ภาพถ่าย: “Kumquat (Fortunella)”

KUMQUAT: ประโยชน์และโทษ สูตรอาหาร

เมื่อเทียบกับพื้นหลังของส้มเขียวหวาน ส้ม เกรปฟรุต และเลมอนที่คุ้นเคยกันมาตั้งแต่เด็ก คัมควอตเป็นตัวแทนที่แปลกใหม่ของผลไม้รสเปรี้ยวสำหรับชาวรัสเซียส่วนใหญ่ ผลไม้ทารกที่สดใสมีรสชาติที่ชวนให้นึกถึงส้มเขียวหวานบางครั้งก็มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย น้ำมันหอมระเหยที่อยู่ในเปลือกของส้มจี๊ดทำให้ผลไม้มีกลิ่นหอมอ่อนๆ และชุ่มชื่น ข้อดีด้านรสชาติไม่เพียงบังคับให้ประชากรในหลายประเทศปลูกและบริโภคส้มจี๊ด ประโยชน์ของผลไม้ลูกเล็กไม่น้อยไปกว่าผลไม้ตระกูลส้มที่มีชื่อเสียง อันตรายเล็กน้อยที่คัมควอทสามารถส่งมอบได้ (เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ!) ไม่ได้ลดทอนคุณประโยชน์ของมัน

ผลไม้ Kumquat มีความโดดเด่นด้วยความเก่งกาจ สามารถรับประทานดิบๆ แทนการรับประทานได้ (ต้องรับประทานขณะรับประทาน!) และนำไปใช้ประกอบอาหาร ยารักษาโรค และเครื่องสำอาง ในการปรุงอาหาร คัมควอทใช้เป็นส่วนผสมในอาหารประเภทสัตว์ปีกและเนื้อสัตว์ รวมทั้งในสลัด ซอส น้ำสลัด Kumquat เป็นส่วนหนึ่งของเครื่องดื่มหลายชนิด ทั้งที่ไม่มีแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์ (น้ำมะนาว ไวน์บด ค็อกเทล) แต่ส่วนใหญ่มักใช้ส้มแขกในการทำขนมและของหวาน แยม, แยม, ผลไม้หวานเตรียมจากผลส้มแขก มันเป็นส่วนหนึ่งของคุกกี้ มัฟฟิน พาย โยเกิร์ต มัฟฟิน พุดดิ้ง

ภาพถ่าย: “Kumquat” ผลไม้สุก

เมื่อพูดถึงประโยชน์ของคัมควอทแล้วต้องระลึกไว้เสมอว่าผลไม้สดที่ไม่ผ่านการบำบัดความร้อนนั้นมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ครบถ้วน อย่างไรก็ตาม แม้หลังจากปรุงอาหารในจานดังกล่าวและในการเตรียมการแล้ว ประโยชน์ของส้มจี๊ดก็ยังถูกรักษาไว้บางส่วน แต่ความสุขที่ได้รับจากการใคร่ครวญและใช้ประโยชน์สามารถชดเชยข้อบกพร่องนี้ได้ และในกรณีนี้ ส้มจี๊ดยังคงเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ หากคุณมองในมุมกลับกัน

แยมจากส้มจี๊ด สูตรอาหาร

หั่นผลส้มแขกเล็กน้อย (1 กก.) ใส่ในน้ำร้อน ต้มให้เดือด สะเด็ดน้ำ และล้างผลไม้ด้วยน้ำเย็น ทำซ้ำอีกสองครั้ง ละลายน้ำตาล 1 กก. ในน้ำ 1 แก้วที่ลวกส้มจี๊ดครั้งล่าสุด ตะล่อมส้มจี๊ดลงไปในน้ำเชื่อมที่ได้ แล้วต้มด้วยไฟอ่อนจนข้น ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารให้เติมน้ำมะนาว 1 ลูก เทแยมที่เย็นแล้วลงในขวดโหลที่สะอาดและแห้งแล้วปิดฝา

แยมจากส้มจี๊ด สูตรอาหาร

ล้างผลส้มแขก ทิ่มด้วยไม้จิ้มฟัน ต้มในน้ำร้อน 10 นาที ล้างออกด้วยน้ำเย็น สำหรับส้มจี๊ด 1 กก. ต้องใช้น้ำตาล 1-1.3 กก. น้ำตาลครึ่งหนึ่งละลายในของเหลว 1 ถ้วยที่เหลือจากการลวก ใส่น้ำเชื่อมส้มจี๊ดแล้วต้มประมาณ 5 นาที หลังจากเย็นลงแล้ว กระบวนการทำอาหารจะทำซ้ำโดยเติมน้ำตาลที่เหลือบางส่วน เป็นครั้งที่สาม ใส่น้ำตาลสุดท้าย และปรุงแยมจนผลไม้พร้อม (โปร่งแสง) ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารด้วยแยม สามารถเพิ่มวานิลลาหรือน้ำมะนาว แยม Kumquat อร่อยมากถ้าใส่เมล็ดทานตะวันหรือเมล็ดฟักทองที่ปอกเปลือกลงไประหว่างการปรุงอาหาร แยมที่ปรุงสดใหม่จะวางในขวดโหลและปิดจุกหากเตรียมไว้สำหรับอนาคต

องค์ประกอบทางเคมี

Kumquat เป็นผลไม้ฉ่ำส่วนประกอบประกอบด้วยน้ำ 80 ถึง 85% ส่วนประกอบของส้มจี๊ดยังรวมถึงสารอินทรีย์และแร่ธาตุที่มีอยู่ในผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ และเป็นตัวกำหนดประโยชน์ของมัน:
คาร์โบไฮเดรตรวมถึงโมโนแซ็กคาไรด์ซึ่งมีปริมาณ 10-11 กรัม / 100 กรัม - เท่ากับส้มและสูงเป็นสองเท่าในมะนาว
โปรตีน 1.85-1.93 กรัม / 100 กรัม ซึ่งเป็นปริมาณโปรตีนสองเท่าในส้ม ส้มเขียวหวาน และมะนาว
ใยอาหาร - 6.5 กรัม - ปริมาณเส้นใยที่คล้ายกันในส้มและมะนาวถึงสามเท่า
เพคติน (โพลีแซคคาไรด์);
กรดอินทรีย์ (มาลิก, ซิตริก);
ฟลาโวนอยด์;
วิตามินที่ละลายน้ำได้ - B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C;
วิตามินที่ละลายในไขมัน - A, E, K;
แร่ธาตุ - โพแทสเซียม แคลเซียม เหล็ก สังกะสี ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โซเดียม ทองแดง

ผลไม้แช่อิ่มจาก KUMQUAT สูตรอาหาร

สำหรับน้ำ 1.5-2 ลิตร คุณต้องการน้ำตาล 200 กรัม คัมควอท 200-250 กรัม หากต้องการ ให้อบเชยป่นครึ่งช้อนโต๊ะ เทน้ำลงบนส้มจี๊ด นำไปต้มและปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ใส่น้ำตาลและอบเชย ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือด กรองผลไม้แช่อิ่มที่เสร็จแล้ว สามารถดื่มได้ทั้งแบบอุ่นและเย็น

น้ำเกรวี่ของหวานจาก KUMQUAT สูตรอาหาร

ล้างผลไม้ หั่นเป็นชิ้น (400g) ละลายน้ำตาลครึ่งแก้วในน้ำร้อนหนึ่งแก้ว นำไปต้ม ใส่ส้มแขกและแท่งอบเชยลงในน้ำเชื่อม ต้มจนส้มจี๊ดโปร่งแสงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟน้ำเกรวี่เย็นหรือแช่เย็น เข้ากันได้ดีกับคอทเทจชีส ไอศกรีม

รูปถ่าย: หากคุณปรุงแยมส้มจี๊ดโดยไม่ลวกก่อน ผลไม้จะแข็งและไม่นิ่ม คุณจะได้ผลไม้หวานดังกล่าวจากพวกเขา หลังจากปรุงแยมแล้วจะต้องนำผลไม้ออกวางไว้ในกระชอนสักครู่จากนั้นจึงวางบนจานแบนเพื่อให้แห้ง

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของส้มแขก

เนื่องจากมีส่วนประกอบทางชีวภาพจำนวนมาก Kumquat ส่งผลกระทบต่อการทำงานของระบบและอวัยวะเกือบทั้งหมด:
- เพิ่มภูมิคุ้มกัน
- ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร (รวมถึง peristalsis);
- กระตุ้นการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและกล้ามเนื้อหัวใจ
- ส่งเสริมการสมานแผล การฟื้นฟู และลดการอักเสบในร่างกาย (รวมถึงโรคทางเดินหายใจ)
- ทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้ใหญ่เป็นปกติ (ยับยั้งการพัฒนาของแบคทีเรียที่เน่าเปื่อยและกระตุ้นการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์)
- ส่งเสริมการกำจัดเกลือออกจากร่างกาย
- สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในผลไม้จับและกำจัดอนุมูลอิสระที่ทำลายเซลล์ออกจากร่างกาย
- เพิ่มเสียงของร่างกาย, ให้ความแข็งแรง, พละกำลัง, ปรับปรุงประสิทธิภาพและกระตุ้นการทำงานของสมอง;
- น้ำมันหอมระเหยของส้มแขกช่วยให้พ้นจากภาวะซึมเศร้าทำให้การนอนหลับเป็นปกติ
- มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อราที่เด่นชัดยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราและจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค
- ปรับการเผาผลาญให้เป็นปกติ เนื่องจากคัมควอตมีผลต่อการเผาผลาญไขมันจึงแนะนำให้ใช้กับคนที่มีน้ำหนักเกิน

รูปถ่าย: ในซูเปอร์มาร์เก็ตของเรา kumquats ไม่ได้ขายเป็นกิโลกรัม แต่ขายในถ้วยดังกล่าว ต้นทุนที่สูงเป็นสาเหตุของความนิยมต่ำของผลไม้เพื่อสุขภาพหรือไม่ ความต้องการที่ต่ำทำให้จำเป็นต้องบรรจุผลไม้เป็นส่วนเล็ก ๆ ไม่ว่าขนาดของผลไม้จะมีส่วนช่วยในเรื่องนี้หรือไม่ ไม่ว่าในกรณีใด ในขณะที่ส้มจี๊ดเป็นอาหารอันโอชะในอาหารของเรา

คัมควอทดอง สูตรอาหาร

ล้างส้มจี๊ด 10-15 ลูก สับด้วยไม้จิ้มฟัน ใส่ขวดมายองเนสที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ต้มน้ำส้มสายชูไวน์ขาว 100 กรัมจนเดือด ละลายเกลือเล็กน้อยกับน้ำตาล (น้ำผึ้ง) 1 ช้อนโต๊ะ เพิ่มกระวานหรืออบเชยกับกานพลู เทน้ำดองร้อนลงบนส้มจี๊ดแล้วทิ้งไว้ 2 วัน กินส้มจี๊ดแห้ง สับเพิ่มลงในสลัด และใช้น้ำดองเพื่อทำน้ำสลัด

ซอสส้มจี๊ดสำหรับเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก สูตรอาหาร

ล้างส้มจี๊ด (300 กรัม) หั่นเป็นวงกลมแล้วใส่ไวน์ขาวแห้งต้มกับน้ำตาล (ตามลำดับ 100 กรัมและ 2 ช้อนโต๊ะ) เคี่ยวซอสด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที จนของเหลวระเหยเกือบทั้งหมด

KUMQUAT: อันตรายและข้อห้าม

แม้จะมีคุณประโยชน์มากมาย คัมควอทก็เหมือนกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ ทั้งหมด อาจเป็นอันตรายและมีข้อห้าม ไม่ควรใช้ส้มแขกสำหรับ:
การแพ้ของแต่ละบุคคล
แพ้ผลไม้รสเปรี้ยว
การแพ้น้ำมันหอมระเหยเนื่องจากมีการใช้ส้มแขกกับเปลือก
โรคกระเพาะเฉียบพลันและเรื้อรัง
แผลในกระเพาะอาหาร;
ตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน
เพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร (แต่คุณสามารถกินผลไม้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารบางจาน);
โรคตับ (ตับอักเสบ);
โรคลำไส้ (อาจทำให้เกิดการระคายเคืองของเยื่อเมือกของลำไส้ตาบอด)

ข้อห้ามหลายอย่างนอกเหนือจากการแพ้อาจเกิดขึ้นชั่วคราว ในโรคเรื้อรังบางชนิด การบริโภคส้มจี๊ดมากเกินไปอาจเป็นอันตรายได้ ในขณะที่ปริมาณน้อย เช่น ในโรคตับอักเสบเรื้อรัง ส้มแขกดิบอาจมีประโยชน์ ในกรณีเช่นนี้ ก่อนใช้ส้มแขก คุณควรปรึกษาแพทย์

สูตรอาหาร. คัมควอตในคอนญัก

ละลายน้ำตาล 300 กรัมในน้ำร้อนหนึ่งแก้ว ล้างส้มจี๊ด (300 กรัม) สับด้วยไม้จิ้มฟัน ราดน้ำเชื่อมร้อนๆ แล้วปรุงประมาณ 3-4 นาที นำส้มจี๊ดออกจากน้ำเชื่อมแล้วใส่ลงในขวดโหล เจือจางน้ำเชื่อมกับคอนญักในอัตราส่วน 1: 1 แล้วเทคัมควอทลงไป ปิดผนึกขวดและวางในที่มืดเพื่อแช่

สูตรอาหาร. เหล้ากับคัมควอท

ล้างผลส้มจี๊ด 1 กก. ทิ่มด้วยไม้จิ้มฟัน ผสมน้ำตาล 1 กิโลกรัมกับกรดซิตริกหนึ่งช้อนชา เทน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะลงในจานสำหรับเตาอบไมโครเวฟ วางส้มจี๊ดและน้ำตาลเป็นชั้น ๆ ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 7 นาทีที่กำลังไฟสูงสุด ในระหว่างการปรุงอาหารต้องผสมผลไม้หวานและระวังอย่าให้ไหม้ หลังจากระบายน้ำเชื่อมที่ได้แล้ว ให้ใส่ส้มจี๊ดลงในขวดโหล แล้วเทน้ำเชื่อม 2/3 ของปริมาตร เหลือ 1/3 ของส่วนที่ไม่ได้ใช้ เทคอนญักหรือวอดก้าประมาณหนึ่งแก้วเพื่อให้ชั้นของของเหลวที่ด้านบนของผลไม้อยู่ที่ 2 ซม.

รูปถ่าย: ขนมคัมควอทจากร้าน (ซ้าย) และโฮมเมด (หากต้องการคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง)

ในร้านค้าคุณสามารถพบส้มคัมควอตหวาน (แห้งหรือแห้ง) ในสีต่างๆ: คัมควอตสีเหลือง, คัมควอตแดง, คัมควอตสีส้ม (สีส้ม) และคัมควอตมะนาว (สีเขียว) ประโยชน์ของส้มจี๊ดแห้ง / แห้งนั้นพิจารณาจากประโยชน์ของผลไม้เอง - มันทำให้ร่างกายของเราอิ่มตัวด้วยวิตามินและแร่ธาตุ อันตรายจากส้มจี๊ดในกรณีนี้อาจเกิดจากการใช้สีผสมอาหาร สารกันบูด หรือน้ำตาล

Kumquat ถือเป็นชนพื้นเมืองของจีนนำมาสู่ทวีปยุโรปและอเมริกาในศตวรรษที่สิบเก้า ตอนนี้มันเติบโตในหลายประเทศและมักถูกเรียกว่าส้มญี่ปุ่น

ต้นส้มคัมควอทที่เขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งผู้ปลูกดอกไม้หลายคนใฝ่ฝันที่จะปลูกไว้ที่บ้าน ดึงดูดความสนใจด้วยรูปลักษณ์ที่แปลกใหม่ มันอยู่ในสกุล Fortunella และเรียกโดย kinkan ของญี่ปุ่นนั่นคือ "ส้มสีทอง" และตามภาษาจีน - kumquat ซึ่งแปลว่า "แอปเปิ้ลทองคำ" ในร้านค้าสามารถพบผลไม้ของต้นไม้นี้ได้ภายใต้ชื่อ "จีนแมนดาริน"

ภายนอกดูเหมือนส้มลูกจิ๋วและรสชาติเหมือนส้มเขียวหวาน มีเพียงเปลือกที่กินได้เท่านั้น

คำอธิบายทั่วไป

Kumquat การปลูกและดูแลที่บ้านซึ่งไม่ซับซ้อนเกินไปได้รับความนิยมในหมู่ผู้ปลูกดอกไม้มือสมัครเล่น

ไม้พุ่ม Kumquat ที่เป็นไม้มีความโดดเด่นด้วยขนาดที่เล็กกะทัดรัดพร้อมมงกุฎที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดีและใบขนาดกลางเนื่องจากการแตกกอที่หนาแน่น พืชผลิดอกด้วยดอกสีขาวอมชมพู มีกลิ่นหอม ให้ผลมากมาย

ผิวของส้มจี๊ดค่อนข้างหวาน ส่วนเนื้อในมีรสเปรี้ยว ดังนั้นขอแนะนำให้กินให้หมดในคราวเดียวเพื่อให้รสชาติเข้ากันและสมดุล การปลูกพืชนี้ง่ายที่สุดโดยการต่อกิ่งบนส้มชนิดอื่น เช่น มะนาว หรือโดยการปักชำ เมื่อขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด การติดผลจะเกิดขึ้นหลังจากผ่านไป 10 ปีเท่านั้น ดังนั้นการปลูกส้มจี๊ดจากเมล็ดที่บ้านจึงค่อนข้างลำบาก แต่น่าสนใจ ซึ่งต้องอาศัยการดูแลและความอดทนจากผู้ปลูก

พันธุ์วัฒนธรรม

คัมควอตสามารถผสมข้ามพันธุ์กับผลไม้ตระกูลส้มชนิดอื่นๆ ได้ ดังนั้นจึงมีลูกผสมระหว่างพันธุ์และพันธุ์ผสมที่รู้จักกันดี ได้แก่

• มะนาวควอท (มะนาวกับส้มจี๊ด);
• Calamondin (ส้มเขียวหวานกับส้มเขียวหวาน);
• Orangequat (ส้มเขียวหวานกับส้มเขียวหวาน) และอื่น ๆ

เนื่องจากมีขนาดเล็ก พืชจึงมักถูกใช้เพื่อสร้างต้นคัมควอทบอนไซ

การปลูกที่บ้านในห้องนี้เหมาะสำหรับทุกพันธุ์เช่นเดียวกับลูกผสมกับส้มเขียวหวาน แต่บ่อยครั้งที่ผู้ปลูกมือสมัครเล่นใช้นากามิและมารูมิพันธุ์ที่ต้านทานมากกว่ากับผลส้มที่คล้ายกับมะกอก Meiwa กับผลเบอร์รี่หวานกลมและ Indio Mandarinquat กับผลส้มรูประฆังขนาดใหญ่

การเจริญเติบโตและการออกดอกของส้มแขก

ในห้องใกล้กับต้นไม้ของวัฒนธรรมนี้การเจริญเติบโตจะเริ่มขึ้นในปลายเดือนเมษายนถึงต้นเดือนพฤษภาคมและขึ้นอยู่กับเงื่อนไขของการควบคุมตัวซึ่งกินเวลาตั้งแต่สามสิบถึงห้าสิบวัน ต้นไม้ที่โตเต็มวัยมีช่วงการเจริญเติบโตหนึ่งช่วง และต้นอ่อนมีช่วงการเจริญเติบโต 2 ช่วง (โดยเติบโตเฉลี่ย 6-10 เซนติเมตร) ในห้องหนึ่งต้นคัมควอตหนึ่งเมตรครึ่งสามารถเติบโตได้ เติบโตที่บ้านด้วยเหตุผลนี้ เพื่อการพัฒนาอย่างเต็มที่ควรทำในภาชนะที่ค่อนข้างใหญ่

การออกดอกของพืชจะเริ่มขึ้นในกลางฤดูร้อนและดำเนินต่อไปจนถึงสิ้นเดือนสิงหาคม หลังจากการออกดอกระลอกแรกสิ้นสุดลงหลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ตามกฎแล้วการออกดอกครั้งที่สองจะเริ่มขึ้น

ดอกไม้เล็ก ๆ สีขาวของพืชกะเทยที่เก็บในแปรงช่วยให้ผสมเกสรข้าม แต่กระบวนการผสมเกสรด้วยตนเองก็สามารถเกิดขึ้นได้ ต้องมีการควบคุมวัฒนธรรมการออกดอกเพื่อให้ได้ผลดี ผลไม้สีส้มสดใสหรือสีเหลืองทองสามสิบกรัมกลมหรือรียาวไม่เกินห้าเซนติเมตรและขนาดไม่เกินสองเซนติเมตรปรากฏตั้งแต่ต้นจนจบฤดูหนาวเป็นเวลาเกือบสามเดือน

Kumquat: เติบโตที่บ้านดูแล

พืชต้องการแสงและความชื้น เพื่อการพัฒนาที่ดีในฤดูร้อนเขาได้รับสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงจะดีกว่าถ้าอยู่กลางแจ้ง ในฤดูหนาว ควรเก็บส้มแขกไว้ทางด้านใต้ที่อุณหภูมิประมาณ 15 องศาเซลเซียสในห้องสว่าง หากไม่สามารถลดอุณหภูมิได้ดังนั้นเพื่อการพัฒนาที่ดีของต้นไม้จำเป็นต้องเพิ่มความยาวของเวลากลางวัน

ควรรดน้ำวัฒนธรรมด้วยน้ำอุ่นเท่านั้นและในฤดูหนาวควรอยู่ในระดับปานกลางและในฤดูร้อน - อุดมสมบูรณ์ แต่ไม่ทำให้ดินแห้งและมีน้ำขัง จากการใช้น้ำเย็นเพื่อการชลประทาน ทำให้พืชผลัดใบ

ในสภาพอากาศร้อนและในช่วงฤดูร้อนจำเป็นต้องฉีดคัมควอทด้วยน้ำอุ่นเป็นประจำหรือเช็ดใบด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ

เพื่อให้กระบวนการออกผลของพืช เช่น คัมควอท ดำเนินไปได้ด้วยดีบนขอบหน้าต่าง สภาพการเจริญเติบโตจำเป็นต้องมีการให้อาหารอย่างเป็นระบบ การรักษาอุณหภูมิโดยรอบและการสร้างมงกุฎที่เหมาะสม สำหรับช่วงหลังในฤดูใบไม้ผลิหลังจากบีบแล้วจะมีการตัดแต่งกิ่งด้านข้างทั้งหมดและทิ้งหน่ออ่อนไว้สามถึงสี่ใบในแต่ละกิ่ง

การปลูกและดินสำหรับพืช

ในตอนท้ายของฤดูหนาว - ต้นฤดูใบไม้ผลิก่อนที่หน่อจะเริ่มเติบโตจะมีการปลูกต้นส้มที่มีผล การปลูกที่บ้านต้องทำทุกสองถึงสามปี

กระบวนการปลูกถ่ายนั้นดำเนินการโดยการถ่ายโอนโดยไม่ทำลายโคม่าและรากดิน ในกรณีนี้จำเป็นต้องเปลี่ยนการระบายน้ำอย่างสมบูรณ์ ช่องว่างระหว่างก้อนและผนังของหม้อใหม่จะถูกเติมและบดอัดด้วยดินสด จากนั้นต้นไม้จะชุ่มชื้นอย่างล้นเหลือและวางไว้ในห้องมืดที่อบอุ่นเป็นเวลาสองถึงสามสัปดาห์ ในเวลานี้จำเป็นต้องฉีดมงกุฎด้วยน้ำอุ่นเป็นประจำ

สำหรับการปลูกส้มจี๊ดส่วนผสมของดินที่มีส่วนประกอบต่อไปนี้เหมาะที่สุด: ทรายเม็ดเล็ก - ครึ่ง; ซากพืชใบหรือปุ๋ยคอก - ส่วนหนึ่ง; ที่ดินสวนที่อุดมสมบูรณ์ - ส่วนหนึ่ง ดินจืด - สองส่วน

สำหรับต้นไม้อายุน้อย จำเป็นต้องมีส่วนผสมของดินที่มีองค์ประกอบเบากว่า และสำหรับต้นไม้ที่ออกผล สัดส่วนของสวนหรือที่ดินสดจะเพิ่มขึ้นหนึ่งเท่าครึ่งถึงสองเท่า

Kumquat: เติบโตที่บ้านจากหิน

แม้จะมีความซับซ้อนและระยะเวลาของกระบวนการ แต่ผู้ปลูกดอกไม้จำนวนมากยังคงพยายามปลูกส้มจี๊ดจากเมล็ด

กระบวนการนี้สามารถอธิบายทีละขั้นตอนได้ดังนี้:

1. การเก็บเมล็ดพันธุ์ ต้องเก็บเมล็ดจากผลไม้สดและสุกดีเท่านั้น หลังจากเอากระดูกออกแล้วก็จะล้างและทำให้แห้งเล็กน้อย
2. เตรียมลงจอด. ก่อนปลูกเมล็ดจะถูกแช่ในสารกระตุ้นการฆ่าเชื้อ กระถางดอกไม้สูงถึงเส้นผ่านศูนย์กลางแปดเซนติเมตรเตรียมไว้สำหรับต้นกล้าและฆ่าเชื้อด้วย การระบายดินเหนียวขยายอยู่ที่ด้านล่าง
3. เตรียมส่วนผสมของทรายแม่น้ำและดินสวนในสัดส่วนที่เท่ากันหรือซื้อดินผสมสำหรับผลส้ม ต้องเผาดินที่เตรียมเองในเตาอบ
4. เพาะเมล็ด. เมล็ดปลูกในดินชื้นที่มีความลึก 2 ซม. สามชิ้นในหม้อปิดด้วยฟิล์มแล้วใส่ในความร้อน (+20 ° C)
5. เลือก. ยอดจะปรากฏในประมาณหนึ่งเดือนครึ่ง หลังจากใบจริงงอกออกมาสี่ใบแล้ว ต้นกล้าก็ดำลงไปในกระถางที่แยกจากกัน

แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่า Nagami Kumquat ให้การงอกของเมล็ดที่ดีที่สุด แต่ควรปลูกมันและพันธุ์อื่น ๆ ที่บ้านในหลาย ๆ กระถางเนื่องจากเมล็ดจะไม่งอกทั้งหมด

ปุ๋ยสำหรับคัมควอท

กำหนดการใส่ปุ๋ยและปริมาณปุ๋ยขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ ได้แก่ องค์ประกอบของดิน อายุของต้นไม้และสภาพของต้นไม้ ขนาดของกำลังการผลิต และอื่นๆ

หากพืชขนาดใหญ่เติบโตในหม้อขนาดเล็กก็จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยบ่อยขึ้น

การใส่ปุ๋ยจะให้ปุ๋ยตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงกันยายน 3 ครั้งต่อเดือนในช่วงพักตัว - ไม่เกินหนึ่งครั้ง องค์ประกอบของสารละลายแร่สำหรับปุ๋ยควรเป็นดังนี้: แอมโมเนียมไนเตรต - 2.5 กรัม; เกลือโพแทสเซียมหรือโพแทสเซียมคลอไรด์ - 1.5 กรัม superphosphate ธรรมดา - 5 กรัม น้ำ - 1 ลิตร

มันจะเป็นประโยชน์สำหรับพืชที่จะเลี้ยงด้วยขี้เถ้าไม้ที่เจือจางในน้ำ

ใช้ในการปรุงอาหาร

ผิวของผลเบอร์รี่จะไม่ถูกตัดออกเพื่อการบริโภค ผลไม้ Kumquat นั้นอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ ไม่เพียง แต่สดเท่านั้น แยมผิวส้ม, ผลไม้หวาน, แยมและแยมที่ปรุงจากพวกมันมีประโยชน์และอร่อย ผลเบอร์รี่ Kumquat เพิ่มรสชาติที่น่าทึ่งให้กับโยเกิร์ตและของหวานชีสกระท่อมเช่นเดียวกับน้ำผลไม้เปรี้ยวหวานสดชื่นที่ทำจากพวกเขา

นอกจากนี้ผลของพืชชนิดนี้ยังใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับสลัด ซอสสำหรับเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก ปลา และยังเป็นส่วนผสมในสลัดผลไม้อีกด้วย บ่อยครั้งที่ผลเบอร์รี่สดที่สวยงามเหล่านี้ตกแต่งอาหารจานร้อนและเย็น, แซนวิชเสียบไม้, แก้วค็อกเทลบนโต๊ะเทศกาล

ผลไม้ดังกล่าวยังเหมาะสำหรับเป็นของว่างสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เช่นคอนญักวิสกี้วอดก้าและอื่น ๆ ในค็อกเทลมาร์ตินี่ คัมควอตแทนที่น้ำส้มได้สำเร็จ และมะนาวในค็อกเทลจินและโทนิค

สรรพคุณทางยา

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และการรักษาของส้มจี๊ดเกิดจากการที่เปลือกมีสารต่างๆ และน้ำมันหอมระเหยในปริมาณสูง ผลไม้ช่วยรักษาโรคหวัดและโรคทางเดินหายใจได้อย่างมีประสิทธิภาพรวมถึงโรคผิวหนังที่มีการติดเชื้อรา (ขอบคุณ furakumarin)

ผลไม้ของพืชนี้มีผลสงบ, ปรับการย่อยอาหารให้เป็นปกติ, ช่วยเอาชนะความไม่แยแสและภาวะซึมเศร้า ผลเบอร์รี่มีโพแทสเซียมและแคลเซียม วิตามิน A และ C จำนวนมาก และมีฤทธิ์ต้านแอลกอฮอล์

Kumquat เป็นพืชแปลกใหม่ที่ดึงดูดใจด้วยความงามของมัน ปลูกและขยายพันธุ์โดยชาวสวนที่บ้านได้สำเร็จ ตามที่แสดงในทางปฏิบัติ ต้นไม้ประดับนี้ไม่ได้อยู่ในถิ่นที่อยู่ตามธรรมชาติ แต่ด้วยการดูแลที่เหมาะสม แม้จะออกผล ดังนั้นการปลูกส้มจี๊ดที่บ้านจึงเป็นที่สนใจของทั้งผู้ปลูกดอกไม้และชาวสวน

ข้อมูลทางพฤกษศาสตร์เกี่ยวกับพืช

บ้านเกิดของผลไม้ที่อธิบายคือประเทศจีน จากนั้นส้มแขกก็ถูกส่งออกไปยังประเทศอเมริกาและยุโรป ชื่อในภาษาละตินหมายถึง "ส้มสีทอง" ในประเทศญี่ปุ่น ต้นไม้มักถูกเรียกด้วยคำที่ดัดแปลงว่า "Kinkan" ซึ่งแปลว่า "แอปเปิ้ลสีทอง"

พืชแคระเหมือนต้นไม้ ภายใต้สภาพธรรมชาติมันจะเติบโตได้สูงถึง 4.5 ม. ที่บ้าน - สูงถึง 1.65 ม. มันก่อตัวเป็นมงกุฎที่แตกกิ่งก้านหนาแน่นหนาแน่นหนาแน่นของแผ่นใบสีเขียวเข้มขนาดเล็กเรียบ

ในช่วงออกดอก Kumquat จะถูกปกคลุมด้วยดอกไม้สีขาวขนาดเล็กที่มีโทนสีชมพู จัดเรียงเดี่ยว ๆ หรือรวบรวมในช่อดอกขนาดเล็ก สร้างผลไม้ที่ภายนอกคล้ายกับส้มเขียวหวาน แต่มีขนาดต่างกัน คัมควอตมีขนาดเล็กกว่าส้มทั่วไปมาก ผลไม้หนึ่งผลมีน้ำหนักสูงสุด 30-35 กรัมปกคลุมภายนอกด้วยผิวบาง ๆ สีส้มสดใสเช่นผลไม้รสเปรี้ยว

รสชาติของส้มจี๊ดมีความสมดุลเนื่องจากผิวที่หอมหวานและเนื้อเปรี้ยวเล็กน้อย

บุปผาเป็นเวลา 2-3 เดือนหลังจากนั้นจะเข้าสู่ช่วงออกผล ผลไม้สุกในช่วงปลายฤดูหนาว - ใกล้กับต้นฤดูใบไม้ผลิ ในช่วงเวลานี้ต้นไม้มีลักษณะการตกแต่งมากขึ้น

คุณสมบัติของการปลูกและการปลูกพืช

คัมควอตก็เหมือนกับพืชตระกูลส้มอื่นๆ เติบโตจากเมล็ด การตัด การปักชำ และการต่อกิ่ง พืชชนิดนี้แปลกใหม่ในภูมิภาคที่เราอาศัยอยู่ ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถหาซื้อได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง นี่คือสิ่งที่กระตุ้นให้ผู้ปลูกดอกไม้สนใจปัญหาการปลูกส้มจี๊ดที่บ้านจากหิน

ให้เราชี้แจงทันทีว่ากระบวนการนี้ลำบากและต้องใช้เวลาและความพยายาม

หินเพื่อให้งอกได้ปลูกในส่วนผสมของดินเปียกซึ่งประกอบด้วยทรายและดินสวนในอัตราส่วน 1: 1 ข้อกำหนดเบื้องต้นคือการรักษาความชื้นที่เหมาะสมของสภาพแวดล้อมที่หินตั้งอยู่ มิฉะนั้นพืชจะไม่สามารถฟักไข่ได้ ตามกฎแล้วต้นกล้าที่มี 4 ใบจะปรากฏขึ้นหลังจาก 6-8 สัปดาห์ การปลูกคัมควอทที่บ้านเพิ่มเติมนั้นเป็นไปตามรูปแบบมาตรฐาน - พืชจะถูกย้ายไปยังภาชนะอื่นหลังจากผ่านไปสองสามเดือนเมื่อมันแข็งแกร่งขึ้น

นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องปกติที่พืชจะขยายพันธุ์โดยการต่อกิ่ง ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีต้นกล้าที่แข็งแรงซึ่งมีความหนาของลำต้นอย่างน้อย 10 มม. ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ต่อกิ่งส้มโอลงบนต้นตอส้มโอในช่วงที่น้ำคั้นออก ในเวลานี้ต้นกล้าหยั่งรากเป็นเวลา 4-6 สัปดาห์

การขยายพันธุ์โดยการปักชำนั้นดำเนินการโดยไม่คำนึงถึงฤดูกาลและขั้นตอนเองก็ไม่แตกต่างจากวิธีการขยายพันธุ์ไม้ผลชนิดอื่น กิ่งอ่อนถูกตัดและเก็บไว้ในสารเหลวพิเศษที่กระตุ้นการเจริญเติบโต หลังจากนั้นในมุมหนึ่งพวกมันจะลงจอดในดินชื้นเพื่อรอการก่อตัวของราก

เคล็ดไม่ลับแห่งความสำเร็จในการเพาะปลูกโชคลาภหรือส้มจี๊ดที่บ้าน

การปลูกพืชในร่มไม่ได้เริ่มต้นด้วยขั้นตอน แต่นานก่อนหน้านั้น - ด้วยการเลือกหม้อ ความจุจะถูกเลือกขึ้นอยู่กับขนาดของต้นไม้ที่คุณต้องการเติบโต คนแคระขนาดกะทัดรัด - ในหม้อขนาดเล็ก แต่ต้นไม้ชนิดนี้ไม่ได้ออกผลเสมอไป เมื่อเลือกกระถางขนาดใหญ่ คุณจะไม่เพียงแค่ได้ไม้ประดับเท่านั้น แต่ยังสามารถเป็นต้นไม้ที่ออกผลเต็มต้นอีกด้วย พยายามเลือกภาชนะที่ทำจากวัตถุดิบจากธรรมชาติโดยส่วนใหญ่มาจากดินเหนียวโดยไม่คำนึงถึงปริมาณของจาน

ก่อนปลูกส้มจี๊ด ให้ต้มน้ำในหม้อก่อน อย่าลืมเกี่ยวกับชั้นระบายน้ำที่ด้านล่างซึ่งจะป้องกันความเมื่อยล้าของความชื้นในระหว่างการรดน้ำซึ่งเป็นสาเหตุให้รากเน่า

ปลูกอะไรดี?

เป็นการดีกว่าที่จะซื้อสารตั้งต้นในศูนย์หรือร้านค้าเฉพาะและควรใช้ส่วนผสมเฉพาะสำหรับผลไม้รสเปรี้ยว เหตุใดจึงแนะนำให้ใช้สารที่ซื้อมาเพื่อปลูกและปลูกส้มจี๊ดจากเมล็ดที่บ้าน เพราะมีส่วนประกอบ แร่ธาตุ และสารอาหารที่จำเป็นอยู่แล้วจำนวนหนึ่ง

เมื่อทำอาหารเองให้พยายามผสมส่วนผสมในสัดส่วนที่เท่ากัน สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• พีท;
• ดินแดนที่อุดมสมบูรณ์
• ปุ๋ยหมักหรือซากพืช
• ทราย.

เมื่อปลูกกระดูกจะลึกลงไปในดิน 2 เซนติเมตร ต้นกล้าที่โตแล้วจะถูกปลูกเพื่อให้คอรากอยู่ในระดับเดียวกันกับพื้นผิวดิน

วิธีการให้น้ำและปุ๋ย

ในฤดูหนาวพืชต้องการการรดน้ำ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง - วันเว้นวันในฤดูร้อน - ทุกวัน การรดน้ำจะดำเนินการในตอนเช้าด้วยน้ำอุ่นที่ตกตะกอนเนื่องจากส้มเขียวหวานสามารถเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและร่วงหล่นจากของเหลวเย็น

ในฤดูร้อนต้นไม้ต้องการการฉีดพ่นอย่างต่อเนื่องโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากบ้านหรืออพาร์ตเมนต์มีปากน้ำแห้งและในฤดูหนาวก็เพียงพอที่จะเช็ดใบด้วยฟองน้ำชุบน้ำหมาด ๆ

ให้แน่ใจว่าได้คลุมหน้าดินในหม้อด้วยวัสดุคลุมดินหรือตะไคร่น้ำเพื่อไม่ให้แห้ง

กฎสำหรับการปลูกส้มจี๊ดที่บ้านรวมถึงปุ๋ยฤดูใบไม้ผลิในช่วงฤดูปลูก แร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ที่มีไนโตรเจน โพแทสเซียม และฟอสฟอรัสเป็นที่ยอมรับของพืช

ขอแนะนำให้ใช้ไนโตรเจนเชิงซ้อนก่อนที่พืชจะเข้าสู่ช่วงออกดอก ในระหว่างการตั้งต้นและการออกผล ส้มแขกต้องการปุ๋ยโพแทสเซียม-ฟอสฟอรัส ในฤดูร้อน (ฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน) ต้นไม้มักจะได้รับการปฏิสนธิโดยสร้างคอมเพล็กซ์ 2-3 ครั้งต่อเดือนในฤดูใบไม้ร่วง - 1-2 ครั้งต่อเดือน เมื่อเริ่มมีอาการอยู่เฉยๆ การแต่งกายด้านบนจะถูกยกเลิก

ส้มแขกตอบสนองได้ดีทั้งทางรากและทางใบ เมื่อใส่ปุ๋ยให้ทำตามรูปแบบที่แนะนำสำหรับการปลูกส้มจี๊ดที่บ้าน:

1. ฉีดพ่นด้วยสเปรย์ธาตุอาหารก่อนที่พืชจะเริ่มผลิดอกออกผล เมื่อทำตามขั้นตอนเมื่อพืชสร้างรังไข่หรือผลไม้สุกบนต้นไม้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหยดสารละลายตกลงบนใบไม้เท่านั้น
2. ให้อาหารในตอนเช้าหรือเย็นเมื่อแดดไม่ร้อนจัด มิฉะนั้น พืชจะร้อนจัดและร้อนเกินไป
3. ก่อนการปฏิสนธิของราก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินมีความชื้น เนื่องจากการสัมผัสกับน้ำสลัดอาจทำให้รากไหม้ได้

คุณสมบัติการครอบตัด

การปลูกต้นส้มแขกที่บ้านเกี่ยวข้องกับการตัดแต่งกิ่งพืชในฤดูใบไม้ผลิ ในช่วงเวลานี้มงกุฎของต้นไม้จะเกิดขึ้น เหลือไม่เกินสามหน่อบนกิ่งหลักและส่วนที่เหลือจะถูกกำจัด กิ่งด้านซ้ายจะสั้นลงเล็กน้อยจึงกระตุ้นการเจริญเติบโตของยอดอ่อน

วิธีการปลูกแมนดารินตกแต่ง

การปลูกถ่ายเกิดขึ้นอย่างเป็นระบบทุกๆ 2-3 ปี พยายามอย่ารบกวนลูกบอลดินมิฉะนั้นอาจเสี่ยงต่อการตายของพืช ดินและชั้นระบายน้ำออกจากหม้อจะถูกโยนทิ้งไปแทนที่ด้วยดินใหม่

โปรดทราบว่าควรทำการปลูกซ้ำในต้นฤดูใบไม้ผลิก่อนที่พืชจะเติบโต

รูปแบบการให้อาหารและการใส่ปุ๋ย

ไม่สามารถติดผลได้หากไม่มีน้ำสลัดปกติ ความถี่ของการแนะนำจะพิจารณาจากปัจจัยดังกล่าว:

• อายุและสภาพของต้นส้มแขก
• ใช้ดินปลูกส้มจี๊ดที่บ้าน
• ปริมาณหม้อ

หากภาชนะมีขนาดเล็ก ให้ป้อนบ่อยขึ้น เมื่อเริ่มต้นระยะของการเจริญเติบโตพืชต้องการการตกแต่งอย่างเป็นระบบด้วยฟอสเฟตโพแทสเซียมคอมเพล็กซ์ซึ่งแนะนำให้ใช้ทุกๆ 10 วัน ในช่วงพักตัวของพืชก็เพียงพอที่จะทำเช่นนี้เดือนละครั้ง

ในระหว่างที่ปลูกส้มจี๊ดที่บ้าน การดูแลมันประกอบด้วยกฎหลายข้อ รวมถึงปุ๋ยพืช โดยที่ผลและการพัฒนาปกติของผลไม่สามารถทำได้

ปุ๋ยทำเอง

คุณสามารถเตรียมส่วนผสมสำหรับการให้อาหารพืชได้เองที่บ้าน ปุ๋ยที่ซับซ้อนสำหรับ Kumquat ประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำ - 1 ลิตร
• แอมโมเนียมไนเตรต - 1/4 ช้อนชา
• โพแทสเซียมคลอไรด์ - 1/8 ช้อนชา
• superphosphate อย่างง่าย - 1/2 ช้อนชา

นอกจากนี้ โรงงานยังตอบสนองได้ดีต่อการแช่ขี้เถ้าไม้

ต้นไม้เป็นโรคอะไร

มากกว่า 50% ของโรคที่ส่งผลกระทบต่อพืชตระกูลส้มเป็นสาเหตุของการเจริญเติบโตและการพัฒนาของมัน จากอาการเข้าทำลายของศัตรูพืชหรือแบคทีเรีย ได้แก่

• ใบจุด;
• การปรับเปลี่ยนรูปร่างและสีของจาน
• หน่อ;
• พืชแห้ง
• การเจริญเติบโต

โรคเชื้อราและแบคทีเรีย รวมทั้งโรคแอนแทรคโนส โรคหูด โรคเหงือก และอื่นๆ อีกมากมายได้รับการรักษาอย่างประสบความสำเร็จ เมื่อระบุสถานะโรคของพืชแล้ว ให้นำผลไม้หรือตาทั้งหมดออกจากต้นเพื่อรักษาความแข็งแรงและนำพวกมันไปสู่การฟื้นฟู ต่อไป ให้รักษาส้มจี๊ดด้วยสารฆ่าเชื้อรา และกระบวนการนี้จะไม่เกี่ยวข้องกับการรักษาเพียงอย่างเดียว การปลูกส้มจี๊ดที่บ้านและดูแลในช่วงที่พืชป่วยนั้นเกี่ยวข้องกับการบำบัดอย่างขยันขันแข็งเพื่อฟื้นคืนความมีชีวิตชีวา

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันและเพื่อป้องกันการพัฒนาของโรคเชื้อราและแบคทีเรียจำเป็นต้องรักษาพืชด้วยสารละลายบอร์โดซ์ 1 เปอร์เซ็นต์ไม่เกิน 3 ครั้งในช่วงการเจริญเติบโตของพืช

วิธีดูแลต้นส้มแขก

ต้นไม้ที่ได้รับผลกระทบจากไวรัสและโรคไซโลพอโรซิส ทริปีซิส และโรคอื่นๆ ไม่สามารถรักษาให้หายขาดได้ คุณสามารถควบคุมการแพร่กระจายของโรคได้ชั่วขณะหรือทำให้พืชอยู่ในสภาพที่เหมาะสมให้นานที่สุด

การปลูกส้มจี๊ดที่บ้านเป็นไปได้ค่อนข้างมากสิ่งสำคัญคือการดูแลที่เหมาะสม ผลที่ตามมาคือคุณจะได้ต้นไม้ที่สง่างามและสวยงามน่าทึ่งซึ่งไม่เพียงทำหน้าที่ตกแต่งเท่านั้น แต่ยังเพลิดเพลินกับผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย

นั่นคือความลับทั้งหมดของการปลูกส้มจี๊ดที่บ้าน คุณสามารถเปลี่ยนกระบวนการปลูกพืชให้เป็นขั้นตอนที่ให้ความสุขไม่ใช่ปัญหา

ต้นส้มแขกมีเสน่ห์ดึงดูดใจด้วยความแปลกใหม่ การปลูกและขยายพันธุ์ผลไม้นี้สามารถทำได้ที่บ้าน เมื่อปลูกและดูแลอย่างเหมาะสม คุณไม่เพียงแค่สามารถปลูกต้นไม้ประดับได้อย่างสวยงามดังในรูปที่นำเสนอ แต่ยังได้เพลิดเพลินกับรสชาติอันยอดเยี่ยมของผลไม้อีกด้วย

คำอธิบายทั่วไปของพืช

ส้มจี๊ดมีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน จากจุดนั้น โรงงานแห่งนี้ได้รับการแนะนำในอเมริกาและยุโรปในเวลาต่อมา ชื่อของมันแปลว่า "ส้มสีทอง" ในประเทศญี่ปุ่น ชื่ออื่นของผลไม้คือ Kinkan (แอปเปิ้ลสีทอง)

Kumquat เป็นพืชที่สวยงามมากพร้อมผลไม้แสนอร่อย

ต้นเป็นไม้ต้นขนาดเล็ก ที่บ้านเติบโตได้สูงถึง 1.5 ม. และในป่า - สูงถึง 4.5 ม. มงกุฎคัมควอทแตกกิ่งก้านสาขาหนาแน่นหนาแน่น ใบมีขนาดเล็ก ผิวเรียบ สีเขียวเข้ม ต้นส้มแขกบานด้วยดอกสีขาวมีกลิ่นหอมพร้อมดอกกุหลาบ ดอกไม้จัดเดี่ยวหรือเป็นช่อ ผลไม้ค่อนข้างชวนให้นึกถึงส้มเขียวหวาน แต่มีขนาดเล็กกว่ามาก น้ำหนักไม่เกิน 30 กรัม ผิวบาง สีส้มสดใส รสชาติของผลส้มจี๊ดมีความสมดุลด้วยผิวที่หอมหวานและเนื้อรสเปรี้ยว

หลังจากออกดอก 2-3 เดือน ต้นไม้จะเริ่มออกผล ผลไม้สุกในปลายฤดูหนาว - ต้นฤดูใบไม้ผลิ ในช่วงเวลานี้ ส้มจี๊ดจะมีการตกแต่งมากขึ้น ดังจะเห็นได้จากภาพถ่ายที่นำเสนอ

คัมควอท นากามิ

พันธุ์และพันธุ์ของคัมควอท

บ่อยครั้งที่ปลูกที่บ้านจะพบนากามิคัมควอท ภายนอกมันเป็นพืชประดับและใช้ในการออกแบบสวนบอนไซ มงกุฎของมันมีขนาดกะทัดรัดและเต็มไปด้วยผลไม้สีส้มสดใสในช่วงที่ออกผล มีรูปแบบสวนของ Nagami Kumquat:

• นอร์ดมันน์ นากามิ- ชนิดย่อยที่ไม่มีหินภายนอกคล้ายกับพญานาค
• แตกต่างกัน- ลักษณะเด่นคือใบสีเหลืองหรือสีครีม ผลไม้แรกมีแถบสีเขียวตามยาวซึ่งจะหายไปเมื่อสุก

Kumquat ที่แตกต่างกัน

• คัมควอท มารูมิ(Marumi Kumquat) มีลักษณะเด่นคือมีหนามตามกิ่ง ขนาดของต้นไม้ชนิดนี้ค่อนข้างเล็ก ผลเมื่อสุกมีสีส้มทอง มีเมล็ดเล็กๆ พืชมีฤดูหนาวบึกบึนตามเงื่อนไข ในภาคใต้สามารถปลูกได้ในที่โล่ง

คัมควอท มารูมิ

• Kumquat ชนิดที่รู้จักกันน้อย เมวา(Meiwa Kumquat) ให้ผลไม้ที่มีรสชาติที่สดใสที่สุด ต้นไม้ได้รับการตกแต่งอย่างดีแคระมีมงกุฎหนาแน่นและใบแข็งขนาดเล็ก ผลไม้มีขนาดค่อนข้างใหญ่ ภายนอกคล้ายมะนาว เปลือกเป็นสีทองบางครั้งมีสีเหลือง

คัมควอท เมวา

• ความหลากหลายมีผลไม้ที่ใหญ่ที่สุด ฟุคุชิ(มิฉะนั้น Changshu, lat. Fucushii Kumquat) ต้นไม้เติบโตสูงหนึ่งเมตรหรือมากกว่านั้นเล็กน้อยในขณะที่มงกุฎของมันแผ่กิ่งก้านสาขาและหนาแน่น ใบของมันมีขนาดใหญ่กว่าใบของสมาชิกสกุลอื่น ผลไม้สามารถเป็นได้ทั้งรูปไข่และลูกแพร์ เนื้อหวานฉ่ำล้อมรอบด้วยผิวส้มบาง ๆ หวานมาก

ฟุคุชิคัมควอท

• คัมควอท ฮ่องกง(ฮ่องกงคัมควอท) มีลักษณะเป็นผลแห้งขนาดเท่าเมล็ดถั่ว ผลไม้ของส้มจี๊ดนี้ไม่ได้กินจริง บนกิ่งมีหนามยาวจำนวนมาก

คัมควอทฮ่องกง

• มี Kumquat อีกประเภทหนึ่งที่ไม่ได้ปลูกที่บ้าน - มาเลย์(มาลายันคัมควอท). ที่บ้านปลูกเป็นไม้พุ่มสีเขียว โดดเด่นด้วยขนาดที่น่าประทับใจและผลไม้สีทองขนาดใหญ่

นอกจากส้มจี๊ดหลากหลายสายพันธุ์แล้ว ยังมีลูกผสมเฉพาะเจาะจงอีกจำนวนหนึ่ง:

• Calamondin - ลูกผสมที่ได้จากการผสมส้มเขียวหวานกับส้มเขียวหวาน
• มะนาวควอท - ลูกผสมของคัมควอทกับมะนาว
• Orangequat เป็นลูกผสมของส้มจี๊ดกับส้ม

การปลูกและดูแลคัมควอท

ระยะเวลาการเจริญเติบโตของคัมควอทเป็นเวลา 1-2 เดือน เริ่มตั้งแต่เดือนเมษายน การเติบโตประจำปีสูงถึง 10 ซม. ต้นอ่อนให้การเติบโตสองครั้งต่อปีซึ่งทำให้ส้มจี๊ดแตกต่างจากตัวแทนอื่น ๆ ของผลไม้รสเปรี้ยว ต้นไม้จะบานในช่วงกลางฤดูร้อนเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ การออกดอกอาจเกิดขึ้นอีกครั้งหลังจาก 2-3 สัปดาห์ ที่บ้านต้องทำให้การออกดอกของต้นไม้เป็นปกติ เมื่อสิ้นสุดฤดูหนาว ผลไม้แปลกใหม่จะสุกบนคัมควอท

ด้วยการดูแลที่เหมาะสม ต้นไม้จะออกผลในฤดูหนาว

ที่ตั้ง. Kumquat ต้องได้รับการจัดสรรสถานที่ที่มีแสงแดดมากที่สุดในบ้าน ในฤดูร้อน - สร้างเงื่อนไขสำหรับแสงกระจาย คุณสามารถนำออกไปที่ถนนหรือระเบียง ในฤดูหนาว - ให้แสงแดดส่องถึงโดยตรงมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และหากเป็นไปได้ อากาศเย็น

ความสนใจ! เพื่อให้ต้นส้มแขกมีขนาดเล็กจึงนำภาชนะขนาดเล็กไปปลูก สำหรับการพัฒนาต้นไม้อย่างเต็มที่จะใช้หม้อขนาดใหญ่

ดิน.สำหรับการปลูกส้มจี๊ดจะใช้ส่วนผสมของดินสนามหญ้าและดินสวน ซากพืชใบและทรายแม่น้ำ

คัมควอตต้องรดน้ำอย่างล้นเหลือ

รดน้ำคัมควอทชอบรดน้ำ พวกเขาควรจะอุดมสมบูรณ์และสม่ำเสมอ แต่ไม่มีความชื้นนิ่ง ในฤดูร้อนและช่วงเปิดเครื่องทำความร้อนส่วนกลางพืชต้องการการฉีดพ่นและเช็ดใบด้วยผ้าชุบน้ำบ่อยๆ ด้วยอากาศที่แห้งมากเกินไป ต้นไม้เริ่มเจ็บและร่วงหล่น นอกจากนี้ การ "อาบน้ำ" ด้วยส้มจี๊ดที่เลียนแบบฝนธรรมชาติก็มีประโยชน์เช่นกัน

ความสนใจ! ควรรดน้ำด้วยน้ำอุ่นเท่านั้น มิฉะนั้นต้นไม้จะผลัดใบ

การตัดแต่งกิ่ง. ฤดูใบไม้ผลิเป็นช่วงของการสร้างมงกุฎคัมควอท ในการทำเช่นนี้ให้เหลือ 2-3 หน่อบนกิ่งหลักส่วนที่เหลือจะถูกลบออก ยอดด้านซ้ายจะสั้นลงเล็กน้อยซึ่งจะช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของยอดอ่อน

โอนย้าย.ทุกๆสองหรือสามปีจะต้องปลูกพืช พวกเขาทำเช่นนี้โดยการขนถ่ายเพื่อไม่ให้รบกวนก้อนดิน ต้องเปลี่ยนดินและชั้นระบายน้ำในกระถางใหม่

ความสนใจ! การปลูกจะดำเนินการในต้นฤดูใบไม้ผลิก่อนที่การเจริญเติบโตจะเริ่มขึ้น

การให้อาหารและการใส่ปุ๋ย

หากไม่มีการใส่ปุ๋ยเป็นประจำ คัมควอทจะไม่ออกผล ความถี่ของการปฏิสนธิขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย:

• อายุของต้นไม้และสภาพของมัน
• ดินที่ใช้ปลูก
• ขนาดหม้อ

ดังนั้นหากหม้อส้มจี๊ดมีขนาดเล็ก คุณต้องให้อาหารบ่อยขึ้น

ในช่วงการเจริญเติบโต Kumquats จะได้รับอาหารทุก ๆ สิบวันด้วยปุ๋ยฟอสฟอรัส - โพแทสเซียม ในช่วงพักตัว จำนวนการปิดแผลจะลดลงเหลือเดือนละครั้ง

ปุ๋ยยังจำเป็นสำหรับการติดผลและการพัฒนาของพืชตามปกติ

องค์ประกอบที่เหมาะสมของปุ๋ยเชิงซ้อน (ต่อน้ำ 1 ลิตร):

• แอมโมเนียมไนเตรต - 1/4 ช้อนชา
• โพแทสเซียมคลอไรด์ - 1/8 ช้อนชา
• superphosphate อย่างง่าย - 1/2 ช้อนชา

คัมควอตที่ตอบสนองและการแนะนำของเถ้าไม้

โรคและแมลงศัตรูพืช

Kumquat ได้รับผลกระทบจากโรคต่างๆ ที่มีอยู่ในผลไม้รสเปรี้ยว อาการไม่สบายสามารถ:

• จุดบนใบ
• การเปลี่ยนแปลงรูปร่างและสีของใบไม้
• หน่อ;
• ต้นไม้แห้ง;
• การเจริญเติบโต

การจำใบส้มแขก

โรคเชื้อราและแบคทีเรีย (โรคแอนแทรคโนส โรคหูด โรคเหงือก ฯลฯ) สามารถรักษาให้หายได้ หากต้นมีดอกตูมหรือออกผล ต้องถอนออกเพื่อรักษาความแข็งแรงของคัมควอท นอกจากนี้ยังมีการรักษาซ้ำด้วยสารฆ่าเชื้อรา ในช่วงเวลานี้สิ่งสำคัญคือต้องดูแลต้นไม้อย่างเหมาะสมเพื่อคืนความมีชีวิตชีวา

คำแนะนำ. เพื่อป้องกันการพัฒนาของโรคเชื้อราและแบคทีเรีย Kumquat สามารถรักษาด้วยสารละลายบอร์โดซ์ 1% 2-3 ครั้งในช่วงการเจริญเติบโต

ต้นไม้ที่ได้รับผลกระทบจากไวรัส (xyloporosis, trispeza ฯลฯ) ไม่สามารถรักษาให้หายได้

ในสภาพอากาศในร่มที่ไม่เอื้ออำนวย คัมควอตจะถูกโจมตีโดยเพลี้ยอ่อน ไรเดอร์ แมลงขนาด และแมลงปากดูดอื่นๆ ซึ่งจะถูกควบคุมด้วยการเตรียมการพิเศษ

การผสมพันธุ์คัมควอท

ส้มแขกสามารถขยายพันธุ์ได้หลายวิธี:

• เมล็ด;
• การปักชำ;
• การฝังรากลึก
• การฉีดวัคซีนต้นตอ

ต้นอ่อนที่ปลูกจากเมล็ดไม่คงคุณสมบัติของมารดาไว้ แต่เริ่มให้ผลช้า วิธีนี้ส่วนใหญ่ใช้โดยผู้เพาะพันธุ์เพื่อพัฒนาพันธุ์ใหม่และปลูกต้นตอ

ต้นส้มจี๊ด

ที่บ้านการขยายพันธุ์โดยการปักชำเป็นที่ยอมรับมากที่สุด การปักชำจะถูกตัดในฤดูใบไม้ผลิ เก็บยอดอ่อนสั้นของปีที่แล้วบนคัมควอตที่ออกผล ใบถูกตัดครึ่ง ปักชำรากในทรายเปียกปิดภาชนะด้วยแก้วหรือฟิล์ม มีการเปิดเรือนกระจกอย่างกะทันหันเป็นครั้งคราวเพื่อระบายอากาศของต้นกล้า

คำแนะนำ. เพื่อความเร็วของการปักชำ การปักชำวัสดุปลูกสามารถใช้สารกระตุ้นการเจริญเติบโตได้

การปักชำรากจะปลูกในกระถางพร้อมดิน การดูแลต้นกล้าเพิ่มเติมจะดำเนินการเช่นเดียวกับพืชที่โตเต็มวัย

ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะปลูกส้มจี๊ดที่บ้านโดยให้การดูแลที่เหมาะสม เป็นผลให้คุณไม่เพียง แต่จะได้รับต้นไม้ประดับที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังได้ผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย

คัมควอทที่กำลังเติบโต: วิดีโอ

วิธีการปลูกส้มจี๊ด: รูปถ่าย

ผู้ปลูกดอกไม้มือสมัครเล่นหลายคนต้องการให้สัตว์เลี้ยงสีเขียวของพวกเขาไม่เพียง แต่ทำให้ตาพอใจ แต่ยังให้ประโยชน์ในทางปฏิบัติเช่นให้ผลไม้ที่กินได้ หนึ่งในพืชที่ให้ผลซึ่งเพิ่งแพร่หลายไปเมื่อไม่นานมานี้ - คัมควอท: หนึ่งในไม่กี่ผลไม้ตระกูลส้มที่ปลูกที่บ้าน

Kumquat มีหลายชื่อ:

• fortunella - ชื่อมาจากสกุลของพืช
• Kinkan - นี่คือวิธีที่เรียกว่า Kumquat ในญี่ปุ่น
• จีนกลาง แอปเปิ้ลสีทอง - ชื่อยอดนิยมสำหรับส้มจี๊ด

และอยู่ในสกุล Fortunella หรือ Citrus ของวงศ์ Rue (Rutaceae)

ในป่า ส้มเขียวหวานพบได้ทางตะวันออกเฉียงใต้และทางใต้ของจีน และในระดับอุตสาหกรรม ผลไม้ชนิดนี้ปลูกทั่วประเทศจีน ฮ่องกง ญี่ปุ่น และประเทศอื่นๆ ในเอเชียตะวันออกเกือบทั้งหมด

ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ คัมควอทเป็นไม้พุ่มที่มีรูปทรงเหมือนลูกบอล มีมงกุฎหนาแน่นสูงได้ถึง 4 เมตร ในเงื่อนไขของการปลูกที่บ้าน Kumquat ดูเหมือนต้นไม้ขนาดเล็กที่มีมงกุฎหนาแน่น ความสูงสูงสุดคือ 1.5 เมตร ใบส้มแขกมีขนาดกะทัดรัด (ยาวประมาณ 5 ซม.) สีเขียวเข้ม ดอกมีขนาดกลาง สีขาวหรือสีครีม มีกลิ่นส้มที่มีลักษณะเฉพาะ ผลไม้ซึ่งเป็นค่าหลักที่ Fortunella ปลูกมีขนาดเล็ก (ประมาณ 5 ซม.) รูปไข่สีส้มสดใส เนื้อของผลไม้นั้นกินได้, ฉ่ำ, มีรสส้มที่สดใส เปลือกของส้มจี๊ดยังรับประทานได้และมีรสหวานอร่อย

ประเภทของส้มแขกที่เหมาะสำหรับปลูกในบ้าน

ส้มแมนดารินเกือบทุกชนิดที่ปลูกกลางแจ้งก็เหมาะสำหรับปลูกในบ้านเช่นกัน แต่ผู้ปลูกดอกไม้มักชอบพันธุ์ต่างๆ เป็นพิเศษ:

คัมควอท นากามิ(Nagami Kumquat) เป็นพันธุ์ที่พบมากที่สุด ผลไม้มีรสหวาน ขนาดและรูปร่างคล้ายกับมะกอก และรับประทานโดยเปิดเปลือกออก มีหลายชนิดย่อยที่เพิ่งผสมพันธุ์:

• Nordmann (Nordmann Seedless Nagami Kumquat) - คัมควอทรูปแบบไม่มีเมล็ด
• Variegatum (Variegatum) - ชนิดย่อยที่มีแถบตกแต่งบนผลไม้ที่หายไปหลังจากสุก

พันธุ์นากามิไม่เพียงใช้เพื่อให้ได้ผลไม้เท่านั้น แต่ยังใช้เป็นพื้นฐานสำหรับบอนไซอีกด้วย

K.นางามิ

คัมควอท มารูมิหรือ คัมควอทจาโปนิกา(Marumi Kumquat, Japonica Kumquat) เป็นไม้พุ่มขนาดเล็กมีหนามสั้นตามกิ่ง ผลกลมรี คล้ายส้มเขียวหวาน ส้มทองมีรสหวานอร่อย Kumquat Marumi เป็นพันธุ์ที่ทนต่อความเย็นได้พอสมควรดังนั้นในภาคใต้ของรัสเซียจึงสามารถปลูกได้แม้ในที่โล่ง

K.มารูมิ

คัมควอท เมวา(Meiwa Kumquat) ให้ผลไม้สีเหลืองส้มคล้ายมะนาวแก่เจ้าของด้วยรสชาติที่ถูกใจ ไม้พุ่มเตี้ยมีมงกุฎหนาแน่นและใบรูปไข่ขนาดเล็ก แม้ในกรณีที่ไม่มีผลไม้ Kumquat ของ Meiva ก็สามารถตกแต่งภายในได้

K.มีวา

คัมควอทฮ่องกง(Fortunella hindsii) - ไม่เหมือนพันธุ์ก่อน ๆ ผลของส้มจี๊ดนี้กินไม่ได้และผลไม้ส่วนใหญ่มีกระดูก ส้มจี๊ดฮ่องกงปลูกเป็นไม้ประดับโดยเฉพาะ

คัมกัตมลายู(Fortunella polyandra) เช่นเดียวกับส้มจี๊ดฮ่องกง ปลูกเป็นไม้ประดับภายในเท่านั้น ในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ใช้เป็นเครื่องป้องกันความเสี่ยง

คัมควอท ฟุคุชิ(Fortunella obovata) ซึ่งแตกต่างจากส้มมลายูและฮ่องกงตรงที่กินได้ทีเดียว และผลของมันก็มีรสหวานอ่อนๆ

เค.ฟุคุชิ

นอกจาก Fortunella หลากหลายสายพันธุ์แล้ว ลูกผสมคัมควอททุกชนิดกับผลไม้รสเปรี้ยวบางชนิดสามารถปลูกเป็นพืชในร่มได้: ไลม์ควอท (มะนาว + คัมควอท), ออเรนจ์ควอท (ส้ม + คัมควอท), เลมอนควอท (มะนาว + คัมควอท), คาลามอนดิน (ส้มเขียวหวาน + คัมควอท) นางามิ) และอื่น ๆ อีกมากมาย

วิธีการปลูกส้มจี๊ดที่บ้าน

เราทราบทันทีว่าการปลูกส้มจี๊ดที่บ้านไม่ใช่เรื่องง่ายเลย ผลไม้ตระกูลส้มทุกชนิด โดยเฉพาะส้มจี๊ดนั้นค่อนข้างจะหวงแหนและต้องการการดูแลเอาใจใส่จากผู้ปลูก แต่ผลตอบแทนที่ได้นั้นยอดเยี่ยม: พืชไม่เพียง แต่สวยงาม แต่ยังอุดมสมบูรณ์ด้วย และใครที่ไม่อยากลองผลไม้เมืองร้อนที่ปลูกด้วยมือของพวกเขาเอง ดังนั้นแม้จะมีความยากลำบากทั้งหมด คัมควอทสามารถและควรปลูกที่บ้านได้ โดยปฏิบัติตามกฎบางประการสำหรับการบำรุงรักษาและการดูแลพืชที่บอบบาง

อุณหภูมิและแสงสว่าง

ตามธรรมชาติแล้ว Kinkan เติบโตในประเทศทางตอนใต้ซึ่งฤดูร้อนมีอากาศร้อนและมีแดดจัดและฤดูหนาวค่อนข้างอบอุ่น (ประมาณ 10-15 ° C) ดังนั้นด้วยเนื้อหาของส้มในห้องจึงจำเป็นต้องสร้างสภาวะอุณหภูมิที่ใกล้เคียงกัน อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับช่วงฤดูร้อนคือประมาณ 25-28 ° C ในฤดูหนาวพืชจะรู้สึกสบายที่ 10-12 ° C ต้องไม่รวมความสุดขั้ว (ความร้อนสูงหรือในทางกลับกันอุณหภูมิที่ลดลง) ในฤดูร้อนสามารถนำภาชนะที่มีส้มจี๊ดออกไปในที่โล่งได้

ในฤดูหนาวสำหรับการติดผลที่ประสบความสำเร็จในภายหลัง ขอแนะนำให้ใช้ส้มแขกในช่วงพักตัว ในการทำเช่นนี้ต้องวางส้มไว้ในที่ที่เย็นที่สุด (แต่ไม่เย็น!) ของอพาร์ทเมนต์เช่นระเบียงและลดการรดน้ำ โหมดนี้มีส่วนช่วยในการออกดอกและลักษณะของผลไม้บนส้มจี๊ด

คำแนะนำจากผู้ปลูกดอกไม้: ยิ่งสถานที่ในฤดูหนาวของต้นคัมควอตอุ่นขึ้นเท่าใด พืชก็ยิ่งต้องการแสงมากขึ้นเท่านั้น หากส้มจี๊ดอยู่ในที่อุ่นและมีแสงสว่างน้อยในฤดูหนาว ใบไม้จะร่วงหล่น ในอนาคตพืชชนิดนี้จะฟื้นฟูได้ยาก

แสงสว่างยังมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการปลูกคินคัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาว ในฤดูร้อนควรกระจายแสงโดยไม่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรง ในทางตรงกันข้ามในฤดูหนาวขอแนะนำให้ให้แสงธรรมชาติที่เข้มข้นแก่ส้มและในกรณีที่ไม่มีให้เน้นพืชด้วย fitolamp เพิ่มเติม

การให้น้ำและความชื้น

ความถี่ของการรดน้ำส้มจี๊ดโดยตรงขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของปี: ในวันที่อากาศร้อนในฤดูร้อนควรรดน้ำส้มให้บ่อยขึ้นและในฤดูหนาวควรลดการรดน้ำลง ความจำเป็นในการรดน้ำถูกกำหนดโดยสถานะของดินโคม่า: ถ้าดินแห้งประมาณ 4-5 ซม. แสดงว่าถึงเวลารดน้ำแล้ว ทั้งส่วนที่เกินและขาดความชุ่มชื้นก็เป็นอันตรายต่อคัมควอทเหมือนกัน พืชที่ถูกน้ำท่วมอาจเป็นโรครากเน่าได้ และดินที่แห้งสนิทจะทำให้ฟอร์จูนลาตายได้ น้ำส่วนเกินที่ปรากฏในกระทะหลังจากรดน้ำควรระบายออกหลังจากผ่านไปสามสิบนาที

สำหรับการรดน้ำส้มจี๊ด คุณต้องใช้น้ำที่ผ่านการกรองหรือน้ำที่ตกตะกอนแล้วเท่านั้นที่อุณหภูมิห้อง

พืช - ชาวพื้นเมืองของเขตร้อนรวมถึง kinkan ต้องการอากาศชื้นตลอดทั้งปี การฉีดพ่นส้มจี๊ดจากขวดสเปรย์หรือวางภาชนะบรรจุน้ำไว้ข้างชามจะช่วยเพิ่มความชื้นในอากาศ บางครั้ง Fortunellas ผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีจะได้รับประโยชน์จากการทำน้ำ: อาบน้ำในห้องอาบน้ำและถูใบด้วยฟองน้ำชุบน้ำหมาด ๆ

การปลูก, ดิน, น้ำสลัด

ความถี่ของการปลูกส้มจี๊ดโดยตรงขึ้นอยู่กับอายุของพืช kinkans รุ่นเยาว์ (อายุ 0-1 ปี) ปลูกถ่ายปีละ 2 ครั้ง, kumquats วัยกลางคน (อายุ 2-4 ปี) - 1 ครั้งต่อปี, ต้นผู้ใหญ่ไม่เกิน 1 ครั้งใน 1-3 ปี ต้นส้มแขกเองก็จะช่วยกำหนดความจำเป็นในการปลูกถ่ายได้ หากรากยื่นออกมาจากรูระบายน้ำ จะต้องย้ายต้นส้มแป้นไปยังชามใบใหม่

ไม่แนะนำให้ฝังส้มจี๊ดให้ลึกกว่าก่อนการปลูกถ่าย เพราะอาจทำให้ส้มป่วยและตายได้

การปลูกส้มกัมควอตที่เหมาะสมและกระทบกระเทือนจิตใจน้อยที่สุดคือการปลูกถ่าย ในกรณีนี้ดินเก่าทั้งหมดพร้อมกับระบบรากจะถูกเก็บรักษาและถ่ายโอนไปยังภาชนะขนาดใหญ่และดินใหม่จะถูกเติมและบดอัดในที่ว่าง

หากในระหว่างการตรวจสอบรูตบอลระหว่างการปลูกถ่ายพบว่ารากได้รับผลกระทบจากการเน่าวิธีการถ่ายเทจะไม่ทำงาน ในกรณีนี้จะต้องลบส่วนที่เน่าเสียของรากส่วนที่รักษาด้วยรากและเปลี่ยนวัสดุพิมพ์ใหม่ทั้งหมดแล้วปลูกพืช

เมื่อเลือกหม้อสำหรับปลูกอย่าซื้อขนาดใหญ่เกินไป ภาชนะใหม่ควรมีขนาดใหญ่กว่าภาชนะเดิมเพียง 2-3 ซม. อาการโคม่าดินมากเกินไปอาจทำให้รากเน่าและขาดผลไม้ในส้มโอ

ดินที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกส้มจี๊ดควรมีสภาพเป็นกรดเล็กน้อย ค่อนข้างร่วนซุย (อากาศและความชื้นซึมผ่านได้) และมีคุณค่าทางโภชนาการ จากส่วนผสมสำเร็จรูปพื้นผิวพิเศษสำหรับผลไม้รสเปรี้ยวเหมาะสม: Garden of Miracles, Vermion, Terra Vita ด้วยการเติมทราย, เพอร์ไลต์, เปลือกสนบด

ให้ความสนใจกับปริมาณของพีทในส่วนผสมของดินที่เสร็จแล้ว พีทมากเกินไปมีผลเสียต่อการเจริญเติบโตและการพัฒนาของส้มจี๊ด

เราไม่ควรลืมเกี่ยวกับการระบายน้ำ: ชั้นที่สูงเพียงพอ (ประมาณหนึ่งในสี่ของปริมาตรทั้งหมดของหม้อ) จะช่วยให้มั่นใจได้ว่าการกำจัดของเหลวส่วนเกินและการไหลของอากาศไปยังรากของ Fortunella นั้นไม่ จำกัด

ปุ๋ยชนิดใดที่จะใช้เลี้ยงคัมควอตแบบโฮมเมดนั้นขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของปีและระยะของการพัฒนาพืช ตัวอย่างเช่นในช่วงการเจริญเติบโตของ kinkan ปุ๋ยไนโตรเจนเหมาะที่สุดในช่วงออกดอก - ฟอสฟอรัสและโปแตชและระหว่างการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว - โปแตช นอกจากนี้ยังมีปุ๋ยพิเศษสำหรับผลไม้รสเปรี้ยว - Reakom Mikom-Citrus, Miracle Garden Lemon, Fasco สำหรับผลไม้รสเปรี้ยว, Cytovit ซึ่งต้องศึกษาองค์ประกอบอย่างรอบคอบก่อนใช้งาน

มีบางสถานการณ์ที่การให้อาหารส้มจี๊ดไม่เพียงแต่ไม่ได้ผลเท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายอีกด้วย:

• โรคส้ม พืชอ่อนแอ
• การปักชำราก,
• การปรับให้เข้ากับเงื่อนไขใหม่หลังการซื้อ
• ย้ายลงดินใหม่
• ช่วงเวลาพัก (ฤดูหนาว) โดยเฉพาะที่อุณหภูมิต่ำ

การสืบพันธุ์

คัมควอทก็เหมือนกับผลไม้รสเปรี้ยวในประเทศส่วนใหญ่ ขยายพันธุ์ได้หลายวิธี:

• กระดูก,
• การปักชำ
• การฉีดวัคซีน
• ยิงปืน

การขยายพันธุ์ด้วยกระดูกเป็นวิธีที่ได้รับความนิยมในหมู่ผู้ปลูกดอกไม้มือใหม่ แน่นอนว่ามันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะปลูกส้มจี๊ดจากหิน แต่ต้องคำนึงว่าคินคังที่ได้รับด้วยวิธีนี้จะเติบโตเป็นเวลานานและการออกดอกและผลจะเกิดขึ้นเพียง 10-15 ปีเท่านั้น

ในการปลูกส้มจี๊ดจากหินคุณต้องใช้เมล็ดสด (ไม่แห้ง!) สองสามเมล็ดแช่ไว้ในสารละลายรากเป็นเวลาหลายวันแล้วปลูกในดินสากล หลังจากที่เมล็ดงอกและมีใบหลายใบปรากฏบนต้นกล้าแต่ละต้นแล้ว ก็สามารถเด็ดออกได้ นั่นคือปลูกในกระถางแยกต่างหาก สำหรับการเลือกควรใช้ต้นกล้าที่ใหญ่ที่สุดและแข็งแรงที่สุด การบำรุงรักษาและการดูแลเพิ่มเติมจะเหมือนกับต้นไม้ที่โตเต็มวัย

การขยายพันธุ์โดยการปักชำเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรับประกันการพัฒนาต้นและการติดผลของส้มจี๊ด

สำหรับการปักชำจะมีการเลือกกิ่งก้านยาวประมาณ 10 ซม. พร้อมใบเล็ก ๆ หลายใบและตัดเฉียงจากด้านบนและด้านล่าง การตัดด้านล่างเป็นผงด้วยรากหรือถ่านหินบดหลังจากนั้นจะทำการตัด: ชั้นของการระบายน้ำและดินสากลถูกเทลงในชามซึ่งตรงกลางนั้นทรายเทลงในช่องที่เตรียมไว้ พวกเขาปลูกการตัดในทรายและในอนาคตรากจะงอกลงดินโดยตรง ก้านที่ปลูกให้คลุมด้วยโหลแก้วและรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ หลังจากหน่อใหม่ปรากฏขึ้น ขวดสามารถค่อยๆ ถอดออกได้เป็นเวลาสองสามนาทีต่อวัน จากนั้นจึงนำออกให้หมด

การต่อกิ่งและการต่อกิ่งเป็นวิธีการขยายพันธุ์ส้มจี๊ดที่ค่อนข้างซับซ้อนและใช้เวลานาน เหมาะสำหรับผู้ปลูกดอกไม้ที่มีประสบการณ์เท่านั้น

ผลส้มจี๊ด

คำถามหลักที่ทำให้ชาวสวนกังวลเกี่ยวกับการปลูกส้มจี๊ดคือทำอย่างไรให้มะนาวออกผล

• สำหรับการติดผลเร็วจำเป็นต้องใช้ส้มแขกที่ปลูกจากการปักชำ ในกรณีนี้การปรากฏตัวของผลไม้แรกเป็นไปได้เร็วที่สุดเท่าที่ 5-6 ปี หากส้มจี๊ดงอกจากเมล็ด ลักษณะของผลอาจออกช้ามากหรือไม่ออกเลย
• สิ่งสำคัญคือต้องควบคุมการออกดอกของคัมควอท: ดอกไม้จำนวนมากทำให้พืชอ่อนแอลงและป้องกันการผลิตรังไข่ที่มีคุณภาพ
• เช่นเดียวกับดอกไม้ รังไข่ส่วนเกินจะต้องถูกเอาออกเช่นกัน เป็นการดีกว่าที่จะทิ้งรังไข่ที่ใหญ่และแข็งแรงไว้หนึ่งอันดีกว่ารังไข่ที่อ่อนแอหลายอัน จำนวนรังไข่ที่เหมาะสมคือหนึ่งสำหรับ 10-15 ใบ
• คัมควอทถือเป็นพืชจุกจิกที่ปลูกยาก ดังนั้นผู้ปลูกดอกไม้ที่มีประสบการณ์จึงมักจะต่อกิ่งไปบนมะนาว ส้ม หรือสามใบ ในกรณีนี้ Fortunella จะเติบโตและเกิดผลได้ดีขึ้น
• และข้อสุดท้ายคือความอดทน โดยทั่วไปแล้วผลไม้รสเปรี้ยวและโดยเฉพาะส้มจี๊ดนั้นไม่ง่ายเลยที่จะเก็บไว้ในอพาร์ทเมนท์ และผลของมันคือไม้ลอยของนักจัดดอกไม้ แต่ด้วยความอดทนและความอุตสาหะระดับหนึ่ง ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเพลิดเพลินกับผลไม้เมืองร้อนของคุณเอง

โรค แมลงศัตรูพืช และปัญหาการเจริญเติบโต

ศัตรูหลักของส้มจี๊ดคือไรเดอร์และแมลงเกล็ด

สาเหตุของการปรากฏตัวของไรเดอร์คืออากาศภายในอาคารที่แห้งเกินไป หากพืชติดเชื้อเล็กน้อย การฉีดพ่นด้วยน้ำเปล่าจะช่วยได้ ในกรณีที่อาณานิคมของไรเดอร์เติบโตขึ้นยาฆ่าแมลงที่ทันสมัยจะเข้ามาช่วย

ความพ่ายแพ้ของแมลงขนาดเกิดขึ้นเนื่องจากเนื้อหาที่ไม่ถูกต้องของคัมควอท เพื่อต่อสู้กับศัตรูพืชนี้มีการใช้วิธีการทางกล (การรวบรวมแมลงขนาดจากใบไม้) และการรักษาด้วย Aktara

โชคไม่ดีที่ส้มจี๊ดมีความไวต่อโรคหลายชนิด ซึ่งหลายโรคพบเฉพาะในพืชตระกูลส้มเท่านั้น เช่น malsecco, gommosis, xylopsoriasis เป็นต้น อย่างไรก็ตามคัมควอตไม่ผ่านโรคพืชทั่วไป - คลอโรซีส, รากเน่า, โรคแอนแทรคโนสและอื่น ๆ เพื่อรักษา Kumquat จำเป็นต้องวินิจฉัยโรคอย่างถูกต้องและกำหนดลักษณะของแหล่งกำเนิด (ไวรัส, แบคทีเรีย, เชื้อรา) และการป้องกันโรคคัมควอทที่ดีที่สุดคือการดูแลพืชที่ถูกต้องและทันท่วงที

พิจารณาปัญหาบางอย่างที่เกิดขึ้นเมื่อปลูกส้มจี๊ดโดยละเอียด

Kumquat สูญเสียใบ:

• เป็นไปได้มากว่าพืชจะอยู่ในฤดูหนาวในที่อบอุ่นเกินไปไม่ได้จัดช่วงเวลาพักตัวที่มีอุณหภูมิลดลง สิ่งที่ต้องทำ: วางส้มจี๊ดในที่สว่างและเย็นในฤดูหนาว ลดการรดน้ำ นั่นคือจัดระเบียบฤดูหนาวที่ถูกต้อง
• การร่วงหล่นของใบไม้ยังพบได้ในบางครั้งหลังจากการซื้อพืช นี่เป็นกระบวนการที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ที่เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงเงื่อนไขของคัมควอท สิ่งที่ต้องทำ: นำผลไม้ รังไข่ และตาออกทั้งหมด ตรวจสอบรากเพื่อดูว่ามีการเน่า (ถ้าจำเป็นให้ล้างดิน) รักษาต้นส้มโอด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโต (Epin, Athlete, Amulet) วางมงกุฎของต้นไม้ไว้ในถุงพลาสติกเป็นเวลา 10-14 วัน

ใบส้มแขกที่โผล่ขึ้นมาใหม่จะถูกยืดออก สาเหตุที่เป็นไปได้คือการเปลี่ยนแปลงสภาพการส่องสว่างของ kinkan หลังจากซื้อ สิ่งที่ต้องทำ: หากใบไม้ไม่ร่วงก็ไม่จำเป็นต้องทำอะไรในอนาคตพืชจะปรับขนาดของใบไม้เอง

จุดสีเหลืองบนใบส้มแขก ปลายใบแห้ง เป็นไปได้มากว่า Kinkan จะได้รับปุ๋ยมากเกินไป เนื่องจากอาการเหล่านี้บ่งชี้ถึงการเผาไหม้ของสารเคมี สิ่งที่ต้องทำ: กำจัดน้ำสลัดทั้งหมดออกให้หมดและถ้าเป็นไปได้ให้ล้างดิน

รังไข่คัมควอทหลุด ไม่เป็นไร. มันเป็นกระบวนการทางธรรมชาติ พืชควบคุมจำนวนรังไข่เป็นผลให้มีเพียงรังไข่ที่แข็งแรงและทำงานได้มากที่สุดเท่านั้น

Kumquat: ประโยชน์และโทษ

ประโยชน์ของส้มจี๊ดนั้นชัดเจน - นี่คือรสชาติที่ยอดเยี่ยมของผลไม้ ความสวยงามของต้นไม้ และความสามารถในการช่วยรักษาโรคบางชนิด และถ้าทุกอย่างชัดเจนด้วยคุณสมบัติการตกแต่งและรสชาติของพืชก็คุ้มค่าที่จะพูดถึงคุณสมบัติทางยาในรายละเอียดเพิ่มเติม:

1. Kumquat ใช้ในการป้องกันและรักษาโรคหวัด
2. ใช้กันอย่างแพร่หลายในระหว่างอาหารเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น
3. ไฟเบอร์และเพคตินจำนวนมากช่วยกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้
4. ช่วยด้วยโรคเชื้อรา
5. ช่วยขจัดสารที่เป็นอันตรายและของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย

แต่อย่างที่คุณทราบในน้ำผึ้งทุกถังมีแมลงวันอยู่ในครีม อาจกล่าวได้เกี่ยวกับคัมควอท: น่าเสียดายที่ไม่ใช่ทุกคนที่มีประโยชน์กับฟอร์จูนลา ไม่ควรบริโภคส้มแขกในกรณีต่อไปนี้:

1. แพ้ผลไม้รสเปรี้ยว
2. เพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร
3. โรคไต
4. การตั้งครรภ์และให้นมบุตร

โดยทั่วไปแล้ว Kumquat เป็นพืชที่ยอดเยี่ยมที่สามารถให้ผลไม้ที่สวยงามและมีประโยชน์มากแก่เจ้าของ

และสุดท้าย สูตรที่ใช้ส้มจี๊ด

แยมส้มจี๊ด

คุณจะต้อง: คัมควอท 1 กก., น้ำตาล 1 กก., น้ำจากส้ม 2 ลูกและมะนาว

การเตรียม: ผ่าครึ่งส้มจี๊ด เอาเมล็ดออก เทผลไม้ที่เตรียมไว้ด้วยน้ำตาลแล้วเทน้ำผลไม้ทิ้งไว้ 2-4 ชั่วโมง ต้มมวลที่เกิดขึ้นด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เย็นแล้วทำซ้ำขั้นตอน จัดเรียงแยมที่เสร็จแล้วในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

Kumquat - คำอธิบาย

เนื่องจากพรมแดนของประเทศเปิดรับสินค้าจากต่างประเทศอย่างสมบูรณ์จึงไม่มีอะไรที่จะทำให้คนของเราประหลาดใจ อย่างไรก็ตามหลายคนไม่มีเงื่อนงำเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์แปลก ๆ นี้ - คัมควอทและแม้ว่าจะปลูกที่นี่ในรัสเซียในดินแดนครัสโนดาร์ก็ตาม ในญี่ปุ่นเรียกว่า kinkan นั่นคือ "ส้มสีทอง" ในประเทศจีน Kumquat ประเทศแถบยุโรปขนานนามให้ว่า "ส้มเขียวหวานทอง" หรือโชคลาภ

มันมีผิวที่หวานมาก แต่เนื้อมีรสเปรี้ยว ดังนั้นมันจึงกินทั้งตัวพร้อมกับหนัง ภายนอกมีลักษณะคล้ายส้มเขียวหวานหรือส้มขนาดเล็กที่มีสีส้มหรือสีเหลืองสดใส นอกจากจีนและญี่ปุ่นแล้วยังปลูกในสหรัฐอเมริกาและอิสราเอล อาร์เจนตินา บราซิล สเปน จอร์เจีย ในประเทศแถบเอเชียหลายคนนิยมปลูกเป็นไม้ประดับภายในอาคาร

Kumquat - คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ชาวจีนซึ่งนับถือคุณสมบัติตามธรรมชาติของพืชอย่างมากและพยายามใช้เพื่อประโยชน์ทางการแพทย์เรียกมันว่า "สีทอง" ไม่เพียงเพราะสีเท่านั้น Kumquat อุดมไปด้วยสารอาหารเช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ ได้แก่ วิตามิน A, C, B, โพแทสเซียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, โซเดียม ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยที่มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ชาวจีนฉลาดใช้ฆ่าเชื้อราและรักษาโรคหวัด ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและปราศจากไนเตรตอย่างสมบูรณ์ มีอีกการกระทำของส้มสีทองที่ดึงดูดความสนใจ - ผลไม้เพียงไม่กี่ชนิดจะช่วยบรรเทาอาการเมาค้างได้ ไม่มีการระบุข้อห้ามพิเศษในการใช้งาน แต่ก็ยังไม่คุ้มที่จะนำไปใช้มากเกินไป - อาจเกิดการระคายเคืองต่อไต

แคลอรี่คัมควอท

ปริมาณแคลอรี่ของ Kumquat คือ 60 kcal ต่อ 100 กรัม ผลไม้แห้งมีค่ามากกว่า - 180 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

Kumquat - ใช้ในการปรุงอาหาร

คุณสามารถใช้ส้มแขกในรูปแบบบริสุทธิ์ตามปกติและเป็นส่วนหนึ่งของอาหารบางประเภท โดยเฉพาะอย่างยิ่งในความต้องการในการผลิตผลไม้หวาน, แยมผิวส้ม, แยม ในช่วงต้นศตวรรษที่ 2 ก่อนคริสต์ศักราช เป็นที่รู้จักในประเทศจีนในฐานะสารเติมแต่งสำหรับสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อย ซึ่งเป็นส่วนประกอบของซอสสำหรับเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรือปลา และอีกวิธีหนึ่งคือใช้ในรูปแบบแห้ง เป็นชิ้น หรือในรูปของผลไม้หวาน

ตัวอย่างสูตรกับ Kumquat

สูตรที่ 1: ไก่งวงในซอส Kumquat

ส้มจี๊ดเหมาะกับไก่งวงสดและแห้งที่ไม่เหมือนใคร แยกเนื้อทอดแล้วอบในซอส ก่อนอื่นคุณต้องบีบน้ำผลไม้ด้วยเครื่องบดเนื้อ

วัตถุดิบ:เนื้อไก่งวง (150 กรัม), น้ำมันสำหรับทอด, น้ำตาล, พริกไทย, เกลือ, arugula สดเล็กน้อย ซอส: คัมควอท (100 กรัม), แป้งมันฝรั่ง (30 กรัม), น้ำตาล (80 กรัม), เกลือ, น้ำ (1 ลิตร)

วิธีการทำอาหาร

ข้ามส้มจี๊ดผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วเทเฉพาะเนื้อกับน้ำ นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที ใส่น้ำตาล กรอง แล้วใส่เครื่องเทศ แป้ง และนำไปต้มอีกครั้ง เพิ่มน้ำผลไม้ที่บีบไว้ก่อนหน้านี้ เราทุบเนื้อและทอดในน้ำมัน โรยด้วยพริกไทยและเกลือ หลังจากทอดแล้วให้ผสมน้ำกับซอสใส่ไก่งวงที่นั่นแล้วเคลือบอีก 4-5 นาที เสิร์ฟบนจานอย่างสวยงามเสิร์ฟพร้อมกับ arugula

สูตร 2: Brioches ภาษาอังกฤษกับ Kumquat

Brioshes เป็นขนมปังก้อนเล็ก ๆ ที่ทำจากแป้งยีสต์เข้มข้น พวกเขาจะปรุงในนมอุ่นและเนยกับไข่จำนวนมาก เราใช้คัมควอทในรูปของ confiture สูตรสำหรับปริมาณมาก คุณสามารถนำส่วนผสมครึ่งหนึ่ง

วัตถุดิบ:

เครื่องเคียง: คัมควอท (1 กก.), น้ำตาล (1 กก.), น้ำส้มคั้นสด (จาก 2 ชิ้น)
Brioches: นมอุ่น (2 ถ้วย), แป้ง (1 กก.), เนย (600 กรัม), เกลือ (20 กรัม), ไข่ (10 ชิ้น), ยีสต์ (แห้ง 3 ช้อนโต๊ะ), น้ำตาล (3 ช้อนโต๊ะ)

วิธีการทำอาหาร

Confiture: หั่นส้มจี๊ดและนำเมล็ดออก ใส่น้ำส้มและน้ำตาลลงในกระทะ ปรุงเป็นเวลา 25 นาที เรานำผลไม้ออกและปรุงอีกครั้งโดยเอาโฟมออก นำออกจากเตาหลังจากผ่านไป 30 นาทีและเย็นลง เก็บในขวดโหลในตู้เย็น

Brioches: ผสมยีสต์กับแป้งและน้ำตาล ใส่เนยแล้วผสม ค่อยๆ เติมนมลงไปจนเป็นเนื้อเนียน จากนั้นเราก็เปลี่ยนแป้งเป็นแม่พิมพ์ (คุณสามารถทำคัพเค้กได้) และปล่อยให้มันขึ้นมา หลังจาก 40 นาที อบ 20 นาทีในเตาอบร้อน (ที่ 230 องศา) นำออกจากเตา ออกจากแม่พิมพ์ พักให้เย็น หั่นเป็นชิ้นแล้วโรยหน้าด้วยเครื่องเคียง

สูตร 3: มาร์มาเลด Kumquat

จากคัมควอทมวลเดียวกันคุณสามารถปรุงอาหารขนมได้หลายอย่างเช่น confiture, jam, marmalade พวกเขาจะคล้ายกันในรสชาติ แต่เนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน มาร์มาเลดมีมวลหนาแน่นกว่าผลิตภัณฑ์อื่นๆ

วัตถุดิบ:น้ำ (0.5 ลิตร), ผลส้มแขก (5 ชิ้น), น้ำตาล (2 ถ้วย), น้ำมะนาว (1 ชิ้น)

วิธีการทำอาหาร

เราตัดผลไม้เลือกธัญพืช เราใส่ลงในถ้วยแล้วเติมน้ำ เขาทำเช่นเดียวกันกับธัญพืชแยกกันเท่านั้น เราทิ้งทั้งหมดนี้ไว้หลายชั่วโมงสำหรับคืนนี้ จากนั้นผสมในกระทะแล้วนำไปต้ม เทน้ำตาลและเติมน้ำมะนาว ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้มวลข้นขึ้น นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที เทลงในขวดและเก็บไว้เป็นเวลา 2 สัปดาห์ หากคุณทำทุกอย่างถูกต้อง มาร์มาเลดที่ได้จะถูกหั่นเป็นชิ้นๆ

Kumquat - เคล็ดลับที่มีประโยชน์จากเชฟผู้มีประสบการณ์

Kumquat เป็นสิ่งที่ดีสำหรับตัวเองหรือเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารต่างๆ และนี่คือส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับซอสส้มจี๊ดพร้อมด้วยไอศกรีมหรือครีมคาราเมลข้น สำหรับผลไม้ 2 ลูก คุณต้องใช้น้ำตาลครึ่งแก้วและน้ำหนึ่งแก้ว นำน้ำกับน้ำตาลไปต้มและใส่ส้มลงในน้ำเชื่อม ต้มในน้ำเชื่อมจนชิ้นผลไม้นิ่มและโปร่งแสง หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ปิดไฟและทิ้งไว้ให้เย็น จากนั้นนำไปแช่เย็น เสิร์ฟคาราเมลหวานกับซอสและไอศกรีม คุณสามารถเพิ่มชิ้นลงในสลัดผักสด

สิ่งนี้น่าสนใจ!

เนื่องจากการขยายพันธุ์ของคุนควอทด้วยเมล็ดค่อนข้างมีปัญหา จึงปลูกโดยการตอนกิ่ง ที่น่าสนใจคือทุกวันนี้มีพืชลูกผสมมากมาย ตัวอย่างเช่น ichangquat ได้มาจากส่วนผสมของผลไม้กับมะนาว Ichansky และรับ limequat ร่วมกับมะนาว มีพันธุ์อื่น ๆ : มะนาวควอท, ส้มควอท, ซิทรานซควอท, คูแมนดาริน, คาลามอนดิน Procimequat ได้รับด้วยวิธีที่ยากที่สุด - แตงกวาฮ่องกงถูกต่อกิ่งเข้ากับลูกผสมมะนาวที่เตรียมไว้แล้ว

มันคือผลไม้คัมควอทชนิดใด ปริมาณแคลอรี่เท่าไหร่ องค์ประกอบของแอปเปิ้ลสีทองและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ใครไม่ควรแนะนำส้มที่แปลกใหม่ในอาหาร สูตรภาษาจีนกลางและคุณสมบัติการเพาะปลูก

เนื้อหาของบทความ:

Kumquat เป็นพืชที่เขียวชอุ่มตลอดปี ต้นไม้จากสกุล Citrus และตระกูล Rut ซึ่งแยกออกเป็นสายพันธุ์อิสระ - Fortunella ในญี่ปุ่นพืชชนิดนี้เรียกว่า kinkan และในรัสเซีย - ส้มสีทอง แม้ว่าชื่อจะแปลจากภาษาจีนว่าเป็นแอปเปิ้ลสีทองก็ตาม พบในป่าในอินโดจีน ในประเทศจีนเริ่มปลูกในศตวรรษที่ 11-12 คำอธิบายแรกจัดทำโดยนักพฤกษศาสตร์ชาวอังกฤษ Robert Fortune ผู้สาธิตผลไม้ในงานนิทรรศการการเกษตรในปี 1846 ตอนนี้ส้มแขกปลูกในพื้นที่เพาะปลูกในเอเชียตะวันออก - ในญี่ปุ่น จีน และแม้แต่ในสหรัฐอเมริกา ผลไม้มีลักษณะเหมือนมะนาวผลยาวและมีรสชาติใกล้เคียงกับส้มเขียวหวาน Kumquat บริโภคพร้อมกับเปลือก - มันหวานมีรสเปรี้ยวที่ค้างอยู่ในคอ ในประเทศจีนมักปลูกไว้บนขอบหน้าต่าง - เชื่อกันว่าบอนไซดังกล่าวจะนำความโชคดีมาให้

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของส้มจี๊ด

คัมกัตมีหลายสายพันธุ์: มารูมิ, เมอิวา, ฮ่องกง, นากามิ, มาเลย์ องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการของผลไม้ต่างพันธุ์ไม่แตกต่างกันมากนัก

ปริมาณแคลอรี่ของส้มจี๊ดต่อ 100 กรัมคือ 71 กิโลแคลอรีซึ่ง:

• โปรตีน - 1.9 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 15.9 กรัม
• ไขมัน - 0.9 กรัม
• ใยอาหาร - 6.5 กรัม
• เถ้า - 0.52 กรัม
• น้ำ - 74.28 ก.

วิตามินในองค์ประกอบของส้มแขกต่อเยื่อกระดาษ 100 กรัม:

• วิตามินเอ, RE - 0.15 มก.;
• อัลฟ่าแคโรทีน - 0.155 มก.
• เบต้า Cryptoxanthin - 0.193 มก.;
• ลูทีน + ซีแซนทีน - 0.129 มก.
• วิตามินบี 1 ไทอามีน - 0.037 มก.
• วิตามินบี 2, ไรโบฟลาวิน - 0.09 มก.;
• วิตามินบี 4, โคลีน - 8.4 มก.;
• วิตามินบี 5 กรดแพนโทธีนิก - 0.208 มก.
• วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ - 0.036 มก.
• วิตามินบี 9, โฟเลต - 17 ไมโครกรัม;
• วิตามินซี, วิตามินซี - 43.9 มก.;
• วิตามินอี, อัลฟาโทโคฟีรอล, TE - 0.15 มก.;
• วิตามิน PP, NE - 0.429 มก.

ธาตุอาหารหลักต่อ 100 กรัมของส้มจี๊ด:

• โพแทสเซียม K - 186 มก.
• แคลเซียม, Ca - 62 มก.;
• แมกนีเซียม มก. - 20 มก.;
• โซเดียม, นา - 10 มก.;
• ฟอสฟอรัส, Ph - 19 มก.

องค์ประกอบการติดตามต่อเยื่อกระดาษ 100 กรัม:

• เหล็ก Fe - 0.86 มก.
• แมงกานีส Mn - 0.135 มก.
• ทองแดง Cu - 95 mcg;
• สังกะสี, สังกะสี - 0.17 มก.

เนื้อของส้มแขกต่อ 100 กรัมประกอบด้วย:

• โมโนและไดแซ็กคาไรด์ (น้ำตาล) - 9.36 กรัม
• กรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 - 0.171 กรัม

สารที่เหลือไม่มีนัยสำคัญ เหล่านี้คือกรดไขมัน - ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว, ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและอิ่มตัว, เพคติน, น้ำมันหอมระเหย

เมื่ออธิบายถึงองค์ประกอบของส้มแขกจำเป็นต้องชี้แจงว่านี่คือเนื้อหาของสารอาหารในเยื่อกระดาษ ส้มถูกบริโภคพร้อมกับเปลือก - มันยังมีสารที่มีประโยชน์และในหมู่พวกเขาไฟโรคูมารินเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ

ประโยชน์ของส้มจี๊ดต่อร่างกายมีดังนี้

1. วิตามินซี - สารต้านอนุมูลอิสระ, สารที่จำเป็นสำหรับการสร้างเม็ดเลือด, การสังเคราะห์ฮอร์โมน, สารทำให้เป็นกลางของฮีสตามีน;
2. วิตามินเอ - สารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็นต่อการรักษาความงามและความอ่อนเยาว์ของผิว
3. ทองแดงเป็นหนึ่งในผู้เข้าร่วมชั้นนำในปฏิกิริยาอินทรีย์ รับผิดชอบปฏิกิริยาของระบบประสาทและการสังเคราะห์เซลล์เม็ดเลือดแดง
4. โพแทสเซียมเป็นสารที่มีหน้าที่หลักในการรักษาสมดุลของน้ำและอิเล็กโทรไลต์ในร่างกาย
5. แคลเซียมเป็นวัสดุก่อสร้างสำหรับกระดูกและเนื้อเยื่อกระดูกอ่อน

ปริมาณแคลอรี่ของส้มจี๊ดส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับวิธีการเก็บและการปรุงอาหาร ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้แช่แข็งสอดคล้องกับคุณค่าทางโภชนาการของพืชสด แต่ในผลแห้งปริมาณคาร์โบไฮเดรตจะเพิ่มขึ้น ดังนั้นปริมาณแคลอรี่จึงเพิ่มขึ้นเป็น 283 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เราสามารถสรุปได้ว่าส้มสีทอง ไม่ควรรวมอยู่ในเมนูอาหารลดน้ำหนัก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของคัมควอท

เมื่อใช้ส้มจี๊ดร่วมกับเปลือก ไม่ต้องกลัวว่าไนเตรตหรือโลหะหนักจากดินที่ผลสุกจะดูดซึมเข้าสู่ร่างกายระหว่างการสุก สารที่เป็นอันตรายจะไม่สะสมในเนื้อและผิวของผลไม้

ประโยชน์ของส้มจี๊ดต่อร่างกาย:

• มันมีผลต้านเชื้อรา
• เติมวิตามินและแร่ธาตุสำรองของร่างกาย ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน และมีผลเสริมสร้างสุขภาพทั่วไป
• ช่วยเร่งกระบวนการเมตาบอลิซึมด้วยใยอาหารและเพคตินจำนวนมาก ช่วยให้ร่างกายกำจัดสารพิษเก่าและสารพิษที่สะสม
• ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
• ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันโรคเพื่อป้องกันการติดเชื้อไวรัสตามฤดูกาล
• ช่วยลดโอกาสในการเกิดโรคข้ออักเสบ มะเร็ง และโรคข้ออักเสบ
• ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ
• ป้องกันการพัฒนาของ thrombophlebitis และเส้นเลือดขอด

ผู้ที่มีกิจกรรมทางวิชาชีพเกี่ยวข้องกับความเครียดทางอารมณ์ควรรับประทานส้มสีทองอย่างน้อยหนึ่งผลทุกเย็น สิ่งนี้ทำให้สถานะของระบบประสาทคงที่

อันตรายและข้อห้ามในการใช้ส้มแขก

ข้อห้ามในการใช้ส้มจี๊ดนั้นเหมือนกับผลไม้รสเปรี้ยวทุกประการ ประการแรกคืออาการแพ้แบบ polyvalent และปฏิกิริยาทางลบต่อผลิตภัณฑ์ - ซิตรัสเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง

ไม่พึงปรารถนาที่จะใช้แอปเปิ้ลทองคำ:

1. ด้วยความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของน้ำย่อยกับพื้นหลังของการกำเริบเมื่อมีอาการเสียดท้อง, คลื่นไส้หลังรับประทานอาหารและอาการอื่น ๆ ปรากฏขึ้น, บ่งชี้ถึงการเริ่มต้นของโรคกระเพาะ
2. ในโรคเกี่ยวกับการอักเสบของไต กรดที่มีอยู่ในส้มจะไม่กระตุ้นอาการกำเริบ
3. ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรเพื่อไม่ให้เกิดอาการแพ้ในทารกในครรภ์

ด้วยความระมัดระวังคุณควรใช้ผลไม้นี้ในโรคเบาหวานเพื่อไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น

ในการ "ทำความคุ้นเคย" ครั้งแรกกับส้มจี๊ด คุณควรระวังอย่ากระโจนเข้าหาของอร่อยอันโอชะ เป็นครั้งแรกที่คุณต้อง จำกัด ผลไม้ครึ่งหนึ่ง - ผลกระทบต่อร่างกายนั้นเด่นชัดกว่าส้มเขียวหวานและส้มทั่วไป

สูตรส้มจี๊ด

เพื่อหลีกเลี่ยงความผิดหวัง ต้องเลือกส้มจี๊ดให้ถูกต้อง ก่อนรับผลไม้คุณควรสัมผัสอย่างแน่นอน: ถ้ามันนิ่มแสดงว่ามันสุกเกินไปแล้ว แข็งเกินไป - มันถูกดึงสีเขียวและทำให้สุกระหว่างการขนส่งซึ่งส่วนใหญ่จะได้รสชาติที่สดใหม่ ผิวควรเหมือนกับส้มสุก - ส้มเนียนเป็นมัน

สูตรที่มีคัมควอท:

• ส้มจี๊ดอบแห้ง. ตากผลไม้ให้แห้งหรือใช้วิธีทำให้แห้ง
• แยม. น้ำตาลโดยน้ำหนักควรเท่ากับส้ม ขั้นแรกให้ปอกเปลือกผลไม้แต่ละผลใน 3-4 แห่งจากนั้นเทลงในกระชอนลึกแล้วจุ่มลงในน้ำเดือดสามครั้ง จากนั้นจากน้ำเดือดสุดท้ายที่จุ่มผลไม้น้ำจะถูกตักขึ้น (ในอัตราน้ำตาล 1 กิโลกรัมต่อน้ำ 1 แก้ว) และน้ำเชื่อมจะต้มจากน้ำตาลทั้งหมด ผลไม้ราดด้วยน้ำเชื่อมต้มจนนุ่ม - จนข้นเติมน้ำมะนาวทั้งลูกก่อนปิดเครื่องแล้วผสมให้เข้ากัน
• สลัดอุ่น. ส่วนผสมหลัก: ส้มสีทองพร้อมเปลือก 150 กรัม, arugula 1 พวงใหญ่, น้ำมันมะกอก 1 ช้อน, อกไก่ - 400 กรัม, หน่อไม้ฝรั่ง - 200-250 กรัมสำหรับน้ำสลัดผสมซีอิ๊วขาวและน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ, ช้อนชา มัสตาร์ดและซอสครีมบัลซามิก น้ำส้ม 1 ลูก เนื้อไก่ถูด้วยเกลือและพริกไทยอบในเตาอบ หน่อไม้ฝรั่งหั่นเป็นชิ้นยาว 3 ซม. คัมควอท - เป็นวงบาง ๆ ผัดหน่อไม้ฝรั่งและส้มจี๊ดแยกกันในน้ำมันมะกอก เทน้ำสลัดลงในคัมควอทที่อุ่นแล้วในกระทะโดยตรง ทิ้งไว้ให้เดือดปุดๆ 7 นาที Arugula ผสมกับอกไก่สับและหน่อไม้ฝรั่งวางบนจานราดด้วยน้ำสลัดตุ๋นผสม สลัดเสิร์ฟร้อน
• ขนมคัมควอท. ลวกส้มจี๊ดในหม้อน้ำเดือด 1 นาที เตรียมจานน้ำแข็งหรือจานที่ใส่น้ำแข็งไว้ล่วงหน้า หลังจากลวกผลไม้จะถูกวางในที่เย็นมิฉะนั้นผลไม้จะนิ่มเกินไป ส้มสีทองเย็น ๆ กระจายบนผ้ากระดาษ - ควรขจัดความชื้นทั้งหมดออกอย่างระมัดระวัง แท่งช็อกโกแลตละลายบนเตาและผงโกโก้ผสมกับน้ำตาลทรายแดงในจานลึก ขั้นแรก ให้จุ่มส้มคัมควอตลงในช็อกโกแลตจนทั่วเพื่อให้เคลือบผิวได้ทั่วถึง จากนั้นแต่ละผลไม้จะถูกแทงด้วยไม้จิ้มฟันและทำ "หมวก" กลิ้งครึ่งหนึ่งในผงที่เตรียมไว้ เพื่อไม่ให้ผงแป้งและไอซิ่งเป็นรอย ให้เสียบไม้จิ้มฟันลงในชามน้ำตาลแล้วรอจนกว่าไอซิ่งจะหยุดไหล เพื่อให้ช็อกโกแลตแข็งตัวเร็วขึ้นให้วางชามน้ำตาลที่มีขนมเกือบเสร็จแล้วไว้ในตู้เย็น
• ดับร้อนด้วยคัมควอท. ควรใช้เนื้อสัตว์ปีก - ไก่งวงหรือไก่ เพื่อลิ้มรส Kumquat เข้ากันได้ดีกับหมู แต่เวลาทำอาหารเพิ่มขึ้น 3 เท่า สูตรนี้ใช้เนื้อไก่ เนื้อสัตว์ถูกทุบออกสร้างเหรียญกระจายบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันพืช เหรียญเกลือพริกไทยพื้นผิวทาด้วยมายองเนสใส่สับปะรดและส้มแขก 2-3 ชิ้น วางถาดไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C ชีสแข็งถูบนกระต่ายขูด หลังจากการอบ 20 นาที ถาดอบจะถูกนำออกมาและเหรียญจะโรยด้วยชีสขูด วางกลับเข้าไปในเตาอบและนำไปให้พร้อม ทันทีที่เนื้อนุ่มคุณสามารถปิดได้
• คัมควอทหวาน. บนผิวของผลไม้แต่ละชิ้นจะทำการตัด - 6-7 ชิ้นเพื่อไม่ให้เยื่อกระดาษเสียหาย ต้มประมาณ 2-3 นาที - น้ำควรปิดผิวส้มอย่างสมบูรณ์ แช่ผลไม้ต้มในน้ำเย็น ตอนนี้พวกเขาทำการผ่าที่ "ก้น" ของผลไม้รสเปรี้ยวและนำเมล็ดออก - อย่างระมัดระวังที่สุดเพื่อรักษารูปร่างไว้ น้ำเชื่อมปรุงอาหาร: น้ำ 2 ส่วน น้ำตาล 3 ส่วน ขิงขูดเล็กน้อย ใส่ผลไม้ในน้ำเชื่อมแล้วต้มจนข้น จัดเก็บเหมือนแยมผลไม้ทั่วไปในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
• หม้อปรุงอาหารเป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบ. ผสมคอทเทจชีสกับไข่ น้ำตาล และแป้งเซมะลีเนอร์ สะดวกกว่าที่จะบดคอทเทจชีสกับไข่ก่อนแล้วจึงใส่เซโมลินา เพิ่มนม, น้ำตาล, เกลือ, คัมควอททั้งแห้งหรือสับดิบ, ผสมแป้งให้ทั่วถึง, บรรลุโครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาและอบเชยเล็กน้อย แม่พิมพ์ทาด้วยน้ำมันวางแป้งเหมือนพายใส่ในเตาอบร้อนถึง 180 ° C อบประมาณ 30 นาที เสิร์ฟเย็น สามารถรับประทานกับแยมส้มจี๊ด น้ำผึ้ง หรือครีมเปรี้ยว

แยม Kumquat ปรุงด้วยวิธีเดียวกับจากผลไม้ทั่วไป มีเพียงรอยบากในผิวหนังและเติมน้ำมะนาว เก็บในขวดฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิห้อง

Kumquat เป็นผลไม้รสเปรี้ยวที่อายุน้อยที่สุด การกล่าวถึงครั้งแรกพบในพงศาวดารของจีนในศตวรรษที่ 11 เท่านั้น ในศตวรรษที่ 12 ชาวโปรตุเกสนำความอยากรู้อยากเห็นมาสู่ยุโรป แต่มันไม่ได้หยั่งรากลึก พวกเขาเริ่มสร้างความแปลกใหม่เมื่อปลายศตวรรษที่ 18 เท่านั้น

วัฒนธรรมค่อนข้างแน่นอน ผู้ที่ปลูกบอนไซบนขอบหน้าต่างก็ต้องรับมือกับ "นิสัยใจคอ" ของมันเช่นกัน ในฤดูร้อนต้องวางไว้ในที่ร่ม ในฤดูหนาว - ในที่มีแสงจ้า ป้องกันอุณหภูมิต่ำและความร้อนสูงเกินไป เมื่ออุณหภูมิลดลง พืชจะตาย หากตรงตามเงื่อนไขทั้งหมดในฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูร้อนคุณสามารถชื่นชมดอกไม้ที่บอบบางและในฤดูหนาวคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของผลไม้สด

เพื่ออำนวยความสะดวกในการเพาะปลูก พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ผสมพันธุ์ลูกผสมโดยการผสมข้ามพันธุ์กับมะนาว ส้มเขียวหวาน และส้ม น่าเสียดายที่ "ไฮไลท์" หลักของคัมควอทหายไป ท้ายที่สุดแล้วผลไม้มีค่าสำหรับเนื้อที่มีรสเปรี้ยวและเปลือกที่หวาน - ไม่สามารถรับประทานลูกผสมที่มีเปลือกได้

ในประเทศจีน แขกมักไม่ได้รับเชิญกลับบ้าน แต่ถ้าสิ่งนี้เกิดขึ้นในบ้านที่หายากจะไม่มีจานบนโต๊ะที่เต็มไปด้วยผลไม้สีทอง

ในการรักษาโรคหวัด ชาวจีนให้ความร้อนกับเปลือกผลไม้แล้วสูดดม สูดกลิ่นหอมของน้ำมันหอมระเหย

ความมึนเมาหลังจากดื่มแอลกอฮอล์จะได้รับการบำบัดด้วยส้มเขียวหวาน - ผลไม้ 3-4 ชนิดช่วยได้ดีกว่าเบียร์หนึ่งขวดหรือน้ำเกลือหนึ่งแก้ว ทำไมชาวยุโรปไม่เรียนรู้จากประสบการณ์ของชาวจีน? คุณสามารถกำจัดอาการเมาค้างและกำจัดกลิ่นปากได้พร้อมกัน

ดูวิดีโอเกี่ยวกับคัมควอท:

ในบรรดาผลไม้ตระกูลส้มที่เราคุ้นเคย มีผลไม้แปลกใหม่ที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก— คัมควอท. แม้ว่าเขาจะมาจากตระกูลส้ม แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้จักเขาในพื้นที่ของเรา อย่างไรก็ตามมีสรรพคุณทางยาและมีวิตามินและแร่ธาตุสูงในขณะที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ

[เนื้อหา]

คัมควอท ผลไม้นี้คืออะไร?

ส้มจี๊ดเติบโตบนต้นไม้พุ่มที่เขียวตลอดปีและมีขนาดเล็กประมาณลูกวอลนัท ผลไม้มีรสชาติคล้ายกับส้มเขียวหวานที่ยังไม่สุกหรือส้มเปลือกหวาน ดังนั้นจึงรับประทานได้ทั้งผลโดยไม่ต้องปอกเปลือก เนื่องจากมีวิตามินที่มีประโยชน์มากที่สุด

รสเปรี้ยวอมหวานของส้มจี๊ดที่มีความขมเล็กน้อยทำให้สามารถใช้ปรุงอาหารสำหรับเนื้อสัตว์ ปลา ซอส แยม น้ำผลไม้ และใช้เป็นของตกแต่งอาหารได้

ใช้สำหรับการผลิตผลไม้แห้งและผลไม้หวาน. มีคุณสมบัติเป็นยา คัมควอทช่วยบรรเทาอาการเมาค้างได้อย่างสมบูรณ์แบบ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมในประเทศจีนหลังจากงานเลี้ยงที่สนุกสนานพวกเขาจึงได้รับการรักษาด้วย

Kumquat ใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้านสำหรับการรักษาและป้องกันโรคต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการขาดวิตามินโดยเฉพาะวิตามินซี ผลไม้หวานยังคงรักษาวิตามินที่มีคุณค่าซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายที่ย่อยง่าย

ประโยชน์และโทษของคัมควอท

ผลไม้ของต้นส้มจี๊ดมีประโยชน์ในการรักษาโรคต่าง ๆ เนื่องจากสามารถเติมสารที่จำเป็นต่อสุขภาพของผู้ชายและผู้หญิงได้ อาจมีสีเขียวเหลืองหรือส้มขึ้นอยู่กับชนิดของผลไม้ เมื่อเตรียมผลไม้หวาน สีของส้มจี๊ดจะยังคงอยู่แม้จะแห้งแล้วก็ตาม

การรักษา Kumquat ประโยชน์ของการใช้ชีวิตประจำวัน:

1. ด้วยภูมิคุ้มกันที่ลดลงจะเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อโรคหวัด
2. มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่มีประสิทธิภาพ
3. มีผลอย่างมากในการรักษาเชื้อรารวมถึงมะเร็ง
4. ผลประโยชน์ต่อระบบประสาท
5. ในโรคเบาหวานลดน้ำตาลลงอย่างนุ่มนวล
6. ในการรักษาความดันโลหิตสูงจะลดระดับลงโดยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย
7. ปรับการเผาผลาญให้เป็นปกติปรับปรุงการหลั่งของน้ำย่อย
8. เสริมสร้างสมองด้วยองค์ประกอบที่มีค่าดังนั้นจึงแนะนำสำหรับการทำงานอย่างหนัก
9. ช่วยลดน้ำหนัก

แน่นอน เป็นอันตรายต่อคัมควอทดูเหมือนจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่ก่อให้เกิดภูมิแพ้เท่านั้น ดังนั้นผู้ที่มีอาการภูมิแพ้ควรลดปริมาณการบริโภคให้น้อยที่สุด นอกจากนี้ผลไม้อาจเป็นอันตรายได้ในกรณีที่เกิดโรคอักเสบร้ายแรงของระบบทางเดินอาหาร ทำให้เยื่อเมือกระคายเคือง

Kumquat - แอปพลิเคชันและสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ

Kumquat มีองค์ประกอบที่มีประโยชน์เช่น:

1. วิตามิน A, B, C, E, P, K;
2. แคลเซียม สังกะสี เหล็ก ฟอสฟอรัส และธาตุอื่นๆ
3. เพคติน;
4. ตัวแทนต้านเชื้อรา furakumarin;
5. ฟลาโวนอยด์;
6. กรดโฟลิก มาลิค และซิตริก
7. เส้นใยอาหารที่มีคุณค่าต่อร่างกาย

เนื่องจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีสารที่มีคุณค่าสูงสำหรับร่างกายมนุษย์ผลไม้จึงถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการเตรียมตำรับยา

น้ำส้มจี๊ด - คุณสมบัติที่มีประโยชน์

ค่าเฉพาะคือ เปลือกส้มแขกและน้ำผลไม้. น้ำผลไม้นี้มีฤทธิ์มากดังนั้นจึงไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีความเป็นกรดสูงเนื่องจากเป็นอันตรายต่อเยื่อเมือก

ประโยชน์ของน้ำส้มจี๊ดรักษา:

1. ลดคอเลสเตอรอลอย่างดีเยี่ยมที่ความดันโลหิตสูง
2. เหมาะสำหรับการฟื้นฟูกิจกรรมการย่อยอาหาร;
3. ฟื้นฟูระบบประสาท บรรเทาความเครียด โรคประสาทและภาวะซึมเศร้าอย่างอ่อนโยน
4. ขจัดสารพิษหนักออกจากร่างกาย

กินไม่เกิน 100 กรัมในสองครั้งต่อวัน.

เมื่อใช้น้ำผลไม้นี้เป็นประจำไม่จำเป็นต้องใช้ยากระตุ้นภูมิคุ้มกัน ด้วยการบริโภคผลไม้หวานเพิ่มเติม ประโยชน์การรักษาของผลิตภัณฑ์นี้เพิ่มขึ้นหลายเท่า วิธีการใช้ส้มแขกในระหว่างตั้งครรภ์ - สูตร

ใช้ในโรคเบาหวาน

Kumquat หรือ Fortunella ญี่ปุ่นกันอย่างแพร่หลาย ใช้รักษาโรคเบาหวานเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ (70 กิโลแคลอรี) ดังนั้นในผู้ป่วยโรคเบาหวานจึงใช้ทั้งผลไม้สดและผลไม้แห้ง แห้งและหวาน ในขณะเดียวกันก็ต้องจำไว้ว่าเป็นส้มจี๊ดสดที่มีส่วนประกอบของน้ำตาลน้อยกว่าชนิดอื่น

ผลไม้อบแห้งที่ได้จากส้มจี๊ดมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังเพื่อรักษาสภาวะปกติของระบบหัวใจทั้งหมด ดังนั้นจึงแนะนำสำหรับใช้โดยผู้ที่มีน้ำตาลสูง

ประโยชน์ของส้มจี๊ดสำหรับความดัน - สูตรอาหาร

เนื่องจากคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์จึงประสบความสำเร็จในการรักษาความดันโลหิตสูงรวมถึงโรคเรื้อรัง

ทิงเจอร์รักษาของส้มจี๊ดฉ่ำด้วยการเติมน้ำผึ้ง ช่วยลดคอเลสเตอรอลอย่างรวดเร็ว ลดความดันโลหิต โดยเฉพาะตัวบ่งชี้ด้านบน ประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งคือการใช้ผลไม้หวานที่ทำจากส้มจี๊ด

สำหรับการรักษาความดันใช้สูตร:

• นำผลไม้ Hawthorn, Viburnum, Elderberry และ Kumquat ในปริมาณเท่า ๆ กันบดกับน้ำตาลและรับประทาน 1 ช้อนโต๊ะวันละ 3 ครั้ง

ประโยชน์ Kumquat สำหรับหัวใจ:

1. เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ
2. คืนอัตราการเต้นของหัวใจ
3. ทำความสะอาดหลอดเลือดจากการตะกรันมากเกินไป
4. เพิ่มความยืดหยุ่นของผนังด้านในของหลอดเลือด

การบริโภคผลไม้นี้ทุกวันในปริมาณ 4-5 ชิ้นลดความดันคงที่หลังจาก 7-10 วันและรักษาระดับนี้เป็นเวลาหลายเดือน คุณต้องเรียนหลักสูตร

น้ำมันเมล็ดคัมควอทมีประโยชน์อย่างไร?

เมล็ดของพืชสีเขียวที่แปลกใหม่มีน้ำมันหอมระเหยจึงถูกนำมาใช้ ด้วยโรคไวรัส แบคทีเรีย และเชื้อรา.

น้ำมันเมล็ดช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญในร่างกายและนำไปสู่การปรับปรุงผิว กำจัดสิว

การใช้น้ำมันภายนอกที่ซับซ้อนให้ผลลัพธ์ที่ดีในการต่อต้านริ้วรอย คืนความยืดหยุ่นของผิว. เหมาะสำหรับผู้หญิงที่ต้องการรักษาความเยาว์วัยโดยไม่ต้องใช้วิธีก้าวร้าว

มีคุณสมบัติต้านเชื้อราที่ทรงพลังจึงใช้น้ำมัน ในการรักษาเชื้อราและสะเก็ดเงินภายนอก

วิธีใช้คัมควอทเป็นหวัด?

ผลไม้ขนาดเล็ก แต่มีประโยชน์อย่างมากในการรักษาโรคหวัด สามารถใช้กับอาการไอได้ทั้งในรูปแบบดิบตามธรรมชาติ และในรูปของทิงเจอร์ ชา หรือการใช้น้ำมันเพื่อสูดดม

เพื่อป้องกันและ การรักษาอาการไอรวมถึงโรคหลอดลมอักเสบใช้สูตรต่อไปนี้:

• บีบน้ำจากผลไม้ 5 ผล เติมน้ำผึ้งเหลวและน้ำมะนาว 3 ช้อนชา ผสมส่วนผสมและใช้เวลาครึ่งช้อนชาทุก ๆ ชั่วโมงจนกว่าอาการจะดีขึ้น

นอกจากนี้ยังบรรเทาอาการกระตุกในลำคอได้อย่างสมบูรณ์แบบและรักษาอาการเจ็บคอด้วยผลไม้แห้งหรือผลไม้หวานซึ่งมีแทนนิน นอกจากนี้การใช้ผลแห้งหรือแห้งไม่ระคายเคืองต่อเยื่อหุ้มกล่องเสียงที่อักเสบ

วิธีทำทิงเจอร์ - สูตร

สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าไม่มีทิงเจอร์และยาต้มที่ทำจากผลไม้ขนาดจิ๋วที่คล้ายส้ม เนื่องจากการอบด้วยความร้อนจะทำลายสารอาหารส่วนใหญ่ ดังนั้นคุณจึงสามารถปรุงอาหารได้เท่านั้น ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ด้วยวิธีต่อไปนี้:

• ใช้ผลเบอร์รี่ 10 ผลเพิ่มน้ำผึ้งเหลว 500 กรัม (ดีกว่าเดือนพฤษภาคม) และวอดก้า 500 กรัมจากนั้นแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 2 เดือนและรับประทาน 1 ช้อนโต๊ะ 3 ครั้งต่อวัน

สามารถใช้ทิงเจอร์ที่เตรียมไว้ได้ มีความดันโลหิตสูง ปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหารและการทำงานของหัวใจตลอดจนโรคภัยไข้เจ็บอื่นๆ อีกมากมาย ประโยชน์ของยาที่ปรุงขึ้นอยู่ที่การใช้อย่างเป็นระบบ

ส้มจี๊ดตากแดดตากแห้ง - คุณสมบัติที่มีประโยชน์

ส้มจี๊ดอบแห้งมีวิตามินสูงไม่เพียง แต่ยังมีน้ำตาลด้วยดังนั้นผู้ป่วยโรคเบาหวานจึงควรระมัดระวัง การใส่ผลเบอร์รี่แห้งสองสามชนิดจากพุ่มไม้ญี่ปุ่นในอาหารของคุณสามารถปรับปรุงภูมิคุ้มกันได้อย่างมาก

สำหรับการรักษาโรคต่าง ๆ นั้นมีการใช้ส้มแขกแห้งซึ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูงที่ต่อสู้กับกระบวนการชรา

สูตรนี้ช่วยสร้างการทำงานของระบบสำคัญในร่างกายและเพิ่มกิจกรรมทางจิตเนื่องจากคุณสมบัติการรักษาแบบรวม

ประโยชน์ของผลไม้แห้งหรือผลไม้หวานเป็นปริมาณน้ำตาลขั้นต่ำเมื่อเทียบกับของแห้งดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้กับโรคเบาหวานและยังรวมถึงอาหารลดน้ำหนักของผู้หญิงและผู้ชายด้วย

ใช้เพื่อทำให้กิจกรรมการย่อยอาหารเป็นปกติ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เพิ่มความต้านทานของร่างกาย และเพื่อปรับปรุงการมองเห็น

ในญี่ปุ่น ผู้หญิงใช้ส้มจี๊ดแห้งเพื่อให้ผิวอ่อนเยาว์สำหรับสิ่งนี้พวกเขาถูกเทด้วยน้ำอุ่นและในสัดส่วนที่ต่างกันและยืนยันเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงจากนั้นพวกเขาก็ล้างตัวเองด้วยน้ำยารักษานี้ ด้วยคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของน้ำที่เตรียมไว้ ผิวจึงดีขึ้นและริ้วรอยจะเรียบเนียนขึ้น

วิธีปรุงส้มจี๊ดในน้ำเชื่อม

แยมสมุนไพรและการรักษาที่ได้จากผลไม้ขนาดเล็กใช้ในการรักษาและป้องกันโรคต่างๆ

เตรียมไว้ดังนี้

• ใช้ผลเบอร์รี่สด 1 กิโลกรัมน้ำตาล 1 กิโลกรัมและน้ำ 2 ถ้วยหากต้องการคุณสามารถเพิ่มขิงฝานได้

ก่อนอื่นคุณต้องทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลจากนั้นเทส้มจี๊ดลงไปแล้วทิ้งไว้หนึ่งวันเพื่อให้ผลเบอร์รี่อิ่มตัว

สำหรับการเคลือบที่ดี ขอแนะนำให้เจาะผลเบอร์รี่แต่ละผล เช่น ด้วยไม้จิ้มฟัน จากนั้นตั้งไฟแล้วนำไปต้มลดความร้อนแล้วปล่อยให้เดือดปุด ๆ ในขณะที่ผลเบอร์รี่จะได้สีส้มสดใส สิ่งนี้บ่งชี้ว่าผลิตภัณฑ์การรักษาพร้อมแล้ว

คัมควอทหวาน - วิธีการปรุงอาหาร

ในการเตรียมส้มจี๊ดคุณต้อง:

1. นำผลเบอร์รี่ล้างจำนวน 50 ชิ้น น้ำตาล 500 กรัม และน้ำ 100 กรัม
2. ขั้นแรก เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ (ปรุงจนข้น)
3. จากนั้นใส่ผลเบอร์รี่คัมควอทในน้ำเชื่อมแล้วต้มต่ออีก 40-50 นาที
4. จากนั้นใส่ตะแกรงให้เย็นเล็กน้อยแล้วม้วนด้วยน้ำตาลผง
5. เพื่อให้เก็บได้นานขึ้น ควรตากในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำ
6. ผลไม้หวานเก็บไว้ในภาชนะกระดาษนานถึง 4-5 วัน

โดยไม่คำนึงถึงวิธีการใช้ผลเบอร์รี่ที่มีคุณค่าเช่นนี้ ผลประโยชน์ที่ประเมินค่าไม่ได้สำหรับสิ่งมีชีวิตทั้งหมด พวกมันมีคลังเก็บแร่ธาตุที่สำคัญในสัดส่วนที่สูงและถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีที่สุดในการรักษาโรคต่างๆ