เผยแพร่: 26.03.2016
โพสโดย: แฟรี่ดอว์น
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

มันขึ้นอยู่กับเนื้อไก่ทอดซึ่งเข้ากันได้ดีกับกลิ่นหอมหวานของลูกจันทน์ที่มาจากลูกเกดนึ่ง ความเผ็ดของหัวหอมและกระเทียม สลัดไก่ทอดและลูกเกดราดด้วยสมุนไพรสับละเอียดและมายองเนส อาหารจานนี้อาจเป็นอาหารจานหลักได้หากคุณเตรียมเครื่องเคียงผักเบาๆ ไว้ให้
สูตรนี้สำหรับ 4 เสิร์ฟ




วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ (เนื้อ) - 400 กรัม
- ลูกเกด (หลุม) - 100 กรัม
- หัวหอมเล็ก - 1 ชิ้น,
- ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง
- กระเทียมสด - 1 กานพลู
- เกลือ,
- น้ำมันดอกทานตะวัน,
- มายองเนส.

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

เราล้างเนื้อไก่สด ซับให้แห้งเล็กน้อย แล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ




เราใส่เนื้อลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันแล้วทอดเนื้อจนกว่าจะพร้อม




เราล้างลูกเกดแล้วเทน้ำเดือดประมาณ 10 นาที




สับหัวหอมที่ปอกเปลือกให้ละเอียด
นอกจากนี้เรายังตัดผักใบเขียวที่ล้างแล้ว

สลัด "Lover" - สลัดพัฟยอดนิยมมีสูตรมากมายสำหรับมัน เมื่อฉันทำสลัดรูปแบบนี้ครั้งแรกเมื่อหลายปีก่อน ฉันสงสัยว่าทำไมจึงเรียกมันว่า อาจเป็นเพราะมันผสมผสานรสชาติที่แตกต่างกันมากมายและผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้ ในขณะเดียวกันสลัดนี้ก็มีความกลมกลืนและอร่อยมาก จุดพลุแห่งรสชาติอย่างแท้จริง หากคุณไม่เคยลองสลัดนี้หรืออะไรทำนองนี้ อย่าลืมปรุงและตัดสินด้วยตัวคุณเอง

ในการเตรียมสลัด "Lover" กับลูกเกดและไก่ให้เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นจากรายการ ขอแนะนำให้ปรุงหัวผักกาดและไข่ล่วงหน้า

จุ่มเนื้อไก่ในน้ำเดือด เกลือ และปรุงจนนุ่ม เนื้อจะใช้เวลาประมาณ 20-25 นาทีในการปรุงอาหาร

ในขณะที่เนื้อกำลังทำอาหาร เรามาดูแลส่วนผสมที่เหลือกัน ควรปอกเปลือกแครอทสดและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง เกลือแครอทเล็กน้อยใส่ลูกเกดที่ล้างแล้วและแห้งรวมทั้งครีม จากนั้นผสม

ขูดไข่และชีสแข็งใส่กระเทียมและครีมเปรี้ยวผสมให้เข้ากัน

ปอกเปลือกหัวผักกาดต้ม, ขูด, เพิ่มแอปริคอตแห้งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและวอลนัทสับ เพิ่มครีม, เกลือ, พริกไทยและผสม

เมื่อเนื้อสุกจะต้องทำให้เย็นลงและหั่นเป็นก้อน

ตอนนี้เรารวบรวมสลัดในชามสลัดใสเพื่อให้มองเห็นเลเยอร์ได้ ใส่แครอทครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างปรับระดับชั้นด้วยช้อนแล้ววางเนื้อสับ เราใส่ครีมที่ด้านบนของเนื้อแล้วเกลี่ยด้วยช้อน

จากนั้นวางครึ่งหนึ่งของมวลบีทรูท

ทำซ้ำเลเยอร์ตามลำดับเดียวกัน: แครอท - เนื้อ - ชีส - หัวบีท ตกแต่งด้านบนของสลัดตามที่คุณต้องการ

สลัด "คู่รัก" กับลูกเกดและไก่เกือบจะพร้อมแล้ว วางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ สลัดอร่อยมาก!

อร่อย!

สลัดไก่นี้มีรสชาติที่ถูกใจและไม่ธรรมดาด้วยการเพิ่มลูกเกด เราสามารถพูดได้ว่าสลัดไก่นี้มีความสนุกในตัวเอง! ไม่ใช่แก้วเดียว แต่เป็นแก้วทั้งใบ! สลัดค่อนข้างอร่อยและอิ่มเอม คุณค่าทางโภชนาการของสลัดนั้นยอดเยี่ยมเนื่องจากมีวอลนัท ลูกเกด และเนื้อไก่ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสูตรอาหาร คุณสามารถปรุงสลัดชั้นนี้ได้ ในวันหยุดเช่นเดียวกับตารางประจำวัน การรวมกันเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับเรา

สูตรสลัดไก่และลูกเกด

สำหรับทำอาหาร สลัดไก่กับถั่วและลูกเกด เราต้องการสินค้าดังต่อไปนี้:

• วอลนัทปอกเปลือก 1 ถ้วย;
• ลูกเกดอ่อน 1 ถ้วย;
• หัวหอม 2 ชิ้น
• เนื้อไก่ 250 กรัม
• 1 แครอท
• 1 ส้ม
• 1 เซนต์ น้ำตาลหนึ่งช้อนเต็ม
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำส้มสายชู 6%;
• มายองเนส.

มีอีกทางเลือกหนึ่งที่ไม่มีมายองเนสกับครีม สูตรสำหรับตัวเลือกนี้

ขั้นแรก ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงให้เรียบร้อย เพื่อไม่ให้หัวหอมในสลัดมีรสขมต้องหมักด้วยน้ำส้มสายชู (คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์) เกลือและน้ำตาล ทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำดอง บีบหัวหอม

ล้างลูกเกดและวอลนัท เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู เทลูกเกดด้วยน้ำร้อน (แต่ไม่ใช่น้ำเดือด) ประมาณ 5-7 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ ปอกเปลือกและขูดแครอทสด หั่นส้มเป็นชิ้น ๆ แล้วเอาเยื่อออกหั่นเป็นก้อน สับถั่วด้วยมีด

วางสลัดเป็นชั้นตามลำดับต่อไปนี้:

1. เนื้อไก่สับ
2. หัวหอมครึ่งวง
3. ลูกเกด;
4. แครอท;
5. ถั่ว;
6. ส้ม.

หล่อลื่นด้วยมายองเนสระหว่างชั้นและปล่อยให้สลัดแช่ในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาที สลัดไก่ลูกเกดและถั่วแสนอร่อยพร้อมแล้ว! อร่อย!

รุ่นอื่นของสูตร

สำหรับตัวเลือกนี้เราต้องการ:

• บีทรูทและแครอทอย่างละ 1 ชิ้น;
• เนื้อไก่ (อก 1 ส่วน);
• ไข่ 2 ฟอง
• ชีส 100 กรัม
• ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, วอลนัท - กำมือ;
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งในสี่ถ้วย;
• กลีบกระเทียมและเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและความปรารถนา

แครอทจะไปสลัดสด ไก่ ไข่ และหัวบีทต้องปรุงสุกก่อน ผักกาดหอมยังเรียงเป็นชั้นตามลำดับนี้:

1. แครอทสดขูดลูกเกดและครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนเต็มผสม (คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยเพื่อเปิดเผยรสชาติ) ครึ่งหนึ่งของชุดนี้วางในชั้นแรก
2. ชั้นที่สองวางเนื้อไก่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (ครึ่ง) เติมชั้นนี้ด้วยครีมเปรี้ยว
3. ไข่ต้มและชีสถูบนกระต่ายขูดผสมกับกระเทียมและครีมเปรี้ยวผ่านเครื่องกดกระเทียม คุณเดาได้เลยว่านี่คือชั้นที่สาม
4. เพิ่มเติม - ชั้นบีทรูท เราถูหัวบีทต้มหั่นแอปริคอตแห้งและวอลนัทสับใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนเกลือและพริกไทยเล็กน้อย - ถ้าคุณต้องการ ครึ่งหนึ่งของมวลนี้วางอยู่ในชั้นที่สี่
5. จากนั้นทำซ้ำชั้น 1-4 สำหรับสิ่งนี้เราแบ่งครึ่งในแต่ละครั้ง ดังนั้น: ชั้นของแครอท, เนื้อ, ไข่และชีส, หัวบีท;
6. มีการตกแต่งหมวกสลัดเพื่อให้ใส่ได้ไม่อาย

อีกครั้ง อิ่มอร่อยกับงานฉลองแสนอร่อย!

ทุกคนสนใจความคิดเห็นของคุณ!

อย่าทิ้งเป็นภาษาอังกฤษ!
ด้านล่างมีแบบฟอร์มความคิดเห็น

สลัดไก่เป็นอาหารที่ปรุงอย่างรวดเร็วและอร่อยมาก เนื้อสัตว์ปีกเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีประโยชน์มาก ดังนั้นผู้ที่ต้องการปรับปรุงสุขภาพหรือเพียงแค่ลดน้ำหนักส่วนเกินมักจะรวมไว้ในอาหารของพวกเขา วันนี้เราขอเชิญคุณลองทำสลัดไก่กับลูกเกดและผัก มีหลายสูตรสำหรับอาหารจานนี้ ดังนั้นคุณสามารถเลือกตัวเลือกด้วยส่วนผสมที่คุณชื่นชอบ ท้ายที่สุดแล้วผักในสลัดอาจแตกต่างกันมาก นอกจากนี้ รสชาติจะขึ้นอยู่กับซอสที่คุณใช้ในการทำน้ำสลัดเป็นส่วนใหญ่ นอกจากนี้ยังสามารถตกแต่งลูกเกดและผักได้หลายวิธี ดังนั้นคุณสามารถผสมส่วนผสมทั้งหมดหรือวางเป็นชั้นก็ได้ ตัวเลือกหลังเหมาะสำหรับการเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะเทศกาล ในรูปแบบนี้สลัดจะไม่เพียง แต่อร่อยและน่าพอใจเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับการเตรียมอาหารจานนี้

กับลูกเกดและผักรวมทั้งสับปะรด

เมื่อมองแวบแรก การผสมผสานของส่วนผสมนี้อาจดูแปลก อย่างไรก็ตาม เมื่อคุณลองทำสลัดนี้ให้กับครอบครัวหรือแขกของคุณแล้ว คุณจะต้องทึ่งกับผลลัพธ์ที่ได้ ท้ายที่สุดพวกเขาจะขอให้คุณเลี้ยงพวกเขาด้วยอาหารจานเด็ดซ้ำแล้วซ้ำอีก

วัตถุดิบ

ก่อนอื่นมาตัดสินใจว่าเราต้องการผลิตภัณฑ์ใดเพื่อเตรียมสลัดไก่กับลูกเกดและผักสูตรพร้อมรูปถ่ายที่เราเสนอให้คุณ เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ 300 กรัม (ทอดก่อน)
• ชีส 130 กรัม (ชีสแข็ง)
• สับปะรด 200 กรัม
• แตงกวาหนึ่งลูก
• ลูกเกดหนึ่งกำมือ
• มะนาวครึ่งลูก
• โยเกิร์ตนมหมัก 130 มิลลิลิตร (ไม่มีรส)
• เครื่องเทศและเกลือ - ตามรสนิยมของคุณ

คำแนะนำในการทำอาหาร

เริ่มจากการปอกเปลือกสับปะรด จากนั้นควรตัดจำนวนที่ต้องการเป็นก้อนเล็ก ๆ อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่มีสับปะรดสด คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในรูปแบบกระป๋องได้ คุณยังสามารถทดลองและเลือกว่าสลัดจานใดในสองตัวเลือกที่คุณชอบมากกว่ากัน แต่ขอไปยังการเตรียมสลัดของเรา ปอกเปลือกแตงกวาแล้วสับให้ละเอียด บดชีสด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่

เราล้างเนื้อไก่หั่นและทอดในกระทะ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีกระดูกอยู่ในเนื้อสัตว์

ลูกเกดจะถูกล้างให้สะอาด ตากให้แห้ง และรวมกับส่วนผสมที่ระบุไว้ด้านบน

สลัดไก่กับลูกเกดและผักยังแสดงให้เห็นว่ามีน้ำสลัดอยู่ด้วย มันง่ายมากที่จะทำ ดังนั้นคุณต้องผสมโยเกิร์ตนมหมักกับน้ำมะนาวคั้นสดและเติมเกลือและเครื่องเทศตามที่คุณต้องการ เพิ่มน้ำสลัดลงในสลัดและส่งจานไปที่ตู้เย็น

สูตรสลัดไก่กับผัก ลูกเกด และผักชีฝรั่ง

จานรุ่นนี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารกับครอบครัวและรับแขก การผสมผสานที่น่าสนใจของลูกเกดรสเผ็ดและขึ้นฉ่ายฉ่ำทำให้สลัดมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

สินค้า

ในการเตรียมสลัดนี้เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• น้ำมันมะกอก - สองสามช้อนโต๊ะ
• คื่นฉ่าย - 4 ก้าน
• พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• ลูกเกด - สี่ช้อนโต๊ะ

ในการทำน้ำสลัดเราต้องการผลิตภัณฑ์เช่นมายองเนส (ไขมันต่ำ) - 4 ช้อนโต๊ะ, มะนาว, เกลือและพริกไทยดำ, โยเกิร์ตและครีมเปรี้ยว - อย่างละ 100 กรัม, น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ

ไปที่ขั้นตอนการทำอาหารกันเถอะ

ล้างอกไก่และซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ จากนั้นเกลือและพริกไทย ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วทอดอกทั้งสองด้าน จากนั้นปล่อยให้เนื้อเย็นลง ในเวลานี้เราทำความสะอาดและล้างหัวหอม พักไว้สักสองสามขน และตัดส่วนที่เหลือเป็นวงกลม ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด เรายังตัดเนื้อและรวมกับผัก

มาดูแลเรื่องการเติมน้ำมันกันเถอะ ในการทำเช่นนี้ผสมมายองเนส, ครีม, น้ำส้มสายชู, เพิ่มพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส บีบน้ำจากมะนาวและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ คุณยังสามารถใช้ความเอร็ดอร่อยสับ จากนั้นใส่น้ำสลัดไก่และผักลงไป ผัดและแช่เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง

สลัดไก่ลูกเกดและผักเสิร์ฟบนโต๊ะเป็นสูตรที่เราเพิ่งบอกคุณได้อย่างไร ดังนั้นมะเขือเทศจึงถูกล้างหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้ววางบนจานแบ่งส่วน สลัดเย็นจะต้องวางบนมะเขือเทศและโรยด้วยลูกเกดล้างและตากแห้ง นอกจากนี้จานยังตกแต่งด้วยหัวหอมและเปลือกมะนาวหากต้องการ ดังนั้นสลัดที่อร่อยและสวยงามของเราก็พร้อมแล้ว โดยวิธีการเสิร์ฟอาหารจานนี้มี 370 แคลอรี่ซึ่งไม่น้อยเลย หากคุณต้องการทำให้เป็นอาหารมากขึ้นอย่าเพิ่มลูกเกด อร่อย!

สลัดไก่กับลูกเกด ถั่ว และผัก

เราขอนำเสนออีกหนึ่งสูตรที่เตรียมง่ายและอร่อยมาก ในการทำอาหารจานนี้ คุณต้องดูแลความพร้อมของส่วนผสมต่อไปนี้ในครัว:

• เนื้อไก่,
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง 250 กรัม
• แครอทขนาดกลางสามหัว
• แตงกวาสองลูก
• ไข่สามฟอง
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• ลูกเกด 150 กรัม
• วอลนัท 100 กรัม
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง
• มายองเนสสำหรับทำน้ำสลัด เกลือ และพริกไทยตามชอบ

ไปที่การทำอาหารกันเถอะ

ต้มเนื้อไก่ ไข่ และแครอท แล้วพักให้เย็น ตัดแครอทและวางผักกาดหอมชั้นแรกจากนั้น สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตและรวมกับมายองเนสและวอลนัททอดสับเบา ๆ แล้ววางชั้นถัดไป ตัดเนื้อต้มเป็นก้อนแล้วใส่สลัด ลูกเกดถูกแช่ไว้ล่วงหน้าในน้ำเดือด หลังจากนั้นก็นำไปใส่ในสลัด เคลือบด้วยมายองเนสเบา ๆ ด้านบน ล้างแตงกวาและสับให้ละเอียด เรียงเป็นชั้นๆ สับไข่หยาบและเพิ่มสลัด ชั้นของมายองเนสจะอยู่ด้านบน โรยจานของเราด้วยชีสขูด คุณสามารถตกแต่งสลัดไก่ด้วยลูกเกดและผักที่มีผักใบเขียวและแตงกวามะเขือเทศและแครอท จากนั้นควรส่งจานไปที่ตู้เย็นสองสามชั่วโมงหลังจากนั้นจะพร้อมเสิร์ฟ