิ้งไว้ในที่เย็นอีก 3-4 สัปดาห์
6. เหล้า Amaretto สำเร็จรูปจะได้รับกลิ่นที่น่าสนใจหากคุณเติมกาแฟสำเร็จรูปหรือวานิลลาเล็กน้อย

เครื่องดื่มสามารถเป็นที่ชื่นชอบและได้รับความนิยมไม่เพียง แต่ในหมู่สมาชิกในครัวเรือนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเพื่อนฝูงด้วย

คอนยัคอัลมอนด์

คุณสามารถทำคอนยัคกับอัลมอนด์ที่บ้านได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักคุณเพียงแค่ต้องทำตามสูตรทั้งหมดอย่างถูกต้อง เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องดำเนินการ:

• วอดก้าหรือแสงจันทร์ - 1 ลิตร;
• อัลมอนด์ – 10 กรัม;
• ชิปโอ๊ค - 5 กรัม;
• ลูกเกด – 10 กรัม

คอนยัครสอัลมอนด์นั้นเตรียมได้ง่ายมาก คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและทำตามขั้นตอนที่จำเป็นทั้งหมด:

1. ขั้นแรก เทน้ำเดือดในปริมาณขั้นต่ำลงบนเศษไม้โอ๊คแล้วทิ้งไว้ 1 วัน
2. หลังจากผ่านไปหนึ่งวันคุณจะต้องกรองทุกอย่างแล้วรวมน้ำกับวอดก้าใส่ลูกเกดและอัลมอนด์แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. คอนญักอัลมอนด์จะซึมซาบเป็นเวลา 28 ถึง 40 วัน ในระหว่างนี้จะมีสีและกลิ่นหอมที่มีลักษณะเฉพาะ
4. ในขั้นตอนสุดท้ายควรกรองเครื่องดื่มหลาย ๆ ครั้งแล้วเทลงในขวดที่เตรียมไว้

คอนญักอัลมอนด์สามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อิสระ และบางคนชอบเติมลงในชาหรือกาแฟในปริมาณเล็กน้อย

ไวน์อัลมอนด์

ไวน์ผสมอัลมอนด์ในปัจจุบันค่อนข้างหายาก แม้แต่ในร้านค้าก็ตาม เครื่องดื่มสามารถเรียกได้ว่าพิเศษและเป็นต้นฉบับอย่างแท้จริง ที่บ้านเป็นเรื่องง่ายในการเตรียมค็อกเทลอะโรมาติกและไวน์ร้อนซึ่งจะเติมไวน์กับอัลมอนด์หรือใช้เมล็ดพืชหวานหลากหลายชนิด

เมื่อใช้ร่วมกับแอลกอฮอล์และเมื่อปฏิบัติตามคำแนะนำตามใบสั่งแพทย์ทั้งหมด อัลมอนด์สามารถให้เครื่องดื่มใหม่ที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพแก่บุคคลได้ สูตรอาหารและเคล็ดลับพื้นบ้านจะช่วยให้คุณสามารถเตรียมขนมหรือยาและใช้เพื่อความสุขของคุณได้

อัลมอนด์

ในบรรดาเครื่องกลั่นตามบ้านมักมีการพูดถึงสูตรแอลกอฮอล์ต่างๆ ที่มีเมล็ดอัลมอนด์ อันที่จริง มันไม่ใช่ถั่วอย่างที่เชื่อกันทั่วไป แต่เป็นเพียงเมล็ดจากผลไม้สีเขียวที่กินไม่ได้จากตระกูลลูกพลัม เช่นเดียวกับเมล็ดพืชอื่น ๆ ไม่เพียงแต่มีสารที่มีคุณค่าเท่านั้น แต่ยังมีสารที่เป็นอันตรายและเป็นอันตรายอีกจำนวนหนึ่งด้วย ดังนั้นคุณต้องใส่อัลมอนด์ที่บ้านด้วยความรู้ทฤษฎีและไม่ใช้ "ถั่ว" เหล่านี้มากเกินไป

ทฤษฎีเล็กน้อย

นำทางไปยังบทความอย่างรวดเร็ว

โปรดทราบว่าในธรรมชาติมีอัลมอนด์ป่า (ขม) และเพาะปลูก Wild มีกลิ่นที่เด่นชัดกว่า แต่มีอะมิกดาลินซึ่งเป็นสารที่สลายตัวได้ง่ายเป็นส่วนประกอบจำนวนหนึ่งซึ่งมีกรดไฮโดรไซยานิก หลายๆ คนจากหลักสูตรเคมีของโรงเรียนจำได้ว่าไซยาไนด์มีกลิ่นคล้ายอัลมอนด์ ดังนั้นการมีกลิ่นหอมและความขมเล็กน้อยจึงไม่ได้บ่งบอกถึงคุณค่าของเครื่องดื่มเสมอไป บางทีแสงจันทร์นี้อาจเป็นพิษ

สิ่งสำคัญ: ยาแก้พิษที่ใช้กันทั่วไปสำหรับกรดไฮโดรไซยานิกคือน้ำตาล ดังนั้นเครื่องดื่มที่ทำที่บ้านโดยใช้อัลมอนด์ป่า (ขม) จึงต้องหวานมาก