วิธีการปรุงชีสเค้กในเตาอบ สูตรทีละขั้นตอนง่าย ๆ - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมการเพื่อให้จานออกมาอร่อยและเป็นต้นฉบับ

สารบัญ [แสดง]

สินค้า:

• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันสำหรับทาแผ่นอบหรือฟอยล์
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. รวมคอทเทจชีสกับน้ำตาลเกลือ ผสมให้เข้ากัน
2. ร่อนแป้งผสมกับไข่ใส่คอทเทจชีส
3. ผสมส่วนผสมที่ได้จนเนียน
4. ม้วนแถบหนา 5-6 ซม. แล้วตัดเป็นชิ้น ๆ
5. ม้วนชิ้นส่วนในแป้งปั้นลูกชิ้นแบนทั้งสองด้าน
6. วางเต้าหู้บนแผ่นอบที่ทาไขมันแล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 20 นาที อุณหภูมิที่แนะนำคือ 180 C

โรยด้วยน้ำตาลผงเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต

ด้วย semolina และครีมเปรี้ยว

เซโมลินาจะช่วยให้ชีสเค้กโปร่งสบายและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน แพนเค้กคอทเทจชีสกับแป้งเซมะลีเนอร์มักเป็นที่นิยมในหมู่เด็กๆ

สินค้าที่ต้องการ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

การทำอาหาร:

1. รวมคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวแล้วผสมจนเนียน
2. เพิ่มเซโมลินา ผสม พักไว้ 5 นาทีเพื่อให้เซโมลินาพองตัวจนดูดซับความชื้นส่วนเกิน
3. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ - แป้ง, น้ำตาล, และผสม;
4. กระจายกระดาษฟอยล์บนแผ่นอบและทาด้วยน้ำมันบาง ๆ
5. ชีสเค้กรูปแบบวางบนแผ่นอบ
6. นำเข้าเตาอบและอบที่ 180C เป็นเวลา 20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
7. เพิ่มครีมเปรี้ยวลงในชีสเค้กร้อนและคุณสามารถลิ้มรสอาหารได้

ด้วยลูกเกดและแอปเปิ้ล

จานรสชาติของสูตรคลาสสิกสามารถขยายได้โดยเพิ่มลูกเกดหรือแอปเปิ้ล ในการทำเช่นนี้จะมีการเติมไส้ 50-80 กรัมลงในแป้งสำเร็จรูปสำหรับชีสเค้กคลาสสิก

แอปเปิ้ลในสูตรนี้ปอกเปลือกและสับด้วยมีดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

แทนที่จะใส่ลูกเกดและแอปเปิ้ล คุณสามารถเพิ่มผลไม้สดหรือแห้งอื่นๆ เมล็ดงาดำ ถั่วสับ

ผลไม้ไม่เพียง แต่ผสมลงในแป้งเท่านั้น แต่ยังวางบนชีสเค้กก่อนอบด้วยซึ่งจะทำให้อร่อยไม่น้อย พวกเขาจะถูกบดหรือตัดเป็นพลาสติกล่วงหน้า หากผลไม้มีรสเปรี้ยวให้โรยด้วยน้ำตาลหรือน้ำตาลผงเล็กน้อย นอกจากผลไม้สดแล้วคุณสามารถใช้แยมหรือแยมได้

อาหารแพนเค้กชีสกระท่อมในเตาอบ

หากคุณดูแลรูปร่างของคุณ ชีสเค้กก็สามารถทำแคลอรีต่ำได้โดยลดผลิตภัณฑ์ที่ไม่ต้องการในสูตรให้เหลือน้อยที่สุด

ในการเตรียมชีสเค้กจากชีสกระท่อมไร้ไขมันจะใช้ชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันต่ำหรือปราศจากไขมันและหนาแน่น - 400 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนหรือน้อยกว่าหรือทำโดยไม่ใช้เลย

ในสูตรนี้ แพนเค้กชีสกระท่อมในเตาอบ เพิ่มหนึ่งในส่วนผสมต่อไปนี้: วานิลลา, กระวาน, อบเชย

สำคัญ: ไม่มีแป้งในสูตรดังนั้นคุณต้องเลือกคอทเทจชีสที่มีความชื้นต่ำมิฉะนั้นชีสเค้กจะกระจาย คุณสามารถกำหนดปริมาณความชื้นได้ด้วยตา, ตามความหนาแน่น, ยิ่งชิ้นส่วนของคอทเทจชีสหนาแน่นมากเท่าไหร่, น้ำก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น

แพนเค้กชีสกระท่อมในแม่พิมพ์

หากคุณต้องการให้ชีสเค้กมีรูปร่างที่สม่ำเสมอและสวยงาม ให้อบในแม่พิมพ์ซิลิโคนแบบพิเศษ

ขอบของแม่พิมพ์ก่อนที่จะวางส่วนผสมของชีสจะถูกทาด้วยน้ำมันเพื่อหลีกเลี่ยงการเกาะติด

ชีสเค้กที่ไม่มีไข่

เด็กแพ้ไข่ ในกรณีนี้หรือหากไม่มีผลิตภัณฑ์นี้ในบ้าน คุณสามารถทำชีสเค้กโดยไม่ต้องใช้ไข่

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วานิลลาและเกลือเล็กน้อย

ผสมส่วนผสมและอบชีสเค้กตามกฎข้างต้น

แพนเค้กชีสกระท่อมเขียวชอุ่มในเตาอบ

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบชีสเค้กที่เขียวชอุ่มเช่นแพนเค้ก เพื่อให้ชีสเค้กเขียวชอุ่มการเพิ่มนมเปรี้ยวครีมเปรี้ยวและผงฟูจะช่วยได้

สินค้า:

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผงฟู - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ - 1 ชิ้น

ความคืบหน้าการทำอาหาร:

1. รวมไข่และน้ำตาลแล้วตีให้เข้ากัน
2. ผสมคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยว
3. ผสมแป้งและผงฟู รวมกับสองส่วนผสมก่อนหน้านี้แล้วนวดแป้ง
4. ปั้นชีสเค้กม้วนเป็นแป้งให้ได้รูปร่างที่ต้องการ
5. นำเข้าอบบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันและอุ่นไว้ล่วงหน้า 20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง อุณหภูมิสำหรับการอบ - 180 C.;

คุณควรได้รับ syrniki ที่นุ่มและอ่อนโยน

• ในการขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากนมเปรี้ยว ให้ห่อด้วยผ้าขาวบางแล้ววางในกระชอนภายใต้แรงกด ความชื้นส่วนเกินจะถูกกรองออกคอทเทจชีสจะหนาแน่นขึ้นและชีสเค้กจะไม่กระจายเมื่อสุก
• มวลนมเปรี้ยวที่หนาแน่นเกินไปจะทำให้นิ่มลง เช็ดผ่านตะแกรง
• แป้งสาลีในสูตรใด ๆ สามารถแทนที่ด้วยข้าวไรย์, บัควีท, ข้าวโพด, ข้าวโอ๊ตและข้าวโอ๊ต ชีสเค้กดังกล่าวจะมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ องค์ประกอบที่มีประโยชน์มากกว่า และมีรสชาติดั้งเดิม

ตอนนี้คุณมีสูตรอาหารแสนอร่อยและที่สำคัญที่สุดที่มีประโยชน์มากมายและคุณรู้วิธีอบแพนเค้กคอทเทจชีสในเตาอบสำหรับทุกรสนิยมและทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจ

อร่อย!!!

บางครั้งคุณก็ต้องการรักษาตัวเองและคนที่คุณรักด้วยของอร่อยและดีต่อสุขภาพในเวลาเดียวกัน ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมคือแพนเค้กชีสกระท่อม

แพนเค้กชีสกระท่อมแสนอร่อยในเตาอบ

ชีสเค้กแสนอร่อยสามารถปรุงในกระทะ ทอดทั้งสองด้าน หรือจะใช้เตาอบก็ได้ ชีสเค้กอบจะมีประโยชน์มากกว่า แต่อร่อยไม่น้อย ต่อไปนี้คือสูตรอาหารบางอย่างที่คุณสามารถใช้ได้ในครัวของคุณ

แพนเค้กชีสกระท่อมในเตาอบ: สูตรทีละขั้นตอน

สูตรชีสเค้กคลาสสิกประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไข่ 2 ฟอง
• 5 เซนต์ ล. แป้ง
• 500 กรัม ชีสกระท่อม
• 5 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหารมีลักษณะดังนี้:

1. ในจานหรือชามนวดคอทเทจชีสใส่เกลือและน้ำตาลผสมให้เข้ากัน
2. เพิ่มไข่และแป้งที่ร่อนลงในส่วนผสมที่ได้
3. ผัดจนเนียนและม้วนเป็นลูกหรือชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากมวลที่ได้
4. วางชิ้นทอดบนแผ่นอบหรือฟอยล์ทาน้ำมันหลังจากรีดแป้ง
5. อบในเตาอบร้อน 20-25 นาทีที่ 180°C
6. โรยชีสเค้กร้อนด้วยน้ำตาลผง พร้อมเสิร์ฟ

สูตรสำหรับแพนเค้กชีสกระท่อมในเตาอบ

เมื่อคุณต้องการรักษาหุ่นและในขณะเดียวกันก็ดูแลตัวเองด้วย ชีสเค้กไดเอทจะเข้ามาช่วย สูตรนี้ง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ผสมคอทเทจชีสไขมันต่ำ 400 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะถ้าคุณไม่สามารถทำได้และเพิ่มกระวาน, อบเชย, วานิลลินและเกลือเพื่อลิ้มรส

1. ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน
2. ตอนนี้วางกระดาษรองอบบนถาดอบหรือทาด้วยน้ำมัน
3. ปั้นไส้เต้าหู้และวางทีละชิ้นบนแผ่นอบโดยเว้นระยะห่างระหว่างไส้ที่อยู่ติดกัน 3-4 ซม.
4. ปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 20 นาทีที่ 180°C
5. ตกแต่งจานด้วยผลไม้สดและเสิร์ฟ

ในสูตรนี้ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกคอทเทจชีสที่เหมาะสม เพราะหากไม่มีแป้งและข้าวโอ๊ต คอทเทจชีสที่เป็นน้ำจะแตกตัวได้และไม่ให้ความสม่ำเสมอที่เหมาะสม

แพนเค้กชีสกระท่อมในเตาอบกับเซโมลินาและครีมเปรี้ยว

Semolina จะทำให้ชีสเค้กนุ่มและโปร่งสบายขึ้น เด็ก ๆ ส่วนใหญ่จะชอบตัวเลือกนี้มากกว่า

ในการทำชีสเค้กคุณจะต้อง:

• ไข่ 1 ฟอง
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ
• คอทเทจชีส 500 กรัม
• น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ

ในการรับชีสเค้กแสนอร่อย:

1. ทำให้คอทเทจชีสนิ่มลงและเพิ่มครีมเปรี้ยวลงไปผสมจนเนียน
2. เพิ่มเซโมลินาลงในคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยว ผสมและทิ้งไว้ 5 นาที
3. ในเวลานี้ เตรียมถาดอบโดยปูกระดาษฟอยล์แล้วทาน้ำมัน
4. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในส่วนผสมและผสม
5. เราปั้นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงบนถาดอบ
6. วางถาดอบในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 20 นาทีที่ 180°C
7. เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะ

หากคุณสนใจรูปร่างของคุณ คุณสามารถปรุงแพนเค้กคอทเทจชีสโดยไม่ต้องใช้แป้งในเตาอบ แป้งในสูตรชีสเค้กคลาสสิกสามารถแทนที่ด้วยแป้งเซมะลีเนอร์หรือข้าวโอ๊ตได้อย่างง่ายดาย ชีสเค้กดังกล่าวจะโปร่งสบายและมีแคลอรีสูงน้อยกว่า

ชีสเค้กจากชีสกระท่อมในแม่พิมพ์ในเตาอบ

คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนที่คุณมีที่บ้านได้ จากนั้นชีสเค้กก็จะออกมาเหมือนกันและสม่ำเสมอ อย่าลืมทาไขมันที่ขอบแม่พิมพ์เพื่อไม่ให้ชีสเค้กติดอยู่

ชีสเค้กอากาศจากชีสกระท่อมในเตาอบ

ผงฟูและครีมเปรี้ยวจะให้ความสวยงามแก่จานดังนั้นคุณจะได้แพนเค้กเต้าหู้ที่เขียวชอุ่มและโปร่งสบาย

วัตถุดิบ:

• ไข่ 1 ฟอง
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 2 ช้อนโต๊ะ
• คอทเทจชีส 300 กรัม
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาลสักครู่ ใส่คอทเทจชีส และครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสม
2. ในชามแยกต่างหาก ผสมแป้งที่ร่อนและผงฟูแล้วใส่ส่วนผสมของไข่และคอทเทจชีสลงไป
3. ผัดส่วนผสมที่เกิดขึ้นและปั้นลูกชิ้นม้วนเป็นแป้ง
4. วางชิ้นทอดลงบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันแล้วส่งไปอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 ° C

แพนเค้กชีสกระท่อมไม่มีไข่ในเตาอบ

หากบังเอิญคุณทำชีสเค้กแสนอร่อยอย่างมีศีลธรรมแล้วและไม่มีไข่สักฟองในบ้านอย่าสิ้นหวัง ใช้สูตรสำหรับชีสเค้กที่ไม่มีไข่

วัตถุดิบ:

• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• ชีสกระท่อม 250 กรัม
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลินเกลือ

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปั้นไส้กรอกม้วนเป็นแป้ง
2. จากนั้นตัดไส้กรอกเป็นวงกลมแล้วเกลี่ยบนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน
3. อบประมาณ 25-30 นาที ที่ 180-200°C

เพื่อความหลากหลายคุณสามารถทดลองกับแป้งประเภทต่างๆ: ข้าวสาลี, ข้าวไรย์, ข้าวโพด, บัควีท

ชีสเค้กกับคอทเทจชีสลูกเกดในเตาอบ

สูตรปกติสำหรับชีสเค้กสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ผลไม้หวานหรือเมล็ดงาดำลงในแป้งนมเปรี้ยว ความแตกต่างของสูตรนี้มีเพียงการเติม 50-70 กรัมลงในมวลที่ได้

แพนเค้กชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลในเตาอบ

แอปเปิ้ลยังสามารถเพิ่มรสชาติและเสียงใหม่ๆ ให้กับสูตรอาหารที่น่าเบื่อได้อีกด้วย สิ่งสำคัญคือต้องลอกเปลือกออกแล้วหั่นให้ละเอียดพอ เป็นการดีกว่าที่จะเลือกคอทเทจชีสแบบไม่มีเม็ด แต่มีนมเปรี้ยวจากนั้นแป้งจะมีความหนาแน่นมากขึ้นและจะไม่แตกออกเมื่อไหล

ชีสเค้กในเตาอบไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย การเตรียมจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงและส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในตู้เย็นแล้ว การทดลองใหม่และแนวคิดการทำอาหารสำหรับคุณ!

วิดีโอ: แพนเค้กชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำในเตาอบ

Syrniki - จานแม้จะมีชื่อ แต่ไม่ได้ทำมาจากชีสเลย แต่มาจากคอทเทจชีส หนึ่งในต้นกำเนิดของอาหารจานนี้คือโรมันโบราณ จากนั้นพ่อค้าคนหนึ่งที่เดินทางไกลก็เปลี่ยนนมเปรี้ยว แต่เพราะความกระหายเขาจึงเสี่ยงดื่มมันและรู้สึกว่ามีเกล็ดก้อนใหญ่ เขาชอบพวกมันและที่บ้านเขาและครอบครัวตัดสินใจทำการทดลองซ้ำ จากนั้นกดมวลและเสิร์ฟพร้อมผลไม้

มีรุ่นที่ชาวสลาฟผลิตด้วย และผลิตภัณฑ์ได้ชื่อว่า syrniki เพราะทำจากน้ำนมดิบ

วันนี้ในความเป็นจริงมันไม่สำคัญอีกต่อไปว่าใครเป็นคนคิดชีสเค้กและอย่างไร ท้ายที่สุดแล้วผลิตภัณฑ์นี้ได้เข้ามาในชีวิตของผู้คนมากมายและเป็นอาหารเช้าของหวานและของว่างที่ยอดเยี่ยม

มันคุ้มค่าที่จะเรียนรู้สูตรการทำแพนเค้กชีสกระท่อมในเตาอบเพื่อให้คุณสามารถปรนเปรอครอบครัวและเลี้ยงแขกได้

สูตรชีสเค้กกระท่อม

สูตรสำหรับการเตรียมอาหารเช่นชีสเค้กนั้นค่อนข้างง่าย - ทุกคนสามารถเชี่ยวชาญได้หากต้องการคุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบเท่านั้น แต่ยังอร่อยและนุ่มและปรุงในกระทะ

ตัวเลือกสำหรับเด็ก

ด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษจำเป็นต้องเข้าใกล้สูตรสำหรับเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับเด็ก ท้ายที่สุดมันควรจะง่ายและปลอดภัยในเวลาเดียวกัน ชีสเค้กสำหรับเด็กในเตาอบเกี่ยวข้องกับการใช้แป้งเซมะลีเนอร์

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้คือ 182 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• คอทเทจชีส 9% (ผลิตภัณฑ์จะนุ่มขึ้นและนุ่มขึ้น) - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มันคา - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

เพื่อเพิ่มรสชาติ คุณสามารถเพิ่มลูกเกด เมล็ดงาดำ และส่วนผสมอื่นๆ เพิ่มแป้ง ไข่ และแป้งเซมะลีเนอร์ลงในคอทเทจชีส ทุกอย่างจะต้องผสมให้เข้ากันเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ละลายในเวลาเดียวกัน

ปล่อยให้มวลทั้งหมดใส่ - เซโมลินาควรบวม ควรร่อนแป้งเพื่อให้ชีสเค้กออกมาสวยงามมากขึ้นเพราะ ในระหว่างขั้นตอนนี้ ออกซิเจนจะอิ่มตัว นวดแป้งซึ่งควรจะหนาในตอนท้าย

ล้างมือด้วยน้ำเย็นแล้วคลึงเป็นก้อนกลม แต่ละก้อนควรจุ่มแป้งแล้ววางบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบหรือพรมพิเศษ

ในเวลาเดียวกัน ชีสเค้กแต่ละชิ้นต้องกดด้วยมือเพื่อให้แบน หล่อลื่นด้วยครีมเปรี้ยวและนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา - ควรมีเปลือกสีทองปรากฏขึ้น

ชีสเค้กโปร่งสบายจากคอทเทจชีสตามสูตรที่เขียวชอุ่มเหมือนในโรงเรียนอนุบาลจะดึงดูดเด็กวัยหนึ่งขวบได้

สูตรชีสเค้กคลาสสิกนิรันดร์นิรันดร์

ปริมาณแคลอรี่ของชีสเค้กคลาสสิกในเตาอบคือ 198 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

ทุกคนควรเชี่ยวชาญในสูตรดังกล่าวเพราะสามารถเปลี่ยนแปลงได้

ในการเตรียมอาหารคุณจะต้อง:

• คอทเทจชีสไขมันปานกลาง - 400 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมัน - สำหรับทาจานอบ

ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากันจนน้ำตาลไม่ส่งเสียงดังติดฟัน

ร่อนแป้งผสมกับไข่จนเนียนแล้วใส่คอทเทจชีสลงในมวล นวดทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

ม้วนไส้กรอกจากชิ้นงานที่ได้ - ความหนาจะอยู่ที่ประมาณ 5-6 ซม. หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ม้วนแป้งและทำลูกชิ้นเล็ก ๆ ให้แบนทั้งสองด้าน

สเปรย์ถาดอบด้วยน้ำมันแล้ววางช่องว่างไว้ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 20 นาที อุณหภูมิในการปรุงอาหารที่เหมาะสมคือ 180 องศา

แพนเค้กชีสกระท่อมกับเซโมลินาและกล้วย

ก็เพียงพอที่จะเชื่อมต่อกล้วยเพื่อให้ได้ขนมอบที่มีกลิ่นหอมและน่าพอใจ

นอกจากนี้ยังมีน้ำหนักเบาเพียง 220 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

แพนเค้กชีสคอทเทจโปร่งสบายในเตาอบสูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนอยู่บนอินเทอร์เน็ตนั้นทำได้ง่าย

พวกเขาจะต้อง:

• นมเปรี้ยว - 1 กก
• กล้วย - 2 ชิ้น
• เซโมลินา - 100 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น
• วานิลลา - 2 ซอง
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทากระทะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ใส่ไข่และน้ำตาลลงในเครื่องปั่น - ตีให้เข้ากันเพื่อให้เกิดฟองหนา ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ จากนั้นส่งไปยังเครื่องปั่น เพิ่มคอทเทจชีส เทวานิลลา เกลือ และตี

เท semolina ลงในมวล แต่ค่อยๆทำ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อละลายก้อนทั้งหมด ปล่อยให้แป้งที่เสร็จแล้วพองตัวเป็นเวลา 30 นาที

อบชีสเค้กครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิปานกลาง

แพนเค้กชีสกระท่อมรุ่นอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ของ syrniki ที่เตรียมโดยไม่มีแป้งและเนยนั้นน้อยมาก - ประมาณ 70 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

สิ่งเหล่านี้จะไม่สร้างความเสียหายให้กับรูปร่าง

เพื่อเตรียมตัวเลือกนี้คุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ (ปราศจากไขมัน) - 0.5 กก
• ไข่แดง - 2 ชิ้น
• ผงวานิลลา - 1 ช้อนชา

ต้องถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงก่อนปรุงอาหาร จากนั้นในภาชนะ (โดยเฉพาะแก้ว) รวมนมเปรี้ยวกับไข่แดงแล้วเทวานิลลินลงไป ผสมทุกอย่างจนเนียน

เทแป้งเล็กน้อยลงบนจาน - มันจะกลายเป็นวิธีการหายใจ ด้วยมือที่เปียกเริ่มบีบชิ้นส่วนออกจากก้อนนมเปรี้ยวและสร้างชีสเค้ก คลึงเป็นก้อนกลม รีดให้แบน แล้วชุบแป้ง

วางช่องว่างทั้งหมดบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบหรือแผ่นรองอบ อบชีสเค้กในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิปานกลาง เวลาในการผลิต 25 นาที

สูตรวิดีโอสำหรับชีสเค้กกับผลไม้ในเตาอบ

ผู้เขียนสิ่งพิมพ์

ความคิดเห็น: 4 สิ่งพิมพ์: 45 ลงทะเบียน: 09-01-2018

สูตรที่ 1: syrniki อบเต้าหู้ (พร้อมรูป)

• คอทเทจชีส - 420 ก
• ไข่ 1 ฟอง
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว

ผสมคอทเทจชีสกับเซโมลินาและน้ำตาล ใส่ไข่ จากนั้นใส่แป้งและผงฟู เตรียมแป้งเต้าหู้ อย่างไรก็ตาม หากคุณทำชีสเค้กในเตาอบหรือด้วยวิธีปกติสำหรับเด็ก จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ผงฟู

หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมง ชีสเค้กอบจะพร้อม ตัวเลือกที่ง่ายและรวดเร็ว

คุณยังสามารถอบบนถาดอบได้ แต่การม้วนชีสเค้กจะยากกว่าเนื่องจากคอทเทจชีสจำนวนมากเกาะติดมือคุณตลอดเวลา ดังนั้นคุณสามารถหล่อเลี้ยงฝ่ามือของคุณด้วยน้ำเล็กน้อยให้แป้งเต้าหู้ปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ โรยด้วยแป้งแล้วตบเบา ๆ เพื่อให้แป้งส่วนเกินแตกออกวางบนถาดอบ จากนั้นทาด้วยครีมเปรี้ยวแล้วอบ

สูตร 2 ทีละขั้นตอน: ชีสเค้กอบในเตาอบ

ชีสเค้กอาจเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมสำหรับมื้อเช้า มีหลายตัวเลือกสำหรับการเตรียม: ในกระทะในเตาอบหรือในหม้อหุงช้า ที่พบมากที่สุดคือตัวเลือกแรก - ใช้น้ำมันพืชในปริมาณค่อนข้างมาก ชีสเค้กในเตาอบที่ไม่มีเซโมลินาสูตรที่มีภาพทีละขั้นตอนซึ่งดูด้านล่างกลายเป็นแคลอรี่สูงน้อยกว่าเพราะไม่ต้องใช้น้ำมันเลยในการเตรียม พวกเขามีโครงสร้างเป็นรูพรุนและมีรสวานิลลาน้ำนมที่ละเอียดอ่อนและเปลือกสีน้ำตาลทองที่น่ารับประทาน

• คอทเทจชีสไขมัน 5-9% - 400 กรัม
• แป้งสาลี - 50 กรัม,
• ไข่ไก่ที่เลือก - 2 ชิ้น,
• น้ำตาลทราย - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน - 1.5 กรัม,
• แป้งผงฟู - 1 ช้อนชา โดยไม่ต้องสไลด์
• เกลือ - หยิก

ตอกไข่ใส่ชาม.

ใส่น้ำตาลและวานิลลา

ตีด้วยเครื่องผสมจนได้มวลสีเหลืองอ่อน

ใส่คอทเทจชีสลงไปผัดให้เข้ากัน หากคุณใช้คอทเทจชีสเนื้อหยาบ ให้ใช้เครื่องปั่นแบบแช่เพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ใส่แป้งที่ร่อนไว้ ผงฟู และเกลือ

ผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีแป้งเป็นก้อน

เปิดเตาอบที่ 180°C.

วางถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบแว็กซ์.

ใช้มือชุบน้ำเย็นเล็กน้อยปั้นเป็นลูกบอลขนาดประมาณลูกวอลนัทขนาดใหญ่ วางลูกบอลบนถาดอบแล้วใช้มือกดให้แบนเล็กน้อย

วางถาดอบในเตาอบแล้วอบชีสเค้กประมาณ 40 นาที

จากนั้นใส่ชีสเค้กร้อนๆ ลงบนจาน พร้อมเสิร์ฟ หากต้องการคุณสามารถโรยชีสเค้กด้วยน้ำตาลผง

สูตรที่ 3: ชีสเค้กกระท่อมอบ (ภาพทีละขั้นตอน)

แพนเค้กคอทเทจชีสในเตาอบเป็นขนมอบที่เขียวชอุ่ม มีกลิ่นหอม ชวนให้นึกถึงขนมปังหรือซอฟต์คุกกี้ แม่บ้านทุกคนควรรู้วิธีทำชีสเค้กแสนอร่อยจากคอทเทจชีสโดยเฉพาะในเตาอบ ท้ายที่สุดแล้ว อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพมากกว่าชีสเค้กที่ทอดในกระทะอีกด้วย

เพื่อให้ชีสเค้กมีรสชาติดียิ่งขึ้นและหลากหลายยิ่งขึ้น ให้ใส่ลูกเกดนึ่งสุก แอปริคอตแห้งสับ แอปเปิ้ลขูดหรือฟักทองลงในแป้ง ได้รับจานที่น่าสนใจหากโรยด้วยมะพร้าวหรือเมล็ดงาดำทันทีก่อนอบ

สำหรับการเตรียมชีสเค้กที่เขียวชอุ่มคอทเทจชีสควรชื้นปานกลาง แห้งจะยังคงอยู่ในแป้งด้วยธัญพืชและการอบจากผลิตภัณฑ์ที่เปียกเกินไปก็จะลอย คุณสามารถแก้ไขสถานการณ์ด้วยวิธีนี้: เพิ่ม kefir หรือครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะลงในคอทเทจชีสที่แห้งมากและตีให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น แต่จะใช้เวลามากขึ้นในการกำจัดของเหลวส่วนเกิน ใส่คอทเทจชีสลงในถุงผ้าใบแล้วทิ้งไว้ภายใต้การกดขี่เป็นเวลาหลายชั่วโมง หลังจากความชื้นส่วนเกินหมดไป คุณสามารถเริ่มทำชีสเค้กได้

• นมเปรี้ยว -400 ก
• ไข่ (ใหญ่) - 2 ชิ้น
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 3 - 4 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• วานิลลิน - หยิก

ถูคอทเทจชีสสดผ่านตะแกรงให้เป็นเนื้อเดียวกันอย่างอ่อนโยนโดยไม่มีก้อน

เพิ่มไข่ ผสมให้เข้ากัน เพื่อให้แป้งฟูขึ้น คุณสามารถตีไข่ด้วยเครื่องผสมล่วงหน้า

แม่บ้านหลายคนอบชีสเค้กในแม่พิมพ์พิเศษ (ซิลิโคนหรือโลหะ) จากนั้นพวกเขาก็กลายเป็นมัฟฟินชีสกระท่อม แต่คุณสามารถทำได้ง่ายยิ่งขึ้น: ใช้ช้อนโต๊ะธรรมดาวางแป้งลงบนแผ่นอบที่บุด้วยกระดาษ parchment แล้วแผ่ด้านบนเล็กน้อยเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีรูปร่างที่ต้องการ

ชีสเค้กอบในเตาอบซึ่งต้องอุ่นถึง 180 องศาก่อน หลังจากผ่านไป 35 - 40 นาที ชีสเค้กสีแดงอมชมพูสามารถนำออกจากเตาอบและเสิร์ฟทันทีด้วยความร้อนและความร้อน

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงสูตรชีสกระท่อมแบบคลาสสิกในเตาอบโดยไม่ต้องใช้แป้งเซมะลีเนอร์

สูตร 4 ง่าย: ชีสเค้กอบในแม่พิมพ์

มื้อเช้าที่แสนจะเรียบง่าย ฉันชอบชีสเค้กจากคอทเทจชีสในเตาอบเพราะพวกเขาปรุงอาหารได้เร็วกว่าชีสเค้กทั่วไปและไม่ต้องการน้ำมันทอด อาหารที่ปรุงสุกถือว่าดีต่อสุขภาพมากกว่าของทอดเสมอ โดยทั่วไปมีข้อดีบางประการ

• ชีสกระท่อม 300 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล่อ
• ไข่ 2 ฟอง
• 4 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
• วานิลลินเล็กน้อย
• 0.5 ช้อนชา ผงฟู
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก

ในการเริ่มต้นเพื่อให้แพนเค้กชีสกระท่อมอบในเตาอบที่มีอากาศถ่ายเทมากขึ้นต้องถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง แม้ว่ารายการนี้สามารถข้ามได้หากคุณและคนที่คุณรักไม่อายกับคอทเทจชีสซึ่งสามารถเจอได้หากไม่ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง

จากนั้นใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดลงในคอทเทจชีสแล้วผสมจนแป้งครีมเปรี้ยวเป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถใช้เครื่องปั่น หากต้องการ คุณสามารถใส่ลูกเกดที่ล้างแล้วตากแห้งหรือแอปริคอตแห้งที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ความสนุกก็เป็นทางเลือกเช่นกัน ฉันอยากให้พวกเขาได้รสเลมอน ฉันแนะนำให้ทำชีสเค้กด้วยเซโมลินาและไม่มีแป้ง Manka แนะนำให้ใส่อย่างจำเป็น ก่อนหน้านี้เมื่อฉันกำลังมองหาสูตรนี้ฉันลองหลายตัวเลือกและทุกที่ที่ไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์ชีสเค้กก็ตกลง มันเปิดออกอร่อย แต่ไม่เรียบร้อยมาก

จากนั้นเทแป้งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนลึก 2/3 เพื่อให้แป้งมีที่ว่าง หากคุณมีแม่พิมพ์ซิลิโคนคุณจะไม่สามารถหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชได้ และถ้าปกติสำหรับมัฟฟิน - ให้ทาแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันพืช

ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเพิ่มเชอร์รี่ที่ละลายแล้วหรือผลเบอร์รี่อื่นๆ ลงในชีสเค้กแต่ละชิ้น

นี่คือสิ่งที่พวกเขาดูเหมือนในแม่พิมพ์ นำออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยและนำออกจากแม่พิมพ์ ความจริงก็คือฉันเชื่อว่าความสำเร็จของชีสเค้กดังกล่าวคือ 50 เปอร์เซ็นต์ในหมวกนั่นคือในแม่พิมพ์

ชีสเค้กออกมาสวยงาม และเตรียมได้ง่ายกว่าปกติ พวกเขารสชาติดีขึ้นเมื่อเย็น

สูตรที่ 5: วิธีอบชีสเค้กในเตาอบ (ทีละขั้นตอน)

เคล็ดลับสู่ความสำเร็จในการทำชีสเค้กที่ดีคือคอทเทจชีสที่ดี จากคอทเทจชีสสดจะได้ชีสเค้กสีแดงก่ำที่มีกลิ่นหอมอบในเตาอบ

• 500 กรัม ชีสกระท่อม
• 1 ชิ้น ไข่
• 50 กรัม semolina
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
• เกลือ 1 หยิบมือ
• แป้ง 1 กำมือ

เตรียมชีสเค้กให้หอม ตั้งเตาอบที่ 190 องศา

ในชามใส่ semolina, ไข่, เกลือและน้ำตาลลงในคอทเทจชีส เราผสมนมเปรี้ยวให้เข้ากันถ้ามันเหลวเกินไป (ขึ้นอยู่กับความชุ่มฉ่ำของนมเปรี้ยว) จากนั้นเพิ่มเซโมลินามากขึ้น

หากชิ้นงานหนาเกินไป - ไข่อีกฟอง

เราแบ่งมวลนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ออกเป็น 8 ส่วนแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวด้วยแป้ง

เราปั้นเค้กหนา ๆ ด้วยแป้งแล้วทาบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมัน

อบชีสเค้กที่มีกลิ่นหอมในเตาอบประมาณ 7-10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล

เรานำชีสเค้กร้อนและเสิร์ฟพร้อมแยมและ / หรือครีมเปรี้ยวทันที อร่อย!!!

สูตรที่ 6: ชีสเค้กอบอาหารกับลูกเกด

มีหลายทางเลือกสำหรับการทำชีสเค้กจากคอทเทจชีสในเตาอบ สามารถทำโดยมีหรือไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์ก็ได้ นอกจากนี้ยังอนุญาตให้เพิ่มแป้งเพื่อให้แป้งมีความข้นขึ้น มีสูตรที่ไม่จำเป็นต้องใช้ไข่ไก่

เพื่อให้อาหารอันโอชะอร่อยและมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้นพนักงานต้อนรับสามารถเพิ่มลูกเกดนึ่งผลไม้แห้งต่างๆรวมถึงกลิ่นวานิลลาแอปเปิ้ลขูดและฟักทอง ทุกคนจะได้พบกับสูตรอาหารเพื่อลิ้มรสของพวกเขา การอบขนมจะผิดปกติมากหลังจากโรยด้วยเกล็ดมะพร้าว

• ลูกเกดดำหวาน - 210 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย - 120 กรัม
• แป้งชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 - 155 กรัม
• คอทเทจชีสนุ่มไขมัน 0% - 520 กรัม

ในการปรุงชีสเค้กจากคอทเทจชีสในเตาอบก่อนอื่นคุณต้องเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วลงบนลูกเกดแล้วทิ้งไว้ 15 นาที ไข่สองฟองวางอยู่ในชามใบใหญ่ ค่อยๆ เทน้ำตาลทรายลงไปแล้วผสม

หากต้องการอาหารหวานน้อยลง คุณสามารถลดปริมาณน้ำตาลลงครึ่งหนึ่ง สำหรับการเตรียมชีสเค้กที่อบในเตาอบจะดีกว่าถ้าใช้คอทเทจชีสแบบเม็ด แต่สามารถใช้คอทเทจชีสแบบนิ่มได้

มวลนมเปรี้ยววางบนไข่แล้วผสมทุกอย่าง ในระหว่างนี้แป้งจะถูกร่อนแล้วเพิ่มผงฟูสองสามช้อนโต๊ะลงไป

แป้งที่เตรียมไว้จะค่อยๆเติมลงในมวลเต้าหู้เหลว แป้งนวดค่อนข้างหนาจากส่วนประกอบซึ่งจะวางบนถาดอบด้วยช้อน

จำเป็นต้องอบชีสเค้กอากาศในเตาอบ

ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมถาดอบและแม่พิมพ์สำหรับอบ พวกเขาหล่อลื่นด้วยน้ำมันแล้วเติมด้วยแป้งที่เตรียมไว้

ก่อนหน้านี้ควรเพิ่มลูกเกดสับลงในมวล ตอนนี้อบคอทเทจชีสในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที ทันทีที่เปลือกสีทองปรากฏขึ้นบนพื้นผิว คุณสามารถนำจานออกจากเตาอบและเสิร์ฟบนโต๊ะได้

สูตร 7: ชีสเค้กอบในซอสครีมเปรี้ยว

ชีสเค้กเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว! เป็นไปไม่ได้ที่จะปฏิเสธพวกเขา! ผู้ใหญ่และเด็กรักพวกเขา! มักจะกินชีสเค้กกับครีมเปรี้ยว ดังนั้นฉันจึงอยากเสนอสูตรชีสเค้กในเตาอบที่เต็มไปด้วยซอสครีมเปรี้ยว พวกเขาใช้เวลาเล็กน้อยในการปรุงอาหาร แต่ผลลัพธ์จะทำให้คนที่คุณรักพอใจอย่างแน่นอน อย่าลืมทำชีสเค้กเหล่านี้เป็นอาหารเช้าในวันหยุดสุดสัปดาห์

• ชีสกระท่อม 300 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ล่อ
• ไข่ 1 ฟอง
• วานิลลิน
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง (สำหรับทาขนมปัง)

สำหรับการกรอก:

• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
• 2-3 ช้อนโต๊ะ l.sugar (น้ำตาลเพื่อลิ้มรส).

ผสมคอทเทจชีส ไข่ เซโมลินา และวานิลลินให้เข้ากัน เราจะปรุงชีสเค้กโดยไม่ใช้แป้ง แต่ใช้แป้งเซมะลีเนอร์

ด้วยมือที่เปียกทำชีสเค้กธรรมดา จากจำนวนสินค้าที่กำหนด ได้มา 8 ชิ้น

ม้วนชีสเค้กลงในแป้งแล้วทอดทั้งสองด้านในน้ำมันพืชเบา ๆ

ใส่น้ำตาลลงในชามด้วยครีมและตี ซอสครีมพร้อมแล้ว

ใส่ชีสเค้กลงในจานอบ

ตอนนี้เพิ่มไส้ครีมเปรี้ยวของเรา

อบชีสเค้กนานแค่ไหน? อบชีสเค้กในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา เวลาอบ 20 นาที

อบชีสเค้กในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา เวลาอบ 20 นาที

ชีสเค้กในเตาอบนั้นนุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก! ฉันแน่ใจว่าสูตรนี้สำหรับชีสเค้กแสนอร่อยในครีมเปรี้ยวจะกลายเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด สนุก! อร่อย!

แพนเค้กนมเขียวชอุ่มสูตรไม่มียีสต์

Syrniki เป็นแพนเค้กชีสกระท่อมทอดในเนย พวกมันอร่อยมากนุ่มหวาน แต่ทอดในกระทะในน้ำมัน หากคุณต้องการทำชีสเค้กที่โปร่งสบาย ไม่ได้มาตรฐาน และเป็นอาหาร ให้ใช้เตาอบ ชีสเค้กในเตาอบนั้นไม่เลวร้ายไปกว่าชีสเค้กที่ทอดในกระทะ พวกเขายังมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน กลิ่นหอมและรสชาติที่น่าพึงพอใจ ในบทความของเราเราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงชีสเค้กแสนอร่อยในเตาอบ

ชีสเค้กในเตาอบ

ในการเตรียมชีสเค้กให้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ชีสกระท่อม 300 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
• 4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• ไข่ 2 ฟอง
• 3 ช้อนโต๊ะ ล่อ
• เนย 30 กรัม
• 1 ช้อนชา ผงฟู

ทำอาหารอย่างไร?

1. บดคอทเทจชีสผ่านกระชอน ผสมกับน้ำตาลทราย น้ำตาลวานิลลา และไข่
2. เพิ่มครีมและเนยในปริมาณที่ระบุลงในมวลนี้ซึ่งจะต้องทำให้นิ่มก่อน เพิ่มผงฟูและแป้งเซมะลีเนอร์ ผสมและวางในที่อุ่นเป็นเวลา 20 นาที
3. ใน 20 นาที แป้งจะหนาขึ้นและจะดูเหมือนครีมเปรี้ยว
4. ส่งแป้งที่ได้ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนเติมให้เกินครึ่งเล็กน้อย
5. ส่งไปที่เตาอบและอบชีสเค้กครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
6. ทิ้งชีสเค้กที่ทำเสร็จแล้วไว้ในแม่พิมพ์ให้เย็น จากนั้นนำออกมา
7. ชีสเค้กของคุณควรเป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟโรยด้วยผงหรือแยม, นมข้น, คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่สด

ชีสเค้กโปร่งสบายพร้อมแล้ว!

ชีสเค้กกับแอปริคอท

หากคุณต้องการทำให้ตัวเองพอใจด้วยบางสิ่งที่เป็นต้นฉบับมากกว่าแค่ syrniki ให้ทำ syrniki แบบเดียวกัน แต่เพิ่มไส้ ในกรณีด้านล่างจะเป็นไส้แอปริคอท

ในการเตรียมอาหารอันโอชะนี้ คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แอปริคอตสด 2-3 ลูก
• ชีสกระท่อม 200 กรัม
• น้ำตาลทราย 30 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• ไข่หนึ่งฟอง
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

วิธีการปรุงชีสเค้กกับแอปริคอต?

1. ผสมคอทเทจชีสกับไข่ เกลือ และน้ำตาล ผสมให้เข้ากัน
2. ร่อนแป้งแล้วเทลงในก้อนนมเปรี้ยว ทำแป้ง
3. ทำชีสเค้กด้วยมือของคุณ วางแอปริคอตหนึ่งชิ้น วางเค้กชิ้นที่สองไว้ด้านบน แล้วปั้นชีสเค้ก
4. ทอดชีสเค้กในกระทะเป็นเวลา 1 นาทีเพื่อให้ชีสเค้กคงรูปได้
5. จากนั้นวางบนถาดอบและอบประมาณ 10-15 นาทีที่ 180 องศา
6. เสิร์ฟชีสเค้กอุ่น ๆ ครีมเปรี้ยวหรือไอศกรีมจะทำให้ชีสเค้กของคุณน่ารับประทานยิ่งขึ้น

จานพร้อม!

ชีสเค้กกับลูกเกด

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำชีสเค้ก:

• ชีสกระท่อม 400 กรัม
• ไข่หนึ่งฟอง
• 4 ช้อนโต๊ะ ล่อ
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
• ลูกเกด 70 กรัม
• วานิลลา 10 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย

วิธีการปรุงชีสเค้กกับลูกเกด?

1. ขั้นแรกให้แช่ลูกเกดในน้ำ
2. ผสมไข่ น้ำตาล และแป้งเซมะลีเนอร์ รอสักครู่เพื่อให้แป้งเซมะลีเนอร์พองตัว
3. ใส่คอทเทจชีส ลูกเกด และวานิลลาตามจำนวนที่ต้องการ จากนั้นผสมให้เข้ากัน
4. ตาบอดชีสเค้กชิ้นเล็ก ๆ และวางบนแผ่นอบซึ่งทาด้วยน้ำมันไว้ก่อนหน้านั้น
5. ส่งแผ่นอบกับชีสเค้กไปที่เตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่ออบที่ 180 องศา
6. เสิร์ฟชีสเค้กกรอบกับครีมหรือแยม

ชีสเค้กนุ่มหอมพร้อมแล้ว!

ชีสเค้กกับโกโก้ อบเชย และวานิลลา

ชีสเค้กตามสูตรนี้จัดทำขึ้นโดยไม่มีแป้ง ในการทำชีสเค้กที่มีกลิ่นหอมให้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ชีสกระท่อม 300 กรัม
• ไข่หนึ่งฟอง
• 3-3.5 ช้อนโต๊ะ ล่อ
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
• 1 ดล ผงโกโก้
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• เพื่อลิ้มรสเกลือ วานิลลา และอบเชย

การเตรียมชีสเค้ก:

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
2. บดคอทเทจชีสผ่านกระชอนเพื่อให้ก้อนแตกตัวและผสมกับส่วนผสมที่เหลือ โดยไม่ต้องใส่แค่โกโก้และอบเชย
3. แบ่งแป้งที่ได้ออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน ใส่โกโก้และอบเชยลงในส่วนหนึ่งของแป้ง ชิมรสและเพิ่มส่วนผสมหากจำเป็น
4. ใช้แม่พิมพ์สำหรับอบชีสเค้กที่ใช้อบมัฟฟิน
5. วางแป้งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

ชีสเค้กแสนอร่อยนี้สามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าอร่อยมากกับกาแฟชาหรือช็อคโกแลตร้อน

ชีสเค้กกับแอปริคอตแห้ง

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าคือชีสเค้กนุ่ม ๆ กับแอปริคอตแห้ง

ในการปรุงอาหารคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ชีสกระท่อม 550 กรัม
• 12 แอปริคอตแห้ง
• ไข่ 2 ฟอง
• วานิลลิน 1 กรัม
• 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้งสำหรับแป้งและเล็กน้อยสำหรับขนมปัง
• น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยสำหรับทอด

วิธีทำชีสเค้ก:

1. ล้างแอปริคอตแห้งและแช่ในน้ำ
2. ล้างแอปริคอตแห้งและแช่น้ำอุ่นหนึ่งชั่วโมง
3. บดแอปริคอตแห้งและผสมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ
4. สร้างชีสเค้กที่สวยงามขนาดเล็กแล้วม้วนเป็นแป้ง
5. ทอดในกระทะเล็กน้อยเพื่อให้มีเปลือกสีทอง
6. จากนั้นส่งไปอบในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 170 องศา

อาหารเช้าแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

เราจะมีความสุขมากถ้าคุณทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจด้วยชีสเค้กโดยใช้สูตรจากบทความของเรา อร่อย!

มีสามวิธีในการทำชีสเค้กจากคอทเทจชีส: อบในเตาอบ, ทอดในกระทะและอบด้วยหม้อหุงช้า ที่ดีที่สุดคือการอบในเตาอบ เต้าหู้ดังกล่าวถือเป็นอาหารเนื่องจากไม่ทอดในน้ำมันและเหมาะสำหรับเด็ก อนุญาตให้เพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้ต่างๆ ลงในสูตรได้ ขอแนะนำให้กินเค้กชีสกระท่อมกับครีม, น้ำผึ้ง, แยม, โยเกิร์ต

• แสดงทั้งหมด

  สูตรคลาสสิก

  สูตรชีสเค้กแบบคลาสสิกจะใช้เวลาไม่นานและจะช่วยให้คุณได้อาหารที่นุ่มนวลและโปร่งสบาย

  วัตถุดิบ:

  • ชีสกระท่อมไขมัน - 500 กรัม
  • ไข่ - 1 ชิ้น;
  • น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • แป้ง - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล.

  วิธีทำอาหาร:

  
  

  สูตรง่ายๆ

  
  

  วิธีง่ายๆ ในการอบชีสเค้กคือการใช้แป้งน้อยกว่าแบบคลาสสิก วิธีนี้จะช่วยลดเวลาในการนวดแป้งและได้จานที่โปร่งสบายขึ้น

  วัตถุดิบ:

  • คอทเทจชีส - 300 กรัม
  • แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
  • น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

  ทำอาหารอย่างไร:

  1. 1. ใส่คอทเทจชีส น้ำตาล ไข่ และ 1 ช้อนโต๊ะลงในชามก้นลึก ล. แป้ง. ผสม.
  2. 2. โรยแป้งที่เหลือบนกระดานแล้วใส่แป้งสำหรับชีสเค้กลงไป
  3. 3. ม้วนมวลเป็นไส้กรอกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 ซม.
  4. 4. ตัดเป็นวงกลมหนา 2 ซม. แล้วปั้นเค้กจากแต่ละอัน ม้วนทั้งสองด้านในแป้ง
  5. 5. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
  6. 6. วางชีสเค้กลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษไข
  7. 7. อบประมาณ 20 นาที

  กับแอปเปิ้ล

  
  

  วัตถุดิบ:

  • คอทเทจชีส - 250 กรัม
  • น้ำตาล - 80 กรัม
  • ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
  • เกลือ - 3 หยิก;
  • แป้งสาลี - 50 กรัม
  • แป้งข้าวโพด - 20 กรัม
  • แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น

  วิธีทำอาหารที่บ้าน:

  1. 1. ใส่คอทเทจชีสลงในภาชนะลึกตีไข่ใส่เกลือและน้ำตาลทรายผสม
  2. 2. ลอกผิวออกจากแอปเปิ้ล หั่นเป็นสี่ส่วนเท่าๆ กัน แล้วเอาเมล็ดออก
  3. 3. ล้างผลไม้ขูดด้วยกระต่ายขูด
  4. 4. แนบแอปเปิ้ลกับส่วนผสมนมเปรี้ยว
  5. 5. เทแป้ง (ข้าวโพดหรือข้าวสาลี) นวดแป้ง
  6. 6. ปั้นชีสเค้กด้วยมือชุบน้ำ
  7. 7. วางบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษไขสำหรับอบ
  8. 8. เปิดเตาอบที่ 180 องศา แล้ววางถาดอบที่ชั้นบนสุด
  9. 9. นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 20 นาที

  กับลูกเกดในแม่พิมพ์ซิลิโคน

  
  

  ส่วนประกอบที่จำเป็น:

  • คอทเทจชีส - 250 กรัม
  • ลูกเกด - 70 กรัม
  • ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
  • เกลือ - 1 หยิก;
  • ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
  • น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
  • แป้งสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • ผงฟู - 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช - ตามต้องการ

  วิธีเตรียมอาหารอย่างรวดเร็ว:

  1. 1. เทลูกเกดด้วยน้ำร้อนและปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 15 นาที
  2. 2. สะเด็ดน้ำ เพิ่มแป้งลงในลูกเกดจำนวน 1 ช้อนโต๊ะ ล. และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
  3. 3. ผสมไข่กับครีม, วานิลลา, เกลือและน้ำตาลเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกันและละลายน้ำตาล
  4. 4. ใช้สากบดคอทเทจชีสให้เป็นเนื้อเดียวกัน
  5. 5. เพิ่มส่วนผสมของเหลวจำนวนมาก ผสมเพื่อให้ไม่มีก้อน
  6. 6. ร่อนแป้งที่เหลือ ผสมกับผงฟู แล้วผสมลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว
  7. 7. ใส่ลูกเกด
  8. 8. ใส่มวลที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์สำหรับมัฟฟิน ทาด้วยน้ำมันเล็กน้อย คุณต้องกรอกแบบฟอร์มประมาณ 2/3
  9. 9. วางช่องว่างบนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา
  10. 10. นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมงจนเป็นสีแดงก่ำ

  กับกล้วย

  
  

  วัตถุดิบ:

  • คอทเทจชีส - 180 กรัม
  • ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
  • น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • กล้วย - 1 ชิ้น;
  • แป้งผงฟู - 0.5 ช้อนชา

  วิธีทำอาหาร:

  1. 1. ถูคอทเทจชีสกับน้ำตาลด้วยส้อม
  2. 2. ตีไข่และผสมให้เข้ากัน
  3. 3. ใส่แป้งที่ร่อนไว้และผงฟู
  4. 4. ใส่มวลเล็กน้อยลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน
  5. 5. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นวงหนา
  6. 6. วางหนึ่งชิ้นในแต่ละแม่พิมพ์
  7. 7. กระจายมวลนมเปรี้ยวที่เหลือที่ด้านบนของผลไม้
  8. 8. นำเข้าเตาอบ 20 นาที ที่ 180 องศา

  ด้วยแป้งเซมะลีเนอร์

  
  

  วัตถุดิบ:

  • คอทเทจชีส - 250 กรัม
  • ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
  • น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • เกลือ - 0.5 ช้อนชา
  • เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

  การทำอาหาร:

  1. 1. ใส่คอทเทจชีสลงในชามก้นลึก เพิ่มไข่และครีมเปรี้ยว บดส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
  2. 2. ใส่เซโมลินา น้ำตาล และแป้งสาลีที่ร่อนไว้ ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 35 นาทีที่อุณหภูมิห้อง
  3. 3. กระจายมวลนมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน
  4. 4. ส่งไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เวลาอบ - 40 นาที

  เพิ่มน้ำตาลวานิลลาลงในแป้งเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้น

  อาหาร

  
  

  ทำตามสูตรนี้ คุณจะได้เต้าหู้ไดเอทที่เข้มข้น

  วัตถุดิบ:

  • คอทเทจชีส - 400 กรัม
  • ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
  • แป้งสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • น้ำตาล - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • เกลือ - 1 หยิก;
  • น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส

  ทำอาหารอย่างไร:

  1. 1. ใช้ภาชนะลึกรวมน้ำตาลแป้งไข่แดงและชีสกระท่อมเข้าด้วยกัน
  2. 2. ผสมเนื้อหาด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน
  3. 3. ใส่ไข่ขาวที่ตีจนโฟมเข้มข้นลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว เติมเกลือเล็กน้อย
  4. 4. ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
  5. 5. โรยจานด้วยน้ำตาลผง

  นำชีสเค้กออกจากแม่พิมพ์หลังจากที่เย็นสนิทแล้วเท่านั้น เพื่อไม่ให้เสียรูปร่าง

  เหมือนในโรงเรียนอนุบาล

  
  

  นมเปรี้ยวเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

  วัตถุดิบ:

  • คอทเทจชีส - 400 กรัม
  • แป้ง - 60 กรัม
  • ไข่ - 1 ชิ้น;
  • น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • แป้ง - สำหรับการหายใจ;
  • เนย.

  วิธีทำอาหาร:

  1. 1. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหากไม่เป็นเนื้อเดียวกัน ผสมกับน้ำตาล ไข่ และแป้ง
  2. 2. วางส่วนผสมลงบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้งแล้วม้วนเป็นก้อน
  3. 3. ตัดเป็นชิ้น ๆ ความหนาควรเป็น 1.5 ซม.
  4. 4. ม้วน syrniki ในแป้งทุกด้าน ให้พวกเขาเป็นรูปไข่
  5. 5. หล่อลื่นถาดอบด้วยเนยอย่างเสรีและวางช่องว่างไว้
  6. 6. เปิดเตาอบที่ 210 องศาและอบเต้าหู้เป็นเวลา 15 นาที

  ต้องระมัดระวังไม่ให้อาหารสุกเกินไปมิฉะนั้นจะแห้ง

  หากเค้กมันเยิ้มเกินไป คุณต้องวางบนผ้าเช็ดปากแล้วรอจนกว่าน้ำมันส่วนเกินจะไหลออกมา

  ด้วยครีมเปรี้ยว

  
  

  วัตถุดิบ:

  • คอทเทจชีส - 400 กรัม
  • ไข่ - 1 ชิ้น;
  • แป้ง - 0.5 ถ้วย;
  • น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • เกลือ - 1 หยิก;
  • โซดา - 1/4 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว - 1-2 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนชา
  • ลูกเกด ผิวเลมอน หรือวานิลลา - ไม่จำเป็น

  สำหรับการกรอก:

  • ครีม - 0.5 ถ้วย;
  • น้ำตาล - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.

  การทำอาหาร:

  1. 1. ผสมแป้ง, เกลือ, โซดา, ดับก่อนหน้านี้ด้วยน้ำมะนาว, คอทเทจชีส, น้ำตาล, ไข่
  2. 2. ปั้นชีสเค้กด้วยมือที่เปียก
  3. 3. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชและวางช่องว่างไว้ห่างจากกัน
  4. 4. เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วใส่ถาดอบลงไป
  5. 5. อบประมาณ 15 นาที
  6. 6. ผสมครีมกับน้ำตาลแล้วเทส่วนผสมลงบนจาน

  ไม่มีไข่

  
  

  ที่จำเป็น:

  • คอทเทจชีส - 200 กรัม
  • กล้วย - 1 ชิ้น;
  • น้ำตาล - 50 กรัม
  • เกลือ - 2 หยิก;
  • แป้งสาลี - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

  วิธีทำอาหาร:

  1. 1. ใส่คอทเทจชีสลงในชามสลัดลึกใส่น้ำตาลและเกลือ
  2. 2. ปอกกล้วยบดเป็นน้ำซุปข้นใส่นมเปรี้ยว ผัดให้เข้ากัน
  3. 3. เทแป้งสาลีที่ร่อนไว้ลงไป
  4. 4. หล่อเลี้ยงมือของคุณในน้ำและวางช่องว่างชีสเค้กไว้บนแผ่นซิลิโคน วางเสื่อบนถาดอบ
  5. 5. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วใส่ชีสเค้กลงไป
  6. 6. นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

  หากไม่มีพรม คุณสามารถแทนที่ด้วยกระดาษ parchment ก่อนอื่นต้องหล่อลื่นด้วยผักหรือเนย

  ด้วยอบเชยและวานิลลา

  
  

  วัตถุดิบ:

  • ชีสกระท่อมไขมัน - 450 กรัม
  • ไข่ไก่ (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
  • น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • แป้งสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • ผงฟูหรือโซดา - 1/3 ช้อนชา
  • อบเชยป่น - 1 ช้อนชา
  • ขิงบด - 1 ช้อนชา
  • วานิลลา - 1 ช้อนชา
  • ลูกจันทน์เทศ - 0.5 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช;
  • แป้ง - สำหรับกระดูก

  ทำอาหารอย่างไร:

  1. 1. ใส่คอทเทจชีสลงในชามก้นลึก
  2. 2. ตีไข่
  3. 3. ใส่น้ำตาล
  4. 4. ถูส่วนผสมทั้งหมดด้วยส้อมจนเนียน เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. พร้อมกับร่อนแป้งและผงฟู
  5. 5. ใส่ลูกจันทน์เทศ ขิง อบเชย และวานิลลาลงในแป้งนมเปรี้ยว
  6. 6. ผสมมวลจนเป็นเนื้อเดียวกัน ไม่ควรมีก้อน
  7. 7. เทแป้งที่เหลือลงในจานแบน ด้วยมือที่เปียกทำลูกบอลจากคอทเทจชีสแล้วม้วนเป็นแป้ง
  8. 8. วางช่องว่างบนถาดอบทาด้วยน้ำมันแล้วแผ่ให้แบนเล็กน้อย
  9. 9. ปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลทองที่ 180 องศา

  ด้วยโกโก้และช็อคโกแลต

  
  

  วัตถุดิบ:

  • คอทเทจชีส - 350 กรัม
  • ไข่ - 2 ชิ้น;
  • น้ำตาลทราย - 70 กรัม
  • วานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
  • ผงโกโก้ - 5 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • แป้งสาลี - 5 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • ช็อคโกแลต - 70 กรัม

  วิธีทำอาหาร:

  1. 1. ตีไข่แดงกับวานิลลาและน้ำตาลให้เข้ากัน
  2. 2. เทผงโกโก้ลงในมวล
  3. 3. ใส่แป้งและผสมให้เข้ากัน
  4. 4. ใส่คอทเทจชีส
  5. 5. นวดแป้งให้นุ่ม
  6. 6. แบ่งออกเป็นหลายส่วนเท่าๆ กัน ชิ้นละประมาณ 30 กรัม ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วกดด้วยฝ่ามือเพื่อทำเค้ก
  7. 7. ใส่ช็อกโกแลตลงไปในแต่ละชิ้น
  8. 8. วางชีสเค้กลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
  9. 9. อบจานเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา

  จำเป็นต้องใช้แป้งเพื่อผูกคอทเทจชีสกับส่วนผสมของไข่ซึ่งจะช่วยขจัดความชื้นส่วนเกิน สามารถใช้แป้งเซมะลีเนอร์แทนแป้งได้ ช็อคโกแลตไม่ควรมีถั่ว

  แครอทชีสเค้กสำหรับเด็ก

  
  

  วัตถุดิบ:

  • คอทเทจชีส - 120 กรัม
  • แครอท - 50 กรัม
  • แป้ง - 2 ช้อนชา
  • เซโมลินา - 1 ช้อนชา
  • ไข่ - 1 ชิ้น;
  • น้ำตาล - 15 กรัม
  • เกลือ - หยิก;
  • น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา

  สูตรทีละขั้นตอน:

  1. 1. ลอกแครอทออกจากเปลือกแล้วขูดบนกระต่ายขูด
  2. 2. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะแล้วใส่มวลลงไป เคี่ยวจนนุ่ม
  3. 3. ใส่เซโมลินาลงในแครอทแล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาที
  4. 4. หลังจากมวลเย็นลงคุณต้องเพิ่มไข่, เกลือ, น้ำตาล
  5. 5. ใส่คอทเทจชีสและผสมจนเนียน
  6. 6. แบ่งแป้งเต้าหู้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปั้นเป็นเค้ก
  7. 7. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางช่องว่างไว้
  8. 8. เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง

  หากคุณรู้เคล็ดลับการทำอาหารและทำตามคำแนะนำที่เป็นประโยชน์ ชีสเค้กในเตาอบจะอร่อยเป็นพิเศษ:

  1. 1. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดต้องอยู่ในอุณหภูมิห้อง
  2. 2. ก่อนปรุงอาหาร ให้ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง แล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป
  3. 3. ไม่สามารถใช้นมเปรี้ยวได้ เพราะจะทำให้เสียรสชาติ
  4. 4. หากใช้ชีสแข็ง ก็สามารถทำให้นิ่มด้วยนม ครีมเปรี้ยว หรือคีเฟอร์
  5. 5. ในการทำชีสเค้กให้นุ่มคุณควรใช้แป้งหรือสารทดแทนเล็กน้อย (แป้ง, รำข้าว, เซโมลินา)
  6. 6. คุณสามารถเพิ่มผลไม้ต่างๆ (แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, กล้วย), ผลเบอร์รี่ (ลูกเกด, ราสเบอร์รี่, เชอร์รี่, แครนเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่) ลงในแป้ง อนุญาตให้ผสมคอทเทจชีสธรรมดากับขนมหวานนมเปรี้ยว หากมีการเพิ่มลูกเกดหรือแอปริคอตแห้งลงในชีสเค้ก ส่วนผสมเหล่านี้จะต้องล้างและทำให้แห้งก่อน
  7. 7. หากคุณเพิ่มใบลูกเกดหรือสะระแหน่สดลงในแป้งคุณจะได้อาหารที่มีกลิ่นหอม
  8. 8. อบคอทเทจชีสในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา
  9. 9. เพื่อให้ได้ชีสเค้กที่มีสารอาหารมากที่สุด คุณต้องใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนแบบพิเศษ
  10. 10. เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ต, แยม, ครีม, น้ำผึ้ง

ไม่ใช่แค่อร่อยแต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย พวกเขามักจะทำในเตาอบ เต้าหู้ที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะนุ่มและรสชาติดีมาก พวกเขาทำด้วยสารเติมแต่งและสารตัวเติมต่างๆ ส่วนต่างๆ ของบทความอุทิศให้กับสูตรอาหารยอดนิยมหลายรายการสำหรับอาหารจานนี้

วิธีการปรุงอาหารแบบคลาสสิกกับแป้งเซมะลีเนอร์

ในการอบคอทเทจชีสด้วยวิธีนี้จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

1. โยเกิร์ต 1 ถ้วย
2. ชีสกระท่อมครึ่งกิโลกรัม
3. ไข่ 5 ฟอง
4. น้ำตาลประมาณหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
5. เซโมลินาครึ่งแก้ว
6. ผงฟูสองช้อนเล็ก
7. ผงวานิลลา

ผสม semolina กับ kefir ทิ้งไว้ยี่สิบนาที ถูเต้าหู้ ใส่ไข่แดงและน้ำตาล ผงฟู และผงวานิลลา ผสม. ตีไข่ขาว ใส่เกลือเล็กน้อย ผสม semolina และ kefir กับคอทเทจชีส เพิ่มโปรตีน อบที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศาประมาณสี่สิบนาที หั่นเป็นชิ้นแล้วราดด้วยครีมเปรี้ยว วิธีการปรุงอาหารนี้เป็นสูตรคลาสสิกสำหรับคอทเทจชีสกับแป้งเซมะลีเนอร์ในเตาอบ

มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและอ่อนโยนและเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน

ชีสเค้กกับแป้งเพิ่ม

ในการเตรียมอาหารจานนี้จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

1. คอทเทจชีส (ประมาณสามร้อยกรัม)
2. ไข่ 1 ฟอง
3. น้ำตาลสองช้อนใหญ่
4. ผงฟูเล็กน้อย
5. แป้ง (ประมาณสี่ช้อนขนาดใหญ่)

ชีสกระท่อมบด รวมกับไข่และน้ำตาล ใส่ผงฟูลงในแป้ง ผสม รวมกับนมเปรี้ยว ทำชีสเค้ก. อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เต้าหู้ติดกันวางลงในแม่พิมพ์ อบยี่สิบนาที เต้าหู้ในเตาอบตามสูตรพร้อมแป้ง สามารถราดด้วยครีมเปรี้ยว นมข้นหวาน โยเกิร์ตหรือกงฟีตูร์

นมเปรี้ยวกับลูกเกดและน้ำผึ้ง

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

1. คอทเทจชีสประมาณสามร้อยกรัม
2. ไข่
3. ผงวานิลลา
4. องุ่นแห้ง
5. น้ำผึ้ง
6. แป้งประมาณร้อยกรัม
7. เกลือเล็กน้อย
8. ผงฟู.
9. เนยวัวประมาณ 20 กรัม

ถูเต้าหู้ ใส่เกลือ น้ำผึ้ง ไข่ ผงวานิลลา ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ใส่แป้ง องุ่นแห้ง และผงฟู นวดแป้งแล้ววางลงในแบบฟอร์ม อบที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศา หลังจากผ่านไปประมาณยี่สิบนาทีคุณสามารถลองคอทเทจชีสในเตาอบตามสูตรที่มีลูกเกดได้

ชีสเค้กกับแอปเปิ้ล

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

1. คอทเทจชีส (มากกว่าสองร้อยกรัมเล็กน้อย)
2. แอปเปิ้ล
3. ไข่
4. เซโมลินาสองช้อนขนาดใหญ่และน้ำตาลทรายในปริมาณที่เท่ากัน
5. บรรจุภัณฑ์ผงวานิลลา
6. ครีมเปรี้ยวหกช้อนเล็ก
7. เกลือและโซดาเล็กน้อยกับน้ำส้มสายชู

ในชามผสมผลิตภัณฑ์จำนวนมากทั้งหมด แตกไข่ ผสมอีกครั้ง เพิ่มโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู ลบหลุมออกจากแอปเปิ้ล ไม่จำเป็นต้องลอกผิวออก หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็กๆ วางในชาม ทำให้นมเปรี้ยวนุ่มด้วยส้อม เพิ่มมวล ไม่หนาจนเกินไป ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะใช้แบบฟอร์มเพื่อทำเต้าหู้ในเตาอบ

สูตรที่มีรูปถ่ายแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าอาหารจานนี้มีลักษณะอย่างไร

ชีสเค้กกับกล้วย

ในการเตรียมอาหารจานนี้ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

1. คอทเทจชีสประมาณสองร้อยห้าสิบกรัม
2. ไข่
3. น้ำตาลสองช้อนใหญ่
4. ผงวานิลลา
5. ข้าวโอ๊ต (สามช้อนใหญ่)
6. กล้วย
7. ครีมเปรี้ยวสองช้อนขนาดใหญ่
8. ผงฟู.

ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชาม เพิ่มไข่และซีเรียล ผสมอีกครั้ง บดเต้าหู้ เพิ่มมวลผลลัพธ์ ใส่ครีมเปรี้ยวลงในชาม ผสมอีกครั้ง ปอกกล้วย. หั่นเป็นชิ้นหรือสับ รวมกับแป้งสำหรับชีสเค้ก เต้าหู้ชีสกระท่อมในเตาอบตามสูตรโดยเพิ่มกล้วยอบประมาณหนึ่งชั่วโมง

ชีสเค้กกับแอปริคอตแห้ง

นอกจากวิธีการปรุงคอทเทจชีสแบบดั้งเดิมตามสูตรคลาสสิกในเตาอบแล้วยังมีทางเลือกอื่นสำหรับอาหารจานนี้ ตัวอย่างเช่นมีการเพิ่มผลไม้แห้งลงไป ในกรณีนี้คือแอปริคอตแห้ง ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

1. ชีสกระท่อมครึ่งกิโลกรัม
2. เซโมลินา (หนึ่งแก้ว) และแอปริคอตแห้งในปริมาณที่เท่ากัน
3. ไข่สองฟอง
4. น้ำตาล 6 ช้อนใหญ่
5. โซดา
6. บรรจุผงวานิลลา
7. เกลือเล็กน้อย

ล้างแอปริคอตแห้งแล้วเทน้ำร้อนลงไป ทิ้งไว้ยี่สิบนาที ตีไข่กับเกลือ. ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลและผงวานิลลา เชื่อมต่อมวลทั้งสองเข้าด้วยกัน เทเซโมลินาและโซดาลงในส่วนผสมที่ได้ ธัญพืชจะต้องถูกเก็บไว้ในน้ำเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง บีบแอปริคอตแห้ง สับ และเพิ่มแป้ง อบชีสเค้กในเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาที จากนั้นคุณสามารถลองได้ เต้าหู้ในเตาอบตามสูตรพร้อมแอปริคอตแห้ง

ขนมมะนาว

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องมีผลิตภัณฑ์เช่น:

1. ไข่ (หกชิ้น)
2. คอทเทจชีสประมาณเจ็ดร้อยกรัม
3. เนย (ในปริมาณที่เท่ากัน)
4. น้ำตาลผงประมาณหนึ่งร้อยกรัม
5. มะนาว
6. เซโมลินา (ประมาณแปดสิบกรัม)

ล้างมะนาว ลอกผิวออก บีบน้ำออกในปริมาณสองช้อนขนาดใหญ่
รวมเนยกับน้ำตาลผง ใส่น้ำและเปลือกมะนาวขูดลงในมวล ผสม. รวมมวลกับไข่ชีสกระท่อมและแป้งเซมะลีเนอร์ อบขนมประมาณหนึ่งชั่วโมง คอทเทจชีสในเตาอบตามสูตรมะนาวสามารถราดด้วยครีมหรือแยม

ข้อสรุป

อาหารเต้าหู้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าและเป็นอาหารว่างยามบ่ายได้ ชีสเค้กเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่

จานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการเป็นพิเศษและมีรสชาติที่น่าพึงพอใจหากมีการเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมเข้าไป อาจเป็นแอปเปิ้ล ถั่ว ลูกเกด มะนาว แอปริคอตแห้ง สำหรับการอบขนมคอทเทจชีสแม่บ้านบางคนใช้อาหารจานพิเศษ จานนี้มักจะเสิร์ฟร้อนและราดด้วยแยม, ​​ครีมเปรี้ยว, โยเกิร์ต, นมข้น ดังนั้นมันจึงยิ่งอร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้น

คุณทำอะไรให้ครอบครัวเป็นอาหารเช้า? เราขอเสนอสูตรชีสเค้กที่น่าทึ่งในเตาอบซึ่งจะถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เหตุใดจึงไม่รวมธุรกิจเข้ากับความสุข ยิ่งไปกว่านั้นสามารถมอบชีสเค้กที่อบในเตาอบให้กับเด็กเล็กได้อย่างปลอดภัยเพราะไม่มีการทอดในน้ำมัน!

วิธีการปรุงชีสเค้กในเตาอบ?

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 200 กรัม
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ในการเตรียมชีสเค้กในเตาอบเราใช้คอทเทจชีสไม่ควรเปียกและนวดด้วยส้อม หากเป็นก้อนและแห้งมากให้บิดผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นใส่น้ำตาล, ไข่, ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วนวดให้เข้ากัน ในชามแยกต่างหาก ผสมผงฟู แป้ง โซดา แล้วค่อยๆ เทคอทเทจชีสลงไป เรานวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันหนาแน่นเพื่อไม่ให้ชีสเค้กของเรากระจาย! ตอนนี้โรยที่จับด้วยแป้งแล้วม้วนลูกเล็ก ๆ ขนาดเท่าไข่จากมวลนมเปรี้ยว จากนั้นนำไปวางบนถาดรองอบที่ทาไขมันให้ห่างจากกัน เนื่องจากระหว่างการอบ ชีสเค้กจะเพิ่มขนาดขึ้นเล็กน้อย กดแต่ละลูกเล็กน้อยเพื่อให้ได้เค้กที่อวบอิ่ม เราใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C แล้วอบประมาณ 30 นาที เราเปลี่ยนชีสเค้กสำเร็จรูปลงในชามที่ปิดสนิทแล้วเทเนยละลาย ชีสเค้กในเตาอบนั้นเขียวชอุ่ม นุ่ม และอร่อยมาก!

ชีสเค้กกับเซโมลินาในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ลูกเกดเบา - 100 กรัม
• แป้งสาลี - สำหรับโรย

การทำอาหาร

วิธีทำชีสเค้กในเตาอบ? ขั้นแรก นำคอทเทจชีสมาถูให้ทั่วตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่น จากนั้นแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวัง เพิ่มไข่แดง, เซโมลินา, น้ำตาลและลูกเกดลงในคอทเทจชีสขูด เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แยกไข่ขาวตีจนขึ้นฟู เพิ่มโปรตีนลงในมวลนมเปรี้ยวอย่างระมัดระวังแล้วนวดแป้ง จากนั้นเราก็สร้างลูกบอลเล็ก ๆ ม้วนเป็นแป้งแล้ววางบนถาดอบที่ทาด้วยไขมัน กดแต่ละลูกเล็กน้อยเพื่อให้ได้เค้กที่อวบอิ่ม เราใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 ° C แล้วอบประมาณ 15 นาที ชีสเค้กสำเร็จรูปที่ไม่มีแป้งอบในเตาอบให้เย็นแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงหรือราดด้วยแยมเบอร์รี่

ชีสเค้กที่ไม่มีไข่ในเตาอบ

ชีสเค้กที่ปรุงในเตาอบโดยไม่มีไข่นั้นนุ่มและอร่อยมาก คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ได้ทั้งจากคอทเทจชีสโฮมเมดและจากร้านค้า คอทเทจชีสทำเองที่บ้านแน่นอนว่าอ้วนกว่าที่ซื้อตามร้าน และในที่สุด ชีสเค้กก็ออกมาน่าพอใจและโปร่งสบายกว่า

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - หยิก;
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ดังนั้นสำหรับการเตรียมชีสเค้กเราใช้คอทเทจชีสไม่ควรเปียก แล้วบดให้ละเอียดด้วยส้อม จากนั้นใส่น้ำตาล, วานิลลิน, เกลือเล็กน้อยลงไปแล้วนวดให้เข้ากัน ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นแบบที่สามารถรีดเป็นไส้กรอกได้ จากนั้นม้วนไส้กรอกนี้ในแป้งแล้วตัดเป็นวงกลมเล็ก ๆ ที่เหมือนกัน เราสร้างชีสเค้กจากพวกเขาและวางบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันพืช เราใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C แล้วอบประมาณ 30 นาทีจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น เสิร์ฟร้อนกับครีมหรือแยม Bon appetit และการค้นพบการทำอาหารใหม่ ๆ !