ช่องว่าง Lingonberry ไม่เหมือนราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ แต่จากผลไม้เล็ก ๆ นี้ไม่น้อยและบางครั้งก็ได้แยมและแยมที่อร่อยกว่า พวกเขายังทำซอสที่น่าสนใจสำหรับเนื้อจาก lingonberries

สามารถเตรียมแยมหรือ lingonberry ห้านาทีที่บ้านเมื่อผลไม้เล็ก ๆ กำลังสุก

มีหลายตัวเลือกสำหรับวิธีทำช่องว่าง ที่น่าสนใจในแต่ละกรณีรสชาติจะแตกต่างกัน

สูตรแยมคาวเบอร์รี่

แยม Cowberry เหมือนใน Ikea

วัตถุดิบ:

- lingonberries สด

- น้ำตาลทราย.

สูตรอาหาร:

แยมคาวเบอร์รี่กับอบเชยและส้ม

วัตถุดิบ:

- แครนเบอร์รี่สด 1 กิโลกรัม

- น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง 500 กรัม

- แก้วน้ำ;

- อบเชย 3 กรัม

- หนึ่งในสี่ของเปลือกส้ม

สูตรอาหาร:

Lingonberry-แยมแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

- แอปเปิ้ลและลิงกอนเบอร์รี่ 1 กก.

- แก้วน้ำ,

- น้ำตาลและอบเชย - เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

แยมสากลกับอบเชยและกานพลู

วัตถุดิบ:

- แครนเบอร์รี่ 1 กก.

- น้ำตาลทราย 500 กรัม

- อบเชย,

- กานพลูและน้ำ

สูตรอาหาร:

domashnie-zagotovki.ru

สูตรอาหารสำหรับฤดูหนาว 5 นาที เหมือนในอิเกีย

ในฤดูหนาว หลายคนใฝ่ฝันที่จะกินแยมหรือแยมแสนอร่อย แต่ในกรณีส่วนใหญ่ ขนมเหล่านี้เป็นขนมมาตรฐานที่เป็นที่รู้จัก แยมคาวเบอร์รี่จะช่วยให้คุณค้นพบรสชาติใหม่และเพิ่มความรู้สึกรื่นรมย์ให้กับการดื่มชาธรรมดา ง่ายต่อการเตรียมและปริมาณของสารที่มีประโยชน์ซึ่งมีความสำคัญมากในฤดูหนาวจะช่วยรักษาระดับภูมิคุ้มกันให้สูงขึ้นตลอดช่วงฤดูหนาว

สิ่งที่สามารถทำจากแครนเบอร์รี่

สำหรับช่องว่าง lingonberry จะใช้สูตรเดียวกันกับผลเบอร์รี่ส่วนใหญ่ นำไปบดกับน้ำตาลก็ได้ แถมยังทำแยมอร่อยอีกด้วย หลายคนปรุง lingonberries ด้วยน้ำตาล แต่ไม่มีการรักษาความร้อน

ผลเบอร์รี่ยังแห้งสนิทและในฤดูหนาวคุณสามารถทำชาผลไม้แช่อิ่มและของหวานอื่น ๆ จากพวกเขา จะทำอย่างไรกับ lingonberries สด แม่บ้านแต่ละคนตัดสินใจด้วยตัวเอง แต่มีตัวเลือกมากมาย คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยเฉพาะทิงเจอร์และเหล้า

ผลไม้เล็ก ๆ นั้นถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบในน้ำผลไม้ของมันเองรวมถึงบิลเล็ตที่แช่ไว้ แม่บ้านหลายคนปรุงอาหารสำหรับฤดูหนาวด้วยการเพิ่มความงามทางเหนือนี้ หากคุณไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไรจาก lingonberries คุณสามารถแช่แข็งหรือทำให้แห้งได้ มันยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมของคุณเองลงในช่องว่าง: ลูกแพร์ แอปเปิ้ล หรือเบอร์รี่อื่นๆ เช่น แครนเบอร์รี่หรือแบล็กเบอร์รี่

วิธีทำแยม lingonberry อย่างถูกต้อง

ในการเตรียมแยม lingonberry ตามสูตรคุณต้องเตรียมส่วนผสมก่อน lingonberries ผลเบอร์รี่มีความโดดเด่นด้วยความอ่อนโยนนอกจากนี้ยังมีขนาดค่อนข้างเล็ก ดังนั้นในกระบวนการคัดแยกจึงจำเป็นต้องระมัดระวังไม่ให้ยับและไม่ละเมิดความสมบูรณ์ สำหรับแยมคุณต้องสุก แต่ทั้งตัวอย่างไม่มีสัญญาณของโรคหรือเน่า

และคุณจะต้องใช้น้ำตาลและภาชนะที่จะรีดขนม ล้างขวดโหลให้สะอาดและฆ่าเชื้อ เป็นการดีกว่าที่จะวางของหวานในเหยือกร้อนและหลังจากปิดผนึกแล้วให้ทิ้งไว้ในผ้าห่มให้เย็นลงอย่างช้าๆ

คุณสามารถใช้แอปเปิ้ล ลูกแพร์ และลูกพลัมเป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมได้ สำหรับกลิ่นหอมและรสชาติ อบเชย กานพลู และมะนาวเหมาะอย่างยิ่ง

สูตรแยม lingonberry ห้านาที

นี่คือสูตรแยม lingonberry สำหรับฤดูหนาวซึ่งเหมาะสำหรับแม่บ้านที่เร่งรีบ เตรียมภายใน 5 นาที ห้านาทียืนอย่างสมบูรณ์แบบในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินเป็นเวลานานกว่าหนึ่งปี วัตถุดิบ:

• น้ำตาลและผลเบอร์รี่ 2 กก.
• แก้วน้ำ.

สูตรนั้นง่าย:

1. เทน้ำลงในกระทะแล้วใส่น้ำตาล
2. เมื่อน้ำตาลละลายในน้ำแล้ว ให้ใส่ผลเบอร์รี่ลงไป
3. หลังจากมวลเดือดให้ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อน

เทลงในขวดร้อนแล้วม้วนขึ้น ปรากฎว่าอร่อยและรวดเร็วมาก สำหรับฤดูหนาว เหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับการดื่มชากับครอบครัวและเลี้ยงรับรองแขกในบรรยากาศที่น่ารื่นรมย์

สูตรง่าย ๆ สำหรับแยม lingonberry สำหรับฤดูหนาว

สำหรับแยม lingonberry ตามสูตรง่าย ๆ สำหรับฤดูหนาวคุณจะต้องใช้ผลเบอร์รี่โดยตรง - 2 กก. และน้ำตาลทราย 1.5 กก. ต้องล้างผลเบอร์รี่คัดแยกและจำเป็นต้องปล่อยให้น้ำไหลออก

1. ล้างและตากผลไม้
2. ปิดด้วยน้ำตาลเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
3. บดในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม
4. วางมวลที่เกิดขึ้นบนกองไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที
5. จากนั้นปิดไฟ พักให้เย็นแล้วนำกลับเข้าไฟ
6. ปรุงอาหารอีกสองครั้งกวนทุกครั้งเพื่อไม่ให้มวลไหม้
7. ของหวานสำเร็จรูปมีสีแดงสดทันทีที่สีอิ่มตัวผลิตภัณฑ์ก็พร้อม
8. เทของหวานร้อนลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

ตัวเลือกนี้ใช้เวลานานกว่า แต่รสชาติก็ยอดเยี่ยม ในฤดูหนาวคุณสามารถทำให้ทั้งครอบครัวพอใจ

สูตรสำหรับแยม lingonberry เหมือนใน IKEA

คุณสามารถทำแยม lingonberry ได้เหมือนใน IKEA สูตรนี้มีให้สำหรับแม่บ้านทุกคน ของหวานจัดทำขึ้นตามตัวเลือกนี้ในสวีเดนซึ่งจะอร่อยและมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• เบอร์รี่สด
• น้ำตาลทราย.

สูตรขนม:

1. เรียงผลเบอร์รี่ ล้าง และใส่ในกระทะ
2. กดเบา ๆ ด้วยส้อมเพื่อปล่อยของเหลว
3. นำออกจากเตาหลังจาก 15 นาที
4. สำหรับ lingonberries 1 กิโลกรัม ใส่น้ำตาลทราย 700 กรัม
5. ทันทีที่น้ำตาลละลายในมวลร้อนสามารถเทแยมที่เสร็จแล้วลงในขวด

ทันทีหลังจากการเย็บคุณต้องวางเหยือกในที่อุ่น ๆ แล้วห่อด้วยผ้าขนหนูเทอร์รี่เพื่อให้เย็นนานขึ้น หลังจากผ่านไปหนึ่งวันคุณสามารถลงไปที่ห้องใต้ดินได้

สูตรแยม lingonberry กับแอปเปิ้ล

แยม Cowberry กับแอปเปิ้ลเป็นอาหารอันโอชะที่ละเอียดอ่อนและอร่อยมาก ส่วนผสมของสูตร:

• ผลเบอร์รี่และแอปเปิ้ล 1.5 กก.
• น้ำ 250 มล.
• น้ำตาล 3 กก.

อัลกอริทึมการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ต้มน้ำเชื่อม
2. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและแยกออกจากแกน
3. โยนผลไม้สับลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
4. ทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหารสองครั้ง
5. โยน lingonberries เป็นครั้งที่สาม
6. ต้มกับผลเบอร์รี่เป็นเวลา 10 นาที

จากนั้นเทขนมที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

สูตรแยม lingonberry กับลูกแพร์

รุ่นลูกแพร์ยังมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ประการแรกของหวานนี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ส่วนประกอบสำหรับชิ้นงาน:

• ลูกแพร์ - 3.5 กก.
• lingonberries - 1.25 กก.
• น้ำตาลทราย 2.5 กก.
• ลิตรน้ำ
• กานพลู 5 ชิ้น
• อบเชยครึ่งช้อนชา
• มะนาว 1 ลูก

คุณสามารถปรุงอาหารได้ดังนี้:

1. ผลเบอร์รี่เทน้ำเดือด 3 นาทีเพื่อขจัดความขมขื่น
2. ปอกเปลือกลูกแพร์ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทิ้งแกน
3. เตรียมน้ำเชื่อม.
4. เทผลเบอร์รี่กับลูกแพร์
5. นำไปต้มและนำโฟมออก
6. ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 5 นาที
7. แยมควรยืนเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
8. ต้มอีกครั้งและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
9. ปิดและปล่อยให้ยืนอีกครั้งหนึ่งวัน
10. ในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหาร คุณต้องใส่อบเชย มะนาว และกานพลูลงในแยม
11. เทลงในขวดก่อนอื่นให้นำมะนาวออกจากก้อนเดือด

ดังนั้นควรห่อเหยือกและเก็บไว้ในที่เย็นเพื่อจัดเก็บในหนึ่งวัน สามารถเตรียมสูตรโดยใช้ลูกแพร์ชนิดใดก็ได้ สิ่งสำคัญคือผลไม้ต้องไม่แข็งเกินไป ควรใช้ลูกแพร์สุกกับผลไม้ที่ค่อนข้างอ่อน ในเวลาเดียวกันผลไม้ไม่ควรเน่าและมีรอยบุบรวมถึงร่องรอยของความเสียหาย สารเติมแต่งนี้จะทำให้อาหารมีรสชาติพิเศษไม่มีใครสามารถปฏิเสธของหวานได้

สูตรแยม lingonberry ฟินแลนด์

สูตรอาหารฟินแลนด์เกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: น้ำตาลทรายครึ่งกิโลกรัมต่อผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัม มีความจำเป็นต้องเอาชนะ lingonberries 700 กรัมในเครื่องปั่นพร้อมน้ำตาล เทเหยือกร้อนที่คุณใส่ผลไม้ที่เหลือก่อน ธนาคารจะต้องได้รับการฆ่าเชื้อล่วงหน้า ตามหลักการแล้วภาชนะบรรจุแยมควรอุ่นจากนั้นผลิตภัณฑ์จะมีอายุการใช้งานยาวนาน

ม้วนภาชนะใส่ในที่เย็นเพื่อจัดเก็บ ชาวฟินน์ใช้ของหวานนี้นอกเหนือจากเนื้อทอด มันกลายเป็นความสามัคคีและอร่อย หากคุณวางแผนที่จะใช้ผลิตภัณฑ์สำหรับเนื้อสัตว์ขอแนะนำให้เตรียมแยมในขั้นต้นด้วยการเติมน้ำตาลเล็กน้อย

แยม Cowberry สำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีเจลาติน

สำหรับสูตรเช่นแยม lingonberry สำหรับฤดูหนาวคุณจะต้องใช้ lingonberries หนึ่งกิโลกรัมครึ่งและน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม ต้องถูผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดเปลือกเมล็ดเล็ก ๆ สำหรับสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องใช้เจลาตินเนื่องจากความหนาแน่นที่ต้องการจะปรากฏขึ้นในระหว่างกระบวนการทำอาหาร

จากนั้นใส่น้ำตาลทั้งหมดลงในส่วนผสมที่ได้ ตั้งไฟเล็กน้อยแล้วปรุงเป็นเวลา 25 นาทีหลังจากส่วนผสมเดือด เทลงในขวดร้อนและวางในผ้าห่มอุ่น ๆ

แยม Cowberry: สูตรโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

วิธีการเก็บเกี่ยว lingonberries แบบเย็นเป็นที่นิยมมากในประเทศแถบสแกนดิเนเวีย Lingonberries ไม่ผ่านความร้อนซึ่งหมายความว่ายังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้มากที่สุด

สูตรการทำอาหารรวมถึงการใช้ lingonberries และน้ำตาลในอัตราส่วน 1: 1

ขั้นตอนที่จำเป็นในการเตรียมชิ้นงาน:

1. เทผลเบอร์รี่และน้ำตาลลงในขวดเป็นชั้น
2. ชั้นสุดท้ายควรเป็นน้ำตาล
3. ตั้งเหยือกในที่เย็น - ใส่ในตู้เย็นอย่างเหมาะสม

เป็นผลให้ในฤดูหนาวจะมีที่ว่างในมือซึ่งทำจากผลไม้แช่อิ่มแยมและสามารถรับประทานได้ในรูปแบบที่บริสุทธิ์

แยมบลูเบอร์รี่ลิงกอนเบอร์รี่

ในการทำแยมบลูเบอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่ คุณต้องใช้ส่วนผสมจำนวนเล็กน้อยและเวลาว่าง ก่อนอื่น ส่วนประกอบของแยม:

• วัตถุดิบทั้งสองชนิดอย่างละครึ่งกิโล
• น้ำดื่ม - แก้ว
• น้ำตาลทราย - ครึ่งกิโลกรัม

อัลกอริทึมทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมของหวานแสนอร่อย:

1. จัดเรียงวัตถุดิบทั้งหมดอย่างระมัดระวังที่สุดเพื่อไม่ให้บดขยี้ ในเวลาเดียวกันกำจัดผลไม้ที่เน่าเสียสุกงอมและไม่สุกทั้งหมด
2. ในกระทะที่แตกต่างกันคุณต้องนึ่งผลเบอร์รี่แยกกันเพื่อให้นิ่มพอ
3. บดผลเบอร์รี่แยกกัน
4. รวมผลเบอร์รี่สองผลเข้ากับน้ำตาล
5. หลังจากที่มวลเดือดแล้วให้จุดไฟเล็ก ๆ แล้วทิ้งไว้จนนุ่ม
6. ใส่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในเหยือกร้อนแล้วปิดฝา หลังจากผ่านไปสองสามวัน คุณสามารถนำไปจัดเก็บได้

ในตอนเย็นของฤดูหนาวอาหารอันโอชะนี้จะรวบรวมทั้งครอบครัวเพื่อดื่มชาและเติมวิตามินให้ร่างกาย

แยมคาวเบอร์รี่

แยมคาวเบอร์รี่ตามสูตรนี้สามารถเตรียมได้ที่บ้านด้วยส่วนผสมง่ายๆ ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• แก้วน้ำ;
• น้ำตาลทราย 900 กรัม
• แครนเบอร์รี่ 1.3 กก.

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลไม้ ในการทำเช่นนี้ให้แยกออกล้างโยนในกระชอน ผลไม้ที่ไม่สุกจะทำให้แยมมีกรดมากเกินไป

สูตรอาหาร:

1. เติมน้ำหนึ่งแก้วลงในผลเบอร์รี่แล้วปรุงจนเนียน
2. ถูมวลที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรง
3. ตั้งกระทะบนเตาแล้วใส่น้ำตาล
4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
5. ส่วนผสมควรเดือดน้ำตาลจะละลายหมด
6. หลังจากที่แยมมีความสอดคล้องตามที่กำหนดแล้วควรเทลงในขวด

ควรม้วนภาชนะที่มีแยมทันทีห่อด้วยผ้าขนหนูอุ่น ๆ สามารถจัดเก็บชิ้นงานได้มากกว่าหนึ่งฤดูกาลหากปฏิบัติตามเทคโนโลยีการจัดเก็บ สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์จะต้องเย็นนานที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ผ้าห่มหลายผืนและห้องที่อุณหภูมิห้อง

แยมคาวเบอร์รี่กับแอปเปิ้ล

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับของหวานแสนอร่อยคือแยมที่เพิ่มแอปเปิ้ลและลูกแพร์ สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมที่ครบกำหนดเพียงพอ
• แอปเปิ้ลและลูกแพร์ 250 กรัม
• น้ำตาลทราย - 300 กรัม

ควรเตรียมแยมดังนี้:

1. ละลายน้ำตาลในน้ำ
2. เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลตามเทคโนโลยีดั้งเดิม
3. เทลูกแพร์สับ แอปเปิ้ล และผลเบอร์รี่
4. ต้มส่วนผสมที่ได้ให้มีความสม่ำเสมอที่ต้องการ
5. ม้วนขึ้นในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

แยมมีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับการบริโภคในรูปแบบที่บริสุทธิ์ แต่ยังรวมถึงการอบการเตรียมของหวานต่างๆ

แยมคาวเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

ในการเตรียมของหวานแสนอร่อยโดยใช้หม้อหุงช้าก็เพียงพอที่จะใช้ผลิตภัณฑ์มาตรฐานที่ใช้สำหรับแยม lingonberry ตามสูตรใดก็ได้ จากผลิตภัณฑ์คุณจะต้อง:

• ผลไม้ - 2 กก.
• น้ำตาลทรายในปริมาณที่เท่ากัน
• ความสนุกของส้มเพื่อลิ้มรส

อัลกอริทึมสำหรับทำแยมในหม้อหุงช้า:

1. ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่คุณใช้ใน multicooker
2. เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโหมด "ดับไฟ"
3. จากนั้นรออีก 2 ชั่วโมงบนเครื่องทำความร้อน
4. หลังจากนั้นให้เททุกอย่างลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นทันที

หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน คุณสามารถทำความสะอาดอาหารอันโอชะในห้องใต้ดินหรือชั้นใต้ดินได้ การทำอาหารในหม้อหุงช้าจะช่วยให้คุณควบคุมอุณหภูมิได้อย่างถูกต้อง

แยมคาวเบอร์รี่ในเครื่องทำขนมปัง

ผู้ผลิตขนมปังสมัยใหม่จำนวนมากมีการตั้งค่าที่เรียกว่า "แยม" คุณเพียงแค่ต้องวางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและเปิดโหมด:

• ผลเบอร์รี่แช่แข็ง 2 แพ็ค
• ตัดผลไม้เล็ก ๆ เป็นชิ้นบาง ๆ
• น้ำตาล 600 กรัม
• น้ำมะนาว 1 ลูก

หลังจากโหมด "Jam" ทำงานแล้ว จะต้องเทเนื้อหาลงในขวดโหลและม้วนขึ้น การใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัย ​​การเก็บเกี่ยวและสารพัดสำหรับฤดูหนาวทำได้ง่ายและรวดเร็ว สิ่งนี้จะช่วยแม่บ้านหรือผู้หญิงที่ยุ่งไม่เพียงแค่ที่บ้านเท่านั้น แต่ยังรวมถึงที่ทำงานด้วย

กฎสำหรับการจัดเก็บช่องว่าง lingonberry

ห้องใต้ดินห้องใต้ดินและตู้เย็นเหมาะสำหรับเก็บช่องว่างจากผลเบอร์รี่ทางตอนเหนือ คุณสามารถเก็บเหยือกที่มีค่าไว้บนระเบียงได้อย่างสมบูรณ์แบบหากอุณหภูมิไม่ลดลงต่ำกว่าศูนย์ อุณหภูมิที่เหมาะสมไม่ควรเกิน +10 °C และสำหรับช่องว่าง แสงแดดเป็นตัวทำลาย เพราะห้องควรมืด

ห้องครัวในอพาร์ทเมนท์เหมาะสำหรับสิ่งนี้ตราบใดที่ไม่ได้รับความร้อน หากสูตรไม่ได้ให้การรักษาความร้อนควรเก็บช่องว่างไว้ในตู้เย็น

บทสรุป

แยม Cowberry อร่อยมาก แต่ก็เป็นอาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพ สมาชิกในครอบครัวแต่ละคนจะเพลิดเพลินกับชากับขนมนี้ สำหรับการเตรียมที่เหมาะสม จำเป็นต้องเลือกส่วนผสมที่สุกเพียงพอและดำเนินการอย่างถูกต้อง lingonberry ต้องสุกเนื่องจากผลเบอร์รี่สีเขียวมีรสเปรี้ยวและอาจทำให้ขนมเสียได้

สำหรับรสชาติ นอกจากส่วนประกอบหลักแล้ว ควรเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมในรูปของเครื่องเทศ มะนาว และผลไม้ เช่น ลูกแพร์หรือแอปเปิ้ล หลังจากปรุงอาหารแล้วจำเป็นต้องเก็บอาหารอันโอชะไว้อย่างเหมาะสม สำหรับสิ่งนี้ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินมีความเหมาะสมและในอพาร์ตเมนต์ - ระเบียง เมื่อปรุงอาหารจำเป็นต้องรอให้มีความสม่ำเสมอเพียงพอเพื่อให้แยมมีความหนาและหวาน และคุณสามารถโทรหาครอบครัวเพื่อดื่มชา

fermilon.ru

วิธีทำแยม lingonberry สำหรับฤดูหนาว - สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแยม lingonberry ที่บ้าน

BellaRussa – 18 เมษายน 2017

แยมบลูเบอร์รี่ทำง่าย เป็นการยากที่จะแยกแยะผลเบอร์รี่เพราะมีขนาดเล็กและอ่อนโยน แต่ก็ยังคุ้มค่า Lingonberry jam ใช้ทั้งในการปรุงอาหารและยาพื้นบ้าน แต่มันดีมากเมื่อยาออกมาอร่อยมาก

วัตถุดิบ:แครนเบอร์รี่, น้ำตาล
เวลาที่คั่นหน้า:ฤดูใบไม้ร่วงฤดูร้อน

คาวเบอร์รี่สุกในช่วงปลายฤดูร้อน แต่ในช่วงเวลานี้จะมีรสขมเล็กน้อยดังนั้นหลายคนจึงเลื่อนการเก็บ lingonberries ออกไปจนกว่าจะมีน้ำค้างแข็งครั้งแรก lingonberries มีวิตามินและสารอาหารเข้มข้นสูงสุด

หากคุณเก็บผลเบอร์รี่ด้วยตัวเอง คุณอาจจะเด็ดใบ กิ่งออกทันที และสิ่งที่คุณต้องทำที่บ้านคือล้างผลเบอร์รี่เพียงเล็กน้อย

ในการทำแยม lingonberry คุณต้องใช้ lingonberries และน้ำตาลเท่านั้น ผลเบอร์รี่มีรสชาติที่ถูกใจอยู่แล้วและไม่จำเป็นต้องปรับ

บ่อยครั้งที่คำถามเกิดขึ้น - ควรใส่น้ำตาลในแยมมากแค่ไหน? ไม่มีคำตอบเดียวที่นี่เนื่องจากในภูมิภาคต่าง ๆ ภายใต้เงื่อนไขต่าง ๆ ผลเบอร์รี่มีปริมาณน้ำตาลต่างกัน สำหรับการเตรียมแยมคุณภาพสูง อัตราส่วนของน้ำตาลและผลเบอร์รี่มักจะเป็น 1: 2 นั่นคือสำหรับน้ำตาล 1 กิโลกรัมคุณต้องมีผลเบอร์รี่ 2 กิโลกรัม แต่ถ้าจำเป็นก็สามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลได้ 1:1

วาง lingonberries ที่ล้างแล้วลงในกระทะก้นลึก คุณไม่จำเป็นต้องทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง ในกรณีนี้น้ำจะไม่รบกวน แม่บ้านบางคนชอบเติมน้ำลงในแยม แต่สิ่งนี้ไม่จำเป็นอย่างยิ่งเพราะแยมจะเหลวเกินไป

เทผลเบอร์รี่กับน้ำตาลและสากลงในกระทะหรือบดผลเบอร์รี่ด้วยช้อน คุณไม่จำเป็นต้องกดทุกอย่าง เป้าหมายหลักคือให้ผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำออกมาและไม่ไหม้

ผัดผลเบอร์รี่จนเดือดและปรุงเป็นเวลา 10 นาที นำกระทะออกจากเตาแล้วพักไว้ ใส่หม้อแยมบนไฟและปรุงอาหารจนแยมลดลง 1/3

ความพร้อมของแยมถูกกำหนดโดย "ตา" ทำให้จานเย็นลงและวางแยมลงไป เอียงจานและหากหยดยังคงอยู่แสดงว่าแยมพร้อม

คุณสามารถเก็บแยมลิงกอนเบอร์รี่ได้นาน 18 เดือนและไม่จำเป็นต้องอยู่ในตู้เย็น แม้ในอุณหภูมิห้องก็ยืนได้ดี

วิธีการปรุงแยม lingonberry ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ดูวิดีโอ:

suseky.com

สูตรทำอาหาร 7 อันดับแรกพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

จากผลเบอร์รี่เปรี้ยวที่มีรสเปรี้ยวขมพนักงานต้อนรับไม่เพียง แต่เตรียมอาหารที่อร่อยสำหรับฤดูหนาว แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย ตัวอย่างเช่นเครื่องดื่มผลไม้ซึ่งแทบจะไม่สามารถแทนที่ด้วยความเย็นได้ แยมเปรี้ยว - ซอสสำหรับเนื้อสัตว์ พายกับแครนเบอร์รี่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งแยม lingonberry ซึ่งอุดมไปด้วยคุณสมบัติที่มีประโยชน์นั้นมีค่า มีหลายสูตรสำหรับอาหารอันโอชะนี้

คุณสมบัติการทำอาหาร

เมื่อสดผลไม้เล็ก ๆ ไม่อร่อยมากซึ่งเรียกว่า "มือสมัครเล่น" แต่ความอร่อยของมันนั้นยอดเยี่ยมจริงๆ เพื่อเตรียมแยม lingonberry ดั้งเดิมและดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาว , ไม่ต้องใช้ความพยายามหรือเวลามากนัก มีส่วนผสมเพียง 2 อย่างในการเตรียม:

• คาวเบอร์รี่;
• น้ำตาลทราย.

เพื่อเพิ่มรสชาติหรือให้เฉดสีอื่น ๆ คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ต่างๆ

วิธีการเลือกผลเบอร์รี่ที่เหมาะสมและเตรียมสำหรับการปรุงอาหาร

จำเป็นต้องเลือกผลเบอร์รี่และการเตรียมการสำหรับกระบวนการทำอาหารอย่างจริงจัง

ผลเบอร์รี่ที่เหมาะสมคือสีแดงสด แข็งแรง แต่ไม่แน่น ในขณะที่ฉ่ำน้ำ ผลเบอร์รี่ที่สุกเกินไปอาจทำให้อาหารอันโอชะเสียได้ดังนั้นจึงไม่เหมาะเช่นกัน พวกเขาควรจะสุก แต่ไม่สุกเกินไป สภาพสมบูรณ์ ไม่มีรอยแตกหรือความเสียหายที่มองเห็นได้ Lingonberries ล้างด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษภายใต้น้ำไหลปล่อยให้ระบายน้ำได้ดี ผลไม้ที่สะอาดควรตากให้แห้งเล็กน้อยบนผ้าเช็ดปากหรือกระดาษเช็ดมือ

สำคัญ. ระวังเมื่อเตรียมผลเบอร์รี่เพื่อไม่ให้ใบ lingonberry เข้าไปในแยมจากนั้นจะถูกทำลายเนื่องจากใบจะขม

วิธีทำแยมแครนเบอร์รี่

สูตรแยม lingonberry ที่ง่ายที่สุดที่เคยมีมา

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ 2 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย - 1.5 กก.

การทำอาหาร:

1. โรยลิงกอนเบอร์รี่ที่ล้างและตากแห้งด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ค้างคืน
2. บดผลเบอร์รี่โดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม
3. โอนส่วนผสมเบอร์รี่ที่ได้ในรูปของข้าวต้มลงในภาชนะแล้วเริ่มปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน
4. หลังจากเดือดปรุงแยมไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากเย็นตัวแล้ว ให้ทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหารอย่างน้อย 2 ครั้ง
5. เน้นสี. เมื่อแยมกลายเป็นสีแดงเข้มแสดงว่าพร้อมแล้ว
6. เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาที่ปลอดเชื้อ พลิก
7. เมื่อเย็นลงแล้ว ให้เก็บแยมไว้ในที่เย็น

กลายเป็นผลทับทิมสีสวยรสหวานอมเปรี้ยว

ห้านาที

แยม Cowberry ตามสูตรห้านาทีจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว และมีตัวเลือกการทำอาหาร 2 แบบ

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล 2 กก.
• แครนเบอร์รี่ 2 กิโลกรัม
• น้ำ - 1 แก้ว

เริ่มจากตัวเลือกแรกกันก่อน

1. เทน้ำลงในกระทะใส่น้ำตาล
2. เมื่อน้ำตาลละลายในน้ำหมดแล้วให้ใส่ผลเบอร์รี่และปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือด
3. เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเก็บในที่เย็น: ห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

คุณสามารถทำแยม lingonberry สำหรับฤดูหนาวตามสูตรห้านาทีโดยไม่ต้องปรุง วิธีนี้ช่วยให้ไม่ต้องนำผลเบอร์รี่ไปอบด้วยความร้อนอันเป็นผลมาจากการที่สารที่มีประโยชน์ไม่ถูกทำลายในผลไม้ lingonberry แต่จะถูกเก็บไว้อย่างครบถ้วน น้ำตาลทำหน้าที่เป็นสารกันบูดดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการเตรียมการนี้มากกว่าการปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ cowberry - 1.5 กก.
• น้ำตาลทราย 2 กก.

การทำอาหาร:

1. บดผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ด้วยเครื่องปั่นหรือเลื่อนในเครื่องบดเนื้อ
2. เทน้ำตาล ใส่ในตู้เย็นสองสามวัน แต่ไม่เกิน 3
3. ผสมให้เข้ากันเมื่อคุณแน่ใจว่าน้ำตาลละลายหมดแล้ว
4. จัดเรียงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วส่งไปจัดเก็บบนชั้นวางของตู้เย็น

ความสนใจ. แยม Cowberry จัดทำขึ้นตามสูตรโดยไม่ต้องปรุงอาหารเก็บไว้ในตู้เย็นโดยเฉพาะไม่เกินหกเดือน

โดยไม่ต้องปอกเปลือก

หากพนักงานต้อนรับไม่ชอบให้เจอผิวและผลเบอร์รี่ในแยม คุณสามารถใช้เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อยและปรุงแยมโดยไม่มีปัญหาเหล่านี้

วัตถุดิบ:

• lingonberries - 1.5 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.

การทำอาหาร:

1. บดแครนเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ด้วยเครื่องปั่น ถูส่วนผสมเบอร์รี่ที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรงที่ละเอียดมากซึ่งเปลือกจะยังคงอยู่
2. เพิ่มน้ำตาลทรายลงในน้ำซุปข้นเบอร์รี่ที่ได้รับหลังจากเช็ด
3. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังจากเดือด
4. เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อ

แยม Lingonberry ที่ไม่มีเปลือกพร้อมแล้ว

ด้วยอบเชยและส้ม

ผลไม้รสเปรี้ยวและอบเชยจะเพิ่มเฉดสีที่สดใสให้กับรสชาติของแยม lingonberry และกลิ่นหอมก็น่าทึ่ง

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ - 1.5 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• น้ำ - 250 มล.
• อบเชย - 5 กรัม
• เปลือกส้มครึ่งชิ้น

การทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและวางบนเตา
2. ปรุงอาหารจนสุก (จนแยมเริ่มข้น) บนไฟอ่อน คนตลอดเวลา
3. เทแยมร้อนลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝาที่ปลอดเชื้อ

ในหม้อหุงช้า

สะดวกมากที่จะใช้กระทะ "อัจฉริยะ" เมื่อไม่มีเวลาเพียงพอ

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ - 2 กก.
• น้ำตาลทราย - 2 กก.
• ความสนุกของส้ม - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำ:

1. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงใน multicooker
2. เปิดโหมด "ดับไฟ" มันถูกออกแบบมาสำหรับ 60 นาที เมื่อโปรแกรมปิดลง ให้ปล่อยกระทะไว้ในโหมด "อุ่น" อีก 120 นาที
3. เทแยม lingonberry ลงในขวดที่ปลอดเชื้อ

กับแอปเปิ้ล

ด้วยผลไม้เหล่านี้ lingonberry อ่อนช้อยและอร่อยเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ - 1.5 กก.
• แอปเปิ้ล - 1.5 กก.
• น้ำ 250 มล.
• น้ำตาลทราย - 3 กก.

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรก เทน้ำลงในกระทะแล้วใส่น้ำตาล ต้มน้ำเชื่อม
2. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและตัดแกนออก
3. เพิ่มผลไม้ในน้ำเชื่อมเดือดและปรุงอาหารไม่เกิน 10 นาที ปล่อยให้เย็นและปรุงอาหารซ้ำ
4. ในช่วงที่สามของการต้ม เพิ่ม lingonberries และปรุงอาหารทุกอย่างด้วยกันอีก 10 นาที
5. เทแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น หลังจากทำความเย็นเสร็จแล้ว เก็บในที่เย็น

กับลูกพลัม

สูตรแยม lingonberry กับลูกพลัม ผลไม้เหล่านี้จะช่วยเพิ่มความหวานให้กับรสชาติ

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ cowberry - 1 กก.
• พลัม - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.5 กก.
• 0.5 ถ้วยน้ำ

การทำอาหาร:

1. นำหินออกจากลูกพลัมบดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
2. ผสมกับ lingonberries ที่เตรียมไว้ เทลงในน้ำแล้วนำไปต้มบนไฟอ่อน
3. เมื่อมวลเบอร์รี่เริ่มข้นให้ใส่น้ำตาลทรายและปรุงต่ออีก 5-7 นาทีกวนตลอดเวลา
4. เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อ นำออกไปยังที่เย็น

กับแครอท

lingonberry ที่ดีต่อสุขภาพอุดมไปด้วยวิตามินรวมกับแครอทที่มีประโยชน์ไม่น้อย - คุณจะได้รับสุขภาพที่อุดมสมบูรณ์

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ - 1.5 กก.
• แครอท - 750 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1 กก.

การทำอาหาร:

1. lingonberries ที่เตรียมไว้เทน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้สองสามนาที
2. แครอทล้างและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ เทน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที
3. ใส่ lingonberries ลงในกระทะ ใส่น้ำตาลและปรุงอาหารเป็นเวลาอย่างน้อย 12 นาทีหลังจากเดือดบนไฟอ่อน
4. เพิ่มแครอทและปรุงต่ออีก 10-15 นาที
5. เทแยมลงในขวดและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที ปิดผนึกด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

วิธีการจัดเก็บชิ้นงานอย่างถูกวิธี

ควรเก็บช่องว่างสำหรับฤดูหนาวไว้ในที่เย็นและมืด: ห้องใต้ดิน, ห้องใต้ดิน, ตู้เย็น

แต่อายุการเก็บรักษาของแยมแยมและผลไม้เล็ก ๆ อื่น ๆ นั้นแตกต่างกัน

ของหวานที่ปรุงแล้วสามารถเก็บไว้ได้ 12 เดือน แต่อาหารที่ไม่ผ่านการปรุงซึ่งก็คือยังไม่ได้ปรุงจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกินหกเดือนเท่านั้น

dachamechty.ru

Royal and Five Minute สูตรแยมแบบ Ikea และสูตรเยลลี่ลิงกอนเบอร์รี่ที่ยากจะลืมเลือน

ตอนนี้เรารู้สูตรแยม lingonberry มากมายตั้งแต่ "ห้านาที" ที่ทุกคนโปรดปรานไปจนถึงตัวเลือกต่าง ๆ ที่มีผักและผลไม้

แต่ละคนมีดีในแบบของตัวเองแต่ละคนมีความเอร็ดอร่อยของตัวเองและแม้แต่นักชิมที่เรียกร้องมากที่สุดก็จะจับมือคุณด้วยความเคารพและของานเลี้ยงท้องครั้งต่อไป

และครั้งหน้า คุณจะทำให้เขาประหลาดใจด้วยขนมลิงกอนเบอร์รี่ชนิดใหม่ที่มีชื่อว่า “รอยัล แจม”

อย่างไรก็ตามแยมแตกต่างจากแยมตรงที่ผลเบอร์รี่ในนั้นไม่เหลือทั้งหมด แต่ต้มให้นิ่ม

และอะไรคือความแตกต่างระหว่าง "รอยัล" ที่ไม่เหมือนใครกับแบบปกติ ดูด้านล่างในรายงานภาพถ่ายทีละขั้นตอนของฉัน

สูตรแยมรอยัลลิงกอนเบอร์รี่

สูตรแยม lingonberry นี้เหมาะสำหรับการจัดเก็บระยะยาวและการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวเนื่องจากไม่จำเป็นต้องเก็บแยมไว้ในตู้เย็นและมีพื้นที่ว่างในตู้เสื้อผ้าเสมอ

• ผลเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาล - 0.6 กก.
• กานพลู 8 แท่ง
• 1 เซนต์ ล. วนิลา.
• 1 เซนต์ ล. น้ำมะนาว.

ส่วนผสมของกานพลู น้ำมะนาว วานิลลา เพียงแค่ให้รสชาติ "รอยัล" ที่เราพูดถึง

ไม่ใช่เพื่ออะไรที่พ่อครัวของจักรพรรดินีเอลิซาเบ ธ เปตรอฟนาเสิร์ฟของหวาน lingonberry ที่โต๊ะเทศกาลซึ่งเป็นสูตรที่นำมาใช้จากเพื่อนร่วมงานชาวสวีเดนในคราวเดียว

สูตรภาพทีละขั้นตอน:

เราใส่ผลเบอร์รี่ลงในกระทะคนให้เข้ากันแล้วบดด้วยไม้หรือช้อนโต๊ะธรรมดา

ไม่จำเป็นต้องกระตือรือร้นที่นี่ งานของเราคือไม่บดขยี้ทุกอย่างให้เป็นศูนย์ แต่บีบน้ำเล็กน้อยเท่านั้นเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่ไหม้



นำไปต้มและปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราว เมื่อผลเบอร์รี่สุก พวกมันจะเดือดและเสียรูปร่างไป ซึ่งเป็นสิ่งที่เราต้องการ



หลังจากผ่านไป 10 นาที ใส่เครื่องเทศตามรายการลงไป คนให้เข้ากัน

• นำออกจากเตาแล้วใส่น้ำตาลเท่านั้น คนให้ละลายแค่นั้นเอง! แยมรอยัลลิงกอนเบอร์รี่พร้อมกลิ่นเผ็ดและรสที่ค้างอยู่ในคอพร้อมแล้ว!
• เราเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรอนักชิมที่ไม่เคยลิ้มรสแยมแสนอร่อย ที่นี่ไม่เพียงแค่นิ้วเท่านั้น แต่ยังรวมถึงไม้ที่มีกระทะที่คุณจะเลีย ...

เราไม่ชอบผลเบอร์รี่ที่บดละเอียดดังนั้นเราจึงใช้ที่ดันและได้ผลลัพธ์ดังต่อไปนี้:


และใครอยากได้เนื้อแยมตามภาพด้านล่างให้ใช้เครื่องปั่นแบบแช่



คุณสามารถจัดเก็บได้นานถึงหนึ่งปีครึ่งในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง

สูตรแยม lingonberry "ห้านาที"

แฟน ๆ ของ "ห้านาที" สามารถใช้สูตรต่อไปนี้สำหรับทำแยม lingonberry

ฉันต้องบอกทันทีว่าต้องเก็บแยมนี้ไว้ในตู้เย็นซึ่งแตกต่างจากสูตรแรก

ส่วนผสมจะเหมือนกับในสูตรก่อนหน้า




ฉันขอเตือนคุณสำหรับผู้ที่ชอบทานผลเบอร์รี่ทั้งหมด: แยมบ่งบอกถึงความสม่ำเสมอที่สม่ำเสมอและคุณควรใส่ใจกับแยมหรือลิงกอนเบอร์รี่ที่ยังไม่ต้มกับน้ำตาล ที่นั่น คุณไม่จำเป็นต้องกดมันจนสุดและผลเบอร์รี่ส่วนใหญ่ยังคงไม่เป็นอันตราย

แยมคาวเบอร์รี่กับแอปเปิ้ล

• แอปเปิ้ลปอกเปลือกไม่มีแกน - 1 กก.
• คาวเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาล - 0.6 กก.
• น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ



สูตรทีละขั้นตอนง่ายๆ:




แยม Cowberry เหมือนใน Ikea



ไม่เพียง แต่เอลิซาเบ ธ ของเราเท่านั้น แต่กษัตริย์กุสตาฟที่ 3 ของสวีเดนก็ไม่สนใจแยมลิงกอนเบอร์รี่เช่นกัน เนื่องจากมีลิงกอนเบอร์รี่มากเกินพอในสวีเดน

แยมและแยมสวีเดนกับผลเบอร์รี่เรียกว่าตะกอน พ่อครัวประจำราชสำนักเตรียมผงลิงกอนเบอร์รี่สำหรับพระราชา ซึ่งพระองค์ชอบมาก

สูตรอาหารนี้ได้ถูกทำให้เป็นอมตะและสืบทอดกันมาตลอดราชวงศ์จนถึงพระเจ้าชาร์ลส์ที่ 16 แห่งทุกวันนี้

แต่เมื่อไม่นานมานี้มีการรั่วไหลได้รับการเผยแพร่อย่างกว้างขวางและตอนนี้คุณสามารถซื้อแยมดังกล่าวได้แม้ใน Ikea

ซึ่งแตกต่างจาก Royal Jam ของเราตรงที่ตะกอนจะถูกทำให้เป็นเจลมากขึ้น ซึ่งดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบได้มากมาย

yagodka-lesnaya.ru

แยม Cowberry เหมือนใน Ikea

แยม Cowberry เหมือนใน Ikea

Silt เป็นสูตรแยมสากลสำหรับผลไม้เล็ก ๆ ในสวนป่าและแม้แต่ผลไม้ มันมาจากสวีเดนซึ่งชาวบ้านเตรียมมาหลายปีแล้ว

ที่น่าสนใจคือรสชาติและเนื้อสัมผัสแตกต่างจากที่เราคุ้นเคยเล็กน้อย

ตะกอนไม่หวานจนน่ากลัวและเป็นเหมือนแยมเยลลี่มากกว่า

วัตถุดิบ:

- lingonberries สด

- น้ำตาลทราย.

สูตรอาหาร:

ผลเบอร์รี่จะหวานที่สุดและไม่ใช่เปลือกหนา เรียง, ล้าง, ทำความสะอาด, เทลงในกระทะสำหรับทำอาหาร, ก่อไฟเล็กน้อย

ประเด็นคือผลเบอร์รี่ให้ของเหลวมากที่สุด หากไม่ได้ผลเราก็ช่วย: ใช้ส้อมจิ้มเบา ๆ

ต้มประมาณ 15-20 นาที แล้วนำออกจากเตา

เทน้ำตาลลงในมวลร้อนในอัตรา 600-800 กรัมต่อ lingonberries 1 กิโลกรัมคนให้ละลาย เทแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

แยม lingonberry ของสวีเดนเหมือนใน IKEA พร้อมแล้ว ข้อดีของแยมคือเก็บไว้ที่อุณหภูมิปกติและยังคงรักษาวิตามินทั้งหมดของผลเบอร์รี่ไว้ได้

แยมคาวเบอร์รี่กับอบเชยและส้ม

วัตถุดิบ:

- แครนเบอร์รี่สด 1 กิโลกรัม

- น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง 500 กรัม

- แก้วน้ำ;

- อบเชย 3 กรัม

- หนึ่งในสี่ของเปลือกส้ม

สูตรอาหาร:

เทผลเบอร์รี่ที่ล้างและปอกเปลือกด้วยน้ำ ใส่น้ำตาล ความเอร็ดอร่อยและอบเชย ตั้งไฟอ่อนปรุงจนแยมหนืด เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

Lingonberry-แยมแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

- แอปเปิ้ลและลิงกอนเบอร์รี่ 1 กก.

- แก้วน้ำ,

- น้ำตาลและอบเชย - เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

ขั้นแรก เตรียมน้ำเชื่อม: ต้มน้ำตาลและน้ำในภาชนะขนาดใหญ่ จากนั้นใส่ lingonberries และปรุงจนเดือด เย็นและเดือดอีกครั้ง

ปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ lingonberries เพิ่มอบเชยหากต้องการ ปรุงอาหารจนกว่าแอปเปิ้ลจะพร้อม เทแยมร้อนลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

แยมสากลกับอบเชยและกานพลู

เตรียมนี้ไม่หวานมาก นอกจากจะใส่ในของหวานแล้ว ยังใช้เป็นซอสสำหรับสัตว์ปีก เนื้อ และชีสย่างได้อีกด้วย แยมจะพร้อมภายใน 30 นาที

วัตถุดิบ:

- แครนเบอร์รี่ 1 กก.

- น้ำตาลทราย 500 กรัม

- อบเชย,

กานพลูและน้ำ

สูตรอาหาร:

ปอกเปลือกผลเบอร์รี่ ล้าง ลวกด้วยน้ำเดือดแล้วทิ้งในกระชอน เทน้ำตาลลงในกระทะเทน้ำ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนกวน ในขั้นตอนนี้ให้ใส่แท่งอบเชยและกลีบกานพลู เมื่อเดือดให้ปรุงต่ออีก 5 นาที

แยม lingonberry เย็นแล้วเทลงในขวดที่เตรียมไว้ม้วนขึ้น

เมื่อใช้สูตรเหล่านี้คุณจะเตรียมแยมหลากหลายรสชาติที่จะเตือนคุณถึงฤดูร้อนที่มีแดดจัดในตอนเย็นของฤดูหนาว

ตกลง.ru

สูตรอาหาร: ลูกชิ้นสวีเดน | ด้วยซอส lingonberry เช่นเดียวกับใน Ikea เท่านั้นที่อร่อยกว่า!

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
lingonberries - 100g;
เนื้อสับผสม - 500g;
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
เกล็ดขนมปัง - ช้อน 2 ตันสำหรับเนื้อสับและสำหรับแยกกระดูก 100 กรัม
นม - 50 มล.
ครีม - 250g;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
หัวหอม - 1 ชิ้น;
น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะไม่มีสไลด์
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
ส่วนผสมของพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

ลูกชิ้นเหล่านี้จัดทำขึ้นในร้าน Ikea ฉันสงสัยอยู่เสมอว่าความลับคืออะไร แต่กลับกลายเป็นว่าทุกอย่างเป็นเพียงมันฝรั่งต้มที่ใส่เข้าไป
ลูกชิ้นเนื้อฉ่ำมาก! ซอสคาวเบอร์รี่ช่วยเติมเต็มและเมื่อใช้ร่วมกับเครื่องเคียงต้มในรูปแบบของมันฝรั่งใหม่และซอสครีม - คุณไม่สามารถต้านทานจานนี้ได้!

แม้แต่ลูกชายที่อายุน้อยที่สุดในครอบครัวก็ดีใจ)))) ขอเพิ่มเติม!

ดังนั้นสำหรับลูกชิ้นสับให้บดมันฝรั่งต้มและปอกเปลือกขนาดกลาง 3 ลูกในผิวหนัง ฉันจัดการความสนใจได้อย่างรวดเร็ว)

ใส่ไข่ไก่ 1 ฟอง

หมูสับ+เนื้อ 500g

และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

หัวหอมจะต้องสับละเอียด

ทอดจนใสด้วยน้ำมันพืช เย็น

ทันทีที่หัวหอมเย็นลงเราจะส่งไปที่เนื้อสับ

ใช้เกล็ดขนมปังสำเร็จรูปที่ไม่มีสารเติมแต่งใด ๆ หรือปรุงเอง ก้อนขาว 4-5 ชิ้นแห้งในเตาอบแล้วบด

เติมนม 50 มล. ผสมแล้วส่งส่วนผสมนี้ไปยังเนื้อสับทันที

พริกไทย ส่วนผสมพริกไทยของฉันในโรงสี! และเกลือเพื่อลิ้มรส! ทั้งหมด! เราไม่ปรุงรสเพิ่มเพราะจะมีซอสให้ 2 แบบ รสไม่สะดุด!

การบรรจุเป็นสิ่งที่ดีมากที่จะนวดด้วยมือของคุณให้ดีขึ้น! เพื่อให้กลายเป็นพลาสติกและขึ้นรูปได้ดี!

เราม้วนลูกชิ้นลูกเล็ก ๆ ด้วยมือที่เปียกและม้วนในเกล็ดขนมปัง - ไม่มีสารเติมแต่ง!

ฉันม้วนมีทบอลแล้ววางบนกระดาน ตอนนี้คุณสามารถทอด

ทอดทุกด้านด้วยไฟปานกลางในน้ำมันเล็กน้อย พลิกถังทั้งหมดจนเป็นสีเหลืองทอง อย่าโพสต์ทุกอย่างพร้อมกัน มิฉะนั้น อาจพังได้!

เมื่อลูกชิ้นทอดทุกด้านให้เทน้ำเดือดเล็กน้อยแล้วเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 5 นาที

วางลูกชิ้นบนจาน
มาถึงซอสครีมเปรี้ยว

ชุบแป้งทอดในน้ำลูกชิ้น

เพิ่มเกลือและครีม

และทันทีที่เราเริ่มกวนครีมเปรี้ยวด้วยแป้งทอดหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อไม่ให้มีก้อน ซอสข้นอย่างรวดเร็วใน 1 นาที เสร็จแล้วปิดฝากระทะ

สำหรับซอส lingonberry เราใช้ lingonberries ฉันแช่แข็ง 100 กรัมพอ

เติมน้ำ 50 มล. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

และพริกไทยป่นเล็กน้อยเพื่อให้มีจุดและไม่ติดขัดและต้มบนไฟร้อนปานกลางจนซอสเป็นเวลา 5 นาที

ฉันเสิร์ฟจานสำเร็จรูปพร้อมมันฝรั่งต้มราดซอสครีมเปรี้ยวและลูกชิ้นและมันฝรั่งและถัดจากซอส lingonberry หนึ่งช้อน
มีทบอลแต่ละลูกต้องจุ่มในซอสลิงกอนเบอร์รี่และเพลิดเพลินไปกับการผสมผสานของรสชาติ!
จานนี้เป็นที่น่าพอใจมาก!

เวลาทำอาหาร: PT01H00M1 ชม.

นี่เป็นสูตรที่ดีหรือไม่?

สูตรทั้งหมดสำหรับแยม Pyatiminutka รวมถึงที่ทำจาก lingonberries นั้นใช้หลักการทำอาหารเดียวกัน: ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ต้มเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากนั้นจะถูกทำให้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 6 ชั่วโมงและทำซ้ำอีกครั้ง จำนวนการทำซ้ำดังกล่าวอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของผลไม้ที่คุณใช้ ในกรณีของ lingonberries แยมจะพร้อมหลังจาก 2-3 โดส ในขณะที่ผลเบอร์รี่จะคงความหนาแน่น รสชาติ และคุณประโยชน์ไว้

แยมแอปเปิ้ล "ห้านาที" กับ lingonberries สำหรับฤดูหนาว

แยมแอปเปิ้ลปรุงด้วยการเพิ่ม lingonberries ไม่เพียง แต่สว่างขึ้นเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• lingonberries - 1.6 กก.
• แอปเปิ้ล - 1.2 กก.
• น้ำตาล - 2.8 กก.
• ตากานพลู - 4 ชิ้น;
• แท่ง - 1 ชิ้น

การทำอาหาร

โรยชิ้นแอปเปิ้ลด้วย lingonberries ล้างและน้ำตาล ทิ้งภาชนะที่ใส่ผลเบอร์รี่และผลไม้ไว้สองสามชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้ไหล จากนั้นวางบนไฟอ่อน ทันทีที่น้ำเดือดให้สังเกตห้านาทีและหลังจากเวลาผ่านไปให้นำจานออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง ทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้งโดยเพิ่มเครื่องเทศและหลังจากต้มครั้งสุดท้ายแล้วให้วางชิ้นงานลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

แยม Pyatiminutka จาก lingonberries กับแอปเปิ้ลนั้นหนามากแม้จะไม่เติมผงเพคตินก็ตามเนื่องจากแอปเปิ้ลนั้นอุดมไปด้วยเพคตินซึ่งออกมาพร้อมกับการย่อยอาหารเป็นเวลานาน

แยม Cowberry - สูตรห้านาทีสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• lingonberries - 1.4 กก.
• น้ำตาล - 920 กรัม

การทำอาหาร

วาง lingonberries ที่ล้างแล้วในชามเคลือบเป็นชั้น ๆ โรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล ปล่อยให้แครนเบอร์รี่คั้นน้ำสักสองสามชั่วโมง จากนั้นวางจานบนไฟร้อนปานกลาง หลังจากต้มของเหลวแล้วให้ปรุงผลเบอร์รี่เป็นเวลา 5 นาที นำแยมออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ครึ่งวัน จากนั้นนำชิ้นงานไปต้มอีกครั้งแล้ววางผลเบอร์รี่ในขวดที่สะอาด

หากคุณมีหม้อหุงช้าในการกำจัด คุณสามารถทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมดโดยมีส่วนร่วม ผลเบอร์รี่กับน้ำตาลเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในโหมด "ความร้อน" ผลเบอร์รี่ที่อิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมจะถูกนำไปต้มอีกครั้งและวางในขวดที่ปลอดเชื้อ

วิธีการปรุงแยม Pyatiminutka จาก lingonberries แช่แข็ง?

คุณยังสามารถปรุงอาหาร lingonberry นอกฤดูโดยใช้ผลไม้เล็ก ๆ แช่แข็งเป็นฐาน เนื่องจากผลเบอร์รี่จะเปราะหลังจากละลายน้ำแข็งและดูดซับน้ำเชื่อมได้ง่าย การต้ม 5 นาทีก็เพียงพอแล้ว

แยม Cowberry เป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินจากผลเบอร์รี่ทางตอนเหนือ คุณสามารถเตรียมอาหารแบบโฮมเมดด้วยวิธีดั้งเดิมในอ่างทองแดง กระทะเคลือบฟัน หรือในหม้อหุงช้า ด้านล่างนี้เป็นสูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับ lingonberries กระป๋อง: "ห้านาที" กับแอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ส้ม, เครื่องเทศและอื่น ๆ

แยม lingonberry แบบคลาสสิกประกอบด้วยผลเบอร์รี่ที่ไม่มีสารเติมแต่งในรูปของเครื่องเทศ ถั่ว ผลไม้รสเปรี้ยว และผลไม้อื่นๆ ใช้สำหรับรักษาโรคโลหิตจาง โรคหวัด และโรคอื่นๆ อัตราส่วนของส่วนผสมในการเตรียม:

• น้ำดื่ม 200 มล.
• lingonberries 3,000 กรัม
• น้ำตาล 1400 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. คัดแยกลิงกอนเบอร์รี่ออกจากเศษซากและตัวอย่างที่เน่าเสีย ล้าง ตากให้แห้ง แล้วใส่ภาชนะเคลือบ จากนั้นเติมน้ำและนำของเหลวไปต้ม
2. ต้มผลเบอร์รี่ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหรือมากกว่านั้นเล็กน้อยโดยใช้ไฟปานกลางจากนั้นใส่น้ำตาลแล้วคนให้ร้อนอีกครั้งจนเดือด
3. หลังจากนั้นให้เทแยมที่เสร็จแล้วลงในภาชนะแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

Lingonberries มีรสเปรี้ยวฝาดที่ทุกคนไม่ชอบ แต่นี่เป็นรูปแบบหนึ่ง - ยิ่งเก็บแยมไว้นานเท่าไหร่ ความฝาดก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น

ทำอาหารโดยไม่ต้องปรุง

แยม lingonberry ดิบสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นหรือแม้แต่ในตู้ครัวโดยต้องปิดผนึกในขวดที่ปลอดเชื้อ และถ้าใส่ช่องว่างนี้ในช่องแช่แข็ง คุณจะได้ไอศกรีมผลไม้และเบอร์รี่แบบอะนาล็อกแบบโฮมเมด ส่วนผสมที่จำเป็น:

• lingonberries สีแดง 700 กรัม
• 700 กรัม น้ำตาลทรายขาว.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. บดผลเบอร์รี่ที่สะอาดและแห้งที่เตรียมไว้ในเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงละเอียดหรือตีในชามด้วยเครื่องปั่นแบบแช่
2. เทน้ำตาลเล็กน้อยลงในน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นแล้วกวนแยมจนกว่าผลิตภัณฑ์จำนวนมากจะละลายหมด หลังจากนั้นเพิ่มส่วนใหม่ของสารให้ความหวาน เมื่อผสมน้ำตาลทั้งหมดแล้วแยมก็พร้อม

แยม lingonberry ดิบสามารถใช้ทำเครื่องดื่มผลไม้ เพิ่มในชา หรือเสิร์ฟกับแพนเค้กหรือแพนเค้ก

การเตรียมการด้วยการเพิ่มแอปเปิ้ล

การเตรียม lingonberry นี้มีกลิ่นหอมมากและเปรี้ยวเล็กน้อยเนื่องจากรสชาติของผลเบอร์รี่ทับทิม ชิ้นแอปเปิ้ลในแยมยังคงไม่ต้มเหมือนผลไม้หวาน สำหรับ lingonberries และแอปเปิ้ลอันโอชะคุณจะต้อง:

• lingonberries 2,000 กรัม
• แอปเปิ้ล 1,000 กรัม
• น้ำตาล 1,500 กรัม
• อบเชย 5 กรัม
• 3 กานพลู

ลำดับของการกระทำ:

1. แอปเปิ้ลล้างและปอกเปลือกด้วยกล่องเมล็ดที่ตัดออก สับเป็นชิ้น คัดแยกแครนเบอร์รี่ นำผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียออก ล้างและผึ่งให้แห้ง
2. ในชามที่จะเตรียมแยมวางแอปเปิ้ลและลิงกอนเบอร์รี่เป็นชั้น ๆ โรยด้วยน้ำตาลแต่ละแถว หลังจากนั้นรอให้น้ำผลไม้ออก
3. หลังจากผ่านไปประมาณ 1 วัน คุณสามารถไปยังขั้นตอนต่อไปได้ ใส่ผลไม้และผลเบอร์รี่ลงบนกองไฟ ตั้งไฟให้ร้อนจนเริ่มเดือด จากนั้นนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้ชิ้นงานชงเป็นเวลา 12-16 ชั่วโมง
4. ปรุงรสแยมด้วยเครื่องเทศ นำไปต้ม ต้มประมาณ 5 นาที เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝา พลิกกระป๋องคว่ำลงคลุมด้วยผ้าห่มแล้วรอให้เย็นสนิท

การรักษาความร้อนสั้น ๆ ของ lingonberries และแอปเปิ้ลช่วยรักษาวิตามินความสมบูรณ์ของชิ้นและผลเบอร์รี่

Lingonberry แยม "ห้านาที"

แม่บ้านหลายคนชอบเตรียมห้านาที เหตุผลนี้ไม่เพียง แต่ความเร็วในการเตรียมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเก็บรักษาวิตามินจำนวนมากด้วย องค์ประกอบของ lingonberry "ห้านาที" ประกอบด้วย:

• lingonberries 1,000 กรัม
• น้ำตาล 1,000 กรัม

เทคโนโลยีการเก็บเกี่ยว:

1. วางผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในกระทะที่มีก้นหนาหรือก้นสองชั้น ปิดฝาด้วยน้ำตาลครึ่งหนึ่งตามที่ระบุในสูตร จากนั้นค่อยๆ ผสมด้วยช้อนไม้โดยไม่ทำลายความสมบูรณ์ของผลเบอร์รี่
2. นำส่วนประกอบไปต้มปรุงเป็นเวลาห้านาทีโดยไม่ลืมที่จะเอาโฟมออกด้วยช้อน slotted จากนั้นใส่น้ำตาลที่เหลือแล้วคนทุกอย่างเพื่อให้ผลึกหวานละลาย
3. หลังจากนั้นให้กระจายมวลไปทั่วเหยือกร้อนที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนด้วยฝาเหล็กแล้วปล่อยให้เย็นคว่ำลง

หากต้องการสามารถเพิ่มเครื่องเทศใด ๆ ลงในช่องว่างนี้: อบเชย, กระวาน, กานพลูและผิวส้ม

เพื่อกำจัดคุณสมบัติที่ฝาดของ lingonberries ผลเบอร์รี่จะต้องลวกด้วยน้ำเดือดและปิดไว้ครู่หนึ่ง จากนั้นแม้แต่แยมที่ชงใหม่ ๆ ก็จะไม่ทาร์ต

ด้วยส้ม

แยม Cowberry กับส้มเป็นอาหารอันโอชะที่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เพียงช้อนชาสองสามช้อนของเขาจะทำให้ระบบภูมิคุ้มกันพร้อม "ต่อสู้" อย่างเต็มที่ ทำให้ร่างกายแข็งแรงในการต้านทานโรคหวัดตามฤดูกาล ในการรับระเบิดวิตามินคุณต้องเตรียม:

• lingonberries 500-600 กรัม
• 2 ส้มฉ่ำ
• น้ำตาล 1,000 กรัม
• ผงอบเชย 5 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้าง lingonberries ให้สะอาดด้วยน้ำไหลและเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก นำผิวส้มออกจากส้มบริสุทธิ์แล้วบีบน้ำออก
2. เทน้ำส้มลงในอ่างหรือกระทะในปริมาณที่เหมาะสม เท lingonberries และน้ำตาล ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้อย่างน้อยสามชั่วโมง
3. จากนั้นใส่อบเชย ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง ต้มผลเบอร์รี่ กวนเป็นครั้งคราวและเอาโฟมออก เทแยมร้อนลงในขวดแก้วที่สะอาดแล้วปิดฝา

ในการรับน้ำส้มสำหรับทำแยมให้มากขึ้น ก่อนอื่นคุณต้องใส่น้ำลงในน้ำเป็นเวลาสั้นๆ แล้วม้วนออก กดมือลงบนโต๊ะเบาๆ

เทคโนโลยีการปรุงอาหารด้วยลูกแพร์

แยมคาวเบอร์รี่กับลูกแพร์มีสีทับทิมที่สวยงามซึ่งได้รับชิ้นลูกแพร์หวานและทุกอย่างมีความสมดุลในรสชาติ: ทั้งความหวานและความเปรี้ยวเล็กน้อย ในการเตรียมของหวานคุณจะต้อง:

• lingonberries 600 กรัม
• เนื้อลูกแพร์ที่เตรียมไว้ 600 กรัม
• น้ำตาล 1200 กรัม
• น้ำ 50 มล.
• อบเชยเพื่อลิ้มรส

ความคืบหน้า:

1. ตัดผิวจากลูกแพร์ที่สะอาดบาง ๆ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาลพักไว้เพื่อให้ผลไม้หลั่งน้ำออกมา
2. เทน้ำลงในกระทะพร้อมลูกแพร์และน้ำตาลใส่ภาชนะบนไฟร้อนปานกลาง ต้มชิ้นในน้ำเชื่อมประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังจากเดือด
3. จากนั้นเท lingonberries และอบเชยที่ล้างแล้วลงไป ปรุงจนมีความสม่ำเสมอที่แยมสักหยดจะไม่กระจายบนจานแช่เย็น ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 45 นาที

หลังจากลองแยมที่ทำจากลูกแพร์และลิงกอนเบอร์รี่ในอัตราส่วน 1: 1 แล้ว ครั้งต่อไปคุณสามารถเปลี่ยนสัดส่วนเพื่อให้ได้รสเปรี้ยวของลูกแพร์หรือเบอร์รี่ที่หวานขึ้น

หม้อหุงหลายคนแยม Cowberry

สูตรแยมใด ๆ ที่เสนอข้างต้นสามารถปรับให้เข้ากับหม้อหุงช้าได้อย่างง่ายดายโดยใช้ตัวเลือกแยม, แยมหรือสตูว์ที่เหมาะสม แต่การใช้แกดเจ็ตนี้มีความชอบธรรมมากกว่าหากวัตถุดิบถูกแช่แข็ง สิ่งที่คุณต้องการในกรณีนี้คือ:

• แครนเบอร์รี่แช่แข็ง 500 กรัม
• น้ำตาล 300 กรัม
• น้ำมะนาวคั้นสด 30 มล.

วิธีปรุงแยมจากผลเบอร์รี่แช่แข็งในหม้อหุงช้า:

1. เทน้ำมะนาวที่ด้านล่างของหน่วยจากนั้นส่ง lingonberries โรยด้วยน้ำตาล
2. ปรุงอาหารแยมในโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 60-70 นาที ถอดวาล์วระบายไอน้ำออกเพื่อให้ชิ้นงานมีความหนาสม่ำเสมอ เมื่อสิ้นสุดโปรแกรม ให้อุ่นชิ้นงานต่ออีกสองชั่วโมง

เก็บอาหารอันโอชะดังกล่าวไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนด้วยฝาโลหะ

สุดท้าย เป็นที่น่าสังเกตว่า lingonberry มีกรดอินทรีย์จำนวนมาก ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้อุปกรณ์อลูมิเนียมในการปรุงอาหารแยม lingonberry ภาชนะที่เหมาะคือกระทะสแตนเลสก้นหนา

ของขวัญจากป่าไซบีเรียซึ่งช่วยให้คุณป้องกันโรคต่างๆรวมทั้งอำนวยความสะดวกในการฟื้นฟูผู้ป่วย Lingonberries ประกอบด้วยธาตุเหล็กและแมงกานีส วิตามินเกือบทั้งหมด โมโนแซ็กคาไรด์และใยอาหาร แป้งและกรดอินทรีย์ ยาแผนโบราณรู้จักยานี้ในฐานะยาบำรุงและรักษาบาดแผล ยาลดไข้และยาชูกำลัง ยาระบายและยาระบาย คุณต้องการรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่เหล่านี้ไว้ตลอดฤดูหนาว แต่จะทำอย่างไร? มันง่ายมากถ้าคุณจดสูตรแยม "ห้านาที" จาก lingonberries

คำอธิบาย

เป้าหมายของแม่บ้านทุกคนคือการรักษาศักยภาพของเบอร์รี่มหัศจรรย์นี้ หากปรุงแล้วจะสูญเสียสารอาหารไปมากกว่านี้ นั่นคือเหตุผลที่วันนี้เรากำลังพิจารณาสูตรสำหรับแยม Pyatiminutka จาก lingonberries น้ำตาลในนั้นทำหน้าที่เป็นสารกันบูดและการไม่ใช้ความร้อนจะเป็นประโยชน์เท่านั้น นี่คือผลเบอร์รี่สดที่จะนั่งเงียบ ๆ ในตู้เย็นตลอดฤดูหนาว โบนัสเพิ่มเติมคือรสชาติที่ยอดเยี่ยม แม้แต่เด็ก ๆ ก็จะไม่ปฏิเสธยาดังกล่าว

การตระเตรียม

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่เหมาะที่สุดในการทำแยม Pyatiminutka lingonberry สูตรนี้ค่อนข้างง่าย คุณต้องการเพียงผลเบอร์รี่สด น้ำตาล และอาหาร เช่นเดียวกับเวลาว่าง ผลเบอร์รี่ที่เก็บจะต้องผ่านกรรมวิธีอย่างดีและทำความสะอาดฝุ่นและสิ่งสกปรก นี่เป็นจุดที่สำคัญมากเพราะพวกเขาจะไม่ถูกบำบัดความร้อน ไม่ว่าความพยายามเหล่านี้จะมีราคาแพงแค่ไหน แยมลิงกอนเบอร์รี่ก็คุ้มค่า ในเวลาเดียวกันกระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาไม่นาน

วัตถุดิบ

สูตรสำหรับแยม Pyatiminutka จาก lingonberries นั้นไม่แตกต่างจากอะนาล็อกส่วนใหญ่ ในการเตรียมคุณจะต้องใช้น้ำตาลทรายหนึ่งกิโลกรัมครึ่งและผลเบอร์รี่ในปริมาณที่ใกล้เคียงกัน คุณสามารถลดหรือเพิ่มจำนวนเหล่านี้ได้ตามต้องการ นอกจากนี้ สำหรับผลเบอร์รี่ตามจำนวนที่กำหนด คุณจะต้องมีน้ำหนึ่งแก้ว

ผลเบอร์รี่เปรี้ยวไม่เหมาะสำหรับการรับประทานสดดังนั้นอย่าลังเลที่จะให้เด็ก ๆ มีส่วนร่วมในกระบวนการทำงาน พวกเขาจะช่วยคัดแยกผลเบอร์รี่และนำผลที่เน่าเสียออกทั้งหมด นี่เป็นจุดสำคัญสำหรับการเก็บรักษาแยม

มาทำธุรกิจกันเถอะ

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด น้ำบริสุทธิ์น้ำตาลและ lingonberries ที่ล้างแล้วควรอยู่บนโต๊ะ แยม "ห้านาที" จัดทำขึ้นในรูปแบบต่างๆซึ่งคุณสามารถเลือกรูปแบบที่คุณชอบมากที่สุดได้ ครั้งแรกถือได้ว่าเป็นแบบดั้งเดิม สำหรับการปรุงอาหารเทน้ำลงในกระทะหรือหม้อขนาดใหญ่ เทน้ำตาลลงไปตามมาตรฐาน เมื่อน้ำเชื่อมกระจายคุณต้องเพิ่มผลเบอร์รี่และปรุงเป็นเวลาห้านาทีด้วยไฟอ่อน

วิธีการปรุงอาหารที่อ่อนโยน

และจะดีกว่าถ้าคุณเปลี่ยนสูตรเป็นเวลาห้านาทีเล็กน้อย คุณไม่สามารถปรุงแยม lingonberry ได้ ในกรณีนี้ก็จะรักษาวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระได้มากขึ้น ในการทำเช่นนี้ผลเบอร์รี่สุกที่คัดแยกแล้วจะต้องล้างและสับด้วยเครื่องปั่น หากอุปกรณ์นี้ไม่ได้อยู่ในครัว ก็ไม่เป็นไร เราจะใช้เครื่องบดเนื้อธรรมดาแทน

อัตราส่วนของส่วนผสมเปลี่ยนไปเล็กน้อยสำหรับ lingonberries 2 กก. คุณจะต้องใช้น้ำตาลทราย 1.5 กก. ตอนนี้ทำความสะอาดชิ้นงานในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 วัน ในช่วงเวลานี้น้ำตาลจะละลายหมดหลังจากนั้นจำเป็นต้องผสมอย่างเข้มข้นสลายตัวเป็นขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น เก็บใส่ตู้เย็น.

แยม lingonberry คลาสสิก

สูตรสำหรับฤดูหนาว "ห้านาที" มีค่าควรแก่การเข้าร่วมในตำราอาหารของแม่บ้านทุกคน แต่บางคนเชื่อว่าไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้อง การให้ความร้อนในระยะสั้นไม่สามารถป้องกันการเปรี้ยวได้อย่างเต็มที่ และในตู้เย็น หลายๆ แก้วก็ไม่มีที่ว่างสำหรับขวดโหลเพิ่ม ดังนั้นเราจึงเสนอตัวเลือกที่ค่อนข้างง่าย ในการทำเช่นนี้ผลเบอร์รี่จะถูกลวกก่อนนั่นคือจุ่มในน้ำเดือดเป็นเวลาหลายนาที จากนั้นพวกเขาจะถูกโยนลงในกระชอนและปล่อยให้ไหลไปทั่ว

คุณต้องเตรียมน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้ให้ใช้น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมครึ่งและน้ำ 600 มล. สำหรับผลเบอร์รี่ทุกกิโลกรัม น้ำเชื่อมถูกนำไปต้มและธัญพืชจะละลายหมด หลังจากนั้นผลไม้จะถูกเทลงในน้ำเชื่อมและต้มเป็นเวลา 30 นาทีด้วยไฟอ่อน จากนั้นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนด้วยฝาปิด ตอนนี้คุณรู้วิธีทำแยม lingonberry แล้ว "ห้านาที" ปรุงเร็วขึ้น แต่เก็บไว้ในตู้เย็น

บนอ่างน้ำ

นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรแยม lingonberry ที่เป็นที่นิยม "ห้านาที" จัดทำขึ้นอย่างอ่อนโยนเพื่อรักษาวิตามิน ในการปรุงอาหารคุณต้องมีหม้อขนาดใหญ่สองใบ กว้างหนึ่งอันซึ่งรวมถึงอันที่สองซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าเล็กน้อย เมื่อน้ำเดือดในกระทะด้านล่าง สามารถใส่ผลเบอร์รี่และน้ำตาลทรายลงในกระทะด้านบนได้ คุณต้องให้ความร้อนจนเม็ดน้ำตาลละลาย ธนาคารจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อในเตาอบหรือด้วยน้ำเดือด แยมที่เย็นสนิทจะถูกเทลงไปหลังจากนั้นจะถูกบิดและส่งไปจัดเก็บ

ทำอาหารในหม้อหุงหลายคน

ทุกวันนี้แทบทุกครัวมีตัวช่วยนี้ ด้วยความช่วยเหลือของมัน คุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพโดยใช้เวลาน้อยที่สุด ผลเบอร์รี่ที่เลือกและล้างแล้วจะถูกเทลงในชามของผู้เล่นหลายคนและโรยด้วยน้ำตาลในอัตรา 1:1 เพื่อให้รสชาติน่าสนใจยิ่งขึ้น เพิ่มความสนุกของเลมอน ปิดฝาและเลือกโหมด "ดับไฟ" ขั้นตอนจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นให้เปลี่ยนตัวจับเวลาไปที่โหมด "ความร้อน" และทิ้งไว้อีกสองชั่วโมง กระบวนการนี้ค่อนข้างยาว แต่ไม่ต้องการการแทรกแซงจากภายนอก ทันทีที่หมดเวลา จะสามารถย่อยสลายแยมที่เป็นผลลัพธ์ลงในขวดโหลได้ ในขณะที่ยังร้อนอยู่ก็ม้วนขึ้นและปล่อยให้รอจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

แปลกและอร่อย

ความละเอียดอ่อนของ Cowberry ยังยอดเยี่ยมในเวอร์ชั่นโซโล อย่างไรก็ตามเพื่อให้ได้ของหวานที่มีรสชาติเข้มข้นและสดใสคุณสามารถใช้ชุดค่าผสมต่างๆได้ ทุกคนสามารถหาคู่ที่คิดว่าเหมาะสมที่สุด นี่คือตัวอย่างบางส่วน:

• ส้ม การรวมส้มหรือมะนาวทำให้รสชาติของอาหารอันโอชะเผ็ดและน่าสนใจมาก แล้วแยมนี้มีวิตามินซีเท่าไหร่!
• ผักชนิดหนึ่ง ผลิตภัณฑ์นี้จะช่วยให้คุณได้รับน้ำเชื่อมมาร์มาเลดข้น ในการรับแยมหวานคุณจะต้องใส่น้ำตาลมากขึ้น เป็นผลให้ขนมจะคงรูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้
• ลูกสนสีเขียว อย่าแปลกใจที่ตัวเลือกนี้ดูแปลกใหม่มาก แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ในการทำเช่นนี้กรวยจะถูกแช่ในน้ำเป็นเวลาหลายวันจากนั้นจึงต้มด้วยน้ำตาลแล้วจึงเติมผลเบอร์รี่
• แครนเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่เหล่านี้ช่วยเติมเต็มรสชาติของลิงกอนเบอร์รี่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

แยมกับแอปเปิ้ล

เด็ก ๆ มักจะชอบส่วนผสมแบบดั้งเดิมมากกว่าดังนั้นแยม lingonberry กับแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์จึงกลายเป็นของหวานที่ชื่นชอบ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ส่วนผสมในอัตราส่วน 1: 1 หั่นผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเอาแกนออก ตอนนี้กำลังเตรียมน้ำเชื่อมต้มน้ำตาลและน้ำซึ่งจุ่มผลไม้ลงไป ต้มสักครู่แล้วปิด ทำซ้ำขั้นตอนหลังจากระบายความร้อน ครั้งที่สามคุณจะต้องเพิ่มผลเบอร์รี่ ทันทีที่เดือด ปิดไฟและทิ้งไว้บนเตาจนเย็นสนิท หลังจากนั้นให้วางในขวดโหลแล้วม้วนขึ้น สิ่งที่น่าสนใจเป็นพิเศษคือแยมกับลูกแพร์ เนื้อสัมผัสและรสชาติที่ละเอียดอ่อนจะไม่ทำให้ใครเฉย