ล้างและจัดเรียง lingonberries เพื่อไม่ให้มีเศษ ทำให้ผลเบอร์รี่แห้งเพื่อไม่ให้น้ำเสีย

เท lingonberries ลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน โรยน้ำตาลด้านบน ผสมผลเบอร์รี่กับน้ำตาลเพื่อให้น้ำตาลเคลือบอย่างสม่ำเสมอ

เปิด multicooker เป็นโหมดความร้อนเป็นเวลา 15 นาทีจนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นใช้ที่ดันพลาสติกหรือไม้ (เพื่อไม่ให้ชามอเนกประสงค์เสียหาย) สับผลไม้เล็ก ๆ หากไม่มีให้โอนผลเบอร์รี่ไปยังกระทะแยกต่างหากและบดผลเบอร์รี่ด้วยที่ดันเหล็กหรือเครื่องปั่นแบบแช่ เราเปลี่ยนเบอร์รี่สับกลับเข้าไปในหม้อหุงช้า

เปิด multicooker ในโหมดดับเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ปรุงอาหารโดยเปิดฝาเป็นเวลา 15 นาทีแรก และคอยสังเกตแยม หากคุณพลาดขั้นตอนการต้มมันก็จะปีนออกมาจากรอยแตกทั้งหมด เมื่อแยมเดือด คนให้เข้ากัน แล้วปิดฝาได้เลย เปิดหม้อหุงช้าเป็นระยะ ๆ แล้วคนแยม

จากส่วนผสมที่ระบุฉันได้แยมประมาณ 1.1 ลิตร ขณะที่ยังร้อนและค่อนข้างเหลว ให้เทใส่ขวดเพราะ จากนั้นมันจะข้นมากและไม่สะดวกที่จะเปลี่ยน แยมพร้อมทาขนมปังกับเนยและดื่มชาอร่อยมาก อร่อย!

รายละเอียด

ด้วยเทคโนโลยีสมัยใหม่ที่หลากหลายทำให้แม่บ้านยุคใหม่มีโอกาสประหยัดเวลาอันมีค่า ด้วยความช่วยเหลือของ multicooker คุณสามารถปรุงอาหารจำนวนมากและในเวลาเดียวกันด้วยความยินดี สิ่งที่คุณต้องทำคือใส่ส่วนผสมที่จำเป็นลงในชามแล้วเลือกโปรแกรมที่ต้องการ

ในกระทะมหัศจรรย์นี้ คุณสามารถทำแยมได้โดยไม่ยุ่งยาก แน่นอนว่าปริมาณจะไม่ออกมามากเท่าบนเตา แต่คุณสามารถทดลองและปรุงแยมจากผลเบอร์รี่และผักที่คุณชื่นชอบได้ในปริมาณเล็กน้อย วันนี้เรามีสูตรแยม lingonberry แบบง่ายๆ ให้คุณ

แยม Cowberry กับมะนาวในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• lingonberries - 1 กก.
• มะนาว - ½ส่วน;
• กานพลู - 3-4 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาล - 600 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ในการเริ่มต้น จัดเรียง lingonberries ล้างให้สะอาดและแห้ง ใส่ในชามที่มีผู้เล่นหลายคนแล้วโรยด้วยชั้นของน้ำตาล เพิ่มน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ ล้างมะนาวและบดพร้อมกับเปลือกในเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ

เพิ่มมะนาวบดผสม ติดตั้งชามในเทคนิคแล้วปิดฝา แนะนำให้ถอดวาล์วออก จากนั้นกระดาษติดจะหนาขึ้น เลือกโปรแกรม "ดับไฟ"

ปรุงแยม lingonberry เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นปล่อยให้อยู่ในโหมด "ทำความร้อน" อีกสองชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปให้กระจายแยมที่เสร็จแล้วในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วบิดให้แน่น

แยมดังกล่าวสามารถเก็บไว้ในจานธรรมดา แต่จากนั้นในตู้เย็นและบริโภคตามต้องการในอนาคตอันใกล้

แยม Cowberry กับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• lingonberries - 1 กก.
• แอปเปิ้ล - 1-2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 3 หลายถ้วย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ล้าง lingonberries ให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง ใส่ในชามที่มีผู้เล่นหลายคน ล้างแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่แอปเปิ้ลบดลงในแครนเบอร์รี่

เทน้ำตาลและปล่อยให้ยืนสักครู่เพื่อให้ผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำและน้ำตาลละลาย ผัดและเลือกโปรแกรม "ดับไฟ" ปรุงแยม lingonberry เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

จัดเรียงแยมที่เสร็จแล้วในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่น คุณต้องเก็บแยมไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลานาน

แยม Cowberry กับพลัมในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• lingonberries - 1 กก.
• พลัม - 500 กรัม
• น้ำตาล - 750 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

สำหรับการเตรียมแยมที่ยอดเยี่ยมลูกพลัม Rengolt หรือฮังการีนั้นสมบูรณ์แบบ ล้างลูกพลัมให้สะอาด ผ่าครึ่ง แล้วเอาเม็ดออก ใส่ลูกพลัมลงในโถปั่นและบดจนเป็นน้ำซุปข้น คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อได้เช่นกัน

ใส่ลูกพลัมสับลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน ล้างลิงกอนเบอร์รี่ให้สะอาด ซับให้แห้ง แล้วใส่ลูกพลัมลงไป ตั้งโหมด "ดับไฟ" เป็นหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้มวลควรจะข้น ตอนนี้เพิ่มปริมาณน้ำตาลที่ต้องการ

ปรุงแยมต่อไปจนกว่าน้ำตาลจะละลายหมดในโหมดเดียวกัน นำแยมในอนาคตไปต้มและเคี่ยวต่ออีกสิบนาที กระจายแยม lingonberry ร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนให้แน่น

แยมคาวเบอร์รี่กับน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• lingonberries - 1 กก.
• น้ำผึ้ง - 700 กรัม
• อบเชย - 1 แท่ง
• กานพลู - 3 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำบริสุทธิ์ - 0.5 ถ้วย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ใส่ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในกระชอนแล้วถือในน้ำเดือดเล็กน้อย ผึ่งให้แห้งและผ่านตะแกรง เช็ดให้ทั่วด้วยดัน เทน้ำซุปข้นที่ได้ลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน เติมน้ำผึ้ง อบเชย และกานพลูตามจำนวนที่ต้องการ

เลือกโหมด "ดับ" และเคี่ยวแยมจนนุ่มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เมื่อครบเวลาแล้ว ให้นำแท่งอบเชยและกานพลูออก จัดเรียงใส่ขวดและเก็บไว้ในที่แห้ง

หากคุณโชคดีและพุ่มไม้ lingonberry โฮมเมดเริ่มออกผลอีกครั้งในเดือนตุลาคมถึงพฤศจิกายน ก็ถึงเวลากลับเข้าสู่ฤดูร้อนเพื่ออนุรักษ์และเตรียมแยม lingonberry หอม ๆ สองสามขวด

คุณสามารถปรุงแยมลิงกอนเบอร์รี่ด้วยวิธีแบบเก่า หรือจะใช้หม้อหุงช้าก็ได้ ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารในหม้อหุงช้า ให้พิจารณาประเด็นสำคัญบางประการ:

• แยมที่ทำเสร็จแล้วอาจกลายเป็นน้ำเล็กน้อยเนื่องจากกระบวนการพิเศษในการระเหยความชื้นออกจากอุปกรณ์
• การทำอาหารด้วยวิธีนี้เหมาะสำหรับครอบครัวขนาดเล็กที่ไม่ต้องการเติมตู้กับข้าวทั้งหมดด้วยการอนุรักษ์ แต่จะเพลิดเพลินกับเหยือกสองสามใบ เหตุผลนี้เป็นความจุที่ค่อนข้างเล็กของอุปกรณ์ - 6 ลิตรซึ่งไม่ควรเติมเกินครึ่งเพื่อไม่ให้อาหารอันโอชะไม่หายไประหว่างการต้ม
• เรียนรู้โหมดการอิดโรยบนอุปกรณ์ของคุณทันที: "ซุป" "ทำอาหาร" หรือ "สตูว์" เหมาะสำหรับทำแยม

สูตรแยม lingonberry ในหม้อหุงช้า

เริ่มจากสูตรง่าย ๆ สำหรับทำแยม lingonberry

วัตถุดิบ:

• lingonberries - 500 กรัม
• น้ำตาล - 250 กรัม
• น้ำมะนาว - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การทำอาหาร

เราจัดเรียงและล้าง lingonberries วางไว้ที่ด้านล่างของชาม multicooker โรยด้วยน้ำตาลหรือผง เติมน้ำมะนาวแล้วปิดฝา ผู้ที่ชื่นชอบส้มสามารถเพิ่มรสชาติด้วยเปลือกมะนาว ซึ่งจะแห้งในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารและยังรับประทานได้

ตอนนี้เลือกโหมด "ซุป" หรือ "สตูว์" และตั้งเวลา - 60 นาที เราเคี่ยวแยมที่ทำเสร็จแล้วอีกสองสามชั่วโมงด้วยความร้อนแล้วเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนฝาขึ้น

Lingonberry แยมกับมะนาวในหม้อหุงช้า

สำหรับผู้ที่ชอบแยมที่หวานและมีรสชาติมากขึ้นเราได้เตรียมสูตรไว้ด้านล่าง

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

เราคัดแยกผลเบอร์รี่ ล้าง ตากให้แห้ง แล้วใส่ลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน โรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส บดมะนาวพร้อมกับเปลือกในเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นใส่ส่วนผสมของลิงกอนเบอร์รี่ เราเติมแยมด้วยกานพลูบดและปิดฝาหม้อหุงหลายใบ ปรุงแยม lingonberry เป็นเวลา 1 ชั่วโมงในโหมด "ดับไฟ" จากนั้นเปลี่ยนเป็นความร้อนและเคี่ยวอาหารอันโอชะอีก 1.5-2 ชั่วโมง เราม้วนแยมที่ทำเสร็จแล้วตามปกติหรือกินทันที

ฉันชอบสูตรของเรา จากนั้นลองทำ คุณจะได้ขนมที่ยอดเยี่ยมสำหรับชา

แยม Lingonberry เป็นที่รู้จักในด้านรสชาติรวมถึงประโยชน์ที่ Lingonberry นำมาสู่ร่างกายมนุษย์ ควรสังเกตว่าผลไม้เล็ก ๆ นี้ไม่เติบโตในทุกภูมิภาค อย่างไรก็ตาม คุณสามารถหาซื้อได้เกือบทุกที่ แม้ว่าผลเบอร์รี่ที่ยังไม่สุกจะถูกขนส่งเป็นระยะทางไกลก็ตาม แต่สิ่งนี้ไม่ได้หยุดแม่บ้านที่มีประสบการณ์เนื่องจากพวกเขารู้ความลับในการทำให้ผลเบอร์รี่สุกเร็ว: ถัดจากแครนเบอร์รี่ให้ใส่มะเขือเทศหรือแอปเปิ้ลแดง ผลไม้เหล่านี้ให้ก๊าซที่เร่งกระบวนการสุก

แม่บ้านหลายคนยังคงปรุงแยมบนเตาแบบเก่าในขณะที่มันไหม้เป็นระยะและเพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นจะต้องคนตลอดเวลา แม่บ้านสมัยใหม่จำนวนมากขึ้นที่พยายามทำให้การเข้าพักในครัวง่ายขึ้นและติดตามนวัตกรรมทางเทคนิค ชอบปรุงแยมในหม้อหุงช้า แต่ที่นี่คุณต้องพิจารณาปริมาณแยมที่คุณวางแผนจะปรุง หากคุณคุ้นเคยกับการทำแยมสำหรับครอบครัวของคุณในระดับอุตสาหกรรม แน่นอนว่าชามอเนกประสงค์จะมีขนาดเล็ก หากคุณชอบทำแยมมาก ๆ แต่ทุกอย่างต่างออกไป ความมหัศจรรย์ของเทคโนโลยีครัวนี้เหมาะสำหรับคุณ

มีคุณสมบัติบางอย่างที่คุณจำเป็นต้องรู้และจำเป็นต้องคำนึงถึงหากคุณตัดสินใจที่จะปรุงแยมลิงกอนเบอร์รี่:

• หม้อหุงช้ามีคุณสมบัติเฉพาะในการระเหยความชื้น ดังนั้นแยมอาจไม่หนาเท่าที่เราต้องการ
• หากคุณมีครอบครัวใหญ่ การทำแยมในหม้อหุงช้าไม่เหมาะกับคุณ ผลลัพธ์ที่ได้จะไม่เพียงพอสำหรับทุกคนที่จะเพลิดเพลิน
• หม้อหุงอเนกประสงค์ของคุณอาจมีโหมดต่างๆ กัน ขึ้นอยู่กับรุ่น ดังนั้นก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร ให้ศึกษาว่าเครื่องของคุณมีโหมดใด: ในการทำแยม โหมด "ซุป" "สตูว์" หรือ "ทำอาหาร" จึงเหมาะสม

สูตร #1

วัตถุดิบ:

• Lingonberry - 1,000 กรัม
• น้ำตาลทราย - 500 กรัม
• น้ำมะนาว - 4 ½ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

• มาเตรียมแครนเบอร์รี่กันเถอะ ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องแยกออกโดยทิ้งผลเบอร์รี่ที่เริ่มสูญเสียการนำเสนอไปแล้ว หลังจากแยกผลเบอร์รี่แล้วควรล้างให้สะอาด
• เทผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้สำหรับทำอาหารลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน เทน้ำตาลด้านบนแล้วเติมน้ำมะนาวทันที หากคุณชอบกลิ่นมะนาว คุณสามารถเพิ่มกลิ่นของมะนาวได้ด้วยการใส่ผิวเลมอนขูดลงไปในผลเบอร์รี่ ขอแนะนำให้ใช้เฉพาะส่วนที่เป็นสีเหลืองของผิวเนื่องจากส่วนที่เป็นสีขาวสามารถเพิ่มความขมและทำให้รสชาติของแยมของเราเสียได้ อีกทางเลือกหนึ่งคือใส่เปลือกเลมอนสับละเอียด เมื่อสุกจะใส่น้ำตาลและกลายเป็นผลไม้หวาน เมื่อรวมกับ lingonberries เราได้รสชาติที่น่าสนใจ
• เมื่อส่วนผสมทั้งหมดถูกส่งไปยังชามแล้ว ให้ปิดฝาและเลือกโหมดที่ต้องการ คุณสามารถเลือกหนึ่งในโหมดต่อไปนี้ (ขึ้นอยู่กับความสามารถของเครื่องของคุณ): ตุ๋นหรือซุป เวลาทำอาหารที่ต้องตั้งเวลา 1 ชม. หลังจากหมดเวลานี้ แยมควรเคี่ยวต่อไปอีกสองสามชั่วโมงในโหมด "การทำความร้อน"
• แยมพร้อมแล้วถึงเวลาเทลงในขวดโหลแล้วเก็บไว้

อร่อย!

หมายเลขสูตร 2

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ Cowberry - 500 กรัม
• ลูกแพร์ - 1 ผลไม้ขนาดใหญ่
• น้ำตาลทราย - 500 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

• ดำเนินการแปรรูปผลเบอร์รี่: กำจัดผลเบอร์รี่ที่เริ่มเสื่อมสภาพแล้วล้างส่วนที่เหลือให้สะอาด หลังจากนั้นควรทำให้แห้งเล็กน้อย
• ล้างลูกแพร์ หากคุณไม่มีลูกแพร์ลูกใหญ่ 1 ลูก คุณสามารถใช้ลูกแพร์ลูกเล็กๆ ได้ 2 ลูก จะต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ กำหนดขนาดของชิ้นขึ้นอยู่กับความต้องการและความชอบของคุณ
• ควรโยนผลไม้ลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน หากคุณต้องการเพิ่มปริมาณผลิตภัณฑ์แยม โปรดทราบว่าผลไม้ควรกินไม่เกิน 1/3 ของชามสำหรับผู้เล่นหลายคน
• เทน้ำตาลทรายลงบนผลเบอร์รี่และลูกแพร์
• เราตั้งค่าโหมด "ดับไฟ" โหมดอื่นก็เหมาะสมเช่นกันซึ่งกระดาษติดจะค่อยๆ อ่อนลง
• อย่าลืมเอาโฟมออก แยมควรปรุงประมาณ 1 ½ ชั่วโมง

อร่อย!

ผลเบอร์รี่บลูเบอร์รี่ถือเป็นยาและมีประโยชน์ ผลใช้ทำขนมและเป็นยารักษาโรคเบาหวานและโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ มีการเก็บเกี่ยว Lingonberries สำหรับฤดูหนาวในรูปแบบต่าง ๆ เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่จำเป็นต้องปล่อยให้สดที่สุด บ่อยครั้งที่ lingonberries ถูกแช่แข็งในรูปแบบบริสุทธิ์ของพวกเขามักจะเตรียมแยม, ผลไม้แช่อิ่ม, แยม, เครื่องดื่มผลไม้

Lingonberry แยมในครึ่งชั่วโมง

• ผลเบอร์รี่ cowberry - 2.6 กก.
• น้ำตาล - 3 กก.
• กรดซิตริก - 5 กรัม

1. ขั้นแรกให้ประมวลผลผลเบอร์รี่คัดแยกผลไม้แยกผลสุกร่วนและบูด เทน้ำเย็นลงในชาม แช่วัตถุดิบไว้ หลังจาก 25 นาที วางผลไม้บนผ้าขนหนู ปล่อยให้แห้ง
2. นำภาชนะที่ทนความร้อนใส่น้ำตาลทรายและลิงกอนเบอร์รี่เป็นชั้นๆ ส่งภาชนะบรรจุไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง จากนั้นผสมส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ตั้งเตาเป็นไฟกลางเคี่ยวจนน้ำตาลละลาย เมื่อเม็ดละลายให้เพิ่มพลังของหัวเผา ต้มส่วนผสมของ lingonberry ต่ออีก 25 นาที แล้วนำโฟมออก
4. เมื่อครบเวลาแล้วให้เติมกรดซิตริก ดังนั้นจะได้รสชาติที่เด่นชัดยิ่งขึ้น เทผลิตภัณฑ์ที่เย็นลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อ ม้วนขึ้นใส่ในเย็น

แยมคาวเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

• น้ำดื่ม - 165 มล.
• น้ำตาล - 950 กรัม
• lingonberries สด - 1.5 กก.

1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมผลเบอร์รี่ต้องแยกออกและเก็บไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมง หลังจากนั้นล้าง lingonberries ให้สะอาด วางบนผ้าให้แห้ง
2. นำของเหลวขึ้นเป็นฟองแรก ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้เทน้ำลงในภาชนะสำหรับผู้เล่นหลายคน เทน้ำตาล ตั้งโปรแกรม "ดับไฟ"
3. เคี่ยวเนื้อหาเป็นเวลา 10 นาทีรอจนน้ำตาลละลายหมด เมื่อสิ้นสุดเวลานี้ ให้เปิดฝา คนในน้ำเชื่อมและเคี่ยวต่ออีก 20 นาที
4. เทผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้คุณสามารถบดในเครื่องบดเนื้อ ตั้งเวลาบนหม้อหุงช้า 15 นาที เคี่ยวส่วนผสมใต้ฝา ผัดแยมเป็นครั้งคราว
5. เทผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในภาชนะ ปิดฝาให้แน่น และเก็บในที่เย็น

แยมแครนเบอร์รี่เหล้ารัม

• สตรอเบอร์รี่ - 300 กรัม
• น้ำผึ้ง - 400 กรัม
• แครนเบอร์รี่ - 350 กรัม
• เหล้ารัม (ตามรสนิยมของคุณ) - 35 มล.
• ราสเบอร์รี่ - 230 กรัม
• ลูกเกดดำ - 240 กรัม

1. แช่ผลเบอร์รี่ในชามน้ำเย็น ล้างผลไม้ของเศษ วางชุดผ้าไว้บนผ้าขนหนูให้แห้ง ใช้กระทะโลหะบดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องบดมันฝรั่ง
2. เพิ่มน้ำผึ้งผสมส่วนผสมทิ้งไว้ 1.5 ชั่วโมง การจัดการดังกล่าวดำเนินการเพื่อให้ผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำผลไม้ จากนั้นส่งภาชนะทนความร้อนพร้อมส่วนประกอบไปยังหัวเผา เคี่ยวมวลเป็นเวลา 45 นาทีที่ความร้อนต่ำสุด นำโฟมออก
3. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ปิดเตา เติมแอลกอฮอล์ลงในมวลทั้งหมด ผสมจนเนียน บรรจุในภาชนะที่ปลอดเชื้อ ม้วนขึ้น ถ่ายโอนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไปที่เย็น

แยมคาวเบอร์รี่แบบง่ายๆ

• lingonberries - 1.6 กก.
• น้ำตาล - 900 กรัม
• น้ำกรอง - 325 มล.

1. ใส่น้ำตาลและน้ำลงในภาชนะทนความร้อน. เปิดเตาใช้ไฟปานกลาง ตักใส่จาน รอให้เดือด
2. จากนั้นเทผลเบอร์รี่ต้มผลิตภัณฑ์ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ใช้ช้อนที่มีรูเพื่อกำจัดโฟมที่เกิดขึ้น เทองค์ประกอบที่ได้ลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว, ไม้ก๊อก

แยมลิงกอนเบอร์รี่

• ผลเบอร์รี่คาวเบอร์รี่ - 1.1 กก.
• น้ำกรอง - 330 มล.
• น้ำตาล - 530 กรัม

1. พยายามใช้ผลเบอร์รี่สด หากเป็นไปไม่ได้ lingonberries แช่แข็งก็เหมาะสมเช่นกัน ใส่ผลไม้และน้ำลงในกระทะโลหะขนาดเล็ก รอจนเดือด นำส่วนผสมออกจากความร้อนเปลี่ยนผลเบอร์รี่ให้เป็นโจ๊ก
2. ผ่านมวลที่เกิดขึ้นผ่านผ้าเทน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นเบอร์รี่ ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 5 นาที เทแยมที่ได้ลงในขวดปิดให้แน่น เก็บในตู้เย็น

แยมน้ำผึ้งกับแครนเบอร์รี่

• น้ำดื่ม - 120 มล.
• น้ำผึ้ง - 700 กรัม
• แครนเบอร์รี่ - 1 กก.
• ใบเลมอนบาล์ม - 7 ชิ้น

1. นำภาชนะเคลือบขนาดเล็กผสมน้ำผึ้งกับน้ำแล้วส่งไปยังเตา เมื่อฟองแรกปรากฏขึ้น ให้ลดไฟลงเป็นไฟกลาง ถอดโฟมออกหากจำเป็น
2. เท lingonberries ลงในน้ำเชื่อมคนให้เข้ากันทำให้เกิดฟองบนไฟอ่อน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสะระแหน่เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารแยมจะได้กลิ่นหอม
3. เทส่วนผสมสุดท้ายลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ม้วนเก็บในที่ที่เหมาะสำหรับการจัดเก็บในระยะยาว

Lingonberry-แยมราสเบอร์รี่

• แครนเบอร์รี่ - 900 กรัม
• ราสเบอร์รี่ - 2.3 กก.
• น้ำตาล - 580 กรัม
• น้ำดื่ม - 320 มล.

1. คัดแยกผลไม้ โดยคัดแยกตัวอย่างที่เหมาะสมออกจากผลเน่า เนื้ออ่อน และสุกงอม ล้างผลเบอร์รี่ในจานที่เหมาะสม
2. ส่งไปยังกระชอนเพื่อระบายของเหลวจากนั้นวางบนกระดาษเช็ดมือให้แห้งสนิท นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำตาล ผสมน้ำเปล่าลงไป รอให้เม็ดทรายละลาย
3. ทันทีที่น้ำเชื่อมเดือด เทราสเบอร์รี่แห้งและลิงกอนเบอร์รี่ลงไป เคี่ยวผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 5 นาที จากนั้นนำออกจากเตา ปล่อยให้มวลชงประมาณ 4 ชั่วโมงจนกว่าผลเบอร์รี่จะปล่อยน้ำ หลังจากนั้นให้นำมวลกลับเข้าที่เตา
4. นำส่วนผสมไปต้มบนไฟร้อนปานกลางเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วเอาโฟมที่ปรากฏขึ้นออก ฆ่าเชื้อขวดแก้ว เทแยมลงไป รอจนเย็นสนิท ม้วนฝาขึ้นวางไว้ในที่ที่กำหนด

• น้ำกรอง - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 55 กรัม
• แครนเบอร์รี่ - 400 กรัม
• เกลือแกง - 18 กรัม
• ดอกคาร์เนชั่น - 6 ตา
• อบเชย - 1 แท่ง

1. lingonberries ที่แช่มีจุดประสงค์สากล เพิ่มผลเบอร์รี่ในสลัด, กินกับเนื้อ, ปลา, หลักสูตรแรก
2. ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ให้ใช้ภาชนะเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง
3. เทส่วนประกอบที่ร้อนลงในภาชนะแก้วปิดด้วยฝาไนลอน / กระป๋อง
4. คุณสามารถบดผลไม้ลวกในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อเพื่อให้ได้ซอสเบอร์รี่แสนอร่อย

แครนเบอร์รี่บดกับน้ำตาล

• แครนเบอร์รี่สด - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.5 กก.

1. ล้างทำความสะอาดผลเบอร์รี่จากใบและแท่ง วางบนผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้แห้งสักครู่ ผัดน้ำตาลและผลไม้ให้เป็นโจ๊กผ่านเครื่องปั่น
2. บรรจุมวลที่ได้ลงในภาชนะแก้ว หากต้องการคุณสามารถแทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้ง (ปริมาณจะเพิ่มตามดุลยพินิจของคุณ) สามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในชาหรือผสมกับน้ำ lingonberry นี้จะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

Lingonberries ในน้ำผลไม้ของตัวเอง

• แครนเบอร์รี่ - 2 กก.
• น้ำผึ้ง - 1 กก.

1. จัดเรียง lingonberries แยกผลไม้ที่เน่าเสียออกจากผลไม้ขนาดใหญ่และสุกปานกลาง ล้างผลเบอร์รี่ด้วยกระชอนให้สะเด็ดน้ำ โรย lingonberries บนผ้าขนหนู เช็ดให้แห้ง
2. ส่ง1.5กก. ผลเบอร์รี่ในเตาอบที่อุ่นถึง 120 องศา รอสักครู่จนกระทั่ง lingonberries เริ่มเปลี่ยนเป็นข้าวต้ม นำผลิตภัณฑ์ออกจากเตาอบ บดผ่านผ้าก๊อซ
3. ผสมส่วนผสมกับน้ำผึ้งให้มีความสม่ำเสมอ เทผลเบอร์รี่ที่เหลือลงในภาชนะแก้วเติมไส้ที่ปรุงแล้ว ส่งช่องว่างไปยังที่เย็น

• แครนเบอร์รี่ - 400 กรัม
• น้ำสะอาด - 250 มล.
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

1. บดผลเบอร์รี่เป็นโจ๊กผ่านผ้ากอซเทน้ำซุปข้น ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 7 นาทีในภาชนะเหล็กขนาดเล็ก
2. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้กรองส่วนผสมอีกครั้งผ่านผ้า เย็นและเทใส่แก้ว เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส มอร์สมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับโรคหวัด

เหล้าลินกอนเบอร์รี่

• แครนเบอร์รี่ - 500 กรัม
• วอดก้า - 0.5 ลิตร
• น้ำตาล - 400 กรัม
• น้ำกรอง - 3 ลิตร

1. ล้างผลเบอร์รี่เปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นใส่ในขวดน้ำเทวอดก้า ปิดฝาภาชนะใส่ในตู้เย็นปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 1 สัปดาห์
2. หลังจากเวลาผ่านไป ให้กรองมวลที่ได้ผ่านผ้าขาวบาง เทลงในกระทะเคลือบใส่น้ำตาล
3. ตั้งไฟปานกลางคนจนน้ำตาลละลายหมด นำองค์ประกอบไปที่ฟองแรกปิดเตาอย่าต้ม เทใส่ขวดแช่เย็น

พายชอร์ตครัสต์กับแครนเบอร์รี่

• แครนเบอร์รี่แช่แข็ง - 500 กรัม
• เนย - 200 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม
• ผงฟู - 12 กรัม
• แป้งพรีเมี่ยม - 600 กรัม

1. ล้างผลเบอร์รี่แช่แข็ง เช็ดให้แห้งบนกระดาษเช็ดมือ ใช้ภาชนะโลหะขนาดเล็กผสมส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นผลเบอร์รี่) เพื่อนวดแป้ง ส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 25 นาที
2. จาระบีถาดอบด้วยน้ำมัน ใส่แป้งลงไป วางผลเบอร์รี่ไว้ด้านบน ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 45 นาทีที่อุณหภูมิ 170 องศา
3. แยกผสมครีมเปรี้ยวและน้ำตาลเล็กน้อยตีซอสด้วยเครื่องผสม เทครีมที่ได้ลงบนพายที่ปรุงแล้ว ส่งไปยังที่เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง

แครนเบอร์รี่อบแห้ง

1. บนพื้นฐานของ lingonberries แห้งมีการเตรียมยาต้มเพื่อการรักษา จัดเรียงผลเบอร์รี่ ล้างและทำให้แห้ง กระจายผลเบอร์รี่บนแผ่นกระดาษส่งไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำ ดำเนินการตามขั้นตอนนี้ในหลายๆ ขั้นตอน (ขั้นตอนละ 10 นาที) วางผลิตภัณฑ์แห้งลงในแก้วหรือจานดินเผา
2. คุณยังสามารถบดผลเบอร์รี่ในเครื่องบดเนื้อแล้วม้วนเป็นขวด องค์ประกอบที่ถูกบดขยี้จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติ ในกระบวนการเตรียมน้ำผลไม้ผลไม้แช่อิ่มและอาหารที่คล้ายกันการเติมผง lingonberry จะทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติของผลเบอร์รี่สด ก็เพียงพอที่จะเท 10 กรัม บดผลไม้เป็นชาและทิ้งไว้ให้ชงเป็นเวลา 20 นาที

1. การจัดเก็บ lingonberries ประเภทนี้ใช้สำหรับการเก็บรักษาวิตามินสูงสุด ก่อนอื่นล้างผลเบอร์รี่ให้ดี แยกผลไม้ กิ่งไม้ ใบไม้ที่เน่าเสีย จากนั้นวางตัวอย่างที่เป็นมิตรกับช่องแช่แข็งไว้บนผ้าขนหนูแล้วเช็ดให้แห้ง
2. บรรจุผลเบอร์รี่ในถุงแบ่งส่วน: ใช้โพลีเอทิลีนหนาแน่น, เพิ่ม lingonberries, เติม 30-40% ของปริมาตรทั้งหมด, ปล่อยอากาศทั้งหมด ก่อนแช่แข็งต้องเก็บผลเบอร์รี่ไว้ในตู้เย็นซึ่งจะช่วยรักษาสารอาหารทั้งหมด หลังจากเย็นตัวแล้ว ให้ใส่ถุงที่บรรจุในช่องแช่แข็ง

การเตรียม lingonberries สำหรับฤดูหนาวเป็นเรื่องง่ายหากคุณมีข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการที่มีอยู่ พิจารณาเทคโนโลยีในการทำแยม lingonberry ด้วยการเติมน้ำผึ้ง เหล้ารัม ราสเบอร์รี่ เตรียมผลเบอร์รี่โดยการบดกับน้ำตาลหรือแช่ในน้ำผลไม้ของคุณเอง ลองทำเหล้าและน้ำผลไม้จากผลไม้สุก lingonberries แห้งเป็นที่นิยมมากใส่ผงลงในชาหรือกาแฟร้อน ทดลองเปลี่ยนสัดส่วนตามดุลยพินิจของคุณ

วิดีโอ: แครนเบอร์รี่ในน้ำเชื่อม (วิตามินในขวด)